关于我县红薯产业发展的调查与思考
关于我县红薯产业发展的调查与思考
红薯产业作为我县“两红一白”三大产业之一，如何做强做大做优，真正实现产业化经营已成为当前必须深入研究的课题。最近我们对以李七里峰为中心的薯制品加工进行了调查，就薯制品加工的发展现状和发展前景进行了思考。
一、薯业发展情况
我县薯业加工时间较长，以淀粉生产为主。早在70年代初李七里峰村就靠队集体生产经营，改革开放后，群众仍保留着淀粉和粉条生产的传统习惯。90年代初，县委、县政府制定优惠政策，鼓励发展薯业加工，以李七里峰村为中心、辐射周边十几个村庄的薯业加工区逐步形成。近年来，县委、县政府又适时将薯业列为全县三大特色主导产业之一，进行重点培育发展，有力刺激了该产业的迅猛扩张，基地面积、加工规模都得到快速发展，红薯产业已成为全县群众增收的一条重要渠道。
1、规模不断扩大。目前，全县共有淀粉加工户500多家，涉及李七里峰、花园头、刘七里峰、高七里峰、马凹、柴家庄、仝市同、龙洞等3乡、14个村。其中常年加工户270家，户均日加工薯干达到1.5——2吨（折红薯5——7.5吨），加工大户可达4吨，秋季平均每户加工鲜薯150吨，生产规模较前扩大3——4倍。全县年加工薯干约5万吨，加工鲜薯6万吨，生产粉面5万吨。
2、生产周期缩短。近年从事薯干和淀粉购销的经纪人非常活跃，原料来源已扩展到周边灵寿、阜平、曲阳、新乐等县市的红薯资源和山东等地的薯干资源，生产周期也由原来的季节性生产发展到现在的全年长期生产。加工旺季分别是3——6月份的薯干加工期和10——11月份的红薯加工期。周期的缩短，使加工量大大增加。
3、产品档次不断提高。淀粉生产已由原来的手工作坊发展成为机械化和半机械化生产，生产淀粉技术日趋成熟，淀粉的质量在同行业已负盛名。注册了龙源、金庄等粉条品牌，生产冷冻拉直的粉丝、粉条，产品的档次、包装都有了较大提高。
4、效益显著。受市场因素影响，红薯淀粉加工的利润与前几年相比虽然有所降低，但效益仍然不菲，一个规模适中的淀粉加工户在薯干加工期仍可日获利90元左右。资料显示，淀粉加工为农民年增加收入900余万元，淀粉加工户均增收两万多元，共上缴税
金58万元。淀粉加工业的发展还有力地带动了红薯种植、交通运输、机械制造等相关产业的发展。全县红薯种植面积稳定在12万亩，全县直接从事淀粉加工业的人数达到2000多人，仅花园头村从事捞粉浆人数就占该村人口的1/3。
5、发展前景广阔。由于红薯淀粉可广泛用于化工、医药、食品、纺织、塑料、染料等行业，市场需求量大，红薯制品深加工有较大市场潜力，发展前景极为广阔。专家预测，今后10年全球仅生物塑料用量就将达到3000万吨。同时红薯淀粉价格高并且稳定，每吨红薯淀粉可卖到3000多元，较其它淀粉高出1000多元。因此，发展红薯淀粉加工业能够产生良好经济效益和社会效益。
二、薯业发展中存在的问题
我县红薯产业在促进县域经济发展，增加农民收入的同时，也暴露出一些问题，有的已成为制约该产业进一步做大做强的瓶颈，必须正确认识，认真对待。
1、污染严重。这已成为县乡村各级干部群众普遍关注的问题。目前加工区日排废水达到3000余吨，全部充斥在李七里峰、赵七里峰、花园头、马凹、高七里峰等村周围所有大小沟、塘、渠，污水排放区域内树木枯死、庄稼烧死，井水混浊变黄，臭味扑鼻，不能饮用。部分排入郜河的废水，已流到六一小学附近，对县城西侧郜河两岸造成不同程度污染。每到夏季，臭气熏天，严重影响了城区及加工区周边群众生产生活环境。受害最深的赵七里峰村群众为此多次信访反映，成为影响全县社会稳定的一个重要因素。
2、产品技术含量低。我县薯业加工的主要产品是淀粉，属于初级产品，且生产工艺为传统扬浆工艺，污染严重。虽有少量粉条生产，但大多为传统生产，产品质量差，且无包装、无品牌，附加值低。事实上，近年我县已成为卢龙、迁安、昌黎等地的原料加工基地，污染留在当地，效益却供手送给了别人。形成这种局面的原因主要是加工户小富即安，不求进取，片面认为，加工淀粉不愁销路，满足于“收入不大，年年有”，缺乏干大事业，求大发展的雄心和魄力，因此，不想、不敢也不愿钻研、谋划发展深加工、精加工项目。
3、行业不规范。淀粉产品没有统一加工标准，没有品牌，更谈不上产品质量监测，不能进入大市场、大流通。缺乏制约监督机制，个别加工户掺杂使假，用低价购买的
木薯粉、玉米淀粉代替红薯淀粉，千方百计降低生产成本，并以相对低廉价格销售产品，结果出现货真赔本、造假挣钱，形成无序竞争，如不及时采取措施，这一产业就会步固体饮料、胶合板业之后尘，在市场竞争中被淘汰出局。
4、组织化程度低。缺乏统一的组织协调。薯业虽然被列为我县“两红一白”三大主导产业之一，但还没有统一的组织领导机构，具体负责该产业的规划实施、政策保障和问题协调，一些部门收费多，服务少。缺乏统一的中介服务组织。薯农与政府间、薯农与加工企业间、加工企业与外界市场间缺乏沟通的桥梁，没有联结各方利益的机制。缺乏统一品牌。我县淀粉虽在外享有盛名，却没有一个叫得响的品牌，产品销售无序竞争，产品抗击市场风险能力低，产品质量良莠不齐，既不利于提升产品知名度，又容易被假冒伪劣产品破坏市场声誉。
三、做大做强我县薯制品加工业的对策及建议
红薯产业作为我县三大产业之一进行重点培育发展以来，无论在基地规模、加工规模，还是在市场开拓上，都出现了较大飞跃，成为群众致富增收的亮点。做大做强这一产业，必须扬长避短，趋利避害，抓实关键环节，走可持续发展路子。
一是增强危机意识。市场竞争不仅是大鱼吃小鱼，而且还是快鱼吃慢鱼。当前我县的红薯加工业已经形成了一定规模，在全市乃至全省都处于比较领先地位，但产品品种单一、质量标准不统一、深加工能力差的现状，严重制约着这一产业的健康发展。尽管目前产品有销路，但由于其科技含量低、附加值低、品质低，从长远看，不求发展，就势必逐渐萎缩。山东招远市金岭镇依托开发的药用保健红薯粉丝，而走俏国际市场。湖南娄底采用先进的薯制品加工工艺，产品不含任何添加剂，并利用粉渣建设酒厂、饲料厂，形成了集团化专业生产。因此，做大做强红薯加工业要首先引导干部群众增强危机感和紧迫感，通过参观考察、座谈交流、知识培训、宣传发动等途径帮助他们分析形势，研究市场，搞好定位，坚定以质取胜的信心，确保产品质量。要帮助加工户跨过“小富即安”的思想坎，不能甘做“原料基地”，不能各自为战，不能再忽视卢龙、迁安的深加工业和四川光友等其它省市县薯制品加工业的崛起，树立创大事业、求大发展的雄心，围绕开发新产品，提高产品附加值，增强产品市场挤占能力多做文章。
二是明确目标定位，搞好产业规划。定位高才能起点高，规划好才能保证效果好。目前我县的红薯产业一定意义上说，仍属群众自发生产状态。应围绕如何提升产业档次、扩大基地规模、优化发展环境、推广实用技术等有所作为，要做出中长期发展规划，提出明确具体的奋斗目标，指导全县红薯产业发展。规划要切实可行，紧贴县情，不能好高骛远，偏离实际。目标要催人奋进，可望可及，经过努力能够实现。当前，要重点对薯业发展定位、专业市场建设、定标创牌、小区建设、污水处理、服务体系建设等，按照农业现代化和产业化发展要求做出具体规划，分步运作实施，推进红薯产业上档升级。
三是大力发展农民专业合作组织。专业协会是带领农民进入市场、降低经营风险的有效载体。目前无论从生产规模看，还是从农民经纪人的需求看，都迫切需要有这样一个市场中介组织，应尽快组建薯业协会或合作组织，靠协会沟通政府与加工户、加工户与市场间信息，规范行业生产经营秩序。协会或经济合作组织的成立，既可借鉴乳业协会的经验，由农口部门先牵头协调组建，然后转成民间组织，也可出台政策激励加工大户、经纪人等牵头组建。其活动经费可采取政府出一部分、加工户入股等办法筹集。协会重点负责信息服务、产品质量检测、商标管理、市场购销，维护行业秩序，协调解决该产业在生产、购销中遇到的困难和问题。
四是依靠品牌兴薯，走可持续发展之路。品牌是提高产品市场份额的保证。纵观成功企业无一不得益于靠叫得响的品牌作支撑，而我县红薯生产作为一个产业，淀粉产品至今没有注册一个品牌。最近两年粉条注册了两个品牌，但产量不大，带动作用不强，还没有在市场叫响，绝大多数产品销售还属“黑户”，外地客户只知道行唐所产淀粉品质高却叫不上名字，一旦个别掺杂使假者坏了牌子，势必影响整个产业的生存与发展，应该尽快注册品牌，统一质量检测标准，不合格产品一律不准使用商标，唯此才能抵御伪劣产品对淀粉加工业的冲击，提高产品的知名度，拓展销售市场。要走无公害生产之路。随着消费者对食品安全意识的增强，对产品的绿色环保要求愈来愈强烈。光友集团的崛起，关键是得益于无明矾粉丝产品的问世。我县淀粉加工业要想在市场竞争中始终稳占一席之地，必须走无公害生产的路子。无公害农产品生产的核心是“标准化”，包括产地环境标准化、生产技术标准化、产品质量标准化和运输包装标准化等环节。就我县薯制品加工而言，多数还没有达到标准要求，这是导致产品质量参差不齐的根本原因，必须尽快建立一整套生产标准和检测体系，以此规范加工户的生产，保证产品质量，赢得市场主动权。
五要规范生产，加大环境污染治理力度。资料显示，四川光友集团的红薯深加工，价值能增加23倍；红薯还可加工成地膜、塑料大棚、塑料袋和包装用品。可见，开发红薯新产品前景极为广阔，是项很有前途的事业。应正确对待发展中遇到的环境污染问题，不可因噎废食，一棍子打死。目前，淀粉加工形成的污水处理，外地已有了成功技术和工艺可资借鉴，并且从废水中还可提取到饲料，既治污又能开发新产品。因此淀粉加工业要生存、发展，必须解决好群众反映强烈的污染问题。可实行小区化管理。由政府出台占地及水、电、路、税费的优惠政策，乡镇统一规划，村具体组织实施，建设淀粉加工小区。有关部门要制定生产加工标准，对不符合生产条件的一律关停，实行统一进区生产，统一供水供电，统一排污治污，统一交纳税费，规范淀粉加工业发展，实现轻污染、高效益发展目标。污水治理属经营性项目，可采取招商或股份形式建设污水处理厂。
六是建立专业市场，解决有市无场和无序竞争问题。年产5万吨淀粉的生产加工能力，年消化11万吨薯干和鲜薯原料的市场需求，在李七里峰村一带自发形成了红薯交易市场，但目前的市场没有固定场所，每到旺季，大多沿公路交易，障碍交通，影响行唐县的外部形象。并且交易过程中加工户间、经纪人间为了销售或收购产品，常常竞相压价或抬价，竞争无序，一定程度上影响着产业的进一步做强做大。因此当务之急是对现有马路市场进行规范，可划定场地，开辟红薯专业市场，把路边交易纳入市场正当交易。同时加强对市场的内部管理，为本地群众和外来客商营造良好的交易环境，以市场兴旺拉动产品销售，提高行唐红薯交易市场的知名度，带动红薯加工业的做大做强，加速全县农业结构调整和农民增收步伐。
七是加强对红薯产业的领导。特色产业的发展需要政府的强力扶持。我县乳业发展及外地经验表明，只有强势政府加强势企业，才能有强大的特色产业。应成立一套由相关部门主要领导为成员的专门领导班子，并从有关部门抽调人员专职负责该产业的谋划、布局、区域调整、政策、信息、市场管理、质量标准等组织协调工作。要加强政策扶持、资金扶持、环境扶持，特别是当前应从小区建设、产品质量管理、组织化水平等方面加强组织领导。要深入一线开展专题调研，针对加工户反映强烈，制约发展的瓶颈因素，定期筛选一两个重点，着力解决，该出台政策的要及时拿出意见，该依法治理的要决不手软，毫不含糊，真正做到早规划，早治理，早规范。各职能部门要树立全县“一盘棋”思想，以全县大局为重，充分履行职责，严把各个关口，为加工户生产经营搞好服务，创造优质宽松环境，确保该产业始终沿着健康轨道发展。
2020年甘薯行业市场分析调研报告
2020 年甘薯行业市场分 析调研报告 2019 年 12 月
目录 1. 甘薯行业概况及市场分析 (5) 1.1 甘薯市场规模分析 (5) 1.2 中国甘薯行业市场驱动因素分析 (5) 1.3 甘薯行业结构分析 (5) 1.4 甘薯行业 PEST 分析 (6) 1.5 甘薯行业特征分析 (9) 1.6 甘薯行业国内外对比分析 (9) 2. 甘薯行业存在的问题分析 (11) 2.1 政策体系不健全 (11) 2.2 基础工作薄弱 (11) 2.3 地方认识不足，激励作用有限 (11) 2.4 产业结构调整进展缓慢 (11) 2.5 技术相对落后 (12) 2.6 隐私安全问题 (12) 2.7 与用户的互动需不断增强 (13) 2.8 管理效率低 (14) 2.9 盈利点单一 (14) 2.10 过于依赖政府，缺乏主观能动性 (15) 2.11 法律风险 (15) 2.12 供给不足，产业化程度较低 (15) 2.13 人才问题 (16) 2.14 产品质量问题 (16)
3. 甘薯行业政策环境 (17) 3.1 行业政策体系趋于完善 (17) 3.2 一级市场火热，国内专利不断攀升 (17) 3.3 “十三五”期间甘薯建设取得显著业绩 (18) 4. 甘薯产业发展前景 (19) 4.1 中国甘薯行业市场规模前景预测 (19) 4.2 甘薯进入大面积推广应用阶段 (19) 4.3 政策将会持续利好行业发展 (19) 4.4 细分化产品将会最具优势 (20) 4.5 甘薯产业与互联网等产业融合发展机遇 (20) 4.6 甘薯人才培养市场大、国际合作前景广阔 (21) 4.7 巨头合纵连横，行业集中趋势将更加显著 (22) 4.8 建设上升空间较大，需不断注入活力 (22) 4.9 行业发展需突破创新瓶颈 (23) 5. 甘薯行业发展趋势 (24) 5.1 宏观机制升级 (24) 5.2 服务模式多元化 (24) 5.3 新的价格战将不可避免 (24) 5.4 社会化特征增强 (24) 5.5 信息化实施力度加大 (25) 5.6 生态化建设进一步开放 (25) 5.7 呈现集群化分布 (26) 5.8 各信息化厂商推动"甘薯"建设 (27)
红薯产业发展5年发展规划
村集体经济红薯产业发展5年发展规划 （2020-2024年） 一、项目概况 1.1 项目单位法定名称：村股份经济合作联合社 1.2 企业性质：集体经济 1.3 企业简述：村红薯粉加工项目属村集体所有、公司化运营的经济项目。2018年7月开工建设。目前有1500平方的厂房用地，建设780平米的标准化厂房、100平米的办公用房、60立方的烘干房、购买有成套红薯加工设备、建有50KV A的变压器和配套水电管网等。2019年11月12日注册村集体企业“永兴市永兴区永兴食品加工有限公司”。 公司目前总劳动定员18人，其中：管理人员3人，技术人员2人，生产人员13人。 1.4 项目名称： 一期工程：2020-2021年年产100吨红薯粉丝系列产品； 二期工程：2022-2024年年产300吨红薯粉丝系列产品。 1.5 建设性质：扩建项目 1.6 建设地点：永兴区永兴镇村张家坳 二、村党组织建设情况 村党支部有3个党小组，党员34人，其中女党员6人，60岁以上党员8人，外出流动党员8人。 村“两委”干部6人，其中女干部1人，平均年龄48.6岁，
高中以上学历3人。 村2020年被评为“四星级”基层党组织。2019年6月，村村民合作社获得“永兴市示范合作社”称号。2020年村被命名为首批自治区“示范性”农村集体经济组织。村发展村集体经济的经验做法曾多次被人民网、广西扶贫网、广西日报、广西农业信息网、搜狐、网易等新闻等网络媒体转载、报道。 村党支部坚持把发展壮大村级集体经济作为村级党组织党建考评的重要内容，充分发挥党员致富带头人作用。村两委干部6人到桂林大学参加过“双带”专题培训，村民合作社管委会5人中有3人是经济能人或致富带头人。村有致富带头人8人。通过运用农村党支部“星级化”管理和农村党员“积分制”管理，加强村党支部引领发展村级集体经济的能力，增强村党组织的凝聚力。村“两委”干部详细信息见表1和表2 。 表1. 永兴区永兴镇村2020年党支部委员会成员信息表 表2.永兴区永兴镇村2020年村委会成员信息表
优秀报告范文：关于我县红薯产业发展的调查与思考
关于我县红薯产业发展的调查与思考 一、薯业发展情况 我县薯业加工时间较长，以淀粉生产为主。早在70年代初李七里峰村就靠队集体生产经营，改革开放后，群众仍保留着淀粉和粉条生产的传统习惯。90年代初，县委、县政府制定优惠政策，鼓励发展薯业加工，以李七里峰村为中心、辐射周边十几个村庄的薯业加工区逐步形成。近年来，县委、县政府又适时将薯业列为全县三大特色主导产业之一，进行重点培育发展，有力刺激了该产业的迅猛扩张，基地面积、加工规模都得到快速发展，红薯产业已成为全县群众增收的一条重要渠道。 1、规模不断扩大。目前，全县共有淀粉加工户500多家，涉及李七里峰、花园头、刘七里峰、高七里峰、马凹、柴家庄、仝市同、龙洞等3乡、14个村。其中常年加工户270家，户均日加工薯干达到1.5——2吨（折红薯5——7.5吨），加工大户可达4吨，秋季平均每户加工鲜薯150吨，生产规模较前扩大3——4倍。全县年加工薯干约5万吨，加工鲜薯6万吨，生产粉面5万吨。 2、生产周期缩短。近年从事薯干和淀粉购销的经纪人非常活跃，原料来源已扩展到周边灵寿、阜平、曲阳、新乐等县市的红薯资源和山东等地的薯干资源，生产周期也由原来的季节性生产发展到现在的全年长期生产。加工旺季分别是3——6月份的薯干加工期和10——11月份的红薯加工期。周期的缩短，使加工量大
大增加。 3、产品档次不断提高。淀粉生产已由原来的手工作坊发展成为机械化和半机械化生产，生产淀粉技术日趋成熟，淀粉的质量在同行业已负盛名。注册了龙源、金庄等粉条品牌，生产冷冻拉直的粉丝、粉条，产品的档次、包装都有了较大提高。 4、效益显著。受市场因素影响，红薯淀粉加工的利润与前几年相比虽然有所降低，但效益仍然不菲，一个规模适中的淀粉加工户在薯干加工期仍可日获利90元左右。资料显示，淀粉加工为农民年增加收入900余万元，淀粉加工户均增收两万多元，共上缴税金58万元。淀粉加工业的发展还有力地带动了红薯种植、交通运输、机械制造等相关产业的发展。全县红薯种植面积稳定在12万亩，全县直接从事淀粉加工业的人数达到2000多人，仅花园头村从事捞粉浆人数就占该村人口的1/3。 5、发展前景广阔。由于红薯淀粉可广泛用于化工、医药、食品、纺织、塑料、染料等行业，市场需求量大，红薯制品深加工有较大市场潜力，发展前景极为广阔。专家预测，今后10年全球仅生物塑料用量就将达到3000万吨。同时红薯淀粉价格高并且稳定，每吨红薯淀粉可卖到3000多元，较其它淀粉高出1000多元。因此，发展红薯淀粉加工业能够产生良好经济效益和社会效益。 二、薯业发展中存在的问题 我县红薯产业在促进县域经济发展，增加农民收入的同时，也暴露出一些问题，有的已成为制约该产业进一步做大做强的瓶颈，
海南省甘薯产业发展调研报告
海南省甘薯产业发展调研报告 1 海南省甘薯产业发展的必要性和可行性 1.1 种植历史悠久，生产条件适宜， 甘薯原产于南美洲，最早记载海南种植甘薯的史书是清初编纂的《琼州府志》。据记载，甘薯是在明末清初传入海南，距今已有300多年历史[1]。20世纪80年代以前是本省人民的主要粮食之一，多数农村以它作为口粮补充，有“甘薯半年粮”之称。1961年海南甘薯种植面积达304.55万亩。其后随着水浇面积的扩大、生产条件的改善和农业机械化程度的提高，其它经济作物种植面积急剧扩展，而甘薯因生产不便于机械化操作，在长期的无性繁殖过程中，品质退化，经济效益低，且居民口粮逐步向以细粮为主转变，其种植面积大幅缩减，2007年全省种植面积只有40万亩。随着社会经济的发展，甘薯的保健功能越来越受到消费者的青睐，甘薯由传统概念上解决饥饿的粗粮转变为营养具有抗癌作用的保健食品，种植上从一家一户粗放种植向规模化、标准化栽培，2011年甘薯种植面积达100多万亩。 海南属热带季风气候，雨量充沛，年均降水量为1500-2600毫米。年均太阳辐射总量为4600-5800兆焦耳/平方米，年均日照时数为1832-2558小时，绝大部分地区的全年积温在8300℃以上。年平均气温为23.9℃-26℃，最热8月平均气温28.2℃，最冷的1月份日平均气温18.5℃。气候条件优越，全年可以种植甘薯。 1.2 海南省甘薯的产业化前景可观 1.2.2 生态效益 甘薯是匍匐植物，覆盖地表，能减少地表水分的无效蒸发。降雨时，雨水缓慢经过叶片到达地面，避免了雨滴直接冲击地表，而且薯垄起拦截和减缓流水的作用，能减轻对表土地冲刷，有利于雨水在土壤中的渗入和保存，对保持水土起到较好的作用。甘薯抗灾力强，耐旱，耐贫瘠，水田、丘陵和沿海沙滩地，甚至在其它作物很难生长的地方，甘薯也能获得较好的产量，能够起到改良土壤的作用。此外，甘薯病虫害少，较少有农药污染，是很好的环保作物。 1.2.2 鲜薯效益 甘薯投入少，产出多，单位面积可食用的干物质居各种作物之首，除了用作粮食和饲料外，还有能源、食品加工、保健和药用、出口创汇等功用，用途广泛，有良好的增值潜力和市场前景。特别是发展冬种甘薯，用于供应北方或者出口日本和韩国等地，具有很大的反季节生产的产业优势。随着经济的发展，世界石油供给形势将日趋严峻，甘薯的淀粉是生产燃料乙醇的理想原料，甘薯作为新型能源植物已经引起许多国家的高度重视，它将在我国能源 项目基金：海南省星火产业带专项资金项目（2011）（番薯脱毒苗产业化生产与示范推广，116） 作者简介：朱红林（1973-），女，湖南益阳人，硕士研究生，助理研究员，主要从事甘薯脱毒产业化和甘薯育种研究
发展甘薯产业的创新驱动路径
发展甘薯产业的创新驱动路径 摘要：甘薯，又叫甜薯，属于薯蓣科薯蓣属。含有丰富的花青素、维生素、蛋 白质和各类氨基酸，是营养丰富的粮食产物。中国的甘薯生产量是世界中最多的，产量占世界总产的80%-90%，种植面积也十分广泛，占世界种植面积的60%-70%。可在甘薯的种植上，还存在技术滞后、劣质薯种偏多等问题。因此，需要加快甘 薯产业的创新，提高种植技术，提高加工方法，为甘薯未来的发展打下夯实的基础。 关键词：甘薯；创新；产量；发展 引言： 在甘薯的种植上，我国已经有了显著的成果，甘薯的品种逐渐多样化，甘薯的产量也位 居世界前列。随着产量的增加，甘薯的质量也逐渐受到了重视，因此，育种家需要打破固有 形式，将甘薯的种植技术加以改进，在国家的支持下参与到甘薯的科研中，促进甘薯产业的 创新路程，从而促进社会主义市场经济的稳定发展。 一、当前甘薯产业发展情况 1.1甘薯生产情况 当前世界甘薯种植面积广阔，基本分布在发展中国家，而我国的种植面积约在8000万 亩上下，每年产量在1亿吨左右，是甘薯的种植大国。 近几十年来，我国发展迅速，人口也逐渐增多，需要的粮食也迅速增加。因此，产量高、易种植的甘薯十分受人们的欢迎，种植面积比现在多出三分之一左右，人们在缺少粮食时候 将甘薯直接替代主食。改革开放之后，在国家政策不断发展下，粮食的需求也不再紧张，种 植甘薯的面积也逐渐减少，现在已经逐渐稳定。 1.2甘薯的需求方向 八九十年前，鲁、豫等地区缺少粮食，基本依靠甘薯生活，无论是薯块还是茎叶都可以 当作食物充饥。随着国家不断的发展，现在甘薯不再被当成主食，而是被加工成淀粉、粉丝、薯干等副食品，或用于饲料的添加。因此，甘薯的发展需要朝着效益经济作物的方向进行改变。 1.3生产、储存技术落后 中国种植甘薯的地区较多，环境也不一致，而实际种植的农民种植技术无法紧跟时代， 在选种、土壤、肥料的选择上会出现失误，从而导致甘薯产量下降，营养成分流失。 甘薯成熟后，若不能及时流通市场，容易造成滞销，若农民没有合适的储存空间，会造 成甘薯发烂，最终直接造成严重的经济损失。 二、创新驱动的路径 2.1技术路线创新
红薯在中国变迁发展三步曲 红薯产业链仍未成熟
红薯在中国变迁发展三步曲红薯产业链仍未成熟 欣闻红薯的原产地——地处南美洲的国家秘鲁，2008年初盛情邀请中国农业产业化国家重点龙头企业——四川光友薯业邹光友董事长再次率团到南美传经送宝的消息，笔者由此，想起了自红薯传入中国415年来的变迁与发展，特别是红薯作物对中国的巨大贡献和其对全人类健康美好生活的作用，并综合这些年来我在经济日报和中国经济网上发表的相关文章，形成了本文——红薯在中国变迁发展的三步曲。 即从星星之火，到燎原神州，种遍华夏；从救命解决温饱到改善生活健康美食；从过去种植越多越穷，到致富薯农、企业赢利、造福城乡人民。眼下，红薯正以方兴未艾的态势，向走“红”中国并沿着“红薯之路”“红”向世界映照全球。 星星之火燎原神州种遍华夏 对红薯这个作物品种究竟是从哪年传入中国的，此前多有笼统说法。但是，从中国原全国人大副委员长兼中国科学院院长、著名大文学家、史学家郭沫若的作品中，可以获知，红薯被确认进入中国的时间，是1593年。 被当时人们誉为“国宝”级人物的郭沫若，在1963年特为红薯写过一首、近日还为有关报纸转载的词，《满江红·纪念番薯传入中国三百七十周年》： 我爱红苕，小时候，曾充粮食。明代末，经由吕宋，输入中国。三百七十年转瞬，十多亿担总产额。一季收，可抵半年粮，超黍稷。 原产地，南美北；输入者，华侨力。陈振龙，本是福建省籍。挟入藤篮试密航，归来闽海勤耕植。此功勋，当得比神农，人谁识？ 45年前郭沫若大师的这首“满江红”赞红薯的词，既是一首红薯和引进者陈振龙的颂歌史诗，又是红薯传入中国后迅速种遍全国、贡献极大的概括。 1593年这一年，正是哥伦布发现美洲新大陆(1492年)100年后的第二年。按中国地方史料换算推断，红薯品种进入中国就是1593年。不过按中国地方史料换算推断，进入中国就是1593年。 甘薯(因甜得名)、白薯、番薯、红苕、地瓜等，都是红薯的别称。中国不同地区对红薯有不同的叫法，这同东北人称马铃薯为“土豆”类似。 红薯原产于南美的秘鲁、厄瓜多尔、墨西哥一带，随着各国早期探险和经商先人的洲际往来，红薯走出其故乡，到欧洲非洲亚洲等有人类的居住地拓展。 传入中国时，正是明代万历年间。我国福建长乐人陈振龙到现为菲律宾的吕宋岛经商，发现了红薯不仅产量高，而且美味可口，便要引种回国。但当地有严厉的禁止带出法令。于是陈振龙便和儿子陈经纶向当地百姓学习栽种方法，终于在1593年巧妙地将“薯芽”绞于缆绳之内秘密带回国内。这就是郭沫若“满江红”词中的“挟入藤篮试密航，归来闽海勤耕植。”回国时，正逢当地冬麦歉收，春天大旱。于是夏日播种，秋获丰收，而后红薯这一珍贵品种，则以星火燎原之势，迅速在中国广泛种植，遍及各地。像永远不停的春风，造福华夏亿万儿女。 红薯的生命力极强，不管是山岗还是沙石土，红薯对土地的钟情程度，达到了不分贫富的境界。除个别海拔特高的地方外，全国都是生产红薯的好地方。 红薯在中国发展的神速，最重要的是“民以食为天”的需要——解决温饱和救命。 众所周知，旧中国，和与世界上许多国家一样，老百姓多过着饥寒交迫的困苦生活，如果遇上动乱和外族入侵，或遇上大的天灾，饿死者历代都无计其数。 唐代诗圣杜甫的诗句：“朱门酒肉臭，路有冻死骨”。 还有唐代诗人李绅“悯农”二首：
发言稿：优化发展环境,做大做强特色红薯产业
发言稿：优化发展环境，做大做强特色红薯 产业 优化发展环境，做大做强特色红薯产业 ——在XX市政协六届五次会议上的发言 尊敬的各位领导、委员： 根据市政协六届五次会议的安排，我就优化发展环境，加快非公有制经济发展，做大做强特色红薯产业的问题作个专题发言。 贵州华力农化工程有限公司作为非公有制企业，在XX 市走过了五年多的创业历程，深感环境条件对企业生存发展的极端重要性。如果把非公有制企业比作一棵树，那么，生产是叶，营销是枝，管理是干，文化是根，而经济社会环境则是它的土壤。只有植根于肥沃的土壤环境里，树木才会生机勃勃，根深、干壮、枝繁、叶茂，蔚为景观。 为贯彻落实十七大报告关于“毫不动摇地鼓励、支持、引导非公有制经济发展”的精神和国务院及省、地关于推进非公有制经济发展的意见，XX年2月初，市委、市政府出台了《关于大力推进个体私营等非公有制经济跨越发展的意见》，这是XX市经济发展进程中的一件大事。虽然文件出
台了，政策具体了，措施明确了，但我们感到，要真正把非公有制作为“加速发展、加快转型、推动跨越”的突破口，最关键的是要抓好落实。应该肯定，XX市在优化外部环境条件方面是做出了一定绩效的，除加大了招商引资力度外，对已落户的企业也给予了必要的扶持。比如XX年，受金融危机的冲击，市属的西南硅业、武陵冶化等企业，生产1吨产品要亏损500元至700元左右，如停产损失会更大，致使多家企业想撤离XX。为了帮助这些企业渡过难关，让企业恢复生产的信心，市里对硅、锰等一些加工企业给予扶持，即每生产1吨补贴200元至400元；积极争取国家扶持资金；协调金融机构为企业提供资金支持；协调各职能部门对企业需要交纳的规费等采取“能减则减、能缓则缓”的帮扶措施；协调税务部门缓缴当年税收；协调降低电价和缓缴电费等，帮助企业走出了困境，坚定了企业继续在XX发展的信心。仅XX年，市里即投入4000万元给予扶持。对非公有制企业如此的关心、服务和帮扶，极大地增进了环境与企业家之间的亲和力，何愁非公有制经济做不大、做不强！ 但是，在优化环境方面也还存在不少问题。比如，XX年初市里在关于加快推进工业化进程的主要任务中，提出抓好华力农化公司红薯基地建设，帮助解决原材料问题的意见，也下达了种植7万亩红薯的年度计划，但经现场调查了解，实际种植面积仅4万亩左右，而华力公司在把收购价格提高
关于我县红薯产业发展的调查与思考
关于我县红薯产业发展的调查与思考 红薯产业作为我县“两红一白”三大产业之一，如何做强做大做优，真正实现产业化经营已成为当前必须深入研究的课题。最近我们对以李七里峰为中心的薯制品加工进行了调查，就薯制品加工的发展现状和发展前景进行了思考。一、薯业发展情况 我县薯业加工时间较长，以淀粉生产为主。早在70年代初李七里峰村就靠队集体生产经营，改革开放后，群众仍保留着淀粉和粉条生产的传统习惯。90年代初，县委、县政府制定优惠政策，鼓励发展薯业加工，以李七里峰村为中心、辐射周边十几个村庄的薯业加工区逐步形成。近年来，县委、县政府又适时将薯业列为全县三大特色主导产业之一，进行重点培育发展，有力刺激了该产业的迅猛扩张，基地面积、加工规模都得到快速发展，红薯产业已成为全县群众增收的一条重要渠道。 1、规模不断扩大。目前，全县共有淀粉加工户500多家，涉及李七里峰、花园头、刘七里峰、高七里峰、马凹、柴家庄、仝市同、龙洞等3乡、14个村。其中常年加工户270家，户均日加工薯干达到——2吨（折红薯5——吨），加工大户可达4吨，秋季平均每户加工鲜薯150吨，生产规模较前扩
大3——4倍。全县年加工薯干约5万吨，加工鲜薯6万吨，生产粉面5万吨。 2、生产周期缩短。近年从事薯干和淀粉购销的经纪人非常活跃，原料来源已扩展到周边灵寿、阜平、曲阳、新乐等县市的红薯资源和山东等地的薯干资源，生产周期也由原来的季节性生产发展到现在的全年长期生产。加工旺季分别是3——6月份的薯干加工期和10——11月份的红薯加工期。周期的缩短，使加工量大大增加。 3、产品档次不断提高。淀粉生产已由原来的手工作坊发展成为机械化和半机械化生产，生产淀粉技术日趋成熟，淀粉的质量在同行业已负盛名。注册了龙源、金庄等粉条品牌，生产冷冻拉直的粉丝、粉条，产品的档次、包装都有了较大提高。 4、效益显著。受市场因素影响，红薯淀粉加工的利润与前几年相比虽然有所降低，但效益仍然不菲，一个规模适中的淀粉加工户在薯干加工期仍可日获利90元左右。资料显示，淀粉加工为农民年增加收入900余万元，淀粉加工户均增收两万多元，共上缴税金58万元。淀粉加工业的发展还有力地带动了红薯种植、交通运输、机械制造等相关产业的发展。全县红薯种植面积稳定在12万亩，全县直接从事淀粉加工业的人数达到XX多人，仅花园头村从事捞粉浆人数就占该村人口的1/3。
红薯产业市场容量及发展趋势研究报告(2013-2017年)
中国产业洞察网
第一：中国产业洞察网研究员对市场调查报告的解读 第二：什么样的市场调查报告才是合格的？ 第三：什么样的市场调查报告对红薯行业有价值？ 第四：红薯市场调查报告目录结构 第五：红薯市场调查报告常见问题有哪些？ 第六：红薯市场调查报告特点 第七：市场调查报告撰写的五要素是什么 中国产业洞察网研究员对市场调查报告的解读 市场调查报告是开展一切咨询业务的基石，通过对特定行业的长期跟踪监测，分析行业需求、供给、经营特性、获取能力、产业链和价值链等多方面的内容，整合行业、市场、企业、用户等多层面数据和信息资源，为客户提供深度的行业市场研究报告，以专业的研究方法帮助客户深入的了解行业，发现投资价值和投资机会，规避经营风险，提高管理和运营能力。 市场调查报告是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。 准确来说是通过对大量一手市场调研数据的深入分析，全面客观的剖析当前行业发展的总体市场容量、市场规模、竞争格局、进出口情况和市场需求特征，以及行业重点企业的产销运营分析，并根据
各行业的发展轨迹及实践经验，对各产业未来的发展趋势做出准确分析与预测。帮助企业了解各行业当前最新发展动向，把握市场机会，做出正确投资决策和明确企业发展方向 什么样的市场调查报告才是合格的？ 市场调查报告的核心目标主要有两点： 其一：让项目发起方自己明确项目运作模式与经营计划； 其二：用于引资或者企业长期发展战略规划 因此，市场调查报告的质量标准也要围绕有效实现这两个目标来衡量。 我们认为，一份合格的市场调查报告至少应注意如下几点： （1）产品与服务介绍清晰准确； （2）商业模式清晰 （3）目标市场分析清楚 （4）本项目的目标市场定位有效 （5）团队组合具有能实现计划书所称之目标的能力与要素 （6）资金运用合理，现金流分析令投资人信服 （7）项目估值合乎行业规矩，要为投资人安排合理 （8）项目风险分析详细，风险规避措施合理有效 （9）文字处理精要准确，错误的地方要少，包装简洁大方，体现认真之精。
鄂西北甘薯产业现状与发展对策
鄂西北甘薯产业现状与发展对策 摘要：针对鄂西北甘薯[Dioscorea esculenta （Lour.）Burkill]产业存在品种结构单一、产品附加值低、生产力水平低、产业发展水平不均衡等问题，提出了鄂西北未来应加强组织领导、加大甘薯科技创新平台建设力度、加大对甘薯品牌创建力度、完善甘薯推广体系建设等甘薯产业发展的对策建议。 关键词：甘薯[Dioscorea esculenta （Lour.）Burkill]产业；现状；对策；鄂西北 甘薯[Dioscorea esculenta （Lour.）Burkill]在鄂西北十堰市栽培历史悠久，与玉米、龙须草齐名，共称“郧阳三大宝”。近年来，随着农产品加工业的蓬勃发展与人民生产水平的不断提高，甘薯这一传统充饥度荒作物又焕发出新的现代市场生机，正从传统意义上的粗粮转化为需求量日益增加的保健食品，同时演变为一种十分重要的可再生的生物能源作物[1]。因此，重新认识甘薯生产状况对于充分发挥资源优势、创新甘薯产业链、促进鄂西北现代农业建设具有重要意义。 1 鄂西北甘薯产业现状 1.1 历年生产规模与水平 甘薯属鄂西北地方传统栽培作物，在粮食作物中种植面积居第三位，总产量居第四位。十堰市现常年种植甘薯面积27 000 hm2左右，总产接近6.0亿kg，最高年份种植面积超过了67 000 hm2。20世纪80年代至21世纪初，由于农村产业结构调整，甘薯面积逐年调减，但是通过科技兴农，依靠科技提高单产，生产水平仍有所提高。与1980年甘薯面积47 800 hm2比较，2002年面积减少到30 300 hm2，但总产仍达到5.8亿kg，比1980年总产增加11%。2003年面积一度减少到22 300 hm2，后逐年回升，截至2011年，全市甘薯面积为25 800 hm2，单产22 687.5 kg/hm2。2011年与1949年相比，甘薯面积减少11 600 hm2，但单产却是1949年的4.3倍，总产是1949年的3.0倍[2]。 1.2 种植区域分布 在十堰市的耕地中，旱地占80%，且坡地多、平地少，薄地多、肥地少，适合发展甘薯生产。全市所辖的5县1市3区的农民均有在边坡地种植甘薯的习惯，但重点产区主要集中在北三县（市）——郧县、郧西县、丹江口市，尤以郧县、郧西县面积最大，名列湖北省甘薯生产大县前列。其中，2011年郧县种植面积5 533 hm2，郧西县为6 773 hm2，两者之和占全市甘薯种植总面积的48%。 1.3 甘薯品种 20世纪50年代后期鄂西北甘薯主栽品种为胜利百号，到80年代初徐薯18取代胜利百号，因其产量高、耐旱、耐湿、高抗根腐病、耐贮藏等诸多优点，至今仍在十堰市大面积种植。随着甘薯市场需求的改变，又陆续引进一批适合加工的高淀粉品种以及适合城郊需要的水果薯和紫色薯，如鄂薯2号、鄂薯4号、鄂
红薯调查报告
篇一： 红薯市场分析 红薯（红皮普力）市场供求状况 近几年来，红薯在国内市场十分走俏，市场极为广阔，由于当地对该品种（红皮普力）有大规模的种植基地，越来越多的经商者上门收购，销路极为可观，现阶段主要市场方向： 1、"鲜食，鲜食是红薯市场开发的重头戏，价格较高，2009-2010价格保持在 0."7-1元/斤，今年高达 1."5元/斤，但一定要注意保证产品上档次，有规模。产品本身首先要求外观好看，熟食味佳，薯块大小整齐，干净卫生无病害、无污染。主要销往北京，以及深圳、广州、珠海、汕头等各大城市的农贸市场。 2、加工休闲食品，以红薯为原料制作的炸薯片、冷冻薯饼、番薯干等休闲营养丰富，口味好，是极好的加工食品。这对薯块茎外形要求不高，但价格较低，2009-2011年，价格一般在 0."4- 0."7元/斤，主要销往揭阳市内及周边城市的薯干加工厂，目前红皮普力是适合炸薯片的较好品种。 3、加工全粉，红薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，可做各种糕点的主料或配料。加工全粉的红薯品种要求淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均匀一致，对薯块茎的形状要求不高。但其肉色要求紫色为最理想，故对红皮普力这种品种的收购价格压得低之又低，2009-2010年，价格在 0."5- 0."7元/斤。主要销往省外，如安微省、湖南省等。篇二：
关于xx开发我市红薯资源的调查报告1 以创新求效益，以规范促发展 ——关于**县红薯产业发展的调查与思考随着科学技术不断进步，市场农业日益发展，生活水平逐年提高，红薯这个传统的充饥度荒作物，又焕发出了现代市场生机，被誉为“宇宙食品”、“第一保健食品”、“长寿食品”，显示出了新的开发利用价值。重新认识红薯生产，充分发挥资源优势，加快红薯产业进程，对于优化种植业结构，促进畜牧业、轻工业发展，丰富市民“菜篮子”，改善人民生活水平，实现农业增效、农民增收，加快脱贫致富奔小康步伐，具有十分重要的意义。 一、红薯的产业优势 1、产量高，增产潜力大。红薯属旋花科，甘薯属，甘薯种，为喜温、耐旱、耐瘠，蔓生性草本植物。抗逆性强，适应性广，稳产性好。红薯块根膨大期长，无明显成熟期，自形成后直至茎叶衰退后，整个生育期都能积累光合产物，形成产量的时间长，经济系数高达70-80%，居粮食作物之首。高产每亩可达5000公斤以上。 2、营养价值高，具有多种用途。①食用： 红薯的块根富含淀粉(16-26%)、糖、蛋白质、脂肪，是较好的食粮。中国科学院的专家介绍，红薯所含的维生素和氨基酸种类均多于大米和面粉，它的维生素a和纤维素更是大米远远不及的。②保健： 日本专家发现，吃红薯不仅能防止疲劳，提高人的免疫力，促进胆固醇排泄，降低心血管病的发病率，而且抗癌作用也大大超过了人参。俄罗斯专家称它是未来的“宇宙食品”。法国人称它是当之无愧的“高级保健食品”。 美国科学家发现，红薯含有一种类似雌激素的成份，对保持人的皮肤细腻，延缓人的衰老有积极作用。③饲用： 红薯又是营养价值较高的饲料。红薯每亩一般可产茎叶1000-1500公斤，能供1-2头猪一年的粗饲料，薯块加工后的粉渣等副产品也是营养价值较高的饲料，对发展畜牧业，建立和扩大饲料基地有着重要的意义。④工业原料：
我国甘薯加工产业发展概况与趋势分析
中国甘薯加工产业发展现状与趋势分析1 戴起伟1钮福祥2孙健2曹静1 （1江苏省农业科学院农业经济与信息研究所江苏南京210014； 2江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/中国农业科学院甘薯研究所江苏徐州221121） 摘要：甘薯的产后加工直接关系到甘薯的生产效益与综合利用价值的实现。中国甘薯加工产业正处于转型升级加快发展阶段。全面分析了中国甘薯加工的市场需求、甘薯加工企业、甘薯产区与加工产业区域分布、产业结构等，阐述了甘薯淀粉加工产业、甘薯休闲食品加工产业和甘薯乙醇加工产业的发展现状，并对其未来发展趋势予以了展望。 关键词：甘薯；甘薯加工产业；现状；趋势 Development Situation and Trend of China’sSweet Potato Processing Industry Dai Qiwei1, Niu Fuxiang2, Sun Jian2, Cao Jing1 (1 Institute of Agricultural Economy and Information, Jiangsu Academy of Agricultural Sciences, Nanjing 210014, Jiangsu; 2 Institute of Xuzhou Agricultural Science of Xu HuaiArea; Sweet Potato Institute of Chinese Academy of Agricultural Sciences, Xuzhou221121, Jiangsu) Abstract:Sweet potato post-production processing is directly related to the realization of the production benefit andcomprehensive utilization valueof sweet potato. China’ssweet potato processing industry is in an accelerated development stageof transformation and upgrading. The authors comprehensively analyzedthemarket demandofsweet potatopost-production processing, sweet potato processing enterprises, regional distributionof production and processing ofsweet potato, structure of sweet potato industryand so on in China. And the authors also expounded thedevelopmentsituation of sweet potato starch processing industry, sweet potato snack food processing industry and sweet potato ethanol processing industry, and prospectedtheir development trend in the future. Key words: sweet potato; sweet potatoprocessingindustry; status quo; trend 0 引言 甘薯是我国重要的粮食作物之一。据联合国粮食与农业组织（FAO）统计数据，2013年我国甘薯种植面积达351.5万hm2，鲜薯总产量为7 887.5万t，单产为22.44 t/hm2，其中，甘薯种植面积和总产量分别占世界的42.65%和71.22%，居世界首位，单产则比世界平均水平高67% [1]。 20世纪80年代初期至今，我国的甘薯加工产业经历了如下发展过程：20世纪80年代初期以前我国的甘薯淀粉加工业主要以传统的家庭作坊手工方式为主，效率低、产量也不大；20世纪80年代中期以后随着乡镇企业的发展，甘薯淀粉加工企业和甘薯酒精生产企业有所发展；20世纪90年代以后以甘薯为原料的休闲食品加工开始出现；2000—2010年，甘薯加工企业如雨后春笋般大量涌现，甘薯加工产业进入高速发展 收稿日期：2016-12-14 作者简介：戴起伟（1955—），男，江苏扬州人，硕士，研究员，主要从事甘薯产业经济技术研究。E-mail：dqw00001@https://www.wendangku.net/doc/6517259461.html,
甘薯产业化工程建设项目可行性研究报告
第一章总论 1.1 项目概况 1、项目名称：#####县甘薯产业化工程项目可行性研究 2、建设性质：新建 3、项目业主：#####县浩曙家庭农场有限责任公司 法人代表：######################### 企业类型：民营 4、项目建设规模、内容及建设地址： （1）在#####县刁家营、北苏村、张固寨建设甘薯优良新品种原种、原原种繁育基地1133亩（刁家营原种扩繁基地800亩，北苏村原种扩繁基地217亩，张固寨育苗育苗基地106亩、脱毒中心10亩）。 （2）积极发展订单农业，采用“公司+基地+农户”模式，在#####县推广无公害甘薯原料生产基地10000亩，年收购加工鲜薯3万吨； （3）建甘薯储藏保鲜及贸易物流中心，占地40亩，地下建年储藏甘薯500万公斤的特大型甘薯储藏保鲜窖一座，上面建甘薯物流贸易市场。
（4）在#####县北塘疃乡，建成年产甘薯全粉、粉条、薯片等系列产品5万吨加工基地。 （5）办公楼一栋 5、投资估算及资金筹措 本项目投资估算范围包括：公司原料基地和加工基地两部分建设投资。 （1）项目总投资15000万元，其中：固定资产投资12380万元，流动资金投资2620万元。 （2）项目资金来源：本项目投资总额15000万元。由于本项目属于国家鼓励类产业，申请国家专项资金无偿拨款农业产业化资金3000万元。其余资金由企业自筹。 6、项目建设计划： （1）公司原料基地建设：项目建设2年（2015－2016）； （2）加工基地建设：分两期建设期，第一期2015年建设，2016年初投产，第二期2016年建设，2016年底达到本项目设计加工能力。