微生物例题
一、名词解释题
1、酵母菌
2、菌落
3、拮抗现象
4、细菌对数生长期
5、细菌芽孢
6、有隔菌丝
7、摇瓶培养
8、高压蒸气灭菌
9、真菌毒素
10、肉毒素
11、肽聚糖
12、细菌荚膜
13、假根
14、专性厌氧微生物
15、合成培养基
16、间歇灭菌
17、异养微生物
18、共生现象
19、温和噬菌体
20、细菌性食物中毒
21、生长因子
22、酚系数
23、气生菌丝
24、细菌生长曲线
25、细菌芽孢
26、选择培养基
27、鉴定培养基
28、主动运输
29、假根
30、商业无菌
31、水活度
32、细菌鞭毛
33、异养微生物
34、氧化还原电位
二、填空题
1、微生物的次生代谢产物常见的有，它们一般在时期产生。
2、食品相关的常见真菌中，可产生的有性孢子包括，和。
3、实验室培养微生物常用的碳源有，常用的有机氮
源有，常用的无机氮源有，添加量较大的矿物元素有。
4、根据微生物对氧气的需求，可将它们分为、和微生物。
5、液体培养基灭菌常采用，所用的设备
叫；无菌室的灭菌一般可
用。
6、根据微生物生长所需的最低水活度，可将它们分为、、
7、酵母菌进行第一型发酵的条件是和。
8、放线菌的个体通常由、和
等组成，其繁殖方式主要通过形成、，放线菌和细菌属于。
9、细菌性食物中毒分和
两大类，金黄色葡萄球菌食物中毒属，沙门
氏菌食物中毒则属于。
10、细菌常见的特殊结构有、和。
11、细菌普通染色的涂片用的液体是，形态观察细菌常用倍的物镜。
12、放线菌以无性方式进行繁殖，形成的两种无性孢子是
和。
13、多数病毒颗粒的形态大致上可分为球形、和。
14、根据Ainsworth的分类系统，真菌界分为真菌门和裸菌门，真
菌门下又分为亚门、 ___________亚门、亚门、亚门亚门等五个亚门。
15、细菌生长曲线的四个阶段分别是、、和，其中生长最快的时期是，真菌毒素形成的时期是。
16、食品中常用的有机酸防腐剂
有、、，它们的防腐效果与密切相关，常用于中；紫外辐射常用于的杀菌，其主要原理是。
17、酸性食品可用杀菌，低酸性食品则必须用
杀菌，其主要目的是要杀灭可以危及食品安全性的细菌。
18、根据微生物生长所需的最低水活度，可将它们分为、、。
19、微生物个体大小的度量单位通常为。
20、彻底否定“自生说”的科学家是______ 。
21、根据双名法命名法则，Saccharomyces cerevisiae中代表属名的是。
22、液体培养基灭菌常采用，所用的设备叫。
23、微生物的次生代谢产物它们一般在时期产生。
24、酵母菌进行第一型发酵的条件是，产物是。
25、放线菌是的主要生产菌种。
26、金黄色葡萄球菌食物中毒属，沙门氏菌食物中毒则属于。
27、鲜肉品质危害的主要微生物类型是______ 。
28、微生物的产能方式有发酵、和。
29、根据双名法命名法则，Penicillium expansum中代表属名的是。
30、放线菌以无性方式进行繁殖，形成的两种无性孢子是和。
31、沙门氏菌食物中毒则属于。
32、根据碳源及能源划分，微生物可分为、____、 ____ 、等四种营养类型。
33、大多数酵母菌的繁殖方式
是。
34、紫外辐射杀菌的主要原理
是。
35、亚病毒包括有类病毒、拟病毒和。
36、大多数细菌、放线菌的最适环境pH值是。
37、在配制培养基时，加入琼脂的作用是_______ ___。
三、选择题
1、（）有些微生物在有氧和无氧的条件下均可生长。
2、（）真菌细胞壁的主要成分是肽聚糖。
3、（）芽孢萌发后抗热性更强。
4、（）毛霉能产生假根结构。
5、（）无机物可作为某些微生物的能源。
6、（）用对数生长期的细菌做菌种可缩短延滞期。
7、（）霉菌菌丝都是无隔菌丝。
8、（）孢囊孢子是真菌有性孢子的一种。
9、（）紫外辐射不能用于罐藏食品的灭菌。
10、（）革兰氏阳性细菌对溶菌酶的抗性比革兰氏阴性细菌强。
11、（）固体培养基中加入的琼脂不作为营养物。
12、（）专性厌氧微生物只能在厌氧环境中生长。
13、（）芽孢萌发后抗热性更强。
14、（）高压蒸汽灭菌通过高压杀死微生物。
15、（）在营养丰富的培养基中才能培养病毒。
16、（）用对数生长期的细菌做菌种可缩短延滞期。
17、（）霉菌菌丝都是有隔菌丝。
18、（）目镜的放大倍数越高，其分辨力也越高。
19、（）紫外辐射不能用于罐藏食品的灭菌。
20、（）酸性基质可用苯甲酸钠作为防腐剂。
21、（）无机物可作为某些微生物的能源。
22、（）放线菌细胞构造和细胞壁化学组成与细菌相似。
23、（）远低于0℃的低温可以完全杀灭基质中的微生物。
24、（）根霉的菌丝是有隔菌丝。
25、（）有些微生物在有氧和无氧的条件下均可生长。
26、（）酵母菌细胞壁中没有肽聚糖。
27、（）配制好的培养基可以用干热灭菌箱进行灭菌。
28、（）微量元素是指细胞中含量极少，几乎不起作用的元素。
29、（）试管斜面在恒温箱中培养是厌氧培养。
30、（）啤酒酵母菌可以产生子囊孢子。
31、（）在营养丰富的培养基中才能培养病毒。
32、（）放线菌细胞构造和细胞壁化学组成与细菌相似。
33、（）远低于0℃的低温可以完全杀灭基质中的微生物。
34、（）有机酸防腐剂在偏酸环境中使用效果最好。
35、（）专性厌氧微生物只能在厌氧环境中生长。
36、（）酵母菌细胞壁中没有肽聚糖。
37、（）配制好的培养基可以用干热灭菌箱进行灭菌。
38、（）微量元素是指细胞中含量极少，几乎不起作用的元素。
39、（）革兰氏阳性细菌对青霉素的抗性比革兰氏阴性细菌强。
40、（）在制作泡菜过程中产酸细菌与腐败性细菌之间存在有共生关系。
四、选择题
1、下面关于病毒的特征，叙述正确的是。
A. 有细胞结构
B. 只能在活细胞内寄生
C. 可被青霉素杀灭
D. 可在高倍油镜下观察形态
2、微生物的特点不包括。
A．体积小B．分布广，种类多C．繁殖快D．遗传稳定
3、新收获的粮食数量最多是。
A．细菌B．放线菌C．酵母菌D．霉菌
4、用高压蒸汽灭菌法对培养基灭菌，常用的参数是。
A．121℃ 30分钟B．160℃ 2小时C．121℃ 2小时D．160℃ 30分钟
5、下述不是真菌毒素的是。
A．黄曲霉毒素B．脱氧雪腐镰刀菌烯醇C．伏马菌素D．肉毒素
6、霉菌形态观察制片时所有的介质通常是
A．水B．乳酸酚C．结晶紫D．美兰
7、以下属于真菌有性孢子的有
A. 子囊孢子
B. 分生孢子
C. 孢囊孢子 D 厚垣孢子
8、可采用干热灭菌的是_____ 。
A. 无菌室
B. 高氏1号培养基
C. 接种环
D.无菌水
9、微生物有可能从__________ 中得到氮源物质。
A. 硫酸钠
B. 蔗糖
C. 大豆
D. 乳糖
10、酵母膏在培养基中的作用不包括哪个。
A. 碳源
B. 凝固剂
C. 生长因子
D. 氮源
11、细菌细胞壁含有的成分是。
A．肽聚糖B．蛋白质C．几丁质D．纤维素
12、在黄曲霉中没有的结构是。
A. 假菌丝
B. 分生孢子
C. 足细胞
D. 小梗
13、促进扩散的特点不包括哪个_________。
A. 顺浓度梯度运输
B. 需要载体参与
C. 不需要消耗能量
D. 不需要载体参与
14、下述不是真菌毒素的是。
A．黄曲霉毒素B．肉毒素C．伏马菌素D．脱氧雪腐镰刀菌烯醇
15、下述是真菌有性孢子的是。
A. 厚垣孢子
B. 分生孢子
C. 子囊孢子
D. 孢囊孢子
16、不能用于基质灭菌的方法是。
A. 低温
B. 高温
C. 化学剂
D. 电离辐射
17、可用于活菌计数的方法是。
A. 显微镜直接计数
B. 称重法
C.平板计数法
D. 比浊法
18、干热灭菌可用于___________灭菌。
A. 无菌水
B. 无菌室
C. 培养皿
D. 改良察氏培养基
19、牛肉膏在培养基中的作用不包括哪个。
A. 碳源
B. 凝固剂
C. 生长因子
D. 氮源
20、安全水分粮食在常规储藏条件下。
A. 细菌逐渐众多
B. 带菌量不稳定
C. 黄曲霉迅速增多
D. 霉菌总量逐渐减少
21、细菌细胞壁含有的成分是。
A．肽聚糖 B．蛋白质 C．几丁质 D．纤维素
22、在黄曲霉中没有的结构是。
A. 假菌丝
B. 分生孢子
C. 足细胞
D. 小梗
23、啤酒酵母菌形态观察时必须做的项目是_________。
A.染色
B. 油镜
C. 涂片
D. 干燥
24、酸牛奶制作中可接种。
A．大肠杆菌B．枯草杆菌C．金黄色葡萄球菌D．嗜热链球菌
25、下述是真菌有性孢子的是。
A. 厚垣孢子
B. 分生孢子
C. 子囊孢子
D. 孢囊孢子
26、不能用于基质灭菌的方法是。
A. 低温
B. 高温
C. 化学剂
D. 电离辐射
27、察氏培养基中加硫酸镁是作为一种。
A. 碳源
B. 矿物元素
C. 缓冲剂
D. 生长素
28、干热灭菌可用于___________灭菌。
A. 无菌水
B. 无菌室
C. 培养皿
D. 改良察氏培养基
29、等渗环境里，杆菌去掉细胞壁后。
A. 呈杆状
B. 呈球状
C. 迅速破裂
D. 皱缩
30、安全水分粮食在常规储藏条件下。
A. 细菌逐渐众多
B. 带菌量不稳定
C. 黄曲霉迅速增多
D. 霉菌总量逐渐减少
31、下面关于病毒的特征，叙述正确的是。
A. 有细胞结构
B. 只能在活细胞内寄生
C. 可被青霉素杀灭
D. 可在高倍油镜下观察形态
32、微生物的特点不包括。
A．体积小 B．分布广，种类多 C．繁殖快 D．遗传稳定
33、毛霉的特点包括。
A. 没有假根
B. 没有孢囊
C. 有顶囊
D. 有子囊孢子
34、高压蒸汽杀菌法产生的杀菌因子是。
A. 高渗透压
B. 电离
C. 高于100℃的水蒸汽
D. 高水活度
35、乙醇杀菌效率最高的浓度是。
A. 100%
B. 75%
C. 50%
D. 25%
36、芽孢菌的准确概念是。
A 需要100℃灭菌 B. 属无性繁殖体 C. 萌发后抗热性增高 D. 某些种类的细菌产生
37、以下属于真菌有性孢子的有
A. 子囊孢子
B. 分生孢子
C. 孢囊孢子 D 厚垣孢子
38、可采用干热灭菌的是_____ 。
A. 无菌室
B. 高氏1号培养基
C. 接种环
D.无菌水
39、微生物有可能从__________ 中得到氮源物质。
A. 硫酸钠
B. 蔗糖
C. 大豆
D. 乳糖
40、硝酸钠作为氮源属于。
A. 生理酸式盐
B. 生理碱式盐
C. 生理中性盐
D. 有机氮源
五、问答题
1、比较细菌、放线菌和霉菌菌落的特征。
2、比较G＋与G－细菌细胞壁主要构造的异同。
3、简述细菌壁的构造特点和生理功能。
4、细菌细胞膜的生理功能是什么？
5、画出青霉无性子实体的形态图。
6、请绘曲霉的无性繁殖体，并标注各部分结构的名称。
7、简述微生物所需营养物质的种类及功能。
8、简述水分活度（A w）的含义及水分活度对微生物生命活动的影响，举一例说明水分活度在食品防腐中的应用
9、温度如何影响微生物生长？
10、简述细菌生长“稳定期”的特点，并解释出现稳定期的原因。
11、简述鲜乳中微生物的活动规律。
12、实验室培养好氧微生物有哪些方法？
13、简述为什么霉菌会破坏粮食、食品的品质？
14. 论述如何用物理、化学的方法进行食品或粮食的保鲜、保质，至少列举三个方法？
15、简述营养琼脂培养基制作的步骤。
16. 论述如何用物理、化学的方法进行食品或粮食的保鲜、保质，至少列举三个方法，并说明原理。
17、简述食品细菌总数检测的一般方法和基本步骤。
18、请设计一个实验方案：从土壤中分离一株产淀粉酶的细菌，方案中要包括三方面内容：（1）需要准备的材料，（2）准备所需主要材料的操作方法，（3）主要的操作步骤。
微生物学试题库带答案
2、饰变(modification)： 3、原生型(prototroph)： 4、深层液体培养： 5、类毒素(toxoid)： 6、特异性免疫(specific immuneity)： 7、芽孢(spore)： 8、鞭毛(flagella)： 9、抗生素(antibiotics)： 10、支原体(mycoplasma)： 11、菌核(scleraotium)： 12、噬菌斑(plaque)： 13、温和噬菌体(temperate phage)： 14、局限转导(specialized transduction)： 15、选择性培养基(seclected media)： 16、反硝化作用(denitrification)： 17、石炭酸系数(phenol coefficient)： 18、富营养化(eutrophication)： 19、条件致死突变型(conditional lethal mutant)： 20、细菌素(bacteriocin)： 21、初次应答： 22、再次应答：
二、单项选择题 1、下列细菌中，属于Archaea一类的为() A Klebsiella pneumoniae B Neurospora crassa C Staphylococus aureus D Methanobacterium 2、具有周生鞭毛的细菌如E.coli，在下列哪种情况下呈直线运动一段时间() A 朝着营养物质浓度高的地方，顺时针转动。 B 朝着营养物质浓度高的地方，逆时针转动。 C 朝着有毒物质方向，顺时针转动。 D 朝着有毒物质方向，逆时针转动。 3、某细菌悬液经100倍稀释后，在血球计数板上，计得平均每小格含菌数为7.5个，则每毫升原菌悬液的含菌数为(A 3.75×107个B 2.35×107个C 3.0×109个D 3.2×109个 4、可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基为() A 完全培养基 B 基本培养基 C 补充培养基D鉴别培养基 5、Saccharomyces cerevisiae最适生长pH值为() A 4.0-5.0 B 5.0-6.0 C 6.0-7.0 D 7.0-7.4 6、专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（），从而不能解除分子氧对细胞的毒害。 A BOD B COD C NO D D SOD 7、下列微生物中，哪一种能产生伴孢晶体() A Bacillus subitis B Bacillus magaterium C Bacillus thuringiensis D Clostridium botulinum 8、下列微生物中，具有xx鞭毛的是()
微生物学参考习题集
微生物学学习指导与习题解析 目录 第l章绪论 (1) 一、要点提示 (1) 二、重点、难点剖析 (2) 三、术语或名词 (3) 四、习题 (4) 五、习题解答 (7) 六、主要参考书目 (8) 第2章微生物的纯培养和显微镜技术 (9) 一、要点提示 (9) 二、重点、难点剖析 (9) 三、术语或名词 (11) 四、习题 (13) 五、习题解答 (16) 六、主要参考书目 (17) 第3章微生物细胞的结构与功能 (18) 一、要点提示 (18) 二、重点、难点剖析 (19) 三、术语或名词 (22) 四、习题 (26) 五、习题解答 (30) 六、主要参考书目 (35) 第4章微生物的营养 (36) 一、要点提示 (36) 二、重点、难点剖析 (36) 三、术语或名词 (40) 四、习题 (43) 五、习题解答 (46) 六、主要参考书目 (48) 第5章微生物的代谢 (49) 一、要点提示 (49) 二、重点、难点剖析 (50) 三、术语或名词 (62) 四、习题 (64) 五、习题解答 (68) 六、主要参考书目 (72) 第6章微生物的生长繁殖及其控制 (73) 一、要点提示 (73) 二、重点、难点剖析 (74) 三、术语或名词 (76) 四、习题 (78) 五、习题解答 (81) 六、主要参考书目 (83) 第7章病毒 (84) 一、要点提示 (84) 二、重点、难点剖析 (85) 三、术语或名词 (88) 四、习题..........................................一 (92)
五、习题解答 (94) 六、主要参考书目 (96) 第8章微生物遗传 (97) 一、要点提示 (97) 二、重点、难点剖析 (98) 三、术语或名词 (101) 四、习题 (104) 五、习题解答 (109) 六、主要参考书目 (110) 第9章微生物基因表达的调控 (111) 一、要点提示 (111) 二、重点、难点剖析 (112) 三、术语或名词 (113) 四、习题 (115) 五、习题解答 (118) 六、主要参考书目 (119) 第l0章微生物与基因工程 (120) 一、要点提示 (120) 二、重点、难点剖析 (120) 三、术语或名词 (124) 四、习题 (125) 五、习题解答 (127) 六、主要参考书目 (128) 第11章微生物的生态 (129) 一、要点提示 (129) 二、重点、难点剖析 (130) 三、术语或名词 (134) 四、习题 (136) 五、习题解答 (137) 六、主要参考书目 (139) 第12章微生物的进化、系统发育和分类鉴定 (140) 一、要点提示 (140) 二、重点、难点剖析 (141) 三、术语或名词 (144) 四、习题 (145) 五、习题解答 (148) 六、主要参考书目 (148) 第13章微生物物种的多样性 (150) 一、要点提示 (150) 二、重点、难点剖析 (151) 三、术语或名词 (155) 四、习题 (156) 五、习题解答 (157) 六、主要参考书目 (159) 第14章感染与免疫 (160) 一、要点提示 (160) 二、重点、难点剖析 (161) 三、术语或名词 (165) 四、习题 (168) 五、习题解答 (171) 六、主要参考书目 (172) 第15章微生物工业和产品 (173) 一、要点提示 (173)
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微生物学试题库 微生物学试题（一） 一、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule6,endospore 二、简答题 1，试述微生物与当代人类实践的重要关系？ 2，简述革兰氏染色的机制？ 3.微生物有哪五大共性？其中最基本的是哪一个？为什么？ 三、填空(每空1分,共15分) 1.真核微生物核糖体类型为 _______ 。 2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为_____ 。 3.研究细菌遗传、代谢性能常采用_____ 时期的细胞。 4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______。 5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称________ 。 6.微生物细胞的主要组成元素是______，_____，_______和_______。 7.食用菌是由 ______和 ____ 组成。 8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 ______ 。 9.细菌细胞的碳、氮营养比为______。 10.根瘤菌可与_________共生固氮 四、学名互译 1.A.niger 2.B.subtilis 3. B.thuringiensis 4. A.oryzae 微生物学试题（一）答案： 一，1，革兰氏阳性菌：细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌 2，伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体 3，菌落：当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面，当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时，该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆，此即菌落。4，生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程。 5，荚膜：包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质 6，芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。 二，1，①在微生物与工业发展的关系上，通过食品罐藏防腐，酿造技术的改造，纯种厌氧发酵的建立，液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明，使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术； ②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用，例如，以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术；以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术；以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术；以及以菌产沼气等生物能源技术。 ③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视。微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础；是一切食物链的重要环节；是污水处理中的关键角色；是生态农业中最重要的一环；是自然界重要元素循环的首要推动者；以及是环境污染和监测的重要指示生物；等等。 ④微生物与在食品上的应用。调味品，发酵食品，酸乳，蔬菜加工。 ⑤微生物在医药方面的应用。抗菌素，维生素。 ⑥微生物在能源生产方面也有重要的作用。2，G+细菌由于其细胞壁较厚，肽聚糖网层次多和交联致密，故遇脱色剂乙醇处理时，因失水而使得网孔缩小再加上它不含类脂，故乙醇的处理不会溶出缝隙，因此能把结晶紫和碘的复合物牢牢留在壁内，使得其保持紫色。反之，革兰氏阴性细菌因其细胞壁较薄，外膜层内酯含量高，肽聚糖层薄和交联度差，遇脱色剂乙醇后，以类脂为主的外膜迅速溶解，这时薄而松散的肽聚糖网不能阻挡结晶紫与碘的复合物的溶出，因此细胞退成无色。这时，再经沙黄等红色燃料复染，就使革兰氏阴性细菌呈现红色。而革兰氏阳性细菌则保留最初的紫色。3. 微生物的五大共性：（一）体积小，面积大 （二）吸收多，转化快 （三）生长旺，繁殖快 （四）适应强，易变异 （五）分布广，种类多 其中最基本的是微生物的多样性，原因是：微生物因其体积小，重量轻和数量多等原因，可以到处传播以至达到“无孔不入”的地步。不论在动，植物体内外，还是土壤，河流，空气，平原，高山，深海，污水，垃圾，海底淤泥，冰川，盐湖，沙漠，甚至油井，酸性矿水和岩层下，都有大量与其相适应的各类微生物在活动着。 三．填空 1. 80S 2. 0.5μm x2.0μm3对数生长 4.葡聚糖和甘露聚糖。 5.温和噬菌体6蛋白质，核酸，类脂和碳水化合物 7. 营养菌丝,生殖菌丝豆科植物共生固氮 8 灭菌。9. 6/1 10.豆科植物 四．1.黑曲霉 2. 枯草芽孢杆菌 3. 苏云金芽孢杆菌4. 米曲霉 微生物学试题（二） 是非题（共10分。只需注明“对”或“错”） 1.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。 2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。 3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。 4.初生F’菌株和次生F’菌株都属于部分二倍体。 5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。 6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。 7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。 8.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。 9.霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。 10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。 二填充题（30分） 1 突变率10-10表示_ _ _ _ a_ _ _ 。 2 我们常采用_ _ a_ _ _ 浓度的NaCl 或0.1M_ _ _ b_ _ _ 来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为_ _ c_ _ _ 。 3 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_ _ _ _ a_ _ _ _ ；以无机氧化物为最终电子受体的称_ _ b_ _ ；以有机物为最终电子受体的称_ _ _ _ c_ _ _ _ 。 4 常见的菌种保藏方法有_ _ _ _ a_ _ _ _ 、_ _ _ b_ _ _ 和_ _ _ c_ _ _ 等，其中_ _ _ d_ _ 方法保藏菌种的时间最长久。
微生物复习题(有标准答案)
共生：两种生物生活在一起，双方相互依赖，互相有利，显示出一起共同生活比分开来单独生活更为有利。有时，甚至一种生物脱离了另一个种生物后即不能生活。这种产关系即为共生。 发酵：广义的“发酵”是指利用微生物生产有用代谢产物的一种生产方式；狭义的“发酵”是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同代谢产物的过程。病毒：病毒是一类个体微小的，没有细胞结构的,专性寄生于活细胞内的微生物，在细胞外具有大分子特征，在活细胞内部具有生命特征。 芽孢：某些细菌在其生长发育的后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形，厚壁，含水量低，抗逆性强的休眠构造。菌落：单个细胞接种到固体培养基上，经过一段时间培养，就会在培养基表面形成肉眼可见的微生物群体，即为菌落。基因：是生物体内一切具有自主复制能力的最小遗传功能单位，其物质基础是一条以直线排列、具有特定核苷酸序列的核酸片段。 微生物：是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称 世代时间：单个细胞完成一次分裂所需的时间。 伴胞晶体：少数芽孢杆菌，在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形，方形，或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为伴胞晶体 生长因子：生长因子是一类调节微生物正常代谢所必需，但不能用简单的碳，氮源自行合成的有机物。 微生物学：微生物学是一门在细胞、分子或群体水平上研究微生物的形态结构、生理代谢、遗传变异、生态分布和分类进化等生命活动基本规律，并将其应用于工业发酵、医药卫生、生物工程和环境保护等实践领域的科学。生物固氮：是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程，生物界中只有原核生物才具有固氮能力。基团移位：指一类既需特异性载体蛋白的参与，又需耗能的一种物质运送方式。 生命周期：指的是上一代生物个体经过一系列的生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程 栓菌试验：即设法把单毛菌鞭毛的游动端用相应抗体牢固地栓在载玻片上，然后在光镜下观察该细胞的行为。 烈性噬菌体：侵染后并引起寄主细胞裂解的病毒。 单细胞蛋白：单细胞蛋白又叫微生物蛋白，菌体蛋白。按生产原料不同，可以分为石油蛋白，甲醇蛋白，甲烷蛋白等； 按产菌的种类不同，又可以分为细菌蛋白，真菌蛋白等。 真菌生活史：真菌从孢子萌发开始，经过生长发育阶段，最终又产生同一种孢子，其染色体行为由单倍体到双倍体再回到单倍体的过程。 选择性培养基：一类根据某微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌样中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。 一步生长曲线：定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线。
微生物试题及答案
1、病毒壳体的组成成分是选择答案：B B:蛋白质 2、细菌的繁殖主要靠选择答案：A A:二分裂 3、指出错误回答，丝状真菌的无性繁殖方式很多，主要有 B:芽殖 4、根霉和毛霉在形态上的不同点是 D:假根 5、下列孢子中属于霉菌无性孢子的是 D:分生孢子 6、以芽殖为主要繁殖方式的微生物是 B:酵母菌 7、在五界分类系统中食用菌属于 A:真菌界 8、下列属于单细胞真菌的是 D:酵母菌 10、一个芽孢杆菌产生几个芽孢？ A:一个 11、抗生素主要由____产生. B:放线菌 12、与细菌所有性状相关的遗传信息都储存在 C:细菌染色体和质粒 13、某一微生物在平板上培养获得单菌落，其菌落基本特征为：菌落小，干燥致密，与培养基结合紧密，菌落颜色多样。依据这些特征初步判断该微生物为 C:放线菌 14、细菌细胞壁的基本成分是 C:肽聚糖 15、Bacillus thuringsis的杀菌机制是靠 B:晶体毒素 16、Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成 C:芽孢 17、下列微生物器官耐温顺序为 D:芽孢＞孢子＞营养体 18适宜于微碱性条件下生长的微生物为C:放线菌 19属于细菌细胞基本结构的为B:细胞壁 20在放线菌发育过程中,吸收水分和营养的器官为A:基质菌丝 21微生物的五大共性中最基本的是哪一个？A:体积小，面积大 菌根是___和植物的共生体C:真菌 果汁、牛奶常用的灭菌方法为A:巴氏消毒 常用消毒酒精的浓度是B:70% 土壤中三大类群微生物以数量多少排序为A:细菌＞放线菌＞真菌 单纯扩散和促进扩散的主要区别是D:特异性载体蛋白 占微生物细胞总物质量70%~90%以上的细胞组分是C:水 碳素营养物质的主要功能是A:构成细胞物质B:提供能量 蓝细菌的营养类型为A:光能自养型 半固体培养基中,琼脂使用浓度为B:0.2-0.7% 制备培养基的最常用的凝固剂为C:琼脂 狂犬病的病原微生物是B:病毒 疯牛病的病原体是B:朊病毒 引起人沙眼的病原体是C:衣原体 在抗病毒性感染中起主要作用的是A:干扰素 病毒壳体的组成成分是B:蛋白质 噬菌体属于病毒类别中的A:微生物病毒 酿酒酵母最有名的是它在____中的重要性B:酒精发酵 青霉素是从何种微生物中提取的C:真菌 酵母菌细胞壁中含有A:甘露聚糖+B:葡聚糖 产生匐匍菌丝是___的形态特征A:根霉 作业三 大肠杆菌经革兰氏染色后,菌体应呈B:红色 细菌主要繁殖方式为C:裂殖
微生物考试试题(附答案)
试卷一 一．选择题（每个2分，共20分） 1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（） A、糖类 B、蛋白质 C、核酸 D、脂肪 2、属于细菌细胞特殊结构的为（） A、荚膜 B、细胞壁 C、细胞膜 D、核质体 3、噬菌体属于病毒类别中的（） A、微生物病毒 B、昆虫病毒 C、植物病毒 D、动物病毒 4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。 A、0 B、0.3—0.5% C、1.5—2.0% D、5% 6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快( ) A 稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期 7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（） A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度 B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长 C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体 D.恒浊连续培养无生长限制因子 8. 下列叙述中正确的说法是（） A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。 B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。 C.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名 D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。 9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（） A 亚硝酸 B 烷化剂 C 碱基类似物 D 丫啶类染料 10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（） A F+ x F- B Hfr x F+ C Hfr x F- D F+ x F- 二、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释（每个2分，共12分） 1.Gram positive bacteria 2.parasporal crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule 6,endospore 三、判断改错题（每个2分，共10分） 1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（） 2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。（） 3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。（） 4. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（SOD ）。（） 5.一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（） 四.名词解释（每题3 分，共计18 分）
微生物试题及答案大全
微生物试题 62.设计一个酿酒酵母营养缺陷型的科研方案，并加以必要的说明。（要求写出酿酒酵母的基本培养基和完全培养基） 22.微生物按能源和基本碳源来分，可将微生物分为哪四种类型？你们感分析它们各自的能源、氢供体和基本碳源分别是什么？ 59.简述革兰氏阳性细菌和阴性细菌在细胞壁的结构和化学组成上的异同点，并指出与此相关的主要特性。 63.简述微生物细胞膜的组成、结构与功能。 82.试述革兰氏染色的机制及其重要意义。 80.单细胞微生物的典型生长曲线可分为几期？如何缩短延滞期？ 86.微生物生长需要哪些基本条件？ 135. 简述微生物营养类型及其特点。 187. 水在微生物细胞中的生理功能。 223. 试述比较单纯扩散、协助扩散、主动运输和基团转位四种运输营养物质方式的异同点。 229. 描述并分析生长曲线，并说明生长曲线对科研和生产的意义。 241. 试拟一个实验，证明在噬菌体侵染细菌过程中决定遗传的物质基础是DNA。 二,简答题 1,试述微生物与当代人类实践的重要关系 2,简述革兰氏染色的机制 3.微生物有哪五大共性其中最基本的是哪一个为什么 三,填空(每空1分,共15分) 1.真核微生物核糖体类型为 _______ .. 3.研究细菌遗传,代谢性能常采用 _____ 时期的细胞. 4.酵母菌细胞壁的主要成份_____和_______. 5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 ________ . 6.微生物细胞的主要组成元素是______,_____,_______和_______. 7.食用菌是由 ______和 ____ 组成.. 9.细菌细胞的碳,氮营养比为______. 10.根瘤菌可与 _________共生固氮 微生物学试题(一)答案: 一,1,革兰氏阳性菌:细菌经革兰氏染色染色后最终染成紫色的菌 2,伴胞晶体:少数芽孢杆菌,在形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形,方形,或不规则形的碱溶性蛋白质晶体称为半胞晶体 3,菌落:当单个细菌细胞或者一小堆同种细胞接种到固体培养基表面,当它占有一定的发展空间并处于适宜的培养条件下时,该细胞就会迅速生长繁殖并形成细胞堆,此即菌落. 4,生命周期:指的是上一代生物个体经过一系列的生长,发育阶段而产生下一代个体的全部过程. 5,荚膜:包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的透明胶状物质 6,芽孢:某些细菌在其生长发育的后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形,厚壁,含水量低,抗逆性强的休眠构造. 二,1,①在微生物与工业发展的关系上,通过食品罐藏防腐,酿造技术的改造,纯种厌氧发酵的建立,液体深层通气搅拌大规模培养技术的创建以及代谢调控发酵技术的发明,使得古老的酿造技术迅速发展成工业发酵新技术; ②微生物在当代农业生产中具有十分显著的作用,例如,以菌治害虫和以菌治植病的生物防治技术;以菌增肥效和以菌促生长的微生物增产技术;以菌做饲料和以菌当蔬菜的单细胞蛋白和食用菌生产技术;以及以菌产沼气等生物能源技术. ③微生物与环境保护的关系越来越受到当代全人类广泛的重视.微生物是占地球面积70%以上的海洋和其他水体中光合生产力的基础;是一切食物链的重要环节;是污水处理中的关键角色;是生态农业中最重要的一环;是自然界重要元素循环的首要推动者;以及是环境污染和监测的重要指示生物;等等. ④微生物与在食品上的应用.调味品,发酵食品,酸乳,蔬菜加工.
微生物学试题库及答案
微生物学练习题 0绪论 五,问答题 1.微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物 1细菌的形态与结构 一,填空题 1.测量细菌大小用以表示的单位是___________. 2.细菌按其外形分为_________,___________,___________三种类型. 3.细菌的基本结构有___________,____________,____________三种. 4.某些细菌具有的特殊结构是_______,_______,________,________四种. 5.细菌细胞壁最基本的化学组成是____________. 6.革兰阳性菌细胞壁的化学组成除了有肽聚糖外,还有____________. 7.革兰阴性菌细胞壁的化学组成主要有___________和___________. 8.菌毛分为____________和___________两种. 9.在消毒灭菌时应以杀死___________作为判断灭菌效果的指标. 10.细菌的形态鉴别染色法最常用的是___________,其次是_________. 三,选择题 【A型题】 1.保护菌体,维持细菌的固有形态的结构是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞浆 E.包膜 2.革兰阳性菌细胞壁中的磷壁酸的作用是 A.抗吞噬作用 B.溶血作用 C.毒素作用 D.侵袭酶作用 E.粘附作用 3.细菌核糖体的分子沉降系数为 A.30S B.40S C.60S D.70S E.80S 4.普通光学显微镜用油镜不能观察到的结构为 A.菌毛 B.荚膜 C.鞭毛 D.芽胞 E.包涵体 5.下列哪类微生物属于非细胞型微生物 A.霉菌 B.腮腺炎病毒 C.放线菌 D.支原体 E.立克次体 6.下列中不是细菌的基本结构的是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.核质 E.荚膜 7.革兰阴性菌细胞壁中与致病性密切相关的重要成分是 A.特异性多糖 B.脂蛋白 C.肽聚糖 D.脂多糖 E. 微孔蛋白 8.普通菌毛主要与细菌的 A.运动有关 B.致病性有关
微生物习题册答案新
上海交通大学网络教育学院医学院分院 微生物学课程练习册 专业： _____ 护理学 第十章微生物学发展简史与展望 ?填充题： (1) _____________________________ 医学微生物的种类有 、 (纟田菌、病毒、真菌 ) (2) 属于原核细胞的微生物有 (细菌、立克次体、衣原体、支原体、螺旋体) (3) _______________________________ 属于真核细胞微生物的有 o (真菌) (4) ___________________________________ 属于非细胞型结构的微生物有 o (病毒) ?问答题： (1) 何谓医学微生物学 研究医学微生物的类型、生物学、致病性等方面的科学 三. 选择题: (1) 属于非细胞型的微生物是(A ) 层次：专科 ________ 等。
第^一章 细菌学概论（第一节至第四节） ?名词解释： 质粒（P118） 热原质（P124） 噬菌体（P134）,温和噬菌体（P135） 溶原性细菌（P135） 消毒、灭菌、防腐（P129） 无菌、无菌操作（P129） ?填充题： （1）细困的特殊结构有 、 、 和 o （荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢） （2）细菌的变异现象有 、 、 和 o （形态结构变异、困洛变异、毒力变异、耐药性变异） （3）根据细菌对氧的需要可分为 、 、 和 等, 致病性细菌多数为 _________ 菌。（专性需氧菌、微需氧菌、兼性厌氧菌、专性厌 氧菌，兼性厌氧菌） （4） 根据基本形态可将细菌分为 _________ 菌、 ________ 菌和 ____________ 菌 A.流感病毒 B. 痢疾志贺菌 C. 白假丝酵母菌 D. 斑疹伤寒立克次 (2)属于真核细胞型的微生物是( C ) A.流感病毒 B. 痢疾志贺菌 C.白假丝酵母菌 D. 斑疹伤寒立克次 (3)下列微生物中属于非细胞型的是 C ) A .结核杆菌 B .沙眼衣原体 C .流感病毒 .肺炎支原体
微生物学课程教学大纲
《微生物学》课程教学大纲 一、课程基本信息 1.课程代码：120102 2.课程名称：微生物学 3.学时/学分：51学时/3学分 4.开课系（部）、教研室：生命科学系、生物工程教研室 5.先修课程：普通生物学、生物化学 6.面向对象：生物工程专业 二、课程性质与目标 1.课程性质：微生物学是一门研究微生物的形态结构及其生命活动的科学。以微生物作为研究材料，往往会加速生物学基本问题研究的进展；微生物与人类健康息息相关，在工业、农业、生态环境保护等行业有着广阔的应用领域，构成了现代生物技术的基础；微生物还在基因工程、发酵工程、酶工程、细胞工程等工作中起着十分重要的作用。因而微生物学是生物工程专业一门必修的专业基础课程，直接关系到人才培养目标的实现。微生物学通常在基础生物学、生物化学等先行课程之后开设，为学生进一步学习细胞生物学、遗传学、分子生物学、生态学等课程奠定了基础。 2.课程目标：通过本课程的学习，要求掌握微生物的形态结构、营养代谢、生长繁殖、遗传变异、生态及免疫学的基础知识，了解微生物与人类生活的关系以及在生产实践中的应用。在教学中，还要培养学生严谨的科学态度与分析问题、解决问题的能力；并使学生了解该学科的发展前沿、热点和问题，为学生今后的学习及工作实践打下宽厚的基础。 三、教学基本内容及要求 第一章绪论(3课时) （一）教学的基本要求 通过本章的课堂教学，引导学生走进微生物世界，了解微生物是什么？做什么？以及它们与人类的特殊关系；了解微生物的发现与微生物学发展；明确微生物学作为一门独立学科在生命科学发展中的重要作用和地位；展望未来，激发学生的学习兴趣和明确肩负的重任。
微生物复习题库
微生物复习题库 1. 细菌属于（B）。 A．非细胞型微生物 B. 原核细胞型微生物 C. 真核细胞型微生物 D. 细胞型微生物 2.病原菌是属于（ D ）。 A.自养菌 B.光能异养菌 C.腐生菌 D. 化能异养菌 3. 革兰氏阳性菌细胞壁的主要成分为（B ），青霉素能阻止该物质的合成。 A. 磷壁酸 B. 粘肽 C. 脂蛋白 D. 脂多糖 4. 细菌在代谢能的推动下，需要有膜内特异性的载体蛋白参加逆浓度梯度吸收营养物质的过程，称为（ D ）。 A. 促进扩散 B. 基团转位 C. 被动扩散 D. 主动运输 5. 细菌的基本结构中，能控制遗传性状的是（ C） A. 细胞质 B.菌毛 C.核质 D.细胞膜 6. 下列各种物质交换过程中，输送到细胞内的物质发生化学变化的是（ D ） A. 简单扩散 B. 协助扩散 C. 主动运输 D. 基团转移 7. 炭疽杆菌为革兰氏（ C ）大杆菌，在动物的（）或含有血清的培养基中形成荚膜。 A. 阳性、体外 B. 阴性、体外 C. 阳性、体内 D. 阴性、体内 8.下列属于真核细胞型微生物的是( B )。 A. 细菌 B. 霉菌 C. 放线菌 D. 螺旋体 9. 螺旋体是介于（ C）之间的一类单细胞原核型微生物 A. 细菌和真菌 B.细菌和病毒 C. 细菌和原虫 10. 寄生于动物内脏的病原性真菌，其最适温度为（ C ）℃。 A. 22 B. 28 C. 37 D. 55 11. 与细菌的致病作用直接相关的结构和物质有（C ） A. 鞭毛、芽胞、毒性酶和毒素 B.荚膜、菌毛、色素和细菌素 C. 荚膜、菌毛、毒性酶和毒素 D.细胞壁、核质、细胞质、色素 12. 细菌运动性检查常用的培养基为（ C ），常用（）接种法。 A.固体培养基、平板分区划线 B. 半固体培养基、斜面划线 C.半固体培养基、穿刺 D. 固体培养基、穿刺 13. 病毒与其他微生物最重要的区别是（ C ） A.以纳米为测量单位 B.结构简单 C.无细胞结构，只含一种核酸 D.在活细胞内生长 E.对干扰素敏感 14. 裸露病毒体的结构是（ D ） A. 核酸+包膜 B. 核心+衣壳+包膜 C. 核衣壳+包膜
微生物习题册答案新 (2)
上海交通大学网络教育学院医学院分院 微生物学课程练习册 专业: 护理学层次:专科 第十章微生物学发展简史与展望 一.填充题: (１)医学微生物的种类有、、。 (细菌、病毒、真菌) (２)属于原核细胞的微生物有、、、等。 (细菌、立克次体、衣原体、支原体、螺旋体) (3)属于真核细胞微生物的有。(真菌) (４)属于非细胞型结构的微生物有。(病毒) 二.问答题: (1)何谓医学微生物学 研究医学微生物的类型、生物学、致病性等方面的科学 三.选择题: (１)属于非细胞型的微生物就是(A) A、流感病毒 B、痢疾志贺菌Ｃ、白假丝酵母菌D、斑疹伤寒立克次体 (2)属于真核细胞型的微生物就是(C) Ａ.流感病毒B、痢疾志贺菌 C. 白假丝酵母菌 D.斑疹伤寒立克次体 (3)下列微生物中属于非细胞型的就是(C) A、结核杆菌Ｂ、沙眼衣原体 C.流感病毒 D.肺炎支原体 第十一章细菌学概论(第一节至第四节) 一.名词解释: 质粒(P11８) 热原质(P124) 噬菌体(P13４),温与噬菌体(Ｐ135) 溶原性细菌(P135) 消毒、灭菌、防腐(Ｐ129) 无菌、无菌操作(P１29) 二、填充题: (1)细菌的特殊结构有、、与。 (荚膜、鞭毛、菌毛、芽孢) (２)细菌的变异现象有、、与。 (形态结构变异、菌落变异、毒力变异、耐药性变异)
(3)根据细菌对氧的需要可分为、、与等,致病性细菌多数为菌。(专性需氧菌、微需氧菌、兼性厌氧菌、专性厌氧菌,兼性厌氧菌) (4)根据基本形态可将细菌分为菌、菌与菌。 (球菌、杆菌、螺旋菌) (５)常用的物理消毒法有、与等。 (热力灭菌法、辐射杀菌法、滤过除菌法) (6)常用于皮肤消毒的乙醇浓度为。(75%) 三.简答题: (1)G+ 菌细胞壁与G-菌细胞壁的结构有何不同?(P１17,表11-1) (2)青霉素为什么对G＋有抑制作用？(P１１６,倒数第8行) (3)细菌生长所需的条件有哪些?(P１21,倒数第三行起(一)以下标题) (4)细菌的合成代谢产物主要有哪些?(P1２4,(三)以下的标题) 四、论述题: (1)细菌有哪些特殊结构？其有什么功能与临床意义?(P118) (2)试比较细菌内、外毒素的异同。(Ｐ１２5,见“毒素”) 五、选择题: (1)不．属于细菌合成代谢的产物就是(Ｃ) Ａ.内毒素B、外毒素Ｃ、抗毒素Ｄ. 抗生素 (2)杀灭物体上病原微生物的方法称(A) A、消毒 B、灭菌 C、防腐 D. 抑菌 (3)在下列微生物中青霉素对细胞壁有明显抑制作用的就是(A) A.革兰阳性菌B、革兰阴性菌C、病毒Ｄ、真菌 (4)不．属于细菌合成代谢的产物就是(Ｃ) A.内毒素B、外毒素 C. 类毒素Ｄ、抗生素 (5)杀灭物体上所有微生物的方法称(B) Ａ、消毒Ｂ、灭菌C、防腐D、抑菌 (6)决定细菌耐药性的染色体外的遗传物质就是(B) A.毒性质粒Ｂ、Ｒ质粒C、Ｃｏl质粒Ｄ. F 质粒 (7) 与消毒灭菌密切有关的细菌结构就是(A)
微生物考试试题附答案
微生物考试试题附答案文件排版存档编号：[UYTR-OUPT28-KBNTL98-UYNN208]
试卷一 一．选择题（每个2分，共20分） 1、组成病毒粒子衣壳的化学物质是（） A、糖类 B、蛋白质 C、核酸 D、脂肪 2、属于细菌细胞特殊结构的为（） A、荚膜 B、细胞壁 C、细胞膜 D、核质体 3、噬菌体属于病毒类别中的（） A、微生物病毒 B、昆虫病毒 C、植物病毒 D、动物病毒 4、半固体培养基中，琼脂使用浓度为（）。 A、0 B、—% C、—% D、5% 6．下述那个时期细菌群体倍增时间最快 ( ) A 稳定期 B 衰亡期 C 对数期 D 延滞期 7.下面关于连续培养的说法中，叙述不正确的是（） A.恒化连续培养的控制对象是菌体密度 B.恒浊连续培养中微生物菌体以最高生长速率生长 C.恒化连续培养的产物是不同生长速率的菌体 D.恒浊连续培养无生长限制因子 8. 下列叙述中正确的说法是（） A.产生抗逆性强的芽孢是产芽孢细菌在不良环境条件下的一种生殖方式。 B.厌氧的微生物需要较低的氧化还原电位。 C.一种细菌的学名是Staphylococcus aureus,其中aureus属名，Staphyloccus是种名
D.类病毒是有侵染性的蛋白颗粒。 9.下述诱变剂中常引起移码突变的是：（） A 亚硝酸 B 烷化剂 C 碱基类似物 D 丫啶类染料 10.下述那个最可能产生一个重组细胞：（） A F+ x F- B Hfr x F+ C Hfr x F- D F+ x F- 二、写出下列名词解释的中文翻译及作出解释（每个2分，共12分） positive bacteria crystal 3 ,colony 4, life cycle 5,capsule 6,endospore 三、判断改错题（每个2分，共10分） 1.大肠杆菌和枯草芽孢杆菌属于单细胞生物，唾液链球菌和金黄色葡萄球菌属于多细胞生物（） 2.遗传型相同的个体在不同环境条件下会有不同的表现型。（） 3.低剂量照射紫外线，对微生物几乎没有影响，但以超过某一阈值剂量的紫外线照射，则会导致微生物的基因突变。（） 4. 一切好氧微生物都含有超氧化物歧化酶（ SOD ）。（） 5.一般认为各种抗性突变是通过适应而发生的，即由其所处的环境诱发出来的。（） 四.名词解释（每题 3 分，共计 18 分）
微生物学 试题库(附答案)
第一章原核微生物试题 一、选择题 10001 通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖 A. 出芽繁殖 B. 分生孢子 C. 孢囊孢子 D. 芽孢子 答:( ) 10002 Bacillus subtilis 在生长发育的一定时期能形成： A. 孢囊 B. 芽胞 C. 伴胞晶体 D. 子实体 答:( ) 10003 芽胞细菌的繁殖是依靠: A. 芽胞 B. 裂殖 C. 出芽 D. 藻殖段 答:( ) 10004 细菌的繁殖首先开始于: A. 膜的分裂 B. 壁的分裂 C. DNA 的复制 答:( ) 10005 细菌的繁殖主要靠: A. 二分分裂 B. 纵裂 C. 出芽 答:( ) 10006 下列微生物属于原核微生物的是： A. 细菌 B. 霉菌 D. 酵母菌 D. 单细胞藻类 答:( ) 10007 自然界中分离到的细菌, 形态各种各样, 其中种类最多的是: A. 球菌 B. 螺旋菌 C. 放线菌 D. 杆菌 答:( ) 10008 最主要的产芽胞细菌是:
A. 革兰氏阳性杆菌 B. 球菌 C. 螺旋菌 D. 产甲烷细菌 答:( ) 10009 细菌细胞中的P 素贮藏颗粒是: A. 羧酶体 B. 淀粉粒 C. 聚-β-羟基丁酸 D. 异染粒 答:( ) 10010 原核细胞中特有的C 源贮藏颗粒是: A. 异染粒, B. 肝糖粒 C. 淀粉粒 D. 聚-β- 羟基丁酸 答:( ) 10011 Micrococcus 的译名为 A. 链球菌属 B. 微球菌属 C. 小单胞菌属 D. 四联球菌属 答:( ) 10012 Bacillus 的译名为: A. 假单胞菌属 B. 乳酸杆菌属 C. 梭菌属 D. 芽胞杆菌属 答:( ) 10013 假单胞菌属的拉丁文属名为: A. Xanthomonas B. Nitrobacter C. Pseudomonas D. Escherichia 答: ( ) 10014 放线菌的菌体呈分枝丝状体, 因此它是一种: A. 多细胞的真核微生物 B. 单细胞真核微生物 C. 多核的原核微生物 D. 无壁的原核微生物 答:( ) 10015 在细菌细胞中能量代谢场所是: A. 细胞膜 B. 线粒体
《微生物学》课程教学大纲
《微生物学》课程教学大纲 课程名称：微生物学 课程类型: 必修课 总学时： 108 讲课学时： 54 实验学时：54 学分：3 适用对象: 生物工程专业 先修课程：普通生物学，生物化学 一、课程性质、目的和任务 微生物学是生命科学的一个重要分支，是生物工程专业的一个重要的学科基础必修课。通过本课程的学习，使学生掌握微生物学在生命科学领域发展中的作用；微生物的主要类群；微生物的生长规律及控制；病毒的结构、复制、防治；了解微生物学的研究方法和手段；培养学生“综合”生物学的科学思想，从而使学生能够运用“综合”思想解决生物学中的问题，为学生学习有关后续课程提供必要的理论基础。 二、教学基本要求 通过本课程的学习，要求学生系统掌握微生物学在生命科学领域发展中的作用；微生物的主要类群；微生物的生长规律及控制；了解微生物学的研究方法和手段。 三、教学内容及要求 （一）绪论 1.教学基本内容： （1）微生物与人类； （2）微生物的发现和微生物学的建立与发展； （3）微生物的类群及特点； （4）微生物学研究对象与任务； （5）本课程的目的、要求及范围。 2.要求：通过教学，引导学生走进微生物世界，了解微生物的概念和作用以及它们与人类的特殊关系；明确微生物学作为一门独立学科在生命科学发展中的重要作用和地位；展望未来，激发学生的学习兴趣和明确肩负的重任。 （二）微生物细胞的结构和功能——原核微生物 1.教学基本内容： （1）细菌的形态、结构和繁殖，细菌的群体形态； （2）放线菌的形态、结构和繁殖，放线菌的群体形态； （3）蓝细菌的形态、结构和繁殖；（3～5部分用图表形式概要描述）
（4）支原体、立克次氏体和衣原体的形态、结构、功能和繁殖； （5）古生菌的概念、细胞形态和细胞结构。 2.要求：掌握细菌、放线菌的个体形态、细胞结构、化学组成、群体形态特征、繁殖方式。了解蓝细菌、支原体、立克次氏体、衣原体及古生菌的基本结构特点和生活特性。 （三）微生物细胞的结构和功能——真核微生物 1.教学基本内容： （1）真核微生物的概述； （2）酵母菌的形态、结构和繁殖，酵母菌的群体形态； （3）霉菌的形态、结构和繁殖方式，重点以青霉和曲霉为主，霉菌的群体形态； 2.要求：掌握酵母菌、霉菌的个体形态、结构、群体形态特征、繁殖方式。 （四）病毒 1.教学基本内容： （1）病毒的定义和特点； （2）病毒的形态、种类、结构和化学组成与功能；（重点） （3）病毒的复制和感染；（重点） （4）病毒与宿主的相互作用；（重点与难点） （5）亚病毒因子； （6）病毒与实践：危害人类健康的病毒。 2.要求：了解病毒类群的划分，掌握病毒的形态、结构、化学组成，重点掌握病毒的复制及病毒与宿主的相互作用。 （五）微生物的营养 1.教学基本内容： （1）微生物细胞的化学组成和营养物质及其生理功能； （2）微生物的营养类型（光能营养型微生物和化能营养型微生物）； （3）微生物吸收营养的方式（单纯扩散、促进扩散、主动运送和膜泡运输）； （4）选用和设计培养基的原则和方法、培养基的类型及应用。（重点与难点） 2.要求：掌握微生物所需营养素、微生物营养类型、吸收营养的方式，学会培养微生物的各类型的培养基配制原则及其应用。 （六）微生物的代谢 1.教学基本内容： （1）微生物产能代谢 异养微生物的生物氧化，自养微生物的生物氧化，光能营养微生物的能量转换过程，能量转换方式（2）微生物特有的耗能代谢——二氧化碳的固定，固氮作用，肽聚糖的合成及其它
微生物复习题及答案
微生物学试卷二 选择题（在四个答案中选择一个正确的） 1、第一个被广泛应用于治疗链球菌等细菌性传染的有效化学治疗剂是： A.砷凡纳明（“606”）； B.磺胺； C.青霉素； D.链霉素。 2、人类最早利用的“家养微生物”是： A.曲霉； B.酵母； C.毛霉； D.根霉。答：（） 3、在微生物学工作中，哪种类型的纯培养常被用于分离、纯化、鉴定、计数以及选种、育种等方面。 A.菌苔； B.菌落； C.菌膜； D.菌液。答：（） 4、衣原体与病毒的共同特性是： A.具核糖体，能合成蛋白质； B.依赖宿主获得ATP； C.对抗生素不敏感； D.二分裂方式繁殖。 5、在细胞培养中，通常污染传代细胞，并给细胞培养及病毒实验带来困难的微生物是： A.支原体； B.衣原体； C.立克次氏体； D.螺旋体。答：（） 6、酿酒酵母营养体是： A.单倍体； B.二倍体； C.单倍体和二倍体同在； D.多倍体。 7、观察酵母菌细胞染色体的方法是： A.草兰氏染色法； B.姬姆萨染色法； C.酸性复红； D.吖啶黄。 8、在自然界放线菌主要通过下列哪种方式进行繁殖？ A.形成有性孢子； B.有性接合； C.形成无性孢子； D.菌丝体断裂。 9、烟草花叶病毒粒子所含有的核酸是： A.±RNA； B.+RNA； C.－RNA； D.+DNA。答：（） 10、EMP途径中的一个关键酶是： A.已糖激酶 B.磷酸已糖异构酶 C.磷酸果糖激酶 D.果糖二磷酸醛缩酶 11、在以下四条二氧化碳同化途径中，未能在自养微生物中发现的一条是： A.卡尔文循环； B.厌氧乙酰辅酰A途径； C.4碳途径； D.还原性TCA途径。 12、在以下4属微生物中，能使豆科植物结根瘤的共生固氮菌是： A.弗兰克氏菌； B.固氮菌； C.根瘤菌； D.德克氏菌。答：（） 13、运到细胞膜外的肽聚糖单体要进一步合成肽聚糖网套，其合成的引物为 A.Park核苷酸； B.肽聚糖； C.细菌萜醇； D.磷壁酸。答：（） 14、拟病毒是利用下列一种RNA聚合酶进行复制的，它是： A.植物细胞内依赖于DNA的RNA聚合酶； B.植物细胞内依赖于RNA的RNA聚合酶； C.拟病毒自身的依赖于DNA的RNA聚合酶； D.拟病毒自身的依赖于RNA的RNA聚合酶。 答：（） 15、在分支代谢途径中，每一分支途径的末端产物按一定百分率单独抑制共同途径中第一个酶的反馈抑制作用，称为： A.协同反馈抑制； B.合作反馈抑制； C.累积反馈抑制； D.顺序反馈抑制。 填空题（将正确答案填写在横线上方。）（本大题共10 小题，每小题3分，总计30 分） 1、微生物调节其代谢流的大小有两种方法，其中的“粗调”指调节_____________，而其中的“细调”则是指调节__________________。