植物生长调节剂对葡萄果实品质调控的研究进展
收稿日期:2007 11 18
基金项目:国家自然科学基金资助项目(30760144)作者简介:郁松林(1961 ),男,教授,博士生导师,从事果树生理生态研究;e mail:songlin8900@https://www.wendangku.net/doc/7213906267.html, 。
第26卷 第4期2008年8月
石河子大学学报(自然科学版)
Journal of Shihezi University(Natural Science)
Vol.26 No.4Aug.2008
文章编号:1007 7383(2008)04 0439 05
植物生长调节剂对葡萄果实品质调控的研究进展
郁松林,肖年湘,王春飞
(石河子大学农学院,新疆石河子832003)
摘要:葡萄果实品质包括果实大小及果形、色泽、糖分、有机酸以及其他风味物质等方面,合理使用植物生长调节剂可在一定程度上起到对果实的生长发育及品质形成调控作用。本文就赤霉素、细胞分裂素、乙烯利、脱落酸对葡萄果实品质调控的研究进展和作用机理进行了论述,并对今后的研究方向进行探讨。关键词:植物生长调节剂;葡萄果实;品质调控
中图分类号:S482.8;S663.1 文献标识码:A
果实品质是决定果实商品性的核心因素之一。其中,果实大小与形状是果实外观品质的重要组成部分[1]
,而果实中糖、酸含量、糖酸比和色泽等因子也是决定果实品质最重要的指标[2]。由于果实的内源激素对在果实的生长发育及品质形成起着重要的作用[2,3],而使用植物生长调节剂在一定程度上起到对其进行调节,这使植物生长调节剂对果实品质形成调控成为一种可能。而葡萄作为世界四大水果之一,关于植物生长调节剂对其果实品质的调控一直是多年来的研究的热点,但都不甚系统,本文主要综述了赤霉素(GA)、细胞分裂素(C TR)、乙烯利(E TH)、脱落酸(AB A)对葡萄果实生发育及品质形成的调控及其机理,并对存在的问题和以后的研究方向进行了探讨。
1 对外观品质的调控
1.1 果实膨大及果形
通常果实在授粉受精以后就开始发育。果实的生长发育过程大致可分为细胞分裂和细胞膨大二阶段,幼果前期主要以细胞分裂为主,之后开始细胞体积增大的过程[1],一般认为,前期的细胞分裂是构成果形指数的细胞学基础[4]
,果实的膨大则可以看成是前期细胞分裂和后期细胞膨大的结果。
在花后使用5~20mg/L 吡效降(CPPU)对巨峰葡萄膨大效果明显,并且随浓度提高效应增强,果粒由椭圆形变为近圆形,果形指数降低[5],在藤稔葡萄上也有相似的效果[6]。这可能是由于CPPU 既促进了果实细胞的早期分裂,延长分裂时间,又促进了果实后期细胞的伸长膨大的结果[7]
。幼果期使用25mg/L 的6 苄基腺嘌呤同样可明显促进葡萄果实膨大[8]。
无核葡萄、巨峰葡萄花前使用GA 3处理花序,可显著促进果粒的早期生长,增加纵径而提高果形指数
[9,10]
,不同浓度的GA 3对红地球
[11,12]
、Vanes
sa [13]、Sultana [14]、CrimsonSeedless [15]等品种也起到了良好的膨大效果。这可能是由于GA 3处理降低坐果率并促进细胞分裂和细胞后期的加长生长。陶建敏等[10]研究发现,GA 4+7处理果实则有变圆的趋势,可能与GA 4/GA 7对细胞分裂具有抑制作用,促进细胞的膨大的作用有关。
另外,5~20mg/L CPPU 和20~50mg/L GA3混用较单用对葡萄果实膨大具有更明显的增效作用[5],在藤稔葡萄[16]和Fujiminori [17]方面的研究已经得到验证。但Bhujbal 等[18]认为,2mg/L 的CPPU 与适量GA 处理也可达到良好的膨大效果。
植物生长调节剂对葡萄果实内源激素变化影响可能直接调控了果实膨大和果形的形成。早期的研究发现,CPP U 处理授粉受精后的葡萄果实可提高果实发育早期细胞分裂素(C TK)、生长素IAA 、GA 水平,并先促使AB A 升高,后推迟AB A 高峰出现,且使峰值变小[16]
,采用GA 3[12]
、CPP U+GA 3[16]
处理也有相似的结果,因此推测处理果实发育前期CTK 、
I AA、GA的增多促进了果肉细胞的分裂[5,8],而果实后期的膨大作用可能是通过I AA、AB A而起作用[5,13]。另外,I AA、GA和AB A在不同时期可以起到对葡萄果实不同时期的蔗糖输入与代谢的调控作用[19]。C TK也可以通过诱导胞外转化酶、蔗糖转移蛋白以及液泡转化酶的表达而调动碳水化合物的运输[20,21],因此大大增加了果实调运光合产物的能力,增加了 库强,为果实的生长发育提供了充分的营养条件,此外,糖分的增加也可为果实细胞分裂提供信号[20,22],并为果实膨大提供渗透推动力[23]。
另一方面,CPP U和6 B A可能本身具有内生细胞分裂素特性,可直接促进果实的生长发育,而幼果发育初期ABA水平的提高也可能调控果实中一些生长发育功能基因的表达,对细胞的分裂与分生组织活动有刺激作用[3,24,25]。
1.2 果实着色
色泽也是葡萄浆果品质的重要指标,葡萄浆果的着色是花青苷含量增加和叶绿素含量降低的共同结果[26],不仅受光、温度等外界环境因素的影响,受体内及外源激素的影响也很大[27]。因此,使用植物生长调节剂对葡萄果实着色起到一定的调控作用。
在果实着色时用乙烯利喷布或浸果穗,可促进果实成熟与着色。Mitcha m等[28]用5mg/L乙烯利处理葡萄果实后则可以加速果实的退绿速度,郭守华等[29]则发现,浓度在500mg/L以上的乙烯利处理能加速有机酸的分解,促进果实着色,而外源AB A处理效果则比乙烯更明显[30]。
无核葡萄花前用GA3处理花序,也可加快着色,并且对果实着色度有增加趋势[9],在藤稔葡萄[16]、Sovereign Coronation[31]也有相似的结果。但采前3个月喷施10mg/L的GA3可明显抑制着色过程[28]。
CPP U可以调节植物花青苷的产生,起到抑制作用[32],对葡萄果实上色度的负影响较大。秦萍等[6]研究表明:花后用CPPU处理的确可以推迟果实开始着色的时期2~3d,但果实最终着色整齐,且着色期缩短。CPPU+GA配合使用则可以起到更好的着色效果[10]。
植物生长调节剂对果实着色调控体现在二方面:一是花前施用G A3、6 B A能起到疏果的作用,在一定程度上改善光照条件,可促进果实着色[8,9];另一方面则是对葡萄果实成熟的调控,早期的研究认为,内源AB A水平是启动葡萄果实进入始熟期的信号,而果实内I AA水平降低是浆果着色的根本原因[33],这一观点在后来的研究中得到证明:果实发育后期的AB A 提高与IAA水平的降低均能刺激植物体产生乙烯,从而增强苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性以及细胞膜的透性,促进糖向细胞内运转,对花色苷的合成和积累可能起到直接效应[4,34]。在果实发育早期使用植物生长调节剂GA、C TK均可调节其发育后期内源ABA, IAA水平,从而调控制着色。在后期施用外源GA和C TK则可能调节了果实内源C TK、G A水平,抑制果实中叶绿素降解,对花色素苷合成能起到延迟作用[7,31,35]。由于葡萄是无呼吸高峰的果实,成熟期乙烯含量减少,此时外源乙烯、AB A能增加其呼吸强度,促进成熟,这也可能与花青苷的合成有关[29,36],研究[37,38]进一步发现,ABA、乙烯可增强葡萄果皮中花色苷生物合成的控制点!类黄酮3,5 糖苷转化酶(UFGT)的基因表达作用,并增加CHLASE1m RNA的含量和叶绿素酶的合成。值得注意的是,AB A、G A3、类胡萝卜素和叶绿素均由植物类异戊二烯途径合成转化而来,它们有着共同的前体物质牛戋牛儿苗基牛戋牛儿苗基焦磷酸(GGPP)[39],关于植物生长调节剂对果实类胡萝卜素和叶绿素的调控有待进一步研究。
另外,糖作为花色素苷合成的一种原料[27],其代谢和积累受IAA、ABA、GA、C TK的调控[17~19],因此植物生长调节剂也可能直接通过刺激果实内源激素来对完成对糖的调控,进而影响着色。但不同内源激素对果实生长后期糖分积累似乎具有选择性[19],而糖与内源激素之间更多是通过相互的信号机制作用的[24],并且不同种类糖分对花色素苷合成的作用也不同[27],因此关于这方面的作用机理仍不是很清楚。
2 对内在品质的调控
2.1 果实糖份
果实品质在很大程度上取决于果实内所含糖的种类和数量,糖含量则直接关系到果实的甜度及风味[40]。葡萄果实糖分主要为果糖和葡萄糖,其积累属于直接积累型[41]。一方面取决于叶片的光合作用产物及其向果实中的运输,另一方面取决于光合产物的呼吸消耗和代谢方式[42],而整个过程是由关键酶调节、跨质膜和液泡膜糖载体调节、激素调节、渗透调节共同作用的[2]。
大量研究结果[6,11~13,15,18,30]表明:果实生长发育早期使用外源CPPU、GA、CPPU+GA均能在不同程度上促进果实的糖积累,而在果实发育后期使
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ETH、ABA也能提高果实的含糖量[29,36],但也有不同的结论,这可能是果实膨大效应而引起的稀释作用[11,13]。果实生长发育早期使用外源C TK、GA等可影响葡萄果实生长过程中的内源激素C TK、GA、I AA、ABA水平[12,16],从而调控果实的蔗糖输入和代谢:CTK在各个时期都可能直接调动碳水化合物的运输[17],GA在幼果膨大期、I AA在果实始熟期以前、AB A从缓慢生长期到果实成熟,对蔗糖的吸收也有明显促进效果;GA与IAA在果实发育前期(第?、#期)可促进蔗糖转化为非醇溶性结构物,ABA 则在成熟期表现出类似的作用;I AA、GA与AB A在幼果膨大期可促进糖分转化为有机酸,但在缓慢生长期都抑制这一过程,抑制效果以AB A最显著,GA 其次,IAA最小;I AA可加快蔗糖分解为还原糖;GA 增加果糖积累;AB A处理的果实蔗糖含量最高。关于AB A促进糖分在果实中积累的机制可能还在于调控以下生理过程:AB A调节蔗糖 质子共运输相联系的ATPase活性,直接促进糖分从维管束的卸载,防止库细胞糖分外渗,直接刺激果肉维管束的蔗糖卸载等[19]。但果实糖分特别是葡萄糖的积累可能对果实内源激素水平也起着调节作用,在对拟南芥的研究中已经发现,葡萄糖信号能控制AB A合成和AB A信号转导基因表达[43],并可能通过转录因子EI N3影响作用于ETR1和EIN2下游的特异乙烯信号转导途径[44],与生长素、赤霉素、细胞分裂素等也存在相互作用,己糖激酶(HXK)则可能是糖与激素联系的一个关键元件[24],关于果实内源激素与糖分积累的相互作用值得进一步研究。
植物生长调节剂对葡萄果实糖份积累调控的还体现在对糖代谢的关键酶基因表达的调节上。研究表明,外源GA3处理可提高果实 淀粉酶、转化酶(Ivr)的活性[14,45],外源乙烯则对果实中性转化酶(NI)、蔗糖磷酸合酶(SPS)与蔗糖合酶(SS)活性均有影响[46],C TK类也可以诱导胞外转化酶、蔗糖转移蛋白以及液泡转化酶的表达[20],而AB A对葡萄果实酸性转化酶(AI)的调节则可能是通过增加其基因的表达量来实现的[47]。
2.2 有机酸
果实中有机酸也是决定果实风味品质的重要因素之一。葡萄属于酒石酸型果实,主要为酒石酸,其次是苹果酸,二者占总酸量的90%以上,此外,还含有少量琥珀酸、柠檬酸等有机酸[48]。葡萄果实中的有机酸形成可能是叶片或其它贮藏组织将苹果酸和酒石酸直接运输到果实,也可能是将糖运输到果实后再合成有机酸,两种途径也可能同时存在[49],而成熟果实中有机酸含量的多寡是有机酸在果实中合成、液泡贮存和转移的一种平衡结果[48]。
植物生长调节剂均能在一定程度上降低葡萄果实总酸含量[16,36],果实发育早期外施用25mg/L GA3,能促进了果实发育后期酸度的迅速下降[13],在果实转熟期使用乙烯利也能加快并降低果实含酸量[29]。但也有不同的结论[15],这可能与使用浓度、使用时期以及品种等因素有关。
总的说来,使用植物生长调节剂有降低果实的含酸含量水平的作用,其机制可能在于以下两方面:一方面,GA、C TK能促进葡萄浆果体积的增大,从而起到稀释作用[48]。另一方面,GA、CPPU、E TH、AB A 等对葡萄果实糖代谢和成熟有调控作用,促进有机酸向糖的转化,降低了总酸含量[50],果实的成熟也促进了呼吸对酸的消耗,增加苹果酸酶(ME)和苹果酸脱氢酶(MDH)的活性,从而促进苹果酸的分解[46,48]。但目前尚不明确植物生长调节剂是否存在对葡萄果实酸代谢的关键酶、跨膜运输、K+运输等的调控。
2.3 其他风味品质
葡萄果实风味品质还包括维生素C、酚类、氨基酸、芳香物质等方面,其合成的基础原料是果实蔗糖、果糖及葡萄糖,其代谢与果实糖、酸代谢也密切相关[40,41,48],植物生长调节剂既然能对葡萄果实的糖分、有机酸的积累起到一定的调控作用,必然在某种程度上影响这些品质的形成。张大鹏等[19]的研究表明,AB A可促进果实各个生长时期中氨基酸的合成,Andre w等[31]也发现GA3处理也能起到提高葡萄果实风味品质的作用,但目前在这方面尚缺乏细致深入的研究。
3 小结
综上所述,植物生长调节剂对葡萄果实品质的调控可能是通过影响果实生长发育过程中内源激素的变化来实现的,其中有很多基础理论问题仍不是很清楚,如植物生长调节剂本身的作用位点、内源激素对于植物生长调节剂的响应及其在细胞内的分布、生物合成部位、传导、接受、各内源激素间相互作用的关联性等都有待于更深入的研究。另外,糖还作为信号分子,与激素、氮等信号联成网络,通过转导途径来共同控制调节果实的生长发育与基因表达也将是以后的研究重点。在实际生产中,一方面应加大对更多的天然植物生长调节物质开发和研制,
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以确保植物生长调节剂本身的安全性;另一方面则应在实际应用中结合葡萄本身的品种特性、科学的栽培管理措施以及植物生长调节剂的作用机理,选择合理的施用浓度、施用时期以及施用方法,以实现对其果实的综合品质调控和提高。
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Regulation of Quality of Grape Berries by Plant Growth Regu ltors
YU Song lin,XIAO Nian xiang,WANG Chun fei
(College of Agriculture,Shihezi University,Shehezi,Xinjiang 832000,China)
Abstract:Qualities of grape berries were composed of fruit size and figure,color,sugar,organic and other flavor compo nents,The development and quality for ming of fruit could be regulated by reasonably applying plant growth regulators.The progresses and principles of gibberellin(GA),cytokinin(C TK),ethylene(E TH)and abscisic acid(AB A)regulating grape fruit quality were revie wed in this paper,the perspective of this field were also illustrated.Key words:plant growth re gulator;grape berry;regulation of quality
443第4期 郁松林,等:植物生长调节剂对葡萄果实品质调控的研究进展
植物生长调节剂比较研究及应用问题探讨
植物生长调节剂比较研究及应用问题探讨 谢德体魏朝富杨剑虹 西南农业大学资源环境学院，重庆 黄昭贤 四川省自然资源研究所，成都 1. 引言 植物生长调节剂调节植物的生长发育（化学控制技术），已逐渐成为农业生产上不可缺少的重要措施之一，也是当前农业科学研究中一个十分活跃的领域。这是因为植物生长调节剂对植物具有多种生理效应和增产作用。例如，控制萌发和生长，促进插枝生根、疏花疏果、保水保果、控苗促苗、提高抗逆力等。这些作用国际上评价它是“提高作物产量的一项重要技术资源”。各种传统栽培措施基本上是侧重运用外部条件来影响植物生理状况，而导入化控技术后的栽培，则是外部条件加内源激素水平的双重调控，从而为农业栽培展示了取得更高产的可能。 目前世界上大约有100多种植物生长调节剂（商品）应用于农业生产，我国经农业部批准的有30多种。据不完全统计，1990年以来，全国粮、棉、油等作物化控技术的应用面积已达数千万公顷。但是，目前应用推广植物生长调节剂还存在很多问题，表现在：（1）植物生长调节剂商品种类繁多，进货渠道复杂，真、假、伪、劣等难辩；（2）组织推广机构、单位复杂，管理混乱，缺乏科学试验推广体系；（3）宣传上片面夸大其作用，增大了农民使用的盲目性。为此，有必要对市场上销售的主要植物生长调节剂，对主要粮、经、菜等作物的作用进行比较研究，以便为进一步开发、利用植物生长调节剂提供科学决策。 2. 试验设计与实施 2.1. 设计与原则 2.1.1 严谨科学原则 要求参试人员具有高度的科学责任感，明确试验是对广大农民群众负责，是为了促进农业获得高产、优质、高效，绝不仅仅是为了向上面交帐。 2.1.2 实事求是原则 试验结果要求实事求是，不追求单一的正效果，是什么效果就反映什么效果。 2.1.3 区域试验和多重比较原则 由于植物生长调节剂的效果受到气候、作物、土壤以及其它条件的影响，特别是四川生态类型复杂，作物种类多，所以必须坚持多点试验和多种作物试验。与此同时，从农民群众的角度出发，农民不只用一种植物生长调节剂，就是同一作物上，也可能用多种植物生长调节剂。因此，应对若干主要的植物生长调节剂进行参试对比，相互比较，以便为筛选和开发更多的植物生长调节剂提供科学依据。 2.2 试验方案设计 2.2.1 参试单位及人员 参试单位有大专院校，科研单位和农技推广部门共14个（表1），参试人员共58名，其中具有高级职称的18人，中级职称的21人。 表1 主要参试单位
高中生物 植物激素调节相关实验探究
加强提升课(8)植物激素调节相关实验探究 突破一探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用1．实验原理：适宜浓度的NAA溶液促进植物插条生根，浓度过高或过低都不利于插条生根。 2．实验流程 制作插条：把形态、大小一致的某种植物的插条分成10组，每组3枝 ↓ 配制梯度溶液：取生长素类似物按照不同的比例稀释成9份，第10份用蒸馏水作为空白对照 ↓ ↓ 实验培养：把每组处理过的枝条下端依浓度梯度从小到大分别放入盛清水的托盘中浸泡，放在适宜温度下培养，每天观察一次，记录生根情况 ↓ 记录结果：一段时间后观察插条的生根情况，并记录所得到的数据 ↓ 分析结果：由右图曲线可知，促进扦插枝条生根的最适浓度是A点对应的生长素类似物浓度，在A点两侧，存在促进生根效果相同的两个不同浓度 3．实验关键 (1)需进行预实验：预实验可以为进一步的实验摸索条件，也可以检验实验设计的科学性和可行性，以免由于设计不周、盲目开展实验而造成人力、物力和财力的浪费。 (2)设置对照组、重复组 ①设置对照组。清水空白对照；设置浓度不同的几个实验组之间进行相互对照，目的是探究生长素类似物促进扦插枝条生根的最适浓度。 ②设置重复组，即每组不能少于3个枝条。 (3)控制无关变量：无关变量在实验中的处理要采用等量性原则。如选用相同的花盆、
相同的植物材料，插条的生理状况、带有的芽数相同，插条处理的时间长短一致等。 (4)处理插条 ①生长素类似物处理插条可用浸泡法(溶液浓度较低)或沾蘸法(溶液浓度较高，处理时间较短)。 ②处理时插条上下不能颠倒，否则扦插枝条不能成活。 ③扦插时常去掉插条成熟叶片，原因是去掉成熟叶片能降低蒸腾作用，保持植物体内的水分平衡。 1．(2017·高考江苏卷)研究小组探究了萘乙酸(NAA)对某果树扦插枝条生根的影响，结果如图。下列相关叙述正确的是() A．自变量是NAA，因变量是平均生根数 B．不同浓度的NAA均提高了插条生根率 C．生产上应优选320 mg/L NAA处理插条 D．400 mg/L NAA具有增加生根数的效应 解析：选D。自变量是NAA浓度，因变量是平均生根数和生根率，A项错误；图中显示有些浓度的NAA能抑制插条生根率，如NAA浓度为400 mg/L时插条生根率小于对照组，B项错误；NAA浓度为200 mg/L左右时，生根率和平均生根数都较高，适合生产上应用，C项错误；400 mg/L NAA能够增加生根数，D项正确。 2．(2020·青岛模拟)独脚金内酯是近年发现的新型植物激素。为研究独脚金内酯在向光性反应中的作用，研究人员以正常生长状态下的水稻幼苗为材料，设置四组实验(如图1)，A组不做处理，B组施加一定浓度的独脚金内酯类似物GR24，C组用生长素类似物NAA 处理，D组用GR24＋NAA处理。四组均进行同样强度的单侧光照射，一段时间后测量茎的弯曲角度(如图2)。下列叙述错误的是()
葡萄贮藏过程中果实品质变化
葡萄贮藏过程中果实品质变化 内容摘要及关键词 【摘要】本文以巨峰葡萄为实验材料，研究了不同贮藏温度（4℃和12℃）下对巨峰葡萄品质的影响，以确定巨峰葡萄在贮藏环境中的适宜贮藏的温度。在4℃和12℃贮藏温度中均能保持较好的感官质量20天。但是在12℃下，葡萄的腐烂率、失重率、落果率等明显高于贮藏在12℃下的葡萄，并且其维生素C含量远远低于4℃，果梗有明显干枯，果皮皱缩明显，影响商品价值，综合其维生素C、可溶性固形物含量、呼吸强度、落果率、失重率、腐烂率以及感官评价方面，将葡萄贮藏于4℃环境下，贮藏效果较优，更利于贮藏并维持其果实品质以及商品价值，从而避免因贮藏过程中不合理的温度导致果实腐烂而造成的经济损失。【关键词】巨峰葡萄；不同温度；感官品质；营养品质
目录 引言 (1) 1.试验材料与方法 (1) 1.1试验材料 (1) 1.2试验试剂 (1) 1.3试验仪器及设备 (1) 1.4试验项目 (1) 1.5试验方法 (2) 1.5.1维生素C含量测定 (2) 1.5.2可溶性固形物含量测定 (3) 1.5.3腐烂率测定 (3) 1.5.4落果率测定 (3) 1.5.5失重率测定 (3) 1.5.6呼吸强度测定 (3) 1.5.7综合感官评价 (4) 2.结果与分析 (4) 2.1不同温度下维生素C含量的变化 (4) 2.2不同温度下可溶性固形物含量的变化 (5) 2.3不同温度下腐烂率的变化 (5) 2.4不同温度下落果率的变化 (6) 2.5不同温度下失重率的变化 (6) 2.6不同温度下呼吸强度的变化 (6) 2.7不同温度下综合感官评价 (7) 3.结论 (8) 参考文献 (9) 致谢 (10)
被子植物果实的形态结构及胚的发育实验报告
被子植物果实的形态结构及胚的发育实验报告 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT
被子植物果实的形态结构及胚的发育实验报告 一．目的及内容 （1）通过对百合子房横切面的观察，认识胚囊的发育过程； （2）通过整体染色与透明技术观察垂柳幼胚、荠菜胚或其他植物，了解植物发育过程中各时期胚的形状变化及种子的形成。 （3）通过对典型果实类型的观察，对分类有一个初步的了解，为学习植物分类学打好基础。二．实验材料 （1）百合子房横切片（单核期，双核期，四核期）。 （2）垂柳幼嫩果序、荠菜不同发育时期的新鲜角果，校园其他植物幼果，番茄、柑桔、黄瓜（瓜类）、苹果、梨、桃或李、向日葵、八角、板栗、菠萝等各类新鲜或贮存的果实标本。三．用具及试剂 显微镜、凹玻片、盖玻片、镊子、解剖刀等。 爱氏苏木精、45%醋酸、50%乙醇、无水乙醇、蒸馏水 四、步骤与方法 （一）百合子房横切片的观察
单核期 双核期
（二）校园植物胚的观察 1.垂柳 1 胚珠的获取从果序摘下一个幼嫩的果实，剖开，取出受精后的胚珠 2 胚珠染色 1）浅染将胚珠放入稀释后的爱氏苏木精染液中染色2-10 min, 然后用蒸馏水冲洗。 2）脱水冲洗后,将胚珠转入凹玻片的凹槽内，加上1-3滴无水乙醇与香柏油的混合液进行脱水，待乙醇挥发至胚珠周围几乎无液体时，再次滴加无水乙醇与香柏油的混合液，约重复3-5次。 3）透明在凹槽内滴上数滴香柏油对受精后的胚珠进行透明。 4）封片透明后放置一会或不经放置，盖上盖玻片即完成制片。 胚发育时期染色5min染色10min染色15min 幼胚效果较好，黑色较少， 透明度好效果一般，黑色较多， 透明度差 效果较好，黑色较多， 透明度一般 中胚效果较好，黑色较少， 透明度好效果较好，黑色较少， 透明度一般 效果一般，黑色较多， 透明一般 四核期
植物生长调节剂在园艺植物上的应用
植物生长调节剂在园艺植物上的应用 一、实验目的 了解植物生长调节剂的种类、作用、使用方法以及在园艺植物上的应用效果。 二、实验原理 植物生长调节剂目前已广泛应用于园艺植物生长的各个环节，对提高产量、改进品质、方便管理起到了重要作用。植物生长调节剂主要有生长素类、赤霉素类、细胞分裂素类、乙烯及生长抑制剂。不同的植物生长调节剂种类、不同的浓度、不同的使用方法，在各种园艺植物及同一种园艺植物不同生长期上有着不同的使用效果。 三、材料和用具 1.材料95％酒精、生产用赤霉素、多效唑、小白菜等蔬菜种子、鲜切花等。 2.用具喷雾器、喷壶、烧杯、容量瓶、天平、毛笔、三角瓶等。 四、内容和方法 1基础知识 植物生长调节剂可用于园艺植物生产中从播种到收获的各个时期： 1.1在育苗中的应用 (1)打破休眠、促进发芽大多数落叶果树的种子都有自然休眠期，蔬菜花卉的块茎、鳞茎采收后也有一段自然休眠期。用赤霉素处理可缩短桃、葡萄种子的层积处理时间，可提高柑橘种子的发芽率；乙烯可打破草莓和苹果种子的休眠；用赤霉素对蔬菜花卉的块茎、鳞茎进行浸种可促进发芽；用赤霉素处理牡丹花芽也可打破休眠促进开花。
(2)促进扦插生根各种生长素都有促进扦插生根的作用。但不同的药剂种类处理效果不一样，其中以吲哚丁酸效果最好，还有萘乙酸、吲哚乙酸、吲哚丙酸等。 (3)促进嫁接苗伤口愈合对嫁接伤口，特别是芽接伤口涂抹吲哚乙酸可促进愈合。 1.2对营养生长的调节 (1)促进生长赤霉素和生长素类可促进各种园艺植物的茎蔓和枝梢迅速生长，节间变长。 特别是绿叶蔬菜类用赤霉素处理可以加速生长，提高产量。 (2)抑制生长、矮化植株乙烯利、矮壮素、多效唑等对草本和木本植物都有抑制生长的作用，用脂肪酸、甲基酸等处理苹果、梨树的新梢顶端可起到化学摘心的作用。 1.3对花芽分化的调节 (1)促进花芽分化和开花乙烯利可促进菠萝、苹果、梨等形成花芽；多效唑能明显地抑制营养生长，从而促进苹果、桃、核桃等的花芽形成，对黄瓜、菜豆、番茄等也有效；用赤霉素处理蔬菜可促进抽薹开花，替代春化处理；用赤霉素处理山茶花、仙客来、君子兰等都有提前开花的作用。 (2)抑制或延迟花芽形成促进生长的植物生长调节剂都可促进生长而抑制花芽的形成。比如用赤霉素处理可延迟葡萄、核果类的开花，用处理能使菊花延迟开花。 (3)调节雌雄花比例在荔枝上使用多效唑，不但可促进秋梢成花，而且可以促进雌花数量；在瓜类中，特别是黄瓜、瓠瓜上应用乙烯利可促进雌花分化，用赤霉素则可促进雄花分化。 1.4对果实生长发育的调控 (1)促进坐果、诱导单性结实多效唑、矮壮素、萘乙酸、赤霉素等能提高苹果、葡萄、枣、山楂、梨和杏等的坐果率；2，较低浓度时提高番茄坐果率，较
果实品质的测定
17.2.3.1 方法原理 维生素C总量包括还原型Vc、脱氢型Vc和二酮古乐糖酸，将样品中的还原型抗坏血酸氧化为脱氢抗坏血酸，进一步水解为二酮古乐糖酸。二酮古乐糖酸与2,4-二硝基苯肼偶联生成红色的脎。其呈色的强度与二酮古乐糖酸浓度成正比，可以比色定量。 17.2.3.2 主要试剂 1. 10 g·L-1草酸，20 g·L-1草酸； 2. 酸处理活性炭：取活性炭200g，加入1∶9HCl 1000mL，煮沸后，抽气过滤，再用沸水1000mL煮沸过滤，重复用水洗至溶液中无Fe2+离子(用10 g·L-1KSCN溶液试验无红色)，放在100~120℃烘干。 3. 20 g·L-1 2,4-二硝基苯肼溶液：称取2,4-二硝基苯肼(分析纯)2.00g 溶解于100mL 4.5mol·L-1 H 2SO 4 中。 4. 4.5mol ·L-1 H 2SO 4 溶液：量取浓H 2 SO 4 (分析纯)250mL，慢慢倒入750mL 水中，边加边搅拌。 5. 100 g·L-1硫脲溶液：用500mL·L-1酒精溶液溶解5.00g硫脲(分析纯)，使其最终体积为50mL。 6. H 2SO 4 (9∶1)溶液：量取浓硫酸90mL，慢慢倒入10mL水中。 7. 标准Vc溶液：称取维生素C(C 6H 8 O 5 ，分析纯) 20mg溶解于10 g·L-1草 酸溶液中，移入100mL容量瓶中，并用10 g·L-1草酸溶液定容。吸取此溶液50mL，加入活性炭0.1g，摇1min，过滤。吸取此溶液5mL于100mL 容量瓶中，用10 g·L-1草酸溶液稀释定容。此Vc工作液为10μg·mL-1。 17.2.3.3 操作步骤 1. 样品处理：称取适量样品(m)加等重量的20 g·L-1草酸溶液，在组织捣碎机中打成浆状。取浆状物20g用10 g·L-1草酸溶液移入100mL容量瓶中，定容过滤。 2. 样品中总Vc的测定：取滤渡10mL，加入10 g·L-1草酸10mL(总Vc约1~10μg·mL-1)，加一勺活性炭。摇1min，静置过滤。 各取滤液2mL于样品管和样品空白管中，各管加入1滴硫脲溶液(注1)。于样品管中加入2,4-二硝基苯肼0.5mL，两管都加上盖子，置于37℃保温箱中保温
广西南宁市2017届高考生物一模试卷解析版
2017年广西南宁市高考生物一模试卷 一、选择题 1．细胞自噬与溶酶体密切相关，溶酶体含有多种水解酶．下列相关叙述正确的是（） A．溶酶体是具有双层膜结构的细胞器 B．被溶酶体降解后的产物都能被细胞再利于 C．细胞自噬有利于物质和能量能量的循环利用 D．细胞内的ATP能为细胞自噬直接提供能量 2．下列有关生物学实验的叙述，正确的是（） A．用盐酸处理口腔上皮细胞有利于健那绿染液对线粒体染色 B．酒精在脂肪鉴定实验与观察根尖分生区细胞有丝分裂实验中的作用相同C．CO2能使溴麝香草酚蓝水溶液的颜色由蓝变绿再变黄 D．低温诱导染色体加倍实验中大部分细胞的染色体加倍 3．下列有关高等动物的神经调节和激素调节的叙述，错误的是（）A．神经递质和激素分泌后均需要体液的运输 B．甲状腺激素的调节过程中存在分级调节和反馈调节 C．饮水不足可促使垂体合成并释放抗利尿激素 D．下丘脑可以作为神经中枢参与体温调节和水盐平衡调节 4．如图是用不同浓度的NAA溶液浸泡某植物的插条，观察其生根的实验，下列叙述正确的是（） A．该实验可探究适于插条生根的最适NAA浓度 B．该实验不能选用保留相同数量芽的插条材料 C．该实验的自变量可以是插条的生根数量 D．该实验可以不做预实验和不设空白对照组 5．下列有关生态系统的功能和稳定性的描述，错误的是（） A．生态系统的信息可来源于无机盐
B．生产者固定的碳元素主要以有机物的形式流向分解者和消费者 C．自然生态系统中生产者固定的能量必然大于消费者 D．某种生物的数量增多会提高生态系统的抵抗力稳定性 6．某二倍体植物染色体上控制花色的基因A2是由其等位基因A1突变产生的，且基因A1、A2均能合成特定的蛋白质来控制花色．下列叙述正确的是（）A．基因突变是基因中碱基对的增添或缺失造成的 B．基因A1、A2合成蛋白质时共用一套遗传密码 C．A1、A2是同时存在于同一个配子中的 D．A1、A2不能同时存在于同一个体细胞中 二、非选择题 7．（10分）某实验小组用小麦幼苗作为实验材料，探究光照强度对光合作用速率的影响，将一定数量的小麦幼苗放在装有培养液的密闭容器中，容器内的温度不变，你白炽灯为光源，匀速缓慢移动光源，逐渐增大光源和容器之间的距离．测定空气中氧气浓度随时间的变化，实验结果如图．请回答下列问题： （1）小麦幼苗叶肉细胞中，产生氧气的细胞器是，利用氧气的细胞器是．（2）据图分析，曲线中从A点至B点，容器内氧气浓度不断增加的原因是．小麦幼苗在曲线点时积累的有机物达到最大值． （3）请你判断该小组的上述实验设计能否得出光照强度对光合作用速率影响的实验结论？答：（填“能”或“不能”）．判断的理由是． 8．（10分）血糖平衡的调节是保持内环境稳态的重要条件，胰岛素和胰高血糖素是调节血糖平衡的主要激素．人体血糖调节失衡会引发多种疾病，如糖尿病等．图1表示进食后血糖浓度和上述的两种激素含量的变化，图2是两种糖尿病（Ⅰ型和Ⅱ型）的发病机理．请据图回答下列问题：
夏黑葡萄果实质量等级(河南省地方标准DB41-T1143—2015)
夏黑葡萄果实质量等级（河南省地方标准DB41-T1143—2015）
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夏黑葡萄果实质量等级（河南省地方标准 DB41/T1143—2015）-园林 夏黑葡萄果实质量等级（河南省地方标准DB41/T1143—2015） 程大伟，陈锦永，顾红，张洋，张威远，郭西智，王建科，杨风博（中国农业科学院郑州果树研究所·中国农业科学院果树生长发育与品质控制重点开放实验室郑州450009） 1 范围 本标准规定了夏黑葡萄果实质量等级的要求、试验方法、检验规则、标志标签、包装、运输和贮存。本标准适用于夏黑葡萄果实的生产和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜取样方法 GB/T 12456—2008 食品中总酸的测定 GB/T 16862 鲜食葡萄冷藏技术 NY/T 1435 水果、蔬菜及其制品中二氧化硫总量的测定 NY/T 1600—2008 水果、蔬菜及其制品中单宁含量的测定 NY/T 2637—2014 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定
3 要求 3.1 质量等级 夏黑葡萄果实质量等级见表1。 3.2 安全卫生 夏黑葡萄果实安全卫生指标应符合表2 的规定，其他卫生指标应符合GB 2762 和GB 2763 的规定。果实的果面、果形、果梗、色泽、成熟度等项目用目测法检测。果实风味用品尝法检测。异味用口尝法和鼻嗅法检测。感官不合格果粒数按每千克果穗中有明显瑕疵的果粒数、有机械伤的果粒数和有SO2 伤害的果粒的总和计算。允许SO2 漂白面积在5%以下的果粒存在，不允许存在漂白面积在5%以上的果粒。 4.2 理化指标 4.2.1 果穗质量随机选取10 个果穗，用电子天平或电子秤称重，取平均值。精确到1 克。 4.2.2 果粒大小随机选取30 个果粒，用电子天平或电子秤称重，取平均值。精确到0.1 克。 4.2.3 可溶性固形物按NY/T2637—2014 的规定进行。 4.2.4 总酸含量测定按GB/T12456—2008 的规定进行。 4.2.5 单宁含量测定按NY/T1600—2008 的规定进行。 4.2.6 安全卫生SO2 含量测定按NY/T 1435 的规定进行，其他安全卫生指标按GB 2762 和GB 2763 中的分析方法进行。 5 检验规则 5.1 组批规则
植物生长调节剂的应用
植物生长调节剂的应用 1.正确选择植物生长调节剂：俗话说的好，不可乱点鸳鸯谱，以防造成损失，在选择植物生长调节剂时，需要综合考虑处理对象、应用效果、价格和安全性因素。 2.确定使用时期：一般植株生长旺盛的时期，施药浓度应降低。反之，对于休眠部位，如种子、休眠芽等,施药浓度可高些。另外，大部分植物生长调节剂在高温、强光下易挥发、分解,所以，施药时间夏季一般在上午10时前，下午4时后。在一定限度内,随温度升高，植物吸收药剂增加，但温度过高，则生长调节剂会失去活性。高湿度也可促进药剂吸收，但叶面喷药后若遇降雨应及时补喷。 3.掌握正确的施药方法： 1.浸蘸法。多用于种子处理、催熟果实、贮藏保鲜、促进插条生根等,其中以促进插条生根最为常用。 2.涂抹法。采用毛笔等工具将植物生长调节剂涂抹在园艺植物需要处理的部位，以达到预期的处理效果。例如把乙烯利涂抹在绿熟或白熟期的番茄果实上，可以催熟。 3.喷施法。先将调节剂(加少量表面活性剂)配成- -定浓度的药液，再用喷雾器将其喷洒在植物的茎、叶、花、果等部位。 4.浇灌法。将药液直接浇灌于土壤中，通过根系吸收而达到化学调控的目的。 5.熏蒸法。一些挥发性的植物生长调节剂，例如萘乙酸甲酯、乙烯等,在使用时通常要用熏蒸法。例如，可用萘乙酸甲酯外理仙客来块茎，
以促其发芽。 发生了药害怎么办？ 1.叶面喷水稀释药液浓度 根据酸碱中和原理，酸性药液用稀碱性溶液中和，碱性药液用稀酸性2.溶液中和 适当补充速效化肥及加强田间管理、如适量去除枯叶、中耕松土、防3.治病虫害等 对有些抑制、延缓生长的激素引起的药害，可以试用赤霉素等促进生长的激素来缓解。 注意事项： 1.浸蘸施药要注意浓度与环境关系，如空气干燥要适当提高浓度,缩短浸蘸时间;要注意浸蘸温度。 2.涂抹施药要避免高温。 3.两种作用相反的调节剂不能复配使用。 4.植物生长调节剂一般呈酸性，不能与碱性农药和肥料混用，负责会降低药效和肥效。 5.为避免产生药害，一般先做单株或小面积试验，最后才能大面积推广，不可盲目草率，否则一旦造成损失，将难以挽回。
高三生物基础实验(人教版(下))：实验6 探究植物生长调节剂对扦插枝条生根的作用 含解析
——生长素类似物的作用原理，生长素类似物对根的 处理，预实验的作用 前情提要： 关键词：预实验、浸泡法、沾蘸法 难度系数：★★★ 重要程度：★★★ 基础回顾： 考点一、实验原理 （1）生长素类似物对植物插条的生根情况有很大的影响。 （2）用生长素类似物在不同浓度、不同时间下处理插条，其影响程度不同。 （3）存在一个最适浓度，在此浓度下植物插条的生根数量最多，生长最快。 考点二、实验步骤 （1）制作插条：把形态、大小基本一致的枝条平均分成10组，每组3枝。 （2）分组处理：生长素类似物按不同比例稀释成9份，第10份用蒸馏水作为空白对照。把10组枝条基部分别浸入浸泡液中，处理1天。 处理方法： ①浸泡法：把插条的基部浸泡在配制好的溶液中，深约3 cm，处理几小时至一天。（要求溶液的浓度较低，并且最好是在遮阴和空气湿度较高的地方进行处理。） ②沾蘸法：把插条基部在浓度较高的药液中蘸一下（约5 s），深约1．5 cm 即可。 （3）实验培养：把每组处理过的枝条下端依浓度梯度从小到大分别放入盛清水的托盘中浸泡，放在适宜温度下培养，每天观察一次，记录生根情况。
（4）结果记录：小组分工，观察记录。 （5）分析结果，得出实验结论：按照小组分工观察记录的结果，及时整理数据，绘制成表格或图形。最后分析实验结果与实验预测是否一致，得出探究实验的结论。 技能方法： 1．实验中的变量 实验的自变量为不同浓度的生长素类似物，其他因素，如取材、处理时间、蒸馏水、温度等都是无关变量，实验的因变量是插条生根的情况 2．在正式实验前需要先做一个预实验： 为进一步的实验摸索条件，也可以检验实验设计的科学性和可行性，以免由于设计不周、盲目开展实验而造成人力、物力和财力的浪费。 3．蒸馏水的作用 （1）作为空白对照； （2）用来配制不同浓度的生长素类似物溶液； （3）处理过的插条下端需浸在蒸馏水中有利于生根。 4．选择插条时需带有一定的芽或叶的原因 凡是带芽或叶的插条，其扦插成活率都比不带芽或叶的插条生根成活率高，但二者并非越多越好。留叶过多，亦不利于生根，因叶片多，蒸腾作用失水多，插条易枯死。留芽过多，分泌较多的生长素，会影响实验的结果，导致结果不准确。 5．如果观察到插条不能生根，可能的原因分析 有可能枝条所带叶片较多，蒸腾作用过强，失水太多；有可能枝条幼芽、幼叶保留较多，本身合成一定浓度的生长素，浸泡后形态学下端处于高浓度的抑制状态；有可能没有分清形态学的上端与下端。 【易错警示】“探索生长素类似物促进插条生根的最适浓度”实验中的4个注意点 （1）本实验的自变量为生长素类似物溶液的浓度，因变量为不同浓度下的生根数量，两者之间会出现低浓度促进生长、高浓度抑制生长的关系，而其他因素如取材、处理时间、蒸馏水、温度等都是无关变量，实验中的处理都采用等量性原则。 （2）根据实验的要求选择合适的实验材料。为了保证实验设计的严谨性，还需要设臵重复实验和一定的对照实验，预实验时需要设臵清水的空白对照，在预实验的基础上再次实验时可不设臵空白对照。另外，在配制溶液时，浓度梯度要小，组别要多。
果实品质形成机制及其套袋对果实品质影响的研究进展
果实品质形成机制及其套袋对果实品质影响的研究进展 果实中的糖、酸、维生素、氨基酸以及矿质元素等物质的含量是衡量果实品质优劣的重要理化指标，探明果实品质内在品质形成的机理对改善果实内在品质具有重要的意义；而套袋是目前广泛采用的提高果实品质的栽培措施。近年来，在果实内在品质形成的机制以及套袋对果实品质的影响方面的研究取得了一些进展，现综述如下。 1 果树套袋栽培概况 据史料记载，我国徽洲几百年前就在雪梨上用桐油纸袋进行套袋，而苹果套袋也有百余年的历史。建国初期烟台果农为了防治苹果食心虫等虫害，曾用书报纸袋进行苹果套袋。目前，除了在苹果、梨、葡萄、桃等果树上有商品性应用外，在李、香蕉、龙眼、荔枝及芒果等果树上也取得了极好的应用效果，随着套袋技术在我国推广和应用越来越普遍，研究也不断深入。亚洲的其他国家，比如日本在80年代，全国苹果套袋栽培面积占47%；韩国的苹果套袋栽培始于20世纪80年代，由于劳动力缺乏，套袋苹果栽培面积仅占总而积的5%，套袋苹果主要供出口创汇。美国苹果有袋栽培面积更少，由于劳动力紧缺，未得到推广，仅处于试验阶段，其他国家苹果套袋栽培未见报道。 2 果实内在品质的形成机理 果实内在品质是果实商品性优劣的重要标志，包括体现果品营养价值的一些生化属性，如果实中碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等；也包括体现果实风味的风味物质，如有机酸、苦杏仁苷、苎烯、单宁、香油精等。近年来，人们对果实品质形成机理进行了大量的研究，现将主要研究概况综述如下。 2.1 糖 果实内主要含有葡萄糖、果糖和蔗糖，这些糖类总称为可溶性糖。由于各种果实含糖种类、含糖量及比例的不同，果实甜味也存在很大差别。在果实的生长发育过程中，糖分的积累来源于绿色组织的光合作用，果树叶片产生的光合同化产物很大部分最终以蔗糖或山梨醇的形式，经韧皮部长途运输后，卸载到发育过程中的果实内，进入果实过程中或之后，在有关酶的作用下，进行一系列的代谢及跨膜运输，最终以原形式(蔗糖/山梨醇)或更多地以其他形式(淀粉、果糖和葡萄糖)积累在果实中，产生不同的甜味。 2.2 酸 果实内含有的有机酸主要是苹果酸，柠檬酸和酒石酸等。由于果实内糖酸的种类和数量及二者比值的不同，各种果实的风味不同。果实内酸类物质多为呼吸产物，也可由蛋白质或氨基酸分解形成。不同果实或不同时期的同种果实内，含酸量是不同的。总的来说，果实发育过程中有机酸的形成变化呈前期有增有减，成熟时减少的趋势。苗平生等研究认为，酸作为呼吸基质氧化分解，有的游离酸变成盐类是成熟时果实内酸减少的原因；影响果实含酸量的因素主要有温度、光照及矿质营养等。 2.3 维生素
关于植物生长调节剂对拟南芥花期调控的研究
关于植物生长调节剂对拟南芥花期调控的研究 白宇杰段晓琼王火旭 （辽宁师范大学生命科学学院大连 116029） Effects of plant growth regulators on florescence of Arabidopsis thaliana BAI Yu-jie,DUAN Xiao-qiong,WANG Huo-xu (Liaoning normal University , Academy of Life Sciences ,Dalian 116029) Abstract : The effects of different concentrations of GA3and uniconazol on the florescence of wild-type Arabidopsis thaliana were studied in this experiment. The results show that the single or mingle usage of them can significantly promote flowering of wild-type Arabidopsis. When using alone, the effect of 60 ng GA3is obvious among all of GA3treatments and that of 30 ng uniconazol is obvious among all of uniconazol treatments. The better result was obtained with mixed use of 65ng GA3 and 40ng uniconazol per plant. Keywords: Arabidopsis thaliana;Florescence regulation; Gibberellin(GA3) ; Uniconazol 摘要：以野生型拟南芥为材料，研究了赤霉素和烯效唑两种植物生长调节剂不同浓度及组合对其花期的影响。结果表明，单独或混合使用赤霉素和烯效唑都能 不同程度的促进拟南芥开花，使其提前进入花期。单独使用时，60 ng/株赤霉素或 30 ng/株烯效唑作用效果最明显；混合使用时，65 ng/株赤霉素与40 ng/株烯效唑组 合作用效果最佳。 关键词：拟南芥花期调控赤霉素烯效唑 在农业，园林及果树生产中，人们经常需要人为控制花期[1]。植物生长调节剂在植物花期调控中起着非常重要的作用。了解赤霉素和烯效唑两种植物生长调节剂不同浓度及组合对拟南芥花期的影响，对于人为调控花期及阐明植物生长调节剂对拟南芥花期调控的生理机制等具有重要意义。 1材料与方法
香蕉果实品质比较
3个香蕉品种的果实品质比较分析 小组人员：谢小涵蒋灵灵王卓琴邵方平龚胜斌 本实验通过测定3个香蕉品种的可溶性总糖、V C、可溶性蛋白和有机酸含量来比较这3个香蕉品种的果实品质。 1.可溶性总糖含量的测定 【实验目的】 掌握蒽酮法测定可溶性总糖含量的原理和方法 【实验原理】 糖（还原糖与非还原糖）在硫酸作用下生成糠醛，糠醛再与蒽酮作用形成蓝绿色络合物，其颜色的深浅与糖含量高低呈正相关。利用蓝绿色物质在625nm波长处有最大吸收值的特性进行比色测定，方法简单。 【器材与试剂】 1.实验仪器与用具 分光光度计、恒温水浴锅、天平、离心机、电炉、烘箱、研钵、剪刀、刻度试管、玻璃棒、漏斗、移液管、容量瓶 2.实验试剂 葡萄糖标准液（200μg/ml）：葡萄糖在80℃烘箱中烘至恒重，称取100mg，用蒸馏水定容至500ml，即得含糖量为200μg/ml的标准液。 蒽酮试剂：100mg蒽酮溶于100ml稀硫酸（向76ml浓硫酸中加30ml水），储于棕色瓶内，冰箱保存，最好使用当天配置。 乙醇（80％） 活性炭 3.实验材料 3个品种的香蕉 【实验步骤】 1.可溶性糖的提取 称取新鲜果肉1g，剪碎研磨至均浆，倒入三角瓶（50ml）中，加入10ml 80％乙醇，80℃水浴40min，不断搅拌，冷却，4000g离心10min，残渣中加入5ml 80％乙醇，重复在80℃水浴中提取2次，合并上清液，加入10mg活性炭，80℃水浴30min，过滤，定容至25ml，取滤液待测定。 2.制作标准曲线 取7支大试管，按下表数据配制一系列不同浓度的葡萄糖溶液：
处的OD值，绘制标准曲线。 3.显色和比色 吸取0.2ml样品提取液，加入0.8ml蒸馏水，混合，再加入5ml蒽酮试剂，小心混合，沸水浴10min，冷却。用分光光度计测定625nm处的OD值。从标准曲线上得到提取液中糖的含量。 【结果计算】 可溶性糖含量（mg/g）=[C×n×V/a] ÷（W×103） 式中，C为从标准曲线查到的待测果实样品葡萄糖含量（μg/ml）；a为样品提取液体积（ml）；V为提取液定容体积（ml）；n为稀释倍数；W为果肉重量（g）。 【注意事项】 1.应用蒽酮试剂与糖反应的呈色程度随时间发生变化，故样品要尽快比色。 2.该显色反应非常灵敏，所用器皿需洁净。 2.维生素C含量的测定 【实验目的】 学习并掌握2,6一二氯酚靛酚滴定法定量测定维生素C（抗坏血酸）的原理和方法 【实验原理】 2，6-二氯酚靛酚钠是氧化性染料，可将还原态的维生素C氧化成脱氢维生素C，而染料本身从深蓝色被还原成无色的衍生物。 2，6-二氯酚靛酚钠在酸性条件下呈红色。在滴定终点之前，滴下的2，6-二氯酚靛酚钠立即被还原成无色。当溶液从无色转变成微红色时，即为滴定终点。 【器材与试剂】 1.实验仪器与用具 锥形瓶（50ml）、移液管（1ml和10ml）、容量瓶、微量滴定管（3ml或5ml），研钵 2.实验试剂 抗坏血酸标准溶液：准确称取50mg抗坏血酸，溶于1％的草酸溶液中，稀释至500ml，用棕色瓶储藏，冷藏保存，最好现用现配。 2％草酸溶液：草酸2g，溶于100ml蒸馏水中。 1％草酸溶液：1g草酸溶于100ml蒸馏水中。 0.01％ 2,6一二氯酚靛酚溶液：称取104mgNaHCO3溶于300ml热水中，加入50mg 2,6一二氯酚靛酚溶解，冷却后，加水定容至500ml，过滤，滤液储于棕色瓶内（4℃，可保存一周）。每次临用前，用标准抗坏血酸溶液标定浓度。 3.实验材料 3个品种的香蕉 【实验步骤】 1.提取 洗净新鲜果实，吸干，称取5g剪碎放入研钵内，加5ml 2％草酸研磨成匀浆，倒入100ml 的容量瓶内，用2％草酸洗数次，定容至刻度，混匀后过滤，根据滤液颜色深浅考虑是否需要脱色。 2.滴定 标定2,6一二氯酚靛酚溶液。取2个50ml锥形瓶，其中1个加入1ml标准抗坏血酸溶液和9ml 1％草酸溶液，混合；另外1个锥形瓶只加入10ml 1％草酸溶液（为空白），分别用已
植物生长调节剂在园艺生产中的研究
植物生长调节剂在园艺生产中的应用 ( 五) 生长抑制剂 这类生长调节剂也具有抑制植物生长的作用, 但与延缓剂不同的是其主要作用在顶端分 生组织区, 且其作用不能被赤霉素所逆转。 ( 六) 脱叶剂、干燥剂和催熟剂及其它种类的植物生长调节剂。 总之, 植物生长调节剂的种类很多, 我们必须了解它们的性质和作用, 使用时才能根据 需要选择药剂, 合理施用, 从而取得理想的效果。（四川科技报/ 2 0 0 1年/ 1 1月/ 1 3日/ 第0 0 3版/） 的促进作用。扦插时间以4月中旬为宜,插穗经过长时间低浓度的浸泡在混合基质和珍珠岩中生根效果较为理想,在蛭石中效果较差。生根性状各指标之间均呈显著正相关。生根率和不定根数对于描述生根性状有最重要的意义。 2.内源激素与生根关系密切, IAA/ABA比值的变化能较好的反映生根规律,IBA有利于插穗内源IAA的积累。可溶性糖、可溶性蛋白和总氮在生根过程中呈现明显变化,变化时间与各生根时期相一致;SOD、POD、PPO、MDA和叶绿素含量在生根过程中表现出相应的变化,IBA等外源激素可减缓插穗的衰老进程。爬藤榕体内黄酮化合物含量较高,抑制生根。（爬藤榕硬枝扦插生根机理研究，2009徐珊珊）据刘云强从生理学、解剖学2个方面对其嫩枝扦插的生根机理进行了研究。得出了以下主要结论：(1) 糠椴嫩枝扦插以3～5龄母树当年生半木质化枝条的中段为插条，经2000mg／kg IBA、发根农杆菌(Ag．)、500mg／kg IBA+Ag．或500mg ／kg ABT_1+Ag．处理，生根率较高，均在80％以上；糠椴硬枝扦插以经倒插催根的3～5龄母树的一年生枝条的中段为插条，用500mg／kg IBA处理生根率最高，为66.4％。蒙椴嫩枝扦插以3～5龄母树当年生半木质化枝条的上段为插条，用500mg／kgABT_1处理生根率最高，为70％。试验均以河沙为基质，上述生根率高的处理其生根苗的生根数较多，根长也较长。(2) 通过对糠椴嫩枝、硬枝扦插的比较可知：嫩枝扦插不论其生根率、生根数、根长均优于硬枝扦插。因此，糠椴适宜嫩枝扦插。(3) 植物内源激素含量与生根关系的研究：2种椴树嫩枝扦插前不同部位插条IAA、ABA、GA_3含量不同，生根阶段不同处理各内源激素含量也不同（S tudies on the Cutting Propagation Technique and Rooting Mechanism of Tilia,2004. 刘云强） 二，植物生长调节剂在园艺生产中的应用： 1.促进生根 据潘健博士报道本文首次以柃木Eurya japonica Thunb、格药柃Eurya muricata Dunn、细齿叶柃Eurya nitida Korthals为材料，对其扦插生根机理进行了系统研究。主要研究结果如下：1．扦插技术的研究：3种柃木春季扦插试验中，格药柃以IBA1000mg／L处理、细齿叶柃以IBA2000mg／L处理、柃木以NAA1000mg ／L处理的生根率最高。(三种柃木属植物扦插生根机理研究【英文题名】The Research of Rooting Mechanism in Three Species of Eurya Cutting【作者】潘健;) 另据徐珊珊报道研究首次以爬藤榕(Ficus sarmentosa var. impressa)1a生爬藤榕枝
实验探究
专题检测(七) (时间：45分钟满分：100分) 一、选择题(本题共12小题，每小题5分，共60分) 1．(2011·江苏卷，21改编)下列有关实验及显色结果的叙述，正确的有() A．水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 B．沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色 C．常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色 D．常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色 2．(2011·福建卷，1)下列对有关实验的叙述，正确的是() A．在观察洋葱细胞有丝分裂实验中，将经解离、漂洗、染色的根尖置于载玻片上，轻轻盖上盖玻片后即可镜检 B．对酵母菌计数时，用吸管吸取培养液滴满血球计数板的计数室及其四周边缘，轻轻盖上盖玻片后即可镜检 C．在叶绿体色素提取实验中，研磨绿叶时应加一些有机溶剂，如无水乙醇等 D．检测试管中的梨汁是否有葡萄糖，可加入适量斐林试剂后，摇匀并观察颜色变化3．(2012·福建卷，3)下列关于低温诱导染色体加倍实验的叙述，正确的是() A．原理：低温抑制染色体着丝点分裂，使子染色体不能分别移向两极 B．解离：盐酸酒精混合液和卡诺氏液都可以使洋葱根尖解离 C．染色：改良苯酚品红溶液和醋酸洋红溶液都可以使染色体着色 D．观察：显微镜下可以看到大多数细胞的染色体数目发生改变 4．(2011·天津卷，2)将紫色洋葱鳞片叶表皮浸润在0.3 g/mL的蔗糖溶液 中，1分钟后进行显微观察，结果见右图。下列叙述错误的是() A．图中L是细胞壁，M是液泡，N是细胞质 B．将视野中的细胞浸润在清水中，原生质体会逐渐复原 C．实验说明细胞膜与细胞壁在物质透过性上存在显著差异 D．洋葱根尖分生区细胞不宜作为该实验的实验材料 5．下列是有关生物实验的四幅图。其中说法错误的是() A．图①由甲转换乙时，视野中所观察到的细胞数目减少 B．图②两个胚芽鞘在单侧光照射下将弯向同一方向 C．图③发生质壁分离的条件是细胞液浓度要大于外界溶液浓度 D．图④是在缺镁培养液中，长期培养的番茄叶片叶绿体中色素的层析结果 6．下表是某同学为验证酶的专一性而设计的实验方案，a～d代表试管，①～⑥代表实验步骤。对该实验方案的有关评价，错误的是()
葡萄光合特性和果实品质研究
葡萄光合特性和果实品质研究 葡萄是安徽省重要的果树之一,其肉质细脆,营养丰富,深受消费者的欢迎,且葡萄栽培具有结果早、易丰产、效益高等优点,种植规模不断扩大。安徽地区高温多雨,露地栽培葡萄病害严重。 避雨栽培可以显著减少病虫害发生,提高品种适应性,已经成为葡萄生产的一种主要形式,但是避雨栽培棚膜会遮挡部分光照,降低果实品质。目前国内外关于葡萄避雨栽培的研究较多,但对于葡萄高光效品种研究报道较少。 本试验以夏黑、金桂香、寒香蜜、Carlos等30个葡萄品种为试材,研究葡萄叶片光合特性、叶绿素含量和果实品质,筛选出适宜安徽地区栽培的高光效葡萄品种,为葡萄避雨栽培优良品种选择提供理论和实践依据。主要研究结果如下:1.葡萄净光合速率日变化呈双峰曲线,根据净光合速率（Pn）日变化的平均值将30个葡萄品种分为3类,1)Pn>12μmol·m-2·s-1,金皇后、寒香蜜、夏黑、巨玫瑰、妮娜皇后、极高、甬优、香峰、醉金香、阳光玫瑰;2)12μmol·m-2·s-1≥Pn≥8μ mol·m-2·s-1,东方之星、香玉、圣诞玫瑰、早峰、黄华、金桂香、金田0608、Carlos、GV、早霞玫瑰、Alachua、黑巴拉多、碧香无核、大濑户、Noble、戈鲁比、郑艳无核;3)Pn<8μ mol·m-2·s-1,黑阿尔法、Fry、雄宝。 气孔导度、蒸腾速率变化趋势与净光合速率成正相关,胞间二氧化碳浓度与净光合速率成负相关。2.不同葡萄品种叶绿素含量均存在一定差异。 按叶绿素含量大小排序依次为阳光玫瑰、黑巴拉多、Carlos、夏黑、香峰、黄华、妮娜皇后、圣诞玫瑰、东方之星、黑阿尔法、早霞玫瑰、香玉、醉金香、
果实品质鉴评与检验
果实品质鉴评与检验 一、实验目的 1、了解主要果品质量鉴定的主要内容及检验标准 2、掌握主要果品理化指标的检测方法 二、实验材料及用具 材料：苹果、梨、柑橘、葡萄等果品 用具：游标卡尺、硬度计、手持折光仪、水果刀、镜头纸、天平 三、实验内容 以4～5人为一个鉴评小组，对各种品种品质进行打分：外观品质综评为10分，其中，大小（3分）、形状（3分）、色泽（3分）、光洁度（1分）、缺陷或果锈或果皮厚薄（1分）；评定（打分）结果：＜5.0 差，5.0-5.9 较差，6.0-7.5中等，7.6-8.9 好，9.0-10.0 极好。风味、质地品质综评10分，其中，硬度（3分）、可溶性固形物（3分）、汁液（3分）、香气（1分）；评定结果：＜5.0 下，5.0-5.9 中，6.0-7.5中上，7.6-8.9 上，9.0-10.0 极上），将各项评分和总评结果填入后面的表格内。 （一）等级规格指标的检验（外观品质） 1、大小：用果径表示，指果实最大横切面的直径。用卡尺或卷尺测定。 2、形状：用果形指数表示，即果实纵径与横径的比值。果形端正的，果实发育正常，品质好，一般应用计算机控制显示器选果。 3、颜色：不同果品成熟时具有固有的颜色。如苹果有浓红、鲜红、条红、暗红、金黄色、黄色、黄绿、绿色、黄绿色等。柑橘有红皮、黄皮品种，也有橙红色、橙黄色、黄绿、绿色品种。 4、光泽：果品表面蜡层的厚度及结构、排列都会影响果品表面的光滑度，也是构成果品质量的因素之一。 5、缺陷：果品表面或内部的各种缺陷，如果锈、果面的刺伤或碰伤、磨伤、日灼病、药害、雹伤、裂果、病虫果等。可用5级分类法表示：1级：无症状；2级;症状轻微；3级：症状中等；4级：症状严重；5级：很严重。 （二）理化指标（质地品质） 1、果实硬度：用果实硬度计测试，将样果在果实眮部中央阴阳两面的预测部位削去薄薄一层果皮，尽量少损及果肉，削的部位面积略大于压力计测头面积，将压力计测头垂直对准