高产奶牛饲养技术研究与应用
高产奶牛饲养技术研究与应用
1、高产奶牛的营养需要
1 1干物质与纤维需要量千物质采食量(Dry matter intake.DMI)是奶牛配合日粮巾一个重要指标，通常最大干物质采食量发生在产后1O～14周。最大干物质采食量相对滞后于泌乳高峰期(产后4～8周)，引起奶牛泌乳早期能量代谢负平衡，进而导致体重下降。
卢德勋(2001)对高产奶牛提出如下方案
1、2 能量需要
奶牛的产奶量高低很大程度上决定于能量的供应。能量进食量不能满茫游乳需要，可限制奶牛遗传潜力的发挥。根据我国奶牛饲养标准计算，体重600千克，乳脂率3.5%的奶牛. 日产奶3O千克、40千克和5O千克. 日需NND数量分别为41.6个(13O.5兆焦NEI)、50.9(159 7兆焦NEd个和6o 2个f188.9兆焦NEt).分别相当于2 16NND/千克DM(6.78兆焦NEd千克DM)、2.2O NN1)/千克DM (6 89兆焦NE1/千克DM)、2.23NND/千克DM (6.99
兆焦NE /千克DM)。Johnson等(2003)调查发现，美国单产l3吨左右奶牛场的奶牛TMR 中的能量浓度为6.73兆焦NB，千克DM。
许多研究表明，添加脂肪能够提高日粮能量浓度以增加产奶量.但有报道添加脂肪会降低干物质采食量。刘艳琴(2oo0)研究表明，给产后lO～加天的中国荷斯坦奶牛日粮中添加200克脂肪酸钙.对于物质采食量没有影响. 对干物质、粗蛋白、酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维的全消化道消化率没有影响.使血糖含量显著升高. 日产奶量比对照组提高r 2 33千克。因此，建议在高产奶牛泌乳高峰期在日粮中添加过瘤胃脂肪，效果明显。1 3 蛋白质需要NRC(2001)认为反刍动物小肠的代谢蛋白质(MP)主要来源于三部分.即瘤胃微生物蛋白fMCP)、瘤胃未降解蛋白fRUP1和内源蛋白fECP)。奶牛维持高产要保持日粮能量和蛋白的比例.对于高产奶牛要提高过瘤胃蛋白和可吸收必需氨基酸的数量.日粮蛋白中适宜的赖、蛋氨
酸比为3 5：1 O。Boterman和Bucholtz(2005)对美国密歇根州18个高产奶牛群饲养状况进行了调查.结果表明，平均产奶量为46.7千克，头，日.DMI为25 5千克，头，日.TMR中粗蛋白含量为18.5%DM，粗蛋白中瘤胃非降解蛋白为35 7% 。根据我国奶牛饲养标
准计算，体重650千克.乳脂率3 5% ，日产奶4O千克.日需干物质为23 56千克、粗蛋白质3.794千克小肠可消化粗蛋白质为2162千克：日粮DM 中粗蛋白质含量相当于16.1% .日粮小肠可消化粗蛋白质占粗蛋白质的比例为57% 。建议高产奶牛前期日粮粗蛋白含量为17%.后期为13%～15%。1.4矿物质元素和维生素矿物质元素和维生素的需要量在NRC(2001冲指出.对于高产奶牛来说.钴的需要量比较大。除了添加维生素A、D 和E之外.在高产奶牛日粮中应添加维生素B 2、烟酸、生物素、叶酸和尼克酸等B族维生素。
Boterman和Buchohz(2o05)对美国密
歇根州18个高产奶牛群饲养状况调查表明，高产奶牛_rMR中维生素A 的含量为7954国际单位，千克DM、维生素D 为2042国际单位，千克DM 和维生素E为45国际单位，千克DM。
2.1遗传选育
高产奶牛首先应该是品质优良的奶牛，所以奶牛的高遗传性很重要。Harrison等(1990)报道，奶牛的产奶量是决定奶牛场经济效益的重要因素.遗传选择是增加产奶量的重要措施。他将20头奶牛进行了2O年遗传选育.结果产奶量从1962年的34o0千克增加到l987年的6252千
克.表明遗传选育在培育高产奶牛中的重要作用
2.2 阶段饲养法
奶牛的产奶量变化是有一定规律的，不同的产奶量相应的营养需要和管理措施也应随之而变，因此建议采用阶段饲养法，该方法指根据在不同产奶阶段给予不同的营养水平，使营养供应和各阶段产奶量互相协调，达到高产和稳产的目的。通常把泌乳阶段分为干乳期、围产期、泌乳前期、泌乳中期和泌乳后期。
2 3采用TMR 饲养方式
Kolove and Muller(1998)报道.干物质采食量是影响奶牛产奶量的重要因素.将16头产奶量为46 3千克，天的高产奶牛分两组.对照组放牧饲养.试验组饲喂TMR日粮.DM1分是19 O 和23.4干克，天，产奶量分别是29.6和44 1千克，天，表明能量代谢对产奶量的影响大于蛋白质和氨基酸代谢。采用TMR饲养方式，每13每头提供3千克干草，可降低奶牛瘤胃酸中毒的发生。瘤胃pH 6以下.抑制瘤胃微生物生长.降低粗纤维的消化，改变VFA模式建议高产奶牛应根据NRC推荐的指标饲喂TMR 日粮
2 4提供优质粗饲料
消化率高的粗饲料往往适口性好.可促进采食量。奶牛对粗饲料的选择性也影响采食量，试验证实.干物质的消化率在65%～7O% 时采食量最佳，只有优质粗饲料才能实现增加DMI 的效果。
3、营养调控剂
营养调控剂是指为了某种特殊需要向饲料中人T添加的具有不同生物活性的微量物质的总称。调控剂应满足动物生产的需要，符合国家安全饲料标准.且最好达到绿色调控剂的效果很多报道表明饲料调控剂对奶牛产奶量、鲜奶品质和奶牛健康都具有较好的作用。调控剂的种类不同，作用机理也不同。
3 1 瘤胃素(Monensin1 它是一种丙
酸促进剂.可提高瘤胃内挥发性脂肪酸中丙酸的含量，减少瘤胃对饲料蛋白质和氨基酸的降解，抑制瘤胃内甲烷的生成.维持瘤胃内正常的DH值。郭旭生等(2005)研究了瘤胃素.活性酵母培养物和稀土对日粮粗纤维的影响.表明瘤胃素对微生物蛋白合成量及粗纤维的降解率有显著影响，与其它两种添加剂结合效果更好近年来研究表明，奶牛日粮巾添加瘤胃素可提高产奶量，改善产奶效率，但乳脂率和乳蛋白率有降低的趋势.但对乳脂量和乳蛋白量无明显影响
3 2、缓冲剂反刍动物瘤胃滤北代谢
与其泌乳性能密切相关.要维持丰高产通常要饲喂高能精料，但长期采食大量精料会导致瘤胃发酵类型的改变.甚至引发瘤胃代谢病。近年国内外关于应用缓冲剂调节瘤胃发酵类型，降低瘤胃酸度的报道较多，一致认为添加瘤胃缓冲剂有利于高产奶牛产奶性能的发挥。目前常用的缓冲剂有碳酸氢钠、碳酸钙、氧化镁、磷酸钙、膨润土等。Khorasani and Kennelly(2o01)
报道，高产奶牛在泌乳早期饲喂的高水平精料会降低乳脂含量. 增加乳蛋白的含量，可以用缓冲剂调节乳成分。11livierke和Chouinard等(2o011报道.为了探讨缓冲剂对高产奶牛乳成分的影响.试验组1添加由NaHCO 和KHCO (占精料1 1%)组成的缓冲剂.试验组2添加MgO(占精料0.5%).对照组只饲喂基础日粮.结果表明2个试验组对产奶量，乳蛋白和乳糖的影响均不显著.但试验组2改变了乳中某些脂肪酸的比例.增加了乳腺甘油三脂的释放。Kalscheur and Teter(1997)报道，缓冲剂可以调控乳中一系列十八碳脂肪酸的含量.增加乳多不饱和脂肪酸的含量。
3 3、烟酸添加烟酸可以改善早期能量的平衡、提高干物质采食量、提高瘤胃微生物蛋白的合成量和蛋白质的含量，尤其对于产奶量高于8000千克的奶牛效果明显.最佳的添加时间为产犊前1～2周开始.持续待产后1O～12周.建议添加量为6～12克，天，头。Drackley(1992)对23～3O项处理进行总结，补饲烟酸时平均增加奶产量O.62千克，天，乳脂和乳蛋白分别增加0.033%和O.o02%
3.4胆碱胆碱的营养作用对高产奶牛尤为重要。胆碱作为机体重要的甲基源，与蛋氨酸代谢有密切关系.奶牛日粮中加人胆碱可部分地节省蛋氨酸.降低蛋氨酸作为甲基供体的分解代谢。在奶牛泌乳早期进行有效的添加胆碱.可节省蛋氨酸和糖异生作用的前体，从而提高奶牛生产性能。关于在奶牛日粮中添加过瘤胃保护胆碱对奶牛产奶量的影响报道不一致Sharma等(1989)给产后150天的初产奶牛真胃灌注5O克，天胆碱，其4% 的标准乳含量升高了22.4%(P>005);通过直接在奶牛日粮中添加过瘤胃保护胆碱产品来给奶牛补充胆碱.也可以提高(下转第页)奶牛的产奶量，Erdman等(1991)在泌乳早期荷斯坦奶牛每头牛每天可摄入氯化胆碱l5克 3O克和45克.结果其产奶量比对照组分别提高了3% 、6%和2% ;对于泌乳中期奶牛.添加过瘤胃保护胆碱产品OO8% 、O.16% 和O.24% ，其产奶量呈线性增加达3 l千
克，天。韩永利(1997)给奶牛补充6O克，天和120克，天全血保护氯化胆碱，分别使4% 标准乳产量提高l1.18%和8 45%
3 5调控日粮阴阳离子平衡fDCAB1
矿物质阴阳离子对反刍动物相当重要，参与维持机体酸碱平衡.调节体内渗透压平衡，影响细胞内酶活力，并参与细胞的去毒过程。因此日粮阴阳离子平衡直接影响动物生理活动和最佳的生产性能。据报道，添加1.7% 的NaHCO 使H粮DCAB从对照组168增加到320mEq/千克DM 时，试验牛的DMI提高r l8%Jackson and Hopkins(1992)报道.试验采用产后50天母牛. 试验日粮DCAB在0、2l、37、52mEq/千克DM. 结果表明随着DCAB增加，血浆和尿中pH升高.奶牛DMI和日增重均显著升高高产奶牛泌乳初期13粮中DCAB以350～450mEq/千克DM
为好，在泌乳中后期以250—300mEq/千克DM较好，干奶期以5O 100mEq/千克DM 为好。West等报道，无论是在冷或热应激条件下.随DCAB增加奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白、4%标准乳均有增加趋势。李秋风(2002)研究表明，泌乳前期DCAB为275meq/千克DM和425meq/~克DM组的4%标准乳产量产奶量分别比对照组增加2 53千克(PO O51：泌乳中后期DCAB为175meq/~克DM组的4% 标准乳产量分别比对照组增加1 71千克。奶牛围产期易发生低血钙，影响了肌肉神经的正常功能，严重的低血钙使患牛无法站立.出现产后瘫痪。有研究表明每年2/3的经产母牛和一半以上的成年母牛会患有不同程度的亚急性低血钙.亚急性低血钙还会继发酮病、代偿性碱中毒、胎衣滞留，乳房炎和真胃移位等疾病从而影响到泌乳产量和繁殖性能的下降，严重影响了养牛生产的效益。为了防止低血钙的发生前人做了大量研究，通常采用的方法是“产前低钙、
产后补钙”.但是，由于常规饲料原料都含有钙.单靠这些常规原料配制理想的低钙日粮很困难。近年来，发现在奶牛日粮中添加阴离子盐.使奶牛日粮达到一定的阴阳离子平衡，能使体液pH稍有降低。从而促进骨钙的重吸收，负的DCAB可以使与蛋白质结合的钙解离出来.吸收到血液形成血钙，提高分娩使血钙的水平.降低产后瘫痪和其他产后疾病的发生率。研究表明，DCAB值为一75 mEq/千克DM 的干奶牛日粮可使尿液pH下降，提高产后血清钙离子的含量.能明显的降低胎衣不下和乳房水肿的发病率。
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奶牛场管理规章制度
奶牛养殖场管理制度 一人员管理制度 （一）门卫管理制度 1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。 2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。 3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。 4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。 （二）职工管理守则 1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。 2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。 3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。 4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。 5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。 6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。 7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。
二卫生防疫与消毒制度 1、防疫规程严格按照《中华人民共和国动物防疫法》的规定，贯彻“预防为主”的方针，净化奶牛主要动物疫病，防止疾病的传入或发生，控制动物传染病和寄生虫病的传播。 2、职工进入生产区要穿戴工作服，经过消毒间洗手消毒后方可入场。非生产人员不得进入生产区。 3、奶牛场员工每年必须进行一次健康检查，如患传染性疾病应及时在场外治疗，痊愈后方可上岗。新员工必须持有当地相关部门颁发的健康证方可上岗。 4、奶牛场不得饲养其他畜禽，特殊情况需要养狗，应加强管理，并实施防疫和驱虫处理，禁止将畜禽及其产品带入场区。 5、定点堆放牛粪，定期喷洒杀虫剂，防止蚊蝇孳生。污水、粪尿、死亡牛只及产品要作无害化处理，并做好器具和环境等的清洁消毒工作。 6、当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即按规定采取隔离封锁和其他应急防控措施。 7、所用消毒剂应选择国家批准的对人、奶牛和环境安全没有危害以及在牛体内不产生有害积累的消毒剂。消毒方法可采用喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、热水消毒等。消毒范围包括养殖环境、牛舍、用具、外来人员、生产环节（挤奶、助产、配种、注射治疗及任何与奶牛进行接触）的器具和人员等。 8、要根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，对强制免疫病种和有选择的疫病进行预防接种，疫苗、免疫程序和免疫方法必须经国家兽医行政主管部门批准。 9、要按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，对结核、布鲁氏菌病等动物传染性疾病进行定期检测及净化。 10、严格按照兽药管理法规、规范和质量标准使用兽药，严格遵守休药期规定。禁止使用国家明文禁用的和未经国家兽医行政管理部门批准的药品、兽药和其他化学物质；禁止使用禁用于泌乳期动物的兽药种类。 11、建立并保存奶牛的免疫程序记录及患病奶牛的治疗记录和用药记录。治疗记录应包括：患病奶牛的畜号或其他标志、发病时间及症状。用药记录应包括：药物通用名称、商品名称、生产厂家、产品批号、有效成分、含量规格、使用剂量、疗程、治疗时间、用药人员签名等。预防、
奶牛场饲养技术与流程
饲养技术与生产工艺 1范围 本标准规定了奶牛饲养管理的技术要求和各阶段奶牛营养需要参数。 本标准适合于奶牛的饲养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 3术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 栓系饲养 是指牛只在牛舍栓系定位饲养的一种饲养模式。一般牛舍外设有供牛只活动的运动场。 散栏饲养 根据不同的生长发育和泌乳阶段对奶牛进行分群，提供不同营养水平的日粮，采取自由采食的一种饲养方式。 初乳 指母牛产后前3天所产的奶。初乳中含有大量的免疫球蛋白和丰富易消化的养分，可促进犊牛生长发育、提高免疫力。 犊牛岛 指哺乳期犊牛单独饲养的专用围栏，一牛一栏；一般根据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动，所以称之为“犊牛岛”。犊牛在犊牛岛中饲养至60d即可出栏入群饲养。犊牛岛可以避免哺乳期犊牛间的交叉感染，提高犊牛成活率。 干物质采食量(DMI)
指奶牛所采食日粮干物质的总和。DMI受奶牛生长发育阶段、产奶量、采食时间、饲料品质、日粮水份、气候条件等因素的影响。 泌乳阶段的划分（成母牛按其是否泌乳可划分为：泌乳期和干奶期） 根据奶牛不同泌乳阶段的生产、生理变化和饲养管理要点，习惯上把泌乳期划分为：围产后期（产后3周）、泌乳前期（21～100ｄ）、泌乳中期（101～200ｄ）、泌乳后期（201～停奶）四个阶段。 干奶期 干奶期一般为8周。可划分为干奶前期（干奶前5周）和干奶后期（产前3周，又称为围产前期）。奶牛经过一个泌乳期的泌乳，在下胎产犊前60ｄ左右使其停止泌乳，使奶牛身体、瘤胃及泌乳系统得以恢复、休整，以利于产犊和下一胎的产奶。 围产期 指奶牛产前3周（围产前期）至产后3周（围产后期）这段时间。围产期是奶牛生产的关键时期，其饲养管理的好坏将直接影响奶牛的健康和整个泌乳期产奶量，所以围产期的饲养管理非常重要。 分群饲养 根据不同生长发育和泌乳阶段奶牛饲养管理特点，进行分群管理的一种饲养模式。 体况评分 是评价奶牛饲养效果的一种手段。它是以(1-5分)数字化描述奶牛体况的一种评分方法（1分表示偏瘦，5分表示过肥）。根据奶牛产奶量和体况及时合理调整饲养方案。 4 奶牛分群与阶段划分 根据奶牛不同阶段生长发育特点和生理阶段，习惯上把牛群划分为： ——后备牛 ●犊牛（0～6月龄） ●育成牛（7～18月龄） ●青年牛（19～产犊前） ——成母牛 青年牛产犊后转入成母牛群，成母牛根据其生理、泌乳阶段可划分为：
养殖业奶牛场规章制度
药物管理制度 1、建立完整的药品购进记录。记录内容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。 2、药品的质量验收；包括药品外观性质检查、药品内外包装及标识的检查，主要内容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。 3、搬运、装卸药品对应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。 4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库内不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，陈列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。 5、药品出库应开《药鼎领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。 6、不向无药品经营许可证的销售单位购牲畜用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。 7、用药施行处方管理制度，处方内容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。
有毒有害物质防护措施 1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。 2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。 3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。 4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。 4、技术员应每日观察害虫发生情况，对病虫害应做到早预防、早发现、早治疗。对异常牲畜要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况及时告诉技术员。 5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。 6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。 滨州经济开发区轩杰奶牛场
[前景,生态,技术]生态猪养殖前景及技术研究
生态猪养殖前景及技术研究 摘要：生态猪属于健康、无公害猪。随着人们生活水平的提高，对猪肉的安全要求也越来越严格，因此生态猪的养殖技术也开始受到重视,绿色健康的养殖技术被更多人所采用。生态猪的养殖技术也在不断地提高与改善,引用最先进养殖技术使猪肉的肉质更加健康与营养。基于此，本文主要对生态猪的养殖技术及未来发展趋势进行深入探讨。 关键词：生态猪；养猪技术；分析 生态猪的养殖和普通猪不同，生态猪在养殖过程中要尽量少地使用抗生素，降低对人体健康和环境的危害程度。现在人们对身体健康比较关注，因而对猪肉的品质和安全问题也较为关心。生态猪的肉产品相对健康，符合人们的食用要求，在未来猪肉市场中有很大的发展前景。因此，生态猪的养殖将会形成趋势。本文主要对生态猪养殖技术进行分析，同时对其发展方向进行具体论述。 1生态猪的养殖技术 （1）养殖环境。 在猪的饲养过程中为了减少发病几率，要为猪提供良好的生长环境。一般要选择干燥、通风的环境。养殖场内容易积尿、积水，因此养殖场的地面尽量使用利于排水的材料。对于通风不好的猪圈要添加换气设备，定期通风换气。粪便不仅能够造成地面污染，还会产生臭气，滋生细菌，导致猪生病。因此要定期运出粪便，清洁地面。单位面积的猪圈内如果猪的饲养数量过多，猪圈拥挤，不利于猪的健康生长。因此要按照猪生长的特点，合理控制好猪圈内单位面积的养殖数量。 （2）养猪饲料。 生态猪和普通猪的饲料有所不同。普通猪主要饲喂加工饲料，而生态猪主要饲喂天然食物。但是仅仅饲喂天然饲料容易造成猪生长缓慢，从经济角度来讲不利于收益。因而要将不同的饲料原料根据一定的比例进行配置，制成营养丰富的配合饲料进行饲喂。而从猪圈内运出的粪便是一种绿色肥料，可以将其运用到农业生产中，形成良性循环。如果饲料中的营养缺少微量元素，猪也容易生病。因而要在饲喂的同时适量添加矿物质，增加微量元素的摄入。暴饮暴食会造成机体负荷过重，容易导致生病，因此在饲喂时要注意按时、按量进行。 （3）防治疾病。 养殖过程中如果猪生病，将会造成肉质不佳或猪的死亡，因此要重视疾病防治。日常的防治主要是在饲养时合理用药，对于病猪要及时隔离，并积极治疗。为了防止疫情扩散，要及时将病猪的情况上报有关部门。另外，免疫接种是预防疾病的好方法，因而要按时做好疫苗的接种工作。 （4）供水处理。
奶牛场建设与管理方法
奶牛场建设与管理方法 近年来，随着人民生活水平不断提高，人们对鲜奶的需求量不断增加，这为投资发展奶牛场创造了良好条件，但由于许多奶牛场科学饲养管理水平低，致使奶牛产奶量低，经济效益差。为此，笔者深入奶牛场进行调查，认为以下几个方面是奶牛场建设管理过程中应注意解决和加强的一些问题，现阐述如下： 1、奶牛场的设计和建造 牛舍是饲养奶牛的工作场所，也是奶牛生存的空间，科学而合理的建造牛舍不仅为我们从事奶牛饲养工作提供舒适方便的场地，提高劳动效率，更能给奶牛创造一个优良的环境条件，这对奶牛减少疾病，保证健康，充分发挥生产性能都有重大意义。 建舍场地选择 奶牛场要选择地势干燥、向阳、易于排水、交通方便、没有传染病威胁的地方，由于冬季春季风向多偏西北风，牛舍以坐北朝南或朝东南为好，对于交通、堆放草料及火源等方面充分考虑统筹安排后方可确址。 牛舍的设计和建设 牛舍要采取双列对尾式设计，如有集中榨乳处也可采取对头式，舍门应在南侧开中门，牛舍屋顶为双坡式屋顶，这
种形式可适用于较大跨度的牛舍，天棚要有一定厚度，并且要选用耐腐蚀和吸水性能好的材料建造，这样的天棚能保证隔热保温性能好，还能避免舍内潮气凝聚滴水，天棚距地面的高度应掌握在280-300cm，过低牛舍内空间小，空气污浊且舍内显得阴暗压抑，过高则空间大，舍温容易降低而不利于保温，一般按舍内奶牛头数确定天棚高低，牛多则适当提高，反之则可低些。舍顶上要留通气孔，通气孔应设在尿道沟正上方屋顶上，这样通气时冷热空气交汇形成的水滴直接滴入尿道沟内，通气孔装有活动盖板，根据天气及舍内空气质量，温度和湿度决定开放或关闭。采光窗应宽大明亮，位置应尽量高，以便照到北列奶牛，朝阳的窗户设置要多于阴面，这样夏季既方便空气流通，冬季又可减少阴面窗户散热，每头成奶牛牛床宽为120cm，长为180cm，北方寒冷，地面潮凉，牛床上应铺硬质木板，木板表面刨糙，防止平滑造成奶牛滑倒，牛床前高后低，坡度为1-1.5%，牛舍外要设运动场，为保证运动距离，运动场应参照每头牛20平方米设计，夏季运动场应设凉棚，并放置足够数量的水槽，保证奶牛随时有足够饮水。 2、奶牛的选择和鉴定 在奶牛场的生产过程中或是奶牛场外出选购奶牛时，无论是成牛，育成牛还是犊牛在选择和鉴定上都是不可忽视的。在有资料和记录详细的奶牛场，选择的准确性可能更可
奶牛机械化养殖设备应用研究
奶牛机械化养殖设备应用研究 摘要在我国牛乳消费不断增长的前提下，对奶牛机械化养殖就成为畜牧企业关注的主要内容。当前我国已经在日常饲养、饲料加工、挤奶技术、奶牛防疫、粪便清理等方面，形成一套规范化的奶牛饲养与管理流程。本文主要探讨奶牛机械化养殖的流程，并对奶牛挤奶、养殖设备、智能处理系统等的应用进行详细研究。 关键词奶牛；饲养；机械化养殖设备；应用 前言 随着全球奶牛养殖的机械化发展，我国奶牛饲养与挤奶技术，也逐步走向规范化与专业化的发展轨道。根据奶牛场、农户的奶牛饲养状况，可以发现在奶牛喂养、奶品采集与储存、能源循环利用等方面，各个奶牛饲养社区已构建起半人工半机械化的奶牛养殖流程。通过对奶牛进食、睡眠、挤奶设备、活动区域的严格监测与控制，能够有效完成奶牛的自动化管理，并提高奶牛的产奶效率与产奶质量[1]。 1 我国奶牛机械化养殖设备运转状况及存在的问题 在各地区奶牛养殖环境、养殖条件的限制下，对奶牛机械化养殖设备的使用，仍旧存在以下几方面问题： （1）首先部分散养户、奶牛养殖场的运转资金不足，这就产生机械化设备的购置，以及奶牛场的智能化管理难题。虽然所有奶牛场都配备紫外线消毒装置、温控饮水槽、通风机、卷帘等设备，但仍旧缺乏奶牛饲料处理、自动化喂养、疾病防疫、粪便处理的设备，由此导致奶牛进食状况、生存环境的恶化，并会使奶牛产生大量的突发疾病。 （2）其次，在奶牛日常清洁、睡眠区域的设置中，大多数奶牛养殖场缺乏喷淋设备，以及奶牛活动区域的管理经验。部分奶牛场在奶牛卧床区域的安排与清理中，并没有及时清理奶牛粪便与褥草，这造成奶牛卧床地湿度与细菌的超标，从而导致奶牛乳腺疾病的出现。而在奶牛喷淋设备的使用中，很多奶牛管理者缺乏喷淋经验，一味开大淋浴使喷淋室湿度快速增长，由此也会对奶牛的健康产生影响。 2 我国奶牛机械化养殖设备的应用研究 2.1 奶牛饲料配置与加工设备的应用 奶牛饲料又被称为TMR（全混合日粮），主要包括粗质纤维、精质纤维及维生素饲料等。对于这种复合饲料的配置与加工，通常使用垂直搅拌装置，对饲料
规模奶牛场养殖档案的建立和管理
规模奶牛场养殖档案的建立和管理 2011耳05期 规模奶牛场养殖档案的建立和管理 王秀清韦人.陈玲许凤侠范春梅 (1金风区畜牧水产技术推广中心宁夏银川7500022兴庆区农牧局宁夏银川750001 3金凤区丰登镇畜牧兽医工作站宁夏银川750002) 近年来.我国规模化奶牛养殖有了很大发展.笔者经 常下乡深入规模养殖场和奶牛园区.听到规模场的技术人 员反映.养殖场想建立较为规范的养殖档案,但是由于水 平和知识欠缺,建立的档案不完整,不规范.为此我们专门 成立了课题小组,深入到银川市大大小小的奶牛场和园 区.召开专题座谈会,征求养殖户,技术人员,场长,专家等 的意见.制定了以下档案表格. 规模奶牛养殖场建立健全养殖档案,实行数据化管 理.是提高劳动生产率,增加奶农收入的重要手段.养殖档 案我们是根据农业部发布的《奶牛标识与养殖档案管理办 法》.结合本地的实际情况,建立的奶牛生产记录制度,奶 牛场要配备专门或兼职的记录员,对日常生产,活动等进 行记录,以便及时掌握奶牛的生产情况.记录资料包括:规 模化奶牛养殖场(小区)备案表,奶牛养殖园区养殖情况 表,出入记录,卫生防疫与保健记录,饲料兽药使用记录, 育种与繁殖记录,兽医记录,生产记录等.牛的养殖档案和 防疫档案保存时间为2O年.种畜长期保存.国家实施奶牛 标识及养殖档案信息化管理,实现奶牛及奶牛产品可追 溯.奶牛标识和养殖档案记载的信息应当连续,完整,真 实.购买奶牛时首先查看奶牛的档案,其次应查看所要牛
场的奶牛档案.包括系谱档案,病例档案,防疫档案等,挑 选具有优良系谱,及防疫档案记录良好的健康牛. 1奶牛养殖档案 奶牛养殖场应当建立养殖档案.载明以下内容:奶牛 的品种,数量,繁殖记录,标识情况,来源和进出场日期 等.(见附表1,2,3,4) 2兽医档案 认真做好防检疫记录,奶牛疫病监测记录,奶牛疫病 诊断记录,消毒记录,病死奶牛无害化处理记录等.防检疫记录包括免疫记录和检疫记录.免疫记录的内容包括疫(菌]苗名称,免疫接种日期,免疫总数,接种剂量,接种方法,疫(菌)苗批号,责任人签名.检疫记录的内容包括检疫 日期,检疫病名,检疫总头数,阴阳性可疑数.疫苗进出库 记录的内容包括日期,疫(菌)苗名称,数量,规格,批号,来 源(去向),剩余数.(见附表5,6,7,8,9,10,11,12) 2.1消毒 2.1.1消毒剂应选择对人,奶牛和环境比较安全,没有 残留毒性.对设备没有破坏和不伤害牛只体表及在牛体内不应产生有害积累的消毒剂. 2.2.2消毒方法有喷雾消毒,熏蒸消毒,浸液消毒,紫外 线消毒,喷洒消毒,热水消毒,火焰消毒等. 2.2.3建立消毒制度,对养殖场(小区)的环境,牛舍,用 具,外来购牛,来往人员,生产(挤奶,助产,配种,注射治疗 及任何对奶牛进行接触操作)前等进行消毒. 3奶牛生产档案(奶牛编号以宁夏为例.其它省区规 模奶牛场可到当地畜牧主管部门取得当地的统一编号.) 1998年,中国奶牛协会育种委员会借鉴国际荷斯坦牛 登记经验,制定并发布了《中国荷斯坦牛牛只编号办法》. 编号办法的应用对奶牛群档案建立和规范管理起到了积
奶牛养殖废水处理方案
奶牛场养殖场废水处理项目 技 术 方 案
目录 1、总论 (3) 1.1工程概述 (3) 1.2公司简介 .............................................................................................................. 错误！未定义书签。 2、工程设计基本要求 (3) 2.1进出水水质及设计要求 (3) 2.2设计依据 (4) 2.3设计原则 (4) 2.4、设计范围 (4) 3、工艺流程选择及确定 (5) 3.1、废水特性分析 (5) 3.2、废水处理工艺的选择 (5) 3.3、工艺流程 (6) 4、工艺参数设计 (8) 4.1、单元设计及设备选型 (8) 4.2、劳动保护、安全防护 (12) 4.3、环境保护 (12) 5、工程投资估算 (13) 6、服务承诺 (14)
1、总论 1.1工程概述 奶牛场成立于2002年初，主要以高产奶牛养殖，有机生鲜牛奶的生产、销售为主，占地40亩，现奶牛存栏量300头，设计存栏量500头。随着企业的不断发展，规模不断扩大，对周边土壤、空气和水体造成了严重污染，严重影响了企业形象和企业的进一步发展，企业认识到发展不能以牺牲环境为代价，为加快社会主义新农村建设。 2、工程设计基本要求 2.1进出水水质及设计要求 1、进水水量 奶牛场现有奶牛300头，按照奶牛产生废水排放量150升/头〃天计算，废水产生量为45吨/天，挤奶车间产生洗涤废水3吨/天，确定废水处理站建设处理规模宜为50吨/天。 2、进水水质 设计污水处理系统进水水质数据如下： 3、出水水质 设计排水执行《农田灌溉水质标准》（GB5084-2005）表1标准，具体指标见下表：
养殖技术的可行性研究报告-鸡
土鸡生态养殖技术研究项目报告书 目录 一、项目的意义和必要性-----------------------------------------------------1 1、项目的意义 2、项目的必要性 二、相关领域国内外技术现状和发展趋势--------------------------------3 1、国内外技术现状 2、我国土鸡的发展趋势 三、项目的市场需求分析-----------------------------------------------------4 1、市场调查 2、市场预测 3、市场竞争力 四、项目攻关预期目标，具体的考核指标（含主要技术经济指标）--------------------------------------------------------------------------------------5 1、预期目标 2、技术人才 3、精选良种 4、注重放牧 5、巧喂饲料 6、严格防疫
7、适时销售 五、项目的主要研究内容、工艺路线、关键技术-----------------------7 1、项目的研究内容 2、项目的工艺路线 3、生态条件 六、项目的主要技术特点和创新点，可能取得专利（尤其是发明专利和取得国外专利）及知识产权分析------------------------------------------8 1、主要技术要点 2、创新点 七、项目实施年限及年度计划安排------------------------------------------9 八、项目总投资预算，资金筹措及来源渠道------------------------------9 1、总投资预算 2、资金来源 九、预期成果的经济、社会、环境效益分析与国内外同类技术的竞争力分析，成果应用和产业前景分析。----------------------------------------10 1、预期成果效益 2、前景分析 十、项目的风险分析（含技术、市场的风险分析等）------------------11十一、项目的基础条件（与课题相关的现有技术，设备基础和工作基础）---------------------------------------------------------------------------------12 1、现有技术 2、设备基础
[教材]奶牛场管理制度[1]
[教材]奶牛场管理制度[1] 奶牛养殖场管理制度 一人员管理制度 (一)门卫管理制度 1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。 2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。 3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。 4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，接班后不擅离工作岗位，夜班不得高枕无忧睡大觉，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。 (二) 职工管理守则 1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。 2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。 3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。 4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。 5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。 6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。 7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。 (三)财务制度 1、严格遵守国家规定的财经制度，树立核算观念，建立核算制度，各生产单位、基层班组都要实行经济核算。 2、建立物资、产品进出、验收、保管、领发等制度。 3、年初年终向职代会公布全场财务预、决算，每季度汇报生产财务执行情况。 4、做好各项统计工作。
(四)技术人员职责; 1、制定牛场年、季、月生产计划和各类牛群的生产任务，包括产奶、产犊，选种、选配，草料消耗，牛群增重及药品计划。 2、协助场长改进工作，提出各阶段保证生产任务完成的技术措施和技术要求，实施技术指导并检查各项技术措施的执行情况，发现并及时解决技术措施实施中出现的问题。 3、负责牛群疫病防治、饲养管理及育种工作，不断提高牛群品质，增进牛群健康。总结牛群配种、发病、检疫及不同个体牛只生产性能的提高和减产的原因，并提出技术改进意见。 4、负责制定饲料调配，定量和贮存技术、总结饲养技术经验，推广应用先进的饲养技术，实行科学养牛，准确填写牛群档案及各项生产计划资料记录。 5、准确称量和记载牛的产奶量、乳脂率，日增重等。 6、对养牛生产中出现的事故，及时向场领导提出报告，并承担应负的责任。 7、培养提高牛场职工技术水平，及时向场长汇报工作，当好参谋。 (五)饲养人员职责 1、饲养员应熟悉所管牛群的基本情况，熟记牛号、年龄(月龄、胎次)、出生日期、膘情、发情配种和妊娠情况。 2、掌握一定的饲养管理知识、发情鉴定及疾病观察知识，严格按操作规程饲养管理牛群。 3、根据牛群膘情、采食量、体质状况等生理特点区别饲养。根据具体情况搞好分群饲养工作。 4、以先粗后精，勤添少喂为原则，不喂霉烂、变质、冰冻饲料。注意草料中异物，不空槽、不断草。 5、坚持刷拭牛体，保持圈面及周围环境卫生，注意观察奶牛的精神、食欲、二便等情况，发现异常及时报告兽医，配合技术人员做好检疫、配种、称重、体测及疾病治疗护理工作。 6、坚持每班次清理舍内牛槽，经常清理补饲槽，确保舍内牛槽清洁卫生、无杂物。 7、牛粪必须按指定地点堆放整洁，不得乱倒。 (六)兽医职责 1、做好全场的卫生防检疫、疾病预防与治疗工作。 2、每天必须在上槽时巡视牛群，发现问题及时处理，不得坐等就医，做到以预防疾病为主。 3、认真细致地进行疾病诊治，充分发挥自己的技术水平和聪明才智，及时解决问题，并参加会诊。
奶牛场饲养技术与流程
奶牛场饲养技术与流程公司内部编号：（GOOD-TMMT-MMUT-UUPTY-UUYY-DTTI-
饲养技术与生产工艺 1范围 本标准规定了奶牛饲养管理的技术要求和各阶段奶牛营养需要参数。 本标准适合于奶牛的饲养。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注 日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有 的修改单）适用于本文件。 3术语与定义 下列术语与定义适用于本标准。 栓系饲养 是指牛只在牛舍栓系定位饲养的一种饲养模式。一般牛舍外设有供牛只活动的运动场。 散栏饲养 根据不同的生长发育和泌乳阶段对奶牛进行分群，提供不同营养水平的日粮，采取自由采食的一种饲养方式。 初乳 指母牛产后前3天所产的奶。初乳中含有大量的免疫球蛋白和丰富易消化的养分，可促进犊牛生长发育、提高免疫力。
犊牛岛 指哺乳期犊牛单独饲养的专用围栏，一牛一栏；一般根据季节、气候以及消毒的需要围栏可移动，所以称之为“犊牛岛”。犊牛在犊牛岛中饲养至60d即可出栏入群饲养。犊牛岛可以避免哺乳期犊牛间的交叉感染，提高犊牛成活率。 干物质采食量(DMI) 指奶牛所采食日粮干物质的总和。DMI受奶牛生长发育阶段、产奶量、采食时间、饲料品质、日粮水份、气候条件等因素的影响。 泌乳阶段的划分（成母牛按其是否泌乳可划分为：泌乳期和干奶期） 根据奶牛不同泌乳阶段的生产、生理变化和饲养管理要点，习惯上把泌乳期划分为：围产后期（产后3周）、泌乳前期（21～100ｄ）、泌乳中期（101～200ｄ）、泌乳后期（201～停奶）四个阶段。 干奶期 干奶期一般为8周。可划分为干奶前期（干奶前5周）和干奶后期（产前3周，又称为围产前期）。奶牛经过一个泌乳期的泌乳，在下胎产犊前60ｄ左右使其停止泌乳，使奶牛身体、瘤胃及泌乳系统得以恢复、休整，以利于产犊和下一胎的产奶。 围产期
肉牛养殖场规章管理制度.
苏牛牛业专业合作社基本情况 一、合作社概况 1、基本情况 徐州市苏牛牛业专业合作社前身为铜山县肉牛山羊养殖加工协会，始建于2005年3月，于2008年变更为苏牛牛业专业合作社，在各级政府的关心支持下得到较快发展，由原来注册资金1万元到现在的2000万元。有社员260户，肉牛总存栏18000头，年出栏30000头。 2、获得荣誉及认证 2006年至今本社功获得徐州市十佳“四有”农民合作经 济组织、铜山县优秀“四有”农民合作经济组织、法人多次被评为县级十佳致富带头人等荣誉。 2009年本社法人经营的养牛场被评为江苏省“无公害”肉牛养殖基地。并注册了“鲜盛”“苏牛” “实在人”农产品商标。2010年本合作社被评为徐州市市级农业产业化龙头企业。
3、合作社法人基本情况 法人代表黎云明，中共党员，男，1968年2月生，徐州市铜山区人。 表1-1法人创业历史情况介绍 时间事件 1984 年公司企业法人黎云明开始蔬菜业生产 1989 年成为最年轻万元户 1993 年开始转为农资销售 1997 年成立“徐州黎明农业经济开发有限公 司”。生产“实在人”牌甜瓜、蔬菜1998 年开始转为养殖肉牛
2004 年注册“鲜盛”牌牛肉，进行肉牛屠宰销 售 2005 年 注册“铜山县肉牛山羊养殖加工协会”，当 年被评为市级优秀四有“农民合作经济组织”。 2006 年经省财政扶持建设江苏唯的肉牛山羊养殖购 销报务基地。 2008 年 注册了徐州市苏牛牛业专业合作社，并申报 成功了“鲜盛”牌无公害肉牛生产基地的认证。 2010 年经省财政扶持建设了3000头规模的江苏 牛苑生态肉牛养殖示范基地项目。 4、管理机构设置情况
养殖场规章制度
养牛场规章制度一、养殖场员工管理制度 二、养殖场防疫制度 三、养殖场区环境卫生制度 四、养殖场疫病诊断与控制 五、养殖场档案制度 六、养殖场畜禽标识制度 七、养殖场无害化处理管理制度 八、养殖场用药管理制度 九、养殖场消毒管理制度 十、养殖场产地检疫申报制度
十一、养殖场有机料管理制度 养殖场员工管理制度 一、禁止一切外来人员、车辆随便进入场内（特殊情况除外）。 二、上班不准迟到、早退。 三、无故不上班者，按旷工论处。 四、牛场内严禁吸烟、违者重罚。 五、上班时间不准酗酒、误事。 六、全体员工有义务对牛的防疫、饲养方面提出合理化建议，对采纳的建议将给予鼓励。 七、严禁虐待牛，一经发现，予以辞退。 八、对待客人要态度热情、真诚、使用文明用语，举止言谈要谦虚礼貌。 九、爱护财物、器具、不损坏花草树木。 十、积极参加牛场举办的各活动。
养殖场防疫制度 疫病对养牛业的危害，必须引起高度重视，全面执行综合性防治措施，坚持以预防为主的方针，消毒防疫设要常抓不懈，持之以恒，有防疫不流行，有病不成灾，保证健康发展，特制定本制度。全场人员必须严格执行。一、必须认真贯彻“预防为主、治疗为辅、防重于治”的方针，搞好综合性兽医卫生防疫工作。 二、新引进的牛，必须隔离30天后经观察检疫确认无病后，方可转入健康牛。 三、场区大门入口处设有车辆消毒池，并设有往来人员消毒通道，不经消毒任何车辆和人员不得入内，各消毒池可根据情况，随时添加药液以保持池内药液的有效浓度，冬季可改用石灰粉。 四、每栋牛舍入口处也要设有消毒池。 五、一切进入场区的领导、技术人员、饲养
人员等必须经过消毒后方可出入，工作服与胶靴每周集中清洗一次，并用紫外线消毒5分钟后备用。 六、非生产人员不准进入生产区，必要的参观者经场长同意，到消毒室换衣服、鞋、帽，在场方技术人员带领下参观。 七、外来人员不准在场区留宿。 八、解剖病死牛要在指定地点进行，解剖后的死牛及内脏一齐投入生物坑或深埋，并彻底消毒解剖场地及用具。 九、场内严禁其它家畜进入，并根据情况随时开展灭鼠、灭蝇等工作。 十、牛场全体职工有义务向场领导或有关技术人员汇报周围地区的疫病情况。 十一、不准购进和饲喂发霉变质的饲草饲料，饲料贮存和堆放要防潮、防鼠、有关人员要把好关，因饲喂发霉的饲草造成牛群损者，当事人及有关人员要负经济责任。 十二、场畜牧、兽医技术人员，必须带头执行兽医卫生防疫制度，并要进行监督检查，一经发现违反防疫规定者，按有关规章制度严肃处理。
奶牛场建设与管理
奶牛场建设与管理 奶牛场建筑设计和设施设备对奶牛生产和健康有着明显的影响。多年来，研究人员对奶牛生产和奶牛场建设的研究成果已经得到广泛应用，奶牛场的设计和建设因而得到不断改进。奶牛生产者总是希望以最少的牛场建设投资来换取最大的奶牛产奶量、繁殖率和奶牛健康，通常的做法是尽可能延长挤奶厅工作时间以降低牛均固定投入。这种情况下，奶牛场需要精心管理以保证建设投资的安全。 奶牛场设计必须考虑的几点要素： ▲最大限度地方便奶牛接近饲料和饮水是设计的一个关键因素。 ▲奶牛舍型式的选择很重要——不能单纯考虑散栏式牛舍的原始投资成本。 ▲限定奶牛离开饲料和饮水的时间——使奶牛在挤奶过程中的应激降到最小。 ▲奶牛舍设计时要避免不利于奶牛合理分群、转群和正常运动的建筑瓶颈。 ▲奶牛场设计应将奶牛在待挤区和牛舍内的热应激降到最小。 ▲硬化地面是奶牛生产管理的需要，软质地面对奶牛是必需的。 挤奶中心（挤奶厅、待挤区和返回狭道） 减小奶牛在挤奶过程中的应激非常重要，因而挤奶厅系统的设计和建造应考虑将奶牛离开饲料和饮水的时间尽可能降到最低。合理设计挤奶通道和挤奶厅出口的尺寸可以减少奶牛往返挤奶厅的通行时间。目前，鱼骨式、并列式和转盘式挤奶厅是挤奶厅建筑的主流型式。转盘式挤奶厅要扩大容量比较困难，而并列式和鱼骨式挤奶厅扩大容量就容易的多。 典型的挤奶厅容量设计为：每天2次挤奶，每次挤奶时间10小时；每天3次挤奶，每次挤奶时间6.5小时；每天4次挤奶，每次挤奶时间5小时。以此为标准的挤奶厅设计容量包括了清洁和设备维护的时间。设施及牛群规模的确定应基于每个泌乳牛群的挤奶时间：60分钟/每天2次挤奶；40分钟/每天3次挤奶；30分钟/每天4次挤奶。在此挤奶时间框架内确定的牛群规模大小可以最大限度地缩短奶牛离开饲料和饮水的时间。 待挤区是奶牛面对的最大挑战。待挤区应考虑降温措施以降低奶牛在此区域的热应激。待挤区容量设计基于每头奶牛1.35 m2（一群奶牛需要的最小空间）。如果待挤区是非水冲式设计，则应增加25％的设计面积，以便在赶牛门向前推进到第一群奶牛挤奶接近完成时容许第二群奶牛进入待挤区(Smith et al., 1997)。 返回狭道的宽度取决于挤奶厅一侧的牛位数量。如果牛位数量在15头以下，则狭道净宽度0.92m就可以；如果在15头以上，那么返回狭道理想的净宽度应为1.5－1.8m(Smith et al., 1997)。 牛舍到挤奶厅的通道宽度应根据牛群大小来确定。通常情况下，每个泌乳牛群小于150头的情况下通道宽度应设计为4.3m；牛群在150－250头时，通道宽度增加到5.5m；251－400头时为6.1m；牛群大于400头时，通道宽度应达到7.3m (Armstrong 2001)。
奶牛场建设标准
奶牛场建设标准（DB37/T308-2002） 四方畜牧日期：2010-06-22 1 范围 本标准规定了舍饲、散放式饲养奶牛场的场地、布局、建筑、废弃物减量与无害化处理要求。 本标准适用于200头以上规模化奶牛场。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GBJ39 村镇建筑设计防火规范 GBJ52 工业与民用供电系统设计规范 GB5749 生活饮用水卫生标准 GB7959 粪便无害化卫生标准 GB8978 污水综合排放标准 GB11607 渔业水质标准 GB14554 恶臭污染物排放标准 GB15618 土壤环境质量标准 GB16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 3 术语和定义 本标准采用下列定义。 3.1 拴系舍饲 牛只平时在运动场逍遥运动，不能自由进出牛舍。刷拭、挤奶、喂草、喂料操作均在牛舍内进行。牛只在牛舍中固定床位并拴系。 3.2 散放式饲养 运动场与牛舍相通，牛舍采用密闭舍或棚舍，牛只可自由进出。挤乳在挤乳厅进行。在运动场四周或牛舍内设置饲槽，喂给饲草或全混日粮，挤乳时喂精料。 4 要求 4.1 建设规模 4.1.1 建场规模 奶牛场的建设应综合考虑资源、资金、技术经济合理性和管理水平等因素，在市场调研和充分论证的基础上，确定目标市场。以此为依据确定建设规模和水平。 4.1.2 建筑规模 本标准所称的奶牛场建设规模划分大、中、小型，按以下标准确定。
奶牛场管理制度
奶牛养殖场及园区的各项管理制度 一人员管理制度 （一）门卫管理制度 1、严禁闲杂人员入场，公物出场要有手续，出入车辆必须检查，未经养殖场负责人批准或陪同，谢绝一切对外参观。 2、严禁非工作人员在门房逗留、聊天，严禁其它家禽、家畜等动物进入场区。 3、搞好门口的内外卫生及防疫消毒工作。非生产车辆严禁进入场区，确需进入的必须严格消毒。 4、认真负责，坚守岗位，不迟到早退，接班后不擅离工作岗位，夜班不得高枕无忧睡大觉，要不定时察看责任区全部财产，因工作不负责任，丢失损坏财物，照价赔偿，损失重大的，解除劳动合同。（二）职工管理守则 1、严格遵守奶牛场内部各项规章制度，坚守岗位，尽责尽职，积极完成本职工作。 2、服从领导，听从指挥，严格执行作息时间，做好出勤登记。 3、认真执行生产技术操作规程，做好交接班手续。 4、上班时间必须穿工作服，严禁喧哗打闹，不擅离职守。 5、严禁在养殖区吸烟及明火作业，安全文明生产，爱护牛只，爱护公物。 6、遵纪守法，艰苦奋斗，增收节支，努力提高经济效益。 7、树立集体主义观念，积极为奶牛场的发展和振兴献计献策。
（三）财务制度 1、严格遵守国家规定的财经制度，树立核算观念，建立核算制度，各生产单位、基层班组都要实行经济核算。 2、建立物资、产品进出、验收、保管、领发等制度。 3、年初年终向职代会公布全场财务预、决算，每季度汇报生产财务执行情况。 4、做好各项统计工作。 （四）技术人员职责; 1、制定牛场年、季、月生产计划和各类牛群的生产任务，包括产奶、产犊，选种、选配，草料消耗，牛群增重及药品计划。 2、协助场长改进工作，提出各阶段保证生产任务完成的技术措施和技术要求，实施技术指导并检查各项技术措施的执行情况，发现并及时解决技术措施实施中出现的问题。 3、负责牛群疫病防治、饲养管理及育种工作，不断提高牛群品质，增进牛群健康。总结牛群配种、发病、检疫及不同个体牛只生产性能的提高和减产的原因，并提出技术改进意见。 4、负责制定饲料调配，定量和贮存技术、总结饲养技术经验，推广应用先进的饲养技术，实行科学养牛，准确填写牛群档案及各项生产计划资料记录。 5、准确称量和记载牛的产奶量、乳脂率，日增重等。 6、对养牛生产中出现的事故，及时向场领导提出报告，并承担应负的责任。
养殖业奶牛场规章制度汇编
滨州经济开发区轩杰奶牛场 药物管理制度 1、建立完整的药品购进记录。记录容包括：药品的品名、剂量、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期。 2、药品的质量验收；包括药品外观性质检查、药品外包装及标识的检查，主要容有：品名、规格、主要成分、批准文号、生产日期、有效期等。 3、搬运、装卸药品对应轻拿轻放、严格按照药品外包装标志要求堆放和采取措施。 4、药品仓库专仓专用、专人专管。在仓库不得堆放其他杂物，特别是易燃易爆物品。药品按剂量或用途及储存要求分类存放，列药品的货柜或厨子应保持清洁和干燥。地面必须保持整洁，非相关人员不得进入。 5、药品出库应开《药鼎领用记录》，详细填写品种、剂型、规格、数量、使用日期、使用人员、何处使用，需在技术员指导下使用，并做好记录，严格遵守停药期。 6、不向无药品经营许可证的销售单位购牲畜用药物，用药标签和说明书符合农业部规定的要求，不购进禁用药、无批准文号、无成分的药品。 7、用药施行处方管理制度，处方容包括：用药名称、剂量、使用方法、使用频率、用药目的，处方需经过监督员签字审核，确保不使用禁用药和不明成分的药物，领药者凭用药处方领药使用。
滨州经济开发区轩杰奶牛场 有毒有害物质防护措施 1、日常重视四周卫生，及时把死、病清除到无害化处理场所深埋，及时隔离、防护清除生活垃圾。 2、严格执行专人管理、专库存放制度，制定完整进仓和领用记录，记录需用相关人员签名。 3、值班人员遵守相关守则、制度，防止外来人员投毒、投害。 4、下列有毒有害物质禁止进入养殖场，汞、甲基汞、砷、无机砷、铅、镉、铜、硒、氟、组胺、甲醛、六六六、滴滴涕、麻痹性贝类毒素、腹泻性药物。 4、技术员应每日观察害虫发生情况，对病虫害应做到早预防、早发现、早治疗。对异常牲畜要进行镜检以确定病虫害，遇到无法确定的情况应当日汇报给公司，公司请权威部门予以确定，并把确定的情况及时告诉技术员。 5、如发生重要疫病及重要事项时，应及时做好隔离措施。 6、监督员应监督技术员的病虫害发现情况，同时应将重要疫病及重要事项报告公司及检验检疫局部门。
规模化奶牛场设计.
目录 摘要 1 第一章文献综述 1 参考文献： 3 第二章设计条件 4 1项目名称：山东省临沂市罗庄区集约化奶牛场规划设计 4 2山东临沂市基本情况 4 2.1气候条件 4 2.2地形条件 4 2.3经济文化条件 4 3项目建设基本内容： 4 4项目预期目标： 4 第三章生产工艺设计 5 1奶牛场存栏规模及生产类型 5 2奶牛品种及生产参数 5 3奶牛生产工艺流程图 5 4.饲养工艺 5 4.1繁殖指标 6 4.3挤奶： 6 4.4粪便处理： 6
第四章工程工艺设计 7 1 奶牛舍的类型 7 2 牛舍内主要设施 7 2.1 牛床 7 2.2 颈枷 8 2.3 食槽 8 2.4 清粪通道与粪沟 8 2.5 饲料通道 8 3挤奶厅 8 3.1挤奶间 8 3.2 奶品处理间 8 4 病牛舍 8 5人工授精室、兽医室 9 6粪污堆放处理场设计 9第五章总平面设计 9 1场址选择 9 2功能分区 9 2.1生活管理区 10 2.2生产区 10 2.3饲料供应区 10 2.4污染隔离区 11
参考文献 11 规模化奶牛场设计 摘要：分析了介绍了国内外奶业发展的现状，中国奶业发展特点是：规模化机械化程度不高，奶产品质量难以保证，还生产技术相对落后。建设现代化集约奶牛场，是调整畜牧业结构，推进健康养殖的必然选择，也是我国奶业发展的趋势。山东临沂市罗庄区具备建设集约化奶牛养殖场的自然、地理、人文和经济等方面的条件，结合罗庄区条件，以健康养殖和提高生产效率为原则，给出了初步的奶牛养殖场建设方案，并从生产工艺、工程工艺、功能分区等几方面进行了详细说明。 关键词：奶业，集约化养殖，健康养殖，生产工艺，工程工艺，功能分区 第一章文献综述 当前, 随着中国国力进一步增强，调整农业生产结构,大力发展奶业成为了必然要求。奶牛饲养业, 作为可持续发展农业的重要组成部分, 必将在农业和农村经济结构战略性调整中得到长足的发展，乳及乳制品加工业也势将成为我国国民经济的一项支柱产业。 从国际角度分析。现代农业国家的农业产值结构中牛奶一直处于第一位，占总产值的20%左右。此外，世界奶业具有两大发展趋势：首先，发达国家奶业发展日趋平稳，发展中国家发展迅速，尤其是亚洲国家增长速度较快。据联合国粮农组织估计，2002年世界奶类总产量达到59868．6万吨，其中牛奶产量50232．5万吨，分别比1990年增长10．3％和4．8％。2002年世界人均奶类占有量为97．6千克，其中发达国家人均占有268千克，发展中国家50．9千克。近年来发展中国家奶业发展速度较快，这是由于发达国家的奶业生产已经饱和，而发展中国家根据社会经济发展和人民生活改善的需求致力发展奶业生产的结果。