2015年理化检验技术中级职称考试题库

2015年理化检验技术主管技师中级职称考试库题

天宇考王卫生资格考试题库包含：章节练习、综合复习题、模拟试卷、考前冲刺、历

年真题等。试题量：1114道。

A1/A2型题：每一道考试题下面有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案。

1、200U维生素D相当于维生素D的量是

A、5μg

B、10μg

C、50μg

D、200mg

E、5mg

正确答案：A

答案解析：1μg维生素D=40U维生素D。

2、721型分光光度计在使用时发现波长在580nm处，出射光不是黄色，而是其他颜色，其原因可能是

A、有电磁干扰，导致仪器失灵

B、仪器零部件配置不合理，产生实验误差

C、实验室电路的电压小于额定值

D、波长指示值与实际出射光谱值不符合

E、实验室电路的电压高于额定值

正确答案：D

3、采用纸层析法测定的胡萝卜素包括

A、α-胡萝卜素

B、β-胡萝卜素

C、γ-胡萝卜素

D、总胡萝卜素

E、总胡萝卜素和类胡萝卜素

正确答案：D

答案解析：纸层析法不能区分α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和γ-胡萝卜素，虽然标准品为β-胡萝卜素，但实际结果为总胡萝卜素。

4、测定食物中硒的国标方法是

A、原子吸收分光光度法

B、比色法

C、荧光分光光度法

D、高效液相色谱法

E、原子发射光谱法

正确答案：C

答案解析：硒的测定采用2，3-二氨基萘荧光法。

5、当水和碱金属反应时，生成

A、酸溶液

B、不溶性的金属氢氧化物

C、碱溶液

D、盐和氢气

E、碱金属的氧化物

正确答案：C

答案解析：碱金属可置换水中的H，生成强碱性的氢氧化物。

6、当压力不变时，一定量气体的体积V与绝对温度T的关系是

A、正比

B、反比

C、相加

D、相减

E、平方根

正确答案：A

答案解析：pV=nRT。

7、碘标准溶液要存放在

A、阴暗处，棕色瓶内

B、室温，白色瓶内

C、阴暗处，白色瓶内

D、阳光下，棕色瓶内

E、冰箱中，白色瓶内

正确答案：A

8、某试液用1cm比色皿测得透光率为T，若用2cm比色皿测定时，透光率的变化将是

A、增加

B、减小

C、不变

D、提高1倍

E、降低1/2

正确答案：B

答案解析：增加比色皿的厚度，透光度将减少。

9、强碱滴定弱酸的突跃范围在pH为

A、9.70～4.30

B、7.70～9.70

C、9.70～7.70

D、6.30～4.30

E、4.30～9.70

正确答案：B

答案解析：强碱滴定弱酸的特点：化学计量点附近pH的突跃范围为7.70～9.70，比同浓度的强碱滴定强酸要小得多。

10、如果你要进行三氯乙烯的生物监测，采集接触者尿样应该选择的时间是

A、工作周末的班末

B、工作班末

C、工作周末的班前

D、工作班前

E、接触后的任何时间

正确答案：A

答案解析：三氯乙烯随尿排出的代谢物三氯乙酸(TCA)排出较慢，一次接触后，大部分2～3天后排出；每日接触则持续上升，可达第一天的7～12倍，至周末达最高浓度。班末尿指下班前1小时之内尿。反映接触者工作的暴露量。

11、为保证天平的干燥，以下物品能放入的是

A、蓝色硅胶

B、石灰

C、乙醇

D、木炭

E、活性炭

正确答案：A

12、为了防止尿样的腐败和器壁吸附微量元素，通常在尿液中加入硝酸。100ml尿液中需加入的硝酸体积为

A、5ml

B、4ml

C、3ml

D、2ml

E、1ml

正确答案：E

答案解析：通常100ml尿样加入1ml硝酸作为防腐剂。

13、维生素B保持稳定的条件是

A、酸性

B、碱性

C、中性

D、光照

E、铜离子存在

正确答案：A

答案解析：维生素B遇光和热效价下降，在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。紫外线可使其失活，铜离子可加快破坏。

14、无氨蒸馏水的制备方法是

A、将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏

B、将蒸馏水用全玻璃皿重蒸馏

C、于水中加NaOH到pH>12后再蒸馏

D、于水中加NaOH和AlCl后进行蒸馏

E、于水中加CaCl后再蒸馏

正确答案：A

答案解析：无氨水的制备：取蒸馏水1000ml，加稀硫酸1ml与高锰酸钾溶液1ml，蒸馏，即得，取50ml，加碱性碘化汞钾溶液1ml，不得显色。

15、血中胆碱酯酶活性可用来评价某种毒物的接触程度。这里的"某种毒物"是指

A、苯

B、甲苯

C、二甲苯

D、苯乙烯

E、有机磷农药

正确答案：E

答案解析：有机磷农药中毒的机制，一般认为是抑制了胆碱酯酶的活性，造成组织中乙酰胆碱的积聚，其结果引起胆碱能受体活性紊乱，而使有胆碱能受体的器官功能发生障碍。胆碱酯酶(ChE)是由肝脏合成的一种非特异性酯酶，常用来判断有机磷农药中毒的严重程度。

16、以下不能放氟化钠溶液的器皿是

A、玻璃器皿

B、聚四氟乙烯器皿

C、聚丙烯器皿

D、陶瓷器皿

E、不锈钢器皿

正确答案：A

17、以下关于比色分析原理的说法中，错误的是

A、液层厚度一定时，吸光度与待测物浓度成正比

B、用浓度和吸光度作曲线，其斜率决定于溶液的吸光系数

C、吸光系数随入射光强度改变而改变

D、液层厚度与吸光度成正比

E、吸光度与浓度成正比

正确答案：C

答案解析：吸光系数是一个相对量，与入射光强度无关，与入射光波长有关。

18、以下浓度相同的化合物水溶液中，水溶液的pH值最高的化合物是

A、NaCl

B、Na CO

C、NaHCO

D、NaH PO

E、CH COONa

正确答案：B

答案解析：pH高，碱性强，上述物质中Na CO碱性最强。

19、以下食物中，不含有维生素B的是

A、猪肝

B、豆腐乳

C、牛肉

D、马铃薯

E、螺旋藻

正确答案：D

答案解析：维生素B来源于动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类、蛤类、蛋、牛奶、乳酪、乳制品等，蔬菜中几乎完全找不到，只有紫菜及海藻类蕴含。

20、以下说法中，正确的是

A、某4.000mol/LH SO溶液，其H浓度为4.000mol/L

B、H BO的K=5.6×10，不能用标准碱溶液直接滴定

C、在0.1mol/LHAc溶液中]=0.1mol/L

D、NaAc水溶液呈碱性

E、NaAc水溶液呈酸性

正确答案：D

21、以下药品需要用专柜由专人负责贮存的是

A、KOH

B、KCN

C、KMnO4

D、浓H SO

E、苯

正确答案：B

22、用基准物NaCl配制0.1000mg/mlCl的标准溶液1000ml，NaCl(Na和Cl的摩尔质量分别为23和35.5)的需要量是

A、0.150g

B、0.1648g

C、0.1600g

D、0.1700g

E、0.149g

正确答案：B

答案解析：m(NaCl)=n(Cl)×M(NaCl)。

23、用硫代硫酸钠标定碘标准溶液，其反应式为：2Na S O+I=Na S O+2NaI，已知15.0ml碘溶液，消耗了30.0ml0．1000mol/L的硫代硫酸钠溶液，碘溶液的摩尔浓度是A、0.0500mol/L

B、0.1000mol/L

C、0.2000mol/L

D、0.5000mol/L

E、1.0000mol/L

正确答案：B

答案解析：根据物质的量，在配平的反应式中计算，C(Na S O)=2C(I)。

24、用双硫腙光度法测定Pb(其摩尔质量为207.2g/mol)，若50ml溶液中含有0.1mgPb。用1cm比色皿在520nm下测得透光度为10%，则此有色物的摩尔吸光系数为

A、1.0×10

B、1.0×10

C、1.0×10

D、1.0×10

E、1.0×10

正确答案：D

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卫生高级专业技术资格考试大纲：理化检验技术专业-副高级

卫生高级专业技术资格考试大纲：理化检验技术专 业-副高级 导读：本文卫生高级专业技术资格考试大纲：理化检验技术专业-副高级，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。 卫生系列高级专业技术资格考试参考资料 （理化检验技术专业——副高级） 一、专业知识 1、本专业知识 （1）全面掌握无机化学、有机化学、卫生化学、生物化学、分析化学的基本理论知识； （2）掌握仪器分析中本专业常用仪器的基本原理、基本构造和基本操作及维护； （3）掌握本专业常用的检验方法的原理、操作和质量控制； （4）掌握实验室基本仪器设备的使用和日常维护技术； （5）全面掌握本专业常用的卫生和检测指标的卫生学意义。 （6）能运用数理统计学方法于本专业的数据处理和统计； 2、相关专业知识 （1）掌握预防医学等相关学科的基础理论知识和对理化检测的要求； （2）具有计算机应用的基本知识和操作技能； （3）熟悉与本专业常用的法律、法规、标准及技术规范； （4）掌握计量认证及其它资质认证的知识； （5）熟悉实验室的安全措施。

二、专业实践能力 1、具备独立完成本专业主要理化检验工作的能力，并有一定的改进和研究检测方法的能力； 2、能对检测结果作出正确的评价，有能为公共卫生管理提供判定依据的正确的建议和意见。 3、基本掌握现场调查的基本方法，具有现场采样和样品检测的运行能力； 4、掌握常见样品的采集、处理和测定方法等； 5、掌握实验室的常用仪器的操作方法、故障的发现和排除、以及维护保养等； 6、掌握理化检验中的质量保证措施； 7、能发现和解决本专业理化检测中的疑难问题。 三、学科新进展 1、基本了解本专业和相关学科近年来的进展，掌握本专业国内外现状及发展趋势； 2、不断吸取理化检测领域的新理论、新知识、新技术、新方法和新仪器设备，将相关学科的先进技术、方法和仪器等应用于本专业。 附：本专业主要内容 1、空气（包括工作场所、公共场所、居室和环境等）质量检验 2、水（水源水、饮用水）质量检验 3、土壤（含固体废弃物）卫生质量检验 4、食品卫生与营养成分检验 5、人体生物材料中有害有毒物质及其代谢物和反应物的检验 6、化学品卫生理化检验

《食品理化检验技术》课程标准

《食品理化检验技术》课程标准 课程名称：食品理化检验技术 课程类型：专业核心类 适用专业：食品营养与检测 课程学分：8 总学时：144 1 课程定位 食品理化检验技术是食品营养与检测专业的一门工学结合专业核心课程。 根据食品和农产品加工业发展的趋势及我国食品安全的现状，在充分进行专业调研的基础上，我院食品营养与检测专业以培养食品检验与质量安全控制技术人才为办学目标，主要为广东省食品及农产品加工企业培养食品检验与质量控制技术骨干，学生毕业后主要在食品检验与质量控制岗位上工作。 食品检验技术（包括感官检验、理化检验、微生物检验）属于产品质量控制范畴内的专门技术，在企业实际生产中具有十分重要的作用，它贯穿于食品产品研发、原料供应、生产和销售的全过程，是食品质量控制与安全保证不可缺少的手段。食品理化检验技术是依据食品相关标准，运用分析的手段，对各类食品（包括原料、辅料、半成品、成品及包装材料）的成分和含量进行检测，进而评定食品品质及其变化的一门实验学科。理化检验是企业检验岗位工作的主要内容，也是食品检验职业技能鉴定的核心部分。所以食品理化检验技术课程是专业课程体系中的核心课程，是一门技术性、应用性、实践性很强的课程。本课程的建设与改革对学生职业能力的培养、职业素养的养成和专业的发展起主要支撑作用。 本课程是学生在完成分析化学、生物化学、食品营养与卫生等课程的学习后再进行学习，并通过食品检验校内生产实训、顶岗实习等后续课程的强化，使学生可以逐步获得独立进行食品理化检验的工作能力，具有严谨求实的科学态度，增强食品食品质量安全的意识，提高自主学习、获取信息、团结协作、拓展创新等综合能力。 2 课程目标 本课程以“培养学生熟练掌握现代食品理化检验技术，熟悉食品相关标准，具有高水平的食品检验技能和良好的职业素养”为教学目标。

理化检验技术(中级)-强化练习题(A1-A2型题 1)

理化检验技术（中级）-强化练习题(A1/A2型题 1) 1、以下说法中，最确切的是 A.”卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生执法监督和疾病防治的法定依据” B.”卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生执法监督的法定依据” C.”卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生疾病防治的法定依据” D.”卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生疾病治疗的法定依据” E.”卫生标准是国家的一项重要技术法规，是卫生检验检测的法定依据” 2、在线性范围内，测得浓度为10.0μg/L钙标准溶液的吸光度为 0.100，同时测得一试样溶液的吸光度为0.156，计算其浓度为 A.15 B.15．0 C.15.6 D.16．0 E.16

3、产品质量检验机构对检验工作应坚持的方针是 A.信誉第一的方针 B.数量第一的方针 C.质量第一的方针 D.荣誉第一的方针 E.管理第一的方针 4、我国法定计量单位中，热力学温度的基本单位的符号是 A.k B.kK C.mK D.K E.μK 5、我国法定计量单位是 A.由国家以法令形式规定强制使用或允许使用的计量单位 B.由国家以法律条文规定允许使用的计量单位 C.由国家规定的强制使用或允许使用的计量单位 D.由计量行政部门以法令形式规定使用的计量单位 E.由计量行政部门以法令形式规定强制使用的计量单位 6、我国计量立法的宗旨是

A.为了加强计量监督管理 B.为了保障国家计量单位制的统一和量值的准确可靠 C.有利于生产、贸易和科学技术的发展 D.为了适应社会主义现代化建设的需要，维护国家、人民的利益 E.为了加强计量监督管理，保障国家计量单位制的统一和量值的准确可靠，有利于生产、贸易和科学技术的发展，适应社会主义现代化建设的需要，维护国家、人民的利益 7、萃取样品溶液中的有机物，使用固相萃取剂时，不常用的是 A.氧化铝 B.C C.高分子多孔微球 D.微球形硅胶 E.硅镁吸附剂 8、维生素B的重要生理功能不包括 A.防止口角炎 B.防止舌炎 C.防止癞皮病 D.防止角膜炎 E.防止脂溢性皮炎

建筑工程专业中级职称考试模拟试题

建筑工程专业中级职称考试模拟试题 建筑工程专业（专业知识及专业实务）模拟试卷二（中级） 一、单项选择题：（1-30题，每小题1.5分，共计45分。每题只有一个正确答案，错选不得分） 1. 进行受弯构件斜截面计算时，其计算截面位置哪种情况是不必要的：（ C ） A. 支座边缘处截面 B.受拉区弯起钢筋的下弯点 C ?跨中最大弯矩截面 D.箍筋直径或间距发生变化的截面 2. 下列哪种情况对小偏心受压构件的描述是不合适的：（ A ） A. 远离力一侧钢筋受拉达到屈服 B.近力一侧钢筋受压达到屈服 3. 下列哪项条件不是判别大偏心受拉构件的条件（ B ） A. 截面存在着受压区 B.外力作用于 和之间 C.外力作用于和之外 D. 4. 在确定柱控制截面最不利内力时，下列哪种说法是不对的：（ 5. 确定混合结构房屋静力计算方案考虑哪个因素：（ 6. 对于圈梁的构造，下列哪种说法是不对的：（ C.纵向钢筋的搭接按构造考虑 D.圈梁兼做过梁时，其配筋应按过梁计算 7. 为保证挑梁的抗倾覆，哪一条构造是合理的：（ C ） A.纵向受力钢筋应全部伸入梁尾部 B.纵向受力钢筋至少有1/2伸入梁尾部 C.埋入墙体长度与挑出长度之比宜大于 2 D.挑梁应做成变截面梁 8. 对于角焊缝，下列哪种说法是对的：（ A ） C ?近力一侧混凝土受压压碎 D.远离力一侧钢筋无论拉压均达不到屈服 A. 在大偏心受压时， 轴力相近，弯矩越大越不利 B. 在小偏心受压时，轴力相近，弯矩越大越不利 C. 在大偏心受压时， 弯矩相近，轴力越小越不利 D. 在小偏心受压时，弯矩相近，轴力越大越不利 A.房屋砌体的种类 B.屋盖或楼盖的类别 C.房屋的层高 D.伸缩缝的间距 A.纵向钢筋不少于4 010 B.纵向钢筋的搭接按受拉钢筋考虑

理化检验技术检验师考试基础知识

基础知识 1.与氯气作用生成漂自粉的物质是碳酸钙 2.在氯气与水的反应中，水既是氧化剂，又是还原剂 3.分光光度法是卫生检验中常用的分析方法。它一般可测定的物质最低浓度为10 g/ml 4.721 型分光光度计在使用时发现波长在 58Onm 处，出射光不是黄色，而是其他颜色， 其原因可能波长指示值与实际出射光谱值不符合 5.明矾的化学式是KAL（SO4)2.12H2O 6.无氨蒸馏水的制备方法是将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏 7.l000mol/L 的硫代硫酸钠溶液，碘溶液的摩尔浓度是0. l000mol/L 8.通常把填充柱内起分离作用的物质统称为固定相 9.己知 A 气体含量为 80％时，其峰高为 100mm，现进一等体积待测样品，得到峰高为 70mm,使用单点校正法可知该样品中 A 气体的体积百分含量是56% 10.荧光光谱是物质分子接受了光源的激发光光能而发射出的光谱 11.决定原子吸收光谱法灵敏度的主要因素是原子化效率 12.根据气相色谱流出曲线中色谱峰的位置，可以对被测物质进行定性测定 13.食盐是日常生活中常用的调味品，它主要成分是氯化钠 14.在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝色时，这是游离碘与淀粉生成物的颜色 15.离子选择性电极的选择性主要取决于电极膜活性材料的性质 16.在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是无水碳酸钠 17.用 4-氨基安替比林分光光度法测定酚，氰化钾反应，此反应属于氧化反应 18.在元素周期表中，所含元素都是金属的区域是ds 区 19.标定盐酸常用的基准物质是无水碳酸钠和硼砂 20.在甲烷氯代时，加入大量的 HC1，其反应速度将无多大变化 21.无氨蒸馏水制备方法是将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏 22.标定硫代硫酸钠标准溶液较为常用的基准物是K2Cr2O7 23.农药六六六中，药效最高的异构体是丙体 24.用基准物 NaC1 配制 0. lOBBing / iniCi 一的标准溶液 l000inl,需称取 NaC1 的量 为0.1648g 25.使用气相色谱仪火焰离子化检测器时，防止高沸点化合物的冷凝和燃烧生成水的聚积， 检测器温度一般应比柱温高50度，并不高于100度 26.既能与金属钠反应，又能与氢氧化钠反应，还能与碳酸钠反应的化合物是HCOOH 27.在火焰原子吸收光谱法中，火焰温度最高的是乙炔-氧化亚氮火焰 28.在电化学分析法中，要将试样溶液组成化学电池。原电池是指能自发地将化学能转换为 电能的化学电池 29.乙醇和甲醚互为同分异构体，事实中，最能说明二者结构不同的是乙醇可以和金属钠反 应放出氢气，甲醚不能 30.因吸入少量氯气、溴蒸气而中毒者，漱口可用碳酸氢钠溶液 31.挥发性酚类化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的氯酚 32.食盐是日常常用的调味品，它的主要成分是氯化钠 33.X. Y-. Z 分别代表三种不同的短周期元素，其最外层电子数分别为 1. 5、6，由这 三种元素组成的化合物（其中 Y表示最高正价）的分子式可能是XYZ3 34.使用气相色谱进行分析时，对于卤代烃、硝基化合物等电子亲和能力较强的物质，最适 合的检测器为电子捕获检测器(ECD) 35.在非水滴定中，滴定碱的标准溶液是高氯酸的冰醋酸溶液

食品理化检验技术试题及参考答案

《食品理化检验技术》试题及参考答案 填空题（每小题2分，共计20分） 1．液态食品的相对密度可反应液态食品的和。 2．样品的制备是指对采集的样品进行、。混匀等处理工作。 3．食品中水的有在形式有和两种。 4．膳食纤维是指有在于食物不能被人体消化的和的总和。 5．碘是人类必需的营养素之一：它是的重要组成成分。 6．食品中甜味剂的测定方法主要有、、薄层色谱法等。 7．合成色素是用人工方法合成得到的，主要来源于及副产品。 8．食品中农药残留分析的样品前处理一般包括三个步聚：即、和浓缩。9．赭曲霉毒素的基本化学结构是由连接到β-苯基丙氨酸上的衍生物。 10．镉是一种蓄积性毒物，主要蓄积部位是肾和。 11．丙稀酰胺由于分子中含和，具有两个活性中心，所以是一种化学性质相当活泼的化合物。 12．雷因许氏试验是常用于和快速检验的定性实验。 多项选择题（每小题2分，共计10分） 1．关于保健食品的叙述正确的是（） A．具有特定保健功能 B、可以补充维生素、矿物质 C、适宜特定人群食用 D、具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的 2．标准分析法的研制程序包括（） A．立项 B、起草 C、征求意见 D、审查 3．食品样品制备的一般步骤分为（） A．去除非食品部分 B、除去机械杂质 C、均匀化处理 D、无机化处理 4．在常压下于（）0C（）h干燥食品样品，使其中水分蒸发逸出，食品样品质量达到恒重。 A．950C-1050C B、900C-1000C C、2-4h D、4-6h 5．通常食品中转基因成分定性，PCR检测可分为以下几个步骤（） A．确定待测目标序列 B、引物设计和PCR扩增 C、PCR反应体系的构建 D、电泳及结果分系 判断题（每小题2分，共计20分） 1．海豚毒素是一种小分子非蛋白类神经毒素，其毒性比剧毒药物青化钾还要大1000倍，与人的致死量为0.5mg（） 2．塑料种类繁多，按受热后的性能变化可分为热固性和热塑性。（） 3．将真核细胞中主要的已知基因mRNA通过逆转录PCR扩增合成不同基因的c DNA探针，并制 成基因芯片。（） 4．现场样品的采集必须遵照统计学意义上的随机原则，从而使所采集的样品具有代表性，并能最终保证检测结果的可靠性和准确性。（） 5．食品中丙烯酰胺的主要来源是热力加工食品，其形成的机制目前基本的到确认。（）6．PCBs不是公认的持久性有机污染物。（） 7．分光光度法是测定挥发性亚硝胺类化合物的方法。（） 银白色软金属，原子量112.41，密度8.6，熔点320.90C，沸点7670C。（） 8．C d 9．氨基甲酸酯是继有机磷农药后的一类重要的防腐剂。（） 10．皂苷对人体的新陈代谢起着重要生理作用，它可以抵制血清中指类氧化，抵制过氧化酯质生成。（）

市政工程中级职称 考试习题

一、单项选择题(共20题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意) 1.预应力混凝土应优先选用( )。 A.普通硅酸盐水泥 B.矿渣硅酸水泥 C.火山灰质硅酸盐水泥 D.粉煤灰质硅酸盐水泥 2.梁长( )m以上的预应力简支梁应验算裸筋的稳定性。 A.15 B.20 C.25 D.30 3.一般盾构直径大，或在冲积粘性土和砂质土中掘进多采用( )。 A.二次注浆 B.后方注浆 C.即时注浆 D.同步注浆 4.地铁区间隧道结构防水要求不得有线流和漏流砂，当有少量漏水点时，每昼夜的漏水量不得大于( )L/m2。 A.0.2 B.0.3 C.0.4 D.0.5 5.城市污水二级处理主要去除污水中呈胶体和溶解状态的有机污染物质，通常采用的方法是( )。 A.化学氧化法 B.微生物处理法 C.紫外光氧化法 D.活性炭吸附法 6.主要用于管道的切断、分配和改向的阀门是( )。 A.截止阀 B.止回阀 C.蝶阀 D.球阀 7.为了保证燃气管网调压站在调压器维修时不间断地供气，在调压站内设有( )。 A.过滤器 B.安全阀 C.旁通器 D.阀门 8.预应力筋张拉后，应及时进行孔道压浆，孔道压浆宜采用水泥浆。水泥浆的强度应符合设计要求，设计无要求的不得低于( )MPa。 A.10 B.15 C.20 D.30 9.一级热力管网的现场安装的接头密封应进行( )的气密性检验。 A.80% B.85% C.90% D.100%

10.由拉杆、挡板、立柱、锚定块组成，靠填土本身和拉杆、锚定块形成整体稳定的是( )。 A.加筋式挡土墙 B.自立式挡土墙 C.锚杆式挡土墙 D.衡重式挡土墙 11.沥青混凝土路面初压紧跟摊铺机后进行，宜采用( )静压1～2遍。 A.轮胎压路机 B.振动压路机 C.钢轮压路机 D.轻型压路机 12.在浅埋暗挖修建隧道及地下工程的开挖方法中，双侧壁导坑法的适用条件是( )。 A.地层差，跨度≤8m B.小跨度，连续使用可扩大跨度 C.大跨度，跨度≥15m D.多层多跨 13.《给水排水管道工程施工及验收规范》规定，当压力管道设计另有要求或对实际允许压力降持有异议时，可采用( )作为最终判定依据。 A.强度试验 B.满水试验 C.严密性试验 D.压力试验 14.市政公用工程施工组织设计的核心部分是( )。 A.质量目标设计 B.施工方案 C.工程技术措施 D.施工平面布置图 15.在市政公用工程项目施工前应编制测量控制方案，经工程( )批准后方可实施，测量记录应归档保存。 A.项目经理 B.总监理工程师 C.专业监理工程师 D.施工项目技术负责人 16.后张法预应力施工过程中，张拉控制应力达到稳定后方可锚固，预应力筋锚固后的外露长度不宜小于( )mm。 A.50 B.40 C.30 D.20 17.《工程建设重大事故报告和调查程序规定》规定，工程重大事故发生后，事故发生单位应当在( )h内写出书面报告，按程序和部门逐级上报。

最新理化检验技术检验师考试基础知识

理化检验技术检验师考试基础知识基础知识 1. 与氯气作用生成漂自粉的物质是碳酸钙 2. 在氯气与水的反应中，水既是氧化剂，又是还原剂 3. 分光光度法是卫生检验中常用的分析方法。它一般可测定的物质最低浓度为10 g/ml 4. 721 型分光光度计在使用时发现波长在 58Onm 处，出射光不是黄色，而是其他颜色， 其原因可能波长指示值与实际出射光谱值不符合 5. 明矾的化学式是KAL(SO4)2.12H2O 6. 无氨蒸馏水的制备方法是将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏 7. l000mol/L 的硫代硫酸钠溶液，碘溶液的摩尔浓度是0. l000mol/L 8. 通常把填充柱内起分离作用的物质统称为固定相 9. 己知 A 气体含量为 80,时，其峰高为 100mm，现进一等体积待测样品，得到峰高为 70mm,使用单点校正法可知该样品中 A 气体的体积百分含量是 56% 10. 荧光光谱是物质分子接受了光源的激发光光能而发射出的光谱 11. 决定原子吸收光谱法灵敏度的主要因素是原子化效率 12. 根据气相色谱流出曲线中色谱峰的位置，可以对被测物质进行定性测定 13. 食盐是日常生活中常用的调味品，它主要成分是氯化钠 14. 在碘量法中，淀粉是专属指示剂，当溶液呈蓝色时，这是游离碘与淀粉生成物的颜色 15. 离子选择性电极的选择性主要取决于电极膜活性材料的性质 16. 在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是无水碳酸钠

17. 用 4-氨基安替比林分光光度法测定酚，氰化钾反应，此反应属于氧化反应 18. 在元素周期表中，所含元素都是金属的区域是ds 区 19. 标定盐酸常用的基准物质是无水碳酸钠和硼砂 20. 在甲烷氯代时，加入大量的 HC1，其反应速度将无多大变化 21. 无氨蒸馏水制备方法是将蒸馏水加硫酸和高锰酸钾后再蒸馏 22. 标定硫代硫酸钠标准溶液较为常用的基准物是K2Cr2O7 23. 农药六六六中，药效最高的异构体是丙体 24. 用基准物 NaC1 配制 0. lOBBing / iniCi 一的标准溶液 l000inl,需称取 NaC1 的量 为 0.1648g 25. 使用气相色谱仪火焰离子化检测器时，防止高沸点化合物的冷凝和燃烧生成水的聚积， 检测器温度一般应比柱温高50度，并不高于100度 26. 既能与金属钠反应，又能与氢氧化钠反应，还能与碳酸钠反应的化合物是HCOOH 27. 在火焰原子吸收光谱法中，火焰温度最高的是乙炔-氧化亚氮火焰 28. 在电化学分析法中，要将试样溶液组成化学电池。原电池是指能自发地将化学能转换为 电能的化学电池 29. 乙醇和甲醚互为同分异构体，事实中，最能说明二者结构不同的是乙醇可以和金属钠反 应放出氢气，甲醚不能 30. 因吸入少量氯气、溴蒸气而中毒者，漱口可用碳酸氢钠溶液 31. 挥发性酚类化合物在加氯消毒后，苯酚、甲苯酚等生成臭味强烈的氯酚 32. 食盐是日常常用的调味品，它的主要成分是氯化钠

建筑工程中级职称考试试题卷

土建工程专业技术资格考试（中级） 建筑工程专业《专业知识与专业实务》模拟试卷四 说明： 1．1－50题为选择题，应考人员都必须作答，实务题应考人员可在四道题中任选三题作答，满分150分，测试时限150分钟。 2．考生应在试卷上作答，在草稿纸上作答无效。 一、单项选择题：（1－30题，每题1.5分，共计45分。每题只有一个正确答案，考生应将选定的答案填写在试题相应的题号内，错选不得分） 1．建筑物、构筑物地基基础方案选择中，优先考虑的是（）。 A．天然地基上的浅基础B．人工地基上的浅基础 C．深基础D．深浅联合基础 2．建筑基础中的（）必须满足基础台阶宽高比的要求。 A．钢筋混凝土条形基础B．砖石及混凝土基础 C．柱下桩基础D．钢筋混凝土独立基础 3．梁的截面尺寸需满足承载力．刚度和抗裂(或裂缝宽度)三方面的要求，在方案阶段单跨简支梁的截面高度与跨度之比的合理范围是( )。 A．1／6～1／8 B．1／8～1／10 C．1／8～1／12D．1／12～1／15 4．正常设计的梁发生正截面破坏或斜截面破坏时，其破坏形式应分别为( )。 A．超筋梁破坏或斜压破坏B．适筋梁破坏或剪压破坏

C．适筋梁破坏或斜压破坏D．少筋梁破坏或斜拉破坏 5．简支梁下部的纵向受力钢筋承受何种应力（承受向下荷载）（）。 A．剪应力 B.拉应力 C.压应力 D.拉应力和压应力 6．在钢筋混凝土梁上配置箍筋的主要目的是什么（）。 A．提高混凝土的强度 B.弥补主筋配筋量的不足 C．承担弯矩 D.抵抗剪力 7．下列关于钢筋混凝土受拉构件的叙述中，错误的是（）。 A．轴心受拉构件破坏时混凝土已被拉裂，全部外力由钢筋来承担 B．偏心受拉构件的截面上还有受压区存在 C．当拉力的作用点在受压钢筋和受拉钢筋合力的作用点之外时为大偏心受拉 D．小偏心受拉时，不考虑混凝土的受拉工作 8．钢筋混凝土构件在长期荷载作用下，下列叙述正确的是（）。 Ⅰ、变形随时间增长；Ⅱ、变形随时间减小；Ⅲ、刚度随时间增加；Ⅳ、刚度随时间降低。A.Ⅰ、Ⅲ B.Ⅰ、Ⅳ C.Ⅱ、Ⅲ D.Ⅱ、Ⅳ 9．小型砌块的高度为（） A．60～90mm B．100～170mm C．180～350mm D．360～900mm 10．用作承重墙的空心砖，其空心率不应超过（）%。 A．20 B．25 C．30 D．40 11．关于地震“震级”和“烈度”两名词的概念及其在结构设计中的作用，下列何者是正确的？ （） Ⅰ、是不同的概念；Ⅱ、是同一的概念；Ⅲ、结构抗震设计是以震级为依据的；Ⅳ、结构抗震设

练习题理化检验技术资格考试试题

第一部分基础知识 A1/A2型题 11．如果某种水合盐的蒸气压低于相同温度下空气中水蒸气压，这种盐可能发生的情况是 A. 起泡 B. 风化 C．潮解 D. 溶解 E．自燃 答案：C 解析：此温度下，空气中水蒸气压高于水合盐的平衡蒸气压，发生空气中水蒸气向水合盐方向移动，即潮解。 12．下列说法中不正确的是 A. 温度降低时，吸热化学反应速度减慢 B．温度升高时，吸热化学反应速度加快 C．温度降低时，放热化学反应速度减慢 D. 温度升高时，放热化学反应速度加快 E．温度升高时，放热化学反应速度减慢 答案：E 解析：化学反应速度与温度有关，温度越高，反应速度越快。14．在下列干燥剂中，不可以作为氯的干燥剂的是 A. 浓硫酸 B. 碱石灰(NaOH和CaO的混合物) C．硅胶(网状多孔的Si0 2 ) D. 磷酐(P 2 5 ) E．无水氯化钙 答案：B 解析：氯遇水生成次氯酸和盐酸，潮湿的氯与碱石灰(NaOH和CaO的混合物)会发生化学反应。15．在氯气与水的反应中，氯是

A. 是氧化剂，不是还原剂 B. 是还原剂，不是氧化剂 C．既不是氧化剂，又不是还原剂 D. 既是氧化剂，又是还原剂 E．无法确定 答案：D 解析：氯气与水的反应是歧化反应。 16．使漂白粉发挥漂白作用的最佳条件是 A. 干燥的漂白粉 B. 把漂白粉放入水中 C．把漂白粉放入稀酸溶液中 D. 把漂白粉放人稀碱溶液中 E．把漂白粉放人盐溶液中答案：C 解析：漂白粉的主要成分是次氯酸钙和氯化钙，有效成分是次氯酸钙。漂白粉的漂白原理是：次氯酸钙与酸反应产生有漂白性的物质 次氯酸。Ca(C10) 2+2HCl(稀)＝ CaCl2+2HCIO,Ca(CIO) 2 +C0 2 +H 2 0＝ CaC0 3 十+2HCIO，次氯酸是弱酸， 可以氧化色素，从而达到漂白目 的。 18．在下列酸中，无商品出售的是 A. HClO B. HCl C. HN0 3 D. HF E. H 3 P0 4 答案：A 解析：次氯酸不稳定，见光易 分解。 19．在下列各组物质中，两种物质 均有剧毒的是 A. 白磷、红磷 B. 磷酸、偏磷酸 C. 氯化钡、硫酸钡 D．硫化氢、氟化氢 E．硫化氢、红磷 答案：D

理化检验技术(基础知识100题)复习课程

理化检验技术(基础知 识100题)

理化检验技术/试题/基础知识100题 1食品卫生检验时，一般样品在检验结束后，应保留（1个月） 2农药六六六中以（γ-HCH）异构体的药效最高 3斐林试液由（硫酸铜、酒石酸钾钠与氢氧化钠两组溶液组成） 4与苯甲酸比较，关于苯甲酸钠在水中的溶解度最正确的是（增大） 5标况下10.0L空气，在室温20℃和大气压1.013×105Pa时的体积是 （10.7L） 6室温20℃，大气压1.000×105Pa时，二氧化碳测定仪读数是0.09%，标况下的浓度是（0.090%） 7下列污染物在空气中形成气溶胶的是（可吸入颗粒物） 8下列污染物中，在空气中是蒸汽态的是（汞） 9在标况下，影响气体体积的因数是（气体分子数量） 10以下微量元素人体每日需要量最大的是（铁——碘铜锌钒） 11关于常量元素镁的生理功能下列描述正确的是（镁离子主要参与ATP的能量传递反应过程） 12直接干燥法测定食品中的水分是利用水分的（物理化学性质）

13淀粉属于（多糖） 14维生素C分子中有(6个碳原子)C 6H 8 O 6 15在常规理化检验质量控制中，两个空白试验值的相对偏差应（≤50%） 16下列比较中正确的是（原子半径S＞F） 17下列化合物，由非极性键形成的分子晶体是（O 2 ） 18关于元素周期表与周期律说法正确的是（ⅦA族单质自上而下，随原子量的增大熔沸点增高） 19在氯气与水的反应中其中水是（既不是氧化剂又不是还原剂） 20鉴别Cl—Br—I—可以选用的试剂是（氯水、四氯化碳） 21下列物质中含原子数最多的是（0.5mol氨气——标况下11.2L的氧气， 0.2mol磷酸钠，36g氯气，40g氯化钠） 22说法正确的是（氨为弱碱则铵盐一定水解。铵盐中阳离子和阴离子的水解能力有差别，其水溶液可以是酸性碱性或中性） 23测得某浓度的NaH 2PO 4 溶液的Ph=5,据此做出的判断合理的是（H 2 PO 4 ---电离的 趋势大于水解的趋势，溶液中离子浓度为Na +＞H2PO4▔，此溶液的pH小于相同浓度的Na2HPO4溶液的pH，溶液中有存在HPO4▔，多元弱酸的酸式根既能电离又能水解，既能和强酸反应又能和强碱反应）

食品理化检验实验指导书

食品理化检验实验指导书 适用课程： 食品理化检验（实验） 食品理化检验实训 食品检验技术（实验） 食品检验技术实训 食品卫生与营养检测（实验） 食品卫生与营养检测综合实训

目录 实验部分 实验一常压干燥法测定面粉的水分含量 (1) 实验二面粉总灰分的测定 (3) 实验三果汁饮料中总酸及pH的测定 (5) 实验四牛乳中还原糖的测定 (8) 实验五酱油中氨基酸态氮的测定 (10) 实验六索氏提取法测定花生中粗脂肪的含量 (12) 实验七牛奶粗脂肪含量的测定 (14) 实验八酱油中氯化钠含量的测定 (16) 实验九酸水解法测定火腿肠中脂肪含量 (19) 实验十油脂酸价、过氧化值测定 (21) 实验十一分光光度法测定火腿肠中亚硝酸盐的含量 (23) 实验十二硫代巴比妥酸比色法测定食品中的山梨酸含量 (24) 实验十三水果中维生素C含量的测定 (28) 实验十四果胶的提取 (33) 实验十五果胶的测定 (35) 实验十六高效液相使用技能训练（色谱法测定茶叶中提取物） (36) 实验十七银耳中SO2（漂白剂）的含量测定 (40) 选做实验 实验一比重瓶法测定酱油的相对密度 (42) 实验二酶水解法测定食品中淀粉含量 (43) 实验三乳化剂—蔗糖脂肪酸酯中游离蔗糖的测定 (45) 实验四白酒中甲醇的测定——品红亚硫酸比色法 (47) 实验五紫外分光光度法测定鸡蛋中的维生素A (49) 实验六薄层层析法测定果酱中苯甲酸、山梨酸的含量 (51) 实验七纸层析法测定β-胡萝卜素 (53) 实验八分光光度法测定海带中碘的含量 (55) 实训部分 模块一基本技能训练 (57) 实训一常用电器的使用技能 (57) 实训二常用的物理检验仪器使用技能训练 (60) 实训三酸度计和电动磁力搅拌器的使用技能 (68) 实训四索氏提取器的安装和使用技能训练 (73) 实训五微量凯氏定氮仪的安装和使用技能训练 (75) 实训六薄层板的制备技术和薄层分析的点样技术训练 (77) 模块二综合实训 (78) 实训一糕点产品的理化检测 (78) 实训二酱菜类产品的理化检测 (79) 实训三肉制品的理化检测 (80)

2019年建筑工程专业中级职称考试模拟试题(附答案)

建筑工程专业中级职称考试模拟试题 建筑工程专业（专业知识及专业实务）模拟试卷二（中级） 一、单项选择题：（ 1-30 题，每小题 1.5 分，共计 45 分。每题只有一个正确答案，错选 不得分） 1. 进行受弯构件斜截面计算时，其计算截面位置哪种情况是不必要的：（ C ） A. 支座边缘处截面 B. 受拉区弯起钢筋的下弯点 C.跨中最大弯矩截面 D. 箍筋直径或间距发生变化的截面 2. 下列哪种情况对小偏心受压构件的描述是不合适的：（ A ） A. 远离力一侧钢筋受拉达到屈服 B.近力一侧钢筋受压达到屈服 3. 下列哪项条件不是判别大偏心受拉构件的条件（ B ） A. 纵向钢筋不少于 4φ10 B. 纵向钢筋的搭接按受拉钢筋考虑 C.纵向钢筋的搭接按构造考虑 D.圈梁兼做过梁时，其配筋应按过梁计算 7. 为保证挑梁的抗倾覆，哪一条构造是合理的：（ C ） A. 纵向受力钢筋应全部伸入梁尾部 B. 纵向受力钢筋至少有 1/2 伸入梁尾部 C. 埋入墙体长度与挑出长度之比宜大于 2 D. 挑梁应做成变截面梁 C.近力一侧混凝土受压压碎 D. 远离力一侧钢筋无论拉压均达不到屈服 B. 外力作用于 和之间 C.外力作用于和之外 列哪种说法是不对的：（ A. 截面存在着受压区 4. 在确定柱控制截面最不利内力时， A. 在大偏心受压时， 轴力相近，弯矩越大越不利 C. 在大偏心受压时， 弯矩相近，轴力越小越不利 5. 确定混合结构房屋静力计算方案考虑哪个 因素：（ D. B ） B. 在小偏心受压时，轴力相近，弯矩越大越不利 D. 在小偏心受压时， 弯矩相近，轴力越大越不利 B ） C. 房屋的层高 D. 伸缩缝的间距

2015年医学高级职称理化检验技术考试用书

2015年医学高级职称理化检验技术考试用书 更多题型，题库请到《天宇考王》官网免费下载： https://www.wendangku.net/doc/f38770600.html, 考王卫生资格考试题库包含：章节练习、综合复习题、模拟试卷、考前冲刺、历 年真题等。试题量：1080道。 一、专业知识 （一）本专业知识 (1)全面掌握无机化学、有机化学、卫生化学、生物化学、分析化学的基本理论知识。 (2)掌握仪器分析中本专业常用仪器的原理、基本构造和操作及维护。 (3)全面掌握本专业所用的检验方法的原理、操作和质量控制。 (4)全面掌握实验室基本仪器设备的使用和日常维护技术。 (5)全面掌握本专业所用的卫生和检测指标的卫生学意义。 (6)能熟练运用数理统计学方法于本专业的数据处理和统计。 (二)相关专业知识 (1)掌握预防医学等相关学科的基础理论知识； (2)具有计算机应用的基本知识和操作技能； (3)熟悉与本专业所用的法律、法规、标准及技术规范； (4)掌握计量认证及其它资质认证的知识； (5)熟悉实验室的安全措施。 二、专业实践能力

1、具备独立完成和指导本专业理化检验工作的能力，并有改进和研究检测方法的能力； 2、能对检测结果作出正确的评价，能为公共卫生管理提供判定依据的正确的建议和意见； 3、掌握现场调查的方法，具有现场采样和样品检测的设计和运行能力； 4、全面掌握样品采集、处理和测定方法等； 5、熟练掌握实验室的各种仪器的操作方法、故障的发现和排除、以及维护保养等； 6、熟练掌握理化检验中的质量保证措施； 7、能发现和解决本专业理化检测中的疑难问题，并有一定的创新能力。 三、学科新进展 1、应了解本专业和相关学科近年来的进展，掌握本专业国内外现状及发展趋势； 2、不断吸取理化检测领域的新理论、新知识、新技术、新方法和新仪器设备，将相关学科的先进技术、方法和仪器等应用于本专业。 附：本专业主要内容 1、空气(包括工作场所、公共场所、居室和环境等)质量检验 2、水(水源水、饮用水)质量检验 3、土壤(含固体废弃物)卫生质量检验 4、食品卫生与营养成分检验 5、人体生物材料中有害有毒物质及其代谢物和反应物的检验 6、化学品卫生理化检验 7、化妆品卫生质量检验 8、健康相关产品卫生理化检验 9、其他 天宇考王卫生资格考试题库，开创单机版，手机版，网页版三位一体多平台学习模式。

理化检验技术(基础知识100题)

理化检验技术/试题/基础知识100题 1食品卫生检验时，一般样品在检验结束后，应保留（1个月） 2农药六六六中以（γ-HCH）异构体的药效最高 3斐林试液由（硫酸铜、酒石酸钾钠与氢氧化钠两组溶液组成） 4与苯甲酸比较，关于苯甲酸钠在水中的溶解度最正确的是（增大） 5标况下10.0L空气，在室温20℃和大气压1.013×105Pa时的体积是（10.7L） 6室温20℃，大气压1.000×105Pa时，二氧化碳测定仪读数是0.09%，标况下的浓度是（0.090%） 7下列污染物在空气中形成气溶胶的是（可吸入颗粒物） 8下列污染物中，在空气中是蒸汽态的是（汞） 9在标况下，影响气体体积的因数是（气体分子数量） 10以下微量元素人体每日需要量最大的是（铁——碘铜锌钒） 11关于常量元素镁的生理功能下列描述正确的是（镁离子主要参与ATP的能量传递反应过程） 12直接干燥法测定食品中的水分是利用水分的（物理化学性质） 13淀粉属于（多糖） 14维生素C分子中有(6个碳原子)C 6H 8 O 6 15在常规理化检验质量控制中，两个空白试验值的相对偏差应（≤50%） 16下列比较中正确的是（原子半径S＞F） 17下列化合物，由非极性键形成的分子晶体是（O 2 ） 18关于元素周期表与周期律说法正确的是（ⅦA族单质自上而下，随原子量的增大熔沸点增高） 19在氯气与水的反应中其中水是（既不是氧化剂又不是还原剂） 20鉴别Cl—Br—I—可以选用的试剂是（氯水、四氯化碳）

21下列物质中含原子数最多的是（0.5mol氨气——标况下11.2L的氧气，0.2mol 磷酸钠，36g氯气，40g氯化钠） 22说法正确的是（氨为弱碱则铵盐一定水解。铵盐中阳离子和阴离子的水解能力有差别，其水溶液可以是酸性碱性或中性） 23测得某浓度的NaH 2PO 4 溶液的Ph=5,据此做出的判断合理的是（H 2 PO 4 ---电离的 趋势大于水解的趋势，溶液中离子浓度为Na +＞H 2PO 4▔ ，此溶液的pH小于相同 浓度的Na 2HPO 4 溶液的pH，溶液中有存在HPO 4▔ ，多元弱酸的酸式根既能电离又 能水解，既能和强酸反应又能和强碱反应） 24下列离子既能电离又能水解，既能和强酸反应又能和强碱反应的是(HCO3)其 他不可CH 3COO,HSO 4 ，HPO 3 ，CO 3 . 25下列固体在空气中易潮解，并能吸收空气中的二氧化碳，而后在干燥的空气中又会风化的是（氢氧化钠） 26关于周期表说法正确的（有7个周期16个族） 27溶解过程是（物理化学过程） 28下列说法正确的是（在一定温度下，溶液的渗透压的大小与稀溶液的浓度有关）根据渗透压=CRT可得 29缓冲溶液的缓冲容量的大小与（缓冲溶液的总浓度和缓冲组分的浓度比）有关 30要配置pH=6.00的缓冲溶液， NaAc与HAc(Ka=1.8×10—5)的摩尔数比为（18:1） 31在滴定分析中，标定盐酸溶液常用的基准物质是（硼砂） 32饱和氢氧化钠溶液的摩尔浓度是（20mol/L）（溶液的比重是1.56百分浓度是52%） 33用邻苯二甲酸氢钾标定0.1 mol/L的氢氧化钠标准溶液时，所用的指示剂为（酚酞） 34在酸碱滴定中，为了得到正确的结果，指示剂变色的pH必须在（化学反应等电点）范围内 35强碱滴定弱酸的滴定范围在pH为（7.70~9.70） 36某一弱碱的浓度为Cb，其电离常数为Kb，在（Cb·Kb≥10—8）时该弱碱才可以用强酸直接滴定。

食品理化检验知识大全

食品理化检验 名词解释 1.水溶性灰分是指总灰份中可溶于水的部分、 2.水不溶性灰分是指总灰份中不溶于水的部分； 3.酸不溶性灰分是指总灰份中不可溶于酸的部分。 4.食品的总酸度是指食品中所有酸性成分的总量，它的大小可用碱滴定来测定； 5.有效酸度是指被测液中H+ 的活度，其大小可用酸度计（即pH计）来测定； 6.挥发酸是指食品中易挥发的有机酸，其大小可用蒸馏法分离，再借标准碱滴定来测 定； 7.牛乳总酸度是指外表酸度和真实酸度之和，其大小可用标准碱滴定来测定。 8.粗脂肪是经前处理而分散且干燥的样品用无水乙醚或石油醚等溶剂回流提取，使样 品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物，即为脂肪（或粗脂肪）。 9.还原糖是所有的单糖和部分的双糖由于分子中含有未缩合羰基具有还原性故称为还 原糖。 10.总糖是食品中还原糖分与蔗糖分的总量。还原糖与蔗糖分的总量俗称总糖量。 11.蛋白质系数是一般蛋白质含氮量为16％，即一份氮素相当于6.25份蛋白质，此数值 （6.25）称为蛋白质系数。 12.密度是指单位体积物质的质量。 13.相对密度（比重）是指物质的密度与参考物质的密度在规定条件下的比值。 14.食品理化检验学：是研究和评定食品品质及其变化的一门技术性和实践性很强的应用科 学。 15.食品污染：是指食物中原来含有或者加工时人为添加的生物性或化学性物质，其共同特 点是对人体健康有急性或慢性危害。 16.干法灰化：是用高温灼烧的方式破坏样品中有机物的方法，也称灼烧法。 17.湿法消化：利用强氧化剂加热消煮，破坏样品中有机物的方法。 18.样品采集：就是从总体中抽取样品的过程； 19.样品：就是从总体中抽取的一部分分析材料。 20.可疑值：在实际分析测试中，由于随机误差的存在，使多次重复测定的数据不可能完全 一致，而存在一定的离散性，并且常常出现一组测定值中某一两个测定值与其余的相比，明显的偏大或偏小，这样的值称为可疑值。 21.极值：虽然明显偏离其余测定值，但仍然是处于统计上所允许的合理误差范围之内，与 其余的测定值属于同一总体，称为极值。极值是一个好值，这是必须保留。 22.异常值：可疑值与其余测定值并不属于同一总体，超出了统计学上的误差范围，称为异 常值、界外值、坏值，应淘汰。总酸度：指食品中所有酸性成分的总量。 23.有效酸度：指被测溶液中H+ 的浓度。 24.挥发酸：指食品中易挥发的有机酸。 25.酸性食品：经消化吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性物质，即能够产生酸性物质的 称为酸性食品。 26.碱性食品：代谢后能够产生碱性物质的食品。

建筑工程中级职称考试试题

建筑工程专业《专业知识与专业实务》模拟试卷四 说明： 1 1 － 50 题为选择题， 应考人员都必须作答， 实务题应考人员可在四道题中任选三题作答， 分，测试时限 150 分钟。 2．考生应在试卷上作答，在草稿纸上作答无效。 1.5 分，共计 45 分。每题只有一个正确答案，考生应将选定的 答案填写在试题相 应的题号内，错选不得分） A.天然地基上的浅基础 ．人工地基上的浅基础 ．深浅联合基础 A 钢筋混凝土条形基础 B 砖石及混凝土基础 3 梁的截面尺寸需满足承载力 刚度和抗裂 （ 或裂缝宽度 ）三方面的要求，在方案阶段单跨简支梁的 截面高度与跨度之比的合理范围是 （ ） 4 ．正常设计的梁发生正截面破坏或斜截面破坏时，其破坏形式应分别为 5 简支梁下部的纵向受力钢筋承受何种应力（承受向下荷载）（ 土建工程专业技术资格考试 中级） 1．建筑物、构筑物地基基础方案选择中， 优先考虑的是（ ）。 2．建筑基础中的（ ）必须满足基础台阶宽高比的要求。 C.柱下桩基础 ．钢筋混凝土独立基础 A 超筋梁破坏或斜压破坏 B 适筋梁破坏或剪压破坏 C.适筋梁破坏或斜压破坏 D 少筋梁破坏或斜拉破坏 满分 150 一、单项选择题：（ 1－ 30 题，每题 C.深基础 A 1／6? 1／8 B 1／8?1／10 C . 1 / 8 ?1 /12 D 1／12?1／15 ）。 A 剪应力 B. 拉应力 C. 压应力 D. 拉应力和压应力 6 在钢筋混凝土梁上配置箍筋的主要目的是什么（ ）。 A 提高混凝土的强度 B. 弥补主筋配筋量的不足 C 承担弯矩 D. 抵抗剪力 7 下列关于钢筋混凝土受拉构件的叙述中，错误的是（ ）。 轴心受拉构件破坏时混凝土已被拉裂，全部外力由钢筋来承担 偏心受拉构件的截面上还有受压区存在 当拉力的作用点在受压钢筋和受拉钢筋合力的作用点之外时为大偏心受拉 小偏心受拉时，不考虑混凝土的受拉工作 8 钢筋混凝土构件在长期荷载作用下，下列叙述正确的是（ ）。 I 、变形随时间增长; n 、 变形随时间减小；皿、刚度随时间增加; W 、刚度随时间降低。 A. i 、m B. C. n 、m D. n 、w 9 小型砌块的高度为（ A 60? 90mm 100? 170mm C 180? 350mm D 360 ? 900mm

(完整版)卫生理化检验技术期末复习

第一部分：水质理化检验 1、水污染定义：在人类的社会活动和自然因素的影响下，给各种水体环境带来杂质，当这些杂质达到一定程度就会发生水质变化，给人类环境和水的利用产生不良影响，就称水污染。 2、污染源的类型：凡向水体排放或释放污染物的来源和场所，都叫做污染源。可分为自然和人为两大类。 3、水质指标：衡量水中杂质的具体尺度。各种水质指标表示水中杂质的种类和数量，由此可判断水质的优劣和是否符合要求。 第一节、三氮的测定 NH3-N、NO2-- N、NO3--N总称为三氮，主要来自含氮有机物和粪便污染，以及特殊工业污水。随着无机化作用的进行，水中有机氮化合物不断减少，微生物的营养素不断减少，水中致病性微生物也逐渐减少，因此三氮的含量多少常作为水体有机污染程度以及自净能力的指标。 无机化作用：水中复杂的含氮有机物在微生物和氧气的作用下转化为简单无机物的过程。NH3 (NH4+) →NO2－→NO3- + - - 新近（污染情况水体自净能力） - + - 不久 - - + 很久 + + + 连续 一、NH3－N 氨氮在水中主要以两种形态存在NH4+ 和NH3。一般要求饮用水中的氨氮不得超过 0.02mg/L。 1、纳氏试剂比色法 （1）原理：在碱性溶液中氨与纳氏试剂碘化汞钾生成棕黄色的碘化氧汞胺，反应产物在15-30分钟内稳定，颜色深浅与氨氮的含量成正比。 （2）特点：本法是用于无色透明、氨氮含量较高的水样，本法准确、操作简便、但抗干扰能力差。 2、样品前处理--蒸馏法 a.原理：利用在碱性条件下NH3易挥发，通过蒸馏使其与水中共存成分分离而消除干扰，再进行比色法检测。 b.特点：本法可分析有色浑浊干扰成分多的水样，也可用来分析成分复杂的工业废水和生活污水。 c.操作：加热蒸馏，稀酸溶液做吸收液。 水样调至中性 水样（25.0ml）标准系列 ↓＋水至25ml ↓＋酒石酸钾钠 ↓＋纳氏试剂 混匀，放置15分钟，比色测定 d.注意事项：a采样后尽快分析。如需保存加硫酸使PH1.5～2于4℃下保存.b余氯加Na2S2O3除去。c水硬( Ca2＋Mg2＋)加酒石酸钾钠溶液络合。d蒸馏时PH应为7.4，加缓冲溶液。e加入标准溶液后即加水稀释混匀，再加其它试剂，防止生成沉淀。f测定时，避免在同一环境内使用浓氨水。 e.计算：