电烤箱的注意事项及正确使用方法

电烤箱的注意事项及正确使用方法

1.烤盘和烤网的使用

烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等;烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒;烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。

无论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。

2.使用自动电烤箱的操作步骤

(1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内;

(2)插上电源插头;

(3)将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。

经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。

(4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。

(5)需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。

(6)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。

(7)当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。

3.使用电烤箱时应注意的事项

(1)电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。

(2)电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2^-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时.也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。

(3)食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱。

(钓由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。

(5)为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线.

(6)电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。?

烤箱正确使用方法和注意事项

德普嵌入式电烤箱的正确使用方法及注意事项 烘焙作为一种传统的烹饪方式，德普电器通过精湛的技术实力，让它变得更富有情调、便捷，甚至创意。品质出众、性能卓越的德普嵌入式烤箱，能让所有烘烤食物热衷者，不必为品尝一次烤制美味，浪费大量的时间与精力。小编在这里向大家介绍下如何正确的使用一款优秀的德普807E烤箱。 一、烤盘、烤网、旋转烤叉的使用 烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等；烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用。烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒，烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘。烤盘还有一个功能就是接油和渣。旋转烤叉适用于烤大块肉及整只鸡鸭。 二、使用德普电烤箱的操作步骤 1、新烤箱开始使用前用180℃空烤两个小时左右，烤的时候会有气味散发，是因为新烤箱加热管周围有保护涂层，所以需要空烤几次，以彻底把气味散完。然后开始使用。 2、选择好所烤制食物的烘焙模式后开始预热烤箱。注：预热的时候不能转换烘焙模式，因为不同模式的工作加热管是不一样的。转换模式后就会重新预热。 3、将已放有待烘烤食品的烤盘放进预热好的烤箱内。 4、从LED面板将时间调节至预定的烘烤结束时间。 5、烘焙过程中建议开启童锁，防止家中小孩不小心触动LED屏按键。 6、当烘烤到达预定时间，烘焙结束，烤箱自动停止工作，取出食品，先不拔掉电源，智能延时散热模式会启动，至烤箱温度降到50℃以下才会停止散热。待烤箱冷却后，将内腔，门和附件用湿布擦抹干净。 八大烘焙模式简介： ①快热 烘焙热量来自风扇内胆后加热管和上加热管，比标准焙烤预热快30%。 适合：开胃面点、披萨饼、小点心、肉馅等。

②风焙烤 烘焙热量来自箱体内3D风扇，比单焙烤速度快，烤好后颜色不一致属于正常现象。 适合：土豆饼、披萨、肉片、制作果脯等。 ③焙烤 烘焙热量来自上下方加热管，由温控器控制温度。 适合：单盘饼干、烤饼、小松糕、糕饼、肉片、薄脆蛋饼等。 ④底加热 烘焙热量来自下加热管。 适合：用来增加披萨、馅饼、糕饼底部上色。 ⑤解冻 3D循环风扇驱动低温空气的流通实现解冻。 适合：除霜、发酵 ⑥风扇烤 烘焙热量来自于烤箱上加热管。 适合：烤大块肉。（类似于旋转烤肉效果，置于倒数第二层烤架上，下面放烤盘接食物掉落的渣。） ⑦烧烤 烘焙热量来自于一组上加热管。（事先将烤架预热几分钟效果更好。） 适合：烧烤肉串、肉排及其它快热食品 ⑧强烧烤 烘焙热量来自于上面两组加热管。比一般烧烤速度快。（事先将烤架预热几分钟效果更好。） 适合：肉串、肉排、香肠、点心。 注：嵌入式烤箱不同于一般家用台式小烤箱，加热管多，组合模式也多，使用会有一个磨合期，因为烤制食材的不同和烤制量的不同，需要的时间和温度也不尽相同，所以不要完全死板的依照方子上给出的温度和时间设置去烘焙，请尽量了解你要烤的食物成熟的表现是什么，多试验几次，摸索到最合适的温度和时间，就能烤出满意的作品了。 三、使用电烤箱时应注意的事项 (1)由于烤箱内温度较高，烘焙结束取出食物时不要用手碰触；取放烤盘时一定要烤箱

生活中的物理：电烤箱

生活中的物理：电烤箱 电烤箱构造 电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。 ①箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。 ②箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。 ③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属 管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱 侧加装一、二只。 ④控温元件主要采用双金属片式。80年代以后， 电子式控温元件也已逐步推广。⑤定时装置常用发条 式和电动式，前者定时范围在1小时以内，后者可达 数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动， 低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出 现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。 类型 电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。 电烤箱的工作原理 电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。 电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。 电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。 启迪智慧： 1．小明家买了一台电烤箱，有低、中、高三个档位的发热功率。如图是其内部简化电路图，开关S1可分别与触点a、b接触。已知：R1=48.4Ω,R2=96.8 Ω，电源电压保持不变。请分析和解答以下问题： （1）当开关S1置于a端、S2闭合时，电烤箱处于_________档位； 当开关S1置于b端、S2断开时，电烤箱处于___________档位(选填 “高”、“中”或“低”)。 （2）电烤箱在中档位工作时，消耗的电功率是多少? （3）电烤箱在高档位工作时，对食物加热6 min，消耗的电能 为多少? 2．有一种电加热恒温箱，工作原理如图19所示。控制电路由电压 为U1=9V的电源、开关、电磁继电器（线圈电阻不计）、电阻箱R0和热敏电阻R1组成；工作电路由电压为U2=220V的电源和电阻为R2=44Ω的电热丝组成。其中，电磁继电器只有当线圈中电流达到60mA时，衔铁才吸合，切断工作电路；热敏电阻R1的阻值随温度变化关系如图20所示。 （1）求电热丝工作时的功率和在10min内产生的热量。

Galanz格兰仕 KWS1523-307 电烤箱说明书下载

1.仔细阅读您所有的使用说明。 2.去掉电烤箱保护膜,除去电烤箱内所有包装物料。 3.检查电烤箱的功能旋钮和定时器旋钮都对应在“关”的位置。 4.检查您的电源应与烤箱标明的额定电压相符。 5.使用电烤箱之前必须将电烤箱内外表面及零部件擦干后再插上电源。 6.在使用电烤箱之前,将温控器设置到最大, 先预热5～10分钟。 操作指南: 使用说明: 温控器旋钮(B):可根据不同的食物,选择不同的温度.可选择范围(80～230℃)。 定时器旋钮（C）：按顺时针方向旋转,可以设置烹调的时间.听到一声清脆铃声,表示电烤箱工作结束。 电源指示灯(E):工作过程中,电源指示灯会一直亮。 烤网(P):用来放各种烧烤的食物及食物盘。 食物盘（O）：用来放各种烧烤的食物。 取食叉（R）：用来取食物盘和烤网。 可移动屑盘（Q）：用来接收烤食物时的油脂及面包屑等。 功能旋钮（A）：包括三种不同的加热模式（上发热管、下发热管、上发热管+下发热管）及控制炉灯。 功能旋钮（D）:包括三种不同的功能模式(对流、旋转和对流+旋转) 。 操作方法: 根据不同的食物,选择不同的温度.选择范围(80～230℃) 烧烤功能（适合烤面包、鸡肉、排骨、鱼等食物） 操作步骤： 将温控器旋钮（B）调到230℃的位置。 将功能旋钮（A）旋转到 将电烤箱预热5～10分钟。 将烤网放在层架上，食物放在食物盘上，再将食物盘放在烤网上进行烧烤, 烤面包时直接将面包放在烤网上。 根据食物的大小、厚薄及烘烤色泽效果，顺时针方向旋转定时器旋钮（C）设定烘烤时间。

设置完毕即进入烧烤阶段。 注：为了将烧烤的食物烤得均匀一些，在烧烤的过程中需将食物进行一次翻转。烘烤功能（适合烤肉片、土豆片等易熟的食物） 操作步骤： 将温控器旋钮（B）调到230℃的位置。 将功能旋钮（A）旋转到或 将电烤箱预热5～10分钟。 将烤网放在层架上，食物放在食物盘上，再将食物盘放在烤网上进行烘烤。 根据食物的大小、厚薄及烘烤色泽效果，顺时针方向旋转定时器旋钮（C）设定烘烤时间。 设置完毕即进入烧烤阶段。 解冻功能（适合解冻肉片、鸡肉、排骨、鱼等食物） 操作步骤： 将温控器旋钮（B）调到80℃的位置。 将功能旋钮（A）旋转到，功能旋钮（D）旋到 将烤网放在层架上，食物放在食物盘上，再将食物盘放在烤网上进行解冻。 根据食物的大小、厚薄及烘烤色泽效果，顺时针方向旋转定时器旋钮（C）设定解冻时间。 设置完毕即进入解冻阶段。 旋转烤功能（适合烤整鸡、玉米棒和热狗等食物） 操作步骤： 将温控器旋钮（B）调到230℃的位置。 将功能旋钮（A）旋转到,功能旋钮（D）旋到 将电烤箱预热5～10分钟。 将食物串在烤叉上，然后将烤叉放在旋转烤叉架上进行烘烤。 根据食物的大小、厚薄及烘烤色泽效果，顺时针方向旋转定时器旋钮（C）设定烘烤时间。 设置完毕即进入烧烤阶段。 保养及清洁: 1.在清洁电烤箱前首先应拔掉电源插头,确保电烤箱完全冷却后方可进行清洁或收藏。

Hauswirt海氏HORC家用电烤箱说明书中文版

HO-30RC 目录 产品特点 电器原理图 技术规格 产品构件 安全注意事项 操作指南 功能介绍 清洁及维护保养 疑难解答 参考食谱 产品特点 新颖 1.透明 采用高强度、耐高温的大透明钢化玻璃门设计，炉内食物清晰可见，新颖别致。

2.自锁门 玻璃门开关具有自锁定位功能，方便放置和取出食物。 方便 1.操作自如 采用“旋钮”操作，可以更方便地选择温度、加热方式和加热时间。 2.自动恒温 内置高灵敏度的温控器，可保持烤箱内的加热温度稳定。 3.定时功能 60分钟定时，以配合各种烘焙需要。 4.常通功能 当所需工作时间超过60分钟，可选用常通功能，主要用于配合发酵。 5.发酵解冻 适用于馒头、面包、披萨等前期发面，对冷冻肉类的解冻，制作酸奶。 6.独立温控 上下发热管可独立控温，专业满足各种烘焙需求。 7.旋转烤叉

旋转烤叉，专业烘烤整鸡、鸭、鱼，达到最佳烘烤效果。 8.热风循环 特有热风循环功能，平衡烤箱内部热量，让烘烤更加均匀。 9.多温控选择 温度可设定在100℃—250℃范围内，以满足不同食物对温度的不同要求。 10.便捷清洗 不沾油内胆，配备可拆卸接渣盘，清洗方便。 耐用 1.全钢外壳 采用全不锈钢外壳，经久耐用，美观大方。 2.优质面板 烤箱面板选用优质不锈钢，强度好。 3.钢制烤网 表面精度硬铬，方便清洁，不易磨损。 4.不锈钢发热管 采用长寿命不锈钢发热管加热，加热快、功效高、省时间。

节能 1.双层箱体 内外双层壳体，能有效减少内腔的热量散失，节约能源。 2.省电模式 多种灵活的加热档位设定，选择合适的加热方式和加热时间，省时节电。 多用性 上下管独立温控，且拥有“旋转烤叉”“热风循环”“发酵”等功能，满足各种不同烘焙、烘烤需求。 电器原理图 技术规格 产品型号：HO-30RC 电压频率：220V~50Hz 额定功率：1600w 额定容量：30L 技术参数如有调整，恕不另行通知

烤箱使用常识

烤箱使用小常识 1、用前去异味 第一次使用前需使用温水清洁烤架和烤盘，用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部，等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开，将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟，之后便可正常使用。 将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，平稳的隔热的平面，周围应预留足够的空间，保证烤箱表面到其他物品至少10cm 的距离，烤箱顶部不能放置任何物品 2、烤箱预热 烘烤任何食物前，烤箱都要预热，这样烤出来的食物会更可口。通常情况下，烤箱预热5-10分钟即可，预热温度最低都需要160℃。 3、烤盘适量加水 为避免烤出来的食物太干、太硬，更好地保存食物中的营养成分，可适量地烤盘内加点水。 4、防止食物烤焦 烧烤过程中容易发生表皮过焦而内部不熟的情况，这时可以在食物上盖一层铝箔纸。 5、烤蛋糕时的温度控制 烤蛋糕时，蛋糕的体积越大，烘焙所需的温度越低，烘焙时

间越长；蛋糕的体积越小，烘焙所需的温度越高，烘焙时间越短 使用中的技巧 1，请使用专业的耐高温的器皿，不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。 2，做烤箱菜的时候，通常都需要把烤箱预热到制定温度，然后再把食材放进烤箱。而所谓的预热，就是指开启烤箱，让其空转到制定温度。 清洁保养 1. 每次使用完后，一定要做好清洁工作。否则，油烟积攒了很厚以后再清洁，不仅很难去除，而且也影响烤制效果。清洁烤箱前，请先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行。 2. 用中性清洗剂清洗包括烤架和烤盘在内的所有附件。 3. 不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。 4. 用浸过清洁剂的柔软湿布清洁炉门表面。 5. 加热管一般不进行清洗。但如果上面沾了油污，会在加热时散发出异味，所以如果遇到加热管上有油污，请使用柔软的湿布擦洗干净。 用烤箱做菜的好处： 1、不用放油，很健康。比如烤肉，不放油,烤的过程中肉本身的油脂还会析出一些,少掉了很多油分,所以比油炸或者用锅子烧的做法让我们少吃很多油脂，健康许多。

电烤箱使用规定

电烤箱使用规定 1.电烤箱是加工制作烤面点、小吃、点心类的电器设备，要求专人使用、专 人保管、操作人员要保持其内外干净，不得有杂物。 2.烤箱是利用电阻丝传热，通过矽板转射远红外线，在操作过程中开关要轻，码放烤盘时不要用力碰撞，以免电阻丝受震后与金属外壳接触烧断电阻丝或外壳 带电伤人。 3.其电器设备严禁用水刷洗，清理时断开电源开关，发生故障或有漏电现象 时，应断电及时向主管领导汇报或找修理工修理，他人不得拆卸。 4.使用烤箱的温度要随食品的要求灵活控制温度，切勿太高，造或食品变焦。 5.严禁在烤箱内煮制食品和空运行。 6.未经领导和管理人员同意，烤箱不得烤私人食品或其它食品。 电烤箱使用常识 一、先空烤去除异味 烤箱在正式使用前，要先高温空烤一次，以排出新烤箱的加热异味。 使用前先以干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，将烤箱门打开至半开状态，然后将烤箱功能开关旋至上、下发热管全开位置，温度调至最高温度250 度，空烤1 5分钟。在这过程中烤箱会有一些异味甚至白色烟雾散发出来(属正常现象)。 在这过程中室内要保持空气畅通，15分钟后可将烤箱门全开以加速散热，之后烤箱便可依照使用说明书操作程序使用。 二、注意事项 1、在使用电烤箱前，请认真阅读使用说明书，严格按照使用说明的操作规 程进行操作。 2、烤箱预热：在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烤箱时间。烤箱预约需十分钟。若预约时间不足烤箱可能达不到指定温度，若烤箱预热空烤太久，会影响烤箱的使用寿命。 3、使用专业的耐高温器皿，不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。 4、烧烤高温：烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择。若食谱上没特别注明温度范围时，可将烤盘置于中层位置，若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上、下火可单独调温，不然此时通常都是蒋上、下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。

电烤箱的结构和原理及维修

电烤箱的结构和原理及维修 电烤箱的特点是结构筒单，使用方便，维修容易。由于具有自动恒温、自动定时及上下加热控制装置，所以烘烤质量好而稳定，烤出的色香味俱佳。它清洁，不污染环境，比以煤、煤气或液化气为徽料的烤炉优越得多。？ 1电烤箱的结构和原理？ 电烤箱有非自动控制普通型、恒温型、自动控制型、远红外线电烤炉和多士炉等。？ 电烤箱由箱体(外壳、内腔、炉门)、加热器、控制装置〔调温器、定时器、转换等〕、电气接线和炉具附件(烤盘、烤网、柄叉)等部分构成。？ (1)箱体？ 由图10-9可见电烤箱的箱体由外壳、内腔及炉门组成。外壳与内腔之间一般为空气夹层，这是为了提高保温效果。也有些是中间填充硅酸铝纤维毡或其他保温材料以得到更好的保温效果。在电烤箱侧设有可拆卸的活动盖板。盖板内是安装电气控制元件的控制室。这样，卸下盖板可方便维修电气元件和控制器。电烤箱内腔经镀铬处理.镀层反射率高，可将加热器的一部分热辐射到被烤食物和烤盘上。烤炉内腔两侧设有烘烤架，是搁置烤盘或烤网用的，烘烤架有3-4层，各层具有不同的烘烤效果。？ 电烤箱的炉门内设有拉簧结构，能自如地开闭。炉门上装有耐热钢化的玻璃窗，透过玻璃可以随时观察箱内食物的烘烤火候。炉门与炉体之间留有适当的缝隙，烘烤过程中蒸发出的水份能及时地通过缝隙排出炉外。？ (2)加热器？ 电烤箱的加热器一般分为两部分。一部分安装在内腔的上部.称为上加热器;另一部分安装在内腔的下部，称为下加热器。加热器由管状电热元件或乳白石英玻璃加热管构成。？ 管状电热元件的管壳一般由不锈钢制成，管内装有螺旋状电热丝。管壳与电热丝填充具有良好导热性能但不导电的氧化镁粉。管壳表面有远红外线涂层，涂层可使电烤炉提高烘烤效率20一30%。？ 石英玻璃加热管是在乳白石英玻璃管内装进带支架的螺旋状电热丝制成。加热器一般有两根石英玻璃管。其两端有陶瓷管座支承，两管一端相连，另一端分别做成接线端，石英玻璃加热管具有热容量小、升温快、热效率较高的优点。？ (3)电器控制装置？ 电气控制装置有转换开关、调温器和自动定时器等。转换开关用于控制加热器的电流通、断。一般转换开关有四个档。？ 调温器通常用双金属片做成。当电烤炉时，热量经装于烤炉内腔的铝板支架传至双金属片，双金属片受热后变形弯曲。当烤炉内温度达到预定值时，双金属片的弯曲正好将动触头顶开与定触点分开而切断电源。当炉内温度下降时，双金属片也逐渐回伸，回伸到预定位置又将电源接通，电烤炉又重新工作，温度回升。？ 调温器预定温度数值一般都标在旋钮周围的数字标牌上，通常分为5档或7档，最低档为100c ,最高档为250c？ 定时器采用钟表机构，主要部件是一个凹轮。使用时， 顺时针转动定时器旋钮拧紧定时发条，凹轮外圈顶住杠杆、触点闭合通电，定时器和发热器同时开始。由干发条的作用，迫使凹轮朝着反时针方向转动。当定时器预定走时结束，旋钮转到“关(OFF)"位置，杠杆支点落入凹轮的凹炕。触点分离，关

如何正确使用电烤箱

美食知识 1、预热的重要性 在烘烤食物前，必须先将烤箱预期热，让烤箱内部的温度先达到烘烤需要的热度，预热的目的在于保持温度，事先预热，可以使烤箱内部的温度一致，就能使食物表面受热均匀，以但一开始放进去的食物的水分能立刻就被锁住，避免烤的食物变得又干又硬。如果你时常有蛋糕烤不熟的现象，就有可能是预热的准备工作没有做好。预热的温度与时间成正比，所需温度越高，预热时间也就相对越长。不同厂家生产的烤箱所需的时间也不相同，因此要多测试几次，才能掌握自己的烤箱温度。 2、插座必须单独使用 烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。同时摆放的位臵最好远离煤气炉等会产生高热温度的地方，背面也需保持与墙面的距离约5厘米。 3、烘烤温度的掌握 不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同，所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象，因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考，并不适用每一种烤箱。因此当你开始使用新烤箱前，必须多注意烤箱内食物的变化，以酌情调整温度。通常小烤箱因为空间小，烘烤较大体积的食物时，食物会比较接近电热管，所以温度就要比大烤箱略低。 判断菜肴是否熟透可利用筷子或竹签插入食物中，如果轻易就能插入，特别是肉类，就表示已熟透。如果是糕点或烤通粉的料理，就要看筷子上是否还沾有湿的生料。 如果烘烤食物常有一边生一边焦的情形，就表示烤箱的温度不平均，这时候可以移动烤盘，或是一开始放臵食物时就调

整到合适的位臵。例如右边的食物总是焦就将食物稍微向左边放。基本原则是不论烘烤任何食物，四周都须与烤箱内壁保持3厘米以上的距离，同时不要常常打开烤箱的门查看食物的烘烤程度，以避免冷空气进入而降低原有温度，使得烘烤时间拖长，进面影响烘烤成果，尤其是烘烤西点时更要避免。 4、时间设定的准确度。 烘烤时间的设定也取决于烤箱品牌、容器大小以及食物大小。一般来说，越厚的食物，所需烘烤的时间越久，但是温度要低，以避免外熟内生，薄的食物则相反。烤糕点时也是相同的道理，生料越多越厚的如蛋糕，必须用长时间的低温烘烤;如生料较少较薄的如饼干，就采取短时间高温烘烤的方式。如果担心蛋糕表面会烤焦，就盖上一张锡箔纸。 5、避免沾黏的方法 烘烤前可在烤盘或烤架上刷一层薄薄的油脂或是铺上锡箔纸，。烤盘上涂的油没有特别的限制，如果是中式料理或想使食物清淡些，就用色拉油或橄榄油，如果是西式料理或喜欢浓郁香味的，就可以使用奶油。当然也可以使用有不粘材质制作的烤盘。 6、适用于烤箱的容器 可以放入烤箱的容器只有纯金属制品如烤箱本身所附的烤盘、烤架、锡箔纸以及常见的金属模型;陶瓷制品如砂锅，烘烤类料理常见的较厚的陶盘;以及专用纸制品如烘焙纸以及糕点纸模型。使用时须与烤箱内壁保持距离，尤其是纸制品，切勿直接接触电热管，以免发生燃烧。 7、烤箱的清洁保养 我们的朋友可要好好保养喔。 烤仃以电热管位于底部的机动加热效果最好，但是也最容

工业烤箱的性能特征和工作原理及注意事项

工业烤箱的性能特征和工作原理及注意事项 一、工业烤箱的性能特征：烤箱中不锈钢发热管通电后发热，深圳工业烤箱经过高效离心风机利用空气流动将发热管中的热量带到工作室内部，在工作室内与被烘烤物品进行热量交换，以达到烘烤或干燥的目的 1.性能优越：本热风循环烤箱应用领域广泛，硅胶烤箱温度均匀，保证烘烤及干燥物品质量。 2.安全可靠：烤箱设有超温保护装置，硅胶烤箱当烤箱中温控器失控时超温保护器可控制温度不会继续。 3.使用简单：控制界面人性化设计，大部分采用智能化控制系统；对操作人员无需特殊培训，在工作中全微电脑系统自动控制。 4.安装方便：只需将烤箱移动到需放置位置，将总电源线接入即可开机使用。 5.性价比高：热风循环烤箱集众多烤箱之长为一身，此烤箱采用独特风道设计有升温快速、温度均匀使烤箱内部热风均匀误差值可达到正负1.5度；烤箱结构简单大方、坚固耐用。 6.独立风道：对于硅胶橡胶五金喷漆等产品烘烤时产生的烟雾气味及二次加硫的过程能够有效的控制并排出烤箱，烤箱后侧配有控制开关可以控制气体的排放。 二、工业烤箱工作原理： 工业烤箱的省电方法有哪些？ 工业烤箱由角钢、薄钢板构成，深圳工业烤箱另外箱体加强，外表面复漆，外壳与内胆之间用硅酸铝纤维充填，形成可靠的保温层，

工业烤箱应用的范围很广泛，可干燥各种工业物料，是通用的干燥设备。 工业烤箱的省电方法： 1、需根据烤箱和遂道炉产品温度的不同，设置多个不同档位; 2、工业烤箱在功率方面一定要根据生产需求合理设计，功率做的小了生产效率低，功率做大了烤箱耗电严重，使用和选购烤箱的时候，一定要选专业生厂厂家; 3、养成良好的操作习惯，烤箱在没工作时必须关掉总开关。 4、不同的温度开启不同的加热单位;从而达到省电的效果。 。 高温烤箱的制作注意事项： 1.构造 8种不同尺寸的高温烤箱体积从125升到2520升，内胆采用耐腐性强的优质不锈钢材料,内部抛光。外壳采用冷轧钢板,用环氧树脂烤漆而成。（颜色是RAL7035的浅灰）内胆和外壳无任何接触，优质的隔热保温层有效地减少热散失。外箱和内胆由岩棉隔离，隔离层达110毫米厚，保证了热量的有效控制，外部的低温和卓越的保温功能。隔离材料和垫片不含石棉。右边开门，门由天地插销两点式关闭。 2.内部风扇的空气循环 高温烤箱为风扇强制循环模式，高速的气流加快了干燥的速度，也使烤箱内的温度分布加快均匀。离心式的鼓风机安装在烤箱的顶部，与工作室之间采用不锈钢挡板隔离。空气从烤箱的顶部到中心进入风

电烤箱第一次如何使用

电烤箱第一次如何使用 如今越来越多的生活电器进入到我们的家庭当中，让我们的生活更加便捷。电烤箱是近年，来火爆的一种电器，家用电烤箱的体积很小，但是可以让我们快速制作一些烧饼之类的东西。如果是在家中举行party，可以用电烤箱制作烤串儿，深受大家喜爱。那么，电烤箱第一次使用应该注意哪些问题呢? 1.烤盘和烤网的使用 烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等;烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒;烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。 无论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。 2.使用自动电烤箱的操作步骤 (1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内; (2)插上电源插头; (3)将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。 经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。 (4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。 (5)需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。 (6)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时

用柄叉将烤盘调转方向。 (7)当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。 3.使用电烤箱时应注意的事项 (1)电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。 (2)电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时.也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。 (3)食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱。 (钓由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。 (5)为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线. (6)电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。

电烤箱工作原理以及构造

电烤箱工作原理以及构造 【家电英才网提供】 电烤箱构造 电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。 ①箱体多用薄钢板制成，一般为双层，其间为空气夹层或充填绝热材料。 ②箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。 ③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。 ④控温元件主要采用双金属片式。80年代以后，电子式控温元件也已逐步推广。 ⑤定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内，后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。 电烤箱的工作原理 电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。 电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构，在内胆的前后边上形成卷边，以隔断腔体空气；在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品，使外壳温度大大减低；同时在门的下面安装弹簧结构，使门始终压紧在门框上，使之有较好的密封性。电烤箱的加热方式可分为面火（上加热器加热）、底火（下加热器加热）和上下同时加热三种。 电烤箱的分类 按所用电热元件分为普通型和远红外型；按有无自净功能（能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能）分为自净型和非自净型。 电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可附带用于高温消毒。它能杀菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。 电烤箱的款式主要有立式和卧式两种，其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭，因为它占的不是地面面积，而是空间体积，只要你家的高度结构不是很矮就可以了；卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭，但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外，从电烤箱的外壳上来看，又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异，但对于电烤箱的箱门来说，应

客浦烤箱C2361SC中文说明书

Caple/客浦 57L家用嵌入电烤箱 57L Built-in Oven C2361SC使用说明书

用户使用手册 嵌入式电烤箱外观示意图 注意: 本使用手册包含重要信息，有安全须知和安装说明等，这些将帮助你熟悉设备。请将本使用手册放置在安全地点以方便日后查阅。或者随时给你及任何不熟悉如何使用本设备的人员查阅。 2页

目录 环境保护事项 (4) 重要安全事项...............................................5-7 细节说明.. (8) 控制按钮/定时功能.........................................9-11 选择烧烤功能和温度.........................................12-13 烧烤建议指南...............................................14-16 清洁维护/更换灯泡..........................................16-17 安装.......................................................18-19 烤箱异常情况分析. (20) 本公司的保修条款 (21) 联络方式 (21)

环境保护事项 1、任何的废弃物还应该符合当地的环境保护条例中关于废旧设备处理的相关规定。 2、任何关于该设备的处置，维修和循环再用的细节问题，请联络你的当地市政局办公室，当地的生活垃圾处理部门，或者联络你购买该产品的商店。 本公司所使用的包装材料均对环境无害并且可以循环再用请丢弃所有的包装材料时考虑对环境的影响

电烤箱的注意事项及正确使用方法

电烤箱的注意事项及正确使用方法 1.烤盘和烤网的使用 烤盘主要用于烘烤汉堡牛排、鸡、鸭、曲奇饼、面包等;烤网可供烘烤带壳花生，葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤网和蛋糕模盒;烤鱼时则要同时使用烤网和烤盘(在烤盘上放烤网，再放鱼)。 无论烤制何种食品，一次只应放置一盘，以使食品同时受到上下火的烘烤。 2.使用自动电烤箱的操作步骤 (1)将调制好待烘烤的食品放人已用食油涂擦过的烤盘内; (2)插上电源插头; (3)将转换开关拧至满负荷档，即上下加热同时通电，并将调温器拧至所需的温度位置。 经过一定时间，指示灯熄灭，表示烤箱已达到预热温度。 (4)用柄叉将已放有待供烤食品的烤盘放进烤箱内。 (5)需要自动定时控制时，将定时器拧至预定的烘烤时间;若不需要自动定时控制，则将定时器拧至“长接”的位置。 (6)烘烤过程中应随时观察食品各部分受热是否均匀，必要时用柄叉将烤盘调转方向。 (7)当供烤到达预定时间内，将转换开关、调温器转回“关”位置，拔去电源插头，取出食品，待烤箱冷却后，将炉腔，沪门和附件擦抹千净。 3.使用电烤箱时应注意的事项 (1)电烤箱顶和炉门的温度比较高，使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉，勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免烫伤。 (2)电烤箱加热器有二定的热惯性，通电时要经过2^-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时.也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性，便于根据食品的烘烤程度，适当提前接通或关断加热器电源。 (3)食品放入烤箱前，一定要先预热烤箱。 (钓由于炉门散热，靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些，为使烤盘各部分食品烘烤均匀，可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向，再继续烘烤。 (5)为了安全用电，电烤箱应具备良好的接地线. (6)电烤箱每次使用完毕，待冷却后要注意擦抹干净，烤盘、烤网可以用水洗涤，但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗，要用干布擦抹.炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时，可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。?

电烤箱使用过中的问题解答

随着中国家庭厨房小家电拥有量的不断增加，电烤箱开始进入到很多家庭中去。电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要，电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节，但是消费者在使用的过程中，总会遇到很多问题，今天笔者就来为大家简单解答一下电烤箱的常见使用问题： 电烤箱的发热管有几种类型？ 一般电烤箱常用的发热器件有“石英远红外加热管”、“电阻丝(电炉丝)排加热器”、“卤素发热加热管”这几种类型，其中石英远红外加热的效率最高，安全系数也比较大些，更换、维修相对比较方便，所以是用得最多、也最普遍的一种；其它的两种，以前也有用到过的，但是现在比较少见了，效率也没有第一种高。一般带烧烤的微波炉内的发热器件，大多是石英远红外发热管。 微波炉烧烤功能和烤箱有区别吗？ 原理不同：微波炉烧烤功能是发出微波，使食物中的水分子链发生高速振荡生热，是从食品内部给它们加热。烤箱则相反，是通过红外线从外部给食品加热。可以用微波炉烧烤功能做蛋糕和面包，但是效果没有烤箱好。 用烤箱烤肉时，怎么样才不会把肉烤焦？ 烤肉时，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因为器皿中的水可随烤箱内温度的升高而变成水蒸气，防止烤肉焦糊。 使用烤箱注意事项

◎烤箱预热在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，不足的话可能会未达到指定温度，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。 ◎烘烤高度用小烤箱烤东西，基本上只要把食物放进去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三层高度可供选择，只要食谱上未特别注明上下火温度的，将烤盘置于中层即可；若上火温度高而下火温度低时，除非烤箱的上下火可单独调温，不然此时通常都是将上下火温度相加除以二，然后将烤盘置于上层即可，但仍需随时留意表面是否过焦。 ◎食物过焦时的处理小烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。 ◎炉温不均时的处理中型烤箱虽可控温，但仍难媲美专业大烤箱。以制作中西点心为例，因中型烤箱炉温不如专业大烤箱稳定，所以在烘焙时必须要更小心注意炉温的变化，必须适时将点心换边掉头或者降温，以免蛋糕或面包两侧膨胀高度不均，或者饼干有的过无有的未熟等情形发生。 ◎避免烫伤正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，最好要戴上隔热手套，以免被玻璃门烫伤。

电烤箱使用说明书

电烤箱使用说明书 一、烤箱规格尺寸：内胆尺寸： 二、电压：三相380V 温度：0~399℃ 三、内部温差：±7℃ 四、安装与使用说明： 1）此烤箱为三相四线制（其中一条为零线）； 2）接好电源后，打开电源开关（电压表显示电压380V），按启动按钮（第一指示灯红灯亮）注意内部循环风机是否有风，无风或风量小，则为相位接反（马达反转），请及时调整相位，使马达运转正常（运转方向应与红色箭头相一致），抽湿风机电压为220V,注意不能接错。3）把产品放入烤箱，并关好门； 4）依次设定好：烘烤温度、烘烤时间。此时烤箱会自动加热（加热指示灯红色灯亮，电流表走动）。同时计时，待计时器走到所设定的时间时（M为分钟），会自动切断加热电源（不再加热）。并报警，烘烤完毕，此时可取出产品；此烤箱装有抽湿开关，如需抽湿将抽湿开关拨到抽湿侧，抽湿电机转动开始抽湿。 五、保养与维护： 1）上下班用软布把烤箱表面擦干净，保持烤箱表面清洁，防止表层脱漆腐蚀影响外观。 2）烤箱内应经常擦拭，以免腐蚀性物质粘附在内胆上，影响烤箱使用寿命。

3）烘烤之温度绝不能超过本机之规定温度。 4）不可将风道和风孔堵死，以保证正常送风风道。 5）在烘烤过程中听到声音异常应立即停止工作，检查马达及风叶轮，以免烧坏马达。 6）高温烘烤物品后，不能立即关掉总开关，应打开风扇开关让热量散发出去后方可关机，以免烤箱局部受热变形。 7）电控制箱应定期检修，由于电热接触器频繁通断，定期更换，以防触头烧坏咬死，不能切断电热电源，炉内温度升高会烤坏产品。 六、常见故障及排除： 1．无风或风很小 1）检查风叶轮是否反转，若反转应把电源线任意两线对换。 2）风叶轮掉下来，应打开烤箱门，取下顶部风叶轮盖板，把风叶轮重新装上去，螺丝旋紧，再盖上盖板。 3）送风马达不转，检查电源是否缺相，缺相应当立即关机检查电源线，或者马达烧坏，应更换马达。 2．温度不上升 1）发热管绕坏，应折掉烤箱右边发热管盖板，更换发热管。 2）发热管电源线烧断或接触不良，应重新接线。 3．温度不下降 1）电热接触器触头烧坏咬死，电热电源不能断开，应更换接触器，

帕米诺电烤箱使用说明

一、帕米诺A-M4烤箱的旋转烤叉正确使用方法 1、如何正确时使用嵌入式烤箱里面的旋转叉，是很多消费者很关心的问题，下面对这个问题做一个详细的说明。 （1）打开帕米诺烤箱门 （2）将烤叉插进食物并固定好 （3）把烤架放置在烤箱的第二层 （4）把烤叉尖端放在烤箱内部预留好的专用插孔里 （5）倾斜放置 （6）将烤叉的把手放在烤架上的下弯部分 （7）拧开塑料把手 （8）为防止滴油，下方可放置一个接油盘（耐高温）或是烤盘也可 （9）关闭烤箱门，选择对应的烘焙模式 （10）按确认键启动烤箱 （11）如需烤叉转动，长按右边第二个菜单键/烤叉键 （12）功能显示屏上出现一个红色旋转标示即可 （13）如需停止，再次轻按菜单键/烤叉键即可 （1）打开帕米诺烤箱门，将烤叉插进食物并固定好。 （2）把方框型的转叉托架搁在烤箱内，从上往下第二层，带凹槽的朝外，叉子的尖端那头插到后面圆孔里，里面还有一个孔(电机孔），插到电机孔，轻轻的转动一下让杆子和孔贴合好，不能歪，否则烤叉无法转动，然后把手柄这端搁在凹槽里就可以了。 （3）把手柄取下，选择任意一个烘焙模式，如需烤叉转动，长按右边第二个菜单键/烤叉键。（4）功能显示屏上出现一个红色旋转标示即可。如需停止，再次轻按菜单键/烤叉键即可（5）烤叉使用后，清理特别方便，只要用毛巾一擦即可。 温馨提示： 因烤箱温度高，塑料手柄不能烘烤，等待烤叉使用完毕后，再把手柄安装到烤叉上，方便拿取，不易烫手）。 二、烤箱除味 新烤箱使用之前最好先空烤一下，让各组加热管受一下热，让表面的保护涂层挥发掉，期间会有些气味和白烟出来，属于正常现象。具体方法： ◆PAMINO-A-M3 PAMINO-A-M4： 1、最右边的功能选择快热模式，温度200度左右，空烤15分钟左右，空烤时烤箱里面放一碗自来水除味效果更好。 三、2、开机方法：通电后，长按最右边的开关键3秒就开机，然后选择模式跟设定温度和时间。 三、烤箱预热方法

烘箱的工作原理

烘箱的工作原理 烘箱是一种用不锈钢板制作，表面烤漆，工作室采用优质的结构钢板制作。外壳与工作室之间填充硅酸铝纤维。加热器安装底部，也可安置顶部或两侧。温度控制仪表采用数显智能表，PID调节： 配置 999.99小时时间控制器并与报警装置相连接。使烘箱的操作更简便，快捷与有效。 连接烘箱电源打开空气开关按下启动按钮（风机启动）按下加热启动电流表工作设定温度设定恒温时间达到时间后报警切断加热电源风机继续工作到达设定停机时间后风机停止工作。 二次硫化箱性能: (一)、烤箱使用温度： 常温—200℃； (二)、温控器波动值： ±1℃； (三)、烤箱温度xx： ±2℃； (四)、烤箱升温速率： 升温至200设施度约20min； 二次硫化箱FR-1280二次硫化试验箱外观： 本款精密型烤箱外型结构设计： 根据人体学及空间学设计，外形美观，操做方便，最大限度的减少站地面积。

（一）、外壳采用t= 1.2mm厚冷轧板折弯而成，表面高温喷塑烤漆处理(环保户外粉)防锈，抗腐蚀。 （二）、二次硫化箱为一体(分单门、两门、三门、四门)，门板边四周增加耐高温密封条，很使炉内高温气体不外泄有好的保温效果。 （三）、层架托盘采用不锈钢方管焊制，每层层架可独立拿出，烤箱底部安装4个万向带刹车活动轮及配备四个定位脚杯(脚杯可调节烤箱与地面的高度)。 二次硫化箱内胆： 精密光电烤箱有独特的运风结构设计，使得烤箱在烘烤时保证箱体内部的温度均匀度和能源的节约。 （一）、内部使用内胆采用 1.2mm厚SUS304不锈钢镜面板制作，具有防锈、抗腐蚀功能，使用数年后擦拭干净依旧如新。 （二）、内胆四周铺密度为130K，厚度为100mm的耐高温硅酸隔热岩棉；具有非常好的保温效果，箱体表面温度在50℃以内，大大的降低了烤箱的使用成本。 （三)、内置有独特设计的循环水平运风风道，风量可达到每小时 2000m3，每小时可以循环7500次以上，使炉内温度更加均匀。

烤箱和微波炉的加热原理是不一样的

烤箱和微波炉的加热原理是不一样的。 烤箱的加热原理是，让电阻丝（棒）通电变热，使电能变成热能，使得箱体内的温度提高，继而对食物进行烘烤至熟，这个过程是由外至里的。 微波炉的加热原理是，通电后，电能变成微波，通过炉内的空气传播到食物，然后使得食物内部每一个分子都进行热运动，从而使得食物变热继而成熟。这个过程是由内而外的。烤箱适用于，烘烤面点、成块的肉制品等。也就是说针对于烹饪环节中的烤。 微波炉适用于，适度加热食品、蒸煮类食品等。也就是给事物加热，并非一种烹饪手法。 注意，煮鸡蛋都不能用这两种方法。 烤箱是加工食物是一个烤的过程。明火直接烤会产生致癌物质，3，4—苯并芘，含量与烘烤时间成正比。但用烤箱来说，这种致癌物质几乎不产生，因此，可以说是比较安全的加工方法。 微波炉加工食物，只是一种加热。但所散发出的微波对人身体有害！尽量在用微波炉做食物时，离它远点。 要说哪种工具做出来的食物更健康，到还真不好判断，这需要大量的实验。但因为明火烤出的食物，对人身体有一定害处。因此，我个人意见还是少吃烤的食物比较好。 不过这都不是绝对的。就象有些食物间相克一样，也有食物

间的营养促进。 所以食物的搭配显的格外重要。食品营养也成为现今时代一个新兴的行业。 电烤箱是专用的烤制设备，可以烘烤面点、做蛋糕、做烤肉等各种美食。电烤箱的优点是专业、功率强劲。 微波炉主要是用来加热食物。微波炉的烧烤功能适合做点简单的烤鸡翅、烤地瓜之类。 微波炉的功率不够大，烧烤时也容易将食物烤煳。 一款用来烘焙的烤箱，好不好在于烤箱的结构合不合理，烤箱结构包括箱体高度、布管、容积、层架。这四个因素是决定烤箱好与不好的关键，合理的烤箱结构能让烤箱温度变得更加均匀和实用。目前市面上的电烤箱种类较多，通常分为三控自动型（定时、调温、调功率）、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说，选用控温定时型已经足够，因为此类型的功能较齐全，性价比较高。