全国2012年4月高等教育自学考试宴会设计试题
全国2012年4月高等教育自学考试
宴会设计试题
课程代码:00990
一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）
在每小题列出的四个备选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。
1、人们为了社会交往之目的，举行的集饮食、社交、娱乐于一体的活动是（）
A、聚会
B、开会
C、宴会
D、相会
2、宴席菜点的上菜顺序是先冷后热、先酒菜后饭菜和（）
A、先甜后咸
B、先咸后甜
C、先辣后酸
D、先酸后辣
3、宴会从祭祀祖先演变为社会交往活动的朝代是（）
A、夏朝
B、殷商
C、周代
D、两汉
4、中国宴会发展史上开始使用瓷器餐具的朝代是（）
A、夏朝
B、唐朝
C、宋朝
D、明朝
5、高档酒店宴会部的面积一般占酒店餐厅总面积的（）
A、5%~10%
B、15%~20%
C、25%~30%
D、35%~50%
6、按照餐位数配置宴会销售员，1名销售人员对应的餐位数一般是
（）
A、10~50位
B、50~80位
C、80~100位
D、100~150位
7、宴会设计，首先要确定（）
A、宴会菜单
B、宴会环境
C、宴会服务
D、宴会主题
8、宴会设计首先要满足的是（）
A、酒店需求
B、主人需求
C、主陪需求
D、副陪需求
9、为了使长方形宴会厅的有效使用面积最高，厅房长宽的最佳比例是（）
A、1.25:1
B、2.25:1
C、3.25:1
D、4.25:1
10、宴会厅使用的最佳光源是（）
A、烛光
B、白炽光
C、荧光
D、自然光
11、宴会台面每个餐位整套餐具的摆放位置是座椅的（）
A、左前方
B、右前方
C、正前方
D、任意方
12、能营造出中国式喜庆气氛的冷餐宴会的主菜台桌形是（）
A、五角星形
B、V形
C、串灯笼形
D、U形
13、宴会餐厅设计的内容有台面设计、环境设计和（）
A、菜单设计
B、菜肴设计
C、点心设计
D、服务设计
14、宴席台面每位客人餐具的摆放，一般离桌边的间距为（）
A、0.5厘米
B、1.5厘米
C、2.5厘米
D、3.5厘米
15、酒店直接管理宴会固定资产的部门是（）
A、餐饮部
B、宴会部
C、财务部
D、工程部
16、酒店餐具损耗率一般控制在（）
A、1‰左右
B、5‰左右
C、10‰左右
D、15‰左右
17、最具有亲和力的宴会销售方式是（）
A、人员销售
B、广告销售
C、电话销售
D、网络销售
18、针对特定对象而展开直接宣传的营销方式是（）
A、网络广告
B、酒店内广告
C、直邮广告
D、公共关系广告
19、高档宴会酒水饮料的收入一般要占到宴会营业总收入的（）
A、1/8~1/7
B、1/6~1/5
C、1/4~1/3
D、1/2
20、生产宴会菜点的部门是（）
A、前厅部
B、管事部
C、厨房部
D、工程部
二、多项选择题（本大题共10小题，每小题1分，共10分）
在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选、少选或未选均无分。
21、宴会迎宾服务的常用方式有（）
A、拉椅站位式
B、夹道式
C、领位式
D、站立式
E、自助式
22、夏、商、周时期，室内坐具席与筵的区别是（）
A、筵大席小
B、筵小席大
C、筵短席长
D、筵长席短
E、筵粗席细
23、宴会经营项目的活动内容有（）
A、娱乐为主
B、会议为主
C、休闲为主
D、度假为主
E、饮食为主
24、以原料为主题命名的宴会有（）
A、三国宴
B、红楼宴
C、蟹宴
D、饺子宴
E、全鸭宴
25、体现宴会厅主色调的固定部分的反映物有（）
A、墙面
B、台饰
C、窗帘
D、鲜花
E、餐巾
26、宴会台形设计的基本要求有（）
A、台型美观
B、突出主桌
C、整齐有序
D、方便服务
E、自由随意
27、宴会管理流程所经历的阶段有（）
A、接受预定
B、设计策划
C、组织准备
D、安排实施
E、结束总结
28、酒店固定资产的管理制度有（）
A、申报制度
B、验收制度
C、入账制度
D、盘点制度
E、档案制度
29、宴会销售员应具备的职业资质有（）
A、大专文凭
B、公关意识
C、礼貌用语
D、仪容仪态
E、餐饮知识
2018年全国高考生物试题及答案 上海
2018年普通高等院校招生统一考试<上海卷） 生命科学试题 一、单选题<共60分，每小题只有一个正确选项） <一）1分题<共6题） 1．下列藻类中属于原核生物的是 A．伞藻B．衣藻C．硅藻D．颤藻 2．在蝌蚪发育成蛙的过程中，对尾部消失起主要作用的细胞器是 A．溶酶体B．中心体C．线粒体D．高尔基体 3．有些人乘车时会感到眩晕和恶心。人耳中与此现象相关的身体平衡感受器是 A．耳蜗B．前庭器C．鼓膜D．听小骨 4．下列细胞中，其呼吸过程会产生乙醇的是 A．缺氧条件下的马铃薯块茎细胞B．剧烈运动时的人骨骼肌细胞 C．酸奶生产中的乳酸菌D．受涝的植物根细胞 5．登革热是由蚊虫叮咬传播的微生物传染病，该病的传播途径属于 A．接触传播B．空气传播C．病媒传播 D．媒介物传播 6．人免疫系统中大量合成并分泌抗体的细胞是 A．巨噬细胞B．T淋巴细胞C．致敏T细胞 D．浆细胞 <二）2分题<共21题） 7．右图①～④表示麻醉剂阻断神经冲动传导的可能位置。如果病人有感觉，但手不能动，那么阻断的位置是 A．①B．②C．③D．④ 8．基因突变在生物进化中起重要作用，下列表述错误的是 A．A基因突变为a基因，a基因还可能再突变为A基因 B．A基因可突变为A、A、A……，它们为一组复等位基因213C．基因突变大部分是有害的D．基因突变可以改变种群的基因频率 9．科学家从我国腾冲热泉中分离得到一株硫化叶菌，下列关于该菌的表述错误的是 A．青霉素不能抑制其细胞壁的合成 B．为高温酶的潜在来源 C．对其研究有助于了解生命的起源和进化
D．无拟核结构 10．右图为人体某细胞内发生的部分代谢途径，下列表述正确的是 A．所示的反应类型为氧化分解反应 B．该细胞膜上有胰高血糖素受体，但无肾上腺素受体 C．脂肪酸需转化为丙酮酸后，才能进入三羧酸循环 D．该细胞合成的甘油三脂主要以VLDL的形式输送至血液 11．甲状腺的滤泡细胞分泌甲状腺素，C细胞分泌32肽的降钙素，下列表述正确的是 A．滤泡细胞和C细胞内含有不同的基因 对碱基192．控制降钙素合成的基因长度至少为B． C．在降钙素溶液中加入适量的双缩脲试剂，溶液呈橘红色 D．滤泡细胞和C细胞内RNA种类不同 12．右图表示两基因转录的mRNA分子数在同一细胞内随时间变化的规律。若两种mRNA自形 成至翻译结束的时间相等，两基因首次表达的产生共存至少需要<不考虑蛋白质降解） A．4h B．6h C．8h D．12h ．生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物，通过在液泡中贮存大量的Na而促进细胞吸收＋13 水＋分，该现象说明液泡内的Na参与 A．调节渗透压 B．组成体内化合物 C．维持正常pH D．提供能量 14，右图为测量保卫细胞长度的局部视野，下列表述错误的是 A．要测量该细胞的长度，需旋转目镜 B．物镜从10换为40，图示测微尺每小格所代表的长度变小 C．在不同放大倍数下，图示测微尺每小格的实际长度不同 D．若视野中物像不清晰，会造成测量误差 15．关于哺乳动物细胞体外培养的难易程度，下列表述正确的是 A．乳腺癌细胞易于乳腺细胞，胚胎细胞易于脂肪细胞 B．乳腺细胞易于乳腺癌细胞，胚胎细胞易于脂肪细胞 C．乳腺细胞易于乳腺癌细胞，脂肪细胞易于胚胎细胞 D．乳腺癌细胞易于乳腺细胞，脂肪细胞易于胚胎细胞
2020年整理宴会设计期末试卷(A).doc
武夷山职业学院2011-2012学年度第一学期《宴会设计》期末考试卷A （考试时间90分钟）出卷教师：叶芳 专业年级学号姓名 一、单项选择题：（本大题共10小题，每题2分，共20分,把答案的选项填在表格中） 1、大型宴会人数应该在多少人以上。（） A 100～200人 B 100人以下 C 200人以上 D 50～100人 2、宴会场景的主要设计要素应包括哪一个。（） A 服务员的着装 B 酒店的开办时间 C 酒店的规模 D 色彩 3、一般宴会厅的冬季温度不低于多少度。（） A 18～22℃ B 15～18℃ C 22～25℃ D 13～16℃ 4、宴会促销中的电视广告的优点，以下哪项不是它的优点。（） A 宣传范围广 B 广告费用高 C 直观性强 D 声誉好 5、中餐宴会厅使用较多、功能最多的一种餐桌是。（） A 方台 B 长条台 C 转台 D 圆台 6、宴席的命名有多种分类有海鲜宴、湖鲜宴、野味宴等命名是根据。（） A 头道菜命名 B 主要用料分 C 席面布置分 D进餐形式分 7、把宴会与娱乐结合在一起，这种餐饮形式起源的朝代是。（） A 夏朝 B 殷商 C 春秋战国 D
周代 8、宴会部与餐饮部在经营特点上的相同点是_________。（） A 人数众多、形式多样 B 用餐标准一样 C 场面隆重、气氛热烈 D 菜肴、服务质量高 9、宴会设计，首先要确定的是。（） A 宴会主题 B 宴会菜单 C 宴会环境 D 宴会服务 10、能决定宴会厅格调的，宴会厅气氛设计首要考虑的关键因素之一是。（） A 气味 B 色彩 C 光线 D 主色调 二、填空题：（本大题共7小题，每空1分，共22分） 1、根据宴会按内容和形式分类可分为______________、______________、______________、_______________和茶话会等。 2、宴会预定的方式有_____________、______________、______________。 3、宴会菜单的编写除了考虑______________、和特殊要求之外，另一个必须考虑的重要因素是________________。 4. 西餐宴会的台型设计主要有以下几种常见形式：、、 、、、星形台等。 5、宴会促销可以分为_____________、_____________两种。 6、广告推销中，常用的户外广告有、、。 7、酒店宴会部组织机构有____________部、____________部、____________部构成。
2012年北京中考数学试题及答案
2012年北京市高级中等学校招生考试 数 学 试 卷 学校 姓名 准考证号 一、选择题（本题共32分，每小题4分） 下面各题均有四个选项，其中只有一个是符合题意的． 1． 9-的相反数是 A ．19 - B ． 19 C ．9- D ．9 2． 首届中国（北京）国际服务贸易交易会（京交会）于2012年6月1日闭幕，本届京交 会期间签订的项目成交总金额达60 110 000 000美元，将60 110 000 000用科学记数法表示应为 A ．96.01110? B ．960.1110? C ．106.01110? D ．110.601110? 3． 正十边形的每个外角等于 A ．18? B ．36? C ．45? D ．60? 4． 右图是某个几何体的三视图，该几何体是 A ．长方体 B ．正方体 C ．圆柱 D ．三棱柱 5． 班主任王老师将6份奖品分别放在6个完全相同的不透明礼盒中，准备将它们奖给小英 等6位获“爱集体标兵”称号的同学．这些奖品中3份是学习文具，2份是科普读物，1份是科技馆通票．小英同学从中随机取一份奖品，恰好取到科普读物的概率是 A ． 16 B ． 13 C ． 12 D ． 23 6． 如图，直线AB ，C D 交于点O ，射线O M 平分A O C ∠，若76BO D ∠=?，则B O M ∠等于 A ．38? B ．104? C ．142? D ．144? 7． 某课外小组的同学们在社会实践活动中调查了20户家庭某月的用电量，如下表所示： 用电量（度） 120 140 160 180 200 户数 2 3 6 7 2 则这20户家庭该月用电量的众数和中位数分别是
2018年全国卷1高考生物卷(高清版试题及答案)——广东
2018年普通高等学校招生全国统一考试 理科综合能力测试——生物 一、选择题 1、生物膜的结构与功能存在密切的联系。下列有关叙述错误的是（） A、叶绿体的类囊体膜上存在催化ATP合成的酶 B、溶酶体膜破裂后释放出的酶会造成细胞结构的破坏 C、细胞的核膜是双层膜结构，核孔是物质进出细胞核的通道 D、线粒体DNA位于线粒体外膜上，编码参与呼吸作用的酶 2、生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA—蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是（） A、真核细胞染色体和染色质中都存在DNA—蛋白质复合物 B、真核细胞的核中有DNA—蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有 C、若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶 D、若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶 3、下列有关植物根系吸收利用营养元素的叙述，错误的是（） A、在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的N2和NO3－ B、农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收 C、土壤微生物降解植物秸秆产生的无机离子可被根系吸收 D、给玉米施肥过多时，会因根系水分外流引起“烧苗”现象 4、已知药物X对细胞增殖有促进作用，药物D可抑制药物X的作用。某同学将同一瓶小鼠皮肤细胞平均分为甲、乙、丙三组，分别置于培养液中培养，培养过程中进行不同的处理（其中甲组未加药物），每隔一段时间测定各组细胞数，结果如图所示。据图分析，下列相关叙述不合理的是（） A、乙组加入了药物X后再进行培养 B、丙组先加入药物X，培养一段时间后加入药物D，继续培养 C、乙组先加入药物D，培养一段时间后加入药物X，继续培养
D、若药物X为蛋白质，则药物D可能改变了药物X的空间结构 5、种群密度是种群的数量特征之一。下列叙述错误的是（） A、种群的S型增长是受资源因素限制而呈现的结果 B、某林场中繁殖力极强老鼠种群数量的增长会受密度制约 C、鱼塘中某种鱼的养殖密度不同时，单位水体该鱼的产量有可能相同 D、培养瓶中细菌种群数量达到K值前，密度对其增长的制约逐渐减弱 6、某大肠杆菌能在基本培养基上生长，其突变体M和N均不能在基本培养基上生长，但M可在添加了氨基酸甲的基本培养基上生长，N可在添加了氨基酸乙的基本培养基上生长。将M和N在同时添加氨基酸甲和乙的基本培养基中混合培养一段时间后，再将菌体接种在基本培养基平板上，发现长出了大肠杆菌（X）的菌落。据此判断，下列说法不合理的是（） A、突变体M催化合成氨基酸甲所需酶的活性丧失 B、突变体M和N都是由于基因发生突变而得来的 C、突变体M的RNA与突变体N混合培养能得到X D、突变体M和N在混合培养期间发生了DNA转移 二、非选择题 29、（10分） 回答下列问题： （1）大自然中，猎物可通过快速奔跑来逃脱被捕食，而被捕食者则通过更快速的奔跑来获得捕食猎物的机会，猎物和捕食者的每一点进步都会促进对方发生改变，这种现象在生态学上称为。 （2）根据生态学家斯坦利的“收割理论”，食性广捕食者的存在有利于增加物种多样性，在这个过程中，捕食者使物种多样性增加的方式是 。 （3）太阳能进入生态系统的主要过程是，分解者通过 来获得生命活动所需的能量。 30、（9分） 甲、乙两种植物净光合速率随光照强度的变化趋势如图所示。
宴会设计试题
全国2010年4月自学考试宴会设计试题 课程代码：00990 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题1分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个选项是符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。 1.西方正式宴会一般为( ) A．午茶B．夜宵 C．晚宴D．茶歇 2.把酒水开瓶后倒入公杯内，由客人自己取用。适用这种服务的酒水是( ) A．白酒B．红酒 C．黄酒D．青酒 3.中国古代宴会礼仪中的座位顺序是( ) A．虚坐尽后B．食坐尽前 C．让食不唾D．以左为上 4.中国现存最早的完整的宴会菜单是( ) A．周代八珍宴B．战国楚宫宴 C．先秦酬酢宴D．魏晋文会宴 5.宴会部组织机构设置的正确原则是( ) A．以管理人员的能力大小为原则B．以尽可能多地吸收员工为原则 C．以举办宴会活动的多寡为原则D．以实际情况、业务需要为原则 6.宴会部产销一体制模式的组织结构的劣势是( ) A．与顾客交流不够直接B．产品独立性不够强 C．酒店集体支撑较少D．市场反映不够灵敏 7.设计宴会面点首先要考虑的因素是( ) A．与宴会形式相适应B．与就餐季节相适应 C．与宴会档次相适应D．与临近节日相适应 8.科学规范的酒水服务中，第一项服务程序是( ) A．开瓶B．斟酒 C．示酒D．试酒 9.设计宴会气氛时，用以填补宴会厅房空间的最佳饰物是( )
A．手工艺品B．古典饰品 C．植物和花草D．书法和画卷 10.设计宴会厅气氛的关键是( ) A．外部气氛B．内部气氛 C．无形气氛D．有形气氛 11.安排大型中式宴会座位时，要为可能额外出现的客人留出座位。预留的座位数应是客人总数的( ) A．5％B．10％ C．15％D．20％ 12.适用于突出主题的宴席台面的花台插花是( ) A．线状花B．块状花 C．造型花D．点状花 13.西式宴会摆台中，糖盅与奶盅的摆放位置分别是( ) A．左、右B．右、左 C．前、后D．后、前 14.菜肴出品的控制要点主要体现在两个方面，即厨房出品和( ) A．就餐环境B．餐具特色 C．餐饮服务D．菜肴数量 15.宴会部低值易耗餐具的损耗率一般控制在( ) A．3‰B．4‰ C．5‰D．6‰ 16.中式宴会厅配备最多的餐桌是( ) A．长方桌B．圆台 C．长条台D．方台 17.以特定人物为对象、更具个性化和亲切感、向他人直接宣传的广告形式是( ) A．大堂指示牌B．电梯广告 C．客房宣传单D．直邮广告 18.宴会预定中，所有收到的信件都应加盖文书处理章，其内容包括流水号和( ) A．寄信人姓名B．寄信人地址 C．收到时间D．收信人姓名 19.宴会产品策划的第一项任务是( ) A．市场调查B．产品设计 C．价格定位D．制定服务水准 20.确保菜肴质量最为关键的环节是( )
2012年考研英语试题及答案
2012年全国硕士研究生入学统一考试英语试题 Section Ⅰ Use of English Directions: Read the following text. Choose the best word(s) for each numbered blank and mark A, B, C or D on ANSWER SHEET 1. (10 points) The ethical judgments of the Supreme Court justices have become an important issue recently. The court cannot 1 its legitimacy as guardian of the rule of law 2 justices behave like politicians. Yet, in several instances, justices acted in ways that 3 the court’s reputation for being independent and impartial. Justice Antonin Scalia, for example, appeared at political events. That kind of activity makes it less likely that the court’s decisions will be 4 as impartial judgments. Part of the problem is that the justices are not 5 by an ethics code. At the very least, the court should make itself 6 to the code of conduct that 7 to the rest of the federal judiciary. This and other similar cases 8 the question of whether there is still a 9 between the court and politics. The framers of the Constitution envisioned law 10 having authority apart from politics. They gave justices permanent positions 11 they would be free to 12 those in power and have no need to 13 political support. Our legal system was designed to set law apart from politics precisely because they are so closely 14 . Constitutional law is political because it results from choices rooted in fundamental social 15 like liberty and property. When the court deals with social policy decisions, the law it 16 is inescapably political—which is why decisions split along ideological lines are so easily 17 as unjust. The justices must 18 doubts about the court’s legitimacy by making themselves 19 to the code of conduct. That would make ruling more likely to be seen as separate from politics and, 20 , convincing as law. 1. [A] emphasize [B] maintain [C] modify [D] recognize 2. [A] when [B] lest [C] before [D] unless 3. [A] restored [B] weakened [C] established [D] eliminated 4. [A] challenged [B] compromised [C] suspected [D] accepted 5. [A] advanced [B] caught [C] bound [D] founded 6. [A] resistant [B] subject [C] immune [D] prone 7. [A] resorts [B] sticks [C] loads [D] applies 8. [A] evade [B] raise [C] deny [D] settle 9. [A] line [B] barrier [C] similarity [D] conflict 10. [A] by [B] as [C] though [D] towards 11. [A] so [B] since [C] provided [D] though 12. [A] serve [B] satisfy [C] upset [D] replace 13. [A] confirm [B] express [C] cultivate [D] offer 14. [A] guarded [B] followed [C] studied [D] tied 15. [A] concepts [B] theories [C] divisions [D] conceptions 16. [A] excludes [B] questions [C] shapes [D] controls
2018年高考理综全国1卷生物部分(word精校版含答案)
2018年高考理综（Ⅰ）生物试题 一、选择题 1.生物膜的结构与功能存在密切的联系，下列有关叙述错误的是 A.叶绿体的类囊体膜上存在催化ATP合成的酶 B.溶酶体膜破裂后释放出的酶会造成细胞结构的破坏 C.细胞的核膜是双层膜结构，核孔是物质进出细胞核的通道 D.线粒体DNA位于线粒体外膜上，编码参与呼吸作用的酶 2.生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA-蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是 A.真核细胞染色体和染色质中都存在DNA-蛋白质复合物 B.真核细胞的核中有DNA-蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有 C.若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶 D.若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶 3.下列有关植物根系吸收利用营养元素的叙述，错误的是 A.在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的N2和NO3- B.农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收 C.土壤微生物降解植物秸秆产生的无机离子可被根系吸收 D.给玉米施肥过多时，会因根系水分外流引起“烧苗”现象 4.已知药物X对细胞增殖有促进作用，药物D可抑制药物X的作用。某同学将同一瓶小鼠皮肤细胞平均分为甲、乙、丙三组，分别置于培养液中培养，培养过程中进行不同的处理(其中甲组未加药物)，每隔一段时回测定各组细胞数。结果如图所示。据图分析，下列相关叙述不合理的是 A.乙组加入了药物X后再进行培养 B.丙组先加入药物X，培养一段时间后加入药物D，继 续培养 C.乙组先加入药物D，培养一段时间后加入药物X，继 续培养 D.若药物X为蛋白质，则药物D可能改变了药物X的 空间结构 5.种群密度是种群的数量特征之一。下列叙述错误的是 A.种群的S型增长是受资源因素限制而呈现的结果 B.某林场中繁殖力极强老鼠种群数量的增长会受密度制约 C.鱼塘中某种鱼的养殖密度不同时，单位水体该鱼的产量有可能相同 D.培养瓶中细菌种群数量达到K值前，密度对其增长的制约逐渐减弱 6.某大肠杆菌能在基本培养基上生长，其突变体M和N均不能在基本培养基上生长，但M 可在添加了氨基酸甲的基本培养基上生长，N可在添加了氨基酸乙的基本培养基上生长。物M和N在同时添加氨基酸甲和乙的基本培养基中混合培养一段时后，再将菌体接种在基本培养基平板上，发现长出了大肠杆菌(X)的菌落。据此判断，下列说法不台理的是 A.突变体M催化台成氨基酸甲所需酶的活性丧失 B.突变体M和N都是由于基因发生突变而得来 C.突变体M的RNA与突变体N混合培养能得到X
4月宴会设计试题及答案
全国2012年4月自学考试宴会设计试题 一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分） 1、人们为了社会交往之目的，举行的集饮食、社交、娱乐于一体的活动是（C ） A、聚会 B、开会 C、宴会 D、相会 2、宴席菜点的上菜顺序是先冷后热、先酒菜后饭菜和（B ） A、先甜后咸 B、先咸后甜 C、先辣后酸 D、先酸后辣 3、宴会从祭祀祖先演变为社会交往活动的朝代是（A ） A、夏朝 B、殷商 C、周代 D、两汉 4、中国宴会发展史上开始使用瓷器餐具的朝代是（B ） A、夏朝 B、唐朝 C、宋朝 D、明朝 5、高档酒店宴会部的面积一般占酒店餐厅总面积的（D ） A、5%~10% B、15%~20% C、25%~30% D、35%~50% 6、按照餐位数配置宴会销售员，1名销售人员对应的餐位数一般是（ D ） A、10~50位 B、50~80位 C、80~100位 D、100~150位 7、宴会设计，首先要确定（D ） A、宴会菜单 B、宴会环境 C、宴会服务 D、宴会主题 8、宴会设计首先要满足的是（B ）
A、酒店需求 B、主人需求 C、主陪需求 D、副陪需求 9、为了使长方形宴会厅的有效使用面积最高，厅房长宽的最佳比例是（A ） A、1.25:1 B、2.25:1 C、3.25:1 D、4.25:1 10、宴会厅使用的最佳光源是（B ） A、烛光 B、白炽光 C、荧光 D、自然光 11、宴会台面每个餐位整套餐具的摆放位置是座椅的（ C ） A、左前方 B、右前方 C、正前方 D、任意方 12、能营造出中国式喜庆气氛的冷餐宴会的主菜台桌形是（C ） A、五角星形 B、V形 C、串灯笼形 D、U形 13、宴会餐厅设计的内容有台面设计、环境设计和（D ） A、菜单设计 B、菜肴设计 C、点心设计 D、服务设计 14、宴席台面每位客人餐具的摆放，一般离桌边的间距为（B ） A、0.5厘米 B、1.5厘米 C、2.5厘米 D、3.5厘米 15、酒店直接管理宴会固定资产的部门是（B ） A、餐饮部 B、宴会部 C、财务部 D、工程部 16、酒店餐具损耗率一般控制在（B ） A、1‰左右 B、5‰左右 C、10‰左右 D、15‰左右 17、最具有亲和力的宴会销售方式是（A ）
2012年高考全国2卷-文综试题及答案
2012年文综全国II卷（历史） 24.汉武帝设置十三州刺史以监察地方，并将豪强大族“田宅逾制”作为重要的监察内容，各地财产达300万钱的豪族被迁到长安附近集中居住。这表明当时（） A.政权的政治与经济支柱是豪强大族 B.政治权利与经济势力出现严重分离 C.抑制豪强是缓解土地兼并的重要措施 D.经济手段是巩固专制集权的主要方式 25.许仙与白娘子自由相恋因法海和尚作梗终成悲剧，菩萨化身的济公游戏人间维持正义。这些在宋代杭州流传的故事，反应出当时（） A.对僧人爱恨交加的社会心态 B.民间思想借助戏剧广泛传播 C.中国文化的地域性特色浓厚 D.市民阶层的价值取向 26.明后期松江人何良俊记述：“（正德）以前，百姓十一在官，十九在田……今去农而改业为工商者三倍于前矣。昔日原无游手之人，今去农而游手趁食（谋生）者又十之二三也。大抵以十分百姓言之，已六七去农。”据此可知（） A．工商业的发展造成了农业的衰退 B.工商业发展导致了社会结构的变动 C.财富分配不均引起贫富分化加剧 D.无业游民增加促成了工商业的发展 27.理学家王阳明说：“士以修治，农以具养，工以利器，商以通货，各就其资之所近，力之所及者而业焉，以求尽其心，其归要在于有益生人（民）之道，则一而已……四民异业而同道。”在此，王阳明（） A.重申传统的“四民”秩序 B.主张重新整合社会阶层 C.关注的核心问题是百姓生计 D.阐发的根本问题是正心诚意 28.清代内阁处理公务的案例“积成样本四巨册”，官员“怀揣摹此样本为急”，时人称之为：“依样葫芦画不难，葫芦变化有千端。画成依旧葫芦样，要把葫芦仔细看。”这反应出当时（） A.内阁职权下降导致官员无所事事 B.政治体制僵化官员拘泥规则 C.内阁机要事务繁忙官员穷于应付 D.皇帝个人独裁官员惟命是从 29．梁启超在论述中国古代专制政治发展时说：“专制权稍薄弱，则有分裂，有分裂则有立征，有力征则有兼并，兼并多一次，则专制权高一度，愈积愈进”从中国古代历史整体来看，这一论述中可以确认的是（） A．君主专制是维系统一的主要条件 B.分裂动荡是专制权力产生的前提 C．专制程度随历史进程而不断加强 D.武力夺取政权是专制制度的基础 30．1895年，身为状元的张謇开始筹办纱厂，他称自己投身实业是“捐弃所持，舍身喂虎”。这反映出张謇（） A．毅然冲破视商为末业的传统观念 B．B.决心投入激烈的民族工商业竞争 C．预见到国内工商业发展前景暗淡 D.具有以追求利润为目的的冒险精神 31.1920年12月，毛泽东在致朋友的信中说：“我看俄国式的革命，是无可如何的山穷水尽你诸路皆走不通了的一个变计，并不是有更好的方法弃而不采，单要采这个恐怖的方法。”这表明在当时中国共产党早期组织成员看来（） A.俄国革命道路必须与中国实际相结合 B.在中心城市举行武装暴动是当务之急 C.暴力革命是进行社会改造的必然选择 D.改良仍旧是改造社会行之有效的方法 32.1958年，美国一份评估中国“二五”计划的文件认为，中国虽然面临着农业生产投入不足与人口快速增长的压力，但由于中苏关系良好而可以获得苏联援助，同时减少粮食出口，中国可以解决农业问题，工业也将保持高速发展。这一文件的判断（） A.对中美关系的急剧变化估计不足 B.B.低估了苏联对华经济援助的作用 C.符合中苏两国关系的基本走向 D.与中国工农业发展状况不符 33.据统计，1992年全国辞去公职经商者达12万人，未辞职而以各种形式投身商海者超过1000万人，这种现象被称为“下海潮”。这反映了（）
宴会设计期末试卷(A)
（考试时间 90分钟）出卷教师：叶芳 专业年级学号姓名 一、单项选择题：（本大题共10小题，每题2分，共20分,把答案的选项填在表格中） 1、大型宴会人数应该在多少人以上。（） A 100～200人 B 100人以下 C 200人以上 D 50～100人 2、宴会场景的主要设计要素应包括哪一个。（） A 服务员的着装 B 酒店的开办时间 C 酒店的规模 D 色彩 3、一般宴会厅的冬季温度不低于多少度。（） A 18～22℃ B 15～18℃ C 22～25℃ D 13～16℃ 4、宴会促销中的电视广告的优点，以下哪项不是它的优点。（） A 宣传范围广 B 广告费用高 C 直观性强 D 声誉好 5、中餐宴会厅使用较多、功能最多的一种餐桌是。（） A 方台 B 长条台 C 转台 D 圆台 6、宴席的命名有多种分类有海鲜宴、湖鲜宴、野味宴等命名是根据。（） A 头道菜命名 B 主要用料分 C 席面布置分 D进餐形式分 7、把宴会与娱乐结合在一起，这种餐饮形式起源的朝代是。（） A 夏朝 B 殷商 C 春秋战国 D 周代
8、宴会部与餐饮部在经营特点上的相同点是_________。（） A 人数众多、形式多样 B 用餐标准一样 C 场面隆重、气氛热烈 D 菜肴、服务质量高 9、宴会设计，首先要确定的是。（） A 宴会主题 B 宴会菜单 C 宴会环境 D 宴会服务 10、能决定宴会厅格调的，宴会厅气氛设计首要考虑的关键因素之一是。（） A 气味 B 色彩 C 光线 D 主色调 二、填空题：（本大题共7小题，每空1分，共22分） 1、根据宴会按内容和形式分类可分为______________、______________、______________、_______________和茶话会等。 2、宴会预定的方式有_____________、______________、______________。 3、宴会菜单的编写除了考虑______________、和特殊要求之外，另一个必须考虑的重要因素是________________。 4. 西餐宴会的台型设计主要有以下几种常见形式：、、 、、、星形台等。 5、宴会促销可以分为_____________、_____________两种。 6、广告推销中，常用的户外广告有、、。 7、酒店宴会部组织机构有____________部、____________部、____________部构成。
2012年高考语文试题及答案(新课标全国卷)
2012年高考语文试题及答案(新课标全国卷) 本试卷分选择题和非选择题两部分，满分为150分。考试用时150分钟。 注意事项： 1、答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的姓名和学号填写在答题卡和答 卷密封线内相应的位置上，用2B铅笔将自己的学号填涂在答题卡上。 2、选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案；不能答在试卷上。 3、非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔在答卷纸上作答，答案必须写在答卷纸各题目指定区域内的相应位置上，超出指定区域的答案无效；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答的答案无效。 4、考生必须保持答题卡的整洁和平整。 2012年普通高等学校招生全国统一考试 语文 本试题卷分第I卷(阅读题)和第11卷(表达题)两部分。考生作答时，将答案答在答题卡上(答题注意事项见答题卡)，在本试题卷上答题无效。考试结束后，将本试题卷和答题卡一并交回。 第I卷阅读题 甲必考题 一、现代文阅读((9分，每小题3分) 阅读下面的文字，完成1-3题。 “黑箱，是控制论中的概念，意为在认识上主体对其内部情况全然不知的对象.“科技黑箱”的含义与此有所不同，它是一种特殊的存贮知识、运行知识的设施或过程，使用者如同面对黑箱，不必打开，也不必理解和掌握其中的知识，只需按规则操作即可得到预期的结果.例如电脑、手机、摄像机、芯片，以及药品等，可以说，几乎技术的全部中间和最终成果都是科技黑箱.在科技黑箱的生产过程中，科学知识是通泌出，价值观和伦理道德则对科学知识进行选择。除此以外，科技黑箱中还整合了大童人文的、社会的知识，并且或多或少渗透了企业文化和理念。这样，在电脑或手机中就集成了物理学、计葬机科学、管理学、经济学、美学，以及对市场的调研和政府的相关政策等知识. 科技黑箱是特殊的传播与共享知识的媒体，具有三大特点。首先，它使得每一个使用者-不仅牛顿，都能直接“站在巨人的肩上”继续前进.试想，如果要全世界的电脑使用者都透彻掌握电脑的工作原理，掌握芯片上的电子理论，那需要多少时间?知识正是通过科技黑箱这一途径而达到最大限度的共享。如今，计葬机天才、黑客的年龄越来越小，神童不断出现，他们未必理解计算机的制作过程就能编写软件、破译密码。每一代新科技黑箱的出现，就为相对“无知识”的年轻一代的崛起与赶超提供了机会。其次.处在相付低端的科技黑箱往往与语境和主体无关，而处于高端的科技黑箱则需满足特定主体在特定场合乃至心理的需要。人们很少能对一把锤子做什么改进，而使用一个月后的电脑则已经深深地打上了个人的印记，这就锐明，在认识变得简单易行之时，实践变得复杂和重要.最后，当科技为我们打开一扇又一扇门的时候，我们能拒绝它的诱惑不进去吗?而一旦进去，我们的行为能不受制于房间和
2018全国卷1高考理综生物试题、答案、解析
2018全国卷1高考理综生物试题、答案、解析 一、选择题：本题共6题，每小题6分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。 1.生物膜的结构与功能存在密切的联系，下列有关叙述错误的是（） A.叶绿体的类囊体膜上存在催化ATP合成的酶 B.溶酶体膜破裂后释放出的酶会造成细胞结构的破坏 C.细胞的核膜是双层膜结构，核孔是物质进出细胞核的通道 D.线粒体DNA位于线粒体外膜上，编码参与呼吸作用的酶 【解释】答案D考试知识点为生物膜系统，检测学生理解能力，光合作用光反应形成ATP在类囊体膜上，固有催化ATP合成的酶，A正确；细胞器溶酶体含有众多水解酶，功能分解衰老、损伤的细胞器,其膜破裂后造成细胞结构的破坏正确；细胞的核膜是双层膜结构，小分子和一些大分子如mRNA可以通过核孔固C正确；线粒体DNA 位于线粒体基质，且生物膜的成分为蛋白质与脂质，呼吸作用分有氧呼吸和无氧呼吸，无氧呼吸编码的酶与线粒体无关 2.生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA－蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是（） A.真核细胞染色体和染色质中都存在DNA－蛋白质复合物 B.真核细胞的核中有DNA－蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有 C.若复合物中的某蛋白参与参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶 D.若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶 【解释】答案B考试知识点为生物大分子\DNA复制\遗传信息的转录，检测学生理解能力，原核生物拟核DNA不与蛋白质结合形成染色体，并不代表不与蛋白质结合，否则，如何转录？固本题答案为B 3.下列有关植物根系吸收利用营养元素的叙述，错误的是（） A在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的N2和NO3- B农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收 C土壤微生物降解植物秸秆产生的无机离子可被根系吸收 D给玉米施肥过多时，会因根系水分外流引起“烧苗”现象 【解释】答案A考试知识点为物质运输\植物细胞的失水，检测学生理解能力，酸性土壤中N2不能直接被小麦吸收，A错；植物根部可以通过主动运输选择性吸收土壤中的离子，松土有利于作物根的有氧呼吸，提供吸收矿质元素所需能量，过多施肥造成根部细胞外的渗透压比细胞内的高，进而失水烧苗。 4.已知药物X对细胞增值有促进作用，药物D可抑制药物X的作用，某同学 将同一瓶小鼠皮肤细胞平均分为甲、乙、丙三组，分别置于培养液中培养， 培养过程中进行不同的处理，每隔一段时间测定各组细胞数，结果如图所示。 据图分析，下列相关叙述不合理的是（） A乙组加入了药物X后再进行培养 B丙组先加入药物X，培养一段时间后加入药物D，继续培养 C乙组先加入药物D，培养一段时间后加入药物X，继续培养 D若药物X为蛋白质，则药物D可能改变了药物X的空间结构 【解释】答案C考试知识点为细胞培养，检测学生实验与探究能力、信息获取能力，甲组为对照组（其中甲组未加药物），乙丙为实验组，乙组为加X后的曲线，丙组为先加X后加D的曲线，若先加D，据题干中提供药物D可抑制药物X的作用，其起始曲线应同甲组；选项D测试的是蛋白质结构决定蛋质质的功能。 5.种群密度是种族的数量特征之一，下列叙述错误的是（） A种群的S型增长是受资源因素限制面呈现的结果 B某林场中繁殖力极强老鼠种群数量的增长会受密度制约 C鱼塘中某种鱼的养殖密度不同时，单位水体该鱼的产量有可能相同
2016年中餐主题宴会设计赛项接待方案创意设计测试题库
2016年全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项 接待方案创意设计主题题库 测试要求： 参赛队根据接待方案创意设计的主题，（参赛队可根据主题内涵与要求，设定具体地区、城市与宴请对象。）三人协作分工进行，利用电脑与互联网查阅资料并完成接待方案的撰写。在规定时间内提交打印版文案以及一份菜单设计的实样。文案设计按每桌10位宾客进行宴席设计，文案字数控制在2500—3000字；提交的菜单实样必须为现场制作完成。菜单实样制作部分由主办单位提供绘制菜单之基本内外页、水彩笔，队伍也可自行携带相关笔具、文具、纸类、素材等进场绘制，但不可携带已完成印刷品、印有图案之纸张、电脑绘制品等非现场制作成品。比赛时间共180分钟。该项分值占总分值的30%。技术平台： 操作系统Win7系统，办公系统office2010版 接待方案创意设计主题题库： 主题一 纽约爱乐乐团来当地演出交流，当地政府在其下榻酒店设宴宴请。请针对此次宴请设计接待方案。 主题二 雀巢公司中国区负责人一行到某地工厂视察工作，工厂负责人在其入住的某酒店设宴宴请，请针对此次宴请设计接待方案。 主题三 某城市预申报某项国际级体育赛事，该赛事组委会委员对该城市
进行考察，当地政府在其下榻酒店设宴款待。请针对此次宴请设计接待方案。 主题四 某协会举办绿色环保的高峰论坛，世界各国的学者和企业家齐聚一堂，当地政府设宴款待主要嘉宾。请针对此次宴请设计接待方案。 主题五 某地举办历史科学大会，世界各国学者齐聚一堂，当地政府设宴款待主要嘉宾。请针对此次宴请设计接待方案。 主题六 国外某知名企业奖励优秀员工到中国旅游度假，该公司中国区域负责人设宴款待。请针对此次宴请设计接待方案。 主题七 某石油集团到当地的某五星级酒店举行年终总结大会，公司高层领导宴请集团先进个人和销售能手。请针对此次宴请设计接待方案。主题八 某对老夫妇的钻石婚，子女设宴为其庆祝。请针对此次宴请设计接待方案。 主题九 中方某企业与外方企业成功签署战略合作协议，特设庆祝晚宴。请针对此次宴请设计接待方案。 主题十 某地政府与国外某城市缔结友好城市20周年，该国外城市代表到国内考察并参加庆祝活动，当地政府组织晚宴予以接待。请针对此次宴请设计接待方案。
2012年6月英语四级真题及答案详细解析绝对完整版
2012年6月大学英语四级考试真题试题及答案解析(完整版) Part ⅠWriting (30minutes) Directions: For this part, you are allowed 30 minutes to write a short essay entitled Excessive Packaging following the outline given below. Y ou should write at least 120 words but no more than 180 words. 1.目前许多商品存在过度包装的现象 2.出现这一现象的原因 3.我对这一现象的看法和建议 On Excessive Packaging Part ⅡReading Comprehension(Skimming and Scanning)(15minutes) Directions: In this part, you will have 15 minutes to go over the passage quickly and answer the questions on Answer sheet 1. For questions 1-7,choose the best answer from the four choices marked A)，B)，C)and D). For questions 8-10,complete the sentences with the information given in the passage. Small Schools Rising This year?s list of the top 100 high school s shows that today, those with fewer students are flourishing. Fifty years ago, they were the latest thing in educational reform: big, modern, suburban high schools with students counted in the thousands. As baby boomers(二战后婴儿潮时期出生的人) came of high-school age, big schools promised economic efficiency. A greater choice of courses, and, of course, better football teams. Only years later did we understand the trade-offs this involved: the creation of excessive bureaucracies(官僚机构)，the difficulty of forging personal connections between teachers and students.SA T scores began dropping in 1963;today,on average,30% of students do not complete high school in four years, a figure that rises to 50% in poor urban neighborhoods. While the emphasis on teaching to higher, test-driven standards as set in No Child Left Behind resulted in significantly better performance in elementary(and some middle)schools, high schools for a variety of reasons seemed to have made little progress. Size isn?t everything, but it does matter, and the past decade has seen a noticeable countertrend toward smaller schools. This has been due ,in part ,to the Bill and Melinda Gates Foundation, which has invested $1.8 billion in American high schools, helping to open about 1,000 small schools-most of them with about 400 kids each with an average enrollment of only 150 per grade, About 500 more are on the drawing board. Districts all over the country are taking notice, along with mayors in cities like New Y ork, Chicago and San Diego. The movement includes independent public charter schools, such as No.1 BASIS in Tucson, with only 120 high-schoolers and 18 graduates this year. It embraces district-sanctioned magnet schools, such as the Talented and Gifted School, with 198 students, and the Science and Engineering Magnet,with383,which share a building in Dallas, as well as the City Honors School in Buffalo, N.Y., which grew out of volunteer evening seminars for students. And it includes alternative schools with students selected by lottery(抽签)，such as H-B Woodlawn in Arlington, V a. And