课程设计程序规则

一、封面名称：

课程设计说明书

在下面写：课程设计题目，学生姓名，学号，专业班级，指导教师，设计时间

二具体内容（格式参考毕业论文）

1、首先，要有“摘要”：对你所设计的内容作精炼的总结，要突出你设计的精华，字数300-400字左右，要写“关键词”。

2、其次，要写目录，按“第一章”“第二章”“第三章”形式书写，并标明页数。

3、具体内容：第一章：绪论，主要介绍啤酒的一些相关内容背景。比如，它的发展、分类、趋势等。li

第二章：设计的母的、任务及标准

1、设计的目的

2、设计的题目

3、设计的要求和基本内容

4、设计的指导思想

5、设计建设设想

6、原料与产品标准、企业标准

7、可行性报告：对你所设计工艺可行性进行分析，与所在地市场、周边联系分析。

第三章：总平面设计(涉及厂址选择、各车间布局、各配套设施安排)——属于全厂规划或××车间工艺流程设计【涉及工艺流程图、工艺计算(物料衡算、能量衡算等，要有物料衡算统计表)、设备选型(选择多大容量、数量、主要外形尺寸，各车间需要哪些设备，需要列表) 】

第四章：产品经济核算

@全厂规划设计，要写1、全厂定员(各部门分×班次，每班人数，合计人数列表)

2、产品成本

3、总经济核算表，其中包括，固定成本(工资及附加费用)

企业经营成本

设备投资额

设备折旧

销售收入

销售成本

毛利计算

税金

利润

全年劳动生产率

第五部分：最后写上：参考文献

附：设计内容：

1、根据设计任务查阅相关资料、文献、搜集必要的资料及工艺参数，进行生产方法的选择与比较，工艺流程与工艺条件的确定和论证。

2、啤酒厂重点设计——糖化车间、发酵车间、全厂平面设计

3、酒精厂重点设计——蒸煮糖化车间。

4题目参考：①年产5000t啤酒厂糖化车间的设计方案。

②. 年产10000t淀粉原料酒精厂的设计方案。

③. 年产2000t味精厂发酵车间的设计方案。

④. 其它类型工厂工艺设计方案(食品厂或药厂等)。