生物化学作业答案

《生物化学》作业答案

第一章绪论

练习题

一、名词解释

生物化学

二、问答题

为什么护理学专业学生要学习生物化学？

参考答案：

一、名词解释

生物化学：是运用化学的理论、方法和技术，研究生物体的化学组成、化学变化极其与生理功能相联系的一门学科。

二、问答题

答：生物化学在医学教育中起了承前启后的重要作用，与医学基础学科和临床医学、护理各学科都有着程度不同的联系。从分子水平阐明疾病发生的机制、药理作用的原理以及体内的代谢过程等，都离不开生物化学的知识基础。生物化学的基础知识和生化技术，为临床护理观察和护理诊断提供依据，对维持人类健康，预防疾病的发生和发展都起着重要作用。

第二章蛋白质化学

练习题

一、名词解释

1、蛋白质的一级结构

2、肽键

3、蛋白质的等电点（pI）

9、蛋白质的呈色反应

二、问答题

1、什么是蛋白质的变性？简述蛋白质的变性后的临床使用价值。

2、简述蛋白质的二级结构的种类和α-螺旋的结构特征。

3、蛋白质有哪些主要生理功能？

参考答案：

一、名词解释

1、蛋白质的一级结构：蛋白质分子中氨基酸残基以肽键连接的排列顺序称为蛋白质的一级结构。

2、肽键：一分子氨基酸α-羧基与另一分子氨基酸α-氨基脱水缩合形成的酰胺键。

3、蛋白质的等电点（pI）：在某一pH条件下，蛋白质解离成正负离子数量相等，静电荷为零，此时溶液的pH称为蛋白质的等电点。

4、蛋白质的呈色反应指蛋白质分子中，肽键及某些氨基酸残基的化学基团可与某些化学试

剂反应显色，这种现象称为蛋白质的呈色反应。

二、问答题

1、答：蛋白质的变性是指蛋白质在某些理化因素的作用下，严格的空间构象受到破坏，从而改变理化性质并失去生物活性的现象称为蛋白质的变性。利用蛋白质变性原理在临床应用中有重要意义和实用价值，如（1）利用酒精、加热煮沸、紫外线照射等方法来消毒灭菌；（2）口服大量牛奶抢救重金属中毒的病人；（3）临床检验中在稀醋酸作用下加热促进蛋白质在pI时凝固反应检查尿液中的蛋白质；（4）加热煮沸蛋白质食品，有利于蛋白酶的催化作用，促进蛋白质食品的消化吸收等。

2、答：蛋白质二级结构的种类包括α-螺旋、β-折叠、β-转角和无规则卷曲四种。α-螺旋主要特征是多肽链主链沿长轴方向旋转，一般为右手螺旋。每一螺旋圈含有3．6个氨基酸残基，螺距0．54nm。螺旋圈之间通过肽键上的CO与NH形成氢键，是维持α-螺旋结构稳定的主要次级键。多肽链中氨基酸残基的R基团伸向螺旋的外侧，其空间形状、大小及电荷对α-螺旋形成和稳定有重要的影响。

3、答：蛋白质约占人体固体成分的45%，分布广泛，主要生理功能

（1）构成组织细胞的最基本物质；

（2）是生命活动的物质基础如酶的催化作用、多肽激素的调节作用、载体蛋白的转运作用、血红蛋白的运氧功能、肌肉的收缩、机体的防御、血液的凝固等所有的生命现象均有蛋白质的参与，说明蛋白质是生命活动的物质基础；

（3）供给能量蛋白质在体内氧化分解产生能量约为417kj（kcal），在机体供能不足的情况下，蛋白质也是能量的一种来源。

第三章核酸化学的练习题

练习题：

一、名词解释

1、核苷酸

2、核酸的复性

3、核苷

4、核酸分子的杂交

二、问答题

1、核糖核酸有哪三类？在蛋白质生物合成过程中的主要作用分别是什么？

2、DNA双螺旋结构模式的要点有哪些？

参考答案：

一、名词解释

1、核苷酸是指核苷与磷酸通过磷酸酯键连接而成的化合物。

2、核酸的复性指核酸在热变性后如温度缓慢下降，解开的两条链又可重新缔合形成双螺旋结构，这种现象称为核酸的复性。

3、核苷是任何一种含氮碱与核糖或脱氧核糖结合而构成的一种糖苷称为核苷。

7、核酸分子的杂交指适宜条件下，在复性过程中，具有碱基序列互补的不同的DNA之间或DNA与RNA之间形成杂化双链的现象称为核酸分子杂交。

二、问答题

1、答：核糖核酸根据所起的作用和结构特点分为三大类，即转运RNA(tRNA)、信使RNA(mRNA)

和核糖体RNA(rRNA)。tRNA分子上有反密码子和氨基酸臂，能够辨认mRNA分子上的密码

子及结合活性氨基酸，在蛋白质生物合成过程中转运活性的氨基酸到mRNA特定部位，每种tRNA可转运某一特定的氨基酸；mRNA从DNA上转录遗传信息，mRNA分子中编码区的核

苷酸序列组成为氨基酸编码的遗传密码，在蛋白质生物合成中作为蛋白质多肽链合成的模板，

指导蛋白质的合成生物。rRNA是细胞中含量最多的一类RNA，主要功能是与多种蛋白质结

合成核糖体，在蛋白质生物合成中，起着“装配机”的作用。

2、答：DNA双螺旋结构模式的要点是两条长度相同，方向相反而互为平行的多聚核苷酸链；DNA是右手双螺旋结构，糖—磷酸骨架是螺旋的主链部分，其碱基朝内侧；双链间碱基具有严

格的配对规律，A-T、G-C，借氢键连接；DNA双螺旋为右手螺旋，每旋转一周包含10对碱基，螺距⒊4nm。维持DNA双螺旋结构稳定性的力量主要是上下层碱基对之间的堆积力，互补碱基

之间的氢键起重要作用。

第四章酶

练习题：

一、名词解释

1、酶

2、结合酶

3、酶原

4、同工酶

5、竞争性抑制剂

二、填空题

1、酶催化作用的特点是（）、（）、（）、（）。

2、.影响酶促反应的因素有（）、（）、（）、（）、（）、（）。

三、问答题

何谓酶原激活？试述酶原激活的机理及其生理意义。

参考答案：

一、名词解释

1．酶：酶是由活细胞产生的具有催化作用的一类特殊蛋白质，又称生物催化剂。

2．结合酶：由酶蛋白和非蛋白（辅助因子）两部分组成，两者结合时才表现其催化活性的复

合物，又称全酶。

3、酶原：有些酶在细胞内合成或初分泌时没有催化活性，这种无活性的酶的前身物称为酶原。

4、同工酶：指催化相同的化学反应，但酶蛋白分子结构、理化性质经及免疫学性质不同的一组酶。

5、竞争性抑制剂：这种抑制剂的结构与底物化学结构相似，两者共同竞争同一酶的活性中心，从而妨碍了底物与酶的结合，使酶活性受到抑制。

二、填空题

1、高度的催效率、高度的特异性、酶活性的可调节性、酶活性的不稳定性

2、酶浓度、底物浓度、温度、PH、激活剂、抑制剂

三、问答题

答：无活性的酶原在一定条件下，受某种因素作用后，分子结构发生变化，暴露出或形成

活性中心，使无活性的酶原转变为有活性的酶的过程称为酶原激活。

酶原激活过程实际上是在专一的蛋白酶作用下，分子内肽链的某一处或多处被切除部分肽段后，空间结构发生改变，酶的活性中心形成或暴露过程。

意义：1）避免细胞产生的蛋白酶对细胞进行自身消化；2）使酶原到达特定部位才发挥作用，保证代谢的正常进行。

第五章维生素

练习题：

一、名词解释

1．维生素

2．水溶性维生素

3、硫胺素

二、填空题

1、脂溶性维生素包括（）、（）、（）、（）。

2、维生素缺乏的原因主要有（）、（）、（）和（）。

三、问答题

1、维生素A缺乏为什么会引起夜盲症？

2、TPP、FAD、FMN、NAD+、NADP+、HSCoA中各含有哪种维生素？维生素与它们的生物化学功能有何关系？

参考答案：

一、名词解释

1、维生素：是维护人和动物正常生理功能和健康所必需的一类营养素，本质为小分子有机化合物。

2、水溶性维生素：指能溶解于水溶液中的维生素，包括B族维生素和维生素C。它们是的一类维护人体健康、促进生长发育和调节代谢所必需的小分子有机化合物。

3、硫胺素：指维生素B1硫分子由含硫的噻唑环及含氨基的嘧啶环两部分组成故又名为硫胺素。

二、填空题

1、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K

2、进食量不足、吸收障碍、需要量增加、某些药物的影响

三、问答题

1、答：人视网膜上的杆状细胞中感光物质为视紫红质。视紫红质由11-顺视黄醛与不同的视蛋白构成。维生素A缺乏时，血液循环中供给视黄醇的量不足，因而杆状细胞合成视紫红质的量减少，对光敏感度降低，使暗适应时间延长，甚至造成夜盲症。

2、答：TPP—含有维生素B1，为α-酮酸氧化脱羧酶的辅酶，参与α-酮酸的氧化脱羧。

FAD—含有维生素B2，构成黄酶的辅酶成分，参与体内氧化反应中递氢和递电子的作用。

FMN—含有维生素B2，同上。

NAD+—含有维生素PP，构成不需氧脱氢酸的辅酶，参与氧化应中递氢和递电子作用。

NADP+—含有维生素PP，同上。

HSCoA—含有维生素泛酸，是CoA及4’-磷酸泛酰巯基乙胺的组分，参与酰基转移作用。

第六章糖代谢

练习题：

一、名词解释

1、糖异生作用

2、磷酸戊糖途径

3、糖的有氧氧化

4、糖酵解

5、乳酸循环

二、问答题

1、糖酵解的主要特点和生理意义是什么？

2、为什么说糖异生作用是糖酵解的逆过程这句话的说法不正确。

3、机体是如何保持血糖浓度的相对恒定？

参考答案：

一、名词解释

1、糖异生作用由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生作用。非糖物质主要包括乳酸、甘油、生糖氨基酸、丙酮酸生等，糖异生主要在肝脏中进行。

2、磷酸戊糖途径糖酵解代谢途径中的一条支路，由6-磷酸葡萄糖开始，生成具有重要生理功能的5-磷酸核糖和NADPH+H+，此途径称为磷酸戊糖途径。

3、糖的有氧氧化葡萄糖在有氧条件下氧化生成CO2 和H2O的反应过程。

4、糖酵解葡萄糖在缺氧情况下分解为乳酸的过程称为糖酵解。

5、乳酸循环在肌肉组织中葡萄糖经糖酵解生成乳酸，乳酸经血液运送到肝脏，肝脏将乳酸异生成葡萄糖，再释放入血被肌肉摄取利用，这种代谢循环途径称为乳酸循环。

二、问答题

1、答：糖酵解是在供氧不足的情况下进行的一种代谢反应，全过程在细胞的胞液中进行，反应的产物是乳酸。糖酵解产能少，1分子葡萄糖经酵解净生成2分子A TP，1分子来源糖原的葡萄糖残基净生成3分子A TP，但对某些组织及一些特殊情况下组织的供能有重要的生理意义。如成熟的红细胞完全依赖糖酵解提供能量；长时间或剧烈运动时，机体处于缺氧状态，糖酵解反应过程加强迅速提供能量；病理性缺氧，如心肺疾患，糖酵解反应是机体的重要能量来源。

2、答：因为糖酵解过程中有三个酶促反应既己糖激酶、磷酸果糖激酶、丙酮酸激酶催化的反应步骤是不可逆的，所以非糖物质转变为糖必须依赖另外的酶既葡萄糖-6-磷酸酶、果糖二磷酸酶、丙酮酸羧化酶、磷酸稀醇式丙酮酸羧激酶的催化，绕过这三个能障以及线粒体膜的膜障才能异生成糖，所以说糖异生作用是糖酵解的逆过程这句话的说法不正确。

3、答：正常人空腹血糖浓度在3.9—6.1mmol/L之间。血糖浓度的相对恒定依靠体内血糖的来源和去路之间的动态平衡来维持。血糖的来源：⑴食物中消化吸收入血；⑵肝糖原分解；⑶糖异生。血糖的去路：⑴氧化分解，供应能量；⑵合成糖原；⑶转变成其等非糖物质；⑸血糖浓度超过肾糖阈（8.96mmol/L）时，可由尿中排出。此外还有一些激素通过不同的环节影响糖

代谢，在调节血糖浓度的相对恒定过程中起重要作用。

第七章脂类代谢

练习题：

一、名词解释

1、必需脂肪酸

2、脂肪动员

3、脂酰基的β-氧化

4、酮体

二、填空题

1、胆固醇主要是在（）中合成，在体内可转化成（）、（）和（）。

2、三酯酰甘油的主要生理功能是（）、（）、（）。

三、问答题

1、酮体生成的主要生理意义是什么？

2、哪些物质代谢可产生乙酰辅酶A ？它的主要代谢去路有哪些？

参考答案：

一、名词解释

1、必需脂肪酸：机体自身不能合成或合成量甚微，必须依赖食物提供的脂肪酸称为必需脂肪酸。包括亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。

2、脂肪动员：指脂库中储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶逐步水解成游离脂肪酸（FFA）和甘油并释放入血，经血液运输到其他组织氧化的过程称脂肪动员。

3、脂酰基的β-氧化：主要是从脂酰基的β-碳原子上进行氧化（脱氢），即称为脂酰基的β-氧化。包括脱氢、加水、再脱氢、硫解四步反应，主要产物是乙酰辅酶A。

4、酮体：是脂肪酸在肝中分解代谢而产生的一类中间化合物。包括乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮。

二、填空题

1、肝脏组织、胆汁酸、7-脱氢胆固醇、类固醇激素

2、氧化供能、保持体温、保护脏器免受损伤

三、问答题

1、答：酮体是肝脏正常代谢的中间产物。酮体分子量小，溶于水，易于血液运输通过血脑屏障、肌肉等组织的毛细血管，生理情况下肝脏生成的酮体是肝外组织的的一种能源物质，特别是大脑和肌肉组织的重要能源。研究证明，酮体还具有防止肌肉蛋白质过多消耗的作用。

2、答：正常情况下，糖类是乙酰辅酶A的主要来源；能源不足的情况下，脂肪动员增加，分解产生乙酰辅酶A；乙酰辅酶A也来源于氨基酸、酮体的分解代谢。乙酰辅酶A的主要去路是进入三羧酸循环彻底氧化供能；也是脂肪酸、胆固醇以及酮体合成的原料。

第八章蛋白质的营养作用与氨基酸代谢

练习题：

一、名词解释

1、蛋白质的互补作用

2、联合脱氨基作用

3、一碳单位

二、填空题

1、氮平衡有（）、（）、（）三种类型，。

2、生成一碳单位的氨基酸有（）、（）、（）、（）。

三、问答题

1、简述血氨的来源与去路。

2、论述高血氨和肝昏迷的发病机制。

参考答案：

一、名词解释

1、蛋白质的互补作用：指把几种营养价值较低的蛋白质混合食用，提高蛋白质的营养价值称为蛋白质的互补作用。

2、联合脱氨基作用：是指转氨酶催化的转氨基作用和L-谷氨酸脱氢酶催化的氧化脱氨基作用的联合进行，称为联合脱氨基作用。

3、一碳单位：指某些氨基酸在分解代谢过程中生成含有一个碳原子的基团，称为一碳单位。

二、填空题

1、总氮平衡；正氮平衡；负氮平衡

2、丝氨酸；甘氨酸；组氨酸；色氨酸

三、问答题

1、答：血氨的来源：氨基酸脱氨基、肠道吸收、肾产生。

血氨的去路：合成尿素、重新合成氨基酸、合成其它含氮化合物。

2、答：肝功能严重损伤时，尿素在肝脏合成发生障碍，血氨浓度增高，称为高氨血症。一般认为氨进入脑组织，可与脑中的α-酮戊二酸经还原氨基化而合成谷氨酸，氨还可进一步与脑中的谷氨酸结合生成谷氨酰胺。这两步反应需消耗NADH＋H+和ATP，并且使脑细胞中的α-酮戊二酸减少，导致三羧酸循环和氧化磷酸化作用减弱，从而使脑组织中ATP生成减少，大脑能量供应不足，导致大脑功能障碍，严重时可产生昏迷。这种由肝功能障碍而引起的大脑功能障碍，出现一系列神经精神症状，称为肝昏迷。

第九章氧的代谢

练习题：

一、名词解释

1、生物转化

2、递氢体和递电子体

3、氧化磷酸化

二、填空题

1、肝脏生物转化方式的第一相反应包括（）、（）和（）。

2、生物氧化是氧化还原过程，氧化方式主要有（）、（）和（）。

三、问答题

1、影响氧化磷酸化的因素有哪些？

2、简述氧的主要生理功能。

参考答案：

一、名词解释

1、生物转化：指非营养物质经过代谢转变，改变其极性，使之成为容易排出形式的过程。

2、递氢体和递电子体：在呼吸链中即可接受氢又可把氢传递给另一种物质的成分称递氢体，传递电子的物质称递电子体。递氢体通常亦传递电子。

3、氧化磷酸化：指代谢物脱下的氢通过呼吸链一系列氢转移和电子传递与氧化合成水的过程中，释放的能量使ADP磷酸化生成ATP的过程称为氧化磷酸化。

二、填空题

1、氧化反应、还原反应、水解反应

2、脱氢、加氧、失电子

三、问答题

1、答：影响氧化磷酸化的因素有（1）ATP/ADP比值，此值升高，氧化磷酸化减弱，此值下降，氧化磷酸化增强。（2）甲状腺素，甲状腺素能诱导细胞膜上钠-钾- ATP酶的生成，导致氧化磷酸化增强和ATP水解加速，由此使得耗氧和产热增加，基础代谢率升高。（3）氧化磷酸化抑制剂，包括呼吸链抑制剂和解偶联剂。可阻断呼吸链的不同环节，使氧化受阻，也可通过解偶联使氧化正常进行而磷酸化受阻。

2、答：（1）参与营养物质的氧化分解供能；

（2）参与代谢物、毒物和药物等非营养物质的生物转化；

（3）生成代谢水，参与水、电解质代谢；

（4）生成少量活性氧，可有效杀灭细菌。

第十章核苷酸代谢及遗传信息的贮存与表达

练习题：

一、名词解释

1、痛风症

2、半保留复制

3、翻译

二、填空题

1、体内核苷酸的合成有（）和（）两条途径。

2、在DNA复制中，连续复制的子链称（）；不连续复制的子链称（），该子链中出现的DNA片段称为（）。出现这种复制方式的主要原因是（）和（）方向不同。

3、参与翻译过程的RNA有（）、（）、（）。其中（）是合成多肽链的模板；运载各种氨基酸的工具是（）；而（）和多种蛋白质构成核蛋白体，作为氨基酸次序缩合成多肽链的场所。

三、问答题

1、嘌呤核苷酸的补救合成及嘌呤核苷酸的补救合成生理意义。

2、简述mRNA转录后的加工方式包括。

3、遗传密码具有哪些主要特点？

参考答案：

一、名词解释

1、痛风症：因为尿酸的水溶性较差，当患者血中尿酸含量升高时，尿酸盐晶体便沉积于关节、软组织、软骨及肾等处，而导致关节炎、尿路结石及肾疾病，临床上称为痛风症。

2、半保留复制：以亲代DNA双链中每股单链作为模板指导合成DNA互补链，新合成的两个子代DNA分子与亲代DNA分子碱基序列完全一样，且其中的一股单链来自亲代DNA，另一股单链是新合成的，这种复制方式称为半保留复制。

3、翻译：是将mRNA分子中核苷酸序列组成的遗传信息，破译为蛋白质分子中氨基酸排列顺序的过程称为蛋白质的翻译。

二、填空题

1、从头合成、补救合成

2、前导链、后随链、冈崎片段、复制、解链

3、mRNA、tRNA、rRNA、mRNA、tRNA、rRNA

三、问答题

1、答：嘌呤核苷酸的补救合成是细胞利用已有的嘌呤碱或嘌呤核苷合成嘌呤核苷酸的过程。其意义在于利用现成的嘌呤或嘌呤核苷可以减少能量和一些氨基酸前体的消耗；另外由于机体脑组织、红细胞、多形核白细胞等的某种从头合成嘌呤核苷酸的酶缺陷，只能利用补救途径来合成嘌呤核苷酸。

2、答：

（1）在hnRNA的5’-末端加上“帽子结构”

（2）转录后在3’-末端加上“尾”结构

（3）编码序列的部分甲基化

（4）hnRNA链的剪接

3、答：遗传密码的特点，即连续性、简并性、摆动性和通用性。编码区内的密码子是连续的不间断是密码子的连续性，如果插入或删除某个碱基就会引起框移突变，使下列翻译出的氨基酸完全错误；密码的简并性是指多种密码子编码一种氨基酸的现象。摆动性是指密码子与反密码子配对时，有时密码子的第三位碱基（如A、C、U）与反密码子的第一位碱基（如I）不严格互补也能互相辨认，称为密码子的摆动性。从最简单的生物病毒到人类，在蛋白质合成中都使用一套通用的密码的特性是遗传密码的通用性。

第十一章物质代谢的联系及其调节

练习题：

一、名词解释

1、变构调节

2、共价修饰调节

3、物质代谢调节

二、填空题

1、机体内物质调节的方式主要（）、（）（）三种方式。

2、根据靶细胞中受体存在的部位不同，一般把受体分为（）和（）两大类。

3、已知的激素第二信使物质主要有（）、（）、（）、（）

和（）。

三、问答题

简述共价修饰调节的特点及意义。

参考答案：

一、名词解释

1、变构调节：有些酶可与底物、代谢中间物或终产物经非共价键结合，使酶的构象发生改变，进而改变酶的催化活性来调节代谢称为变构调节。

2、共价修饰调节：有些酶分子可在其它酶的催化下，通过共价键可逆地结合某种化学基团，从而改变酶催化活性来调节代谢称为酶的共价修饰调节（或化学修饰调节）。

3、物质代谢调节是指机体对代谢途径反应速度的调节控制能力。

二、填空题

1、细胞水平的代谢调节、激素水平的代谢调节、整体水平的代谢调节

2、细胞膜受体、细胞内受体

3、cAMP、cGMP、Ca2+、IP3代谢、DG

三、问答题

答：共价修饰调节是细胞水平调节的之一方式。主要是通过共价键可逆地结合某种化学基团而达到改变酶的催化活性。

特点：1）被修饰的酶有无活性和有活性两种形式互变。正逆两个方向由不同酶催化。2）属于酶促共价反应。3）是连续的酶促反应，具有连续的放大效应。4）虽消耗A TP，但作用快，效率强，是快速调节的重要方式。

意义：耗能少，作用快速，只需简单的修饰，酶的活性即能改变，并有放大效应，是既经济节约又迅速有效的调节方式。

第十二章血液生化

练习题：

一、名词解释

1、非蛋白氮（NPN）

2、结合胆红素

3、胆色素

二、问答题

1、血浆蛋白质的主要生理功能有哪些？

2、简述血红蛋白组成及血红素合成的调节因素

参考答案：

一、名词解释

1、非蛋白氮（NPN）：血液中除蛋白质以外的含氮化合物。它们主要是蛋白质和核酸代谢的最终产物，包括尿素、尿酸、肌酸、肌酐、氨基酸、氨、多肽、胆红素、核苷酸嘌呤、谷胱甘肽等多种含氮有机物。通过尿液由肾脏排出体外。

2、结合胆红素：胆红素在肝细胞葡萄糖醛酸基转移酶催化下与葡萄糖醛酸以酯键结合，生成葡萄糖醛酸胆红素酯，称为结合胆红素。这种胆红素因能与重氮试剂直接迅速起颜色反应，所以又称为直接胆红素。

3、胆色素：是指血红素在体内分解代谢的主要产物，胆色素包括胆红素、胆绿素、胆素原、胆素。其中以胆红素为主，而胆红素约80%是来自血红蛋白。

二、问答题

1、答：（1）维持血浆胶体渗透压

（2）维持血浆正常pH值对

（3）运输作用血浆

（4）营养和免疫防御功能

（5）催化作用

（6）血液凝固和纤维蛋白溶解作用

2、答：血红蛋白是红细胞中最主要的蛋白质，含量占细胞蛋白总量的95%以上。血红蛋白是由2条a-亚基、2条β-亚基组成的四聚体，每个亚基中有1分子血红素。血红素是血红蛋白的辅基，在有核红细胞及网织红细胞阶段，在细胞的线粒体及胞液中合成。合成血红素的原料是琥珀酰CoA、甘氨酸和Fe2+。δ-氨基γ-酮戊酸(ALA)合成酶是血红素合成的限速酶，其辅酶是磷酸吡哆醛。血红素的合成受多种因素的调节。ALA合成酶的活性可被血红素反馈调节，还受肾脏产生的促红细胞生成素、某些类固醇激素的影响。

第十三章肝胆生化

练习题：

一、名词解释

肝脏的生物转化作用

二、填空题

1、肝脏生物转化作用的特点是（）和（），同时还具有（）双重性。

2、肝脏有（）及（）双重血液供应，并有（）和（）两条输出通路。

3、肝脏生物转化作用的第一相反应包括（）、（）、（）；第二相反应是（）。

三、论述题

为什么严重的肝脏疾病时，病人容易出现餐后高血糖、饥饿时易出现低血糖、脂肪泻、水肿及血氨升高、肝昏迷、夜盲症、出血倾向、蜘蛛痣等？

参考答案：

一、名词解释

肝脏的生物转化作用：非营养性物质在肝脏酶的催化下，经过氧化、还原、水解和结合反应等化学变化，使其极性或水溶性增加，有利于从尿或胆汁排出，同时也改变了它们的毒性或药理作用，这一过程称为肝脏的生物转化作用。

二、填空题

1、连续性、多样性、解毒与致毒的双重性

2、肝动脉、门静脉、肝静脉、胆道（与肠道相通）

3、氧化反应还原反应水解反应结合反应

二、论述题

答、肝脏是维持人体生命的重要器官，参与人体内的分泌、排泄、解毒和各种营养物质代谢等。进食后，食物经消化吸收，血糖浓度有升高的趋势，机体通过合成肝糖原、肌糖原来维持血糖浓度恒定。由于肝脏中含有葡萄糖-6-磷酸酶，肝糖原能直接分解补充血糖；体内肝糖原就被耗尽情况下，机体通过糖异生作用来维持血糖浓度。严重肝脏疾病时肝脏不能及时进行糖原合成、分解及糖异生，病人容易出现餐后高血糖、饥饿时易出现低血糖。肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等过程中均起重要作用。肝细胞分泌的胆汁酸盐是强乳化剂，可促进脂类的消化、吸收和脂溶性维生素的吸收。严重肝病患者，可因脂类消化不良，甚至出现脂肪泻和脂溶性维生素缺乏的症状。

肝脏内蛋白质代谢极为活跃。它不仅能合成自身的结构蛋白质，而且还能合成多种血浆蛋白质。清蛋白在肝脏合成，清蛋白对维持血浆胶体渗透压方面起着举足轻重的作用，故肝功能严重受损时会出现水肿，A/G比值倒置以及在肝昏迷前后病人常出现各脏器的出血倾向，甚至大出血。肝脏通过鸟氨酸循环，将有毒的氨转变成无毒的尿素，随尿排出体外。鸟氨酸氨基甲酰移换酶和精氨酸酶只在肝中存在，故当肝功能衰竭时，尿素合成障碍，血氨升高，引起肝性昏迷。

肝脏是激素的灭活的重要器官，这对于激素作用时间的长短及强度具有调控作用。肝功能障碍时，激素灭活作用减弱，血中相应的激素水平就会升高，如雌激素水平升高，可出现“肝掌”和“蜘蛛痣”。

生物化学试题带答案

一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶

10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的

生物化学期末考试试题及答案

《生物化学》期末考试题 A 一、判断题(15个小题,每题1分,共15分) ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素就是蛋白质分子表面形成水 化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体,就是因为它含有的不 饱与脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键就是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时,抑制剂与酶结合则影响底物与酶的 结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收,预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用就是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( )

10、脂肪酸氧化称β-氧化。( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位就是线粒体。( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。( ) 15、脂溶性较强的一类激素就是通过与胞液或胞核中受体的

1、下列哪个化合物就是糖单位间以α-1,4糖苷键相连: () A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物就是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位就是下列哪个: ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基 酸 E、以上都不就是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点就是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的 时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质与量无改 E、对 正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物就是: ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链 Ｅ、DNA

生物化学考试试题库

生物化学考试试题库 蛋白质化学 一、填空题 1．构成蛋白质的氨基酸有种，一般可根据氨基酸侧链（R）的大小分为侧链氨基酸和侧链氨基酸两大类。其中前一类氨基酸侧链基团的共同特怔是具有性；而后一类氨基酸侧链（或基团）共有的特征是具有性。碱性氨基酸（pH6～7时荷正电）有两种，它们分别是氨基酸和氨基酸；酸性氨基酸也有两种，分别是氨基酸和氨基酸。 2．紫外吸收法（280nm）定量测定蛋白质时其主要依据是因为大多数可溶性蛋白质分子中含有氨基酸、氨基酸或氨基酸。 3．丝氨酸侧链特征基团是；半胱氨酸的侧链基团是；组氨酸的侧链基团是 。这三种氨基酸三字母代表符号分别是 4．氨基酸与水合印三酮反应的基团是，除脯氨酸以外反应产物的颜色是；因为脯氨酸是α—亚氨基酸，它与水合印三酮的反应则显示色。 5．蛋白质结构中主键称为键，次级键有、、 、、；次级键中属于共价键的是键。 6．镰刀状贫血症是最早认识的一种分子病，患者的血红蛋白分子β亚基的第六位 氨酸被氨酸所替代，前一种氨基酸为性侧链氨基酸，后者为性侧链氨基酸，这种微小的差异导致红血蛋白分子在氧分压较低时易于聚集，氧合能力下降，而易引起溶血性贫血。 7．Edman反应的主要试剂是；在寡肽或多肽序列测定中，Edman反应的主要特点是。 8．蛋白质二级结构的基本类型有、、 和。其中维持前三种二级结构稳定键的次级键为 键。此外多肽链中决定这些结构的形成与存在的根本性因与、、 有关。而当我肽链中出现脯氨酸残基的时候，多肽链的α-螺旋往往会。 9．蛋白质水溶液是一种比较稳定的亲水胶体，其稳定性主要因素有两个，分别是 和。 10．蛋白质处于等电点时，所具有的主要特征是、。 11．在适当浓度的β-巯基乙醇和8M脲溶液中，RNase（牛）丧失原有活性。这主要是因为RNA酶的被破坏造成的。其中β-巯基乙醇可使RNA酶分子中的键破坏。而8M脲可使键破坏。当用透析方法去除β-巯基乙醇和脲的情况下，RNA酶又恢复原有催化功能，这种现象称为。 12．细胞色素C，血红蛋白的等电点分别为10和7.1，在pH8.5的溶液中它们分别荷的电性是、。 13．在生理pH条件下，蛋白质分子中氨酸和氨酸残基的侧链几乎完全带负电，而氨酸、氨酸或氨酸残基侧链完全荷正电（假设该蛋白质含有这些氨基酸组分）。 14．包含两个相邻肽键的主肽链原子可表示为，单个肽平面及包含的原子可表示为。 15．当氨基酸溶液的pH＝pI时，氨基酸（主要）以离子形式存在；当pH＞pI时，氨基酸

2014生物化学期末考试试题

《生物化学》期末考试题 A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() 1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连： ( ) A、麦芽 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油

3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( )

生物化学考试试卷答案

河南科技学院2014-2015学年第二学期期终考试 生物化学试题（A ） 适用班级：园林 131-134 注意事项：1.该考试为闭卷考试； 2. 考试时间为考试周； 3. 满分为100分，具体见评分标准。 得分 阅卷人 一、名词解释（每题3分，共计15分） 1、蛋白质的变性作用： 2、氨基酸的等电点: 3、氧化磷酸化: 3、双链DNA 的Tm 较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致（ ） ...................................... .. .. 名 姓 级 班 4、乙醛酸循环: 5、逆转录: 一 业专二、选择题（每题1分，共15分） 1、蛋白质多肽链形成a -螺旋时，主要靠哪种次级键维持（ A :疏水键； B :肽键: C :氢键; D :二硫键。 2、在蛋白质三级结构中基团分布为（ ） 。 A :疏水基团趋于外部， 亲水基团趋于内部； B :疏水基团趋于内部， 亲水基团趋于外部; D :疏水基团与亲水基团相间分布。

河南科技学院2014~2015学年第二学期期终考试《生物化学》试卷 B 第1页共2页

4、 DNA 复性的重要标志是( )。 A ：溶解度降低； B ：溶液粘度降低； C ：紫外吸收增大； D ：紫外吸收降低。 )。 B :降低反应活化能； D :升高反应物的能量水平。 6、鉴别酪氨酸常用的反应为 ( )。 7、所有a -氨基酸都有的显色反应是 ()。 8、 蛋白质变性是由于 ( )。 A 蛋白质一级结构的改变 B 蛋白质空间构象的破环 C 辅基脱落 D 蛋白质发 生水解 9、 蛋白质分子中a -螺旋构象的特征之一是()。 A 肽键平面充分伸展 B 氢键的取向几乎与中心轴平行 C 碱基平面基本上与长 轴平行 D 氢键的取向几乎与中心轴平行 10 、每个蛋白质分子必定有 ( )。 A a -螺旋 B 俟折叠结构 C 三级结构 D 四级结构 11 、多聚尿苷酸完全水解可产生 ( )。 12、 Watson-Crick 提出的 DNA 结构模型 ( )。 A 是单链a -螺旋结构 B 是双链平行结构 C 是双链反向的平行的螺旋结构 D 是左旋结构 13、下列有关 tRNA 分子结构特征的描述中， ( )是错误的。 A 有反密码环 B 二级结构为三叶草型 C 5'- 端有 -CCA 结构 D 3'- 端可结合氨基酸 14、下列几种DNA 分子的碱基组成比例各不相同，其 Tm 值最低的是()。 A DNA 中(A+T)% 对占 15% B DNA 中(G+C)对占 25% C DNA 中(G+C)% 对占 40% D DNA 中(A+T)对占 80% 15 、 在下列哪一种情况下，互补的 DNA 两条单链会复性？ ( ) A ： A+G ； C ：A+T ； B ：C+T ： D ： G+ C 。 5、酶加快反应速度的原因是( A ：升高反应活化能； C ：降低反应物的能量水平； A 坂口反应 B 米伦氏反应 C 与甲醛的反应 D 双缩脲反应 A 双缩脲反应 B 茚三酮反应 C 坂口反应 D 米伦氏反应 A 核糖和尿嘧啶 B 脱氧核糖和尿嘧啶 C 尿苷 D 尿嘧啶、核糖和磷酸

生物化学期末考试试题及答案

《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） ( ) 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜,并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( )

9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将 二、单选题（每小题1分，共20分）

1、下列哪个化合物是糖单位间以α-1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、 香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、 脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA

生物化学期末考试试卷及答案

安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选择题 班级_____________姓名_____________座号_________ 一、单项选择题（每小题1分，共30分） 1、蛋白质中氮的含量约占 A、6.25% B、10.5% C、16% D、19% E、25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 A、一级结构 B、二级结构 C、三级结构 D、四级结构 E、空间结构 3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶 是 A、碱性磷酸酶 B、乳酸脱氢酶 C、谷丙转氨酶 D、胆碱酯酶 E、淀粉酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、酶原之所以没有活性是因为 A、酶蛋白肽链合成不完全 B、活性中心未形成或未暴露 C、酶原是普通的蛋白质 D、缺乏辅酶或辅基 E、是已经变性的蛋白质 6、影响酶促反应速度的因素 A、酶浓度 B、底物浓度 C、温度 D、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有

A、磷酸化酶 B、葡萄糖-6-磷酸酶 C、糖原合成酶 D、葡萄糖激酶 E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 A、机械能 B、热能 C、ATP D、电能 E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 A、CM B、VLDL C、LDL D、HDL E、IDL 10、以下不是血脂的是 A、必需脂肪酸 B、磷脂 C、脂肪 D、游离脂肪酸 E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP A、38 B、131 C、129 D、146 E、36 12、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是 A、氧化脱氨基 B、转氨基 C、联合脱氨基 D、嘌呤核苷酸循环 E、以上都是 13、构成DNA分子的戊糖是 A、葡萄糖 B、果糖 C、乳糖 D、脱氧核糖 E、核糖 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是： A、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B、是糖在体内的贮存形式 C、糖氧化供能的主要途径 D、为合成磷酸提供磷酸核糖 E、与药物、毒物和某些激素的生物转化有关 15、体内氨的主要运输、贮存形式是 A、尿素 B、谷氨酰胺 C、谷氨酸 D、胺 E、嘌呤、嘧啶 16、DNA作为遗传物质基础，下列叙述正确的是 A、DNA分子含有体现遗传特征的密码 B、子代DNA不经遗传密码即可复制而成

护理生物化学期末复习题

生物化学期末复习题 第一章蛋白质化学 一.名词解释： 1.蛋白质的等电点：当蛋白质溶液处在某一pH值时，蛋白质解离成正、负离子的趋势和程度相等，即称为兼性离子或两性离子，净电荷为零，此时溶液的pH 值称为该蛋白质的等电点。、 2.蛋白质的一级结构：是指多肽链中氨基酸（残基）的排列的序列，若蛋白质分子中含有二硫键，一级结构也包括生成二硫键的半胱氨酸残基位置。维持其稳定的化学键是：肽键。 蛋白质二级结构：是指多肽链中相邻氨基酸残基形成的局部肽链空间结构，是其主链原子的局部空间排布。蛋白质二级结构形式：主要是周期性出现的有规则的α-螺旋、β-片层、β-转角和无规则卷曲等。 蛋白质的三级结构是指整条多肽链中所有氨基酸残基，包括相距甚远的氨基酸残基主链和侧链所形成的全部分子结构。因此有些在一级结构上相距甚远的氨基酸残基，经肽链折叠在空间结构上可以非常接近。 蛋白质的四级结构是指各具独立三级结构多肽链再以各自特定形式接触排布后，结集所形成的蛋白质最高层次空间结构。 3..蛋白质的变性：在某些理化因素的作用下，蛋白质的空间结构受到破坏，从而导致其理化性质的改变和生物学活性的丧失，这种现象称为蛋白质的变性作用。蛋白质变性的实质是空间结构的破坏。 4.蛋白质沉淀：蛋白质从溶液中聚集而析出的现象。 二.填空题 1.不同蛋白质种含氮量颇为接近，平均为 16% . 2.组成蛋白质的基本单位是氨基酸。 3. 蛋白质能稳定地分散在水中，主要靠两个因素：水化膜和电荷层 . 4.碱性氨基酸有三种，包括精氨酸、组氨酸和赖氨酸。 5.维系蛋白质一级结构的化学键是肽键，蛋白质变性时一级结构不被破坏。 6.蛋白质最高吸收峰波长是 280nm . 7.维系蛋白质分子中α-螺旋的化学键是氢键。 8.蛋白质的二级结构形式有α-螺旋、β-片层、β-转角和无规则卷曲等 9.在280nm波长处有吸收峰的氨基酸为酪氨酸、色氨酸 第二章核酸化学 一、填空题

(完整版)生物化学试题及答案(4)

生物化学试题及答案（4） 第四章糖代谢 【测试题】 一、名词解释 1．糖酵解（glycolysis） 11．糖原累积症 2．糖的有氧氧化 12．糖酵解途径 3．磷酸戊糖途径 13．血糖 (blood sugar) 4．糖异生（glyconoegenesis) 14．高血糖(hyperglycemin) 5．糖原的合成与分解 15．低血糖(hypoglycemin) 6．三羧酸循环（krebs循环） 16．肾糖阈 7．巴斯德效应 (Pastuer效应) 17．糖尿病 8．丙酮酸羧化支路 18．低血糖休克 9．乳酸循环（coris循环） 19．活性葡萄糖 10．三碳途径 20．底物循环 二、填空题 21．葡萄糖在体内主要分解代谢途径有、和。 22．糖酵解反应的进行亚细胞定位是在，最终产物为。 23．糖酵解途径中仅有的脱氢反应是在酶催化下完成的，受氢体是。两个 底物水平磷酸化反应分别由酶和酶催化。 24．肝糖原酵解的关键酶分别是、和丙酮酸激酶。 25．6—磷酸果糖激酶—1最强的变构激活剂是，是由6—磷酸果糖激酶—2催化生成，该酶是一双功能酶同时具有和两种活性。 26．1分子葡萄糖经糖酵解生成分子ATP，净生成分子ATP，其主要生理意义在于。 27．由于成熟红细胞没有，完全依赖供给能量。 28．丙酮酸脱氢酶复合体含有维生素、、、和。29．三羧酸循环是由与缩合成柠檬酸开始，每循环一次有次脱氢、 - 次脱羧和次底物水平磷酸化，共生成分子ATP。 30．在三羧酸循环中催化氧化脱羧的酶分别是和。 31．糖有氧氧化反应的进行亚细胞定位是和。1分子葡萄糖氧化成CO2和H2O净生成或分子ATP。 32．6—磷酸果糖激酶—1有两个ATP结合位点，一是 ATP作为底物结合，另一是与ATP亲和能力较低，需较高浓度ATP才能与之结合。 33．人体主要通过途径，为核酸的生物合成提供。 34．糖原合成与分解的关键酶分别是和。在糖原分解代谢时肝主要受的调控，而肌肉主要受的调控。 35．因肝脏含有酶，故能使糖原分解成葡萄糖，而肌肉中缺乏此酶，故肌糖原分解增强时，生 成增多。 36．糖异生主要器官是，其次是。 37．糖异生的主要原料为、和。 38．糖异生过程中的关键酶分别是、、和。 39．调节血糖最主要的激素分别是和。 40．在饥饿状态下，维持血糖浓度恒定的主要代谢途径是。

生物化学期末考试试题及答案-2汇总

《生物化学》期末考试题A 1、蛋白质溶液稳定的主要因素是蛋白质分子表面形成水化膜，并在偏离等电点时带有相同电荷 2、糖类化合物都具有还原性（） 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。（） 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。（） 5、ATP含有3个高能磷酸键。（） 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。（） 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。（） 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。（） 9、血糖基本来源靠食物提供。（） 10、脂肪酸氧化称B -氧化。（） 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。（） 12、构成RN A的碱基有A、U、G、T。（） 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。（） 14、胆汁酸过多可反馈抑制7a -羟化酶。（） 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物（） 、单选题（每小题1分，共20分） 二、单选题（每小题1分，共20分） 1、下列哪个化合物是糖单位间以a -1，4糖苷键相连：() A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式() A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个：( ) A、多肽 B、二肽 C、L- a氨基酸 D、L- 3 -氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是：（） A、t RNA E、m RNA C、r RNA D、多肽链E、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量（） A、1 E、2 C、3 D、4. E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP ? （） A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行（） A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成

生物化学试题及答案 (1)

121.胆固醇在体内的主要代谢去路是（ C ） A.转变成胆固醇酯 B.转变为维生素D3 C.合成胆汁酸 D.合成类固醇激素 E.转变为二氢胆固醇 125.肝细胞内脂肪合成后的主要去向是（ C ） A.被肝细胞氧化分解而使肝细胞获得能量 B.在肝细胞内水解 C.在肝细胞内合成VLDL并分泌入血 D.在肝内储存 E.转变为其它物质127.乳糜微粒中含量最多的组分是（ C ） A.脂肪酸 B.甘油三酯 C.磷脂酰胆碱 D.蛋白质 E.胆固醇129.载脂蛋白不具备的下列哪种功能（ C ） A.稳定脂蛋白结构 B.激活肝外脂蛋白脂肪酶 C.激活激素敏感性脂肪酶 D.激活卵磷脂胆固醇脂酰转移酶 E.激活肝脂肪酶 131.血浆脂蛋白中转运外源性脂肪的是（ A ） （内源） 136.高密度脂蛋白的主要功能是（ D ） A.转运外源性脂肪 B.转运内源性脂肪 C.转运胆固醇 D.逆转胆固醇 E.转运游离脂肪酸 138.家族性高胆固醇血症纯合子的原发性代谢障碍是（ C ） A.缺乏载脂蛋白B B.由VLDL生成LDL增加 C.细胞膜LDL受体功能缺陷 D.肝脏HMG-CoA还原酶活性增加 E.脂酰胆固醇脂酰转移酶（ACAT）活性降低 139.下列哪种磷脂含有胆碱（ B ） A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.心磷脂 D.磷脂酸 E.脑苷脂

二、多项选择题 203.下列物质中与脂肪消化吸收有关的是（ A D E ） A.胰脂酶 B.脂蛋白脂肪酶 C.激素敏感性脂肪酶 D.辅脂酶 E.胆酸 204.脂解激素是（ A B D E ） A.肾上腺素 B.胰高血糖素 C.胰岛素 D.促甲状腺素 E.甲状腺素 206.必需脂肪酸包括（ C D E ） A.油酸 B.软油酸 C.亚油酸 D.亚麻酸 E.花生四烯酸208.脂肪酸氧化产生乙酰CoA，不参与下列哪些代谢（ A E ） A.合成葡萄糖 B.再合成脂肪酸 C.合成酮体 D.合成胆固醇 E.参与鸟氨酸循环 216.直接参与胆固醇合成的物质是（ A C E ） A.乙酰CoA B.丙二酰CoA 217.胆固醇在体内可以转变为（ B D E ） A.维生素D2 B.睾酮 C.胆红素 D.醛固酮 E.鹅胆酸220.合成甘油磷脂共同需要的原料（ A B E ） A.甘油 B.脂肪酸 C.胆碱 D.乙醇胺 E.磷酸盐222.脂蛋白的结构是（ A B C D E ） A.脂蛋白呈球状颗粒 B.脂蛋白具有亲水表面和疏水核心 C.载脂蛋白位于表面、VLDL主要以甘油三酯为核心、HDL主要的胆固醇酯为核心

生化期末试卷及答案

南昌大学抚州医学分院201 —201 学年第二学期考试试卷（A）课程名称：《生物化学》适用专业：考试日期： 1、结构域： 2、酶原： 3、糖异生： 4、一碳单位： 5、外显子： 二、填空题（每空1分，共15分） 1、酶活性中心内的必需基团分为和。 2、酮体合成的限速酶为，原料是。 3、DNA双螺旋结构稳定的维系横向维系，纵向则靠维持。 4、染色质的基本结构单位是。 5、糖原合成的关键酶是，糖原分解的关键酶是。 6、嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是。 7、DNA复制需要RNA起作用，在原核生物复制中它是由催化合成的。 8、心脏组织中含量最高的转氨酶是。 9、体内生成能量的最重要的两种方式是和。 1分，共10分） （）1．自然界里的蛋白质和多肽彻底水解后都产生L构型氨基酸。 （）2．基因的最终产物都是蛋白质。 （）3．氧化磷酸化是可逆反应。 （）4．磷酸吡哆醛是转氨酶的辅酶。 （）5．别嘌呤醇可治疗痛风。 （）6．转录开始前，与复制一样要先合成引物。 （）7．核酸是遗传信息的携带者和传递者。 （）8．肝脏的生物转化作用即是肝脏的解毒作用。 （）9．真核生物mRNA加尾修饰点的序列是AATAAA。 （）10．真核生物mRNA多数为多顺反子，而原核生物mRNA多数为单顺反子。 四、选择题（每题1分，共30分） 1. ( ) 2. ( ) 3. ( ) 4. ( ) 5. ( ) 6.( ) 7.( ) 8. ( ) 9.( ) 10.( ) 11.( )12. ( )13. ( )14. ( ) 15.( ) 16.( ) 17.( )18. ( ) 19.( ) 20.( ) 21.( )22. ( )23. ( )24. ( ) 25.( ) 26.( ) 27.( )28. ( ) 29.( ) 30.( ) 1、某一溶液中蛋白质的百分含量为55％,此溶液中蛋白质氮的百分浓度为( ) A、8.8％ B、8.0％ C、8.4％ D、9.2％ E、9.6％ 2、维系蛋白质一级结构的化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、肽键 E、范德华力 3、在生理pH条件下带正电荷的氨基酸是( ) A、亮氨酸 B、色氨酸 C、丙氨酸 D、赖氨酸 E、酪氨酸 4、在280nm波长附近具有最大吸收峰的氨基酸是( ) A、天冬氨酸 B、丝氨酸 C、苯丙氨酸 D、色氨酸 E、赖氨酸 5、体内氨的主要去路是( ) A、渗入肠道 B、生成谷氨酰氨 C、在肝中合成尿素 D、经肾分泌氨随尿排出 E、合成非必需氨基酸 6、蛋白质变性不包括( ) A、氢键断裂 B、肽键断裂 C、盐键断裂 D、疏水键断裂 E、二硫键断裂 7、对DNA Tm值的叙述，哪项是正确的( ) A、与碱基含量无关 B、无种属特异性 C、与A-T碱基对含量呈正比 D、与C-G碱基对含量呈正比 E、同一个体不同组织DNA的Tm不同 8、连接核酸结构单位的化学键是( )

生物化学试题及答案(2)

生物化学试题及答案（2） 第二章核酸的结构与功能 一、名词解释 1．核酸2．核苷3．核苷酸4．稀有碱基5．碱基对6．DNA的一级结构7．核酸的变性8．Tm值9．DNA的复性10．核酸的杂交 二、填空题 11．核酸可分为____和____两大类，其中____主要存在于____中，而____主要存在于____。12．核酸完全水解生成的产物有____、____和____，其中糖基有____、____，碱基有____和____两大类。 13．生物体内的嘌呤碱主要有____和____，嘧啶碱主要有____、____和____。某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为____。 14．DNA和RNA分子在物质组成上有所不同，主要表现在____和____的不同，DNA分子中存在的是____和____，RNA分子中存在的是____和____。 15．RNA的基本组成单位是____、____、____、____，DNA的基本组成单位是____、____、____、____，它们通过____键相互连接形成多核苷酸链。 16．DNA的二级结构是____结构，其中碱基组成的共同特点是（若按摩尔数计算）____、____、____。 17．测知某一DNA样品中，A=0.53mol、C=0.25mol、那么T= ____mol，G= ____mol。18．嘌呤环上的第____位氮原子与戊糖的第____位碳原子相连形成____键，通过这种键相连而成的化合物叫____。 19．嘧啶环上的第____位氮原子与戊糖的第____位碳原子相连形成____键，通过这种键相连而成的化合物叫____。 20．体内有两个主要的环核苷酸是____、____，它们的主要生理功用是____。 21．写出下列核苷酸符号的中文名称：A TP____、dCDP____。 22．DNA分子中，两条链通过碱基间的____相连，碱基间的配对原则是____对____、____对____。 23．DNA二级结构的重要特点是形成____结构，此结构属于____螺旋，此结构内部是由____通过____相连维持，其纵向结构的维系力是____。 24．因为核酸分子中含有____和____碱基，而这两类物质又均含有____结构，故使核酸对____波长的紫外线有吸收作用。 25．DNA双螺旋直径为____nｍ，双螺旋每隔____nｍ转一圈，约相当于____个碱基对。戊糖和磷酸基位于双螺旋____侧、碱基位于____侧。 26、核酸双螺旋结构中具有严格的碱基配对关系，在DNA分子中A对____、在RNA分子中A对____、它们之间均可形成____个氢键，在DNA和RNA分子中G始终与____配对、它们之间可形成____个氢键。 27．DNA的Tm值的大小与其分子中所含的____的种类、数量及比例有关，也与分子的____有关。若含的A-T配对较多其值则____、含的G-C配对较多其值则____，分子越长其Tm 值也越____。 28．Tm值是DNA的变性温度，如果DNA是不均一的，其Tm值范围____，如果DNA是均一的其Tm值范围____。 29．组成核酸的元素有____、____、____、____、____等，其中____的含量比较稳定，约占核酸总量的____，可通过测定____的含量来计算样品中核酸的含量。 30．DNA双螺旋结构的维系力主要有____和____。

生物化学期末考试试题及答案_

《生物化学》期末考试题 A 一、判断题（15个小题，每题1分，共15分） 同电荷 2、糖类化合物都具有还原性 ( ) 3、动物脂肪的熔点高在室温时为固体，是因为它含有的不饱和脂肪酸比植物油多。( ) 4、维持蛋白质二级结构的主要副键是二硫键。 ( ) 5、ATP含有3个高能磷酸键。 ( ) 6、非竞争性抑制作用时，抑制剂与酶结合则影响底物与酶的结合。 ( ) 7、儿童经常晒太阳可促进维生素D的吸收，预防佝偻病。 ( ) 8、氰化物对人体的毒害作用是由于它具有解偶联作用。 ( ) 9、血糖基本来源靠食物提供。 ( ) 10、脂肪酸氧化称β-氧化。 ( ) 11、肝细胞中合成尿素的部位是线粒体。 ( ) 12、构成RNＡ的碱基有Ａ、Ｕ、Ｇ、T。 ( ) 13、胆红素经肝脏与葡萄糖醛酸结合后水溶性增强。 ( ) 14、胆汁酸过多可反馈抑制7α-羟化酶。 ( ) 15、脂溶性较强的一类激素是通过与胞液或胞核中受体的结合将激素信号传递发挥其生物() ( )

A、麦芽糖 B、蔗糖 C、乳糖 D、纤维素 E、香菇多糖 2、下列何物是体内贮能的主要形式 ( ) A、硬酯酸 B、胆固醇 C、胆酸 D、醛固酮 E、脂酰甘油 3、蛋白质的基本结构单位是下列哪个： ( ) A、多肽 B、二肽 C、L-α氨基酸 D、L-β-氨基酸 E、以上都不是 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 ( ) A、能加速化学反应速度 B、能缩短反应达到平衡所需的时间 C、具有高度的专一性 D、反应前后质和量无改 E、对正、逆反应都有催化作用 5、通过翻译过程生成的产物是： ( ) Ａ、ｔRNA Ｂ、ｍRNA Ｃ、ｒRNA D、多肽链Ｅ、DNA 6、物质脱下的氢经NADH呼吸链氧化为水时，每消耗1/2分子氧可生产ATP分子数量( ) Ａ、１Ｂ、２ C、3 Ｄ、４． E、5 7、糖原分子中由一个葡萄糖经糖酵解氧化分解可净生成多少分子ATP？ ( ) A、1 B、2 C、3 D、4 E、5 8、下列哪个过程主要在线粒体进行 ( ) A、脂肪酸合成 B、胆固醇合成 C、磷脂合成 D、甘油分解 E、脂肪酸β-氧化 9、酮体生成的限速酶是 ( ) A、HMG-CoA还原酶 B、HMG-CoA裂解酶 C、HMG-CoA合成酶 D、磷解酶 E、β-羟丁酸脱氢酶 10、有关G-蛋白的概念错误的是 ( ) A、能结合GDP和GTP B、由α、β、γ三亚基组成 C、亚基聚合时具有活性 D、可被激素受体复合物激活 E、有潜在的GTP活性 11、鸟氨酸循环中，合成尿素的第二个氮原子来自 ( ) A、氨基甲酰磷酸 B、NH3 C、天冬氨酸 D、天冬酰胺 E、谷氨酰胺 12、下列哪步反应障碍可致苯丙酮酸尿症 ( ) A、多巴→黑色素 B、苯丙氨酸→酪氨酸 C、苯丙氨酸→苯丙酮酸 D、色氨酸→5羟色胺 E、酪氨酸→尿黑酸 13、胆固醇合成限速酶是： ( ) A、HMG-CoA合成酶 B、HMG-CoA还原酶 C、HMG-CoA裂解酶

生化试题及答案

一、填空题 2．蛋白质分子表面的_电荷层_____和__水化膜____使蛋白质不易聚集，稳定地分散在水溶液中。 5．写出下列核苷酸的中文名称：A TP__三磷酸腺苷__和dCDP_脱氧二磷酸胞苷______。6．结合蛋白质酶类是由__酶蛋白__和__辅助因子____相结合才有活性。 7．竞争性抑制剂与酶结合时，对Vm的影响__不变_____，对Km影响_是增加_____。有机磷杀虫剂中毒是因为它可以引起酶的___不可逆____抑制作用。 8．米氏方程是说明___底物浓度___和__反应速度__之间的关系，Km的定义__当反应速度为最大速度的1/2时的底物的浓度___________。 9．FAD含维生素B2_____，NAD+含维生素____PP________。 12．磷酸戊糖途径的主要生理意义是__生成磷酸核糖__和__NADPH+H_。 13．糖酵解的主要产物是乳酸___。 14．糖异生过程中所需能量由高能磷酸化合物_ATP__和__GTP__供给。 15．三羧酸循环过程的限速酶_柠檬酸合酶__、_异柠檬酸脱氢酶、_a—酮戊二酸脱氢酶复合体。 16．糖酵解是指在无氧条件下，葡萄糖或糖原分解为_乳酸______的过程，成熟的_红细胞____靠糖酵解获得能量。 17．乳糜微粒（CM）在__小肠粘膜细胞__合成，其主要功能是_转运外源性甘油三酯____。极低密度脂蛋白在__肝脏_合成。 18．饱和脂酰CoAβ—氧化主要经过脱氢、_ 加水__、__再脱氢___、__硫解___四步反应。19．酮体是由__乙酰乙酸___、__2---_羟基丁酸____、__丙酮_____三者的总称。 20．联合脱氨基作用主要在__肝____、_肾__、__脑___等组织中进行。 21．氨在血液中主要是以__谷氨酰胺__和__丙氨酸_____的形式被运输的。 22．A TP的产生有两种方式，一种是作用物水平磷_酸化____，另一种_氧化磷酸化____。23．线粒体外NADH的转运至线粒体内的方式有_苹果酸-天冬氨酸_和_a_---磷酸甘油___。24．携带一碳单位的主要载体是_四氢叶酸__，一碳单位的主要功用是_合成核苷酸等______。25．脂肪酸的合成在__肝脏______进行，合成原料中碳源是_乙酰CoA__；供氢体是_NADPH+H_，它主要来自_磷酸戊糖途径____。 26．苯丙酮酸尿症患者体内缺乏__苯丙氨酸氧化_酶，而白化病患者是体内缺乏_酪氨酸____酶。使血糖浓度下降的激素是_胰岛素___。 27．某些药物具有抗肿瘤作用是因为这些药物结构与酶相似，其中氨甲嘌呤（MTX）与__叶酸____结构相似，氮杂丝氨酸与__谷氨酰胺____结构相似。 28．核苷酸抗代谢物中，常见的嘌呤类似物有__6—MP______，常见的嘧啶类似物有__5—FU______。 29．在嘌呤核苷酸从头合成中重要的调节酶是_磷酸核糖焦磷酸激_酶和_磷酸核糖氨基酸转移__酶。 30．生物体物质代谢调节的基本方式是__酶调节___、__激素调节__、_整体水平调节___。31．化学修饰最常见的方式是磷酸化和___脱磷酸化_____。 33．DNA合成的原料是__四种脱氧核糖核苷酸__，复制中需要的引物是_RNA______。34．“转录”是指DNA指导合成__RNA__________的过程；“翻译”是指由RNA指导合成__蛋白质___的过程。 35．在体内DNA的双链中，只有一条链可以转录生成RNA，此链称为__模板链______。另一条链无转录功能，称为__编码链______。 36．阅读mRNA密码子的方向是___5----3_________，多肽合成的方向是___C端---N端___。

生物化学期末考试试卷及答案

安溪卫校药学专业生物化学期末考试卷选 择题 班级_____________姓名 _____________座号_________ 1 分，共30 分）一、单项选择题（每小题 1、蛋白质中氮的含量约占 C、16%D 、19%B A 、6.25%、10.5%E、25% 2、变性蛋白质分子结构未改变的是 B、二级结构 C、三级结构A 、一级结构D 、四级结构E、空间结构 3、中年男性病人，酗酒呕吐，急腹症，检查左上腹压痛，疑为急性胰腺炎，应测血中的酶是 B 、乳酸脱氢酶CA 、碱性磷酸酶、谷丙转氨酶DE、淀粉酶、胆碱酯酶 4、酶与一般催化剂相比所具有的特点是 BA 、能缩短反应达到平衡所需的时间、能加速化学反应速度 D、反应前后质和量无改C、具有高度的专一性 E、对正、逆反应都有催化作用 5、酶原之所以没有活性是因为 A 、酶蛋白肽链合成不完全B、活性中心未形成或未暴露 D、缺乏辅酶或辅基C、酶原是普通的蛋白质

、是已经变性的蛋白质E 6、影响酶促反应速度的因素 B、底物浓度 C、温度 D、酶浓度A 、溶液pH E、以上都是 7、肝糖原能直接分解葡萄糖，是因为肝中含有 B 、葡萄糖A 、磷酸化酶-6-磷酸酶C、糖原合成酶D、葡萄糖激酶E、己糖激酶 8、下列不是生命活动所需的能量形式是 BA 、机械能、热能C、ATPD、电能E、化学能 9、防止动脉硬化的脂蛋白是 C、LDL D、HDLCMA、VLDLB 、 E、IDL 、以下不是血脂的是10 B 、磷脂C、脂肪D、必需脂肪酸A 、游离脂肪酸E、胆固醇 11、一分子软脂酸在体内彻底氧化净生成多少分子ATP D、146 131 E、CA、38、129 36B、 、没有真正脱掉氨基的脱氨基方式是12 C、联合脱氨基 D、嘌呤核苷酸循环BA 、氧化脱氨基、转氨基 E、以上都是 13、构成DNA 分子的戊糖是 B、果糖 C、乳糖D 、脱氧核糖E、核糖、葡萄糖A 14、糖的有氧氧化的主要生理意义是： A 、机体在缺氧情况下获得能量以供急需的有效方式 B 、是糖在体内的贮存形式

生物化学试题及答案(1)

生物化学试题（1） 第一章蛋白质的结构与功能 [测试题] 一、名词解释：1．氨基酸 2．肽 3．肽键 4．肽键平面 5．蛋白质一级结构 6．α-螺旋 7．模序 8．次级键 9．结构域 10．亚基 11．协同效应 12．蛋白质等电点 13．蛋白质的变性 14．蛋白质的沉淀 15．电泳 16．透析 17．层析 18．沉降系数 19．双缩脲反应 20．谷胱甘肽 二、填空题 21．在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是____，测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为____克。 22．组成蛋白质的基本单位是____，它们的结构均为____，它们之间靠____键彼此连接而形成的物质称为____。 23．由于氨基酸既含有碱性的氨基和酸性的羧基，可以在酸性溶液中带____电荷，在碱性溶液中带____电荷，因此，氨基酸是____电解质。当所带的正、负电荷相等时，氨基酸成为____离子，此时溶液的pH值称为该氨基酸的____。 24．决定蛋白质的空间构象和生物学功能的是蛋白质的____级结构，该结构是指多肽链中____的排列顺序。25．蛋白质的二级结构是蛋白质分子中某一段肽链的____构象，多肽链的折叠盘绕是以____为基础的，常见的二级结构形式包括____，____，____和____。 26．维持蛋白质二级结构的化学键是____，它们是在肽键平面上的____和____之间形成。 27．稳定蛋白质三级结构的次级键包括____，____，____和____等。 28．构成蛋白质的氨基酸有____种，除____外都有旋光性。其中碱性氨基酸有____，____，____。酸性氨基酸有____，____。 29．电泳法分离蛋白质主要根据在某一pH值条件下，蛋白质所带的净电荷____而达到分离的目的，还和蛋白质的____及____有一定关系。 30．蛋白质在pI时以____离子的形式存在，在pH>pI的溶液中，大部分以____离子形式存在，在pH