瓶桶装饮用天然泉水饮用山泉水企业标准

瓶（桶装）饮用天然泉水（饮用山泉水）企业标准本企业标准根据云南省《瓶（桶装）饮用天然泉水（饮用山泉水）》地方标准和国标《饮料通则》的规定，在原有感通山泉《企业标准》的基础上进行了修订、完善。

1范围

本标准规定了饮用天然山泉水的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于饮用天然山泉水的生产、检验和销售。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T4789.21食品卫生微生物学检验冷冻饮品、饮料检验

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T5750生活饮用水卫生标准检验方法

GB7718预包装食品标签通则

GB8537饮用天然矿泉水

GB/T8538饮用天然矿泉水检验方法

GB17323瓶装饮用纯净水

GB19298瓶（桶）装饮用水卫生标准

GB19304定型包装饮用水企业生产卫生规范

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质检总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》

国家质检总局（2009）第123号令《食品标识管理规定》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1饮用天然山泉水

采用山体自然涌出、渗流形成或在山体经钻井采集、未受污染，且非江河、湖泊及公共供水系统的水源，仅经适当过滤和消毒灭菌等工艺处理，保留水源中一定量原有矿物质和微量元素且不含任何化学添加物，密封于包装容器中可供直接饮用的水。

4技术要求

4.1水源地

4.1.1水源地必须设立卫生防护区，在防护区界设置固定标志。

4.1.2卫生防护区必须符合下述要求，并有卫生防护区图：

4.1.2.1第一区为严格保护区。取水点周围应有防护设施，在取水点外围半径15m范围，无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。

4.1.2.2第二区为限制区。在取水点半径50m范围内，不得设置居住区、工厂、厕所、水坑，不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥。并不得有破坏水源地水质的活动。

4.2水源水质

水源水质应符合规范性附录A的规定。

4.3感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求色度/(度)≤10，并不得呈现其他异色浑浊度/(NTU)≤1

臭和味不得有异臭、异味

肉眼可见物不得检出

4.4理化指标

应符合表2的规定。

表2理化指标

项目要求电导率［(25±1)℃］/（μS/cm)10-300

锑/(mg/L)≤0.005

砷/(mg/L)≤0.01

铜/(mg/L)≤ 1.0

钡/(mg/L)≤0.7

镉/(mg/L)≤0.003

铬/(mg/L)≤0.05

铅/(mg/L)≤0.01

锰/(mg/L)≤0.1

镍/(mg/L)≤0.02

银/(mg/L)≤0.05

硼酸盐(以B计)/(mg/L)≤5

硝酸盐(以N计)/(mg/L)≤20

氟化物(以F计)/(mg/L)≤ 1.5

耗氧量(以O2计)/(mg/L)≤ 2.0

挥发性酚(以苯酚计)/(mg/L)≤0.002

氰化物(以CN-计)/(mg/L)≤0.01

阴离子合成洗涤剂/(mg/L)≤0.3

溴酸盐/(mg/L)≤0.01

亚硝酸盐(以NO2-计)/(mg/L)≤0.1

项目要求余氯/(mg/L)≤0.05

亚氯酸盐/(mg/L)≤0.01

甲醛/(mg/L)≤0.9

汞/(mg/L)≤0.001

矿物油/(mg/L)≤0.05

三氯甲烷/(mg/L)≤0.02

四氯化碳/(mg/L)≤0.001

总α放射性/（Bq/L）≤0.1

总β放射性/（Bq/L）≤1

226镭放射性/（Bq/L）≤ 1.1

4.5微生物指标

应符合表3的规定。

表3微生物指标

项目要求菌落总数/(cfu/mL)≤50大肠菌群/(MPN/100mL)≤3霉菌/(cfu/mL)≤10酵母/(cfu/mL)≤10致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出4.6加工工艺要求

4.6.1应在符合GB19304规定的条件下进行加工与灌装。

4.6.2允许通过过滤、杀菌等处理方法；不允许添加任何化学添加物。

4.6.3不得用容器将原水运至异地灌装。

4.7净含量

应符合国家质检总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。

5检验方法

5.1感官要求

色度、浑浊度、臭和味、肉眼可见物按GB/T8538规定的方法测定。

5.2理化指标

电导率按GB17323附录A规定的方法测定，锑、砷、铜、钡、镉、铬、铅、锰、镍、银、硼酸盐、氟化物、耗氧量、挥发性酚、氰化物、阴离子合成洗涤剂、溴酸盐、亚硝酸盐、汞、矿物油、226镭放射性、钾、钠、钙、镁按GB/T8538规定的方法测定。

硝酸盐、亚氯酸盐、余氯、甲醛、三氯甲烷、四氯化碳、总α放射性、总β放射性按GB/T5750规定的方法测定。

5.3微生物指标

按GB/T4789.21规定的方法检验。

5.4净含量

按JJF1070规定的方法检验。

6检验规则

6.1水源检验

每年根据附录A所有指标进行一次水源水质项目检验。如出现可能影响水源水质的情况，根据需要选取合适的项目检验。如水源水质不符合要求，不得进行生产，必须对水质变化采取措施，连续3次取样检验合格后方可重新生产。

6.2组批

同一班次，同一台灌装机灌装、同一规格的产品为一批。

6.3取样

每批产品随机抽样量：净含量小于3L的产品不少于10瓶；净含量大于3L的产品不少于5桶。

6.4出厂检验

每批产品出厂时，应对净含量、感官要求、电导率、菌落总数、大肠菌群进行检测。每月需对溴酸盐至少进行一次检测。

6.5型式检验

本标准技术要求中规定的所有项目均为型式检验项目。型式检验每季度进行一次，或当出现下列情况之一时进行检验：

──更换设备，工艺发生较大变化时；

──停产1个月后重新恢复生产时；

──水质出现较大波动时；

──出厂检验结果与平常记录有较大差别时。

6.6判定规则

6.6.1出厂检验

全部项目合格，则判定该批产品合格。感官指标、电导率、净含量不合格，允许在同批产品中加倍抽样，对不合格项目进行复检，以复检结果为准。若复检项目仍有一项不合格，则判定该批产品为不合格品。菌落总数和大肠菌群不符合本标准规定时，则判该批产品为不合格品。

6.6.2型式检验

全部项目合格，则判定该批产品合格。感官、净含量和理化指标如有不合格，允许在同批产品中加倍抽样，对不合格项目进行复检，以复检结果为准。若复检项目仍有一项不合格，则判定该批产品为不合格品。微生物指标不符合本标准规定，则判定该批产品不合格，不得复检。

7标志、包装、运输和贮存

7.1标志

7.1.1预包装产品标签除符合GB7718和《食品标识管理规定》外，还应标示天然山泉水水源地山体名称；除非经国家有关部门审批认可，否则标签上不得声称有医疗作用。

7.1.2在使用“牌号名称”或“商标名称”时，标签上需用醒目字样标明“饮用天然山泉水”；采用不符合本标准中3.1定义的水源生产的产品不得标注“饮用天然山泉水”。

7.1.3标签应标示饮用天然山泉水产品主要阳离子（K+、Na+、Ca2+、Mg2+）的含量范围。

7.2包装

7.2.1包装材料应符合国家有关食品安全卫生标准要求。

7.2.2包装容器(瓶、桶)外部应保持清洁、封盖严密，无渗漏现象，标签封帖紧密牢固。

7.3运输

7.3.1运输工具应保持清洁、卫生。产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品混装运输。

7.3.2搬运时应轻拿轻放，严禁扔摔、撞击、挤压。

7.3.3运输过程不得曝晒、雨淋、受潮、冰冻。

7.4贮存

7.4.1产品不得与有毒、有害、有腐蚀性、易挥发或有异味的物品同库贮存。

7.4.2产品应贮存在阴凉、干燥、通风的库房中；不得露天堆放、日晒、雨淋或靠近热源。

7.4.3在摄氏零度以下运输与贮存时，应有防冻措施。

山东省食品安全地方标准《饮用天然山泉水》

《吉林省食品安全地方标准 饮用山泉水》编制说明 吉林省产品质量监督检验院 2014年3月14日 一、任务来源及起草单位、协作单位、主要起草人 任务来源：吉林省卫生厅委托（委托协议项目书编号DBS22/029-2012）制定该标准。 起草单位：吉林省产品质量监督检验院。 项目负责人： 李滢倩，工程师，硕士，从事饮用水质量分析工作十余年。2006年跟随省质量技术监督局评估组对申请“长白山矿泉水地理标志”的矿泉水生产企业的生产条件和水源地进行调研评估，对长白山地区的矿泉水分布和生产状况有所了解。多次参加饮用水生产企业生产许可证现场核查工作，对我省饮用水企业的生产情况比较了解。在历次的饮用水产品质量监督抽查中承担了质量分析工作，撰写了质量分析报告，对我省饮用水产品的质量状况及容易出现的问题有所掌握。 杨忠，研究员，硕士，吉林省产品质量监督检验院食品检验部副主任，具有丰富的产品质量分析经验。从事生产许可证企业生产条件现场核查工作十余年，对食品企业的生产工艺和行业状况有全面系统深入的了解。 二、制定标准的必要性和意义 从地质构造上看，吉林省地貌以中部大黑山为界，分作东部长白山区和西部松辽平原区两大地貌单元，东部山地与西部平原之间，分布有丘陵和台地，形成两者之间的过渡地带，山地面积约占全省总面积的36%，丘陵和台地面积约占全省总面积的34%。我省东部长白山区地下水资源丰富，地下水循环交替强烈，多以泉水及河流的形式排泄于地表，因此我省具有丰富的山泉水资源。近年来，山泉水因具有水质纯净，富含天然矿物元素的特点越来越受到消费者的青睐，省内饮用山泉水生产企业达到百余家。目前我国没有饮用山泉水的国家标准和行业标

纯净水、矿泉水、矿物质水工艺流程图

1纯净水生产工艺流程图（之1/2） 提供符合GB5750 要求的水源，有动、静态检测 并有记录 目的：提供优良的原水 20T 不锈钢罐，有0.45um 的空气呼吸器，每半年进行一 次清洗消毒，每周进行水微生物和理化检测 目的：积蓄原水，除去原水中泥沙 不锈钢罐，每7天进行一次正洗和反洗 每周进行一次水微生物和理化检测，每半年消毒一次。 目的：除去水中较大的有机物及其它异物 控制要求 不锈钢外壳，两组共14支5um 滤芯 ，每6个月更换一次或滤芯压差大于0.07Mpa 时更换 目的：过滤大颗粒杂质，保护RO 膜，加阻垢剂主要是包裹 水中 的Ga 2+、Mg 2+离子，使之不易堵塞RO 膜孔 36根陶氏膜，树脂外壳，正常情况下二年半清洗一次或当 一、二泵压后压一、二级浓水压差大于1MPa 时，应对RO 膜进行清洗 （参见作业文件） 目的：截留进水中的杂质，离子和有机物及病毒等 根陶氏膜，树脂外壳，每三年进行一次清洗或当一、二泵压 1MPa 时，应对RO 膜进行清洗 目的：将水电导率降为10us/cm 以内，除去水中异物 不锈钢罐，每季度进行一次清洗消毒 目的：贮存过滤后的水，确保生产连续性 4T 不锈钢罐,臭氧浓度0.45~0.65ppm ，每小时记录臭氧在 线值 目的：杀灭水中微生物，防止二次 污染 2T 不锈钢管罐，原则上每6个月进行一次清洗消毒 目的：保持臭氧浓度

接下页 纯净水生产工艺流程图（之2/2） 接上页 控制要求 钛滤芯，30根滤芯直径0.45um ，外壳不锈钢，每6个月清 目的：过滤杂质及微生物残渣 全不锈钢自动灌装机，机时产量900桶 /小时 目的：生产出合格的成品水 目视，双灯检台，分别检测桶内桶底和桶身及漂浮 物 目的：检出成品水内异物 将生产日期打印在收缩膜上 目的：便于消费者饮用时知生产日期

食品饮料厂质量管理手册

食品饮料厂质量管理手 册 LEKIBM standardization office【IBM5AB- LEKIBMK08- LEKIBM2C】

拉萨市乌孜食品饮料发展有限公司 质量手册 版本号:2008 编制；闫作国审核：次旦多吉批准;罗桑多吉坚赞 企业简介 ?乌孜食品饮料发展有限公司,是2005年7月15日成立的一家集科研,饮料生产加工,销售为一体的股份制企业，公司占地面积150亩.位于拉萨 河畔,毗邻318国道,这里环境优美,空气清新,交通非常遍利, ?乌孜食品饮料发展有限公司凭借自身实力与中国农业大学食品科学与营养 工程学院联合研发出具现代最先进饮料加工工艺，以及国内最先进的生产 设备，在曲水县建立生产基地，致力于国内外市场的长远拓展，公司本着 “质量第一，信誉第一“经营理念，不断开发新产品，新包装，为消费者 提供“最高品质，最低价格“的藏边露饮料。 ?公司有一套高素质，高水平的领导班子，自筹建开始使运用现代科学的管 理方法，以人为本，高度重视技术开发，产品质量，市场营销及财务管 理。 ?公司严格执行食品卫生管理标准，高度重视卫生质量，从员工的饮食卫 生，健康状况入手，到注重对原材料的卫生质量检查和生产过程的卫生质 量的硬件投资管理，使产品质量和卫生条件大大超过国家甚至国际标准。 ?本手册规定了本公司有关食品质量安全方面的工作要求和管理制度，与相 关的一系列文件构成了本公司的食品质量安全管理体系，是落实《食品生 产加工企业质量安全监督管理办法》的具体体现 ?本手册对内用于实施质量安全管理，对外用于为政府，顾客提供信任。 公司全称；拉萨市乌孜食品饮料发展有限公司。

自来水、矿泉水、山泉水、纯净水有何区别

自来水、矿泉水、山泉水、纯净水有何区别 水是生命之源，可水污染问题一直令人担忧，除了水源地的江河污染，还有楼房供水“二次加压”造成的二次污染。每当停水再恢复供水时，水龙头里流出的黑红色的“水锈”，令人望而生畏!越来越多的城市居民喝各种各样的水，什么山泉水、矿泉水、纯净水、苏打水、弱碱水、太空水、离子水、富氧水、生态水等等等等，不一而足，简直令人眼花缭乱。 作为消费者，有必要对这些五花八门的水有个基本了解，从而做出理智的选择。据多年从事饮用水的检测专家介绍，目前大家饮用最多的仍然是自来水。自来水直接采自水源地，经过初步加工过滤，符合国家饮用水标准，输入输水管道。但是，其中的杂质和污染物不可能全部过滤掉，残留的杂质和污染物仍存在潜在的威胁，所以人们对它不太放心。 除了自来水以外，饮用水尽管五花八门、种类繁多，最主要不过是两大主流：矿泉水和纯净水。矿泉水不是那种倒入各种矿泉壶加工出来的水，是指自然环境条件下地下涌出的泉水。矿泉水的概念亦即国家标准是：“从地下深处自然涌出的或经人工开发的、未受污染的地下矿水，含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标相对稳定。”矿泉水中的某些特定元素对人体健康有益，它出现得最早，最受人们欢迎，但毕竟资源有限，难以大众化普及，灌装过程中也还有个二次污染的问题。某些地区的矿泉水也存在一些问题。比如，广州的地下水中含有的 钠离子、氯离子偏高，同时水的硬度也偏高，使矿泉水口感上偏咸，加热煮沸后还会出现沉淀物，水质发浑，令人难以接受。但，这样的矿泉水只是极少数。 矿泉水中有一种非常珍贵的水，就是天然苏打水。据专家介绍，国人大多数处于亚健康状态，主要原因就是饮食不科学，体内循环系统呈酸性——国人的饮食习惯也很难让人体内的酸碱平衡。各种病菌、病毒都很喜欢酸性环境，乘势迅速发展，使人患上包括癌症在内的各种各样的病。据了解，癌症病人几乎都是酸性体质。因此，专家提倡饮用弱碱水，以达到人体内的酸碱平衡。但是，世界上天然的弱碱水——亦称苏打水非常罕见，仅在欧洲、日本、美国等地发现为数不多的几处，因此价格昂贵，天然苏打水的价格远远高于啤酒！我国最近在黑龙江省克东县发现了天然苏打水，黑龙江省政府决定投资3000万元进行系统开发。 由于天然苏打水资源有限、价格昂贵，聪明的商人又开发出人工添加的苏打水，就是在纯净水的基础上，添加小苏打和其他矿物质，制造出人工弱碱水。对消费者来说，这也可以作为一种选择。山泉水其实也属于矿泉水的一种，亦称天然水。是取自环境清幽、无任何污染，具有稳定的pH值、水温，以及对人有益的矿物质和微量元素的地表水、泉水、自然井水等等，经过深度过滤、消毒加工而成。 继各种矿泉水之后出现的就是各种纯净水。大桶纯净水的定义亦即国家标准是：“符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、 去离子法或离子交换法、反渗透法及其他加工方法制得的、密封于容器中，不含任何添加物、可直接饮用的水。”纯净水资源丰富，具备大众化普及的前提条件，目前市场上销售的桶装水绝大多数是纯净水。前几年从沈阳兴起的太空水，来自日本、韩国的离子水以及后来出现的富氧水等等，都是纯净水。国家规定，不管叫什么名目，产品说明中必须注明是纯净水。 喝纯净水的最大优点是：有效地去除了原水中的细菌、病毒、重金属及有机污染物，这是常规自来水处理工艺所达不到的，有效地避免了人体饮用自来水时受到的伤害。另外，自来水用来消毒的氯可以与残留水中的有机物生成三氯甲烷、四氯化碳等副产品，对人体构成潜在的威胁。 但是，纯净水在加工过程中，不仅滤去了有害细菌和杂质，也滤去了有益微生物和微量元素钙、镁、氟、硒等等。有专家认为，长期饮用纯净水，人体内的矿物质供求会失去平衡。上海曾经做过检测试验，发现饮用纯净水的儿童大便里缺乏各种矿物质和微量元素。因此，上海市政府甚至明文规定，不准中小学生饮用纯净水。国外有的学者认为，长期饮用纯净水对儿童龋齿的发生有一定影响。他们都不赞成长期饮用纯净水。但也有的专家认为，矿物质和微量元素的摄取，不一定依赖饮水，通过食物摄取就可以了。有人针锋相对地说，通过饮水摄取微量元素和矿物质是人体获取这些物质的重要渠道，少了这个重要渠道，人体就会产生这些物质的缺乏症。 针对纯净水不含矿物质、微量元素问题，商家近年来又开发出一种新型饮用水——矿物质水，如同人工苏打水一样，就是在纯净水的基础上，添加少量矿物质制成。但是，矿物质水目前没有国家标准，质量只

矿泉水工艺流程

原水→矿泉水水箱→源水增压泵→除铁锰过滤器→5m μ精密 μ过滤器→1m 过滤器→0.22m μ精密过滤器→中间水箱→增压泵→溴酸盐控制系统→臭氧投加系统→二氧化碳投加系统→成品水箱→灌装机 1、原水： 原水来自地下160米深，但地壳中的岩石，由于碳酸盐的侵蚀，有机物对铁质的溶解以及三价铁的氧化物在厌气条件下被还原，使大量铁质进入地下水，所以原水中铁锰含量较高。 2、高效除铁锰过滤器： 高效除铁锰过滤器主要以天然铁锰滤料为主，选用锰砂料及精制多层石英砂填料，高效除铁锰装置采用国际先进的接触催化除铁锰工艺，可有效对氧化铁、锰离子，形成氢氧化物沉淀而去除铁锰含量等。 3、精密过滤器 该精密过滤器起到预处理后保安作用，防止管道中0.22m μ以上的微粒进入中间水箱，一级5.0m μ，二级1.0m μ。 μ，三级0.22m 4、矿泉水溴酸盐控制系统 臭氧投加和二氧化碳投加系统的关键控制点

自来水→增压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→5m μ过滤器→中间水箱→反渗透增压泵→反渗透系统→中间水箱→增压泵→臭氧投加系统→成品水箱→灌装机 1、多介质过滤器 多介质过滤器采用精选的多种规格的石英砂等滤料形成过滤层，多规格的填料层形成的吸附通道可有效对水中的絮凝团、胶体物、颗粒等杂质进行截留过滤。 2、活性炭过滤器 活性炭过滤器选用食品卫生及椰壳炭滤料及精制多层石英砂填料，食品卫生级椰壳具有表面积大、强度高、化学性质稳定等特点，可有效吸附原水中的余氯、色素、有机物及部分金属离子，充分改善原水的臭味、浊度等。 3、反渗透系统的净化原理 反渗透系统（RO）是一种借助于选择透过性（半透过性）膜的功能，以压力差为动力的透过膜，经过产水流道流入中心管，然后在一端流出汇入产水管路。进水中的杂质，如离子、有机物、细菌、病毒等被截留在膜的进水侧，然后在浓水出水端流出，从而达到分离净化目的。 4、纯净水臭氧投加系统和电导的关键控制点

山泉水企业标准

饮用天然山泉水 1 范围 本标准规定了饮用天然山泉水的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于饮用天然山泉水的生产、检验和销售。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5750 生活饮用水卫生标准检验方法 GB 7718 预包装食品标签通则 GB 8537 饮用天然矿泉水 GB/T 8538 饮用天然矿泉水检验方法 GB 17323 瓶装饮用纯净水 GB 19298 瓶（桶）装饮用水卫生标准 GB 19304 定型包装饮用水企业生产卫生规范 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质检总局（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质检总局（2009）第123号令 《食品标识管理规定》 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1饮用天然山泉水 drinking natural spring water 采用山体自然涌出、渗流形成或在山体经钻井采集、未受污染，且非江河、湖泊及公共供水系统的水源，仅经适当过滤和消毒灭菌等工艺处理，保留水源中一定量原有矿物质和微量元素且不含任何化学添加物，密封于包装容器中可供直接饮用的水。 4 技术要求

4.1水源地 4.1.1 水源地必须设立卫生防护区，在防护区界设置固定标志。 4.1.2 卫生防护区必须符合下述要求，并有卫生防护区图： 4.1.2.1 第一区为严格保护区。取水点周围应有防护设施，在取水点外围半径15m范围，无关人员不得入内。不得放置与取水设备无关的其他物品。 4.1.2.2 第二区为限制区。在取水点半径50m范围内，不得设置居住区、工厂、厕所、水坑，不得堆放垃圾、废渣或铺设污水管道。严禁使用农药、化肥。并不得有破坏水源地水质的活动。 4.2 水源水质 水源水质应符合规范性附录A的规定。 4.3 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 4.4 理化指标 应符合表2的规定。

如何辨别纯净水、矿物质水和矿泉水(精)

如何辨别纯净水、矿物质水和矿泉水 随着人们生活水平的不断提高,矿泉水已进入寻常百姓家,成为日常消费的必需品。但在现实生活中,大部分消费者都统一把瓶(桶装水称作“矿泉水”或者“纯净水”,这其实是错误的。选择健康优质的瓶(桶装水,首先要分清各类水——纯净水、矿物质水、矿泉水的区别,才能选择最适合自己的健康水。 纯净水: 国家《瓶装饮用纯净水标准》(GB17323-1998对纯净水定义为:以符合生活饮用水水质标准的水为原料,通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法,去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制得的密封在容器中,并且不含任何添加物,可直接饮用的水。其优点是能有效安全地给人体补充水份,具有很强的溶解度,因此与人体细胞亲合力很强,有促进新陈代谢的作用。其缺点是不含任何有益并且必须的矿物元素,而且水质呈微酸性。 矿物质水: 矿物质水是在纯净水的基础上采用先进的生产工艺加入对人体有益的钾、镁等微量元素。它有纯净水的纯净,去除了对人体有害的物质,又添加了对人体有益的矿物质。由于矿物质水中的矿物质已经活化,人体易于吸收,还避免了矿泉水反复加热易结垢,易变质的缺陷。 矿物质水所补充的矿物质,主要为氯化钾与硫酸镁,这些都是我国核准可合 法使用的食品添加剂与营养添加剂,常用于各种食品中增加其营养价值。这些矿物质在水中溶解后形成钾离子,氯离子,镁离子与硫酸根离子等。这些离子在身体中扮演了重要的角色。从营养学的观点来看,矿物质应该从各种食物中去平衡摄取得到,当然也包括应该从饮水中补充一部分,故时常饮用矿物质水或天然矿泉水都能达到此目的,但若长期饮用的是纯净水,由于水中所有的矿物质都在净化过程中被去除,就无法从饮水中补充得到矿物质。

农夫山泉水质问题

农夫山泉水质问题 “水源地垃圾围城”的传言还没褪去，农夫山泉近日又卷入更多风波。昨日，有媒体引述“业内人士”爆料指农夫山泉标准不如自来水，该公司广东生产的瓶装饮用水采用的是要求较低的“浙江标准”。昨日本报记者发现，目前国内有关天然水、山泉水的标准确实五花八门，导致消费者“蒙查查”。农夫山泉昨日给本报发出声明，指其产品质量高于国家现有的任何饮用水标准，又直斥连串针对性报道是竞争对手“策划”。 广东质监： 近两年产品抽检都合格 广东省质监局人士昨日对本报记者指出，天然净水标准DB 44/116-2000并未废止，而农夫山泉的饮用天然水在广东的水源属于湖水（地表水），因此应适用天然净水的标准（即DB44/116），而非天然山泉水标准（DBS44/001）。而广东省质监部门对农夫山泉的瓶装饮用天然水的监督抽查，除了按照国家强制标准要求外，也是依据广东省地标DB44/116抽检，近两年的监督抽查没有不合格情况出现。 记者对比国家标准《瓶(桶)装饮用水卫生标准》国家标准GB19298-2003、浙江省标准DB33/383-2005《瓶装饮用天然水》以及广东省标准DBS44/001-2011《饮用天然山泉水》，发现三者在微生物的指标上的确相同，即为菌落总数50，大肠群菌3，霉菌、酵母菌10，致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出。而广东省标准DB44/116-2000《瓶装饮用天然净水》针对微生物的指标的确要比上述标准要严格，其中要求菌落总数20，大肠群菌3，霉菌、酵母菌不得检出，致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出。 标准： 天然水国标缺位地标林立 昨日，记者走访广州部分超市，发现货架上的瓶装水分为纯净水、矿泉水、山泉水、饮用天然水，叫法多多。 与矿泉水一般写明执行标准为“GB”（即国标）不同，山泉水（或饮用天然水）都在执行企业自己制定的“产品标准号”或标准号为“DB”的地方标准。 原来，国家只有针对纯净水和矿泉水有国家标准，而针对天然水却没有统一的国家标准。于是，各地都制定了地方标准。广东省瓶装饮用水行业协会会长罗坦昨日告诉本报记者，目前山泉水、饮用天然净水两个广东地方标准都在执行。其中，山泉水的广东标准突出是要有“山体”，而天然净水涵盖的范围更广，例如井水也包括在内。他说，至于山泉水该执行浙江还是广东的地标，关键看标签怎么打。若打浙江的标准，能按标准执行也没问题。 农夫山泉： 对手逐户发攻击性传单 对于近日连番卷入各种风波，昨日农夫山泉向本报发出一份“郑重声明”，不但否认有关报道、声言产品质量高于国家现有的任何饮用水标准，更直指有关报道由其竞争对手、华南知名水企“策划”的。声明透露，湖南、广东、四川等地出现了竞争对手雇用人员，挨家挨户向零售店和消费者散发攻击农夫山泉内容的传单。

什么是天然矿泉水

什么是天然矿泉水？天然矿泉水是指在特定地质条件下形成,并赋存在特定地质构造岩层中的地下矿水其含有特殊的化学成分或具有特殊的物理性质。从地下深处自然涌出或经钻井采集，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分。天然矿泉水是在地层深部循环形成的，含有国家标准规定的矿物质及限定指标。 现在市面上的纯净水和矿泉水已经成为了人们必选的饮用水，很多人常常把纯净水和矿泉水混淆，天真的认为纯净水就是矿泉水，矿泉水就是纯净水。现在小旷工为大家分析矿泉水和纯净水哪个对身体更好?以及矿泉水和纯净水哪种适合长期饮用? 经科学测定，人体血液中各种元素，微量元素平均值与地壳中元素的丰度值密切相关。矿泉水消解了地壳中相关地层的矿物质，所以矿泉水中所含人体必需的微量元素和矿物质也最接近人体中所起作用不亚于维生素，水中本身含有的矿物质，其水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收。 水中矿物质对生物体不但有营养作用，而且对维持水正常构架起着主要作用。只有同时符合饮用天然矿泉水标准和生活饮用水卫生标准的天然矿泉水，才符合常饮标准。 纯净水指的是不含杂质的H2O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色

透明，可直接饮用。 纯净水是不含杂质，导电率低于10的纯水。国内的纯净水一般使用RO反渗透膜技术，过滤了水中的杂质，既不含有益元素，也不含有害元素，可以解渴。纯净水占大桶水和瓶装水85%以上，长期喝纯净水应当引起注意。 因为纯净水来源于自来水，天然矿泉水为天然形成的，且天然矿泉水中含有矿物质及微量元素，满足生理技能，更易渗入细胞被人体吸收。水中矿物质对生物体不但有营养作用，而且对维持水正常构架起着主要作用。而纯净水除去了对人体有害物质，同时也除去了有益物质，长期饮用会导致人体的微量元素缺乏，引起少年儿童发育不良,引起老年人的各种微量元素缺乏症。

生产山泉水对水源水质量要求

生产山泉水对水源水质量要求 饮用水市场的水琳蓝满目，大品牌有农夫山泉、哇哈哈、康师傅等，各地有各地的地方品牌，就拿大理市场来说，山泉水就有感通山泉、碧波山泉、大理山泉等，但一瓶标“××山泉”的水，就一定是山泉水吗？答案是否定的，它可能是山泉水，也可能是矿泉水，甚至还可能是纯净水。“山泉水的概念很模糊。”同样叫做某某山泉，竟有不同的水种之分。大理本地知名品牌部分，除了感通山泉、碧波山泉等山泉水品牌外，其他均为纯净水、矿泉水。不免一些品牌也纷纷傍上名山，以山泉水、矿泉水之名抢占市场。但云南省《瓶（桶装）饮用天然泉水（饮用山泉水）》地方标准实施后，“要区分还得看标签上是否有注明“饮用山泉水”，以及执行的质量标准。 新标准根据天然山泉水的特点，参照《饮料通则》的规定，作为本标准起草制订的基本依据。《瓶（桶装）饮用天然泉水（饮用山泉水）》地方标准概括了国内有关天然山泉水标准定义规定的范畴，准确定义了云南省天然山泉水的特征，对天然山泉水生产企业的水源地、标签标注、产品出厂检验等方面提出了严格的要求，理化指标更合理、更严格，对山泉水水源质量也提出了明确要求。 从感官指标来看，山泉水应符合下列要求： 色度小于10，并不得呈现其它异色 浑浊度（NTU）小于1

臭和味不得有异臭、异味 肉眼可见物不得检出 从理化指标来看，其指标为： 电导率[(25±1)度]/(S/cm)小于10-300锑/（mg/L）小于0.005 砷/（mg/L）小于0.01 铜/（mg/L）小于1.0 钡/（mg/L）小于0.7 镉/（mg/L）小于0.003 铬/（mg/L）小于0.05 铅/（mg/L）小于0.01 锰/（mg/L）小于0.1 镍/（mg/L）小于0.02 银/（mg/L）小于0.05 硼酸盐（以B计）/（mg/L）小于5 硝酸盐（以N计）/（mg/L）小于20 氟化物（以F计）/（mg/L）小于1.5

新开建大型正规矿山泉水厂办证件流程,买瓶装水生产线设备桶装水生产线设备矿山泉水生产线设备流程注意事项

新开建大型正规水厂要办那些证件，购买那些瓶装水生产线设备，桶装水生产线设备，分几步走流程；新开建矿泉水厂，要买那些矿泉水生产线设备、山泉水生产线设备 第一步：项目引进：建议通过省市行业协会、政府部门举办的招商引资项目洽谈会等活动，了解当地的投资环境及优惠政策，根据项目投资的规模，是否列入省市县重点项目等，签订项目合作协议，确定招商引资服务单位，加快项目的实施。 第二步：水厂选址：选择环境优美、周边无工业污染源、水资源条件得天独厚、交通便利。 第三步：制订公司章程、投资人与股东投资比例，进行工商注册登记，办理工商营业执照。 第四步：建设用地申请，由当地乡镇政府向县区国土部门提出建设用地申请审批。 第五步：商标取名，商标的设计，申请商标注册，商标受理书30天左右，等商标注册证发证需较长时间，而且不一定能注册成功。建议可以直接转让商标。 第六步：项目立项及环境评估验收：编写项目可行性研究报告，向发改委提出立项申请，项目经研究确定立项后，进行环境评估分析，向环境局提交环境评估表或研究报告，申请环保验收，验收通过后进行项目的建设。 第七步：考察选择自动化生产线设备商，要求具备独立法人资格，独立生产及安装调试保修生产线能力，主要了解5-20年内自动生产线运行业绩、涉水卫生许可证、技术专利证书等相关资质，确保生产线长期稳定运行。 饮用天然矿泉水是指从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态指标在天然周期波动范围内相对稳定。必须经过矿管部门鉴定并发放采矿许可证，周期为3年左右。 饮用纯净水是以符合原料要求的水（自来水）为生产用源水，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法或其他适当的水净化工艺，加工制成的包装饮用水。 包装饮用水是指密封于符合食品安全标准和相关规定的包装材料及制品中，可供直接饮用的水。工艺基本采用纯净水生产工艺。 饮用天然水是以水井、山泉、水库、湖泊或高山冰川等，且未经公共供水系统的自然来源的水（自来水）为水源，制成的包装饮用水。 其他饮用水是以符合原料要求的水（自来水）为生产用源水，经适当的加工处理，可适量添加食品添加剂，但不得添加糖、甜味剂、香精香料或者其他食品配料加工制成的包装饮用水。国家食品药品监督管理总局依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规，组织修订了《饮料生产许可审查细则（2017版）》，并于2017年12月26日发布实施。包装饮用水食品生产许可证由生产企业向县级以上食品药品监督管理局申请，受理，审查发证，包装饮用水生产许可类别编号0601。

纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水的区别

纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水的区别 饮用健康优质的好水是每个人的心愿，但是绝大部分消费者都难以分清各种瓶装水的区别，而是统一把瓶装水称作“矿泉水”或者“纯净水”。这其实是错误的。 选择健康优质的瓶装水，首先要分清各类水——纯净水、矿物质水、天然水、矿泉水的区别，才能选择最适合自己的健康水。 纯净水——不含矿物元素 纯净水最大的优点在于其廉价并且安全。廉价是因为它对水源没有特殊要求，可以以城市自来水为原料，大大降低了成本。而在加工过程中，纯净水去除了几乎全部的杂质，因此不必担心重金属和有害微生物问题。 其缺点是不含任何有益并且必须的矿物元素，而且水质呈微酸性。 矿物质水——含有食品添加剂 如果仔细观察矿物质水的瓶签，你会发现，矿物质水“配料表”一栏里有“食品添加剂”字样。矿物质水就是在纯净水的基础上添加食品添加剂制成的。 在饮用水中是否可以添加食品添加剂一直是存在争议的话题。反对者认为，饮用水对人体健康极其重要，在没有经过长期安全认证之前便添加食品添加剂，可能存在一定风险。此外，添加之后的矿物元素并不均衡，是否真能起到补充的作用也是未知数。 当然，矿物质水也有其优点：可以用城市自来水加工，因此价格比较低廉，迎合了很大部分人群的需求。 天然水——弱碱性、含有天然矿物质 天然水的水源必须是符合饮用水卫生标准的优质天然水源，绝不能使用城市自来水。这种水中含有多种人体必需的天然矿物质，并且水质呈弱碱性，是较为理想的生活饮用水源。 但是，由于我国目前的大型优质天然水资源严重匮乏，人们只能去深山老林里寻找水源，这就大大增加了天然水的成本。因此，市场上的天然水一般会比纯净水和矿物质水定价更高。 矿泉水，从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。因为要求至少有一项以上对人体有益的微量物质（例硒、偏硅酸等）达到界限要求，故矿泉水对人体应该有益。

天然水、蒸馏水、矿物质水、矿泉水、纯净水

天然水、蒸馏水、矿物质水、矿泉水、纯净水 天然水一般为地表水，或未能达到矿泉水标准（国家对矿泉水有严格的标准）的地下水。地表水分为山泉水、水库水、江河水等。天然水水种受环境和气侯的影响较大，如工业污染，树叶、动物有机物腐烂，酸雨等，当今世界各国一般不用该水种作为瓶装饮用水。 几乎百分之百生产纯净水的企业，均采用自来水作为水源，经过RO膜过滤工艺获得。这种工艺可以除掉自来水中的任何物质，包括有害物质和有益物质。所以纯净水优点为纯净、缺点为无任何营养。 同纯净水一样，蒸馏水是采用自来水作为水源，经低压蒸馏后所得。该工艺能除掉比水沸点高的任何离子，包括有害重金属离子。但最大的缺点是它无法去除比水沸点低的物质（如有机物、化工产品、人工合成物、氯化物、藻类的有害物质）。所以一般用蒸馏法得到的水，酸度相对纯净水要高，并且无营养，国际上有些国家不允许蒸馏水作为饮用水销售。 矿泉水是极其珍贵的矿产资源，之所以珍贵是因为它是在一个特定的水文地质构造条件下，经百余年地下深层水的径流和循环而生成。同时，贮存于地下深层，无任何污染，水质四季稳定，富含多种有益于人体健康的矿物质及微量元素，而且离子比较适中，易于身体吸收，是最安全、卫生、营养的高品味、高质量饮品。饮用矿泉水的开发需要巨大的投资和复杂的评价审批程序，从水质等业务评估、专家鉴定及各项审批到取得采矿许可资格，一般历时二年以上，每口深井需投资百万元以上，所以只有规模较大的品牌企业才有能力获得其开发权。生产矿泉水产品技术含量高，小型企业难以控制产品质量，所以很少厂家生产矿泉水。 矿物质水是在纯净水的基础上加入对人体有益的钙、锌、钾、镁、锶、钠、锂、硒等矿物元素而成。它有纯净水的纯净，又有矿泉水中的对人体有益的矿物质，去除了对人体有害的物质，最主要是矿泉水中的矿物质已经活化，人体易于吸收。

山泉饮用水方案

一、项目介绍 我公司为贵公司推荐使用我公司生产的2T超滤净水机，完全满足贵公司纯净水的生产量要求。 二、设计依据 本饮用水工程项目设计依据如下： 1、原水水质分析资料； 2、水站生产纯水的品质要求(产品水水质标准)，以及饮用纯净水标准； 3、水站生产规模； 4、现场情况与环境保护； 5、用户对系统整体水准要求。 三、总体设计方案 3.1本系统由三个部分组成 （1）4m3/h 原水预处理； （2）2m3/h 超滤脱盐部分； （3）供水部分 3.2系统说明 本系统为生产2m3/h饮用水制备系统。 系统产品水水量：2m3/h (25℃) 系统供水方式：连续供水 系统产品水水质：去除原水中悬浮物，胶体，有机物，细菌及部分离子，使产品水符合直饮水标准。 产品水用途：桶装、瓶装饮用水 操作方式：自动

3.3、系统工艺流程： 预处理 原水 四、工艺流程描述 4.1工艺总述： 第一部分：预处理系统 预处理系统的设置，目的在于改善供水条件，使之达到超滤系统的进水要求，从而保护超滤膜，并延长膜的使用寿命。在该水处理系统中。 我们确定了多介质过滤器 ＋活性碳过滤器+保安过滤器的预处理系统。 1、多介质过滤器 自来水经原水泵送入多介质精选石英砂过滤器，将原水中泥砂、铁锈、胶体滤除。设计罐体直径?400mm ，流速8m/h,其目的是把出水的污染指数（SID 值）控制在5以下。当过滤器的进、出水压差升到一定的值（0.5-0.7kg/cm2）或出水的污染指数大于5时，应对过滤器进行反冲洗，为提高反冲洗的效果，系统采用空气擦洗装置。 设备罐体材质为玻璃纤维，配有先进的进水布水盘，及底部气洗分布装置。面

纯净水生产——工艺流程

纯净水的生产工艺流程是什么？矿泉水水厂水处理设备生产过程中的质量控制和措施 工艺流程方案 （1）第一级预处理系统：采用石英沙介质过滤器，主要目的是去除原水中含有的泥沙、铁锈、胶体物质、悬浮物等颗粒在20μm以上对人体有害的物质，自动过滤系统，采用进口品牌自动控制阀，系统可以自动（手动）进行反冲洗、正冲洗等一系列操作。保证设备的产水质量，延长设备的使用寿命。同时设备配备有自我维护系统，降低维护费用。 （2）第二级预处理系统：采用果壳活性炭过滤器，目的是为了去除水中的色素、异味、生化有机物、降低水的余氨值及农药污染和其他对人体有害的物质污染物。自动过滤控制系统，采用进口品牌自动控制阀，系统可以自动（手动）进行反冲洗、正冲洗等一系列操作。 （3）第三级预处理系统：采用优质树脂对水进行软化，主要是降低水的硬度，去除水中的钙镁离子（水垢）并可进行智能化树脂再生。自动过滤系统，采用进口品牌自动软水器，系统可以自动（手动）进行反冲洗。 （4）第四级预处理系统：采用双级5μm孔径精密过滤器（0.25吨以下为单级）使水得到进一步的净化、使水的浊度和色度达到优化，保证RO系统安全的进水要求。 （5）纯净水设备主机：采用反渗透技术进行脱盐处理，去除钙、镁、铅、汞对人体有害的重金属物质及其他杂质，降低水的硬度，脱盐率98%以上，生产出达到国家标准的纯净水。 （6）杀菌系统：采用紫外线杀菌器或臭氧发生器（根据不同的类型确定）提高保质期。为提高效果，应使臭氧与水充分混合，并将浓度调整到最佳比。 （7）一次冲洗：采用不锈钢半自动冲瓶机对瓶子的内、外壁进行清洗，清洗的水量可调。 矿泉水水处理设备-水 厂矿泉水设备 天然矿泉水厂建厂要 求、矿泉水引水工艺、曝气 工艺、过滤和消毒工艺、充 气工艺、灌装工艺、洗瓶工 艺、矿泉水工艺流程及其生

纯净水市场分析报告

21世纪以来，中国饮用水行业进入稳步成长阶段。各种品牌的纯净水、矿泉水、蒸馏水、山泉水、天然水、矿物质水频频出现在全国市场。中国饮用水市场竞争日趋激烈。 目前，包装饮用水以其40%的市场占有率，已稳居全国饮料市场头把交椅。2011年，全国包装饮用水类产量为47,889,965.83吨；2012年，全国包装饮用水类产量增长至55,627,750.79吨；2013年1-7月，全国包装饮用水类产量达到38,050,552.94吨。 随着人们生活水平的日益提高，消费者对饮用水的要求也越来越高。纵观中国饮用水市场，众多企业把主战场放在低端饮用水产品，经历多年价格战后，这一市场的利润已日渐微薄。在消费市场出现扩大的同时，许多企业开始尝试拓展新领域，越来越多的企业抢占高端市场，希望得到一席之地。 2012年7月1日起，新的《生活饮用水卫生标准》开始在全国强制实施，饮用水监测指标从35项提高到106项，加强了对水质有机物、微生物和水质消毒等方面的要求；统一了城镇和农村饮用水卫生标准；特别是对饮用水中氯酸盐、大肠杆菌、重金属和放射性物质等含量做了更加严格的规定，基本实现了饮用水标准与国际接轨。 当前，我国饮用水产业经过多年的发展逐渐走向成熟，在“便捷时代”、“健康时代”之后进入“生态时代”。“便捷时代”，消费者缺乏基本的饮水安全、健康意识，消费目标多以水饮品为主。“健康时代”，消费者对饮用水的需求提升到健康的高度，饮用水行业开始向水家电、水装修、水处理等领域进行延展，技术和产品创新优势开始显现。围绕健康，形成对节能、环保、营养、服务等综合性需求，行业逐渐围绕消费者开始构建饮用水和谐生态环境，技术和产品创新动力大幅提升，同时围绕产品的服务能力和解决方案能力形成新的市场契机，作为我国饮用水发展最高阶段的“生态时代”是产业发展的又一次机遇。 中投顾问发布的《2013-2017年中国饮用水市场投资分析及前景预测报告》共十章。首先介绍了饮用水的概念、分类及饮用水与健康等，接着分析了中国饮用水行业的现状，然后具体介绍了桶装水、瓶装水、矿泉水、纯净水、功能水、袋装水、直饮水的发展。随后，报告对饮用水行业做了水家电市场分析、替代品分析、投资潜力分析和未来前景趋势分析。最后细致分析了20家重点饮用水生产企业的经营状况。 本研究报告数据主要来自于国家统计局、卫生部、水利部、环保部、中投顾问产业研究中心、中投顾问市场调查中心、中国饮料工业协会以及国内外重点刊物等渠道，数据权威、详实、丰富，同时通过专业的分析预测模型，对行业核心发展指标进行科学地预测。您或贵单位若想对饮用水市场有个系统深入的了解、或者想投资饮用水行业，本报告将是您不可或缺的重要参考工具。

纯净水-自来水-矿物质水-矿泉水-山泉水的区别和联系资料

纯净水-自来水-矿物质水-矿泉水-山泉水的区别和联系

我国纯净水，自来水，矿物质水，矿泉水，山 泉水的区别和联系 水是生命之源，随着生活水平的提高，人们的生活正从温饱型向小康型转变。改善饮用水质量已是广大人民群众追求的迫切目标，尤其是近年来，饮用水消费已被许多市民所接受，消费市场越来越大，市场竞争也非常激烈。要知道各类水都有它各自的特点。该喝什么水，应该对各类的水有一个大概的了解。 自来水 自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供人们生活、生产使用的水。生活用水主要通过水厂的取水泵站汲取江河湖泊及地下水，地表水，由自来水厂按照《国家生活饮用水相关卫生标准》，经过沉淀、消毒、过滤等工艺流程的处理，最后通过配水泵站输送到各个用户。 自来水是通常接触最多的一种水，这类水最好不要直接饮用，因为根据处理方式不同存在的问题也很多，首先就是重金属污染以及还有其他很多小问题，这类水最好是日常生活使用，即使一定要喝，也要烧沸后才能饮用。 纯净水 纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法，电渗析法、离子交换法，反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质，及微生物等加工制成的水。根据加工工艺不同，饮用水纯净水也称为蒸馏水、纯水、太空水等，纯净水虽然水质清澈、透明、口感好，但由于不含任何矿物质，水质偏酸，所以把纯净水作为生活中唯一的饮用水对人体健康是否有影响，一直是专家争论的话题。（美国、西欧、日本等发达国家都不把纯净水纳入饮用水范畴，更未见到任何一个发达国家的饮用纯净水国家标准。中国消费者协会也曾正式发布消费警示，青少年儿童和老年人不宜长期喝纯净水。） 矿泉水 矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿水，含有一定量矿物质、微量元素或二氧化碳气体，在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定，它含有较多的矿物质，某些特定元素对人体健康具有保健作用。 矿物质水 针对纯净水不含矿物质，长期饮用对人体健康不利这一论断，近年来开发的一种新型饮用水矿物质水。它是在纯净水基础上添加少量矿化元素制成，但由于矿物质水没有国家标准，它的质量只能由企业自行制定企业标准来控制。而不同企业生产的矿物质水，它的矿化元素种类和含量都不同。有的企业甚至直接在水中加化学试剂，也有的企业使用来路不明的矿物质浓缩液，这些添加物质的安全性和有效性都没有进行过论证，含量的多少也无科学依据，矿物质水虽弥补了“纯净水”上述不足，但这些人工添加的矿物质有多少可以被人体吸收，现在还不清楚。 山泉水

矿物质水、纯净水、天然饮用水、天然矿泉水的差异

矿物质水、纯净水、天然饮用水、天然矿泉水的差异 在课堂上我们一起学习了安全的饮用水，其中包括矿物质水、纯净水、天然饮用水、天然矿泉水。这些水有什么差异呢。我做一个调查，看看这些水从成分上看，可以分为矿物质水、纯净水、天然饮用水、天然矿泉水，如果从健康和经济角度考虑，喝哪种水是我们最好的选择。请你自己去分析一下我的调查报告。 一、矿物质水 1 矿物质水，是指在纯净水的基础上根据人体需要，合理添加了镁、钾、硫、氯等矿物质元素。它比矿泉水更纯净，比纯净水营养更丰富，可以在补充体内水分的同时满足身体对矿物质的需求。世界卫生组织在其所发布的《饮用水中的营养素（NutrientsinDrinkingWater）》文件中，鼓励在饮用水中保有天然存在的矿物质，或是有目的地额外添加一些矿物质成分，使得消费者利用饮水的机会多得到一些必须的矿物质营养。 2、矿物质水有纯净水的纯净，又有矿泉水中的对人体有益的矿物质，去除了对人体有害的物质，最主要是矿物质水中的矿物质已经活化，人体易于吸收，其味道分外可口清新，口感清爽顺滑，还避免了矿泉水不宜反复加热，易结垢，易变质的缺陷。矿物质水可以用城市自来

水加工，因此价格比较低廉，迎合了很大部分人群的需求，它有自己得天独厚的优势，国际水行业巨头以及国内水行业领先者康师傅等都有生产。 康师傅矿物质水的添加矿物质成份：将滤净的纯水与矿物质（钾离子和镁离子）由混比机进行混合，保证水质均匀。 3、矿物质水含有食品添加剂。如果仔细观察矿物质水的瓶签，你会发现，矿物质水“配料表”一栏里有“食品添加剂”字样。在饮用水中是否可以添加食品添加剂一直是存在争议的话题。反对者认为，饮用水对人体健康极其重要，在没有经过长期安全认证之前便添加食品添加剂，可能存在一定风险。此外，添加之后的矿物元素并不均衡，是否真能起到补充的作用也是未知数。 二、纯净水 纯净水指的是不含杂质的H?O，简称净水或纯水，是纯洁、干净，不含有杂质或细菌的水，如有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质，是以符合生活饮用水卫生标准的水为原水。通过电渗析器法、离子交换器法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得而成，密封于容器内，且不含任何添加物，无色透明，可直接饮用。 市场上出售的太空水，蒸馏水均为纯净水。 纯净水是以符合生活饮用水卫生标准的水为水源，采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法去除水中的矿物质、有机成分、有害物质及微生物等加工制成的水。根据加工工

不要盲目饮用山泉水

返朴归真，为了追求纯天然、好水味道，有的人经常到野外取用山泉水。山上取的山泉水喝起来口感甘甜，有的山泉水微生物和理化指标均有超标，不适宜直接饮用。 有的山泉离城区不到10公里，加之优美秀丽的山区风景，吸引了一大批泉水爱好者。即使不是周末，每天早上也会有很多人争先恐后的前往取水。特别是夏日的清晨，前往这些地方取水的人都要排起长长的队。 山泉水不要钱，取水来回的汽油费等成本折算回去，可是个不小的数目。这丝毫不影响一些取水者的兴致，喜欢去取泉水的人，抱着亲近自然的心理，很多取水的人从爬山爱好者演变而来，他们喜欢亲近自然，看到山上清澈的泉水觉得特别喜爱。一些年纪稍长的取水者，年轻时都有在山上砍柴或做其他农活的经历，那时他们口渴了就是喝这个水，如今对于这些甘甜的泉水是很怀念的。多数人认为山泉水是从岩石缝里流出的，应该具有矿物质喝了能长寿。 经过对许多取水点进行检测，发现细菌、总大肠菌群和耐热大肠菌群等指标超标。细菌超标会导致人拉肚子、患传染病，不适宜直接饮用。由于水样检测结果只能代表采样当时的水质情况，即使某次水样检测结果合格，但山泉水也不太适宜直接饮用。 山泉水的水质安全得不到保障，饮用水水源要有必要的防护措施，防止饮用水源受到污染，山泉水水源没有任何防

护设施，很容易受动植物、各种矿物以及人为的污染。在雨后采集山泉水的PH值、细菌、总大肠杆菌等指标就发生了显著变化，有的指标甚至超标了10倍之多；一般山泉水要经过过滤、消毒才能饮用；饮用水水质要经过检验，符合国家饮用水标准才能饮用，而山泉水水质没有得到有效监督。还有的山泉水含有剧毒物质、放射性元素。 多数泉眼流出来的水，算不上真正的泉水，而是浅层地下水，是地表水渗入泥土后再从石缝汇集流出的山溪水，真正的泉水一般要深入地下几十米在岩层以下。喝水也要尊重科学，除了选择有安全保障的水外，对一些山上取的泉水最好还是烧开了再饮用。不要过于从众的赶时髦，以防不测，“天运山泉水”专家提出了严格要求。

纯净水、矿泉水、矿物质水工艺流程图

1纯净水生产工艺流程图（之1/2） 控制要求 提供符合GB5750要求的水源，有动、 静态检测 并有记录 目的：提供优良的原水 20T 不锈钢罐，有的空气呼吸器，每半年进行一次清洗消毒， 每周进行水微生物和理化检测 目的：积蓄原水，除去原水中泥沙 控制要求 不锈钢罐，每7天进行一次正洗和 反洗 每周进行一次水微生物和理化检测，每半年消毒一次。 目的：除去水中较大的有机物及其它 异物

控制要求 不锈钢外壳， 两组共14支 5um 滤芯 ， 每6个月更换一次或滤芯压差大于时更 换 目的：过滤大颗粒杂质，保护RO 膜， 加阻垢剂主要是包裹水中 的Ga 2+、Mg 2+离子，使之不易堵塞 RO 膜孔 36根陶氏膜，树脂外壳，正常情况下二年半清洗一次或当一、二 泵压后压一、二级浓水压差大于1MPa 时，应对RO 膜进行清洗 （参见作业 文件） 目的：截留进水中 的杂质，离子和有机物及病毒等 30根陶氏膜，树脂外壳，每三年进行一次清洗或当一、二泵压后压一、

二级浓水压差大于1MPa 时，应对RO 膜 进行清洗 目的：将水电导率降 为10us/cm 以内，除去水中异物 不锈钢罐，每季度进行一次清洗消毒 目的：贮存过滤后的水，确保生产连 续性 4T 不锈钢罐,臭氧浓度~，每小时记录 臭氧在线值 目的： 杀灭水中微生物，防止二次污染 不锈钢管罐，原则上每6个月进行一次清洗消毒 目的：保持臭氧浓度 接下页

纯净水生产工艺流程图（之2/2） 接上页 控制要求 钛滤芯，30根滤芯直径，外壳不锈钢，每6个月清洗一次 目的：过滤杂质及微生物残渣 全不锈钢自动灌装机，机时产量 900桶 /小时 目的：生产出合格的 成品水 目视，双灯检台，分别检测桶内桶底和桶身及漂浮物