面塑常识

面塑，俗称“捏面人”。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽，至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。

捏面艺人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面,披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。婀娜多姿、衣裙飘逸的美女、天真料漫的儿童，以及各种神话故事、戏剧、历史人物精致的玻璃框内，就成为人们喜爱的工艺美术品。

【面塑的特点】

面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”（泥塑的步骤），还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰。

面塑体积小、便于携带,又经久不霉、不裂、不变形、不褪色,因此为旅游者喜爱,是馈赠亲友的纪念佳品。外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒，交口赞誉，称北京面塑为“中国的雕塑”。

1成型快，作品需一次完成；

2形象逼真，色彩鲜艳；

3作品可大可小，制作精细；内涵丰富！

4易于保存，可作收藏品；

面塑的表现形式主要有：插棍式.吊线式 .浮雕式雕式微雕式仿效式等

面塑的常用方法主要有：揉 .捏 .揪. 挑 .压 .搓. 滚. 碾. 剁. 拨 . 接. 切 .填补. 延展等

面塑常用到的颜色有；红白黄蓝黑肉色等

【面塑的起源】

捏面人真正始自何时已不可考。但从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪来推断，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，谓之为“果食”。而民间对捏面人还有一个传说，相传三国孔明征伐南蛮，在渡芦江时忽遇狂风大作，机智的孔明随即以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神，说也奇怪，部队安然渡江并顺利平定南蛮，因而从此凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。

【面人塑制技法】

中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，可谓是历史渊源流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说，黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚；长江流域却是细致、优美、精巧。

【春节民俗与山西民间面塑】

源于先秦而成型于汉代的中国节日风俗，是人类认识自然和征服自然的积淀物。春节是人们对物候历法认识上的一个关键节日，所以对春节的祭祀活动显得尤其隆重，精美的面塑随着人们的心理需求应运而生，并成为节日的一种重要表现形式。

春节山西民间面塑的主要功能是对天、地、神的祭祀和祈祷，是追求丰衣足食，万事如意的生活理想的体现。春节的面塑在造型意识上，大多是抽象性的、信仰性的、理想性的。供奉天地的叫枣山，祭供灶神的叫饭山、花糕，形制都较大，谓之米面成山，晋南传说是为纪念大禹治水而作的。祖灵前一只面羊为牲祭之俗，以表虔诚之意。长辈送儿孙后辈“钱龙”意在引钱龙入府、招财进宝，……另有各种点彩的带花馍馍，便是酬宾待客访亲探友的讲究礼物。晋北人家供神所用枣山是颇为讲究的。这是因为它是作为一种祭物而出现的。人们认为它有着某种超于自我的神秘力量，是人与神的交流桥梁。制作时把发好的面擀成大三角形，上面铺一层红枣，再用面做成盘云、盘龙、盘兔、如意纹样，间或点缀以连理、元宝、下山虎、上山鹿、瓜果之类，以五谷杂粮点睛镶鼻，蒸出锅来、绵颖憨实，洁白的面与深红的枣、五彩的粮、豆形成色彩上整体的对比效果。大年初一迎神之时供于神位之前是说米面成山，表达一种丰衣足食的美好愿望。一些地方还要在旺火上燃点柏柴，烤食花馍，谓之避邪馍馍，保一年无灾无病，平安吉利。晋南面花中还有“五子登科”、“巧公巧母”、“万事如意”等造型。无论是枣山、饭山还是花糕、可说是在这一隆重的节日中，乡间的百姓们自己创作的一种心灵崇拜物，一种寄托心愿的方式。至于钱龙，则是一种类似于蟾的三足理想动物，表达民众

一种向往富裕的思想。有些地方在腊月廿三祭灶时还要灶马灶鸡等作为供奉。这些供物既是供品又是崇拜物，实质上仍是食品，未了总要分而食之的。正是这些复合性功能使它成为一种最易普及、最易传承的艺术形式。

山西春节面塑造型简洁浑厚、朴实雅洁，是自然崇拜、宗教思想、心理意识、造型语言的综合凝聚物。造型一般是外型整洁、概括，内蕴饱满丰富，既有几何直线形式，又有饱含秦汉遗风的适合纹样，还有更加具象的独具民间造型风格的人物、动物、植物形象。将各种不同的造型意识融合一体构成了独特的民俗节日内容，形成了特殊的民间艺术形式。

面塑的基本手法

中国的面塑源远流长 中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，可谓是历史源远流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说，黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚；长江流域却是细致、优美、精巧。 面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”（泥塑的步骤），还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰。 面塑实际上是在“馍”的基础上发展起来的，用糯米粉和面加彩后，捏成的各种小型人物。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中，也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前，其中猪头形面塑俗称“大供”，另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等。制面馍的工具十分简单：白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物，只要掌握好发面技术，按照式样进行捏制，那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。” 我国传统的饮食文化源远流长，据文献资科，汉代早已有面塑的记载，宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子。山东菏泽相传在尧舜时代用面捏成猪羊来祭天拜神，那是曹州最早的面塑艺术。在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的，并将这古老习俗一宜贯穿于节庆日子的始终。从年三十到正月十五，乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面。在陕西关中东部妇女几乎人人都是制作礼模的高手，其申尤以年长的妇女技艺更是高超。 面塑技法与应用之基础 面塑作品的特点： 1成型快，作品需一次完成； 2形象逼真，色彩鲜艳；

3作品可大可小，制作精细；内涵丰富！ 4易于保存，可作收藏品； 面塑的表现形式主要有：插棍式.吊线式 .浮雕式雕式微雕式仿效式等 面塑的常用方法主要有：揉 .捏 .揪. 挑 .压 .搓. 滚. 碾. 剁. 拨 . 接. 切 .填补. 延展等 面塑常用到的颜色有；红白黄蓝黑肉色等 面塑调制：原料；面粉400克，糯米粉100克，水300克，蜂蜜100克，防腐剂50克 制法： 1将所有原料防入不锈钢盆里搅拌均匀后，加入开水和匀，然后按成大片[厚约二三厘米]]，放在托盘里上笼蒸约20分钟。 2取出托盘，用和面机打匀面片或放在不锈钢的案板上揉匀，并且分成小块面团。 3将每块面团加入所需的颜色料揉搓均匀光滑，放在塑料盒里备用即可。 面团色彩的调和：将J 这些带颜色的面团相互揉搓即可起到调色的作用例如： 肉色=白色+红色+黄色+本色 橙色=红色+黄色 紫色=红色+蓝色 棕色=红色+黑色 绿色=黄色+蓝色 灰色=白色+黑色 此外，面团分量及配比不同面团颜色的深浅程度也就会不一样，只有正确熟练的掌握 面团颜色的调配，才能不断使其色彩变幻多端，使面塑作品达到更佳的艺术效果。

花馍历史及简介

花馍历史及简介 TYYGROUP system office room 【TYYUA16H-TYY-TYYYUA8Q8-

花馍 又叫面花、面塑，它起源于中国民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊等动物的习俗，花馍的造型生动、夸张，制作精巧细腻，在民间约有1000多年的历史，流传于黄河两岸的花馍，它的文化底蕴更为深厚，从过事上讲：有红事花馍，白事花馍，各种节日花馍，从寓意上讲：有贡奉花馍，有辟邪扬善花馍，从形式上讲：有动物、有植物、有人物、有传承着的各种敬仰物花馍等，黄河两岸的人们很早很早就用花馍语言文化有声无声的传奇着一种真情，在人们生活日益兴盛的现代化时代，花馍这一传承中国文明的形式，慢慢的将被历史悄然无声的淹没，陕西咸阳将在今年正月十五期间，举办中国第一界花馍艺术节，这是一次对中国历史濒危传统文化的抢救，值得弦扬。 国家级非物质文化遗产——闻喜花馍 造型各异，色彩斑斓的闻喜花馍面塑是用来吃的、看的、还是摆的？可能许多人会认为这种花馍只具有其中的一种作用，其实对晋南人来说，闻喜花馍兼具食用、观赏、礼仪三大功能，是指尖上的艺术、舌尖上的美食、心尖上的情节。 闻喜花馍是我省闻喜县一带着名的汉族传统名点，是人工用面粉做成的各种样式的馒头，因花式多样而命名为花馍。民间瑰宝闻喜花馍起源于唐宋，盛行于明清，已有1300多年历史，形成了独特的艺术风格和完整的创作体系。“有馍就有事，有事就有馍”，在晋南地区流传着许多如剪纸、花馍、布画、刺绣、草编等民间艺术，其中闻喜花馍流传最盛，它始终和百姓的民俗文化紧密相连，形成了节日花馍、婚嫁花馍、寿诞花馍、丧葬花馍、上梁花馍、乔迁花馍等较为完整的花馍体系。目前，闻喜花馍有“花糕”“花馍”“吉祥物”“盘顶”四大系列200多个品种。闻喜花馍2006年入选山西省级非物质文化遗产名录，2008年被列为国家级非物质文化遗产。 在历经千年的传承中，闻喜花馍不仅被注入了丰富的文化内涵，还形成了独特的制作技艺。包括:搓、团、捻、擀、剪、切、扎、按、捏、卷等十多道工艺，所用的工具包括擀杖、剪刀、筷子、梳子、竹签等。闻喜花馍的制作从麦子筛选、晾晒、加工开始，还要经过凝水、箩面、制酵、发面、捏形、

面塑技艺课程心得体会

2019年24学时培训心得体会 姓名：万凌波 学校：永康市民主小学 课程名称：《传统面塑技艺在小学美术手工课程中的研发》 指导老师：黄铁军 今年我参加的学时培训是《传统面塑技艺在小学美术手工课程中的研发》。课堂上，我们学到了很多关于面塑的知识，也亲手制作了面塑，体会了面塑和其他雕塑的异同，作为中外闻名的一项非物质文化遗产，确实有着它的魅力。 课堂上，我了解到面塑的一些基本知识，原来，制作面塑的材料的准备也是很讲究的，虽然容易取得，但需要很好的配比，需要一定的时间让面塑的原料充分融合，我想，很多人还记得那些配方，比如，需要面粉、糯米粉、甘油、防腐剂等等，这些都有具体配比的，只有做好了准备才可以完成接下来的面塑人物制作。 看到课堂上讲到的全国许多流派的面塑时，我真想把这些技法和不同的流派风格都学个遍，因为这些实在是太吸引我了，不同地域有着不同的风格，南北方、东西方各有差异。不同的地域，不仅代表着不同派系，他们的制作面塑材料的方法也有些不一样配比。 这么有趣的课要是用在小学课堂上也是非常有趣的，小学的学生已经有了一定的空间意识，所以这样的课程可以培养孩子的空间感，立体感。要是在课堂上教授学生关于面塑的知识，那么我会出示传统的面塑图片，图片要有针对性，漂亮但不能太复杂。然后，我会让学生说说面塑的特点。例如：外形美观而且奇特，有些具有夸张性。色彩艳丽，一般采用红黄蓝绿紫黑，都是常见色，创作题材都与日常生活有关等等。然后在课堂上，我需要向学生讲究一下制作方法。制作方法一般有搓、揉、捏、压、剪等方法，这些都是和我们民间面塑艺术有独特的关系。 要是在我的课堂上做面塑，我会鼓励学生尽量塑造与别人不一样的作品，以激发学生的想象力和创造力。其次，在实践教学中，我发现将面塑和绘画同时进行互补，能使受常规约束的丰富想象释放出来，塑造出各种有创意的东西，尤其是有童趣的作品来。过程中，我通过各种方法，激发学生的想象力和创造力，引导学生塑造出有童趣的有创意的作品。对学生作品的评价并不能仅限于对技能技巧的评定上，对充满童趣作品，尤其是

原平简介

原平市简介 原平市地处晋北中部，是山西省较大的县市之一。全市总面积2560平方公里，耕地面积114万亩。辖7镇、11乡、3个街道办事处，520个行政村。原平交通便利，区位优势突出。国道、省道、铁路、高速公路纵横交错，18个乡镇全部通油路，520个村全部通公路，90%的村通水泥路。总人口49.2万人，其中农业人口35.6万人。1993年6月撤县设市。 原平物华天宝，资源富集。素有“东山摇钱树，西山聚宝盆，中间米粮川”之称。东部丘陵区盛产干鲜水果，是山西省最大的水果产区之一和全国酥梨基地；西部山区以矿产资源开发为主，主要矿产有煤、铝、铁等20余中；中部平川区是重要的商品粮生产基地，粮食总产连续多年保持在5亿斤以上。北部大营温泉享有“华北第一泉”之誉，被评为省级和国家农业旅游示范点。 原平工业发达，基础雄厚。市内电网设施齐全，是山西电网南北联络的中心枢纽；铝业、电力、煤炭、化工、冶金、建材、机械等行业形成一定规模，是全省重要的能源和工业基地。 原平市被列入山西省资源型经济转型综合改革试验区先行试点市、以“扭住跨越发展，挺进全国百强”为战略目标、实施“四大工程”，打好“四大战役”项目建设取得辉煌成绩，连续两年考核名列忻州市第一。一季度实现财政收入9.6亿元，比去年同期增长63%，为在“十二五”期间挺进百强创造了良好开端。

原平历史悠久，文化璀璨。早在西汉年间就已置县，距今2000多年历史，境内古迹遗存较多，有金代石桥普济桥、摩崖石刻、清代牌坊、三班故里等。文化底蕴深厚，民间艺术剪纸、面塑、木雕、八音会等流传甚广。历代名流辈出，有我国文学史上第一位才女、宫词之祖西汉时期的班婕妤，东晋高僧慧远禅师等。原平又是有名的将军县，有93位将军之多，其中有抗战时期的爱国名将续范亭、开国上将赵尔陆以及解放军原总参谋长傅全有上将、原军事科学院政委张工上将等，还有曾代表国民政府在日本无条件投降仪式上签字的国民党将军徐永昌等。

面塑的基本手法讲课稿

中国的面塑源远流长 中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，可谓是历史源远流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说，黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚；长江流域却是细致、优美、精巧。 面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”（泥塑的步骤），还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰。 面塑实际上是在“馍”的基础上发展起来的，用糯米粉和面加彩后，捏成的各种小型人物。主要出现在嫁娶礼品、殡葬供品中，也用于寿辰生日、馈赠亲友、祈祷祭奠等等方面。农家把已蒸好的各种面塑花摆在诸神前，其中猪头形面塑俗称“大供”，另外还有花模、花果模、礼模、馍玩具等。制面馍的工具十分简单：白面、剪刀、菜刀、梳子、红枣、花椒等物，只要掌握好发面技术，按照式样进行捏制，那么一个鲜活的面模形象就会脱颖而出。” 我国传统的饮食文化源远流长，据文献资科，汉代早已有面塑的记载，宋代《梦粱录》中曾记载着把面塑用在春节、中秋、端午以及结婚祝寿的喜庆日子。山东菏泽相传在尧舜时代用面捏成猪羊来祭天拜神，那是曹州最早的面塑艺术。在陕西、河北也有把面塑称作“面花”和“年模”的，并将这古老习俗一宜贯穿于节庆日子的始终。从年三十到正月十五，乡村中到处可见互送礼馍的欢快场面。在陕西关

中东部妇女几乎人人都是制作礼模的高手，其申尤以年长的妇女技艺更是高超。 面塑技法与应用之基础 面塑作品的特点： 1成型快，作品需一次完成； 2形象逼真，色彩鲜艳； 3作品可大可小，制作精细；内涵丰富！ 4易于保存，可作收藏品； 面塑的表现形式主要有：插棍式.吊线式 .浮雕式雕式微雕式仿效式等 面塑的常用方法主要有：揉 .捏 .揪. 挑 .压 .搓. 滚. 碾. 剁. 拨 . 接. 切 .填补. 延展等 面塑常用到的颜色有；红白黄蓝黑肉色等 面塑调制：原料；面粉400克，糯米粉100克，水300克，蜂蜜100克，防腐剂50克 制法： 1将所有原料防入不锈钢盆里搅拌均匀后，加入开水和匀，然后按成大片[厚约二三厘米]]，放在托盘里上笼蒸约20分钟。 2取出托盘，用和面机打匀面片或放在不锈钢的案板上揉匀，并且分成小块面团。 3将每块面团加入所需的颜色料揉搓均匀光滑，放在塑料盒里备用即可。 面团色彩的调和：将J 这些带颜色的面团相互揉搓即可起到调色的作用例如： 肉色=白色+红色+黄色+本色

传统手工艺传承人采访实录

9月26下午，我们走访了家住山东省菏泽市牡丹桥李村的中国传统手工艺面塑传人李双虎老师。李双虎，山东省面塑艺术学会面塑工艺师，菏泽市民间艺术家协会理事，菏泽市牡丹区面塑协会理事。1966年出生于山东省菏泽市牡丹区马岭镇桥李村的面塑世家，外祖父李俊兴是建国前后国内外著名的面塑老艺人，李俊兴擅捏“文官风雅”，李俊福则擅塑“武将雄姿”，被誉为“文武二李”。他们曾多次随团出国访问献艺，受到朱德等党和国家领导人的亲切接见。舅父李芳清乃中国面塑艺术家协会主席、面塑大师，多次荣获国家级民间工艺大奖，1995年联合国科教文组织和中国民间文艺家协会授予其“民间工艺美术家”称号。李双虎自幼跟随舅父学习面塑，深得大师真传，从艺20多年来，认真刻苦，不断创新，技艺不断提高，其风格独树一枝。 李老师为人很热情，我们去他家的时候亲自出门迎接，到家里坐下后热情的招待我们。李老师家里比较简陋，传统的农家小院，院子里还种着一些冬瓜，爬在院子的上空，并没有我们想象中的那样宽敞的房子，排列有序家具。走进家门，矮矮的房子，屋里甚至有点阴暗，几个座椅，一张方形桌子，算是用来招待客人的吧，同时又是他的工作台，上面还放着他制作作品的材料和未完成的作品，花花绿绿的，他笑着对我们说“有点乱，这是为文博会准备的”墙上挂着李老师去参加一些活动是的一些照片和参加博览会的一些参展证。 李老师把他的作品拿出来给我们看，其中“有岳母刺字”、“八仙过海”、“关公”还有巾帼女英雄“穆桂英”。各个人物都栩栩如生，颜色鲜明，十分逼真，创造的环境山水、树木齐全每个作品甚至可以

看到每个人物的每个头发、脸上的皱纹，足见李老师技艺的精湛。李老师在给我介绍他的作品的时候神采飞扬，总是时不时的露出那种自豪的微笑，看得出来他对自己的作品还是很骄傲的，并且把它们都当做自己的宝贝。

面塑技艺课程心得体会

面塑技艺课程心得体会-标准化文件发布号：（9556-EUATWK-MWUB-WUNN-INNUL-DDQTY-KII

2019年24学时培训心得体会 姓名：万凌波 学校：永康市民主小学 课程名称：《传统面塑技艺在小学美术手工课程中的研发》 指导老师：黄铁军 今年我参加的学时培训是《传统面塑技艺在小学美术手工课程中的研发》。课堂上，我们学到了很多关于面塑的知识，也亲手制作了面塑，体会了面塑和其他雕塑的异同，作为中外闻名的一项非物质文化遗产，确实有着它的魅力。 课堂上，我了解到面塑的一些基本知识，原来，制作面塑的材料的准备也是很讲究的，虽然容易取得，但需要很好的配比，需要一定的时间让面塑的原料充分融合，我想，很多人还记得那些配方，比如，需要面粉、糯米粉、甘油、防腐剂等等，这些都有具体配比的，只有做好了准备才可以完成接下来的面塑人物制作。 看到课堂上讲到的全国许多流派的面塑时，我真想把这些技法和不同的流派风格都学个遍，因为这些实在是太吸引我了，不同地域有着不同的风格，南北方、东西方各有差异。不同的地域，不仅代表着不同派系，他们的制作面塑材料的方法也有些不一样配比。 这么有趣的课要是用在小学课堂上也是非常有趣的，小学的学生已经有了一定的空间意识，所以这样的课程可以培养孩子的空间感，立体感。要是在课堂上教授学生关于面塑的知识，那么我会出示传统的面塑图片，图片要有针对性，漂亮但不能太复杂。然后，我会让学生说说面塑的特点。例如：外形美观而且奇特，有些具有夸张性。色彩艳丽，一般采用红黄蓝绿紫黑，都是常见色，创作题材都与日常生活有关等等。然后在课堂上，我需要向学生讲究一下制作方法。制作方法一般有搓、揉、捏、压、剪等方法，这些都是和我们民间面塑艺术有独特的关系。 要是在我的课堂上做面塑，我会鼓励学生尽量塑造与别人不一样的作品，以激发学生的想象力和创造力。其次，在实践教学中，我发现将面塑和绘画同时进行互补，能使受常规约束的丰富想象释放出来，塑造出各种有创意的东西，尤其是有童趣的作品来。过程中，我通过各种方法，激发学生的想象力和创造力，引导学生塑造出有童趣的有创意的作品。对学生作品的评价并不能仅限于对技能技巧的评定上，对充满童趣作品，尤其是

花馍历史及简介

花馍 又叫面花、面塑，它起源于中国民间祭祀活动中用面塑动物代替宰杀牛羊 等动物的习俗，花馍的造型生动、夸张，制作精巧细腻，在民间约有1000多 年的历史，流传于黄河两岸的花馍，它的文化底蕴更为深厚，从过事上讲：有 红事花馍，白事花馍，各种节日花馍，从寓意上讲：有贡奉花馍，有辟邪扬善 花馍，从形式上讲：有动物、有植物、有人物、有传承着的各种敬仰物花馍等，黄河两岸的人们很早很早就用花馍语言文化有声无声的传奇着一种真情，在人 们生活日益兴盛的现代化时代，花馍这一传承中国文明的形式，慢慢的将被历 史悄然无声的淹没，陕西咸阳将在今年正月十五期间，举办中国第一界花馍艺 术节，这是一次对中国历史濒危传统文化的抢救，值得弦扬。 国家级非物质文化遗产——闻喜花馍 造型各异，色彩斑斓的闻喜花馍面塑是用来吃的、看的、还是摆的？可能 许多人会认为这种花馍只具有其中的一种作用，其实对晋南人来说，闻喜花馍 兼具食用、观赏、礼仪三大功能，是指尖上的艺术、舌尖上的美食、心尖上的 情节。 闻喜花馍是我省闻喜县一带著名的汉族传统名点，是人工用面粉做成的各 种样式的馒头，因花式多样而命名为花馍。民间瑰宝闻喜花馍起源于唐宋，盛 行于明清，已有1300多年历史，形成了独特的艺术风格和完整的创作体系。“有馍就有事，有事就有馍”，在晋南地区流传着许多如剪纸、花馍、布画、刺绣、草编等民间艺术，其中闻喜花馍流传最盛，它始终和百姓的民俗文化紧密 相连，形成了节日花馍、婚嫁花馍、寿诞花馍、丧葬花馍、上梁花馍、乔迁花 馍等较为完整的花馍体系。目前，闻喜花馍有“花糕”“花馍”“吉祥物”“盘顶”四大 系列200多个品种。闻喜花馍2006年入选山西省级非物质文化遗产名录，200 8年被列为国家级非物质文化遗产。 在历经千年的传承中，闻喜花馍不仅被注入了丰富的文化内涵，还形成了 独特的制作技艺。包括:搓、团、捻、擀、剪、切、扎、按、捏、卷等十多道工艺，所用的工具包括擀杖、剪刀、筷子、梳子、竹签等。闻喜花馍的制作从麦 子筛选、晾晒、加工开始，还要经过凝水、箩面、制酵、发面、捏形、蒸制、 成形、着色、插面花九大工序。整个制作过程全手工操作。闻喜花馍的制作原

关于传统面塑技艺课程心得体会

关于《传统面塑技艺在小学美术手工课程中的研发》 课程心得体会 姓名：黄云 学校：永康市第五中学 课程名称：《传统面塑技艺在小学美术手工课程中的研发》 指导老师：黄铁军 短短24学时培训就结束了，我从中学到了很多很多关于传统面塑的知识，我从一点都不懂面塑的人，变成了一个渐渐学会一些雕塑技法的人。为此有那么一丝小小成就。 课堂上，黄铁军老师先向我们介绍了面塑的基本知识：面塑以面粉为主料，通过多种工序，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造出各种栩栩如生的形象。早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，发展了很多流派和风格，早已是中国文化和民间艺术的一部分。现在面塑艺术已经作为珍贵的非物质文化遗产，其工艺制作方法和手工艺人都受到高度重视，走入了艺术殿堂。国家越来越重视非遗文化的传承，如何将非遗文化传承，传承中求发展才是当务之急的工作, 这点无论从保护民族民间文化遗产, 还是从提升国民的审美素养与境界都是十分必要的。因此对于教师而言，接受传统文化的培训也是意义重大的。 通过面塑传统技艺的培训，了解中国传统文化，提升了我的动手实践能力和创新思维。在我今后的教学活动中，对课程研发有所启发，在教学实践中融入传统文化与现代化教育，丰富教学课堂，十分有利于推广了我国独有的传统艺术。 每天我都在好好总结自己所学到的知识，比如：在制作之前需要把手洗干净、弄干燥，可以用废弃的面团把手上的污渍弄掉。在做面塑时候要注意些制作手法，搓的时候如果两只手各部位用力均匀，那么搓出来的圆柱体就一样粗细，搓的时间越长，面团表面就会越光滑。捏主要是拇指和别的手指相向用力的动作，捏是面塑制作的主要技法之一，一般来说，用捏的方法可以做出任何一种形状。团也是一种制作手法如果一边团一边用力，可以吧面球变得很结实。团的时间越长，面塑就会变得越光滑等等。当然我们所了解的还是皮毛，这已经很让我绞尽了脑汁。 课堂上我们细心创作，随着老师的指点和自己细磨慢雕。我亲手了三个面塑人偶，虽然不是很完美，但是还是有那么点成就感。 最后的一次课上，我开始深入刻画我的作品，在深入刻画的过程中尽量多使用工具。最后我经过摸索，探究。掌握了许多小的窍门。工具比手好，这让我现在真心感觉到了。我们在做雕塑的过程中要如何正确的掌握这几点，那么就需要我们对人体结构有一定的了解，只有了解的它的结构才能良好的掌握整个人物的重心与动态，那样才能做出一个好的雕塑。 学习中只要慢慢摸索，就有很多技巧等你发现，发现了技巧学习就不难了。当你完成了以后那将会是很大的成就感。学习这门课程让我受益匪浅，不仅培养观察还培养了手动能力。这使得我更加细心，这样才能吧事情做得让自己满意让欣赏者满意。

面塑简介

面塑简介 面塑，俗称“捏面人”。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。而今大多数都已经被橡皮泥所取代。据了解，虽然面塑的制作方式比较简单，但却是一种艺术性很高的民间工艺品。 旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。 如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。捏面艺人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面,披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。婀娜多姿、衣裙飘逸的美女、天真烂漫的儿童，以及各种神话故事、戏剧、历史人物精致的玻璃框内，就成为人们喜爱的工艺美术品。 山西面塑 山西面塑 源于先秦而成型于汉代的中国节日风俗，是人类认识自然和征服自然的积淀物。春节是人们对物候历法认识上的一个关键节日，所以对春节的祭祀活动显得尤其隆重，精美的面塑随着人们的心理需求应运而生，并成为节日的一种重要表现形式。春节山西民间面塑的主要功能是对天、地、神的祭祀和祈祷，是追求丰衣足食，万事如意的生活理想的体现。春节的面塑在造型意识上，大多是抽象性的、信仰性的、理想性的。供奉天地的叫枣山，祭供灶神的叫饭山、花糕，形制都较大，谓之米面成山，晋南传说是为纪念大禹治水而作的。祖灵前

一只面羊为牲祭之俗，以表虔诚之意。长辈送儿孙后辈“钱龙”意在引钱龙入府、招财进宝，……另有各种点彩的带花馍馍，便是酬宾待客访亲探友的讲究礼物。晋北人家供神所用枣山是颇为讲究的。这是因为它是作为一种祭物而出现的。人们认为它有着某种超于自我的神秘力量，是人与神的交流桥梁。制作时把发好的面擀成大三角形，上面铺一层红枣，再用面做成盘云、盘龙、盘兔、如意纹样，间或点缀以连理、元宝、下山虎、上山鹿、瓜果之类，以五谷杂粮点睛镶鼻，蒸出锅来、绵颖憨实，洁白的面与深红的枣、五彩的粮、豆形成色彩上整体的对比效果。大年初一迎神之时供于神位之前是说米面成山，表达一种丰衣足食的美好愿望。一些地方还要在旺火上燃点柏柴，烤食花馍，谓之避邪馍馍，保一年无灾无病，平安吉利。晋南面花中还有“五子登科”、“巧公巧母”、“万事如意”等造型。无论是枣山、饭山还是花糕、可说是在这一隆重的节日中，乡间的百姓们自己创作的一种心灵崇拜物，一种寄托心愿的方式。至于钱龙，则是一种类似于蟾的三足理想动物，表达民众一种向往富裕的思想。有些地方在腊月廿三祭灶时还要灶马灶鸡等作为供奉。这些供物既是供品又是崇拜物，实质上仍是食品，未了总要分而食之的。正是这些复合性功能使它成为一种最易普及、最易传承的艺术形式。山西春节面塑造型简洁浑厚、朴实雅洁，是自然崇拜、宗教思想、心理意识、造型语言的综合凝聚物。造型一般是外型整洁、概括，内蕴饱满丰富，既有几何直线形式，又有饱含秦汉遗风的适合纹样，还有更加具象的独具民间造型风格的人物、动物、植物形象。将各种不同的造型意识融合一体构成了独特的民俗节日内容，形成了特殊的民间艺术形式。

面塑常识

面塑，俗称“捏面人”。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽，至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿堂。 捏面艺人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀,用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面,披上发饰和衣裳，顷刻之间，栩栩如生的艺术形象便脱手而成。婀娜多姿、衣裙飘逸的美女、天真料漫的儿童，以及各种神话故事、戏剧、历史人物精致的玻璃框内，就成为人们喜爱的工艺美术品。 【面塑的特点】 面塑艺术的特点是“一印、二捏、三镶、四滚”（泥塑的步骤），还有“文的胸、武的肚、老人的背脊、美女的腰。 面塑体积小、便于携带,又经久不霉、不裂、不变形、不褪色,因此为旅游者喜爱,是馈赠亲友的纪念佳品。外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒，交口赞誉，称北京面塑为“中国的雕塑”。 1成型快，作品需一次完成； 2形象逼真，色彩鲜艳； 3作品可大可小，制作精细；内涵丰富！ 4易于保存，可作收藏品； 面塑的表现形式主要有：插棍式.吊线式 .浮雕式雕式微雕式仿效式等 面塑的常用方法主要有：揉 .捏 .揪. 挑 .压 .搓. 滚. 碾. 剁. 拨 . 接. 切 .填补. 延展等 面塑常用到的颜色有；红白黄蓝黑肉色等 【面塑的起源】

捏面人真正始自何时已不可考。但从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪来推断，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，谓之为“果食”。而民间对捏面人还有一个传说，相传三国孔明征伐南蛮，在渡芦江时忽遇狂风大作，机智的孔明随即以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神，说也奇怪，部队安然渡江并顺利平定南蛮，因而从此凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。 【面人塑制技法】 中国的面塑艺术早在汉代就已有文字记载，经过几千年的传承和经营，可谓是历史渊源流长，早已是中国文化和民间艺术的一部分。也是研究历史、考古、民俗、雕塑、美学不可忽视的实物资科。就捏制风格来说，黄河流域古朴、粗扩、豪放、深厚；长江流域却是细致、优美、精巧。 【春节民俗与山西民间面塑】 源于先秦而成型于汉代的中国节日风俗，是人类认识自然和征服自然的积淀物。春节是人们对物候历法认识上的一个关键节日，所以对春节的祭祀活动显得尤其隆重，精美的面塑随着人们的心理需求应运而生，并成为节日的一种重要表现形式。 春节山西民间面塑的主要功能是对天、地、神的祭祀和祈祷，是追求丰衣足食，万事如意的生活理想的体现。春节的面塑在造型意识上，大多是抽象性的、信仰性的、理想性的。供奉天地的叫枣山，祭供灶神的叫饭山、花糕，形制都较大，谓之米面成山，晋南传说是为纪念大禹治水而作的。祖灵前一只面羊为牲祭之俗，以表虔诚之意。长辈送儿孙后辈“钱龙”意在引钱龙入府、招财进宝，……另有各种点彩的带花馍馍，便是酬宾待客访亲探友的讲究礼物。晋北人家供神所用枣山是颇为讲究的。这是因为它是作为一种祭物而出现的。人们认为它有着某种超于自我的神秘力量，是人与神的交流桥梁。制作时把发好的面擀成大三角形，上面铺一层红枣，再用面做成盘云、盘龙、盘兔、如意纹样，间或点缀以连理、元宝、下山虎、上山鹿、瓜果之类，以五谷杂粮点睛镶鼻，蒸出锅来、绵颖憨实，洁白的面与深红的枣、五彩的粮、豆形成色彩上整体的对比效果。大年初一迎神之时供于神位之前是说米面成山，表达一种丰衣足食的美好愿望。一些地方还要在旺火上燃点柏柴，烤食花馍，谓之避邪馍馍，保一年无灾无病，平安吉利。晋南面花中还有“五子登科”、“巧公巧母”、“万事如意”等造型。无论是枣山、饭山还是花糕、可说是在这一隆重的节日中，乡间的百姓们自己创作的一种心灵崇拜物，一种寄托心愿的方式。至于钱龙，则是一种类似于蟾的三足理想动物，表达民众

中国传统文化介绍

中国传统文化介绍 1、诸子百家：（选择一家介绍） 儒家：（孔子、孟子、荀子）（四书）道家（老子、庄子） 墨家（墨子）法家（韩非、李斯） 名家（邓析、惠施）阴阳家（邹衍，五行学说）纵横家（鬼谷子、苏秦、张仪、《战国策》）杂家（吕不韦）兵家（孙膑、孙武、岳飞） 医家（扁鹊、淳于意、张仲景、华佗、孙思邈、王冰、张从正、朱震亨、李时珍、张景岳） 2、宗教思想：（选择一派或一人介绍） 佛教的流派： 佛教十宗——大乘佛教的天台宗、三论宗、唯识宗、华严宗、律宗、密宗、禅宗、及净土宗，小乘佛教的俱舍，成实二宗；藏传佛教；佛教四大圣地——四川峨眉山、山西五台山、浙江普陀山、安徽九华山 佛教禅宗六祖：始祖达摩、二祖慧可、三祖僧璨、四祖道信、五祖弘忍、六祖慧能道教的诸天神（三清四御，诸天星辰之神，三官，玉皇大帝，文昌帝君等），流派（按学理、按地区、按人、按道门划分、五大宗、四大派、道家四大圣地） 回教（穆斯林） 3、哲学家、思想家 中国：董仲舒、王弼、王充、周敦颐、朱熹、李贽、王守仁、顾炎武、黄宗羲、王船山、曾国藩、魏源、严复、康有为、谭嗣同、梁启超、邹容、蔡元培、陈独秀、胡适、鲁迅、毛泽东、梁漱溟、熊十力、冯友兰、牟宗三等 二、艺术类： 4、琴棋书画 笛子、二胡、京胡、古筝、萧、鼓、古琴、扬琴、琵琶、马头琴……民族乐曲《茉莉花》……十大名曲（《高山流水》、《广陵散》、《平沙落雁》、《梅花三弄》、《十面埋伏》、《夕阳箫鼓》、《胡笳十八拍》、《汉宫秋月》、《阳春白雪》、《渔樵问答》）；中国象棋、中国围棋，对弈、棋子、棋盘；中国书法、篆刻印章、 文房四宝（毛笔、墨、砚台、宣纸）、木版水印、甲骨文、钟鼎文、汉代竹简、竖排线装书； 国画、山水画、写意画；敦煌壁画； 八骏图、太极图（太极）、八卦…… 5、中国戏剧 粤剧、昆曲、湘剧、京剧、皮影戏、川剧、黄梅戏、花鼓戏、巴陵戏、木偶戏、京戏脸谱。 京剧角色：生、旦、净、丑“戏曲”“四大声腔”昆山腔、弋阳腔、梆子腔、皮黄腔 6、汉字汉语

面塑配方

1.和面配方 配方一：面粉8两糯米粉2两蜂蜜2两防腐剂（苯甲酸钠）1两开水8两 配方二：面粉500克糯米粉100克蜂蜜75克盐50克开水600克 配方三：面粉400克糯米粉100克水300克蜂蜜100克防腐剂苯甲酸钠50克 食用面团的配方：面粉100克糯米粉75克淀面50克麦芽糖15克精盐5克炼乳75克鲜奶75克水450克 2.和面、蒸面 将面粉、糯米粉、精盐、防腐剂等放在盆中和匀，再徐徐倒入开水并用筷子搅拌，然后将面团反复揉搓，直至达到“三光”效果---面光、手光、盆光。 用手将面团压成2—3厘米的薄片，用保鲜膜包好，上笼蒸约４５分钟取出，迅速将面片与香油揉和均匀，再放入塑料袋中，用毛巾裹好，放置２４小时至面团上劲后，即可进行调色了。 3.面团测定 把面团反复揉碾，搓成球形，手按压只少许反弹，韧性很小，双手拉长不断裂也不回缩，这样的面团手感好,不粘连。另外由于市场出售的面粉品牌不同，质地各异，因此要随时调整比例。韧性大的,减少糯米粉用量,反之增加。面团蒸制时间长些可增加其韧性，短之使其松散，酌情而定，灵活运用。 4.面团上色 蒸好的面团可用油画颜料、国画色、水彩、水粉等颜料上色，具体方法是：先将面团摊成薄片，把颜料涂抹再上面，向内卷成圆桶性，再拧成螺旋状，折回再拧，循环多次，最后在掌心反复揉碾，直到颜色分布均匀为止。面团的颜料分2、3次加入，一次不要加太多，太多容易粘在手上，再揉进面团时会形成斑块，影响效果。 5.常见问题及解决办法 由于对原料的用量比例及制作手法掌握不好等原因，容易出现下列问题： *面团过干，这会造成面塑各部件之间不易粘接。出现这种情况的主要原因是，和面时水加得过少或面粉加得过多。其解决的办法是：可适当再加一点水进行揉和，也可用５０２胶或白乳胶对部件进行粘接。*面团太软，就是说面团失去了骨力。主要是因和面时水或糯米粉加得过多所致。其解决的办法是：将面团置于阴凉通风处，吹至面团不粘时即可。 *面团弹力过大，这可能造成无法刻画面塑的细微部分。如用塑刀刚压好的眼窝，马上又会弹起恢复原状等。其解决的办法是：将面团重新入笼再蒸一次即可。 *制好的面塑作品存放时出现干裂或生虫长毛。加入精盐和香油或甘油后，有增加面团筋力、使面团不开裂绽口的作用。因此，只要和面时将上述两种原料放够了，并与其它原料充分揉匀，即可防止作品干裂。致于作品生虫长毛，则是防腐剂用量不足所致。 搓手油制作 将石蜡和色拉油按1：4比例混合，将石蜡掰碎放在盛有色拉油的锅里，加热待蜡全部融化后离火倒入小瓷瓶里冷却，制作面塑前可在手上和竹签上抹一些防粘连。最简单的用市面上的护手霜即可。 工具准备 面塑工具主要有塑刀、压板、剪刀、梳子等。虽说目前市面上也有现成的面塑工具可以买，但最好还是自己做。自己可以根据自身需要制作出最适合自己的工具来。其方法是：选择一块3--4毫米厚的透明有机玻璃，先用铅笔在有机玻璃上画出塑刀的轮廓，然后用钩刀将塑刀钩下来。接着用锉刀对塑刀的边缘进行大体修整，再用水砂纸把塑刀磨光滑，最后可以用一块挤上牙膏或沾上香油的粗布反复进行擦拭，直到塑刀表面圆润、光亮、平滑为止. 面塑，俗称“捏面人”。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。山东面塑起源于菏泽，至今已有三百多年的历史。旧社会的面塑艺人“只为谋生故，含泪走四方”，挑担提盒，走乡串镇，做于街头，成于瞬间，深受群众喜爱，但他们的作品却被视为一种小玩意儿，是不能登上大雅之堂的。如今，面塑艺术作为珍贵的非物质文化遗产受到重视，小玩意儿也走入了艺术殿

人美版美术三上《民间面塑》教案(2课时)

第二课民间面塑 课时：2课时 教学内容：制作面塑作品 教材学情分析： 本课是“造型·表现”领域的课程。面塑这一民间艺术形式在我国有着悠久的历史。在我国很多城市乡村都可以找到面塑艺术的踪影，它们带给一代又一代孩子们那么多的企盼、那么多的惊喜、那么多的感叹……教材共两页版面，其中包括“面人”与“面花”的佳作欣赏、制作步骤图及学生作品。在学习中，主要是培养学生概括能力、夸张想象能力、创造性思维能力和动手能力。引导学生大胆创新、联系生活，使学生初步感受到不同人文环境下，不同的文化背景孕育出了不同的艺术风格。 第一课时：可爱的老虎 教学目标： 1.知识与技能：初步了解面塑艺术，感受我国民间丰富多彩的面塑艺术的特点。 2.过程与方法：尝试运用揉、捏、剪、挑、压、粘、贴等方法，塑造一只生动的老虎形象。 3.情感态度与价值观：通过本课的学习，使学生初步了解我国历史悠久、丰富多彩的面塑文化，增强学生对民间工艺美术的兴趣，培养学生热爱动物的情感。教学重难点： 重点：掌握面塑艺术制作的基本技法，塑造老虎形象。 难点：揉、捏、剪、挑、压、粘、贴等方法的实际应用。 教学准备：老虎范作、剪子、小梳子、擦手油、小竹签等。 教学过程： 一、情景导入 视频出示：在大森林里生活着各种各样的小动物，它们快快乐乐、无忧无虑。提问：在这幅画面中，你注意到哪些动物的动作？你能模仿出来，让同学们猜一猜吗？ 学生模仿不同动物进行表演，其他同学猜。 二、欣赏分析 1.你们听，这是什么声音？（播放老虎吼叫的声音） 2.欣赏书中老虎的作品，引出课题。 3.视频展示面塑老虎的各种造型，引导学生分析老虎的特征。 三、小组探究 讨论：1.这些可爱的老虎是用什么材料制作的？ 2.这些作品是如何突出表现老虎的特点的？ 四、讲解、演示 师：演示通过揉、捏、搓、粘等简单的方法制作出老虎的形象。（提醒学生一些细节的处理）

泥塑与面塑

泥塑与面塑 一、泥塑 1．泥塑的历史 泥塑俗称“彩塑”。泥土为原料，以手工捏制成形。或素或彩，以人物、动物为主。 我国泥塑艺术可上溯到距今4千至1万年前的新石器时期。史前文化地下考古就有多处发现。浙江河姆渡文化遗址出土的陶猪、陶羊时间约为6千至7千年前左右；河南新郑裴李岗文化遗址出土的古陶井及泥猪、泥羊头时间约为7千年前。可以确认是人类早期手工捏制的艺术品。 自新石器时代之后，中国泥塑艺术一直没有间断，发展到汉代已成为重要的艺术品种。考古工作者从两汉墓葬中发掘了大量的文物，其中有为数众多的陶俑、陶兽、陶马车、陶船等等。其中有手捏的，也有模制的。汉代先民认为亡灵如人生在世，同样有物质生活的需求。因此丧葬习俗中需要大量的陪葬品，这在客观上为泥塑的发展和演变起了推动作用。 两汉以后，随着道教的兴起和佛教的传入，以及多神化的奉祀活动，社会上的道观、佛寺、庙堂兴起，直接促进了泥塑偶像的需求和泥塑艺术的发展。到了唐代，泥塑艺术达到了顶峰。被誉为雕塑圣手的杨惠之就是唐代杰出的代表。他与吴道子同师张僧繇，道子学成，惠之不甘落后，毅然焚毁笔砚，奋发专攻塑，终成名家。为当世人称赞：“道子画，惠之塑，夺得僧繇神笔路”。 泥塑艺术发展到宋代，不但宗教题材的大型佛像继续繁荣，小型泥塑玩具也发展起来。有许多人专门从事泥人制作，作为商品出售。北宋时东京著名的泥玩具“磨喝乐”在七月七日前后出售，不仅平民百姓买回去“乞巧”，达官贵人也要在七夕期间买回去供奉玩耍。 元代之后，历经明、清、民国，泥塑艺术品在社会上仍然流传不衰，尤其是小型泥塑，既可观赏陈设，又可让儿童玩耍。几乎全国各地都有生产，其中著名的产地有无锡惠山、天津“泥人张”、陕西风翔、河北白沟、山东高密、河南浚县、淮阳以及北京。 2．地区与分布 1)天津泥人张彩塑 天津“泥人张”彩塑是清道光年间发展起来的，自张明山先生首创，流传至今已有180年历史。“泥人张”的彩塑，把传统的捏泥人提高到圆塑艺术的水平，又装饰以色彩、道具、形成了独特的风格。它是继元代刘元之后，我国又一个泥塑艺术的高峰，其作品艺术精美，影响远及世界各地，在我国民间美术史上占有重要的地位。 “泥人张”彩塑创作题材广泛，或反映民间习俗，或取材于民间故事、舞台戏剧，或直接取材于《水浒》、《红楼梦》、《三国演义》等古典文学名著。所塑作品不仅形似，而且以形写神，达到神形兼具的境地。“泥人张”彩塑用色简雅明快，用料讲究，所捏的泥人历经久远，不燥不裂，栩栩如生，在国际上享有盛誉。 泥人张彩塑具有鲜明的现实主义艺术特色，能真实地刻画出人物性格、体态；追求解剖结构，夸张合理，取舍得当；用色敷彩，典雅秀丽。泥人张彩塑适于室内陈设，一般尺寸不大，约40厘米，可放在案头或架上。它所用的材料是含沙量低无杂质的纯净胶泥，经风化、打浆、过滤、脱水，加以棉絮反复砸揉而成的“熟泥”。经艺术家手工捏制成型，自然风干，再施以彩绘。 天津泥人在清代乾隆、嘉庆年间已享有很大声誉。使天津泥人大放异彩、成为民族艺术奇葩

解析山西面食的艺术文化

龙源期刊网 https://www.wendangku.net/doc/2515700732.html, 解析山西面食的艺术文化 作者：赵姣颖等 来源：《青年文学家》2014年第12期 摘要：文章主要以山西蒸制面食中的面塑文化为例，为大家解析面塑的艺术魅力及当地 的风俗习惯和礼仪文化，从美学的角度分析各种面塑的内在文化及寓意，让我们深刻认识民间艺术的魅力，更加了解面食文化，从而认识到继承发扬传统的必要性。 关键词：面塑艺术；民间风俗；传统文化；寓意；传承 作者简介：赵姣颖（1991.8-），女，山西人，华中师范大学，研究方向：美术学（视觉传达）。孙雅琪（1992.8 -），女，山东人，单位：华中师范大学，研究方向：美术学（视觉传达）。 [中图分类号]：G127 [文献标识码]：A [文章编号]：1002-2139（2014）-12--01 正文：山西位于大陆东岸的内陆，地处黄河腹地，是华夏文明最早的发祥地之一。三晋面食历史悠久，从可考证起至少有2000多年的历史。 山西的悠久历史和民俗风情赋予了它丰富而宝贵的文化内涵。正因为此，山西的面食尤为分丰富多样，面塑艺术最能体现这一点，它们造型精美，形象独特，品种繁多，寓意深刻，可谓别具一番风味。 传统节日的面塑艺术文化 春节是作为一名中国人必过的节日。在山西，一到腊月二十几就开始为蒸花馍做准备，大多是为供奉神做准备。一般有枣山、如意、翻身、贡日、面鱼、面猪、面兔，还有十二生肖面塑等。枣山由三到五层面环衔接而成，底层最大，层层高叠，呈塔形，面环上镶满了红枣；在一层与一层中间有面花粘接，似浮雕；花的中心及面环的中心都镶有红枣。有的面环周围是花，有的是十二生肖，中间是二龙戏珠的造型，最上端则捏当年的生肖形象，例如鼠年就捏鼠的形象，牛年就捏牛的形象。枣山一般用龙、凤、玉兔的形象较多，这些在民间都有美好寓意的象征，它们的形象对称中有变化，整体感觉美，局部更巧妙。枣山的色彩一般都是比较鲜艳玫红、草绿、明黄，颜色鲜艳夺目，给人明快，吉祥的视觉感受。敬灶王爷要蒸面兔；敬门神要蒸小枣山，小面圈；敬天地神则蒸面猪。一尊枣山馍是百姓祈祝年年吉祥如意的全部心愿。虽然民间枣山形制与所捏内容有所不同，但寓意皆同。 元宵节是继春节过后的又一个狂欢节日。元宵节的面塑很多是与春节面塑相同的。例如上面所提到的如意、翻身、贡日。如意代表老百姓对来年生活的寄予，有吉祥如意的意思。如意

面塑

面塑MIANSU 姓名： 指导老师： 班级： 学号：

面塑，俗称面花、礼馍、花糕、捏面人。它以糯米面为主料，调成不同色彩，用手和简单工具，塑造各种栩栩如生的形象。 捏面人真正始自何时已不可考。但从新疆土鲁番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小猪来推断，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《东京梦华录》中对捏面人也有记载：“以油面糖蜜造如笑靥儿。”那时的面人都是能吃的，谓之为“果食”。而民间对捏面人还有一个传说，相传三国孔明征伐南蛮，在渡芦江时忽遇狂风，机智的孔明随即以面料制成人头与牲礼模样来祭拜江神，说也奇怪，部队安然渡江并顺利平定南蛮，因而从此凡执此业者均供奉孔明为祖师爷。 经过面塑艺人长期摸索，现在的面塑作品不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者喜爱，是馈赠亲友的纪念[1]佳品。外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒，交口赞誉，称德志面塑为“中国的雕塑”。 面塑按其使用功能可分为两类，一类是专用于收藏的面塑，另一类是可以食用的面塑。用于收藏的面塑通常用精面粉、糯米粉、盐、防腐剂及香油等制成，而用于食用的面塑则用澄粉、生粉等制成。 山西春节面塑造型简洁浑厚、朴实雅洁，是自然崇拜、宗教思想、心理意识、造型语言的综合凝聚物。造型一般是外型整洁、概括，内蕴饱满丰富，既有几何直线形式，又有饱含秦汉遗风的适合纹样，还有更加具象的独具民间造型风格的人物、动物、植物形象。将各种不同的造型意识融合一体构成了独特的民俗节日内容，形成了特殊的民间艺术形式。面塑——民间俗称“面人”、“面羊”、“花馍”等，流行于整个黄河流域，甘肃、宁夏、陕西、内蒙古、山西、河南、河北、山东都有制作面塑的习俗，各地叫法不一，形态各有特点。”就全省而言，山西面塑造型夸张、生动，用色明快、大方，风格粗犷、朴实、简练，并富有雅拙的美感，而且有着鲜明的民间和地方特色。 时下，走进乡下农户家中，常常会看到几个妇女围在一起忙碌着，手中操持着刀、剪、筷、梳等工具，将已发酵揉匀的面团，经过搓、捏、切、压、剪等工序之后，只只神态各异的“燕子”便出现在面前。待上笼蒸熟后，再经过点睛、画羽、着色，但见“飞燕儿”有的轻盈灵巧，有的娇憨稚拙，仿佛真的活了一般。插在由村童从野外采来的沙棘枝条尖刺上的只只“飞燕儿”，千姿百态，活灵活现，恰似一幅“春燕闹枝头”的画卷。这种既能食用，又可观赏的农家面塑食品，为早春三晋大地带来几多亮丽景致。 山西面食花样繁多，人们不仅把面食当做一日三餐主食，还精心用面粉塑造出各式各样的“面花”，表达内心的精神世界和对生活的美好愿望。这就是山西面塑，堪称“可以食用的艺术品”。兴盛于民间流传至今天 山西面塑兴盛于民间，流传至民间，面塑形式、用途、色彩都与当地民俗活动、民俗 风情紧密联系并发展变化着。它们大多出自家庭妇女之手，山 西城乡大部分家庭妇女都会捏制，而且普遍都会捏制多种造 型，由于是自做自用，尽管水平不一，并不影响食用，而后延 续到城市，发展到通过非食用的，防腐、防干裂、易存放的配 比特点，用艺人灵巧的双手，捏制出精细的、生动的、有故事 情节的、有文化内涵的纯观赏意义的面塑艺术品。 在晋北，雕塑之都大同的刘先生（餐霸面塑）小时候就看 着妈妈蒸花馍，到现在依然在研发制作，形成独到的制作手法。 他对山西面塑情有独中，“过去绝大多数的山西民间面塑只是 一种被装饰过的食品。那时候逢年过节或谁家有事都是村民帮 忙一起做，婚丧嫁娶、婴儿满月、老人祝寿，都要捏制作为馈