数字媒体的发展历史及发展趋势

数字媒体的发展历史及发展趋势

`一：数字媒体的定义

二：数字媒体的发展历史

1：来自中国的智慧之光

2:：16-17世纪西方的早期灵感

3：17-19世纪的探索

4：20世纪计算机的诞生

三：数字技术与艺术媒体的结合

1图像图形色彩图像格式

2 音频常见的音频格式

3 视频动态图像的组成动画的定义常见的视频格式

四数字媒体的发展趋势

1：内容

2；渠道

:3 终端

宴席发展概述

宴席发展概述 学习目标 知识目标： 了解宴席的概念及其形成的因素； 了解我国传统宴席的形式及著名宴席的名称； 熟悉我国传统宴席发展的历史阶段及各阶段的特点； 熟悉我国现代宴席发展的历史阶段及特征。 能力目标： 掌握宴席的基本特征及其作用； 掌握餐饮企业宴席业务的经营特点。 宴席的起源与演变 一、宴席的概念 宴席是指人们为了某种社交目的，以一定规格的酒菜食品和礼仪来款待客人的聚餐方式，它是宴会与筵席的总称。 二、影响宴席形成的因素 （一）古代祭祀活动是传统宴席的萌芽 （二）古代礼制风俗促进宴席的形成 （三）节日节令的出现也是宴席的重要成因 （四）宫室起居是宴席形成的前提条件 （五）烹饪技术的发展是宴席形成和发展的基础 三、我国传统宴席发展的历史阶段及特点 1．殷朝时期 2．商周至春秋战国朝时期 3．秦汉至隋唐五代时期 ４．宋朝时期 ５．明朝时期 ６．清朝时期 四、我国现代宴席发展的历史阶段及特点 新中国成立后，饮食市场得到一定恢复，大城市与中小城镇的差别逐步缩小，尤其

是改革开放三十年来，党和政府大力发展新型的社会主义市场经济，餐饮市场得到空前的发展，传统宴席在经历了中外饮食文化的碰撞与现代文明的洗礼之后，其内容与形式都发生了深刻的变革，可以说充满现代文明气息的宴席形式完全形成，并呈现出以下一些特征：

（一）宴席已成为大众化综合性的社交平台 （二）宴席已经成为文化传承与创新的媒体 （三）节俭化、多样化、营养化成为宴席的主流 第二节我国历代宴席简况 一、我国传统宴席的宴饮形式 我国传统宴席著名的饮宴形式主要有游宴、船宴、军宴和曲宴四种 二、历代著名的宴席名称 烧尾宴、曲江宴、闻喜宴、鹿鸣宴、春秋大宴、饮福大宴、大宴、簇花宴、头鱼宴和花宴、定鼎宴、元日宴、冬至宴、大婚宴、凯旋宴、千秋宴、乡饮酒、…… 第三节宴席的特征与作用 一、宴席的基本特征 （一）聚餐式 （二）规格化 （三）社交性 二、宴席业务在餐饮经营中的作用 （一）促进交流，繁荣经济 （二）有利于提高企业技术与服务水平 （三）提高饭店声誉，增强企业竞争力 三、餐饮企业宴席业务的经营特点 （一）设计的综合性与复杂性 （二）组织实施的细致性 （三）礼仪的隆重性 （四）消费档次的差异性 如有侵权请联系告知删除，感谢你们的配合！

数字媒体的发展状况及趋势

数字媒体的发展状况及趋势

数字媒体的发展状况及趋势 计算机网络技术2010级2班1023110632 杨小新 摘要：新媒体的社会扩散、使用及其影响离不开阶级/阶层的考察视角。尤其是在中国这样一个转型社会，必须系统的把握和深入透析不同社会阶层的新媒体使用形态及其影响。 关键词：通信服务; 媒体研究；信息管理；数字多媒体译码的软件化 1．什么是通信服务 随着美国"信息高速公路(NII)"的提出,在世界范围内掀起了一股建设全球"信息高速公路"(GII)的热潮,许多国家都把其看成在未来信息社会中能否立足的关键。无论哪一个国家提出何种形式的信息网络,几乎都不约而同地将支持数字多媒体通信和应用作为其建设的主要目标。因此,数字多媒体通信和信息服务也就成为目前研究的热点。 从国际上多次数字多媒体会议的论文来看,有关数字多媒体通信及其相关技术的论文占了相当大的比重。目前,主要研究的问题有以下几个方面: 数字多媒体通信网络系统的组成能够进行数字多媒体信息传递的网络原行是以宽带局域网为主的,但现在研究人员将力图把它扩展到一个能为 全市、全国乃至全球提供通信服务的范围。ATM网络的优势已十分明显,但仍有相当多的研究工作在围绕着已有的网络进行,例如FDDI、Ethernet、高速交换以太网、ISDN以及CATV网络。另外,也有为数字多媒体通信专门研制的交换设备,如用于会议系统交换的多点控制器等。 其中使用CATV的趋向十分值得注意,它将现有的用于有线电视的网络与光纤网作为骨干网把信号送到街道边的光结点机,最后一公里用树状 总线结构的同轴电缆连到用户。每一光节点可连几百个以上的用户。光纤骨干网的采用提高了CATVM网的带宽及可靠性,而且还可以改造成

数字媒体艺术发展历程

传播与交流方式发生革命性的转变，艺术交流的方式与传播也从过去的封闭、个人与个人转变到现在的全球化和互动化，文化的传播也跨越了国际。因此，数字媒体艺术将成为网络时代艺术与传播的主要媒介形式。 数字媒体艺术的传统与现代 体现民族性、世界性、综合性 文化传统是传统文化的精髓，影响贯穿于一切传统文化之中，它支配着中国人的行为、思想以至灵魂。它是不变的，或者是极难变的。文化传统是稳定的、恒久单一的。传统文化符号是民族精神最重要的表现形式，构成民族文化的话语系统。 数字媒体艺术体现传统与现代的有机结合，将推动文化传统、文化艺术的全球化发展，同时进一步加快我国文化多元化的进程。如果善于将传统文化符号与现代设计相结合，对思想传达的形式和内容方面大胆展现民族的、民间的、乡土的、传统的各种象征与神话表述，在保持本民族传统艺术风格的同时，融入国际通用的设计语言及现代设计理念，能使设计获得强大的精神支撑和生命力。因此，民族传统艺术与现代设计语言的完美结合，是我国数字媒体艺术走向世界，得到世界文化认可的重要途径。 越是全球化越需要民族个性的深入发掘。所以，要不断追求具有国际化语言和中国本民族内涵的数字媒体艺术设计新思路。“具有中国特色”的文化艺术将在中国人的精神与感官世界崭露头角。网络化、科技化、信息化的现代社会对于传统文化符号带来了巨大的冲击，同时也给其带来了新的发展的机遇。新的观念与思维方式的导入为我们重新审视传统文化观念提供了更多的思考方向，新技术、新材料的出现也为我们传统文化符号的再设计提供了更多的可能性。同时，我们对待传统与现代态度上，应该是批判的继承，将传统的元素打散后转化为现代元素，融入现代设计的细节中，从而即发展了传统又创新了现代。随着数字媒体艺术的发展，以及人们对艺术民族性认识的深入，只有在积极吸收外来文化的基础上，不断发展民族艺术，才能使艺术作品具有真正的世界性。艺术的民族性是指运用本民族的独特的艺术形式、艺术手法来反映现实生活，使文艺作品有民族气派和民族风格。具有民族性特点的艺术作品立足于本民族的文化艺术传统及审美意识，采用传统艺术形式创作，主要表现本民族人民群众的生活、思想感情、愿望和艺术审美情趣。 因此，只要各民族间的交往存在，艺术的交流就不可避免地会存在。艺术的民族性只有在与他民族的交往中，在世界艺术的舞台上展现自己的美丽，并不断改变自己，才能使传统文化得到延续和永存。 同时，艺术的综合性也是数字媒体艺术发展的重要内容。要注重不同艺术形式的相互关联，更要注重艺术与其他学科关联。要善于将各种媒体表现形式结合，熟悉各种艺术的特点，做综合的艺术，而不是单一的。未来各种艺术走向融合，互相作用。数字时代的技术让数字媒体艺术发展成为可能。应逐渐走向艺术的综合推进，未来的作品对综合性要求将越来越高。单一的学科制已经不能满足未来的艺术和科学技术作品的创作需要。2008年奥运会开幕式就是一个具有开拓精神和意义的表演，将推动数字媒体艺术走向一个新的高度，开辟一个新的时代。 我国数字媒体艺术的发展必须是艺术与技术的融合 数字媒体艺术必须富有艺术文化的底蕴在数码技术完善的今天，提到数码设计早已不是什么新鲜的事，随便打开手边的～本书就会发现在版式设计、时装发布、广告、音乐图像、数字电影、网页设计等各个领域，数码设计和绘画随处可见。数码设计正在被越来越多的人们所接受，正在成为一种大众化的、平民化的艺术形势。无疑，数字媒体艺术以它自身特有的方便、视觉效果丰富等特点带给人们极大的愉悦。但科技在给人们便捷与欢娱的同时，也存在一些问题。如：有些数字媒体艺术作品对文化和艺术情感表现得尤为匮乏。艺术的精粹，包涵着深刻的文化积淀、民族的心理情感、风俗习惯、审美观念及审美情趣，使

中国数字媒体发展及其发展趋势

中国数字媒体发展及其发展趋势 21 张一鸣 【摘要】“文化为体,科技为媒”就是数字媒体的精髓。目前,数字媒体产业在世界范围内已经成为极具活力,具有巨大发展潜力的产业。 关键词:数字媒体;现状;发展趋势。 一．什么就是数字媒体？ 数字媒体就是指以二进制数的形式记录、处理、传播、获取过程的信息载体,这些载体包括数字化的文字、图形、图像、声音、视频影像与动画等感觉媒体,与表示这些感觉媒体的表示媒体(编码)等,通称为逻辑媒体,以及存储、传输、显示逻辑媒体的实物媒体。但通常意义下所称的数字媒体常常指感觉媒体。 二．世界数字媒体概况 各国统计数据显示,国际数字媒体发展呈现出新趋势,内容销售呈现出由传统渠道移至数字化传播渠道,传统销售比例下降;网络等新媒体创造出许多新成长商机。成长最快的市场就是网络广告服务,宽带网络与移动通信成为消费者获取娱乐与数字媒体的主要方式。成长最快的市场就是网络广告服务。宽带网络与移动通信成为消费者获取娱乐与数字媒体的主要方式。 随着我国数字技术的发展,在大力研发科技追赶发达国家的同时,也存在很多不足之处,下面我们就针对世界与我国的数字技术情况进行分析。①数字全球化到2010 年,全球网民远大于20 亿,并且世界互联网也迎来自己20 岁的生日。当世界进入数字化后,生活就出现非常大的飞跃,比如许多高清屏幕开始出现,对于数据的处理时间与速度有所提高,可以实现多种电子设备的相互连接,存储量也不断提高。由于当代生活中,人们缺少实际与人接触的环境,而且凭借许多高科技工具与网络,人们开始越来越多的参与到社交网站中,使社交网络慢慢向本土化发展,而不就是过去所浏览的那些普通门户网站。随着付费高清电视的普及、手机阅读的频繁使用、以及宽带服务的改良,使用电脑、平板电脑、游戏机、智能手机等高科技工具的群体数量也在不断增加,人们从过去需要借助电视、报纸等传统媒介获取新闻,现在只需通过轻轻触碰平板电脑或智能手机即可获得,大大方便了生活。在将来,人们会越来越多的依赖智能手机,所以会有越来越多的智能手机被研发,需要更大的数据进行传输。人们的生活将慢慢发展成

数字媒体技术专业应用及前景分析

前言数字媒体技术主要包含场景设计、角色形象设计、游戏程序设计、多媒体后期处理、人机 交互技术。主要针对游戏开发和网站美工还有创意设计这类工作设计的专业。 该专业的主干课程为：数字媒体导论、计算机图形学、数字图像处理、网络游戏设计技术、程序设计基础、数据结构、计算机网络、计算机组成与结构、视频特技与非线性编辑、计算机辅助几何设计、动画设计与制作等。 该专业培养德智体美全面发展的、面向当今信息化时代的、从事数字媒体开发与数字传播的专业人才。毕业生将兼具信息传播理论、数字媒体技术和设计管理能力，可在党政机关、新闻媒体、出版、商贸、教育、信息咨询及IT相关等领域，从事数字媒体开发、音视频数字化、网页设计与网站维护、多媒体设计制作、信息服务及数字媒体管理等工作，因此，数字媒体技术专业前景将会随着信息化时代的进程加速更加辽阔。 关于数字媒体技术核心课程应用分析 程序语言的社会应用 C语言是一种计算机程序设计语言，它既具有高级语言的特点，又具有汇编语言的特点。它由美国贝尔研究所的D.M.Ritchie于1972年推出，1978年后，C语言已先后被移植到大、中、小及微型机上，它可以作为工作系统设计语言，编写系统应用程序，也可以作为应用程序设计语言，编写不依赖计算机硬件的应用程序。它的应用范围广泛，具备很强的数据处理能力，不仅仅是在软件开发上，而且各类科研都需要用到C语言，适于编写系统软件，三维，二维图形和动画，具体应用比如单片机以及嵌入式系统开发。 Java是一种可以撰写跨平台应用软件的面向对象的程序设计语言，是由Sun Microsystems公司于1995年5月推出的Java程序设计语言和Java平台（即JavaSE, JavaEE, JavaME）的总称。Java 技术具有卓越的通用性、高效性、平台移植性和安全性，广泛应用于个人PC、数据中心、游戏控制台、科学超级计算机、移动电话和互联网，同时拥有全球最大的开发者专业社群。在全球云计算和移动互联网的产业环境下，Java更具备了显著优势和广阔前景。 分析 在如今信息技术书飞速发展，移动多媒体和电脑多媒体充斥着人们生活的各个角落，而c语言在电脑上的应用以及java在多平台上的应用越来越广泛，加之课程中开设的数据结构和其它辅助计算机课程让数字媒体技术的学生们拥有了扎实的编程技术，在社会中电子应用、网络安全、软件开发等领域中站稳跟脚，并为企业做出贡献。 图形图像处理的社会应用 Photoshop的应用领域很广泛的，在图像处理、绘制、视频、出版各方面都有涉及。Photoshop 的专长在于图像处理，而不是图形创作；有必要区分一下这两个概念；图像处理是对已有的位图图像进行编辑加工处理以及运用一些特殊效果，其重点在于对图像的处理加工；图形创作软件是按照自己的构思创意，使用矢量图形来设计图形。 平面设计

中国数字媒体发展及其发展趋势

中国数字媒体发展及其发展趋势

中国数字媒体发展及其发展趋势 21 张一鸣 【摘要】“文化为体，科技为媒”是数字媒体的精髓。目前，数字媒体产业在世界范围内已经成为极具活力，具有巨大发展潜力的产业。 关键词：数字媒体；现状；发展趋势。 一．什么是数字媒体？ 数字媒体是指以二进制数的形式记录、处理、传播、获取过程的信息载体，这些载体包括数字化的文字、图形、图像、声音、视频影像和动画等感觉媒体，和表示这些感觉媒体的表示媒体（编码）等，通称为逻辑媒体，以及存储、传输、显示逻辑媒体的实物媒体。但通常意义下所称的数字媒体常常指感觉媒体。二．世界数字媒体概况 各国统计数据显示，国际数字媒体发展呈现出新趋势，内容销售呈现出由传统渠道移至数字化传播渠道，传统销售比例下降；网络等新媒体创造出许多新成长商机。成长最快的市场是网络广告服务，宽带网络和移动通信成为消费者获取娱乐与数字媒体的主要方式。成长最快的市场是网络广告服务。宽带网络和移动通信成为消费者获取娱乐与数字媒体的主要方式。 随着我国数字技术的发展，在大力研发科技追赶发达国家的同时，也存在很多不足之处，下面我们就针对世界和我国的数字技术情况进行分析。①数字全球化到 2010 年，全球网民远大于 20 亿，并且世界互联网也迎来自己20 岁的生日。当世界进入数字化后，生活就出现非常大的飞跃，比如许多高清屏幕开始出现，对于数据的处理时间和速度有所提高，可以实现多种电子设备的相互连接，存储量也不断提高。由于当代生活中，人们缺少实际与人接触的环境，而且凭借许多高科技工具和网络，人们开始越来越多的参与到社交网站中，使社交网络慢慢向本土化发展，而不是过去所浏览的那些普通门户网站。随着付费高清电视的普及、手机阅读的频繁使用、以及宽带服务的改良，使用电脑、平板电脑、游戏机、智能手机等高科技工具的群体数量也在不断增加，人们从过去需要借助电视、报纸等传统媒介获取新闻，现在只需通过轻轻触碰平板电脑或智能手机即可获得，大大方便了生活。在将来，人们会越来越多的依赖智能手机，所以会有越来越多的智能手机被研发，需要更大的数据

数字媒体艺术概论要点

《网络艺术》复习资料 参考教材：《数字媒体艺术概论》 2011年1月份考试专用 第一章数字媒体艺术设计概论 1.P6数字媒体艺术：是指以数字科技和现代传媒技术为基础，将人的理性思维和艺术感性思维融为一体的新艺术形式。 2.P6数字媒体艺术以计算机高科技媒介为基础。 3.P7数字媒体艺术是基于数字媒体的一门艺术，是视觉艺术、设计学、计算机图形图像学和媒体技术相互交叉的学科，这是它的的本质和内涵。 数字媒体艺术的核心是艺术设计和计算机科技的交叉。 数字媒体艺术的表现形式为电子媒体或数字媒体。 数字媒体艺术的表达内容是数字媒体形式的美术作品或设计产品。 3.数字媒体艺术的表现特征：P15-P21 （1）主要以计算机为主要创作工具或展示手段； （2）数字媒体艺术的交互性和结果不确定性； （3）数字媒体艺术作品具有更丰富的媒体表现形式； （4）数字媒体艺术作品具有更广泛的表现题材 4.P20数字艺术的本质是“多媒体”和“超媒体”的艺术。 5.P31数字媒体艺术最典型的表现形式就是“网络交互多媒体艺术”。 6 数字媒体艺术设计的分类 广义：数字美术、文学、影视、设计，多媒体设计，新媒体。 狭义：动态：电脑动画，视频编辑，后期特效。 静态：电脑绘画，图像处理。 7. 新媒体艺术的双重属性 广义：数字内容的设计艺术：应用性、社会性、媒体性、大众性。 狭义：基于网络和新媒体的艺术：交互性、沉浸性、虚拟现实性。 8.“网络多媒体艺术”的作品一般具有以下特点：P31-P34 （1）网络数字媒体作品可借网络迅速传播； （2）网络数字媒体艺术具备“网络互动性”和“虚拟沉浸性” （3）大众化特征人人都可以参与，打破时空界限。 9.P42数字媒体艺术具有两个基本特点： （1）它是一个艺术活动； （2）这个活动是使用以计算机为手段实现的。 10. 数字媒体艺术创作方法 （1）算法式。（2）交互式。（3）人工智能的数字媒体艺术。 11．交互式数字媒体艺术：是目前数字媒体艺术创作和商业设计的主要方式，该方法效果丰满，操作方便。 12.P44算法式数字媒体艺术是指一个公式或一个算法来直接产生一幅或一个系列的数字媒体艺术作品。 13.P48-P49交互式数字媒体艺术应用的环境和软件类型，可以分为以下5类： （1）数字绘画和插图系统； （2）动画设计软件系统； （3）数字视频处理软件系统；

数字媒体艺术概论教案

第四章数字媒体艺术简史 ●教学目的： （1）了解数字媒体发展历程和重大事件； （2）掌握重要科学家和艺术家的贡献； （3）理解一个技术和艺术相互融合的历史； （4）理解数字艺术、媒介与需求的关系； （5）新媒介对艺术发展的影响。 ●教学重点： （1）掌握重要科学家和艺术家的贡献； （2）理解一个技术和艺术相互融合的历史； （3）理解数字艺术、媒介与需求的关系； （4）新媒介对艺术发展的影响。 ●教学难点： （1）理解一个技术和艺术相互融合的历史； （2）理解数字艺术、媒介与需求的关系。 ●教学计划： 使用8课时完成本节教学任务。其中理论教学4课时，实践教学4课时。 ●教学方法与手段： 讲授法，教案；理论联系实际，以专题的方式安排学生分组进行课堂讨论。 ●教学内容： 引言： 计算机与艺术联姻的历史可以追溯到19世纪。随着1946年“爱尼亚克”（ENIAC）计算机的诞生，计算机开始在人类艺术活动中扮演角色。1952年，美国爱荷华数学家本?拉波斯基首创了名为《电子抽象》的黑白电脑图像，形成了世界上第一幅计算机“艺术”作品。80年代中期苹果公司推出的带有视窗和鼠标的Macintosh 电脑风靡一时。Macintosh电脑和Adobe公司PostScript版的激光打印机成为印刷出版业革命的先锋。 数字媒体艺术的发展历程大致可以划分为以下几个时期。50～60年代：计算机艺术的启蒙时代；70年代：计算机艺术的探索时代；80年代：数字媒体艺术的兴起和蓬勃发展时代；90年代：数字媒体艺术的繁荣时期。 今天是数字媒体艺术的多元化深入时期。其“多元化”在于其独特的跨媒体表现形式和艺术风格多样性和个性化。“深入”则意味着技术与艺术创新有着更广阔的表现空间。“深入”也体现媒体和网络艺术新形式美学的新一轮的探索。

浅谈中国古代饮食文化发展变迁史

浅谈中国古代饮食文化发展变迁史 摘要： 中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化。中华各族人民几千年的生产和生活实践中，形成了注重色、香、味、意、形的中国菜特点；在与外域的友好交流中不断丰富着自己的饮食文化，并深深影响着东亚地区的饮食文化。 关键字： 饮食文化餐制主食 中国有句俗语： 民以食为天。在人们对吃的孜孜追求的几千年里，中华民族逐渐形成了自己独特的饮食文化，中国也获得了“烹饪王国”的美誉，成为世界三大美食国之 一。"由于笔者对美食有着特别的喜好，所以想结合中国古代历史，谈谈我国饮食文化的演变。 一、先秦时期四大菜系的出现 春秋战国时期，南北两地各自与当地少数民族融合，差异渐显，北方形成了中国最早的地方风味菜鲁菜；南方，占有“鱼米之乡”的楚人利用优越的自然资源，再与南夷特色相结合，形成了苏菜的雏形。 而在西部，李冰治水后的“天府之国”吸引了大量移民，与古蜀国的饮食习俗相结合，形成了川菜的雏形。相比之下，粤菜的出现相对较晚，汉高祖被册封为越南王时，利用珠江三角洲气候温和，物产丰富，可供食用的动植物品种繁多，水陆交通四通八达的优势，建立了岭南的政治、经济、文化中心。这里饮食比较发达，使“飞、潜、动、植”皆为佳肴，并流传至今，形兼收并蓄的饮食风尚，产生了粤菜。 二、秦汉的饮食文化——中华饮食文化形成时期

秦汉是中国封建社会发展的高峰期，整个中华民族呈现出一种欣欣向荣的态势，此间我们与外域的交流日益频繁，引进了繁多的食物品种。张骞出使西域后，通过丝绸之路引进了石榴、葡萄、胡桃、西瓜等水果，黄瓜、菠菜、胡萝卜、芹菜、扁豆、大葱等蔬菜，丰富了我们的饮食文化。 被誉为“中国第五大发明”的豆腐也在此时被端上饭桌，据史料《本草纲目》的记载是刘姓嫡亲淮南王刘安首创。另外，我现在常用的酱油、豉、醋等都是这个时期产生的，东汉的豆豉应经开始大量产生，人工酿造的食醋也是在汉代产生的，当时称为“酢”。酱油则称之为清酱。 餐饮礼仪也随之建立起来了，比如如果有客人在调和菜汤，主人就要道歉，说是烹调得不好；如果客人喝到酱类的食品，主人也要道歉，说是备办的食物不够。吃饭完毕，客人应起身向前收拾桌上盛行瞻债物的碟子交给旁边伺侯的主人，主人跟着起身，请客人不要劳动，然后客人再坐下。品尝美食是很享受的一件事，所以很多繁文缛节在当今社会已经不讲究了。 三、饮食文化的高峰——唐宋 作为中国人最引以为豪的一段历史，饮食文化在发达繁荣，兼容并包的唐宋自然也随着经济政治的发展而发展起来，达到一个高峰。 唐代，麦、稻的地位逐渐上升。唐初期，麦作为一种主粮是比较奢侈的，且被认为是“杂种”。 唐代中期以后，由于城市人口的增长、饼食的普及，对麦作的发展起到了巨大的促进作用。唐德宗建中元年实行的“两税法”已明确将麦作为征收的对象，麦取得了与粟并驾齐驱的地位。宋代的主粮跟唐代大同小异，只是稻子变得越发重要，最终取得了现代作为中国主要谷物的地位。 过分讲究饮食的现象也尤唐为甚，菜肴分高、中、低三个档次。高档为宫廷宴用菜，最有名的要数烧尾宴了，烧尾宴是指士人刚做官或做官得到升迁，为应付亲朋同僚祝贺，必须请一顿饭。尚书令左仆射韦巨源在家设“烧尾”宴请唐中宗，肴馔丰美，世所罕见；宴会上的58道菜可以说是唐代市场上高档菜的代表。李公羹是唐武宗时宰相李德裕创制的保健食品，用珍玉、宝珠、雄黄、朱砂、海贝煎汁，每杯羹费钱三万！1相比宫廷菜的极尽奢华，中档的官吏日用

国内外数字媒体产业的发展现况及发展趋势

国内外数字媒体产业的发展现况及发展趋势 The latest revision on November 22, 2020

国内外数字媒体产业发展现状与发展趋势2 一、什么是数字媒体 数字媒体是指以二进制数的形式记录、处理、传播、获取过程的信息载体，这些载体包括数字化的文字、图形、图像、声音、视频影像和动画等感觉媒体，和表示这些感觉媒体的表示媒体（编码）等，通称为逻辑媒体，以及存储、传输、显示逻辑媒体的实物媒体。但通常意义下所称的数字媒体常常指感觉媒体。 二、数字媒体的特性 麦克卢汉说过媒介即讯息，媒介技术的进步对社会发展起着重要的推动作用。因此，数字媒体的发展将以传播者为中心转向以受众为中心，数字媒体将成为集公共传播、信息、服务、文化娱乐、交流互动于一体的多媒体信息终端。根据拉斯韦尔的“五W”模式，数字媒体的主要特点如下：1.传播者多样化：由于数字方式不像 模拟方式需要占用相当大的电磁频谱空间，传统模拟方式因频道“稀缺”导致的垄断将会被打破。2.传播内容海量化3.传播渠道交互化4.受传者个性化5.传播效果 智能化：借助类似于POS（销售数据系统）的计算机系统，数字媒体能够对观众的 收视行为及收视效果进行更为精确的跟踪和分析。 三、国内数字媒体产业的发展现况 国内相当多的高校都已开设数字媒体技术专业（DigitalMediaTechnology），同时也开设了数字媒体艺术专业。与数字媒体艺术专业相比,数字媒体技术专业略注重 技术素质的培养，可适应新媒体艺术创作、网络多媒体制作、广告、影视动画、大众传媒、房地产业的演示动画片制作工作。 中国数字媒体于1995年随着互联网出现开始兴起,目前的中国数字媒体的载体包括:互联网(特别是垂直互联网领域和Web2.0/Web3.0门户),业务成熟；手机载体（包 括2.5G/3G）,业务成熟，需要整合资源；IPTV互动电视网（New，今后深入中国家

中国宴饮文化的历史背景

中国宴饮文化的历史背景 摘要：中国宴饮文化蕴含着深刻的内涵，宴饮礼仪、宴饮游戏无不是中国文化精髓的体现。 关键词：中国文化宴饮文化宴饮礼仪宴饮游戏丝竹管弦、珍馐佳酿、贤主嘉宾、共同构成了气氛热烈的宴饮场景。所谓宴饮不仅仅是“宴”或“饮”而是一种具有深刻文化内涵的社交方式。宴饮之于人们是交流情感，享受生活的很好方式。宴饮之乐古则有之，发展到现在成为了 社会文化的一种形式。 中国社会历来尊崇儒家文化传统，有较强的礼仪观念，而如孔子言“礼始诸饮食”做为礼之根本宴饮更是要严尊礼仪的。一般古代宴饮是有规定的流程的，折柬相邀，到期迎客于门外；客至，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点；宴席备毕，导客如席，邀客用餐；席后，备茗待客；席散，宾主互道谢，主送客归。宴席也是有多种多样的，有政治性的；娱乐性的；情感交流性的，甚至一般家庭宴席都是谨尊礼仪的。 古代宴席称为“筵席”筵为苇蒲编织物，席为草或皮料编织物，席置于筵之上因此得名。席上人们以“跽”姿用餐，就是双膝着地，脚低朝上，上身挺直跪坐。古人实行分餐制，没个人有自己的一份餐点独自享用，这是在桌椅发明之前的宴会形式，有了桌椅后宴席就是围桌而坐，共餐而食。古代筵席的座次也极为讲究一般为四人位，在堂上以南向为尊，主人、副宾、主放陪同、主宾的为次为，东、南、西、北；在室内，则以东向为尊，位次为北、南、东、西。筵席开始前宾主还要有准备工作，第一项就是荐祭先人，称之为“汜祭”，其后是“摄衽盥漱”，“摄衽”就是系好衣带，整理好衣襟；“盥漱”就是洗干净手。古人极其注重用餐形象所以这是很重要的。

筵席之中，用餐的顺序也是有严格规定的，先食后饮；先菜后肉；先饭后果品。席间饮就助兴也是必不可少的，宾主之间互敬共饮。主人向客人敬酒称之为“献”，客人不可将酒喝完，小酌一口即可；主人权客人喝酒称为“酬”；客人向主人敬酒称为“酢”；客人独酌称为“醮”。其中古人还比较喜欢罚人喝酒这个称之为“浮”。 在古代筵席上，还有很多是禁忌不可犯的错误。有“毋搏饭”，就是用手来直接拿取饭食迟；“毋放饭”，就是把没有吃完的饭在放回碗或盘子里面；“毋吒食”，就是在吃饭的时候发出不雅的吧唧声；“毋扬饭”，就是不能把饭扬起来使它变凉；“毋刺齿”，就是不是在筵席上当着众人剔牙齿。这些禁忌如果犯了就会让筵席上的众人觉得此人是没有良好教养的，非君子所为。古人注重餐桌礼仪，因为良好的餐桌礼仪不仅是对宴会主人和在场嘉宾的礼貌和尊重，还是自身修养于品德的体现。在家族观念非常重的中国古代社会，个人的行为举止往往还是整个家庭甚至家族的象征，所以古人对于个人礼仪的体现看得重要而神圣。 贤主嘉宾齐聚，在欢歌雅乐、曼妙舞姿中，品香茶、美酒、佳肴。这已是很完美的聚会了，可君子相聚定不能少了风雅的宴饮游戏。“投壶”，寻一壶立于正中，宴会上的各个客人轮流向里面投置长签，为投中者就接受惩罚，或罚酒或赋诗。投壶之戏一直都被视为宴会上能热烈调动气氛的游戏。文人雅士聚会，少不了“流殇赋诗”。野外的宴会，文人聚集，在环境清幽的地方找一条小河宾客在岸边排列而立，从上游把装有酒的酒杯顺流放下来，酒杯停在谁面前谁就拿起来饮酒赋诗一篇。兰亭集会“列坐其次，流殇曲水”才有了闻名于世的《兰亭集序》。羯鼓传花也是一种有趣的宴饮游戏，其实也就是我们现在所说的击鼓传花。客人们坐在座位上，随着鼓声顺序传递花声停止拿到花的人

国内外数字媒体产业发展现状与发展趋势

随着计算机技术、网络技术和数字通信技术的高速发展与融合，传统的广播、电视、电影快速地向数字音频、数字视频、数字电影方向发展，与日益普及的电脑动画、虚拟现实等构成了新一代的数字传播媒体。数字媒体主要研究面向广电行业的数字化改造和视频音频技术，并研究在其它行业的进一步应用，是以信息科学和数字技术为主导，以大众传播理论为依据，以现代艺术为指导，将信息传播技术应用到文化、艺术、商业、教育和管理领域的科学与艺术高度融合的综合交叉学科。数字媒体包括了图像、文字以及音频、视频等各种形式，以及传播形式和传播内容中采用数字化，即信息的采集、存取、加工和分发的数字化过程。数字媒体已经成为继语言、文字和电子技术之后的最新的信息载体。 近年来，随着计算机网络技术、数字电视技术和通信技术日益成熟，极大地推动了多媒体产业的兴起。目前，多媒体产业已经形成了以影像、动画、图形、声音等技术为核心，以数字化媒介为载体，内容涵盖信息、传播、广告、通讯、电子娱乐产品、网络教育、娱乐、出版等多个领域，涉及计算机、影视、传媒、教育等多行业的产业集合，其更被称为是21世纪知识经济的核心产业，是继IT产业后又一个经济增长点。据统计数据显示，2004年全球游戏、动画业相关衍生产品产值在5000亿美元以上。而在不远的将来，由多媒体产业带动的信息、通信、数字家电、软件及其他相关产业的国际市场规模将达到2万亿美元，比现在任

何一个单一产业，乃至于能源产业的产值都要庞大。丰厚的经济收益，极低的能源损耗，使得许多国家都投巨资对多媒体技术进行研发。据了解，英国数字娱乐产业年产值占GDP的%，成为该国第一大产业。美国网络游戏业已连续4年超过好莱坞电影业，成为全美最大娱乐产业。日本游戏市场每年创造着2万亿日元市值规模，动画产品出口值远远高于钢铁出口值。而从1995年第一次以CG技术支撑起一部长片的《玩具总动员》到最近上映的《鲨鱼故事》，CG电影走过了十年的历程。这十年间，出自好莱坞电脑技师巧手的各种立体怪兽风靡了整个世界，卷走了金山银山，制造了无穷的欢乐，甚至深刻地影响了一代人的生活观念。在中国，虽然多媒体产业起步比国外晚了10年，但发展后劲十足，以高科技与文化融合为特征的创意产业的公司发展越来越迅速。而随着众多中小型多媒体企业的迅速崛起以及跨国公司的争相涌入，多媒体产业规模有望成为国民经济第一支柱产业，产业发展商机十分巨大。在短短几年时间中，我国的动漫企业从几百家发展到了5000多家，从业人员超过了20多万，每年都有300家以上新的动漫企业注册登记，有近万人进入到动漫行业就业，动漫产业的快速发展充分发挥了文化产业优结构、扩消费、增就业、促跨越、可持续的独特作用。如今，各地动画学院如雨后春笋，动漫相关专业也很多。可以说，迅速发展的动画和数字艺术教育体系，为我国在短期内成为动漫大国打下了良好的基础，也为动漫产业长远发展储备了大量可用人才。

数字媒体艺术发展史资料整理

数字媒体艺术发展史 第一章 1.数字媒体以计算机和网络为基础，包括了数字化的图像、文字以及音频、视频等各种形式，以及传播形式和传播内容中采用数字化，即信息的采集、存取、加工和分发的数字化过程。 2.数字媒体就是数字媒体艺术的载体。媒介即信息。 3.传播是指人们通过普通的符号系统交换彼此的意图。 4.真正意义上的人类传播是从语言产生开始的。 5.人类传播分为一个阶段：身体语言和原始视觉传播阶段、口语传播阶段，手抄文字和图像符号传播阶段、印刷媒介传播阶段、电子媒介传播阶段和当前的数字媒体传播阶段。 6.有韵律的声音就是最早的音乐，这种声音中蕴含的意义就是最早的诗歌的雏形。 7.视觉性的符号：绘画、结绳记事、记号。 8.拉斯科洞窟被誉为“史前的卢浮宫” 9.这些洞窟可以看作人类社会最早的“视觉文化”的萌芽 10.口头语言是人类第一套完整的体外信息符号系统，是人类区别于动物的根本标志。人类作为“宇宙的精华，万物的灵长”，其主要的原因是因为人类能够创造、使用语言并依靠语言进行思考和交流。 11.口头语言有着独特的价值及优势，表现为：全息传播，亲和感强；机动灵活，互动迅捷。 12.口头语言的局限性：传播半径小，影响范围窄转瞬即逝，无法在时间中延绵 13.夏朝初步的象形字。殷商后期象形文字甲骨文最古老的文字。 14.形声字的出现标志着甲骨文是基本成熟的文字。我国最早的石刻文字是“石鼓文” 15.最早书籍插画是古埃及人画在《死者书》中的图画 16.装饰画泛指中世纪手抄本的插画和装饰。 17.语言————纸—————电脑网络，人类文明史上三座最伟大的丰碑 18.毛笔的发明及应用对印刷术的影响和作用：一是毛笔对汉字的发展演变具有推动作用，为印刷术提供了易于书写和镌刻的规范文字；二是为印刷术提供了手书上版、书写字样的工具 19.铅笔的发明可以追溯到古罗马时期世界第一家铅笔厂————施得楼铅笔厂 20.文字传播的意义及优点：（1）突破时空局限，实现历时异地传播（2）促进理性发展，增进人类智慧（3）开启“脱部落化”进程，促进人的个性发展缺点（1）在口头语言向文字转化的过程中，由于信息形态的变化，一些信息的成分被过滤了（2）与视觉被过度使用相伴随的是，由于阅读成为了解外界的主要方式，对单调的文字符号即书面词语及其组合方式的敏感性与记忆力成为才智的重要方面，导致了如下局面的形成从文字产生特别是书籍产生之后到电影、电视出现之前，人类文明的发展是以视觉能力和视觉记忆的退化为代价的，在意文字为知识和智慧之物化形式的时候，识字读书是求知的唯一方式，一目十行、过目成诵之类的词语感知和记忆能力相对地被忽略。（3）更为重要的是，作为一种文化代码，文字文化显然有着先天的缺陷，她的载体只是一些线状的符号，它缺乏生活与生命的鲜活形象，它常常把人的精神引向“片面的深刻”——文字语言所必然具有的某种抽象与理性的特点，构成了人类整体地把握大千世界的障碍，使人类无法把存在作为马克思所说的“思维着的整体”来对待、处理与把握。 21.唐代中国人发明了雕版印刷布衣毕昇发明了脱泥活字印刷术 22.1457年，德国工匠古腾堡创造了金属活字排版技术。 23.法国大文豪雨果说过“书籍杀死教堂”高尔基的名言“书籍是人类进步的阶梯” 24.纸质印刷传媒优势和功能：取用方便，不需要外力支持普及程度和权威感最强、便于

国内外数字媒体产业的发展现况与发展趋势

国内外数字媒体产业发展现状与发展趋势 一、什么是数字媒体 数字媒体是指以二进制数的形式记录、处理、传播、获取过程的信息载体，这些载体包括数字化的文字、图形、图像、声音、视频影像和动画等感觉媒体，和表示这些感觉媒体的表示媒体（编码）等，通称为逻辑媒体，以及存储、传输、显示逻辑媒体的实物媒体。但通常意义下所称的数字媒体常常指感觉媒体。 二、数字媒体的特性 麦克卢汉说过媒介即讯息，媒介技术的进步对社会发展起着重要的推动作用。因此，数字媒体的发展将以传播者为中心转向以受众为中心，数字媒体将成为集公共传播、信息、服务、文化娱乐、交流互动于一体的多媒体信息终端。根据拉斯韦尔的“五W”模式，数字媒体的主要特点如下：1.传播者多样化：由于数字方式不像模拟方式需要占用相当大的电磁频谱空间，传统模拟方式因频道“稀缺”导致的垄断将会被打破。2.传播内容海量化 3.传播渠道交互化 4.受传者个性化 5.传播效果智能化：借助类似于POS（销售数据系统）的计算机系统，数字媒体能够对观众的收视行为及收视效果进行更为精确的跟踪和分析。 三、国内数字媒体产业的发展现况

国内相当多的高校都已开设数字媒体技术专业（Digital Media Technology），同时也开设了数字媒体艺术专业。与数字媒体艺术专业相比,数字媒体技术专业略注重技术素质的培养，可适应新媒体艺术创作、网络多媒体制作、广告、影视动画、大众传媒、房地产业的演示动画片制作工作。 中国数字媒体于1995年随着互联网出现开始兴起,目前的中国数字媒体的载体包括:互联网(特别是垂直互联网领域 和Web2.0/Web3.0门户),业务成熟；手机载体（包括2.5G/3G）,业务成熟，需要整合资源；IPTV互动电视网（New，今后深入中国家庭信息获取与娱乐生活）；移动数字广播电视网（New，可用廉价数字广播方法，使得多数有屏幕的电子设备成为电视，基于新的移动数字广播电视制式标）。 2010-2012年,数字媒体在中国会成为中国媒体主流数字媒 体率先影响中国的80后、90后的年青人群数字媒体成为媒体主流后，会与传统传媒交相辉映,共存很长的时间，覆盖不同需求人群。 在我国，数字媒体技术及产业同样得到了各级领导部门的高度关注和支持，并成为目前市场投资和开发的热点方向。“十五”期间，国家863计划率先支持了网络游戏引擎、协同式动画制作、三维运动捕捉、人机交互等关键技术研发以及动漫网游公共服务平台的建设，并分别在北京、上海、湖南长沙和四川成都建设了四个国家级数字媒体技术产业化

数字媒体产业现状及发展

数字媒体产业现状及发展 This model paper was revised by the Standardization Office on December 10, 2020

数字媒体产业现状与发展 来源：南洋数字娱乐软件教学网发布时间： 2008-1-10 23:43:08 【】飞速发展的全球数字媒体产业 数字艺术以具有交互性和使用网络媒体为基本特征，包括电脑动画、影视广告、网络游戏、虚拟现实、网络艺术、多媒体、数字摄影、数字音乐、录像及互动装置以及DV（数字视频）等。作为人类创意与科技相结合的数字内容产业已经成为21世纪知识经济的核心产业。 电脑动画影视广告网络游戏 虚拟现实网络艺术多媒体 数字摄影数字音乐录像及互动装置以及DV（数字视频） 以老牌的发达国家英国为例,它的数字艺术产业\(包括数字内容\)在2000年产值超过600亿英镑,出口值超过80亿英镑,从广播电视、电脑软件、设计、电影、出版、音乐、广告到软件游戏和表演艺术,共雇用195万人,产值占GDP 的%,是英国的第一大产业。以电影工业和电脑软件席卷全球的美国的内容产业\(包括数字内容\)每年营收超过4000亿美元,占GDP的4%。在日本，媒体艺术、电子游戏、动漫卡通等产业也已超过钢铁业两倍，成为日本仅次于汽车业的日本第二大产业。日本目前直接运用电脑从事数码艺术工作的有近10万人，每年还有30多万人接受数码艺术教育与训练。韩国的数码艺术产业，特别是游戏产业更是创下了令人瞩目的业绩。在韩国，数字内容产业已经超过汽车产业

成为韩国第一大产业。 英国的数字媒体产业美国动画收入 日本动画片产业规模中日韩游戏产业比较 时代需求数字媒体艺术，投身到数字媒体艺术领域，极具发展潜力“数字媒体艺术”是信息学科向文化艺术领域拓展的新方向,是以技术为主，艺术为辅，技术与艺术相结合的新兴学科，旨在培养兼具技术和艺术素质的现代高级工程技术和艺术设计人才。这是传统教育人才培养的空白，又是新兴产业崛起的急需。据统计：目前我国对数字媒体艺术人才需求的缺口大约在每年15万人左右。数字媒体艺术专业毕业生可在各企事业单位宣传部门及各级电视台、影视动画、传媒广告、网络多媒体、电信移动互动、出版印刷、环境设计、工业设计等热门产业就业或个体经营广告、动画制作、装潢设计和摄影摄像服务业。无论是实现梦想，施展才华，还是寻找机遇、兴趣爱好，投身到数字媒体艺术领域，极具发展潜力。

数字媒体的认识及其发展趋势

数字媒体的认识及其发展趋势 姓名：龚洪虎 学号：X2009230111 数字媒体是指以二进制数的形式记录、处理、传播、获取过程的信息载体，这些载体包括数字化的文字、图形、图像、声音、视频影像和动画等感觉媒体，和表示这些感觉媒体的表示媒体（编码）等，通称为逻辑媒体，以及存储、传输、显示逻辑媒体的实物媒体。但通常意义下所称的数字媒体常常指感觉媒体。 一、数字媒体的特性。 1、数字化。我们过去熟悉的媒体几乎都是以模拟的方式进行存储和传播的，而数字媒体却是以比特的形式通过计算机进行存储、处理和传播。 比特只是一种存在的状态：开或关、真或假,总之简记为0或1。比特易于复制，可以快速传播和重复使用，不同媒体之间可以相互混合。比特可以用来表现文字、图像、动画、影视、语音及音乐等信息。 2、交互性。交互性能的实现，在模拟域中是相当困难的，而在数字域中却容易得多。因此，具有计算机的“人机交互作用”是数字媒体的一个显著特点。数字媒体就是以网络或者信息终端为介质的互动传播媒介。 3、趣味性。互联网、数字游戏、数字电视、移动流媒体等为人们提供了宽广的娱乐空间，媒体的趣味性真正体现出来。如观众可以参与电视互动节目，观看体育赛事的时候可以选择多个视角，从浩瀚的数字内容库里搜索并观看电影和电视节目，分享图片和家庭录像，浏览好品质内容。 4、集成性。媒体技术是结合文字、图形、影像、声音、动画等各种媒体元素的一种应用，并且是建立在数字化处理的基础上的。它不同于一般传统文件，是一个利用电脑技术的应用来整合各种媒体元素的系统。 5、技术与艺术的融合。信息技术与人文艺术之间有着明显差异，但数字媒体传播却可以在这些领域之间架起桥梁。计算机的发展与普及已经使信息技术离开了纯粹技术的需要，数字媒体传播需要信息技术与人文艺术的融合。例如，在开发多媒体产品时，技术专家要负责技术规划，艺术家/设计师要负责所有可视内容，清楚观众的欣赏要求。 二、数字媒体内容产业。互联网和数字技术的快速发展正在颠覆传统媒体，使得人们获取信息、浏览信息、以及对信息反馈的方式都在发生相当大的变化。 1、内容创建。内容创建是数字媒体价值链过程中的第一个阶段。可以从某些数字媒体对象中分离。例如将数字视频分解为静态的图片或单独的数字声音等。 2、内容管理。在数字媒体价值链中，数字媒体的内容管理是非常重要的一个阶段，包括存储管理，查询管理，目录、索引等等。 3、内容发行。信息发布环节的主要作用是将信息送到用户端。例如，对数字媒体对象的买卖交易、在线销售等。和管理阶段一样，目前对数字媒体对象的发布也是每个应用程序单独设计、单独完成。 4、应用开发。应用开发是将内容展现给用户的应用，包括音乐点播服

中国古代宴会礼仪

中国古代宴会礼仪 摘要： 中国是一个具有数千年礼俗和风俗习惯的文明古国, 这在人们的饮食活动中表现得尤为突出。因此, 中国宴饮已成为中国悠久文化的一个重要方面, 它体现着中国社会和文化的特点。探讨中国古代宴饮活动中的礼仪, 对于探刻认识中国饮食文化, 乃至中国传统文化, 都有着十分重要的意义和作用 同时对古代宴会礼仪的取精华去糟粕，对当代中国文明礼仪形成与发展也具有重要的参考价值。 关键词：中国古代宴会礼仪饮食礼俗现代礼仪 研究方法：文献研究、个案研究 引言： 每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的宴饮礼仪。中国宴会的礼仪, 至迟在周代, 已形成一套相当完善的制度。由于周礼受到孔子的称赞, 一直沿用至今, 并有所变化和发展。 作为汉族传统的古代宴饮礼仪, 一般的程序是主人折柬相邀, 到期迎客于门外宾至, 互致问候, 延入客厅小坐, 敬以茶点导客入席, 以左为上, 是为首席。席中座次, 以左为首座, 相对者为二座, 首座之下为三座, 二座之下为四座现代中餐宴会, 为斟酒布菜便利, 借西方宴会以右为上的法则, 第一主宾就坐于主人右侧, 第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧, 变通处理。客人坐定, 由主人敬酒让菜, 客人以礼相谢。宴毕, 导客入客厅小坐, 上茶, 直至辞别。席间斟酒上菜, 也有一定的规程。现代的标准规程是斟酒由宾客右侧进行, 先主宾, 后主人先女宾,后男宾。酒斟八分, 不得过满。上菜先冷后热, 热菜应从主宾对面席位的左侧上上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜, 不能把头尾朝向正主位。 一、座次之礼 在古代筵席的各种礼制中，座次礼节最能表现宴饮者的高下尊卑，席置、坐法、席层等无不受到严格的礼制限定，违者就是非礼。在宴饮座制的严格规范下，人们根据各自的社会地位、身份及宗族关系等就席，宴饮进程因此而井然有序。统治者正是运用这种手段来强化社会秩序。具体言之，统治者对筵席座制相当看重，就是因为它具有建构一个长幼有序、君臣有别、孝亲尊老、忠君礼臣、层层隶属、等级森严之社会体系的功能。 按古代礼仪，帝王与臣下相对时，帝王面南，臣下面北；宾主之间相对时，则为宾东向，主西向；长幼之间相对时，长者东向，幼者西向。宾主之间宴席的四面座位，以东向最尊，次为南向，再次为北向，西向为侍坐。清代学者凌廷堪在他的礼学名著《礼经释例》就更为确切地提出“室中以东向为尊”的说法。 由此可以看出，鸿门宴座次的形式，就属于这种室内礼节活动的形式。项羽、项伯朝东而坐，最尊（项伯是项羽的叔父，项羽不能让叔父坐在低于自己的位置上）；范增朝南而坐，仅次于项氏