鱼油、鱼肝油、海豹油、磷虾油对比解读

鱼油、鱼肝油、海豹油、磷虾油详细情况对比解读

鱼油（fish oil）：也就是深海鱼油，主要来自沙丁鱼、鳀鱼（凤尾鱼）、马鲛鱼、鲔鱼、野生三文鱼等。一些从人工养殖三文鱼（或鲑鱼）中提取的鲑鱼油（Salmon oil），在饲料中可能含0.1%的胆固醇。市面上的鱼油胶囊多是1000毫克一粒的，但是其中所含的Omega-3不饱和脂肪酸差别较大。较常见的鱼油中的Omega-3不饱和脂肪酸浓度为30%、50%及60%三种。鱼油的有效成分是它的“ω-3（Omega-3）不饱和脂肪酸”，它包括EPA（二十碳五烯酸）与DHA（二十二碳六烯酸）。EPA：守护血液循环；DHA：活化脑细胞，健康好视力；Omega–3：抗发炎、调节荷尔蒙分泌。由于鱼油容易被氧化，通常加入适量的VE（维生素E）。因此，鱼油被称为血管清道夫，对高血压高血脂的病人具有保健作用。

鱼肝油（cod liver oil，fish liver oil）：也称肝油，是从鱼类（通常是鳕鱼，cod）肝脏提取的，完全不同于深海鱼油。通常添加了VA（维生素A）和VD （维生素D），其天然的维生素AD比例为10:1，不一定适宜儿童需要，容易产生维生素A过量，或维生素D不足的情况。鱼肝油主要是含有维生素A和D，常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。维生素A对维持夜间的视觉和上皮细胞的完整有重要作用，缺乏维生素A时，可引起皮肤干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲症等；同时，维生素A与机体的免疫功能也密切相关。维生素D有帮助钙的吸收和促进骨骼钙化的功能，缺乏维生素D可产生维生素D缺乏性佝偻病。

现代的维生素AD制剂与传统鱼肝油的区别在于：维生素AD制剂采用合成的维生素A和维生素D。由于维生素A和D均是脂溶性的维生素，因此采用在油脂中溶解制成，其中，有一些厂家会选用价格低廉的鱼油作为溶剂，还有一些厂家会选用精制的植物油作为溶剂；其维生素AD比例为3-4:1，能够给儿童提供足量的维生素D和适量的维生素A，更符合婴幼儿的需要。

海豹油（seal oil），是从海豹脂肪组织提取的一种富含OMEGA-3不饱和脂肪酸的营养物质，具有补血益气，调节内分泌，延缓人体衰老的功能，可有效预防和减少心脑血管栓塞的发生。

海豹油与鱼油相比有哪些优势？

1、组织结构的差异性。（1）海豹油含DPA、DHA和EPA，一般鱼油只含DHA和EPA。DPA对于保持动脉血管壁的柔软，提升血管壁的弹性，比EPA优越十倍以上。虽然一部份的EPA在血管内也能转化成 DPA，但数量终究有限，且费时旷日，转化后的效果也不如自然的DPA良好。（2）海豹油中不含胆固醇，一些人工养殖的鲑鱼油（Salmon oil）在饲料中含0.1%的胆固醇。

2、吸引的差异性。海豹油与人类同属哺乳类，脂肪分子结构和人体相近似，能迅速被吸收。鱼类是低级冷血动物，其脂肪分子不易于被人体接受。

3、产品质量上的差异性。海豹生活在北极圈地带，远离污染，因此海豹油是纯天然的不含污染物。一些人工养殖的鱼类或近海浅海生活的鱼类，一般生活在日渐被污染的海洋，易含污染物。科学研究证明，海豹油中含有不低于20%的多不饱和脂肪酸，几乎是自然界中 Omega-3 含量最高的。

不过，国际环保组织和动物保护组织是禁止捕杀天然海豹的，除非是人工养殖，

而人工养殖又可能会出现饲料污染问题。

磷虾油（Krill Oil），主要指南极鳞虾油，萃取自南极洲的一种体积很小的、类似甲壳动物的磷虾。市面上还有一种北极鳞虾油，比较少见。磷虾分布于世界各个海洋，在南冰洋和日本周围的海洋，商业性的捕磷虾行动是被许可的。每年，全球的磷虾总繁殖量为20万公吨，其中大部分在斯科舍海。磷虾大多可用作水产养殖和水族箱的饲料。另外，还有一种磷虾鱼油（Krill & fish Oil），是磷虾油和鱼油的混合，这种混合使之含有丰富的Omega-3脂肪酸和抗氧化剂，据说对心脏、大脑、皮肤和关节都有着积极的护养效应，并能够改善记忆力，增进认知能力，并含有具有多种保健功能的抗氧化剂--虾青素（astaxanthin）。

很多三文鱼（尤其是人工养殖的三文鱼）都有一种很深亮的红色，这种红色是来源于一种强力抗氧化剂--虾青素（astaxanthin）。而三文鱼最常吃的食物磷虾中，就含有大量的这种物质。

虾青素（astaxanthin，简称ASTA，在港台地区又称为虾红素）是一种色素，可以赋予观赏鱼、三文鱼、虾和火烈鸟粉红的颜色。其化学结构类似于β-胡萝卜素。虾青素是类胡萝卜素的一种，也是类胡萝卜素合成的最高级别产物，β-胡萝卜素、叶黄素、角黄素、番茄红素等都不过是类胡萝卜素合成的中间产物，因此在自然界，虾青素具有最强的抗氧化性。

南极鳞虾，又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南冰洋的南极洲水域、身长低于6厘米的海洋生物；磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，有时密度达到每立方米10,000—30,000只；磷虾是长须鲸（体形小于北极露脊鲸和蓝鲸，居鲸类第3位）的主要食物来源，并且富含omega3脂肪酸；磷虾也是从三文鱼到蓝鲸的各种海洋生物的食物来源，它是海洋中最有营养的生物。

磷虾油和鱼油的比较：

1，纯净精华：磷虾的生物量在世界上位于第二，这对于这些长得像小虾的甲壳类微小生物来说简直就是一个奇迹。用磷虾制作而成的磷虾油纯正且浓缩，这些纯正的浓缩精华将会比普通的鱼油更有效果。

2，易吸收：磷虾油在我们体内血管中比鱼油更容易吸收，这也是为什么在服用磷虾油之后不会出现“鱼腥回漾”。

3，Omega3：磷虾油中的脂肪酸与普通的鱼油相比更容易附着于细胞上，磷虾油中的omega3效果更好（天知道）。

4，纯净无污染：鱼油是从体型大的鱼中提取的，而这些体型较大的鱼中往往含有重金属污染，磷虾油没有这方面的担心。

5，抗氧化作用：也许磷虾油和鱼油的最大的区别就是磷虾油中含有抗氧化剂，这一点在鱼油中不存在。磷虾油中高浓度的抗氧化剂让你的身体免受自由基的伤害。

不过，由于增加磷虾的捕捞，会造成对海洋生态的影响，导致在美国西海岸挪威和南极洲严格限制捕捞磷虾。相比之下，鱼油补充剂主要是沙丁鱼和凤尾鱼种，目前是供应充足，远低于规定限额捕捞、生产，被认为是理想的可持续性鱼种，保留其短时的繁殖周期。

也有研究显示：鱼油不仅是一个可持续的omega-3来源的补充剂，而且它通常提供的omega-3浓度更高，更稳定，并远远超过磷虾油的科学价值。至今，只有3个已公布的研究是关于磷虾油的，而按照国际质量标准生产的鱼油，有几千篇发表的研究报告支持证明其疗效、纯度、安全，可持续性。

总的来讲，鱼油、鱼肝油、海豹油、磷虾油，都是具有一定保健作用的，现在需要明白以下几点：

1，不同产品都有自己的特点，要针对自己的身体状况，尤其是身体需求和吸收能力来选用，一定要咨询专家；

2，从天然鱼虾中提取的产品，当然是最好的，问题是加工过程中是否存在污染？天然鱼虾是否本身也有问题，关键看厂家；

3，使用量是一个大问题，除了专家意见之外，自己可以试试不同剂量，找到适合自己的最佳量；

4，有些人使用之后没有感觉，或者说反而有不好的感觉，这主要是产品质量问题，不妨换一个厂家的产品；

5，在使用这类产品时，最好搭配其它相关的辅助产品，而这类辅助产品应该是可以强化前面的主产品功效的；

6，保健品不是万能的，精神因素、适合的锻炼，以及均衡的营养，同样重要。年轻人不相信，但老年人肯定相信这一点。

鱼油、鱼肝油、海豹油、磷虾油对比解读

鱼油、鱼肝油、海豹油、磷虾油详细情况对比解读 鱼油（fish oil）：也就是深海鱼油，主要来自沙丁鱼、鳀鱼（凤尾鱼）、马鲛鱼、鲔鱼、野生三文鱼等。一些从人工养殖三文鱼（或鲑鱼）中提取的鲑鱼油（Salmon oil），在饲料中可能含0.1%的胆固醇。市面上的鱼油胶囊多是1000毫克一粒的，但是其中所含的Omega-3不饱和脂肪酸差别较大。较常见的鱼油中的Omega-3不饱和脂肪酸浓度为30%、50%及60%三种。鱼油的有效成分是它的“ω-3（Omega-3）不饱和脂肪酸”，它包括EPA（二十碳五烯酸）与DHA（二十二碳六烯酸）。EPA：守护血液循环；DHA：活化脑细胞，健康好视力；Omega–3：抗发炎、调节荷尔蒙分泌。由于鱼油容易被氧化，通常加入适量的VE（维生素E）。因此，鱼油被称为血管清道夫，对高血压高血脂的病人具有保健作用。 鱼肝油（cod liver oil，fish liver oil）：也称肝油，是从鱼类（通常是鳕鱼，cod）肝脏提取的，完全不同于深海鱼油。通常添加了VA（维生素A）和VD （维生素D），其天然的维生素AD比例为10:1，不一定适宜儿童需要，容易产生维生素A过量，或维生素D不足的情况。鱼肝油主要是含有维生素A和D，常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。维生素A对维持夜间的视觉和上皮细胞的完整有重要作用，缺乏维生素A时，可引起皮肤干燥、毛囊角化、干眼病及夜盲症等；同时，维生素A与机体的免疫功能也密切相关。维生素D有帮助钙的吸收和促进骨骼钙化的功能，缺乏维生素D可产生维生素D缺乏性佝偻病。 现代的维生素AD制剂与传统鱼肝油的区别在于：维生素AD制剂采用合成的维生素A和维生素D。由于维生素A和D均是脂溶性的维生素，因此采用在油脂中溶解制成，其中，有一些厂家会选用价格低廉的鱼油作为溶剂，还有一些厂家会选用精制的植物油作为溶剂；其维生素AD比例为3-4:1，能够给儿童提供足量的维生素D和适量的维生素A，更符合婴幼儿的需要。 海豹油（seal oil），是从海豹脂肪组织提取的一种富含OMEGA-3不饱和脂肪酸的营养物质，具有补血益气，调节内分泌，延缓人体衰老的功能，可有效预防和减少心脑血管栓塞的发生。 海豹油与鱼油相比有哪些优势？ 1、组织结构的差异性。（1）海豹油含DPA、DHA和EPA，一般鱼油只含DHA和EPA。DPA对于保持动脉血管壁的柔软，提升血管壁的弹性，比EPA优越十倍以上。虽然一部份的EPA在血管内也能转化成 DPA，但数量终究有限，且费时旷日，转化后的效果也不如自然的DPA良好。（2）海豹油中不含胆固醇，一些人工养殖的鲑鱼油（Salmon oil）在饲料中含0.1%的胆固醇。 2、吸引的差异性。海豹油与人类同属哺乳类，脂肪分子结构和人体相近似，能迅速被吸收。鱼类是低级冷血动物，其脂肪分子不易于被人体接受。 3、产品质量上的差异性。海豹生活在北极圈地带，远离污染，因此海豹油是纯天然的不含污染物。一些人工养殖的鱼类或近海浅海生活的鱼类，一般生活在日渐被污染的海洋，易含污染物。科学研究证明，海豹油中含有不低于20%的多不饱和脂肪酸，几乎是自然界中 Omega-3 含量最高的。 不过，国际环保组织和动物保护组织是禁止捕杀天然海豹的，除非是人工养殖，

磷虾油的功效

磷虾油的功效 从南极磷虾开始吧，是目前世界上资源量较大的甲壳浮游动物，可用于药物、鱼产品和水产养殖饲料等方面。随着开发利用技术的发展、市场需求的增加，以及世界其他海域生物资源的衰退，南极磷虾资源的开发重新被各国所重视。但磷虾是南极生态系统的重要组成部分，是其他生物，如鱼类、海鸟、海豹、企鹅、鲸等的食物来源，对其开发利用将对南极生态产生影响。 南极磷虾（Euphausia superba）资源丰富，据估计最高有数亿吨之巨可捕量是世界现有渔业产量的1倍以上，具有巨大的开发和利用潜力。在世界海洋渔业资源普遍衰退的背景下，南极磷虾资源日益受到世界各国关注。因此，中国参与南极磷虾资源开发是必然趋势。中国近几年绝大部分南极磷虾的产量来自南大西洋一侧Scotia水域其次为南印度洋由于南极磷虾生活在寒带水域，富含以DHA和EPA 为代表的omega-3s等药用成分以及丰富的活性物质， 南极磷虾油是珍贵的保健食品和美容产品原料；南极磷虾体内特有的低温蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶是重要的工业原料等等南极磷虾体内含有活性很强的消化酶，在南极磷虾死后消化酶会立即将身体组织分解。同时南极磷虾的壳对氟有很强的富集能力，其含量是海水中氟含量的3 000倍鲜活情况下南极磷虾肉内氟的含量很低，在人类食用允许范围内，但南极磷虾死后，虾壳中的氟会很快渗透到虾肉中，使得南极磷虾肉因含有过高量的氟而失去食用价值.南极磷虾体内高效的蛋白酶降解系统能够对各种蛋白质进行常温条件下的降解， 目前全世界磷虾油含量普遍在50到200毫克之间，鲜有品牌能突破500毫克.但是全球知名医药企业美国卡纳斯生物制药，经过8年的攻坚，终于在磷虾油的 纯度，吸收度，含量上达到惊人的800毫克. 卡地斯南极磷虾油终于问世，而 根据多年研究海藻及养生的生物研究室研究员纳德.迪塞尔的研究发现，磷虾油随着含量，纯度，吸收度的提高，具体体现在以下方面: 一，心血管方面 1 降低胆固醇，预防脑溢血，脑血栓 2 降低血液黏稠度，促进血液循环，预防高血压 3 健脑益智，活跃思维，预防老年痴呆症. 二，神经方面

南极磷虾粉

南极磷虾粉 南极磷虾粉是一种对于人体健康十分有益的保健品，以前的时候人们可能没有接触过这种保健品，可能听说更多的是南极磷虾油，其实相比油来说，粉的保存性会更加的好一些，而且也会更加的方便携带。南极磷虾粉对于人体健康有很多的好处，人们以前没有了解过，可以仔细的了解一番，下面来给人们具体介绍一下这种产品。 南极磷虾油微囊粉的粉末形式比南极磷虾油更易用应用和储存。南极磷虾油微囊粉水溶性更加，应用范围更加广泛可广泛应用于保健品，食品和药品，特别适用于饮料和饮料等新用途。 南极磷虾微囊粉是通过包埋技术生产的，具有颗粒小、水溶性好以及易吸收的特点。现在南极磷虾微囊粉的规格以10%，20％为主。南极磷虾油微囊粉产品随着进一步的研发，产品规格会更加丰富。 当然，南极磷虾油同样含有欧米伽3（EpA/DHA）、磷脂和虾青素等营养成分，同样对健康具有积极意义。 科学研究： 在第一次关于南极磷虾油微囊粉的人类研究中，南极磷虾油微囊粉产品改善了血液中ω-3的水平，同时降低了anandamide（一种在肥胖人和动物中往往具有活性的脂质信号分子）的水平。 24周内，11名肥胖人每天以胶囊形式摄取4克南极磷虾油微囊粉。在12周和24周时，ω-3DHA和EpA水平提高，甘油三酯下

降超过基线测量值20％以上。茴香酰胺水平分别下降了59％和84％。磷虾粉的结果似乎补充了大量现有的人畜动物磷虾油研究。 南极磷虾在海洋生物医药领域的应用 虾青素对于治疗经前综合症有很好的疗效。因其降低血脂的效果可以与史达汀Statin类药品相媲美，因此还可能开发成为适合糖尿病患者降低心血管疾病及中风发病率的治疗药物。 南极磷虾青素是一种强大的抗氧化剂，临床上可以用于保护眼和中枢神经系统。美国CADAX公司已经把虾青素作为一种脑梗塞后预防再次梗塞的药物，进入临床试验阶段。虾青素还可以用于防紫外线辐射、预防心血管疾病、增强免疫力、缓解运动疲劳、增强机体能量代谢、抗炎抗感染、抑制肿瘤、抑制糖尿病肾病等领域。 目前国际上仅有挪威、加拿大和本项目承办单位在内的三家企业拥有南极磷虾青素的产业化提取、生产、精制系统核心技术。本项目承办单位的自有系统核心技术不仅填补了国内在《循环经济南极磷虾产业》的空白，而且使我国在国际可再生资源南极磷虾的产业化上进入先进之地，为开辟新的海洋生物医药奠定了基础。 高纯度医药级磷虾低温蛋白酶： 高纯度医药级磷虾低温蛋白酶是南极磷虾中的一种高效低温复合酶，它对复杂蛋白质的降解活性比目前所有的商品酶都高，在1-3℃其主要效应酶——胰蛋白酶的降解效率是牛胰蛋白酶的60倍，能够有效地去除坏死组织碎片，纤维蛋白及血痂等。WesterhofW等人的研究结果显示磷虾酶可有效清除机体坏死组织、

磷虾油的功效、作用及适宜人群

磷虾油的功效、作用及适宜人群 磷虾油的功效和作用 骨与关节的帮助 1 缓解痛风和类风湿关节炎 2 减少僵硬，肿胀和触痛关节 延缓衰老 1 抗自由基、延缓老化 2 明显改善皮肤皱纹深度乃至消除 心血管方面 1 降低胆固醇、预防脑溢血、脑血栓 2 降低血液黏稠度、促进血液循环，预防高血压 3 健脑益智，活跃思维，预防老年痴呆症。 神经方面 1 保护神经细胞膜，增强注意力和记忆力、理解力 2 孕妇补充，促进胎儿脑部发育 3 抗疲劳，积极情绪支持 其他功效作用 1 提高免疫力 2 支持视力健康 3 改善妇女经前不适症状 磷虾油和鱼油的比较

纯净精华：磷虾的生物量在世界上位于第二。这对于这些长得像小虾的甲壳类微小生物来说简直就是一个奇迹。用磷虾制作而成的磷虾油纯真且浓缩。这些纯正的浓缩精华将会比普通的鱼油更有效果。 易吸收：磷虾油在我们体内血管中比鱼油更容易吸收。这也是为什么为什么在服用磷虾油之后不会出现“鱼腥回漾”。 omega3：磷虾油中的脂肪酸与普通的鱼油相比更容易附着于细胞上。磷虾油中的omega3效果更好。 纯净无污染：鱼油是从体型大的鱼中提取的。而这些体型较大的鱼中往往含有汞和其他的重金属。磷虾油没有这方面的担心。 抗氧化作用：也许磷虾油和鱼油的最大的区别就是磷虾油中含有抗氧化剂，这一点在鱼油中不存在。磷虾油中高浓度的抗氧化剂让你的身体免受自由基的伤害。 磷虾油的适用人群 1、三高人群 2、脑力劳动者：教师、会计、律师、科研人员、软件工程师、高级白领等 3、月经不调，更年期的妇人; 4、关节炎、关节退行性病变及痛风患者 5、免疫力低下，易感人群; 6、皮肤粗糙、起皱纹、色斑，渴望肌肤年轻、容光焕发的人群

南极磷虾的营养作用

南极磷虾的营养作用 南极磷虾（学名Euphausia superba），又名大磷虾或南极大磷虾，是一种生活在南极洲水域的磷虾。南极磷虾是似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，有时密度达到每立方米10,000—30,000只。它们以微小的浮游植物作为食物，它们长成达6厘米长，2克重，有6年的寿命。它们是南极生态系统的关键物种，若以生物质能来说，它们可能是地球上最成功的动物物种（大约共有5亿吨）。 南极磷虾是高蛋白质的食物。据生物学家测定，南极磷虾肉中含蛋白质17.56%，脂肪2.11%，且含人体所必需的全部氨基酸。尤其是代表营养学特征的赖氨酸的含量更为丰富，与金枪鱼、虎纹虾和牛肉相比，南极磷虾的赖氨酸含量最高。世界卫生组织曾将南极磷虾、对虾、牛乳和牛肉的氨基酸综合营养价值比较评分，结果磷虾得100分，牛肉96分，牛乳91分，对虾71分。据分析，人体所必需的8种氨基酸，磷虾中均有，且合起来占蛋白质含量的41.04%。 磷虾体内高于95%的色素都以虾青素的形式存在，虾青素不仅仅是一种色素，它具有抗光性和抗氧化作用。而且，研究还证实虾青素具有促进鱼类和虾类的生长和免疫机制的作用。此外，虾青素还对虾类的成活率的提高具有明显作用。以此可以推测，南极磷虾可以增强幼体的成活率。 甲壳质是甲壳类动物和昆虫甲壳的组成物质。许多生物通过特种酶来降解甲壳质获取能量。 疾病的控制、预防以及消除要依靠疫苗和化学治疗物质。但是对于一些疾病还没有发现有效的治疗方法。例如，发生在智利鲑鱼养殖业的Piscirichettsiosis疾病以及对全世界虾类养殖业造成严重影响的疾病等,都没有明确有效的预防和治疗措施。 可以用于疾病预防的另一个有效的方法是应用可以促进动物免疫功能的物质的摄取。这些物质中就包括像壳聚糖这样的复杂的多醣体。壳聚糖是甲壳质的一种衍生物，磷虾体内含有这种甲壳质。壳聚糖添加到饲料或用注射方式，可以作为鲑鳟鱼类的免疫刺激剂。甲壳质被证实是许多生物增强免疫系统的刺激物，而磷虾是甲壳质的来源之一。

南极磷虾总结

南极磷虾，是目前世界上资源量较大的甲壳浮游动物，可用于药物、鱼产品和水产养殖饲料等方面。随着开发利用技术的发展、市场需求的增加，以及世界其他海域生物资源的衰退，南极磷虾资源的开发重新被各国所重视。但磷虾是南极生态系统的重要组成部分，是其他生物，如鱼类、海鸟、海豹、企鹅、鲸等的食物来源，对其开发利用将对南极生态产生影响。 南极磷虾（Euphausia superba）资源丰富，据估计最高有数亿吨之巨可捕量是世界现有渔业产量的1倍以上，具有巨大的开发和利用潜力。在世界海洋渔业资源普遍衰退的背景下，南极磷虾资源日益受到世界各国关注。因此，中国参与南极磷虾资源开发是必然趋势。中国近几年绝大部分南极磷虾的产量来自南大西洋一侧Scotia水域其次为南印度洋由于南极磷虾生活在寒带水域，富含以DHA和EPA为代表的omega-3s等药用成分以及丰富的活性物质，南极磷虾油是珍贵的保健食品和美容产品原料；南极磷虾体内特有的低温蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶是重要的工业原料等等南极磷虾体内含有活性很强的消化酶，在南极磷虾死后消化酶会立即将身体组织分解。同时南极磷虾的壳对氟有很强的富集能力，其含量是海水中氟含量的3 000倍 鲜活情况下南极磷虾肉内氟的含量很低，在人类食用允许范围内，但南极磷虾死后，虾壳中的氟会很快渗透到虾肉中，使得南极磷虾肉因含有过高量的氟而失去食用价值.南极磷虾体内高效的蛋白酶降解系统能够对各种蛋白质进行常温条件下的降解，可以应用于多种食品加工业和洗涤业；南极磷虾蛋白酶还具有创伤快速愈合的医学用途功能；南极磷虾的多糖降解活性具有高效降解寡糖的功能；南极磷虾的生物活性物质具有紫外屏蔽物质，因为可以起到防晒保护作用而具有广阔的市场前景 山东科芮尔生物制品有限公司 我公司供应纯南极磷虾油,DHA和EPA含量极高,用于生产保健品,功能食品. 南极磷虾油含有极为丰富的不饱和脂肪酸Omega-3,对于动脉粥样硬化和糖尿病有显著效果南极磷虾含有极为丰富的EPA及DHA，是Omega-3脂肪酸丰富新来源。可减低心血管疾病的罹患率、减轻过敏及发炎症状、减缓经痛现象、协助大脑发育和维持正常视力。 磷虾营养成分：（蛋白质脂质虾青素、欧米茄3、DHA/EPA、维生素A、E、钠、明胶、炭水化合物）南极磷虾油含有极为丰富的不饱和脂肪酸Omega-3,对于动脉粥样硬化和糖尿病有显著效果南极磷虾含有极为丰富的EPA及DHA，是 Omega-3脂肪酸丰富新来源。可减低心血管疾病的罹患率、减轻过敏及发炎症状、减缓经前综合症现象、协助大脑发育和维持正常视力。南极磷虾还具有高抗氧化性的「虾红素」，虾红素为类胡萝卜素家族的一员，是维生素E的550倍，延缓衰老。 美国海王星磷虾油 南极磷虾的营养素：EPA、DHA、磷脂质、类黄酮、维生素A、维生素E、虾红素。 ◎磷脂质(phospholipids) -- 细胞守护神 磷脂质除了是脑及神经细胞膜的主要构成要素外，对於全身细胞发展也相当有助益。目前我们摄取磷脂质的来源，主要从植物当中。然 而此种磷脂结构上，对大脑的吸收或运用，却非最优质的磷脂型态。南极磷虾近年来受到重视的主因之一，在於所含有之磷脂质结构， 正是大脑在高度使用运作状态下，所需要之营养素，而目前还未在任何一种深海鱼油当中发现。不仅如此，南极磷虾内所含之磷脂质含 量高达40%，有助於製造及保护神经细胞膜避免受毒素及自由基侵害，且增进我们的记忆力、集中力、理解力、学习能力以及大脑对外界的警觉性。 ◎特殊油脂结构-- 提升DHA的吸收利用率 大家知道，DHA有助於大脑健康维持和脑部功能的增进。医生或营养师常建议孕妇或妈妈摄取DHA，来增加婴儿或孩童的智力及脑部

磷虾油软胶囊的功效有哪些

磷虾油软胶囊的功效有哪些 在我们的日常生活中，我们经常可以看到一些胶囊，胶囊的作用有很多，可以帮助我们解决不少的疾病问题，那么磷虾油软胶囊的功效有哪些？虽然这种胶囊在我们生活中并不常见，但是它的作用却非常多，能够治疗很多的疾病，接下来让我们一起来了解一下磷虾油软胶囊的功效的作用。 超强抗氧化力 ORAC（OxgenRadicalAbsorbanceCapacity）指氧自由基吸收能力，即测试食品药品中抗氧化物的含量的国际通用标准单位。ORAC的含量越高，抑制自由基的抗氧化能力就越强。经美国权威抗氧化研究室BrunswickLaboratories的研究发现，南极磷虾油的每毫克ORAC值相当高，它的抗氧化能力是号称史上最强抗氧化剂的虾青素的7.4倍、辅酶Q10的800倍、番茄红素的60倍、茶多酚的300倍、OPC的150倍、一氧化氮的780倍、纳豆的720倍，绝对是目前自然界中抗氧化能力最强的产品之一。

对心脑血管系统的保护作用 1. 冠心病、心绞痛、心梗、动脉硬化 南极磷虾油中丰富的Omega-3不饱和脂肪酸能有效清除血脂，软化血管壁，显著降低血液中的LDL“不良”胆固醇和甘油三酯量，同时提升HDL“良性”胆固醇量，令血管变得更畅通无阻、更健康及更有弹性，这将大幅度地减低心脏病发作或中风的风险。其所含的虾青素和动物型类黄酮，能减轻载脂蛋白的氧化，对血管形成抗氧化保护，防止血管变脆、硬化，保持血管弹性，可有效保护心脏，预防动脉硬化和缺血性脑损伤。特别对粥样动脉硬化和冠心病，南极磷虾油可明显降低C反应蛋白水平，极大减少发病率。 2.高血脂、血液粘稠、血栓、中风、脑梗 南极磷虾油能快速降低血液中的低密度脂蛋白、甘油三酯和胆固醇含量，促进中性或酸性胆固醇自动排出，抑制肝内脂质及脂蛋白合成，调节血脂水平，保持血液的快速流动，防止血液粘稠和血栓产生。同时，南极磷虾油中的Omega-3脂肪酸还能减少挤满胆固醇的血小板，并防止能阻塞血管的凝块形成。对保持脑血管通畅，防止脑血管因高血脂变窄或堵塞，减少中风和脑梗

南极磷虾脂类成分的抗炎活性研究

文章编号押2096-4730穴2019雪03-0205-05 南极磷虾脂类成分的抗炎活性研究 田晓清1，常俊男1，2，李月月1，2，陆亚男1，樊成奇1 (1.中国水产科学研究院东海水产研究所，水产品质量安全与加工实验室，上海200090； 2.上海海洋大学食品学院，上海201306) 摘要：南极磷虾油具有抗炎功效，但功效成分类型和作用靶点并不明确。本研究精制获得磷虾油抗炎有效部位磷虾轻油乙酯，通过HPLC分析明确其中EPA+DHA乙酯含量>60%，体外抗炎活性结果显示磷虾轻油乙酯具有较强活性，且呈剂量相关，其抗炎作用主要表现为抑制炎症因子NO、IL-6；磷虾极性脂磷脂平均含量达到65%，但抗炎活性微弱。 关键词：南极磷虾；磷虾轻油乙酯；抗炎活性 中图分类号：S912文献标识码：A Study on Anti-Inflammatory Activity of Lipids from the Antarctic Krill(Euphausea superba) TIAN Xiao-qing1,CHANG Jun-nan1,2,LI Yue-yue1,2,et al (1.East China Sea fisheries Research Institute,Chinese Academy of Fishery Sciences,Shanghai200090; 2.College of Food Sciences&Technology,Shanghai Ocean University,Shanghai201306,China) Abstract:The Antarctic krill oil has been proved beneficial for treatment of inflammatory disorders,but the types of effective components and targets were not clear.Ethyl ester fraction of light oil from Antarctic krill was obtained in this study,and it has strong anti-inflammatory activity in a dose-dependent manner.Its anti-inflammatory effects mainly acted as inhibition of inflammatory factors NO and IL-6.The relative contents of EPA and DHA ethyl esters are more than60%by HPLC.The total krill phospholipid fraction has phospholipid contents higher than65%on average,but showed weak anti-inflammatory activity. Key words:Euphausea superba;EPA and DHA ethyl esters;anti-inflammatory activity 南极磷虾Euphausea superba脂类营养成分含量丰富，其脂肪酸中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)相对含量高于15%，总磷脂含量达到油脂提取物的30%以上，南极磷虾中还含有总虾青素高于3mg·100-1·g-1[1-3]。目前，南极磷虾油(krill oil)是相关产品中营养功效和附加值都很高的产品，挪威的Aker Biomarine公司开发成功的磷虾油SKO(superba TM krill oil)已畅销欧美市场，商业利润极大。 南极磷虾油除了具有改善大脑健康、提高免疫、抗肿瘤等许多医疗保健功能外[4]，还具有一定抗炎功 收稿日期：2018-08-17 基金项目：中国水产科学研究院中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(2016HY-ZD0903) 作者简介：田晓清(1986-)，女，内蒙古赤峰人，研究方向：天然产物化学.E-mail:tianxq@https://www.wendangku.net/doc/0e139705.html, 通信作者：樊成奇（1973-），男，研究方向：天然产物化学.E-mail:fancq@https://www.wendangku.net/doc/0e139705.html,

益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品的制作流程

本技术公开了一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品及其制备工艺，属于海洋生物技术领域。本技术以南极磷虾油加工下脚料为原料，集成现代生物分离技术、生物酶解技术、混菌微生物发酵技术，研制开发出具有显著益脾健胃保健功效的南极磷虾多肽生物制品，其中混菌好氧发酵菌种主要包括黑曲霉和枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌。所得南极磷虾多肽具有较强的益脾健胃保健功效，提取液可根据应用途径做浓缩、吸附干燥、醇析或树脂纯化等处理，满足在保健、食品、医药等领域的高效利用。该工艺技术简单高效、所得产品抗氧化能力和益脾健胃保健功效强，产品稳定性强，生产成本低，易于工业化规模生产。 权利要求书 1.一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于具体包括如下步骤： 溶解：将南极磷虾油加工下脚料粉碎，加水搅拌至完全溶解； 酶解：向溶解后的加入南极磷虾油加工下脚料质量比2～3%的复合蛋白酶，控温40～60℃条件下酶解4～8h； 好氧发酵：向酶解后的酶解液中加入酶解液质量比2～3%的复合微生物菌剂，在28～35℃条件下好氧发酵6～12h； 厌氧发酵：好氧发酵结束后加入1～2%的两岐双歧杆菌粉，在28～35℃条件下厌氧发酵8～16h； 过滤：进行粗过滤除去发酵菌体； 灭酶：在100℃条件下灭酶10min； 离心：以10000r/min速率离心分离，上清液即为南极磷虾多肽提取液。

2.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述步骤（1）中最佳加水比例为南极磷虾油加工下脚料：水=1:8。 3.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述南极 磷虾油加工下脚料溶解过程中加入南极磷虾油加工下脚料量比2～3%的茯苓多糖。 4.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述步骤（2）中所述复合蛋白酶为木瓜蛋白酶和中性蛋白酶的组合，其质量比为2:1。 5.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述步骤（3）中所述复合微生物菌剂为黑曲霉和枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌的混合菌剂，其质量比组成为2:3:1。 6.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述步骤（3）中好氧发酵过程在发酵罐中进行时通风量为0.1～0.2m3/m3.min，搅拌转速控制在300～ 600r/min。 7.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述黑曲霉种子液制备方法为：在无菌条件下，采用土豆培养基在35～40℃条件下培养24h，制得黑曲霉种子液，要求种子液的有效活菌数≥109cfu/mL。 8.根据权利要求1所述的一种益脾健胃南极磷虾油多肽生物制品，其特征在于所述枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌种子液制备方法为：在无菌条件下，采用LB培养基在28～32℃条件下培养24h，制得液体枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌种子液，要求种子液的有效活菌数 ≥109cfu/mL。 9.按权利要求1-8所述工艺制备的南极磷虾多肽。 10.权利要求9所述南极磷虾多肽在在保健、食品、医药中的应用。

精制南极磷虾油的方法与设计方案

本技术涉及水产品制备技术领域，为解决传统南极磷虾油的提取方法过程时间长、耗能大、成本高，容易造成活性成分的氧化的问题，提供了一种精制南极磷虾油的方法，包括以下步骤：(1)解冻，搅碎，得南极磷虾泥；(2)加入无水乙醇，装入超临界CO2萃取装置进行萃取，加入正己烷；(3)加入硅酸钠溶液，恒温搅拌，离心去除沉淀；(4)加入溴化钾溶液，恒温搅拌，离心去除沉淀；(5)调整第二上清液中南极磷虾油与正己烷的比例，低温静置沉淀；(6)磷脂富集，得南极磷虾油。本技术应用绿色萃取技术直接从未干燥的南极磷虾中高效萃取磷虾油，保护了磷脂等有效成分；富集过程高效，富集提取剂呈凝胶状，易去除，避免在虾油中产生溶剂残留。 权利要求书 1.一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，包括以下步骤： (1)将低温冷冻的南极磷虾解冻后加热到50～60℃，搅碎，得南极磷虾泥； (2)在南极磷虾泥中加入无水乙醇，装入超临界CO2萃取装置进行萃取，在萃取物中加入正己烷，得南极磷虾油/正己烷混合液； (3)在南极磷虾油/正己烷混合液中加入硅酸钠溶液，恒温搅拌，离心去除沉淀，收集第一上清液； (4)在第一上清液中加入溴化钾溶液，恒温搅拌，离心去除沉淀，收集第二上清液； (5)调整第二上清液中南极磷虾油与正己烷的比例，低温静置沉淀，收集第三上清液； (6)在第三上清液中加入富集提取剂，进行磷脂富集，得南极磷虾油。 2.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述无水乙

醇在南极磷虾泥中的加入量是10～25mL/g。 3.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述硅酸钠溶液的浓度为400～500g/L。 4.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(3)中，所述硅酸钠溶液与南极磷虾油/正己烷混合液的体积比为(0.5～0.8)：1。 5.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(4)中，所述溴化钾溶液的浓度为80～120g/L。 6.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(5)中，所述南极磷虾油与正己烷的体积比为1：(2～5)。 7.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(5)中，静置沉淀的温度控制在5～10℃。 8.根据权利要求1所述的一种精制南极磷虾油的方法，其特征在于，步骤(6)中，所述富集提取剂由A相和B相组成，所述A相为乙醇，所述B相为温度响应型水凝胶。 技术说明书 一种精制南极磷虾油的方法 技术领域 本技术涉及水产品制备技术领域，尤其涉及一种精制南极磷虾油的方法。

【甘油三酯】原来它才是“动脉硬化”的元凶!堵血管,伤内脏,加快衰老,危害无穷!【治疗南极磷虾油】

【甘油三酯】原来它才是“动脉硬化”的元凶！堵血管，伤内脏，加快衰老，危害无穷！【治疗南极磷虾油】 每年春节，都是高血脂的高发期、快速恶化期。大鱼大肉不断，饮料酒精灌满，坚果零食过多，时常来点甜品夜宵，又缺乏运动、作息不规律……都是高血脂的危险因子。 高血脂，是最隐秘的“无声杀手”，平时不痛不痒，没有明显症状，很多人都不以为然，却是动脉粥样硬化的罪魁祸首！一旦病发，非死即残的病例数不胜数，由此诱发的心脑血管疾病死亡人数，每年远超300万人。 好端端的血管为什么会长出斑块，逐渐硬化？这不得不从诱发高血脂的两大“隐形杀手”说起！动脉粥样硬化，是动脉壁上沉积了一层像小米粥样的脂类，使动脉弹性减低、管腔变窄的病变。而血脂是血液中脂肪类物质的统称，主要由胆固醇、甘油三酯构成，一旦升高都会引起高血脂。 低密度脂蛋白胆固醇 由胆固醇转化而成的低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），是导致动脉硬化，造成心血管疾病的“第一杀手”！ 其一，坏胆固醇会聚集堆积在血管壁上，形成稳定性斑块，使血管变窄，血流受阻，甚至闭塞，进而诱发冠心病、脑缺血、主动脉瘤、缺血性坏死等疾病。 其二，坏胆固醇会刺激血管发生炎症，损害血管壁，从而更

有利于胆固醇聚集，形成大而不稳定的斑块。一旦血栓脱落或破裂，可引发心梗、肺栓塞、猝死等疾病。 也就是说，单纯性的高胆固醇血症，是动脉硬化的独立危险因素。'坏胆固醇'水平，也是预测心梗、中风等未来心脑血管事件的最佳预测指标，水平越高，动脉硬化的可能性越大，也越为严重。▲图：降胆固醇治疗的目标值（中国，2014）甘油三酯 甘油三酯即脂肪，常表现为“将军肚”、肥胖，多与高糖饮食、吸烟、肝肾疾病、糖尿病等有关。 通常，甘油三酯升高不会引起任何症状，一旦出现症状，往往较严重，易发生急性胰腺炎，过量饮酒后猝死等。 更重要的是，甘油三酯是坏胆固醇的帮凶，加快血管病变。当体积较大的坏胆固醇无法侵入间隙较小的血管时，甘油三酯能将它变得“小而密集”，使其顺利侵入血管，形成大斑块。因此，除了年龄的增长，坏胆固醇或甘油三酯过高引起的高血脂，是造成动脉硬化最主要的因素。血管遍布全身，一旦血脂过高，意味着全身血液的脂肪含量升高，不仅会诱发心脑血管疾病，还会加快衰老，损害内脏功能，危害无穷！ 1 危及脏器 ① 过多的脂肪堆积在肝脏时，易引起脂肪肝，使肝功能受损，导致胆固醇等脂质更易堆积在体内，进一步损伤血管； ② 肠系膜动脉粥样硬化，表现为饱餐后腹痛、消化不良、