酵素农业
酵素在农业上的利用
蔬菜
一、在种植蔬菜之前1:1:500配比的酵素喷洒菜地（1斤原液1斤醋加500斤水）如果菜地使用过化肥农药、人畜肥料，浓度为1:1:200，10天内喷三次，酵素渣1:100稀释浇地或开沟掩埋做底肥，浇地时也可顺水流把环保酵素浇到地里。
二、每亩地喷洒配制好的酵素水约100斤一次
三、春秋任何时间都可叶面喷施，夏季傍晚、清晨为宜，雨后喷洒更好。
四、不同的蔬菜喷施的次数、周期不一样。卷心菜容易生菜青虫，7-10天喷一次，容易生虫的菜都可参考此种方法。大白菜、胡萝卜、白萝卜，一般只需喷三次即可。10-15天喷一次。蔬菜出现严重的病虫害，连续三天1:1:200喷施。如果菜地面积大，可留一小片地供虫虫吃，挂牌写爱心语言与虫虫和谐相处。
五、蔬菜上喷施环保酵素对西红柿病毒病、豆角炭疽病、白菜蚜虫、卷心菜菜青虫都有很好的效果。
注意事项：
1.严格掌握酵素配方，不可浓度过高，浓度过高会出现落叶，叶
子泛黄现象。
2.喷雾器最好不要与农药混用。
环保酵素蔬菜不使用任何化肥农药、人畜肥料。采用纯素有机种植。严格把好关，才能产出优质优良的蔬菜。
果树
一、秋季果树落叶后即可喷施环保酵素，配比1:1:200（一斤环保酵素原液一斤醋加水200倍）喷施三遍，10-15天内完成，隔3-5天喷一次。
二、落叶归根，把落叶扫在树根部浇环保酵素1:1:200然后埋土，落叶是很好的有机肥，酵素渣1:1:200配水浇根也能起到同样的效果。
三、深秋喷施环保酵素很重要，果树从春天到秋天开花结果消耗了大量的能量。非常需要及时补给营养，大树每棵浇一次100-150斤的酵素水，小树50-100斤酵素水，环保酵素能起到防虫杀菌的作用。有条件可浇树，无条件只喷树即可。
四、喷洒树木一棵大树1-2斤配好的酵素水。
五、春季土壤解冻后果树开花前喷施环保酵素三次，10-15天隔3-5天喷一次。
六、如果果树出现严重病虫害，连续三天喷施环保酵素效果很好。
七、酵素对于果树腐烂病有很好的作用。在果树腐烂部位加大浓度1:100喷施或用酵素原液涂刷，连续三天。
八、通过试验，酵素对卷叶虫、蚧壳虫、红蜘蛛等都有一定的作用。树上还存在一些虫子，但并不影响到果实，不需要把虫虫当敌人消灭。用爱心去做，也可留几棵树建立虫虫餐厅，让虫宝宝在那里美食与虫虫和谐相处，试试看。九、地域不同，条件不同，灵活掌握喷施次数。气候炎热的地区，喷施的次数
相对多；寒冷的地区相对要少些。
注意事项：
1.严格掌握酵素配方，不可浓度过高，浓度过高会出现落叶，叶
子泛黄现象。
2.喷雾器最好不要与农药混用。
水稻
一、用酵素1:水500喷洒水稻田，对土壤进行消毒。
二、堆肥：用700公斤牛粪＋酵素30公斤堆肥。方法：动物粪便、酵素加水搅拌在一起，使他们湿润，这样有利于发酵，夏天时20天左右，冬天30天左右。用酵素发酵可以分解动物粪便的残留激素、抗生素等药物，并杀灭各种病菌和各种虫卵。
三、施发酵有机肥。把发酵好的酵素有机肥喷洒在农田里，然后犁肥。增加土
壤有机质，改善因长期使用化肥后引起的土壤贫瘠问题。
四、一桶水加2瓶盖环保酵素浸种后再催芽。秧苗3片叶后用环保酵素1：水1000喷洒。环保酵素浸种可以杀菌同时促进种子发芽，秧苗喷洒酵素可以壮苗。
五、插秧后用酵素。
（1）插秧后10天左右喷洒尿酵素每亩2公斤，并用酵素10公斤加到水田入水口施根肥，洒酵素炸弹。
（2）20天左右每亩用2公斤发酵母菌喷洒。
（3）30天左右每亩用2公斤酵素喷洒。
（4）45天左右洒入酵素炸弹。
（5）60天左右每亩2公斤普通酵素喷洒。
（6）孕穗期每亩用10公斤酵素加到水田入水口，并用尿酵素和发酵公菌喷洒一次。
（7）齐穗后每亩用2公斤酵素喷洒。
食用酵素的现状
1酵素词源、含义及发展 1.1词源及含义在辞海中，酵素是酶的旧称，但酶本身却是个近现代的概念，而“酵”的渊源较早，如北宋末年朱肱《北山酒经》中的“用酵四时不同，寒即多用，温即减之”，可见“酵”有酵母之意，故从字面上酵素即酵母之要素。酶（enzyme）是德国科学家毕希纳通过破碎酵母细胞最终确认，故有存在于（en）酵母（zyme）中的要素之意，是各种生化反应的催化剂。能通过降低反应的活化能加快反应速度，但不改变反应的平衡点。具有催化效率高、专一性强、作用条件温和等特点。然而，“酵（ferment）”的中英文概念沿俗名方向发展，既可作动词，也可作名词“发酵”、“酵素”或“发酵物”使用。目前流行的酵素一词实际上还包含了酶及其产酶微生物和相关调节因子以及相互作用，如激活剂及抑制剂、协同及反馈调控因子等，可称之为广义的酵素，它强调微生态整体。事实上，没有一定的微生态，菌和酶均难以发挥作用，且同样的酶和微生物在不同的环境中会发挥不同的作用。而与酶同义的酵素可认为是狭义的酵素。 1.2衍生发展 我国近代论文中含酵素一词的文献最早见于1927年钱崇澍发表在《清华大学学报（自然科学版）》第1期上的《化学情形与植物的关系》一文，但一直在较低数量徘徊，抗战胜利后有个小高峰，但之后的几十年均处于低潮，直至改革开放的1978年才开始直线上升。我国期刊论文数据库中主题含酵素一词的文献最早见于1930年吴轀珍发表在《清华大学学报（自然科学版）》第2期上的《触酵（Catalase）研究之趋势及文献之介绍》一文，之后沉寂了28年，直到抗战胜利后的1947年才重新出现主题含有酵素的论文，且在50年代中期有个小高峰，70年代前后陷入低潮，直至改革开放的80年代后才出现拐点，开始直线上升题目含酵素一词的文献最早见于1950年濟南華東白求恩醫學院周廷冲发表在《科学通报》上的《介绍酵素学》一文，之后至1953年连续有几篇有关酵素的文章，且论述的均本质上为生物酶。此后出现了近40年的断代，此期只有关于酶的文献，直至1983年才重新出现题目含酵素的论文，且时断时续，真正进入成长期始于1993年有关饲料酵素的4篇论文，且之后10年的论文主要集中在饲用酵素，并逐步扩展至环保（1994年）、美容化妆品（1998年）和食品（2001年）。其发表题目含酵素的论文刊物主
环保酵素的制作方法及用途
容器: 有密封蓋口的塑胶容器 材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜） 製做方法： 1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。) 2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。) 3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。 4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外) 5.制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。 6.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。 7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。 制作过程： 1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。 2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。 4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。 5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。 6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。 7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。 8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。 9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。 发酵过程： 1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。 2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。 3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。 4、发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。留意发酵过程的变化： 1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。 2、如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。 3、如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。
酵素行业发展前景分析
据世界卫生组织调查发现，真正健康的人不足5%，疾病人群大约占20%左右，其余75%以上的人虽无明确诊断出疾病，却整日周身难受乏力、干一点活就累、腰酸背痛、心烦失眠等，处于亚健康状态，也就是说有95%以上的人处于亚健康状态。我国的健康状况，总体上，和世界调查结果相近。 目前影响我国人民身心健康和死亡率较高的疾病是心脑血管病、癌症、和糖尿病。我国现有心脑血管病患者大约8000万人，每年以210万的速度递增。我国死亡人口中，因心脑血管病死亡的就占70%左右，死亡率居全国总死亡人口第一位。占死亡率第二位的是癌症，每年癌症发病率大约有200万人，约有140万人死亡，占死亡率第三位的是糖尿病，我国现有糖尿病病人大约3000万，每年以70万的速度递增。糖尿病具有“三高”特点，发病率高、合并症高、致残率高，因糖尿病失明、截肢的人也不少见，严重威胁着人们的身心健康。心脑血管病、癌症、糖尿病被人们称作富贵病、现代文明病。因与生活习惯有关，所以像日本等国家把这些疾病又称作生活习惯病。 健康与长寿是人类终极目标 随着科技的进步，人民生活水平的不断提高，追求健康与长寿已是人们共同的理想和目标。因此，进入21世纪，以健康为中心，已成为广大民众共同努力奋斗的目标。国人的膳食结构也由温饱型向小康型过渡，人们已不满足于一日三餐能够填饱肚子，而是渴望吃到利于健康的食品。 国务院发展研究中心发展战略和区域经济研究部完成的专项研究显示，从全球市场来看，2005年，全球保健食品的销量超过4800亿元，至2010年时，已超过8000亿。美国是目前世界上最大保健品的消费国，2005年其市场销售总量达到1800亿。乐观估计，将保持20%以上的年增长率，整个保健品行业的发展势头是令业内欣慰的。早在多年前，上海召开的21世纪中国食品发展趋势研讨会就专门对保健与养生食品的发展趋势进行了研讨。对保健品的发展前景持乐观态度。与会者认为，随着人们生活水平的进一步提高，保健观念的加强，保健品必将成为不可逆转的健康消费新潮流。与会专家还指出，21世纪中国保健食品的发展趋势是天然、有效、卫生、方便，而有效的天然保健食品将成为中国消费者的最爱。 联合国工业规划暑提出了21世纪代表人类社会发展方向的两大朝阳产业，其中一个就是以生命科学发展为基础的健康产业。健康产业涵盖的保健养生食品大致可分为两大类 药物保健品和天然保健食品。大家都明白“是药三分毒”的道理，大多数的消费者对药物保健品都采取敬而远之的态度，而对天然养生食品的消费却情有独钟。 人类生命科学领域的重要里程碑- -发现酵素
环保酵素(内服和外用)的制作方法和注意事项
环保酵素的制作方法 1. 准备一有密封盖子的宽口耐酸非金属容器。 2. 黑红糖水放置于容器约6分满，一次加入或陆续加入生鲜蔬菜叶渣、水果皮核或植物类至8分满。用于喝、调理身体用，水果皮渣须占30%以上，或100%果类。黑红糖1公斤、菜果渣等3公斤、水10公斤。蔬菜和水果的皮、叶、渣等，切的越碎。发酵的效果越好。 3. 第一个月内需每天打开瓶盖，用双手或木棒（非金属均可）顺时针搅动。 4. 不时把附在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液中充分发酵。 5. 环保酵素应该放置在空气流通及阴凉处，避免阳光直接照射，发酵3个月后即可使用。 环保酵素的成分 活性蛋白、有机酸、微生物、营养矿物、臭氧 环保酵素主要功能 氧化还原反应、分解作用、热能作用、抗菌防御作用 环保酵素使用方法 1. 加水稀释1000倍，可用于天然除虫、除草剂。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质。加水稀释500倍，可代替化肥等肥料，种植所有植物及室内花草。稀释200倍（害虫严重，稀释100倍，更严重加与酵素同量的醋）可代替农药，连续喷洒3-5天，可驱除所有虫
害。 2. 洗发液1份，酵素1份，水5份。 洗碗洗衣用：洗涤剂1份，酵素1份，水10份，不用戴手套，不伤手。 牙膏1份，酵素1份，水1份，用于刷牙、美白牙齿。 洗澡用：洗涤剂1份，酵素1份，水5份。 用于宠物洗澡可去除腥臭味。流入下水可净化污水。1公斤酵素可直接用于净化1000公斤以上的河水、污水。 3. 稀释200倍可用作清新空气，稀释500倍可用于消毒。加入30毫升或2汤匙酵素在擦地板水中，可清洗、消毒地板，可去除新装修家遗留下的甲醛等有害物质，冲刷厕所可除臭。 4. 加入30毫升或2汤匙酵素在1公斤清水中，浸泡蔬菜、水果等，可分解、清除残留农药化肥等。浸泡过的蔬菜装在塑料袋中，封口存放，3-5天内不会腐烂。 5. 炒菜、炖菜、凉拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同时分解农药、防腐剂等化学品。 6. 原液可直接用于发面，味道好，同时可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。 7. 加2汤匙酵素在汽车水箱里，可助水箱散热。稀释10-30倍水喷洒在炉火中，可帮助炉火升温助燃。 8. 含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙周炎等。
酵素的作用与副作用
AA酵素的作用与副作用 AA酵素是国内最大最专业的酵素生产基地生产。2009年，广州武田食品有限公司与来自日本北海道具有20多年酵素专业生产经验的日本武田酵素株式会社形成战略合作伙伴关系，集双方优势，共同投资开发独特的武田酵素。武田酵素通过ISO9001及ISO22000的认证，并经由国际认证基金会（TAF）认证的标准实验室——昭信标准检验进行了专业检验，符合美国药物食品。 酵素一般指酶，指具有生物催化功能的高分子物质。在酶的催化反应体系中，反应物分子被称为底物，底物通过酶的催化转化为另一种分子。几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率。 酵素的作用与功效： 1：消化系统：便秘、腹泻食欲不振、胃下垂、胃炎、胃溃疡、十二指肠、痔疮、肠炎、肝炎、肝功能不良、脂肪肝、肝硬化、宿醉、偏胖、偏瘦！ 2：呼吸系统：鼻窦炎、气管炎、气喘、肺病、感冒、扁桃体发炎、真菌感染！ 3：循环系统：心脏病、心肌梗塞、心绞痛、血管硬化、血压异常、中风、脑出血引起半身不遂、头晕、容易疲劳、身体虚弱、贫血、体质过敏！ 4：神经系统：自律神经失调、失眠、神经质、肩膀脖子痛、腰疼、痛风、风湿痛、关节炎、坐骨神经、羊角风！
5：泌尿系统：肾炎、肾功能不全、尿蛋白、水肿、高尿酸、膀胱炎、结石（肝、胆、膀胱） 6：内分泌：失调、阳痿、不孕症、生理不顺、习惯性流产、更年期、子宫下垂！ 7：肿瘤：子宫肌瘤、卵巢囊肿、前列腺肥大、脂肪瘤、淋巴瘤！ 8：癌症、肝癌、直肠癌、乳癌及各种癌症！ 9：皮肤：脚气、湿疹、刀伤、烫伤、红肿、瘀血、皮肤病、化脓、红斑狼疮！10、黑斑、肝斑、老年斑、妊娠斑、青春痘、粉刺出糙皮肤！还有很多体内的酵素可以帮助我们身体机能的正常运用，体外得到的酵素除了可以帮助消化吸收的问题，他也可以使我们的身体变得更干净。原因就是酵素有平衡血液值、血液净化等作用。天然蔬果中所含的酵素成分或者是酵素食品对于人体的好处，有如下几个优点第一：分解作用这是酵素的重要功能之一，酵素可以帮助组织分解，代谢患处或局部组织器肉所残留的二氧化碳、异物、细菌病毒及人体代谢物等，使身体恢复正常状态。此外。促进食物的消化、吸收也是分解作用之一。根据统计：服用酵素前和服用酵素后的尿酸、乳酸、尿素氮、阿摩尼亚等有明显的改善及下降。众所周知，尿酸的产生乃是蛋白质（氨基酸）未氧化（缺氧）所形成的，尿酸过高会造成关节的疼痛，甚至造成痛风，禁食如土豆、肉类的高普林（高嘌呤）的食物并非是减少尿酸的唯一方法，如体内有充足的酵素，即可加强氧与二氧化碳的新城代谢，如此尿酸就可以减少形成。第二：维持血
酵素制作方法
制作环保酵素的方法： 环保酵素材料： 黑糖（红糖）：1公斤鲜垃圾（蔬菜、果皮）：3公斤 水：10公斤容器：可采用瓷器、陶器或胶桶 简单说就是：一份黑糖（红糖），三份（蔬菜、果皮），十份水，放到容器里。 环保酵素制作过程： 1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。 2、可将酵素原料（如：茶渣、果皮）切片，切得越小，越有助于分解。 3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余。 4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。 5、安装酵素的容器需保有30%的发酵空间。 6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。 7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。 8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀着爱心做，酵素的品质会更好。 9、环保酵素应该放置于客气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。 发酵过程： 1、黑糖水需掩盖过茶渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。 2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“嗞嗞”声，这就是发酵的声音。 3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。 4、发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。
留意发酵过程的变化： 1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。 2、如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子密封，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。 3、如果在表层呈现白色，表示制作很成功，这层白色膜可直接檫在皮肤上当作护肤保养品。 成果验收和使用方法： 1、酵素是时间的成品，成功的酵素液呈现棕黄色，闻起来会有橘子般的刺激气味。 2、酿成的酵素液，经过稀释后，可当成清洁剂，是生活中进行洁净工作的好帮手。 3、酵素渣晒干后，搅碎埋在土里，可当做肥料；加入马桶可净化粪池。 4、酵素渣可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料，再重新发酵，陈年酵素能为酵素年龄增值。 刘镇麒
环保酵素的使用实验与推广(选题课教学设计)教学提纲
环保酵素的使用实验与推广(选题课教学设 计)
“环保酵素的使用实验与推广”选题课 增城区增江街第二小学何丽云 教学目标： （一）知识与能力目标 1．通过“环保酵素”话题资料收集活动，让学生了解白色污染的相关知识。 2．通过提出“环保酵素”探究问题，形成问题意识，培养提出问题的能力。 3．通过对关于环保酵素问题的筛选，培养学生归纳分析能力。 4．通过共同确立主题，学会正确表述主题的能力。 （二）过程与方法目标 通过“环保酵素”选题系列活动，由话题——主题——课题的选题方法，学会提出探究问题，形成活动主题并与他人合作等方法。 （三）情感、态度、价值观目标： 通过指导学生进行“环保酵素”选题系列活动，增强学生的环保意识，激发学生的社会责任感，养成关注身边事，从身边提取研究课题的习惯。 教学重点： 学会提出有研究价值的问题，培养学生问题意识，培养提问能力。 教学难点：
通过筛选、归纳整合问题系列活动，培养学生归纳、分析、处理问题的能力及素养。 教学过程： 一、引言 以身边自身参与环保酵素公益活动的故事为引子。 二、阅读 （一）照片阅读 照片小资料。 （二）阅读环保酵素的视频报道及图片资料。 （三）交流环保酵素话题 师：阅读了这些材料后，你对环保酵素有没有新的认识和理解？ 生：汇报交流。 （引导学生根据阅读小材料、观看了视频的情况畅谈对环保酵素话题的看法。) 三、引发环保酵素话题思考，提出研究问题 1.分享问题 （1）回顾问题 引导学生说出自己想探究的关于环保酵素的问题,提出自己最想探究的问题。 （2）根据部分学生问题表述不完整或者不规范的现象指导学生提出有效问题的小技巧。
最全的酵素减肥方案
樋屋野草酵素代餐减肥的原理：樋屋野草酵素本身不是减肥药，樋屋野草酵素中的脂肪分解酶会分解体内的脂肪（在不打破身体能量平衡的情况下，优先分解刚刚吃进的油脂类食物），只有在摄入的能量小于日常消耗的能量时，身体能量出现不平衡时，酵素中的脂肪分解酶才会分解体内库存的脂肪，才开始减肥。 不节食的减肥，都是耍流氓！无效的！既然酵素能减肥，随便一种酵素能减肥吗？ 1.针对第一种情况，一个吃喝无度的资深吃货，不改变饮食习惯，你喝什么酵素都不会减的； 2.针对第二种情况，因为身体已经形成了一个平衡，虽然不是健康态，却仍相对稳定，你没打破那个平衡，光喝酵素很难改变过来的； 3.针对第三种情况，仅仅因为营养失调、某种元素缺失导致的，通过喝酵素或许可以调整过来。但是前提必须是你的酵素液里包含着他缺少的那种酵素或氨基酸及微量元素。４.针对第四种情况，一定要去除体内寒湿。否则减肥将成为一 场噩梦反复折磨你！如果单独说樋屋野草酵素可以减肥，是对的；如果说酵素一定可以减肥，这就不对了，要看是哪类人了，也要看酵素种类，还要根据不同的肥胖类型选择不同的方法；如果说饭前喝酵素减肥，饭后喝酵素增肥，那纯属娱乐！酵素满足减肥的物质条件：脂肪酶只有酵素液里有脂肪酶，让它被人体先吸收再合成自身脂肪酶，然后去分化降解多余的脂肪，从而代谢消耗掉。随便做一坛酵素液就有脂肪酶吗？而且能保证这些酶能被有效吸收和 转化吗？所以这个问题有待进一步研究... 正确的樋屋野草酵素减肥方法假设你已经有一坛或一缸含有脂肪酶的酵素液了。 1.对第一种情况。。。直接忽略吧，不节食的减肥都是耍流氓！如果你说：神啊，还是救救我吧！一定要节食加饮用酵素； 2.对第二种情况，辟谷3-7天，打破现有生物平衡，然后饮用酵素，加上节食； 3.对第三种情况，调节心情放松、让生活尽量有规律，配合饮用酵素，还加节食，调节效果明显。４.对第三种情况，要首先排掉寒湿，然后再用酵素代餐法减肥，节食加饮用酵素。 为什么要节食？因为你还有库存，饿不死的，暂时让进的能量少点，多消耗点现有的庞大库存，以利于建立一个健康的新平衡！胖子们都会说：我要是能管住嘴早就瘦了，还要喝酵素干嘛？这个问题问得好，你现在只节食，不喝酵素，试试能不能减掉肥肉？相信你扛不了几天就不行了，因为你身体里缺乏把脂肪分解成能量的酶，吃得少了，库存又不能拿来用，身体会很虚弱，头晕眼花，四肢乏力，扛不了多久，会导致你放弃节食。所以，按照以上的四种情况对号入座，选择适合自己的减肥方式吧。 你确定要减肥了吗？ 做好准备一、买一台体重秤，大概只有60元左右的一个台秤，这是你决定要减肥后第一件要做的事。减肥是一项系统工程，是体重管理，所以一定要量化，没有体重秤，你减肥就是一句口号。量体重的时间：每天早晨起床后第一件事：上厕所大小便，完全排空后，量体重。这个体重最接近净重，尽量不要被每天吃的食物喝的水、还有未排出的大小便影响测量结果。二、准备一个本子，准备记录每天的体重。三、准备一个量杯，最好是4000毫升-5000毫升的，也可以买一大桶矿泉水，买的时候注意看看净含量是不是在4L-5L之间。买回来当量杯，每天要喝这样的
最新酵素的不同原材料制作及其作用
酵素的原料及其作用 黄瓜营养成分：维生素A、B1、B2、C、E。有清热，解渴，利尿的作用。汁液可以用于毛发生长剂和化妆水。并有治疗贫血、强身健体、造血、美肤的效果。 黄瓜为夏季蔬菜，具有清热的性质，是去除夏季炎热的良好食物。也可以用于喉咙肿痛，幼儿热泻。黄瓜的藤可以降血压，降低胆固醇，汁液可以用于止咳，也可以涂抹在长痱子的皮肤上。 卷心菜卷心菜的汁液中含有的维生素U可以治疗黏膜溃烂、提高抵抗力，对胃溃疡有很好的疗效。另外，可以提高肝脏的新陈代谢机能，促进解毒作用，提高对疾病的天然免疫力。而且卷心菜含有大量的食物纤维，可以促进胃肠蠕动，具有整肠通便的作用。还含有有机酸和酵素类物质，对血液净化也有很好的效果。 胡萝卜富含均衡的维生素、矿物质、食物纤维等。特别是新鲜的橙色就是胡萝卜素的颜色。胡萝卜素进入人体后可以转变成维生素A。对感冒、视疲劳、恢复疲劳、痢疾等有很好效果。最近，有人经研究认为胡萝卜还具有降血糖和血压的作用，对高血压患者有很好疗效。另外，维生素A的防癌效果也被大家寄予了很大的希望。 萝卜含有丰富的维生素和食物纤维、矿物质等。对感冒、胸闷、胃消化不良、宿醉、头疼等有很好疗效。特别是萝卜中含有的食物纤维可以有效地防止便秘、预防大肠癌。 莲藕莲藕作为一种很吉祥的食物，是正月饭菜中必不可少的蔬菜。在药用方面也具有很好的疗效，从古至今都被作为民间药物在使用。莲的茎称为莲藕，但在药用方面，其他的部分、花、叶、果实也都可以使用。莲的果实可以强筋壮骨。据说食用的时候，被丢弃的藕节部分是最有药效的部分。莲藕的主要成分是碳水化合物，除此之外，所含的维生素C可以与柠檬匹敌。痔疮、哮喘、胃溃疡、十二指肠溃疡、鼻血、痢疾等患者可以多多利用本食品。切莲藕的时候，切口容易变黑，这是由于铁和鞣酸氧化的结果。切开之后流出来的粘糊糊东西，其成分和纳豆相同，是黏质淀粉，具有强身健体的效果。 南瓜各个种类会稍有差异，但是一般来说，每100g 的南瓜里，含有水分80～90%、糖类5～13%、蛋白质2g、脂肪0.3g、矿物质0.7g，特别是含有丰富的胡萝卜素和80R.E。还含有均衡的维生素B10.05mg、维生素C10mg等多种营养成分。南瓜越成熟就会越甜，这是由于其中的糖分增加的原因。南瓜在医药学方面的功效有清热、止泻、利尿的作用。另外，它可以改善肝脏机能、是代表性抗癌食品之一。南瓜中的胡萝卜素成分可以延缓癌细胞入侵受损细胞，消除有害活性氧的毒性，是有效抑制和预防中老年疾病的最佳食品。 马铃薯马铃薯营养丰富，含有丰富的维生素B群、维生素C、钾、食物纤维等等。 马铃薯中的维生素C受到淀粉质的保护，即使加热也很难被破坏，所以可以高效率的被摄取。但是，马铃薯的芽中含有一种名为龙葵碱的毒素，所以一定去掉马铃薯的芽后才能食用。它的主要可以治疗：胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化器官的疾病，高血压等中老年疾病，肾病以及便秘，也可以治疗烧伤等外伤。 红薯江户时代初期，葡萄牙人带来了红薯，由于碳水化合物含量多，在饥饿的时候代替了大米作为主食，并在全国内广泛传播开。它的维生素E 含量几乎是糙米的2倍，可以抑制过氧化脂质的生成，促进血液循环。另外，100g中红薯中含有30mg维生素C，可以与桔子相匹敌，具有温补的性质。 而且，由于含有丰富的食物纤维，可以治疗便秘并预防因
酵素火遍抖音的案例分析
酵素火遍抖音的案例分析
最近，自制酵素饮料在抖音真的是太火了。 很多漂亮的小姐姐在抖音发布短视频，记录在家用各种各样的水果切片，然后用醋浸泡之后制成酵素饮料自饮，不仅有清理肠道垃圾的功效，还能起到减肥美容的功能呢~~ 随着近年来大家对健康的关注越来越多，各种养生饮食、健康理念都得到了广泛传播，其中，酵素更以难以置信的速度在国内风靡开来。老人、年轻女性、儿童，各个年龄层对于酵素的热爱都有增无减。
酵素产品起源于日本，始于二十世纪初，迄今已有长达80多年的历史，日本“长寿之国”的称号和酵素的普及有不可分割的联系。 酵素可以调节机能，促进新陈代谢、排毒瘦身、净化血液、平衡体内的酸碱值等等，这几乎涵盖了都市生活人群普遍的健康需求。 人体内的酵素是有限的，而且随着年龄增长，体内酵素的分泌量会减少。因此我们需要通过外部摄取食物来补充酵素，让营养代谢更长顺。 日常生活中，生的蔬菜和水果是食物酵素的主要来源。但是酵素非常脆弱，摄氏40-50度的温度就会令酵素效力消失。因此，不经常吃生鲜蔬菜水果，进食经过高温烹调的食物和加工的食品，都会导致酵素摄取不足。 想要短时间内补充酵素，除了大量吃生的蔬菜水果外，还可以尝试下直接饮用酵素的方法。而自制酵素，不仅需要挑选、购买原材料，还要等待一定的时长，更为重要的是，自制的酵素在环境卫生、营养元素等各方面都不好控制。 此时，我们需要一款真正可以放心购买的健康酵素饮品。
位于浙江杭州境内的千岛湖，在中国大江大湖中位居优质水之首，为国家一级水体，不经任何处理即达饮用水标准，被誉为"天下第一秀水"。 就是在这环境宜人、水质甘甜的千岛湖畔，有一群人，一直有一个“绿之梦”——要做出真正有益于人的酵素，就该摒除一切人工添加剂，包括防腐剂，还酵素一个天然纯粹。 严选优质新鲜果蔬，舀千岛湖之纯净山泉，用陶缸发酵之天然酿造古法，高新微生物之领先发酵技术。 他们拥有神农尝百草的决心、行动和理念，他们“匠心”打造的饮品就是你们熟悉的——千草素。
酵素制作方法用法及比例
一、酵素简介 酵素分为环保酵素（又称垃圾酵素）和饮用酵素两类。首先用于环保。环保酵素做法：利用家里的果皮（榴莲的皮和籽不要放进去，凤梨皮、菠萝皮不要加，因农药多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用环保酵素最好不要油腻垃圾），加红糖（或大块冰糖）、水（能喝的就行，要凉的，自来水都可以），按照1份糖、３份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内（最好用塑料桶或坛子等），不能装满，要留出1/3的空间，因为发酵过程会产生臭氧气体，第一个月每天要打开瓶盖放气并搅拌一下，从第二个月开始就不用放气了，等待3个月，环保酵素就做好了。做成功的酵素会是酸酸的味道，果皮加的越多，会越香。加入的果皮种类越多越好。饮用酵素做法，就用水果做，水果种类越多越好，水必须是能喝的水、纯净水、过滤水、凉开水都可以，发酵时间要比环保酵素长，至少6个月，材料比例同上，不同的是饮用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法与环保酵素相同。酵素容器上最好写上“我爱你”、“感恩你”、“谢谢你”这一类爱心标语，会发酵得更好。酵素具体功效可看温秀枝医师视频.酵素有很多不为人知的保健功效，但首先是为了减少和利用垃圾、环保而做，动手尝试、亲身实践是最重要的。 二、环保酵素用法 （又叫垃圾酵素），只供外用，在您送朋友的瓶子上，最好也注明：只供外用。做的很干净的也可食用） A、环保 1、净化河流海洋：1公升的酵素可以净化1000公升的河水 2、养护鱼缸、作鱼类营养素：家里如果有鱼缸，可以在里面加半瓶盖酵素，不能加太多，酵素可以分解转化水中的污染物为营养素，有利鱼类的生长，还可以养护鱼缸，净化水质。如果鱼生病了，放一点酵素，鱼会好。 3、酵素渣绞碎倒进马桶（不包括硬壳渣），冲走可净化下水道、化粪池。 4、只要你有两百瓶酵素，它就可以转化天空所有的污染物，然后转变成矿物盐，它是天然的植物肥料，经过转换，土地自然就会肥沃，所有的物种都会长得更好，还可以保护我们的土地，让虫害回归它们原来的地方。 5、防止水管堵塞。 B、农用 1、酵素作肥料：稀释比例：1：1000。可刺激植物荷尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。 2、酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鲜的树叶或草来稀释，才可当堆肥。 3、
自制各种酵素做法.
自制水果酵素和功效 “酵素”也叫做生物酶，其作用是促进生化反应，如果没有酵素，任何食物都不可能被消化吸收。因此，它是对人体非常重要的营养素。 水果酵素能改进軆质，增进健康，消除头痛，肩痛，疲劳失眠，腰痛，食欲不振，身軆虚弱，贫血，生理不顺，不孕症，经痛，更年期障碍，黑斑，青春豆，香港脚，秃头，便秘，哮喘。 注明：怀孕的人不可以喝酵素。 制作酵素的基本原理: 新鲜的水果蔬菜等食物中含有微量的酶，与糖一起放在密封瓶中，会发生剧烈的酵解反应和酶促反应，使食物中的酶活性大大提高，酶的数量激增，最终形成对人体有益的酵素。 制作酵素方法：准备一个可密封的大瓶子（大罐头瓶即可），把果蔬（或药材）切薄片，铺在瓶底，上盖一层冰片糖（冰片糖需掰成小块儿，也可用等量红糖替代），然后按一层原料一层糖的顺序码放，最后在上面放一层柠檬片(1个柠檬去皮去种子切片），此时与瓶口应保持4厘米距离防止酵素溢出。将瓶口用保鲜膜覆盖住，然后加盖，隔绝外界空气。置放在15℃~25℃阴凉处约2~3周，把渣滤掉，剩下的汁液即是酵素，放冰箱冷藏。注意食物原料、容器和刀具须洗净并晾干。最上一层必须是柠檬，以达到杀菌效果。水果选生涩一些的，酵素生成更多。 酵素的作用及做法 酵素不只对人体有很大帮助，研究酵素38年，来自泰国的乐素昆博士，研究出了垃圾酵素，对地球环保起着很大作用。 他说，在离地面20-30公里的距离，大自然形成的臭氧层给地球，及在地球上生活着的每一个生命，都建起了防止太阳紫外线和宇宙辐射的保护圈。“然而，人类的许多发明却没有顾及随之而来的灾害，导致地球上的臭氧层严重被破坏，使地球温度上升，冰山融化，海水逐渐淹没陆地，这么大的灾难如何解决？” 垃圾酵素是由鲜垃圾制成，倒入河流或沟渠，可将水中的细菌杀死，使河水或沟水不会有传染病。酵素共有3项功能，即分解、组合与转化，在温室效应中，酵素可变成臭氧，可降低地球温度。
酵素的制作流程
常见问题 问题1：酵素打开以后，放一天上面就起了一层白膜，是坏了吗？还能喝吗？ 答：天然发酵的酵素遇到空气以后，很快就会起这种白膜的。这是酵母，是好东西！能喝的问题2：酵素的用法用量？ 答：很多朋友都问我酵素每天喝几次？一次喝多少？我只想回答亲们！酵素不是药，兑水喝的话，兑到合适您的口感就好。加入蜂蜜的话，口感会更好！我见过一天喝2斤原液的，也见过半月喝一斤的，只能说喝多了也没事，反正是纯天然的！喝少了效果慢些罢了。
推荐饮用方法： 【48小时法】：短期断食减肥，一般3-5斤左右 共两天48小时一天5次每次喝50ml酵素原液，然后喝300ml温水或果汁，可每隔3小时左右饮用一次，两日内代替一切进食； 【健康代餐瘦身法】：健康瘦身法，一般1个月3--6斤 用量杯取40ml酵素原液喝下（纯酵素液口感非常好）然后喝200ml温开水(温度不能超过45℃，高温会影响酵素的活性)或者取40ml酵素原液加150ml温水或果汁等稀释，每天代替晚餐饮用，注意不要进食！可搭配吃1个苹果！早晚可适当配合运动，有助于瘦身达到最佳效果！ 【日常排毒养颜】：排毒祛痘，祛斑，润泽皮肤，抗衰老，调理肠胃！ 每日早晨起床空腹喝20ml酵素原液，然后喝200ml温水！半小时后在吃早饭！晚上睡前喝30ml酵素原液，然后喝150ml温水！ 酵素不适用人群： （1）对酵素过敏者 （2）重症患者 （3）严重的糖尿病患者 （4）孕妇切勿使用，以免加速大肠蠕动，造成流产。 （5）经期中的女性（经期过后可放心食用）
（6）幼儿、严重消化道溃疡、体弱者慎用 服用酵素期间注意事项：请多饮水，食用蔬果，充足睡眠，适量运动会加快身体排出毒素；凉饮、温饮（温度不能超过50）均可；服用酵素期间，如果身体产生明显不适，可减量减次服用，或放饭后一小时服用，甚至可暂停使用，待不适消失后，再坚持服用，千万不要放弃；服用效果明显，短则数日，长则1-3月（视病程、病疾而情况不一）。 a．一般保健：早晚空腹20-30ml。可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力。 b．亚健康人服用：空腹2-3次／天，30ml/天。好转效果短则数日，长则1-3月。 c．疾病的改善：餐前30分钟-1小时30ml/次，3-4次／天。一般1-3月即有好转现象。心血病、糖尿病、高血压、哮喘患者初服期，以餐前空腹10-30ml/次，每天2-3次，根据初服反应情况，减量减次，循序渐进服用，以不太难受为准。胃部有疾病的可减量减次空腹或饭后1小时服用。住院病人请咨询医生或专业人士服用。 d．减肥：每餐前1小时和临睡前半小时空腹30ml，每天3-4次。可配合断食疗法，效果明显，在改善体质的同时，1-3月可减体重3-11公斤。 e．增肥：餐后半小时服用，每次30ml，每日2-3次。可增强胃肠吸收功能，增强体质，效果明显。 f．解酒：除正常保健服用外，在饮酒前后各服30ml。酵素可分解血液里的酒精，经胃肠代谢，减少酒精进入肝脏，可护肝，防宿醉，缓解头痛。 g．想美容的人：每天餐前30分钟空腹30ml，每天2-3次。因为皮肤新陈代谢很快，大约1月脸上就会变得白皙有光泽。 h．老年人服用：空腹20-30ml/次，2-3次/天。 i．儿童服用：4岁以上的，餐后半小时服用10-15ml/次，1-2次/天。10岁以上的，餐后半小时服用10-20ml/次，1-2次/天。肥胖的，可酌情放饭前服用。可帮助吸收营养，增强体质，提高免疫力，尤其不喜蔬菜偏食的儿童。
酵素制作方法用法及比例
酵素制作方法用法及比例 一、酵素简介 酵素分为环保酵素（又称垃圾酵素）和饮用酵素两类。首先用于环保。环保酵素做法：利用家里的果皮（榴莲的皮和籽不要放进去，凤梨皮、菠萝皮不要加，因农药多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用环保酵素最好不要油腻垃圾），加红糖（或大块冰糖）、水（能喝的就行，要凉的，自来水都可以），按照1份糖、３份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内（最好用塑料桶或坛子等），不能装满，要留出1/3的空间，因为发酵过程会产生臭氧气体，第一个月每天要打开瓶盖放气并搅拌一下，从第二个月开始就不用放气了，等待3个月，环保酵素就做好了。做成功的酵素会是酸酸的味道，果皮加的越多，会越香。加入的果皮种类越多越好。饮用酵素做法，就用水果做，水果种类越多越好，水必须是能喝的水、纯净水、过滤水、凉开水都可以，发酵时间要比环保酵素长，至少6个月，材料比例同上，不同的是饮用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法与环保酵素相同。酵素容器上最好写上“我爱你”、“感恩你”、“谢谢你”这一类爱心标语，会发酵得更好。酵素具体功效可看温秀枝医师视频.酵素有很多不为人知的保健功效，但首先是为了减少和利用垃圾、环保而做，动手尝试、亲身实践是最重要的。 二、环保酵素用法 （又叫垃圾酵素），只供外用，在您送朋友的瓶子上，最好也注明：只供外用。做的很干净的也可食用） A、环保1、净化河流海洋：1公升的酵素可以净化1000公升的河水2、养护鱼缸、作鱼类营养素：家里如果有鱼缸，可以在里面加半瓶盖酵素，不能加太多，酵素可以分解转化水中的污染物为营养素，有利鱼类的生长，还可以养护鱼缸，净化水质。如果鱼生病了，放一点酵素，鱼会好。3、酵素渣绞碎倒进马桶（不包括硬壳渣），冲走可净化下水道、化粪池。4、只要你有两百瓶酵素，它就可以转化天空所有的污染物，然后转变成矿物盐，它是天然的植物肥料，经过转换，土地自然就会肥沃，所有的物种都会长得更好，还可以保护我们的土地，让虫害回归它们原来的地方。5、防止水管堵塞。 B、农用1、酵素作肥料：稀释比例：1：1000。可刺激植物荷尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。 2、酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鲜的树叶或草来稀释，才可当堆肥。 3、作驱虫剂：稀释比例：1：1000。家里蚊子、苍蝇、蟑螂、老鼠会减少。 4、作种植、栽培花草、水果的荷尔蒙：稀释比例1：500，1个月只能使用1次。 5、浇花、浇菜：稀释比例：1：1000。1瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。用法：喷洒植物的根部，还应该喷植物四周的空气，酵素既能清新空气，还会把空气中的元素转化为肥料，使植物长得更茂盛。1星期喷1次。 6、修复被农药破坏的土地：先停止种植农作物，然后翻土，可以用翻犁机翻，翻土之后，把酵素和水按1：500的比例，撒在农田里，然后每天浇水，1周之后，再用锄头整地，不要再用翻犁机，原因是撒了酵素之后，地底下的微生物已经在开始转换，一些小的微生物已经在开始成长安家了，翻犁机一来，它们就无法再成长，锄头的破坏力就会小很多，如果土地已经很贫瘠，菌种很稀少，可以去别的比较肥沃的土地或者山上、森林找一些肥沃的泥土带回来，这些土壤的菌是很好的，就可以这样去向大自然“借”好的泥土回来，把这些泥土放在一桶水里，搅拌一下，如果有酵素，就加一两瓶盖酵素，放置一会儿，再浇到自己的农田，这就叫“借种”，这是自然农耕中常用的一种方法，可以让被破坏的土地重新恢复生机。浇完之后，再整地，每天再按1：500的比例浇酵素水，一个月之后，可以种一些便宜的，不会耗费太多天然资源的菜，然后重新整地，培育蚯蚓和昆虫，土地就会得到完全的改善。刚开始可能不会有多少收入，但是不要着急，忍耐一下，就会先苦后甜，土地会给你丰厚的回报。
生物酵素知识
生物酵素知识 序言 医学之祖希波克拉底会说：火食（加热过的食物）就等于吃的过多。的确是真知灼见。 大量使用经火烹调的食物容易生病。希波克拉底在公元前就已经洞见这一点。他还说：疾病是净化的症状，症状是身体产生的防御手段。看起来好像存在着许多疾病，但事实上疾病只有一种。火食和疾病有密切关系。对人类或动物来说，最重要的营养素酵素会因为火食而流失。以往，并没有将酵素纳入营养素中，很多人误以为摄取蛋白质，就能够自然的摄取到酵素，而且能够无限的制造出酵素。 不过，近年来发现事实并非如此。美国的艾德华.豪尔医学博士（一八九八～一九八六）集50年来酵素研究之大成，在一九八五年于著书《EnzymeNutrition （酵素营养学）》中发表正确的酵素营养学。后来，陆续在学会论文中发表酵素、辅酶食品（酵素营养食品）的效能及作法。根据博士的研究，可以清楚的知道寿命是受到体内酵素含量的支配。 以往大家都认为寿命天注定，现在却得知酵素能够延长或缩短寿命。这是震惊世人的发现。疾病是因为酵素不足而引起的。难治疾病的产生，是由于极端的欠缺酵素。会造成酵素不足的理由有很多，错误的饮食生活乃是最大原因，其中又以火食为罪魁祸首。酵素是唯一具有生命力的营养素，一旦加热到48度C以上时，就会完全遭到破坏。 没有生命的东西，吃再多也无法成为营养被人体吸收，反而会浪费消化时所消耗的热量，朝疾病方向前进。本书是以豪尔博士的著书、论文为基础，再加上自己的经验而完成。在我的诊所会使用酵素食物疗法或酵素营养食品进行治疗，结果治好了许多难治疾病患者。这些健康法的确是以酵素的想法为基础。 只要各位充分认识酵素的重要性，就能够获得健康与长寿。
酵素制作方法用法及比例
酵素制作方法用法及比例一、酵素简介 酵素分为环保酵素（又称垃圾酵素）和饮用酵素两类。首先用于环保。环保酵素做法：利用家里的果皮（榴莲的皮和籽不要放进去，凤梨皮、菠萝皮不要加，因农药多，其他任何水果的籽都可以放）、蔬菜皮（家用环保酵素最好不要油腻垃圾），加红糖（或大块冰糖）、水（能喝的就行，要凉的，自来水都可以），按照1份糖、３份果蔬皮、10份水的比例装进一个密封容器内（最好用塑料桶或坛子等），不能装满，要留出1/3的空间，因为发酵过程会产生臭氧气体，第一个月每天要打开瓶盖放气并搅拌一下，从第二个月开始就不用放气了，等待3个月，环保酵素就做好了。做成功的酵素会是酸酸的味道，果皮加的越多，会越香。加入的果皮种类越多越好。饮用酵素做法，就用水果做，水果种类越多越好，水必须是能喝的水、纯净水、过滤水、凉开水都可以，发酵时间要比环保酵素长，至少6个月，材料比例同上，不同的是饮用酵素宜用天然蜂蜜，其它做法与环保酵素相同。酵素容器上最好写上“我爱你”、“感恩你”、“谢谢你”这一类爱心标语，会发酵得更好。酵素具体功效可看温秀枝医师视频.酵素有很多不为人知的保健功效，但首先是为了减少和利用垃圾、环保而做，动手尝试、亲身实践是最重要的。二、环保酵素用法 （又叫垃圾酵素），只供外用，在您送朋友的瓶子上，最好也注明：只供外用。做的很干净的也可食用） A、环保 1、净化河流海洋：1公升的酵素可以净化1000公升的河水 2、养护鱼缸、作鱼类营养素：家里如果有鱼缸，可以在里面
加半瓶盖酵素，不能加太多，酵素可以分解转化水中的污染物为营养素，有利鱼类的生长，还可以养护鱼缸，净化水质。如果鱼生病了，放一点酵素，鱼会好。 3、酵素渣绞碎倒进马桶（不包括硬壳渣），冲走可净化下水道、化粪池。 4、只要你有两百瓶酵素，它就可以转化天空所有的污染物，然后转变成矿物盐，它是天然的植物肥料，经过转换，土地自然就会肥沃，所有的物种都会长得更好，还可以保护我们的土地，让虫害回归它们原来的地方。 5、防止水管堵塞。 B、农用 1、酵素作肥料：稀释比例：1：1000。可刺激植物荷尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。 2、酵素渣作堆肥：酵素渣不要直接做堆肥，需用新鲜的树叶或草来稀释，才可当堆肥。 3、作驱虫剂：稀释比例：1：1000。家里蚊子、苍蝇、蟑螂、老鼠会减少。 4、作种植、栽培花草、水果的荷尔蒙：稀释比例1：500，1个月只能使用1次。 5、浇花、浇菜：稀释比例：1：1000。1瓶盖的酵素，加入公升的水。用法：喷洒植物的根部，还应该喷植物四周的空气，酵素既能清新空气，还会把空气中的元素转化为肥料，使植物长得更茂盛。1星期喷1次。 6、修复被农药破坏的土地：先停止种植农作物，然后翻土，可以用翻犁机翻，翻土之后，把酵素和水按1：500的比例，撒在农田里，然后每天浇水，1周之后，再用锄头整地，不要再用翻犁机，原因是撒了酵素之后，地底下的微生物已经在开始转换，一些小的微生物已经在开始成长安家了，翻犁机一来，它们就无法再成长，锄头的破坏力就会小很多，如果土地已经很贫瘠，菌种很稀少，可以去别的比较肥沃的土地或者山上、森林找一些肥沃的泥土带回来，这些土壤的菌是很
酵素制作流程
酵素制作流程 制作环保酵素所需材料的比例是红糖：果蔬：水=1：3：10。果蔬包括水果皮、烂水果、菜叶、菜头，必须是新鲜的植物残余，腌制的或晒干的果蔬不能当做材料。 制作前要准备好塑料瓶、刀具、电子称等小工具。一般的矿泉水瓶都可以用来制作环保酵素，但建议市民使用宽口瓶子，因为发酵过程中会产生大量气体，如果排气不及时，开瓶时容易被气体炸到。市民也可网购自动放气的宽口瓶子。 制作步骤：（以4.5升的瓶子为例） 1：加入占容器60%左右的水，加水3千克即可； 2：加入占水的重量10%的黑糖或红糖，红糖300克； 3：称出重量3倍于糖的鲜垃圾，即果蔬弃物900克。用刀具把大片的果皮菜叶弄碎。越碎的果蔬发酵得越全面。 4：装完材料后检查下，瓶子内一定要留有空间，液体不能顶到瓶口。 5：关紧瓶口，贴上标签，一定要注明制作时间和期满时间，环保酵素发酵3个月（食用酵素发酵6个月），如2014年6月26日—9月26日。此外还可注明使用了哪些果蔬。 6：发酵过程中瓶子需密封。制作初期发酵剧烈，需每天稍微打开瓶口放出气体。开盖时会听到“滋滋”声，这是发酵的声音。发酵在高温中进行得更迅速，市民在夏季制作酵素时一定要记得及时开瓶放气。如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸。 7. 留意发酵过程的变化。如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。如果表层呈现白色，表示制作成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。如果出现果冻状的凝聚物，那是酵母，可直接扔进水里发酵。 8.发酵期满后，成功的酵素液呈棕黄色，闻起来会有刺激气味。橘子、文旦等柑橘类水果的果皮制作的环保酵素气味更芬芳。过滤出酵素液，装瓶使用。酵素渣晒干后，搅碎埋在土里可当作肥料，加入马桶可净化粪池，还可保留在容器里，作为酵素的母体，加入新鲜的酵素原料重新发酵。环保酵素是时间的成品，3个月后可继续发酵，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。