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酒店管理心理学论文范例赏析(共2篇)

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心理学是一门非常复杂的学科，酒店管理心理学是酒店管理毕业生都要求撰写的论文，关注千里马论文网可以查看更多优秀的论文范例，下面是小编整理的关于酒店管理心理学论文范例，欢迎大家阅读欣赏。

第1篇：酒店管理专业学生就业心理初探

自高校扩招以来，全国各类院校毕业生人数逐年递增。据统计，我国各类高等院校毕业生人数每年以近3%的速度增长，由此可见，当前各类院校毕业生的就业形势日益严峻。就目前形势看，我国各类院校毕业生就业由“统包统分、包分配”向“双向选择、竞争上岗、择优录取”转变，再加上WTO对中国相关行业的冲击，毕业生就业竞争变得更加激烈。新形势下，尽管中国酒店行业整体处于稳步上升时期，但酒店管理专业学生的实际需求量呈现下降趋势，而作为相对弱势的职业院校的酒店管理专业，就业形势更是令人堪忧。宋毛平等人认为，就业市场将长期供大于求，

就业问题短期内难以解决［1］。

一、就业心理研究简介

就业心理一词最早出现于1908年，由美国波士顿大学的弗兰克?帕森斯教授提出，就业心理问题研究由此开始。就业心理指导课程由哈佛大学于1919年创设，用以服务各类院校学生的就业，并帮忙解决相关就业心理问题。国外就业心理理论分为三种：一是个人取向，通过个体角度来探讨职业行为，如特性—因素论、人格类型论、需要论等。二是社会取向，它倾向于研究作用于个人就业和就业发展的社会环境因素，如社会学理论等。三是综合取向，它认为个人自身因素与所处家庭、社会环境共同交互作用才导致了职业选择和就业心理的发展，如行为论［2］。我国对于各类院校毕业生就业心理状况的探索起步相对较晚，直到20世纪末才开始进行高等教育和就业制度改革的系统研究。总体来说，目前对各类院校毕业生就业心理的研究，更多是从宏观角度展开的，在深度和广度上稍显不足。比较有代表性的著作有张进辅的《现代青年心理学》、陶国富与白苏娣的《大学生择业心理》、傅进军的《大学生就业力促进与职业发展》等，尤其是陶国富与白苏娣的《大学生择业心理》一书，对各类院校毕业生的就业心理全过程进行了较为详细

的阐述。国内学者对于各类院校毕业生就业心理的研究大致可分为如下类型：其一，从宏观着手，对各类院校毕业生就业心理问题进行整体性论述，以高校扩招为背景，分析职业院校等毕业生在择业与就业中产生的心理问题，如方承志、王胜的《大学生的就业心理障碍及调适》、高月的《大学生就业心理探究》等。其二，取点于某个省市或区域，对各类院校毕业生进行就业心理调查分析，如河海大学张尚兵的《大学生就业挫折心理及调适策略的研究》。其三，倾向于各类院校毕业生群体中特殊群体的就业心理研究，如雷树彬的《农村大学生就业心理初探》、重庆大学邓维发表的《女大学生就业心理压力机社会支持体系研究》等。其四，选取不同年级段或不同家庭收入的各类院校毕业生作为研究样本，如赵春珍的《大学生就业心理的年级调查与对策研究》、徐玉斌、衡彦明的《不同家庭收入的高校大学生就业心理对比分析》等。

二、职业院校酒店管理专业学生就业心理问题分析

(一)自我认知失调

由于个人出生与成长环境的不同，自我认知也会有所不同，具体表现在对个人的气质、兴趣、能力等认识不全面，尤其是对与自己相匹配的职业更是缺乏

了解。职业院校学生中最为常见的心理问题有自负和自卑两种。自负是一种过于自信，高看了自己的能力，不切实际的自大心理。具体表现为择业期望值过高，把待遇福利是否优厚、交通是否通达、住房是否舒适等作为唯一衡量标准，往往会给用人单位留下“眼高手低”的不良印象。自卑则是一种悲观消极心理，是一种看低或看轻自己的心理，它的存在会让人对自己的能力产生怀疑，会变相的削弱个人的竞争力。具体表现为不会或者不敢把自己推销出去，不主动参与社会或者企业的竞争，甚至不战自败。

(二)对就业环境认知不准确

对就业环境认知的不准确表现为以下两个方面：其一是相对比较好就业的计算机、金融、财经政法、酒店管理等专业，学生往往只注重现实利益、实际效益和经济价值。如工作环境要求优雅别致、工作区域要求是经济比较发达的一线城市或者经济开发区，根本不考虑真正适合自己且利于自己未来发展的地方。其二是过于理想化。他们总觉得工作好找，即使好不容易有几份中意的工作，但又因为不知道哪个更适合自己，最终错失良好的就业及择业机会。

(三)情绪化严重

情绪是人们对客观现实的一种特殊反应，是人因

客观事物是否符合自己需要而产生的态度体验［3］。许多职业院校酒店管理专业学生认为从事酒店行业比其他行业低人一等或者会让人看不起，所以他们大多并不考虑自身情况，而是出于攀比心理从事其他行业。等到临近毕业，不少学生又会受困于焦虑情绪。焦虑是由心理冲突或挫折引起的，是紧张、不安、焦急、忧虑、恐惧等感受交织而成的情绪状态［4］。严峻的就业形势、复杂多变的现实社会、日益激烈残酷的竞争环境，让越来越多的酒店管理专业学生在就业过程中产生许多或大或小的心理问题，往往因为不知道如何正确地处理而产生诸多情绪方面的困惑与问题。

(四)人际交往障碍

现如今不少职业院校酒店管理专业学生在就业过程中不是输在个人能力上，而是输在了心理上。有些人因为胆小害怕连面试都不敢去；有些人虽然鼓起勇气去面试了，但却不知道怎么推销自己，甚至因紧张而语无伦次；有些人则是在工作中不懂得换位思考，不顾及他人感受而被解雇。这些都是人际交往障碍的体现。作为酒店管理专业的学生，无论任职哪个工作岗位，最大的交际就是与人打交道，所以学会如何与人交往、如何为人处世就显得尤为重要。如果善于沟通，工作中就会如鱼得水；否则，会因为人际交往障

碍而产生焦虑、无助等负面情绪，影响个人的职业前景。

三、职业院校酒店管理专业学生就业心理的调适对策

自我心理调适就是个人通过科学合理的方法或策略来提高自我的社会适应能力，运用心理学、社会学、经济学等学科对自我的身体、情感、行为等方面进行自我调适，最终达到身心健康的目的。

(一)学校层面

1．完善就业心理健康教育课程对任何一个即将就业的职业院校学生来说，拥有健全的人格特征，是其实现成功就业的保障与基础，拥有积极乐观、自信从容、团结合作、进取创新的心理与心态对就业十分重要。各职业院校可以通过设置个体辅导或团体训练等相关课程来培养学生的这些人格心理特征。针对在校学生的一些心理问题加强训练，针对自卑心理，可通过训练增强其自信；针对就业焦虑心理，可通过适度训练助其系统脱敏放松；针对怯懦、从众等心理，可训练其独立自主成长。通过相关课程的辅导与强化，着重培养学生的抗挫折能力、意志力、自主创新能力等。同时加强其个性的塑造，培养竞争意识，助其稳定情绪，保持健康心态，通过系统心理调适，帮助学

生提高心理素质和承受能力。2．完善就业指导考核制度职业院校酒店管理专业学生越早了解职业相关信息，越能帮助其做好充足的心理准备；越早全面客观地评价自己、认识自己，越能端正心态、调整心态，保证顺利就业。尽早指导其合理规划职业生涯，能更好地确保其就业时不至于茫然无措。因而整个在校期间，学校就业培训和教育应该各有所侧重。一年级着重培养学生的职业认知和规划能力，帮助学生学好专业知识，了解所学专业与职业之间的关系，以及相关职业对其素质的要求；二年级着重培养学生的自我认知与基本能力，指导其客观正确全面地认识自我，以扎实的专业知识和合理的知识结构来努力完善和塑造自己；三年级让学生根据自己的个性特征与相关社会需求，在本专业的基础上实现自我能力多样化、全面化，增强就业的成功性；四年级侧重于帮助学生确立合理的就业目标，学习面试方法，对可能产生的各种心理问题加以预防与指导。学校还应加强对各个时期就业指导工作成效的考核，制定合理的就业保障考核机制。

(二)社会层面

1．完善就业创业机制首先，要完善户籍管理制度。户籍成为目前限制和制约就业的一个热点问题，如何

协调好户籍制度与职业院校毕业生就业之间的关系，是教育专家与政府需要重点考虑的问题。如深圳市正在探索实施积分制度，只要达到一定积分，就可以在深圳落地生根。酒店行业是一个流动性较大的行业，如果户籍制度得以完善，将更有利于酒店管理专业学生的就业。其次，完善自主创业体系。政府要为职业院校学生搭建自主创业平台，鼓励自主创业，并提供各项相关辅导与指导，提供有效的资金支持、政策优惠，让学生敢于创业，使创业的可能性、成功性大大增强。最后，要完善公共就业体系。完善公共就业体系，拓宽职业院校学生的就业面，使学生在就业时能够有多种选择，以免给酒店管理专业学生造成过多的压力与负面情绪。2．加强宏观调控首先，应加强劳动力市场的制度化、法制化建设。加入WTO进入市场经济体制以来，酒店行业在很多方面都面临严峻的考验与挑战，使得酒店管理专业学生的就业很不稳定，存在一定的隐患。徐柏才认为，“大学生就业难的诸多不利因素中，保障制度的不够健全、不同职业福利保障差别明显、维权制度的缺乏成为大学生就业难的一个非常重要的因素”［5］。因此，着力规范劳动力市场十分有必要。其次，应积极引导学生拓展就业渠道。各地相关政府职能部门应积极为毕业生就业制定相应

配套措施，加强职业院校专业设置与就业市场之间的联系，防止人才培养与市场脱节。针对热门专业趋冷、就业满意度低、高学历就业难等问题，积极引导学生拓展就业渠道，切忌把所有的时间精力都局限在本专业里，要考虑或选择放在“多个篮子”里，保证不出现失业或无法就业等问题。

(三)个人层面

1．树立正确的职业观知人为聪，知己为明。俗话说“尺有所短，寸有所长”。酒店管理专业学生要根据自身的实际情况选择旅游酒店相关部门。只有对自身能力做出全面、客观、正确的认识，才能在就业中抓住机遇，保持良好的心态和积极健康的心理品质。转变就业观念，既可以帮助学生解决相关的就业问题，又能降低学生因无法就业带来的种种压力，减少或消除因就业带来的心理问题。毕业生要想在就业中化被动为主动，就要不断调整就业时的心态与期望值。2．做好就业前准备每个毕业生应冷静思考自身的条件和就业的定位，分析个人的优势与不足，科学确定就业方向。就业能否顺利，关键在于学生前期是否做好充足的准备工作。只有以社会需求为导向，才能不断增强择业与就业的自信心，不断充实完善自己。3．保持良好心态情绪的困扰来源于自我的压抑，压抑自己会对

心理健康造成影响，而合理宣泄、改善心境、增强自我调适的能力，会使人的内心得以缓解和放松。挫折会给人增加负面心理，学生可以通过向别人倾诉等途径让自己恢复冷静，保持正常思维，也可以通过体力消耗达到内心平衡。总之，要学会合理释放自己的心理挫折，增强自我调适的能力。随着我国社会主义市场经济体制的逐步完善，经济发展速度加快，各类院校毕业生就业既有更多更好的机会，也面临着巨大的挑战。在就业市场中，只要端正心态，树立正确的就业观，认识和矫正就业心理问题，认真了解就业政策和社会形势，综合分析自己，确定一个切合实际的目标，就能在激烈的就业竞争中站住脚跟，从而获得理想的工作。

作者：邓军华单位：河南科技学院旅游管理系

第2篇：浅析从心理学角度论酒店客房服务管理

客房是饭店的基本设施和重要组成部分，是旅游者休息的重要场所。搞好客房服务管理工作，将会直接影响饭店的运行与管理，同时也会影响饭店的形象、气氛及经济效益。本文结合客人在住店期间的心理特点，论述如何进一步做好客房服务管理，将客房服务工作提高到一个新的水平。

客房是饭店提供的主要产品，客人往往把客房服

务作为整个饭店服务质量的标准。客房是客人休息的地方，客房服务的好坏直接影响到客人的满意程度。客房是客人在饭店中逗留时间最长的地方，此时客人往往需求拥有他们的空间，期望对客房有一个“家”的感觉。客房服务人员应该关注客人在住店期间的心理特点，为客人提供一个舒适、安全、清洁的房间。美国康奈尔大学饭店管理学院的学生花一年的时间，调查了三万多名的顾客，其中60%的人把清洁、整齐作为饭店服务的“第一需求”。也就是说，住店客人对饭店客房的卫生程度摆上了最重要的位置。他们认为，如果在一间不整洁的客房居住，对他们的身心健康会带来损害。由此可见，人们外出旅行住宿的时候，最关注的就是房间的卫生程度。所以客房服务人员必须加强对客房卫生的管理，才能真正地做好对客的接待服务工作。

一、客人对客房服务的心理需求

(一)整洁

客房是客人在饭店停留时间最长的地方，也是其真正拥有的空间，因而，他们对客房整洁方面的要求比较高。对客房清洁卫生的要求是客人普遍的心理状态。客房服务人员的主要工作职责之一就是整理客房，做好清洁卫生工作，做到客房内外清洁整齐，使客人

产生信赖感、舒服感、安全感，能够放心使用。服务人员清理客房应该遵循一定的程序，一般情况下，清理客房要在客人不在时进行。客人到达客房再去清扫，会留给客人很恶劣的印象。如果客人有特殊要求，可以随机处理。客房服务人员在清理客房时，必须保证客房及各种设施、用具的卫生。另外，客房服务的从业人员可以采取一些措施，来增加客人心理上的卫生感和安全感。比如，在清理后贴上“已消毒”标志，在茶具上蒙上塑料袋等，这些措施能起到一定的心理效果。但一定要实事求是，不能欺骗客人。

(二)安静

客人下榻饭店前，往往经过了长时间旅行，到达饭店时一般都比较疲倦，他们希望尽快办好入住手续，马上进入房间休息。同时更希望房间能够提供休息好的种种条件。客房可以从防止和消除噪音两方面入手，以保持客房的宁静。必须做到硬件本身不产生噪音，饭店选择设备的一个标准就是它产生的噪音要小；另外，在硬件上要保证隔音性，能阻隔噪音的传入和传导。在软件上也要不产生噪音，员工要做到“三轻”—走路轻、说话轻、操作轻。同时，服务人员还要以自己的言行去影响那些爱大声说笑的客人，用说服、暗示等方式引导客人自我克制，放轻脚步，小声说笑。

(三)安全

安全感是愉快感、舒适感和满足感的基石，客人是把自己出外旅游期间的安全放在首位的。客人在住宿期间，希望保障自己的人身和财产安全及其在饭店的隐私权。因此，饭店应有完善的防火、防盗、保密等安全设施和安全措施。服务人员没有得到召唤或允许，不能擅自进入客人房间，绝对不应去干扰客人。有事或清扫服务要先敲门，在得到允许后才能进入，工作完成后即刻离开。日常清扫服务，绝对不许随意乱动客人的物品，进入房间时不可东张西望，这样才能使客人感到安心和放心，从而产生安全感。

(四)尊重

客人希望自己是受饭店欢迎的贵宾，希望见到的是服务人员真诚的微笑，听到的是服务人员真诚的话语，得到的是服务人员热情的服务；希望服务人员尊重自己的人格，尊重自己的意愿，尊重自己的朋友、客人，尊重自己的生活习俗、宗教信仰等等。希望真正体验到“宾至如归”的感觉。客房服务是客人每天接触和享受的，客房服务离客人最近，与客人关系最密切。客房服务人员亲切的服务态度，能够最大限度地消除客人的陌生感、距离感等不安的情绪，缩短客人与服务人员之间情感上的距离，增进彼此的信赖感。

客人与客房服务人员情感接近了，会使其对饭店的服务工作采取配合、支持和谅解的态度。出现这种局面将非常有利于饭店顺利完成日常的服务工作，也有利于提高饭店的声誉。

二、提供优质的服务

(一)保证客房的清洁质量

为了保证客房清洁整理的质量，提高工作效率，满足客人对客房物质的需求，即提供清洁、美观、舒适、方便的居住空间，配备高质量的生活设备和用品，满足客人精神上的需要，向他们提供全方位的优质服务，让客人真正体会到有种回“家”的感觉。要使客人感受到物质需要和精神需要的满足，最基本的是在客房中，能够向客人提供一个清洁卫生的舒适环境，这是人们生活的第一需要。也就是说，只有我们客房服务人员向客人提供这样的一个居住环境，才能谈得上提供优质服务。酒店为了保证向客人提供优质服务，做好客房的清洁整理工作，必须对客房卫生的清洁工作进行有效管理，提高客房服务人员的思想认识，使客房服务人员能充分认识客房服务工作的重要性。客房服务人员应该具有敬业乐业的精神，积极主动的服务态度。并将日常的服务工作化为他们的自觉行动，这样才能真正地做好客房的清洁与维护工作，这是做

好客房服务工作的关键。要做好客房的清扫，保证客房的清洁质量，还必须对每一位员工进一步加强职业道德的教育，要求切实遵守职业道德规范，努力钻研业务，提高操作技能，这是客房服务人员在业务上的基本要求。客房服务人员只有不断地提高对客房服务工作重要性认识，提高操作技能，严格遵守操作规程，注意生产安全，及时掌握客房服务中各种新设备、新法的应用，从而进一步提高客房的清扫质量。否则，将会严重地影响饭店的声誉，以致影响饭店的形象及经济收入。

(二)满足客人求尊重的心理

1、主动

主动就是服务于客人开口之前，这是客房服务人员服务意识强烈的集中表现。包括主动迎送、主动问候、主动与客人打招呼、主动介绍服务项目、主动递送和保管钥匙、主动叫电梯、主动引路让路、主动照顾老弱病残客人、主动征求客人意见等。

2、热情

热情服务就是帮助客人消除陌生感、拘谨感和紧张感，使其心理上得到满足和放松。在客房服务过程中，服务员要精神饱满，面带微笑，语言精确；态度和蔼，举止大方，不卑不亢；乐于助人，不辞辛苦，

为客人排忧解难。热情是服务态度的本质表现，是取悦客人的关键。

3、礼貌

客房服务人员要懂礼节有礼貌。对客人有礼貌，就是对客人的尊重。礼节、礼貌体现在客房服务的方方面面。如与客人讲话用礼貌用语；操作时轻盈利落，避免干扰客人；与客人相遇或相向行走，让客人先行等等。

4、耐心

耐心就是指不厌不烦，根据各种不同类型的客人的具体要求提供优质服务。它要求服务人员在工作繁忙时不急躁，对爱挑剔的客人不厌烦，对老弱病残的客人照顾细致周到，客人有意见时耐心听取，客人表扬时不骄傲自满。

5、服务周到

及时周到是指客房服务人员能在最短的时间内提供客人所需的服务，并做到细致入微。这要求服务人员要善于了解客人的不同需要，采取有针对性的服务。根据每个客人的需要、兴趣、性格等个性特点，确定合适的服务方式。服务周到是赢得客人积极评价的有效途径之一。服务周到要求处处为客人着想，提供的服务细致入微、准确及时，包括转达留言、叫醒服务、

送餐服务等，以及提供针线包、信笺、信封、墨水、圆珠笔、电话号码本、节目单等。

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酒店管理论文范文

酒店管理论文范文酒店管理论文范文酒店运行管理方案星级酒店的现代化经营管理是一项科学的系统工程，它不仅需要有新的观念和科学的管理模式，且着重于内部的分工协作，也称为团体精神。要管理好一个酒店，首先要有很好的管理方法，不断的改革创新，对顾客有一种吸引感，那么如何才能有一种吸引感呢。我有几点建议：一、关于客房部的改革一般酒店的客房部分区不是很明确，使客人不容易找到自己所在的房，我建议： 1、客房部分区要明确：分出高、中、低档房。做好指示牌，高档房一个区，中档房一个区，低档房一个区。 2、客房部的摆设竟可能跟其它酒店不同，可以添加一些场景。（例如花、草、树等）使客人走进客房有一种异感。我有以下几点见议：⑴光线唤醒。由于许多人习惯根据光线而不是闹铃声来调整起床时间，新的唤醒系统将会在客人设定的唤醒时间前半小时逐渐增强房间内的灯光，直到唤醒时刻的灯光亮得像白天一样； ⑵无匙门锁系统，以指纹或视网膜鉴定客人身份； ⑶虚拟现实的窗户，提供由客人自己选择的窗外风景； ⑷自动感应系统，光线、声音和温度都可以根据每个客人的喜好来自

动调节； ⑸"白色噪音"。客人可选择能使自己感到最舒服的背景声音； ⑹电子控制的床垫，可使不同的客人都得到最舒服的床上感受； ⑺营养学家根据客人身体状况专门设计的食谱。以上成本可能过高，但我们以后可以借鉴。这些也是未来酒店发展的趋势。我认为客房服务方面的发展趋势有以下几种： 1、项目丰富化客房服务项目的设立既考虑而又不局限于档次、星级等的限定，而是充分考虑客人的需求和酒店的实际情况，使服务项目趋向于丰富化的目标。即使是同一种服务项目，也努力形成本酒店的服务特色。如一些位于环境优美的风景区的酒店，考虑到客人进出不方便，在楼层区域设立小图书室以丰富一些喜静客人的晚间生活。同是客房小酒吧服务，由于接待客人不同，有的酒店摆放零食类为主的食品，而有些酒店则摆放快餐面等可以让客人果腹的食品。这种种的不同使得客房服务项目趋于丰富和更能满足客人的需求。 2、服务个性化标准化、程序化和规范化的服务是饭店服务质量的基本保证。但是，只有标准化，而没有个性化的服务是不完善的，是不能够真正满足客人的需求，令客人完全满意的。因此，在酒店业竞争日趋激烈的今天，个性化服务已经成为饭店之间竞争的有利措施，成为服务的大趋势。客房服务尤其如此。为提供个性化服务，取得客人的忠诚，客房通常

酒店管理系统设计毕业设计

酒店管理系统设计张平 (德州学院物理系，山东德州253023) 摘要本论文针对酒店管理系统的简单的功能进行设计，以求达到对酒店的简单管理。共分为三章。第一章主要阐述了该应用系统的设计思路，其中包括系统的功能目标、功能模块的设计图以及应用系统的开发工具；第二章主要讲述数据库设计过程，包括数据库的需求分析、概念结构设计以及逻辑结构设计；第三章是整个论文的主体部分，主要介绍各个主体模块的功能实现以及源程序代码。本论文的设计过程中，应用了图形界面的应用程序开发环境Power Builder 9.0以及SQL Server 7 作为后台数据库支持,通过PB9.0 与数据库的连接完成了对数据库现存数据的操作，从而实现了对整个酒店系统的管理。关键词酒店管理系统；功能模块；数据库； Power Builder 9.0； SQL； Server 7 绪论在科技高速发展的今天，一切的商业行为都能跟计算机搭上边。这不仅仅是为了不落后于时代，不被主流所淘汰，更是为了更好的借助于计算机来实现更大的商业利益。随着更多的人接受电子商务，以及年轻一代享受电脑带来的方便、迅速，酒店行业也不例外的加入了电子商务时代的行列。现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所。酒店在正常的运营中需要对客房资源、顾客信息、结算信息等进行管理，但是酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高效率，降低成本，提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理。酒店管理系统正是为此而设计的。 1 系统的功能框架设计 1.1 功能目标该酒店管理系统主要有两大功能模块，即：客房部管理和餐饮部管理。 1.1.1 客房管理该模块主要用来实现客户登记，并打印入住单。根据客人的需求查询房间，进而选定房间，并填写客人信息，完成登记，最后打印入住单。要求实现查询客房状态（占用或空房）、显示客房类型（标准间、单人间、豪华间等）和查看已入住客户信息等功能。 1.1.2 餐饮管理餐饮管理分菜单、点菜、结帐、报表、菜谱编辑等。下面列举一些最主要的功能：菜单：列出常用菜名称、编号、所属类别、定价等内容。

建工学院毕业论文(设计)工作时间安排

建筑工程学院2012届本科毕业设计工作安排毕业论文（设计）是反映高等学校应届本科毕业生综合知识水平和代表学生见解、能力的学术成果，是培养大学生的创新能力、实践能力和创新精神的重要实践环节，同时也是检验教学质量和培养目标是否实现的关键环节。为做好2012届本科毕业生毕业设计工作的组织实施与管理，确保毕业设计工作顺利完成，根据学院《关于做好2012届本科毕业论文（设计）工作的通知》（西欧教字〔2011〕29号）及《关于印发西安欧亚学院本科毕业论文（设计）工作管理规范（试行）的通知》（西欧教字〔2008〕43号）的文件要求，结合我分院实际，现就毕业设计工作安排如下。一、成立毕业设计工作领导小组分院成立“建筑工程学院2012届本科毕业设计工作领导小组”，全面负责毕业设计工作的计划、组织、指导和管理工作。组长：岳亚锋副组长：李景超成员：关宏洁王彩雪焦娜王霞刘耀芳严心娥王义豹王兴会冯革侠刘涛二、主要工作环节及时间安排（详见附件1） 1、2011年10月14日—11月20日，确定指导教师，精选并公布题目。 2、2011年11月21日—12月6日，下达毕业设计任务书, 指导学生完成开题报告。 3、2011年12月12日—16日，毕业设计前期检查、

总结。 4、2012年2月20日—5月3日，学生进行毕业设计，分院组织中期检查、总结。 5、2012年5月4日—5月18日，毕业设计提交，并完成评阅、审阅。 6、2012年5月19日—27日，完成毕业设计答辩工作。 7、2012年5月28日—6月10日，完成成绩汇总、优秀毕业论文（设计）遴选及毕业设计工作总结。三、毕业设计工作分工（一）教学科职责 1、拟定毕业设计工作总体安排，2011年12月23日前报送教务处。 2、审核指导老师资格及指导学生人数，对开题工作进行小结，12月15日前将选题汇总表、指导教师情况安排报送教务处。 3、定期检查工作进度，完成前期、中期检查总结。 4、组织成立毕业设计答辩小组，安排答辩的具体工作。 5、汇总毕业设计成绩，完成毕业设计工作总结，2012年6月10日前报送教务处。 6、组织编印分院2012届本科毕业生优秀毕业设计作品集。（二）教研室职责 1、组织指导教师学习毕业设计相关文件制度。 2、负责毕业设计工作业务指导，制定毕业设计教学大

酒店管理毕业论文开题报告范文

酒店管理毕业论文开题报告文 [摘要] 经济模式是企业管理模式发展的基础，21世纪发展的理想经济模式是生态型循环经济模式，其主要是通过对现代企业管理模式历史演变过程的分析，对循环经济模式下的现代企业管理进行创新与管理规划，交融管理模式是企业经济条件下循环经济发展的客观要求，随着社会经济的发展、经济模式的转变，企业的管理模式要想进一步发展必须进行根本性的变革，因此，企业有效的管理模式已经成为21世纪经济健康发展的必由之路。引言改革开放以来，市场经济条件下的循环经济发展一直是业人士关注的焦点与热点问题，在经济体制改革的大背景下，企业管理模式的关键因素受管理制度与管理体制的影响很大，发生了由计划经济体制改革到现代市场经济体制改革的巨大转变，企业管理由传统的微观管理转移成间接管理上的宏观调控，所以我国的宏观调控进一步实现了独立式的依附转变由低至高的独立效率模式，随着非制度因素的浮现，我国的企业管理模式呈现出新的变化。我国企业管理模式的变迁企业管理模式是指在企业管理实践中，企业的管理者根据企业的价值观念，对企业的员工进行组织、指挥与激励等方式上的统一管理，将企业系统管理化指导、控制方法、企业管理组合的领导风格、企业的激励制度等有机地结合在一起，通过对企业的人力、财力、物力等相关信息资源，进行高质量、低成本的快速转换，以满足市场所需要

的产品与服务，发挥资源的最大优势与效益，尽早的实现企业的经营管理目标。企业的管理模式主要包括结构模型与支撑模型，诸多的要素在企业的管理中按照一定的规则进行互动，会有效的促进企业管理的管理进程，使企业能够良性协调的发展。企业的管理模式是建立在现代企业管理的基础之上的，随着科技技术的不断发展与创新，根据现代理论的发展进程可将企业管理分为：传统的理性管理阶段、非理性的管理阶段、非理性与理性融合的管理阶段、知识经济时代下的组织管理阶段。传统的理性管理阶段主要侧重管理职能与组织方式等效率方面的研究，通过对生产技术、管理进程、管理机构等公式化的处理，逐步实现企业的目标与效率。酒店管理毕业论文开题报告各类报告非理性的管理阶段强调企业的宗旨、信誉、价值准则、规要得到充分的运用，注重软性的管理因素，通过对企业文化的培育提高企业职工的凝聚力。非理性与理性融合的管理阶段主要强调企业管理制度的组织、文化、流程、制度等方面的创新，特别注意理性化管理程序关注度较高的是作业流程。知识经济时代下的组织管理阶段企业唯一的竞争优势主要来源是比竞争对手有更好更快的企业技术能力，学习型的员工在工作中可以重新获得生命的意义，实现企业的共同目标与共同愿望，保证组织能够获取竞争优势。企业管理模式的建立

毕业设计论文+酒店管理系统

毕业设计论文酒店管理系统摘要本文主要介绍了“**酒店管理系统”的项目背景和意义，着重阐述了该系统开发实现过程，从系统分析、系统设计、系统实现、软件测试、详细设计到系统测试等各个环节都进行了详尽的分析和描述。本文还简略的介绍了主要的开发工具C#和SQL 数据库的功能特性。传统手工的客房管理，管理过程繁琐而复杂，执行效率低，并且易于出错。随着社会的的不断进步，宾馆酒店业的竞争也愈来愈激烈，要想在竞争中取得优势，必须在经营管理、产品服务等方面提高管理意识。如何利用先进的管理手段，提高客房的管理水平，是每一个宾馆管理者所面临的重大问题。本系统采用C#语言编辑，实现了与windows操作系统良好的兼容性，通过代码及SQL语言实现了客房查询功能、客户查询功能、入住登记功能、续费管理功能、退房管理功能、每日结算功能、结算报表功能、房间基本信息修改功能、权限用户修改及房间价格调整功能。通过这样的系统，我们可以做到信息的规范管理和快速查询，实现了客房信息管理的系统化、规范化和自动化，这样不仅减少了管理工作量，还提高了管理效率，降低了管理成本，以应付当今日趋激烈的竞争环境。关键字:**酒店管理系统;C#;SQL I Abstract As society progresses, the hotel industry increasingly fierce competition, in order to gain advantage in the competition must be in management, products, services and so improve the management awareness. How to make use of advanced management tools to improve the management level rooms, a hotel manager every face major problems. Traditional hand-rooms in the management of the process tedious and complicated, inefficient and error-prone. Through such a system, we can do the standard management of information and quick queries, information management realized the room systematic, standardized and automated, so that the management not only reduces the workload, but also improve management efficiency and reduce management costs. This article briefly describes the " Rongfeng hotel management system" project background and significance, focusing on the implementation of the system development process, from system analysis, system design, system implementation, software testing, detailed design to system testing carried out in all aspects of a detailed analysis and description. This article also briefly introduced the main development tools, C #, and SQL database features. Key word: Rongfeng hotel management system; C #; SQL II

酒店管理毕业论文(完整)26053

毕业论文论客人投诉的处理学院：湖南商务职业技术学院酒店管理专业：学生：学号：指导老师：二〇一六年四月

论客人投诉的处理目录一、产生投诉的原因??????????????????????????1 1 、对酒店人员的投诉 ?????????????????????????1 2 、对酒店产品引起的投诉???????????????????????1 3 、对设施设备的投诉?????????????????????????2 4 、客人自身原因???????????????????????????2 5 、其他因素?????????????????????????????2 二、投诉的影响????????????????????????????2（一）反面影响????????????????????????????2 1 、投诉使酒店的声誉受损???????????????????????2 2 、造成酒店的客源流失????????????????????????2 3 、影响酒店的效益??????????????????????????2（1）酒店的经济效益??????????????????????????2（2）酒店的社会效益??????????????????????????2（二）正面影响????????????????????????????3 1 、投诉是提高基层管理质量的推动力??????????????????3 2 、宾客给酒店提供了挽回自身声誉机会?????????????????3 3 、处理好投诉可以改善宾客关系????????????????????3 4 、处理好投诉有助于酒店发现问题???????????????????3 5 、处理好投诉有利于酒店改善服务质量?????????????????4 三、处理投诉的方法??????????????????????????4（一）以正确的态度受理投诉??????????????????????4（二）认真倾听，适当的对客人表示理解与同情??????????????4（三）边听边做好记录?????????????????????????4（四）投其所好，抓住客人投诉的心态??????????????????4（五）尝试角色调换，从不同角度考虑问题????????????????5（六）树立“客人总是对的”的信念??????????????????5 （七）兼顾顾客和酒店双方的利益，迅速处理投诉?????????????5参考文献???????????????????????????????6

酒店管理职业生涯规划书范文

酒店管理职业生涯规划书范文导语：中国现行高校招生制度仍然以分数为基础，学生对学校及专业的选择仍有较大的盲目性，因此出现专业与意愿之背离本文是小编精心编辑的酒店管理职业生涯规划书范文，希望能帮助到你！酒店管理职业生涯规划书范文一、决策前分析无论是任何方向，如果想发展的好，前提是能说一口流利的英语! 旅行社(导游，计调，销售等)、酒店(销售总监，大堂副理等)、旅游国际机场航空公司(航空机票定位员，空中小姐等)、旅游局(公务员)--------要考公务员、旅游景区规划与开发(研究，设计人员)--------压力大、度假村、会展(策划师，销售等)、油轮公司--------英语要求很高，工资不高，但有出国机会、老师、旅游咨询顾问--------好方向之二，但对经验和学历要求非常高、旅游财会--------好方向之三，需要考cpa 根据我的性格特点，我大致倾向与酒店管理。二、我的性格特点一直以来，我都生活得无忧无虑，家庭条件谈不上十分宽裕，但是也可以让我衣食无忧，过去的我几乎从不为自己的未来过于担忧，总是觉得就业距离自己太遥远，如今，我已是一个即将步入大二

的学生，看到前辈们辛苦的求职经历后，我才知道，未来并非自己想象中的那么一片光明，我需要对自己来一次好好的分析。以便于更好的进行自己的职业生涯规划。通过仔细的自我分析，我发现自己爱好广泛，喜欢唱歌，钢琴，与人交流，是一个活泼开朗的女孩，性格乐观向上，责任心强，喜欢探索与创新，很多事情都有新奇的想法，与人交往时热情大方是我的优点，所以我的人际关系良好，但是我的一个明显的缺点就是做事恒心不够，往往喜欢三分钟热度，所以自己制定的计划往往完成地并不理想。三、解决性格缺陷我深知人的性格一旦形成是很难改变的，但是如果想成为新世纪的人才我们就一定要克服重重困难，发扬自己的优势，改变自己的劣势，所以我下决心改掉自己做事恒心不足的缺点，我发现以前制定计划完不成还有一个问题就是自己的计划太宽泛，难度较大，我从现在开始要从简单的做起，制定计划时先从简单易行的做起，由小到大，慢慢把自己做事的恒心一点一点的积累起来!但是有时单凭自己的努力还是不够的，所以我也会时时注意别人的看法与评价，请老师与同学监督与配合。四、选择该就业方向的理由 2002年统计，全国星级饭店平均客房出租率为60.15 ，全国星级饭店共实现营业收入为914.43亿元，全员劳动生产率为7.52万元/人。目前饭店人力资源的现状是:人力资源供过于求，人才资源供不应求。今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类:一是饭店企

基于JAVA的酒店管理系统设计与实现

重庆大学网络教育学院毕业设计（论文）题目基于JAVA的酒店管理系统设计与实现学生所在校外学习中心批次层次专业学号学生指导教师起止日期

摘要随着近几年我国酒店业的迅猛发展，酒店业的竞争日益激烈。为提高酒店的管理水平，增强酒店的竞争能力，先进的酒店管理信息系统己成为酒店经营者的必然选择，由于酒店服务项目众多，客人信息内容繁琐，而且信息量大，因而在操作上经常造成很多不便之处，浪费了时间，降低了工作效率，而且极大地影响了酒店的服务质量和经济效益，要想降低成本，提高工作效率、服务质量和管理水平，必须借助计算机来辅助进行酒店的管理，本文针对这些问题设计了这个系统，本着科学化、规范化、系统化的原则，设计和开发了酒店管理系统。本文论述了酒店管理系统的详细需求分析过程。同时论述了酒店系统的详细设计过程，包括酒店管理系统的分析、系统功能设计、数据库设计等，本系统前台采用的开发工具为java，后台数据库的开发工具为 SQL Server2005，前端和后端的结合采用 ADO 数据库访问技术，实现了为管理者提供决策分析功能，最终形成一套完整、实用的管理信息系统。系统的设计共分为五个主要就阶段：即：系统分析阶段，阐述了系统开发的主要目的，讨论了开发的可行性，并对系统需要完成的主要功能进行了需求分析，确定了各模块的数据流程图；总体设计阶段：在对各功能模块设计方案进行讨论的基础上，进行了详细的数据库设计，将系统按功能划分为会员管理、管理员管理、操作员管理三个功能模块；详细设计阶段：按照设计好的系统结构，对系统菜单、窗口对象、各控件按钮、数据窗口对象等可视化界面和各功能模块进行设计；系统编码阶段：根据详细设计的内容，对系统进行代码编写，按计划开发出稳定、可靠地系统；系统测试阶段：对酒店管理系统进行功能测试、性能测试和界面测试等。关键词：java、B/S架构、SQL server2005、酒店管理

酒店管理专业毕业论文

浅谈酒店如何提高顾客的回头率 ——以国际假日酒店为例内容摘要：提高经济效益是酒店经营的主要目标，在激烈的酒店业竞争中，酒店的回头客在酒店中产生很大的经济效益。文章结合实际分析酒店现状，从影响顾客回头率的因素入手，提出了相关的建议和对策，主要从酒店的设施、服务来探究，从而提升酒店的竞争力，增加经济效益。关键词：酒店回头率顾客一、提高顾客回头率的含义与重要性（一）含义顾客的回头率是指到酒店再次消费或者长久消费的顾客在酒店所有顾客中所占的比例，它主要反映酒店对顾客的保持能力和顾客的忠诚度。顾客回头率是由顾客的忠诚度决定的，良好的顾客忠诚度会带来良好的顾客回头率。（二）重要性顾客满意影响着顾客重购，就表明，顾客重购取决于顾客满意度。回头客对企业来讲存在很多优势，首先他具有广告效应，会把企业的相关信息以及他们愉快的消费经历传播给他人，然后产生的口碑效应会吸引更多的顾客，通过顾客对产品和服务的评价及其向周边群体传播来激发潜在客源，这样的宣传既为企业节约了大量的成本又有企业所不能达到的可信度。其次，节约企业的营销推广费用，又增加了酒店的市场份额。由此可见，致力于开发新顾客的营销策略要比维系老顾客保持已有的客源费用要大的多，经营利益也就随之下降。总之，一个酒店的发展离不开客户，而且酒店的发展更需要回头客的支持，所以留住回头客，增加酒店的回头率是一个酒店经营中不得不考虑的问题。二、国际假日酒店回头客的类型与现状 (一)国际假日回头客类型 1、顾客与酒店员工存在亲缘关系的回头客酒店自身员工或者员工的亲属一直接受酒店的服务和消费酒店的产品，比如选择自己、亲属或朋友所在的酒店举行聚会、婚宴等。这种回头客虽然比较稳定，但当外界条件优于他们所选择的东西时就会产生抱怨，他们之所以选择

酒店管理系统论文范文

第1章前言0 1.1 选题背景0 1.2 课题研究的目的和意义0 1.3 本文的研究内容0 1.4 国内外现状0 第2章开发环境及工具介绍2 2.1 Eclipse简介2 2.2 数据库开发工具2 2.3 Tomcat服务器3 第3章系统分析4 3.1 可行性分析4 3.2 需求分析4 3.2.1 酒店管理部分5 第4章数据库与系统总体设计6 4.1 数据库分析6 4.2 数据库设计与实现6 4.2.1创建数据库表结构6 4.2.2创建表6 4.3 系统总体设计10 第5章详细设计10 5.1 数据库设计与实现10 5.2 用户登陆10 5.3 客户预定模块12 5.4 查询模块17 5.5 入住模块19 5.6 退房模块21 结论25 1. 课题研究过程中难点与解决方案：25 2. 系统存在的问题和进一步的工作25 参考文献26

致谢28

第1章前言 1.1 选题背景酒店业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业。改革开放以来，我国的酒店业迅速发展，已经成为一个具有相当规模的产业。由于我国的旅游业迅速发展，通过调查，我国在2020年将成为世界上第四大旅游国家；同时我国加入世界贸易组织，酒店业将完全开放，这个时候，我国的酒店业将面临着前所未有的机遇和挑战。但是，现在甚至还有一些酒店还停留在由人工操作和管理阶段，这样已经无法适应当前的发展趋势。因此，要想使酒店的工作质量和效率提高，采用先进的计算机网络通信技术改变酒店业务模式，实现酒店业务管理的自动化已经成为一种必然。酒店管理系统采用B/S结构。按照按国家星级宾馆标准化业务程序流式设计，会采用主流开发工具来开发，搭建比较稳定可靠安全的服务端来辅佐客户管理，并且还采用数据库mysql，会通过测试用例来达到测试效果，技术支持会采用轻量级框架struts和hibernate 持久化来完成，服务器采用tomcat，通过powerdesigner来设计数据模型为最初业务流程的概念设计阶段和详细设计阶段打好基础［1］。 1.2课题研究的目的和意义对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提高酒店的管理效率，使作业人员与管理系统之间灵活互动，实现流畅的工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求［2］。 1.3本文的研究内容毕业设计选题《酒店管理系统》，主要研究了：酒店业务的管理（划分为，登陆界面部分，查询界面部分，入住界面部分，退房界面部分）。 1.4 国内外现状

酒店管理类毕业论文范文.doc

酒店管理类毕业论文范文，，xx酒店管理作为旅游专业重要课程之一,是学生必须要掌握的一项专业技能,而在酒店管理教学中,实践性教学必不可少。下文是我为大家搜集整理的关于的内容，欢迎大家阅读参考!篇1浅析酒店采购管理问题与对策摘要：酒店采购管理作为酒店管理工作的重要内容，对于降低酒店的经营成本支出也具有重要的作用。本文针对酒店的采购管理工作，首先分析了当前部分酒店在采购工作上存在的一系列问题，进而详细的提出了完善酒店采购管理的几项措施，可以为酒店采购管理工作的制度化与规范化提供合理的参考。关键词：酒店采购问题措施随着我国经济水平的不断提高，居民的消费水平也不断提高，这为我国酒店行业的发展提供了良好的机遇，酒店行业发展迅速，酒店的数量在短短几年内迅速增长，酒店行业的市场竞争日益激烈。在这种复杂的市场竞争环境下，酒店除了应该提高的餐饮、休闲等服务水平以提高市场吸引力外，另一方面应该重视强化酒店的采购管理，通过控制采购成本支出，贯彻开源节流的酒店经管理目标，进而提高酒店的市场竞争力与生存能力，实现酒店的长远稳定发展。一、酒店采购管理工作概述酒店采购工作主要是指出于酒店业务经营以及发展的需要，对于所需要的物资材料所进行的购买过程。由于采购成本是酒店经营过程中成本支出的重要内容，因此强化采购管理工作也是控制酒店成本支出的重要措施。酒店采购管理工作的一般流程为首先结合酒店实际情况制定酒店的采购政策，然后根据采购内容选择

供应商并确定物资供应合同，进而开展采购订单的处理以及收货、脱货的处理，之后进行发票与收货单的验证，最终对供货商做出整体评价，并进一步决定物资采购的资金支出计划。由于采购工作在酒店成本支出中所占比例较高，因此必须重视对于采购工作的管理，以降低酒店的经营成本。二、当前酒店采购管理存在的问题分析一酒店采购管理制度缺乏部分酒店由于未能结合酒店的自身业务情况以及组织结构情况制定完善的采购管理制度，因而导致酒店采购工作的开展缺乏指导，由于在采购管理上没有计划性，因而存在着采购较为盲目，生产需求与物资采购不对应的问题，造成了酒店采购成本支出不合理，人力物力资源浪费严重。二酒店采购方式不合理部分酒店在采购管理上，选择的采购方式不合理，未能选择公开竞标采购等形式，因而导致物资采购工作不透明，不仅采购物资材料的质量得不到保障，同时也会造成酒店采购成本支出的提高，对于酒店经营效益的提高十分不利。三对于酒店采购管理工作缺乏监督管理部分酒店由于经营规模较小，因而对于采购管理工作也没有设置相应的监督管理岗位以及监督管理制度措施，甚至对于酒店的采购工作缺乏相应的市场调查，因而难以针对采购物资的质量以及价格进行监督管理，导致采购工作实际状况得不到准确的评价与反映。三、完善酒店采购管理工作措施研究一完善酒店采购管理工作制度的制定对于酒店的采购管理制度，应该重点在以下几方面进行完善：首先，应该明确酒店采购工作的基本要求，酒店的所有采购项目均需要酒店负责人以及财务管理部门的批准，采购部门负责人员应该进行多家供货商的比对，选择具有价格

美团网商业价值及风险分析_毕业论文

西安欧亚学院本科毕业设计（论文）题目：美团网商业价值及风险分析学生姓名：指导教师：所在分院：物流贸易学院专业：电子商务班级：二O一三年四月

美团网商业价值及风险分析摘要：随着美国Groupon团购网的崛起，全世界都掀起了模仿它的狂潮，美团网就是这一时期崛起的我国国内许多团购网站中比较有代表性的一个网站。本文以美团网为研究对象，以国内外网络团购发展概况为研究背景，主要采用文献研究法、规范分析法和实证分析法三种方法，研究并介绍了网络团购的概念、网络团购的发展、网络团购的流程、网络团购的优势以及美团网的运营模式、产品特点等基本情况；从商家、消费者、美团网本身三个角度，分析了美团网的商业价值，并针对美团网目前面临的信任危机、同质化竞争严重、后续发展遇阻等风险，提出了合理的应对策略，希望对美团网的发展有一定的借鉴意义。关键词：网络团购；美团网；商业价值；风险；应对策略

An analysis of the commercial value and risks of Meituan Abstract: With the prosperity of an American group purchase website named Groupon, imitating its success has become a frenzy trend all over the world. Meituan is a representative of group purchase websites in China created during the period. The essay takes Meituan as its research object and conducts the research under the background of the development of online group purchase home and abroad. It adopts data studies, normative analysis and empirical analysis as major research methods. It offers an introduction of the definition, development, procedures and advantages of online group purchase as well as basic information about Meituan such as its business model and product features etc. The essay then analyzes the commercial value of Meituan from three aspects including suppliers, customers and the website itself and finally proposes practical suggestions to address risks such as its trust crisis, fierce homogeneous competition and arrested future development, hope to have some reference meaning to the development of Meituan. Keywords: online group purchase ; Meituan ; commercial value ; risk ; countermeasures

酒店管理毕业论文(完整)

酒店管理毕业论文目录一、投诉产生的原因 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,1（一）投诉的含义 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,1（二）投诉产生的原因 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,1 1、对酒店人员的投诉 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,1 2、由酒店产品引起的投诉 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,1 3、设施设备的投诉 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,2 4、来自于客人自身原因 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,2 5、其他因素 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.2 二、投诉对酒店的影响 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.2（一）反面影响 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.2 1、投诉使酒店的声誉受损 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,2 2、造成酒店的客源流失 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,2 3、影响了酒店的效益 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,2（ 1）酒店的经济效益 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,2（ 2）酒店的社会效益 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,3（二）正面影响 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.3 1、投诉是基层管理工作质量和效果的晴雨表，是提高基层管理质量的推动力,3 2、宾客直接向酒店投诉，给酒店提供了挽回自身声誉机会,,,,,,,,,3 3、处理好投诉，可以改善宾客关系 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,4 4、处理好投诉有助于酒店发现问题，积累经验,,,,,,,,,,,,,,4 5、处理好投诉有利于酒店改善服务质量，提高管理水平,,,,,,,,,,4 三、处理投诉的方法 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.4（一）以正确的态度受理投诉 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.4（二）不打断客人的投诉，认真倾听，适当的对客人表示理解与同情,,,,.5（三）边听边做好记录 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.5（四）投其所好，抓住客人投诉的心态 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,5（五）要有足够的耐心 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,.5（六）尝试角色调换，从不同角度考虑问题 ,,,,,,,,,,,,,,,,6（七）树立“客人总是对的”的信念 ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,6（八）兼顾顾客和酒店双方的利益，迅速处理投诉,,,,,,,,,,,,,6参考文献 .. ,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,8

酒店管理的论文范文

酒店管理的论文范文随着酒店现代化水平的提高，酒店组织开始逐渐的庞大，管理项目开始逐步的增多，酒店所需要管理的信息量日益庞大。下面是小编为大家整理的酒店管理论文，供大家参考。酒店管理论文范文：酒店管理就业异动与员工满意度研究摘要：酒店用工存在着断层和高离职率的情况，尤其是周期性用工荒现象特别严重，面对酒店用人的周期性断层情况，校企合作环境下的订单班培养模式越来越成为当今酒店招聘和用工的一种有效方式。它是一种节约成本、减少离职率、员工对企业忠诚度较高一种人力资源管理，在实际操作中，这一现象与企业订单班的初衷相背而驰，因此本研究旨在探讨工作满意度对学生就业异动的影响，并提出在订单班模式下的发展思考。关键词：工作满意度;订单班;就业异动所谓“订单班”式人才培养模式，即学校与用人单位签订“校企合作协议书”，以企业的人才需求为导向，学校和企业共同制定人才培养方案、课程设置，企业深度参与教学过程，学生毕业后按协议就业的一种校企合作。理论上来说，订单班有利于企业节省人力成本、有利于学生提前熟悉工作环境、有利于培养忠诚度较高、离职率较低的员工，这些优势让越来越多的企业纷纷和学校进行深度合作，以期实现人力资源的最大限度的开发和利用，节省企业成本和减低人力资

源异动等。正是订单班这些优势越来越凸显，不仅国省内有名的星级酒店贵州饭店，还有喜达屋、雅高等国际知名酒店与商学院合作进行订单式培养。贵州商学院酒店管理订单班经过5年的经验探索，先后有四个订单班模式培养人才，对已在岗的159进行调查研究，结果发现订单班学生在订单合作企业初次就业率37.1%，工作半年离职率为20.34%，这一酒店离职率与近年来20-30%左右的酒店离职率处在同一水平上，并未显示出订单班人才稳定性优势。在调查中发现把现有企业当做跳板的学生占80%，而在实际已经进入实习工作岗位的学生实际就业情况与订单班的初衷相去甚远，因此本研究从学生学习、实习、工作实际从发，设立观察组(订单班学生)和对照组(酒店员工)，进一步探索学生工作满意度对其就业异动情况的影响。 1研究方法 1.1被试为了进一步探讨订单班学生(称观察组)工作异动情况，设有对照组170人(选取餐饮与客房两个部门现任员工)。对已经进入工作岗位的订单班学生159名进行问卷调查，其中男生49人，女生110人，客房37人，西餐厅24人，中餐厅96，意大利餐厅1人(共分为餐饮和客房两个部门)，二线部门1人。对照组：在岗员工170人发放问卷，收回有效问卷157，其中男生55人，女生102人，餐饮68人，客房89人。 1.2研究工具

酒店管理系统论文范文_计算机毕业设计论文范文

第1章前言 (1) 1.1 选题背景 (1) 1.2 课题研究的目的和意义 (1) 1.3 本文的研究内容 (1) 1.4 国内外现状 (1) 第2章开发环境及工具介绍 (3) 2.1 Eclipse简介 (3) 2.2 数据库开发工具 (3) 2.3 Tomcat服务器 (4) 第3章系统分析 (5) 3.1 可行性分析 (5) 3.2 需求分析 (5) 3.2.1 酒店管理部分 (6) 第4章数据库与系统总体设计 (7) 4.1 数据库分析 (7) 4.2 数据库设计与实现 (7) 4.2.1创建数据库表结构 (7) 4.2.2 创建表 (7) 4.3 系统总体设计 (10) 第5章详细设计 (11) 5.1 数据库设计与实现 (11) 5.2 用户登陆 (11) 5.3 客户预定模块 (13) 5.4 查询模块 (18) 5.5 入住模块 (20) 5.6 退房模块 (22) 结论 (26) 1. 课题研究过程中难点与解决方案： (26) 2. 系统存在的问题和进一步的工作 (26) 参考文献 (27)

致谢 (28)

第1章前言 1.1 选题背景酒店业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业。改革开放以来，我国的酒店业迅速发展，已经成为一个具有相当规模的产业。由于我国的旅游业迅速发展，通过调查，我国在2020年将成为世界上第四大旅游国家；同时我国加入世界贸易组织，酒店业将完全开放，这个时候，我国的酒店业将面临着前所未有的机遇和挑战。但是，现在甚至还有一些酒店还停留在由人工操作和管理阶段，这样已经无法适应当前的发展趋势。因此，要想使酒店的工作质量和效率提高，采用先进的计算机网络通信技术改变酒店业务模式，实现酒店业务管理的自动化已经成为一种必然。酒店管理系统采用B/S结构。按照按国家星级宾馆标准化业务程序流式设计，会采用主流开发工具来开发，搭建比较稳定可靠安全的服务端来辅佐客户管理，并且还采用数据库mysql，会通过测试用例来达到测试效果，技术支持会采用轻量级框架struts和hibernate 持久化来完成，服务器采用tomcat，通过powerdesigner来设计数据模型为最初业务流程的概念设计阶段和详细设计阶段打好基础［1］。 1.2 课题研究的目的和意义对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提高酒店的管理效率，使作业人员与管理系统之间灵活互动，实现流畅的工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求［2］。 1.3 本文的研究内容毕业设计选题《酒店管理系统》，主要研究了：酒店业务的管理（划分为，登陆界面部分，查询界面部分，入住界面部分，退房界面部分）。 1.4 国内外现状