水果配送中心运作优化可行性方案
水果配送中心运作优化方案
目录
引言 (1)
1.绪论 (1)
1.1水果储配特述 (1)
1.1.1水果储配的特殊性 (2)
1.1.2水果储配的区域性 (3)
1.2水果储配的必然性 (3)
2.企业背景 (5)
2.1行业背景 (5)
2.2企业简介 (6)
3陇原红果品公司问题 (11)
3.1储配中心布局不合理 (11)
3.2配送中心流程环节存在的问题 (11)
3.3物流配送设施薄弱，物流技术水平低 (12)
3.4统一配送率低，装配的合理化不高 (12)
3.5配送人员素质较低 (13)
4陇原红果品公司问题优化 (91)
4.1对储配中心结构进行合理布局优化 (14)
4.1.1进货平台设计 (14)
4.1.2各功能区域物流强度分析 (14)
4.2利用地理优势和资源，扩大其规模 (16)
4.3加强配送各环节的管理，提高运作效率17
引言
随着物流业的迅速发展，城市物流配送日益得到重视和发展。近年来，许多城市都开始兴建物流配送中心，物流基础设施逐渐得到改善，整体物流技术水平也开始得到提高。特别是随着社会化配送中心的出现，配送中心将在结构上进行一次重组，专业化的配送中心将成为一种发展趋势。
我国是一个农业大国，大多数的人口都从事农业生产，只有农民的生活水平得到改善，生活质量得到提高，才能全面实现小康社会。而水果作为一种重要的农产品，改革开放以来，获得土地经营权的农民纷纷把目光投向水果业，全国各地水果业发展的积极性空前高涨，并得到迅速发展。跟着市场经济的成长，物流配送对于城市水果配送显得越来越重要，物流配送标准模式的选择对于水果市场的成长起着关键作用。近年来，越来越多的水果批发市场意识到物流配送的重要性。对于大型水果批发市场的运营，高效的物流配送是其获得范围经济优势、供给优质产品和提高工作效率以及减低综合成本的关键
1绪论
1..1水果储配概述
随着人们生活水平的不断提高，水果越来越受人们的欢迎，也成了日常生活中必不可少的食物。水果储配就是指按照水果消费者的需求，在水果储配中心或是水果批发市场进行加工、整理、分类、配货等一系列活动最后将水果送到消费者的过程。
由于水果有生产地域性和季节性的特点，同时水果又是人们的生活必需品，具有消费普遍性和分散性的特点，因此无论是水果的流通，还是水果加工配送都不同于工业产品物流和其他包装消费品物流，其主要特点为：
1.1.1水果储配的特殊性
水果具有鲜活易腐蚀性，要求在配送过程中必须采取一定的措施，才能保证其新鲜度，确保客户满意度。在收购后首先要进行预冷，消除水果自身具有的热量，防止在加工前暂存环节中腐烂；经过加工，再分区、分类进行冷藏；送货过程中也需要特定的冷藏设备，这就是区分于其他工业品配送的特性。同时还有很大的风险性。首先，水果的供应主体具有分散性，使经营者不容易占
据垄断地位，同时市场信息分散，人们难以全面把握市场需求信息，以及其竞争对手，合作伙伴的信息，这样就会产生“信息不对称”。其次，水果生产的季节性强，水果上市不容易在短时间内进行正确地调节，这会使得市场价格有很大的波动，在水果流通市场上经常出现。最后，以鲜活形式为主的水果，限制其在跨区域间的调节，这使水果在物流运作和加工配送过程中具有更多的相对运营风险。
1.1.2水果流通储配的区域性
水果生产具有季节性和区域性，但是人们需求是多样化的，因此不同区域间进行流通交易，而水果具有鲜活易腐性，这样使得在运输储存时需要特定的冷藏设备；但即使采取保鲜，冷藏措施，也有可能出现很大的损耗，而且这个比例会随着时间和距离的加大而增加，为了减少这种损失，就要限制水果的配送区域，在水果保鲜期内完成送货。由于水果生产地面广，消费水果的地点也很分散，所以水果运输和装卸比其他工业品要复杂。又因为城市交通的限制同时还要满足顾客的需求，水果企业不得不在距离用户较近的居民区设置大量的配送中心。
1.2水果储配的必然性
（1）是静宁县苹果产业发展的需要
苹果是静宁县具有明显竞争优势的特色农产品，苹果业已经成为当地农民增收致富的支柱产业，也是企业生存发展的根本。但目前缺少产地加工包装储藏企业，缺少对优质苹果的“品牌包装”和“品质化”升级处理，缺少旺季保鲜储存调试和增加附加值的商业化经营理念，大部分苹果采摘后在收获季节由供应商以鲜果收购，优果贱卖，没有形成当地优质苹果的有效竞争力，品牌效应缺失，果农收入没有保障，长期发展受到影响，产业附加值较低、抗风险能力差。因此，通过对苹果的产后商品化处理和旺季保鲜存储调试，变资源优势为产业优势，可促进农业产业化结构向品牌化方向发展，对促进本地区的苹果产业发展有着重要的意义。
（2）是促进农民增收和满足当地苹果储藏的需要
苹果在全省农作物产值和农民收入中所占的比重呈较快的增长趋势，已经成为静宁县农民收入的主要来源。该果品公司通过对苹果进行产后商品化处理，提高品质，树立品牌，将在很大程度上带动广大农户种植苹果的积极性，推动
苹果产业向组织化、集约化、标准化发展，有利于促进农业增效和农民增收。该果品公司的冷藏物流不但有利于降低生产成本，提高生产流通效率，更有利于提高产品品质，促进地区苹果产业的可持续发展。
（.3）、是保证市场供应的必然途径
果蔬类农产品大都是季节性产品，要随熟随收，常年消费，这就需要通过冷藏在保质的前提下，对产品进行较长时间的储藏并实现均衡供应市场，满足消费者的需求。此果品公司可将结余果品进行保险储存后反季节销售，即可延长当地苹果的储存期，减缓品质损失，又可以满足反季节人们对新鲜水果的需要。
2.企业背景
2.1行业背景
近年来，随着农业结构的调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。加快发展农产品的冷链物流，对于促进农民持续增收和保障消费者安全具有十分重要的意义。
农业部于2009年2月发布实施了《苹果优势区域布局规划》（2008-2015年），确定了渤海湾和黄土高原两大区域优势如下图2-1所示：
其中黄土高原优势区包括陕西渭北和陕西南部地区，山西晋南和晋中，河南三门峡地区和甘肃的陇东及陇南地区。甘肃省就有18个苹果优势区域重点县市，其中静宁县是最大的苹果生产地。静宁县是全国红富士苹果最佳产区之一，光照时间长，昼夜温差大，雨量充足，所产苹果以个头大、色泽鲜艳、质脆、味香、含糖量高、营养丰富、硬度适中而深受广大消费者的青睐。苹果是甘肃
省在全国具有明显竞争优势的特色农产品，对带动全省经济的快速发展有着重要的作用。
2.2公司简介
静宁常津果品有限责任公司是2005年10月注册成立的民营企业，注册资金100万元，流动资金1600万元，固定资产800万元。主要从事果品购销、贮藏、加工、生产等业务。
公司现有占地面积6600㎡的气调冷藏保鲜库10孔，年贮藏能力4000吨，年加工运营能力5800吨，去年销售利润180万元。公司现有各种车辆4辆，管理人员8人，固定员工16名，临时工50名，引进台湾苹果分选机生产线2条。为进一步扩大规模，2006年该公司新租赁土地30亩，投资800万元。新建年贮藏量5000吨专用于果品出口的气调库12孔；引进台湾生产果品清洗、分级、包装生产线2条，建成加工车间2座；新建果品包装材料库房2座；常津果品有限责任公司办公楼1座。
公司自成立以来，紧紧围绕全县果品支柱产业开发，努力扩大经营规模，积极开拓市场，狠抓内部管理，实现了企业和社会效益“双赢”目标。去年10月份，公司办理了出口水果加工厂认证及企业自营出口权认证，同时在海关办理了备案登记证，同泰国新华有限公司签订了1500吨苹果出口合同，实现直接出口创汇82万美元（折合人民币650多万元），填补了全市乃果品出口空白，成为目前全省最大的果品出口企业。年生产总值1400万元，实现利润250万元。
公司现有苹果标准化生产基地16000亩，年果品产量可达15000吨，基地现有果品贮藏库22孔，年贮藏量可达1万多吨。通过公司＋基地＋农户的生产经营和标准化生产管理，进而推动了全县苹果基地果品生产，极大地提高了全县苹果生产的整体水平。
静宁常津果品有限责任公司，严格按照国际食品卫生标准生产经营，开发当地资源优势，加快产业化进程，为地方经济的发展和增加农民收入树立了榜样。该公司自成立以来，秉承现代企业管理理念，始终遵照全省农业长夜发展要求，努力为社会主义新农村建设添砖加瓦，紧紧围绕促进优势果品加工、扩大果品外销、带动农民增收的创业目标，抓住历史机遇，在果品质量提升、散户果品收购及果品深加工、广销售上下功夫，建立了“公司+基地+农户”的经营管理模式，采取了一系列行之有效的措施和手段，促进了区域优势农业产业的发展，公司现在广东、湖南、四川、贵州、北京上海、深圳等省市地区建立了较为稳固的销售渠道和窗口，其所注册的“陇原红”牌红富士苹果深受各地客户的好评，2005年该品牌通过国家绿色食品认证。2007年，公司被评为“静宁县优秀民营企业”，同年的12月被评为“平凉市农业产业化重点龙头企业”，2008年荣获上海博览会畅销产品奖，2011年被评为“甘肃省农业产业化重点龙头企业”，同年被静宁县工商局评为“重合同，守信誉”企业，2012年取得了
产品出口证。
2金华广源水果配送中心运作分析
金华广源配送中心成立于2005年，至今已经有5个年头，是一家综合性的水果批发及零售配送中心，批发经营各种进口和国产高中低档水果，已经同许多生产基地建立了联系，有稳定而广泛的进货渠道，同时也致力于饭店，酒吧，棋牌室的水果配送业务。金华广源以高起点，从严治内，树立良好的中心文化，凭借着严格的科学管理，精干的营销队伍，优质的果品质量，高标准的农残测试，完善的售后服务。已逐步走上了规范化的道路。本着“诚信，创新，优质”的理念为广大新老顾客朋友提供全方位、全面、全过程的优质服务。金华广源的水果质量好，为顾客提供的水果全是精选过的优质水果，非常新鲜，为顾客服务态度特别好。
金华广源水果配送中心的经营特色为“批发团购配送零售”是以经营水果为主，同时充分利用地理优势和产地的便利条件兼营干果，为广大客户提供方便和优质的服务。
批发：通过水果生产基地收购水果，在水果批发市场上批发给二级批发商和经营水果的商家，在各大水果批发市场上销售。
团购：单位订货团购，单位给员工分发水果，或以水果卡的形式,让员工可以去金华广源领取。水果质量必须要好，新鲜，让顾客满意。
配送：按照饭店，酒吧，棋牌室，超市对水果品种，质量的要求及时的配送供货，让顾客放心省心是广源的一贯宗旨。
零售：广源配送中心有便利的交通，消费者都可以很方便的买到这里的水果，广源的水果种类齐全。同时，顾客在电话预定好水果后，在最短的时间内送货上门。
金华广源批发配送中心保证最低价的水果，100%新鲜，种类齐全，为团购配送提供了基础保障。水果配送促进了水果批发的发展，每天都有稳定的配送销量，就有能力与更多的产地签订更多的购销合同，产品越多价格越低，从而推动了团购和礼品水果卡配送业务发展（张晓青，2010）。
2.1中心规模小
金华广源配送中心规模总体来说还是比较小的，金华大多数的水果物流都是分散型的，自营自理，所以配送也都是自己完成的，配送中心只能经营物流的几项活动，将水果从生产地运往消费地只是承担了简单的物流业务，既没有将物流各个环节整合，也没有对水果从生产到消费整个环节流通过程进行统一
的管理，这样导致配送中心的规模小，服务不到位等问题，而且广源配送的区域不大，大多数都是本区域内的配送，没有延伸到外地去，地域分割的影响，网点布局还不统一。在此基础上建设的配送中心形不成规模优势，不能发挥规模经济的效益。
2.2水果周转情况
金华广源配送中心内部水果周转情况：水果名称、库存量、周转周期、周转量等数据资料（水果周转情况见表1）。
2.3各流程作业量
广源配送中心每年货物运转量大约为11000的托盘，每天平均就是30托盘/天，进出水果量总共在每天20吨左右，每天进出货的车辆大约有6-8辆。上游供应商的车辆都比较大，一天数量也就2、3辆左右，而广源自备车辆属于小型的箱式货车，地区不同，所以每天配备的车辆也会多一点。进行分析，可以知道各流程的物流作业量（广源各流程的作业量见表2）。
表2广源各流程的作业量
资料来源：金华广源配送中心
2.4结构布局
物流配送中心设施布局规划设计与产品特征、流程特征能否相互支持、配合，将是物流配送中心系统运作效率能否提升的关键。对广源配送中心内部结构进行观察，可以总结为八大区域进行整个综合作业，根据其流程流量可以表示出配送中心结构图（广源配送中心结构布局见图1）。
（1）进货区。在这个作业区内，配送中心工作人员需要完成卸货等一系列接收货物的任务和货物入库前的准备工作。
（2）加工区。在这个区域内对收进的水果进行包装，加工等作业。在这个区域的作业可以使得水果增值，这样的加工有助于水果的销售。
（3）分类区。分类区是配送中心人员进行对水果进行拣货，按照水果大小或性质进行分类作业。
（4）设备摆放区。是当时没有用到的设备主要存放地，主要的设备有空置托盘，手推货车，叉车等。
（5）储存区。水果有着特殊性，而且保管难度大，所以对水果存储要求很严。在这个区域内，对接收后的水果根据其不同性质，进行不同方式储存。对于不耐存储的水果要采用冷藏库来保存，保证其新鲜度。
（6）拣货区。对于已经分拣出来的，但是不能马上发送的货物，需要集中在拣货区等待统一发货，工作人员根据客户订单，对水果进行分拣、配货等作业。
（7）出货区。出货区是工作人员将准备马上配送出去的水果，进行装车，配送作业。
（
2.5
的交易成本，并且在流通过程中可以增加对水果的增值服务，这样在使交易双方得利的同时也可以使配送中心获利。
金华广源水果配送中心的客户分为四类：第一类是学校和企业单位，学校或是企业内部都会有食堂或者小型的水果店，学生和员工为了方便会选择内部水果店购买水果；第二类是酒店、饭店和棋牌室，酒店饭桌上最后都会有水果提供，棋牌室里也会为来娱乐的人供应水果；第三类是连锁超市，大型的连锁超市里都会有水果区域，顾客可以自由选择自己喜爱的水果品种；最后一类是水果店铺，水果行的水果都是采用批发商配送的模式，而不是自己去采购。广源为少数的几家水果商铺进行配送。
广源配送中心的供应商也可以分成三类：第一类是海南等产地供应商，广源配送中心的水果一般都是从海南运过来的，海南有着“水果之岛”的美称，是中国热带水果的主要产地之一，资源丰富，主要有香蕉、荔枝、芒果等几十种，其中有被誉为“生命树”“宝树”的椰子，还有“微花巨果”的菠萝蜜，有称“水果珍品”的红香蕉，有冠以“水果之王”的芒果，等等；第二类是金华水果批发市场，19：00点开始到第二天凌晨4：00，来自不同区域的果农还有车辆聚集在市场里，批发商和广源配送中心与这些果农通过一系列谈判后完成交易。在凌晨4：00后，在开始销售；第三类是本地的水果基地或果农，广源中心在本地水果上市期间直接从水果基地代理商那里进行收购。
目前广源水果配送中心由于规模较小，资金的缺乏，市场接受程度和水果供应因素，还不能面对居民服务。现以酒店为例，其采购渠道基本如下（酒店
采购渠道见图3）。
图3酒店采购渠道
对果农和酒店而言，单独配送中心业务可以在两个方面使业务增值：一个
是减少交易环节，另一个是增加产品的价值。
根据酒店的采购过程，如果配送中心面对的客户主要从水果市场采购，而配送中心能够保证水果直接从果农手中收购，就可以节省一道交易环节。根据调查，水果从产地到最终用户每经过一道交易环节，平均要增加30%的毛利润；
另一方面是通过增加水果的价值来提高市场上的售价而从中获利。具体包括通过对水果进行加工，包装，使其增值，提高水果价格。
综上所述，广源配送中心的业务组成是：由当地水果基地的水果收购或是产地，像海南地区的收购，再经过广源将水果根据客户要求，按照订单整理后配送给客户。（广源配送中心的配送模式见图4）
图4广源配送中心的配送模式
3金华广源水果配送中心发展障碍
3.1配送中心布局不合理
广源配送中心的仓储面积没有得到合理利用，区域之间的划分不严谨，对各区域物流强度没有进行分析，每个区域的面积都没有估算，配送效率不高，区域间分割较远，直接造成运输上的矛盾。零售区域的水果很大部分是来自货架上的，而货架位置离零售区有一定的距离，设备区过于后面，这样离进货区太远了，这样就给工作带来很多不便，内部结构安排也不合理，空位，低档储存库较多，仓库利用率不高，导致其产生出许多问题以及资源的浪费，浪费了较多的劳动力。而在建立广源配送中心时，主要考虑资源分布，地理位置，而对需求状况、运输条件和周边经济等因素考虑不够全面，导致在整个配送过程中无论是时间还是流通效率都无法适应水果的鲜销形式，有一部分水果就是因为在配送作业环节层次和其处理能力、运价、交通基础状况等原因，当水果刚上市时，出现水果物流不畅、产销严重脱节。
3.2配送中心流程环节存在的问题
根据流程观察，发现在整个配送流程环节中，很多作业都存在问题，缺乏统一的管理。进货环节的时间不确定，造成仓库的空闲浪费和积压，仓库信息没有很及时上报给上游像海南等产地，达不到信息共享；仓储环节的仓库操作凌乱，没有秩序，很多时候水果的堆放没有特定的位置，也没有做好相应的记录，造成之后在时间和人力上的浪费；在流通加工作业中，广源仅仅完成交货作业较为粗糙的分配工作，在流通加工作业中分类较为粗放，没有跟得上先进的配送理念；广源配送的时候一般很盲目的配送，之前没有做好交通流量的观察和最短路线的选择，配送中心实行的是定时、定线路配送。在水果旺季时，随着客户订单量的增大，导致送货量的增加，车辆的调配就比较频繁而在淡季时，少数车辆就能完成配送任务而却还要动用全部车辆，有时为了几个偏远的客户在订单量很少情况下也要送很远的路，导致车辆的空置。
配送模式不合理，没有开通网上订购，不能在网上进行交易。配送中心实行的是自备型配送模式，这种模式一次性投资较大，占用资金较多，只服务于自身，业务量也不大，规模小，导致物流成本高。配送方式单一，难以迎合物流信息化的发展，不能满足客户个性化需求。
3.3物流配送设施薄弱，物流技术水平低
随着信息技术的快速发展，越来越多的新技术、新设备应用到物流配送领域，而广源配送中心设施设备都比较陈旧，没有能有效运用物流新技术，在作业管理与运输设备等方面与国外先进物流配送中心相比，还处在低级阶段。不管在仓储或是配送方面都没有现代化设备及特种运输车辆，没有先进的冷藏仓库，对水果没有良好的保鲜技术。在装卸搬运方面采用托盘，前移式叉车等实现装卸搬运作业机械化，但是配送中心在自动分拣机、自动传送机的设备是没有，无法实现管理科学化，离实现自动化管理还有相当的距离，在很多方面还处于人工作业的状态。没有建立适合企业自身的物流信息系统，没有应用现有的信息技术，这种情况的存在，必然增加企业的配送成本，成为了企业自身发展的一大障碍，同时也会降低广源配送中心的竞争力。
在水果的清洗消毒过程中，也没有用到新设备。水果在生长、采收过程中不可避免会受到各种有害微生物的侵袭污染，因此，水果采取后的清洗、消毒已成为延长保鲜期的必备工艺环节。目前，国内外已开发出各种类型的清洗消毒设备。而在广源的水果在清洗、消毒等采收过程中的工作主要靠手工完成，没有引进新设备。
广源的配送中心实质上等于原来的仓库，功能不完善也仅限于原仓库的储存、保管，“配”与“送”未能形成有机的结合。目前的水果配送，大多数都是送货上门，又因配送设备设施、配送资源等方面的限制，往往造成“配”与“送”的相互脱节。一方面大部分的物资配送只是以送为主，而考虑分货、配货、配载、配装的则很少；另一方面有的虽然做到了分货、配货，但又因缺乏必要的运输车辆而无法做到送货上门。再加上最后的配送，整体物流技术水平比较落后，具体体现在运输技术、储存保管技术、流通加工技术。由于广源规模比较小，业务量不是很大，也就不愿投入太多的资金在先进的设备上。
3.4统一配送率低，装配的合理化不高
广源配送中心对各水果最终消费者配送没有实行完全的统一配送，原因是企业没有严格执行统一配送制度。广源配送中心供货不及时，使零售商不愿统一配送，还有管理上的问题，这些都导致统一配送率偏低。配送中心水果装配的合理化不高，在配送过程中不能很好地利用车辆的载重量和容积，没有按照轻重搭配的最优方案运作，导致配送成本增加，效率低，造成人员闲置，运输设备不能充分利用，而且导致产品容易受到损坏，配送水果的比例搭配、类型搭配等没有做到科学的分析，导致整体效益不高。
3.5配送人员素质较低
广源配送中心物流专业人员不多，在考虑到人员成本降低了员工素质的要求，这样就直接降低了工作员工的素质，在进行配送作业时员工很难按照规定完成任务。对物流业的理解仍然停留在运输、仓储的概念上，还没有上升到物流服务的理念，在制定物流方案、实施管理、开拓物流市场以及经营管理等方面都十分欠缺专业人才，大多数都只能看作装卸工作的体力劳动者，缺乏应用现代化手段管理物流中心的人员，由于管理人员对配送中心的认识不足，配送从业人员素质不高一直限制着配送中心的发展。
4金华广源水果配送中心运作优化对策
4.1对配送中心结构进行合理布局优化
在整个配送中心，根据设备的利用频率，尤其像托盘，叉车的利用频率是相当高的，位置偏后。为了减少配送中心内部运输絮乱，提高效率，对配送中心结构进行合理布局优化。
4.1.1进货平台设计
根据各方面的考虑，先是对进货平台规划。广源规模小，大型车辆不是很多，所以只要设置两个车位就够了。假设每个车位长8米，则平台总长为+
?，这里的1米为2个车位之间的间隔。以叉车为优先考虑，一般8=
2
17
1
m
叉车长和宽都为2m-3m，所以，我们将进货区的宽设为4m。进货平台长为17m，宽为4m，则进货区的面积为2
m=
?。
m
17m
68
4
4.1.2各功能区域物流强度分析
将广源配送中心八个区域用作业单位代码表示（作业区域及其代码见表3）。
将物流强度转化成五个等级，分别用A、E、I、O、U，物流强度等级按承担的物流量比例或物流路线比例来确定(物流强度比例见表4)。
针对广源配送中心各区域的物流强度，经过分析绘制成物流强度汇总表（广源配送中心物流强度数据见表5）。
资料来源：金华广源配送中心
根据上表，得出广源内部各区域的物流强度（广源物流强度见表6）。
表6广源物流强度
其中，s、w是内部因素，o、t是外部因素。
对金华广源水果批发配送中心进行SWOT分析（SWOT分析法见图6）。
S（Strength）优势：配送中心位于繁华的农贸市场内，有很好的地理优势。
W（Weakness）劣势：设备比较落后。
O（Opportunity）机会：在金华有这样大小的水果配送中心还不是很多，可以扩大其规模，加强宣传力度，提高知名度。
T（Threat）威胁：类似的配送中心逐渐增多，竞争压力越来越大。
图6SWOT分析法
对广源进行分析后知道金华广源水果批发配送中心还有很大的发展空间。经过分析，金华广源水果批发配送中心还有很大的发展空间，运用一切地理优势及资源，克服自己的局限，强化人力资源，加强对员工的素质培养，使其更好的完成各阶段的工作，使企业有更好的发展。
完善的物流配送设备和信息化系统是水果物流配送建设和发展的基础，扩大对冷藏、冷冻车辆的使用，不用不符合公路及食品卫生标准的车辆。加强保鲜，冷藏库的建设，提高储存技术，加强仓储配送设施，建立信息网络平台，开通网上订购系统，使得信息共享化，尽快形成现代物流发展的基础要求。并且要加大保鲜技术，提高加工，包装技术，延长水果的储存时间。建立水果冷藏库，采用气调库储存等先进方法，改变水果直接堆放在普通平仓里或是露天堆放的现状。
配送中心能否发挥其各种功能、作用并完成其承担的任务,人才配置是关键。要加快培养一批懂得现代物流的专业人才,使物流配送水平更合理,提高整体效益。水果配送中心也是需要物流人才，才能使得这个配送中心运作起来更加顺畅，加大对于水果物流教育的投入，重视水果物流的交易，培养有高素质的水果物流配送人才，与此同时，还要做好果农的培训课，以水果销售为主，健全发展各类协会，合作社等农村合作组织，培育水果代理商，批发商等果业经济人组织。
4.3加强配送各环节的管理，提高运作效率
进货环节也可以称为备货环节，是整个配送中心运作的基础环节，所以在这个环节如果做不好，直接影响到后面的环节。一般情况下，进货可以有两种模式，一种是上游供应商配送，另一种是通过第三方物流企业来配送。不管是哪种，提前预定对于双方都有好处，特定时间要确定下来，还有平时要及时提供库存情况，这样对于上游来说也会早点做好备货，减少缺货、断货的情况，而配送中心也要随时掌握上游的情况，减少仓库闲置下来。
仓储环节是进货环节的延续。由于水果的特殊性决定了在仓库存放的时候，对库位分配等方面都需要一个很严谨，精心的过程。水果一旦被遗漏或积压，损失是非常大的。首先将进库水果都清点完毕时，在已验收区内进行分类，分类的基本原则是：先根据水果外形分类，然后按水果的保质期进行分类；接着对之前未进库的水果先确定好相应的货架，预先计算好要堆放的数量，对已有进库的水果先找好相应的货架，以免之后进库的时候乱堆。同时记录水果堆放
网上水果店可行性分析
网上水果店的可行性分析报告 可行性研究报告： 简称可行性报告，是在制定生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究，某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。 可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心，围绕影响项目的各种因素，运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性，经济上的合理性，技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。 技术可行性分析： 随着国内上网费用的下调，网民总数及网上购物的网民比例将有更大的提高。可见在中国开展电子商务，即在网上开店的时机已经趋于成熟，有眼光的商家已经或正在纷纷建立自己的网上商店。网上开店，好处多多，运用互联网平台建立自己的电子商务网站服务体系，技术可行性分析是指对电子商务网站的建设与运行阶段所涉及的硬件、软件与相关技术等方面进行分析。随着网络技术的发展，支撑电子商务应用的技术日益增多：EDI 技术、电子邮件、Web 技术、数据仓库与数据挖掘技术、条形码技术。 经济可行性分析： 在经济运行的今天，网上开店要提前经济费用计算好，并根据计算的结果实施计划进行。 1、水果实体店的劣势：店面的成本越来越高，服务人员对水果的知识掌握的参差不齐，店内信息与客户需求不对称、传统零售的通病，平均损耗达百分之三十、一般的水果店没有保鲜，保鲜程度太低。
仓储管理方案优化方案及降低仓储成本的措施
### 公司仓储管理方案优化方案及降低仓储成本的措施 一、仓储管理方案优化方案 针对公司存在的一些问题，从员工素质的提高、仓储场地规划、仓储信息化管理、库存模型的控制等方面提出优化方案。 1.建立培训体系 , 提高员工素质 根据员工素质要求 , 采用“走出去、请进来”的方法进行培训。总经理和管理层人员送到专门的物流知识培训点去系统学习 , 其他在职人员每年定期进行一次业务理论知识培训。新进、新上岗人员应进行岗前培训 , 以老带新 , 使其具备上岗基本技能。员工每年进行理论知识、业务技能比武、考核 , 奖优惩劣 ,倡导学技术、用技术的正气之风。同时完善制度, 加强绩效考核。建立严格的岗位责任制 , 明确各岗位履行的职责和应具备的基本要求 , 做到合理分工 ,各司其职 ,责任清 楚 ,职权明确。加强绩效考核 ,使之不仅与作业量挂钩 ,还与作业效率挂钩 ,实行有奖有罚 , 充分调动员工的积极性。 2．合理规划仓储场地 , 完善仓储设施与设备 合理的仓储网络设计 , 能提高仓库的利用率和仓储的运作效率 , 减少固定成本支出 , 提升效益。 (1) 调整仓库网络。将 A、B 两个区细分为十六个区左右，电脑上可以清楚地查找到产品方位，加快了备货速度，提高出货效率。 (2) 合理规划库区布局。分行政公区、作业区、后勤服务区等。 (3) 合理划分库区 , 定置定放。将原材料仓根据物资大类及物资使用整体性划分为3个库。 (4)将A字架改为凹字架。不仅充分利用了场地，更可以减少搬运量并防止产品因重压而变形。如下图所示： A 字架凹字架 图 4.1.2 货架示意图 3.全面推进仓储信息化管理 应用完善的仓储管理系统 ,可优化企业的作业流程 , 自动分配货位 ,实现仓储管理的信息化、自动化、智能化 , 提高企业的管理水平。 (1) 系统功能设计 用友U8是一个标准化系统，实现了业务流、信息流、物流、资金流的真正集成，实现“加强监督控制、提升管理水平”最终目标。系统应具有以下功能：①数据录入功能。②数据检索功能。③数据统计功能。④数据查询功能。⑤数据打印功能。⑥是数据维护功能。
仓库布局优化方案设计.doc
仓库布局优化方案设计1 《仓库布局优化方案设计》 课程作业 学院: 交通运输与物流学院专业年级: 2010级物流管理课程: 物流中心规划与管理成绩: 目录 1.方案设计目的…………………………….第(3)页 2.方案设计内容及要求…………………….第(3)页 3.方案设计分析步骤……………………….第(3)页 4.参考文献………………………………….第(13)页 H公司仓库布局优化方案 一、目的 1.发现和挖掘仓库管理存在的不合理方面 2.分析不合理的布局设计 3.优化公司的仓库布局，从而使仓库利用率最大化 二、内容以及要求 1.分析H公司仓库货物及货位利用情况
2.对H公司仓库原有货位利用状况进行调整并提出优化方案 3.小组单独提出的仓库布局方面的问题以及解决方案 三、分析步骤 1.原理（运用EIQ分析法等基础理论对H公司仓库布局优化方案设计） (1).EIQ分析法是以顾客导向为主，且针对具有不稳定或波动条件的物流 配送中心作业系统的一种分析方法。 (2).EIQ分析法的目的是协助设计者掌控物流作业特性，探讨其运作方式， 规划作业系统、拣货方式和储位划分。 (3).EIQ分析法的要素： ①E(Entry)是指订单件数； ②I(Item)是指货物品项或种类； ③Q(Quantity)是指每一笔订单、每一类货物所订购的数量资料，是结合 订单与类别的桥梁。 (4).EIQ 分析法流程图
2.步骤 (1). 运用EIQ分析(包括订单量(EQ)分析; 品项数量(IQ)分析; 订单品项数(EN)分析; 品项受订次数(IK)分析)， (2).各种参数分析 ①H公司订单量(EQ)分析 EQ分析见表1所示 ②H公司品项数量(IQ)分析IQ分析见表2所示
水果店网络营销策划书教学教材
果真水果店 ——网络营销计划书 班级：营销与策划13—1班 组名：勇敢的心 组员：朱西尚付勇 杨胜杰杨翱 时间：2015年4月12日 目录
一、企业项目介绍 二、行业与市场分析 三、4ps策略 四、网络营销 五、营运组织机构 六、风险控制 一、企业项目介绍： 1、项目背景：
20世纪90年代以来，我国水果超市发展迅速，这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响，而收入水平的提高，物流技术的发展，消费需求与消费方式的变化，激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。根据我国的现状，水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式，而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式，;我国水果超市的经营发展不能一蹴而就，必须循序渐进。20世纪90年代中期以后，我国水果零售方式出现了革命性的变化，超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中超市形态发展最为迅速，水果超市经营的比例在大中城市大约在20%以上，且呈进步上升趋势。有学者认为超市已经成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点，生鲜超市是种新型的零售业态，它的产生、发展有自身的规律，在如此情况下，经营水果小超市有着很好的发展前景。而且，随着经济的发展，政策的优惠和经营理念的改善，水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。 2、企业名称：果真水果有限责任公司 3、企业宗旨： 健康、放心、服务、便利 4、项目介绍：
5、名称：果真水果店 6、产品：针对不同的目标群体类的水果 对各种水果进行分类处理、针对各种水果有益人体的功能进行宣传并分类买卖。每月每天不同种类一种水果特价销售。在每个水果的包装上会有我们店铺的二维码，可以通过扫描二维码，关注我们的店铺动态，获取每天特价水果的消息。我们会在微信上说明清楚水果的功能，通过功能的选择，可以让消费者找到适合自己吃的水果。7、销售方式：通过线上线下的模式 线上：制定网络店铺，针对贵州商专的消费者，展开网络营销。 线下：线下分类对每种水果进行分配，管理库存。 8、进货渠道：贵阳水果批发市场 9、项目创业地点：白云区贵州商专 10、项目目标人群：贵州商学院对水果需求的老师与学生 11、项目市场定位：
仓储优化方案
摘要 随着我国制造业的崛起，物流业也得到了迅猛的发展，仓储越来越受到厂商和社会的广泛关注，大大促进了人们对仓储理论的研究，使其逐步发展完善，从而成为一门独立的学科。 本文主要介绍天水森美超市仓库管理现状和仓库机械作业的选择和配置它包括储存设备和搬运设备，森美超市仓库的业务管理现状中包括仓库入库作业和商品的盘点作业，在比雷福公司仓库管理存在的问题中发现仓库技术发展不平衡，仓库的拥有量大，但管理水平较低仓库过多，而且仓库布局不合理，仓库业务人员素质，管理水平不能适应企业的发展。比雷福公司发现仓库管理中存在的问题中进行不断的改进，现有改进的方法是比雷福公司完善仓库管理的措施不断提高仓库机械化，自动化水平，不断提高仓库的管理水平进行合理平面布置健全的管理制度不断提高仓库工作人员的文化水平。 关键词：仓库管理管理超市
Abstract With the rise of our manufacturing industry, the logistics industry has been Rapid development,the growing vendors and society, greatly contributes to the Theory research, which gradually improve and become an independent subject. This paper mainly introduces the senmei supermarket in tianshui than in the warehouse management and the work of the select and configure the mechanism which includes storage and handling equipment in warehouses, a ray of business management inwarehouse the goods inventory jobs and work than mine in the warehouse management problems in the warehouse and technology development is unbalanced and warehouse, the management level lower than the warehouse, and irrational layout, the warehouse staff, management level could not adapt to the enterprise dlopment. More than mine in the firm found a warehouse management problems in the exercise of refinement and improvement of the existing method is better than mine in the company of the warehouse management measures to constantly improve the mechanization and automation to improve the management standards bereasonable furnished flat perfect management system to improve their cultural level of the warehouse staff. Keywords: Warehouse management manage supermarket
水果店网络营销策划方案
水果店网络营销策划方案 一、企业项目介绍: 1、项目背景: 20世纪90年代以来，我国水果超市发展迅速，这种新型水果产品零售业态的出现将对我国农业产业链产生深刻的影响，而收入水平的提高，物流技术的发展，消费需求与消费方式的变化，激烈的市场竟争则是我国水果超市经营发展的主要动因。根据我国的现状，水果超市将是我国城市农产品零售市场的主导形式，而农贸市场依然是农村农产品零售的主要形式，;我国水果超市的经营发展不能一蹴而就，必须循序渐进。20世纪90年代中期以后，我国水果零售方式出现了革命性的变化，超市、专卖店以及网络无店铺销售等多种方式在水果零售业中出现。其中超市形态发展最为迅速，水果超市经营的比例在大中城市大约在20%以上，且呈进步上升趋势。有学者认为超市已经成为中国最大的“龙头企业”。而生鲜超市成为农产品零售业的发展热点，生鲜超市是种新型的零售业态，它的产生、发展有自身的规律，在如此情况下，经营水果小超市有着很好的发展前景。而且，随着经济的发展，政策的优惠和经营理念的改善，水果小超市以及其连锁店的发展有着良好的前景。 2、企业名称:果真水果有限责任公司 3、企业宗旨: 男人就是要有一颗勇敢的心 A man is to have a brave heart 健康、放心、服务、便利 4、项目介绍:
5、名称:果真水果店 6、产品:针对不同的目标群体类的水果 对各种水果进行分类处理、针对各种水果有益人体的功能进行宣传并分类买卖。每月每天不同种类一种水果特价销售。在每个水果的包装上会有我们店铺的二维码，可以通过扫描二维码，关注我们的店铺动态，获取每天特价水果的消息。我们会在微信上说明清楚水果的功能，通过功能的选择，可以让消费者找到适合自己吃的水果。 7、销售方式:通过线上线下的模式 线上:制定网络店铺，针对贵州商专的消费者，展开网络营销。 线下:线下分类对每种水果进行分配，管理库存。 8、进货渠道:贵阳水果批发市场 9、项目创业地点:白云区贵州商专 10、项目目标人群:贵州商学院对水果需求的老师与学生 男人就是要有一颗勇敢的心 A man is to have a brave heart 11、项目市场定位:
快递配送流程优化方案毕业设计方案
【最新资料，WORD文档，可编辑修改】 目录 一、快递行业业及百世物流企业简介 (6) （一）快递业发展环境分析 (6) （二）百世物流企业简介 (7) （三）百世汇通南京分拨中心简介 (8) 二、百世汇通南京分拨中心运营现状 (9) （一）分拨中心的简介 (9) 1、集散作用 (9) 2、衔接作用 (10) （二）百世汇通南京分拨中心配送基本流程 (10) 1、分拨中心配送运作介绍 (10) 2、网点配送运作流程介绍 (13) 三、百世汇通南京分拨中心配送流程中出现的问题分析 (15) （一）入库管理环节 (15) 1、入库环节流程繁琐 (15) 2、入库班车停放无序 (15) （二）在库运作环节 (16) 1、装卸搬运纯人工操作，设备落后装卸效率低下 (16) 2、扫描员责任意识不强，漏扫错扫现象普遍 (17) 3、分拣员随意放置快件，造成快件破损泄漏 (17) 4、运作仓库的设备落后，总体运作效率不高 (18) 5、操作员工文化水平偏低，工作时积极性不强 (19)
（三）出库管理环节 (20) 1、受损快件丢失的处理问题 (20) 2、出库快递破损问题 (20) 三、针对配送流程中的问题设计合理方案 (21) （一）入库管理环节 (21) 1、建更完善的一站式服务办公室，简化入库流程 (21) 2、标准化部门统一划分停车区域 (21) （二）在库运作环节 (21) 1、引进先进设备，提高装卸效率 (21) 2、扫描开设独立个人账号，责任到位 (22) 3、加强分拣员的培训，具体工作细分 (22) 4、引进先进的物流分拣设备，提高运作效率 (22) 5、加强人员陪培训，提高操作小组各部门信息沟通 (22) （三）出库管理环节 (23) 1、认真进行仓库的在库检查 (23) 2、安排专人及时处理损坏快件 (24) 四、总结 (24) 参考文献............................. 错误!未定义书签。
仓储管理方案优化方案及降低仓储成本的措施
仓储管理方案优化方案及降低仓储成本的措施
###公司仓储管理方案优化方案及降低仓储成本的措施一、仓储管理方案优化方案 针对公司存在的一些问题，从员工素质的提高、仓储场地规划、仓储信息化管理、库存模型的控制等方面提出优化方案。 1. 建立培训体系,提高员工素质 根据员工素质要求,采用“走出去、请进来”的方法进行培训。总经理和管理层人员送到专门的物流知识培训点去系统学习,其他在职人员每年定期进行一次业务理论知识培训。新进、新上岗人员应进行岗前培训,以老带新,使其具备上岗基本技能。员工每年进行理论知识、业务技能比武、考核,奖优惩劣,倡导学技术、用技术的正气之风。同时完善制度,加强绩效考核。建立严格的岗位责任制,明确各岗位履行的职责和应具备的基本要求,做到合理分工,各司其职,责任清楚,职权明确。加强绩效考核,使之不仅与作业量挂钩,还与作业效率挂钩,实行有奖有罚,充分调动员工的积极性。 2．合理规划仓储场地,完善仓储设施与设备 合理的仓储网络设计,能提高仓库的利用率和仓储的运作效率,减少固定成本支出,提升效益。(1)调整仓库网络。将A、B两个区细分为十六个区左右，电脑上可以清楚地查找到产品方位，加快了备货速度，提高出货效率。(2)合理规划库区布局。分行政公区、作业区、后勤服务区等。(3)合理划分库区,定置定放。将原材料仓根据物资大类及物资使用整体性划分为3个库。(4)将A字架改为凹字架。不仅充分利用了场地，更可以减少搬运量并防止产品因重压而变形。如下图所示：
A字架凹字架 图4.1.2 货架示意图 3. 全面推进仓储信息化管理 应用完善的仓储管理系统,可优化企业的作业流程,自动分配货位,实现仓储管理的信息化、自动化、智能化,提高企业的管理水平。 (1)系统功能设计 用友U8是一个标准化系统,实现了业务流、信息流、物流、资金流的真正集成,实现“加强监督控制、提升管理水平”最终目标。系统应具有以下功能:①数据录入功能。②数据检索功能。③数据统计功能。④数据查询功能。⑤数据打印功能。⑥是数据维护功能。⑦系统安全管理。⑧数据的转移功能。⑨图表显示功能。Excel图表,使统计数据更形象直观。 (2)流程设计 入库流程：物资入库业务是仓储工作的起始环节,是仓库根据采购订单的情况,进行实物进库的工作。公司物资入库程序 ,主要包括接货准备、物资验收、入库堆放、入库信息处理等。 出库流程：物资出库业务是储存业务的最后一个环节,是仓库根据使用单位或业务部门开出的商品出库凭证(提货单、领料单、调拨单)发货的工作。公司物资出库程序,主要包括出库凭证审核、拣货、发货检查、装车发货、出库信息处理等。 4. 建立有效的库存控制模型 有效的库存控制,可以避免超储或缺货,提升优质服务;减少库存空间占用,降低库存总费用;控制库存资金占用,加速资金周转。 (1)重视供应链管理,实施ERP,获取物流管理“第三方利润源泉” 加强供应链知识培训,使全体人员懂得实施物流管理的意义和作用,知道“第三方利润源泉”的巨大,从而改变理念,并将物流管理思想应用于实际工作,提高管理水平,向管理要效益。 (2)应用库存控制方法,尽量减少库存量 ABC分类法：按电力物资在电网中的地位和占用公司资金比例及作用大小,把公司物资分为 A、B、C三类。A类物资是石英晶体,占石英石成品的９
仓储管理优化方案设计实操案例
仓储管理优化方案设计实操案例 本文详细列举了搞定仓库运作所需的各方面经验知识，相信读过之后会对您的工作产生非常积极的影响和有价值的帮助。 01、明确职责 在一个进出频繁的仓库，很多不同的岗位都会对货物的数量变化产生影响。 比如叉车司机会整托整托地进出货物、仓管员（拣货员）会对零散货物进行拣选、搬运工会进行装卸堆码操作、质量控制员会抽检或隔离（释放）产品…… 他们的日常工作都跟货物打交道，若是没有界定清楚各自的职责，就会相互影响及至发现数量短少时相互推卸。 应明确划分各个岗位对库存精确性的职责。 比如搬运工只允许在装卸区域作业，发生破损或发现数量不足时不准私自进入仓库搬几箱货补上，必须通过现场管理人员记录后安排；仓管员对自己拣选的货物负责，每一件进出都要求记录在案；叉车司机对整托货物负责，完成每个库位的进出后都要做到及时登记…… 02、梳理流程 对于仓库进出和移动货物的所有操作，应做一次完整的梳理，清晰了解每一次货物的移动用什么方式来及时记录，是手写单据、货位卡、仓库管理系统还是扫描枪或其他工具，如果梳理过程中发现有缺失或不有漏洞的地方，才能想办法补上，而不会在最后发现有大的差异时，找不到某个中间环节的记录，最终没办法解决。 03、检查机制
一边操作、一边还要记录，难保在某些时候会有疏忽，或者产生意外，这就需要我们建立检查纠错的机制，而且这种事后的机制不能跨度太久，一定要快速高频，才能及时发现问题，找到原因。 比如每个操作人员在交接班前要完成自己作业过的库位、品种相关的数量核查、现场管理员要每天做一次盘点（至少高货值的品种）、仓库主管要定期进行抽盘，对比系统数与现场实物数、手工记录数是否一致。 账、物、卡三者一致本来是仓库管理的基本要求，但现代仓库储量越来越大、品种越来越多、周转越来越快的背景下，必须做到这三点，才能管理有序，保证库存精确性，不至于造成损失。 仓库容量大了、品种多了、周转快了，要保证遵守仓库管理的基本原则就不那么容易，比如最重要的一条“先进先出”原则。 对于收货方来说，你总不希望一直收到的货都是一个月内的，某天突然发现收到的货竟然是半年前的吧？尤其是快速消费品，说不定都快过期了。但对于仓库管理方来说，“先入库的要先出库”可不仅仅是一句口号那么简单。 04、系统控制 完全依靠人去执行制度，总是会存在漏洞的，最好有系统来控制。 在拣货、发货操作时，系统自动指派旧批次的库位；在出库扫码时，吧枪自动提醒此SKU是否为最旧批次；任何不按FIFO操作的记录都会被禁止或者当作异常数据来处理，才能防止人为的疏忽或偷懒。 设施辅助。以前的库位设计很多属于更多考虑存储，较少顾及多批次、少批量操作的需求，现在仓库要“运动”起来了，之前的库位（尤其是驶入式货架）就开始拖后腿
大学校园宿舍水果店项目可行性性分析
在宿舍开设水果外卖项目可行性分析报告 分析人：文江 一、项目基本情况 项目名称：宿舍开设水果外卖 项目性质：初期 合作单位：贵州云信商电子商务有限公司 项目地点：各合伙人宿舍 项目年限：2017年11月——2019年11月（预期） 项目内容及规模：从水果市场批发各种类的水果囤放在宿舍，借用云信商平台以及建立群等方式在大学 QQ 城内发布我们的销售信息。 二、项目背景 （一）可行性报告编制依据 1. 市场空间的需要 当前学校在校生众多，对水果的需求量也在提高，学校内销售水果的仅有一个小超市，水果种类少，价格贵，很多消费者消费不起不得不到校外购买，于是就花费掉许多时间和精力，所以在宿舍内开设一个水果卖点解决了学生对水果的需求。 2. 安全性 在学校门口经常有很多水果小摊贩在卖水果，在这些流动摊贩手中买到的水果难免会有不干净的东西，而且还会引起肚子的不舒服等等，万一出现食物中毒也找不到商贩，因此为了给消费者一个安全的水果，在宿舍开个水果外送点是势在必行的。
（二）必要性和可行性 1. 必要性 随着生活水平的提高，人们越来越重视营养健康。现在人们每天除了吃一些五谷杂粮和蔬菜之外，还吃些水果来保持身体健康。水果中含丰富的抗氧化物质维生素E 和微量元素，可以滋养皮肤，还能缓解衰老、预防疾病等好处。水果已经成为每天的必需品，因此在学校宿舍卖水果是有利可图的。 2. 可行性 （1）项目实施是提升商品供应能力的需要 由于大学城才刚刚建设不久，还有很多设施没有完善，比如水果方面的供应，在民大就只有一个超市里有卖水果，而且种类少，是不是新鲜的也不能保证，其他学校的又比较远，来回要花上不少时间，所以本校学生的可选择性就比较少。 （2）项目实施适应了市场需求 对于在学校开水果店来说，这是很有必要的。许多学生对水果已经形成一种需求，特别是一些女学生，她们对水果能保养皮肤、减缓衰老和减肥瘦身等效果十分看重，因此她们会需要长期的购买水果。在民大又只有一个水果供应点，所以我们的项目实施是具有宽阔的市场前景的。 三、项目实施方案 水果货源：项目初期我们会对附近的水货批发市场进行调查，与水果批发商达成长期协议，给我们提供稳定的货源。 主要销售方式：我们主要采用的是外送的方式进行销售，禾U用现代信息技术在网上（QQ群, 微信群，美团外卖，云信商合作平台）对我们的商品信息进行发布，即对我们的水果种类，价格，和配送时间及方式发布在网上，让广大购买者有更多的选择权。 销售范围：项目初期，我们主要是在大学城区内的各个高校进行外送销售。销售理念：我们遵从顾客就是上帝的理念，对销售的每一笔订单都会严格把关，保证水果质量。为了提高服务水平，我们外送的水果都会亲自送到寝室楼下，让消费者多多受益。
储存与配送优化方案
物流储存与配送作业优化 方案 小组名称：041
一、 入库作业计划 （一）物动量ABC 分类表 表1 物品名称 出库量 总计 占总出库量比率 累计比率 分类 第一周 第二周 第三周 第四周 第五周 第六周 大王牌大豆酶解蛋白 粉 2576 269 570 820 1064 451 5750 32.12% 32.12% A 小师傅方便面 975 65 1270 276 297 217 3100 17.32% 49.44% 蜂圣牌蜂皇浆冻干粉 片 900 150 259 380 63 458 2210 12.35% 61.78% 兴华苦杏仁 400 96 380 269 82 243 1470 8.21% 70.00% 爱牧云南优质小粒咖 啡 397 106 87 0 200 100 890 4.97% 74.97% 联广酶解可可豆 342 56 0 100 17 165 680 3.80% 78.77% 脆香饼干 146 42 67 100 97 48 500 2.79% 81.56% B 隆达葡萄籽油 100 61 0 39 100 100 400 2.23% 83.80% 吉欧蒂亚干红葡萄酒 150 20 0 60 60 50 340 1.90% 85.70% 神奇松花蛋 80 47 59 0 40 44 270 1.51% 87.20% 诚诚油炸花生仁 60 0 50 50 50 50 260 1.45% 88.66% 玫瑰红酒 0 37 94 18 46 45 240 1.34% 90.00% 利鑫达板栗 88 30 32 50 0 0 200 1.12% 91.11% C 乐纳可茄汁沙丁鱼罐 头 30 30 39 25 54 12 190 1.06% 92.18% 金谷精品杂粮营养粥 37 38 25 36 27 17 180 1.01% 93.18% 华冠芝士微波炉爆米 花 21 0 0 27 43 39 130 0.73% 93.91% 早苗栗子西点蛋糕 12 36 25 27 0 20 120 0.67% 94.58% 轩广章鱼小丸子 60 0 20 0 15 15 110 0.61% 95.19% 休闲黑瓜子 37 7 25 0 27 4 100 0.56% 95.75% 黄桃水果罐头 0 37 0 26 0 27 90 0.50% 96.25% 梦阳奶粉 0 38 26 13 13 0 90 0.50% 96.76% 沃尔特舒汽车维修专 用工具 30 0 30 0 30 0 90 0.50% 97.26% 日月腐乳 50 0 0 20 20 0 90 0.50% 97.76% 鹏泽海鲜锅底 31 37 0 0 11 11 90 0.50% 98.27% 好娃娃薯片 36 0 26 0 28 0 90 0.50% 98.77% 金多多婴儿营养米粉 0 25 25 0 20 0 70 0.39% 99.16% 万盛牌瓷砖 0 20 25 0 0 25 70 0.39% 99.55% 大嫂什锦水果罐头 13 0 0 12 5 0 30 0.17% 99.72% 雅比沙拉酱 10 0 0 0 20 0 30 0.17% 99.89% 山地玫瑰蒸馏果酒 20 20 0.11% 100.00%
共同配送优化方案
共同配送优化方案 4 .4.1 安得物流共同配送问题的研究 安得物流有限公司创建于2000年1月，系国内最早开展现代物流集成化管理、以现代物流理念运作的第三方物流企业之一。其隶属于美的集团，同时也对外提供物流服务。在全国各大中城市拥有100多个网点，结成高效的物流网络，具备全国性综合物流服务能力。为客户提供快准运输、高效仓储、精益配送等物流服务，并提供方案策划、物流咨询、条码管理、库存分析、批次管理、包装加工等增值服务。同时，在全国50多个大中城市设立了60多万平方米的仓库，布局完整、配置合理，为客户提供7×24小时、管理一体化的运输、仓储服务，充分满足各类企业的全国销售需求。2006年5月，新加坡吉宝公司入股安得物流，资金及人才的注入，更好地满足了安得业务的发展需要。 4.4.2 P分公司的配送业务现状 P分公司是安得物流有限公司目前最大的以配送业务为主的分公司，年配送业务规模大约为350万，主要客户为A客户、B客户、C客户、D客户、E客户以及K客户，配送范围主要为安徽省内。具体情况见表1。
4.4.3实施共同配送的目的 通过优化P分公司的配送作业，实施共同配送，有效地提升其利润空间，提高配送时效和客户满意度。 配送与运输在路线设计上最大的区别在于配送的路线较短，而且服务区域多为市区内或市区之间。因此，配送从起点到终点，往往不会局限于一两条交通干线，而是面临着多种线路的选择。从安得的现有资料可以看出，其配送业务中对于路线选择和计划的熟悉基本来自于经验判断。一个有效的路线安排可以大大节约燃料和劳动成本，以及车辆设备的养护费，并且显著提高客户服务水平。对安得的配送路线设计的目的是为了最小化如下各项： ●总路线成本（包括燃油费、人力和车辆设备） ●路线数量（最小化所需车辆和人力） ●总行驶距离 共同配送的实施将会吸引更多的客户，提高客户的满意度，做到配送及时，货物运送安全，交接准确，信息反馈及时，提升公司的利润空间，满足公司未来的业务发展需求，在全省形成一个大的配送网络，形成成熟稳定的共同配送运作模式。 4.4.4 实施共同配送过程中遇到的问题 （1）虽然配送产品全部为家电，但单次订单批量太小，一般只有几个立方，而每个客户计划下达时间不统一，无法提高集拼率。 现象分析：该公司进行配送的常用车型是4米小车，即12方的容量。几个立方的订单不能做到整车运输，单次运输成本很高，所以要将不同客户的订单集拼起来进行整车运输。但是每个客户计划下达时间不统一，只有K客户每天下午5点定时下单，在计划下达后24小时内又必须配送到位，订单处理时间很短，没有充足的时间安排配送计划，增加了车辆调配的难度。能否提高单次订单批量和使客户下单时间统一是实施共同配送的关键。 （2）“被动”的接受客户订单。 现象分析：P分公司的配送计划安排是根据客户下单后的情况再进行安排，
水果店投资项目可行性分析报告
水果店投资项目可行性报告 第一章总论 .............................. 错误！未定义书签。 1.1项目概要.............................. 错误！未定义书签。 1.2综合评价.............................. 错误！未定义书签。第二章筹建目的和意义...................... 错误！未定义书签。 2.1项目筹建目的及意义.................... 错误！未定义书签。 2.2项目建设的特点........................ 错误！未定义书签。第三章市场分析与销售方案................. 错误！未定义书签。 3.1优势分析.............................. 错误！未定义书签。 3.2竞争劣势.............................. 错误！未定义书签。 3.3经营定位.............................. 错误！未定义书签。 3.4销售方案.............................. 错误！未定义书签。第四章店铺规划与原材料供应............... 错误！未定义书签。 4.1店铺装修及布置........................ 错误！未定义书签。 4.2店铺硬件与人员配置.................... 错误！未定义书签。 4.3原材料供应............................ 错误！未定义书签。第五章工艺流程 ........................... 错误！未定义书签。 5.1工艺流程.............................. 错误！未定义书签。第六章方案可行性分析...................... 错误！未定义书签。 6.1经济可行性............................ 错误！未定义书签。
冷冻食品物流配送优化实施方案
冷冻食品物流配送优化方案
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冷冻食品物流配送优化方案 摘要：冷链物流是指以冷冻生产为核心而发生的一系列物品从供应地向接受地的实体流动和与之有关的技术、组织、管理活动。它分为生产、供应、销售等类型的物流，建立现代物流具有很广泛的现实意义。本文通过介绍冷冻食品物流配送方式，分析了冷冻食品物流存在的问题及解决方式，并针对性的提出优化方案。 关键字：冷链物流冷冻食品物流配送方式优化
Agricultural product logistics optimization solutions Abstract：Agricultural logistics refers to agricultural production as the core in a series of goods from suppliers to the acceptance of physical movement and their associated technical, organizational, management activities. It is divided into production, supply, sales and other types of logistics, the establishment of modern logistics has a very wide range of practical significance. By introducing agricultural logistics and distribution methods, analysis of agricultural products logistics problems and solutions, and to propose targeted optimization program. Keywords: Agricultural Logistics Agricultural product Logistics and distribution methods Optimizati
配送优化方案
目录 第一章序言 (1) 1.1 题目 (1) 1.2 前言 (1) 第二章总体结构 (2) 1.1 背景介绍 (2) 1.2 现状和出现的问题 (3) 1.3目的和目标 (3) 1.4兰州烟草物流配送优化对策与建议 (4) 第三章总结与展望 (12) 致谢 (14)
兰州卷烟厂物流配送优化方案 一企业简介 兰州卷烟厂始建于1936年，主要产品有“兰州”品牌的系列卷烟。近几年，在国家烟草专卖局、甘肃省烟草专卖局和中国烟草实业发展中心的正确领导下，企业始终坚持行业“做精做强主业，保持平稳发展”基本方针，以科技为先导，狠抓产品开发和科技创新，全力实施“降焦减害增香”工程，先后成功开发了特醇“海洋”、精品“海洋”、珍品“兰州”、吉祥“兰州”、经典“兰州“等产品；“兰州”、“海洋”两品牌也进入了行业百牌号名录。完善体制机制，2002年，在省政府和省烟草专卖局（公司）的指挥下，实现了与原天水卷烟厂的合并，形成了目前“一厂两点”的生产模式。加快技术改造步伐，几年来累计投入4亿多元资金，相继对旧厂设备进行了升级改造。2000年，在省委、省政府和国家烟草专卖局、甘肃省烟草专卖局的支持和帮助下，决定在兰州市高新技术开发区（西区）进行易地技术改造。 二企业现状 随着社会经济的发展，兰州烟草正从传统百货店和个体零售的模式向以连锁经营为主业的多样化的模式转变，对分销网
络的要求越来越高，建立高效的物流配送体系则有利于降低企业成本、缩短流通时间、达到资源利用高效化。简要阐述物流配送对公司的重要性以及现存的问题，最后提出相应的优化对策与建议。随着国家烟草专卖局“深化改革、推动重组、走向联合、共同发展”战略的推进，工商分设、工业重组效果显著，卷烟生产企业的集中度要求卷烟分销体系也要成规模和集中化。 三目的和目标： 1. 降低和控制成本，节约资金。 物流运营成本是企业的第三利润源，企业通过外包一方面节约了物流成本，同时减少了物流设施的投资。 2. 充分利用企业外部资源。 弥补自己资源和能力的不足，加快内部组织结构与流程的重组优化，提高管理效率，同时强化企业核心竞争力，企业外包的主要目的是为了优化企业资源配置，集中资源与精力培育企业的核心能力。 3. 实现信息共享与风险分担。 能够实现信息共享，风险分担，从而变得更有柔性，能够对市场的风云变幻做出敏捷反应 四兰州烟草物流配送存在的问题 2010六月份及2011年一月份,采用以下两种调查形式对兰州烟草物流展开调研:①随机抽取主城五区(城关七里河安
仓库布局优化方案设计
仓库布局优化方案设计 1 《仓库布局优化方案设计》 课程作业 学院: 交通运输与物流学院专业年级: 2010 级物流管理课程: 物流中心规划与管理成绩: 目录 1?方案设计目的 .................... ?第(3)页 2?方案设计内容及要求 .............. ?第(3)页 3?方案设计分析步骤 ................ ?第(3)页 4?参考文献 ........................ ?第(13)页 H 公司仓库布局优化方案 一、目的 1.发现和挖掘仓库管理存在的不合理方面 2.分析不合理的布局设计 3.优化公司的仓库布局，从而使仓库利用率最大化 二、内容以及要求
1.分析H 公司仓库货物及货位利用情况 2.对H 公司仓库原有货位利用状况进行调整并提出优化方案 3.小组单独提出的仓库布局方面的问题以及解决方案 三、分析步骤 1.原理(运用EIQ 分析法等基础理论对H 公司仓库布局优化方案设计) (1).EIQ 分析法是以顾客导向为主，且针对具有不稳定或波动条件的物流 配送中心作业系统的一种分析方法。 (2).EIQ 分析法的目的是协助设计者掌控物流作业特性，探讨其运作方式， 规划作业系统、拣货方式和储位划分。 (3).EIQ 分析法的要素： ①E(E ntry)是指订单件数； ②l(ltem)是指货物品项或种类； ③Q(Qua ntity)是指每一笔订单、每一类货物所订购的数量资料，是结合 订单与类别的桥梁。 (4).ElQ 分析法流程图
2.步骤 (1).运用EIQ分析(包括订单量(EQ)分析；品项数量(IQ)分析; 订单品项数(EN)分析；品项受订次数(IK)分析), (2).各种参数分析 ①H公司订单量(EQ)分析 EQ 分析见表 1 所示 ②H公司品项数量(IQ)分析IQ 分析见表 2 所示
水果店可行性报告
本文介绍了济南市零售业市场的发展趋向，并试探性分析水果连锁超市这一业态的可行性分析，意向在总结理论学习的同时，结合自己的工作行业，研究此业态的发展前景。 水果超市是分类商品便利店的一种形式，它的出现能够满足消费者对商品低价、便利、时尚、诚信、高品质的需求，能够与当前综合性超市和水果摊的形式形成竞争，并具备较多优势，可望形成主流消费模式。 本文自零售行业特点入手，分析了近年来济南市零售业态的发展历程，结合消费者对——水果这种别具意义的消费品的购买习惯，并分析与竞争对手之间的优劣态势，来说明项目具体的可行性，并对选址、店内布置、人员配比等方面给出建议。 水果超市在南方诸多城市已经出现多年，而作为北方的济南，目前还没有这种业态，希望通过分析与论证，得到可行性方案。 一、立项依据与目的的意义 二、研究内容与实施方案 1、研究内容 1-1 零售业市场趋向 1-2 当前水果消费行为研究 1-3 竞争对手分析 2、实施方案 2-1商圈的划定 2-2店铺选址 2-3店面装修与布置 2-4店铺的硬件与人员配置
三、（待定） 一、立项依据与目的的意义 超市——超级市场（Supermarket）的简称，属于零售业中一种以实行自助服务和集中式一次性付款为特点的销售方式。超市的出现，便以其综合优势和合理性获得社会的普遍认可，成为一种风行全球的商业业态，被称为零售业的一场革命性变革。 任何一个产业的发展，都离不开自身的正确定位——即恰当的确定其在消费者心中的位置、在市场的位置，以及在产业空间的位置。 社区便利店，是近几年迅速发展起来的一种零售业态。它以连锁店形式开设在社区内，其营业面积不大，商品种类不多，规模相对较小，属于小型简易商店类，但是便利店自有其特点： 一是营业时间长（许多便利店都采用24小时全日制形式），填补超市和一般商店营业时间较短的空缺； 二是供应的商品都是常用的、高回转率的、易消耗的，这既面向最广大消费群体日常的小额消费，也是便利店大量进货、降低成本的关键； 三是满足了消费者就近购物、低价购物、诚信购物的消费需求。社区便利店将是即大型百货超市后，又一种新兴的零售业态，是零售业发展的趋向。 谈到社区便利店的形式，又分为两种：一是百货便利店；二是分类商品便利店。国内百货便利店以台资经营的7-11、喜事多等；合资的联华快客、可的、统一便利等为主。济南市内以统一银座等品牌为主。而分类商品便利店的形式在济南市还没有实质的发展起来，目前只存在烟酒超市、鲜花店、食品店、蛋糕店等形式。它们是销售某个单一类型商品的门店，也是分类商品便利店的初级形式。