哎,鸡蛋
哎。鸡蛋
今天?老师在上课的时候说‘。同学们“我们班下星期一举行、摔,鸡蛋比赛"请大家做好准备。”说完。我们教室立刻闹哄哄的“大家都知说这游戏好玩”有几个同学拿出纸有模有样的画起设计图来了’我刚刚拿出纸准备也画个设计图'可下课了‘只好回家画了' 星期六早上‘爸爸和妈妈一出门“我就拿起纸画起设计图来…………
终于我把设计图画好了”我照着图找来了茶盒子：五只塑料袋’两个生鸡蛋和一团毛线,我先把茶盒子打开放入两只塑料袋?然后把鸡蛋放进去之后再放入两只塑料袋’再用毛线扎到那只最大的塑料袋/再把抛物线的另一头放入事先在茶盒子的洞里'这样一来“我的鸡蛋”降落伞。就做好了，
我拿着鸡蛋?降落伞’来到四楼‘我往下一放手’鸡蛋，降落伞‘就落了下去’只听见/啪"的一声?我就知道鸡蛋一定破了?果然我到楼下打开盒子一看’鸡蛋破了，我又做了好多鸡蛋/降落伞;、可都以失败而告终”
终于，星期一到了，只见班里平均每组有两个人都带了鸡蛋：茅老师走了进来’讲了比赛规则,就带我们一部分去楼下"一部分在楼上扔鸡蛋‘只见一组组的同学的鸡蛋扔下来了：有的兴高采烈“有的垂头丧气‘终于到我们组了'只见周志垚把鸡蛋，降落伞,往下一扔，刚开始落下来的速度很快/可到了后来：那只塑料袋起了作用’速度慢了下来‘最后平安地落地了‘
;万岁！，“鸡蛋没破！！“我们组高兴得跳了起来"
保护鸡蛋的心得体会
篇一：护蛋心得 三八”护蛋心得 五年级四班姚妙萱 今天是3 月8 日，是妇女节，也是妈妈的节日。学校里举行了一次护蛋活动，就是让我们体会妈妈怀胎十月，对我们的关心和照顾，感受一下妈妈的辛苦。早上，我把昨晚包好的鸡蛋鸡蛋放到了口袋 里。上校车的时候，我害怕把鸡蛋挤破，所以就放到了袖子里用手拿着，这下我可放松了许多。可是，. 危险重重，当我收作业的时候，不小心让鸡蛋碰到了桌子，我以为蛋破了，当我拿出来时，虚惊一场，原来是我包的纸太厚了，根本没磕到。这让我真的体会到了: 如果当时妈妈不小心把我们碰到了，又看不见我们，她们应该会多么地担忧啊！跑步的时候，我担心蛋放在口袋里可能会被同学挤到，怎么办呢？于是，我又用早上的那个办法，还是把蛋放到袖子里用手拿着，跑的时候，我看见别的班的同学的鸡蛋碎了一地，地上的蛋黄蛋清撒了一地。真的是太艰难了。吃午饭的时候，我的鞋带开了，可我怕把鸡蛋挤碎了，就把它拿出袖子里在系。那时候，妈妈们该怎么办呢？我带着小心、细心，度过这天，终于，我的努力没有白费。蛋到了家都还没破呢！ 通过这一天的辛苦，我终于体验到了妈妈们当时的辛苦。我想对世界上的每一位伟大的母亲说：“你们辛苦了”！ 蛋在行动 五年级四班李晓霞 天，是三月八日妇女节，学校里组织了一次活动，让我们每个人都带一个生鸡蛋，让我们体会母亲怀胎十月的辛苦。 一天下来，我的鸡蛋完好无损，有的同学也是，而还有一些同学，鸡蛋早就“牺牲”了。这次活动， 有的同学只当做而是想让我们好好体会一下母亲的辛苦。让我们保护这个鸡蛋，这个鸡蛋就是我们的“孩子”，我们就要对它们负责，要好好保护它们。 通过这次护蛋活动之后，我更加明白了母亲从在玩游戏，并不多么在乎。可是学校组织举行这个任务并不只是为了让我们玩， 怀胎十月到把我养成这么大是多么辛苦，妈妈您辛苦了！妈妈我爱您！ 蛋心得
辨别鸡蛋是否新鲜,只需五招
辨别鸡蛋是否新鲜，只需五招 第一招看、摸、听、嗅 看：观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度等。良质鲜蛋蛋壳干净、细致、色泽鲜明，蛋形规整，无裂纹、软皮、气孔明显等不良外观状态；劣质蛋壳色油亮，呈乌灰色或暗黑色，有油样浸出，有较多或较大的霉斑。 摸：新鲜蛋拿在手中发沉，有压手感，略粗糙；陈蛋分量轻，表面光滑。 听：将蛋在耳边轻轻晃动，如果蛋内有响声或蛋中的物质有较大的振动则为劣质蛋；将几个蛋放在手中相互轻碰听声，如果声实为鲜蛋，如果声音似敲瓦块之声则是贴皮蛋、臭蛋，如果是“啪啪”声，则蛋肯定有裂纹。 嗅：即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气，然后用鼻子嗅其气味，良质鲜蛋有轻微的生石灰味，如果是劣质蛋则有异味。 第二招浓厚蛋白越多，蛋越新鲜 蛋白也称蛋清，蛋白是有层次的，在完整的鸡蛋内由外向内共分为四层。第一层为稀薄蛋白，第二层为浓厚蛋白，第三层为稀薄蛋白，第四层为系带层浓蛋白。 在蛋的贮藏过程中，浓厚蛋白在新产蛋中的比例大约为60%，但是随着时间的延长，浓厚蛋白转变成稀薄蛋白。所以，浓厚蛋白的多少可以代表蛋的新鲜程度。 第三招夏天买鸡蛋，超过生产日期25天的不建议购买 通常情况下农贸市场的鸡蛋最新鲜，但现在的人们很少有时间和精力专门去农贸市场选购鸡蛋，更多时候是去超市购买包装好了的盒装蛋。盒装蛋不代表蛋就不新鲜，只是流通时间较长。 购买超市的盒装蛋一定要认真查看生产日期，如果是炎热的夏季，且蛋产出已经超过25天，就不要购买了，比较建议购买15天以下的蛋。如果天气比较冷，且鸡蛋始终在冰箱
中存放，那么蛋产出不超过35天的话都还是可以食用的。当然，不建议购买距离生产日期较长时间的蛋品。 还要注意查看盒装蛋的保质期，不同厂家的鸡蛋标有不同的保质期，这只能作一个参考，即将过期的蛋少买或者选择不买。品牌和价格也是重要的参考依据，大品牌的鸡蛋质量比较有保证。 第四招储存时间越长，气室越大，蛋越不新鲜 在蛋的钝端（大头），由蛋白膜和蛋壳膜分离形成的气囊，称气室。蛋的气室只在钝端形成，主要由于钝端比尖端蛋壳的气孔多而且大。在蛋的储存期间，蛋内的水分从蛋的气孔中散失到空气中，使气室变大，鸡蛋储存时间越长，气室就会越来越大，所以气室大小与蛋的新鲜度有关，也是评价蛋的新鲜度的主要指标之一。 第五招蛋壳表面有血渍、粪便及各类污渍的蛋，最好不要购买 如果鸡蛋壳表面的血渍或粪便过多，说明蛋的污染较重，细菌可能通过鸡蛋表面的气孔渗到鸡蛋内部去，这样的蛋最好不要购买。 “只吃蛋白不吃蛋黄”的做法不可取 坊间很流行“只吃蛋白不吃蛋黄”，却不知这样的做法损失了鸡蛋里大部分的营养。 蛋白中87%都是水分，而蛋黄中含水量只有50%，蛋白质含量则有15%，远远超过蛋白。此外，维生素和钙、磷等矿物质也基本都在蛋黄里。 很多人担心蛋黄里的脂肪和胆固醇，事实上，蛋黄里含的是脂质，并不完全是平常意义中的脂肪，因为它不仅包括胆固醇，也包括卵磷脂。蛋黄中的卵磷脂是胆固醇的四倍，而卵磷脂是对心脑血管健康有益的成分。还有研究表明，卵磷脂里的胆碱，可以预防老年痴呆。 到目前为止，没有直接证据表明吃鸡蛋一定会导致动脉硬化概率的增加。所以，盲目抛弃蛋黄的做法，是不可取的。
一组与鸡蛋有关的物理小实验
一组与鸡蛋有关的物理 小实验 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】
与日常生活中的鸡蛋有关的物理实验。 一、热胀冷缩的性质 实验把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中待完全冷却后，再捞上来剥落比不放入冷水中直接剥要容易多。 分析蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋向温度下降不大，收缩也较小，蛋壳和蛋白相比主要蛋壳在收缩、冷却过程中，蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显容易造成蛋白蛋有相互脱离，剥蛋壳就更方便了。 二、液体蒸发吸热 实验把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞起来，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受过一会儿，当蛋壳上的水干了后，感到比刚捞上时烫。 分析因为刚捞上来的蛋壳上附着一层水，开始时，水蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得烫经过一段时间，水蒸发完了。由蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到更烫手。 三、验证大气压的存在 实验如图1所示，选一只口径略小于鸡蛋的瓶子，在瓶底铺上一层沙千。点燃一团浸过酒糟的棉花投入瓶内，接着把一只剥了壳的熟鸡蛋堵住瓶口。火焰熄灭后，蛋被瓶子存入了瓶肚中 分析浸过酒精的棉花燃烧使瓶内气体受热膨胀，部分空气被排出。同时棉花燃烧也消耗了部分空气。当蛋堵住瓶口，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度
下降，压强变小，低于瓶外的大气压。在大气压的作用下，有一定弹性的熟鸡蛋被压入瓶内。 四、浮沉现象 实验把一只鸡蛋，浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。松开手后，发现鸡蛋缓缓沉入杯底，如图2（a），捞出鸡蛋往清水中加入食盐，调制成浓度较高的盐水，再把鸡蛋浸没在盐溶液中，松开 手，鸡蛋却缓缓上浮，如图2（b）。 分析物体的浮沉情况取决于所受的重力和浮力的大小关系。因为蛋的密度略微比清水的密度大，当蛋浸入清水中，鸡蛋受到的重力大于浮力，所以蛋将下沉。当鸡蛋浸没在盐水中时，由于盐水的密度比鸡蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋将上浮。 五、惯性现象 如图3，用手指突然弹击硬纸片，鸡蛋却不会随纸片一起飞出。 分析硬纸片虽然被弹出去，但鸡蛋由于惯性还要保持原来的静止状态。所以鸡蛋不会随纸片一起飞出，鸡蛋会落入杯中。 六、分子运动现象 实验外壳完好的蛋，放入食盐水中腌制一段时间，可以制成咸蛋。蛋壳虽然完好，但内部的蛋黄都变咸了。
鸡蛋趣味实验五则
鸡蛋趣味实验五则 丰润城镇中学佟雪莲 实验一：巧竖鸡蛋 材料生鸡蛋两枚、稀盐酸、玻璃棒。 操作用玻璃棒蘸稀盐酸，在蛋壳大头一面的顶端，涂一个直径1.5厘米~2厘米的圆，一会儿，蛋壳被涂盐酸的地方就会变软。若没有变软，可多涂几次。用水洗掉蛋壳表面的污物，将鸡蛋大头向下竖立于桌面。用同样方法，可将另一枚（或更多）鸡蛋竖立于其上（如右图）。 原理蛋壳的主要成分是碳酸钙，其质地坚硬，难溶于水。碳酸钙能和稀盐酸发生化学反应，生成能溶于水的氯化钙，于是蛋壳就会变软，鸡蛋便可轻松的立起来。 实验二：巧制软蛋 材料生鸡蛋一枚、浓度大的白醋一瓶、茶杯一个。 操作将鸡蛋置于茶杯中，注入白醋，浸没鸡 蛋，一两天后取出，蛋壳已变软。小心的边用清水 清洗边擦去蛋壳表 面的白色物质，便可
得到半透明的漂亮软蛋一枚。 该蛋嫩嫩的，滑滑的，富有弹性。用手轻轻地捏一捏，掂一掂，感觉很美；轻轻摔在桌上，软蛋会蹦跳几次；将软蛋透过太看更美，其蛋黄清晰可见（右图为在手电筒光线照射下拍照的图片）；将其继续浸泡数日，会发现比普通鸡蛋大了许多……自己试试，或许你会有更多的发现。 原理白醋的主要成分是醋酸，它与稀盐酸一样能和蛋壳中的碳酸钙发生化学反应，生成能溶解的醋酸钙。那继续浸泡软蛋为什么会变大呢？这是因为渗透作用，渗透作用是指水分子或其他微粒从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。没有了硬壳的软蛋只有一层白膜，该膜就是一种半透膜，水分或其他物质透过半透膜进入了鸡蛋，于是鸡蛋就变得又大又嫩了。 实验三：鸡蛋游泳 材料生鸡蛋一枚、白醋一瓶、大玻璃杯一个。 操作先将鸡蛋仔细清洗干净，然后置于玻璃杯中，注入白醋，浸没鸡蛋约3厘米～5厘米。很快杯中就有气泡冒出，一会儿蛋壳表面就附着了很多气泡，于是鸡蛋逐渐游到液面；轻轻振动容器，振走蛋壳表面的气泡，很快鸡蛋又潜入
土鸡蛋也有不少安全隐患
土鸡蛋也有不少安全隐患 有关专家称，饲养鸡蛋从蛋鸡品种提纯、孵化、室内育雏、饲养、防疫防病、场地环境、水源及原料要求、质量标准、产品验收、包装、贮存等方面，全程实行标准化生产。而“土鸡蛋”主要来自于散养农户，个别无良饲养者如果给鸡吃了皮革粉、肉骨粉和药渣等含有激素和抗生素的“饲料”而产下的“土鸡蛋”，不仅营养价值大打折扣，连基本的食品安全也无法保证。因为抗生素在鸡蛋中残留，可使耐药性的病原菌株数量显著增加，人被变异细菌感染 鉴于此，提醒消费者：购买“土鸡蛋”要慎重，最好选择大品牌的禽蛋制品，不要为图便宜，而忽略了食品安全问题。 土鸡蛋更营养？理性看待土鸡蛋 近2年，合格的普通鸡蛋价格始终在每公斤七八元间，而土鸡蛋价格从每公斤十三四元涨至现在的十八九元，价格上涨了三成左右，涨幅在肉禽蛋类中不可谓不大。 青睐土鸡蛋的市民普遍认为，因农家放养的土鸡以青菜、青草、虫子、谷物等为食，营养优于饲料配方，所产土鸡蛋的营养价值当然就高于普通鸡蛋。每周都要到罗立新夫妇门店购买土鸡蛋的邓先生说：“现在蛋也能造假，饲料里面添加各种违禁成分，让我们不敢相信市面上大部分的鸡蛋。” 看来，对高营养价值的追求和出于食品安全的考虑，是热捧土鸡蛋的两大原因。 但据专家分析，土鸡蛋和合格的普通鸡蛋里蛋白质、氨基酸、卵磷脂、碳水化合物、钙、铁等含量没有明显差异；土鸡蛋内维生素A和维生素B的含量还不如普通鸡蛋。湖南农业大学食品科技学院副院长、硕士生导师邓放明教授认为，土鸡蛋和“洋鸡蛋”从营养价值上来说，并不存在很大差异；只是由于喂养方式的不同，土鸡自由觅食虫子和绿叶较多，直接摄取水分较少，使土鸡蛋的蛋黄中类胡萝卜素和维生素B2含量较高，水分较低，口感比普通鸡蛋要好。 农业部早在2001年就颁布了《无公害农产品生产标准》，去年，我国又颁布了《安全卫生优质鲜禽蛋标准》，这一标准涵盖了鲜禽蛋生产过程中的生产操作技术规范，各项鲜禽蛋安全卫生标准项目和标准值均参考了国内外相关的技术标准。目前我省大型禽蛋企业，均能按照国家相关标准和规定对蛋鸡进行科学喂养，所产鸡蛋均符合国家标准，广大市民可以放心食用。
与鸡蛋有关的物理小实验
与鸡蛋有关的物理小实验 在物理教学中，教师有意识地引导学生联系生活实际，分析物理现象，这样不仅能激发学生的学习兴趣，而且能加深学生对物理知识的理解。本文介绍一组与日常生活中的鸡蛋有关的物理实验。 一、热胀冷缩的性质 实验把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中待完全冷却后，再捞上来剥落比不放入冷水中直接剥要容易多。 分析蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋向温度下降不大，收缩也较小，蛋壳和蛋白相比主要蛋壳在收缩、冷却过程中，蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显容易造成蛋白蛋有相互脱离，剥蛋壳就更方便了。 二、液体蒸发吸热 实验把刚煮熟的鸡蛋从锅内捞起来，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受过一会儿，当蛋壳上的水干了后，感到比刚捞上时烫。 分析因为刚捞上来的蛋壳上附着一层水，开始时，水蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得烫经过一段时间，水蒸发完了。由蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到更烫手。 三、验证大气压的存在 实验如图1所示，选一只口径略小于鸡蛋的瓶子，在瓶底
铺上一层沙千。点燃一团浸过酒糟的棉花投入瓶内，接着把一只剥了壳的熟鸡蛋堵住瓶口。火焰熄灭后，蛋被瓶子存入了瓶肚中 分析浸过酒精的棉花燃烧使瓶内气体受热膨胀，部分空气被排出。同时棉花燃烧也消耗了部分空气。当蛋堵住瓶口，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度下降，压强变小，低于瓶外的大气压。在大气压的作用下，有一定弹性的熟鸡蛋被压入瓶内。 四、浮沉现象 实验把一只鸡蛋，浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。松开手后，发现鸡蛋缓缓沉入杯底，如图2（a），捞出鸡蛋往清水中加入食盐，调制成浓度较高的盐水，再把鸡蛋浸没在盐溶液中，松开手，鸡蛋却缓缓上浮，如图2（b）。 分析物体的浮沉情况取决于所受的重力和浮力的大小关系。因为蛋的密度略微比清水的密度大，当蛋浸入清水中，鸡蛋受到的重力大于浮力，所以蛋将下沉。当鸡蛋浸没在盐水中时，由于盐水的密度比鸡蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋将上浮。 五、惯性现象 如图3，用手指突然弹击硬纸片，鸡蛋却不会随纸片一起飞出。 分析硬纸片虽然被弹出去，但鸡蛋由于惯性还要保持原来的
鸡蛋冷却实验
鸡蛋冷却实验问题研究 1.鸡蛋冷却实验研究背景：将一个已经煮熟的鸡蛋放置于空气中进行对流冷却的研究。主要的研究方向为随着时间的变化鸡蛋温度的变化情况。在此问题中，我们将鸡蛋简化为一个球体，并根据实际情况将鸡蛋的直径记为d=0.04m。将鸡蛋的密度设为1000kg/m^3。鸡蛋的比热记为3310J/(kg*k)。鸡蛋的导热系数记为0.5W/（m*k）。 2.鸡蛋冷却实验问题分析：因为我们已经将鸡蛋简化为了一个球体，所以在球坐标下，可以将此问题认为为无内热源的一维非稳态导热问题（将该问题的导热系数假设为常数）取温度差为10摄氏度，将对流换热系数看做不变(例如在80—70摄氏度的温度区间内，将对流换热系数取为温度为75摄氏度时候空气的对流换热系数）。研究在一维方向上温度随着径向方向的变化，并且画出鸡蛋的温度随着时间的变化图像，和理论温度进行比较，并且对最后形成的差异做出一定的理论分析。 3.对问题进行数值求解：（1）利用集总参数法将80℃~30℃之间的温度分为5个区间，并且认为每个区间内的对流换热系数视为不变（例如：80℃~70℃区间内，取温度为75℃时候的对流换热系数）
根据等温球体表面的自然对流传热可知，其特征式关联式可用下式进行计算： 2 3 ...r υ l t a g G ?= 其中球的特征长度为直径D,其中特征温度为Tm=?? ? ???∞++t 21t 21 21）（t ,然后根据特征温度查附录5可以得到空气的各种物性参数。 又因为： 9 41694 1 ) Pr)/469.0(1(Pr) (589.02u ++ =Gr N 得到d Nu λ= h 利用公式τ=- ln c θθ ρhA V 可得到下表，如图所示： 温度区间 特征温度t1 v G 温差 膨胀系数 80-70 50 1.798*10^(-5) 9.8 50 0.003095975 70-60 45 1.750*10^(-5) 9.8 40 0.003144654 60-50 40 1.702*10^(-5) 9.8 30 0.003194888 50-40 35 1.665*10^(-5) 9.8 20 0.003246753 40-30 30 1.608*10^(-5) 9.8 10 0.00330033 Gr Pr Nu 空气导热系数 h 时间 300326.85 0.7228 10.0010157 0.02735 6.838194484 646.37 257610.0629 0.7241 9.706136217 0.02699 6.549215413 847.13 207521.8619 0.7255 9.306971438 0.02662 6.193789492 1197.86 146911.8586 0.7268 8.707853543 0.02625 5.714528888 1948.68 80055.52913 0.7282 7.768210154 0.02588 5.02603197 4736 9376.04
(管理制度)正大集团饲料厂采购管理制度
（管理制度）正大集团饲料厂采 购管理制度 一. 采购管理制度 1.采购委员会制度 采购管理是任何一个企业都视之为经营是否能步入轨道的重要基础之一。 特别在原材料成本占据销售成本75－85％左右的行业，原材料采购成本和储 存成本的合理性，会对经营利润产生很大的影响。因此，有效的采购委员会制 度可以让我们得以： (1).奠定稳定的采购管理工作基础； (2).提高采购管理水平； (3).降低采购成本和储存费用，合理使用资金。 1.1.采购工作基本原则
正大饲料厂管理制度 : 原材料采购管理制度============================================================== 1.1.1.采购委员会是公司在原材料采购过程中的最高决策机构。 1.1. 2.公司的总经理是采购委员会会议决议的最高执行者。 1.1.3.公司的财会部门必须对采购业务与采购委员会会议决议是否相符， 予以充分的反映和监督。 1.1.4.品管部门必须对购入原材料的质量予以全过程的监控。 1.1.5.采购部门必须根据采购委员会的会议精神，以最低之价格；最少之 损耗；最低之资金成本作为购入原材料之准则。 1.1.6.采购委员会会议须定期与不定期的交叉召开。 例如，根据年、季、月的生产，销售目标应定期举行；根据原 材料的采购特点及资金调度情况应不定期的举行。 1.1.7.采购部门必须定期作出市场、供货、存货、采购等分析，并及时提 交采购委员会。 采购部应对供货市场；供应商情况；需购原材料质量、价格、数 量、运输、气象资料、原材料库存、原材料耗用情况等作出定期分析。 1.1.8.原材料采购须遵循“钱货两讫”的原则，严格控制原料预付货款。 必要的原材料预付货款应遵循以下几点： (1).必须是信用良好的固定供应商。对贸易公司性质的供应商不得 采用预付货款的结算形式。 (2).信用良好的第三方为供应商提供担保，是采购工作者必须努力
鸡蛋浮起来了四年级科学小实验作文300字
鸡蛋浮起来了四年级科学小实验作文 300字 鸡蛋浮起来了四年级科学小实验作文300字 昨天上午，老师告诉我们下午要做一个小实验，实验的名字叫——鸡蛋浮起来了。没等老师说完，就有同学大声地喊“ye——”或者拍手叫好。 下午上课之前，同学们议论纷纷，连我也参与其中了。实验开始前，老师拿了两杯清水，一小盒盐和一个鸡蛋，老师还特别强调：“这个实验用的鸡蛋一定要是生鸡蛋，否则可能实验会不成功。”首先，老师把鸡蛋放入一个杯子中，只见鸡蛋徐徐下沉。接着，老师又在另一杯水中加了一些盐，再把鸡蛋放入水中，可是鸡蛋还是沉下去了；然后，老师又试了多次，还是没有成功。这是怎么回事呢？鸡蛋怎么没有浮起来？老师丝毫没有泄气，又在另一杯水中只加一点点盐，用铅笔搅匀，再把鸡蛋放了进去，奇妙的效果出现了：鸡蛋浮起来啦！全班响起了热烈的掌声！ 实验结束后，老师向我们提了一个问题：“为什么鸡蛋会浮起来呢？”这让我迷惑不解。这时，老师请了贺炜同学来回答，他说：“因为盐的密度比水
的密度大，所以在水中加盐会使较重的物品浮起来。”我终于解开了这个谜团，科学实验真有趣！ 四年级:李佳骅 鸡蛋浮起来了四年级科学小实验作文300字 昨天上午，老师告诉我们下午要做一个小实验，实验的名字叫——鸡蛋浮起来了。没等老师说完，就有同学大声地喊“ye——”或者拍手叫好。 下午上课之前，同学们议论纷纷，连我也参与其中了。实验开始前，老师拿了两杯清水，一小盒盐和一个鸡蛋，老师还特别强调：“这个实验用的鸡蛋一定要是生鸡蛋，否则可能实验会不成功。”首先，老师把鸡蛋放入一个杯子中，只见鸡蛋徐徐下沉。接着，老师又在另一杯水中加了一些盐，再把鸡蛋放入水中，可是鸡蛋还是沉下去了；然后，老师又试了多次，还是没有成功。这是怎么回事呢？鸡蛋怎么没有浮起来？老师丝毫没有泄气，又在另一杯水中只加一点点盐，用铅笔搅匀，再把鸡蛋放了进去，奇妙的效果出现了：鸡蛋浮起来啦！全班响起了热烈的掌声！
鸡蛋安全调研
鸡蛋安全调研 摘要：鸡蛋位于我国人民膳食宝塔的第三层，为人体提供了丰富的蛋白质，因此，鸡蛋的食品安全问题关系着人们的饮食安全。通过比较国内与国外的洁蛋的发展状况，认识我国洁蛋发展的不足之处，从而提升我国的食品品质。 论述：洁蛋，也成为清洁蛋、净蛋，是鸡鸭等禽类的蛋产出后，经过清洗、消毒、干燥、涂膜、 包装等生产工艺的处理所得到的的鲜蛋类单产品。与脏蛋相比，洁蛋表皮卫生、洁净，具有较长的保质期，具有较好的品质和安全性。而脏蛋由于表面的血渍、禽粪等污染物所携带的有害微生物，特别是细菌，例如沙门氏菌，这些致病微生物会通过蛋壳上的无数气孔进入但内，并大量繁殖，对蛋类的卫生安全构成威胁，对人体健康造成隐患。目前，对禽蛋进行清洗消毒、保鲜、分级、包装、自动喷码等安全处理后，可以使消费者能够了解到单个鸡蛋的生产时间、商标、分级情况等质量标志。 以下以鸡蛋为例，通过介绍国外洁蛋生产现状，以及我国各大城市洁蛋普及程度，来使人们认识到我国食品安全的与发达国家的差距和国内城市之间的差距。 一、国外鲜蛋的生产现状 1.国外洁蛋的加工 国外食品法典委员会就蛋品卫生做出了相关规定，鲜蛋在农场一般不要求清洗，除非是在特殊情况才在农场清洗，农场必须经过官方代理机构的认证，清洗从业人员必须合乎相关要求，包括任何清洗过程和清洁剂、消毒剂的使用时间和温度的控制。产用的清洁消毒方法有：过氧乙酸消毒，漂白粉消毒，高锰酸钾消毒，热水杀菌处理，巴氏消毒等。采用热水处理一般要求水温为78~80℃； 巴氏杀菌处理，美国采用60℃水温处理3min，英国采用64.4℃水温处理2.5min。 国外的禽蛋生产一般具有一整套自动化禽蛋采集设备和鲜壳蛋处理系统，禽蛋产出后落入输运带，送至验蛋机，剔除破壳蛋、裂缝蛋，进入洗蛋机自动清洗，再运往禽蛋处理机，可自动涂膜、干燥等，最后进入选蛋机进行自动检数、分级、包装，这为鲜蛋壳的销售和出口以及蛋品加工提供了优质的原材料[1]。 2.国外洁蛋的生产设备的发展状况 目前在美国、澳大利亚、荷兰、日本等发达国家鲜蛋自动处理程序和技术水平很高。国外洁蛋加工机械设备种类齐全，可以根据使用者饲养规模来选择合适加工能力的设备。国外主要的洁蛋处理机械制造厂有，荷兰MOBA公司、美国Diamond公司、日本NABWL与KYOWA公司。除此之外，Georgia（美国）、新西兰政府工业研究公司、Pardue(美国)、AM bach sstraa公司（美国）等都在从事禽蛋（鲜壳蛋）分级包装机的生产或研究。其中MOBA公司的机器分类最全，处理量每小时1600~180000枚左右，是世界上最大的禽蛋分级、检验、包装身背生产厂家，也是世界上第一家开始研制和生产禽蛋分级、检验、包装设备的厂家。在同行业国际市场上占有率高达70%。这些公司的产品基本代表国际禽蛋（鲜壳蛋）加工处理技术的最好水平，普遍应用计算机技术，传感器技术配合气动和机械系统，基本上能完成自动分级和自动包装工作。[2] 二、国内洁蛋的生产现状 目前我国还有很大一部分消费者所食用的鸡蛋主要从农贸市场购买，人们对蛋
新鲜鸡蛋与变质鸡蛋的区别
新鲜鸡蛋与变质鸡蛋的区别 摘要：新鲜鸡蛋和变质鸡蛋营养不同，外观和物理性质也不同。本文从鸡蛋的看、听、转动、照蛋和清水漂浮五个方面来区分新鲜鸡蛋和变质鸡蛋，让我们购买鸡蛋时可以参考。 关键词：新鲜鸡蛋；变质鸡蛋；区别 在市场上，我们有时会买到臭鸡蛋、散黄蛋。如果花同样的钱，买到变质的鸡蛋，我们心里肯定不舒服。那么如何才能准确地区分新鲜鸡蛋和变质鸡蛋呢，我从网络上查找了很多资料，还做了如下这个实验来进一步证实。 一、材料与方法 （一）材料 产出1天的鸡蛋（从养鸡场拿到）、冰箱内存放15天和30天、26℃室内存放15天的鸡蛋各5枚。另准备放大镜、自制的照蛋器、250毫升烧杯4个和培养皿若干个。 （二）方法 分别用看、听、转动、照蛋和清水漂浮五种方法对上述4种鸡蛋进行检测，区分它们的不同点。 二、结果 （一）看的结果： 1、用眼睛看：产出1天的鸡蛋表面有一层薄薄的、光滑的膜覆盖着，在灯光的照耀下泛着微微的光泽。其他3种鸡蛋都没有膜覆盖着。 2、用放大镜看：产出1天的鸡蛋，蛋壳表面气孔小，凹陷程度低；冰15天的鸡蛋程度稍高；冰30天和室内存放15天的鸡蛋蛋壳表面气孔都比较大，两者差不多。 3、打开鸡蛋看：把鸡蛋轻轻地打开，不破坏蛋黄，放入培养皿中，可以看到产出1天的鸡蛋浓蛋白和稀蛋白界限清楚，两条系带紧挨着蛋黄两侧，蛋黄膜紧致，蛋黄高挺，蛋黄内物质均匀；冰15天的鸡蛋浓蛋白和稀蛋白界限不清楚，两条系带已离开蛋黄，蛋黄内物质不均匀；冰30天和室内存放15天的鸡蛋已看不到浓蛋白和系带，蛋黄平摊，蛋黄物质浓淡分散。 （二）听的结果：
用拇指和食指轻轻的捏住鸡蛋的两端，在耳边轻轻的上下摇动。产出1天的鸡蛋和冰10天的都有厚实感，听不到声音；冰30天和室内存放15天的鸡蛋都有轻微的液体流动和撞击声。 （三）转的结果： 将鸡蛋水平躺放在桌子上，用同样的力量轻轻转动鸡蛋，产出1天的鸡蛋很快就停下来，冰10天的较长，其他2种鸡蛋转动时间最长。 （四）照蛋的结果： 将鸡蛋的大头紧贴着照蛋器的洞口，让灯光透过鸡蛋，观察鸡蛋内容物的轮廓。产出1天的鸡蛋呈微红色、半透明、蛋白、蛋黄轮廓清晰。其余鸡蛋也呈现出微红色、半透明，但蛋白、蛋黄轮廓不清晰。 （五）清水漂浮的结果： 取4个250ml的烧杯，装入自来水，将4种鸡蛋轮个放入水中。结果产出1天的鸡蛋沉入水底，平躺着；冰15天的鸡蛋有2个悬浮在水中，2个大头朝上、小头朝下浮在水面；冰30天和室内存放15天的鸡蛋全部大头朝上、小头朝下浮在水面。 三、讨论 将新鲜的鸡蛋煮熟，纵向中间切开，我们可以看到鸡蛋由蛋壳、蛋壳膜、蛋白和蛋黄组成，其中蛋白又有浓蛋白、系带和稀蛋白，蛋的钝头还有一个气室。 刚产出的鸡蛋，蛋壳表面覆盖一层薄膜，起到防止细菌微生物进入鸡蛋内部的作用，随着存放时间的延长薄膜逐渐被氧化消失，失去保护作用。蛋壳上的气口也随着蛋内容物的氧化分解，气体的进进出出而变大。 浓蛋白、系带和稀蛋白都是起到保护蛋黄的作用，防止蛋黄因摇动或转动而撞到蛋壳受伤。存放久的鸡蛋，蛋白、蛋黄都会氧化分解，变成水样物质，失去保护作用。所以在摇动鸡蛋时，新鲜的鸡蛋有厚实感，存放久的鸡蛋有水流动声。转动鸡蛋的时候，新鲜的鸡蛋很快会停止下来，而存放久的鸡蛋转动时间变长。 鸡蛋是个半透明的物体，在强光下可以透视鸡蛋的内部。熟练的技术员通过照蛋，观察鸡蛋的蛋白、蛋黄的形状，可以很快地判断出鸡蛋的新鲜程度。 刚产出的鸡蛋，比重比清水大，随着存放时间的延长，蛋内容物氧化分解，质量慢慢变轻，所以存放时间长的鸡蛋会浮上水面。又因为气室一端的较轻，所以呈大头朝上，小头朝下的状态。 通过分析，可见我们可以从鸡蛋的看、听、转动、照蛋和清水漂浮五个方面
危害蛋品安全的因素及防控措施
危害蛋品安全的因素及防控措施 侯永刚，黄仁录 （河北农业大学动物科技学院，保定071001） 摘要：随着社会的发展和人们消费意识的提高，无公害鸡蛋、绿色鸡蛋、有机鸡蛋等安全性高的品牌鸡蛋逐步形成了稳定上升的市场需求。当前鸡蛋存在品牌建设滞后；药物残留；病原微生物污染等问题，鸡蛋安全生产已成为制约蛋鸡业发展的障碍，本文就危害蛋品安全的因素及解决措施进行了探讨。 关键词：鸡蛋；安全生产；解决措施 我国是禽蛋生产大国，产量位居世界第一，生产成本低，开拓国际市场有很强的潜力，虽然每年产的鲜蛋逐年增长，但是鸡蛋实际出口的数量很少，养鸡业发展带来的污染问题也越来越严重。无序的引种，饲养管理的不规范，各种兽药的任意使用，粪便对环境的污染，鸡蛋、肌肉中的药物残留，高胆固醇，低营养等，都成了制约养鸡业发展和鸡蛋的销售的弊病。特别是三聚氰胺事件以来，我国的鸡蛋生产更面临着严峻的挑战与压力。 为了适应市场的需求，保证鸡蛋的安全生产，鸡蛋生产应该由从数量到质量上来，按照“安全，无公害，健康”的禽产品原则，积极开展“无公害”家禽产品的研究，生产绿色禽产品，提高我国禽肉和禽蛋在国际市场上的竞争力，使我国的禽蛋业要顺应国内和国际市场对禽蛋安全性和营养性的要求，努力提高禽蛋品质，提高竞争力，以扩大出口。 1 影响鸡蛋安全生产的因素 1.1 规模小、布局混乱、鸡舍及设备简陋 主要体现在，当前我国养鸡业主要是以小规模散养户养殖为主，很多是根据当前养殖行情进行临时的饲养，根本没有饲养计划，没有形成一定的饲养模式。这些养殖户缺乏资金来源，对鸡舍等硬件设施的投入不足，敷衍了事，采用简陋的鸡舍进行养殖，如废旧车棚、旧房屋、大棚等。这些简陋随意选址，根本不考虑当地的水土及气象条件，与周围鸡舍间隔太近，养鸡户自成体系，人畜禽混居，户与户相连，村与村相连，不同鸡群之间无防疫屏障，无法全进全出。 绝大多数的饲养户都是育雏+产蛋鸡舍，并且育雏、育成、产蛋鸡舍无分区，净污分道
正大集团饲料厂采购管理规定
一. 采购管理制度 1. 采购委员会制度 采购管理是任何一个企业都视之为经营是否能步入轨道的重要 基础之一。 特别在原材料成本占据销售成本 75 － 85％左右的行业，原材料采购成本和储 存成本的合理性，会对经营利润产生很大的影响。因此，有效的采购委 员会制 度可以让我们得以： (1). 奠定稳定的采购管理工作基础； (2). 提高采购管理水平； (3). 降低采购成本和储存费用，合理使用资金。
1.1. 采购工作基本原则 1.1.1. 采购委员会是公司在原材料采购过程中的最高决策机构。 1.1. 2. 公司的总经理是采购委员会会议决议的最高执行者。 1.1.3. 公司的财会部门必须对采购业务与采购委员会会议决议是否相符， 予以充分的反映和监督。 1.1.4. 品管部门必须对购入原材料的质量予以全过程的监控。 1.1.5. 采购部门必须根据采购委员会的会议精神，以最低之价格；最少之 损耗；最低之资金成本作为购入原材料之准则。
1.1.6. 采购委员会会议须定期与不定期的交叉召开。 例如，根据年、季、月的生产，销售目标应定期举行；根据原 材料的采购特点及资金调度情况应不定期的举行。 1.1.7. 采购部门必须定期作出市场、供货、存货、采购等分析，并及时提 交采购委员会。 采购部应对供货市场；供应商情况；需购原材料质量、价格、数 量、运输、气象资料、原材料库存、原材料耗用情况等作出定期分析。
1.1.8. 原材料采购须遵循“钱货两讫”的原则，严格控制原料预付货款。 必要的原材料预付货款应遵循以下几点： (1). 必须是信用良好的固定供应商。对贸易公司性质的供应商不得 采用预付货款的结算形式。 (2). 信用良好的第三方为供应商提供担保，是采购工作者必须努力 的工作任务之一。 (3). 必须事先派专人，如派采购，品管人员一起去实地调查供应商
鸡蛋标准
一、国家卫生标准 为贯彻预防为主的方针和执行《中华人民共和国食品卫生法》，加强对蛋与蛋制品的卫生管理，提高蛋品质量，保障人民身体健康，国家制定了蛋品卫生标准。按照卫生部提出的、原技术监督局《鲜蛋卫生标准》（GB2748—2003），鲜蛋的感官指标和理化指标应达到下列要求。 1 2 二、鸡蛋的品质鉴别方法 （一）感官检别法: 感官鉴别是凭检验者的视觉、听觉、嗅觉、触觉等感觉器官，通过看、听、嗅、摸等方法来鉴别鸡蛋的质量。该方法基本上不需要任何仪器设备、操作简便，因此应用最为广泛但其检验结果受检验者的实践经验是否丰富的影响较大。 （二）光照鉴别法： 利用光线透视观察鸡蛋的内容物变化情况来鉴别蛋的品质。此法简单易行，准确、快速。该法是国内外经营鲜蛋和蛋品加工普遍利用的理想方法，用以补充感官检验的不足。 光照透视原理是根据蛋壳分布的气孔具有透光性，在光的透视下，可观察蛋壳、气室高度、蛋白、蛋黄、系带和胚胎状况，鉴别禽蛋的品质，做出综合评定。 （三）相对密度鉴别法： 利用蛋的新鲜程度降低后，蛋内水分蒸发，气室扩大，内容物质量减轻的变化，在一定相对密度的盐水溶液中观察其沉浮情况来鉴别蛋的新鲜程度。 （四）荧光检验鉴别法： 荧光鉴别的原理是用紫外光照射，蛋的鲜陈由荧光强度的强弱反映出来，质量新鲜的蛋荧光强度弱，而越陈旧的蛋荧光强度越强。 三、国内销售鲜蛋的分级标准 目前虽然尚未有全国统一的国家标准或部颁标准，但各地为了适应消费者需要，也制定了分级标准，一般是： 1、一级蛋：鸡蛋不分大小，凡是新鲜、无破损的按一级蛋销售。成批的仔蛋、裂纹蛋、大血筋蛋、血环蛋以及泥污蛋、雨淋蛋按一级蛋折价销售。 2、二级蛋：指硌窝蛋、黏眼蛋、穿眼蛋（小口留清）、头照蛋（指未受精蛋）、穿黄蛋和靠黄蛋等。 3、三级蛋：指大口留清蛋、红贴皮蛋、散黄蛋、外霉蛋等。 对于其它不能食用的变质蛋一律不准销售。上述一、二、三级不同等级的蛋，由于质量上有差别，所以销售价格也同样存在差别，其差价幅度在不同地区、不同季节也有所不同。
鸡蛋趣味实验五则
鸡蛋趣味实验五则 唐山丰润韩城镇中学佟雪莲 实验一：巧竖鸡蛋 材料生鸡蛋两枚、稀盐酸、玻璃棒。 操作用玻璃棒蘸稀盐酸，在蛋壳大头一面的顶 端，涂一个直径1.5厘米~2厘米的圆，一会儿，蛋壳被涂盐酸的地方就会变软。若没有变软，可多涂几次。用水洗掉蛋壳表面的污物，将鸡蛋大头向下竖立于桌面。用同样方法，可将另一枚（或更多）鸡蛋竖立于其上（如右图）。 原理蛋壳的主要成分是碳酸钙，其质地坚硬，难溶于水。碳酸钙能和稀盐酸发生化学反应，生成能溶于水的氯化钙，于是蛋壳就会变软，鸡蛋便可轻松的立起来。 实验二：巧制软蛋 材料生鸡蛋一枚、浓度大的白醋一瓶、茶杯一个。 操作将鸡蛋置于茶杯中，注入白醋，浸没鸡 蛋，一两天后取出，蛋壳已变软。小心的边用清水 清洗边擦去蛋壳表 面的白色物质，便可 得到半透明的漂亮
软蛋一枚。 该蛋嫩嫩的，滑滑的，富有弹性。用手轻轻地捏一捏，掂一掂，感觉很美；轻轻摔在桌上，软蛋会蹦跳几次；将软蛋透过太阳光看更美，其蛋黄清晰可见（右图为在手电筒光线照射下拍照的图片）；将其继续浸泡数日，会发现比普通鸡蛋大了许多……自己试试，或许你会有更多的发现。 原理白醋的主要成分是醋酸，它与稀盐酸一样能和蛋壳中的碳酸钙发生化学反应，生成能溶解的醋酸钙。那继续浸泡软蛋为什么会变大呢？这是因为渗透作用，渗透作用是指水分子或其他微粒从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。没有了硬壳的软蛋只有一层白膜，该膜就是一种半透膜，水分或其他物质透过半透膜进入了鸡蛋内，于是鸡蛋就变得又大又嫩了。 实验三：鸡蛋游泳 材料生鸡蛋一枚、白醋一瓶、大玻璃杯一个。 操作先将鸡蛋仔细清洗干净，然后置于玻璃杯中，注入白醋，浸没鸡蛋约3厘米～5厘米。很快杯中就有气泡冒出，一会儿蛋壳表面就附着了很多气泡，于是鸡蛋逐渐游到液面；轻轻振动容器，振走蛋壳表面的气泡，很快鸡蛋又潜入
正大集团下属饲料公司
陕西正大有限公司业务涉及饲料加工、销售、良种繁育、畜禽养殖及现代化高新技术推广、食品生产、加工、销售、养殖设备引进及大型畜禽生产企业技术托管等 https://www.wendangku.net/doc/9f14073081.html,/Company.aspx?catID=2&subcatID=25&companyID=218 宜昌正大有限公司位于宜昌开发区猇亭园区，拥有年产18万吨的饲料厂和7个种猪繁育基地，以及目前正在扩展的年出栏300万羽的鸡小龙事业。主要生产畜禽、水产饲料，提供优良种猪、肥猪及优质猪肉产品、无公害肉鸡产品。 https://www.wendangku.net/doc/9f14073081.html,/Company.aspx?catID=2&subcatID=25&companyID=140 泰州正大饲料有限公司年产能12万吨，主要从事以世界领先的科学配方生产猪、鸡、鸭、鱼全价配合饲料，于1996年4月1日建成投产。 https://www.wendangku.net/doc/9f14073081.html,/Company.aspx?catID=2&subcatID=25&companyID=88 正大永吉实业有限公司位于吉林省吉林市永吉经济开发区内。经营范围包括：生产畜禽水产品饲料、予混料、畜禽饲养及畜禽产品加工销售，饲料添加剂、水产品加工、食品、饮料、年可生产各种饲料12万吨。已推出蛋鸡、肉鸡、种鸡、鹅、鸭、猪、牛、羊、犬、鱼十大类100多个品种系列饲料 https://www.wendangku.net/doc/9f14073081.html,/Company.aspx?catID=2&subcatID=25&companyID=132 连云港正大饲料有限公司年生产能力达到40万吨，其中畜禽饲料24万吨，水产饲料16万吨。https://www.wendangku.net/doc/9f14073081.html,/Company.aspx?catID=2&subcatID=25&companyID=72 宁波正大农业有限公司主要生产经营畜禽水产配合饲料、鸡苗、种猪、虾苗及畜禽一条龙业务。宁波正大是浙江省最大的农牧企业。 https://www.wendangku.net/doc/9f14073081.html,/Company.aspx?catID=2&subcatID=25&companyID=102 武汉正大有限公司生产和销售畜禽、水产的各种饲料和饲料添加剂以及种苗、家禽蛋品；生产和销售畜禽、水产品、屠宰产品和食品深加工产品。 https://www.wendangku.net/doc/9f14073081.html,/Company.aspx?catID=2&subcatID=25&companyID=24
鲜鸡蛋采购、使用管理办法
鲜鸡蛋采购、检验及生产管理办法 一、目的：为了控制鲜鸡蛋的质量，从而保证蛋卷的品质，特制定本规定。 二、范围：适用于蛋卷生产时鲜鸡蛋的采购、检验及生产。 三、职责：技术中心负责本规定的修订及组织实施、改进。 采购、质检、生产负责按本规定实施。 四、内容： 1、采购：采购方式（市场供应商每天提供当天新鲜鸡蛋） （1）采购应要供应商保证提供新鲜的（必须2天以内出产的）、干净的、完整的鸡蛋。（2）采购应严格按照每批次生产所需的鸡蛋数量提前1-2天采购，不许提前采购，以保持鸡蛋的新鲜度。 2、检验： （1）抽样数：每批次鸡蛋随机抽取10枚 （2）检验方法：外观视检，蛋液抽检 A、外观检验：整批次鸡蛋要求清洁干净、不破损、外型正常、色泽鲜明；。 B、蛋白检验：打开鸡蛋、蛋白应浓厚、不稀薄、无异味 C、蛋黄检验：打开鸡蛋、蛋黄应完整、无异味 （3）检验结果处理 A、整批次鸡蛋出现不干净或破损超过1-5%的，酌情扣罚1-5%；超过5%的，退货。 B、抽查中，蛋黄或蛋白出现轻微不正常（蛋白稀薄或蛋黄小量不完整）：不正常数≤1 枚，合格；不正常数为2枚，扣罚5%；不正常数为≥3枚，退货； C、抽查中，只要发现蛋黄或蛋白严重异常，或蛋液有异味，退货 3、生产 （1）生产领料后，按生产量蛋液放进冷柜4~10度冷藏（冷柜开至2-4档） （2）生产打蛋时，一旦发现蛋白稀薄或蛋黄异常，即刻停止使用，并通知质检检查（3）打蛋前，先用清水冲洗干净。 （4）打蛋时，严格控制蛋壳进入蛋液中。 （5）蛋壳处理：生产时，蛋壳要装袋，当天结束后必须处理。 （6）未使用完的鸡蛋（超过1星期的），退回仓库，采购退回供应商。 第 1 页共1 页
记一次捏鸡蛋的小实验
记一次有趣的小实验 每个人都有好奇心，好奇心会驱使你做许多的小实验。今天的语文课，张老师就与我们一起做了一个小实验。 张老师先拿出了一个被餐巾纸包得严严实实的鸡蛋，清了清嗓子，满脸堆笑地说：“同学们，今天的语文课我们要做一个有趣的小实验——捏鸡蛋。”同学们听了，纷纷笑了起来：“哈哈，这太简单了！”“是啊，俗话说：鸡蛋碰石头——自不量力。难道这鸡蛋还比石头强吗？” 张老师一脸沉默地说道：“好啊，那，就来试试吧！”很明显，张老师话中有话，我们谁也没有说话，只是期待着实验的到来。 实验开始了，张老师先请了我们班最小的“小宝宝”小语来试验，小王费了吃奶的力气，可就是没把鸡蛋捏碎，大家非常失望地看着小语。第二个的上来的是自告奋勇的小赵，要知道，小赵的力量可是不容小觑的哦，张老师把鸡蛋放入了小赵的手中，小赵得意洋洋地把鸡蛋握在了手中。终于，他开始发力了，他咬紧牙关，手在微微颤抖着，可是鸡蛋却没掉一根毫毛，但鸡蛋上有了一层薄薄的水，小赵都把汗“捏”出来了。鸡蛋得意洋洋的躺在小赵的手中，好像在悠闲自在地说：“怎么样，你们怎么拿我没办法？” 经过一番折腾的鸡蛋这才发现，真正的大力士现在才来，我们班最“牛”的大力士小王一手接过鸡蛋，把它牢牢的握在了手中，并举起了它。想为大家见证奇迹的到来，小王开始了，他用力的捏着，他瞪大着眼睛，可是鸡蛋还是没有一丝裂缝。最后，他放弃了，可为什么大家都捏不碎呢？这是，张老师一本正经地讲：“这是因为鸡蛋与掌心的接触面积很大，导致鸡蛋所受的压强很小，所以弄不碎。” 这次小实验让我们上了一节实验课，又让我们学到许多知识。 科学小实验作文——《握鸡蛋》 今天，语文老师给我们留了个特殊的作业，是个小实验——握鸡蛋。首先，从冰箱里拿出几个鸡蛋，我仔细地观察它们，椭圆形的鸡蛋像不倒翁一样晃来晃去，有大的、有小的，外壳光光的、薄薄的，好像一不小心就会碰碎，我从中挑选了一个较大的。开始实验了。我小心翼翼的把鸡蛋放在手掌心，手举得远远的，生怕鸡蛋爆裂后蛋黄流到身上，试探性的、轻轻地捏了一下，竟然没有裂开，我“砰砰”直跳的心，平静了许多。我又把鸡蛋重新放好，尝试着用力握住鸡蛋，还没有碎，这时，我使出吃奶的力气，狠狠的握住鸡蛋，脸憋得红红的，眼瞪得圆圆的，鸡蛋像穿了一身盔甲，毫发未伤。 我有点不服气，心想，小小的鸡蛋，我竟然斗不过你，马上搬来“救兵”——爸爸。“嘿嘿”，我得意地心想，就算你的“盔甲”在坚硬，老爸可是我们家的大力士啊。“救兵”同志把鸡蛋握入掌心，把全身的力气都集中在手上，五个手指一齐发力，咬着牙，皱着眉，额头上报出青筋，手臂不断发抖，鸡蛋仍是完好无损，“救兵”也无可奈何的摇了摇头。我心里想，平时轻轻一磕就会破例的鸡蛋，今天，就连我们家的大力士都对付不了它了，这是为什么呢？无奈我只好去求“度娘”。哦！原来鸡蛋是椭圆形的，这种特殊的结构使它能把力量平均分散。当我们用整个手掌捏时，由于手上的力量分散到鸡蛋的表面，压强很小，所以捏不碎。但如果同时用两个手指捏鸡蛋，由于接触面小，压力集中在一个点上，鸡蛋自然容易碎。难怪现实生活中见过的桥梁、好多建筑物的屋顶都是拱形的，因为，这
丢鸡蛋——实验报告
实验名称：如何使鸡蛋从高空坠落时不摔 碎？ 实验组别与成员： 第六，九组：卫奕澄，刘韶宇，王夕 实验目的： 将一个采取了一定保护措施的鸡蛋从教学楼三楼上扔下，使其自由下落。在鸡蛋不破的前提下，整个装置重量（不包括鸡蛋）越小，体积越小，其比赛成绩就越靠前。 实验原理与器材： 1.计算得出从十几米的高空落下，若不计空气阻力，物体落地时的速度将达到十多米每秒。 2. 动量定理表达式：Ft =△p 其中△p指的是动量的变化，F指的是冲力的大小，t指的是力的作用时间。 由于鸡蛋在下落的过程中，动量的变化△p一定，鸡蛋所受的力F与力的作用时间t成反比，即t越大，F就越小，作用在鸡蛋上的力就越小。这样，鸡蛋就不容易碎了。 3. 由空中垂直下落的物体所受空气阻力f与空气的密度ρ、物体的有效横截面积S、下落的速率v的平方成正比，阻力的大小可表示为f=CρSv2，其中C为阻力系数，一般在0.2～0.5之间，ρ=1.2kg/m3，物体下落经过一段时间将达匀速，这称为终极速率。 我们可以发现如下的一些日常现象： 雨滴在空气中下落，速度越来越快，所受空气阻力也越来越大。当阻力增加到与雨滴所受重力相等时，二力平衡，雨滴开始匀速下落。 跳伞运动员在空中张开降落伞，凭借着降落伞较大的横截面积取得较大的空气阻力，得以比较缓慢地降落。这些都是这个公式在生活中的应用。 明白了这以后，就不会认为装置的加速度是9.8m/s2了。 4.一切物体都具有惯性。在“高空坠蛋”整个装置落地的一瞬间，装置静止，然而鸡蛋由于惯性，还会继续运动，造成与装置挤压、碰撞，容易损坏。如何将鸡蛋由于具有惯性而造成的影响降到最低，还需要我们进一步分析解决。 5.所用器材：一只鸡蛋，一块塑料桌布，4根20cm长的棉线，一块长，宽为15cm,高为10cm的海绵，塑料袋，透明胶，剪刀。 6.实验地点：交大附中2号教学楼3楼、6楼【有风，但风速不大】 实验设计与步骤： 1、降落伞型： 降落伞型，顾名思义，就是利用降落伞，增大空气阻力，以使鸡蛋连同整个装置平稳落地。 这种方案最容易想到，因为跳伞、宇宙飞船减速，都运用了这个方法，效果很好。安全性极高，使整个装置达到较小的速度即可匀速下落。装置的重量也不会很重。