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静态顶空-气质联用分析茶叶中的香气

气质联用法分析

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茶叶中的香气

静态顶空进

样

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茶叶的香气成分属于茶叶的挥发性成分，按其性质分类有：碳氢化合物、醇、酮、内酯、酸、酚、氧化合物、硫化合物、氨化合物等，至少有300种以上，但是含量极少。茶叶香气成分的浓缩物称为精油，仅为茶叶干物重的0.005％～0.02％。茶叶香气是300种以上的香气化学成分含量比例不同的综合表现，没有任何一个单一的香气成分或主要成分能代表该茶类香气。香气化学成分有其不同属性，如属嫩叶清香型的顺-3-己烯-1-醇及其酯类；清雅花香型的芳樟醇及其氧化物；玫瑰花香型的香叶醇、2-苯乙醇；茉莉花香型的茉莉酮、茉莉酮酸甲酯类、β-紫罗酮及其他紫罗酮化合物；果香型的茉莉内酯及其他内酯类、茶螺烯酮；木香型的雪松醇、4-乙烯基酚：烘焙香型的吡嗪类、吡咯类、吡喃类等。茶叶香气成分的数量与茶树品种、栽培方式、土质、海拔及加工方式有关。绿茶、乌龙茶（含铁观音）、红茶，因其发酵程度不同，而香气也各有不同[1~2]，香气成分分析也是茶叶品种品质的重要评价指标。我们采用了最简单的静态顶空法与GC/MS联用技术对红茶、绿茶、铁观音中的香气进行分析，不需要进行任何样品的前处理，方法简单。通过对分析结果进行NIST 谱库检索，初步鉴定出红茶中的33种组分、绿茶中的11种组分、乌龙茶中的30种组分，相似度均在70%以上（茉莉酮酸甲酯除外）。

实验步骤：

将干茶叶碾碎，精密称取5g，置于20ml的顶空瓶中，压紧瓶盖。放置到顶空进样器上，一定温度下加热至设定时间，用气密进样针取样，进GC/MS分析。

仪器及参数

日本电子JMS-Q1000GC气质联用仪

配DB-5ms 30m × 0.25mm × 0.25um毛细管柱

进样口温度：210℃

柱温：初始温度50℃ 保持2min，以升温速率5℃，升温至140℃，再以升温速率10℃，末温250℃ 保持4min

柱流量：1mL/min（恒流）

分流比：15：1

传输线温度：250℃

离子源温度：200℃

质量扫描范围：10～250amu

电离能量：70eV

离子电流：200uA

电子倍增器电压：1300V

顶空法条件

装置：DJ-200T 顶空进样器

温度：100℃

平衡时间：45min

进样量：400uL

实验结果

1、红茶

No. 保留时间（分：秒） NIST检索结果

1 2:44 1-戊烯-3-醇

2 3:31 二甲基二硫

3 3:38 3-己烯-2-酮

4 4:2

5 4-甲基-3-戊烯-2-酮

5 4:28 辛烷

6 4:3

7 2-甲基四氢呋喃-3-酮

7 4:42 3-乙基-1H-吡咯

8 5:26 5,5-二甲基-2-乙基-1,3-环戊二烯

9 5:38 呋喃甲醇

10 5:43 叶醇

11 5:57 2-己烯-1-醇

12 6:02 1-己醇

13 6:24 2,6-二甲基-1,5-庚二烯

14 6:34 2-庚酮

15 7:32 己酸甲酯

16 7:43 3-己烯酸甲酯

17 9:19 6-甲基-5-戊烯-2-醇

18 9:29 2-戊基-呋喃

19 10:40 柠檬烯

20 10:46 苯甲醇

21 10:52 反式罗勒烯

22 11:11 顺式罗勒烯

23 11:56 反-α,α-5-三甲基-5-乙烯基四氢化-2-呋喃甲醇

24 12:25 顺-α,α-5-三甲基-5-乙烯基四氢化-2-呋喃甲醇

25 12:47 芳樟醇

26 13:08 苯乙醇

27 14:15 樟脑

28 14:54 环氧芳樟醇

29 15:02 反式氧化芳樟醇

30 15:31 水杨酸甲酯

31 17:11 橙花醇

32 21:27 长叶烯

33 27:47 咖啡因

2、绿茶

No. 保留时间（分：秒） NIST检索结果

1 3:1

2 2-甲基丁腈

2 3:19 异戊腈

3 4:25 4-甲基-3-戊烯-2-酮

4 9:29 Beta-月桂烯

9:31 2-戊基呋喃

5 10:42 柠檬烯

6 11:13 顺式罗勒烯

7 12:49 乙酸芳樟酯

9 13:11 苯乙醇

10 14:16 樟脑

11 27:48 咖啡因

3、乌龙茶

No. 保留时间（分：秒） NIST检索结果

1 2:44 1-戊烯-3-醇

2 2:57 羟基丙酮

3 3:13 2-甲基丁腈

4 3:20 异戊腈

5 3:53 戊醇

6 3:56 2-戊烯-1-醇

7 4-26 4-甲基-3戊烯-2-酮

8 4:39 2-甲基四氢呋喃-3-酮

9 5:41 呋喃甲醇

10 5:45 叶醇

11 7:19 g-丁内酯

12 9:20 6-甲基-5-戊烯-2-醇

13 10:49 苯甲醇

14 11:13 3,7-二甲基-1,3,6-十八烷三烯

15 11:22 g-己内酯

16 11:58 反-α,α-5-三甲基-5-乙烯基四氢化-2-呋喃甲醇

17 12:27 顺式氧化芳樟醇

18 12:49 芳樟醇

19 12:55 脱氢芳樟醇

20 13:09 苯乙醇

21 14:16 樟脑

23 15:03 反式氧化芳樟醇

24 15:26 2,6-二甲基-3,7-辛二烯-2,6-二醇

25 18:20 吲哚

26 22:56 茉莉内酯

27 23:12 金合欢烯

28 24:08 橙花叔醇

29 25:19 茉莉酮酸甲酯

30 27:48 咖啡因

讨论

从三种茶叶香气分析的质谱来看，红茶中的组分最多，乌龙茶次之，绿茶中的组分最少，这与茶叶的发酵程度有关系。新鲜茶叶中的天然香气成分经过发酵产生变化，组分增多，而绿茶不发酵、乌龙茶属于半发酵茶、红茶属于发酵茶，这也与分析检测的结果完全符合。

三种茶叶中都检出了咖啡因，绿茶中含量最高，红茶次之，乌龙茶最低，除了与茶叶的种类有关系外，与其价格品质也相关，本次实验中所用到的茶叶，绿茶价格最低，乌龙茶价格最高，实验结果也与文献报道相符[3]。

据报道，乌龙茶（含安溪铁观音）因其特有的晒青、凉青、做青（摇青）加工过程，使其香气成分表现出橙花叔醇、茉莉内酯、茉莉酮酸甲酯、吲哚等花香型成分含量较高的特性[4]。在乌龙茶的香气分析中，有很明显的橙花叔醇、茉莉内酯和吲哚被检测到，我们根据茉莉酮酸甲酯的特征离子83和151，在保留时间25分19秒处，对质谱图进行谱库检索，尽管由于含量低，质谱图相似度仅为557，茉莉酮酸甲酯仍是排名第一的检索结果。

以上结果证明JMS-Q1000GC气质联用仪结合标准谱库检索功能在物质的定性方面具有非常出色的性能，即使是含量很低的组分亦可以得到较准确的鉴定结果。由于茶叶香气中大部分的组分含量非常低，静态顶空法所得到的试样在气质联用仪上仅能检出少部分的组分，如果对前处理方式做一些改进，对香气成分进行富集，相信在JMS-Q1000GC上分析会得到更多的信息。

静态顶空法结合GC/MS分析茶叶中的香气，虽然由于多数香气成分含量很低，检测到的组分远低于文献报道的几百种，但由于其前处理非常简单，不会破坏组分和性质，结果准确，对于茶叶品质品种的初步分析还是具有一定意义。

参考文献：

1、袁海波，尹军峰等. 茶叶香型及特征物质研究进展，中国茶业，2009（8），14~15

2、于欣洋，岳文杰等. 茶叶香气研究进展，茶叶科学技术，2008（3），9~13

3、付蕾，陈立贵等，从茶叶中提取咖啡碱的研究，安徽农业科学，2008（9），3730~3731

4、张超，卢艳等，茶叶香气成分以及香气形成的机理研究进展，2005（3），17~19

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气质联用

气相色谱-质谱分析（GC-MS）学生：郑德摘要目的：练习气相色谱-质谱仪的操作，熟悉气质工作站的使用；掌握SCAN及SIM的应用。关键词气相色谱质谱 1.实验材料 1.1仪器气相色谱-质谱仪（MS检测器）；微量注射器；质谱工作站； 1.2试药样品溶液：混合溶剂 2.方法与原理 2.1色谱条件色谱参数：进样口250℃，分流进样，分流比80:1，色谱柱：甲基苯基硅烷柱(30m×0.25mm ×0.25μm)，载气流量：1.2ml/min（He），接口温度280℃，柱温：70℃。质谱参数：溶剂延迟1min，SCAN：30-400质量数，SIM：自选参数进样量：0.2 μl 2.2原理气质联用技术是在气相色谱分离的基础上，利用质谱作检测器（ＭＳＤ），可以得到不同时刻的质谱信息，灵敏度高，选择性好，给定性、定量分析带来方便。在气质联用中，质谱检测器采集数据有两种模式：ＳＣＡＮ（全扫描）和ＳＩＭ（选择离子监测），其中SCAN连续扫描采集选定质荷比范围内所有离子的信号，可以获得化合物的质谱图，通过自动检索能够得到化合物的结构，常用于定性分析，峰形及灵敏度稍差，而SIM只监测采集某几个所选的特征离子的信号，灵敏度高，峰形好，主要用于定量分析。本实验首先对样品作SCAN分析，以获得个化合物的质谱图，通过检索进行定性分析，并选择每个化合物的特征离子（一般选丰度较高的），利用所选的特征离子作SIM分析，并比较SCAN和SIM的异同。 3.操作与结果 4.思考题 1．讨论SCAN和SIM两种方法的差异及特点。

答：SCAN即全扫描方式适应于未知物的定性分析，而待定量分析的组分则采用SIM 即选择离子检测。 2.溶剂延迟的作用是什么？答：保护灯丝 3.调谐的作用是什么？答：诊断；编写系统性能变化表；提高灵敏度。

气相色谱实验报告

气相色谱实验报告一、实验目的 1、了解气相色谱仪的基本结构及掌握分离分析的基本原理； 2、了解顶空气相色谱法； 3、了解影响分离效果的因素； 4、掌握定性、定量分析与测定的方法。二、实验原理气相色谱分离是利用上试样中各组分在色谱柱中的气相和固定相间的分配系数不同，当气化后的试样被载气带入色谱柱进行时，组分就在其中的两相中进行反复多次的分配，由于固定相各个组分的吸附或溶解能力不同，因此各组分在色谱柱中的运行速度就不同。经过一定的柱长后，使彼此分离，顺序离开色谱柱进入检测器。检测器将各组分的浓度或质量的变化转换成一定的电信号，经过放大后在记录仪上记录下来，即可得到各组分的色谱峰。根据保留时间和峰高或峰面积，便可进行定性和定量的分析。（1）顶空色谱法及其原理介绍顶空气相色谱是指对液体或固体中的挥发性成分进行气相色谱分析的一种间接测定法，它是在热力学平衡的蒸气相与被分析样品同时存在于一个密闭系统中进行的。这一方法从气相色谱仪角度讲，是一种进样系统，即“顶空进样系统”。其原理如下：一个容积为V、装有体积为V o浓度为C o的液体样品的密封容器, 在一定温度下达到平衡时，气相体积为Vg，液相体积为Vs，气相样品浓度为Cg，液相中样品浓度为Cs, 则：平衡常数 K=Cs/Cg 相比β=Vg/Vs V=Vs+Vg=V o+Vg 又因为是密封容器，所以 C o V o=CoVs=CsVs+CgVg= KCgVs + CgVg C o=KCg+CgVg/Vs=KCg+βCg=Cg(K+β） Cg=C o/(K+β）＝K’C o 可见，在平衡状态下，气相组成与样品原组成为正比关系，根据这一关系我们可以进行定性和定量分析。（2）顶空色谱法的优点顶空色谱进样器可与国内外各种气相色谱仪相连接，它是将液体或固体样品中的挥发性组分直接导入气相色谱仪进行分离和检测的理想进样装置。它采用气体进样，可专一性收集样品中的易挥发性成分，与液-液萃取和固相萃取相比既可避免在除去溶剂时引起挥发物的损失，又可降低共提物引起的噪音，具有更高灵敏度和分析速度，对分析人员和环境危害小，操作简便，是一种符合“绿色分析化学”要求的分析手段。固相萃取和液相萃取时不可避免地带入共萃取物干扰分析。顶空分析可看成是气相萃

气相色谱法测定苯系物..

093858 张亚辉气相色谱法测定苯系物一. 实验目的 1、掌握气相色谱保留值定性及归一化法定量的方法和特点； 2、熟悉气相色谱仪的使用，掌握微量注射器进样技术。二. 实验仪器与试剂 1. GC-2000型气相色谱仪，4台 2. 医用注射器，1支 3. 苯、甲苯、二甲苯混合物三．实验原理气相色谱法是以气体（载气）作为流动相的柱色谱分离技术，它主要是利用物质的极性或吸附性质的差异来实现混合物的分离，它分析的对象是气体和可挥发的物质。顶空气相色谱法是通过测定样品上方气体成分来测定该组分在样品中的含量，常用于分析聚合物中的残留溶剂或单体、废水中的挥发性有机物、食品的气味性物质等等，其理论依据是在一定条件下气相和液相（固相）之间存在着分配平衡。顶空气相色谱分析过程包括三个过程：取样，进样，分析。根据取样方式的不同，可以把顶空气相色谱分为静态顶空气相色谱和动态顶空气相色谱。本实验采用静态顶空气相色谱法。色谱定量分析，常用的方法有峰面积（峰高）百分比法、归一化法、内标法、外标法和标准加入法。本实验采用归一化法。归一化法要求所有组分均出峰，同时还要有所有组分的标准样品才能定量，公式如下：（1）式中x i 代表待测样品中组分i 的含量，Ai 代表组分i 的峰面积，fi 代表组分i 的校正因子。因为所测样品为同系物，我们可以简单地认为各组分校正因子相同，则（1）式可化简为 %100??= ∑i i i i i A f A f x % 100?=∑i i i A A x

载气携带被分析的气态混合物通过色谱柱时,各组分在气液两相间反复分配，由于各组分的K值不同，先后流出色谱柱得到分离。气相色谱的结构如下所述：（1）气路系统(Carrier gas supply) 气路系统：获得纯净、流速稳定的载气。包括压力计、流量计及气体净化装置。载气：要求化学惰性，不与有关物质反应。载气的选择除了要求考虑对柱效的影响外，还要与分析对象和所用的检测器相配。净化器：多为分子筛和活性碳管的串联，可除去水、氧气以及其它杂质。（2）进样系统：进样器+气化室液体进样器：不同规格的专用注射器，填充柱色谱常用10μL；毛细管色谱常用1μL；新型仪器带有全自动液体进样器，清洗、润冲、取样、进样、换样等过程自动完成，一次可放置数十个试样。气体进样器：推拉式、旋转式（六通阀）。气化室：将液体试样瞬间气化的装置。无催化作用。（3）柱分离系统填充柱：内径2~4 mm，长1~3m，内填固定相；毛细管柱：内径0.1~0.5mm，长达几十至100m，涂壁固定液毛细管柱因渗透性好、传质快，因而分离效率高(n可106)、分析速度快、样品用量小。柱温：是影响分离的最重要的因素。（选择柱温主要是考虑样品待测物沸点和对分离的要求。）柱温通常要等于或略低于样品的平均沸点(分析时间20-30min)；对宽沸程的样品，应使用程序升温方法。（4）检测系统检测器是气相色谱仪的关键部件。实际应用中，通常采用热导检测器(TCD)、氢火焰离子化检测器(FID)、电子捕获检测器(ECD)等，本实验选用热导检测器的结构，主要根据不同的气体有不同的热导系数，对待侧物进行检测。热导检测器包括：池体（一般用不锈钢制成）；热敏元件：电阻率高、电阻温度系数大、且价廉易加工的钨丝制成；参考臂：仅允许纯载气通过，通常连接在进样装置之前；测量臂：需要携带被分离组分的载气流过，则连接在紧靠近分离柱出口处。四、实验条件色谱柱：长2m，102白色担体60～80目，涂渍角鲨烷或PEG为固定液，液担比为5﹕100 柱温：80，气化室温度：100，检测器温度120，载气：氢气五、实验内容（1）配制苯、甲苯、二甲苯标准混合液（各取1,5,5）取1μL，测谱图，归一

气相色谱顶空进样器的参数优化(精)

气相色谱顶空进样器的参数优化静态顶空（SHS）-气相色谱法是一项适合测定固体或基体复杂的液体如：血液、涂料和污泥中挥发性物质的技术。使用SHS时，一般需要将样品置于密封的容器中，在受控的水浴上（中）仔细加热，直至挥发性物质在气液（固）两相中的浓度达到平衡。欲分析的化合物的浓度在两相之间的分配系数如下式所示： K = Cl / Cg 其中： Cl和Cg分别为平衡时挥发性物质在液相和气相中的浓度1。移取气相中整数体积的气体注入气相色谱中。本文将介绍在一般的分析中选择最优化的参数时所能获得的最大精密度和灵敏度。讨论的参数如下： 1．样品制备步骤 2．顶空进样器的控制参数： a．样品平衡时间和平衡时样品的搅拌震荡效果 b．顶空瓶和传输线的温度。以下所有的比较实验都采用Varian公司的顶空进样器“Genesis”来进行。此处所讨论的大多数原理都适合简单的顶空气相色谱，即那些使用气密性注射器从密封的顶空瓶中手动抽取气体的进样器。 Genesis自动顶空进样器相比于手动技术能够提供更多的优点。通过软件用户能够建立四个方法。用户能够对任何方法中的某个参数进行编辑，而顶空进样器则按照这些参数进行自动设定。之后气相色谱按照被分析物质的特点进行分析条件的最优化。另一个优点是自动建立方法，包括自动分析50个样品、每个样品恒定加热以及通过加热的定量环来移取气体，确保结果的重复性。使用仪器仪器：带有Varian Genesis自动顶空进样器的Varian3400气相色谱。安装有SPI进样器和FID检测器。SHS系统的传输线直接连接到SPI的载气输入口，并由Genesis的流量控制器控制色谱柱的流量。带有应用功能扩展包的GC Star工作站进行数据采集。色谱柱：

气质联用分析未知混合物成分及最佳分离条件的选择

气质联用分析未知混合物成分及最佳分离条件的选择[摘要] 本文是利用GC/MS对生物碱进行分离，运用质谱库进行检索筛选得到混合物的主要成分。探讨了不同的升温程序，柱前压与流速，进样口温度，接口温度，分流比等参数对分离效果的影响。实验结果表明，温程序和柱前压与流速对分离效果影响最大，进样口温度，接口温度对分离效果影响较小。 [关键词] 气相色谱-质谱联用；最佳分离条件；成分；影响 1.引言 GC/MS技术是化学工作者分离有机混合物常用的手段。色谱-质谱联用技术既发挥了色谱法的高分离能力，又发挥了质谱法的高鉴别能力。这种技术适用于做多组分混合物中未知组分的定性鉴别，可以判断化合物的分子结构，可以准确的测定未知组分的分子量，可以修正色谱分析的判断错误，可以鉴定出部分分离甚至未分开的色谱峰。特别是近年来计算机技术的发展，使GC/MS仪使用更为方便，简单，快捷。本文是利用GC/MS对未知样品（生物碱）进行分离，从而得到它的最佳分离条件，运用质谱库进行检索筛选得到混合物的主要成分，并且进一步探讨了不同的升温程序，柱前压与流速，进样口温度，接口温度，分流比等参数对分离效果的影响。分离条件的探索对混合物的分离有重要的指导意义。对分离其它样品具有极大的参考价值。 2.实验部分 2.1样品的性质和仪器参数样品来源于从植物的茎叶中提取的生物碱。柱温选择在50-260℃。仪器：GC/MS-QP2010 ，He气源（99.999％），毛细管色谱柱DB-5MS （30m×0.25mm×0.25um）。 2.2最佳分离条件的探索与讨论 2.2.1升温程序仪器参数： ①GC：注射模式：分流; 分流比：20/1; 柱前压：100.1Kpa; 流速：1.69ml/min；进样口温度：200℃ ②MS：离子源温度：200℃；检测范围：35—550；去溶剂峰：2min 接口温度：250℃；检测器电压：1000kv 升温程序对分离效果有显著的影响。所以选择适宜的升温程序最为重要。拟采用如下升温程序：升温程序一：初温50℃，以10℃/min 的升温速率升至200℃，保留30min；结果发现，在保留时间为20min时，峰较多，可能出峰不完全，所以应该提高柱温。在20min以前出峰较少，间距太宽，所以应该增加升温速率。升温程序二：初温50℃，以12℃/min 的升温速率升至200℃，以2℃/min 的升温速率升至220℃保留10min；结果发现，在保留时间为17min时，出峰较多，没有分开。要使分离效果更好，在210℃时采用降温程序。升温程序三：初温50℃，以10℃/min 的升温速率升至210℃，以-5℃/min 的降温速率降至190℃，以20℃/min 的升温速率升至240℃；结果发现，降温使分离效果明显变好，但是出峰不完全，为此，需增加保持时间。在10min以前出峰太少，间距较大，可以增加升温速率缩短间距。

超详细气质联用原理

3在色谱法中，将填入玻璃管或不锈钢管内静止不动的一相（固体或液体）称为固定相；自上而下运动的一相（一般是气体或液体）称为流动相；装有固定相的管子（玻璃管或不锈钢管）称为色谱柱。当流动相中样品混合物经过固定相时，就会与固定相发生作用，由于各组分在性质和结构上的差异，与固定相相互作用的类型、强弱也有差异，因此在同一推动力的作用下，不同组分在固定相滞留时间长短不同，从而按先后不同的次序从固定相中流出。从不同角度，可将色谱法分类如下： 1. 按两相状态分类气体为流动相的色谱称为气相色谱（GC）根据固定相是固体吸附剂还是固定液（附着在惰性载体上的一薄层有机化合物液体），又可分为气固色谱（GSC）和气液色谱（GLC）。液体为流动相的色谱称液相色谱（LC）同理液相色谱亦可分为液固色谱（LSC）和液液色谱（LLC）。超临界流体为流动相的色谱为超临界流体色谱（SFC）。随着色谱工作的发展，通过化学反应将固定液键合到载体表面，这种化学键合固定相的色谱又称化学键合相色谱（CBPC）. 4 由检测器输出的电信号强度对时间作图，所得曲线称为色谱流出曲线。曲线上突起部分就是色谱峰。如果进样量很小，浓度很低，在吸附等温线（气固吸附色谱）或分配等温线（气液分配色谱）的线性范围内，则色谱峰是对称的。在实验操作条件下，色谱柱后没有样品组分流出时的流出曲线称为基线，稳定的基线应该是一条水平直线。色谱峰顶点与基线之间的垂直距离，以（h）表示 5不被固定相吸附或溶解的物质进入色谱柱时，从进样到出现峰极大值所需的时间称为死时间，它正比于色谱柱的空隙体积。试样从进样到柱后出现峰极大点时所经过的时间，称为保留时间 6调整保留时间实际上是组份在固定中停留的总时间。保留时间是色谱法定性的依据。但同一组分的保留时间受到流动相流速的影响，因此，常用保留体积等参数进行定性分析。死体积指色谱柱在填充后，柱管内固定相颗粒间所剩留的空间、色谱仪中管路和连接头间的空间以及检测器的空间的总和。某组分的保留时间扣除死时间后，称为该组分的调整保留时间。由于组分在色谱柱中的保留时间tr包含了组分随流动相通过柱子所须的时间和组分在固定相中滞留所须的时间，所以tr实际上是组分在固定相中保留的总时间。保留时间是色谱法定性的基本依据，但同一组分的保留时间常受到流动相流速的影响，因此色谱工作者有时用保留体积来表示保留值。指从进样开始到被测组分在柱后出现浓度极大点时所通过的流动相的体积。某组分的保留体积扣除死体积后，称为该组分的调整保留体积。 7相对保留值只与柱温以及固定相性质有关，与柱径柱长、填充情况和流动相流速无关。是常用的定性数据。在定性分析中，通常固定一个色谱峰作为标准（s），然后再求其它峰（i）对这个峰的相对保留值，此时可用符号α表示，式中tr '(i)为后出峰的调整保留时间，所以α总是大于1的。相对保留值往往可

静态顶空技术

静态顶空技术 1.静态顶空方法的进展静态顶空分析技术比气相色谱技术出世要早，在20世纪30年代时就有学者提出了通过分析液体上方蒸气的方法来测定水溶液中和尿中的乙醇的含量。在1956-1958 年期间，某些学者研究了溶液的顶空分析问题。顶空采样技术与气相色谱联用方面的第一篇论文出现在1958年阿姆斯特丹的专题讨论会上，内容是关于连续监测高压发电站水中的氢气。1960年有学者也使用顶空采样技术，气相色谱测定一密封容器中弹性材料样品上方气体中的氧气含量。据认为，这是学者第一次使用“顶空”一词发表在论文中，也是第一次使用1ml医用注射器并刺破一密闭的容器抽取顶空气体样品进行色谱测定。自此之后，Beckman仪器公司生产了专门用于采集样品容器内顶空样品中氧气含量的顶空采样器（Head Space Samper），设计此系统与Beckman仪器公司的极谱法氧传感器联用，当然也可用于测定气体样品的气相色谱法或者分光光度法。食品中挥发性有机物的分析测定是顶空技术应用的重要方面，1959年就有学者使用气密性注射器直接抽取袋装的炸土豆片中哈喇味气体进行气相色谱分析测定。1962年有学者发表了关于水果、蜂蜜等食品中某些有机物的静态顶空 - 气相色谱的分析测定方法。静态顶空 - 气相色谱方法首先用于血液中乙醇的测定。1967年，PE公司生产了第一台用于气相色谱分析的自动顶空进样系统F-40 型，主要用于法庭分析实验室中血液乙醇含量测定。此方法替代了传统的Widmark测定方法。此后，顶空技术逐步地应用于其他领域并成为气相色谱分析的重要样品处理技术之一。 2. 顶空系统中组分的分布在顶空分析条件下，可以根据常规的热动力学平衡（Henry定律常数的相反数）或者根据系统中溶质的质量平衡定义系统中溶质的分布系数。所以，分布系数K 就是浓缩相和气 i 相中溶质平衡时的比值：

气相色谱与气质联用原理简介(精)

色谱法也叫层析法, 它是一种高效能的物理分离技术, 将它用于分析化学并配合适当的检测手段,就成为色谱分析法。色谱法的最早应用是用于分离植物色素, 其方法是这样的:在一玻璃管中放入碳酸钙, 将含有植物色素 (植物叶的提取液的石油醚倒入管中。此时,玻璃管的上端立即出现几种颜色的混合谱带。然后用纯石油醚冲洗, 随着石油醚的加入, 谱带不断地向下移动,并逐渐分开成几个不同颜色的谱带, 继续冲洗就可分别接得各种颜色的色素, 并可分别进行鉴定。色谱法也由此而得名。现在的色谱法早已不局限于色素的分离, 其方法也早已得到了极大的发展, 但其分离的原理仍然是一样的。我们仍然叫它色谱分析。一、色谱分离基本原理: 由以上方法可知,在色谱法中存在两相, 一相是固定不动的, 我们把它叫做固定相;另一相则不断流过固定相,我们把它叫做流动相。色谱法的分离原理就是利用待分离的各种物质在两相中的分配系数、吸附能力等亲和能力的不同来进行分离的。使用外力使含有样品的流动相(气体、液体通过一固定于柱中或平板上、与流动相互不相溶的固定相表面。当流动相中携带的混合物流经固定相时, 混合物中的各组分与固定相发生相互作用。由于混合物中各组分在性质和结构上的差异, 与固定相之间产生的作用力的大小、强弱不同, 随着流动相的移动, 混合物在两相间经过反复多次的分配平衡, 使得各组分被固定相保留的时间不同, 从而按一定次序由固定相中先后流出。与适当的柱后检测方法结合, 实现混合物中各组分的分离与检测。二、色谱分类方法: 色谱分析法有很多种类,从不同的角度出发可以有不同的分类方法。

从两相的状态分类: 色谱法中,流动相可以是气体,也可以是液体,由此可分为气相色谱法(GC 和液相色谱法(LC 。固定相既可以是固体,也可以是涂在固体上的液体,由此又可将气相色谱法和液相色谱法分为气 -液色谱、气 -固色谱、液 -固色谱、液 -液色气相色谱仪的组成 :载气处理控制系统:专用气源,进入气体恒定; 进样装置:液体样品手动进样:实验室; 气体样品定量管进样:工业色谱柱:分离混合样品组分:填充、毛细管。吸附 (固、分配 (液检测器和记录仪:热导、电离 2. 定性和定量分析色谱图分析组分物质; 分析组分含量。基线滞留时间:峰值最大;死时间; 峰高、峰宽、半峰宽; 峰面积、分辨率 3. 定性分析滞留时间法:滞留时间一定, 由此判别组分。加入纯物质法:加入后分析色谱峰值判别。 4. 定量分析定量进样法:面积归一化法:外标法:智能化 GC7890F 气相色谱仪操作规程, 填充柱恒温操作 1. 打开载气高压阀, 调节减压阀至所需压力(载气输入到 GC7890系列气相色谱仪的压力必须在 0.343MPa ~0.392MPa ,如果使用氢气为载气时, 输入到气相色谱仪的载气入口压力应为 0.343MPa 。打开净化器上的载气开关阀,用检漏液检漏,保证气密性良好。调节载气稳流阀载气使流量达到适当值(查 N2或 H2流量输出曲线 7890II 用刻度~流量表 ,通载气 10min 以上。 2. 打开电源开关,根据分析需要设置柱温、进样温度和 FID 检测器的温度(FID 检测器的温度应>100℃。 3. 打开空气、氢气高压阀,调节减压阀至所需压力 (空气输入到 GC7890系列气相色谱仪的压力必须在 0.294MPa ~0.392MPa , 氢气输入到 GC7890系列气相色谱仪的压力必须在 0.196MPa ~ 0.392MPa 。打开净化器的空气、氢气开关阀, 分别调节空气和氢气针形阀使流量达到适当值 (查空气和 H2流量输出曲线针形阀刻度~流量表。 4. 按[基流 ]键, 观察此时的基流值。 5. 按 [量程 ]键,设置 FID 检测器微电流放大器的量程。按 [衰减 ]键,设置输出信号的衰减值。

气相色谱顶空进样器的参数优化

气相色谱顶空进样器的参数优化 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

气质联用法分析有机磷

Agilent 7890 / 5975C -GC/MSD 气质联用仪实验 (贵州民族大学化学与环境科学学院)

一、实验目的 1.了解Agilent 7890A气相色谱仪和5975C质谱仪的结构和操作。 2.了解仪器的开机、关机；初步掌握软件中有关仪器参数设定、分析方法的编辑、谱库检索。 3.自行编辑完整的方法分离混合有机磷标准样品，使得所有样品均能分离出来，并能检索出样品名称。二、实验方法原理 1、气—质联用技术实质上是利用气相色谱分离混合物后利用质谱仪进充当检测器的一种分析技术，目前已十分成熟。 2、EI离子源及四极杆质谱原理： EI源主要由电离室（离子盒）、灯丝、离子聚焦透镜和一对磁极组成。灯丝发射电子，经聚焦并在磁场作用下穿过离子余弦定理到达收集极。此时进入离子化室的样品分子在一定能量电子的作用下发生电离，离子被聚焦、加速聚焦成离子束进入质量分析器四极杆。四极杆是由四根精密加工的电极杆以及分别施加于x、y方向的两组高压高频射频组成的电场分析器电场分析器电场分析器电场分析器。四根电极可以是双曲面也可以是圆柱型的电极；高压高频信号提供了离子在分析器中运动的辅助能量，这一能量是选择性的——只有符合一定数学条件的离子才能够不被无限制的加速，从而安全的通过四极杆分析器。三、仪器设备与试剂材料 1．7890A气相色谱仪+5975C质谱仪。

2．色谱柱: DB-5ms石英毛细柱 4．标准样品(AR级) 5．未知试样。四、实验步骤 1、认真阅读气相色谱仪操作说明； 2、在教师指导下，开启仪器，并学会编辑一个完整的方法； 3、甲醇将标准样品稀释，将样品进样后逐步优化方法使得出峰效果能够达到目标； 4、用最终的方法另行配置样品进样，进行数据处理比对、谱库检索。五、数据处理 1、将混合标准样品的峰逐一进行谱库检索，学会谱库检索； 2、学习察看匹配度、CAS等信息。六、思考题 1、气质联用仪为何需要抽真空； 2、气质联用技术相对气相色谱技术的优点和不足之处。

第六章顶空气相色谱

第六章顶空气相色谱 6.1顶空气相色谱法的概念和类别一、顶空气相色谱的概念顶空气相色谱是指对液体或固体中的挥发性成分进行气相色谱分析的一种间接测定法，它是在热力学平衡的蒸气相与被分析样品同时存在于一个密闭系统中进行的。例如测定血液中的乙醇。把血样置于一个密闭恒温的样品瓶中，测定恒温后样品瓶蒸气相中的乙醇浓度，通过校准曲线计算血样中的乙醇含量。这一方法从气相色谱仪角度讲．是一种进样系统，即“顶空进样系统”。有不少仪器公司有商品的顶空进样系统。有关顶空气相色谱分析的名称，我国一般称为：顶空气相色谱分析，但是有人称为：“液上气相色谱分析”，这样的名称不全面，因为有不少样品是固体。所以本书还是用顶空气相色谱分析。二、顶空气相色谱的类别和特点 1静态和动态顶空气相色谱一般顶空气相色谱分为静态和动态顶空气相色谱，所谓静态顶空气相色谱是在一个密闭恒温体系中，液气或固气达到平衡时用气相色谱法分析蒸气相中的被测组分。静态顶空气相色谱的典型装置如图7．1所示。动态顶空气相色谱也叫做吹扫-捕集分析法，这一方法是用惰性气体通人液体样品(或固体表面)，把要分析的组分吹扫出来，使之通过一个吸附剂进行富集然后再把吸附剂进行加热，使吸附的组分脱附，用载气将其带到气相色谱仪中进行分析。 2.静态顶空和气态顶空的比较两种方法各有优缺点，静态顶空所用仪器简单，仅用一个玻璃瓶就可以进行分析，要求能够达到两相平衡，而且在取样时仍能保持这种平衡，但是一般情况下作为分析用的玻璃

瓶每个只能应用一次，日产分析需要处理大量的玻璃瓶，增加了强度，此外平衡还需要一定的等待时间。动态顶空气相色谱法需要较多的仪器，也要较多的时间。该方法的成本较高。由于吹扫会带入杂质到样品中，大量的水蒸气会带入到捕集器中，还需要选择适当的脱附剂，该方法有时往往会出现吸附或脱附不完全的问题。 6.2 顶空气相色谱法的原理一、色谱峰面积和样品蒸气分压的关系在顶空气相色谱分析时当顶空瓶中样品t 面的蒸气压相当低时，峰面积(Fi)的大小与样品上面的挥发性组分的蒸气压(p i )成正比关系，即： i i p F ∝ (6-1) 由(7-1)式可导出下式： i i i p c F = (6-2) 式中i c 是特定物质的校正因子，决定于检测器的性能。在真实体系中蒸气分压通常用下式表示： i i i i x p p γ0= (6-3) 式中p 0i ——纯组分i 的蒸汽压； x i ——在样品中含有组分i 的摩尔分数； γi ——组分i 的活度系数。如果样品是一个理想的溶液(这种情况非常少见)，其活度系数(γi )为1，(6-3)式即可用拉乌尔(Raoult)定律表示： i i i x p p 0= (6-4) 这种理想的溶液有：正庚烷／甲基环己烷；对二甲苯／间二甲苯，2-甲萘／1-甲萘，反十氢化萘，顺十氢化萘，邻硝基氯苯／对硝基氯苯，己烷／庚烷，苯／甲苯，氯苯／乙苯，乙醇／异丙醇等。然而，在大多数情况下，样品为非理想溶液，非理想溶液的γ大于l 或小于1。大于1的非理想溶液有：庚烷／甲苯；辛烷／乙苯；乙醇／丁酮；环己烷／二氧六环；乙醚／乙醇；乙醇／乙酸乙酯：乙醇／庚烷；苯胺；乙醇／水等。 γ小于1的非理想溶液有：丙酮／l ，1，2-三氯乙烷；反二氯乙烯／二异丙醚；反三氯乙烯／四氢呋喃；顺二氯乙烯／丁酮；丙酮／氯仿等。活度系数γ不仅决定于溶液中i 组分和其他组分的性质，也取决于所有组分的摩尔分数，同时也受温度和压力的影响。二、顶空气相色谱分析中的校正因子从(6-2)和(6-3)式可导出下式

气相色谱法测定苯系物..

安捷伦气质联用仪操作规程

Agilent 7890 A/ 5975C气相色谱质谱联用仪操作规程1. 开机 1）打开载气钢瓶控制阀，设置分压阀压力至0.5Mpa 。 2) 打开计算机，登录进入Windows XP系统，初次开机时使用5975C的小键盘LCP输入IP地址和子网掩码,并使用新地址重起,否则安装并运行Bootp Service 。 3）依次打开7890AGC、5975MSD电源（若MSD真空腔内已无负压则应在打开MSD电源的同时用手向右侧推真空腔的侧板直至侧面板被紧固地吸牢），等待仪器自检完毕。 4）桌面双击GC-MS图标，进入MSD化学工作站 5）在上图仪器控制界面下，单击视图菜单，选择调谐及真空控制进入调谐与真空控制界面, 在真空菜单中选择真空状态，观察真空泵运行状态，此仪器真空泵配置为分子涡轮泵，状态显示涡轮泵转速涡轮泵转速应很快达到100 %，否则，说明系统有漏气，

应检查侧板是否压正、放空阀是否拧紧、柱子是否接好。 2. 调谐调谐应在仪器至少开机2个小时后方可进行，若仪器长时间未开机为得到好的调谐结果将时间延长至4小时。 1）首先确认打印机已连好并处于联机状态。 2) 在操作系统桌面双击GC-MS图标进入工作站系统。 3）在上图仪器控制界面下，单击视图菜单，选择调谐及真空控制进入调谐与真空控制界面。 4) 单击调谐菜单,选择自动调谐调谐MSD,进行自动调谐,调谐结果自动打印。 5) 如果要手动保存或另存调谐参数，将调谐文件保存到atune.u中。 6) 然后点击视图然后选择仪器控制返回到仪器控制界面。注意: 自动调谐文件名为ATUNE.U 标准谱图调谐文件名为STUNE.U 其余调谐方式有各自的文件名. 3. 样品测定 3.1 方法建立 1）7890A配置编辑点击仪器菜单,选择编辑GC配置进入画面。在连接画面下，输入GC Name:GC 7890A；可在Notes处输入7890A的配置，写7890A GC with 5975C MSD。点击获得GC配置按钮获取7890A的配置。

顶空气相色谱法

顶空气相色谱法顶空气相色谱法(HS-GC)又称液上气相色谱分析，它采用气体进样，可专一性收集样品中的易挥发性成分，与液-液萃取和固相萃取相比既可避免在除去溶剂时引起挥发物的损失，又可降低共提物引起的噪音，具更高灵敏度和分析速度，对分析人员和环境危害小，操作简便，是一种符合“绿色分析化学”要求的分析手段。顶空分析方法随气相色谱分析方法的发展在不断更新和发展，现代顶空分析法已形成一个相对较为完善的分析体系。主要分为静态顶空分析、动态顶空分析、顶空-固相微萃取三类。简述顶空气相色谱原理和应用顶空气相色谱法（HS-GC）是在气相色谱仪进样口前面增加一个顶空进样装置的一种色谱技术，常解释为将顶空装置与气相色谱仪联用的仪器。它利用被测样品（气-液和气-固）加热平衡后，取其挥发气体部分进入气相色谱仪。它专用于分析易挥发的微量成分，如对甲醇、乙醇等许多易挥发的有机溶剂类，不同季节的花香气、香水类，带有易挥发成分的中草药类，特殊气味的蔬菜和调味品类等均可用它进行定量分析。顶空气相色谱与质谱联用法（HS-GC-MS）用于对未知的挥发成分进行定性分析的方法。顶空气相色谱法常用于酒后开车司机或行人发生交通事故后对其血液中酒精进行定性定量确证分析、中西医药投入市场前其残留溶剂的标准分析、刑事案件中有毒气体和挥发性毒物的认定分析等，另外许多行业需要控制产品质量或开发新产品等均会用到这种仪器。这种分析方法可避免水份、高沸点物或非挥发性物质对分析柱造成超载和污染问题。而且操作简单、快速，分析结果与气相色谱一样灵敏、可靠、准确。顶空气相色谱系列讲座（2）血中酒精的顶空色谱分析法研究血中酒精浓度的分析方法，对解决酒后开车、酗酒肇事、酒中投毒等刑事案件中的法律责任问题十分重要。如果因交通事故或中毒死亡后无法取到合格的检材心血或静脉血时，本方法也适用取用其他体液或脏器进行分析，乘以比例系数，换算为血中的酒精量。样品配制： ⒈标准样品 ①含内标的乙醇溶液用0.9%生理盐水配制0.4%乙醇和0.2%特丁醇（内标） ②内标溶液用0.9%生理盐水配制0.2%特丁醇（内标） ③混合标样用0.9%生理盐水配制甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇、丁醇、异丁醇和特丁醇七种醇各0.7% ⒉对照样品 ①阴性对照样取0.5g或0.5mL空白脏器或体液，加0.50mL内样溶液 ②血中阳性对照样取0.5mL空白血（血站购得，用前需检查不含乙醇），加0.50mL含内标的乙醇溶液 ③水中阳性对照样取0.5mL蒸馏水，加0.50mL含内标的乙醇溶液 ④肝中阳性对照样取0.5g空白肝（可用猪肝代替）加0.50mL含内标的乙醇溶液

便携气质联用GC-MS对比

产品比较移动式GC-MS、MS 目前商品化的移动式GC-MS、MS有如下几款（参数比较见附件）： HAPSITE ER SPME固相微萃取HAPSITE便携式GC-MS 美国Inficon公司 Griffin450车载式GC-MS/MS 北京怡孚 Mars-400 杭州聚光科技安捷伦 5975T车载式气质GUARDION-7便携式GC-TMS 美国Torion公司

目前商品化的移动式GC-MS、MS有如下几款（参数比较见附件）：·

说明：对于现场应急环境来说，INFICON便携气质HAPSITE ER的优点： 1、快速性：由于HAPSITE封装技术独一无二（有专利技术），仪器在关机状态下真空系统也是保持高真空，在我们去应急现场的时候，我们就可以开启仪器，到现场之后我们就可以立即投入使用，而无需像其他仪器只能到现场之后需要两个1～2个小时对仪器进行预热； 2、移动性：众所周知，对于扩散的气态有毒物，我们需要通过仪器的测量判断安全区域或警戒范围，这种时候就必须要我们的仪器在现场可以随意移动，边走边测，实时进行监测，通过仪器提供的数据来划定安全区域；而对于河流中的化学污染事件的话，也需要我们的仪器沿着河流监测来判定污染程度；而以分子涡轮泵结构的便携气质或是车载气质只能在静止的状态下工作，完全没有办法实现这种功能； 3、准确性：GC-MS的最大优点是其快速准确的定性能力，其次是其灵敏的定量能力。市场上现有质量分析器的种类主要有四极杆和离子阱，但离子阱因其结构特点主要用于生物大分子的应用之中，而四级杆引起定性定量的稳定性而被称为经典质谱，在环保实验室基本上用的都是四级杆的质谱仪。因为在应急检测中能被快速检测的都是有机小分子，这些物质在谱库中都存在，靠2级或3级MS碎片来解谱不现实也没必要；对于定量功能而言，离子阱质谱从来不是好的选择；因为定量是指对已经知道是何物质（即目标化合物）的定量，选择该物质的一个或几个特征碎片进行定量（即四极杆的SIM功能），其灵敏度比离子阱高出两个数量级,且消除了背景的干扰，使定量准确度更高。此外，HAPSITER可以提供一体化的动静态顶空、吹扫捕集、固相微萃取，保证数据的精确性及可靠性，而其他的便携气质或车载气质都采用手动的操作，对于现场复杂的环境来说，数据完全不可信； 4、适应性：HAPSITE具有抗震及防水等级认证，在非常恶劣的天气条件下，如雨天、雪天都能够非常稳定的工作，而其他的便携气质在这种天气下无法正常工作； 5、可维护性：HAPSITE 在关机状态下仪器的气密性、真空度非常高，所以平时维护仅仅需要在实验室里每周或两周开机一次就可以，完全不用担心在应急事故发生时仪器不能工作；其他的便携气质在关机状态下，真空系统完全与外界连通，仪器搁置一周或两周时，空气中的灰尘或颗粒很容易进入到仪器内部，由于分子涡轮泵的叶片非常脆弱很容易在我们维护过程中，仪器损坏；同样，对于车载气质来讲，更会出现损坏，平时仪器搁置在车上，环境比实验室差好多，高温、灰尘、震动等等，仪器在在维护的时候损坏几率更高； 6、运行成本要低： INFICON公司的HAPSITE ER GC/MS的质谱的载气，标气，电源，控制系统，谱库等完全内置，轻巧方便，单人足可使用，无需现场支持条件。工作时可以是静止状态也可是移动状态，能耐高温低温，并能在雨雪条件下直接使用。能随身便携，操作简便，高智能性的自动分析可供没有分析经验的救援人员操作，并且可直接点击分析结果就可进入美国国立职业卫生所的有毒有害化合物数

气质联用试验

气质联用实验: 选择合适仪器参数检测蘑菇醇的含量一、实验目的 1、了解气质联用法的原理与仪器操作； 2、了解谱库检索、谱图解析方法； 3、了解选择离子扫描法的原理与应用范围；二、实验原理气相色谱质谱联用原理：气相色谱法是一种以气体作为流动相的色谱分析方法，适合进行定量分析，由于主要采用比较保留值法定性，对于复杂样品很难给出准确的鉴定结果。质谱法是将样品分子置于高真空的离子源中，使其受到高速电子流或强电场等作用，失去外层电子而生成分子离子，进而断裂成各种碎片离子，经加速形成离子束，进入质量分析器，再利用电场和磁场的作用使其发生色散，聚焦，获得质谱图。根据质谱图提供的信息进行化合物的结构分析。气质联用（GC-MS）法是将气相色谱（GC）和质谱（MS）通过接口连接起来，将复杂化合物分析开分离成单组分之后进入质谱进行成分检测。仪器结构

选择离子扫描法在检测复杂样品中的某一组分时，对此组分的特征碎片离子进行扫描，可有效地去除基质组分的干扰，获得较高的灵敏度。主要用于定量分析。蘑菇醇，又名1-辛烯-3-醇， CAS :3391-86-4，分子式: C8H16O，分子量: 128.2120，可作为食用香料或昆虫引诱剂。三、仪器与试剂 Thermo Fisher ISQ GC/MS 蘑菇醇溶液标样

四、实验步骤 1、设定仪器参数，并以全扫描模式测定蘑菇醇样品。 2、变更仪器参数，并以选择离子扫描模式测定蘑菇醇样品。五、结果与讨论 1、选择离子扫描与全扫描有什么不同？选择离子扫描有什么优点和缺点？ 2、气质联用相对于气相色谱有什么优势？ 3、根据质谱数据写出蘑菇醇可能的断裂过程。

顶空气相色谱法有哪些优势

顶空气相色谱法有哪些优势北京华盛谱信仪器有限责任公司顶空气相色谱法(HS-GC)又称液上气相色谱分析，是一种联合操作技术。通常采用进样针在一定条件下一定温度下对固体、液体、气体等进行萃取吸附，然后在气相色谱分析仪上进行脱附注射。萃取过程常在固相微萃取平台上进行。操作与优势顶空色谱进样器可与国内外各种气相色谱仪相连接，它是将液体或固体样品中的挥发性组分直接导入气相色谱仪进行分离和检测的理想进样装置。它采用气体进样，可专一性收集样品中的易挥发性成分，与液-液萃取和固相萃取相比既可避免在除去溶剂时引起挥发物的损失，又可降低共提物引起的噪音，具有更高灵敏度和分析速度，对分析人员和环境危害小，操作简便，是一种符合“绿色分析化学”要求的分析手段。顶空分析方法随气相色谱分析方法的发展在不断更新和发展，现代顶空分析法已形成一个相对较为完善的分析体系。主要分为静态顶空分析、动态顶空分析、顶空-固相微萃取三类。应用范围顶空技术的使用，可以免除冗长烦琐的样品前处理过程，避免有机溶剂带入的杂质对分析造成干扰，减少对色谱柱及进样口的污染；顶空色谱技术以其简单实用的优点在环境检测（如饮用水中挥发性卤代烃和工业污水中挥发性有机物）、药物中有机残留溶剂检测、食品、法庭科学、石油化工、包装材料、涂料及酿酒业分析等领域得到广泛的应用。例如对香蕉、薄荷油、烤咖啡、白兰地酒、威士忌酒等的挥发性组分的顶空气相色谱分析，即使没有作精密的定性定量分析，从色谱图上也能了解其气味或味道的真实情况。另外，可与电子鼻、电子舌等感官仪器联用，对食品、化妆品、药品等的检测分析有很好的辅助效果。顶空气相色谱法也可用于测定固体高聚物和高聚物分散系。此技术检测残留单体比用常规的把高聚物溶解后再度沉淀的方法要灵敏得多。顶空气相色谱法也是测试高聚物化学稳定性的一种快速而又简便的方法。取容器中的气体进行气相色谱分析，则可了解在各种温度下容器材料的抗水蒸汽、抗HCl气等的性能。