促销方案之餐厅开业促销活动方案
餐厅开业促销活动方案
【篇一：餐饮开业促销方案】
餐饮开业促销方案
-----xxxxx
xx餐饮旗下又一主力品牌—xxxxxxx店将于近期隆重开业，为配合
餐厅开业，以及更好的在开业之初做好品牌的宣传和推广。现特制
定一下开业推广计划
1. 媒体宣传
在餐厅开业（具体日期）提前3天开始在xx电视台，xx教育电视台，调频广播进行媒体密集宣传、推广。
2. 网站宣传
开业之日起，利用与我公司合作较好、知名度较高的网站进行合作
宣传、推广。重点介绍、宣传我公司xxxxxx的盛大开业信息。
3. xx餐饮旗下xx家分店全面宣传
制作“热烈祝贺xx饮xxxxx市店盛大开业”的横幅，在各家门店的
醒目位置进行悬挂宣传。（平均每家店日客流260人*14*30天，约
有109200宣传受众。
4. 餐厅开业促销支持
①团购支持
在与我公司长期合作的知名团购网站《xxx网》进行一次团购套餐
销售，能在短期内显著提高餐厅知名度以及我餐厅的顾客人数（客流）②餐厅开业大酬宾活动
在餐厅开业前3个月内，
▲ 凡进店消费的顾客可享受全单7.8折优惠（海鲜酒水主食除外），▲ dm单凭单（dm）进店消费均可免费赠送1道我店招牌菜品（5
选1），▲ 套餐餐厅组合最大优惠力度的精美套餐4种进行开业酬宾
▲ “幸运大转盘”活动凡进店消费的顾客可在就餐结束后，参加我店
的幸运大转盘活动，100%中奖率，奖品为我店特色菜品1份，在顾
客下次来店就餐时可以使用，再无其他消费限制。
5. 其他支持
①在开业前期全面进行员工的各项技能培训（前厅服务、厨房操作），提升餐厅的服务质量以及出品品质，务必确保每一位进店顾
客都能享受到最满意的服务和就餐感受，以增加再次来店消费的可能性。
②开业之初，在各岗位人员配置上，以最大的人员配置为准，以确保餐厅运行的顺畅和高效。
以上为我店开业促销、宣传的相关思路和方案，敬请领导审阅，不足之处，望予以指正！
xxxxxxxxx店
2012年7月5日
【篇二：饭店开业活动方案】
开
业
庆
典
活
动
方
案
梅利餐饮北郊店梅利餐饮有限公司营销策划部制 2011年02月
目录
一、开业活动营销方案及公关方案
二、开业活动布展方案
三、开业活动具体工作实施流程方案
四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案
活动时间：2011年月日上午7:30-12:00
活动地点：北环路梅利烤鸭店门前广场
活动主题：品味生活尽在梅利
--------梅利烤鸭店北郊店盛装开幕
一、公关和营销：
1、首先是邀请政府官员及餐饮协会、酒店协会等等领导参加剪裁仪式；
2、各分店在册登记的vip客户以短信方式逐一通知；
3、发放邀请函，落实到每一位顾客；
4、邀请王总的亲朋好友参加开业典礼；
5、同时在当天营销部人员可以在当天推卡。
6、可采用礼仪公司广告流动车的形式,人员20名,可在市区繁
华街道来回穿梭,必须自己制作20个可插式广告牌,材料为
kt板。
7、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，
特价菜和豪华配套设施及优质服务。
8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋。
9、国庆节期间，可推出婚宴、寿宴。
10、国庆节期间，组织酒店厨师和迎宾及前厅员工，扯一条
大条幅和宣传牌子到附近各个大街进行游行宣传。
11、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，
并在开业期间推出自助餐。
12、凡在北郊店开业期间：（七日以内）
（1）烤鸭半价卖活动，为了答谢新老顾客对梅利餐饮的大
力支持与厚爱，开业期间在梅利北郊店消费的顾客，无论消费多少，前30名烤鸭半价出售。（只限零点）
（2）凡在梅利北郊店开业期间,来店消费的顾客,均可品尝到
梅利免费指定的特色菜一款，赠完为止。
（3）凡在梅利北郊店开业期间, 来梅利北郊店一次消费满
200元以上的顾客,均可免费获得梅利烤鸭卡一张（限下次使用）。
以上活动不得与会员卡同时使用，解释权归梅利餐饮有限公
司所有。
让参加梅利新店开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们酒
店的菜品的特色幽雅的环境优质的服务(航空式服务),从而让消费者
更深入了解我们酒店，提升其印象和认知度.
二、开业活动布展方案
a) 军乐队30人盘古队20人主持人1人
舞狮2匹礼仪小姐6人
酒店正门大门口搭建舞台，舞台尺寸为4.8米x8.4米(钢
架),红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅
板凳，舞台主背景为“梅利烤鸭店北郊店盛装开幕”可用
喷绘制作，大门口横跨18米的充气彩虹门一座，上有条
幅装扮，从楼顶至一楼，整个楼层布满条幅，条幅之间留
有间距，舞台两册侧各设置2个充气立柱共4个，高度为
7.8米,音响功放设备一套(400w),广场飘空氦气球2个,并
悬挂条幅2条,广场礼炮6门(含彩弹6发)，广场行走气模
租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。
b) 物品配置
a贵宾胸花若干
b签到台2个签到笔2支(黑色)签到本2个
c托盘8个
d红绣球8个绸布12米
e剪刀8把
以上属酒店自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全
部安装到位,并调试完毕,由酒店负责人检验.
7:30 酒店负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得有
任何杂物。20分钟
负责人：
7:50 营销策划部安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。
20分钟
负责人：
8:10 参加庆典仪式工作人员全部到位，并列队完毕，演习
活动口号，播放会场背景音乐。10 分钟
负责人：
8:20酒店保卫人员全权负责庆典安全及现场秩序维护,
至活动结束。10 分钟
负责人：
【篇三：餐厅开业活动策划方案】
巴蜀风情开业庆典策划方案
目录
一、开业活动营销方案及公关方案
二、开业活动布展方案
三、开业活动具体工作实施流程方案
四、开业庆典布展及营销活动费用预算方案
活动时间：2015年月日上午10:00-12:00 活动地点：西昌风情园内
活动主题：感动舌尖味蕾尽在巴蜀风情
-------巴蜀风情样板店盛装开幕
一、公关和营销：
1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导参加剪彩开业仪式；
2、发放邀请函，落实顾客；
3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；
4、同时营销部人员可以在当天推卡。
5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜
和豪华配套设施及优质服务。
8、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋(备用)。
9、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单，并在开
业期间推出优惠券。
12、凡在巴蜀风情开业期间：（5日以内）
（1）凡在巴蜀风情开业期间,来店消费前100名的顾客,均可品尝到
巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止。
让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客,都能感受到我们特色的菜品
幽雅的环境优质的服务,从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其
印象和认知度.
二、开业活动布展方案
a) 鼓号队一支、主持人1人、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐
6人
餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为xx米与xx米,红色地毯铺地，舞
台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店
盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨xx米的充气彩虹门一座，音
响功放设备一套(400w),广场礼炮x门(含彩弹x发)，广场行走气模
租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的员工。
b) 物品配置
a贵宾胸花若干
b签到台x个签到笔5支(黑色)签到本4个
c托盘x个
d红绣球x个绸布x米
以上属庆典公司自备物品
三、开业活动具体工作实施流程方案
所有布展设备于开业活动庆典,前天晚上10:00之前全部安装到位,并
调试完毕,由筹备负责人检验.
8:30-8:50 餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物。（负责人：xx）
8:50-9:00 安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合。（负责人：xx）9:00-9:20 舞台、音响等设备最后一次调试。（负责人：xx）
9:20-9:30 参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐。
（负责人：xx）
9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟；礼
仪小姐为贵宾佩带胸花,并协助签到。（负责人：xx）
10:00-10:10 音乐停止,主持人宣布庆典开始, x门礼炮同响,鼓乐队
奏迎宾曲与喜庆开门红. （备用：后台音响播放）（负责人：xx）10:10-10:30 两匹喜狮进行表演。（负责人：xx）
10:30-10:40 主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍
到位的主要领导和贵宾。（负责人：xx）
10：40-10：45 主持人邀请第一位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》
5秒钟。（负责人：xx）
10：45-10:50主持人邀请第二位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5
秒钟。（负责人：xx）
10：50-10:55主持人邀请第三位嘉宾致辞。结束时奏《鼓掌曲》5
秒钟。（负责人：xx）
10：55-11:00主持人宣布邀请董事长和x位指定贵宾一起剪彩；
在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准
备剪彩；剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越
的乐曲，同时施放礼炮、、彩弹、冷焰火等。（负责人：xx）
11:00-11:10变脸人上台表演；
11:10-11：25 游戏活动
（猜歌游戏）邀请台下x名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手
猜歌，10首歌为限，最多者为胜；（情侣、家庭默契游戏）绑气球
两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；（菜品盲猜）
邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜，3-
5道菜；
备注：获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间x元的代金
券x张；
11:25-11:35 社区舞蹈文艺表演（可与西昌本地老年学校联系）11:35-11:45主持人宣布x门礼炮齐响,打出x发彩弹,鼓乐队（后台
音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束。
11:45-11:55 巴蜀风情员工,带领众宾客入席,由董事长及总经理主持
酒水答谢宴.
现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘；开业庆典仪式圆满结束。
四、布展及营销活动费用预算方案
（一）、设备类：
a) 彩虹门一座费用：
b) 音响一套、话筒4个、支架x个费用： c) 舞台x米与x米含地毯费用:
d) 后背景喷绘一块尺寸：x米与x米费用： e) 礼炮x门（含彩弹x发）费用：
f) 气球彩色数量：x包费用：
g)红绣球绸布一块剪刀x把
h）花篮x个费用：
(二）、人员演义类：
1、鼓乐队x人 x元/人
2、舞蹈队x人 x元/人
3、主持人1人
4、舞狮 x匹 x元/人
5、变脸人x人 x元/人
（三）、宣传费用：
1、宣传单 x张
2、人偶宣传 x人 x元/人费用：
餐饮连锁店试营业&正式开业营销方案
“宴遇餐厅·南康店” 试营业&正式开业营销方案 ■草稿■2015年4月 （一）试营业方案 一、 三、主题：南康来一场“宴遇”，宴遇，就是休闲舒适的新意餐厅 副主题：吃**** 到宴遇餐厅 四、时间：2015年4月30日-5月3日（暂定） 五、试营业誓师仪式：（店门口，简单仪式流程，由朱总负责） 1、AM10：00整队集合，店领导主持并讲话（15分钟） 2、各员工代表发言、公司领导讲话（15分钟，发言者及发言稿需要提前准备） 3、宣誓（5分钟，准备誓词，由店经理领宣） 4、公司领导宣布试宫业，鸣炮礼花（3分钟） 5、AM10：38开门迎宾 六、核心产品：试营业菜谱及设计制作 七、促销计划： 1、消费每满100元送30元美食券，限零餐，可累计使用。 2、试营业期间，凭宣传单来消费可免费赠送****系列美食一份（五款选一款）。 3、试营业期间，*****系列美食五折特惠。 4、消费即送鲜榨果汁一扎/桌青岛经典啤酒2瓶/桌。（时间祝情况待定） 八、公关计划： 1、推出储值VIP体验卡（相当于电子赠券）。从试营业之前开始（提前2-3天），星沙店楼面负责广泛联络附近的政府、企事业单位，大量赠送储值金额500元和300元的VIP体验卡（需填写“会员登记表”，具体附后，与DM宣传单一起送发）。此卡的使用办法为：5月31日前消费满100元可抵用30元，仅限零餐，储值金额用完后凭此卡可享受相应折扣优惠（待定）待遇。预计赠送金额为40-50万元（1000张卡），最大程度可带来90-117万现金收入。 具体操作：前期先制作一批可与智鸿电脑软件系统配套使用的非接触式ID卡
（以“宴遇餐厅南康店VIP体验卡”命名），该卡具有储值消费、折扣优惠、积分奖励三重功能，优点是体现客户身份、便于消费结算，客户持卡可预存一定金额消费，每次消费结帐时从卡上减扣该次消费金额，且持卡可实施积分奖励政策，折扣优惠则可在顾客储值时赠送相应金额，或在储值金额为零时，可给出相应折扣优惠。 2、开展环保宣传。试营业期间，坚持每周一下午14：00-16：00，组织员工自带劳动工具在城市商业广场、附近公园开展公益环保活动，清理垃圾、清洁市政设施卫生、发放环保宣传单。该活动先与南康环卫局取得联系，活动时统一穿着工装，举活动旗帜（“南康宴遇来了”公益环保宣传队）。 3、宴请政府职能部门。试营业期间，宴请重要的政府各职能部门、主管部门领导，预计宴请10桌，每桌成本价600元（含酒水），招待费用约6000元。 4、送发全抵代金券。在试营业之前，向公司最重要的关系客户，主要是政府主管部门领导及供应商等，赠送价值1000元至2000元不等的代金券，赠送对象名单和金额由朱总确定。 九、宣传推广： 1、宣传策略：试营业初期，由于就餐环境和服务环节尚未进入最佳状态，且主流顾客群体主要集中南康城区，在所以不宜做大规模、大范围的广告宣传。应该循序渐进加大广告的投放，在正式开业时宣传推广达到最高峰值。这段时间应选择合适的媒介，在目标客源集中的范围内有的放矢地投放，从宣扬“宴遇餐厅南康店”的特色与美食、促销优惠、品牌文化入手，做一定的宣传推广，这样既能保证广告效果又能节约广告费用。 2、做DM单或生活指南（附地图，另呈）。DM单和生活指南发放去不同的区域，包括店面等高收入人集中的地方，力争这些区域的人群有80％知道“宴遇餐厅·南康”开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、宴遇特色、聚会休闲优势等内容，产生冲动消费。 3、短信群发。与专业短信平台合作，对星沙范围内的电信、移动、联通用户进行短信群发，借助此手段可以覆盖南康城区绝大部分人群，并且采用分阶段发送，一方面可以控制费用，二方面可以最大化进行目标客源群体覆盖。
餐厅促销活动方案
国庆节餐厅促销活动方案 一，活动主题 二活动时间 三，活动U的（提升客单价，促进销售H标达成） 四，主题活动内容（消费者在儿月儿日到哪日期间，只要消费满多少元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求:挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五，DM快讯，16K 16P介绍活动，活动日期及商品活动。 六，气氛布置。店内气氛布置:入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。 七，活动执行与分工:企划部:负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部:负责商品的组织，到位。财务部:负责资金到位。店长:活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。食品促销内容： 1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消 费者选择2。制作:让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望3。观赏:在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌4。价格:通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌5o 赠品:提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。餐饮淡季促销方法 1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；
2、开发适合当季消费的品种，制造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费； 3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润其至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升； 4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，其至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性。环境气氛促销 热情服务促销 服务员的主动招呼对招彳来顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然，主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之。 服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项LI等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。服务技巧促销 服务员在接受客人点菜时应主动向客人提供多种建议，促使客人消费数量增多或消费价值更高的菜点、饮料，一般可采用以下办法： 形象解剖法。服务员在客人点菜时，把优质菜肴的形象、特点，用描述性的语言加以具体化，使客人产生好感。从而引起食欲，达到促销的LI的。 解释技术法。即通过与消费者的友好辩论、解释，消除其对菜肴的疑义。加码技术法。对一些价格上有争议的菜点，服务员在介绍时可逐步提出这道菜肴的特点，给客人以适当的优惠。
餐饮淡季营销方案
餐饮营销方案 第一部分：餐饮淡季营销方案 春节过后，餐厅也将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了我们的心坎上，个人认为在餐厅淡季来临有以下几个方面不成熟的想法，此方案仅供参考！ 餐厅淡季营销管理的要注意以下几点： 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒店几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。 成功酒店营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒店营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这
“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐厅在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐厅，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，我个人认为营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护; 2、新客源的开发; 3、品牌形象的塑造。 要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化，从容应对 这需要根据餐厅的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中型餐厅来说，我认为春节旺季的时候最主要的顾客群体是餐厅3公里以内的客户消费群体、商务以及其他社会团体的公司消费，这期间很多餐厅对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后公司消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。（中餐而言：节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多餐饮的支柱收入来源之一）同时，个人认为而另一
餐饮开业营销方案
餐饮开业营销方案 伴随人民物质生活水平的显著增长与提高人们对饮食的追求早已不是单纯的为了解决温饱的问题而已对饮食的选择越来越彰显品 牌化以下是小编为大家整理的关于餐饮开业营销方案一起来看看吧！ 餐厅在开业时都会筹备开业典礼并且配合上一些促销以期博得一个好的头彩那么餐厅在前期该如何策划开业典礼呢怎样才能做到 吸引顾客什么样的开业典礼才是别具一格的并且促使顾客有欲望以 后经常光顾 一、筹划开业典礼 在所有前期工作都准备就绪之后创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作事先做好准备制定好各种预案避免开业时遇到突发情况 而措手不及 1做好餐厅开业前的公关宣传 餐厅公关宣传以对外宣传为主以提高餐厅的知名度和美誉度吸引顾客前来就餐、举办宴请等活动为主要目的一般来说要在餐厅正式开业前1—2个月做好以下公关宣传工作 （1）利用媒体进行公关宣传 在条件具备的情况下要事先设计好宣传内容包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语 （2）利用餐厅门脸进行广告宣传
在餐厅正式开业前l~2个月内完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传使企业以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度广泛吸引顾客（3）利用宣传册进行宣传 餐厅正式开业前5—10天必须根据菜单设计和菜点测试结果将本餐厅美观、大方的就餐环境、著名菜点、简介等印制成编排合理、图文并茂的宣传小册子然后散发到区位市场范围内的目标客户中去 通知他们开业时间、开业期间的优惠措施及优惠期限等从而争取客源提高餐厅的知名度 2做好开业典礼的准备工作 开业典礼可以说是创业者向公众展示餐厅的第一个公开机会因此要好好利用具体说来应做好以下几个方面的筹备工作 （1）提前一周预订典礼用的鲜花和其他装饰品 （2）制定开业时间表人们需要知道自己什么时候来什么时候走（3）准备好附带的广告宣传品（小宣传册、名片、价目表或其他带有餐厅名称、地址、电话号码、宣传语的分发材料）确认印刷商知道交货的最后期限印刷品最好在开业前两星期准备好 （4）随后的事也应处理好例如供来宾在上面签名并留下联系地址的登记簿可以用做将来邮售商品的凭借物 3邀请到足够的亲朋顾客保证餐厅开业客源和上座率
商场开业庆典策划方案
商场开业庆典策划方案 篇一：商场开业庆典策划方案 一、策划背景 (一)大型商场市场分析 世界知名的麦肯锡商业咨询公司最近发表的调查报告指出：“中国加入世贸组织以后，经济领域中受冲击最大的将是中国零售业。 由于缺乏现代先进零售管理模式和整体的规划运作，目前中国由发 展商开发经营的各种业态商场，亏损面高达60%;随着沃尔玛、家乐 福等世界零售巨头抢滩中国，中国零售业的竞争进入了白热化的境地。许多大型商场纷纷搁浅，陷入困境”。以昆明为例：名噪一时 的“新东方女人广场”不复存在，一度被消费者和传媒追捧的“金 碧辉煌”无人问津，风光一时的“天恒时代名店”难以为继，昆百 大火线“变脸”、西南商厦重新洗牌整合、盛兴接盘五华大厦、华 联入主和平盛市、美辰百货摩拳擦掌……硕果仅存的百盛、金龙百 货也正苦思良策。这一切说明：传统的经营模式必须与国际接轨， 必须接受先进的管理理念，并进行全方位、专业化的运作;另一方面，我们激扬时代针对昆明目标消费市场进行长期的专业化、系统化的 定向市场调查研究也进一步证明：随时把握时尚前沿动态，引领昆 明时尚潮流，充分领悟目标群体需求，才能将企业立足昆明市场， 并获得消费者的青睐与推崇。 大型商场竞争激烈，各种庆典优惠活动常常被众商家所使用，长此以往，有很多活动已不被消费者所注意，这也让很多商业活动大 打折扣，尤其是在开业庆典活动中都必须追求一种一开始就特别能 吸引人们的注意力的理念，才能使之在最短的时间内提高知名度和 美誉度。 时尚春天要在这一激烈的商业竞争中脱颖出，首先在开业庆典上就要做足文章，为此，必须要将时尚春天购物中心的A：地理优势
——青年路中段繁华地区;B：产品优势——时尚潮流、名牌荟萃与 各项活动紧密结合，才能达到出奇制胜的良好宣传效果。 (二)活动终极目的 通过极富新颖、特色、影响力和吸引力的开业庆典活动来加速度提升时尚春天的知名度、美誉度和忠诚度，才能为“时尚春天—— 时尚潮流”这一定位积累良好的品牌资产。 (三)活动构成三步曲 1、开业前的热身曲：媒体运用、新闻发布会; 2、开业时的热烈曲：开业当天活动内容完全亮相; 3、开业后的热闹曲： 内容：每三个月举办一次“赛装节”，每次花样翻新，精彩迭出，并长期在云南强势媒体上发布“时尚流行前沿”的图文并茂式系列 追踪文章。 主办：时尚春天购物中心 承办：激扬时代 二、活动内容 (一)召开新闻发布会 (二)开业庆典揭牌仪式 (三)舞狮、舞龙表演 (四)街舞表演 (五)现场时装秀 (六)赛装节 (七)购物有奖活动 (八)现场答题抽奖
茶餐厅开业策划方案
茶餐厅开业策划方案 篇一:餐厅开业计划书做好餐厅开业前的准备工作,对餐厅开 业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事餐厅管理工作的专 业人士来说也是一个挑战。采用倒计时的手法,将餐厅开业筹备工 作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。一、餐厅开业筹 备的任务与要求餐厅开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备, 具体包括:(一)确定餐厅各部门的管辖区域及责任范围各部门主管 到岗后,首先要熟悉餐厅的平面布局,最好能实地察看。然后根据 实际情况,确定餐厅的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面 的形式将具体的建议和设想呈报总主管。餐厅最高管理层将召集 有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各 部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分 工要求,餐厅的清洁工作进行归口管理。这有利于标准的统一、效 率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。 职责的划分要明确,并以书面的形式加以确定。(二)设计餐厅各部 门组织机构要科学、合理地设计组织机构,餐厅各部门主管要综合 考虑各种相关因素,如:餐厅的规模、档次、装修布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)制定物品采购清单餐厅 开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅 靠采购去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。
无论是采购还是餐厅各部门,在制定餐厅各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:1、本餐厅的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如某些清洁设备的配置数量,思想汇报专题与餐厅的餐位数量直接相关,再如餐厅的收餐车,得考虑是否能够直到洗碗间等。2、本餐厅的设计标准及目标市场定位。餐厅管理人员应从本餐厅的实际出发,根据设计的标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本餐厅的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐厅用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。3、行业发展趋势。餐厅管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,餐厅减少象金色,大红色的餐具与布置,增加一些淡雅的安排等等。4、其它情况。在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:出租率、餐厅的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。(四)协助采购餐厅各部门主管虽然不直接承担采购任务,但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,餐厅各部门主管应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购人员的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅各部门主管要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。(五)参与或负责制
2020年商场开业促销活动方案
作者：败转头 作品编号44122544：GL568877444633106633215458 时间：2020.12.13 节假日及聚集人气部份 分时间段的活动安排：（为使活动具有连续性、衔接性，容易记忆，将活动按周安排，轮番对顾客进行促销，持续刺激消费者的购物欲望，加深顾客对南康百货的印象，不断实施消费行为。） 第一周：8月29日—9月5日 惊喜第一重：购物积分送大米，积多少送多少！ 市场分析：目前，积分卡是我们吸引顾客长期实施消费行为的一项有效促销措施，但随着中秋这个销售大买点的逼近，竞争对手可能会推出更优惠于我方的让利手段，要稳定积分卡客户，势必推出比对方更为有利的政策，削减竞争对手的力量。 活动时间：8月29日—9月5日每晚7：30开始 活动内容： “顾客是南康百货的上帝，南康百货的发展更离不开顾客的支持“，为了感谢对南康百货长期支持而又忠实的顾客，南康百货超值大回报：凡于此期间当日晚7：30以后凭积分卡一次性购物积分满10分送10斤米，积15分送15斤，积20分送20斤，积30分送30斤，积40分送40斤，积50分以上限送50斤，如此优惠，如此心动，还不赶快行动！凭积分卡和电脑小票（限当日7：30之后小票，金额不累计）到商场出口处领取。送完即止。（建议
由企划部设计多种包装的袋子装上散装米，定名为《南康放心米》。趁此次活动造势推出南康自有品牌，关于自有品牌的推广实施企划案另行制定。） 第二周：9月6日—9月12日 惊喜第二重：南康积分卡再次与您有约！ 分析：由于第一周活动的促销力度相当大，不仅会吸引积分卡顾客的消费，更会吸引无积分卡的顾客，那么，怎样满足这批无积分卡的顾客呢？唯一办法：趁势发起办理积分卡的高潮，从而再次扩大我们的积分卡客户，争取市场份额。 活动时间：9月6日—9日12日 活动内容：喜迎中秋团圆节，南康积分卡再次与您有约！只要您在我商场购物满？（未定）元加？元即可获得积分卡一张，这张积分卡除享受以前约定的优惠外，在中秋节期间享受更超值的优惠、更无限的回报。一卡在手，惊喜时时有！ 注：凭电脑小票（当日小票有效，金额不累计）到我商场服务台办理。 第三周：9月13日—9日19日 惊喜第三重：捷足先登超值送 活动时间：9月13日—9月19日 活动内容：活动期间凡在早上8点-8点30分在本商场一次性削费满38元的顾客均可到服务台领取新鲜蔬菜一把，先到先得，送完即止。（每天限量50份)
餐饮淡季营销方案
餐 饮 营 销 方 案 第一部分：餐饮淡季营销方案
第二部分：餐饮上半年营销方案第一部分：餐饮淡季营销方案
春节过后，餐厅也将迎来一年中最漫长的经营淡季，基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的营销重担，早已沉沉地压在了我们的心坎上，个人认为在餐厅淡季来临有以下几个方面不成熟的想法，此方案仅供参考！ 餐厅淡季营销管理的要注意以下几点： 一、做好旺季与淡季的营销转换 别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒店几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。 成功酒店营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。 “旺季取利，淡季取势”，这应该是酒店营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”
和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑餐厅在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的餐厅，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。 淡季里，我个人认为营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护; 2、新客源的开发; 3、品牌形象的塑造。 要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化，从容应对 这需要根据餐厅的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。 对于中型餐厅来说，我认为春节旺季的时候最主要的顾客群体是餐厅3公里以内的客户消费群体、商务以及其他社会团体的公司消费，这期间很多餐厅对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后公司消费
主题餐厅营销方案共3篇
主题餐厅营销方案共3篇 方案一：主题餐厅营销方案 引言：在20世纪和21世纪交叉时段，产生了90后，就赋予了他们独立、个性、好强的性格特色，也形成了不一样的世界观、价值观和消费观，90后主题餐厅营销就是跟随90后特有的个性、思维方式孕育而生的，他们既要求个性创新，又要求完美刺激，就此，主题餐厅应新时代的要求而产生，也产生了不一样的营销方式，但也有许多缺点，根据固有的营销方式，发现其缺点，并根据其缺点更新和完善营销方式，更加注重餐厅的文化营销、网络营销和特色营销，创造出属于自己的个性餐厅。 1、营销目的。 1.1随着经济的发展，市场营销对于一个企业来说也来越重要，其意义不言而喻，进行90后主题餐厅市场营销，不仅可以推广餐厅品牌还可以将餐饮文化推广给大家，让90后大众能接受和理解自己
公司的特色餐饮文化餐饮产品。 1.2当然，做产品营销目的也是为了让产品销售得更好，对产品进行营销可以得到更多的销售机会，从而使产品可以有更好的销售业绩，最好的效果就是在产品营销之后，是产品推销成为多余的一项工作。 1.3营销的第三个目的，也是使消费者了解产品的各种信息，更加明确自己的消费需求，从而满足消费者的消费需求，达到双赢的效果，也使企业达到自己的销售目标。 2、营销原因。 2.1现在主题餐厅营销现状。许许多多的主题餐厅在各个地方兴起，但是其中只有极少的主题餐厅知名度较高，能让大多数人知道，而剩余的大部分主题餐厅就只能在自己的小范围内营销，其原因不言而喻，营销肯定是其中之一。 2.2现在主题餐厅营销所存在的问题。 2.2.1企业营销只是短期的推广而已，大多数主题餐厅营销只是
商场庆开业促销活动方案
商场庆开业促销活动方案 经过了一个多月的筹备工作，商场终于红红火火的开业了！ 进店有礼现场轰轰烈烈！ 卖场内商品琳琅满目。 庆开业，促销活动方案 活动时间：年8月25日——8月26日 活动目的：通过前期的广告宣传，让廊坊市民知道“温州服装城”开业了，是一家商品丰富，价格合理，管理到位的综合性大规模的商常通过活动的开展，使开业期间的客流量达到顶峰，最终达到销售高峰的目的。 活动内容：进店有礼：活动期间凡进店的顾客均送精美水杯一个，不限量！ 宣传方式：1、纸巾包宣传：3万份。 2、短信群发10万条； 3、报纸广告： 廊坊日报1/8版：8月22日、23日两期 消费广场1/2版：8月22日。消费广场整版：8月24日。 时讯头版整版：8月23日
4、廊坊电视台15秒广告每天循环播放20次。 5、小区悬挂条幅宣传（22个小区）。 6、自行车广告：找临时工骑自行车在市区内做巡展，自行车后边插彩旗宣传。 店内外造势： 1、商场门前陈列标示“温州服装城试营业”的刀旗50面、拱门一个、升空汽球6个，楼体悬挂巨型彩色竖标50条。 2、店前锣鼓队8月25、26日两天全天。 3、店内各楼层顶端悬挂“温州服装城试营业”pop吊旗。商场入口及电梯两侧中型pop标出商场的各项大活动；特价商品以pop形式标识出来。 4、商场入口处装饰开业气氛花束、汽球等，柱子包金黄色褶皱布。 5、新华路门进口入，喷绘灯箱，做喷绘布面：温州服装城欢迎您！ 6、商场内指示牌明确，如卫生间、收银台、店内经营项目。 费用预算：进店礼：陶瓷水杯20000元 纸巾包宣传3万份：1XX元 短信群发10万条：6000元 廊坊日报1/8版两期：4500元 消费广场1/2版三期：5130元 消费广场整版一期：4140元
促销方案之餐厅淡季促销活动方案
促销方案之餐厅淡季促销活动方案
促销方案之餐厅淡季促销活动方案
餐厅淡季促销活动方案 【篇一：餐饮淡季促销方案】 餐饮淡季营销方案 餐饮淡季营销管理的方案是什么呢?春节过后，餐饮业将迎来一年中最漫长的经营淡季， 基本上要延续到4月份，在这期间还是需要盈利的，但如何应对节后“门前冷落鞍马稀”的 营销重担，早已沉沉地压在了酒楼老板的心坎上。餐饮淡季营销管理的要注意以下几点： 一、做好旺季与淡季的营销转换别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于 中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的 酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效， 还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有 较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进 实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，
获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品 牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的， 没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒 楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大 的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面： 1、老客户的维护; 2、新客源的开发; 3、品牌形象的塑造。要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压 低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季 取利以及全年的收益目标。 二、认清市场变化，从容应对这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、 商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。
2020餐饮新店开业活动方案
餐厅在开业时都会筹备开业典礼，并且配合上一些促销，以期博得一个好的头彩。下面是整理的餐饮新店开业活动方案，欢迎阅读参考! 一、活动形式 (一)开业前期广告宣传 为了达到向广大市民告知XX酒楼新店开业的喜庆消息，趁此机会传 开业大吉 李志洲 - 开业大吉 播海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。 1、《XX晚报》发布内容： a、有关新店开张信息。 b、有关开业当天活动信息。 c、有关企业文化信息。 作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。 发布规格：1/6版 发布日期：20XX年X月X日星期X--------X月X日星期X 发布媒体：《XX晚报》 2、精美画册(5万份)以及开业纪念品,发布内容： a、新店布局特点、 b、菜式推介 c、服务推介(酒楼柜台、各包房等) 作用：借助开业时机，设计统一VI进行品牌传播。 开业必须的资料，有关贵宾顾客将肯定是公司的主要业务，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为酒楼源源不断的客流提供基
础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册最好不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。 发行方法： a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份; b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。 3、市内户外广告发布 发布内容： a、有关新店开张信息。 b、有关开业当天活动信息。 c、有关企业文化信息。 作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“XX十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在XX的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。 发布日期：XX年X月X日——XX年X月X日 4、彩色宣传单张夹报发行 发布内容： a、新店装饰 b、布局特点 c、服务特点 d、开业十天内，婚宴8折; e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。 作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。 夹带媒体：《XX日报》、《XX晚报》
餐饮业促销活动方案(共8篇)
篇一：餐厅促销活动方案 2013~2014学年第二学期国际商务专 业1301班 背景分析：餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期目标，一般投资在5%-10%之间 在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同配合的，要形成那个整体营销环境的 其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐饮促销是为了"巩固老客户，发展新客户"，餐饮行业有句话俗话，是这样说的"宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。"特别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。 餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传，直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传，电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销等等 国庆节餐厅促销活动方案 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把2014国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题："庆七天乐，优惠、美味等你来" 二活动时间：10月01日~10月07日 三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成） 四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上 五，介绍活动，活动日期及商品活动。 食品促销内容： 1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择 2。制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望 3。观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌
商场开业活动策划方案(精选多篇)
本文共有12266.5字，如对您有帮助，可购买打赏目录 第一篇：商场开业活动策划方案第二篇：百货商场开业活动策划方案第三篇：兴隆百货商场开业活动策划方案第四篇：步步高商场开业活动策划方案第五篇：百货商场开业庆典活动策划方案正文第一篇：商场开业活动策划方案本次开业仪式是商场的盛大开张而举行的一项隆重性的礼仪性程序。以下为针对本次商场开业而出的开业庆典活动策划方案。 一、活动策划背景： 近几年，随着国内百货流通业的急剧快速发展，各大百货连锁流通“巨头”竞争热浪更是此起彼伏，呈现出“花开三支，各自争妍”的局面。 作为中港合资经营的大型零售连锁企业，中国百货流通业的著名品牌公司——*集团公司，自*年作为*第一家走中、高端市场消费群体，集购物、饮食、娱乐、休闲于一体的大型式百货商场的成功推出，使得*从传统百货商场，迈向了现代百货的重要转变，并在短短的年时间，从最初的*万资本累计发展到今天的*亿元人民币，并遍布全国十多个大中城市的家连锁商场。 *的这一成功和大胆的市场定位和推出，使得*品牌逐渐被许多大中城市的市民所认知，并一度成为*零售业龙头企业，屹立于全国零售百强之林，进一步彰显出*的实力。 为继续使*品牌深入的根植于民心，进一步将品牌发扬光大，*
集团除了选择在珠三角消费实力强劲的城市继续扩张自己的实力外，还将触须延伸到*、*等地。作为珠三角消费实力强劲的*、*等地已成为*进一步拓展目标的首选地。即将于今年月在*开业的*百货将在持续走中高档路线的同时，将以更加优越的服务于*的市民。 二、开业庆典活动时间、地点： 时间：××年×月×日 地点：*市××路*店 三、庆典仪式活动安排： (一)嘉宾和媒体签到：(××年月日上午：：) (二)开幕剪彩仪式：(××年月日上午：：) 特邀当地相关政府主管部门官员、*集团总经理及各邀请的嘉宾出席开幕剪彩仪式。(注明：本次开幕式可邀请醒狮队前来舞狮助兴。在开幕式现场有鲜花、拱门、空飘、横幅广告、气球、等场景布置与点缀。) 1.邀请当地政府官员上台致辞。 2.邀请*集团总经理上台为*店致贺词。 3.邀请其他嘉宾上台致辞。 4.醒狮表演。 5.邀请相关*集团总经理为彩狮点睛。 6.新店门打开迎接顾客。 四、“深情**·缤纷夏恋”时尚发布会 释义：本环节将主要打破以往*开连锁店时简单的开业庆典的剪
餐厅促销活动方案
餐厅促销活动方案 背景分析：餐饮促销一般不会投资太大，看餐厅的定位和预期 目标，一般投资在5%-10%之间 在餐饮促销时有几个误区，首先是餐饮活动越多越好，这个观 念是不对的，因为餐饮促销活动在于，给自己在市场中准确的定位，发挥自身优势，并把这一优势运用到营销活动中去。促销活动的过 程就是不断比较优势的过程。是为了建立、发展、保持、长期的、 成功的交易关系而进行的市场促销活动。促销活动是要全酒店共同 配合的，要形成那个整体营销环境的 其次是促销活动热闹就行、人多就可以，这种观念要不得。餐 饮促销是为了“巩固老客户，发展新客户”，餐饮行业有句话俗话，是这样说的“宁要一个客户吃一千次，不要一个客户吃一次。”特 别是在促销时，更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服 务等等餐饮促销策划要抓住时机，选好主题、做实内容、及时充分 的培训，这些是餐饮促销策划必须考虑好的。促销活动举办不要太 频繁，但是要有意义，要能抓住消费者的心。 餐饮促销活动宣传一般有以下宣传方法标识宣传，广告宣传， 直接信涵、广告宣传品和资料推销，饭店小册子、电子资料与音像 资料推销，与旅行社合作推销，通过饭店销售代表、代理与总代理 推销，人员推销，参加旅游贸易交易会宣传，公共关系推销宣传， 电话推销，通过连锁集团或连锁销售网推销，上网推销，特别推销
等等 国庆节餐厅促销 1 每一个节日的到来，餐饮和酒店都有自己的规划，这里我就把 20xx国庆节期间酒店餐厅促销活动方案策划拿出来给大家分享咯！ 以便各餐厅更好地开展自己的促销活动！一活动主题：“庆七天乐，优惠、美味等你来” 二活动时间：10月01日~10月07日 三，活动目的（提升客单价，促进销售目标达成） 四，主题活动内容（消费者在10月01日~10月07日期间，只 要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品 中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分 毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上五，介绍活动，活动日期及商品活动。 六，气氛布置。店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。七，活动执行与分工：企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。采购部：负责商品的组织，到位。财务部：负责 资金到位。店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。 食品促销内容： 1。菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的
餐厅开业促销活动方案【五篇】.doc
开业普遍用于取得工商行政管理部门许可后，经过一番筹备，具备经营活动场所等必备条件后，开始从事生产、经营的第一个工作日。或者把择日举行开业典礼的那一天，定为正式开业。以下是精心收集整理的餐厅开业促销活动方案，希望对你有所帮助，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔! 餐厅开业促销活动方案1 一、活动形式 (一)开业前期广告宣传 为了达到向广大市民告知__酒楼新店开业的喜庆消息，趁此机会传播海鲜饮食文化，为新店开张一炮打响奠定良好的基础。 1、《__晚报》发布内容： a、有关新店开张信息。 b、有关开业当天活动信息。 c、有关企业文化信息。 作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。 发布规格：1/6版 发布日期：20__年_月_日星期_--------_月_日星期_ 发布媒体：《__晚报》 2、精美画册(5万份)以及开业纪念品,发布内容： a、新店布局特点、 b、菜式推介 c、服务推介(酒楼柜台、各包房等) 作用：借助开业时机，设计统一VI进行品牌传播。 开业必须的资料，有关贵宾顾客将肯定是公司的主要业务来源，此类顾客必须加以保护，以俱乐部的形式或者与发放VIP卡的形式锁定这一部分客源，必为酒楼源源不断的客流提供基础。所以，必须要有整体的一套宣传方案，系统地进行企业文化传播，在这方面选定精美画册不过，在开业期间发行，气氛刚好，不造作。 发行方法：
a、放在开业庆典礼品袋中，每位嘉宾一份; b、摆放在酒店柜台、包房中由客人自由取阅。 3、市内户外广告发布 发布内容： a、有关新店开张信息。 b、有关开业当天活动信息。 c、有关企业文化信息。 作用：运用栩栩如生的广告画面向社会公布新店开张的喜庆气氛以及进行品牌传播。广告突出大天然的气势和“__十大餐饮名店”的风范，户外路牌广告必须在__的主要路段，不能小气，以大广告，豪气为首要考虑因素。 发布日期：__年_月_日——__年_月_日 4、彩色宣传单张夹报发行 发布内容： a、新店装饰 b、布局特点 c、服务特点 d、开业十天内，婚宴8折; e、开业十天内消费满1000元，赠送现金消费券等活动细则，现金消费券最低额为100元，一个月内有效。 作用：夹报发行覆盖面广，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。 夹带媒体：《__日报》、《__晚报》 发布数量：5万份 发布日期：__年_月_日、__年_月_日 (二)后期宣传方案
餐饮促销策划方案
餐饮促销策划方案 1.降价优惠 一般来说，降价优惠有两种表现方式：折扣及特价。折扣是指以原售价的折扣数吸引消费者，例如：全面八折,库存较多的一些产品全面5折等，由于相关行业对于降价习惯性的表达手法，使得消费者对于竞争餐厅会以“折扣数”作为比较的基准，此时，折扣的促销便能派上用场；如果，消费者对价格的认知是以“绝对金额”较敏感，或是目的促销餐厅内某产品，则可运用特价的促销方式。例如：周一到周四每天一种产品特价，如：周一“鸡柳汉堡xx元一个”周二“鸡腿汉堡xx元一个”以此类推不要有重复的。 降价优惠是促销最为简单的方式，因此容易被草率的推出，若能在运用上跳脱刻板模式，稍用点心思，也可以具有创意的，也会有不同效果和惊喜。 2.随货赠品 随货赠品是指消费者买A产品送B产品。还可以在一定的消费金额或特定商品作为赠品的条件，例如购满XX元即赠送XX或购买A商品送XX 随货赠品仍为降价的变相促销手法，主要是避免因直接降价所产生的负作用，以赠品对消费者施以小惠，使消费的顾客有受加馈的感觉。由于消费者心动的源头来自赠品，因此赠品的选择占有举足轻重的地位，在选定赠品上就必须相当用心。一般而言，可以赠品与商品的关连性以及赠品的独特性或价值性为考量的重点。可以结合社会性
事件，塑造赠品的独特性与价值性。此外，赠品应避免粗糙低廉，才不会使消费者有受骗的感觉。 3.折价劵 折价券是指凭券购买特定商品，可享有折价之优惠，折价方式可以折让价或折扣数来表示，例如：购买A商品，原价120元，本券折价20元或凭券购物享九折优惠，由于折价券兼具促销与广告这双重功能，因此运用得相当广泛。 折价券可依目的的不同设定特定时间、特定门市、特定、产品，以及购买金额的最低限额而有不同组合方式的运用。换言之，它可以全域性推出，也可以区域性甚至单台推出；可以集中在特定购物时段，可以限定特定商品，更可以与广告媒体搭配，所以折价券的组合运用相当多样化，若能与行销策略结合将能有更大的效益，例如：剪报纸折角，凭券买A商品可以折价20元，一方面可以促销A商品，另一方面可以评估报纸媒体的效益，此方法最适用于新门市开幕。 折价券的发送方式可用店内发送、街头分送、与媒体结合、附于商品上等不同管道，目前更有企业发行折价券手册，针对目标顾客群进行长期性的耕耘，由于折价券仍为凭券折价，对于不能取得折价券的消费者如何应对或告知取得的方法，成为在促销实施中必须考虑到的要点，若是有特殊条件才可取得折价券，更要训练营，口市业人员，应对之话术，以免得罪顾客。