第七章能量代谢和体温

第七章能量代谢和体温

一、选择题

(一) A型题

1. 1 mol葡萄糖在有氧氧化和糖酵解时生成的ATP数量之比是

E.

12:1

14:1

D.

19:1

C.

16:1

A. 23:1

B.

2. 体内组织器官主要依靠糖的有氧氧化供能的是

A. 脑和心肌

B. 心肌和骨骼肌

C.平滑肌和消化腺

D. 心肌和平滑肌

E. 肾和肾上腺

3. 机体活动所需要的能量直接来源于

三磷酸腺苷 E. 磷酸肌酸

A. 糖

B. 脂肪

C. 蛋白质

D.

4. 蛋白质的营养学热价为

kJ/g C.

17.15

16.7

kJ/g kJ/g B.

A.

15.26

kJ/g

23.43

17.99

kJ/g E.

D.

5. 主要依靠糖的无氧酵解供能的是

平滑肌 E. 脂肪组织

A. 红细胞

B. 脑

C.

骨骼肌 D.

*6. 糖尿病患者的呼吸商接近于

0.85 E.

0.8 D.

1.0

A.

0.6 B.

0.7 C.

*7. 人在长期饥饿情况下，其呼吸商接近于

0.85 E.

1.0

0.8 D.

A.

0.6 B.

0.7 C.

*8. 人在摄取混合食物时，其呼吸商通常为

1.0

A.

0.8 D.

0.85 E.

0.7 C.

0.6 B.

*9. 糖在体内转化为脂肪时，其呼吸商将

由1变为0.7

C.

A. 变小，可不足0.6

B.

由l变为0.85

D. 不变，仍为1

E. 变大，可超过l

10. 应用间接测热法测定能量代谢时，需测定受试者的

A. 耗氧量和CO2产生量

B. 食物的热价和氧热价

C. 食物的热价和呼吸商

D. 食物的氧热价和非蛋白呼吸商

E. 食物中三大营养物质的比例

11. 临床上常用简便的能量代谢测定法，通常只测定

A. 食物的营养学热价

B. 食物的氧热价

C. 非蛋白呼吸商

D. 单位时间内耗氧量

E. 单位时间内CO2产生量

12. 下列哪项对能量代谢影响最为显著？

A. 环境温度增高

B. 环境温度降低

C. 进食活动

D. 肌肉活动

E. 精神活动

13. 在体内，主要用于供能的营养物质是

A. 糖与脂肪

B. 糖与蛋白质

C. 脂肪与蛋白质

D. 脂肪与核酸

E. 糖、脂肪与蛋白质

14. 特殊动力效应最为显著的食物是

蛋白质 E. 混合性食物

A. 糖类

B. 甘油三酯

C. 胆固醇

D.

15. 临床上测定基础代谢率，主要用以判断下列哪种组织器官的功能状态？

A. 甲状腺B．肾上腺 C. 脑 D.

心 E. 肝

16. 可引起基础代谢率升高的是

A. 甲状腺功能亢进

B. 病理性饥饿

C. 阿狄森病

D. 肾病综合征

E. 垂体性肥胖症

17. 下列内脏器官中，温度最高的是

十二指肠 E. 直肠

A. 肝

B. 胰腺

C. 肾

D.

18. 在测定基础代谢率的注意事项中，错误

．．的是

A. 于清晨、卧床、醒来之前进行

B. 无精神紧张

C. 无肌肉活动

D. 测定前至少禁食12 h

E. 室温保持在20～25℃

19. 体温调定点的高低主要决定于

A. 产热器官的功能状态

B. 散热器官的功能状态

C. 外周温度感受器的工作特性

D. 温度敏感神经元的工作特性

E. 体温调整中枢的功能状态

20. 成年女子的体温平均比男子的体温高约

A. 0.2℃

B. 0.3℃

C. 0.4℃

D. 0.5℃

E. 0.6℃

21. 体温节律性变化的周期

稍长于12 h C. 稍短于24 h

A. 为12

h B.

D. 为24h

E.

稍长于24h

22. 通常认为，控制生物节律的主要中枢结构是

A. 视上核

B. 视交叉上核

C. 视前核

D. 下丘脑前核

E. 灰白结节

23. 月经周期中，正常育龄期女性基础体温的最低点是在

A. 月经期第l天

B. 整个卵泡期

C. 排卵前期1周

D. 排卵日

E. 整个黄体期

24. 调节人体产热活动最重要的体液因素是

A. 去甲肾上腺素

B. 肾上腺素

C. 甲状腺激素

D. 甲状旁腺激素

E. 生长素

25. 在环境温度约23℃时，体表体温最低的部位是

手部 D. 小腿部 E. 足部

A. 额部

B. 躯干部

C.

26. 人体在劳动状态下的主要产热器官是

骨骼肌 E. 皮肤

A. 脑组织

B. 心

C.

肝 D.

27. 不能

．．发生战栗产热的是

妇女 E. 老人

A. 新生儿

B. 儿童

C. 青壮年

D.

28. 室温在30℃以下时，人体24 h的不感蒸发量约为

A. 400 ml

B. 600 ml

C. 800 ml

D. 1 000 ml

E. 1 200 ml

29. 机体的所有组织中，代谢产热功能最强的是

腺体 E. 心肌

A. 褐色脂肪组织

B. 脑

C.

骨骼肌 D.

*30. 下列各种功能活动所消耗的能量中，最终不能转化为体热的是

A. 心脏泵血并推动血液流动

B. 细胞合成某种蛋白质

C. 兴奋在神经纤维上传导

D. 肌肉收缩对外界物体做功

E. 内、外分泌腺体的分泌活动

31. 人体散热效率最高的体表部位是

A. 头面部

B. 躯干

C. 四肢

D. 手掌

E. 足跖32．人体小汗腺分布密度最大的部位是

A. 额部和腋窝

B. 躯干和四肢

C. 腋窝和外阴部

D. 手背和足背

E. 手掌和足跖

33. 人体小汗腺分泌能力最强的部位是

A. 额部和腋窝

B. 躯干和四肢

C. 腋窝和外阴部

D. 手背和足背

E. 手掌和足跖

34. 人体内起主要作用的发汗中枢位于

A. 脊髓

B. 延髓

C. 中脑

D. 下丘脑

E. 大脑皮层

35. 体内可促进温热性发汗的内源性物质是

A. 乙酰胆碱

B. 去甲肾上腺素

C. 5-羟色胺

D. 腺苷

E. 多巴胺

36. 体内可促进精神性发汗的内源性物质是

A. 乙酰胆碱

B. 去甲肾上腺素

C. 5-羟色胺

D. 腺苷

E. 多巴胺

37. 可抑制汗腺分泌的药物是

A. 阿托品

B. 苯妥英钠

C. 六烃季铵

D. 十烃季铵

E. 纳洛酮

38. 循环系统对体温的调节主要通过改变下列哪一因素而实现？

A. 皮肤血流量

B. 血液温度

C. 心输出量

D. 血流速度

E. 逆流交换效率

39. 体温调节中枢内具有整合功能的部位是

A. 脊髓灰质侧角

B. 脑干网状结构

C. 中脑中央灰质

D. 视前区-下丘脑前部

E. 下丘脑后部

40. 可调节汗腺导管对Na+重吸收的是

A. 醛固酮

B. 抗利尿激素

C. 血管活性肠肽

D. 心房钠尿素

E. 甲状旁腺激素

41. 体重指数在下列哪一数值范围内为超重？

A. 10～12.9

B. 13～19.9

C. 20～24.9

D. 25～29.9

E. 30以上

42. 体重指数在下列哪一数值范围内为肥胖？

A. 10～12.9

B. 13～19.9

C. 20～24.9

D. 25～29.9

E. 30以上

43. 体重指数的正常值是

A. 10～12.9

B. 13～19.9

C. 20～24.9

D. 25～29.9

E. 30以上

(二) B型题

A. ATP

B. ADP

C. cAMP

D. cGMP

E. CP

44. 体内重要的储能并可直接供能的物质是

45. 体内重要的储能但不能直接供能的物质是

肌糖原 E. 血糖

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 肝糖原

D.

46. 体内储存量最多的能量物质是

47. 一般不作为能量物质的是

胆固醇 E. 戊糖

A. 蛋白质

B. 甘油三酯

C. 葡萄糖

D.

48. 热价最高的营养物质是

49. 呼吸商最高的营养物质是

A. 身高

B. 体重

C. 体表面积

D. 心输出量

E. 年龄

50. 与基础代谢率呈正比的是

51. 与基础代谢率几乎呈反比的是

A. 口腔

B. 鼓膜

C. 食管

D. 腋窝

E. 直肠

52. 在以上哪一部位测得的温度可反映下丘脑的温度?

53. 在以上哪一部位测得的温度与右心的温度大致相等?

54. 在以上各部位所测得的体温，最高的是

55. 在以上各部位所测得的体温，最低的是

A. 骨骼肌

B. 肝

C.

胰腺 D. 脾 E. 皮肤

56. 人体代谢最旺盛的组织器官是

57. 人体的主要散热部位是

58. 具有巨大产热潜力的组织器官是

59. 机体在安静状态下的主要产热组织器官是

A. 皮质醇

B. 醛固酮

C. 甲状腺激素

D. 乙酰胆碱

E. 去甲肾上腺素

60. 可刺激机体产热活动增强，起效慢但持续时间较长的是

61. 可刺激机体产热活动增强，起效快但持续时间较短的是

A. 传导

B. 对流

C. 辐射

D. 发汗

E. 不感蒸发

62. 当环境温度高于或等于皮肤温时，人体散热的主要方式是

63. 当环境温度低于皮肤温度时，人体散热的主要方式是

A. 呕吐

B. 腹泻

C. 尿多

D. 发汗

E. 不显汗

64. 临床上给病人补液时，易被遗漏计入的体液丢失部分是

A. 交感胆碱能纤维

B. 副交感胆碱能纤维

C. 交感肾上腺素能纤维

D. 副交感肽能纤维

E. 多巴胺能纤维

65. 支配全身皮肤大多数小汗腺的神经纤维是

66. 支配手掌、足跖及前额等处小汗腺的神经纤维是

A. 脑干网状结构

B. 视前区-下丘脑前部

C. 下丘脑后部

D. 隔区

E. 杏仁核

67. 以冷敏神经元含量居多的是

68. 以热敏神经元含量居多的是

(三) C型题

A. 三磷酸腺苷

B. 磷酸肌酸

C. 两者都是

D. 两者都不是

69. 含有高能磷酸键的化合物是

70. 体内能量转换和利用的关键物质是

A. 糖

B. 蛋白质

C. 两者都是

D. 两者都不是

71. 在正常营养状态下，机体的主要能源物质是

72. 在正常营养状态下，主要用于机体组织自我更新的是

*73. 在机体的主要营养物质中，生物热价最大的是

74. 物理热价和生物热价不等的营养物质是

A. 机械能

B. 热能

C. 两者都是

D. 两者都不是

75. 食物在体内氧化所释放的能量主要转化为

*76. 生物电现象的形成主要依赖于

A. 呼吸商

B. 非蛋白呼吸商

C. 两者都是

D. 两者都不是

77. 临床上采用简易测定方法测算能量代谢时，通常需要用到的是

78. 可较准确地反映参与机体能量代谢的主要营养物质来源的是

A. 昼夜节律

B. 月节律

C. 两者均有

D. 两者均无

79. 正常成年男性的体温变化呈

80. 正常行经的成年女性体温变化呈

A. 视交叉上核

B. 视前区-下丘脑前部

C. 两者都是

D. 两者都不是

81. 参与体温变化调控的是

82. 参与生物节律性活动调控的是

A. 代谢产热

B. 战栗产热

C. 两者均可

D. 两者均不可

83. 新生儿在寒冷环境中可发生

84. 正常成年人在寒冷环境中可发生

A. 直接散热

B. 间接散热

C. 两者都是

D. 两者都不是

85. 人在环境温度等于或高于体表温度时的散热方式是

86. 人在劳动或者运动时的散热方式是

A. 全身大部分皮肤

B. 手掌、足跖和前额等皮肤

C. 两者均可

D. 两者均不可

87. 人在劳动或运动情况下的发汗可发生于

88. 人在精神紧张或情绪激动时的发汗可发生于

(四) X型题

89. 可以为机体提供能量的物质是

A. 糖

B. 脂肪

C. 蛋白质

D. 核酸

90. 食物在体内氧化所释放的能量可转化为

A. 热能

B. 机械能

C. 生物电能

D. 渗透能

91. 在简易法测算能量代谢时，常用的数据包括

身高与体重

A. 耗氧量

B. 氧热价

C.

食物的热价 D.

92. 与体表面积呈某种比例关系的生理功能性指标有

心输出量

A. 气体扩散系数

B. 肾小球滤过率

C. 基础代谢率

D.

93. 基本上能代表深部体温的部位是

A. 鼓膜

B. 食管

C. 腋窝

D. 直肠

94. 参与体温昼夜节律性控制的结构包括

视束 D. 视交叉上核

A. 视网膜

B. 松果体

C.

95. 参与机体散热的器官或系统有

A. 皮肤

B. 肺

C. 消化道

D. 泌尿系统

96. 以冷敏神经元分布为主的部位包括

A. 脊髓

B. 脑干网状结构

C. 视前区-下丘脑前部

D. 下丘脑弓状核

二、名词解释

97. energy metabo1ism

98. oxygen debt

99. thermal equivalent of food

100. thermal equivalent of oxygen

101. respiratory quotient，RQ

102. specific dynamic effect

103. basal metabolism rate，BMR

104. shivering themogenesis

105. evaporation

106. set point

三、问答题

107. 何谓自主性体温调节? 循环系统在自主性体温调节中起何作用?

108. 试述三种主要营养物质在体内的能量转化过程。

109. 测定基础代谢率的基本原则和意义是什么?

答案与题解

一、选择题

(一) A型题

1.B

2.A

3.D

4.B

5.A

6.B

7.C

8.D

9.E 10.A 11.D 12.D 13.A 14.D 15.A 16.A 17.A 18.A 19.D 20.B 21.E 22.B 23.D 24.C 25.E 26.D 27.A 28.D 29.A 30.D 31.C 32.E 33.B 34.D 35.A 36.B 37.A 38.A 39.D 40.A 41.D 42.E 43.C

难题题解

6. 糖尿病患者的呼吸商接近于0.7。这是因为糖尿病患者糖的利用受到限制，能量代谢主要来源于脂肪，所以其呼吸商接近于脂肪的呼吸商。

7. 长期饥饿情况下的呼吸商接近于0.8。这是因为此时能量代谢主要来源于蛋白质，所

以其呼吸商接近于蛋白质的呼吸商。

8. 摄取混合食物时的呼吸商通常为0.85。因为，糖的呼吸商是1，脂肪的呼吸商是0.7，

蛋白质的呼吸商是0.8，因此，混合食物的呼吸商必然在0.7至l之间；又因为糖和脂肪在能

量代谢中为主要来源，所以受这两种食物的呼吸商影响相对较大，而受蛋白质呼吸商的影响

相对较小。

9. 糖在转化为脂肪时，原来糖分子中的O2有剩余，这些O2可参加代谢过程中的氧化

反应，因而可减少从外界摄取O2的量，呼吸商因其分母变小而值变大，甚至超过1。

30. 心肌收缩消耗ATP而产生机械能，因推动血液在血管内流动时克服血液内、外摩擦

所产生的血流阻力而最终转变为热能；细胞合成需要消耗化学能，兴奋在神经纤维上传导有

赖于生物泵建立的膜两侧离子浓度差，内、外分泌腺体的分泌活动则靠膜的转运功，这些能

量最终都转变为热能。惟有肌肉收缩对外界物体做功，使能量转移到外界物体上，如将1 kg

重的物体从原地升高l m，即使该物体获得l kg·m的势能。

(二) B型题

44.A 45.E 46.B 47.A 48.B 49.C 50.C 51.E 52.B 53.C 54.E 55.D 56.B 57.E 58.A 59.B 60.C 61.E 62.D 63.C

64.E 65.A 66.C 67.A 68.B

(三) C型题

69.C 70.A 71.A 72.B 73.D 74.B 75.B 76.D 77.B 78.A 79.A 80.C 81.C 82.A 83.A 84.C 85.B 86.C 87.C 88.B

难题题解

73. 生物热价最高的营养物质是脂肪，不是糖和蛋白质，所以选D。

76. 生物电现象的形成主要依赖于细胞膜两侧存在的某些离子的浓度差和膜在一定条

件下对这些离子通透性的改变，而膜两侧离子浓度差的维持依赖于生物泵直接利用ATP的

耗能活动，而与机械能和热能都无关。

(四) X型题

89.ABC 90.ABCD 91.ABD 92.BCD 93.ABD 94.ABCD 95.ABCD 96.BD

二、名词解释

97. 物质代谢过程中伴随发生的能量的储存、释放、转移和利用。它与物质代谢一起构成生物体的新陈代谢，是生命活动的重要特征之一。

98. 剧烈运动时骨骼肌处于相对缺氧的状态。因为运动时骨骼肌耗氧量猛增，而循环、呼吸等功能只能逐渐加强，不能很快满足机体对氧的需求。所欠下的氧债须待运动停止后的一段时间内心肺功能继续增强活动来补偿。

99. l g某种食物氧化时所释放的热量。有物理热价、生物热价和营养学热价之分。糖、蛋白质和脂肪的生物热价分别是17.15、17.99和39.75 kJ/g。它们是计算生物体能量代谢的基本数据之一。

100. 某种食物氧化时消耗1 L氧所产生的热量。糖、蛋白质和脂肪的氧热价分别是21.0、18.8和19.7 kJ/L。它们是计算生物体能量代谢的基本数据之一。

101. 一定时间内机体呼出的CO2量与吸人的02量的比值(CO2/O2)；糖、蛋白质和脂肪的呼吸商分别是1.0、0.8和0.7。它们是计算生物体能量代谢的基本数据之一。

102. 进食使机体产生额外能量消耗的现象。人在进食后一段时间内(自进食后约l h始，延续7~8 h)，虽同样处于安静状态，但产生的热量要比进食前有所增加。因此，在计算能量摄人时须注意补充此额外消耗的部分。

103. 人体在基础状态下单位时间内以及单位体表面积的能量代谢。基础状态是指人处于清晨、清醒、静卧，未作肌肉活动，前夜睡眠良好，测定时无精神紧张，测定前少禁食12 h等状态，以及室温保持在20～25℃条件下。是一项评定能量代谢水平的基本指标。

104. 由骨骼肌不随意地节律性收缩而产生体热的一种形式。其特点是屈肌和伸肌同时收缩，因而不做外功，但可产生大量热量以抵御寒冷环境，维持体温相对恒定。

105. 机体通过体表蒸发水分而散失体热的一种方式。分不感蒸发和发汗两种形式，前者指水分通过皮肤、呼吸道等途径渗出体表而蒸发，与汗腺活动无关；后者则为通过汗腺分泌汗液而散失体热。是环境温度等于或高于皮肤温度时机体惟一有效的散热方式。

106. 恒温动物体温调节中枢设定的某一温度值(如37℃)，类似于恒温器上设定的恒温控制值。当体温偏离这一数值时，通过一定的神经和体液途径加强产热或散热，使之再回到该数值水平，从而维持体温的相对恒定。

三、问答题

107. 人和其他恒温动物，在体温调节中枢的控制下，通过增减流经皮肤的血流量、发

汗以及肌肉战栗等生理过程来维持体温相对稳定，称为自主性体温调节。机体通过辐射、传导和对流等方式散失热量的多少，取决于皮肤和环境之间的温度差，而皮肤温度又为流经皮肤的血流量所控制。所以，机体可通过改变皮肤血管的功能状态来调节体热的散失量。在炎热环境，交感缩血管紧张度降低，皮肤小动脉舒张，动-静脉吻合支开放，皮肤血流量增加。于是，较多体热被带到体表，使皮肤温度升高，因而散热作用增强。同时，汗腺活动也增强，因为皮肤血流量的增多也可为发汗提供充足的水分。在寒冷环境，交感缩血管紧张度增强，皮肤血管收缩，血流量减少，因而散热作用减弱。此时，体表宛如一个隔热器，起防止体热散失的作用。此外，四肢深部静脉和动脉伴行，且呈网状，围绕动脉，这相当于一个逆流交换系统，也可减少热量散失。

108. ①糖：体内的糖代谢以葡萄糖代谢为主，其主要功能是供给机体生命活动所需的能量。氧供充分时，葡萄糖可完全氧化，l mol葡萄糖经有氧氧化释放的能量可合成38 mol ATP；氧供不足时，葡萄糖只能分解到乳酸阶段，释放的能量较少，l mol葡萄糖经无氧酵解释放的能量仅能合成2 mol ATP。一般情况下，大多数组织细胞都能得到足够的氧供，因而能通过有氧氧化而获能；糖酵解虽然释放能量少，但在缺氧状态下或在某些细胞(如红细胞)极为重要。②脂肪：体内脂肪的储存量比糖多得多，其主要功能是储存和供给能量。每克脂肪在体内氧化时释放的能量约为糖有氧氧化时释放能量的2倍。储存脂肪被动用时先分解为甘油和脂肪酸。甘油主要在肝内经磷酸化和脱氢化处理而进入糖的氧化分解途径而供能；脂肪酸则在肝与肝外许多细胞中经活化和β-氧化，逐步分解为乙酰辅酶A，再进入糖的氧化途径而供能。③蛋白质：主要用于重新合成细胞成分，以实现组织的自我更新，或用于酶、激素等生物活性物质的合成；为机体提供能量，则是其次要功能。只有在某些特殊情况下，如长期不能进食或体力极度消耗时，机体才会依靠分解蛋白质来供能。

109. 基础代谢率的测定是根据能量守恒定律和反应物量与产物量之间存在的定比关系(定比定律)进行的。为排除诸多影响因素的干扰，准确测定基础代谢率，须让受试者在清晨，并处于清醒、静卧，未作肌肉活动，前夜睡眠良好，测定时无精神紧张，测定前至少禁食12 h等情况下进行，且此时的室温应保持在20～25℃。

临床上测定基础代谢率有助于某些代谢性疾病的诊断。例如，甲状腺功能的改变总是伴有基础代谢率的异常变化。当其功能低下时，基础代谢率可低于正常值的20％～40％；而功能亢进时，基础代谢率则可高于正常的25％～89％。此外，阿狄森病、肾上腺皮质功能低下等，基础代谢率也降低；而糖尿病、红细胞增多症等，基础代谢率则升高。

生理学试题及答案第七章-能量代谢和体温

一、名词解释 1、能量代谢 2、食物的热价 3、食物的氧热价 4、呼吸商 5、食物的特殊动力效应 6、基础代谢 7、基础代谢率 8、体温 9、基础体温 二、填空题 1、机体活动所需的能量，最终来自食物的、和的氧化分解。一般情况下，机体所需的能量70%来源于。 2、体内最重要的贮能物质是。 3、人体主要的产热器官是和。常温时主要依靠产热，而在运动或劳动时产热占极大比例。 4、人体主要的散热器官是，其散热方式有、、、。常温时以散热为主，而在高温时则主要依靠散热。 5、当环境温度在℃范围内变动时，能量代谢水平较低，也较稳定。 6、汗液中NaCl的浓度一般比血浆中的，所以机体因大量发汗而发生的脱水属于脱水。大量出汗时，除补充足够的水分外，还应补充适量的。 7、女子的基础体温随月经周期而变动，表现为排卵前（卵泡期）期体温降低，排卵后（黄体期）期体温升高，因为此期血液中的水平较高。 8、人体体温之所以能维持在37℃左右，生理学中以学说加以解释。 三、选择题

第一节能量代谢 一、能量代谢的来源和去路 （一）能量的来源 1、机体70％的能量来自( A ) A、糖的氧化 B、脂肪的氧化 C、蛋白质的氧化 D、核酸的分解 E、脂蛋白的分解 2、机体能量的主要来源是（ C ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、氨基酸 E、甘油三脂 3、机体的直接供能物质是（ E ） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、氨基酸 E、ATP 4、下列哪种物质即是重要的贮能物质，又是直接供能的物质？ C A、葡萄糖 B、肝糖原 C、三磷酸腺苷 D、脂肪酸 E、磷酸肌酸 （二）能量的去路 二、能量代谢的测定 （一）与能量代谢测定有关的几个概念 5、食物的氧热价是指( B ) A、1克食物氧化时消耗的02量 B、某物质氧化时，消耗1升02所产生的热量 C、1克食物氧化时所产生的热量 D、1克食物氧化时所产生的C02量 E、以上都不是 6、呼吸商是指同一时间内( D ) A、耗02量／混合食物 B、混合食物／耗02量 C、耗02量／C02产生量 D、C02产生量／耗02量 E、C02产生量/非蛋白食物 （二）能量代谢的测定方法 三、影响能量代谢的主要因素 （一）肌肉活动

生理学：能量代谢与体温(名词解释)

1．能量代谢（Energy metabolism）：物质代谢过程中所伴随的能量的贮存、释放、转移和利用等。 2．食物的热价（thermal equivalent of food）1g食物氧化（或在体外燃烧）时所释放出来的能量。单位为kJ（或kcal）。食物的热价分为物理热价和生物热价。物理热价是指在体外燃烧所释放的能量；生物热价是指食物在体内氧化分解所释放的能量。 3．食物的氧热价（thermal equivalent of oxygen）某种食物氧化时消耗1L氧所产生的热量，称为食物的氧热价。 4．呼吸商（respiratory quotient, RQ）一定时间内机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值（CO2/O2）。 5．非蛋白呼吸商（NPRQ）将整体总的CO2生成量与蛋白质分解的CO2生成量之差除以总耗O2量与蛋白质分解的耗O2之差。 6．食物的特殊动力效应（specific dynamic effect）人在进食之后的一段时间内（从进食后1h左右开始）虽然同样处于安静状态，但所产生的热量要比进食前有所增加，食物的这种刺激机体产生额外热量消耗的作用，叫食物的特殊动力效应。 7．基础代谢（basal metabolism）基础状态下的能量代谢。 8．基础代谢率（basal metabolism rate,BMR）基础状态下单位时间内的能量代谢。 9．体温（body temperature）体温：是指身体深部的温度。 10．辐射散热(thermal radiation) 人体以热射线（红外线）的形式将体热传给外界的散热形式。 11．传导散热(thermal conduction) 机体的热量直接传给同它接触的较冷物体的一种散热方式。 12．对流散热( thermal convertion) 通过气体来交换热量的一种散热方式。 13．蒸发散热(evaporation) 机体通过体表水分的蒸发来散失体热的一种形式。 14．不感蒸发(insensible perspiration) 指平时有少量体液透出皮肤和粘膜表面（主要呼吸道粘膜），在未形成明显水滴前就被蒸发掉的一种散热形式。皮肤的水分蒸发又叫不显汗。 15．可感蒸发（发汗）(sensible perspiration) 有汗腺分泌的汗液在皮肤表面形成汗滴而被蒸发带走体热的散热形式，称为可感蒸发（发汗）。

7生理学试题与答案第七章能量代谢和体温

第七章能量代谢和体温 1 一、名词解释 1、能量代谢 2、食物的热价 3、食物的氧热价 4、呼吸商 5、食物的特殊动力效应 6、基础代谢 7、基础代谢率 8、体温 9、基础体温 二、填空题 1、机体活动所需的能量，最终来自食物的、和的氧化分解。一般情况下， 机体所需的能量70%来源于。 2、体内最重要的贮能物质是。 3、人体主要的产热器官是和。常温时主要依靠产热，而在运动或劳动 时产热占极大比例。 4、人体主要的散热器官是，其散热方式有、、、。常温时以散 热为主，而在高温时则主要依靠散热。 5、当环境温度在℃范围内变动时，能量代谢水平较低，也较稳定。 6、汗液中NaCl的浓度一般比血浆中的，所以机体因大量发汗而发生的脱水属于脱 水。大量出汗时，除补充足够的水分外，还应补充适量的。 7、女子的基础体温随月经周期而变动，表现为排卵前（卵泡期）期体温降低，排卵后（黄体期）期体温升高，因为此期血液中的水平较高。 8、人体体温之所以能维持在37℃左右，生理学中以学说加以解释。 三、选择题

第七章能量代谢和体温 第一节能量代谢 一、能量代谢的来源和去路 （一）能量的来源 1、机体70％的能量来自() A、糖的氧化 B、脂肪的氧化 C、蛋白质的氧化 D、核酸的分解 E、脂蛋白的分解 2、机体能量的主要来源是（） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、氨基酸 E、甘油三脂 3、机体的直接供能物质是（） A、蛋白质 B、脂肪 C、糖类 D、氨基酸 E、ATP 4、下列哪种物质即是重要的贮能物质，又是直接供能的物质？（） A、葡萄糖 B、肝糖原 C、三磷酸腺苷 D、脂肪酸 E、磷酸肌酸 （二）能量的去路 二、能量代谢的测定 （一）与能量代谢测定有关的几个概念 5、食物的氧热价是指() A、1克食物氧化时消耗的02量 B、某物质氧化时，消耗1升02所产生的热量 C、1克食物氧化时所产生的热量 D、1克食物氧化时所产生的C02量 E、以上都不是 6、呼吸商是指同一时间内() A、耗02量／混合食物 B、混合食物／耗02量 C、耗02量／C02产生量 D、C02产生量／耗02量 E、C02产生量/非蛋白食物 （二）能量代谢的测定方法 三、影响能量代谢的主要因素 （一）肌肉活动

生理学-第七章能量代谢与体温练习题及答案

第七章能量代谢与体温 一、填空题 1.机体活动所需的能量，最终来自①、②和③的氧化分解。 2.能量代谢间接测热法的重要依据是①定律和②定律。 3.临床上测定能量代谢的常用方法是测定机体在一段时间内的①，再乘以混合食物的②，从而计算出③。 4.人体主要的产热器官是①和②。常温时主要依靠③产热，而在运动或劳动时④产热占极大比例。 5.人体主要的散热器官是①，其散热的方式有②、③、④和 ⑤ 4种，常温时以⑥散热为主，而在高温时则主要依靠⑦散热。 6.汗液中NaCl的浓度一般比血浆中的①，所以机体因大量发汗而发生的脱水属于 ②性脱水。大量出汗时，除补充足够的水分外，还应补充适量的③。 7.女子的基础体温随月经周期而变动，表现为①期体温降低，②期体温升高,因为此期血液中③激素水平较高。 8.体温调节中枢在①_____，下丘脑的②是整合机构的中心部位，其中的③可能起调定点作用。 9.环境温度低于20℃时，代谢率①，肌紧张②，产热量③，皮肤血管④，汗腺分泌活动⑤，散热量⑥。 10.在致热源的作用下，视前区-下丘脑前部中的热版神经元兴兴奋的阈值①，体温调定点②，导致发热。 二、选择题 [A型题] 1.体内生物氧化释放的能量,迅速转化为热能者占（） A.30%以上 B. 40%以上 C.50%以上 D.60%以上 E.70%以上 2.下列中既是重要的储能物质，又是直接供能的物质是（） A.葡萄糖 B.磷酸肌酸 C.脂肪酸 D. ATP E. 蛋白质 3.正常人的能量代谢率在下列情况中最低的是（） A.安静时 B.熟睡时 C.室温为18~25℃时 D.进食12h后 E.全身肌肉松弛时 4.影响能量代谢最显著的因素是（） A.进食 B.高温 C.肌肉运动

生理学：能量代谢与体温(问答题)

91．简述机体能量的来源和去路？机体所需的能量来源于食物中的糖（60%～70%）、脂肪（30%～40%）和蛋白质（少量）。生理情况下，体内的糖和脂肪供能，特殊情况下（长期饥饿或体力极度消耗时）靠蛋白质供能。机体能量的去路:营养物质所释放的能量中,热能不能被利用,但对维持体温非常重要,储存在ATP 中的化学能可被机体利用来完成各种生理机能活动,如合成、生长、肌肉收缩、腺体分泌、神经传导、主动转运等。营养物质在体内转化时，50%以上以热能形式释放出来，剩余的化学能则储存在ATP的高能磷酸键中。所以，机体所消耗的能量最终等于机体产生的热能和所作的外功。 92．间接测热法的原理是什么？人体内营养物质氧化供能的反应与一般化学反应中的定比定律是一致的，根据化学反应原理，即反应物与反应物之间、反应物与产物之间存在着一定的比例关系，间接测热法的原理就是利用这种定比关系，查出一定时间内人体氧化分解糖、脂肪、蛋白质各有多少，并测出耗氧量，从而计算出一定时间内机体氧化三大物质的量，再根据有关数据计算该段时间内机体所释放的总热量。 93．什么是非蛋白呼吸商，测定非蛋白呼吸商有何生理意义？呼吸商（respiratory quotient, RQ）：一定时间内机体呼出的CO2量与吸入的O2量的比值，称为呼吸商。由于糖、脂肪和蛋白质分子中所含碳氧的比例不同，氧化时所产生的二氧化碳和氧耗量也不同，所以呼吸商也不同，糖的呼吸商为1.0，脂肪的呼吸商为0.71，蛋白质的呼吸商为0.80。混合食物的呼吸商通常为0.85。非蛋白呼吸商（NPRQ）：将整体总的CO2生成量与蛋白质分解的CO2生成量之差除以总耗O2量与蛋白质分解的耗O2之差。根据非蛋白呼吸商的大小，可推算机体糖和脂肪氧化的百分比，并可直接计算氧化某一种物质的耗氧量和二氧化碳的产量。 94．测定耗氧量和二氧化碳产量的方法有几种？每种方法的测定原理是什么？测定耗氧量和二氧化碳产量的方法有闭合式测定法和开放式测定法两种。闭合式测定法通常使用代谢率测定器。该装置的基本原理是在一定的容器中充满氧气，受试者通过通气管和呼吸口瓣将氧气吸入，其呼出气则通过吸收剂吸收其中的二氧化碳和水后，又进入容器。通过记录装置便可查处在一段时间内受试者的耗氧量，另外通过测定吸收剂在试验前后的重量差，便可计算出受试者的二氧化碳产量。开放式测定法是在机体呼吸空气的条件下，采集受试者一段时间内的呼出气，测定呼出气量并分析其中的氧气和二氧化碳的容积百分比，将其与空气比较，就可计算出受试者该时间内耗氧量和二氧化碳产量。 95.影响能量代谢的主要因素是什么？影响能量代谢的因素：⑴肌肉活动：劳动或运动时，骨骼肌活动加强，对能量代谢的影响最为显著。即使轻微的劳动或运动，都将提高代谢率，剧烈运动时期耗氧量可增加10～20倍。⑵精神活动：当精神活动处于紧张状态（烦恼、愤怒、恐惧或强烈情绪激动）时热量可显著增加，这可能是由于不随意肌张力增加，以及某些内分泌激素（肾上腺素等）释放增加引起。⑶食物的特殊动力效应（specific dynamic effect）：人在进食之后的一段时间内（从进食后1h左右开始）虽然同样处于安静状态，但所产生的热量要比进食前有所增加，各种食物中蛋白质的特殊动力作用最大。⑷环境温度：人处于安静时的能量代谢在20℃～30℃的环境中最稳定，温度高于30℃或低于20℃代谢率

生理学第七章 能量代谢和体温

1.机体能量的主要来源是: 2.机体的直接供能物质是: A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.氨基酸 E.ATP 3.对能量代谢影响最显著的因素是: A.环境温度 B.精神因素 C.肌肉活动 D.进食 E.睡眠状态 4.环境温度在:能量代谢相对稳定: A.20～30℃ B.30～40℃ C.5～10℃ D.10～15℃ E.15～20℃ 5.进食以下哪种食物的产热量最多: A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.氨基酸 E.甘油三脂 6.基础状态时的温度要求是: A.20～30℃ B.20～25℃ C.5～10℃ D.10～15℃ E .15～20℃ 7.空腹是指:未进食。: A.8小时 B.10小时 C.12小时 D.6小时 E.24小时8.甲状腺激素增多: A.基础代谢加快 B.基础代谢减慢 C.基础代谢不变 D.无法定论 E.都不对9.通常所说的体温是指: A.体表温度 B.深部温度 C.皮肤温度 D.口腔温度 E.腋窝温度10.安静状态下，产热最多的器官是: A.心脏 B.肝脏 C.胃 D.小肠 E.肺11.活动状态下，主要的产热部位是: 2 A.心脏 B.肝脏 C.胃 D.骨骼肌 E.肺12.敷冰袋.戴冰帽是利用: A.传导散热 B.辐射散热 C.对流散热 D.蒸发散热 E.发汗13.酒精擦浴降温属于: A.传导散热 B.辐射散热 C.对流散热 D.蒸发散热 E.发汗14.电风扇是加快: A.传导散热 B.辐射散热 C.对流散热 D.蒸发散热 E.发汗15.人在安静状态下，环境温度达:开始发汗。: A.20℃ B.25℃ C.30℃D .15℃ E.40℃16.中暑的易发条件不包括: A.高温 B.环境空气干燥 C.高湿 D.通风差 E.湿度大 17.测定基础代谢的条件，不包括: A.清晨空腹 B.睡眠状态 C.室温20～25℃ D.昏迷 E.空腹18.体温调节的基本中枢是: A.大脑皮质 B.中脑 C.PO/AH D.脊髓 E.延髓19.关于体温的生理变异，错误的是: A.清晨2～6时最低，午后1～6时最高 B.月经期和排卵日最高 C.儿童高于成年人，老年人又略低于成年人 D.情绪激动.紧张体温会增高 E.昼夜波动幅度不超过1℃ 20.安静状态下，当环境温度升高到30℃左右时，机体的主要散热方式是: A.辐射散热 B.对流散热 C.发汗 D.传导散热 E.不感蒸发

6第六章 能量代谢和体温调节

第六章能量代谢和体温调节 试题部分 一、单项选择题 [6.001] 基础代谢率测定的原理是（）。 Ａ. 食物的氧热价×每小时耗氧量÷体表面积 Ｂ. 食物的氧热价×食物的卡价÷体表面积 Ｃ. 食物的氧热价×每小时耗氧量×体表面积 Ｄ. 食物的氧热价×每小时耗氧量×食物的卡价 Ｅ. 每小时耗氧量×食物的卡价÷体表面积 [6.002] 糖元储存量最多的器官组织是（）。 Ａ. 肝脏 Ｂ. 腺体 Ｃ. 脑组织 Ｄ. 肌肉 Ｅ. 结缔组织 [6.003] 机体摄入并吸收的糖超过它的消耗量时，主要转变为下列哪种物质而储存起来（）。 Ａ. 肝糖元

Ｂ. 肌糖元 Ｃ. 脂肪 Ｄ. 蛋白质 Ｅ. 组织脂质 [6.004] 葡萄糖进行无氧分解时，最终分解为（）。 Ａ. 丙酮酸 Ｂ. 乙酰乙酸 Ｃ. 乳酸 Ｄ. γ-氨基丁酸 Ｅ. 6-磷酸葡萄糖 [6.005] 在肝脏中，经糖异生作用合成的糖元（）。 Ａ. 储存量大 Ｂ. 是维持血糖水平的重要因素 Ｃ. 是肝糖元储存的主要形式 Ｄ. 是机体能源不足时主要能量来源之一 Ｅ. 以上都不对 [6.006] 下列关于糖是机体能量的主要来源的叙述，错误的是（）。 Ａ. 食物中糖的比例最大

Ｂ. 糖的消化产物葡萄糖可以糖元形式储存起来 Ｃ. 肝糖元能维持血糖水平的相对稳定 Ｄ. 肌糖元作为能源储备，有应急的功用 Ｅ. 等量的糖、脂肪和蛋白质氧化时，糖释放的能量最多 [6.007] 下列哪种物质既是重要的储能物质，又是直接的供能物质（）。 Ａ. ADP Ｂ. ATP Ｃ. 脂肪酸 Ｄ. 磷酸肌酸 Ｅ. 葡萄糖 [6.008] 正常动物在下列哪种情况下能量代谢率最低（）。 Ａ. 完全静息时 Ｂ. 睡眠时 Ｃ. 外界温度为20℃时 Ｄ. 室温为18～25℃时 Ｅ. 进食12小时以后 [6.009] 机体单位时间内的基础代谢率（）。 Ａ. 与身长成正比

能量代谢与体温、生理

第七章能量代谢和体温 一、名词解释（每题3分，英文名词先翻译成中文再解释） 3. 呼吸商： 5. 基础代谢率： 二、填空题（每空1分） 2. 在长期饥饿的情况下，人体的能量主要来自自身( )的分解，故( )接近 于0.80。 5. 正常机体中影响能量代谢的最显著因素是( )。 6. 人体主要产热器官是( )和( )。 7. 用冰袋、冰帽等给高热患者降温是利用( )散热，电风扇散热是增加( ) 散热。 12. 机体最重要的散热器官是（）。 13. 机体散热的主要方式有传导、对流、（）和（）。 14. 当环境温度超过30℃时，人体主要以( )方式散热。 15. ( )合成和分解是体内能量转化和利用的关键环节。 17. 进食后刺激机体产生额外热量消耗的作用，称为（）。三种 营养物质中（）最为明显。 三、选择题（每题1分） A型题： 1.机体的直接供能物质是 A. ATP B. 磷酸肌酸 C. 氨基酸 D. 葡萄糖 E. ADP 2.正常体重者在短期饥饿情况下，主要依靠哪种物质供能 A. 葡萄糖 B. 脂肪 C. 肌酸 D. ADP E. 蛋白质 3.机体重要的贮能形式是 A. 葡萄糖 B. 维生素 C. ATP D. 氨基酸 E. ADP 4.机体消耗的能量，除了肌肉收缩所做的机械功外，最终都将转化成

B. 电能 C. 化学能 D. 体温 E. 热能 5.某种食物氧化时消耗1L氧所产生的能量称为 A. 食物的热价 B. 食物的氧热价 C. 呼吸商 D. 非蛋白呼吸商 E. 能量代谢 6.我国一般混合性膳食的呼吸商约为 A. 0.70 B. 0.71 C. 0.82 D. 0.85 E. 1.00 7.食物的特殊动力效应最大的食物是 A. 糖 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 氨基酸 E. 水 8.对机体能量代谢影响最显著的因素是 A. 环境温度 B. 肌肉活动 C. 精神活动 D. 食物的特殊动力效应 E. 食物的热价 9.机体运动时最主要的产热器官是 A. 肝 B. 心肌 C. 骨骼肌 D. 皮肤 E. 肺 10.安静时机体的主要产热器官是 A. 肝 B. 皮肤

生理学：第七章_能量代谢与体温

第七章能量代谢与体温 新陈代谢是机体生命活动的基本特征，新陈代谢包括物质代谢与相传伴的能量代谢， 简称代谢。 在物质代谢过程中，物质的变化与能量的代谢是紧密联系着的。生物体内物质代谢过程中所伴随的能量释放、转移和利用等，称为能量代谢（energy metabolism ）。 机体所需的能量来源于食物中的糖、脂肪和蛋白质。这些能源物质分子结构中的碳氢 键蕴藏着化学能，在氧化过程中碳氢键断裂，生成CO和出0,同时释放出蕴藏的能。这些 能量的50%^上迅速转化为热能，用于维持体温，并向体外散发。其余不足50%则以高能磷 酸键的形式贮存于体内，供机体利用。 机体利用ATP去合成各种细胞组成分子、各种生物活性物质和其他一些物质；细胞利用ATP去进行各种离子和其它一些物质的主动转运，维持细胞两侧离子浓度差所形成的势能；肌肉还可利用ATP 所载荷的自由能进行收缩和舒张，完成多种机械功。总的看来，除骨 骼肌运动时所完成的机械功（外功）以外，其余的能量最后都转变为热能。例如心肌收缩所 产生的势能（动脉血压）与动能（血液流速），均于血液在血管内流动过程中，因克服血流内、外所产生的阻力而转化为热能。在人体内，热能是最“低级”形式的能，热能不能转化为其它形式的能，不能用来作功。 本节主要叙述整个机体的能量代谢测定的原理与方法，基础代谢以及机体在某些状态 下的代谢等问题，不涉及能量代谢的各个方面。 一、能量代谢测定的原理和方法 热力学第一定律指出：能量由一种形式转化为另一种形式的过程中，既不能增加，也不 减少。也就是能量守恒定律。因此，测定在一定时间内机体所消耗的食物，或者测定机体所产生的热量与所做的外功，都可测算出整个机体的能量代谢率（单位时间内所消耗的能量）。测定整个机体单位时间内发散的总热量，通常有两类方法：直接测热法和间接测热法。 （一）直接测热法 直接测热法（direct calormetry ）是测定整个机体在单位时间内向外界环境发散 的总热量。此总热量就是能量代谢率。如果在测定时间内做一定的外功，应将外功（机械功）折算为热量一并计入。图7-1是本世纪初Arwater-Benedict 所设计的呼吸热量计的结构模 式图。它是由隔热密封的房间，其中设一个铜制的受试者居室。用调节温度的装置控制隔热 壁与居室之间空气的温度，使之与居室内的温度相等，以防居室内的热量因传导而丧失。这样，受试者机体所散发的大部分热量便被居室内管道中流动的水所吸收。根据流过管道的水

能量代谢和体温

能量代谢和体温 第一节能量代谢 一、食物的热价、氧热价和呼吸商 (一)食物的热价 将1g食物氧化(或在机体外燃烧)时所释放出来的能量称为食物的热价。 (二)食物的氧热价 氧热价是指每消耗1升氧用以氧化某种营养物质所产生的热量。氧热价是根据定比定律关系推算出来某物质氧化消耗1升氧的产热量。将这个概念应用于整个机体时，只要知道单位时间内的氧耗量，就可通过氧热价计算出能量代谢率。 (三)呼吸商 机体依靠呼吸功能从外界摄取氧，以供各种营养物质氧化分解的需要，同时也将代谢终生物CO2呼出体外，一定时问内机体的CO2产生量与耗氧量的比值称为呼吸商。 二、影响能量代谢的主要因素 机体能最代谢的多少不与体重成比例关系，而与体表面积基本上成正比。我国人体体表面积的推算可应用下列公式：体表面积(m2)=0.0061×身高(+0.0128×体重(kg))-0.1529。影响机体能量代谢的因素很多，比较重要的有下面几种： (一)肌肉活动 肌肉活动对能量代谢的影响最为显著。机体任何轻微的活动都可提高能量代谢率，实验证明，肌肉活动的强度与耗氧量的增加成正比，剧烈运动或劳动时，耗氧量可比安静时高10～20倍。故测定能量代谢率时必须考虑肌肉活动的影响。 (二)精神活动 当机体处于精神紧张状态时，能量代谢将显著升高，其原因一方面是精神紧张时，骨骼肌的紧张性增加，尽管没有产生明显的肌肉活动，但产：生的热量已经提高许多，另一方面则由于精神紧张，引起儿茶酚胺大量释放，使机体代谢加速.产热量增加。 (三)食物的特殊动力作用 进食后一定时间内，食物引起机体产生额外能量消耗的现象，称为食物的特殊动力作用。

蛋白质食物的特殊动力作用最为明显。可提高30%的耗损。 (四)环境温度 人在安静状态下，环境温度为20℃～30℃时，能量代谢最为稳定。当环境温度低于或超过这一范围时，代谢率都增加。因寒冷可引起战栗以及肌肉紧张度增强;而温度升高可致细胞内化学反应速度加快、发汗功能旺盛及呼吸、循环功能增强。 三、基础代谢与基础代谢率 (一)基础代谢与基础代谢率的概念 基础代谢是指基础状态下的能量代谢。基础代谢率是指单位时间内的基础代谢，即在基础状态下，单位时间内的能量代谢。所谓基础状态是指人体处在清醒而义非常安静、不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因索的影响时的状态。 (二)基础代谢率的正常值及其临床意义 基础代谢率用相对值表示，即 基础代谢的正常值为±15～±20%。临床上测定基础代谢率是诊断甲状腺疾病的重要辅助手段。

生理学知识点+考研真题解析2018版-07能量代谢与体温(word文档物超所值)

第七章能量代谢和体温 考查内容： 1.能量代谢：机体能量的来源和利用，能量平衡，能量代谢的测定，影响能 量代谢的因素，基础代谢及其测定。 2.体温及其调节：体温及其正常变动，机体的产热和散热，体温调节。 知识点1：机体能量的来源与利用 一、可利用的能量形式：ATP（直接供能物质）；磷酸肌酸（ATP的储存库）A型题 1.（1992）关于ATP在能量代谢中的作用，哪项是错误的： A 体内合成反应所需的能量均由ATP直接供给 B 能量的生成、贮存、释放和利用都以ATP为中心 C ATP的化学能可转变为机械能、渗透能、电能以及热能等 D ATP通过对氧化磷酸化作用调节其生成 E 体内ATP的含量绝少而转换极快 答案：A层次：记忆考点：ATP 解析：体内合成代谢所需的能量不是全部由ATP直接供给，例如GTP参与DNA的复制和转录、UTP参与糖原合成、CTP参与神经细胞脑磷脂和核酸的合成。 2.（1993，1994）人体活动主要的直接供能物质是： A 葡萄糖 B 脂肪酸 C 磷酸肌酸 D GTP E ATP 答案：E层次：记忆考点：ATP 解析：ATP是体内活动主要的直接供能物质。 二、能量来源：糖（70%）；脂肪（30%）；蛋白质 A型题 3.（1995）静息状态时，体内耗糖量最多的器官是： A 肝 B 心 C 脑 D 骨骼肌 E 红细胞

答案：C层次：记忆考点：脑的能量来源 解析：脑的能量供应主要依赖于糖的氧化分解，是静息状态下消耗糖最多的器官。 三、能量利用：热能（最低形式的能量）；机械能 A型题 4.（2005）机体各种功能活动所消耗的能量中，最终不能转化为体热的是： A 心脏泵血并推动血液流动 B 细胞合成各种功能蛋白质 C 兴奋在神经纤维上传导 D 肌肉收缩对外界物体做功 E 内、外分泌腺体的分泌活动 答案：D层次：记忆考点：能量的转换形式 解析：总的来说，体内各种功能活动消耗的能量主要转化为热能，只有肌肉收缩消耗能量可以转化为机械能而非热能。 知识点2：能量代谢的测定 一、测定原理：能量守恒定律 能量代谢率= 热能+ 机械能 二、相关概念 1 g某种食物氧化时所释放的能量 氧热价：某种食物氧化时消耗1 L O2所产生的热量 呼吸商：一定时间内机体呼出的CO2与吸入的O2量的比值 影响因素 代谢物质：糖1.0；脂肪0.71；蛋白质0.8 呼吸运动：深快呼吸增加呼吸商 A型题 5.（1993）呼吸商数值不同表示： A 耗氧量不同 B 产热量不同 C 氧化的营养物质不同 D 代谢水平不同 E 以上都不对 答案：C层次：应用考点：呼吸商的影响因素 解析：呼吸商主要受代谢的物质种类影响，因此呼吸上的数值不同可代表代谢

生理学第七章_能量代谢与体温_习题及答案

第七章能量代谢与体温 【测试题】 一、名词解释 1．能量代谢（energy metabolism） 2．食物的热价（thermal equivalent of food） 3．食物的氧热价（thermal equivalent of oxygen） 4．呼吸商（respiratory quotient, RQ） 5．非蛋白呼吸商（NPRQ） 6．食物的特殊动力效应（specific dynamic effect） 7．基础代谢（basal metabolism） 8．基础代谢率（basal metabolism rate,BMR） 9．体温（body temperature） 10．辐射散热(thermal radiation) 11．传导散热(thermal conduction) 12．对流散热( thermal convertion) 13．蒸发散热(evaporation) 14．不感蒸发(insensible perspiration) 15．可感蒸发/发汗(sensible perspiration/ sweating) 16．自主性体温调节（autonomic thermoregulation） 17. 温度习服(temperature acclimation) 二、填空题 18．根据能量守恒定律，测定在一定时间内机体所消耗的____或者测定机体所产生的____ 与所作的外功，都可测算出整个机体的能量代谢。 19．能量代谢的间接测热法的基本原理，就是利用反应物的量和产物的量之间的____关系，计算一定时间内整个机体所释放出来的____。 20．机体内氧化分解的蛋白质可由____除以____得到。 21．体温是指机体的____温度，临床上常用____的温度来代替体温。 22．人体的主要产热器官是____和____。 23．调节体温的基本中枢在____，其主要部位是____。 24．在致热源作用下，下丘脑－视前区中的热敏神经元反应曲线的斜率____，调定点____ 导致发热。 三、选择题 A 型题 25．糖元储存最多的组织或器官是 A．肝脏 B．脑 C．肌肉 D．脂肪组织 E．血液 26．机体吸收的糖元远超过消耗量时，其主要的储存形式是： A．肝糖原 B．肌糖元 C．血糖

生理学第7章能量代谢与体温习题

第七章能量代谢与体温 【习题】 一、名词解释 1.体温 2.基础代谢 3.温热性出汗 4.行为性体温调节 5.体温调定点 6.蒸发散热 7.能量代谢 8.食物的热价 9.食物的氧热价 10.呼吸商 11.非蛋白呼吸商 12.基础代谢率 二、填空题 1.体温通常是指_____。 2.相对恒定的体温是进行_____代谢和维持_____的重要条件。 3.在体温的常测部位中，以_____温最高，_____温最低。 4.常温下，安静机体的主要散热方式是_____。当环境温度等于或高于皮肤温度时，机体的主要散热方式是_____。 5.人体安静状态下的主要产热器官是_____和_____。 6.人体的主要散热器官是_____。 7.蒸发散热可分为_____和_____两种。 8.出汗可分为_____和_____两种。 9.出汗是反射性活动，其基本中枢位于_____；体温调节中枢位于_____。 10.小汗腺受_____神经支配，其节后纤维为_____纤维。 11.不显汗与汗腺分泌无关，它是通过_____来实现的。 12.致热原能使下丘脑的"调定点"水平_____。 13.醛固酮能_____汗腺导管对NaCl的重吸收。 14.外周温度感受器一部分在_____，另一部分在_____。 15.体温调节的整合中枢位于_____。 16.当下丘脑热敏神经元的兴奋性下降时，体温调定点_____。 17.女子体温在排卵后期_____，这种变动可能与血中_____水平变化有关。 三、判断题 1.基础代谢率是人体正常情况下的最低代谢率。( ) 2.人在清醒、安静状态下的能量代谢称为基础代谢。( ) 3.正常人体的基础代谢率处于经常的波动之中，这是因为人体的产热和散热过程在不断发生变化。( ) 4.环境温度很低时，人体不存在蒸发散热。( ) 5.当环境温度高于皮肤温度时，蒸发散热就成了散热的唯一方式。( ) 6.人体在安静状态下，室温20℃时的主要散热方式有辐射。( )

生理学第六章笔记：能量代谢和体温

重点提示 本单元2000～2009年约考过l0题，能量代谢5道，体温5道，每年约1道。题量不大，重点掌握能量代谢的相关定义以及体温调定点学说。 考点串讲 一、能量代谢 (一)影晌能量代谢的因素 机体的能量代谢与体表面积成正变。 1.肌肉活动对能量代谢的影响最大。 2.环境温度在20～30℃的环境中能量代谢最为稳定，过高或过低均能增加能量代谢。 3. 食物的特殊动力作用(2003) 机体在进食后一一段时间内(1～8 h)产生“额外”热量的现象，称食物的特殊动力作用。 4.精神活动精神紧张时可使不随意肌紧张加强，交感神经兴奋和某些激素分泌(如甲状腺激素)增加，产热增多。 (二)基础代谢率 基础状态下【空腹、清醒静卧、环境温度20～30℃、精神安宁(2006)】的能量代谢称为基础代谢。单位时间的基础代谢称为基础代谢率(BMR)，正常值为±l5%。在甲状腺功能亢进或甲状腺功能减退时则升高或降低(2004)。 二、体温 (一)体温的概念及其正常变动 1.概念体温是指身体内部或深部的平均温度。临床上常用腋窝、口腔或直肠的温度代表体温。其中直肠温度最高，口腔温度最低。 2.范围体温的生理波动：波动范围<1℃。 (二)体热平衡 产热和散热。 1.产热安静时机体的产热主要来自内脏器官(尤其是肝脏)，约占总热量的56%;劳动或运动时的主要产热器官是骨骼肌，约占总产热量的90%;进食、环境温度和精神活动等均可影响产热。 2.散热主要部位是皮肤，其次是肺、肾等。机体散热的方式有以下几种。 (1)辐射：即机体以热射线的形式向外界散热。散热量与皮肤温度和周围环境的温差(2008)以及人体的有效散热面积呈正变。 (2)传导：指机体的热量直接传给与它接触的较冷物体。临床上用冰袋、冰帽等为高热病人降温即利用此原理。 (3)对流散热：指通过气体来交换热量。上述三种方式散热的条件是皮肤温度高于环境温度。 (4)蒸发：包括不感蒸发和发汗，不感蒸发是指皮肤有水分渗出而在未变成液滴之前即已蒸发，或从呼吸道呼出，机体常常感受不到。发汗(可感蒸发)：汗腺分泌汗液而散热。是环境温度高于或接近皮肤温度时，机体唯一的散热形式。临床上对高热病人用酒精或温水擦浴，就是利用酒精或温水的蒸发速度快来促进散热，从而降温。 (三)体温调节 1.温度感受器包括外周和中枢温度感受器，前者分布在皮肤和内脏，对寒冷刺激较敏感。中枢温度感受器分布在脊髓、延髓、脑干网状结构及下丘脑，对温热刺激较敏感。 2.体温调节中枢与调定点学说体温调节的基本中枢位于视前区.下丘脑(2007)前部，此处起着调定点的作用。当体温低于该值时冷敏神经元兴奋，一方面通过使骨骼肌的紧张性增加(如寒战)和非战栗产热等作用使产热过程增强;另一方面使皮下血管收缩，以减少散热。反

第七章能量代谢和体温

第七章能量代谢和体温 【教学内容】 掌握： 1.食物的热价、食物的氧热价、，呼吸商、基础代谢、基础代谢率、体温的概念； 2.影响能量代谢的主要因素； 3.体温的正常变动； 4.产热的调节反应；散热的调节反应发汗、循环系统的调节反应）；蒸发； 5.外周及中枢温度感受器；体温调节中枢；体温相对稳定的机制。 熟悉： 1.能量代谢率的衡量标准； 2.主要产热器官； 3.调定点学说。 了解： 1.能量代谢概念；机体能量的来源和去路；能量代谢测定的原理和方法（直接测热法和间接测热法）；耗氧量与CO2产量的测定方法； 2.几种散热途径（传导、对流、辐射）。 一、填空题 1.影响能量代谢最显著的因素是_____。 2.一般说来，体温每升高1℃，基础代谢率将升高_____ 3.正常成年人的腋窝温度为_____℃，口腔温度为_____℃，直肠温度为_____℃。 4.人体所需能量的50%—70%来源于_____。 5.机体最重要的散热器官是_____。 6.机体的散热方式主要有_____，_____，_____和_____。 7.人体调节体温的中枢位于_____。 8.基础代谢率（Basal metabolic rate）与正常平均值相差_____以内属正常，甲亢时Basal metabolic rate可比正常值高出_____。 9.在体温的常测部位中，以_____温最高，_____温最低。 10.常温下，安静机体的主要散热方式是_____。当环境温度等于或高于皮肤温度时，机体的主要散热方式是_____。 11.人体的主要散热器官是_____。 12.蒸发散热可分为_____和_____两种。 13.发汗可分为_____和_____两种；它属于神经调节，其基本中枢位于_____。 14.小汗腺受_____神经支配，其节后纤维为_____纤维。 15.不显汗与汗腺分泌无关，它是通过_____来实现的。 16.致热原能使下丘脑的“调定点”水平_____。 17.醛固酮能_____汗腺导管对NaCl的重吸收。 18.外周温度感受器一部分在_____，另一部分在_____和_____。 19.机体的直接供能物质是_____。 20.女子体温在排卵后_____，这种变动可能与血中_____升高有关。

能量代谢与体温

精品课程生理学教案 第七章 能量代谢与体温 [目的要求]： 1.了解食物的能量指标，能量代谢的测定； 2.掌握影响能量代谢的因素，基础代谢率及其测定； 3.掌握食物的卡价、氧热价、呼吸商、能量代谢、体温等概念； 4.理解影响因素对能量代谢﹑基础代谢﹑体温的作用机制及结果。 [重点]： 1.食物的能量指标的几个概念； 2.影响能量代谢的因素，基础状态的概念； 3.散热的不同方式及体温调节。 [难点]： 1.食物的能量指标； 2.能量代谢的测定； 3.体温调节。 [基本概念]： 能量代谢(energy metabolism)；合成代谢(anabolism，又称同化作用)；分解代谢(catabolism，也称异化作用)；动脉血酮体比率(arterial ketone body ratio，AKBR)；能量负荷（energy charge，简称能荷）；能量代谢率(energy metabolic rate)； 热价(thermal equivalent of food)；卡价(caloric value)；氧热价(thermal equivalent of oxygen)；呼吸商(respiratory quotient，RQ)；非蛋白呼吸商(non-protein respiratory quotient，NPRQ)；食物的特殊动力效应(specific dynamic effect)；基础代谢(basal metabolism)；基础代谢率(basal metabolism rate，BMR)；体温（body temperature）；不感蒸发（insensibleperspiration）调定点（set-point）； 热敏神经元（warm-sensitive neuron）；冷敏神经元（cold-sensitive neuron）；温度感受器（thermoreceptors）；致热原（pyrogen）；体温调节（thermoregulation） [授课学时]：3学时 [使用教材]：王庭槐主编. 生理学，第1版，高等教育出版社，2004北京 第一节 能量代谢（energy metabolism） 定义：机体内伴随物质代谢过程而发生的能量的释放﹑转移﹑贮存和利用的过程。 1．新陈代谢的概念 新陈代谢: 维持生命的各种活动过程中化学变化的总称。 新陈代谢包括：物质代谢（同化作用，异化作用）；能量代谢（吸热反应，放热反应）

第七章能量代谢和体温

第七章能量代谢和体温 -一、名词解释 1．能量代谢 2．基础代谢率 3．基础代谢率 4.体温 5.食物特殊动力作用 7．食物特殊动力效应 二、填空 二、填空题 1．机体散热的主要器官是，安静时的主要产热器官是；活动时产热器官是__ __。 2．正常成人腋窝温度为；口腔温度为；直肠温度 三、A型题 154.对机体能量代谢影响最显著的因素是( )。 A．性别B．肌肉活动C．环境温度 D.精神活动 155.特殊动力效应最大的食物是( )。 A.糖类B．脂肪C．蛋白质 D.混合食物 156. -天中体温最低的时间是( )。 A.清晨2～6时 B.早晨7～8时C．午后1～6时D.傍晚6～7时 1 57安静时的主要产热器官是( )。 A，肝脏B．脑c．皮肤D．骨骼肌 158.寒冷时机体产热主要来自( )。 A.骨骼肌不自主收缩B．皮肤血管收缩 C．肾上腺素分泌增多 D.甲状腺激素分泌增多 159.临床上给高热患者用酒精擦浴降温是为了增加( )。 A.传导散热B．对流散热C．辐射散热 D.蒸发散热 160.给高热患者用冰帽、冰袋降温属于( )。 A.辐射散热B．传导散热C．对流散热 D.蒸发散热 161.在常温下，皮肤的物理散热速度主要决定于( )。 - A.皮肤温度B．皮肤温度和环境温度差C．环境湿度 D.环境温度 162.对基础代谢率的叙述，错误的是( )。 A.指“基础状态”下的能量代谢率B．在清晨、清醒、空腹、静卧时测定 C．在20～25℃环境中，能量代谢率较稳定D.基础代谢率是机体最高的能量代谢水平 163．当环境温度高于或接近皮肤温度时，机体唯一有效的散热方式是( )。 A.辐射散热B．传导散热 C.对流散热 D.蒸发散热 164.对高热患者的降温措施中，不包括( )。 A.服用降低调定点的药物 B.减少室内空气的对流C．用冰袋置于枕部 D.酒精擦浴 165.有关体温的叙述，正确的是( )。 A.直肠的温度低于腋窝 B.正常时是恒定不变的 C．不因性别年龄而有差异D.测量部位有直肠、腋窝、口腔 166.体温调节的基本中枢位于( )。 A.脊髓B．延髓C．中脑 D.下丘脑 167．( )不增加机体产热。 A.肾上腺素B．甲状腺激素C．孕激素 D.雌激素 1．安静状态下，当环境温度升高到300C左右时，机体的主要散热 -A．辐射散热B对流散热I)．传导散热C．发汗E不感蒸发 2．对能量代谢影响最显著的因素是 A．环境温度B精神因素C．肌肉活动D．进食E．年龄差异 四、B型题 （1～3题备选答案） A．传导散热B辐射散热C．对流散热D．皮肤蒸发散热E．呼吸道蒸发散热1．用冰袋、冰帽使高热病人降温属于 2．通风降低室内温度属于 3．酒精擦浴降温属于 五、X型题 1．机体的散热器官有 A．呼吸道B消化道C．皮肤 D ．泌尿道E．内脏 2．成年女子基础体温的特点有 A．体温变化与孕激素有关B月经期较低C．排卵日最低D．同龄男子体温略高E．随月经周期而发生变动 六、判断 70.影响能量代谢最显著的因素是精神活动。 71.人体安静时的主要产热器官是肝脏，而运动时的主要产热器官是骨骼肌。 .72 环境温度低于20 0C或高于30℃时，能量代谢率均升高。 73.交感神经兴奋肾上腺素分泌增多，能使机体的产热量增加。 74 基础代谢率随年龄不同有所差异，一般是年龄越大，基础代谢率越低。 75.基础代谢率是指机体在基础状态下的能量代谢率。 76.基础代谢率不是机体最低的能量代谢率。 7机体散热的主要部位是皮肤。 78．机体的热能都是以热辐射形式向周围环境散发的。 79.当环境温度高于皮肤温度时，蒸发是机体唯一的散热方式。 80，增大风速能增强对流散热的效率。 七、简答题． 1．何谓能量代谢？影响因素有哪些？ 2．影响体温变动的生理因素有哪些？

期末复习7章能量代谢和体温

第七章能量代谢和体温 一选择题 1 1mol葡萄糖在有氧氧化和糖酵解时生成的ATP数量之比是 A 23：1 B 19：1 C．16：1 D 14：1 E．12：1 2体内组织器官主要依靠糖的有氧氧化供能的是 A脑和心肌B．心肌和骨骼肌 C平滑肌和消化腺D心肌和平滑肌 E肾和肾上腺 3机体活动所需要的能量直接来源于 A糖B脂肪 C蛋白质D三磷酸腺苷 E．磷酸肌酸 4．蛋白质的营养学热价为 A 15.26kJ／g B 16.7Wg C．17.15kJ／g D 17.99kJ／g E 23.43kJ／g 5主要依靠糖的无氧酵解供能的是 A红细胞B脑C骨骼肌 D平滑肌E脂肪组织 6糖尿病患者的呼吸商接近于 A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0 .85 E l .0 7人在长期饥饿情况下，其呼吸商接近于 A 0. 6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 8人在摄取混合食物时，其呼吸商通常为 A 0.6 B 0.7 C 0.8 D 0.85 E 1.0 9.糖在体内转化为脂肪时，其呼吸商将 A变小，可不足0.6 B由l变为0.85 C由1变为0.7 D不变，仍为l E变大，可超过1 10应用间接测热法测定能量代谢时，需测定受试者的 A耗氧量和CO2产生量B食物的热价和氧热价 C食物的热价和呼吸商D食物的氧热价和非蛋白呼吸商 E食物中三大营养物质的比例 11临床上常用简便的能量代谢测定法，通常只测定 A食物的营养学热价B食物的氧热价 C非蛋白呼吸商D单位时间内耗氧量 E单位时间内CO2产生量 12下列哪项对能量代谢影响最为显著 A环境温度增高B环境温度降低 C进食活动D肌肉活动 E精神活动 13在体内，主要用于供能的营养物质是 A糖与脂肪B糖与蛋白质C脂肪与蛋白质