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闽南春节习俗

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闽南春节习俗?

一、传说故事?

有关春节的传说是延续除夕的故事而来总共有两种说法

一人们为了庆祝没有被可怕的年兽吃掉所以大年初一的早上逢人便说「恭?

喜恭喜」

二人们为了庆祝没有被坏心的灯猴陷害差一点遭到玉皇大帝下令要四海龙?

王淹死人们后来还多亏观世音菩萨去玉皇大帝说明才免除人类的一场浩劫缘却竽瓿跻皇保嗣羌娑家サ馈腹玻棺刈约汉颓着蠛糜涯芄惶庸

唤佟? ?

二、相关习俗

旧俗以二十四节气中的「立春」为春节现今以农历正月初一为春节。

农历正月初一到初五称为「新春」或「新正」是民间重要的节庆。所以每天有?

不同的习俗现在说明如下?

一初一?

１．拜年亲友互相往返拜年互道恭喜祝福对方来年事事顺利、身体健康。

2.穿新衣新衣代表万象更新尤其是小朋友对新年的期待有一套自己喜欢的?

衣物从帽子、衣服到鞋子全是新的是多么另人兴奋的一件事。

３.行春新年第一次出门通常会到庙里祈福祈求新的一年事事顺利。尤期会?

注意出门时的方位先往东走走会大吉大利就鲜少有人会往南走的。

4.开门、关门看吉时开门、关门本是件稀松平常的事但是在初一这天就显得

隆重因为农民历上都有注明几时开门、关门是大吉所以大家宁可按照时间讨

个吉利。?

5.禁忌多新年期间凡是认为不够吉利的事都被列为禁忌之列如不能口出

秽言、不能骂人、不能倒垃圾清秽物、不能用刀剪、不能白天睡觉、不能煎粿等。

6.早餐吃素这是以前农业社会一般吃荤家庭唯一一定吃素的一餐是祖先们

怜惜万物的仁爱之心现代的想法认为初一吃素也是一件好事因为前一晚的年

菜太油腻清肠胃也有益健康。

二初二 1.做牙一般从商者拜土地公而没从商也会拜大多都用牲礼祭拜现代

逐渐改为以鲜花水果祭拜因为家里还有许多肉类没吃完呢而二月初二是土地

公生日就多用牲礼祭拜。

２.公妈祖先开荤早上要拜祖先而且是准备牲礼和菜碗丰盛的一餐请祖?先品尝。?

３.回娘家原来出嫁的女儿回娘家是十一请子婿或十二女儿回娘家但?不知何时开始改为初二或许因工商业社会新年假期短只有五天所比选择?这一天比较适当。旧时女儿回娘家的目的是父母探询女儿在婆家的情形是否孝

顺公婆勤俭持家和勉励女婿在新的一年更加努力。?

三初三

1.睡到饱因为从除夕到初二都劳累所以今天可以好好调息一番晚起一下。?

2.早上床因为初三老鼠娶亲机于爱护动物成全老鼠的好事早早上床睡觉。?3．闽南的初三这一天,一般是家人在祭拜去世亲人的日子所以如果初一、二没

去拜过年的家里一般是不去的。如果冒然去给人家拜年会让对方觉得带来晦气。

所以这天大都是户外活动而不去串门拜年。相传明朝嘉靖年间倭寇占领

厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚官兵忙于过年而疏于守备大股倭寇乘机攻城?军民奋起抵抗敌人激战二日三夜倭寇才败退但城内军民伤亡极重。初三日

百姓各自收埋亲友吊丧亡灵哭声震天无暇到别家登门拜年。第二年初三日

厦门居民把此日作为忌日久而久之成为惯例。?

四初四－-接财神

自从十二月廿四日送走注在人家的诸神以后今天诸神返回人间述职当然要早

一点接神表示勤劳好兆头如果太晚接神财神都被接走新的一年如何有财?气呢?

五初五

１.隔开意即春节假期到今天结束一切恢复正常撤去供神的的春饭和年粿

清除屋内的秽物。而现工商业社会的年假也到初五开始上班。?

２.开工一班公司行号大都选这天开工除非初五在黄历上实在不宜开工才另?择日期但都只是举行祭拜仪式召告一下让多日为动机器运转的一下检查?一切正常然后老板发个「开工红包」让所有员工讨个吉利后即回家明天正?式上班。其实这个仪式就是「收心操」不是吗

闽南闹正?

春联、年画、饺子、年糕这些都是咱们中国人过大年的年景、年俗、年味而?

比起北方城市的春节习俗闽南一带的过年习俗显得颇为独特。闽南地区所指的春节一般是从除夕到正月十五元宵节闽南人过春节也有不同于其他地方的说法

——“年兜正月”“年兜”就是除夕讲究的是吃而“正月”指大年初一到?

正月十五讲究的是玩是“闹热”也就是这么一个非常闽南味的词——“闹

正”。

鞭炮声里迎正月

许多读者也许会问“‘闹正’是什么意思为什么不说‘闹新春’呢”记者

为此请教了厦门大学中文系教授、闽南语研究专家林宝卿。林宝卿介绍说“闹?

正”的“正”是“正月”的意思在闽南语中念作“zｎiａ”ｎ代表鼻化音读?

第一声在闽南语中“zｎｉa”这个字代表的意义是正月或是新春比如除夕

夜12时放鞭炮闽南人叫做“开znia”也就是说放鞭炮迎来新春。可见?

“闹正”的词意与“闹新春”相同是闽南语版的“闹新春”。

文史专家洪卜仁老先生告诉记者闽南春节“闹正”的方式随着时代不断变迁。

上世纪二三十年代流行于厦门漳州金门一带的闽南新春歌谣记录着当时闽南人

是如何过年的“初一早初二早初三无甚巧初四神落天初五过开初六

壅肥初七七完初八完全初九‘天公生’初十地公生十一请子婿十二?

倒来拜十三吃糜字配芥菜十四相公生十五上元瞑十六看大烛十七倒灯

棚。”洪老说所谓“闹正”初一、初九、元宵最是“闹热”。?

最高潮在元宵

“初一早”就是这天要起大早穿戴一新给亲朋好友拜年之所以这天是孩子

们最开心的一天就是因为这一天孩子们给长辈拜年都会收到红包。收到红包

的孩子们开心地聚在一起放鞭炮、甩陀螺、玩游戏、看社戏别提多开心了而

大人们虽然没有红包可拿但是却可聚在一起饮酒畅叙也是平时难得的欢畅。

正月初九“天公生”是闽南在正月里最热闹的祭祀活动。从初八开始家家户户

就要准备祭祀的五牲、五果、金纸蜡烛由于祭祀活动要从午夜12时开始因

此初八到初九对闽南的家家户户来说都是个不眠之夜。从午夜12时开始祭祀?

活动的鞭炮声就如春雷般炸响天际不绝于耳相当热闹。

不过“闹正”的最高潮还是元宵节。洪老说正月十四到十六厦门常有游街活

动游街就像流动的描绘舞龙、舞狮、踩高跷、车鼓弄？?真是热闹非凡。大

型的游灯、灯会等活动一般从正月十三就开始了游灯就是人们提着各式彩灯上?

街游行爱看热闹的人和活泼好动的孩子常常跟着游灯的队伍走了一条又一条

街持续一周的灯会一般都在中山公园举行赏灯的人络绎不绝热闹非凡。那?

时厦门的元宵节还盛行“灯猜”在如今的文化宫以及一些文化馆元宵节常

举行“灯猜”吸引了众多男女老少来猜灯谜。

“闹正”逐步“现代化”

洪老说如今时代不同了厦门人的“闹正”也“现代化”了大年初一拜年不?

用串门了一通电话、一封电子邮件就能搞定放鞭炮、甩陀螺、看社戏等娱乐被电视节目取代了鞭炮被电子鞭炮取代了??不过现在春节的文体活动却是?

越来越丰富了我市各区在春节期间都会组织形式多样的活动游园、民俗展演、?

广场文艺演出等不一而足由于对传统文化的关注和重视以前的一些“闹正”

活动也正在复苏。洪老说“这两年元宵节中山公园又有灯会了这真是好啊?

要是‘灯猜’也能恢复那就更好了。”

闽南春节习俗?

大年初一、初二多到长辈或朋友家拜年称为“贺正”。吃完早饭后大家穿

新衣、戴新帽新鞋准备出门。路遇朋友都要彼此道贺新喜。进亲戚朋友家

时一般大家都会讲一些诸如“新年好”之类的互祝之词。?

拜年时则依照先内后外、先近后远的顺序先拜长辈后拜亲戚、朋友。从长辈

手中孩子们照例能拿到数额不等的“压岁钱”红包。?

据65岁的“老厦门”郭坤聪介绍旧时厦门后辈给长辈拜年时要行跪拜礼因

此许多家庭客厅里都备有四方形跪垫以备跪拜之用。随着时代的发展逐渐改

为双手合拢拜年先是三下后改为一下。再到后来就改为说话拜年。可以说

拜年的礼俗越来越简单。?

朋友间相互拜年过去一般是双手合拢拜年。随着时代的发展逐渐演变为握手?

或说话拜年现在更多是打电话或发短信。?

女婿拜年

由于闽南习俗正月初二是“女婿日”所有出嫁的女儿在初二必须跟有“半子”

之称的女婿和孩子回娘家探亲。有句俗谚“有父有母初二三无父无母斗担担”

意思是说娘家父母还健在的媳妇初二、初三一定会有人前来接回去“做客”

娘家没有父母的媳妇只好继续留在婆家做活帮亲友中回家做客的人抬担子。?

因为大家相信大年初一回娘家会导致娘家变穷所以要等到大年初二才回去

换个角度想大年初一开正后婆家忙着各项过年的行事及接待拜年的访客。作

为媳妇理当体谅如果只顾回家未免说不过去。

女婿上门须随手携带礼物称为“伴手”。回到娘家先向尊长拜年再分送红包

给他们有些长辈也会分赠红包给带来的外孙。如果娘家有幼小的弟、妹或兄弟、

姐妹的子女也都要相互赠送红包贺年。若是女儿第一次带子女回家拜见外公、

外婆有的外公、外婆还会送鸡腿并且用红绒线系铜钱挂在小孩子的脖子上?

称为“结彩带”。

中午大家一起吃团圆饭后再叙叙旧约在下午三时以后就可以离开娘家了。如?

果是首次回娘家娘家要准备二枝“挂尾蔗”及二只活的“带路鸡”给女儿和女?

婿带回家种植与饲养。所谓“挂尾蔗”就是红甘蔗前有蔗叶后有蔗头茎并?

用红带子绑住两枝甘蔗以祝女儿女婿同甘共苦、永浴爱河直到白头偕老。至

于那两只带头鸡则希望其女儿和女婿像鸡一样多子多孙。新式拜年

随着时代的发展信息化的贺岁方式悄然冒头给我们的新年拜年又增添了更多

乐趣。作为现代化都市的厦门自然也不例外。?

电话拜年电话让人们不需要再到处走动去拜年让人们有更多的时间留在家里。

这种方式最适合给远方的朋友、长辈、老师、亲友拜年。?

短信拜年这是时下最“流行”的拜年方式——便捷、快速可以在第一时间把

信息传递出去。另外短信拜年1毛钱一条成本也比较便宜。

MSＮ、Ｅmａiｌ、电子贺卡、视频拜年只要双方都在线通过类似ＭＳN之类的即

时通信软件给拜年增添了强有力的“武器”。E mail和电子贺卡则可以把场景?

拍下来制成电子邮件发送给亲朋好友。

休闲网络游戏拜年这种方式适合所有喜欢游戏的人。操作简单、占用时间短、?

趣味性和可玩性强等特点给广大游戏爱好者提供了一种新颖的娱乐和感情联络

方式。

吉祥用语

正月初一日也叫“新正”亲友之间互相拜年称为“拜正”、“贺正”。主?

人请客人吃甜料、喝甜茶然后说吉祥话

对太太言食甜给你生后生生儿子。

对老人言食甜给你老康健食百二活到120岁。

对商人言食甜给你大赚钱。?

对小孩言食甜给你快大汉胖胖大快长大之意。?

对小姐言食甜给你嫁好夫。?

一般相互间言新年大赚钱新年走好运。?

茶点准备

当朋友或亲戚来家贺年时主人就拿出甜料以前多为红枣、土豆、冬瓜、瓜子?

等现在多以精致的糖果代替、甜茶招呼客人食用称为“食甜”表示圆?

满亲密的意思。?

客人吃后要说些如“食红枣年年好”、“恭喜大赚钱”、“食甜甜乎你快?

大汉”意“让你快长大”、“食甜甜乎你生后生”意“让你生儿子”

等吉利话。另外贺客如果带有小孩必须赠送红包作为新年的见面礼。厦门旧时有一个风俗就是儿媳妇在正月里须用冰糖煮鸡蛋穿戴整齐后端给?

公公婆婆以示孝敬。而新过门的媳妇更是要在早晨端“甜茶”等孝敬公婆及长

辈并趁机认识那些未曾见面的长辈。此外重要客人来时厦门人也要煮汤圆、

红枣等甜汤招待客人。

请喝春酒?

一般自大年初一到十五家家户户都利用年节时准备现成的饭菜宴请亲朋好

友以联络彼此的感情。如商人多会利用这时候款待顾客以便扩展生意。?

据老厦门介绍请喝春酒的习惯在厦门农村尤为盛行。由于农村亲戚朋友居住的?

距离相对比较远因此一般都会留下客人请喝春酒。?

闽南民谣?

初一早早早起来之意?

初二早?

初三无歹志无事情

初四神落地灶君从天上汇报回来?

初五隔开告一段落?鸦

初六舀肥掏粪便农事开始

初七七元取菜、果等七样做“七宝羹”

初八完全年糕吃完了

初九天公生天公生日

初十地公瞑土地公生日?

十一请女婿

十二倒去觅妇女再回娘家探望一下?

十三吃糜配芥菜糜即稀饭连日吃腻了酒肉改改口味?

十四结灯棚?

十五上元丸

十六看大烛十七倒灯棚节日就这样过去了。”?

拜年禁忌?

在闽南人传统中对于拜年有许多禁忌。但随着时代的发展一些禁忌已基本不?存在。

一、厦门传统习俗正月初三不能登门拜年要在家里祭祀亡灵。有谚语曰“初一

早初二早初三困甲饱或无歹志”意思是初三日无客登门晚起无妨。?那么这个习俗是怎么来的呢相传明朝嘉靖年间倭寇占领厦门外岛浯屿。一?年除夕夜晚官兵忙于过年而疏于守备大股倭寇乘机攻城军民奋起抵抗敌人?激战二日三夜倭寇才败退但城内军民伤亡极重。初三日百姓各自收埋亲友

吊丧亡灵哭声震天无暇到别家登门拜年。第二年初三日厦门居民把此日作

为忌日久而久之成为惯例。

二、春节期间是闽南人一年中最重要的日子大家都有着种种的希望除了初

三不能拜年外还有不少其他禁忌。初一的禁忌最多。早上要吃素菜不吃荤的?也不煮吃的饭菜必须是除夕日预做的谓之“隔年饭”。表示去年的饭吃不完

还有剩余。初一要吃干饭或其他食物不吃稀饭否则这一年外出时会被雨淋或?遭意外。初一至初五不能扫地不可舀肥。万一非打扫不可也要把垃圾留置家

中不可拿到外面倒掉不然就等于把家中的金银财宝倒掉一样使家里受穷。

不可骂人不可打架不问人讨债不使身体受伤。如受伤就是“痛过年”

极为不吉利。不可打破或损毁碗盘瓷器万一不慎打破就用红纸包起来等到

初五“隔开”之日才把它投进河里念“打破瓷钱银一大堆”等安慰的话?如此就可逢凶化吉。绝对不可午睡据信男人初一午睡他的田畦就会崩溃

女人如果午睡则厨房就会倒塌。

闽南春节风俗

闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家房多门多除了贴春联

外房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗叫“门蔗”方言“蔗”与

“佳”近音寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕并插上用

红、黄两色纸扎的“春枝”寓意饭菜长年丰足吉祥发财。每家要把薯藤柴枝

堆垛大门外点燃待其烟绕火旺男人依辈分跳过这堆火焰边跳边念“跳入

来年年大发财跳出去无忧共无虑跳过东五谷吃不空跳过西钱银滚

滚来。”这叫“过火群”象征烧掉旧岁的邪气消灾过运迎来干干净净、大

吉大利的新年。“跳火群”后就要用新扫帚打扫厅堂扫完后扫帚畚斗搁在一

起垃圾堆放门边希望如愿再从畚帚中走出来帮助发家致富。同时要把跳火?群未熄的余灰收集一些添于炭炉中叫“添旺”象征更加兴旺。家长率子女围?坐炉旁叫“围炉守岁”最好通宵达旦守着据说这是为父母添寿。此时长

辈给晚辈分压岁钱叫“分圆”。随着社会进步生活节奏加快闽南乡村一些?繁琐的习俗已逐渐被废止了但农家企盼好年景的风俗仍保留下来。特别是“围

炉”在腊月寒冬全家人围在暖烘烘的小炉旁痛饮畅谈述旧岁展望未来那是?多么温馨多么幸福。厦门岁次民俗?

厦门的民俗很多随着时代的进步近年变化极大。为了入乡随俗特介绍如下

正月初一黎明开门梵香燃爆曰＂开正"。晨起祭祀祖先是日粪土不倾户?外。?

正月初三为丧家清新愁（即烧新床）之日。凡在初一、二未到过之友家是日应?勿往访访即为不敬。有谚语曰“初一早初二早初三困甲饱”意思是初三?日无客登门晚起无妨。那么这个习俗是怎么来的呢相传明朝嘉靖年间倭

寇占领厦门外岛浯屿。一年除夕夜晚官兵忙于过年而疏于守备大股倭寇乘机

攻城军民奋起抵抗敌人激战二日三夜倭寇才败退但城内军民伤亡极重。?初三日百姓各自收埋亲友吊丧亡灵哭声震天无暇到别家登门拜年。第二?年初三日厦门居民把此日作为忌日久而久之成为惯例。?

正月初四奉佛人必焚纸帛与马接神系迎接十二月二十四日的送神。?

正月初九玉皇诞辰香案敬神。惟丧家要停祭两年。

正月初十地诞。是日不砍柴、不掘土。并以普通物品祭敬。

正月十三关圣帝君诞辰商家均有祭敬。?

正月十五上元或日元宵即三官大帝诞辰闹花灯。

习俗

饭春花除夕夜会在神案前供奉春饭春饭上面会插上一支印有春字的纸花。?不吃稀饭闽南人在大年初一的时候不吃稀饭因为吃了稀饭表示这一年外?出容易淋到雨而生病或是遇到意外死亡。?

闽南话本正月正时?

闽南人十分重视一年一度的新春佳节所以春节期间特别喜庆、特别好客、特别?慷慨、特别宽容。在春节这几天他们总是把“正月正时”这个词挂在嘴边。

“正月正时”是一个万能的理由只要这个词一说出口不需再有更多的解释

听者就能认同把平日的烦恼抛到九霄云外该开心的就开心该请客的就请客

常年简朴节约的这时却毫不吝啬平时有成见的这时一笔勾销。闽南人过年不?仅投入金钱、时间、精力更重要的是还注入情感所以既营造了节日的气氛?又赢得了过节的心情。

(完整word版)大学生闽南文化保护知识竞赛决赛题目

大学生闽南文化遗产保护知识大赛决赛试题 1、各代表队基准分为100分，在此基础上通过竞赛增减，比赛结束依据各队得分高低排定名次。 2、结束后如出现平分，加试一题以决出名次。一、必答题 1)嫩饼也称“煎饼”，类似春卷，为闽南什么时节的特色名菜。 A清明B中秋C端午D除夕 2)厦门作为最早的对外开放城市之一，它除了以泉州和漳州菜路为主体，亦兼收了粤菜和另一种什么菜的风味。 A湘菜B川菜C粤菜D西餐 3)下面哪句话可以形容泉州饮食风气。 A 日日酱瓜豆鼓，终年不知肉味。 B 饭稻羹鱼 C 浮甘瓜于清泉，沉朱李于寒冰 D 半月沉江底，千峰入眼窝 4)以下哪位民间艺术大师不是木偶艺术大师： A蔡文通B杨胜C徐竹初D黄奕缺 5)以下哪一位总结出歌仔戏杂碎调，为歌仔戏的发展奠定基础，他创作的许多歌，至今还在闽南民间广泛传唱。并被称为是闽南音乐和闽南方言的集大成者，有着“闽南第一戏仙”之誉。这个人是： A唐美云B王海玲C邵江海D何凤珠 6)以下哪个福建民间信仰是起源于闽南地区：

A临水夫人B妈祖C清水祖师D护国尊王7)以下哪种民间舞蹈的起源与戚继光抗倭有关： A车鼓舞B大鼓凉伞舞C拍胸舞D罗伞舞8)有一位著名侨胞，深受岳父陈嘉庚先生影响，一生热衷社会公益，对新马地区和故国桑梓的社会公益事业作出了不可磨灭的贡献的。请问他是谁： A.李清泉 B.李光前 C.李献兰D李庭芝 9)福建第一个设市的城市是： A厦门B福州C泉州D漳州10)福建土楼产生于什么时期： A北宋末期B宋元时期C明朝中叶D清朝初期11)以下哪一个世遗景区最早进入世界文化遗产名录： A武夷山C福建土楼B清源山 D泰宁丹霞地貌 12)漆线雕工艺是受宋元线雕工艺特别是沥粉和泥线雕的启发而产生。经过三百多年的发展，现在的漆线雕工艺也可以将漆线雕图案做成独立的装饰艺术品。那么请问漆线雕发源于哪个地方： A厦门B北京C杭州D泉州13)民间剪纸历史悠久，源远流长，在中国很多地方都有剪纸艺术传承人。如林桃、陈金、黄素、陈匏来四位老艺术家还有闽南“四大神剪”的美誉。请问剪纸在过去一般是用于什么： A春节B婚礼C葬礼D端午14)为了有助于提高人民群众对文化遗产保护重要性的认识，增强全社会的文化遗产保护意识。中国从2006年开始设置文化遗产日，那么中国“文

闽南民俗文化

闽南民俗文化民俗文化系指闽南人共同创造、享用和传承的民间文化事象（事物和现象）的泛称。其内涵十分广泛，其中包括生产习俗、生活习俗、生命礼俗、信仰习俗、文艺风俗、娱乐风俗、社会组织风俗等等，而这些风俗中除与中华民族传统风俗中大同小异外，最富地方特色的有文艺风俗中民间文学（民谣、童谣）；娱乐风俗中的民间舞蹈（“拍胸舞”）、“骑竹马”、舞龙、舞狮、“车鼓弄”、“赛龙舟”（端午节）、 “搏饼”（中秋节）在节庆日中尤为活跃。 1. 普渡与祭祖闽南据史料载，历史上泉州于元代开始将所管辖范围划分为东、南、西三“隅”；明代沿元制。至清代增设城北隅，并在四隅下设三十六“铺”，每铺下又分若干“境”。这就是今日在泉州常常听到的“铺境”、“三十六铺”一语的初始。据一些后世的文字资料以及老人们的口头讲述，轮流普渡乃起自清朝，因为祭祀行为集中、祭品的需求也集中，七月半市场供求紧张。人们常为买东西打架。清乾隆年间，由地方乡绅出面呈请由抽签决定城厢三十六铺的轮流普渡日期，而七月半节依旧家家祭祀祖先。从那时起，鲤城区以及相关联的部分乡村都以铺境为单位轮流做普渡。而现在的泉州，在整个旧七月里，几乎每一天都会有几个角落轮到做普渡，但任何角落的住户在七月十五这天都不做普渡而要祭祖先无论哪个铺境、角落，普渡的基本结构主要有三部曲——竖旗?竖灯、普渡、重普，此外还有“结尾缘”。第一仪式从旧历六月开始。最终仪式则在旧历八月至十月之间。近水的铺境和住在水边的人们还要做“水普”。泉州郊区有个渔村，旧历七月十五“七月半”要去祖厝“敬公妈”，七月二十七“普祀?普渡”。普渡时在门口摆酒菜、点香、烧金、放鞭炮。菜肴类里注意不能有带锋利边缘贝壳的海鲜，有则要剥去贝壳再煮菜。摆好祭品后要卜问，卜问普渡公之后才可以烧金、放炮送普渡公走。渔村的各家则是普渡日上午去家庙烧香、供奉酒菜、“烧金”。下午在家门口供酒菜、烧金祭普渡公。闽南城区旧式住房的普渡和乡村类似，都是在天井或靠大门的里面或大门外面摆桌子、放酒菜祭品、烧金。随着高层多户杂居式楼房的增加，产生了一个普渡祭祀地点的问题。从个案看到的楼房住户的普渡方式现有三种： ●在自家大门内面向楼道摆祭，到楼外面烧金； ●在楼道内自家大门外摆祭，到楼外面烧金； ●下到一楼露天处摆祭并烧金。这是居民们在新的居住方式与传统祭祀行为之间调节的结果。三种类型做法里，烧金行为都要在楼房外面做，这不单单是出于安全或通风的考虑，而是人们对传统意识的承袭。祭祀仪式一般在下午四五点开始。无论城区还是乡村，左邻右舍总要前后呼应式地开始做普渡仪式，理由是怕一家一户的酒、菜“供不应求”引得普渡公生气对自己家人不利。祭祀后邀亲唤友来“吃普渡”也是泉州城乡共同的特点，祭祀仪式结束后的晚饭，除亲戚外还广邀朋友来喝酒，人们常常吃了这家又赶到那家去吃，这里刚吃着，那里的催促电话就打来了。不拘城乡，热闹的“吃普渡”成为泉州地区普渡全过程的一个高峰。有人说，各家各户请很多客人是为了显示自己，也有人说是怕普渡公吃完祭不走，叫来很多人壮胆，可以吓走普渡公。我想，后者的理由也许是比较原始的，前者则是派生出来的一种客观效果。事实上“吃普渡”表现出今日的普渡活动兼有很大的社交功能。由于轮流做普渡，使人们有更多互访机会以及参加“吃普渡”的自由度高，普渡时节的社交圈大于春节，这是普渡的

闽台文化：往年试卷(2010—2011年)

福建广播电视大学2010—2011学年度第一学期期末考试开放教育（本科）《闽台区域文化》模拟试题一、填空 1. 台湾是我国第一大岛，西隔台湾海峡和福建遥遥相对，相距宽度狭处只有130千米，离福州最近。台湾海峡，平均水深只有50米至100米。 2.居住在福建境内的越人称“闽越”，其最重要的文化标志是以蛇为图腾和断发纹身，是一个善于舟楫的民族。 3. 隋朝时，陈棱从台湾掳回的数千人口，就近安置于福清县福庐山。这是有历史记载的台湾人定居大陆（福建）沿海和第一次。 4. 13世纪末，元朝政府在澎湖设巡检司，管辖澎湖、台湾等岛屿，隶属于福建泉州路同安县。这是我国在台湾附近岛屿上设立专门政权机构的开始。 5. 泉州自古佛教兴盛，被誉为“宗教博物馆”素有“此地古称佛国，满街都是圣人”之称。二、名词解释 1. 四大山头与九大门派答：二十一世纪的台湾佛教，派系复杂，山头林立，主要如四大山头：佛光山、中台山、慈济功德会、法鼓山；九大门派：大岗门派、月眉山派、开元寺派、法云圆光派、大仙寺派、观音山派、万佛山派、清凉山派、东和寺派；五大团体：国际佛光会、中华佛教青年会、中华佛教居士会、中华佛寺协会、中华佛教护僧协会。这些山头、门派、团体，都与福建佛教的法脉有着千丝万缕的关系。 2. 打尾牙答：是闽台方言，意为当年最后一次打牙祭，初二、十六以酒肉款待店员为“牙祭”。闽台方言称正月初二的牙祭为“头牙”，腊月十六的最后一次牙祭为“打尾牙”。打尾牙是一年中最后一次牙祭，便格外隆重。闽台两地各家各户都摆出香案，陈列鸡鸭肉，祭祀土地公，店主祈求财运亨通。老板经理宴请伙伴朋友，欢庆一年的劳动业绩，以示酬谢，并祝愿来年有更大的成果。 3. 禁忌答：即“忌讳”，心理上以为忌讳的和言行上规定为不能说和不能做的便是禁忌。完整地表述就应该是：由对不洁事物的憎恶和对危险事物的畏惮以及对于神圣事物的崇敬所产生的禁制便是所谓禁忌。三、论述题 1、概括台湾人与闽南人的共同的文化心理特征。答：闽南人与台湾人的共同文化心理特征是在闽台文化的传承与交融中形成的，闽台文化养育着他们，闽台文化的地域特征塑造并影响着闽台人的心理行为方式，使闽台人的思想、信念、行为方式等诸多方面区别于大陆内地其他文化的人。受海洋文化和移民历史的影响，闽台人对客观世界和自我的认知多以实际行动来检验，不容易受他人的暗示，有较强的独立自主性，但是在务实的同时，往往又听命于神灵，这从闽台两地神灵庙宇之多，闽台人热衷算命当数全国第一，所以闽台人在认知、行为具有矛盾性。多元文化形成闽台

闽南民俗文化

鲤城区东门实验小学闽南文化进校园专项总结材料

鲤城区东门实验小学闽南文化进校园专项总结材料多姿多彩的闽南文化已成为泉州地面各类校园文化的重要组成部分。我校地处泉州中心地段，拥有百年历史，我们充分认识开展“闽南文化进校园”活动的重要性，充分挖掘和利用闽南资源优势，在校园创建本土化、儿童化的教育环境，用闽南文化丰富校园课程，对增进小学生从小对家乡本土文化的了解，促进小学生的发展起着重要的意义。我们精心组织教职员工学习和研究闽南文化的有关知识，明确开展“闽南文化进校园”活动的目的和意义，并结合本校实际，以“本土特色资源在活动中的运用”为指导开展相关的教育教学活动，并积极向社区、家长开展宣传活动，以城市学校少年宫建设为载体，制定方案，全面实施，积极开展“闽南文化进校园”活动。一、丰富校园文化，创设乡土化氛围我校结合学校实际，以适合自己学校的方式展现闽南文化。1、是通过校园广播宣传，通过宣传栏展示、介绍海丝文化、泉州十八景、民族服饰、民俗风情、民间工艺、历史名人知识，让学生充分了解家乡；2、是引导学生通过图书、网络查询、收集闽南民间剪纸、年画、石雕、扎纸、歌谣、童谣、传说故事、民间游戏等资料进一步熟知家乡；3、是结合闽南民间传统节日，如元宵节、清明节、端午节、中秋节、春节等，根据闽南风俗习惯，组织学生开展相应的

活动，让学生充分感受到闽南文化的魅力，从中受到闽南传统文化的教育。比如：组织特色社会实践活动，登清源山与老君合影留念；参观大开元寺；走进释雅山施琅将军故居；走进梨园剧院观看闽南传统戏剧；走进闽台缘博物馆、泉州海交馆、科技馆等活动，引领学生深入欣赏家乡的风景，增强了学生了解家乡、热爱家乡的情感。二、进一步开发特色化校本教材为了充分挖掘和利用这些丰富的教育资源，逐步积淀校本化的课程内容，我们积极将本土资源融入课程之中。泉州作为“海上丝绸之路”的起点，有许许多多美丽的传说和深厚的文化积淀，近几年，我校就结合闽南文化校编写、开设《人人都会童谣》校本课程，1-3年段闽南童谣；4-6年段闽南语课本剧，收集泉州典故和文化，让学生了解家乡历史和文化，在与生俱来的文化土壤中孕育、成长。三、将闽南化活动渗透于教育教学乡土文化是中华民族得以繁衍发展的精神寄托和智慧结晶，博大精深，探索“传承闽南优秀文化与常规教学相结合”的有效途径，是我校多年来一直努力研究和实践的课题。如：语文学科教学中利用古诗的教学及时链接闽南语中的相关内容；音乐课上欣赏闽南“歌仔戏”、“高甲戏”、“南音”和现代闽南语流行歌曲；美术课老师和孩子们共同制作起“提线木偶”、了解勤劳的惠安女；综合实践活动课引导学生进行“闽南谚语大盘点”；舞蹈课上跳《家乡的

闽南文化创意作品展

闽南文化创意作品展主办：国家知识产权局广东省人民政府承办：广东省知识产权局佛山市顺德区人民政府特别支持：广东省经济和信息化委员会时间：2011年11月11-13日设计与制造之约创办于2008年的中国（顺德）国际工业设计创意博览会（简称“顺德设计展”），以“设计与制造之约”为长期主题，以强化设计和制造对接融合为核心定位，致力打造国际工业设计展示交易服务平台。迄今已成功举办三届，专业化、国际化不断提升，历届参展商达已达1000多家，总参观人数超过15万人次，成为我国最具规模和影响的工业设计专门展会之一。关于承办地--顺德顺德区是广东省直管县试点，中国制造业名城，地处珠三角世界级制造核心区，是美的、格兰仕、万家乐等多家中外知名品牌企业总部所在地。工业企业达2万余家，工业总产值超过5000亿元。携同周边珠三角其他城市，构成中国目前最大的制造业集群和工业设计需求市场。顺德又是中国新兴的工业设计服务业集聚地。2008年起承担建设国家工业设计与创意产业（顺德）基地。经过三年发展，国家基地已形成三大核心园区的集群发展格局。至2011年5月，顺德集聚的中外工业设计机构以及紧密关联企业超过200多家，成为华南重要的工业设计服务基地。 2011 相聚广东工业设计城广东工业设计城，由广东省经信委与顺德区政府实行省区共建，坐落于顺德制造业重镇-北滘，以旧工业区改造为基础，正在规划建设的2.8平方公里工业设计高端服务业集聚区。09年启动以来，顺德工业设计园、国际大师工作室、德国红点中国办事处、粤港创新中心等十多项组成项目已陆续建成并投入运营。园区已入驻中外设计机构50多家，设计师达600人。获评“国家新型工业化产业示范基地”、“广东现代服务业500强”，并逐步成为珠三角重要的设计采购地。 2011年，顺德设计展首度移师广东工业设计城举行，以“展城结合”的崭新姿态，提供更多对接商机，竭力为与会中外商家铺就设计与制造的合作共赢之旅。本届特色 1、展城融合（设计展与设计城实现资源共享，商机无限） 2、设计为主（一改设计与制造混合参展，万家制造企业将临展为客） 3、重在对接（力推项目、人才、思想三种对接，奖励设计交易） 4、凸显引领（反映趋势，关注未来，推出新行业、新领域设计专题展）展览内容综合展览区（设计城展览馆）：7000平方米一层：（1）国际设计机构及伙伴国展区;(2)国内设计机构区；（3）港台设计机构区；（4）设计院校及综合配套服务区。二层（隔层，高4米）：（1）老年产品设计区（2）名师作品区

闽南文化的传承及闽南产业的发展.doc

第 1 页泉州文化的传承及其产业发展一、泉州文化的地位及意义泉州是闽南地区的文化宝库。近2000年的陆地开发和海外贸易历史，给泉州留下了大量宝贵的文化遗产。泉州是闽南文化主要发祥地、核心区及闽南文化遗产富集区，也是台湾汉族同胞的主要祖籍地，泉台两地历史文化渊源深厚，“五缘”关系尤显。两岸人民在悠久的历史活动中共同创造、丰富和发展了闽南文化，精彩纷呈的闽南文化成为两岸交流合作的纽带。泉州文化不但具备重乡崇祖、爱拼敢赢、重义求利等闽南文化的基本特征，其独特的乡土情怀、习俗传承、地域风情，其创造出来的政治、经济、文化上的关系均展示了其对闽南文化的延伸和创新。泉州文化将闽南文化的重拼搏、敢开拓、善机变、恋乡谊、崇正统、乐教育等理念体现得淋漓尽致，泉州文化对闽南文化产业的发展有十分重要的意义。二、泉州文化的传承泉州和厦门同处闽南地区，厦门最早也是归属于泉州。早在宋元时期泉州就是“海上丝绸之路”起点，可是，现在的泉州比起厦门显得如此逊色，被远远地抛在身后。泉州的软硬件很多方面赶不上厦门，但是，从文化的角度上来看，泉州浓厚的文化底蕴却是厦门可望而不可及的。关键在于泉州一味地在经济领域追逐，忽略了对地方文化的保护、传承，也忽视了其产业化发展的重要性。整合泉州文化资源，增强城市的软实力，这是形成泉州的核心竞争力的途径之一。

先有传承才能发展。泉州人对本土文化的淡漠向我们敲响了警钟，如果不加以保护，本土文化总有一天将离我们远去。我认为可以从以下几个方面入手：（一）培养学生说闽南话闽南文化以闽南方言为载体，存活于闽南方言通行的社会之中。随着闽南人足迹的蔓延，国内外认同闽南文化、生活在闽南方言圈的，大约有6000多万人。伴随着社会的发展和闽南人的变迁，它的内涵也在不断丰富。可是，不知道第 2 页从什么时候开始，身边的人特别是小朋友们开始不说闽南话了，他们的交谈完全是普通话。普通话的推广固然重要，但闽南人应该学会说闽南话。要挽救闽南语这个“活化石”，可以从小抓起，从学校抓起。学校可以开设闽南方言课程，不管是本土的还是非本土的学生，都可以一起学习。一方面，教会学生说闽南话；另一方面，可以传承和发扬闽南方言与文化。（二）开设泉州文化推介班泉州拥有丰富的非物质文化遗产，有悠远的历史，有多彩的民俗，它的宗教、饮食、建筑艺术、民间工艺、旅游等融合了多元文化的元素。可是，即使是本土人士，也没有一个很好的渠道接受全面的泉州文化教育。开设泉州文化推介班，让更多的人了解泉州文化，激发大众对泉州文化的追溯，在探索中传承和推广。（三）开设泉州地方戏曲艺术班地方戏曲作为传统文化表现形式，它凝结着某一地域的民风习俗、从而

闽南文化论文资料

婚嫁习俗结婚在诏安民间称为“嫁娶”，由于各种礼品都得贴上红纸，门口要贴红联，故又称结婚为“做红事”、“喜事”或“好事”。结婚的环节是很多的，首先要择日（用男女的生肖、出生日辰，由算命先生或懂阴阳五行术数的专业人士，按五行相生相克去挑选一个所谓黄道吉日），婚期择定后，男女在十二天前要“行聘”（如男方入赘，就不用这项）过去，所谓“行聘”实际是送彩礼行聘送礼主要包括：聘金、酒、肉、大饼等，后来改为衣料、金银首饰、食品和其他用品，并议明数量，实际上是变相买卖。女方在收到礼品后，便全面准备嫁妆。在制新衣服中，一定要制二套“象头衫裤“（用白布制成的贴身衣裤，这种衣裤结婚后一般不穿，留为百岁后收殓的内里衣裤）。嫁前姑娘要“挽面”，（先由一个中年妇女用粉抹姑娘的脸，然后用二支纱线交叉松紧拉动，拨掉脸上汗毛）表示成人。姑娘出嫁距今五六十年前是坐轿。轿分两人抬（小轿）或四人抬（大轿）到夫家门口，还有一套仪式：女婿要踢轿门，公公要用米筛引媳妇进门。后来没有轿子也，改为步行，有了自行车以后，出嫁时改骑“脚车尾”（自行车后座，现在改坐轿车），新娘穿新衣服，头发扎红头绳，插红石榴花（纸制的），过去女方如果嫁妆多的要装在嫁妆匣里，每匣二人抬着，沿途让人观看。陪伴新娘到新郎家的，要有一个中年妇女（俗称“指古妈”负责孝礼节），还有一个男孩，手执枝叶齐全的榕树枝，叫“拖青”寓意婚后的日子如榕树般茂盛长青。对抬嫁妆、拖青的人称为“青奴”，结婚双方都热情招待，每人并送一个红包。新娘一般应在中午前抵夫家，下午由新郎伴同吃“新娘桌”，旧上摆十二碗菜，由“指古妈”代新娘夹菜，每夹进新娘碗里一种菜，就要说一句顺口溜的吉利话，如“吃鸡，百岁好夫妻”、“吃猪肚，好性素（好脾气）……等等。”新娘桌“要庙在洞房里，过去“吃新娘桌”要点一对红烛，表示洞房花烛。桌上摆一个红斗，内装白米，上插一把红尺，一把戟，一个红竹筒。表示婚后财丁兴旺，百年偕老。吃“新娘桌”时，村里的人可以挤围在周围观看。晚上是闹洞房，闹洞房的花样很多。新人睡前还有两个节目：一是新郎新娘要搓“合房圆”（合读鸽）这是搓一种糯米浆的红团子，寓意——和合之意，一种是由新郎的弟侄辈（年纪几岁）一人，登床翻滚，寓意——婚后早生孩子之意。第二天，新娘对长辈要拜茶（请长辈吃密枣，长辈要赠送礼物或红包等），第三天新娘一早要下厨，饭后要回娘家“做三日客”（也有十二天才回娘家的），去时要带饼、肉和糖果，在娘家不能过夜，傍晚要赶回来。路途遥远的也有改为“做满月客”，去时可住3～5天，回来时，新娘的小弟弟（或堂弟）要带一瓶花生油，称巡油，婆家要宴请小舅子。捧油寓意——“添丁”的意思。女儿回去时，娘家要送一对童鸡，寓意——传宗接代。

闽南小吃的历史文化和变迁

闽南小吃的历史文化和变迁小吃的特点福建省简称闽，分闽东，闽西，闽南，闽北。其中，厦门市和漳州市，泉州市属于闽南，同讲一种语言，即闽南话。闽南人历来讲究饮食，形成“鲜、香、淡”的独特风味，在色香味上独树一帜。如今，闽南各地大街小巷，云集着各种各样小吃，吸引大量海外侨胞、台胞及游人前往品尝。闽南风味小吃蕴含着丰富的历史文化内涵，流传着许多“食”文化的故事。小吃注重口味、营养、多样，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油腻。小吃品种繁多，式样翻新，造型美观，且用料考究、美味可口，做工精细，有小菜、热菜、汤羹、主食、甜点、水果六种类别。厨师利用丰厚的特产，融合了闽南地方美食炒、炸、煎、烩等传统工艺，综合体现了闽南小吃的风味特色，既保留了唐宋遗风，又有创新内容。闽南小吃既保留了唐宋遗风，又有创新改革。小吃注重口味、营养、多样，一般喜酸甜不喜辛辣，喜清淡不喜油腻。其品种繁多，式样新颖，造型美观、美味可口；且用料考究，做工精细，风味独特。小吃的品类和含义

婚丧嫁娶、敬神祀祖以及馈赠亲友的风味小吃有：榜舍龟、大花包、满月粿、糖粿、糯米丸子、田螺肉碗糕、白糖碗糕、米糕、松糕、塘头甜粿、麦馅粿等。其中较有特色的榜舍龟，用糯米粉为皮，豆沙为馅心，蒸成形似龟状，面染橙黄色，上面覆有大红团寿图案，以祈延年益寿。大花包以发面为皮，白糖、花生仁、冬瓜糖为馅。蒸成大如海碗的甜包，上面覆盖红色喜庆图案，专门用于婚嫁纳彩时，男方馈送女方的食品。满月粿，是生小孩子满月时要做的小吃，同时煮红皮鸡蛋及线面馈赠亲友乡邻，祈求小孩健康成长。在农历七月初七牛郎织女鹊桥相会的日子里，家家户户都蒸糖粿、烧鹊桥，以示怀念。糯米丸子是冬至这天要做的小吃，而“红丸子”是喜事宴请时祝颂甜蜜、圆满，祈求平安美好生活时的小吃。地方风味小吃有：蚵仔煎、鲜酥蚵串、鱼仔粥、蚝仔粥、鲎羹、包心鱼丸、鲜肉鱼丸、水丸汤、马鲛粳、网纱鱼卷、酥炸鱼条、捆蹄、面线糊、扁食、肉燕、烧芋果、芋包、鸡汤伊面、干拌面、卤面、莲美豆干、糯米灌大肠、猪血尾口粳、苦菜大肠汤、虾皮番薯粉团、豆签、牛肉羹、豆花、石花糕等。其中蚵不仅营养丰富，且烹制的食品味道鲜美。闽南人有食粥的习惯，他们会根据季节的不同选择时令食物，调配糯米制成粥。土笋冻，是用一种生长在浅海滩涂里，像蚯蚓的软体动物熬成的胶状体，不仅美味，还能降火消炎，清凉解热。鲎羹是闽南特有的海产，鲎全身可食，风味特殊。

闽南文化故事

（第一张图闽南文化的图）宝；闽南文化丰富多彩，可谓卷帙浩繁，而闽南文化故事传说又是闽南文化中的一个重要组成部分，其中有很多闽南人耳熟能详的传说故事。那么今天呢，我们闽南文化卫视的记者采访了泉州某小学，该小学为让孩子不忘闽南文化历史，特地在每周五的课外活动课上开设了一门名叫《闽南文化故事讲堂》的课程，接下来让我们去看一看现场的情景吧。（开场点题，说明我们的表演属于闽南文化，宝佳学姐可以再改一改，使之更适合你的风格）开始播放背景音乐欢快的儿歌燕舒走上讲台，说；上课。苗；起立三；老师好。燕；同学们好，请坐。同学们，老师先问你们一个问题，你们喜欢闽南文化故事吗？三；喜欢。本站起来：老师，我不光喜欢闽南故事，我也喜欢你呢。（众笑）燕；同学们不要笑哈，先给大家介绍一下站起来的这个小朋友吧。他是刚从特殊学校转来的，智力可能有点缺陷，大家要多多包涵一下哈。苗；什么智力缺陷，他明明就是个智障嘛。本急；我不是智障，我妈妈说我可傻了，啊不是，可聪明了。燕；好好好，老师知道你很聪明，那老师再问你一个问题，在咱们众多的闽南文化故事中你喜欢什么题材的啊？本不好意思；爱情。燕；别看这孩子傻呼呼的，他还知道爱情，那好，今天老师就听你的，给大家讲一段非常经典的闽南文化故事传说，故事发生在明朝，主人公有……这个故事的名字就叫做《陈三五娘》（第二张图，背景音乐结束）第一幕；元宵灯会上，五娘正在吹奏乐器，丫头在一旁伴舞，陈三和林大在路上经过，都被五娘吸引。陈三；啊，好美的女子，好美的音乐，好美的场景啊。林大；（天津话）我要是能娶她当老婆该有多好啊，心动不如行动，先下手为强，就这么决定了（走）陈三五娘深情对望。五娘羞涩。陈三；小姐好。五娘；公子好（多次重复）第二幕；林大来提亲，五娘父亲满口答应。林；伯父您好，我先自我介绍一下我，我叫林大，林是森林的林，大是大小的小，是林老员外的儿子，在元宵灯会上，我不小心看上了您的女儿五娘，我想娶她做老婆，您看成吗？伯：带聘礼了吗？林；带了，在这呢，嘿嘿，（道具）伯接过聘礼；哎呀，果然不愧是林老员外的儿子啊，真是一表人才啊林对观众傻笑伯接着说；啊，既然聘礼都送来了，这事，我看行，（问下人或观众；你看怎么样？下人；我看也行。）嗯，好，这事就这么定了，我——相信群众。林；哎呀，伯父真是深明大义、通情达理、顾全大局、义薄云天、英明神武啊。伯；哈哈，来，小婿，这边请，咱们屋里喝杯茶。（下场）第三幕；

《依托综合活动走进闽南文化》综合实践案例

依托实践活动亲近闽南文化 ---三年级校本课程之《有趣的闽南童玩》综合实践活动案例分析【案例背景】综合实践活动的开发与实施，需要以校为本的研究。基于我校“走进童谣亲近闽南”的校本课题，依托“有趣的闽南童玩”实践活动，引导学生亲近闽南文化，推动课题延伸的教育教学成效。闽南童谣、玩具及游戏等传统的闽南童玩是聪明、勤劳的闽南人民在长期生活实践中创造出来的宝贵文化遗产，丰富了孩子们的生活，给孩子带来快乐，促进孩子的身心健康和心智的发展。本着外来学生占95%左右的校情，我校开发了“走进童谣亲近闽南”的校本课程，《有趣的闽南童玩》成了我们重要的课程资源，并在一二年级下册的《品德与生活》的“闽南文化月”活动中进行学科的整合渗透，受到学生的热烈欢迎。选择以“有趣的闽南童玩”为主题的综合实践活动，不但保护和传承闽南童玩，而且能分散沉迷于电玩中孩子们的注意力，让他们感受到闽南童玩的乐趣，并在学校这块乐土上健康、快乐地成长。【案例描述】综合实践活动一般都以小组的形式来开展活动，而就一个具体的活动，又往往是由搜集信息、资料查询、走访调查、总结提炼一系列过程来完成，怎样在人力、物力有限的情况下，又快又好地完成学习任务呢？这就取决于各小组成员中的分工合作与个人任务的出色完成。通过成果的汇报与展示，能清楚学生在此次实践活动过程中的能力提升程度及活动收获，检验整个综合实践活动的成效，从而验证活动目标是否落实。一、关注课堂生成，渗透闽南语言教学在实践成果的展示过程中，戏谣小组成员通过走访老一辈闽南人，结合校本课程《闽南童谣》搜集相关戏谣的信息，有的用表演的形式念唱戏谣《捻称仔》《猪八戒》《炒米芳》……；有的则自编闽南戏谣，然后写在自制的书签上。该小组成员上台展示写着戏谣的书签，老师相机采访其中一位同学。师：这首童谣是怎么来的？生：爷爷教我编的。师：你怎么会想要编这首童谣呢？生：我在玩“献纸炮”时突然想到的。师：你能现场再为我们展示一次献纸炮吗？该生边展示“献纸炮”动作边念童谣：听着砰一声，逐个都青惊，其实你免惊，我是献纸炮，互你听！师：哇，你真厉害，玩玩具时还能编出这么有趣的童谣，确实值得大家学习。你当小老师教大家念这首童谣好吗？ …… 师：这首童谣里有一个“惊”，谁知道是什么意思？生：害怕。

《闽南菜系文化》知识介绍材料

《闽南菜系文化》知识介绍材料平山中学留庆祝福建位于我国东南部，倚山面海，气候温和，雨量充沛，溪流江河纵横交错，盛产稻米、蔬菜、花果、以及香菇、竹笋、莲子、薏米、麂、[矢鸟]、鹧鸪、石鳞等山珍野味，沿海地区更盛产鱼、虾、螺、蚌等海产佳品，为烹调技术的发展提供了优越的物质条件。闽菜由福州、闽南、闽西三个地方菜所组成。福州菜清鲜、清爽，偏于甜酸，讲究调汤，善用红糟作配料，如炝糟、拉糟、煎糟、醉糟、爆糟等十多种，尤以传统名菜“淡糟炒香螺片”、“醉糟鸡”、“糟汁汆海蚌”等最为著名；闽南菜也具有清鲜、清爽的特色，并且以善用甜辣调料而著称。使用的甜辣调料有辣椒酱、沙茶酱、芥茉酱等，如“沙茶焖鸡块”、“芥茉鸡丝”、“东壁龙珠”等菜肴都属于闽南的特殊风味菜，闽南菜则偏咸、辣，多以山珍野味为原料，具有浓厚的山乡风味，如“油焖石鳞”、“爆炒地猴”等为其代表菜。闽菜突出的特点是汤菜较多，烹法以炒、煨、[火局]技术而特殊，其代表菜有佛跳墙、七星丸、沙茶鸡丁、生煎明虾、柴把鸭、荷包鲫鱼、菜干扣肉、全折瓜等。闽菜的起源与发展离不开本地的自然资源。烹饪原料是烹饪的物质基础，烹饪质量的保证。在烹饪作用的发挥，烹饪效果的产生和烹饪目的的实现诸环节中，烹饪原料都起着关键的作用。福建地处亚热带，气候温和，雨量充沛，四季如春。当地勤劳的祖先，在漫长的生活实践中，为后代创造、选育、聚集了丰富多彩的烹饪原料：这里有广褒的海域，漫长的浅滩海湾，冬季不冷、夏季不热，透光性好，海水压力不大；闽江、九龙江、晋江、木兰溪等江河又带来丰富的饵料，水质肥沃，加上又是台湾暖流和北部湾寒流等水系交汇处，成为鱼类集聚的好场所，鱼、虾、螺、蚌、蚝等海

闽南文化的传承及闽南产业的发展

泉州文化的传承及其产业发展一、泉州文化的地位及意义泉州是闽南地区的文化宝库。近2000年的陆地开发和海外贸易历史，给泉州留下了大量宝贵的文化遗产。泉州是闽南文化主要发祥地、核心区及闽南文化遗产富集区，也是台湾汉族同胞的主要祖籍地，泉台两地历史文化渊源深厚，“五缘”关系尤显。两岸人民在悠久的历史活动中共同创造、丰富和发展了闽南文化，精彩纷呈的闽南文化成为两岸交流合作的纽带。泉州文化不但具备重乡崇祖、爱拼敢赢、重义求利等闽南文化的基本特征，其独特的乡土情怀、习俗传承、地域风情，其创造出来的政治、经济、文化上的关系均展示了其对闽南文化的延伸和创新。泉州文化将闽南文化的重拼搏、敢开拓、善机变、恋乡谊、崇正统、乐教育等理念体现得淋漓尽致，泉州文化对闽南文化产业的发展有十分重要的意义。二、泉州文化的传承泉州和厦门同处闽南地区，厦门最早也是归属于泉州。早在宋元时期泉州就是“海上丝绸之路”起点，可是，现在的泉州比起厦门显得如此逊色，被远远地抛在身后。泉州的软硬件很多方面赶不上厦门，但是，从文化的角度上来看，泉州浓厚的文化底蕴却是厦门可望而不可及的。关键在于泉州一味地在经济领域追逐，忽略了对地方文化的保护、传承，也忽视了其产业化发展的重要性。整合泉州文化资源，增强城市的软实力，这是形成泉州的核心竞争力的途径之一。先有传承才能发展。泉州人对本土文化的淡漠向我们敲响了警钟，如果不加以保护，本土文化总有一天将离我们远去。我认为可以从以下几个方面入手：（一）培养学生说闽南话闽南文化以闽南方言为载体，存活于闽南方言通行的社会之中。随着闽南人足迹的蔓延，国内外认同闽南文化、生活在闽南方言圈的，大约有6000多万人。伴随着社会的发展和闽南人的变迁，它的内涵也在不断丰富。可是，不知道从什

漳州乡土文化知识

2013届漳州乡土文化知识班级：姓名：号数： 1、你知道漳州的地理方位吗？漳州在福建省南部，与厦门、泉州合称“闽南三角地区经济开发区”。它位于东南沿海，地处东经117°-118°、北纬23.8°-25°之间，东濒台湾海峡与台湾省隔海相望，东北与泉州和厦门接壤，西北与龙岩相接，西南与广东的潮州毗邻。面积12873.3平方千米。 2、漳州的行政区如何划分？漳州市遂辖八县一市二区，即漳浦、云霄、东山、诏安、平和、南靖、华安、长泰县和龙海市、芗城区、龙文区。 3、漳州人口有多少呢？漳州市常住人口约为498万，绝大多数为汉族，也有畲族、高山族等21 个少数民族。 4、漳州盛产六大名果是什么呢？漳州盛产"六大名果"：芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、柚子、菠萝 5、漳州的三大名花是什么？ "三大名花"：水仙花、茶花、兰花 6、漳州三宝是什么？天香丽质的水仙花、"国宝神药"片仔癀和"国货之光"八宝印泥，被誉为"漳州三宝"，名扬海外。 7、漳州物产富饶有什么美称？漳州物产富饶，素有"花果之城"、"鱼米之乡"的美称。 8、你知道我们的母亲河--九龙江的基本情况吗？九龙江发源于博平岭山脉，分北溪、西溪、南溪三条干流，横贯华安、长泰、平和、南靖、芗城、龙文、龙海市等七个县区。干流长258公里，合支流共长1923公里，为福建第二大河。在九龙江下游的漳州平原有566平方公里，是福建省的第一大平原。 9、漳州有哪些国家级和世界级的名胜？国家AAAA级风景朝圣区——三平寺、天下第一奇石——东山风动石、世界文化遗产－－福建（漳州）土楼、国家AAAA级风景区——云洞岩风景区、首批国家地质公园漳州滨海火山国家地质公园、国家重点保护文物——白礁慈济宫 10、漳州文庙是全国四大孔庙之一，你知道它的历史吗？漳州文庙位于市区修文西路，是我国四大孔庙之一，也是漳州城内最大的古建筑群，国家级重点文物保护单位。始建于宋庆历四年（1044

2020年百科知识竞赛题及答案

百科知识竞赛题及答案 1、2004年，“联合国亚洲及太平洋经济社会委员会”在上海召开了太平洋发展中岛国特别机构会议，参加会议的岛国目前面临最大的环境问题是:(D) A(火山地震 B(大气污染 C(水体污染 D(海平面上升 2、进入20世纪以来，申办世博会的国家日益增多，到目前为止，世界博览会共举办了几届:( C ) A、28 B、38 C、40 D、41 3、2008年第29届夏季奥运会将在我国的北京举办，从气候条件考虑，最佳的比赛时间是:( B ) A、9—10月 B、7—8月 C、5—6月 D、3—4月 5、世界上最大的区域性贸易集团是:( A ) A、欧洲联盟(UN) B、世界贸易组织(WTO) C、石油输出国组织(OPEC) D、东南亚国家联盟(ASEAN) 6、世界上面积最大的国家是(B) A、加拿大 B、俄罗斯 C、中国 D、美国 7、世界上把第一颗人造卫星和第一个宇航员送上天的国家是(B) A、美国 B、原苏联 C、中国 D、法国 8、西气东输工程西起为我国四大气田中的(A) A、塔里木气田 B柴达木气田 C陕甘宁气田 D川渝西部气田 9、中亚、西亚和北非比较，下列说法不正确的是:( B )

A、居民大多信仰伊斯兰教 B、居民都以阿拉伯人为主 C、石油是三地重要的矿产 D、农业主要为畜牧业和灌溉农业 10、巴西人最喜爱的一种舞蹈是:( B ) A、华尔兹 B、桑巴 C、探戈 D、踢踏 11、地跨两大洲，首都在西半球的国家是:( C ) A、埃及 B、俄罗斯 C、美国 D、土耳其 12、英国有何优越的地理位置助其发展为自17世纪至19世纪世界的经济强国?( B ) A、地处地中海文明中心 B、位于西欧海外可攻守自如 C、蕴藏丰富的石油资源 D、居世界最繁忙的空运枢纽 13、中东哪一城市是三大宗教的圣地? ( D ) A、巴格达 B、德黑兰 C、麦加 D、耶路撒冷 14、俄罗斯的斯大林格勒更名为:( A ) A、伏尔加格勒 B、列宁格勒 C、戈尔巴乔夫格勒 D、明斯克 15、位于西非尖端的最主要港口达喀尔是哪一个国家的首都:( A ) A、塞内加尔 B、象牙海岸(科特迪瓦) C、塞拉利昂 D、毛里塔尼亚 16、地中海气候区的雨季通常在:( D ) A、春季 B、夏季 C、秋季 D、冬季 17、2002年5月20日宣布独立的东帝汶民主共和国位于:( B )

考考你------闽南文化知识(根据版面取舍,后附答案)

考考你------闽南文化知识（根据版面取舍，后附答案） 1.闽南语“无头神”，普通话的意思是：（）. A.一会儿 B.健忘 C.扒手 D.没力气 2.被列为全国重点文物保护单位的屈斗宫宋元窑址位于（）城东南郊. A.安溪 B.南安 C.德化 D.永春 3.（）与杭州丝织画、苏州缂丝画、四川竹帘画并称为中国的"四大家织"。 A.南安纸织画B永春纸织画 C.德化纸织画 D.安溪纸织画 4.（）是厦门历史最悠久的工艺品，集景德镇陶瓷、福建脱胎漆器和北京景泰蓝于一体。 D.漆线雕B.石雕A.影雕C.木雕 5.“阮淋着冷冷的雨水无奈你已经无惦阮身边不知你置叨位甘有将阮放忘记”这段歌词来自于闽南语歌曲（）。 A.小雨 B.雨水我问你 C.西北雨 D.车站 6.（）是中国著名的“石雕之乡”，其石雕艺术的文化历史可追溯到1600多年前的晋代。 A.南安 B.永春 C.惠安 D.石狮 7.提线木偶戏古称“悬丝傀儡”，闽南俗称“()”，

A.布袋 B.嘉礼 C.杖头 D.药发 8.以闽南方言表演，具有浓郁的乡土气息。它以韵语对话为主要形式，其艺术手法幽默、风趣、诙谐，成为闽台人民喜闻乐见的民间曲艺形式之一，它是（）。 A.讲古 B.善书 C.答嘴鼓 D.讲鉴 9.妈祖祖庙祭典在每年农历三月（）妈祖圣诞之日举行。 A.十五 B.十三日 C.初三 D.二十三日 10.因率领中原十八姓族开发漳州有功，而被漳州人尊为“开漳圣王”的是（）。 A.陈政 B.朱熹 C.陈元光 D.颜思齐 11.妈祖名林默，父母又称她为林默娘，默娘，生于（） A.莆田 B.福清 C.厦门 D.晋江 12.1621年，漳州月港成衣匠颜思齐以诸罗山为根据地，开拓疆土，分设10寨，被众拥立为（）。 A.开台王 B.开漳王 C.开闽王 D.开泉王 13.九龙璧石(华安玉)与水仙花、（）、片仔癀并列为漳州四宝。 A.农民画 B.灯谜 C.剪纸 D.八宝印泥 14.（）木版年画与“天津杨柳青”、“江苏桃花坞”、“四川绵阳”的木版年画并称为中国民间四大木版年画。 A.泉州 B.漳州 C.厦门 D.莆田 15.闽南人的端午节习俗除了赛龙舟，还有（）补天。 A.煎堆 B.听香 C.吃粽 D.除尘

什么是闽南文化

什么是闽南文化？答：闽南文化，是中华文化体系的重要组成部分，是闽南民系（包括在地居民）在其生活的历史环境、自然环境中所创造出来的一切社会文明成果。闽南话、闽南方言与口传文学 49、闽南话曾在广阔的宇宙中回荡，你知道是怎么回事吗？答：美国在1977年发射“旅行者二号”宇宙飞船时，曾携带录制有世界上六十种语言的镀金唱片，其中就包括闽南方言。作为一个地区的方言，却能从世界上成千上万种语言中脱颖而出送上太空，到广漠无垠的星河中寻觅“知音”，可见闽南话早已超越方言区，在全世界产生巨大影响力。闽南方言（也称闽南话），主要分布在闽南地区、台湾大部分地区，另外也存在于广东潮汕地区和海南岛、雷州半岛的一部分地区、浙江南部的平阳、玉环、福建省宁德市的福鼎等地、三明市的大田县、尤溪县部份地区、江西的三清山一带。除此以外，由于历史上有无数闽南人移民到东南亚、欧洲、澳洲等地谋生，因此闽南话在全世界得以广泛流行。尤其是在闽南人聚居的东南亚地区，闽南话更是通用语言之一。据估计，全球有8000万人使用闽南方言。闽南话被语言学家誉为“语言活化石”，甚至有学者主张唐诗用闽南语音来读，你知道是为什么吗？答：唐代，随着陈元光和王潮、王审知政权在闽南地区的统治，无数中原移民随之在闽南繁衍生息。当如此众多的中原移民涌入闽南，中古汉语也自然而然传遍闽南。而在接下来几个世纪里，不同民族政权逐鹿中原，造成了汉语语音系统的极大变化。幸运的是，由于闽南地处东南一隅，且为高山、海洋所环抱，形成了天然的屏障，使中古汉语得以在战火连天的情况下完好保留并传承。如今，闽南话成为绝无仅有的隋唐中古时期汉语的“语言活化石”，或许应该感谢历史的恩赐吧！闽南话有阴平、阳平、上声、阴去、阳去、阴入、阳入七个声调，大体上同古汉语声调系统里的平、上、去、入相同。闽南方言不但留存了古音，而且还留存了许多普通话和其他方言所没有或少有的古语词汇，如伊（他）、走（跑）、鼎（锅）等，也难怪常有外地人笑称闽南遍地都是诗人，说话总是文绉绉的了！当然，闽南方言同时也留存了一些古百越族语言的痕迹，这主要是中原移民在与原居住于闽南的古百越族的融合中很自然地留下的。比如“荸荠”一词，闽南话读作“马荠”。这个“马”字的读音就源自古百越族的语音。除此以外，闽南方言还有一个特点，就是由于闽南很早就同外来文化有密切交往，因此吸收了许多外来的词汇，并创造了许多与外来文化有关的新词汇。如雪文（肥皂）是从菲律宾土语中引入的，而巴刹（市场）、妈干（吃）等更多的词则是从印尼借来的外来语，到了近代还有从英语中引进的，如敖赛（出界）、菲索（裁判）等。在与外界的频繁交往，还使闽南话产生了许多新的独特的词汇，如番仔灰（水泥）、番仔火（火柴）等等。 51、闽南有句谚语叫“一枝草，一点露”，你知道这短短的几个字里面包含了怎样的深意吗？答：“一枝草，一点露”，是闽南人最常用的一句谚语，意思是说一个人无论多么平凡都会有他的一技之长，正如再渺小的一棵小草都能享受到露水的滋润，都有自己生长的空间和对宇宙自然的独特贡献。瞧，虽然只是简简单单的六个字，却体现了咱们老祖宗乐观向上的精神，

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