作物栽培学水稻教案.doc

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课程名称植物生产原理任课教师徐国伟

第三章水稻部分计划学时8

教学的目的和要求：

1、使学生了解水稻生产的意义及水稻的起源、分布与类型的必要性；

2、掌握水稻栽培的生物学基础；

3、了解和掌握水稻的栽培技术。

重点：

学习水稻的类型、水稻的生育特性、水稻育秧及稻田管理技术

难点：

水稻的生育特性

思考题：

1．河南省水稻生育特点？

2．如何提高水稻产量与品质？

水稻生产在国民经济中的地位

（一）水稻是我国最重要的粮食作物之一

水稻是世界第二大粮食作物，播种面积和总产量仅次于小麦。我国播种面积

占粮食作物播种面积的30％左右，而稻谷产量占粮食总产的40％以上，播种面省（市）全国湖南四川江西广东湖北江苏安徽浙江

积和总产量均居粮食作物之首。全国约有2/3的人口以稻米为主食。

（二）水稻生产重要的原因

1、水稻高产、稳产。

水稻可在田面保持水层的条件下生长，人们可以通过灌溉、排水及水层深浅来调节土壤温热状况、养分释放速度、田间小气候等，水层抑制病虫和杂草的发生。

2、稻米的品质好，是人们喜爱的粮食之一。

稻米的淀粉粒最小（3-10μm）、小麦30-45μm、玉米35μm，蛋白质虽少（7.3％），但是易被人吸收的Pr成份较多。

3、水稻副产品综合利用广。

米糠含有14％左右的Pr、15％左右的脂肪和20％的磷化合物等，是家畜的精饲料，也可提取糠油、脑磷素等。谷壳可用来制装饰板。稻草除可作家畜的粗饲料外，还可用于编成草苫。

▲水稻的分布与生产概况

（一）世界分布

水稻在世界上的分布非常广泛，世界各大洲都有水稻生产，其中90％的水稻集中在亚洲，美洲次之。种植面积较大的国家依次是印度、中国、印尼，但是中国稻谷的总产量居世界第一。

（二）中国水稻生产概况和分布

1、生产概况

我国是稻谷生产大国。水稻总产量世界第一，我国部分省（市）水稻面积及产量（1993）