成人每日需要的热量计算

成人每日需要的热量计算

By adminPublished: 五月 19, 2011 at 11:09 下午Tags:

成人每日需要的热量

男性： 9250- 10090 千焦耳

女性： 7980 – 8820 千焦耳

人体基础代谢的需要的基本热量精确算法单位: 千焦耳=1000焦耳

女子公式如下

18- 30 岁 (14。6 x 体重（公斤） + 450 ) x4.182

31- 60 岁 (8。6 x 体重（公斤） + 830 )x4.182

60岁以上 (1 0。4 x 体重（公斤） + 600 )x4.182

男子公式如下

18- 30 岁 (15。2 x 体重（公斤）+ 680 )x4.182

31- 60 岁( 11.5 x 体重（公斤） + 830 )x4.182

60岁以上 (13.4 x 体重（公斤） + 490 )x4.182

供给热能的营养素有三种，蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)。

每克蛋白质供热能1.67×104焦耳。

每克脂肪供热量3.77×104焦耳。

每克碳水化合物(糖类)供热1.67×104焦耳。

1两(50g)大米或白面内含糖38g、蛋白质4g、脂肪1g。共提供热量7.5×105焦耳。50g大米或白面产生的总热量分别相当于挂面50g，面条 60g，小米50g，高梁米50g，咸面包75g，生老玉米(市品)750g，红(绿)豆50g，玉米面50g，干粉皮(条)50g，苏打饼干50g，莜麦面50g，凉粉750g，荸荠150g，荞麦面50g，土豆250g，山药250g所产的热量。

50g(1两)瘦猪肉内含蛋白质9g、脂肪6g，约提供3.77×105焦耳热量。50g瘦猪肉提供的总热量分别相当于50g瘦羊肉，50g瘦牛肉，50g鱼、虾、鸡、鸭(瘦)肉，50g豆腐干(丝)，100g北豆腐，125g南豆腐，瘦香肠20g，大鸡蛋1个(约50～55g)，麻豆腐 100g，蛤蜊肉100g，鸭蛋1个所产的热量。

250g(半斤)牛奶内含糖11g、脂肪8g、蛋白质12g，共提供6.7×105焦耳热量。250g牛奶所产的总热量分别相当于奶粉(无糖)30g，酸奶(无糖)1瓶，蒸发淡奶125g，干黄(青)豆 40g，豆腐粉40g，豆浆(豆腐粉冲)300g所产的热量。

500～750g甲种蔬菜提供3.77×105焦耳热量，甲种蔬菜包括：白菜、圆白菜、菠菜、油菜、芹菜、竹笋、西葫芦、丝瓜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、茄子、西红柿、绿豆芽、茭白、冬笋、鲜蘑菇、龙须菜等。其产热量分别相当于柿椒、倭瓜、萝卜、水浸海带350g，扁豆、鲜豇豆250g，胡萝卜、蒜苗200g，鲜豌豆100g所产的热量。

一汤匙(10g)花生油含脂肪10g，产热3.35×105焦耳，相当于核桃仁15g，花生仁15g，南瓜籽18g，葵花籽18g，芝麻油10g所产生的热量。

利用新陈代谢减肥，比较科学。

新陈代谢是我们身体中的小发动机，它每天每时不停地为我们身体燃烧热量，保持体内各个部位的正常运转。由于遗传的原因，一些女人的脂肪燃烧会比其他人快一些，但是，年龄、体重、饮食及锻炼等习惯也是不可忽视的因素。

随着年龄的增长，身体内新陈代谢的速度会随之下降。一般来讲，从25岁到35岁的这十年间，如果你不做额外锻炼，那么身体每天消耗的热量会减100卡。但即使这样，我们仍可挖掘新陈代谢的潜力。

或许你会奇怪：既然要瘦身减肥，为何还要不停进餐？这听上去的确有些矛盾。但实际上，每天5-6次的少食多餐和一日3顿的大餐相比，其新陈代谢率为24比 7。而且这样做可以防止你在长时间饥饿后的过度进食。每餐的间隔时间不要超过4小时，要确保餐餐食物均包含蛋白质以提高新陈代谢率。比如，你早晨吃粗纤维谷物加水果，上午可吃些酸奶和果品等小零食；午餐吃一盘绿色蔬菜沙拉加适量的鸡肉或鱼；在下午3-4点钟再加一次小吃，如一根香蕉和一片低脂奶酪；晚餐则要尽量清淡简单，少吃一些，可以考虑蔬菜拌120-180克的鸡肉、鱼，或是其他类型的瘦肉以增加蛋白质含量；如果睡得晚还可以安排一次夜宵。摄入超低热量的饮食弊大于利

我们的身体已经“编程”设计了热量需求，以保证我们基本的新陈代谢和日常体重。假如你从饮食中突然减少1000卡路里，你的“静止代谢率”，即你的体内用于维持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路里数量便会自动降低，因为你的身体此刻会误认为你在挨饿，需要平衡。你不但不能够多消耗热量，反而会影响身体功能的正常运转。

那么，应该摄入多少热量才合适呢？这取决于我们的运动程度。将你的现有体重乘以11，便可得知你所需的热量数。例如，你的体重为55公斤，那么你每天所需的热量约为1320卡路里。即使你的身高不足1.6米，你每天摄入的热量也不得低于1200卡。调查结果表明，每日热量低于1200卡会使静止代谢率下降达45%。

早餐是一天中新陈代谢以及瘦身减肥计划中最重要的一餐。调查显示，吃早餐的人比空腹的人轻松减肥。在我们熟睡的时候，体内代谢速度降低，当我们开始再进食时，代谢速度会随着恢复加快。因此，如果你错过早餐，你的机体只好等到午饭时才能开始燃烧热量，才能加快代谢速度，这无疑对减肥大为不利。所以，聪明的方法是，清晨进食300-400卡路里的早餐，提前恢复新陈代谢速度。

早餐要摄取大量的高纤维碳水化合物

澳大利亚悉尼大学在一项高脂肪与高纤维碳水化合物早餐的对比实验中发现，食用脂肪多的人群会更快地产生饥饿感。理论上讲，你的身体会花更长的时间来消化和吸收高纤维碳水化合物食品，使它们不会很快地转化为血糖，由此你的饥饿感会相对缓慢出现。研究人员推荐最佳营养早餐是，富含粗纤维的谷物早餐加一杯低脂牛奶；全麦面包抹低脂奶酪再配以香蕉或其他浆果；高蛋白蔬菜卷全麦面包等等，既营养又健康。

精致的碳水化合物食品，如白面包及马铃薯等均会产生大量的胰岛素，促进脂肪的存储，并可能会降低新陈代谢，专家建议我们食用含粗纤维的碳水化合物食品：“保持碳水化合物食品的摄入是非常重要的，多多选择蔬菜、水果和全麦食品，因为这些食物中所产生的胰岛素会相对少一些。”

调查表明，摄入足够的蛋白质可以提高新陈代谢率，令我们每天多消耗150-200卡路里。蛋白质的主要成分是氨基酸，与脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很难在人体内消化分解，因此，你需要消耗更多的能量来消化吸收它。

当然，这并不意味着我们要单纯依赖高蛋白质饮食，只要确保每日所需热量的10%-35%是来自蛋白质就足够了。也就是说，如果你摄入1800卡路里的食物，其中有360-630卡的热量应该是富含蛋白质的食品，如鱼、鸡肉、低脂乳酪、酸奶酪及豆类等。

你不妨尝试一下高强度的间隔锻炼法，以更快地提高你的新陈代谢速度。

研究结果表明，进行一周两次间隔锻炼的人群能比仅仅定期做心肺训练的人减掉2倍的重量。你可以很容易地将间隔训练法融入你的日常练习中，即在你每5分钟的慢跑中插入一个30秒的全速疾跑，或在你单调的练习中加入一个1分钟的倾斜式走步。由于你的身体正在剧烈运动中，因此你可以燃烧更多的卡路里。你还可以将日常练习调整为40分钟的交叉训练。较理想的训练计划是一周有两次20-40分钟的间隔锻炼，以及两次20-40分钟的交叉训练。

在午餐或晚餐做汤时在其中加入少许辣椒粉

混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可暂时刺激身体，使身体释放更多的荷尔蒙，如肾上腺素等，从而加速新陈代谢，并提高燃烧热量的能力。通常爱吃辣椒的人的食欲比较低，这是因为吃辛辣食品容易使人感到很饱。

专家认为，力量训练是加速静止代谢率的最佳方法。

随着年龄的增长，人体的代谢率随之下降，但是力量训练能使代谢率恢复到从前。0.5千克的肌肉所消耗的卡路里是等量脂肪的9倍。一名体重为60公斤的女性，其肌肉的热量消耗比同等身高、体重为60公斤、久坐不运动的女性要更多一些。定期的力量训练会使你的代谢率从6.8%增长到7.8%。这就意味着，如果你的体重为55公斤，即使你在看电视，即使你什么也不做，你每天都能额外消耗掉约100卡路里热量。

你是不是认为没有时间去健身房锻炼？其实，你每周只需做两次15分钟的举重练习即可收到良好效果。力量训练还可对你的新陈代谢速度起到短期的推动作用。当女性在举重时，体内的新陈代谢率大大提高，由此可多消耗100卡路里热量。

在每月的“老朋友”到来之前，你情绪波动，面部浮肿，甚至将自己蜷在沙发里，全身感到不适。根据澳大利亚艾迪莱德大学新近的一项研究证明，假如你在月经前的两周里进行锻炼的话，你会轻松减掉更多的重量。参与调查的利恩-雷德曼说：“从排卵期后的两周起至月经前两天，女性在这期间会多消耗掉30%的脂肪。” 其原因是由于再生的荷尔蒙雌性激素和黄体酮的分泌在此时达到最高水平，它们促进人体将脂肪转为能量，在这段时间里进行锻炼，你会消耗更多的脂肪。

多喝低脂的奶制品

一天内摄入3-4次牛奶、酸奶及奶酪的女性比那些不摄入任何奶制品的女性，可减掉至少70%的脂肪。原因在于蕴藏在奶制品中的钙质。每天喝3次奶制品并摄入1200毫克钙元素的女性，身体会最大程度地消耗热量，有助于健康及瘦身减肥。

睡眠不足会导致新陈代谢失调

每晚睡眠4小时或不足4小时的人群，在碳水化合物的处理上会相对困难一些。

提高睡眠质量的方法很简单。在一天中提早计划我们的训练时间，在上床睡觉之前的2-3小时内进行锻炼，可使睡眠保持平稳。同时，在睡前泡个热水澡也有好处，调查显示，温水浸泡过的人，会更容易地进入梦乡。

人体每日所需热量计算公式

人体每日所需热量计算公式 摄入的热量=消耗的热量，则体重维持不变； 摄入的热量＞消耗的热量，则体重增加； 摄入的热量＜消耗的热量，则体重减轻。 成人每日需要热量 成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量） 成人每日需要的热量 = x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 ) 成人每日需要的热量 男性： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳 注意：每日由食物提供的热量应不少于 5000千焦耳- 7500 千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量简单算法 女子：基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9 男子：基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10 人体基础代谢的需要的基本热量精确算法千卡 女子

年龄公式 18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤） + 450 31- 60 岁 8。6 x 体重（公斤） + 830 60岁以上 10。4 x 体重（公斤） + 600 男子 18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 680 31- 60 岁 x 体重（公斤） + 830 60岁以上 x 体重（公斤） + 490 控制体重增长，就要严格控制每天摄入的热量。同时，也要基本满足一天的能量需求。 这就需要我们对自身每天需要多少热量有一个全面的认识，从而做到合理饮食。 人体每天所需要的热量就是人体基础代谢所需要的基本热量、体力活动所需要的热量和消化食物所需要的热量之和。计算自身所需热量有三种基本方法： 第一，根据体重算出每天所需热量的范围 热量a=体重（千克）x22 热量b=体重（千克）x33 人体每天所需热量应该在热量a与热量b之间 第二，根据个人的身高、体重、性别、年龄来计算 男性：66+[体重（千克）]+[5x身高（厘米）]年龄 女性：65+[体重（千克）]+[身高（厘米）]年龄 依照这个公式所得出的千卡数就是你每天大致要消耗的热量值

肠外营养能量计算

营养代谢 一、机体能量储备 机体能量储备包括糖原、蛋白质和脂肪。 糖原的含量有限，供能仅约(900Kcal)，只占一天正常需要的1/2左右。 体内无储备的蛋白质，均是各器官、组织的成份，若蛋白质作为能源而被消耗，必然会使器官功能受损。 体脂则是体内最大的能源仓库，贮量15kg,饥饿是消耗脂肪以供能，对组织器官的影响不大。 机体能量的需要，按Harris-Benedict公式计算基础能量消耗（basal energy expenditure，BEE） 男性BEE(kal)=+×W+××A 女性BEEkal）=+×W+××A W：体重，H：身高，A：年龄 1、产热效能：1g糖=1g蛋白质=4kcal，1g脂肪=9kcal 2、所需能量：1kcal=， 一般病人=20~30kcal/kg/d， 危重病人=30~40kcal/kg/d， 一般情况下推荐的非蛋白热卡和氮之比为150∶1 临床上常采用下列公式计算肿瘤患者的每日能量需要量： 日能量需求＝25~30千卡/千克×体重（千克）×年龄系数×活动系数（AF）×体温系数（TF） （年龄系数为：18~60岁，60~70岁，70岁以上。 AF为：卧床，卧床和室内活动，轻体力活动。 TF为：38℃，39℃，≥40℃~。） 85%~90%的能量来自非蛋白质，维持氮平衡所需的蛋白质及能量供应均应充足。 3、蛋白需要量=1g/kg/d，体内蛋白质约含氮16%，1g氮=蛋白质 4、糖脂肪混合性能源中：糖/脂=1~1，非蛋白热/氮=150/1 另外，简易的估计热量需要方法：机体每天所需热量为7531~8368KJ(1800~2000kcal)，以公斤体重计，每天基本需要量为(25kcal) 机体热量来源：15%来自氨基酸，85%来自碳水化合物及脂肪。在营养支持时，非蛋白质热量（kcal）与氮量（g）之比为100~150:1 营养状态的评定：

人体每日工作所需热量

人体每日工作所需热量 体每时每刻都在不停地消耗热能，不论休息还是劳动，概不例外。这种热能的消耗，只有从一日三餐中才能得到补充。一般情况下，健康的成人从食物中摄入的热能和所消耗的热能经常保持平衡 状态。为维持这种平衡，人体内必须储备一定量的营养物质（主要是糖元和脂肪），以备饥饿时动用。当热能的摄入超过消耗时，机体有一定储存能力，体重加；反之，如果膳食中供给的热能不足，就要动用体内储存的或构成组织的有养物质，使体重下降，长期处于这种状况就会影响身体健康。因此，在调配膳食时，必须满足就餐人民不同情况下的热能需要。 一、热能的单位 热能的计算单位通常采用"卡"（卡路里）来表示。１卡就是将１克的水在一个大气压下升高摄氏1度所需要的热能。因为这个单位较小，一般在营养计量单位上都以"卡"的一千倍来计算，就是使1000克的水上升摄氏1度所需要的热能。为了有所区别：将前者称之为"小卡"，后者称为"大卡"或"千卡"。但在营养上一般都不使用"小卡"，将"大卡"通称为"卡"。 二、人体热能需要量 人体所需热能主要消耗在两个方面，一是维持人体的基础代谢，二是满足工作、劳动的消耗。基础代谢所需热能，是指在静卧休息时，停止一切体力和脑力活动的情况下，为了维持恒定体温、

血液循环、肺脏呼吸、心脏跳动、胃肠蠕动、肾脏排泄，以及其它必不可少的机体内部活动所需的热能。 基础代谢消耗的热能与人体表面积、年纪、性别、气候条件等有密切的关系。身体表面积大时，散热面积也大，消耗的热能也就多。一般来说，青年男性的基础代谢较女性和老年人高；寒冷环境里较温暖环境里高。 基础代谢热能可根据身长、体重求出体表面积，然后再接体表面积计算。在实际工作中,可以粗略地接体重来计算。通常每公斤体重每小时基础代谢消耗热能约为l卡，所以基代谢所需热能可用下式计算： 基础代谢需热能（卡）＝1（卡） X体重（公斤） X 24（小时）。如果一个人按平均体重为60～65公斤计算，每天基础代谢所需热能约为1400～1600卡左右。 工作和劳动所需要消耗的热能。随工作、劳动性质和时间长短有所不同。体力劳动强。时间愈长，热能消耗也愈多。除基础代谢消耗的热能外，各种不同程度劳动每小时所需补充的热能如下：劳动种类每小时补充热能（卡） 轻劳动：办公、备课、听课、自修、整理内务、散步、开会、 看戏、穿脱衣服、洗漱及其他脑力劳动或有轻度体力５０～７５ 劳动的工作。 中等劳动：站岗、打字、讲课、擦枪、修理枪、立射、唱歌及其

成人膳食营养需要

一确定成人一日膳食营养需要 以自身为例，本人身高164cm，体重52kg，轻体力劳动。 1 计算体质指数 体质指数=52/=.按照中国成人体质指数评价表可知，在之间，属于正常。 2 计算标准体重 标准体重=164-105=59kg，对于女性，在此基础上减去2kg，等于57kg。 或=（164-100）*=。 3 估算能量需要量 在正常情况下，根据成人的能量需要量查表可知，成年女子轻体力劳动活动水平下能量需要为8800kJ。8800/=2103kcal/天 如考虑到体质指数，对于消瘦体型成年女子，轻体力劳动活动水平下能量需要稍微增加一些，按每kg标准体重35kcal的能量计算；对于超重体型轻体力劳动活动水平下能量需要稍微减少一些，按每kg标准体重20-25kcal的能量计算。正常体型的成年女子，能量需要量=标准体重*能量供给标准 =（164-105-2）*35 =1995（kcal/天） 由此可知，根据膳食中营养素参考摄入量（RNI）查得的能量水平为一个平均值，相对于按照每kg体重下膳食能量供给量的值偏高。在本次调查中，按照每kg体重下膳食能量供给量计算所需的膳食能量计算。 4计算产能营养素需要量 根据产能营养素占总能量的比重，计算产能营养素需要量。 蛋白质需要量=能量需要量*10-15%÷蛋白质的供能系数或（kg*天），按能量需要量的12%计算 =1995*12%÷4 或=57* = = 脂肪需要量=能量需要量*20-30%÷脂肪的供能系数或（kg*天），按能量需要量的25%计算 =1995*25%÷9 或=57* = g =

碳水化合物的需要量=能量需要量*55%65% ÷碳水化合物的供能系数，碳水化合物的供能比=1-12%-25%=63% 碳水化合物的需要量=1995*63%÷4 =314g 二成人主食和副食用量 1成人一日主食用量 主食以大米、玉米榛子和小麦为主，其中大米占8/15，玉米榛子占2/15，小麦粉（标准粉）占1/3。根据《食物成分表（2002）》查出粳米（标一）、玉米榛子和小麦粉（标准粉）所含碳水化合物的百分含量，计算出这三种食物的需要量。查食物成分表可知，每100g粳米（标一）、玉米榛子（黄）和小麦粉（标准粉）中所含碳水化合物分别为、72g和，则 所需粳米量=314g*8/15÷%=218g 所需玉米榛子=314*2/15÷72%=58g 所需面粉=314*1/3÷%=146g 2 成人一日副食需要量 计算主食中含有的蛋白质参考摄入量。查食物成分表得知，每100g粳米（标一）、玉米榛子和小麦粉（标准粉）所含蛋白质分别为、和。所以主食中蛋白质提供量=218*%+58*%+146*%=。 副食应提供的蛋白质数量= 设定副食中蛋白质全部由动物性食物供给，因此如动物性食物由鸡蛋、牛奶和猪瘦肉供给。查食物成分表可知，100g的鸡蛋、牛奶和猪瘦肉中蛋白质的含量分别为、、。每天一个鸡蛋大概是65g，牛奶225ml。则 鸡蛋的蛋白质供给量=65*%= 牛奶的蛋白质供给量=225*%= 猪瘦肉数量=（）÷%= 修改版： 从以上的数据可知，优质蛋白没能占到蛋白质供给的一半。分析原因发现，

热量计算公式及配餐

热量计算公式及配餐 2型糖尿病患者摄入热量计算:理想体重(公斤)=身高(厘米)-105。实际体重超过理想体重的10%就算超重。体重应控制在理想体重的±10%以内。 不同体型、不同劳动强度的糖尿病患者每公斤理想体重所需热量(千卡/公斤)劳动强度消瘦正常肥胖 卧床休息20～25 15～20 15 轻体力劳动30 30 20～25 中等体力劳动35 35 30 重体力劳动40～45 40 35 适合每日需要1500～1600千卡热量者食谱：：（妈要减半，因通过计算只有800千卡）全日烹调用油量限定15克，食盐6克。《每日主食为200克4两》 早餐：三套任选： （1）牛奶250克，花卷25克，豆腐伴菠菜（菠菜50克，豆腐丝25克），煮鸡蛋一个50克。 （2）牛奶250克，发糕25克，拌芹菜100克，煮鸡蛋1个（鸡蛋50克）。 （3）豆浆（鲜豆浆250克），馒头（面粉25克），咸鸭蛋（鸭蛋50克，有咸味即可，不可太咸）。 午餐：三套任选： （1）米饭100克，肉片炒西葫芦（瘦精肉50克，西葫芦100克），素炒油菜香菇（油菜150克，香菇15克），虾皮紫菜汤（虾皮5克、紫菜2克）。 （2）米饭100克，红烧鸡块（鸡肉100克），素炒小白菜（200克）。菠菜汤（菠菜50克，紫菜2克）。 （3）发面饼（面粉100克），氽丸子菠菜150克（瘦精肉100克、菠菜150克），拌豆芽（绿豆芽100克），西红柿鸡蛋汤（西红柿50克、鸡蛋50克）。 晚餐：三套任选： （1）馒头（标准粉75克），肉沫雪里蕻豆腐（瘦猪肉25克，雪里蕻50克，豆腐100克），素炒冬瓜（冬瓜150克）。 （2）米饭（大米75克），肉炒青笋丝（瘦猪肉50克），拌黄瓜豆腐丝（黄瓜100克，豆腐50克）。（3）米饭（大米75克），肉炒芹菜（瘦猪肉50克，芹菜150克），拌海带丝100克，丝瓜汤（丝瓜75克，紫菜2克）。 午餐与晚餐间可以加餐水果，种类有橙子、西瓜、草莓、苹果梨、重100克，任选一种。但血糖控制不好的患者暂时不要吃果，可用西红柿、黄瓜代替。

成年人食谱编制

成年人一日食谱编制 某男性教师，年龄32岁，身高175cm,体重80kg，请为其制定一日带量食谱。 程序1、判断体型，计算全日能量供给量 根据成人身高，计算其标准体重；根据成人的体质指数（BMI）判断其体型属于正常、肥胖，还是消瘦；了解就餐成人的体 力活动情况，确定能量供给，可以通过查表或通过简表进行计算得出。 全日能量供给量（kcal ）=标准体重x标准体重能量需要量（kcal/kg ） 体力劳动分级： 轻体力劳动：工作时有75%时间坐或站立，25%寸间站着活动，如办公室工作、修理电器钟表、售货员、酒店服务员、化学实验操作、讲课等。 中等体力劳动：工作时有40%寸间坐或站立，60%寸间从事特殊职业活动，如学生日常活动，机动车驾驶、电工安装、车床操作、金工切割等。 重体力劳动：工作时有25%时间坐或站立，75%寸间从事特殊职业活动，如非机械化农业、劳动、炼钢、舞蹈、体育运动、装卸、米矿等。 （1）标准体重=身高-105=175-105=70kg （2）体质指数=实际体重（kg）/身高的平方（m）=80- 1.75 2=26 （kg/m"）该男子为超重，其为教师，因此其为轻体力劳动，查表得知，其标准体重能量供给量30kcal/kg （3）全日能量供给量=标准体重（kg）x标准体重能量需要量（kcal/kg ）=70x 30=2100kcal 程序2、计算全天蛋白质、脂肪、碳水化合物总量 确定蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为15% 25% 60% （1）全日蛋白质供给量=全日能量供给量x 15%^4=2100X 15%^4=79 （g） （2）全日脂肪供给量为=全日能量供给量X 25%^ 9=2100X 25%^ 9=58 （g） （3）全日碳水化合物供给量=全日能量供给量X 60%^ 4=2100X60%^ 4=315 （g） 程序3、确定全天主食数量和种类 主食的需要量按照碳水化合物的量确定。 主食选米、面，已知3种能量营养素的需要量，根据食物成分表，就可以确定主食和副食的品种和数量了。 主食的品种主要根据用餐者的饮食习惯（题目的要求）来确定。 如果主食由面粉（含碳水化合物74.3%）和大米（含碳水化合物76.8%）来提供，大米和面粉在主食中的比重分别是20痂80% 贝U:所需大米数量=315X20%^76.8%=82 （g） 所需面粉数量=315X 80沪74.3%=340 (g) 程序4、确定全天副食的品种和数量 副食的品种和数量由全日蛋白质的需要量来确定，但需要减去主食中的蛋白质含量。 (1)计算主食中含有的蛋白质数量。(2)全日蛋白质需要量减去主食中蛋白质数量，即为副食应提供的蛋白质数量。

人体每日所需热量计算公式

热量的基本知识 热量的单位：营养学中用“千卡”做热量的单位。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的热量。 热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。 热量的单位：大卡， 1大卡 = 1000卡 关系换算： 1千卡(KCAL)=千焦耳(KJ) 1千焦耳(KJ)=千卡(KCAL) 1卡=焦耳 1焦耳=卡 食物中的热量计算： 饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：醣类（碳水化合物） 4大卡、脂肪 5大卡、蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸大卡。 计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算： 热量(kcal)=糖类克数×4+蛋白质克数×4+脂肪克数×9+酒精克数 ×7 成人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

控制体重增长，就要严格控制每天摄入的热量。同时，也要基本满足一天的能量需求。 这就需要我们对自身每天需要多少热量有一个全面的认识，从而做到合理饮食。人体每天所需要的热量就是人体基础代谢所需要的基本热量、体力活动所需要的热量和消化食物所需要的热量之和。计算自身所需热量有三种基本方法： 第一，根据体重算出每天所需热量的范围 热量a=体重（千克）x22 热量b=体重（千克）x33 人体每天所需热量应该在热量a与热量b之间 第二，根据个人的身高、体重、性别、年龄来计算 男性：66+[体重（千克）]+[5x身高（厘米）]年龄 女性：65+[体重（千克）]+[身高（厘米）]年龄 依照这个公式所得出的千卡数就是你每天大致要消耗的热量值 第三，根据每个人的体重和劳动强度来衡量（比较适合于非常耗费体力的特殊职业） 1、非体力劳动的内勤工作者，如办公室职员： 25千卡x体重（公斤） 2、需要稍耗费体力的外勤工作者，如理发师： 30千卡x体重（公斤） 3、纯体力工作者，如建筑工人： 35千卡x体重（公斤） 亲爱的朋友，来算算你每天所需要的能量吧，以后的进食要合理规范了。

人体每日所需热量计算

人体每日所需热量计算公式 日期：2011-12-01 23:07:13 浏览：447次 减肥过程中大家都很关注卡路里的问题，也就是营养学所说的热量，也叫热能或者能量。身体的生长发育和维持正常的生命活动，均需要一定的热量。不同的人，每天摄取的热量应该是不同的，那么有什么计算公式呢？你每天消耗的能量与你摄取的能量均衡的话，肥胖就会远离你。君乐瘦减肥网给大家介绍一个人体每日所需热量计算公式。 人体所需的热量因人而异。其影响因素主要是劳动强度、年龄大小、气候变化、体型与体重以及健康状况。但是人体有一个很奇妙的现象，当我们食物的摄取热量不足时，人体本身会制造热量，此种内生性热量主要来自肝糖分解及脂肪分解，肝糖分解产生葡萄糖，一天最多可达180克（相当于720千卡），而脂肪分解产生脂肪酸及甘油，甘油可以转变成葡萄糖供细胞利用，而脂肪酸可以转变成酮体，供细胞利用。 因此，如果一个人皮下脂肪很多（肥胖者），脂肪组织就是一个内在的能量来源，可以分解出来供应人体新陈代谢所需的热量，但一般而言，一天至少仍需摄取1000千卡以上才不损健康。 卡是用来表示热量的单位，是卡路里的简称。1卡就是1克水升高摄氏1度所需的能量。1千卡就是使1公升的水温度上升摄氏1度所需的热量，即1千卡等于1000卡。 对于想减肥的姐妹来说，一天吞了多少卡路里至关重要。饮食减肥的要点，一是

平衡热量，二是平衡营养。要想减肥，除了运动，天天还要算着吃哦！要在保证基本营养的基础上尽量减少热量的摄入。

那么，究竟你每日需要多少卡路里呢？ 你可依自己的性别、年龄、身高、体重计算一日所需的卡路里，以下便是计算方式： 男：[66 + 1.38×体重（kg）+ 5×高度（cm）-6.8×年龄]×活动量 女：[65.5 + 9.6×体重（kg）+l.9×高度（cm）-4.7×年龄]×活动量 一般人的活动量由1.1～1.3不等，活动量愈高数值便愈高，甚至有可能高出1.3的数值，若平日只坐在办公室工作的女性，活动量约1.1，运动量高的人约为1.3。例如：身高156厘米，体重46千克的18岁女性，每日所需的卡路里为1580千卡。 公式：[65.5+9.6×46+1.9×156-4.7×18]×1.2=1580千卡 一般来说，一个正常人一天摄取的总热量应为2000千卡，运动的人可适当增加。下面我们列出各种营养成分的每日摄取量及所占的热量比例： 脂肪每日摄取应低于65克585千卡，热量比例应低于30%； 碳水化合物每日摄取应低于300克 1200千卡，热量比例应低于60%；

人体每日所需热量计算公式(整合修改版)

热量的基本知识 热量的单位：营养学中用千卡”故热量的单位。1千卡是1000克水由15 C升高1度所需要的热量。 热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65~70%，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的 15~30%，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10%，这三者的比例大致已经固定。 热量的单位：大卡，1大卡二1000卡 关系换算: 1 千卡(KCAL)=4.184 千焦耳(KJ) 1 千焦耳(KJ)=0.239 千卡(KCAL) 1卡=4.184焦耳 1焦耳=0.239卡 食物中的热量计算: 饮食中可以提供热量的营养素是糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质、酒精、有机酸等。它们所含的热量，以每克为单位，分别是：醣类（碳水化合物）4大卡、脂肪5大卡、蛋白质4大卡、酒精7 大卡、有机酸2.4大卡。 计算食物或饮食所含的热量，首先要知道其中热量营养素的重量，然后利用以下公式计算： 热量（kcal）=糖类克数M+蛋白质克数M+脂肪克数X9+酒精克数X7 成人消耗的热量利用在三方面：基础代谢量、活动量、食物热效应；成长阶段与怀孕阶段还需要额外的热量以供建构组织。

人体每日所需热量计算公式 摄入的热量=消耗的热量，则体重维持不变；摄入的热量〉消耗的热量，则体重增加；摄入的热量V消耗的热量，则体重减轻。 成人每日需要热量 成人每日需要的热量=人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量=10% x （人体基础代谢的需要的最低热量+体力活 动所需要的热量） 成人每日需要的热量=1.1 x （人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活 动所需要的热量） 成人每日需要的热量 男性：9250- 10090 千焦耳 女性：7980 - 8820 千焦耳 注意：每日由食物提供的热量应不少于5000千焦耳-7500 千焦耳这是维持 人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量简单算法 女子：基本热量（千卡）=体重（斤）x 9 男子：基本热量（千卡）=体重（斤）x 10 人体基础代谢的需要的基本热量精确算法（千卡）

人体基础代谢、一日所需热量及有关计算公式

基础代谢与一日所需热量及有关计算公式 什么是基础代谢率BMR？ 我们每天从起床张开眼睛那一刻，身体就会开始燃烧能量，包括你刷牙洗脸、走路去搭公车、坐地铁、应付一天上班上课的精力等等，都会消耗你的卡路里能量，而这些最基本的热量，并非“基础代谢”。基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。测定方法是在人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。基本代谢率是一个人在静态的情况下，维持生命所需的最低热量消耗卡数，主要用於呼吸、心跳、氧气运送、腺体分泌，肾臟过滤排泄作用，肌肉紧张度，细胞的功能等所需的热量。简单来说，若你的基本代谢率是1200卡路里，而你整天都在睡觉，没有任何其他活动的话，这天便会消耗1200卡路里。 BMR可以代表人体细胞的代谢能力。细胞的生理功能不同，其代谢能力也不同，一般而言，脂肪组织和骨骼组织的代谢作用较少，因此BMR与瘦肉组织（Lean Body Mass）成正比关係。基础代谢量会因年龄、性别、身体组成、荷尔蒙的状态而有所不同。 基础代谢率是维持人体重要器官运作所需的最低热量，短期内很少改变，几乎在基因裡就已经决定一个人基础代谢率的高低，但是它会随著年龄的增长而有逐渐下降的趋势，一般来说，人在婴儿时期的基础代谢率相当高，到了孩童时期会快速下降，等到成人其后会逐渐趋於稳定。 可通过性别，年龄，身高和体重能粗略计算基础代谢率。 我们一天当中吃进去的食物中含有的卡路里，为提供我们一天所需的热量，让我们充满活力。为什么有些人常常大吃大喝，就是不见他们变胖长肉?可是有些人吃不多，却容易囤积肥肉，体重往上攀呢? 这个重要的关键就在于你每日摄取的热量多于每日需要的热量，又没有足够的运动量来消耗多余热量，因此，它当然只好转化为脂肪，囤积起来。所以，想要减肥的人，千万不能不知道卡路里热量计算方式。当你确定自己是个标准体重过胖、需要减肥的人时，接下来就要开始学会计算自己的一日所需热量，进而控制计算饮食摄取热量。 男生和女生的「基础代谢率」及「一日所需热量」计算方式有所不同，主要是因为男生女生在一些身体的特别组织上，有极大的差别。而且，每个人会依照身高、体重、年龄的不同，而算出不一样的「基础代谢率」。 基础代谢率计算公式: 女性:655 + (9.6 x 体重) + (1.7 x 身高) - (4.7X年龄) 男性:66 + (13.7 x 体重) + (5.0 x 身高) - (6.8x年龄) 例如： W小姐体重55公斤、身高165公分、年芳21，她的每天基础代谢率(BMR)是: 655+ (9.6x55) + (1.7x165)-(4.7x21) =655 +528 +280.5-98.7 = 1364.8卡。 L先生的体重80公斤、身高180公分、今年24岁，他的每天基础代谢率(BMR)是: 66+ (13.7x80) + (5.Ox180)-(6.8x24) =66 +1096 +900-163.2 = 1898.8卡。 接下来，我们就要利用算出来的「基础代谢率」，进一步算出你的「每日所需热量」! 一日所需热量计算公式: 基础代谢率x工作生活类型数值=一日所需热量 以下每种类型即代表一种「工作生活类型数值」。 ☆长时间坐在办公室、教室里、很少运动或是完全没有运动的人。(1.2) ☆偶尔会运动或散步、逛街、到郊外踏青，每周大约少量运动1~3次的人。(1.3) ☆有持续运动的习惯，或是会上健身房，每周大约运动3~5次的人。(1.5)

成年人一天消耗卡路里的计算公式

成年人一天消耗卡路里的计算公式 卡路里消耗准则：每天消耗的卡路里＞摄入的卡路里，必瘦无疑。 一、热量的作用 正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，如血液循环、呼吸和消化吸收等。 热量的3种来源 热量来自于：碳水化合物，脂肪，蛋白质 碳水化合物产生热能=4千卡/克 蛋白质产生热量=4千卡/克 脂肪产生热量=9千卡/克。 二、热量的单位 千卡Kilocalorie，千焦耳 1千卡=4.184千焦耳 1千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。 三、成人每日需要热量 成人每日需要的热量= 人体基础代谢的需要的基本热量+体力活动所需要的热量+消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量=10%x（人体基础代谢的需要的最低热量+体力活动所需要的热量） 成人每日需要的热量=1.1x(人体基础代谢的需要的最低基本热量+体力活动所需要的热量) 成人每日需要的热量 男性：9250-10090千焦耳 女性：7980-8820千焦耳 注意：每日由食物提供的热量应不少于己于5000千焦耳-7500千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量简单算法 女子：基本热量（千卡）=体重(斤）x9 男子：基本热量（千卡）=体重(斤）x10 人体基础代谢的需要的基本热量精确算法千卡 女子 年龄公式 18-30岁14.6x体重（公斤）+450

31-60岁8.6x体重（公斤）+830 60岁以上10.4x体重（公斤）+600 男子 18-30岁15。2x体重（公斤）+680 31-60岁11.5x体重（公斤）+830 60岁以上13.4x体重（公斤）+490 例如：一个体重70公斤人的基础代谢为70公斤*24小时=1680卡/天活动消耗量——体重*活动强度系数*小时数例如。看电视的强度系数为1.4那么一个体重70公斤的人看1小时电视的消耗量为70*1.4＝98卡散步的强度系数为4如果他看电视2小时，则其消耗量为70*4*2=560卡 一个人一天所需要的热量与他的年龄、性别、体型、生活方式、劳动特点、健康状况等密切相关。处于同样的生活、劳动条件下，由于人们年龄、体型的不同，所需热量也有所差别。按单位体重计，生长发育旺盛的儿童和青少年所需热量相对地比成年人高，而人过中年热量需要相应地要减少些，一般成人热量供给标准是以年龄为20-30岁，体重分别为55公斤和65公斤的女子和男人为基础（即所谓的"参考人"）。随年龄的增长而递减（如30-40岁减3%，40-50岁减5%，50-60岁减10%，60-70岁减20%，70岁以上时减30%），成年妇女的热量需要一般比男子低些，不过孕妇、乳母由于生理需要增加，其每天热量供给要比同等劳动强度的妇女分别高出300千卡和800千卡。在正常的情况下体力劳动者的食量是与其热量需要相适应的。当正常食欲得到满足后，其热量需要一般也就达到要求。热能收支平衡时，成人体重可以维持相对地稳定。在一段时间内如供给热量过多或不足则体重将会有所增减。一个中等个的成年人根据其生活劳动情况，每小时平均消耗卡数如下： （一）较轻体力活动━━平均每小时消耗约为95千卡，包括坐着时间较多的工作和活动，如阅读、写字、开会、吃饭、看电视或电影、听广播、缝纫、打字、办公室工作等。 （二）轻体力劳动━━平均每小时消耗为120千卡，包括站立时间较多的工作如做饭、切菜、擦桌子、洗小件衣物、烫衣服、缓步慢行、讲课、实验室工作、快速打字、售货等。 （三）中等体力劳动━━平均每小时消耗约为170千卡，包括站着工作需要手臂动作较多的（如交通警值勤、乐队指挥）或坐着工作但手臂激烈动作的（如重型机械操作，驾驶拖拉机），擦地、扫地、铺床、刷漆、用洗衣机洗衣、园艺工作、中等速度步行等。 脑力劳动 大脑为了生存，每分钟需要0.1卡路里的热量。当你集中精力进行填字游戏的时候，你的大脑每分钟消耗的能量则是1.5卡路里。相比之下，人在行走的时候每分钟大约消耗4卡路里热量，而像跆拳道那样的激烈运动则每分钟消耗10卡路里。 常见运动消耗 游泳：每半小时消耗热量一百七十五卡。它是一项全身协调动作的运动，对增强心肺功能，

成人每日需要的热量计算

成人每日需要的热量计算By adminPublished: 五月19, 2011 at 11:09下午Tags: 成人每日需要的热量 男性：9250- 10090千焦耳 女性：7980–8820千焦耳 人体基础代谢的需要的基本热量精确算法单位: 千焦耳=1000焦耳 女子公式如下 18- 30岁( 14。"6 x体重（公斤）+ 450 ) x 4."182 31- 60岁( 8。"6 x体重（公斤）+ 830 )x 4."182 60岁以上(1 0。"4 x体重（公斤）+ 600 )x 4."182 男子公式如下 18- 30岁( 15。"2 x体重（公斤）+ 680 )x

4."182 31- 60岁( 11."5 x体重（公斤）+ 830 )x 4."182 60岁以上( 13."4 x体重（公斤）+ 490 )x 4."182 供给热能的营养素有三种，蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)。 每克蛋白质供热能 1."67×104焦耳。 每克脂肪供热量 3."77×104焦耳。 每克碳水化合物(糖类)供热 1."67×104焦耳。 1两(50g)大米或白面内含糖38g、蛋白质4g、脂肪1g。共提供热量 7."5×105焦耳。50g大米或白面产生的总热量分别相当于挂面50g，面条60g，小米50g，高梁米50g，咸面包75g，生老玉米(市品)750g，红(绿)豆50g，玉米面50g，干粉皮(条)50g，苏打饼干50g，莜麦面50g，凉粉750g，荸荠150g，荞麦面50g，土豆250g，山药250g所产的热量。 50g(1两)瘦猪肉内含蛋白质9g、脂肪6g，约提供 3."77×105焦耳热量。50g瘦猪肉提供的总热量分别相当于50g瘦羊肉，50g 瘦牛肉，50g鱼、虾、鸡、鸭(瘦)肉，50g豆腐干(丝)，100g北豆腐，125g南豆

成年人一天消耗卡路里的计算公式

成年人一天消耗卡路里 的计算公式 -CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1

成年人一天消耗卡路里的计算公式 卡路里消耗准则：每天消耗的卡路里＞摄入的卡路里，必瘦无疑。 一、热量的作用 正如电脑要耗电，卡车要耗油，人体的日常活动也要消耗热量。热量除了给人在从事运动，日常工作和生活所需要的能量外，同样也提供人体生命活动所需要的能量，血液循环，呼吸，消化吸收等等。 热量的3种来源 热量来自于碳水化合物，脂肪，蛋白质 碳水化合物产生热能 = 4 千卡/克 蛋白质产生热量 = 4 千卡/克 脂肪产生热量 = 9 千卡/克。 二、热量的单位 千卡 Kilocalorie，千焦耳 1 千卡 = 千焦耳 1 千卡：是能使出1毫升水上升摄氏1度的热量。 三、成人每日需要热量 成人每日需要的热量 = 人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。 消化食物所需要的热量 =10% x （人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量）

成人每日需要的热量 = x (人体基础代谢的需要的最低基本热量 +体力活动所需要的热量 ) 成人每日需要的热量 男性： 9250- 10090 千焦耳 女性： 7980 - 8820 千焦耳 注意：每日由食物提供的热量应不少于己于 5000千焦耳- 7500 千焦耳这是维持人体正常生命活动的最少的能量 人体基础代谢的需要基本热量简单算法 女子：基本热量（千卡）= 体重(斤） x 9 男子：基本热量（千卡）= 体重(斤） x 10 人体基础代谢的需要的基本热量精确算法千卡 女子 年龄公式 18- 30 岁 14。6 x 体重（公斤） + 450 31- 60 岁 8。6 x 体重（公斤） + 830 60岁以上 10。4 x 体重（公斤） + 600 男子 18- 30 岁 15。2 x 体重（公斤）+ 680 31- 60 岁 x 体重（公斤） + 830 60岁以上 x 体重（公斤） + 490

成人一日膳食营养需要

确定成人一日（主副食）膳食营养需要 例：某成年女性，身高164cm，体重52kg，轻体力劳动。 1 计算体质指数 体质指数=52/1.642 =19.33。按照中国成人体质指数评价表可知，在18.5-23.9之间，属于正常。 2 计算标准体重 标准体重=164-105=59kg，对于女性，在此基础上减去2kg，等于57kg。 3 估算能量需要量 3.1 在正常情况下，根据成人的能量需要量查表可知，成年女子轻体力劳动活动水平下能量需要为8800kJ。8800/ 4.184=2103kcal/天 3.2如考虑到体质指数，对于消瘦体型成年女子，轻体力劳动活动水平下能量需要稍微增加一些，按每kg标准体重35kcal的能量计算；对于超重体型轻体力劳动活动水平下能量需要稍微减少一些，按每kg标准体重20-25kcal的能量计算。正常体型的成年女子，能量需要量=标准体重*能量供给标准 =（164-105-2）*35 =1995（kcal/天） 由此可知，根据膳食中营养素参考摄入量（RNI）查得的能量水平为一个平均值，相对于按照每kg体重下膳食能量供给量的值偏高。在本次调查中，按照每kg体重下膳食能量供给量计算所需的膳食能量计算。 4计算产能营养素需要量 根据产能营养素占总能量的比重，计算产能营养素需要量。 4.1蛋白质需要量=能量需要量*10-15%÷蛋白质的供能系数，按能量需要量的13%计算，等于1995*13%÷4 =64.84g 4.2脂肪需要量=能量需要量*20-30%÷脂肪的供能系数或0.6-1.0g/（kg*天），按能量需要量的25%计算，等于1995*25%÷9=5 5.42 g 4.3 碳水化合物的需要量=能量需要量*55%-65% ÷碳水化合物的供能系数，碳水化合物的供能比=1-13%-25%=62% 碳水化合物的需要量=1995*62%÷4=309g 5 根据餐次比计算每餐宏量营养素目标

成人膳食营养需要

食谱编制 一确定成人一日膳食营养需要 以自身为例，本人身高164cm，体重52kg，轻体力劳动。 1 计算体质指数 体质指数=52/1.642 =19.33.按照中国成人体质指数评价表可知，在18.5-23.9之间，属于正常。 2 计算标准体重 标准体重=164-105=59kg，对于女性，在此基础上减去2kg，等于57kg。 或=（164-100）*0.9=57.6kg。 3 估算能量需要量 3.1 在正常情况下，根据成人的能量需要量查表可知，成年女子轻体力劳动活动水平下能量需要为8800kJ。8800/ 4.184=2103kcal/天 3.2如考虑到体质指数，对于消瘦体型成年女子，轻体力劳动活动水平下能量需要稍微增加一些，按每kg标准体重35kcal的能量计算；对于超重体型轻体力劳动活动水平下能量需要稍微减少一些，按每kg标准体重20-25kcal的能量计算。正常体型的成年女子，能量需要量=标准体重*能量供给标准 =（164-105-2）*35 =1995（kcal/天） 由此可知，根据膳食中营养素参考摄入量（RNI）查得的能量水平为一个平均值，相对于按照每kg体重下膳食能量供给量的值偏高。在本次调查中，按照每kg体重下膳食能量供给量计算所需的膳食能量计算。 4计算产能营养素需要量

根据产能营养素占总能量的比重，计算产能营养素需要量。 4.1蛋白质需要量=能量需要量*10-15%÷蛋白质的供能系数或0.8-1.16g/（kg*天），按能量需要量的12%计算 =1995*12%÷4 或=57*1.05 =59.85g =59.85g 4.2脂肪需要量=能量需要量*20-30%÷脂肪的供能系数或0.6-1.0g/（kg*天），按能量需要量的25%计算 =1995*25%÷9 或=57*0.9 =55.42 g =51.3g 4.3 碳水化合物的需要量=能量需要量*55%65% ÷碳水化合物的供能系数，碳水化合物的供能比=1-12%-25%=63% 碳水化合物的需要量=1995*63%÷4 =314g 二成人主食和副食用量 1成人一日主食用量 主食以大米、玉米榛子和小麦为主，其米占8/15，玉米榛子占2/15，小麦粉（标准粉）占1/3。根据《食物成分表（2002）》查出粳米（标一）、玉米榛子和小麦粉（标准粉）所含碳水化合物的百分含量，计算出这三种食物的需要量。查食物成分表可知，每100g粳米（标一）、玉米榛子（黄）和小麦粉（标准粉）中所含碳水化合物分别为76.8g、72g和71.5g，则 所需粳米量=314g*8/15÷76.8%=218g 所需玉米榛子=314*2/15÷72%=58g 所需面粉=314*1/3÷71.5%=146g

正常人每日所需摄入热量

正常人每日所需摄入热量\\ 各种热量单位换算\\ 附常见食物热量表 1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ）一般正常女性每天应维持一千六百至两千卡热量,根据季节变化不同而不同正常男性每天应维持3000千卡热量，减肥的人每天应该少于这些热量。基本热量计算法(精确法) ... 正常人每日所需摄入热量\\ 各种热量单位换算\\ 附常见食物热量表2010-05-14 22:31 | (分类:默认分类) 1千卡/1大卡/1卡路里（kcal）=4.184千焦（kJ） 一般正常女性每天应维持一千六百至两千卡热量,根据季节变化不同而不同 正常男性每天应维持3000千卡热量，减肥的人每天应该少于这些热量。 基本热量计算法(精确法) 年龄国际单位英制 男性11-17岁体重(公斤) × 105 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 11 = 基本热量（千卡） 18-30岁体重(公斤) × 63 + 2850 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 7 + 680 = 基本热量（千卡） 31-60岁体重(公斤) × 48 + 3500 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 5 + 830 = 基本热量（千卡） 60岁以上体重(公斤) × 56 + 2050 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 6 + 490 = 基本热量（千卡） 女性11-17岁体重(公斤) × 84 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 9 = 基本热量（千卡） 18-30岁体重(公斤) × 61 + 1880 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 6.5 + 450 = 基本热量（千卡） 31-60岁体重(公斤) × 36 + 3500 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 4 + 830 = 基本热量（千卡） 60岁以上体重(公斤) × 44 + 2050 = 基本热量（千焦耳）体重(磅) × 5 + 600 = 基本热量（千卡） 利用上列公式算出每天摄取热量，再从下表计规划每餐的份量，就可以有效控制体重。要注意以上公式计算的是每人的基本所需热量, 指维持生命的最基本需要如呼吸、心跳等需要的热量。一般行动、工作或运动所消耗之热量并不计算在内。 大卡和KJ的区别 卡路里就是热量的计算单位，1卡就是我们所吃的食物燃烧之后，使1克的水温度上升摄氏1度时的所需的热量，千卡就是使1公升的水温度上升摄氏1度所需的热量，千卡又叫做大卡。 千卡=大卡 1千卡=1000卡 1千焦=1000焦耳 1千卡／1大卡＝1000卡

人体的热能来源和消耗

人体的热能来源与消耗 热能又称热量、能量等,它就是生命的能源。人的每天劳务活动、体育运动、上课学习与从事其她一切活动,以及人体维持正常体温、各种生理活动都要消耗能量。就像蒸汽机需要烧煤、内燃机需要用汽油、电动机需要用电一样。热能的需要量指的就是维持身体正常生理功能及日常活动所需的能量,如低于这个数量,将对身体产生不良影响。 一、人体能量的来源 人体的热能来源于每天所吃的食物,但食物中不就是所有营养素都能产生热能的,只有碳水化合物、脂肪、蛋白质这三大营养素会产生热能。每克碳水化合物在体内氧化时产生的热能为16、74千焦耳(4千卡),脂肪每克为37、66千焦耳(9千卡),蛋白质每克为16、74千焦耳(4千卡)热能的单位,常指能使1升水升高1摄氏度所需的热量,就相当于4、184千焦耳的热能(单位换算:1千卡=4、184千焦耳1千焦耳=0、239千卡)。 糖、脂肪、蛋白质三种营养物质,经消化转变成为可吸收的小分子营养物质而被吸收入血。在细胞中,这些营养物质经过同化作用(合成代谢),构筑机体的组成成分或更新衰老的组织;同时经过异化作用(分解代谢)分解为代谢产物。合成代谢与分解代谢就是物质代谢过程中互相联系的、不可分割的两个侧面。 在分解代谢过程中,营养物质蕴藏的化学能便释放出来。这些化学能经过转化,便成了机体各种生命活动的能源,所以说分解就是代谢的放能反应。而在合成代谢过程中,需要供给能量,因此就是吸能反应。可见,在物质代谢过程中,物质的变化与能量的代谢就是紧密联系着的。生物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移与利用等,称为能量代谢(energy metabolism)。 二、人体内能量的消耗 机体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪与蛋白质。这些能源物质分子结构中的碳氢键蕴藏着化学能,在氧化过程中碳氢键断裂,生成CO2与H2O,同时释放出蕴藏的能。这些能量的50%以上迅速转化为热能,用于维持体温,并向体外散发。其余不足50%则以高能磷酸键的形式贮存于体内,供机体利用。体内最主要的高能磷酸键化学物就是三磷酸腺苷(ATP)。此外,还可有高能硫酯键等。机体利用A TP去合成各种细胞组成分子、各种生物活性物质与其她一些物质;细胞利用A TP去进行各种离子与其它一些物质的主动转运,维持细胞两侧离子浓度差所形成的势能;肌肉还可利用ATP所载荷的自由能进行收缩与舒张,完成多种机械功。总的瞧来,除骨骼肌运动时所完成的机械功(外功)以外,其余的能量最后都转变为热能。例如心肌收缩所产生的势能(动脉血压)与动能(血液流速),均于血液在血管内流动过程中,因克服血