肉羊生产技术
肉羊生产技术
肉羊养殖的现状
养羊是我国畜牧业的重要组成部分，近年来我国的山羊饲养量、山羊绒产量、羊肉产量、羊皮产量均居世界第一位。肉羊屠宰加工业及羊肉市场发展更是迅猛。
2011年我国羊养殖量为2.83亿头，其中，山羊1.43亿.绵羊1.4亿. 2011—2013年,养羊热正在席卷全国.
肉羊养殖的前景
1、羊是食草家畜，便于放牧和圈养，羊的食草能力和发达的瘤胃，能大量利用牧草和秸秆等各种粗饲料，将其转化为人们所需的羊肉、羊毛等，并且肉羊生长快，抗病力强，繁殖率高。一般当年产的羔羊，当年就可屠宰获益。
2、羊肉蛋白质含量高于其他肉类，是低脂肪、低胆固醇的理想肉类，在国际市场上羊肉供不应求。除羊肉外，羊皮、羊毛是轻纺工业的原料，也是出口创汇的重要产品。
肉羊养殖的前景
人们的饮食结构也发生了很大的变化，羊肉含胆固醇低，营养丰富，正逐步被人们所认可，消费量呈上升趋势。
预计到2015年，全国人均消费羊肉将达到1.69KG，按14亿人口计算，届时全国羊肉家庭消费需求量将达到231.50万吨。
目前国内外肉羊养殖业中的经济效益突出，增长势头迅猛，价值国家畜牧产业政策调整，以及我国羊肉生产具有劳动力低廉等优势，羊肉产业十分看好。
什么决定您的效益？
决定养羊效益的因素
品种？
疾病？
行情？
成本？
真正决定效益的因素
养活—管理
培训内容
羊的生理指标
肉羊的基础管理
肉羊的分类管理
常见疾病的防治
羊的正常生理指标
品种体温脉搏呼吸
绵羊38.0～39.5℃60～80次/分12～30次/分
山羊38.5~39.7℃60~80次/分10~20次/分
绵山羊的正常繁殖生理指标
1、性成熟：多为5—7月龄，早者4—5月龄(个别早熟山羊品种三个多月即发情)。
2、体成熟：母羊1.5岁左右，公羊2岁左右。早熟品种提前。
3、发情周期：绵羊多为16—17天(大范围14—22天)，山羊多为19—21天(大范围18-24天)。
4、发情持续期：绵羊30—36小时(大范围27—50小时)，山羊39—40小时。
5、排卵时间：发情开始后12—30小时。
6、卵子排出后保持受精能力时间：15—24小时。
7、精子到达母羊输卵管时间：约5—6小时。
8、精子在母羊生殖道存活时间：多为24—48小时，最长72小时。
9、最适宜配种时间：排卵前5小时左右(即发情开始半天内)。绵山羊的正常繁殖生理指标
10、妊娠(怀孕)期：平均150天(范围145—154天)。
11、哺乳期：一般3.5—4个月，可依生产需要和羔羊生长发育快慢而定。
12、多胎性：山羊一般多于绵羊。我国中、南部地区绵、山羊多于北方。
13、发情季节：因气候、营养条件和品种而异，分全年和季节
性发情。一般营养条件较好的温暖地区多为全年发情;营养条件较差且不均衡的偏冷地区多为季节性发情。
14、产羔季节：以产冬羔(12月—翌年元月)最好，次为春羔(2—5月，2—3月为早春羔，4—5月为晚春羔)和秋羔(8—10月)。
15、产后第一次发情时间：绵羊多在产后第25—46天，最早者在第12天左右;山羊多在产后10—14天，而奶山羊较迟(第30—45天)。
16、繁殖利用年限：多为6—8年，以2.5—5岁繁殖利用性能最好。个别优良种公羊可利用到10岁左右。
基础管理
一、羊群结构
在人工授精条件下，种公羊数应占成年母羊数的1%~2%。另外，还要有2%~3%的试情公羊。在自然交配条件下，每25~35只母羊需配备一只种公羊。
基础管理—羊舍
基础管理—饲草储备
饲羊主要日粮储备参考标准单位：kg／日·头
基础管理—温度
羊舍的通风保温
通风——降低氨气浓度
保温——温差过大，羊容易感冒
通风与保温不可偏颇
羊舍温度：
最适宜温度：12~22℃，夏季要防暑，冬季要加温
基础管理—饮水
饮水量：饮水要安全卫生
成年母羊和羔羊舍饲需水量分别为10L/只·日和5L/只·日。冬季要饮温热水。
保证充足清洁饮水
最好用自来水保持水槽清洁，如有污染及时清洗。二十四小时不间断水，冬天保温效果好的条件下，可以考虑自动饮水嘴、饮水碗。
基础管理--高强度育肥羊的采食量
基础管理--高强度育肥羊的采食量
定时定量饲喂
1、喂料次数：一天喂料两次，早晚各一次
2、采食时间：每次1.5-2小时，根据采食时间调整喂料数量
3、采食数量：羊每天采食饲料为体重的3-3.5%，10天一增料，一次增1-2两。
上午喂全天采食量的45－50%，下午喂全天采食量的50－55% 基础管理--高强度育肥羊的采食量
进圈羊三天开始3两起喂,7天左右根据适应情况开始加料（浓缩料和玉米30：70先配好），隔天加1两多点，在15天左右加到1.2-1.5斤，
加料要根据消化情况(看粪便)。
饲草料搭配：精料和草料（折合干草）4︰6，5：5，6：4，7：3，循序渐进，同时要求多样化。3cm左右的长草占草料总比例的1／3--1／2利于消化吸收。
后期适当降低浓缩料，增加玉米等能量饲料
整大垛状可清晰看出每一小颗粒的粪便
整大垛状无法看出每一小颗粒的粪便
基础管理—粪便的清理
粪便的清理
粪便的清理要及时，冬天羊粪清理容易引起呼吸道疾病。
粪便消毒最实用的方法是生物热消毒法，将羊粪堆积起来，上面覆盖10cm厚的土，堆
放发酵30天左右，即可用作肥料。
基础管理—驱虫
驱虫---每年两次驱虫
1、内寄生虫
可供选择的驱虫药很多，常用的有驱虫净、丙硫咪唑、虫克星(阿维菌素)等。有针对性地选择驱虫药物、或交叉用2～3种驱虫药、或重复使用2次等都会取得更好的驱虫效果。大群驱虫时，无论选择何种驱虫药，应先对少数羊驱虫，确定安全有效后再全面实施。
2、外寄生虫
为驱除羊体外寄生虫，预防疥癣等皮肤病的发生，每年要在春季和秋季进行药浴。
基础管理—药浴
药浴时应注意的事项有：
①药浴最好隔一周再进行一次。
②药浴前8小时停止放牧或饲喂；入浴前2~3小时给羊饮足水，以免羊吞饮药液中毒。
③让健康的羊先浴，有疥癣等皮肤病的羊最后浴。
④凡妊娠2个月以上的母羊暂不进行药浴，以免流产。
⑤要注意羊头部的药浴。无论采用何种方法药浴，必须要把羊头浸入药液中l~2次。
⑥药浴后的羊应收容在凉棚或宽敞棚舍内。过6~8小时后方可喂草料。
药浴
药浴液药浴液除用敌百虫(2%溶液)、速灭杀丁(80～200毫克/升)、溴氰菊酯(50～80毫克/升)外，
也可用石硫合剂(生石灰7.5千克、硫磺粉末12.5千克，加水150千克拌成糊状、煮沸，边煮边拌，煮至浓茶色为止，沥去沉渣，取上清液加温水500千克即可)。
用50%的锌硫磷乳油，这是一种新的低毒高效农药，效果很好。配制
方法是，100公斤水加50克锌硫磷乳油，有效浓度为0.05%，水温为25～30度，洗羊1～2分钟。每50克乳油可药浴14只羊，第1次洗过后1周，再洗1次即可。
基础管理—免疫
1、羔羊的免疫程序
按照生长日龄进行免疫注射，依次是———
7日龄：羊传染性脓疱皮炎灭活苗，口唇粘膜注射，免疫保护期为1年。
15日龄：山羊传染性胸膜肺炎灭活苗，皮下注射，免疫保护期为1年。
2月龄：山羊痘灭活苗，尾根皮内注射，免疫保护期为1年。
2.5月龄：牛O型口蹄疫灭活苗，肌肉注射，免疫保护期为6个月。
3月龄：羊梭菌病三联四防灭活苗，皮下或肌肉注射，免疫保护期6个月；气肿疽灭活苗，皮下注射，免疫保护期为7个月。
3.5月龄：羊梭菌病三联四防灭活苗Ⅱ号炭疽芽胞菌，第二次皮下或肌肉注射，免疫保护期为6个月；气肿疽灭活苗，第二次皮下注射，免疫保护期为7个月。
4月龄：羊链球菌灭活苗，皮下注射，免疫保护期为6个月。
5月龄：布鲁氏菌病活苗，肌肉注射或口服，免疫保护期为3年。
7月龄：牛O型口蹄疫灭活苗，肌肉注射，免疫保护期为6个月。
基础管理—免疫
2、妊娠母羊的免疫程序
产羔前6～8周：羊梭菌病三联四防灭活苗破伤风类毒素，皮下注射或肌肉注射。
产羔前2～4周：羊梭菌病三联四防灭活苗破伤风类毒素，第二次皮下注射。
产后1个月：牛O型口蹄疫灭活苗肌肉注射，羊梭菌病三联四防灭活苗皮下或肌肉注射，Ⅱ号炭疽芽胞菌皮下注射。免疫保护期均为6个月。
产后1.5个月：皮下注射羊链球菌灭活苗、山羊传染性脑膜肺炎灭活苗。前者免疫保护期为6个月，后者为1年。山羊痘灭活苗尾根皮内注射，免疫保护期为1年。布鲁氏菌病灭活苗肌肉注射或口服，免疫保护期为3年。
3、成年公羊的免疫程序
配种前2周：牛O型口蹄疫灭活苗，肌肉注射，羊梭菌病三联四防灭活苗，皮下或肌肉注射。免疫保护期均为6个月。
配种前1周：皮下注射羊链球菌灭活苗、Ⅱ号炭疽芽胞苗。免疫保护期均为6个月。
基础管理—免疫
一般注射羊快疫、肠毒血症三联苗和炭疽、布病、大肠杆菌病菌苗等。进行相应的预防接种。
七天内，羊痘，羊快疫、肠毒血、羊猝狙
三联疫苗，可结合分群进行
基础管理—消毒
1、养殖区入口消毒
养殖区入口，地面用麻袋片或草垫浸4％氢氧化钠溶液或撒生石灰消毒。
2、养殖区周围环境消毒
羊舍、羊圈、场地及用具应保持清洁、干燥；每天清除污物；清除羊舍周围的垃圾，填平死水坑；认真开展消灭鼠、蚊、蝇等工作。
羊舍周围环境定期用2％火碱或撒生石灰消毒。
3、圈舍消毒
羊舍清扫后消毒
无羊消毒时，可关闭门窗，用福尔马林熏蒸消毒12~24小时，然后开窗通风24小时。也可用10％~20％的石灰乳或10%的漂白粉溶液或2%~4%氢氧化钠消毒，最后开门窗通风，用清水刷洗饲槽、用具、将消毒药味除去。
带羊消毒可用1:1800~3000的百毒杀。
羊舍消毒每周一次，每年再进行2次大消毒。产房在产羔前消毒1次，产羔高峰时进行多次，产羔结束后再进行1次。
在病羊舍、隔离舍的出入口处流放置浸有消毒液的麻袋片或草垫，消毒液可用2％~
4％氢氧化钠、1％菌毒敌(对病毒性疾病)或lO％辽林溶液（对其他疾病)。
基础管理—配种
肉羊的配种方法可大体分为自然配种和人工授精两类。
自然配种就是在羊只的繁殖季节，将公、母羊混群，实行自然交配。通常采用大群配种，即将一定数量的羊群按公母1:25~35的比例混群放牧。这种方法节省人力，受胎率也高。
试情公羊的准备：试情公羊的数量一般为参加配种母羊数的2%～4%。
将试情公羊赶入待配母羊群中进行试情，凡愿意与公羊接近，并接受公羊爬跨的母羊即认为是发情羊。通过试情把发情的母羊挑出来放入配种室与选好的种公羊配种，并要做好母羊配种时间登记，以及配种公羊的登记。
试情的时间为每天早晚各一次，每次1.5小时左右。
基础管理—妊娠期
母羊妊娠期及预产期推算
妊娠期平均为150天，其中绵羊为146~155天，在配种时间选择上避免冬季元月产羔。
母羊预产期的推算方法是：配种月份加5，配种日期减2或减4，如果妊娠期通过2月份，预产日期应减2，其他月份减4。例如：
一只母羊在2006年11月3日配种，该羊的产羔日期为2007年4月1日。
分类管理--种公羊
种公羊所喂的饲料应是营养全面、容易消化、适口性好的饲料。保持清洁干燥，定期消毒；要防止公羊互相斗殴；要有足够的运动量。
添加维生素E，补饲优质干草和胡萝卜。
分类管理--妊娠母羊
妊娠母羊圈舍必须温暖，冬季要加温，产羔室必须要有热炕(地面镂空加热)，母羊妊娠的前3个月为妊娠前期，要求母羊继续保持良好膘情，管理上要避免吃霜草或霉烂饲料，不使母羊受惊猛跑，不饮冰水，以防发生早期流产。对膘情不好的母羊要加强补饲。
妊娠后期约2个月，是胎儿迅速生长的时期，为此，在妊娠的最后5~6周，可将精料量提高至日粮的18％左右。此期的管理措施都应围绕保胎来考虑，进出圈要慢，不要使羊快跑和跨越沟坎，注意饲料和饮水的清洁卫生，早晨空腹不饮冷水，治病时不要投服大量的泻药和子宫收缩药，等等，以免流产。同时适量运动和适量添加维生素A、D也是非常重要的。
分类管理—哺乳母羊
母羊的哺乳期为3~4个月，在哺乳前期(前2个月)应加强补饲，精料量应比妊娠后期稍有增加，粗饲料以优质干草、青贮饲料和多汁
饲料为主。管理上要保证饮水充足，圈舍干燥、清洁，冬季要有保暖措施。另外，在产前l0天左右可多喂一些多汁料和精料，以促进乳腺分泌，产后3~5天内不应补饲精料，以防消化不良或发生乳房炎。哺乳后期(后1~2个月)，羔羊对母乳的依赖程度减小，对母羊只补些干草即可，但对膘情较差的母羊，可酌情补饲精料。
分类管理--羔羊
羔羊时期，为减少发病死亡应注意做到以下几点：
1、早吃、吃好初乳
羔羊生后30分钟内，一定让其吃上初乳，羔羊出生36小时后就不再吸收完整的抗体蛋白大分子，所以吃早吃好初乳是促进羔羊体质健壮、减少发病的重要措施。若母羊已死亡，可挤下其他母羊或母牛初乳哺喂，喂量300克，在12~18小时内分三次喂给。应注意，其他牛、羊初乳应事前冷藏妥当，临用前在室温下回温，切忌加热，破坏抗体。奶温以37℃为宜，人工哺乳羔羊房舍室温以20℃为宜，但新生羔羊可提高到28℃。
2、安排好吃奶时间
生后20日内可母仔同圈，让其自由吃奶；20日龄后可把母仔分开，每天定时喂奶3次，这样有利于羔羊采食。
分类管理--羔羊
3、提早补饲
羔羊生后7—lO天就应开始补羊代乳粉，从15—20日龄开始补精
料，混合精料炒后粉碎放人食槽，或与切碎的青干草、胡萝卜等混合搅拌喂给，同时可混入少量食盐和磷酸氢钙，以刺激羔羊食欲并防止异食癖。正式补饲时，应先喂粗料，后喂精料，定时定量，喂完后把食槽扫净。
4、合理运动
羔羊生后5～7天，选择无风、温暖的晴天，把羔羊赶到运动场进行运动和日光浴，随着羔羊日龄的增加，应逐渐延长在运动场的时间；在运动场上应放一些淡盐水让其自由饮用。
5、及时分群
羔龄2月龄左右应及时分群，应把公母羊分开饲养，不做种用的公羔应及早去势育肥；若羊群过大时，也应把强弱羔羊分开饲养。
人工哺乳技术要求
一是羔羊必须在吃过初乳后喂代乳品。若母羊已死亡，可挤下其他母羊或母牛初乳哺喂，喂量300克，在12~18小时内分三次喂给。应注意，其他牛、羊初乳应事前冷藏妥当，临用前在室温下回温，切忌加热，破坏抗体。
二是喂奶时，用清洁啤酒瓶套上婴儿奶嘴，固定在板壁上，让羔羊自行吮奶。
三是四是人工哺乳羔羊7~14天后开始补料和饮水，到30~35天羔羊已具有消化固体饲料的能力。
分类管理--肉羊
投入育肥前，应对羊只进行消毒、驱虫、药浴、防疫注射、修蹄等。
1、消毒：羊入舍前3天，用菌毒双杀1：200—300稀释后对整个羊舍及场地进行全面喷洒消毒。平时，每周带羊喷雾消毒一次，特殊情况2天一次。
2、驱虫：羊入舍后，用伊维菌素针剂进行注射驱虫，伊维菌素针剂按说明书要求使用。
3、羊入舍7~10天：免疫注射“羊三联四防苗”，用法按说明书要求使用。
4、羊入舍20天左右：免疫注射羊痘苗，少数试验安全后，全群使用。
5、羊入舍30天左右：免疫注射羊口蹄疫苗。首免后隔一个月再进行二免。
一般选购断奶后的苗羊。看头,耳大、额宽，眼有神；看腰，背腰宽，四肢粗；看尾巴，尾要摆而翅；看呼吸，要均匀，不能有急促；看大小便，大便呈粒状，小便清；看毛色，要光亮。
分类管理--肉羊
饲喂方法
1、过渡期饲养要点
开始喂麦草和牧草为主，逐渐加大秸秆颗粒料的用量。每天饲喂3次，经15~20天过渡后，全部使用颗粒饲料。在饮水中添加维生素，减少应激。
2、育肥期饲养要点
每个羊笼放9~10只羊，这样可保证有足够的食位。饲养做到“吃、睡、长”。每天上午6点和下午5点各饲喂一次，七成饱、八成睡、九成十成易伤胃，自由饮水，时时刻刻不脱水。冬保暖，关闭门窗，在中午温度较高时进行通风换气。夏季通风，用负压风扇或水帘通风降温，白天灭蝇，晚上灭蚊，方法：敌敌喂1：300~500倍稀释后喷到羊床下面，每日晚喷洒一次。夏天梅雨季节在饲料中加入脱霉剂防饲料霉变。
疾病防控篇
怎样识别病羊
⑴看羊眼：健康羊眼珠灵活，明亮有神，洁净湿润。病羊眼睛无神，两眼下垂不振，反应迟缓。
⑵看羊耳：健康羊双耳常竖立而灵活，病羊头低耳垂，耳不摇动。
⑶看羊毛色：健康羊被毛整洁，有光泽，富有弹性。病羊被毛蓬乱而无光泽。
⑷看羊反刍：无病的羊每次采食30分钟后开始反刍30～40分钟，一昼夜反刍6～8次。病羊反刍减少或停止。
⑸看羊动态：无病的羊不论采食或休息，常聚集在一起，休息时多呈半侧卧势，人一接近即行起立。病羊食欲、反刍减少，常常离群卧地，出现各种异常姿势。
⑹看羊大小便：无病羊粪呈小球状而比较干硬。补喂精料的良种羊粪呈较软的团块状，无异味。小便清亮无色或微带黄色，并有规律。病羊大小便无度，大便或稀或硬，甚至停止，小便黄或带血。
养病的主要分类
消化道病
呼吸道病
产科病
内科病
外科病
血液病
寄生虫病
消化类疾病防控--瘤胃积食
瘤胃积食是指因瘤胃充满异常多量的食物而引起的瘤胃体积增大、胃壁扩张食物停留
在胃内引起的消化不良疾病。引起发病的病因主要是过量饮食，吃了大量不易消化的饲料、
饮水不足和运动缺乏而引起的。这种病发病较快、不吃食、不倒磨，有腹痛感，回头看腹，行动不便。治疗可用石蜡油100毫升、人工盐50g或硫酸镁50g，加水500毫升进行灌服，帮助下泻，同时用5％碳酸氢钠100毫升加入5％葡萄糖200毫升中，静脉注射，防止胃内发酵引起酸中毒。
消化类疾病防控--瘤胃臌气
该病主要是羊吃了大量容易发酵的饲料，如幼嫩的青草、苜蓿、青菜等。此外，长期舍饲后突然放牧于草地茂盛的地方，羊吃了有雨水或露水的青草、抢食补料等也易发病。治疗可用5％的碳酸氢钠溶液1500毫升洗胃，排出气体及内部食物。
肉羊高效养殖技术在生产中的运用
肉羊高效养殖技术在生产中的运用随着我国社会的不断进步和经济的不断发展，人们的生活水平提高的同时，对于生态环境的保护意识也逐渐增强。在这样的情况下，我国肉羊的生产养殖方式发生了较大的转变，由原本的放牧饲养方式向着舍饲进行过度，这对于肉羊养殖的规模化和产业化有很大的帮助。目前我国养殖户在进行肉羊饲养的过程中，还存在生产性能低、繁殖效率低一级经济效益差等问题，为了更好的提升我国养殖户肉羊养殖的经济收益，促进肉羊养殖的产业化发展，对肉羊高效养殖技术进行研究和推广是非常有必要的。本文通过对肉羊高效养殖技术中的几种关键技术进行阐述，希望可以为养殖人员和研究人员提供一些参考。 一、肉羊养殖杂交生产技术 （一）肉羊养殖杂交生产技术的内容 目前我国肉羊的主要品种是产自英国的萨福克羊的杂交品种，其具有体格适中、体重大、肉毛兼产等优势，通过利用杂交技术，可以将萨福克羊作为父本与养殖地区的经济型母羊进行杂交，从而获得在产肉性更强、体形统一的优质杂交羊，通过大力发展杂交技术和肉羊人工受精技术，可以为当地的养殖户提供更加优秀的肉羊品种，从而为肉羊高效养殖打下良好的基础。 （二）以萨福克羊为父本种羊进行的不同杂交组合 在以萨福克羊作为父本进行杂交的过程中，通过实际的杂交实验可以发现，通过与属性优秀的经济型母羊进行杂交，可以有效的提升肉羊的日增重、产肉性以及生长速度，同时也可以有效的提升饲料转
化率，从而更好的提升养殖户的经济效益，为提升养殖户的养殖热情和肉羊养殖的产业化发展提供了有力支持。 二、秸秆饲料加工利用技术 （一）秸秆饲料微贮加工技术 在我国传统的肉羊养殖过程中，在饲料加工利用方面的技术是较为匮乏的，通常是利用养殖地区秸秆资源来进行粗放式饲养，但是由于作物秸秆中所含有的木质纤维以及纤维素非常丰富，营养能量较低，使得在这种粗放式饲养的过程中肉羊对于秸秆的消化和吸收较为困难，不但会造成饲料的浪费，同时也不利于肉羊增重。为了更好的提升肉羊对秸秆的吸收，可以对秸秆进行发酵处理，通过微贮加工技术来有效的提升肉羊对于饲料中养分的吸收率，从而使肉羊可以迅速增重。 （二）品质鉴定及营养价值评定 在进行秸秆微贮加工的核心是通过微生物使秸秆进行厌氧发酵，通过这个过程，可以有效的改变秸秆的质地，使其变得蓬松细软，从而更好地增加肉羊对于饲料的采食率和转化率，帮助肉羊更好的对其养分进行吸收。通过调查发现，在经过秸秆微贮加工技术的处理后，秸秆的蛋白含量等情况有了明显的改变，并且可以有效的控制游离棉酚的含量，为提高肉羊的产肉量和品质方面有显著的提升。 三、肉羊两年三产高频繁殖技术 （一）两年三产高频繁殖综合配套技术内容 在进行肉羊养殖的过程中，肉羊的生产性能和繁殖率同样是影响
养殖羊饲养与管理的方法
养殖羊饲养与管理的方法 一、羔羊哺乳期 羔羊出生后，一般十多分钟即能起立寻找母羊乳头。第一次哺乳应在接产人员的护理下进行，使羔羊尽快吃到初乳。1-3天的初乳 中含有丰富的营养物质和抗体，有抗菌和轻泻作用。多羔羊，必须 轮流喂母羊的初乳，并且让体质弱小的羔羊多吃母乳。 无奶吃的羔羊要寄养给“干娘”，一是寄养给产单羔的羊，但开始时往往拒绝吮奶，因此要采取适当的措施，如将干娘的奶等物涂 在羔羊身上后送给干娘，如果是同一期产的羔羊时，将胎衣等物涂 在羔羊身上。也可以在夜间送到干娘那里吮奶。找不到干娘的羔羊 就要进行人工哺乳。 人工哺乳可用牛乳、羊乳以及奶粉。奶粉中含糖量较高，不容易消化而下痢，开始最好是酸奶或脱脂奶粉，千万不要加糖。人工哺 乳一定要定时、定量、定温，绝对不可凉喂。哺乳量可根据羔羊的 体质和体重区别对待。一般第一周内每天5次，每次150毫升左右; 第二周每天4次，每次250毫升左右;第三至六周每天3次，每次 400毫升左右。第七至十一周每天3次，哺乳量逐渐减少到断奶。 人工哺乳也可用小米汤或炒米粉粥。炒米粉粥的制作方法是：将小米、粘米在水中浸泡膨胀后蒸熟、炒干，再研成细面，喂时加开 水搅和即可趁热喂。根据消化吸收的情况要加些红糖，红糖吸收快，白糖易引起下痢。 羔羊在初生后的半个月内，特别是一周内易引起下痢，要注意观察和查明原因，如果是人工哺乳造成，要及时调整乳品的量及温度等，如果是传染病要及时治疗。 二、喂草料和精饲料补饲
羔羊要早喂草料，以刺激消化器官的发育。羔羊出生十多天要训练吃铡短的优质草及混合精料。枯草季节可适量喂些胡萝卜或大麦 芽等。青草季节要防止吃草太多引起拉稀，特别是防止吃露水草。 精料的饲喂，一月龄以内的每日50克左右，1-3月龄的每日50-150克左右，每天分两次喂。精料的种类最好有豆饼、玉米面、麸 皮等。要经常喂给食盐。 三、运动 寒冷季节出生的羔羊，在几天之内要放在暖圈内。一周后，在无风时让羔羊在运动场活动，只要羔羊吃饱奶，一般不会冻坏。20日 龄以后可在天气暖和时在近处放牧。但要限制运动量。 四、断奶 性成熟早的品种，发育好的羔羊，可以1.5月龄时断奶。断奶后的羔羊在半个月到一个月内要增加营养，但要防止突然增加精料。 断奶后的羔羊要一次和母羊分开，4-5天后即可安心吃草。 饲料 饲料是养羊的基础，是养羊成败的关键因素。一般情况下，饲料费用占养羊成本的70%～80%。所以，合理地选择、利用、开发饲料，提高饲料报酬率，降低耗料率，对提高养羊的经济效益起到决定性 的作用。 品种 品种是提高养羊经济效益的首要条件，品种的好坏直接决定了羊的生产性能、饲料消耗量、饲养周期和料肉比等。经验表明，饲养 优良的杂种羊，可使母羊每窝断乳仔羊增加l～2头，增重提高 l0%～30%，饲料利用率提高10%～l5%。好的品种比本地羊生长速度快、饲养周期短，可提高经济效益l0%～l2%。 防疫 养羊场一旦暴发疫情，一定会造成重大的经济损失，甚至是灭顶之灾，所以防疫就尤为重要。养殖户要根据免疫程序注射羊四防、
工厂化肉羊生产方案的设计
整理：张攀 勤读力耕、立自达人
工厂化羊肉生产，正如工厂生产工业产品一样，采用流水作业生产。其主要特点是：分阶段连续流水式生产；母羊一年四季均衡产羔；全进全出的生产方式。 一、工厂化肉羊项目开发背景 1、政策依据。 2、我国养羊历史悠久，但观念陈旧，技术落后。千百年来我国农村牧区基本上是千家万户分散饲养粗放的管理模式，很不适应市场经济快速发展的需要。“羊天生就是放牧饲养的”，几乎以成为所有养羊人无可非议的定论。我国养羊由于历史和经济原因与条件所限，仍处于靠天养畜的落后状况。 3、放牧羊群磨难多。一是天然草地牧草产量、营养和气候条件的动态变化，给放牧羊群的生产水平造成很大影响；二是天然牧草营养成分随季节变动，而放牧羊群的营养需要，也随年龄及生理状况而发生变化；三是冬春气候寒冷，引起羊体应激性营养消耗，都是掉膘的重要原因。可见，转变观念，改变生产方式，加大科技投入以迫在眉睫。 4、生态建设刻不容缓。保护草原，加强生态草原建设，实施畜牧结构调整已成为当务之急。国家把加强生态环境保护和建设定为基本国策，也是西部大开发的重要任务。为实施这一战略，农村牧区根据不同情况，采取了相应措施，以治理草原生态为突破口，实施战略性调整，走以水为中心，大力种草种树之路，实行休牧、轮牧，发展舍饲、半舍饲养畜。 二、设计方案概况 工厂化肉羊生产，就是以工业化生产方式，采用现代化技术及管理进行高效益的肉羊生产。提高羊群繁殖力，缩短生产周期，使羔羊生长速度、饲料利用率以及劳动生产率都达到高效率。有机化的饲养方式提供标准一致的产品，从而提高市场竞争力，取得更大
报酬。文中方案设计以600只繁殖母羊为一条（一期）生产线。繁殖母羊以当地抗病力强，适应性好，产肉性能及肉质优秀的蒙古羊为基础母羊。繁殖母羊分别为A、B、C三个组群，每个组群相隔一个周期配种。三个组群周而复始，循环往复，实现三年五胎的设计。 工厂化养羊正如工厂生产工业品一样，羊场的一栋羊舍，相当于一个车间，在一个车间完成1-2个生产环节（生产工序），从一个车间转到另一个车间，每一个车间必须完成规定的工艺。 羊场的管理从配种直到销售形成一条连续流水式的生产线，各个生产阶段有计划，有节奏的进行。 1、设计达到指标。 （1）繁殖母羊（蒙古羊）三年五胎，每年平均1.67胎，母羊产羔间隔7.2个月，产羔率达200%。 （2）羔羊出生5周龄断奶，体重达15-20千克，育肥6月龄出栏，优等标准活重达40-45千克。 （3）基础母羊660只计算，3年出栏肥羔6000只，年平均出栏肥羔2000只。 （4）工厂化养羊繁殖系统启动，当A组群所产羔羊6月龄出栏，进入正常运转，将每隔2.5个月就有400只规格一致的肥羔羊出栏上市。 2、预期经济效益。 （1） 660只母羊全选用蒙古羊，年产羔成活2000只，每只育肥羔羊以400元计，则400元/只*2000只=80万元。 （2）660只母羊，其中220只选用小尾寒羊做纯种繁育，每年800只纯羔出厂。公母各半： 母600元/只×400只=24万元 公800元/只×400只=32万元 年产商品肉羔400只×1.67×2=1336只
牛羊生产课程标准
牛羊生产课程标准 1 课程定位和课程设计 1.1课程性质与作用 课程的性质：《牛羊生产》是一门应用性极强的专业拓展课，是我院动物医学专业的必修课。 课程作用：畜牧业作为国民经济发展重点行业之一，牛羊作为草食动物是畜牧业生产中的重要畜种，是发展节粮型畜牧业的重要畜种，尤其是近年来我国的奶牛、肉羊养殖业发展迅速，需要大量的掌握牛羊生产技术的高技能型人才，因此《牛羊生产与牛羊病防治》是我院畜牧兽医专业的核心专业技能课之一，是一门重要的岗位工种职业技术课。其前期的专业基础课为动物解剖、动物营养及饲养、遗传育种、饲料生产、动物生理、动物繁殖等。《牛羊生产》注重生产实践、面向市场以提高牛羊产品的数量和质量为前提，以研究牛羊的品种、繁育、饲养、管理及疾病防治为重点。培养高等技术实用型专门人才，为牛羊生产服务。1.2课程基本理念 本课程是面向畜牧兽医专业的全体学生，本着为学生今后的工作岗位需要的理念而开发。本课程具有三大特点：第一，专业性强，是将来生产实践中必须掌握的课程；第二，技术性强，必须掌握的技能项目较多，而且都是直接应用于生产实践的技能；第三，应用性强，是畜牧生产中牛羊生产及疫病防治的主要技术支撑。 本课程的知识和技能即是牛羊生产及疾病防治等基本知识和技能，为生产实践服务。1.3课程设计思路 本课程主要以“岗位为目标、技能为轴线、生产项目驱动”的原则进行设计，进一步有目标的强化技能，理论则以够用、实用、适用为原则重新调整和组合，根据畜牧业发展需要，根据学生应职岗位所学知识、能力和素质的要求，学生就业岗位基于工作过程需要来设计课程结构，经过对毕业生和行业企业调研，根据畜牧兽医专业的学生毕业后主要从事牛羊生产及疫病诊疗中技术人员的相关工作需要，对传统的《牛羊生产》课程进行整合，使本课程能够更有针对性的为生产服务，更有效的为学生毕业后的实际工作过程服务。形成了一个绪论加八个项目的教学内容，即绪论、牛羊品种、牛乳生产、牛肉生产、羊肉生产、毛用羊生产、羔皮裘皮板皮加工、牛羊场建设等八部分内容，每一个项目都是生产中所要掌握的知识技能和学生工作岗位的必需职业技能。 2 课程目标 引导学生理论与实践相结合的同时，使学生通过本课程的学习，具备牛羊生产工作的饲养管理、繁殖品种改良、牛羊安全生产、牛羊养殖场的经营管理能力等专业技能和技术，具备各有探索、开拓进取、勇于创新、自主创业的素质，独立开展岗位工作的能力，成为牛羊生产第一线的技术人员和经营管理人员。 3 课程内容与要求
肉羊养殖技术要点
肉羊养殖技术要点 1、肉羊养殖适度规模养殖 与其它任何产业一样，养羊也应追求规模效益。肉用山羊养殖的适度规模决定于农户的投资能力、市场价格、草场面积、饲养管理条件和公母比例等诸多因素。山羊在自然交配情况下，种公羊和能繁母羊搭配的比例一般为1：25，适度规模应为40至50只。 2、肉羊养殖合理分群饲养 除了繁殖生产种羊外，肉羊生产的传统方式是自繁自养。由于种羊和羔羊的生产目的不同，应将种羊和断奶羔羊分群饲养或分户饲养。种羊群饲养管理较羔羊粗放，其重点是保持种用体况，适时配种，防止漏配和流产，在配种期和妊娠期给予充足的营养；而羔羊饲养管理的重点是全程提供营养丰富的饲草饲料，注意防寒保暖和防病。 3、肉羊养殖建设离地羊舍 离地羊舍具有干燥、通风、粪便易于清除等优点，在雨水多、湿度大的江南地区已大面积推广应用。但应注意离地羊舍在冬季防寒保暖工作，以免影响羔羊的生长发育及肉羊大幅度的掉膘。 4、肉羊养殖种植优质牧草 牧草是山羊的主要食物，为山羊提供营养丰富、适口性好的优质牧草是山羊优质高效养殖的关键。我市养羊农户可利用山弯田、冬闲田、山坡地和经济林等轮种或套种黑麦草、饲用玉米和皇竹草等优质高产牧草，再加上其它黄豆秸杆、花生和番薯藤等农副产品，基本上可解决养羊一年四季的青饲料来源，以降低饲养成本，增加养羊效益。 5、羔羊舍饲育肥 羔羊育肥的目标是提高日增重和饲料利用率。传统放牧育肥使羔羊损耗大量体能，导致饲料利用率、日增重降低和育肥期延长，结果是增加了养殖成本。因此，提倡羔羊舍饲育肥是山羊高效养殖的重要措施之一。舍饲育肥要在保证充足青绿饲料或干草前提下，补饲矿物质和精料。养殖户可购买山羊矿物质舔砖，将其挂在圈内供羊自由舔食。精料可选用玉米、豆饼等原料自行配制。山羊舍饲育肥较放牧育肥缩短肥育期1至2个月。 6、肉羊养殖适宜体重出栏 肉用山羊出栏的适宜体重要根据日增重、饲料利用率、屠宰率等生产性能指标和市场需求来综合评定。出栏体重过低，山羊的生长潜力没有得到充分发挥，产肉量也低；出栏体重过高，虽然产肉量增加，但饲料利用率下降。不同品种或杂交组合的山羊适宜出栏月龄为一般为6至8月龄。 一、肉羊养殖注重品种选择 舍饲养羊要结合当地的生产实际，选择适应本地气候生态条件、生产性能高、产品质量好、饲养周期短、经济效益高的品种。绵羊如小尾寒羊，山羊如波尔山羊杂交羊等均适于舍饲，并且效果较好。 二、建好羊群圈舍
全国肉羊遗传改良计划
全国肉羊遗传改良计划（2015-2025） 我国是养羊大国，羊存栏量、出栏量和羊肉产量均居世界第一位。加快发展肉羊产业，对于优化畜牧业结构、增加农牧民收入、满足羊肉消费需求、促进社会和谐稳定具有重要作用。种业是现代肉羊产业发展的基础，遗传改良是提高肉羊产业竞争力的重要抓手。为加快肉羊遗传改良进程，完善肉羊良种繁育体系，增强肉羊综合生产能力，促进肉羊产业持续健康发展，制定本计划。 一、我国肉羊遗传改良现状 1949年以来，我国绵羊、山羊饲养和育种工作取得了长足的进步。近三十年来，在市场拉动下，我国羊育种方向由毛用为主逐步转向肉用为主，肉羊良种繁育和遗传改良工作稳步推进，对提升肉羊产业发展水平发挥了重要作用。 （一）遗传资源丰富多样 我国绵羊、山羊遗传资源十分丰富，列入《中国畜禽遗传资源志?羊志》中的地方品种共100个，其中绵羊42个、山羊58个。小尾寒羊等27个优良地方品种纳入《国家级畜禽遗传资源保护名录》。这些地方品种耐粗饲、抗逆性和抗病力强，生产性能各具特色，是我国肉羊产业可持续发展的
宝贵资源和育种素材。同时，从国外引进了一批优良肉羊品种，育成肉用绵羊品种3个、山羊品种2个，丰富了我国肉羊遗传资源。 （二）良种繁育体系初步建立 与区域布局相适应，以原种场和资源场为核心，以繁育场为支撑，满足不同生产方式和生产规模需求的肉羊良种繁育体系初步建立。截止2014年底，全国共有1730个种羊场，其中绵羊种羊场814个，存栏种羊250.2万只；山羊种羊场916个，存栏种羊82.4万只；国家级羊资源保种场20个、保护区4个。 （三）生产水平稳步提高 随着良种的普及和饲养管理方式的改进，肉羊个体生产性能明显提高，产业综合生产能力稳步提升。2014年，全国羊存栏3.03亿只、出栏2.87亿只，比1980年分别增加1.16亿只、2.45亿只，年均增长1.4%、5.8%；羊肉产量428.2 万吨，是1980年的9倍。羊出栏率由1980年的23%提高到2014年的95%，胴体重由10.5公斤提高到14.9公斤。 虽然我国肉羊遗传改良工作取得了较大的成绩，但与新阶段肉羊产业发展的实际需求相比，仍存在一些亟待解决的突出问题。一是基础工作滞后。选育和杂交利用工作缺乏有
肉羊遗传育种与繁殖技术发展趋势_刘喜生_李步高_岳文斌
第34卷第3期 ＩｍｍｕｎｏｌｏｇｙａｎｄＩｍｍｕｎｏｐａｔｈｏｌｏｇｙ， ２０１１，１４０：２９１－２９６．［２０］孙娟，杨国锋，刘霞．小反刍兽疫病毒Ｈ、Ｆ基因转基因苜蓿表达载 体的构建［Ｊ］．黑龙江畜牧兽医，２０１２（２）：２１－２４． ［２１］ＤｉａｌｌｏＡ．Ｃｏｎｔｒｏｌｏｆｐｅｓｔｅｄｅｓｐｅｔｉｔｓｒｕｍｉｎａｎｔｓ：ｃｌａｓｓｉｃａｌａｎｄｎｅｗｇｅｎｅｒａｔｉｏｎ ｖａｃｃｉｎｅｓ［Ｊ］．ＤｅｖＢｉｏｌ（Ｂａｓｅｌ），２００３，１１４：１１３－１１９． ［２２］陈伟业，曲林茂，胡森，等．表达小反刍兽疫Ｈ蛋白的重组山羊痘病 毒疫苗［Ｊ］．生物工程学报，２００９，２５（４）：４９６－５０２． 近年来，随着人民生活水平的提高和肉食结构的变化，国内外市场对羊肉的需求日益增加，尤其加入ＷＴＯ后，我国的羊肉产品可以直接参与国际竞争，这些都为肉羊业的发展创造了巨大的发展空间。大力发展肉羊养殖已成为促进我国养羊业发展、提高养殖效益、增加农牧民收入的有效途径［1］。在羊肉生产中，决定家畜转化率的主要因素是优良品种，如果没有产肉率高、肉质好的肉羊品种，羊肉生产达不到优质高产，就不符合现代畜牧业的要求。因此，在做好引进品种扩群的同时，应充分利用杂交优势与繁殖技术，加快培育适合当地饲养环境和条件的肉羊新品种已成为肉羊产业化发展中的关键环节之一。 1肉羊遗传育种的发展趋势 随着分子生物技术和基因组学等新兴学科的飞速发展，动物育种计划和动物分子遗传学研究取得了大量的突破性成果，动物育种已从传统的育种方法朝着快速改 变动物基因型的分子水平方向发展，分子育种已逐渐成为肉羊育种的趋势和主流［2］。 1.1传统育种与分子育种相结合成为定向培育肉羊新品种的新途径 传统的羊育种方法是将数量遗传学原理应用于育种实践，通过采用杂交改良、品系选育等技术，实现绵山羊品种的不断改良和杂种优势的利用。自上世纪５０年代以来，我国绵羊遗传改良大致经历了３个阶段：第一阶段以本品种选育为主，选优和提纯了滩羊、湖羊等一批地方品种；第二阶段引入国外品种杂交改良地方品种和新品种培育并重，制定出不同地区肉羊的选育方向，地方品种的选育已由外形一致转向产品质量提高上；第三阶段是从２０００年以后生产方向由毛用向肉用方向改变，形成“以肉为主，肉主毛从，肉毛兼顾，综合开发”的生产方向，基本形成了中原、内蒙古中东部、东北、西北及西南５个肉羊优势区域的生产格局，使我国养羊业成为发展最快的畜牧行业［3］。 目前，肉羊育种已进入分子育种与传统育种技术有 收稿日期：2014-02-17 作者简介：刘喜生（１９５７－），男，副教授，从事羊生产学教学与研究工作。 肉羊遗传育种与繁殖技术发展趋势 刘喜生， 李步高，岳文斌（山西农业大学动物科技学院，太谷030801） 摘要： 文章从现代家畜育种与繁殖的基本理论出发，论述了当前国内外肉羊遗传育种与繁殖技术的发展趋势，为肉羊生产提供理论依据和参考。关键词： 肉羊；遗传育种；繁殖技术；发展趋势中图分类号：S826.2，827.2 文献标志码：A 文章编号：２０９５－３８８７（２０１４）０３－００６１－０３ Developmental Trend in Animal Genetic Breeding and Reproductive Biotechnology Research of Mutton Sheep ＬｉｕＸｉ－ｓｈｅｎｇ，ＬｉＢｕ－ｇａｏ，ＹｕｅＷｅｎ－ｂｉｎ （ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆＳｈａｎｘｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉｇｕ０３０８０１，Ｓｈａｎｘｉ，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｉｓｐａｐｅｒｒｅｖｉｅｗｅｄｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｔｒｅｎｄｏｆｍｕｔｔｏｎｓｈｅｅｐｉｎｇｅｎｅｔｉｃｂｒｅｅｄｉｎｇａｎｄｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙａｔｈｏｍｅａｎｄａｂｒｏａｄ，ｓｏａｓｔｏｐｒｏｖｉｄｅａｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｂａｓｉｓａｎｄｒｅｆｅｒｅｎｃｅｆｏｒｍｕｔｔｏｎｓｈｅｅｐｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｍｕｔｔｏｎｓｈｅｅｐ；ｇｅｎｅｔｉｃｂｒｅｅｄｉｎｇ；ｒｅｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ；ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔｔｅｎｄｅｎｃｙ doi:10.3969/j.issn.2095-3887.2014.03.020 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 综述与专论
牛羊饲养管理技术
第一章适宜农区饲养的肉羊品种及关键饲养技术 根据固阳县农区现有资源条件和气候特点，养羊应选择肉毛兼用细毛羊或肉毛兼用半细毛羊和小尾寒羊等优良品种。理由如下：羊肉市场价格看好。细毛、半细毛价格高，养肉羊单位羊只贡献率高，羊毛收入可以抵顶相当一部分生产成本，从而可以提高养羊的经济效益。 第一节德美肉毛兼用细毛羊 一、引进和发展 德美肉毛兼用细毛羊，原产于德国，后来在苏联也培育出苏系美利奴肉毛兼用细毛羊。我国在80年初从东德引进德美肉毛兼用细毛羊，饲养在内蒙古东部山地、丘陵以及沙漠边缘地带。在原昭乌达盟好鲁库种羊场建立德美肉用细毛羊纯种繁育基地。进入90年代，两德统一以后，好鲁库种羊场又从德国引进一批纯种肉毛兼用细毛羊，对原品种进行提纯复壮，使德美肉用细毛羊的品质和生产性能方面有了显著提高。90年代末，巴彦淖尔盟的乌拉特中旗，从昭盟引进德美肉毛兼用细毛羊与当地蒙古羊杂交培养出新一代肉毛兼用细毛羊，称为乌拉特肉毛兼用羊，在当地饲养获得了很好的经济效益。 进入21世纪，我县的部分乡、镇、从好鲁库种羊场购进一批德美肉毛兼用种公羊，与本地绵羊杂交，生产肉羊收到良好效果。 2003年，达茂旗计划生育局在上级部门和旗人民政府的大力支持下，办起了一个小型种羊场，从好鲁库引进纯种德美细毛羊120只。经过几年的饲养。培育出几批纯种德美细毛羊。
二、主要优点： 1、对环境适应能力强，被毛丰厚，抗寒能力强，四肢健壮有力，放牧舍饲均可。 2、采食能力强，不挑食，吃草快，耐粗饲。 3、性早熟，繁殖力强。羔羊生长发育快，性早熟。母羊12月龄左右即可配种。在较好的饲养条件下，两年可产三胎。 4、饲料报酬高，转化快。在较好的饲养条件下，羔羊在100天内日增重可达300克以上，6个月龄的羔羊体重可以达到38—42公斤，屠宰率可以达到45-50％，6个月羔羊的胴体重可达20公斤左右。 5、产毛量高，毛质好。德美细毛羊，成年公羊产毛量可达6一10公斤，成年母羊产毛可达4—5公斤。羊毛品质优良，毛长可达8—12厘米，细度在60—64支，符合细毛标准，是优质纺织原料。 第二节德美肉毛兼用细毛羊 一、引进和发展 无角多赛特羊原产于澳大利亚和新西兰，是一个以产肉为主，产毛为辅的半细毛肉用羊品种。上世纪九十年代末，内蒙古红格尔塔拉种羊场从澳大利亚引进纯种无角多赛特羊进行纯种繁育。到目前已经形成一定规模并且远销区内外。通过饲养和试验观察，无角多赛特肉用半细毛羊适宜在北方高寒干旱地区饲养，表现出良好的适应性和生产性能，是我县农区舍饲圈养应该选择的优良品种。 二、主要优点。 1、纯种无角多赛特羊，体形较长，成年公羊体重85一115公斤，成年母羊体重55—80公斤。体质结实，背腰平直，胸深，
肉羊生产技术
肉羊生产技术 肉羊养殖的现状 养羊是我国畜牧业的重要组成部分，近年来我国的山羊饲养量、山羊绒产量、羊肉产量、羊皮产量均居世界第一位。肉羊屠宰加工业及羊肉市场发展更是迅猛。 2011年我国羊养殖量为2.83亿头，其中，山羊1.43亿.绵羊1.4亿. 2011—2013年,养羊热正在席卷全国. 肉羊养殖的前景 1、羊是食草家畜，便于放牧和圈养，羊的食草能力和发达的瘤胃，能大量利用牧草和秸秆等各种粗饲料，将其转化为人们所需的羊肉、羊毛等，并且肉羊生长快，抗病力强，繁殖率高。一般当年产的羔羊，当年就可屠宰获益。 2、羊肉蛋白质含量高于其他肉类，是低脂肪、低胆固醇的理想肉类，在国际市场上羊肉供不应求。除羊肉外，羊皮、羊毛是轻纺工业的原料，也是出口创汇的重要产品。 肉羊养殖的前景 人们的饮食结构也发生了很大的变化，羊肉含胆固醇低，营养丰富，正逐步被人们所认可，消费量呈上升趋势。 预计到2015年，全国人均消费羊肉将达到1.69KG，按14亿人口计算，届时全国羊肉家庭消费需求量将达到231.50万吨。
目前国内外肉羊养殖业中的经济效益突出，增长势头迅猛，价值国家畜牧产业政策调整，以及我国羊肉生产具有劳动力低廉等优势，羊肉产业十分看好。 什么决定您的效益？ 决定养羊效益的因素 品种？ 疾病？ 行情？ 成本？ 真正决定效益的因素 养活—管理 培训内容 羊的生理指标 肉羊的基础管理 肉羊的分类管理 常见疾病的防治 羊的正常生理指标 品种体温脉搏呼吸 绵羊38.0～39.5℃60～80次/分12～30次/分 山羊38.5~39.7℃60~80次/分10~20次/分
绵山羊的正常繁殖生理指标 1、性成熟：多为5—7月龄，早者4—5月龄(个别早熟山羊品种三个多月即发情)。 2、体成熟：母羊1.5岁左右，公羊2岁左右。早熟品种提前。 3、发情周期：绵羊多为16—17天(大范围14—22天)，山羊多为19—21天(大范围18-24天)。 4、发情持续期：绵羊30—36小时(大范围27—50小时)，山羊39—40小时。 5、排卵时间：发情开始后12—30小时。 6、卵子排出后保持受精能力时间：15—24小时。 7、精子到达母羊输卵管时间：约5—6小时。 8、精子在母羊生殖道存活时间：多为24—48小时，最长72小时。 9、最适宜配种时间：排卵前5小时左右(即发情开始半天内)。绵山羊的正常繁殖生理指标 10、妊娠(怀孕)期：平均150天(范围145—154天)。 11、哺乳期：一般3.5—4个月，可依生产需要和羔羊生长发育快慢而定。 12、多胎性：山羊一般多于绵羊。我国中、南部地区绵、山羊多于北方。 13、发情季节：因气候、营养条件和品种而异，分全年和季节
肉羊杂交改良技术
肉羊杂交改良技术 肉羊在我国各地都有养殖，近二十年来，由于市场羊毛和羊肉的需求关系发生了变化，养羊也有原来以毛用为主逐渐转变为肉毛兼用，近几年来随着羊肉价格提高肉羊产业迅速发展，每个地区都有不同的肉羊品种，为了使养殖户提高养殖效率，需要引进优良肉羊品种，引进的优质肉羊品种价格都很高，数量也有限，直接引入本地生产，估计养殖成本高，外来品种的环境适应性养殖习惯和消费习惯也会出现问题，所以引进外来优良品种必须本地品种进行杂交，用杂交优势改良本地肉羊的生产性能，这样既经济又实用是迅速发展本地肉羊产业的有效方法，现在全国各地都在积极推进肉羊杂交改良技术，摸索适合本地区的肉羊产业发展模式形成了成熟的经验，尤其是我国西北地区将肉羊杂交改良作为一项重要的富民政策来抓，取的了比较明显的经济效益，肉羊杂交改良主要是运用动物遗传学的基本原理，将不同品种的羊，作为父本和母本，分别用这样的符号表示，让他们进行有计划的交配繁育下一代，用f表示，因为父母两个亲本的品种不同所以成为杂交，杂交后代具有两个亲本的遗传特性，还有羊杂交改良一般是引进优良肉羊品种做父本与本地母羊杂交，杂交后代既具有父本的的某些优点又客服了母本的某些缺点。显示出优良的肉羊品性，因此杂交技术是改良家畜品质的重要手段，肉羊杂交改良的目的是对本地羊生产性能的整体改良。它需要足够大的优良品种种群才能够对一个地区的羊群完成持续大面积的改良，因此要推广有羊杂交改良技术必须在一个地区整体推进，政府管理部门制定规划。技术推广部门提供技术支持，养殖户积极参与，才能使本地区肉羊品质迅速大面积提高，提高养殖效益，新疆是我国五大牧区之一，肉羊产业发展基础好，从上世纪八十年代开始，新疆玛纳斯县就从国外引进专用肉羊品种形成了一定规模的繁育基地，近几年开始对于本地羊进行大规模品种改良，摸索出了有效的技术模式和成熟的配套技术，具有一定的借鉴意义，本次节目将详细介绍它们的实施方案和相关技术要一点，技术模式得确定必须根据本地养殖业的现状与特点消费习惯来确定具体方案，在新疆地区普通养殖户主要养殖的是阿勒泰羊哈萨克羊独狼羊巴士白羊等品种这些地方品种适应性抗逆性比较强，也适合放牧，但育肥效果差产肉性能比较低，尾肢过大，像这样的羊肥大的尾巴往往会积累大量的脂肪，当然这样的羊非常适合漫长寒冷的冬季，在过去冬季牧草不足的情况下，凭借自身积累的脂肪就可以安全越冬，但这样的羊脂肪含量偏高，难以满足当前人们的消费需求，根据本地羊的这些特点，新疆玛纳斯县有计划地引进，世界著名肉羊专用品种萨福克，萨福克羊原产于英国，我国从二十世纪七十年代起，先后从澳大利亚新西兰等国
羊生产 期末复习资料 动物科学专业
羊生产 羊毛：指生长在羊体上、具有纺织价值的动物纤维，是羊皮肤的衍生物，是重要的纺织原料。 绵羊皮肤：厚度1-3mm，大约占羊体重的5%。其构造，从外向内可分为表皮、真皮和皮下结缔组织部分。 毛纤维组织学构造：有髓毛分为三层，鳞片层、皮质层、髓质层；无髓毛只有两层，鳞片层和皮质层。 羊毛的纤维类型 刺毛分布在绵羊颜面和四肢的下端，髓层很发达，毛短，一般不剪，无纺织价值。 无髓毛又称为细毛或绒毛。直径在9-35μm，只有鳞片层和皮质层组成，不含髓层，纺 织价值最高。 有髓毛由鳞片层、皮质层和髓层组成，直径在35-200μm之间。手感比较粗糙，缺乏柔 软性。 两型毛在细度、组织构造和工艺价值方面介于有髓毛和无髓毛之间，直径30-50μm， 髓层较细，工艺价值较高。 羊毛的种类：可分为同质毛和异质毛。 同质毛根据其细度的不同又分为半细毛、细毛和超细毛三种。 超细毛羊毛直径在18.0μm，品质支数在70支以上的同质细毛。是生产轻薄、温暖、而美观高档精纺产品的理想原料。在世界上只有澳洲美利奴羊中有少量的超细毛型美利奴羊，生产这种超细毛。其价格高出一般细毛羊数倍。细毛羊毛直径在25μm以下，品质支数在60支以上的羊毛。细毛的长度比较一致，弯曲较多，毛纺价值较高。 半细毛由两型毛和较粗的无髓毛组成，细度25.1-67μm，品质支数32-58支。 在羊毛贸易中，为了评价羊毛细度，用“支数”表示，羊毛支数一般在30-100支。 支数是1磅精梳毛能纺成多少根560码(512厘米)长度的毛纱就是多少支，如果60根，就是60支。 羊毛细度指羊毛纤维横断面直径的大小，是羊毛品质的重要指标。一般用μm或支数表示。在毛纺工业，羊毛越细，工艺价值越高。 影响羊毛细度的因素有：（1）品种（2）性别（3）年龄（4）身体不同部位：背部、腰部毛较粗，腹部较细（5）营养水平。 羊毛的回潮率：羊毛中所含水分占其毛样绝对干燥重量的百分比，称为回潮率。 回潮率（%）=原毛重(g)-绝对干燥毛重(g)/绝对干燥毛重(g)×100% 标准回潮率（%）为200C，相对湿度65%的标准大气条件下，羊毛在空气中暴露24h测定的回潮率。 影响羊毛回潮率的因素空气温度和湿度；羊毛在空气中的暴露时间；羊毛类型，细羊毛一般高于半细毛和粗毛；羊毛状态，一般净毛吸湿性大于原毛。 羊毛织品的主要特点： 1、吸收水分和保持水分的能力比较强。在65%的相对湿度条件下，标准吸收率为：羊毛16%，棉花7%，锦纶4.5%。 2、羊毛弹性好，伸度大。将羊毛拉长20-25%，放手后仍可恢复原样。由于羊毛的组成蛋白质是各种α-氨基酸多缩氨酸（蛋白质），正常情况下处于弯曲状态，在外力作用下，可以伸直，去掉外力后，多缩氨酸链可以恢复原样。 3、羊毛的韧性大，强度较大。由于羊毛的组织结构，所以羊毛织品经久耐用。 4、羊毛的导热性低，保温性好，且能透过紫外线，有益于人体健康。羊毛保暖有两种原因。其一是吸收水分和干燥均较缓慢，因此没有冷却效应，穿戴时感觉很暖和；其二，毛织物因羊毛纤维的卷曲而难于压实，从而形成静止空气层，而具有优异的隔热性能。 5、羊毛比重小，染色性能好。羊毛比重是1.32，棉花是1.54，锦纶为1.38，所以羊毛织品比较轻。羊毛可以染成多种颜色，可染性好。 6、羊毛的绝缘性好，不容易着火。 7、羊毛不耐虫蛀，耐磨性差，不耐强碱。羊毛耐磨性视粗细有一般和良好之分，用于服装的细羊毛的耐磨性一般，用于毛毯的粗羊毛的耐磨性良好。羊毛对虫蛀十分敏感，受碱侵蚀，例如强碱肥皂，还会变弱和粗糙。 肥羔肉生产： （1）羔羊在出生后，最初几个月内，生长快，饲料利用率高，成本低。 （2）羔羊肉肉质细嫩多汁，瘦肉多，脂肪少，容易消化。 （3）肥羔肉生产周期短，周转快，价格较高，经济效益高。 毛皮又分羔皮和裘皮两种。羔皮与裘皮的界限，主要是根据羊只在屠宰时的年龄来划分的。凡从流产或生产后1～3d内的羔羊所剥取的毛皮，称为羔皮。而从生后1个月龄以上的羊只所剥取的毛皮称为裘皮。 绵羊品种分类
羊的日常饲养管理方法
羊的日常饲养管理方法 1.空怀期。指从羔羊断奶到母羊再次配种前的时期，也为恢复期，大约3个月。这时期母羊饲养的重点是抓膘复壮，体况恢复到中等 以上，以利配种。中等体况第一情期受胎率可达80-85%，体况差的 只达到65-75%。加强母羊配种前一个半月的饲养，尽量选择草质好 的草场放牧，延长放牧时间，如草地草质不好，吃不饱时，每只羊 每日补饲0.2-0.3千克的混合精料，达到中等以上营养水平，以促 进发情，使发情整齐，提高受胎率和双羔率。有资料报道:配种前每 提高1千克体重，双羔率可提高2%。 2.妊振期。母羊妊娠期为5个月，前3个月为妊娠前期，后2个月为妊娠后期。 妊娠前期胎儿在母体中发育较慢，只占出生重的10-20%，母羊 维持配种前体重就可以。这时期正值秋季，是草结籽期，营养较丰富，放牧能满足母羊营养的需求，不必补饲。 妊娠后期胎儿在母体内生长发育较快，约80-90%的胎儿体重在 妊娠后期形成，需供给较高营养，如营养不足，则羔羊出生重小， 成活率低，母羊泌乳能力下降。此时的母羊营养中，能量比空怀期 增加30-40%，蛋白质增加40-60%，钙磷增加1-2倍，维生素增加2倍。除放牧外，应补饲野干草0.5-1千克;青贮料1千克;精料0.5- 1千克，其比例为玉米52%，豆饼25%,糠麸18%，食盐、石粉、骨粉、小苏打、预混料各1%。 妊娠母羊的管理:不喂发霉变质的饲料，不饮冷冻的水，放牧时 不能紧追急赶，不跳沟跃壕，出入舍时不要拥挤，临产前1周不能 远离羊舍放牧，便于分娩时及时回羊舍。 3.哺乳期。哺乳期为2.5-3个月。产羔羊后，母羊应饮些温盐水或在温盐水中加一些麸皮，以调节消化机能，促进恶露的排出。产 后3天内母羊只能喂一些优质干草，不要饲喂精料和多汁料，以免
肉羊产业发展情况调研报告
肉羊产业发展情况调研报告 近XX年来，我国肉羊养殖业平稳发展，肉羊生产成本较低，肉羊产品销路看好，市场稳定。我市是国家优势肉羊产业带和省沿黄牛羊产业带的重要组成部分，据统计，目前全市羊饲养总量达265多万只，已具备年提供羊肉2.5万吨的能力。今年上半年出口羊肉3204吨，创汇658万美元，同比分别增长11.48%、20.73% ，占畜产品出口创汇总额的28.01%。最近，信息科就我市进一步发展肉羊生产的条件、存在的制约因素进行了调研分析，并提出了加快发展我市肉羊产业的建议，供参阅。 一、我市发展肉羊产业的优势条件 （一）生产基础良好。我市属于黄河冲积平原，有发展畜牧业、从事肉羊养殖的传统，生产经验丰富。我市又是农业大市，全市常年农作物播种面积达1420万亩，每年可提供农作物秸杆710万吨，为肉羊养殖业发展能够提供充足的饲草资源，加上近年来青贮氨化技术的应用和人工牧草种植的推广，为肉羊生产奠定了良好的饲草饲料基础条件。 （二）专业宰杀市场（村）初具规模。近年来，我市培植规范了一批规模大、标准高的肉羊宰杀专业市场和专业村，在肉羊生产销售方面发挥了基础性作用。如莘县朝城、冠县城关镇等羊肉批发市场和茌平洪屯回民李、临清尚店焦庄、高唐南镇梁庄等羊肉宰杀专业村经营思路灵活，市场适应性强，产品倍受北京、天津、济南、青岛等大
中城市消费者青睐。目前全市肉羊宰杀专业市场和专业村已具备年宰杀销售羊100多万只的能力，年交易额达2亿元。 （三）宰杀加工龙头企业发展势头强劲。目前，我市拥有清真肉羊加工龙头企业两个，总投资1468元，现已具备年宰杀加工肉羊110万只的能力，产品主要供应中东、俄罗斯、港澳、欧盟等国际市场。其中阳谷张秋镇鲁信清真食品有限公司，总投资868万元，年宰杀加工能力80万只，产品主要供应国内高端市场和中东、俄罗斯、阿联酋等国际市场，XX年实现销售收入9200万元，出口创汇1520万美元，列全省首位。该企业现已获得haccp认证，并取得了科威特、阿曼、阿联酋、约旦、利比亚、巴林、刚果、海地、黎巴嫩等国家的自营进出口权。 （四）规模生产效益可观。实践证明，农村养羊的适度规模繁殖母羊为50-100只、育肥羊为200-500只，以小尾寒羊为例，存栏繁殖母羊80只、育肥羊400只，年可获纯收益17万元（母羊：80只×1000元/只=80000元；育肥羊：400只×150元/只×1.5=90000元）。 二、当前肉羊产业存在的主要问题 （一）生产管理水平落后，经济效益较差。尽管我市在肉羊养殖业发展过程中积极引导农户改建暖棚圈舍，推广应用秸秆综合加工利用技术，但大部分养殖户目前还沿袭着传统的生产方式，管理粗放，繁殖率低，生产速度慢，羔羊发病率、死亡率高。肉羊养殖尚未彻底从“夏壮——秋肥——冬瘦——春死”的圈子中摆脱出来。 （二）羊群结构不合理，品种老化。由于近几年肉羊市场价格较
肉羊育种与繁殖模板
1、什么是本品种选育？怎样进行本品种选育？本品种选育一般是指在品种内部通过羊群整顿、选优淘劣、精心选配、品系繁育、改善培养条件等措施，逐步提高本品种的生产水平的过程。本品种选育的基本任务是保持和发展品种的优良特性，增加品种内优良个体的比重，克服该品种的某些缺点，达到保持品种纯度和提高整个品种质量的目的。本品种选育的基本做法是： （1）种群筛选-建立核心群：种群筛选是从群体的整体水平寻找特别优秀者，集中成一个优秀育种群。在育种群中建立起生产性能记录制度，通过精心编织配种计划，测定其后代的生产性能，当这些优秀者被确认为具有良好的遗传结构时，便自然而然的形成了本品种选育的核心群。 （2）肉羊的品种内结构：高度培育的新品种，具有明显的品种内结构，为的是把主要的育种工作放到最优秀的羊群上，使生产性能尽快的提高，并有计划的推广扩散。这种结构是由核心群、种畜繁殖群和商品生产群三个等级组成。 2、如何进行选配，有哪几种方式？ 选配是人们有明确目的地安排公、母羊的配对，有意识的组合后代的遗传基础，以达到培育和利用优良种羊的目的。其实质是让优秀个体得到更多的交配机会，使羊群得到改良和提高。选配分个体选配、等级选配和亲缘选配等。 （1）个体选配：畜群不大或育种核心群，可根据生产和育种目标，分析每头公、母羊在生产性能和外貌结构上的优缺点，制定个体选配计划，安排公、母羊的配种。根据他们的后代表现，分析各个组合的选配效果，及时加以修订。 （2）等级选配：生产群肉羊或较大的育种群一般采取等级选配。首先将基础母羊群按照生产性能、体型外貌的评定结果分成特级、一级、二级、三级、等外五个等级，分别确定与配公羊。公羊也要评定等级。等级选配的原则是公羊的等级一定要高于母羊。因为“公羊好了好一坡，母羊好了好一窝”，所以其等级质量就要高于母羊。对特、一级公羊应该充分使用，二、三级公羊只能控制使用。 （3）亲缘选配：根据公母羊之间亲缘关系的远近来安排交配组合。为了巩固优秀种羊的优良基因，使其尽快达到纯合，往往要采取近交的手段，特别是在进行肉羊品系繁育的过程中，近交是不可避免的。 3、什么是品系和品系繁育？在实践中怎样应用？ 品系是在同一品种内具有共同特点、彼此有亲缘关系的个体所组成的遗传性稳定的群体。 品系繁育是充分利用卓越公羊及其优秀后代，建立高产和遗传性稳定的羊群的繁育方法。通过品系繁育，丰富品种的遗传结构，有意识的控制品种内部的差异，以此来促进整个品种的发展。 进行品系繁育首先要建立品系的基础群，品系数量的确定，根据实际情况具体而定，如果建立专门化品系，生产商品代肉羊，至少需要父本系和母本系各一个；如果要进行品系之间的杂交优势的配合测定，至少要有三个系参加；如果开展肉羊合成系育种，可能要10-20个系同时选育。肉羊的品系繁育较普遍的是采用群体继代选育法。 其次要进行闭锁繁育，当基础群建成后，羊群必须严格封闭。每个世代的种羊都要从基础羊群的后代中选留。至少在品系建立前的4-6世代内不能引进外来种羊。但由于羊群规模小，近交系数也会逐渐上升。这就意味着会使基础群各种各样的基因通过分离与重组、逐渐趋向纯合。在结合严格的选育，变成具有共同特点的畜群。 最后将各具特点的不同品系进行杂交，以获得生产力高、生活力强，有突出特点的优秀种羊，并从中选出新的系祖，建立新的综合品系，然后又在新品系间杂交，又可获得更为优秀的种羊，从而使整个品种不断得到提高和发展。
乌拉盖管理区2020年现代肉羊产业发展重点工作推进方案
乌拉盖管理区2020年现代肉羊产业发展重点工作推进方案 为有力推动管理区现代肉羊产业发展，进一步提升肉羊养殖效益和农牧民收入水平，加快建设现代肉羊良种繁育示范基地，结合管理区实际，特制定本方案。 一、目标任务 ——乌羊种公羊鉴定、淘汰率达到100%，合格率达到85%以上。 ——新培育高标准乌羊核心群6群达15群，巩固完善现有350群标准化畜群，核心群和标准化畜群基础母羊合格率分别达到100%和90%以上。 ——完善现有2处种羊场，选留后备种公羔1000只，种公羊合格率达到85%以上。 ——完成乌羊生产性能测定600只，经济杂交肉羊生产性能测定200只。 ——规范肉羊经济杂交，实施肉羊经济杂交10万只以上，羔羊补饲提前出栏率达到70%以上，肉羊繁殖成活率达到100%。 二、技术措施 深入实施“减羊增牛”战略，加强乌珠穆沁羊良种保护、管理及选育，以种公羊管理、种羊场建设、基础母羊标准化畜群和核心群建设为抓手，在少养精养、提质增效上下功夫，逐步形成育种群（核心群）、扩繁群（标准化畜群）、商品群（家庭牧场、专业户）构成的育种和生产体系，稳步提高肉羊个体质量和整体产出水平；规范肉羊经济杂交，实施适度经济杂交，提升肉羊养殖效益。 三、重点工作 （一）加强地方良种肉羊选育提高工作 1.组织开展种公羊鉴定、年检及更新淘汰工作。场镇基层畜牧兽医工作站结合春季动物防疫工作，组织开展境内种公羊鉴定、淘汰和后备种公羊选留工作，管理区畜牧工作站进行监督指导，种公羊鉴定、淘汰率达到100%，合格率达到85%以上。 2.规范种公羊引进。肉羊养殖户从管理区外引进种公羊及种公羔的要事先报告所在场镇、管理区畜牧工作站和动检所，与供给方自行协商购入的要索取当地检疫证明或《健康合格证》。购进时必须由管理区畜牧工作站进行质量鉴定，动检所进行检疫，鉴定检疫合格的方可引进；在管理区内购买种公羊或种公羔的，仅限于从管理区建设的乌羊核心群与2个种羊场（贺场和乌场）引进，引进要提前报告所在场镇和管理区畜牧工作站，购买的种公羊或种公羔必须达到选育标准要求。对按照规定要求购买种公羔羊的，管理区按照种羊补贴管理办法给予补贴。 3.加强现有核心群和标准化畜群建设。完善核心群和标准化畜群建设标准，对现有核心