部编版一年级上册第10课《吃饭有讲究》

第十课《吃饭有讲究》

第一课时

—人民教育出版社部编版《道德与法治》一年级上册

宁夏吴忠市利通区高闸中心学校汪黎婷

职称：一级教师政治面貌：群众【教材分析】

第10课《吃饭有讲究》第一课时由“干干净净吃饭好”“我在餐桌上”两个话题构成，从不同侧面围绕儿童饮食中卫生、健康、、文明礼仪等相关内容进行探究，旨在引导学生能够在吃得安全与健康的同时，学会文明礼让。引导学生能够在懂得基本的健康的生活。

【学情分析】

一年级的学生已经具备了初步的思维能力，能够对自己看到的、听到的进行思考和简单地分析。学习本课，让孩子们在已有的饮食习惯方面进行一次梳理和检查，发现不好的饮食习惯并能努力向好的方向发展。

【教学目标】

1、初步了解有关饮食健康的常识。

2、逐步养成良好的饮食习惯：吃饭文明有礼。

3、学用餐基本礼仪。

【教学重点与难点】

重点：逐步养成良好的饮食习惯：吃饭文明有礼。

难点：学用餐基本礼仪。

【教学方法与手段】

创设情境、游戏合作。使用教材的构想学生能在轻松愉悦的氛围中感受到饭桌上有很多的礼仪需要我们注意并实践，能够有所思考和行动。

【教学流程】

一、创景导入

1.提问，师：你每天不要做的事情有哪些？

导语：我们中国是一个饮食文化非常悠远的国家。饮食已经不是简简单单的

吃饭，有丰厚的文化内涵。大到一个国家的饮食文化，小到一个家庭的一顿饭，都是特别有讲究的。今天我们就要一起学习这一课：《吃饭有讲究》

评价机制:如果你能积极回答问题，认真听讲就能得到小番茄。下面让我们铺上桌布，开饭吧！

2.老师给你介绍个朋友，他叫壮壮。我们来看一段关于壮壮的视频。

视频播放：吃饭不洗手。

3.提问：视频中的壮壮，有哪些地方做的不好吗？这样做会导致什么样的后果？那壮壮到底怎么样了呢？

4.总结：这件事就提醒我们平时吃饭前要正确洗手。

5.视频展示：那怎样才是正确洗手呢？我们来学习一下。学习正确洗手的方法。

6.总结洗手六步法的步骤。

7.开饭前，让我们一起来洗手。【再次洗手】

二、播放视频，学习餐桌礼仪。

1.我在餐桌上

中国人吃饭有很多讲究，这与我们的传统文化有很大关系。吃饭的礼仪对于中国人来说是不可缺少的品质。吃饭的时候，座位安排、万和筷子的摆放方法，谁先动筷子都是一种礼节的体现。我们一年级的学生也可以从自己的实际出发，做一些力所能及的事来体现你的教养和品质。接下来我们一起走进张馨茹的家。和她的家人一起吃饭，看看张馨茹有哪些地方做的好？那些地方做的不好？

2.暂停视频，张馨茹做的对吗？为什么不对？我们应该怎样做？

【总结：吃饭前应该帮妈妈做一些力所能及的事情。】

3.那张馨茹改正了吗？

4.播放视频，指出视频中不当的做法。这样做对吗？为什么不对？我们应该怎么做？

【总结：吃饭时要让长辈先入座，让长辈先动筷，做到有礼貌，有教养。】

5.再次播放视频，指出视频中不当的做法：这样做对不对?为什么不对？我们应该怎么做？正确的做法是什么呢？

【总结：吃饭时，如果想打喷嚏，应该背对桌面或者用手绢活着手纸捂住口鼻。】6.小结：一家人坐在一起吃饭你有什么样的感觉？如果长辈夹菜你应该说什

么？这样才能显示其乐融融的家庭氛围。

7.儿歌秀：通过这一环节的学习我们知道了一些餐桌上的不当行为，从而要在生活中反思自己的行为习惯，调整和提升自己的生活。下面我们就通过儿歌来巩固这一环节的内容。

8.齐读儿歌

9.卡片教读。并进行儿歌秀

三、总结延伸

同学们，今天我们学习了吃饭有讲究，讲究什么呢？吃饭前我们要讲究卫生，正确的洗手，在餐桌上，我们要讲究礼仪。我们也应该把餐桌上的礼仪看做是一种精神，一种中华民族的精神，它贯穿于每天的饮食中。也祝贺大家通过自己的努力收获了知识和可口的小番茄，大家都要记住这些餐桌礼仪，也把这些知识分享给更多的朋友吧！现在开吃吧！