大樱桃品种介绍

大樱桃品种介绍

早红宝石

乌克兰育成。是法兰西斯与早熟马尔齐杂交育成的早熟品种，为自花不实。果实心脏形，平均单果重4.8～5克。果皮、果肉暗红色，果肉柔嫩、多汁，果肉红色，味纯，酸甜可口。树体大，生长较快，树冠圆形，紧凑度中等。嫁接树4年进入结果期。该品种一般成熟期极早，比红灯早7-10天左右。花芽抗寒性强，连年丰产。

莫利（意大利早红）

又称莫勒乌、意大利早红等。原产法国。1984年由中国农业科学院郑州果树研究所引入。1990年烟台市芝罘通过中国科学院北京植物研究所从意大利引入，俗称意大利早红。该品种具有早熟、果大、色艳、质优等特点，是综合性状优良的早熟甜樱桃品种。1998年通过山东省农作物品种审定委员会审定并定名为莫利。

该品种表现结果早，早熟，丰产，稳产。是甜樱桃品种中颇具发展前途的品种之一。果实肾形，单果重8-10克，最大12克。可溶性固形物12.5%，果皮浓红色，完熟时为紫红色，有光泽。果肉红色，细嫩、肥厚多汁，风味酸甜，硬度适中，离核，品质上。果柄中短，很少裂果。

该品种树势强健，幼树生长快，枝条粗壮，节间短，花芽大而饱满，一般定植3年结果，5年可进入丰产期。多数新梢可发二次枝，树姿较开张。叶片大而长，呈三角状；叶片浓绿，有皱褶。抗旱、抗寒性强。丰产。进入盛果期较晚。花期中晚，以花束状果枝和短果枝结果为主，花量大，自花结实率低，可配适量的红灯、芝罘红、拉宾斯、先锋、萨米脱等品种作为授粉树。

岱红

山东农业大学选育。平均单果重10.85克，最大可达14.2克。果实为圆心脏形，果型端正，整齐美观，畸形果很少。果柄短，平均果柄长2.24厘米。果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬，味甜适口。可溶性固形物14.8%。烟台5月中、下旬成熟，比红灯早熟3-5天，抗裂果。树势强健，枝条粗壮，花芽多，成花率高，早产早丰。是极少见的早产、早丰、大果形早熟品种。也是目前保护地栽培的首选品种之一。

红灯

大连市农业科学研究所于1963年由那翁×黄玉杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为在全国各地发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。树势强健，枝条直立、粗壮、树冠不开张，必须用人工开张角度。叶片特大、较宽、椭圆形，叶长约17厘米，宽9厘米；叶柄较软，新梢上的叶片呈下垂状；叶缘复锯齿，大而钝；叶片深绿色，质厚，有光泽，基部有2～3个紫红色肾形大蜜腺。芽的萌发率高，成枝力较强，外围新梢冬季短截后，平均发枝3～4个，直立枝发枝少，斜生枝发枝多。其他侧芽萌发后多形成叶丛枝，一般不形成花芽，随着树龄增长，叶丛枝转化成花束状短果枝。该品种开始结果期一般偏晚，4年开始结果，6年生以后才进入盛果初期。

红灯果实大，平均单果重9.6克，最大果达13.0克；果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽；果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。可溶性固形物在14.5%～15%，半离核，核较小，圆形。在烟台一般5月中下旬成熟,果实发育期45天左右；果实耐贮运；树势强健，生长旺，连续结果能力强，丰产性好。是目前保护地栽培应用最多的一个品种。采收前遇雨有轻微裂果。

早大果

原代号乌克兰2号。由乌克兰农业科学院灌溉园艺科学研究所用白拿破仑、瓦列利、热布列、艾里顿的混合花粉杂交育成。国内译为“早大果”。

果实大，均果重10克，大果可达18克。果实广圆形。果梗中长、粗。果皮较厚，成熟后果面呈紫红色。果肉较软，多汁，鲜食品质佳，较耐贮运。成熟期比红灯早3—5天。该品种树体健壮，树冠自然开张。定植后3年结果。该品种自花不实，适宜的授粉品种为拉宾斯等。

该品种抗寒性较强，易成花，果实大，品质优，丰产。缺点是树体较大，应及时采用控冠措施。在湿度较大情况下裂果较重。是一个有发展前途的早熟大果型品种。

早生凡（先锋）

俗称早熟“先锋”。原产加拿大。均果重8克，大果12克。果实大小均匀，果形为肾脏形，果皮桔红色，果肉硬而脆，味道极美。果梗较短深绿，遇雨易裂果，耐贮运。该品种树势中等，树形紧凑，分枝较多，花量大，结果早，产量高。比先锋早熟4-6天。适宜的授粉品种为宾库、斯坦勒、拉宾斯等。

抉择

从乌克兰引进的早熟品种。成熟期比红灯早3－5天，单果重与红灯相近，风味佳。成花容易，结果早，多雨年份裂果比红灯略轻。是一个较好的早熟品种。

美早

原代号7144—6。美国品种。大连农业科学研究所于1996年从美国引进。是一个果大、质优、肉硬、耐贮运、早丰产的中熟优良品种。果实大，均果重9克，大果12克，果个略大于红灯，风味比红灯好。果型宽心脏形，大小整齐，果顶稍平，果柄较粗短。果皮全紫红色，有光泽，鲜艳美观，充分成熟时为紫色。肉质脆而不软，肥厚多汁，风味酸甜可口。可溶性固形物含量为17.6%。可食率92.3%。烟台地区5月底6月初成熟，成熟期比红灯晚5－7天。

该品种树势强建，树姿半开张，幼树萌芽力、成枝力较强。适宜的授粉品种为萨米脱、先锋、拉宾斯。定植三年结果，五年丰产。是一个有前途的中熟品种。

友谊

原代号乌克兰4号。系乌克兰农业科学院园艺灌溉研究所选育的品种。曾译为“德鲁日巴”。

果实大，均果重9克，大果可达11克。果实圆形至心脏形。果梗中粗、中长。果实深红色，可容性固形物17%，离核。果肉硬，风味佳，耐贮运，充分成熟时呈紫色，鲜果品质上。烟台6月中、下旬成熟。该品种树体健壮，树冠圆球形，耐寒、耐旱，第3年结果。成花易，丰产性好。是一个有前途的大果晚熟品种。

雷尼

美国品种。是美国华盛顿州立大学农业实验站于1954年用宾库×先锋杂交选育出的黄色中熟品种。因当地有一座雷尼山，故命名为雷尼。现在为该州的第二主栽品种。1983年由中国农业科学院郑州果树研究所从美国引入我国，表现良好。该品种花量大，也是很好的授粉品种。

果实大型，平均单果重8.0克，最大果重达12.0克；果实宽心脏形，果皮底色为黄色，富鲜红色红晕，在光照好的部位可全面红色，十分艳丽、美观；果肉

白色，质地较硬，可溶性固形物含量达15%～17%，风味好，品质佳；离核，核小，可食率达93%。

该品种树势强健，枝条粗壮，节间短；叶片大，色深绿；树冠紧凑，枝条直立；分枝力较弱，以短果枝及花束状枝结果为主。早期丰产，栽后3年结果，5～6年进入盛果期，5年生树株产能达20.0公斤，丰产性能好。花粉多，自花不实，是优良的授粉品种。适宜授粉品种为宾库、先锋、拉宾斯。抗寒性强，较抗裂果，耐贮运。是一个生食与加工兼用的品种。

萨米脱（皇帝）

又名“皇帝”。亲本为先锋（ van）×斯坦勒（stella ），由加拿大夏地农业研究所杂交育成的中晚熟品种。1984年由中国农业科学院郑州果树研究所引入。

果实特大，单果重10—12克。果形长心脏形，果个均匀艳丽。果实初熟时为鲜红色，完熟时为紫红色，果皮上有稀疏的小果点，色泽亮丽。果肉红色，肉脆多汁，含可溶性固形物17.9%，风味浓厚，品质佳。果柄短粗，不易落果。树势强健，丰产性好。不抗裂果，抗寒抗旱，极丰产，为中晚熟品种。成熟期6月中下旬。批发价高于其他品种，发展前景极好。

拉宾斯

加拿大品种。是由加拿大夏陆农业研究所于1965年用先锋（ van ）×斯坦勒（stella ）杂交选育而成。与萨米脱（ summit）是姊妹系。目前在世界范围内栽培量较多。本品种为自花结实的晚熟品种，是加拿大重点推广品种之一。

果实大，单果重8克，大果 12克。果形近圆形或卵圆形。果梗中长中粗。成熟时果皮紫红色,有诱人的光泽，美观，果皮厚而韧，果肉浅红色，肥厚，果肉较硬汁多，风味佳，品质上等。含可溶性固形物16.5%。烟台6月中、下旬成熟。

成熟时果柄不易脱离，可适当晚采；果柄脱水较迟，不易萎蔫。

该品种树势健壮，树姿较直立，侧枝发育良好，树体具有良好的结实结构。较耐寒。自花结实，花粉量大，可向同花期的任何品种授粉，是一个广泛的花粉授体。早实性和丰产性很突出，且连年高产，抗裂果，无病毒病。

大紫

又名大红袍、大红樱桃。原产俄罗斯，是一个古老的品种。1890年前后引入我国山东烟台，后传至辽宁和河北昌黎、秦皇岛等地，为我国主栽品种。一般与那翁互为授粉品种，分布在老樱桃园内。大紫是一个紫红色、软肉、早熟品种。树势强健，幼树期枝条较直立，结果后开张。萌芽率高，成枝力强，枝条较细长，不紧凑，树冠大，结果早。叶片特大，呈长卵圆形，叶表有皱纹，深绿色，叶缘锯齿大而钝；蜜腺体多为2个，较大，紫黑色。果实较大，单果重6.0克,大者9.0克以上；心脏形至宽心脏形，果顶微下凹或几乎平圆，缝合线较明显；果梗中长而细，最长达5.6厘米；果皮初熟时为浅红色，成熟后叶紫红色，充分成熟时为紫色，有光泽；果皮较薄，易剥离，不易裂果；果肉浅红色至红色，质地软，汁多，味甜，可溶性固形物12%～15%；果核大，可食部分占90.8%。果实发育期40天，5月中、下旬成熟，成熟期不太一致，要注意分期采摘。大紫的丰产性不如那翁，果实不耐贮运。

史上最全的美国车厘子大全!

樱桃起源 最初由波斯传入罗马，再由罗马进口至欧洲，此后欧洲也陆续发展多种品种樱桃，分别为可鲜食的甜樱桃与烹调为主的酸樱桃；后于1875年传入美国奥勒冈州(最早开始大量种植樱桃的地区)；1952年华盛顿大学科学家HaroldWarman Fogle利用Bing与Van混种培育出新品种Rainier (即金车厘子，也有叫白樱桃)，其名称取自附近一座叫Rainier的山。 樱桃产地 作为经济果园的区域，欧洲从伊比利亚半岛东到小亚细亚，而在波罗的海国家和斯堪的纳维亚半岛南部也有小范围种植；美国则以加州与华盛顿产量最大，主要栽培品种以Bing、Brooks、Tulare、King、和Rainier 为主。 ☆夏天：由北半球美国加州樱桃、西北樱桃(包括华盛顿、奥利岗、爱达荷、犹他，其中以华盛顿最为著名)为主。 ☆冬天：南半球是新西兰、澳洲、智利。 ☆国内进口樱桃的最大货源以美国、加拿大及新西兰、智利、澳洲为主。 樱桃品种 樱桃品种众多，目前市场常见甜樱桃品种大致为：Bing、Lambert、Van、Tulare、Chelan、Tieton、Skeena、Sweetheart 、Regina、Rainier(国内叫金车厘子)，其介绍如下： 1、Chelan 心型果，果肉硬度与Bing相似，为西北樱桃中最早熟品种，糖度约20Brix，较Bing早两个星期，受雨水影响性较小。 2、Bing

此品种，果色红色，而果肉偏桃红，硬度高、水份多、甜度高，是市场最常见也是最多的品种，糖度约20.9Brix。樱桃主要产期：5-7月(含加州与西北)。3、Lapins 果型大，抗果裂性高，逐渐取代Lamberts品种，较Bing晚10-20天成熟，糖度约17-19.6Brix，为西北樱桃主要品种之一。 4、Skeena 果型大，果皮赤褐色、有光泽，果肉红色，甜度、硬度佳，糖度约19-20Brix，近年越来越受消费者喜爱，栽培面积也年年增长，比Bing晚约16天，属极晚熟品种。 5、Sweetheart 果型大，果皮深红色，果肉深红色，甜度、硬度佳，较Lapins晚约2星期(比Bing约晚3星期)，糖度约20-22Brix，产期约7-8月。 6、Brooks 果型中，果皮粉红色，果肉浅红色，是所有品种中产期最早的，甜度、酸味高，硬度佳。产期约5月初~5月底。 7、Rainier 果皮呈鹅黄带粉红色泽，口感细致，是所有甜樱桃中甜度最高的，平均甜度可达17度左右，产地果农都挑选甜度达20度以上才会出货(一般市面上的桃子甜度大都13度左右)。金车/白樱桃主要产期：5-7月(含加州与西北地区)。 除了以上品种外，常见的樱桃品种还有：Lambert（兰伯特）、Van（先锋）、Tieton(塔顿)、Index（因蒂克斯）、Santina（桑堤娜）、Coral（珊瑚）、Coral Champagne（珊瑚香槟）等，每种樱桃都有自己独特的风格和口感，真是让人恨不得马上飞往美国一次性尝个遍。 每年的4月底，新上市美国加州Brooks（布鲁克斯）樱桃，稍后Coral（珊瑚）、Garnet（石榴石）、Bing（冰）、Rainier（雷尼尔）等品种也会陆续上

樱桃品种介绍

樱桃树姿秀丽，花早色艳，果实味美，营养丰富。据国家食品卫生研究院分析，每百克鲜果肉中，含碳水化合物8g，蛋白质1.2g，钙6mg，磷3mg，铁5.9mg，以及多种维生素。果实性味甘温，有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。中医药学认为，大樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用，可明显提高人体免疫力。此外，大樱桃果实发育周期短，生长期间不喷药，果实无农药污染，确实是“绿色保健食品”。 大紫：大紫樱桃是目前我国栽培面积较大的早熟优良品种，商品性高，又是优良的授粉树种。该品种树势强健，幼树期枝条直立生长，随着树龄的增长逐渐开张，花白色，花期一周；果实中等大小，平均单果重5.5克至7.5克，最大可达11克，心形，稍扁；果梗中长而细，易脱落；果皮成熟后紫红色，较薄，具光泽，不易裂果；果肉浅红色或红色，细嫩多汁，味甜，具芳香，可食率高达97%，品质佳，不耐储运。 车厘子：车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁略呈粉红色，清香可口，甜美细腻。每年的6月中旬收获。 乌克兰：果实大，单果重11-13克，果实圆形至心脏形，果皮紫红色，果肉紫红色，质细，多汁，有葡萄甜味，果肉较硬，较耐贮运，果核中

大，半粘核，鲜食品质极佳，花后35-40天左右成熟，山东5月10日成熟，嫁接后第三年开始结果，混合枝，长果枝和花束状果枝均可结果。早红：果实较大，扁圆球形，平均单果重4.3克，比中国红樱桃和乌皮樱果实大。果肉细而多汁，含可溶性固形物18%，品质极上，甜酸适度。重庆4月初成熟。南早红樱桃抗裂果能力极强，在2010年成熟前连续7天阴雨情况下，裂果极轻。南早红樱桃需冷量300小时左右，完全适合南方地区种植和北方保护地促成栽培。 美白：6月中旬成熟，单果重20-25克，白底粉红色，白花结实较强，果肉呈奶油色，汁特多，味香甜，树势强壮。 龙冠：樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。 美早：果实宽心脏形，顶部稍平，果个大小整齐，平均单果重，最大果重15.6g，果个普遍比红灯大；果皮全面紫红色，有光泽，鲜艳；肉质脆，肥厚多汁，风味酸甜可口，粗，果实成熟时发紫，果肉硬。 砂密豆：此品种是晚熟品种中最丰产的优良品种，三年结果，五年丰产，株产25公斤以上，果个大，平均单果重12.7克，果面红艳，风味极佳.抗裂果.坐果率高，应大力发展。 那翁：果实性状：果实中大，平均单果重6.5克，最大9克。果形心脏形或长心脏形，果顶尖圆或近圆，缝合线不明显，有时微有浅凹，果形整齐。

全球极具潜力的十个甜樱桃品种

全球极具潜力的十个甜樱桃品种 ROYAL HAZEL 皇家黑兹尔 由美国Zaiger Genetics公司培育，在Lynn Long教授的试验区内有67%能产出9row以上的大果（果实直径28.6~30mm）而且是一个口味很好的早熟品种。 成熟期：与秦林（Chelan）最接近，比宾库（Bing）早11天左右。 适宜砧木：吉塞拉12（Gisela 12）、吉塞拉6（Gisela 6）。 推荐树形：半直立多主枝形（Steep Leader）、高纺锤形。

缺点：花期比宾库早7天左右，很容易受到晚霜冻害；而且不能与常见授粉品种相互授粉。 BLACK PEARL 黑珍珠 由美国康奈尔大学针对美国西海岸种植者培育推广的第一个品种，比桑提娜（Santina）、美早（Tieton）风味更好，果肉硬、脆。 成熟期：比宾库（Bing）早8天左右。 适宜砧木：克雷姆斯克5（Krymsk 5）、克雷姆斯克6（Krymsk 6）、M×M.14。推荐树形：KGB树形、UFO树形、半直立多主枝形。

SANTINA 桑提娜 由加拿大不列颠哥伦比亚省Summerland培育的品种，在20世纪90年代中期进行推广，在智利种植面积最大，后来通过海运被带到了中国，种植面积比较大，其优点是耐贮运，可能成为美早（Tieton）的替代品。成熟期：比宾库（Bing）早一周左右。 适宜砧木：吉塞拉12、吉塞拉6。 推荐树形：UFO树形、半直立多主枝形、高纺锤形。 缺点：风味相对偏淡。

SUITE NOTE 斯威特诺 是由加拿大不列颠哥伦比亚省Summerland在2012年推出的一款大果型樱桃，风味极佳。 成熟期：比宾库（Bing）早5天左右。 适宜砧木：吉塞拉12、吉塞拉6、克雷姆斯克6。 推荐树形：半直立多主枝形、高纺锤形。

大樱桃品种介绍模板

大樱桃品种介绍 早红宝石 乌克兰育成。是法兰西斯与早熟马尔齐杂交育成的早熟品种，为自花不实。果实心脏形，平均单果重4.8～5克。果皮、果肉暗红色，果肉柔嫩、多汁，果肉红色，味纯，酸甜可口。树体大，生长较快，树冠圆形，紧凑度中等。嫁接树4年进入结果期。该品种一般成熟期极早，比红灯早7-10天左右。花芽抗寒性强，连年丰产。 莫利（意大利早红） 又称莫勒乌、意大利早红等。原产法国。1984年由中国农业科学院郑州果树研究所引入。1990年烟台市芝罘通过中国科学院北京植物研究所从意大利引入，俗称意大利早红。该品种具有早熟、果大、色艳、质优等特点，是综合性状优良的早熟甜樱桃品种。1998年通过山东省农作物品种审定委员会审定并定名为莫利。 该品种表现结果早，早熟，丰产，稳产。是甜樱桃品种中颇具发展前途的品种之一。果实肾形，单果重8-10克，最大12克。可溶性固形物12.5%，果皮浓红色，完熟时为紫红色，有光泽。果肉红色，细嫩、肥厚多汁，风味酸甜，硬度适中，离核，品质上。果柄中短，很少裂果。 该品种树势强健，幼树生长快，枝条粗壮，节间短，花芽大而饱满，一般定植3年结果，5年可进入丰产期。多数新梢可发二次枝，树姿较开张。叶片大而长，呈三角状；叶片浓绿，有皱褶。抗旱、抗寒性强。丰产。进入盛果期较晚。花期中晚，以花束状果枝和短果枝结果为主，花量大，自花结实率低，可配适量的红灯、芝罘红、拉宾斯、先锋、萨米脱等品种作为授粉树。

岱红 山东农业大学选育。平均单果重10.85克，最大可达14.2克。果实为圆心脏形，果型端正，整齐美观，畸形果很少。果柄短，平均果柄长2.24厘米。果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬，味甜适口。可溶性固形物14.8%。烟台5月中、下旬成熟，比红灯早熟3-5天，抗裂果。树势强健，枝条粗壮，花芽多，成花率高，早产早丰。是极少见的早产、早丰、大果形早熟品种。也是目前保护地栽培的首选品种之一。 红灯 大连市农业科学研究所于1963年由那翁×黄玉杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为在全国各地发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。树势强健，枝条直立、粗壮、树冠不开张，必须用人工开张角度。叶片特大、较宽、椭圆形，叶长约17厘米，宽9厘米；叶柄较软，新梢上的叶片呈下垂状；叶缘复锯齿，大而钝；叶片深绿色，质厚，有光泽，基部有2～3个紫红色肾形大蜜腺。芽的萌发率高，成枝力较强，外围新梢冬季短截后，平均发枝3～4个，直立枝发枝少，斜生枝发枝多。其他侧芽萌发后多形成叶丛枝，一般不形成花芽，随着树龄增长，叶丛枝转化成花束状短果枝。该品种开始结果期一般偏晚，4年开始结果，6年生以后才进入盛果初期。 红灯果实大，平均单果重9.6克，最大果达13.0克；果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽；果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。可溶性固形物在14.5%～15%，半离核，核较小，圆形。在烟台一般5月中下旬成熟,果实发育期45天左右；果实耐贮运；树势强健，生长旺，连续结果能力强，丰产性好。是目前保护地栽培应用最多的一个品种。采收前遇雨有轻微裂果。 早大果

樱桃品种

樱桃树什么品种，种出来的樱桃比较还吃 一般情况下，甜樱桃的主栽品种要求具有果个大、颜色深、抗裂果、风味佳、耐贮运等特性，但事实上，任何一个品种都不可能完美无缺。肉质硬度大的品种，一般贮运性能虽好，但往往裂果较严重；色泽鲜红艳丽的品种，商品价值虽高，但易遭鸟害；果个大的品种，虽受市场欢迎，但易受碰压伤。因此，选用品种时，首先考虑主要经济性状，对可能出现的不良性状，通过采用品种间的合理搭配和运用综合的栽培管理技术予以克服。此外，不同地区生态条件差别较大，生产中可能出现的问题也不尽相同，在选择品种时还要考虑当地的生态环境条件。一、成熟期。根据成熟期的早晚分为早熟、中熟、晚熟三类。如在鲁中南地区，早熟品种的成熟期多在雨季到来前，一般不容易发生裂果。中熟品种果实发育期50～60天，晚熟品种果实发育期超过60天，最长可达80天。目前，生产中多选择早熟品种，但是应注意早中晚品种的合理搭配，延长鲜果供应期。 二、果个大小。甜樱桃单果重一般都在5克以上，最大果重可达20克，多数品种单果重在9～l1克。对小果型的甜樱桃，只有果大才能卖好价，因而在选择品种时，果个大小是重要的考虑因素。目前生产上，早大果、红灯、布鲁克斯、萨米脱、雷尼、宾库、友谊等，均为大果品种。三、抗裂果。在甜樱桃生产中，裂果是影响果实品质的一个非常重要的因素。品种间抗裂果性有一定差异。莱州早红、甜心、拉宾斯、萨米脱、斯坦勒等品种，都是抗裂果的品种。布鲁克斯、雷尼裂果较重。四、色泽。甜樱桃根据色泽可以分为紫、红、黄三类，或者分成深色、浅色两类。按人们的爱好和消费习惯，深色(红色或紫色)品种比浅色(黄色)品种更有竞争力，因此，生产中应以深色品种为主。早大果、红灯、美早、

樱桃早熟品种四月即上市

樱桃早熟品种四月即上市 可以说，美国樱桃改变了国人对樱桃的认知；它果实硕大、坚实而多汁，果肉细腻，入口甜美，深受消费者的喜爱。 进口樱桃 美国樱桃的最佳产地在哪里？ 美国的樱桃主要分布在两个地区。一个是位于太平洋黄金海岸边的加利福尼亚州，加州土壤肥沃、白天日照充足、夜晚气温寒冷干燥的山谷地区，都是最适合樱桃生长的天然环境，在这些地方出产的樱桃，称之为美国“加州樱桃”。 另一个主要产区是美国的西北部地区，包括华盛顿、俄勒冈、蒙大拿、爱达荷和犹他这5个州，这几个州生产的樱桃称为美国“西北樱桃”。这几州都具备特别适合樱桃生产的条件：内陆高山和溪谷，土壤肥沃，气候适中较为干燥，冬天寒冷，夏天白天温暖而晚上凉爽，

日夜温差大。 加州地理位置偏南，西北地区位置偏北，每年四月下旬，樱桃由南向北，逐渐成熟。 寻找加州樱桃的最佳产地 美国加州樱桃的种植产区，主要位于加州中部的中央谷地，这里是加州物产最为丰富的地区。中央谷地纵贯美国加利福尼亚州中部的狭长平原，与太平洋海岸平行，面积超过10.9万平方公里。西班牙与墨西哥统治时期，这里本来是半沙漠地带，只能作为畜牧用地，后来由于加州水道系统的兴建，使得中央谷地摇身一变成为美国重要的农业区。 中央谷地为地中海型气候，夏季干燥炎热、冬季湿润凉爽。而熟悉水果的人都知道，水果的品质往往取决于几个因素：水、土壤和空气。如此美艳可口的樱桃，若不经过此地冬夏之间的冷热，昼夜之间的温差，也很难具有最佳的口感。 红杉——前所未有的早熟樱桃品种 天天果园采买团队今年特意前往美国，找寻全美最好的樱桃。在加州，我们拜访了从事樱桃种植多年，在新品种培育上很有心得的樱桃园主Maurice。他向我们介绍了一个前所未有的早熟樱桃品种——红杉樱桃，它因产地附近的加州红杉国家森林公园而得名。3月下旬的樱桃园里，就已经看到枝头上红杉樱桃的嫩绿色果实，有些直径甚至已达一元硬币大小，差不多一个月后就能成熟。 美国樱桃种植者善于在原有品种的基础上，不断开发新品种。红杉樱桃就是一个在原有樱桃品种基础上不断改良后，被消费者喜爱的品种。加州樱桃分为早季和晚季，早季樱桃在四月底采摘，是美国樱桃季中第一批上市的樱桃。2007年，红杉树在加利福尼亚第一次大批量丰收，经过几年的种植，樱桃品质逐步得以提升。美国消费者购买樱桃的标准在于：成熟的颜色、顶级的口味和绝佳的风味体验。现在，红杉樱桃不但满足了美国消费者对樱桃的硬性要求，更是由于成熟时间早，丰富了美国樱桃第一季的品种。

大樱桃主栽品种与授粉树对照表培训讲学

学习资料 主栽品种：授粉品种： 早红宝石抉择极佳维卡乌梅及早红灯先锋拉宾斯红蜜 秦樱1号龙冠红灯先锋 早大果红灯龙冠先锋莫莉雷尼拉宾斯友谊胜利抉择98-1 岱红大紫、抉择、宾库 红灯红艳红蜜早大果大紫那翁巨红雷尼尔桑提娜萨米脱拉宾斯佳红宾库先锋抉择13-38 5- 19 3-41 8-129 斯坦勒养老意大利早红 布鲁克斯红灯雷尼美早拉宾斯黑珍珠 大紫红丰芝罘红那翁黄玉早紫小紫紫樱桃毛把酸红灯 早生凡宾库、斯坦勒、拉宾斯、8—129、红灯、意大利、布莱特 意大利早红5-106 红灯斯帕里克拉宾斯先锋萨米脱芝罘红那翁大紫（伯兰特）吉美拉宾斯 早丹红灯 芝罘红大紫那翁宾库红灯红蜜红丰 雷尼尔先锋拉宾斯红蜜红艳宾库斯泰勒那翁法兰西皇帝紫樱桃 龙冠先锋红蜜3-9 拉宾斯大紫莫莉 佳红巨红红灯 红艳红灯佳红红蜜 5-106 红灯红艳佳红8-129 8-129 红灯雷尼尔红艳 抉择极佳早红宝石维卡红灯先锋拉宾斯红蜜 维卡极佳早红宝石抉择红灯先锋拉宾斯红蜜 美早萨米脱、先锋、早大果拉宾斯佳红、巨红雷尼砂蜜豆南阳 桑提那美早、黑珍珠 那翁大紫、红灯、红蜜雷尼尔、范、斯坦勒、海蒂芬、红丰 先锋龙冠斯泰勒萨米脱砂蜜豆那翁宾库雷尼拉宾斯 萨米脱艳阳雷佶娜红灯先锋拉宾斯莫莉佐藤锦8-129 雷尼抉择美早 黑珍珠 宾库大紫雷尼先锋红灯拉宾斯斯坦勒萨姆海蒂芬 拉宾斯大紫宾库先锋红灯雷尼 黑珍珠斯泰勒拉宾斯砂蜜豆萨米脱 甜心先锋拉宾斯 红手球南阳佐藤锦那翁红秀峰月山锦 红丰那翁、大紫、晚黄 砂蜜豆佐藤锦、南阳滨库先锋(凡) 兰勃特美早 八仙红98－1、拉宾斯、先锋 南阳砂蜜豆 大地红冰糖樱红清 仅供学习与参考

大樱桃主栽品种与授粉树对照表

主栽品种：授粉品种： 早红宝石抉择极佳维卡乌梅及早红灯先锋拉宾斯红蜜 秦樱1号龙冠红灯先锋 早大果红灯龙冠先锋莫莉雷尼拉宾斯友谊胜利抉择98-1 岱红大紫、抉择、宾库 红灯红艳红蜜早大果大紫那翁巨红雷尼尔桑提娜萨米脱拉宾斯佳红 宾库先锋抉择13-38 5- 19 3-41 8-129 斯坦勒养老意大利早红 布鲁克斯红灯雷尼美早拉宾斯黑珍珠 大紫红丰芝罘红那翁黄玉早紫小紫紫樱桃毛把酸红灯 早生凡宾库、斯坦勒、拉宾斯、8—129、红灯、意大利、布莱特 意大利早红5-106 红灯斯帕里克拉宾斯先锋萨米脱芝罘红那翁大紫（伯兰特）吉美拉宾斯 早丹红灯 芝罘红大紫那翁宾库红灯红蜜红丰 雷尼尔先锋拉宾斯红蜜红艳宾库斯泰勒那翁法兰西皇帝紫樱桃 龙冠先锋红蜜3-9 拉宾斯大紫莫莉 佳红巨红红灯 红艳红灯佳红红蜜 5-106 红灯红艳佳红8-129 8-129 红灯雷尼尔红艳 抉择极佳早红宝石维卡红灯先锋拉宾斯红蜜 维卡极佳早红宝石抉择红灯先锋拉宾斯红蜜 美早萨米脱、先锋、早大果拉宾斯佳红、巨红雷尼砂蜜豆南阳 桑提那美早、黑珍珠 那翁大紫、红灯、红蜜雷尼尔、范、斯坦勒、海蒂芬、红丰 先锋龙冠斯泰勒萨米脱砂蜜豆那翁宾库雷尼拉宾斯

萨米脱艳阳雷佶娜红灯先锋拉宾斯莫莉佐藤锦8-129 雷尼抉择美早黑珍珠 宾库大紫雷尼先锋红灯拉宾斯斯坦勒萨姆海蒂芬 拉宾斯大紫宾库先锋红灯雷尼 黑珍珠斯泰勒拉宾斯砂蜜豆萨米脱 甜心先锋拉宾斯 红手球南阳佐藤锦那翁红秀峰月山锦 红丰那翁、大紫、晚黄 砂蜜豆佐藤锦、南阳滨库先锋(凡) 兰勃特美早 八仙红98－1、拉宾斯、先锋 南阳砂蜜豆 大地红冰糖樱红清 雷佶娜艳阳柯迪亚 红秀峰红清 斯帕克里砂蜜豆，斯塔艳红 吉墨斯1号吉美拉宾斯秦樱3号 艳阳红南阳、拉宾斯、斯坦勒、红灯、佳红萨米特雷佶娜 巨红红灯佳红

樱桃品种介绍说课讲解

樱桃品种介绍

樱桃树姿秀丽，花早色艳，果实味美，营养丰富。据国家食品卫生研究院分析，每百克鲜果肉中，含碳水化合物8g，蛋白质1.2g，钙 6mg，磷3mg，铁5.9mg，以及多种维生素。果实性味甘温，有调中益脾之功，对调气活血、平肝去热有较好疗效，并有促进血红蛋白的再生作用，对贫血患者、老年人骨质疏松、儿童缺钙、缺铁均有一定的辅助治疗作用，深受消费者青睐。中医药学认为，大樱桃味甘、性温、无毒，具有调中补气、祛风除湿功能。长期食用，可明显提高人体免疫力。此外，大樱桃果实发育周期短，生长期间不喷药，果实无农药污染，确实是“绿色保健食品”。 大紫：大紫樱桃是目前我国栽培面积较大的早熟优良品种，商品性高，又是优良的授粉树种。该品种树势强健，幼树期枝条直立生长，随着树龄的增长逐渐开张，花白色，花期一周；果实中等大小，平均单果重5.5克至7.5克，最大可达11克，心形，稍扁；果梗中长而细，易脱落；果皮成熟后紫红色，较薄，具光泽，不易裂果；果肉浅红色或红色，细嫩多汁，味甜，具芳香，可食率高达97%，品质佳，不耐储运。 车厘子：车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁略呈粉红色，清香可口，甜美细腻。每年的6月中旬收获。

乌克兰：果实大，单果重11-13克，果实圆形至心脏形，果皮紫红色，果肉紫红色，质细，多汁，有葡萄甜味，果肉较硬，较耐贮运，果核中大，半粘核，鲜食品质极佳，花后35-40天左右成熟，山东5月10日成熟，嫁接后第三年开始结果，混合枝，长果枝和花束状果枝均可结果。 早红：果实较大，扁圆球形，平均单果重4.3克，比中国红樱桃和乌皮樱果实大。果肉细而多汁，含可溶性固形物18%，品质极上，甜酸适度。重庆4月初成熟。南早红樱桃抗裂果能力极强，在2010年成熟前连续7天阴雨情况下，裂果极轻。南早红樱桃需冷量300小时左右，完全适合南方地区种植和北方保护地促成栽培。 美白：6月中旬成熟，单果重20-25克，白底粉红色，白花结实较强，果肉呈奶油色，汁特多，味香甜，树势强壮。 龙冠：樱桃成熟期早，有早春第一果的美誉，果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。 美早：果实宽心脏形，顶部稍平，果个大小整齐，平均单果重，最大果重15.6g，果个普遍比红灯大；果皮全面紫红色，有光泽，鲜艳；肉质脆，肥厚多汁，风味酸甜可口，粗，果实成熟时发紫，果肉硬。 砂密豆：此品种是晚熟品种中最丰产的优良品种，三年结果，五年丰产，株产25公斤以上，果个大，平均单果重12.7克，果面红艳，风味极佳.抗裂果.坐果率高，应大力发展。

17种畅销樱桃介绍大全

1、早红宝石乌克兰育成。是法兰西斯与早熟马尔齐杂交育成的早熟品种，为自花不实。果实心脏形，平均单果重4.8-5克。果皮、果肉暗红色，果肉柔嫩、多汁，果肉红色，味纯，酸甜可口。树体大，生长较快，树冠圆形，紧凑度中等。嫁接树4年进入结果期。该品种一般成熟期极早，比红灯早7-10天左右。花芽抗寒性强，连年丰产。 2、莫利（意大利早红）又称莫勒乌、意大利早红等。原产法国。1984年由中国农业科学院郑州果树研究所引入。1990年烟台市芝罘通过中国科学院北京植物研究所从意大利引入，俗称意大利早红。该品种具有早熟、果大、色艳、质优等特点，是综合性状优良的早熟甜樱桃品种。1998年通过山东省农作物品种审定委员会审定并定名为莫利。该品种表现结果早，早熟，丰产，稳产。是甜樱桃品种中颇具发展前途的品种之一。果实肾形，单果重8-10克，最大12克。可溶性固形物12.5%，果皮浓红色，完熟时为紫红色，有光泽。果肉红色，细嫩、肥厚多汁，风味酸甜，硬度适中，离核，品质上。果柄中短，很少裂果。该品种树势强健，幼树生长快，枝条粗壮，节间短，花芽大而饱满，一般定植3年结果，5年可进入丰产期。多数新梢可发二次枝，树姿较开张。叶片大而长，呈三角状；叶片浓绿，有皱褶。抗旱、抗寒性强。丰产。进入盛果期较晚。花期中晚，以花束状果枝和短果枝结果为主，花量大，自花结实率低，可配适量的红灯、芝罘红、拉宾斯、先锋、萨米脱等品种作为授粉树。 3、岱红山东农业大学选育。平均单果重10.85克，最大可达14.2克。果实为圆心脏形，果型端正，整齐美观，畸形果很少。果柄短，平均果柄长2.24厘米。果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬，味甜适口。可溶性固形物14.8%。烟台5月中、下旬成熟，比红灯早熟3-5天，抗裂果。树势强健，枝条粗壮，花芽多，成花率高，早产早丰。是极少见的早产、早丰、大果形早熟品种。也是目前保护地栽培的首选品种之一。 4、红灯大连市农业科学研究所于1963年由那翁×黄玉杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为在全国各地发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。树势强健，枝条直立、粗壮、树冠不开张，必须用人工开张角度。叶片特大、较宽、椭圆形，叶长约17厘米，宽9厘米；叶柄较软，新梢上的叶片呈下垂状；叶缘复锯齿，大而钝；叶片深绿色，质厚，有光泽，基部有2-3个紫红色肾形大蜜腺。芽的萌发率高，成枝力较强，外围新梢冬季短截后，平均发枝3-4个，直立枝发枝少，斜生枝发枝多。其他侧芽萌发后多形成叶丛枝，一般不形成花芽，随着树龄增长，叶丛枝转化成花束状短果枝。该品种开始结果期一般偏晚，4年开始结果，6年生以后才进入盛果初期。红灯果实大，平均单果重9.6克，最大果达13.0克；果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽；果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。可溶性固形物在14.5%-15%，半离核，核较小，圆形。在烟台一般5月中下旬成熟，果实发育期45天左右；果实耐贮运；树势强健，生长旺，连续结果能力强，丰产性好。是目前保护地栽培应用最多的一个品种。采收前遇雨有轻微裂果。 5、黑珍珠黑珍珠樱桃（乌皮樱桃）是重庆科技人员1993年从中国樱桃的芽变中选育而出，因成熟时果皮紫红发亮而得名为乌皮樱桃，商品名“黑珍珠”，为中国樱桃的优良品系。品质优，适应性强，早结丰产，密植园(3.0m×1.5m)次年丰产，株产可达2.2kg，第3年进入盛产期，667m2产量可达860千克以上。果实中大，近圆形，果顶乳头状。平均果重3.5-4.0g，最大5.2g，半离核，可食率90.3% ，皮中厚蜡质层中厚，底色红，彩色呈紫红色，充分成熟时紫黑色，外表光亮似珍珠。果肉质地松软，橙黄色，汁液中多，含可溶性圃形物18.6%，糖17.4%，酸1.3%，风味浓甜，香味中等，品质极佳。 6、早大果原代号乌克兰2号。由乌克兰农业科学院灌溉园艺科学研究所用白拿破仑、瓦列利、热布列、艾里顿的混合花粉杂交育成。国内译为“早大果”。果实大，均果重10

文登界石镇各品种樱桃成熟时间

各品种樱桃成熟时间 红灯（5月中下旬） 1963年由“那翁”与“黄玉”杂交育成，1973年命名为红灯。由于其具有早熟、个大、色艳丽等优点，20多年来成为大樱桃中发展最快的品种之一。红灯是一个大果、早熟、半硬肉的红色品种。平均单果重9.6克，最大果达13.0克;果梗短粗，长约2.5厘米，果皮深红色，充分成熟后为紫红色，有鲜艳光泽；果实呈肾形，肉质较软，肥厚多汁，风味酸甜适口。早红（5月底）

小型果，中等硬度。早熟品种，与红灯同期。果实颜色艳红，口感非常香甜，几乎没有酸味。适合吃甜不吃酸又等不及美早的客户群。 先锋（6月上旬） 由加拿大引入的一种樱桃新品种，它的果面为紫红色，光泽艳丽，果梗短粗，属于大果型。这种樱桃的平均单果重8.5克，最大可达10.5克。肉质饱满，汁多香甜，且该品种贮运起来也很方便。 美早（6月中旬） 樱桃中的“贵族”大果，硬果。中晚熟品种，6月中旬左右成熟。最接近车厘子的品种，也

是最贵的。果实大，香甜多汁，成熟颜色深紫色，且耐储存。适合爱吃甜的高端人群。 黄蜜(6月中下旬成熟) 樱桃家族中最为特立独行的品种，因为果实通体颜色呈黄中带红，所以民间有“黄灯”、“水晶”等叫法。浓郁诱人，十足的樱桃味。唯独遗憾的是该品种果皮过于薄嫩，不便贮藏运输。拉宾斯（6月中下旬）

该品种原产于加拿大。拉宾斯的果实比任何品种的樱桃都要大，每颗果实都将近13.0g，果形圆中略扁，平视角度似心形，果表红中带翠、光鲜诱人，果肉肥厚饱满，酸甜平衡、脆中带韧，此外，拉宾斯大樱桃营养价值如：维生素、糖分、蛋白质，以及铁、磷、钙、钾都要比一般樱桃高，按季节性食用樱桃能有效对人体健脾开胃、平肝去火，提高免疫力以及防癌等奇效。 萨米脱（6月中下旬） 中晚熟品种的大型果，又称心型果，果形长心脏形，顶头是尖尖的，果皮紫红色，果实特大，酸味少，风味浓，品质佳，是除美早外最耐储存的品种。

最好的大樱桃品种有哪些

最好的大樱桃品种有哪些 樱桃作为我国备受人们喜爱的水果之一，在樱桃种植户心中一直存在一个疑问，到底哪个品种的樱桃更好一些，下面我们就从以下方面进行分析，探究一下目前市场最好的大樱桃品种有哪些。 1、齐早大樱桃 评价指数：★★★★★★★ 齐早大樱桃，果肉红色，味甜，平均甜度在21度，自花授粉结实率高。果个大， 整齐度高，平均果重12.5g，最大15.9g；果形心形，果顶尖，稍凹陷；果柄 中长，果实红色至暗红色，有光泽。果核小，可食率96.1%。果实发育期35 天左右，山东泰安地区5月上旬成熟，比早大果早6-7天，果子成熟一致，不裂果，无畸形果。 齐早是大果形特早熟品种，甜度非常高，可达21度，自花结实，果个大，整齐 度高，果子成熟一致，不裂果，无畸形果，结合吉塞拉砧木的优点，丰产，结果早（三年坐果，五年丰产），可以密植，采摘方便，抗寒抗病虫能力强，土壤适应性强，经济价值非常高！

2、俄罗斯8号 评价指数：★★★★★★ 俄罗斯8号是从俄罗斯引进的新品种，果实宽大，双肩微微凸起，仔细看是心脏形的果形。这个品种最大的特点是：抗寒。因为树势抗寒，果形上也在“抗寒”——果皮厚韧，吃起来有弹性，而有弹性的水果永远是消费者追逐的对象，其中的种植前景不言而喻。

3、冰糖脆樱桃 ★★★★★★ 品种介绍：果形特大，扁圆形，平均单果重10.1克，大果重13.6克；果柄短，果柄平均长3厘米；果皮底色金黄，果面深红色；果肉黄色，肉质脆硬，硬度33.7磅/平方厘米，硬度大； 风味甘甜，含糖量17.6%，高可达20.5%；可食率96.1%，品质佳；耐贮运，在0～3℃条件下可贮存1个月以上，极高产丰产。冰糖脆樱桃在山东泰安地区5月中旬成熟。

大樱桃采摘分级标准

大樱桃采摘分级标准 1围 本标准规定了大樱桃品种果实的定义、质量要求、检验方法、等级判定规则、包装与标志、运输与贮存等容。 本标准适用于大樱桃果实的收购与销售。 2 规性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的容)或修订版均不适用于本标准。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 844-2010 绿色食品温带水果 GB/T 26906-2011 樱桃质量等级 GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB 2762-2012 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB /T8855一2008新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB7718-2011 预包装食品标签通则 GB 18406.2001农产品安全质量无公害水果安全要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1日灼 果实受到强烈日照形成的损伤.果实阳面出现变色斑块。

3.2果锈 由外部环境或药害导致果皮形成的无光泽的暗褐色木栓化薄层或点状物。 3.3容许度 容许不符合本级质量的限制。 3.4 采收成熟度 指果实已发育到应有的大小，果肉开始具有弹性，红色品种开始着浅红色。 3.5食用成熟度 指果实的大小、色泽和风味已发育到最佳状态，果肉富有弹性。 3.6败育果 指一朵花有两个子房时.附着在正常发育果实基部的非正常发育的小果或残迹。 3.7崎形果 指外观有不正常的明显凸起和凹陷.以及偏缺果实。 4质量要求 4.1等级 4.1.1基本要求 所有等级樱桃符合下列基本要求： a同一品种，具有该品种固有的特征，品种不混杂。 b果实新鲜洁净，无异常外来水分，无异味，无腐烂、病虫害、冷害和冻害。

樱桃品种那种最好

樱桃品种那种最好 樱桃并不是我们经常吃的水果，原因有二，一是因为樱桃并不算是我们本土的产物，是外来的，我们在很多国外的点心中可以看到它的身影。二是因为樱桃的价格真的太贵了，不管是上市前还是上市后，普遍价格在几十块一斤。樱桃有很多的品种，那我们怎么判断哪个品种最好呢？ 大樱桃品种大全，你认识几种？ 大樱桃是春季上市最早的果品，故有“春果第一枝”的美称。大樱桃品种趋势要求果个大，艳丽，品质优，不裂果，果肉硬，耐储运，抗性强。目前我国的大樱桃品种有200多个，有早、中、晚三个品种。 一、早熟品种 1、红灯 市场上最常见的早熟大樱桃品种，中大型果，一般5月中下旬成熟。果实颜色粉红或者艳红，果肉较硬，果汁较多，适合酸甜口感的人。 2、早红宝石 小型果，中等硬度。早熟品种，与红灯同期。果实颜色艳红，口感非常香甜，几乎没有酸味。适合吃甜不吃酸又等不及美早的客户群。 3、美早 樱桃中的“贵族”大果，硬果。最接近车厘子的品种，也是

最贵的。果实大，香甜多汁，成熟颜色深紫色，且耐储存。适合爱吃甜的高端客户。 4、岱红大樱桃 早熟品种果个最大的甜樱桃－岱红。岱红山东农业大学选育。，最大可达14.2克。果实为圆心脏形，果型端正，整齐美观，畸形果很少。果柄短，平均果柄长2.24厘米。果皮鲜红至紫红色，富光泽，色泽艳丽，果肉粉红色，近核处紫红色，果肉半硬，味甜适口。 5、早大果 甜樱桃品种，1997年从乌克兰引进，果实个大，近圆形;果实深红色，充分成熟紫黑色，鲜亮有光泽;果肉较硬。果实发育期35天左右，属早熟品种。 6、秦樱一号 秦樱1号是西北农林科技大学选育的樱桃品种。2005年12月通过陕西省林木品种审定委员会审定。具有成熟早、品质优、早果性强、树冠紧凑的特点，宜在我国北方地区及南方高海拔地区栽。 7、布鲁克斯 布鲁克斯樱桃果实扁圆形，果型大，平均单果重9.4g，最大单果重13.0g。果皮浓红，底色淡黄，油亮光泽(图版2)。果顶平，稍凹陷。果柄短粗，平均长3.1cm，类似红灯，属短柄品种。果肉紫红，肉厚核小，可食率96.10%。肉质脆硬，总硬度(含皮)199.7g/mm2，为红灯的2.3倍。

烟台樱桃品种

烟台大樱桃品种图 烟台大樱桃品种图
（与一元硬币比大小） 每年6月份是樱桃上市的月份，从第一批果实成熟到最后一批果实采摘完毕不超过20天，最好吃的果实持续 期不超过10天，真正的一年等一回。错过10天，再等一年！
比较好吃的樱桃品种有大红灯，早红，美早等。
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【大红灯】 又名红灯，是最早成熟的品种。6月初即可上市。果实大，平均果径约25mm，果肉硬，耐储存。采摘时为粉 红色，略带白色条纹。口感酸甜适中，比较适合北方人口感。采摘后放置两天即会变软红透，酸味降低，开始 发出浓郁的樱桃甜。是一种适合储存的品种。
刚刚采摘下来的红灯，部分泛白，较酸
放置一天左右的红灯，基本全红，酸味降低
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放置2天左右的红灯，口感最好的时候，酸甜可口
【早红】 又名意大利早红，较早引入的意大利品种。早熟品种。6月初上市。果实中等，平均果径约23mm。口感甜， 耐储运，是较为理想的种植品种。早红果型，储运特点都类似于缩小版的美早。尤其独特的口感，甜中更带一 种独有的香气，个人认为是最好吃的品种。但由于引入较早，现种植量相比较红灯与美早来说是比较少的。价 格中等。
【美早】 美早，美国引入品种。果型，颜色，口感，大小皆类似于美国进口车厘子。是目前烟台地区最优质的大樱 桃品种。果径普遍大于25mm（一元硬币直径25mm） ，平均果径在27mm 左右。32mm 以上果实也极其常见。肉厚， 果甜，汁水多。集所有优点于一身。唯一缺点就是价格高。但物有所值，最主力的品种，是烟台大樱桃的拳头 产品，此品位中晚熟品种。约6月中旬上市。
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大樱桃主栽品种与授粉树对照表

大樱桃主栽品种与授粉树对照表 主栽品种：授粉品种：早红宝石抉择极佳维卡乌梅及早红灯先锋拉宾斯红蜜秦樱1号龙冠红灯先锋早大果红灯龙冠先锋莫莉雷尼拉宾斯友谊胜利抉择98-1岱红大紫、抉择、宾库红灯 红艳红蜜早大果大紫那翁巨红雷尼尔桑提娜萨米脱拉宾斯佳红 宾库先锋抉择１3-3８5- 19 ３-４1 8－12９斯坦勒养老意大利早红布鲁克斯红灯雷尼美早拉宾斯黑珍珠大紫红丰芝罘红那翁黄玉早紫小紫紫樱桃毛把酸红灯早生凡宾库、斯坦勒、拉宾斯、8—129、红灯、意大利、布莱特意大利早红5－1０6 红灯斯帕里克拉宾斯先锋萨米脱芝罘红那翁大紫(伯兰特）吉美拉宾斯早丹红灯芝罘红大紫那翁宾库红灯红蜜红丰雷尼尔先锋拉宾斯红蜜红艳宾库斯泰勒那翁法兰西皇帝紫樱桃龙冠先锋红蜜3-9拉宾斯大紫莫莉佳红巨红红灯红艳红灯佳红红蜜５-106 红灯红艳佳红８-１29８-１２9 红灯雷尼尔红艳抉择 极佳早红宝石维卡红灯先锋拉宾斯红蜜维卡极佳早红宝石抉择红灯先锋拉宾斯红蜜美早萨米脱、先锋、早大果拉宾斯佳红、巨红雷尼砂蜜豆南阳桑提那美早、黑珍珠那翁大紫、红灯、红蜜雷尼尔、范、斯坦勒、海蒂芬、红丰先锋龙冠斯泰勒萨米脱砂蜜豆那翁宾库雷尼拉宾斯萨米脱艳阳雷佶娜红灯先锋拉宾斯莫莉佐藤锦8－12９雷尼抉择美早黑珍珠宾库大紫雷尼先锋红灯拉宾斯斯坦勒萨姆海蒂芬拉宾斯大紫宾库先锋红灯雷尼黑珍珠 斯泰勒拉宾斯砂蜜豆萨米脱甜心先锋拉宾斯红手球南阳佐藤锦那翁红秀峰月山锦红丰那翁、大紫、晚黄砂蜜豆佐藤锦、南阳滨库先锋(凡）兰勃特美早八仙红９8－1、拉宾斯、先锋南阳砂蜜豆大地红冰糖樱红清雷佶娜艳阳柯迪亚红秀峰 红清斯帕克里砂蜜豆，斯塔艳红吉墨斯１号吉美拉宾斯秦樱3号艳阳红南阳、拉宾斯、斯坦勒、红灯、佳红萨米特雷佶娜巨红红灯佳红 1 / 1

大樱桃采摘分级标准规定

大樱桃采摘分级标准 1范围本标准规定了大樱桃品种果实的定义、质量要求、检验方法、等级判定规则、包装与标志、运输与贮存等内容。 本标准适用于大樱桃果实的收购与销售。 2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 844-2010 绿色食品温带水果 GB/T 26906-2011 樱桃质量等级 GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB 2762-2012 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB /T8855 一2008 新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB7718-2011 预包装食品标签通则 GB 18406.2001 农产品安全质量无公害水果安全要求 3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。 3.1日灼 果实受到强烈日照形成的损伤.果实阳面出现变色斑块。 3.2果锈由外部环境或药害导致果皮形成的无光泽的暗褐色木栓化

薄层或点状物。 3.3容许度容许不符合本级质量的限制。 3.4采收成熟度指果实已发育到应有的大小，果肉开始具有弹性，红色品种开始着浅红色。 3.5食用成熟度指果实的大小、色泽和风味已发育到最佳状态，果 肉富有弹性。 3.6败育果 指一朵花内有两个子房时.附着在正常发育果实基部的非正常发育的小果或残迹。 3.7崎形果 指外观有不正常的明显凸起和凹陷.以及偏缺果实。 4质量要求 4.1等级 4.1.1基本要求所有等级樱桃符合下列基本要求：a同一品种， 具有该品种固有的特征，品种不混杂。 b 果实新鲜洁净，无异常外来水分，无异味，无腐烂、病虫害、冷害 和冻害。 c具有适于市场或贮藏要求的成熟度。可溶性固形物含量达到该品种固有的特性。 4.1.2等级划分在符合基本要求的前提下，樱桃分为特级、一级和二级，各等级应符合表1 的规定。 表1樱桃等级

大樱桃采摘分级标准规定

大樱桃采摘分级标准 1范围 本标准规定了大樱桃品种果实的定义、质量要求、检验方法、等级判定规则、包装与标志、运输与贮存等内容。 本标准适用于大樱桃果实的收购与销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 NY/T 844-2010 绿色食品温带水果 GB/T 26906-2011 樱桃质量等级 GB/T 5009.38-2003 蔬菜、水果卫生标准的分析方法 GB 2762-2012 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB /T8855一2008新鲜水果和蔬菜的取样方法 GB7718-2011 预包装食品标签通则 GB 18406.2001农产品安全质量无公害水果安全要求 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1日灼

果实受到强烈日照形成的损伤.果实阳面出现变色斑块。 3.2果锈 由外部环境或药害导致果皮形成的无光泽的暗褐色木栓化薄层或点状物。 3.3容许度 容许不符合本级质量的限制。 3.4 采收成熟度 指果实已发育到应有的大小，果肉开始具有弹性，红色品种开始着浅红色。 3.5食用成熟度 指果实的大小、色泽和风味已发育到最佳状态，果肉富有弹性。 3.6败育果 指一朵花内有两个子房时.附着在正常发育果实基部的非正常发育的小果或残迹。 3.7崎形果 指外观有不正常的明显凸起和凹陷.以及偏缺果实。 4质量要求 4.1等级 4.1.1基本要求 所有等级樱桃符合下列基本要求： a同一品种，具有该品种固有的特征，品种不混杂。 b果实新鲜洁净，无异常外来水分，无异味，无腐烂、病虫害、

日本甜樱桃品种介绍

日本甜樱桃品种介绍 摘要：简要介绍了红手球、丰锦、高砂、佐藤锦、月山锦、高阳锦、黑砂糖锦、小夏、佐槛、樱姬、绚瞳、明月、大楼夏、大将锦、南阳、花驹、红清、红秀峰、山形美人、水门、金王、正光锦、六月新娘和香夏锦等24个日本甜樱桃品种的主要经济性状。 关键词：甜樱桃；品种；性状；日本 1 红手球 1980年日本山形县立园艺试验场杂交育成，亲本是佐藤锦和滨库，2000年命名并在日本农林水产省登记。果实短心脏形或扁圆形，平均单果重lOg以上，可溶性固形物含量10％以上，酸味适度，口感浓厚。在品种育成地日本国山形县寒河江市，花后65—70天，即7月上旬果实成熟，属极晚熟品种。 2 丰锦 日本山梨县由齐藤一博士在拿破仑、高砂和佐藤锦混栽园中偶然发现的实生单株选育而成。1986年在农水省登记。果实短心脏形，平均单果重5g以上，果皮表面带红黄斑。采收期在6月上旬，为早熟品种。 3 高砂 在美国称为洛克波特(Lockport)，于1872年由北海道开拓者引入日本，1911年定名。果实短心脏形，果肉乳白色，肉质软。平均单果重5—6g，可溶性固形物含量13％—15％。果核大。果实6月中旬成熟。 4 佐藤锦 1912年由日本山形县东根市的佐藤荣助用黄玉和那翁杂交育成。品质好，一度成为主栽品种。成熟期6月上中旬至7月初。平均单果重6g左右，最近还发现了lOg左右的大果类型。果肉乳白色，偏软。短心脏形，果皮黄底红晕，光泽美丽，核小肉厚。可溶性固形物含量14％以上，含酸量0．5％以上，有的果实可溶性固形物含量达到16％—20％。风味浓郁。树势旺，树姿直立，丰产稳产。是甜樱桃品种中品质最好者之一。耐贮运。 5 月山锦 是日本从中国引入的发展前景最好的品种。果实心脏形，单果重9g以上，属大果型。果肉较硬，不易软化，耐贮藏。果皮黄色，十分美观。可溶性固形物含量16％—18％，酸味少，品质佳。果实6月下旬至7月上旬成熟。

世界上最大的樱桃 世界上最大的樱桃品种

世界上最大的樱桃世界上最大的樱桃品种 樱桃是一种水果，很少人会选择买它，也很少人能清楚了解它。平常它会做为蛋糕的装饰品提供给人们，下面让我们一起对樱桃知多少，了解一下世界上最大的樱桃。 世界上最大的樱桃：巴西大樱桃 巴西大樱桃属于金虎尾科植物，它在干燥的林区里能长到5米高。它能够由一些看起来象欧洲樱桃的小种子生长出丰富的亮红色的果实，果实直径为1-2cm，所以又被叫做安替列、巴巴多斯岛、或者西印度樱桃树。 成熟的果实多汁、柔软，而且还有让人舒服的酸味。 在巴西的东北部的沙地里，有许多种植的和野生的巴西大樱桃树。

它原产于南美、美国中部和牙买加。巴西大樱桃的成分：它扁圆形的果实象樱桃一样但是有三瓣。它的表皮呈亮紫色(很少一部分具有橘)，而且皮易破。它的果肉多汁，味酸，偶尔有的果肉不酸甚至有点甜。 该水果Vc含量非常高，一般的每100g新鲜果实里含有1500mg左右的Vc，有的能高至2200mg的Vc。果实从生长到成熟一般不超过25天。 在巴西，大樱桃汁就象北美橘子汁一样常见和流行。 营养价值 在炎热的盛夏，一盒颜色鲜红欲滴、气味清爽的樱桃总是让人眼前一亮。樱桃吃起来汁多味美，食用方法多样，所以十分惹人喜爱。多吃樱桃的好处有哪些呢? 在巴西，新鲜的果实可以作为天然的药物治疗发烧和痢疾。在肝脏和肾脏系统中，它可

以作为收敛剂和刺激物使用，还可以利尿;它还可以缓解心脏功能和治疗伤口。另外，作为营养物质，它还可以辅助治疗贫血、糖尿病、高胆固醇、肝脏、风湿、肺结核。而Vc是一种很好的抗氧化剂，可以清除人体活动中产生的自由基，在很多美白化妆品中应用很普及。 感谢您的阅读！