高速铁路客运乘务专业人才培养实施方案

年高速铁路客运乘务专业人才培养方案

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高速铁路动车乘务专业

人才培养方案

（2018级、三年制）

专业代码：600112

旅游系

二O一八年六月

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高速铁路动车乘务专业人才培养方案

一、招生对象与学制、学习形式

1．招生对象：高中毕业生、中职毕业生

2．学制：三年

3．学习形式：全日制

二、人才培养目标

本专业培养适应铁路运输事业所需要的德、智、体、美全面人才，熟练掌握列车服务及岗位工作必备的专业基础理论知识、专项技能，具有良好身心素质、职业道德、较高英语水平、计算机操作能力、沟通表达能力、团队合作能力、获取新知识新技能的能力，从事列车乘务及地面服务等相关服务产业的高技能人才。

三、人才培养规格

1. 热爱社会主义祖国，拥护党的基本路线，懂得马克思列宁主义、毛泽思想和邓小平

理论的基本原理；

2. 具有良好的思想品德、职业道德和敬业精神；

3. 具有正确的政治立场，必要的文化、文艺、体育等综合素质；

4. 了解旅游发展动态，熟悉国家旅游方针、政策和法规；

5 .掌握有关旅游法规、铁路法规等旅游企业经营管理的基本理论和基本知识；

6. 具有熟练应用高铁服务的基本知识与技能的能力，取得导游资格证书、职业经理人

资格证书；

7. 具有较强的独立工作能力和应变能力，能分析处理服务与管理工作中发生的实际问

题；

8. 熟悉掌握高铁运输服务礼仪知识，具有一定的公关社交能力；

9. 掌握一定的英语知识，熟练使用计算机，取得全国高职高专A级或B级英语能力证

书；

10.具有较强的语言表达能力，普通话水平达到二级甲等，取得普通话证书。

四、人才培养模式

与铁路、轨道运输企业高度融合，以企业岗位技能要求为重点，以真实工作任务为载体，形成课堂与企业、实训与生产，产学一体的工学结合人

才培养模式。

五、岗位与职业

（1）就业岗位

本专业学生职业范围主要涉及铁路行业企业。高速铁路动车乘务专业的毕业生主要面向- 11 -

在高铁、CRH动车组、特快列车或城市地铁从事乘务、车站督导、巡查、票务、安检等管理和服务工作。

最直接相关的就业职业领域为高铁站、地铁、动车组等单位，其岗位群如下：

就业的行业企业初始就业岗位群发展就业岗位群

高铁站安检员安检管理员

地铁车站服务员车站管理员

动车组动车组乘务员动车组乘务长（2）职业能力分析与课程体系构建

序号就业岗位能力要求

对应课程

（含实训）

1 高铁乘务员（1）能够熟练使用各种办公软件，熟悉计算机的

相关操作。

（2）具有较强的英语听、说、读、写、译等综合

应用能力，能使用英语进行航空接待及相关服务

工作。

（3）具备良好的语言、文字表达能力和与人沟通

能力。

（4）具有良好的服务意识和较强的应变能力。

高速铁路概论

2 车站服务员（1）通过学习，具备从事铁路服务行业客票销售

的能力。

（2）具备从事铁路服务行业旅客运送的能力。

（3）掌握客运、货运及行李运输的基本知识。

（4）具备从事铁路服务行业安全检查的能力。

（5）具有从事地面服务、车上乘务工作的能力。

（6）具备从事宾馆服务的能力。

客运组织与管理

3 安检员（1）具备高铁企业、轨道交通运营与管理的能力。

（2）了解旅客心理，能够应对各种突发事件的能

力。

（3）掌握多国语言的能力。

危险物品运输与

管理

六、职业资格证书

相应的职业资格证书或技能等级证书如下：

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序号名称要求等级

1 全国英语应用能力等级证书A或B级

2 全国导游资格证书初级

3 乘务员岗位资格证初级

4 普通话证书二级甲等

5 安检员证初级

6 乘服员岗位资格证初级

7 中级酒店管理师资格证书初级

8 礼仪师资格证书初级

七、核心课程开发与简介

(一)通识课程简介

课程内容

1．军事理论与军事技能训练

课程代码：

课程类别：通识课（必修）

基准学时：18

考试方式：考查

课程目标：通过军事训练，使大学生掌握基本军事技能，达到增强国防观念和国家安全意识，强化爱国主义、集体主义观念，加强组织纪律性，促进大学生综合素质的提高。

课程主要内容：学习现代军事科技基本知识，学习现代战争特点，学习国际军事态势。执行队列条令，训练军体拳、紧急集合、队列汇操、编方队、合练、汇报表演等科目。

2．思想道德修养与法律基础

课程代码：

课程类别：通识课（必修）

基准学时：48

考试方式：考查

课程目标：学习完本课程后，学生应能树立起正确的世界观、人生观、价值观、道- 13 -

德观和法制观，了解社会主义核心价值体系的基本内容，能用正确的是非善恶标准及法律规范严格要求自己，且能运用上述标准与规范来认识、分析、评价现实中的事物和现象，从而成长为有利于国家与社会的“四有”新人。

课程主要内容：追求远大理想，坚定崇高信念；继承爱国传统，弘扬民族精神；树立正确的人生观，价值观；培育职业精神，遵守道德规范；增强法律意识，了解法律知识，自觉遵守法律。

3．毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

课程代码：

课程类别：通识课（必修）

基准学时：64

考试方式：考查

课程目标：了解马克思主义中国化的历史进程，掌握毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系的基本内容，坚定对中国特色社会主义事业的信念；同时培养运用马克思主义的立场、观点和方法分析和解决现实问题的能力，为学生以后的发展奠定坚实的思想政治基础。

课程主要内容：马克思主义中国化理论成果的历史进程、历史地位和理论精髓；新民主主义革命理论；社会主义改造理论；建设中国特色社会主义的基本理论等。

4．综合英语

课程代码：

课程类别：通识课（必修）

基准学时：174

考试方式：考查

课程目标：通过本课程的学习，学生能够掌握听说过级Ⅰ的软件功能以及听说内容；具备基本英语听说能力。同时能够进行自主学习。

课程主要内容：以语言自主学习中心中听说过级学习软件中1-3级为主要学习内容。给学生在听力理解能力、口头表达能力、词汇量等方面打下基础。

5．创业教育

课程代码：

课程类别：通识课（必修）

基准学时：48

考试方式：考查

课程目标：通过本课程的学习，应使学生了解创业的基本规律与理论，培养学生的创业能力和创业意识，培养学生积极进取、勇于挑战、勇于创新的能力，为其就业开拓广阔

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的空间。

课程主要内容：培养学生个人创业能力。为学生将来开办和从事小企业管理工作奠定一定的基础、掌握一定实际操作技能。掌握个人进行创业选择、用人、决断、应变、承担风险、品格等能力方面的知识。帮助学生了解小企业开办的程序和管理的基本原理和理论。帮助学生掌握市场环境因素以及存在的机会和威胁，掌握企业经营计划、生产布局、质量工艺、资金筹措、人力资源管理、产品组合、厂（店）址选择等方法与程序；教会学生初步撰写创业计划和模拟创业。

6．大学生职业发展与就业指导

课程代码：

课程类别：通识课（必修）

基准学时：20

考试方式：考查

课程目标：通过本课程的学习，应使学生了解大学生职业发展的基本规律与理论，帮助大学生树立大学阶段个人发展目标，规划和实施个人职业发展规划，激发和调动学生主动学习、自觉发展的内在原动力，从根本上提高大学生职业发展能力和就业竞争力。

课程主要内容：培养学生积极向上的人生观、自觉学习和成才的意识；帮助大学生科学合理地规划大学生涯并付诸实践；为职业发展打下良好的基础；让学生掌握就业政策和应聘技巧，增加求职过程中的自我保护能力。

7．体育Ⅰ/体育Ⅱ

课程代码：

课程类别：通识课（必修）

基准学时：62

考试方式：考查

课程目标：增强学生体质，促进学生身心健康和谐发展，养成积极乐观的生活态度，形成健康的生活方式，具有健康的体魄;熟练掌握两项以上健身运动的基本技能、基本理论知识及裁判方法，能科学地进行体育锻炼，掌握常见运动损伤的处理方法;积极参与各种体育活动，基本养成自觉锻炼身体的习惯，基本形成终身体育的意识，能够编制可行的个人锻炼计划，具有一定的体育文化欣赏能力。

课程主要内容：高等学校体育、体育卫生与保健身体素质练习与考核;各项俱乐部项目的基本技术、战术、理论、竞赛规则以及基层比赛的指导和组织方法;体育保健课的教学内容：体育理论基础知识、运动处方、康复保健及与适应性练习等;《学生体质健康标准》的测评。

（二）核心职业课程

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1.课程名称：高速铁路客运组织与服务

核心技能及对应岗位说明：本课程主要培养学生高速铁路客运组织与服务的理论知识和操作技能。通过学习基于工作过程模块化课程内容，使学生能在规定的时间内，按要求完成高铁动车各环节工作流程和具体服务技能。本课程主要面对高铁动车乘务的一线工作，核心技能包括安检服务，餐车服务，公共卫生服务，票务服务以及铁路容量管理、候车区的运营、货运经营、出入车站地面交通系统、成本与收入、高铁融资等。培养学生具备良好的职业道德，良好的心理素质和克服困难的能力，富有团队精神和敬业精神。

培养核心技能主要方式：本课程高铁动车乘务职业岗位，推行“以职业岗位能力为核心，以工作实践为主线，以工作过程（项目）为导向，以任务团队为组织形式”的工学交替教学模式。教学过程中采用“项目目标+情境+模具+工学交替”的方式，即学生学习有目标、教师教学有情景、实战演练有模具、工学交替有基地的设计思路。在人才培养过程中，努力实现“四个”结合，即实践教学改革与课程建设相结合，一般性实训基地、生产仿真实训基地、生产实训基地三层次相结合，课内教学与课外创新活动相结合，校内教学资源与校外实训资源相结合，全面提高实践教学质量和管理水平。由于工作任务教学的需要，教学过程分为封闭性项目、开放性项目和开放创新性项目三个阶段，依次渐近，以提升学生高铁动车乘务岗位职业能力。

课程改革创新说明：（1）从学生兴趣入手，加强高铁动车乘务学习内容的趣味性；（2）完善校内实训设施，加强学生基本功训练；（3）注重高铁动车乘务岗位体验教学；（4）重视高铁动车乘务顶岗实习；（5）实施多元化课程考核；（6）完善一体化课程教学实践教学评估体系。

（三）专业必修课简介

课程名称课程目标课程主要内容教学方法手段

实践环

节

考试

形式

形体与形象设计培养学生的职业形象素质；训练形体

基本仪态，改善修饰其不足。培养形

体基本素质训练及走、坐、行姿的职

业规范。

1. 形体训练（走、坐、行）基本姿态训

练

2.身体姿态素质及柔韧性训练

3.协调性与音乐素质训练

分技能模块、任

务驱动教学

模块讲

解

考查

高速铁 1.具备高铁动车服务人员应具备的相讲授高铁发展史、外部运营环境、轨道教学做一体化企业参试卷

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路概论关知识；

2.掌握高铁动车服务操作流程；

3.具备高铁动车服务过程中的沟通、

组织、协调、应变能力。

交通、运输企业管理理念。等模式观实训考试

高铁服务礼仪

让学生掌握服务人员应具备的职业

意识，能进行各类活动礼仪服务，能

在对客服务和人际交往运用礼仪。

①礼仪概论；②职业仪表；③社交礼仪；

④仪式安排；⑤涉外礼仪⑥酒店服务

礼仪⑦服务礼仪

讲解、分组训

练、视频摄录及

团队模拟

模拟实

训

考查

铁路运输地理培养学生的基本地理知识；运输相关

知识；国际国内旅游知识和铁路资源

知识；中国地图和世界地图使用技

能。

1. 高铁、城市地铁的网络布局

2．中国旅游地理资源

3. 世界旅游地理资源

讲解、视频讲

解、案例分析、

录像资料

模拟实

训

考查

高铁安全及紧急处

置通过本课程的学习，可以使学生了解

医学基本原理及基本急救技术，并能

针对特定状况进行有效处理，使其具

备一定专业能力，以期为今后其职业

能力的提升打好基础。

1.常见的疾病

2.中国铁路卫生法规

3.对旅客突发疾病的救助方法

4.现场急救的方法

5.意外的应急、求生措施

讲解、讨论、示

范

分组训

练

试卷

考试

八、课程设置表

课

程

性

质

课

程

类

别

序

号

课程名称

考核学时数

实训

周数

/学时

按学年及学期分配

备

注

考

试

考

查

共

计

讲

课

实

验

实

操

上

机

第

一

学

期

13

周

第二

学期

18

周

第三

学期

19

周

第四

学期

17

周

第

五

学

期

17

周

第

六

学

期

16

周

每周学时数×周数必

修

通

识

课

1 军事理论课√18 18

2 形势与政策√80 80 0 16 16 16 16 16

3 思想道德与法律基础√48 40 8 4*10

4

毛泽东思想和中国特色社会

主义理论体系概论

√64 52 12 4*13

5 职业生涯与发展规划√20 14

6 20

6 就业指导√20 12 8 20

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