港式甜品的前景

港式甜品店的行业前景

社会经济高速发展,生活节奏加快、生活方式的改变,家庭饮食的社会化已经日渐成为一种发展趋势,人们对绿色健康餐饮的需求将会更大。有资料显示:2004年,中国健康饮食产业市场份额仅为80亿元。权威机构预计,到2010年,中国健康饮食产业将达到1200亿元,并必将成为中国经济可持续性发展的新的亮点。而餐饮业的品牌连锁经营,更是当今的投资热土,这其中又首推甜品业。

港式甜品的前景

随着国内人们生活水平的提高,对健康饮食及特色文化享受的需求也在不断增强,特别是生活水平的提高,使人们不再仅满足于温饱,市场已经具备了一大批购买力。

据市场调查显示,消费者对甜品的需求,在近两年来飞速增长,然而,目前国内这个市场却还处于空白阶段,虽然也有一些小的甜品店,但远无法满足人们多层次的新的需求。所

以我们不难看到,餐饮业的巨头麦当劳、肯德基都瞄准了这个巨大的市场,专营快餐业的麦当劳开起了甜品屋,肯德基也在计划开发甜品饮料市场。这些都说明了甜品巨大的市场潜力。

几年前,通过香港自由行,能品尝一次港式甜品,回来都是值的向亲朋炫耀一番的事情。后来随着香港满记、香港许留山为代表的港式甜品店,北上中国内地、南下东南亚开店拓展业务,这个原本仅停留在TVB电视剧集中的美食,逐渐被更多的人所认识,在家门口也能一饱口福。

相信多数食客光顾港式甜品店后,会对他念念不忘,精致的外表、健康美味的口感,甜品店的温馨气氛,也成为时尚白领、年青一族聚会的首选之地。特别是顶着香港美食的光环,一时之间在中国内地,被向往小资情调者所庞爱。

很多有生意头脑的食客光顾后,或是听亲朋好后谈及后,便产生了自己开一家港式甜品店的念头,这几乎是顺理成章的事情,港式甜品在内地广受欢迎的场面,着实让人心动,相对于香港一条街就有三五家甜品店的竞争格局,在中国内地很多地方、在国外很多国家和地区,几乎还是处于空白状态。值的一提的是即使在香港,港式甜品经过这么多年的发展,并没有从朝阳产业,走向夕阳产业,反而成为港人生活当中不可缺少的一部分。中国内地一线城市较早有港式甜品店,也并没有象外界所担心那样,只能流行一阵子,从最近几年的市场行情看来,消费热力不减,话题持续。

健康美味的港式甜品

港式甜品的前景

港式甜品初到中国

内地时,很多人都不知

道港式甜品是什么,脑

海中第一印象就是蛋糕

面包等西式甜品,于是

很担心吃多了会发胖的

问题,港式甜品的健康

概念不被认可。这一点

正好和香港相反,港人

把港式甜品当养生,当

美容养颜的佳品看待,

随着时间的推移,大家

认识到港式甜品和蛋糕

面包等西式甜品,不是

一个概念的东西,这是一个美味和健康可以兼得的美食。

港式甜品中的芝麻糊、核桃露、黑糯米等都是粗粮,有益健康,港式甜品中的黑凉粉有清热下火的保健作用,港式甜品中的炖品类(比如南北杏雪耳炖木瓜),有着春天生津,夏天解暑,秋天去燥,冬天滋润的美容养颜效果。港式甜品中的果汁类产品,都是水果榨汁而成,相对于浓缩果汁调和而成的假果汁,谁会认为一杯鲜榨的果汁会不健康了。

港式甜品慢慢得到认可,从这些事例中也可窥见一班:很多男性客人,一开始衿持于甜品,不愿消费,但被同行女伴感化下,也爱上了。一些怀有baby的妈妈,上街往往不敢乱吃东西,却喜欢在港式甜品中消费,很多妈妈带着小孩和父母,来吃芝麻糊、核桃露、双皮奶。

港式甜品中也有个别产品,有很高的热量,但这极个别的产品,无损港式甜品整体的美誉。你不见,许多女孩嘴上说怕吃多了会发胖,可座下来面对港式甜品的美味,谁都不在乎胖不胖,吃了再说。这是很多人面对诱人港式甜品时的真实写照。大快朵颐一番,吃进嘴里满足味蕾才是正事,足见港式甜品令人无法割舍,没法取待。

港式甜品的前景

综上所述,总结一下开港式甜品店的可行前景

一、随着中国国内城市化进程的快速发展,财

富增值,生活水平不断提高,人们已从从前的吃的

饱,过渡到不断追求健康和特色饮食的享受,追求

情调和惬意的生活,港式甜品符合这个趋势,说白

一点就是中国人越来越有钱了,经营的大环境良好。

二、在香港这个弹丸之地,经营港式甜品的专门店

约有1千家,对比香港的甜品市场,国内

外很多地方还是一片空白,机会很多。在香港店铺

租金是中国内地的10倍,服务人员薪资也几乎内地

10倍,而他们的产品售价几乎和内地一样持平。可

是还能赚到钱。您可能会说,那是他们那边吃的人

多嘛,可是您不要忘了,吃的人是多,在香港做这

个行业的也多啊,竞争激烈是内地不可想的。

三、从香港和中国国内一线城市的港式甜品行情看,

港式甜品并没有象一阵风一样,只能热个一两年,

反而历久弥新,消费热力不减,从追求时尚到追求

品质上看,未来国人喝什么,极有可能着陆于本土

绿色生态饮品,未来以广东“甜品”为代表的绿色生态

民族饮品,将会凭借其新鲜、原汁、原味、健康、

不含添加剂等优势迅速扩大市场份额,它们的发展

潜力不可限量。

四、开港式甜品店,投资比开一家奶茶店费用要稍

高,制作技术也比开奶茶店稍复杂,所以进入的门

槛比开奶茶店稍高,这样阻止了一批想进入行业的

创业者,港式甜品店不会像奶茶店一样迅速普及,

而有钱的老板投入的老板,又不屑于做这个“小生

意”,随着奶茶市场出现的种种健康问题和整个奶茶

行业的疲态,奶茶行业势必被甜品业所取代。所以

留给有心开甜品店的创业者机会很多,开港式甜品

前景很是光明

港式甜品的前景

论小成本创业

小本创业者整天在互联网海洋里游来游去。面对成千上万的创业资讯不知该如何入手,不知该如何有效决策。原因很简单,你根本不具备创业的最基本的能力和综合素质。只知道看一些别人的成功案例、失败上当受骗教训。表面上看你好象增长了见识,增加了经验,不客气的讲,实际对你的创业一点用处都没有。为什么会这么说,打个比方,你根本不具备钓鱼的基本功,每天光看别人钓了多少鱼、浪费了多少鱼饵,而不去静下心来去练习基本功,到你实际操作时一样会钓不到鱼,一样会浪费鱼饵。

小本创业也是如此,看更多的成功案例固然能激发创业的激情,但创业者本身并不缺少激情。对于小本创业者而言,更多的应该是感慨-别人为什么会成功?也有学习成功经验的诚意,但是纵观当前所有的创业成功案例,要么是一些巨富、大富们的成功故事,要么是一些理论空谈,对小本创业者来说毫无意义。就是有一些适合小本创业者参考的成功经验,

可一个创业项目的操作成功不是简单的告诉你1加1等于2那么容易。项目的成功是因人因地而异的。一个项目,99个人都成功了,并不能代表你操作也成功。如果你不具备基本功,再好的项目也会在你手中操作失误。所以更多的朋友选择了寻找加盟连锁项目。这样做更危险,当前中国的加盟连锁业一片混乱。连盟主(搞加盟连锁的企业公司)自身的素质都良莠不齐,加上太多的纯圈钱骗人项目混在其中,这就是我们多次提醒初期小本创业的朋友千万不要盲目的引进加盟连锁项目的原因。所以建议朋友不要浪费时间去看那些某某创业成功案例,请问看了许多成功案例的朋友们从中获得了什么?

有的朋友说了,不看成功案例,我多看一些失败的教训案例应该有用吧,还是没有用。在你每天看到的关于项目的点评、暴光、失败教训看起来似乎对你有些帮助,其实不然。一来这些资讯的真实程度本身就有问题,有同行业之间恶搞的,也有项目加盟者自身操作失误反而加罪于盟主,项目操作失败的因素应该是综合的,是不能简单的用几个失败者的几句话把一个好的项目扼杀了。当然,不排除加盟确实上当受骗的,这也是我们重点要说的。我们假设网友们看到的失败教训的案例都是真实的,都是操作失误和上当受骗造成的,你看的越多越对你不利。操作失误有可能是失误者自身的综合因素,同样的项目同样的操作在A地是成功的在B地可能就是失误的。对你的未来操作毫无参考价值,甚至有时还会误导你的思维,看的越多,可能误导的也越多。上当受骗的资讯你看的多了,似乎增长了见识,没有用,今天你知道了100个项目是骗人的,明天还会出现100个、1000个骗人的项目,甚至是你知道的100个项目的改头换面,由于你自己不具备识别的基本功,说不定那一天你就会上当。回忆一下你是否已经知道很多项目不具备操作性,那么给你一个新的项目,你能用自己的思维能力去判断、分析吗,如果不能,那么你整天还在这些无用的资讯里面泡什么呢,知道更多的骗人项目又能怎样,你能整天靠人云亦云来提高自己的创业技能吗。

对于加盟连锁项目,我们还是那句话:初期小本创业者千万不能盲目引进加盟连锁项目。加盟连锁行业本身是值得推广的,一个成功的加盟连锁除了盟主自身的资质够格以外,加盟方自身也要具备最基本的能力与素质,最起码具备初步判断评估项目在当地是否有操作可能性的能力以及基本的商业运作能力。这就是当前为什么太多的小本创业者加盟失败的原因:许多小本创业者根本不具备实际操作的能力,想依靠加盟连锁来弥补自己的

不足,商海无情,如果你不具备基本的商业操作能力就不要引进加盟连锁项目,现在中国的加盟连锁行业太乱,初期创业的朋友如果硬要踏进来,那么你就准备些问路钱。看看你身边所有的生意种类,你在互联网上看的成千上万的加盟连锁项目在当地有多少?成功了几个?失败了多少?不要把加盟连锁看的那么神奇,它不能使你在创业初期走捷径,更多的会让你走弯路!

当前互联网上关于小本投资创业的资讯成千上万。除了有项目资讯、成功案例、失败教训,更多的是五花八门的小本创业宝典、秘籍、绝招,当然也有关于创业的经验之谈。我们想说的是,小本创业者在网上看到的关于小本创业的知识、技能、经验等资讯过于零散,大多你抄我的、我转载他的,小本创业者很难把这些零散的资讯进行有效的组合,这些资讯也无法进行系统组合。而关于小本创业的一些专业书籍要么是经济专家、学者的高论,但过于抽象,小本创业者很难领会,这就是学者与商业实践者的区别,很多理论往往在实践中被证实无效。还有一些纯粹的东抄西凑的创业类资讯,除了成功故事一大堆,就是鼓励、激发创业者激情的废话篇。当然我们无权也无意去抨击别人。只是想再一次问问小本创业的朋友,你看了多少宝典、秘籍、有什么捷径的实用方法可用?。

说了一大堆废话,歪理邪说,就是想真诚的给想真正创业的好朋友们几句真言:

1 不要再浪费过多的时间去找项目、看成功、看失败、看资讯找创业的捷径;我们的时间是宝贵的。

2 重新评估一下你自己,总结一下你自己,并不是看了、读了、学习了很多的这方面那方面的资讯、信息、经验就觉得可以创业了,在创业的道路上不要轻看自己,也不要抬高自己的商业智商。

3 创业其实一点都不难,原因很简单:你还不会走,就想跑,势必摔跟头。许多的小本创业朋友都以为在商业的比赛中能跑几圈,所以对各种创业比赛总想跃跃欲试,等比赛失败以后才发现自己缺乏平时的锻炼。只有平时的点滴锻炼积累你才能正视你自己的实力到底能不能跑,能跑多远。

4 人的商业智商与创业潜能可以无限提高的,用不着去感慨别人的成功富有。相当一部分小本创业朋友经过了许多年还是觉得自己没有提高,做什么都不成功。那就是你始终对自己的定位有误,马上纠正还不晚。从现在开始练基本功,当你的基本功扎实的时候,你再重新去看你以前感兴趣的资讯,会有天壤之别。

5 练习基本功一点都不难,回到你周边的大众主流生意的氛围中,哪怕从摆地滩开始,你也会一点点的积累你自己的经验财富。请记住:别人的成功、经验、思维是别人的,是永远不能克隆的。要成功,说的简单些,就是想办法如何尽快的用各种商业实践活动的历练来形成一套只适合你自己的专用的经验、思维模式。这一点谁都帮不了你,只有靠你去领悟。基本功一旦练成,届时你就会感到创业赚钱并不难。比我们富有的人没有什么神奇的,只不过他们比我们早一步意识到适合自己的基本功的重要性而努力去练习罢了。

6 练习基本功没有捷径,但也不意味着要吃苦。也许当你转变对自身的定位几个月、几天以后,你就会有新的发现。多留意你身边的大众生意,无论大小,说不准哪一次的历练就让你找到了开启自己商业智慧之门的钥匙。

7找到一个可信耐的,适合本地和自身实际情况的创业项目。

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开一家港式甜品店需要多少钱?、

有的创业者投入几万,有的投入了10多万,有的20多万,

还有个别投入了近40万。之所以有这么大的区别,是因为开港

式甜品店投资涉及到的因素很多,而这些因素又根据各自的情况

不同而不同,这些因素综合在一起会产生不同的投资额大小。

1、转让费:有时也叫转手费,这个是您支付给店铺的现有经营

者转手让给您经营的一个费用。一般从几千到几十万不等,越是有价值的店铺,一般转让费越高。通常新开发的商业区的店铺,或是进商场开店,不会有转让费。

2、房租:这个是您支付给房东(或是业主)的费用。这个就不用多说了吧,每月房租从几千到几万不等。

3、装修设计费用:这个是装修设计公司替您设计店铺装修风格产生的费用。通常越是专业的设计公司,收费越高,店铺越大,设计的费用也高一些。

4、装修费用:这个是您支付给装修公司替您装修店铺的费用,费用高低由您的店铺大小和装修内容等决定。

5、设备费用:这个是您采购设备时支付给供应商的费用。费用多少由您采购的设备品种、设备质量等决定,费用约1万左右。

6、首批原材料费用:这个是您支付给原材料供应商的费用。一般费用在5千左右。

7、杂费:这个是您办理执照、开业宣传等各种杂七杂八费用。您可以按3千估算。

您看,根据众多因素的不同,您投资开一家港式甜品店的费用就会有很多的不同,具体多少只能按您的实际产生费用算了。

怎样开好一家甜品店?

港式甜品的前景

懂得定位,瞄准市场!

港式甜品的前景

港式甜品的前景

做小本生意跟做大生意一样,要做女性的生意,

一定大有作为,所以开设港式甜品店前途看好. 甜品,

也就是轻巧简便的甜食,特点是老少咸宜,清爽可口.

甜品店提供的品种,都是一些制作简便的甜热食或冻食,

如绿豆糖水、红豆糖水、芝麻糊、西米露、杨枝甘露小

吃等.

人群目标、选择店铺地址!

有人说,做小本生意跟做大生意一样,要

做女性的生意,一定大有作为,所以开设甜品店前途看

好.同样也有男性喜欢甜食,就比如我就比一般女性要

能吃的多;但话说回来还是女性较多;所以开甜品店的朋友不能将宝押在指定人群身上,要做大众生意. 地点选择只要人多的地点即可.最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等;客运站、码头和大酒楼附近就不加考虑了,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾甜品店. 店面布置最基本要做到清洁光亮,窗明几净.用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用甜品

时,很少关注门面的豪华,最成功的例子“香港许留山”装修就很简单;其实顾客更关心食物的口味、营养与卫生.只要甜品质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意,但宣传与营销方案还是要有的.甜品店比其他小店更应该注意选购高雅脱俗的碗碟,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够品味,值得再次捧场.店里应摆设最少可以容纳12人以上60人以下的桌椅,面积约在30-100平方米。选择桌椅与灯光的搭配也很重要。

港式甜品的前景

价格的制定

开甜品店要有恒心,不可能"一口成胖子".价格方面,最好是适应大众化的价位,人均消费甜品的价格约在20~40元之间,地段与城市的不同所以给的价格跨度比较大,大家可以做个参考即可;

品种方面不宜把产品选择的过多,应为产品太多会给顾客不知道选择什么;中型店铺70-90个产品即可;产品种类应该选择有小吃系列、港式甜品的主打产品如(杨枝甘露、白雪系列、黑糯米系列)、还应有滋补系列等;

经营策略:

价钱便宜,品种繁多固然很重要,但是更关键的还是味道.凡是与吃有关的行业,都注意顾客的口味,吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味.开甜品店质量把关很重要,不要出现过期或变味的产品端给顾客;如果口感不佳,干脆倒掉,以免卖坏招牌,还要重新制作赔偿顾客,遇到脾气不好的可能还要高出点事端出来;因为甜品的成本实在有限,不要因小失大.

烹煮甜品时应抱着宁精勿滥的原则,卖完之后再进行适量烹制,以保持产品时常新鲜,最好是当天制作当天销售;因为甜品隔夜肯定与新鲜制作的有区别.如果有意"抬升"顾客的消费额,可以将几个品种组成一个"套餐"出售,或增加高端消费的雪蛤与燕窝产品的促销或组合.另外,甜品也讲究季节性,冬夏种类应略有变化,酌情增减.

港式甜品的前景

港式甜品的前景

开张成本:

设备:(10000上下,根据店的产品与规模)、

器具:(2000上下,选择高端的例外)、

原料:(5000上下)

港式甜品的前景

期预备一个月的材料大约在1万元左右地段好生意旺的加之相反,小店铺生意一般的减之)、装修:(按一般店铺来说2万到5万)、

桌椅:(8000上下)、

广告:(3000-5000)

开店前期预计资金约7到10万;房租有转让另外计算;

开支分析:

小店:(按房租3000-4500计算)

按每天营业1200-1500

成本25%计算300-375;

人员工资1800/月X4=7200÷30=240

水电50元/天

房租100-150/天(得出每日开支690-815,每日收益510-685)

每月盈利:510x30=15300 685x30=20550

中型店:(按房租5000-7500计算)

按每天营业3000-3500

成本25%计算750-875;

人员工资1800/月X6=10800÷30=360

水电80元/天

房租160-250/天(得出每日开支1350-1565,每日收益1650-1935)每月盈利:1650x30=49500 ~ 1935x30=58050

大型正规甜品店:(按租金30000-50000,商业地段)

按每天营业5000-8000

成本25%计算1250-2000;

人员工资1800/月X8=14400÷30=480

水电150元/天

房租1000-1667/天(得出每日开支2880-4297,每日收益2120-3703)每月盈利:2120x30=63600 ~ 3703x30=111090

根据产品与地段、环境与服务、经验与策略来决定。

港式甜品的前景

港式甜品的前景

如何构建一个安生高效的甜品厨房

好甜品厨房,工作起来处处得心应手,心情舒爽,设计的不合理的厨房,麻烦不断,心情烦闷,势必将影响你的赚钱大计,我们将从十来个方面与你一起探讨,构建一个安全,节约,舒适,高效,人性化的甜品厨房,为日后店铺运营提供一个良好的支持。

首先,了解行业,你需要的是对整个甜品制作,设备,人员,行来现行情况等各方面作全盘的了解,很多环节都是环环相扣的,如果你没有对整个行来有较深的了解,可能就不会设计出好的方案来。

第二,了解你的店铺,测量店铺大小,观测店前的人流量,特别是目标顾客的人流量,作做保守估计与未来发展。

第三,全方位深入了解你的竞争对手的店铺情况,如果你开店所在城市区域还没有甜品店,你也要对果汁店,奶茶咖啡店等类似能提供座一座让人休闲功能店铺的情况。

第四,根据前三面的观察了解,静下心来,对你所要开的甜品店,做细心的分析,做出店铺的定位,到底是走高档路线,还是中高档,亦或是中档路线,装修风格如何?装修的档次要到什么地步,经营什么品种,需要那些设备,市面上是否有此设备,产品价格定在什么层次,店铺是走外卖为主,还是堂食为主等情况。

第五,根据上面的分析,要确定你的厨房是什么类型,是中央厨房式的,还是总店制,还是单店基本型,还是单店独立后厨式,外卖为主时厨房在前还是在后,类型确定了才能划出厨房的大小,厨房大了,就会挤占营来前厅的空间,是一种浪费空间,厨房小了,过于拥挤,生产不过来。

第六就是要对厨房大小作出验证了,将设备科学人性化排布,尽量做出几种不同的排法,看看设备是否能放的下,排布的空间能否顺畅的运作的开,如果不行,就要调整大小,再做验证。

第七,将设备排布在厨房平面图中标好,包括标注各个设备功率的大小,插座的具体位置(这个位置非常重要,安排的好,线路整齐美观,工作起来不缠绕),线路明暗线要求,白天开关总控制,晚上开关总控制等等要求,将这设备平面图交与施工方的电工师傅,与他沟通清楚。很多甜品店的电力供应不足,跳闸(最不好的情况就是照明没跳,冰箱的闸跳了,等你发现时,冰箱的东西要么融化了,要么变质了),电线线径不足发热等发病都是属于前期未规划好留下的毛病。

第八,排气要求,甜品店一般都是没有什么油烟,但蒸煮产品时发产生大量的水蒸汽,设备制冷产生的大量热气也需要有适当的排气设施。

第九,降温设备,要么风扇,要么空调,降温设备要与排气设备连动考虑。

第十,杀菌除异味,很多厨房早上来上班时,或是平时工作时,厨房一股很重呛人的异味,加个紫外光灯就可解决啦,下班时开启,有杀菌除异味的作用。

第十一,安全考虑,应将一切可能发生的安全影患消除。

第十二,设备排布要合理。

第十三,人性化考虑。

港式式甜品店的产品成本和利润分析

港式甜品的前景

这个问题是大家比较关心的一个问题

了,港式甜品的毛利润到底有多少了?一般大家都

说是70%的毛利润(这个70%实际应称为毛利润

率),对此我们并不是十分认同,我们先向您陈述

一下这个毛利润率的算法,然后再作细分析比较。

毛利润=售价-成本毛利润/售价=毛利润率

港式甜品的前景

元,原材料成本为3元,可得毛

利润为7元,可得毛利润率为

70%。

举例2:如果这个芝麻糊售价现

定为12元,成本为3元,可得

毛利润为9元,可得毛利润率为

75%

举例3:如果这个芝麻糊售价为

10元,成本为2元,可得毛利润

为8元,可得毛利润率为80%

毛利润率有多少?并没有固定

的答案,毛利润和您的售价是多

少密切相关,与您用的原材料品

质好差相关。您是不是在想哪我

该如何对产品定价了?产品的

定价是一门很深的学问,有的地

方,定价太低,反而不受欢迎,

有的地方,稍微比其它店高一两

块钱就不受消费者待见,您的产品售价决不是想定多少就定多少,其中牵涉因素众多,需要很深的行业经验综合考虑分析,比如由我们协助开的店铺,有的一份双皮奶售价8元,同样一份,有的店售价10元,有的

店售价18元。关于如何巧妙定价,我们的课程中有详细讲到此部分。

在实际经营中核算每月赚了多少钱,是这个公式:毛利润=收入-成本毛利润-费用=净利润。

港式甜品的前景

开港式甜品店需要什么设备和原材料?

港式甜品的前景

设备您可以先按1万的费用估算,这是一

个比较较多人选择的方案,实际购买花费的费用,

根据多种情况不同,会有不同。另外我们这里指的

设备是指厨房里面所有的带电、不带电的大小工具

设备,碗碟杯等一并计算在内,但不包括营业厅的

桌椅。

因为我们在外协助过多家店铺,什么东西好用,什

么东西不好用,那个是性价比合适等,我们知道的

非常清楚。我们协助过的店铺,有的设备才7千,

有的1万多,根据不同的情况而不同,例如,一家800平方的店,和一家40平方的店,设备配制一定是不一样的,有的老板资金较充足,想用好的牌子,有的老板资金没有那么充足,想要性价比高的,有的老板不想做某些产品,可能一些设备则不需要,因此很多因素决定了您采购的花费。

如果要将我们已取的设备购买经验面对面和您传授,可能需要半个小时才能讲完,因此在这个有限的资料上面我们只能简单罗列,

首批原料大约需要资金5千元(小一点的店约4千),包括但不限于有水果类(芒果、西瓜、榴莲等)五谷杂粮类(红豆、黑糯米、黑芝麻、黄豆等)副食类(水磨糯米粉、白糖、银耳、莲子、西米)等等。

大部分原材料您可以到当地购买的到,部分原料您在当地一定是买不到的,我们提供给您多种渠道购买,解决您的原料购买难题,无须担心。

港式甜品店的营业执照等相关证件好办吗?

港式甜品店的工商、卫生、税收执照都非常好办,一是因为港式甜品店无论您是40平方,还是100平方,都是小项目。二是甜品店的厨房都是无油烟的小型厨房,要达到卫生局的标准非常容易,我们的课程中有非常详尽的厨房设计讲课,让您的卫生执照一次就可拿下。我们的开店流程课中,会讲如何办理证件,您大可完全100%放宽心。

这里已经有好几家甜品店,我再进入这个市场能赚钱吗?

我们从两个方面来分析,一个是如果你所在的城市是一个大城市,几家甜品店并不多。第二是这些甜品店目前的经营情况如何?出品专业吗?做的好吃吗?服务及管理如何?装修如何?如果一个或是多个方面不如意,您就有机会做的比他们好,从而后来居上。我们将以专业的出品,丰富的实战经验,良好的管理,助您一臂之力,助您超越竞争对手,赢的顾客欢心。

我没有任何的餐饮经验,真的能从事这个行业吗?

几乎开港式甜品店的,都是初次创业,都是没有餐饮经验的,没有任何创业的经验,大家都是在一个平台上开始。我们在外面协助过很多甜品店,无论您是参加我们的港式甜品培训,还是协助开店服务,我们的经验都将是您的经验。

《港式甜品》培训品种及销售指导价格

港式甜品的前景

港式甜品的前景

一、生磨糊系列(冷、热):生磨糊均由

传统石磨全手工磨制,味道香浓细滑而不

腻,深受顾客喜爱,双拼或是与红豆沙、

黑糯米搭配,花样繁多,满足不同顾客

需求。芝麻糊经常食用可减少皱纹,使肌

肤嫩滑,健脑益智。香浓四溢的核桃露经

常食用可增健补脑。红豆沙有较多的膳

食纤维,补血滋养。黑糯米益气健脾,

补血养气,素有黑珍珠的美誉。

生磨芝麻糊12 生磨核桃露14 生磨杏

仁茶14 芝麻糊加核桃露16 芝麻糊加

杏仁茶16 芝麻糊加红豆沙14 芝麻糊加黑糯米16 核桃露加杏仁茶16 核桃露加红豆沙16 核桃露加黑糯米17 杏仁茶加红豆

沙16 杏仁茶加黑糯米17

二、西米露系列(冷):西米质净色白者名真珠西米,白净滑糯,素有美容养颜使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米很受人们的喜爱,采用泰国最高品质西米细心制作,西米透亮Q 滑,与各种健康食材搭配,美味又健康。

红豆沙加西米露(冷、热)13 芝麻糊加西米露(冷、热)14 合桃糊加西米露(冷、热)16 杏仁茶加西米露(冷、热)16 椰汁西米露(冷、热)16 西瓜西米露16 蜜瓜西米露19 哈蜜瓜西米露19 木瓜西米露19 海底椰西米露19 芒果西米露24 士多啤梨西米露

23 杨枝甘露24 白雪黑珍珠25 鲜杂果西米露(椰子汁底)26 鲜杂果西米露(芒果汁底)30 鲜什果鸳鸯底西米捞:芒果汁配任一款汁底38 士多啤梨汁配任一款汁底

38 任选两款果汁(哈密瓜汁/蜜瓜汁/椰汁/木瓜汁/西瓜汁)33 鲜什果单汁底西米捞:芒果汁/士多啤梨汁 28 哈密瓜汁/蜜瓜汁/椰汁/木瓜汁/西瓜汁23 柚子西米捞:哈密瓜汁/蜜瓜汁/椰汁/西瓜汁23 鲜果西米捞:芒果汁/士多啤梨汁20 哈密瓜汁/蜜瓜汁/椰汁/木瓜汁/西瓜汁18

三、凉粉系列(冷):选用大自然草本植物仙草提炼取液精制,口感冰凉溜滑,搭配各种美味食材,不但能清热利湿、凉血解暑,又可美容养颜、清凉解毒。

红豆沙加凉粉13 椰汁凉粉16 椰汁西米露凉粉19 哈密瓜凉粉19 蜜瓜凉粉19 芒果凉粉22 西瓜凉粉18 木瓜凉粉20 海底椰凉粉19 士多啤梨凉粉23 鲜杂果凉粉(椰子汁底)26 鲜杂果凉粉(芒果汁底)30 甘露凉粉24 杨枝甘露凉粉27 芒果白雪凉粉27 海底椰白雪凉粉21 雪山红豆凉粉22 雪山白雪凉粉18 雪山孖宝凉粉

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四、白雪汁系列(冷):当马达加斯加的云昵拿,邂逅新西兰牛乳,交织出浓香白雪汁,经典港式甜品由此诞生,想亲证云昵拿邂逅新西兰牛乳的动人时刻吗?美妙滋味唯有亲自品尝。白雪黑珍珠25 白雪黑糯米19 芒果白雪黑糯米27 海底椰白雪黑糯米21 亚答子白雪黑糯米21 榴莲忘返31 雪山榴莲34 雪山黑珍珠20 雪山孖宝32

五、豆腐花系列(冷):使用创新工艺,一改过去用石膏调制的方法。豆腐花嫩滑、豆味浓

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