不同阶段中华绒螯蟹肝胰腺的脂类及脂肪酸组成

不同阶段中华绒螯蟹肝胰腺的脂类及脂肪酸组成

作者：成永旭;堵南山

作者机构：厦门大学海洋学系;厦门大学海洋学系

来源：动物学报

ISSN：0001-7302

年：1998

卷：044

期：004

页码：420-429

页数：10

中图分类：Q959.223.5

正文语种：CHI

关键词：中华绒螯蟹;肝胰腺;脂类;脂肪酸

摘要：研究了不同发育阶段中华绒螯蟹肝胰腺脂类及脂肪酸组成。结果表明：在卵巢快速发育阶段，肝胰腺数显著下降总脂的含量也略有降低，致使肝胰腺脂类的绝对量有显著的降低。未成熟和成熟中华绒螯的肝胰腺总分别为３４．３７％和２８．１３％。