生物技术处理酒糟实现变废为宝

生物技术处理酒糟实现变废为宝

生物0802班任亚娇 200838090210

摘要：酒糟是酿酒工业中的主要副产物，我国每年酒糟的产量都相当可观。由于酒糟是微生物发酵粮食的副产物，因此酒糟的营养成分很高，其含有蛋白质，氨基酸，脂肪以及无机元素等等。但是对于酒糟的处理却导致这些营养价值得不到发挥。本文主要讲述的是利用现代生物技术对酒糟进行处理，发酵成饲料，食品调味剂以及燃料等等。

Abstract: Lees in the wine industry is the main byproduct, China's annual production of distiller's grains are considerable. Lees is the by-product of microbial fermentation of food, so the nutritional content of distiller's grains is high, it contains protein,amino acids, fats, and inorganic elements and so on. But the treatment has led to the lees nutritional value are not realized. This article is about the use of modern biotechnology on lees for processing, fermentation into the feed, food flavoring agent and fuel and so on.

关键词：酒糟，生物技术，发酵，综合利用

Key words: distillers grains, biotechnology, fermentation, utilization

随着近些年世界人口的增加，耕地面积的不断减少，粮食危机更加凸显出来。动物的饲料，一些食品添加剂的发酵生产，甚至是能源燃料都在和人类争抢粮食，这是一个亟须解决的问题。在酿造酒的过程中，酒糟是主要副产物(占副产物的80%以上),其蛋白质的质量分数为23%～27%(干计),是一种好的蛋白质资源。啤酒糟中不但含有丰富的蛋白质和18种氨基酸,还含有丰富的磷、钾等无机元素及戊糖、总糖和脂肪等成分。此外，还可能存在由微生物菌体产生的核糖核酸及嘌呤等微量有益成分。而我们对于酒糟的利用却很不合理，仅仅是直接用作饲料，甚至是直接排放，这样不仅造成了酒糟的浪费，也对环境造成了破坏。随着生物技术的发展，对于酒糟的利用也变得深入和充分起来了。

一·生物技术在酒糟处理中的应用

1.混合发酵酒糟生产蛋白饲料

利用啤酒糟为基本原材料进行混合菌种发酵,可得到菌体蛋白饲料。这样不

仅可以变废为宝、减少污染,而且可以将原本作为粗饲料添加的啤酒糟变为精料,即高营养含量添加剂,饲喂效果也比较成功。目前用于生产菌体蛋白的微生物主要有曲霉菌、根霉菌、假丝酵母、乳酸杆菌、乳酸链球菌、枯草杆菌、赖氨酸产生菌、拟内孢霉、白地霉等,选育出用于啤酒糟的菌种有酵母菌、放线菌、霉菌、担子真菌等。相比而言,采用微生物发酵的方法,既可防止污染,又能最大程度地利用资源,生产条件也比较简单。啤酒糟经过微生物发酵作为饲料与直接干燥作为饲料相比,其中的蛋白质含量由8.8%提高到19.5%～25.8%,能量值从原来的10504kJ/kg提高到17786kJ/kg,动物消化率为55%～66%。另外,混合菌发酵的效果更明显,在不添加其他辅料的条件下,可将啤酒糟中的粗蛋白提高到35%,其中真蛋白提高11 %,粗纤维降低2. 05 % ,氨基酸占粗蛋白的94. 1 % 。

2.利用酒糟酿造食醋

白酒的酿造是以高粱，玉米等粮食为原料进行发酵的，因此白酒酒糟中残存淀粉量，蛋白量等等很高，而这些成分恰好是酿造食醋的所需的重要成分和前提物质。在酿酒过程中的菌体经过蒸馏杀死后, 将作为新菌体生化反应的氮源,继而被万新菌进行新陈代谢,最终产生食醋中不可缺少的氮基酸态氮,将为提高食醋的风味起重耍作用。新鲜酒糟品温高达80℃以上,它应用于酿酷业可提高醋酪基础品温20—23℃,这对高寒地区的酿醋业应用,更有它的现实意义。

将刚出的酒糟降温至25—28℃，加入麸曲3%拌匀，介入酒母入缸进行发酵，在淀粉变酒的过程中温度控制在30℃左右，约4至5天开始生成酒精，解热醋母与稻糠（醋醅3%，糠3%）拌匀装缸进行发酵。发酵期间，每天需翻缸一次。这样重复翻缸6—8次醋醅成熟。安比例加入冷开水，浸泡2—3天后进行过滤。采用酒糟酿醋生产工艺比原工艺生产能力提高25%。

3.酒糟发酵生产燃料

我国是一个能源消耗的大国,能源紧缺逐渐成为阻碍经济发展的主要因素，人们都在寻找新型的燃料，能源以及廉价的原材料。酒糟虽然经常被遗弃掉，但它却是生产燃料的廉价的原材料。目前对于酒糟生产燃料的研究主要集中在酒糟发酵产沼气和燃料乙醇。

利用厌氧发酵的方法，在50—55℃的高温下，对酒糟进行发酵，滞留时间为10—12天，每立方米酒糟可以产沼气20—23立方米，悬浮物去除率85%以上，BOD

去除率70&左右。这样每日课产沼气1000立方米，可供4000—5000户居民作优质气体燃料，每年可节约燃煤4000—5000吨，不仅治理了环境污染，又增加了城市能源。

另外有科学家对利用酒糟生物质为原料生产燃料乙醇进行了试验研究，酒糟生物质的燃料乙醇产率可达4.03%以上。

4.酒糟可作各种微生物的培养基

酒糟作为微生物的培养基依然是因为它含有大量的营养物质。

随着食用菌生产规模的发展和栽培原料价格的不断上涨，食用菌生产成本提高，而利用酒糟进行食用菌的培养，既可以提高酒糟的利用价值，又可以降低食用菌的生产成本，并且能够大规模地进行生产。它的营养成分适合平菇、鸡腿菇、金针菇等菌丝生长。

此外，还可以在酒糟中添加尿素和稀土饲养肥肉牛；将酒糟和玉米秸粉混合物进行尿素氨化处理，再结合添加剂等制成颗粒饲料饲养肥绵羊；利用酒糟培养家蝇幼虫，蛋白质转化率达64.37%，为进一步分离纯化蝇蛆抗菌物质打下了基础。

5.酒糟生产生物产品

5.1酒糟生产酶制剂

利用啤酒糟为原料,改进固体发酵,可以生产低成本饲用酶制剂。啤酒糟是培养微生物的优质原料,以选择获得的高产蛋白菌株和里氏木霉为菌种、啤酒糟为主要原料,通过添加适当辅料为培养基,采用三级培养固体浅层发酵生产的酶制剂,经固态发酵后基质中蛋白质含量达41.8%(干物质基础)、纤维素酶活性12483u/g。

5.2酒糟生产甘油

啤酒糟是含淀粉质(多糖化合物)的原料,淀粉经水解或多糖化合物经“糖化降解”为单糖分子(如葡萄糖等己糖),单糖分子在酿酒酵母存在下经空气进行发酵,就可生成甘油。用废啤酒糟作原料制取甘油,具有原料来源丰富,投资少,设备简单,操作方便,生产成本低等特点而具有广阔的应用前景。

5.3酒糟发酵生产复合氨基酸

以啤酒糟为主要原料(添加其他辅料和啤酒废酵母),采用多菌种混合发酵生物工程技术,利用微生物体内的纤维素酶、淀粉酶将原料中的纤维素和淀粉降解

成能被微生物吸收利用的糖,使之生长发育,再分泌多种蛋白酶。将原料中蛋白质降解成可溶性游离的复合氨基酸和短肽。该产品经检测含有17 种氨基酸(其中色氨酸水解处理时被破坏)。其总量为3 459mg/100ml,人体必需的8种氨基酸占总氨基酸的42%。

6.酒糟在其他领域中的应用

酒糟作为一种产量大、营养物质丰富的工业副产物，备受广大研究者的关注。

有资料显示：用小麦、糜子、玉米等多种农作物，经过近5年的室内和田间试验，证明把适当发酵的糟液施入盐碱地，可降低土壤pH值，培肥地力，作物长势明显变好，植物平均增高73%—137%，产量提高43.1%—60.1%，而且品质变佳。这一探索开辟了消除治理难度极大的污染源和改良盐碱地的双向新途径。

除此之外，白酒糟可作为家畜饲料饲养的添加剂使用，而且酒糟中含有大量的生育酚（维生素E）。实验表明，以酒糟为饲料添加剂饲养的猪肉中，维生素Y 含量增加了23倍，并且由于维生素Y 的抗氧化作用，可减缓保藏过程中猪肉的脂肪氧化。

目前国内外对啤酒糟的生物处理方法的研究除了上述几方面外,还可以用于原酒再生产、制取糖用活性炭以及从焚烧产物中提取有机硅等。

二．生物技术处理酒糟的发展前景展望

在这些研究中较广泛的是生产饲料、培养食用菌和生产沼气。因为它们既能节省资源,又能最终解决酒糟的去向及环境污染问题。其他方法虽然可以另辟酒糟利用的高产值途径,但是经这些方法处理后能否最终处理掉生产后的糟渣,能

否防止污染,目前尚无定论,有待进一步的研究。但是有一点可以肯定,今后酒糟的处理应采取综合利用途径,互相弥补不足,全面利用酒糟中的各种营养成分,采取一些有效的方法,最终处理掉生产过程中所产生的废弃物, 全面综合利用酒糟、防止污染、避免浪费、变废为宝势在必行。

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【CN109650975A】一种微生物介导的酒糟、秸秆、煤矸石全元生物有机肥生产工艺及系统【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局 (12)发明专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910145922.4 (22)申请日 2019.02.27 (71)申请人 江苏原元生物工程有限公司 地址 221100 江苏省徐州市铜山区茅村镇 内华村 (72)发明人 陈亚洲　 (74)专利代理机构 北京科亿知识产权代理事务 所(普通合伙) 11350 代理人 汤东凤 (51)Int.Cl. C05G 1/00(2006.01) C05F 17/00(2006.01) (54)发明名称一种微生物介导的酒糟、秸秆、煤矸石全元生物有机肥生产工艺及系统(57)摘要一种微生物介导的酒糟、秸秆、煤矸石全元生物有机肥生产工艺及系统，包括以下步骤：一、秸秆处理工艺：秸秆经过二次破碎备用；二、尾矿处理工艺：将酒糟通入空气，使乙醇产生乙酸，以及原有淀粉也反应产生乙酸，让尾矿经过酸化，分解或部分分解，三、造粒：1)将步骤二获得的酒糟和尾矿混合物通过螺旋输送机与步骤一获得的再次破碎后的秸秆同时输送进入混料发酵罐，3-5天时翻料，翻料的同时向混合料中喷洒分解纤维素和尾矿的功能菌群；2)发酵腐熟5-12天后，经过造粒后烘干获得成品。该工艺及系统能有获得肥力高的有机肥， 且生产周期短。权利要求书2页 说明书5页 附图3页CN 109650975 A 2019.04.19 C N 109650975 A

权　利　要　求　书1/2页CN 109650975 A 1.一种微生物介导的酒糟、秸秆、煤矸石全元生物有机肥生产工艺及系统，包括以下步骤： 一、秸秆处理工艺 1)使用秸秆破碎机将秸秆破碎至1-3cm长的短杆； 2)将破碎后的秸秆含水率调整到15-23％； 3)将步骤2)获得的秸秆进行二次破碎； 二、尾矿处理工艺 1)将酒糟从酒糟发酵罐的底端直接通过第二螺杆膨化机输送到尾矿酸化发酵罐中，通过风冷或水冷控制第二螺杆膨化机内部的温度在105-110摄氏度内； 2)第二螺旋输送机直接将膨化后的酒糟送入尾矿酸化发酵罐内； 3)尾矿经过破碎机破碎成1-3mm的颗粒， 4)将破碎后的尾矿颗粒经过配比之后，储存在粉料储存罐中； 5)将配比后的尾矿输送到第二螺杆膨化机的出料口，与膨化的酒糟混合； 6)向尾矿酸化发酵罐内通入空气，经过检测PH值在6.5-7.5之间时即完成了尾矿酸化分解； 三、造粒 1)将步骤二获得的酒糟和尾矿混合物铜通过螺旋输送机与步骤一获得的秸秆同时输送进入混料发酵罐，3-5天时翻料，翻料的同时向混合料中喷洒分解纤维素和尾矿的功能菌群； 2)发酵腐熟5-12天后，经过低温干燥后粉碎成1-2mm的颗粒，经过造粒后获得成品。 2.根据权利要求1所述的微生物介导的酒糟、秸秆、煤矸石全元生物有机肥生产工艺及系统，其特征在于，二次破碎使用破碎机或螺杆膨化机完成，当使用螺杆膨化机时，通过水冷或风冷控制螺杆膨化机内的最高温度在105-115摄氏度范围内。 3.根据权利要求1所述的微生物介导的酒糟、秸秆、煤矸石全元生物有机肥生产工艺及系统，其特征在于，所述功能菌群包括纤维素酶活性菌和黑曲霉。 4.根据权利要求1所述的微生物介导的酒糟、秸秆、煤矸石全元生物有机肥生产工艺及系统，其特征在于，所述混料发酵罐的进料组件包括进料斗，进料斗包括顶盖，与螺杆膨化机以及螺旋输送机的出料口能够开拆卸的密封连通，进料斗的底端连通同轴的柱形筒，柱形筒的底端连通一个同轴的锥形筒，锥形筒内固定一个锥角不大于锥形筒的散料锥，散料锥的锥面与锥形筒的内壁之间的间隙在2-5cm范围内； 还包括一个转轴，转轴顶端伸出进料斗，转轴与进料斗同轴，其顶端通过传动机构由减速机或电机传动，转轴位于柱形筒上部的部分上固定第一搅拌杆，第一搅拌杆的空余端倾斜向下，倾斜角度在15-35度范围内，第一搅拌杆有多组，每组2-8根，同一组的第一搅拌杆与转轴的固定点位于同一水平位置上，且同一组第一搅拌杆沿转轴的轴线均匀分布，第一搅拌杆的空余端与柱形筒内壁之间的间隙在2-3cm范围内，第一搅拌杆所占空间的纵向高度为柱形筒的1/5-1/3； 在第一搅拌杆的下方固定第二搅拌杆，第二搅拌杆水平设置，第二搅拌杆有多组，每组2-8根，同一组的第二搅拌杆与转轴的固定点位于同一水平位置上，且同一组第二搅拌杆沿转轴轴线均匀分布，第二搅拌杆的空余端与柱形筒内壁之间的间隙在1-2cm范围内，第二搅 2

简析环保生物处理技术

环境生物技术是指将生物科学与工程技术应用于水、大气、土壤等环境污染治理、污染预防、生物修复、环境监测等。 广义上讲：凡是涉及环境污染控制的一切与生物技术有关的工程技术。 狭义上讲：直接或间接利用生物或生物体的某些组成部分或某些机能，建立降低或消除污染物产生的生产工艺或者能够高效净化环境污染，同时又能生产有用物质的工程技术。 生物技术已是环境保护中应用最广的、最为重要的单项技术，其在水污染控制、大气污染治理、清洁可再生能源的开发、环境监测和污染严重的工业企业的清洁生产等环境保护的各个方面，发挥着极为重要的作用。 接下来我们具体来看看有哪些具体的环境生物技术和应用： 01 污水的生物净化我国的水污染十分严重，高浓度有机物废水的处理是我国水污染治理的重点难题。 污水中有毒物质的成分十分复杂，包括各种酚类、氰化物、重金属、有机磷、有机汞、有机酸、醛、醇及蛋白质等等。微生物通过自身的生命活动可以解除污水的毒害作用，从而使污水中的有毒物质转化为有益的无毒物质，使污水得到净化。 该部分主要包含：①活性污泥法；②生物膜法；③厌氧生物处理法；④自然生物处理法。 举例看，比如微生物高效菌能够将氰化物(氰化钾、氰氢酸、氰化亚铜等)分解成二氧化碳和氨；利用专门分解硫化物的微生物可以从废水中回收硫磺；利用能够降解石油烃的超级菌以清除油对水质的污染等。 还可以将大量的微生物高效菌凝聚在泥粒上形成活性污泥，用来分解和吸附废水中的有毒物质，污水净化后沉积的污泥中存在丰富的氮、磷、钾等元素，是很好的有机肥料。 02 固体废物的生物降解固体废物的生物降解在众多的处理方法中(如堆肥、焚烧、热处理等)，生物处理具有成本低、运行费用低、操作简单、易管理等优点。城市垃圾的“生物反应堆”理论就是其中的一种，它与传统的卫生填埋相

《饲料原料目录》含“酒糟”类(49)

《饲料原料目录》含“酒糟”类 单一饲料是指来源于一种动物、植物、微生物或者矿物质，用于饲料产品生产的饲料。2012年6月1日，农业部第1773号公告公布了《饲料原料目录》，其中第四部分为单一饲料品种目录。根据《饲料原料目录》，我国目前允许使用的单一饲料共有六类66个品种，酒糟饲料厂家——江苏谷硅新材料股份有限公司整理。 1.1.3 大麦蛋白粉 9.1.2 ____油渣（饼） 1.2.6 大米蛋白粉 9.3.1 肠膜蛋白粉 1.2.8 大米酶解蛋白 9.3.3 动物内脏粉 1.5.1 干白酒糟 9.3.5 动物水解物 1.5.2 干黄酒糟 9.3.6 膨化羽毛粉 1.5.3干酒精糟[DDG] 9.3.9 水解蹄角粉 1.5.4干酒精糟可溶物[DDS] 9.3.10 水解畜毛粉 1.5.5 干啤酒糟 9.3.11 水解羽毛粉 1.5.6 含可溶物的干酒精糟[干全酒精9.4.1 蛋粉 糟][DDGS] 9.4.2 蛋黄粉 1.11.3谷朊粉[活性小麦面筋粉][小麦蛋白9.4.3 蛋壳粉 粉] 9.4.4 蛋清粉 1.11.15小麦水解蛋白 9.6.2 ____骨粉（粒） 1.13.2 喷浆玉米皮 9.6.7 ____肉粉 1.13.7 玉米蛋白粉 9.6.8 ____肉骨粉 1.13.10 玉米浆干粉 9.6.9 酸化骨粉[骨质磷酸氢钙] 1.13.11 玉米酶解蛋白 9.6.10 脱胶骨粉 2.2.3 菜籽蛋白 9.7.1 喷雾干燥____血浆蛋白粉 2.2.5 菜籽粕[菜粕] 9.7.2 喷雾干燥____血球蛋白粉 2.2.9 双低菜籽粕[双低菜粕] 9.7.3 水解____血粉 2.3.2 大豆分离蛋白 9.7.4 水解____血球蛋白粉 2.3.4 大豆酶解蛋白 9.7.5 水解珠蛋白粉 2.3.5 大豆浓缩蛋白 9.7.6 ___血粉 2.3.10 大豆糖蜜 9.7.7 血红素蛋白粉 2.3.14 豆粕 10.2.2 磷虾粉 2.3.18 膨化大豆蛋白[大豆组织蛋白] 10.2.3 虾粉 2.3.19 膨化豆粕 10.4.2 白鱼粉 2.9.3 花生蛋白 10.4.3 水解鱼蛋白粉 2.9.6 花生粕[花生仁粕] 10.4.4 鱼粉 2.12.4 棉籽蛋白 10.4.7 鱼排粉 2.12.6 棉籽酶解蛋白 10.4.8 鱼溶浆 2.12.7 棉籽粕[棉粕] 10.4.9 鱼溶浆粉 2.12.9 脱酚棉籽蛋白[脱毒棉籽蛋白] 10.4.10 鱼虾粉 3.3.2 蚕豆粉浆蛋白粉 10. 4.11 鱼油 3.7.2 绿豆粉浆蛋白粉 12.1.1 发酵豆粕 3.8.5 豌豆粉浆蛋白粉 12.1.2 发酵____果渣 4.7.2 马铃薯蛋白粉 12.1.3 发酵棉籽蛋白 7.5.2 _____藻渣 12.1.4 酿酒酵母发酵白酒糟 7.5.3 裂壶藻粉 12.2.1 产朊假丝酵母蛋白

酒糟作为饲料原料的营养与危害(精)

2010年9月(上收稿日期:20090812; 修回日期:20100611基金项目:国家现代农业(肉牛产业技术体系建设项目(c y j s t x -38 作者简介:胡长敏(1977- , 男(土家族, 讲师, 博士研究生. , , , 酒糟作为饲料原料的营养与危害 胡长敏 1, 2, 3 , 张敏敏 1, 2 , 刘涛 1, 2 , 石磊 1, 2 , 郭爱珍 1, 2, 3 (1. 华中农业大学农业微生物学国家重点实验室, 湖北武汉430070; 2. 华中农业大学动物医学院, 湖北武汉430070; 3. 国家肉牛产业技术体系疾病控制室, 湖北武汉430070 中图分类号:S 816. 46 文献标识码:B

文章编号:1004 7034（2010 09-0095-03 酒糟是指谷物酿酒后的残余物, 含有较丰富的营 养成分, 可以将其当作饲料使用; 酒糟中也残留有酒精以及酸败物质如杂醇酸等; 部分果酒渣和薯酒糟中的果胶在发酵中还会分解成果胶酸和甲醛, 对人体和畜禽健康产生危害。另外, 新鲜的酒糟如果不能及时使用或密封处理容易滋生杂菌, 产生氨味和甲酚、吲哚等有害物质。 1 酒糟的营养 酒糟可分为白酒糟与啤酒糟, 各种酒糟因制酒原料不同营养又有差异。 1. 1 白酒糟 我国浓香型大曲酒和窖酒（即白酒通常采用混蒸续糟法, 即发酵好的酒酪与原粮（主要是高粱、玉米、小麦等按比例混合, 同时加入稻壳作为填充剂, 一边蒸酒一边蒸粮, 淀粉经发酵蒸馏变成酒, 丢弃下层煮烂部分的酒糟经冷却、加曲、加酒母混渣发酵。丢糟比例约为每次蒸煮酒酪的20%~30%。丢糟是经过多次发酵, 且含有比较大比例的谷壳, 因此工厂化生产的酒糟如果直接饲用营养价值比较差。与玉米相比, 其中的淀粉和无氮浸出物显著减少, 粗蛋白质、粗纤维、粗灰分明显增加（见表 1 。酒糟中 B 族维生素含量较丰富, 几乎不含胡萝卜素和维生素 D 。酒糟的赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸等必需氨基酸含量也明显高于玉米（见表 2 。和玉米一样, 酒糟中钙质缺乏（见表 3 。此外, 酒糟还含有一定量的酸、醋、醛、醇等发酵产物, 需处理后在再利用。因此, 酒糟必须与优质饲料混合饲喂。用酒糟育肥肉牛较为经济, 一般每日每头可喂20~25k g , 大型成年牛每日每头可喂 30~40k g 。 1. 2 啤酒糟

酒糟加工饲料及相关问题的研究

2009年8月第34卷第4期 贵州化工 G uizhou Che m ica l Industry 酒糟加工饲料及相关问题的研究 罗乐岑春 (贵州民族学院化学与环境科学学院,贵州贵阳550025) 摘要通过对酒糟饲料的发展利用状况及加工技术的介绍,论述了酒糟饲料加工对我国走环保节能、可持续发展的道路的必要和重要性。同时,也探讨了酒糟饲料加工技术中尚待解决的相关问题,这对发展和推动我省的饲料加工工业乃至全国的饲料加工工业都具有积极的作用。 关键词酒糟饲料加工环保节能 中图分类号X799文献标识码A文章编号1008-9411(2009)04-0021-03 1酒糟加工饲料的现状 近年来饲料产量远远不能满足饲养业的需求。而且,随着白酒产量的增加,企业为了缓解环保压力,开展了一系列酒糟利用的研究和治理工作。有些企业不断探索寻求酒糟加工饲料的最佳工艺路线和专用设备;有的自行设计制造谷壳分离机并申请了发明专利;有的改建、扩建蛋白饲料生产项目;有的投入大量资金建成大规模的酒糟干粉生产线,配合饲料的加工车间等等。但就酒糟加工饲料总体而言,技术还不够完善、比较粗糙,无定型设备,尤其干燥设备,这需要发挥行业综合优势,调动行业内、外积极因素,并进一步理顺和规范化,把酒糟加工饲料推向一个新的水平。 2酒糟加工饲料的相关研究 将白酒糟加入辅料(秕谷或碾碎粗料)按3B1混合,在厌氧条件下,让乳酸菌大量繁殖,使其中的淀粉和可溶性糖变为乳酸,当浓度增加到一定程度后,霉菌和腐败菌的生长就被抑制,这样含水量高的酒糟,可以保存其营养成分,使残留的乙醇挥发掉,从而使酒糟保存时间可达6~7个月。一般贮存方法是,将酒糟置于窖中2~3天,待上面渗出液体时将清液除去,再加鲜酒糟。如此反复,最后一次留有一定量的清液,以隔绝空气,然后用板盖好,用塑料布封好。当饲喂前用石灰水中和酸即可。分离稻壳烘干酒糟制取粉状或粒状饲料固态法酿造白酒,酒糟含水量60%左右,酸度高,易腐败。酒糟中含有大量稻壳,稻壳是酿酒生产极好的疏松填充剂,在发酵过程中其形状基本没有变化,但作为饲料,由于稻壳粗纤维含量甚高,若不分离稻壳直接干燥,虽然工艺简单,但对饲料品质影响极大,因而需设法将稻壳除掉,回收再利用或用于肥料,然后烘干制成粉状或颗粒状酒糟饲料。 2.1白酒糟营养成分对比与分析: 表1白酒糟常规营养成分(%)[1] 项目鲜糟干糟玉米(对照) 水分60.0-65.37-1010-19 粗淀粉5.71-11.3410-1362-70 粗蛋白5.40-13.8414.3-21.88-16无氮浸出物18.20-19.3441.7-45.8-粗脂肪1.31-3.244.2-6.92.7-5.3 粗纤维10.05-10.2016.8-21.21.5-3.5 灰分3.50-10.763.9-15.11.5-2.6总酸(以乳酸计)2.02-3.03- 表2白酒糟氨基酸含量(%)[1] 名称含量名称含量名称含量 谷氨酸2.09缬氨酸0.636酪氨酸0.332 丙氨酸0.948蛋氨酸0.17苯丙氨酸0.705 苏氨酸0.441天门冬氨酸0.884赖氨酸0.4 丝氨酸0.518异亮氨酸0.588组氨酸0.328 色氨酸1.53甘氨酸0.496粗氨酸0.494 胱氨酸0.754亮氨酸1.252脯氨酸0.961 表3白酒糟维生素含量(m g/100g)[1] 名称维生素A维生素B维生素C维生素PP烟酰胺 含量62527.937.5419.92182.69 从分析数据看出,干糟中仅粗淀粉含量低于玉米,粗蛋白14.3%~21.8%,粗脂肪4.2%~6.9%明显高于玉米。此外还有氨基酸,维生素、矿物质及菌体自溶产生的各种生物活性物质,如嘌呤、嘧啶、类脂化合物、酶类等,这是一般谷物所不能比拟的。然而,酒糟中还含有40%~50%的发酵填充物)稻壳(其中含有粗纤维、木质素及SO2),即使发酵过程在各种酶的作用下组分有所改变,依然不宜直接 # 21 #

生物有机肥生产工艺和配料详解

生物有机肥生产工艺和配料详解 在生物有机肥生产工艺中，原料的选择可以是各种畜禽粪便及各种废弃物，生物有机肥生产的基本配方因种类和设备的不同而有所差异。 微生态理论：接种大量优势有益微生物与农作物根际可能起到调节生态平衡的综合作用；PGPR（植物促生根际细菌）的作用：该理论认为接种大量有益菌于作物根部，之所以能促进生长是综合作用的结果，并非是固氮、解磷、解钾、抑制病原菌或刺激生长的单一作用。

（5）、堆制步骤 1、配料：根据基本（参考）配方或自选配方，并将各成分粉（切）碎后混匀，调节含水量； 2、接种：将菌剂稀释后均匀喷洒在混合物料上； 3、发酵：将接种后的物料堆放在发酵棚里，堆宽2米左右，堆高80厘米左右（以操作方便为宜），长度不限；发酵时间10~15天（视环境温度而定）。当料温达到50度到60 度后维持几天时间，以彻底杀灭杂菌和虫卵。如果只需做到普通的有机肥，保持好氧发酵，直到发酵完成；建议进一步做到生物有机肥，在除虫杀菌完成后改为厌氧发酵，堆温控制在35度，会逐渐产生酒曲香味，发酵完成后质量指标完全符合国家标准，附加值也将大大提高。 （6）、调控技术 生物有机肥生产工艺中影响发酵的主要环境因素有温度、水分、C/N。在工厂化发酵中，通过人为调控，促进发酵的快速进行。 A、温度 温度是显示发酵中微生物活动程度的重要指标，适宜的温度能保证发酵过程运转良好。 B、水分 生物有机肥生产工艺中水分是微生物活动不可缺少的重要因素。在发酵工艺中，物料含水过高过低都影响微生物活动，发酵前应进行水分调节。含水量根据不同情况，一般在30%～70%。 C、碳氮比C/N C/N是微生物活动的重要营养条件。通常微生物繁殖要求的适宜C/N为20～30。猪粪 C/N平均为14，鸡粪为8。单纯粪肥不利于发酵，需要掺合高C/N比的物料进行调节。掺合

有机废气生物处理技术

1生物法的概念 生物法净化有机废气是在已成熟的采用微生物处理废水的基础上发展起来的，生物净化实质上是一种氧化分解过程：附着在多孔、潮湿介质上的活性微生物以废气中有机组分作为其生命活动的能源或养分，转化为简单的无机物（CO2、H20）或细胞组成物质。 与废水生物处理过程的最大区别在于：废气中的有机物质首先要经过由气相到液相（或固体表面液膜）的传质过程，然后溶解于液相中的有机成分在浓度差的推动下，进一步扩散至介质周围的生物膜，进而被其中的微生物捕捉吸收；在此条件下，进入微生物体内的污染物在其自身的代谢过程中作为能源和营养物质被分解，产生的代谢物一部分溶入液相，一部分作为细胞物质或细胞代谢能源，还有一部分，（如CO2）则析出到空气中，废气中的有机物通过上述过程不断减少，从而被净化。 2生物法处理有机废气机理 对于生化法处理废气的机理研究尽管已做了不少的工作，当至今仍没有统一理论。目前在世界上公认影响较大的是荷兰学者，依据传统的双模理论提出额生物膜理论。另外一种是PEDERSEN、孙佩石等根据吸附理论提出的吸附-生物膜理论所为生物膜及是由微生物群体在固体载体表面构成的粘性膜结构。润湿环境下，微生物以废气中有机物为能源，将其氧化分解过程中，得以生长、繁殖并形成具有一定厚度的膜。这种生物膜尤其在处理浓度或生物可降解性强的废气时，

更显示了优越性。 3生物法的工艺特点 由于微生物对各种污染物均有较强、较快的适应性，并可将其作为代谢底物而降解、转化、因此，与传统的废气处理技术相比，生物处理技术具有效果好、投资及运行费用低，安全性好，无二次污染，易于管理等优点。同时，由于废气生物处理系手机的再生可直接通过吸收剂中微生物的作用来实现，而不需要先理化吸收和吸附那样的专门设备，从而简化了工艺流程和工业设备，降低运行操作费用，所以，生物处理技术已逐渐成为世界研究的热点课题之一。 4主要工艺及对比 4.1生物过滤床 生物过滤床是一种在其中填入具有吸附性滤料（如泥炭、土壤、活性炭等物质）的净化装置。挂生物膜前，在过滤床中渗入PH缓冲剂和N、P、K等营养元素(如NH4NO3和K2HPO3)，当具有一定温度的废气进入生物滤床，通过约0.5-1m厚的生物活性填料层时，滤料中的微生物（主要是细菌、放线菌、原生动物、藻类等）即可通过接触而捕获废气中的哟机务并将其作为自身生长的碳源。因此，废气通过生物过滤床后即可被净化，而滤料层中的微生物在生化降解污染物的过程中不断生长繁殖，从而使生物滤池的操作得以持续进行，滤料使用一年后一半呈酸性，要定期进行维护和保养。 生物过滤床中的水只是滞留在微生物膜的表面和内层中，没有形

酒糟怎样发酵成猪饲料

酒糟怎样发酵成猪饲料 酒糟，就是自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣。酒糟的种类很多，有啤酒糟、谷酒糟、米酒糟、白酒糟、酒糟粉等。各种酒糟中以啤酒糟的营养价值最高，其实啤酒糟是麦芽糖化工艺后的麦糟，没有经过酿酒发酵工序的，所以其中的营养保留最好，粗蛋白含量可达到25%左右，将其当做猪饲料是一个很好的选择。但是，直接用酒糟喂猪不但营养价值得不到充分利用，而且口感还差，猪不爱吃。所以，用饲料发酵剂酵后再喂猪，这样的饲料营养才更全，口感才更佳。下面是酒糟发酵成猪饲料的操作方法及注意事项，供大家参考： 1、准备物料。酒糟50%左右、玉米粉30左右，麸皮或米糠占20%左右，金宝贝饲料发酵剂0.5-1‰左右； 2、稀释菌种。先将金宝贝饲料发酵剂用米糠、玉米粉或麸皮按1：5～10的比例，先不加水干稀释混合均匀后备用； 3、混合物料。将备好的酒糟，玉米粉，麸皮及预先稀释好的金宝贝饲料发酵剂混合在一起，一定要搅拌均匀。如果发酵的物料比较多，可以先将稀释好的饲料发酵剂与部分物料混匀，然后再撒入到发酵的物料中，目的是为了做到物料和发酵剂混合更均匀。 4、水分要求。配好的物料含水量控制在65%左右，判断办法：手抓一把物料能成团，指缝见水不滴水，落地即散为宜，水多不易升温，水少难发酵；加水时，注意先少加，如水分不够，再补加到合适为止； 5、密封要求。发酵物料可装入筒、缸、池子、塑料袋等容器中，物料发酵过程中应完全密封，但不能将物料压的太紧；当使用密封性不

严的容器发酵时,外面应加套一层塑料薄膜或袋子，再用橡皮筋扎紧，确保密封； 6、发酵完全。在自然气温（启动温度最好是在15℃以上为好）下密封发酵3天左右，有酒香气时说明发酵完成； 7、注意事项。发酵过程中不能拆开翻倒，发酵后的成品在每次取料饲喂后应注意立即密封；成品可另行采用小袋密封保存或晾干脱水、低温烘干、或造粒等方式保存；不能使用霉烂变质的酒糟。

生物有机肥的制作方法

生物有机肥的制作方法 可根据当地的原料进行制作，如城市生活垃圾和各种农作物秸秆、树叶杂草、瓜藤、稻草、松壳、花生壳、锯木屑、谷壳粉、统糠、水果渣、干蔗渣、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、污泥、糖厂啤酒厂渣泥、屠宰下脚料、潲（泔）水、剩饭菜、人动物粪便等废弃物。发酵肥料操作过程： 1、菌种一般用量为0.2%--0.5%。 2、原辅料及要求：主要物料：水果渣、干蔗渣、食用菌渣、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、木薯渣、柠檬酸渣、酱油渣、味精渣、粉渣、豆腐渣、药渣、油渣、油饼粕、糠麸、棉菜粕、霉变饲料、污泥、糖厂啤酒厂渣泥、屠宰下脚料、潲（泔）水、剩饭菜、人动物粪便等大宗物料。辅料：各种农作物秸秆、树叶杂草、瓜藤、稻草、松壳、花生壳、锯木屑、谷壳粉、统糠等干燥、粉碎、高碳即可。 3、原辅料配比：主料∶辅料=5:1-3:1。 4、水分控制在60-65%，手抓物料成团刚好出水。 5、按要求将菌种、主料和辅料全部混合均匀。 6、环境温度15℃以上，一次堆料不少于4方，堆成宽1.5～2米、高0.6米左右、长度不限的堆，并用棍在堆内打通气孔。 7、堆温升至50℃时开始翻倒，每天一次，如堆温超过65℃，再加次翻倒。温度控制在70℃以下，温度太高对养分有影响。 8、腐熟标志：堆温降低，物料疏松，无物料原臭味，稍有氨味，堆内产生白色菌丝。 9、腐熟的原肥：直接使用，生产商品有机肥、生物有机肥、有机无机复混肥、生物有机无机复混肥等。 注意：①视水分多少增减配比，发酵混合物的总水分应控制在60～65%。过高过低均不利于发酵，水过少，发酵慢；水过多会导致通气差、升温慢并产生臭味。水分合适与否判断办法：手紧抓一把物料，指缝见水印但不滴水，落地即散。②如果按每吨添加1公斤尿素或10公斤过磷酸钙发酵效果更好。

白酒酒糟液的开发利用

白酒酒糟液的开发利用 一、立项的背景和意义 酒厂白酒酒糟液即白酒生产时蒸馏后废弃的下脚料（水），长期以来，人们均是将大量的废糟液废弃，排放江河,没有很好地加以开发利用，既污染了环境，又浪费了有用的资源。因此，如何利用开发白酒废酒液，化害为利，变废为宝，响应县委创建“山水乐园”，保持“飞云江大水缸”的整洁目标，成了我们公司研讨开发的新课题。 二、研究开发内容和技术关键 据测定, 白酒生产时蒸馏后所废弃的酒糟液,除含有除碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、氨基酸、核酸等有益物质。经查新和查证，国内外已研究出利用废酒糟开发食醋、饲料、纤维素、维生素、蛋白质、氨基酸及醋酸饮料等多个项目。但均需要购买其产品专利权，投资大，技术高，还需重建一个厂房，非我们小厂目前所能力及。所以我们给自己制定的目标是“先以小入手、逐步扩大、十年建个厂（处理厂）”。目前，先以不污染环境，不排放，如何先初步回收利用它为研究课题。 三、研究方案、技术路线、组织方式与课题分解 二OO五年下半年，公司由总经理王光速牵头，下设质检生产科技术人员刘强汉、陈体忠、刘海美等组成的科研小组，共同研讨

回收利用白酒酒糟液的方案，查阅了大量有关资料，到大厂参观学习，吸取人家的经验，结合市场信息等工作。反复研究试验，终于在去年年底预先研试出了一套先采取压榨取红渣的初步方案，其探讨的工艺流程为：刚蒸馏后糟水—→全部打入不锈钢大桶—→开冷水降温—→用压榨机压榨—→干红渣（同黄酒红渣一起出售） →糟水—→试制食醋（配制食醋） 而剩余的酒糟水重新回收，以充分利用其剩余的糖分氨基酸等营养价值，试制配制食醋。经过上述一段时间的试验，已取得了很好的效益，不但杜绝了污染源头，而且又收到了很大的经济效益，尤其是红糟的销路十分看好。目前，科研组正准备对这一课题进行完善和扩大，公司也已安排资金想购置设备和仪器，保证全厂的白酒蒸馏液，均能给以回收利用。而科研小组还接着研究的课题是：如何保证红糟作饲料的营养价值，添加辅料，以保证其红糟符合国家规定的饲料标准；另外还有配制食醋的研制工作。 四、预期目标 本课题的研究成功，首先是社会效益，实现了我县的“山水乐园”目标，消除了污染物的排放源头；同时，给社会家禽饲养提供了新饲料，节约了大量饲料用粮，并开辟了新的食醋配制来源。而对我们公司则取得了不少的经济效益。据初步计算，每年大约360吨的废弃酒糟液，全部压榨取渣，可回收红酒渣180吨，可售人民币4万余元，还可安排4—6名就业人员。如果按我们的长远目标计划（共十年。头五年，酒糟水先压榨脱渣，回收作饲料。后五

“白酒糟”如何加工成饲料

“白酒糟”如何加工成饲料 直接利用烘干酒糟生产饲料 白酒糟是一种传统的辅助饲料，但是，随着酒糟产量的增加和工业上对饲料质量要求的提高，鲜酒糟直接用于饲料的做法已不现实，要提高酒糟饲料的质量和储存时间，必须进行加工。从酒糟处理的角度来看，酒糟干燥是较为彻底的方法，在西方发达国家，已经有成熟的半固体酒糟干燥处理工艺，而这种酒糟不同于我国特有的白酒酒糟，白酒糟饲料生产企业-江苏谷硅新材股份有限公司整理。 对于白酒酒糟干燥处理的常用工艺为： 将鲜酒糟烘干后，进行稻壳筛分，分出的稻壳可用于再生产，酒糟可用来生产便于储存的饲料。用这种方法处理酒糟，可彻底解决环境污染问题，产品得率高，饲用价值好。目前一般的加工流程见图[4]： 酒糟饲料 ↑ 鲜酒糟→烘干→机械分离→筛分→稻壳→稻壳锅炉→燃烧→稻壳灰→白炭黑 ↓↓ 寻求其他途径蒸汽 图1 酱香白酒糟烘干制饲料的一般工艺流程 烘干 酒糟烘干宜采用二级分段干燥的工艺组合，一级干燥酒糟水分自65%降至35%左右；二级干燥将水分自35%降至12%，即可安全贮存。 酒糟烘干后的饲料化处理 酒糟烘干解决了湿酒糟不宜久贮远运的问题，若直接粉碎加工酒糟粉，利用价值不高，仍是一种低档的初级饲料原料。较为简便易行的工艺是采取谷壳分离技术，剔除酒糟中的营养妨碍物——稻壳，提高酒糟有效成分的利用价值。 干酒糟被剔除稻壳以后，粗纤维可降低到饲料标准限度以内，粗蛋白含量可提高到20%左右，水分、钙、磷等的含量都达到要求，且氨基酸组成较为均衡，绝大部分比处理前的含量有所提高，分离后所得产品质量粒度和均匀度均符合ZBB-46003-88猪用混合饲料标准。 经微生物发酵后生产饲料 白酒糟还可利用微生物或理化的方法进行处理，采用微生物发酵的方法就有很大的优势，既可防止污染，又能最大程度地利用资源，生产条件也比较简单。据报道，目前国内主要用于生产菌体蛋白的微生物有曲霉菌、根霉菌、假丝酵母菌、乳酸杆菌、乳酸链球菌、枯草杆菌、赖氨酸产生菌、拟内孢霉、白地霉等。

第五章 固体废物的生物处理技术

第五章固体废物的生物处理技术 一、名词解释 固体废物的生物处理—以固体废物中可降解的有机物为对象，通过生物（微生物）的作用使之转化为水、二氧化碳或甲烷等物质的过程。 堆肥化—就是依靠自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物，以及由人工培养的工程菌等，在一定的人工条件下，有控制地促进可被生物降解的有机物向稳定的腐殖质转化的生物化学过程，其实质就是一种生物代谢过程。 堆肥—堆肥化的产物叫堆肥。 一次发酵—好氧堆肥的中温与高温两个阶段的微生物代谢过程称为一次发酵或主发酵。 二次发酵—物料经过一次发酵，还有一部分易分解和大量难分解的有机物存在，需将其送到后发酵室，堆成1～2m高的堆垛进行的再次发酵，使之腐熟的过程。厌氧消化—在厌氧条件下通过利用微生物群落或游离酶对有机固体废物中的生物质分解降解作用，使其中的易腐生物质部分得以降解，并消除生物活性，转化为无腐败性的残渣的过程。 二、简答 1．固体废物生物处理的意义何在？ ⑴对固体废物进行处理消纳，实现稳定化、减量化、无害化； ⑵促进固体废物的适用组分重新纳入自然循环（如堆肥用于改土，重新回归农田生态系统）； ⑶将大量有机固体废物转化为有用物质和能源，实现固体废物的资源化（如沼气、生物蛋白、乙醇）。 2. 堆肥化的方式主要有哪几种？ 堆肥化的方式按照不同的方法有不同的分类。根据温度要求，分为中温和高温堆肥；按照堆肥过程的操作方式，可分为动态和静态堆肥；按照堆肥的堆置情况可分为露天和机械密封堆肥。 最常用的分类方式是根据在生物处理过程中起作用的微生物对氧气要求的 不同，把固体堆肥分为好氧堆肥化和厌氧堆肥化。前者是在通风条件下，有游离氧存在时进行的分解发酵过程。后者是利用厌氧微生物发酵造肥，特点是空气与

生物有机肥的种类

生物有机肥的种类： 农家肥：堆肥，沼渣等。 商品生物有机肥：商品化生产的生物有机肥。即农家肥商品化生产后的产物。 有机肥加微生物菌剂，每克含菌大于2000万功能菌。 编辑本段生物有机肥的优点： 1 生物有机肥与化肥相比： 1）生物有机肥营养元素齐全；化肥营养元素只有一种或几种。 2）生物有机肥能够改良土壤；化肥经常使用会造成土壤板结。 3）生物有机肥能提高产品品质；化肥施用过多导致产品品质低劣。 4）生物有机肥能改善作物根际微生物群，提高植物的抗病虫能力；化肥则是作物微生物群体单一，易发生病虫害。 5）生物有机肥能促进化肥的利用，提高化肥利用率；化肥单独使用易造成养分的固定和流失。 2 生物有机肥与精制有机肥相比： 精制有机肥是畜禽粪便经过烘干、粉碎后包装出售的商品有机肥。 1）生物有机肥完全腐熟，不烧根，不烂苗；精制有机肥未经腐熟，直接使用后在土壤里腐熟，会引起烧苗现象。 2）生物有机肥经高温腐熟，杀死了大部分病原菌和虫卵，减少病虫害发生；精制有机肥未经腐熟，在土壤中腐熟时会引来地下害虫。 3）生物有机肥中添加了有益菌，由于菌群的占位效应，减少病害发生；精制有机肥由于高温烘干，杀死了里面的全部微生物。 4）生物有机肥养分含量高；精制有机肥由于高温处理，造成了养分损失。 5）生物有机肥经除臭，气味轻，几乎无臭；精制有机肥未经除臭，返潮即出现恶臭。 3 生物有机肥与农家肥的区别： 1）生物有机肥完全腐熟，虫卵死亡率达到95%以上；农家肥堆放简单，虫卵死亡率低。 2）生物有机肥无臭；农家肥有恶臭。 3）生物有机肥施用方便，均匀；农家肥施用不方便，肥料施用不均匀。 4 生物有机肥与生物菌肥的区别： 1）生物有机肥价格便宜，每吨在1000多元左右；生物菌肥价格昂贵，每吨上万元。 2）生物有机肥含有功能菌和有机质，能改良土壤促进被土壤固定养分的释放；生物菌肥只含有功能菌，通过功能菌来促进土壤固定肥料的利用。 3）生物有机肥的有机质本身就是功能菌生活的环境，施入土壤后容易存活；而生物菌肥的功能菌可能不适合有的土壤环境。 编辑本段生物有机肥

高效生物处理技术

高效生物处理技术作为有机废水二级处理的重要手段，广泛应用在工业废水处理和生活污水处理工艺中。随着研究的深入和新工艺、新技术的不断引入，废水生物处理的发展方向也逐渐明朗。江苏瑞达科技致力于为客户提供从清洁化生产、“三废”治理、资源综合利用等方面的项目规划，提供系统、实用的解决方案。江苏瑞达科技给大家介绍一下高效生物处理技术。 高效生物处理技术主要是利用微生物的代谢作用除去废水中有机污染物的一种方法，分需氧生物处理法和厌氧生物处理法两种。好氧处理包括：稳定塘（氧化塘），土地处理，生物滤池，生物转盘，氧化沟工艺，活性污泥工艺等。厌氧处理包括：UASB、厌氧接触法、升流式厌氧污泥床、档板式厌氧法、厌氧生物滤池、厌氧膨胀床和流化床，以及第三代厌氧工艺EGSB和IC厌氧反应器等。 在同一反应器中复合好氧和厌氧生化过程，并使微生物的悬浮生长和附着生长相结合，

可维持反应器内微生物的多样性，提高生物处理法去除有机污染物的效率。 开发具有高密度生物群、高传质速度的生物反应器，比如深井曝气法等，与传统工艺相比有机负荷可增加到几十倍，提高了设备处理有机物的负荷能力。 发展各种耐水量、水质、毒物、酸碱冲击能力强的工艺，提高出水水质的稳定性，比如AB工艺、SBR 工艺和固定化微生物法等，都在耐冲击负荷能力方面有大的改进。 开发生物处理的细菌系列，对不同污染物寻求高效特性菌，在组合工艺中每一阶段培植特征菌，尽可能提高设备中主体单元的菌浓度，是实施生物处理法的关键所在。 与物理化学方法相结合发展多元组合工艺，比如活性炭生物膜法、生物絮凝法、A/O 工艺和活性生物滤池等，在去除难降解物质和生物脱氮方面都有比较理想的效果。 设备发展的新理念主要体现在传统设备的改进、新材料的应用、设备的集成化和自动控制技术的提高等方面，新设备在结构上有很多的突破，在关键的部件上应用了许多新材料，并且各类设备在自动控制技术方面具有极大的提高，在新型设备中应用各种流量计、浓度计、粒度测量仪和各种传感器，使设备成为动态仪器化处理装置，大大提高了设备的自动化程度和工作效率。在许多关键设备上以小型高效设备取代传统大型设备，还使微生物处理、加药混合化学处理、凝聚与沉降、浓缩和过滤成为一体，用小巧紧凑的模块式组合设备取代传统设备用于水处理中。 由于生物处理工艺的内容和范围很广，而且发展也很迅速，国内外许多行业开发出生物处理工艺新技术和新产品，尤其是研究开发了对高浓度有机废水、生物难降解物质、氮磷营养物质等能够实现有效去除的新工艺和新方法，是当今废水处理领域的热点。生物处理技术因其独特的优点，将在今后进一步得以充实和完善。

酒糟喂牛注意事项

酒糟喂牛注意事项文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]

酒糟喂牛注意事项 ▲酒糟喂奶牛 酒糟是酿酒的下脚料，其干酒糟粗蛋白质含量比玉米高47.8%，同时还含有多种微量元素、维生素和酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很丰富，适口性好，易消化，可用于喂奶牛。但在饲喂时要注意以下要点： 1.饲喂前要进行酒精含量测定：酒精含量超过0.8%的酒糟不宜喂奶牛。鲜酒糟的含水量在65%左右，易发酵或变质，所以要鲜喂，或经高温处理或将晒干后再喂。也可采用厌气贮藏法将酒糟贮藏一段时间后再进行饲喂。新鲜酒糟不能堆放过厚，谨防腐败变质。腐败变质的酒糟禁止喂养奶牛。为了中和酸度，每次用酒糟喂奶牛时都要加入少许，注意搅拌均匀。 2.要由少到多逐渐增加喂量：用酒糟喂奶牛，通常要经过15~25天的过渡，让奶牛适应后再定量喂给。每头奶牛日喂酒糟量以7~8公斤为宜，小牛日喂酒糟量是精料的35%左右。酒糟要无霉变、无泥沙、无金属异物、无冰冻。为了预防奶牛酸中毒，在一般情况下，饲喂鲜酒糟不超过奶牛日粮的11%，干酒糟喂量不超过7%。 3.切忌单一饲喂：用酒糟喂奶牛时，应加入一定量的维生素D，配合玉米面、麸皮、骨粉和青绿饲料等，并和干粗料、科学搭配。酒糟与青贮饲料搭配时，应在奶牛日粮中添加小苏打，每头奶牛每天可添加小苏打 50~60克。 4.发现问题及时处理：在用酒糟喂奶牛过程中，如果发现奶牛体表出现湿疹、膝部红肿、腹部膨胀等症状，可暂停饲喂，并及时调

整饲料配方，适量增加优质干草和优质青贮饲料，以调节消化机能。待上述症状完全消失后，才可恢复正常饲喂标准。▲酒糟肥育肉牛技术方法酒槽育肥是我国育肥的一种传统方法。酒糟是酿酒工业的副产品，富含酵母及B族维生素、丙氨酸、纤维素和灰分等。但酿酒的原料组成及生产工艺对白酒糟中化学成分和营养价值影响很大。干白酒糟的成分为干物质60.10%、增重净能1.58兆卡/kg、粗蛋白质11.4%、可消化粗蛋白8.21%、粗纤维2.5%、钙0.325、磷0.42%，是一种较好的肉牛饲料。 一、训练期此期约需15-20天，要以喂给较大量的粗饲料为主，目的是扩大胃肠容积。开始只给少许酒糟，并逐渐增加酒糟喂量，减少干草喂量。二、肥育期用白酒糟喂肉牛既可代替部分粗料，又可代替部分精料，因酒糟蛋白质含量较高，廉价，发酵后的产物可促进牛的瘤胃对饲料的消化与吸收，但酒糟钙含量、能量较低，维生素A、D、E缺乏，牛长期食用易出现营养缺乏症,故需与其它饲料混合使用，效果最佳。同时白酒糟中残留有乙醇、乙酸，甚至甲醇等有害物质，而且白酒糟酸度和木质素含量均较高，故使用中必须控制用量：鲜湿酒糟给肉牛的喂量不得超过日粮的20%，干酒糟不应超过日粮的8%～8%。如酒糟中含有大量的稻壳，喂量应减少1/3～1/2。也有人主张鲜酒糟占日粮的比例以 30~40%为好。日最大喂量：幼牛7~10千克。育成牛15~20千克。到育肥中期，酒糟量可增加，一般成年牛每日最大喂量20~30千克，为促进消化，增加食欲，肥育中日粮可增加精料，日给量0.5-1.5千克。在整个肥育期，以消耗50-150千克精料为宜。20-30千克酒糟与2千克玉米面配合，日增重约可达到1千克以上。与浓缩料配合使用，肉牛健壮结

固体废物的处理与处置

固体废物的处理与处置 班级：姓名：学号： 摘要：固体废物是我国目前最重要的污染源之一，本文主要介绍了固体废物的一些处理与处置的方法，以及其资源化的利用。 关键词：固体废物化学处理物理处理生物处理资源利用 随着经济的增长和人们消费水平的提高，也带来了大量的废物。我国的固体废物主要包括工业固体废物和生活废物，其中工业固体废物有90％以上被重新利用，因此主要是生活废物被处理或处置。我国生活废物主要通过填埋、焚烧、堆肥等方式进行处理或处置，因此，也带来了占用农田、污染大气、地表水、地下水和土壤环境等大量的环境问题。 固体废物处理指通过物理、化学、生物等不同方法，使固体废物适于运输、贮存、资源化利用，以及最终处置的过程。固体废物的物理处理法包括破碎、分选、沉淀、过滤、离心分离等处理方式；化学处理包括热解、固化等处理方式；生物处理包括厌氧发酵、堆肥处理等方式。固体废物处置是指固废的最终处理，目的在于给予固体废物一个最终的归宿。例如：焚烧、综合利用、卫生填埋、安全填埋等。 一、固体废物的处理方法 1、物理处理法 1.1固体废物破碎 固体废物的最大特点是体积庞大，成分复杂且不均匀，因此为达到固体废物的减量化，资源化和无害化的目的，对固体废物进行破碎处理显得极为重要。破碎是通过人力或机械等外力的作用，破坏物体内部的凝聚力和分子问作用力而使物体破裂变碎的操作过程。若再进一步的加工，将小块固体废物颗粒分裂成细粉状的过程称之为磨碎。破碎是固体废物处理技术中最常用的预处理工艺。（1） 1.2固体废物的分选 固体废物的分选简称废物分选，是废物处理的一个操作单元，其目的是将废物中可回收利用的或对后续处理与处置有害的成分分选出来。废物分选是根据废物物料的性质如分选物料的粒度，密度，电性，磁性，光电性，摩擦性，弹性以及表面润湿性的差异来进行分离；分选方法包括筛分，重力分选，磁选，电选，光电选，浮选，及最简单最原始的人工分选。

生物有机肥的研究进展_张余莽

半个世纪以来，我国化肥施用量大幅度增长，在保证粮食安全方面发挥了重要作用。但由于化肥的过量施用引起肥料利用率低、生态环境恶化等一系列的社会问题[1-4]。为了减少化肥施用量，提高肥料利用率和缓解化肥对环境的污染，迫切需要研制一种新型肥料来替代部分化肥。生物有机肥是多种有益微生物菌群与有机肥结合形成的新型、高效、安全的微生物—有机复合肥料[5-7]。它综合了有机肥和复合微生物肥料的优点，能够有效地提高肥料利用率，调节植株代谢，增强根系活力和养分吸收能力。因此，研究、开发并合理施用生物有机肥料不仅是获得作物优质高产和提高土壤肥力的重要措施之一，也是保护生态环境、促进 收稿日期：2010-04-28 作者简介：张余莽(1984-)，男，硕士研究生，主要从事植物营养与 环境生态研究。 通讯作者：吴海燕，女，研究员，E-mail ：wuhaiyan1968@https://www.wendangku.net/doc/cb2732465.html, 农业可持续发展的必然趋势[7-15]。 1生物有机肥的种类 生物有机肥料是指以畜禽粪便、秸秆、农副产 品和食品加工的固体废物、有机垃圾以及城市污泥等为原料，配以多功能发酵菌种剂加工而成的 含有一定量功能性微生物的有机肥料[16]。它既不是传统的有机肥，也不是单纯的菌肥，是二者的有机结合体[16]。目前农业生产中有多种多样的生物有机肥料。生物有机肥的原料广泛，种类繁多，每种有机肥各有其特点，在生产实践中充分了解其性质特点，在应用中才能取得良好的效果。按照不同的分类方法可以分成以下几种类型。 1.1按其所含微生物的种类和性能不同分类单一功能生物有机肥包括固氮菌肥料、磷细菌肥料、解钾菌肥料和硅酸盐细菌肥料等[17]。目前在美国、澳大利亚等发达国家豆科种植的80％以 文章编号：1003-8701(2010)03-0037-04 生物有机肥的研究进展 张余莽1，周海军2，张景野3，刘淑霞1，吴海燕4* (1.吉林农业大学资源与环境学院，长春130118；2.东辽县辽河源镇农业技术推广站，吉林东辽136617； 3.吉林省扶余县三岔河镇农业站，吉林扶余131200； 4.吉林省农业科学院长春130033)摘 要：简要概述了生物有机肥的种类、作用原理、生产工艺以及在不同作物上的施用效果，分析了生物 有机肥生产应用过程中存在的弊端，并对其发展趋势进行了展望。 关键词：生物有机肥；种类；生产工艺；生产应用中图分类号：S144 文献标识码：A Progress of Studies of Bio-organic Fertilizer ZHANG Yu-mang 1,ZHOU Hai-jun 2,ZHANG Jing-ye 3,LIU Shu-xia 1,WU Hai-yan 4* (1.College of Resource and Environment,Jilin Agricultural University,Changchun 130118;2.Agricultural Technology Extension Station of Liaoheyuan Town,Dongliao County,Dongliao 136617; 3.Agricultural Stayion of Sanchahe Town,Fuyu County,Jilin Province,Fuyu 131200; 4.Academy of Agricultural Sciences of Jilin Province,Changchun 130033,China) Abstract:Types of biological organic fertilizer types,their function mechanism,production method and effect of bio-organic fertilizer when they were applied on different crops were described in the paper.Problems existed in production and application of bio-organic fertilizers were pointed out,and the prospect of its development trend was discussed briefly. Keywords:Bio-organic fertilizer;Type;Production method;Application 吉林农业科学2010,35（3）：37-40 Journal of Jilin Agricultural Sciences DOI:10.16423/https://www.wendangku.net/doc/cb2732465.html,ki.1003-8701.2010.03.003