脱水型家庭餐厨垃圾处理器设计论文

脱水型家庭餐厨垃圾处理器的设计

摘要：本文研发了一种脱水性家用餐厨垃圾处理器，主要任务是在第一时间内解决了家庭的餐厨垃圾，避免餐厨垃圾由于没有及时处理，长时间与空气接触导致变质霉烂，污染环境。目前市场上现有的垃圾处理设备主要是与家庭水槽下水口连接，将垃圾直接粉碎后用水冲入下水道中，与现有的垃圾处理设备相比较该设备在将垃圾粉碎后并没有用水冲入下水道中，既节约了水资源，又避免了水污染，而是在粉碎的基础上对垃圾进行了干燥和压缩，便于封存，可以作为农作物的肥料和工业燃料等等可回收的资源进行二次利用，可谓是变废为宝，真正的实现了垃圾的处理，减轻了政府压力，缓解了环境污染。

文章通过分析设备的设计背景，研发意图，表达了设备设计的实际意义和社会意义，特别是在当前我国粮食浪费比较严重，环境污染问题亟待解决的形势下更具有特殊意义；通过阐述设计思路和设计方式，表达了设备从概念性设计到三维模型实现的整个过程；通过展现主要零件的几何模型和整个设备的装配简图表达了设备的

主要零件的几何形状和各自的实际功能与在该设备中地位，从而体现了整体设备的结构以及各个零部件之间的装配关系；通过与现有设备主要功能和性能的详细比较，明确了该设备在未来市场上的价值，对设备在今后市场的定位有了一个更加明确的规划。

关键词：家用；餐厨垃圾处理器；粉碎；干燥

中图分类号：tm925.59 文献标识码：a 文章编号：1006-3315

餐厨垃圾资源化综合处理项目技术设计方案

餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案

目录 第一章项目概况 (3) 1.1基本概况 (3) 1.2项目背景 (3) 1.3物料性质 (3) 第二章工艺方案选择 (5) 2.1常用处理工艺介绍 (5) 2.1.1 生产饲料 (5) 2.1.2 堆肥 (5) 2.1.3 厌氧发酵处理 (5) 2.2工艺比较 (6) 2.3工艺选择 (6) 第三章技术方案 (7) 2.1工程目标 (7) 2.2工艺方案 (7) 2.2.1 系统组成 (7) 2.3.2 工艺流程 (8) 2.3.3 物料平衡 (10) 2.3工艺系统 (12) 2.3.1 餐厨垃圾预处理系统 (12) 2.3.2 厌氧发酵系统 (12) 2.3.3 沼气预处理系统 (13) 2.3.4 热电联产系统 (15) 2.3.5 沼渣稳定化系统 (15) 2.3.6 臭气处理系统 (16) 2.3.7 废水处理系统 (16) 2.4主要工艺参数 (17) 2.5占地面积 (17) 第四章投资估算及经济分析 (18) 4.1投资估算 (18) 第五章结论及建议 (20) 5.1结论 (20) 5.2建议 (20)

第一章项目概况 1.1 基本概况 项目名称：餐厨垃圾处理项目 项目地点：处理对象：餐厨垃圾 建设规模：200吨/日 主要工艺：餐厨垃圾中温厌氧发酵、沼气发电、沼渣稳定化 主要产品：电力、有机肥、废油 1.2 项目背景 餐饮业比较发达，每天产生大量的餐厨垃圾，目前还没有建成的餐厨垃圾处理设施，每天产生的大量餐厨垃圾还没有得到有效的处理。 餐厨垃圾表观性状恶劣，高含水及其易腐特性，对城市环境具有较大的影响；此外，由于餐厨垃圾来源的复杂性，存在严重的病毒污染，威胁城市的公共卫生安全；长期采用的直接作为动物饲料的处置方式亦不当，易引发多种动物瘟疫，同时存在形成污染食物链的危险，威胁人类健康安全。 鉴于餐厨垃圾的环境和公众健康危险，我国相继有多个城市出台了餐厨垃圾处置管理办法，如《上海市餐厨垃圾管理办法》、《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》、《广州市餐厨垃圾管理办法》等已明确规定餐厨垃圾的收运、处理处置，同时禁止使用未经科学处理的餐厨垃圾作为猪饲料。因此，对餐厨垃圾进行资源化、减少化、无害化的处理处置已迫在眉睫。 1.3 物料性质 餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾和废弃食用油脂，俗称泔脚、泔水或潲水。以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分，具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点。

餐厨垃圾预处理系统

餐厨垃圾预处理系统 在介绍餐厨垃圾预处理系统之前先向大家介绍一下什么是餐厨垃圾。所谓的餐厨垃圾就是餐厨垃圾，俗称泔脚，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。餐厨垃圾主要成分包括米和面粉类食物残余、蔬菜、动植物油、肉骨等，从化学组成上，有淀粉、纤维素、蛋白质、脂类和无机盐。餐厨垃圾处理设备通俗的将就是可以处理餐厨垃圾的一种设备，这种设备通过生物或者非生物的方法，利用不同的技术将餐厨垃圾分解成无污染的物质排放掉或者是制作成有利用价值的其他物质，比如说有机肥、液溶肥、生物质柴油的原材料等等。 餐厨垃圾处理设备从被人们发明出来到现在的各种功能经过许多次的更新换代。现在的餐厨垃圾处理设备已经出现了新的系统，及餐厨垃圾与处理系统。 秦皇岛东阳科技有限公司认为餐厨垃圾预处理系统存在的目的或者说是意义是为餐厨垃圾在处理主体中被菌剂分离的更加彻底充分，可以使处理产出物达到更加优质的效果。 那么，秦皇岛东阳科技有限公司总经理认为餐厨垃圾的预处理系统就应该包括一下的功能，比如说破碎、压榨、固液分离、油水分离等等为垃圾进入发酵主体提供服务的功能。 秦皇岛东阳科技的餐厨垃圾与处理系统就包含以上基本功能，当然还有其他的功能优势。 1、自动提升进料系统。采用一键提升按钮，完成自动提升，无需任

何其它人工辅助。 2、设备具有自动传送功能：通过机械转送装置和物料重量原理使各个功能模块之间无需人工辅助实现自动送料的功能。 3、设备具有固液分离功能：通过物理方法采用螺旋压榨原理使物料脱出水分，并将物料和废水有效分离；物料脱水脱油率在30%以上。 4、设备自带油水分离功能：通过固液分离设备产生的油水，利用物理原理流入油水分离器内，通过物理方法进行油水分离，把分离出来的废油直接灌装桶内，出售到工业拥有企业，从而有效的控制了地沟油流入餐桌。 秦皇岛东阳科技的餐厨垃圾预处理系统根据不同地区的垃圾特点，会有不同的侧重点，比如二次破碎功能，比如自动分选台功能等等。 餐厨垃圾预处理系统的存在是人们对餐厨垃圾处理技术重视的重要体现，是人们关注垃圾治理态度的表达。东阳科技的员工将会尽自己最大的努力生产出最优质最符合大众需要的餐厨垃圾预处理设备。

餐厨垃圾处理技术总结

餐厨垃圾处理技术大总结 垃圾处理是环境保护的一大难题，餐厨垃圾是生活垃圾的主要组成部分，餐厨垃圾在众多种类垃圾中具有独特性，水分含量高、有机物质丰富等等使餐厨垃圾处理成为难题，餐厨垃圾应当统一按固体废物处理方法进行处理。针对各异的应用范围与实际情况实际选择恰当的方法。处理方法归纳后主要有物理法、化学法、生物法等；具体的处理技术包括填埋、焚烧、堆肥、发酵等方式，总之餐厨垃圾处理资源化再利用呈现多样化的趋势。 1、填埋法 填埋处理是一种简单且普遍的垃圾处理方法。但是会局限垃圾资源的综合回收利用，而且占用大量的土地，污染环境。 2、焚烧法 将餐厨垃圾和生活垃圾混在一起进行焚烧处理或建立垃圾焚烧厂，通过垃圾焚烧产生的热量进行发电。 3、堆肥法 依靠着自然界广泛分布的细菌、放线菌、真菌等微生物，在人工控制的条件之下，把餐饮废渣的水分蒸发掉，经干燥后磨碎，把餐饮废渣通过一系列处理工序转变为可供农业生产使用的有机复合肥，防止有害气体的产生。 堆肥化处理主要包括有：好氧堆肥，蚯蚓堆肥。 4、厌氧发酵 厌氧发酵技术是指利用垃圾生产沼气并将其转化为电能与燃气，对厌氧消化罐中产生的残渣进行二次发酵堆肥处理。国际上常用的有干式、湿式两种工艺。 餐厨垃圾进行厌氧消化可得到沼气、氢气、乙醇或者乳酸等。

工艺流程如下图： 5、生产生物柴油 生物柴油指以动植物油脂为原料，通过酯交换而生产的柴油，也可称之为再生燃油。地沟油通过酸、碱两步法、分离反应法、完全催化法等工艺制成生物油。 工艺流程如下图： 6、生化处理机 选取自然界生命活力和增殖能力强的高温复合微生物菌种，在生化处理设备里，对食品、餐厨垃圾等有机垃圾进行高温高速发酵，使各种有机物得到降解与转化。 7、饲料化技术 餐厨垃圾中含有丰富的有机营养成分，转化为饲料具有相当的优势。饲料化可分为生物法与物理法。

厨房食物垃圾处理器十大排名品牌

厨房食物垃圾处理器十大排名品牌 居小编了解到的，食物垃圾处理器是一款新型的环保家用小电器，这种小家电在国外应用已经非常广泛，欧美发达国家，很多家庭都在用这种食物垃圾处理器了，厨房食物垃圾处理器21世纪后陆续在中国市场上出现。 我国有13亿人之多，是世界上最大的发展中国家，产生的垃圾必然不少，居统计，目前我国人均垃圾排放量达每人每天1.5公斤，其中大部分都是厨余垃圾、日常生活垃圾，这些都是放在垃圾袋中，丢在社区内随处可见的垃圾堆里。 厨房食物垃圾处理器的出现，很好的解决了人们在厨房垃圾处理上的问题，很好的做到了垃圾分类处理，但市场上的食物垃圾处理器品牌非常杂乱、难以选择，在这里小编为大家推荐品质最好的十个品牌。 第一：爱适易爱适易是世界500强知名企业美国艾默生电气有限公司旗下品牌，其总部设在美国威斯康辛州的跨国公司，是世界上食物垃圾处理器的发明者。 第二：金刚侠金刚侠垃圾处理器是中福万家国际科技（北京）有限公司旗下一款新型的环保厨房垃圾处理器，其公司一至致力于家庭环保电器的研发，金刚侠垃圾处理器面市以来，销量一直领先国内其它品牌，价格、技术、质量与同类品牌相比有较大优势。 第三：Wasteking美国安纳海姆最早进入中国市场,并将中国定位为生产基地,负责全球的供货. 第四：美迪斯通美迪斯通食物垃圾处理器总部在北京，在中国上市以来，发展速度很快，市场销量也占有一定份额。 第五：GE美国通用电气公司垃圾处理器，全球最大的家用电器制造商之一。 第六：LexEr德国勒希尔，产品多元化跨国公司研发中心位于德国，纯德国进口品牌。 第七：Loutlos劳伦士（Loutlos）食物垃圾处理器是厨房设备而著称的德国雷克蒙塞RAIKMENS 股份公司的杰作之一。 第八：PowerMagician美国PowerMagician（波曼逊）International,Inc公司座落于美国—弗吉尼亚州的Arlington，专业制造高品质厨房家用电器设备,其专业的技术和制造工艺，确保每一个产品的精湛工艺与完美品质。 第九：VALENTI意大利华伦帝垃圾处理器，公司总部在意大利，是意大利一家专营家电设

家用垃圾处理机粉碎装置设计【开题报告】

毕业设计开题报告 机械设计制造及自动化 家用垃圾处理机粉碎装置设计 一、选题的背景、意义 垃圾是人类生活中必然要产生的废弃物品,随着都市规模的不断扩大,人口的高度集中,生产活动的不断发展,垃圾的数量也在不断增加,有人做过粗略统计,全球每年产生的垃圾近100万t。垃圾给人类造成的危害是长远的。主要有：直接污染地面水,地下水,污染土壤. 通过发酵产生有毒气体和沼气污染大气,通过复杂的物理、化学作用产生有毒物质危害动植物生存。因此,专家们认为垃圾的多少,垃圾的成份及如何处理利用垃圾都能反应出一个国家的科技水平、文化程度和生活状况[1]。 虽然在传统观念中，垃圾生产后很快就会丢弃，不会对环境造成太大影响。但事实上据研究表明，有15%-25%的厨房垃圾都属于食物垃圾，它们非常潮湿而且容易渗漏，即使是短期放置，残羹剩菜也会散发气味、吸引蚊虫，称谓有害细菌的天堂[2]。 使用食物垃圾处理器后，处理因日常饮食产生的食物垃圾就变得快捷和方便多了。将食物垃圾直接放入食物垃圾处理器后，可以避免有害生物的暗地滋生。在使用食物垃圾处理器之前，不需要对食物碎屑进行特殊处理。只需数秒钟，它们便从厨房中消失。害虫和异味也变少了，厨房就可以成为家庭活动和社交聚会的更佳场所[3]。 二、粉碎装置相关研究的最新成果及动态 1.国内外粉碎设备的最新成果 粉碎是当代飞速发展的经济社会必不可少的一个工业环节。粉体技术被看作是高技术工业最重要的基础技术之一。在各种矿石、金属、非金属、化工原料及建筑材料的加工过程中，粉碎作业要消耗巨大的能量，而且又是低效作业。这是

由于在物料粉碎过程中，会产生发热、振动和摩擦等作用，使能源大量消耗，因而多年来人们一直在研究如何节能、高效地完成粉碎的过程．从理论研究到创新设备(包括改造旧有的设备)直至改变生产工艺流程。 近年来，国外对超细粉碎及分级设备、工艺、微缅颗粒粒度测定等方面的研究十分活跃，这是由于国外在复合材料、新型陶瓷、电子材料等许多尖端技术方面迅速发展而决定的[4]。在先进的工业化国家，微米级超细粉碎设备已渡过了其发明时期，而进入成熟、配套、完善的阶段，设备研究朝着亚微米级超细粉碎和微米级精密分级的方向发展。粉碎技术的发展主要表现在产品微细化、微粉功能化、设备自动化、节能新工艺和新设备及低污染高强度材料的应用等方面[5]。 我国自20世纪80年代以来，粉碎工程学术界较为活跃，其主要目标在于提高粉碎过程的效率和满足工业上某些物料产品的粒度要求[6]。对粉碎机研究的大规模兴起．始于8O年代中期，当时主要注意力在两方面：其一是湿式超细粉碎机、搅拌球磨机和塔式磨机的研究；其二是干式气流粉碎机的研究[7]。当时，我国主要以引进国外先进的设备和技术为主，同时，国内技术人员进行了大量研究开发工作，经过十几年的努力，国内已能生产各种气流磨、高速冲击磨、搅拌磨、振动磨．有的设备在性能上已接近国外同类设备的水平[8]。但总的说来，与国外的先进技术设备相比，我国的超细粉碎技术仍存在一些问题：①已研制出的各种型号规格的超细粉碎设备中，有些在结构设计、材质及加工精度等方面，与国外先进设备相比还有一定差距；②产品的深加工档次低、系列少，对用户的需求针对性差；③缺步高效的超细分级设备与粉碎设备配套[9]。 2.粉碎设备的最新动态 鉴于粉碎技术及设备的应用涉及化工、冶金、建材、电子、化工、医药、农业等许多领域的广泛性，以及被粉碎材料种类的多样性，尤其是当代高新技术发展对材料深加工制备提出越来越高的要求：粒度微细化、粒度分布均匀化或颗粒形状特定化、品质高纯化、表面处理功能化等等，必将促使粉碎技术与设备的不断发展。其发展和研究的主要方面应包括： 1) 开发粉碎与分级相结合的闭路工艺及设备，从而降低能耗，提高生产率； 2) 提高和改进现有粉碎设备的性能，降低生产成本，增加品种和机型；

200吨餐厨垃圾处理工艺方案

广州200吨/日餐厨垃圾处理示范工程项目 技术方案 江苏维尔利环保科技股份有限公司 2011年10月

目录 1. 概述 (1) 1.1 项目背景 (1) 1.2 项目概述 (2) 2．工艺方案选择 (3) 2.1 废油脂分离技术 (3) 2.2 有机物分离技术 (5) 3. 工艺技术方案设计 (6) 3.1 设计参数 (6) 3.2 工艺流程及物料平衡 (7) 3.3 工艺方案设计 (9) 3.4 主要工艺设备一览表 (16) 2.5 建构筑一览表 (17) 2.6 劳动定员 (18) 4. 投资估算 (19) 5. 方案图纸 (23)

1.概述 1.1 项目背景 按照国发〔2011〕9号文件，国务院批转住房城乡建设部等部门关于进一步加强城市生活垃圾处理工作意见的通知，要求加强可降解有机垃圾资源化利用工作，组织开展城市餐厨垃圾资源化利用试点，统筹餐厨垃圾、园林垃圾、粪便等无害化处理和资源化利用，确保工业油脂、生物柴油、肥料等资源化利用产品的质量和使用安全。广州市作为全国环保文明模范城市也需要尽快建设配套的处理设施，广州环保投资有限公司作为广州市的垃圾处理主体单位，有责任根据广州市的实际情况和特点，选择最合理的方案为广州市建设配套餐厨垃圾资源化处理设施，广州环保投资有限公司经过比选，计划采用可对广州兴丰垃圾填埋场的生活垃圾填埋处理和餐厨垃圾处理进行统筹考虑，对工艺及资源进行整合的方案，充分利用兴丰垃圾填埋场的有利条件，达到即能对餐厨垃圾中的工业油脂进行资源化利用，又可以充分利用兴丰填埋场的现有设施对餐厨垃圾进行综合处理，可以降低项目投资和运行费用。油脂资源化利用后剩余的污水经简单处理后可以用于垃圾填埋场的渗滤液水质调配，不需要另外配套污水处理设施，脱水废渣送填埋场处置，不需要另外配套废渣处理设施。项目总处理规模为200吨/天，一体化设计和布置，分两期建设，每期100吨/天。兴丰餐厨垃圾处理工艺和资源整合解决方案由江苏维尔利环保科技股份有限公司提供，江苏维尔利环保科技股份有限公司是上市公司，是垃圾渗滤液处理和有机垃圾处理的专业公司，可以BT+10年运营的方式配合广州环保投资有限公司投资建设广州兴丰的餐厨垃圾资源化处理的示范工程项目。

垃圾处理器宏观环境分析

垃圾处理器中国市场宏观环境分析报告 一、家用垃圾处理器调查前景： 中国是世界上人口最多的国家，中国有13亿的人口，饮食消费数量巨大，加上传统不良的饮食习惯，再伴随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，生活垃圾的数量急剧增长，并以每年8%-10%的速度递增。另一方面，中国垃圾无害化处理率却不到6%，环卫清运能力仅达60%。大量的垃圾在城市郊区堆积如山，以致全国有三分之二的城市深陷垃圾围城，而其中半数以上为食物垃圾。每年在餐桌上的浪费惊人。由于中国城市每年的餐厨垃圾总量达1.5亿吨之巨，且年均增长率为8%以上，也给垃圾处理行业带来了巨大的压力。为此，通过食物垃圾处理器处理厨余垃圾的方法逐渐走进了人们的视野。在国家不断倡导节能减排、环保第一的口号下，垃圾处理行业迫切需要更给力的垃圾处理方式，这也意味着其中蕴含了巨大商机。在中国各行各业竞争激烈的情况下，唯一市场硝烟稀少的垃圾处理行业，备受各类投资者关注。3 月1日，国内首部以立法形式规范垃圾处理行为的地方性法规《北京市生活垃圾管理条例》正式实施，其中明确规定“本市鼓励净菜上市，提倡有条件的居住区、家庭安装符合标准的厨余垃圾处理器。”同时，上海也出台了《上海市城市生活垃圾分类设施设备配置导则（试行）》，旨在有效推进生活垃圾分类，促进生活垃圾源头减量，鼓励“在区域排污管道具备条件的地区，新建的全装修住宅内，应配置厨余果皮（湿垃圾）粉碎机；其他具备条件的住宅，同时鼓励安装食物垃圾处理器。” 二、主要内容： 食物垃圾处理器行业主要经济特性、行业生产分析（产能、产量、供需）、市场分析（市场规模、市场结构、市场特点等以及区域市场分析）、产品价格分析、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等）、工艺技术发展状况、进出口分析、渠道分析、产业链分析、替代品和互补品分析、行业的主导驱动因素、政策环境、重点企业分析（经营特色、财务分析、竞争力分析）、行业风险分析、市场前景预测及机会分析、以及相关的策略和建议。 三：数据研究方法： 在国外，食物垃圾处理器已经得到了较广泛的使用，欧洲的普及率达到了70%，美国则高达90%以上，垃圾处理器几乎成为厨房内必备的用品。而目前，在国内，随着消费者生活习惯的改变，消费者正在接受食物垃圾处理器。且如今，80 后对新鲜事物的接受程度越来越高。相信很多人对这种产品还抱有强烈的兴趣。天厨净食物垃圾处理器适用于任何中国式新旧厨房，外观经典，独家发明无缝结合外壳。应用于处理剩菜剩饭等厨房垃圾，处理成微小的颗粒排入下水道，方便快捷。 四：分析结果：

厨余垃圾处理器

厨余垃圾处理器 厨余垃圾处理器是由食物垃圾处理器或厨房食物垃圾处理器升 级产品，可以广泛的处理熟厨剩菜、剩饭、菜叶包括生厨余垃圾包括果皮、鱼刺、菜梗、蛋壳、茶渣、骨、贝壳，泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物等厨余垃圾。 厨余垃圾处理器是由食物垃圾处理器或厨房食物垃圾处理器升 级产品，可以广泛的处理熟厨剩菜、剩饭、菜叶包括生厨余垃圾包括果皮、鱼刺、菜梗、蛋壳、茶渣、骨、贝壳，泛指家庭生活饮食中所需用的来源生料及成品（熟食）或残留物等厨余垃圾。厨余垃圾处理器由防腐研磨腔、全不锈钢研磨锤、全不锈钢研磨盘等组成。它利用高速旋转的永磁电机带动研磨腔中的转盘，食物垃圾在离心力的作用下相互撞击在极短的时间内（一般家庭使用大概仅需10几秒便可处理器完毕），将食物垃圾研磨成细小的颗粒顺水流排出管道它能有效的将厨房中各种食物垃圾，如：小块猪骨头、鸡骨头、鱼骨头、蛋壳、瓜皮、果皮果核、茶叶渣、菜根叶、咖啡渣、剩饭、残羹、面包屑等等，粉碎研磨成糊浆状液体，通过管道随水自然排出，从而达到清洁环境，排除异味等效果。能减少厨房异味，减少害虫骚扰，促进家人健康。 秦皇岛开阳环保设备有限公司推出餐厨垃圾就地资源化处理设备，重点解决了家庭厨余垃圾、机关食堂、饭店、酒店、学校食堂、餐馆等场所当天产生的餐厨垃圾、厨余垃圾、泔水等有机质垃圾废弃物，并可在24小时内生产出有机肥，变废为宝。

秦皇岛市，开阳环保，设备有限公司美国ECO Investm ents,https://www.wendangku.net/doc/da5700053.html,A生态环保投资公司共同注册成立，引进美国环保理念和技术，生产研发了生活垃圾分类机、厨余生化处理机（厨余垃圾制肥机）、餐厨垃圾就地资源化处理设备，垃圾“0”排放处理机等系列产品。公司电话l8o33522788.

餐厨垃圾处理厌氧工艺完整版

餐厨垃圾处理厌氧工艺完整版 厨垃圾是城市日常生活中产生的最为普遍的废弃物，属于城市生活垃圾，其主要成分包括淀粉类食物、植物纤维、肪类等有机物，具有含水率高，油脂、盐份含量高，易腐烂发臭，不利于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾若不经，会对环境造成极大的危害。 厨垃圾主要来源于餐饮服务业、家庭和企事业单位食堂等产生的食物加工下脚料（厨余）和食用残余（泔脚）。随济的飞速发展，城市化进程的逐渐加快，餐厨垃圾的产量呈现出逐年上升的趋势。在国内的大型，特大型城市中如深圳等，餐厨垃圾的日产量已达数千吨，全国餐厨垃圾的年产量达到千万吨，单纯填埋的话，占用大量土地，产生和填埋气体也需要后期处理，耗费大量人力，物力。 厨垃圾目前在很多城市尚未进行规范化管理，收集容器摆放地环境脏乱，孳生和招引蚊、蝇、鼠、蟑螂等害虫，易害人民的身体健康。垃圾收集地附近容易产生难闻气味，引起人们感官上的反感；由于餐厨垃圾含水量较高的特性程中存在一系列问题。运输车辆不规范，易发生餐厨垃圾外漏和倾洒，严重影响市容、市貌和交通；最主要的是城垃圾多被养殖户收集，作为养殖饲料直接使用，垃圾未经处理进入人类食物链，危及人民群众的身体健康；同时地起来重新炼制成为廉价食用油，在市场上再次流通，危害人民群众的身体健康。 存在问题的同时，餐厨垃圾因其富含有机物也可作为潜在的能源供应体。通过恰当的处理方法，可以释放出蕴藏在能量，转化为电能，热能，作为常规能源载体的有效补充。在当前我国能源供应日趋紧张的时期，寻求新能源迫在厨垃圾通过成熟工艺技术获取能源不失为合理的解决方案。 厨垃圾概况 餐厨垃圾性质 集的餐厨垃圾成分复杂，不仅包括宾馆、饭店的剩菜、剩饭还包括大量废旧餐具、破碎的器皿，厨房的下脚料等，皮、蔬菜、米面，鱼、肉、骨头以及废餐具、塑料、纸巾等多种物质的混合物。糖类含量高，以蛋白质、淀粉和动，且盐分、油脂含量高。以中国南方某城市为例，下表详细给出了餐厨垃圾的组分与成份： ：餐厨垃圾组分 食物垃圾 纸张 金属 骨头 木头 织物 塑料 油脂 75.1% - 90.1% 0.8% 0.1% 5.2% 1．0% 0.1% 0.7%

餐厨垃圾预处理工艺研究

餐厨垃圾预处理工艺研究 发表时间：2019-07-24T11:55:43.420Z 来源：《基层建设》2019年第10期作者：徐吉磊 [导读] 摘要：根据市的餐厨垃圾组分特性，阐述了餐厨垃圾预处理工艺的要点及应用方案。 中国海洋大学山东青岛 266000；青岛天人环境股份有限公司山东青岛 266000 摘要：根据市的餐厨垃圾组分特性，阐述了餐厨垃圾预处理工艺的要点及应用方案。着重介绍了预处理环节中物料接收、自动分选、浆料加热、固液分离、水力除渣、除砂及提油单元的组成及各自的优点。在车间的布置方面，结合处理工艺及生产的需要，合理布局。通过项目的资源化指标数据进一步体现了该工艺的优势。并对预处理技术的发展进行了总结和展望。 关键词：餐厨垃圾；资源化；预处理 1 引言 近年来，我国餐饮行业高速发展，极大促进了市场消费和经济发展，但随之而来的餐厨垃圾问题也日益严重。仅2017年，全国餐厨垃圾产生量约在9900万吨。餐厨垃圾组成一般包含粮食残渣、蔬菜、动植物油、肉骨等，具有含水率高、有机物含量丰富、易腐烂的特点。 2 国内外研究现状、发展动态 目前国内外可用于餐厨废弃物的预处理工艺，主要包括预分选工艺（破袋、人工分选、滚筒筛分、弹跳分选、风力分选、红外分选、破碎）及生化处理工艺（湿热处理、干热处理、生物干化、生物淋滤）的组合。预分选主要以物理分离为主，分选的物料只有在形状、大小、质量等方面的改变，没有组分、成分等方面的改变，其作用重点在于将后续处理工序需要处理的物料有效分离出来，并将此物料的大小粒径等进行预处理，从而达到后续输送和处理的要求。在进行预分选的基础上，可采用湿热处理、干热处理等生化预处理技术，将无机质和有机质进行进一步有效分离，以利于资源回收和后续厌氧发酵工艺。其中有很多项目由于预处理工序的不顺畅而导致餐厨垃圾项目不能顺利运行。 尤其对于大中型的餐厨垃圾处理项目，多以厌氧消化产沼气为处理工艺，必须通过破碎、分选等预处理环节将处理后的物料粒径控制在一定粒径以下，高效去除杂质，满足后续处理工艺的要求。市场上针对餐厨垃圾预处理系统的研究很多，但目前国内还没有成熟、高效的餐厨垃圾预处理工艺及设备。 主要原因在于我国餐厨垃圾成分复杂，经常混有废餐具、牙签、餐纸、刀、塑料袋等杂物，轻重物质混合，流体与固体物质混合，大小及不同形状物质混合，有机物与非有机物混合，破碎、分离的难度较大。目前的餐厨垃圾项目中主要以破碎机作为主要的预处理设备，常见的有卧式双辊多刀剪切式破碎机、卧式单辊多刀切断式破碎机和立轴多链锤破碎机。 3 餐厨垃圾的双重特性 3.1 餐厨垃圾的危害性 餐厨垃圾中存在大量的剩菜剩饭、油脂、馊水等，有机物含量高，极易腐烂变质，是鼠类、蚊蝇大量滋生的最佳环境，是这些动物携带和传播疾病的重要场所，容易引起流行病的发生。此外长期不进行处理就会产生不良气味，对居民的环境造成了很严重的影响。餐厨垃圾采用填埋法将会对水资源产生极大威胁，引起水体污染，对人体健康造成危害。另外直接饲养畜生，由于未经过处理的餐厨垃圾可能含有致病菌造成人畜之间的交叉传染从而给人类带来健康危害。由于某些非法牟利集体收集餐厨垃圾进行提炼加工制成“地沟油”，兜售给餐馆或饭店，“地沟油”：极易产生致癌物质———黄曲霉，对人体健康危害极大。 3.2 餐厨垃圾的资源性 餐厨垃圾的特性含水率高、油脂盐分含量高以及有机物丰富，将餐厨垃圾回收并通过一定的工艺对这些物质进行处理将会得到具有很高利用价值的生物柴油等物质。 4 预处理技术的应用方案 收运车将餐厨垃圾卸入接收料斗中，料斗具有沥水功能，经过沥水的餐厨垃圾通过输送机进入自动分选机，自动分选机具有自动分选、破碎及制浆功能于一体，无人值守，具有突出的技术先进性。在自动分选环节，塑料、金属、大件物将被分选出来，进行回收利用或无害化处置。而制浆后的餐厨浆料通过专用的柱塞泵输送至浆料加热机，在加热机中，通过低压蒸汽的加热，餐厨垃圾中的油脂、有机质能很好地溶入液相。经过固液分离后，其液相和料斗沥水一并进行处理，去除其中的硬质惰性物。有机浆液经过高效提油处理后，剩余浆料进入厌氧系统，进行发酵产沼。产生的沼气经过脱硫、除尘、除湿后发电利用。而厌氧产生的沼渣经过脱水处理后，进入库区填埋。沼液则与填埋场渗沥液合并处理。 4.1 处理单元组成 1）接收单元。主要由接收料斗、沥水装置及输送设备组成。为了应对收运高峰时间收运量集中的情况，项目设计了2座料斗，每座容积高达75m3，且卸料厅设计双道快速门、空间密闭并采用负压除臭，同时辅以植物液喷淋。而料斗设计的较大存量可以适应高峰、节假日等时期的负荷冲击，同时也方便日常灵活调整工作时间。在缓存过程中，通过沥水装置，可以降低后续自动分选的处理量，提高工作效率。 4.2 自动分选单元 主要由自动分选机、浆液输送泵（专用柱塞泵）及塑料打包机组成。自动分选单元是餐饮垃圾预处理中的关键步骤，原始的餐饮垃圾在这里实现了自动分选、破碎及制浆的全过程。自动分选机属于全自动专用无人值守设备，具有针对性强、处理量大、抗冲击性强，以及稳定性高等特点，是一款针对我国餐饮垃圾特点开发出来的新一代产品。 4.3 浆料加热单元 浆料加热主要采用机械搅拌的形式完成。该单元目的主要是通过加热提高油脂的流动性，提高提油率，并更有助于后续的固液分离，最大化回收有机质，提高资源化利用效率。利用沼气锅炉产生的低压蒸汽加热，通过蒸汽与物料的直接接触进行加热，提高换热效率，避免结垢等问题，同时对于加热温度进行严格控制，避免过多的冷凝水进入工艺系统，导致污水处理量增大。 4.4 固液分离及水力除渣单元 由固液分离机和水力除渣机组成。固液分离的主要作用是将加热后的浆料进行固液分离，将原有的固态有机质成分转移至液相中，进行后续厌氧发酵。固液分离的残渣再通过水力除渣进一步提取固相中残余有机质，提高项目的资源化利用效率。经过固液分离和水力除

垃圾处理器用户使用说明书

家庭厨余垃圾净化器.

.

请查看型号插图，以获得关于您所购机型的专项信息 提示：本产品只适用于中国制式标准家用电源，采用任何其它电压和频率的电源都会影响本产品的性能及安全。 重要提示：请完整阅读本手册，并保存以供将来参考。 小心：在第一次使用前，请仔细阅读关于火灾、电击或人身伤害的安全说明。 请在此处记录本产品重要信息 型号：序列号： *以上信息在机器底部的标识牌上。为了您的方便请在安装前写下产品型号和序列号。 1、重要安全提示 关于火灾、电击或人身伤害的安全说明。请Array保存这些说明。 当使用电器时，必须遵守基本的防范措施， 包括： 1.使用本产品前仔细阅读所有说明。 2.为避免伤害，当孩子在运转的机器附近使用时，应有人看护。 3.机器运转时，请不要将手伸入机器内部。 4.在试图清除堵塞或取出异物之前，请先关闭电源，并拔下处理器电源线插头。 5、当需要清堵或取出处理器内部异物时，请使用公司专用长柄夹子。 6.为了减少特殊物品对本产品造成不必要的损害，请不要将以下物 品倒入本产品：腐蚀性管道清洁剂或类似产品、玻璃、瓷器、塑 料、橡胶、整根长骨、金属瓶盖、易拉罐、铝箔或餐具、热的油 .

. 脂等。 7.在不使用本产品时，请将水池塞子塞好，以免异物落入本机内。 8.请在装好防溅罩后再开机。 9.器具的安装应该保证保护器复位按钮不易被触及。 10.请详细阅读指南接线部分，以保护本产品正确接地。 2.连接洗碗机 如果您家里安装了洗碗机，请按照下列步骤连接。如果不接洗碗机，则继续第3步。 1）用螺丝刀，把洗碗机接口内的塑料完全敲掉（见图3C ）.小塑料塞掉进机器内时，您需要用夹子将它取出。 2）将洗碗机软管和处理器连接。确定所有接头连接牢固，是否符合排水连接的标准和法则。试查是否存在漏水情况。 3.安装组件 开始操作前请详细阅读以下内容。 提示：处理器在出厂前已经组装好（见图3A ），请仔细对照在图3B 中的防震密封圈的安装方法。 提示：请在进入水槽下方橱柜安装之前练习，以便了解所有部件是如何组装起来的。 1）向左转动（顺时针）拆卸锁紧圈，并落水口组件取下。 2）将锁紧圈推至落水口的顶端，摘下防震密封圈，再取出锁紧圈。在实地安装前，您可以先试安装防震密封圈，请参看细节3B 中的说明。 3）将支撑环从落水口上拧下，再取下纤维垫。这样安装组件就只剩下落水口和橡胶平垫。 4）橡胶平垫可取代不锈钢水池上的油腻子。但对于某类特殊的水

家用垃圾处理器的设计

家用垃圾处理器设计

目录 摘要............................................ 错误!未定义书签。第一章绪论.................................... 错误!未定义书签。 食品垃圾处理的紧迫性......................... 错误!未定义书签。 食品垃圾的特征及其危害....................... 错误!未定义书签。 食品垃圾的特征............................. 错误!未定义书签。 家用垃圾垃圾的危害......................... 错误!未定义书签。 食物垃圾处理的方法........................... 错误!未定义书签。 卫生填埋................................... 错误!未定义书签。 焚烧....................................... 错误!未定义书签。 堆肥....................................... 错误!未定义书签。 作牲畜饲料................................. 错误!未定义书签。 食物垃圾处理器的发展及应用现状............... 错误!未定义书签。 课题目的和研究意义........................... 错误!未定义书签。 课题目的................................... 错误!未定义书签。 研究的意义................................. 错误!未定义书签。 方案论证..................................... 错误!未定义书签。第二章三维设计与受力分析 ...................... 错误!未定义书签。 家用垃圾垃圾处理器的可行性分析............... 错误!未定义书签。 家用垃圾垃圾处理器的工作原理及组成........... 错误!未定义书签。 家用垃圾垃圾处理器的工作原理............... 错误!未定义书签。 家用垃圾垃圾处理器的组成................... 错误!未定义书签。

学校食堂餐厨垃圾处理解决方案 11.22

学校食堂餐厨垃圾处理解决方案 随着城市化进程的加快特别是餐饮业的爆炸式发展，餐厨垃圾日益成为困扰城市发展和居民健康的社会化问题。近年来，由于对餐厨垃圾缺乏有效的管控措施及餐厨垃圾处理技术滞后等原因，导致餐厨垃圾堆积严重，影响了居住环境。更有一批违法商家利用餐厨垃圾非法炼制地沟油严重扰乱了社会卫生管理秩序，损害了广大人民群众的身心健康。构建绿色、高效、科学的餐厨垃圾处理体系，大力发展生态循环科技，成为当今社会有效应对餐厨垃圾堆积，变废为宝、以废创利的必由之路。 一、工艺说明及工作原理 1.工艺说明 由人工或机械上料，物料添加完毕后，由事先设置好的运行参数，DC厨余生化处理机设备可连续24小时自动运行。经过24小时连续不断的处理后，96%的餐厨垃圾代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，4%的残余物排出。 2.工作原理 根据餐厨垃圾中含有丰富的有机质和蛋白养分等特点，投入孢子态的DM激活剂并创造良好的工作条件，再利用激活的微生物将餐厨垃圾进行快速发酵和分解。为了利于高速发酵，设备在运转过程中采用自动辅助加热调温、搅拌及经过预热的空气供给，湿度调整到60%通过发酵分解作用，在短短的12—24小时之内将其处理成为有益无害物料。使餐厨垃圾体积大大减少到10—20%，水分降到15%以下，成品为发酵芳香气味、金黄色物体。整个工作状态保持在其发酵活动最佳状态的密封容器中，没有视觉和嗅觉的污染，而且在处理过程中不产生废渣、废液、废气等二次污染。 二、生成物品质 经过DM餐厨垃圾处理机高效快速生化处理后的生成物可用作生产高质量生物蛋白饲料。 三、本机特点 1.集多功能于一体，工艺科学、合理、节能、环保。不需要事先粉碎，过滤液体； 2.在整个处理过程中不产生废水、废渣、废气；

餐厨垃圾处理技术方案

餐厨废弃物处理项目 工程设计方案 上海环境卫生工程设计院有限公司二〇一五年十一月

目录 1概述 (1) 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景 (1) 1.2餐厨废弃物处理工艺论证 (3) 1.2.1高温消毒制饲料技术 (3) 1.2.2微生物处理制农用微生物菌剂/饲料技术 (4) 1.2.3好氧堆肥技术 (5) 1.2.4厌氧消化技术 (5) 1.2.5亚临界水解技术 (6) 1.2.6工艺比选 (7) 2餐厨废弃物处理方案 (10) 2.1处理对象规模 (10) 2.2工艺流程 (10) 2.3工艺环节描述 (11) 3投资匡算 (21)

1概述 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景 餐厨废弃物是指饭店、宾馆及企事业单位食堂等餐饮单位加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料等。餐厨废弃物常规处置方法为填埋和喂养生猪。但餐厨废弃物具有含水率高，且餐厨废弃物含有大量人畜共患传染病的病原微生物的特点。常规处理方式如填埋易造成填埋场作业环境差；喂养生猪易造成生猪患病，进而影响人体健康。 随着我国经济的发展和城市化进程的加快，餐厨废弃物产生量日渐上升，每年达到5000～6000万吨。由餐厨废弃物处理不当引发的环境安全和食品安全隐患，已成为各方广泛关注的一大难题。 近年来，相关部委出台了一系列政策、文件，推动了餐厨废弃物处理行业的快速发展（表1-1）。2010年，国家发改委启动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理城市试点工作，并于分别于2011~2015年确定五批、共计100个试点城市。 表1-1 餐厨废弃物相关政策、文件

在政策引导与试点推进下，全国范围内的餐厨废弃物无害化处理和资源化利用的大氛围已基本形成。2012年4月，国务院办公厅发布《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，提出到2015年全国50%的设区城市将初步实现餐厨废弃物分类收运处理，

解述厨余垃圾处理器的设计

解述厨余垃圾处理器的设计 发表时间：2017-11-21T15:59:46.127Z 来源：《建筑学研究前沿》2017年第17期作者：滕勇1 申鸿海2 [导读] 可用于宠物、家禽的喂养，也可作为花草的肥料。这样就在源头上避免了食物垃圾造成的污染，同时实现了城市生活垃圾的减量化处理。 摘要：居民在日常生活中通常将厨余食物垃圾混入生活垃圾中装入塑料袋，而这些垃圾在存放、收集、转运及垃圾填埋过程中，由于含水率和有机物含量较高，极易在较短时间内腐烂发臭滋生蚊蝇，严重地污染了周围环境。基于此，本文就围绕厨余垃圾处理器的设计展开分析论述。 关键词：厨余垃圾；处理器；设计 1、厨余食物垃圾处理器的现状 厨余食物垃圾处理器主要分三种类型：①将厨余垃圾破碎后，直接排入下水道；②以减量化为主，采用加热器使水分蒸发，减小垃圾体积再进行回收利用；③以资源化为主，先利用细菌将有机物分解，剩下的残渣可以作为肥料使用。厨余垃圾处理器的优势在于没有二次污染，占地小，操作方便，运行成本低。 国外的厨余食物垃圾处理装置主要是机械研磨型和生化处理型。机械研磨型是通过高速旋转的刀片将各种食物垃圾切碎成微小颗粒，再冲入下水道。美国处理厨房食物垃圾主要使用此类型的处理器。处理器安装在厨房水槽下面，能将厨余食物垃圾快速粉碎为小颗粒，随流水一起进入城市污水管道。这种机器在美国家庭普及率在95%以上，并被推广到其他国家，如日本家庭普及率也35%以上。但是将食物垃圾的颗粒排入下水系统后，容易加重污水的污染程度，有时还会引起下水管网的堵塞。由于我国许多城市雨水和污水管还未完全分离，使用这种方法会造成对自然水体的污染，因此不适宜进行大规模的推广应用。 近几年，国外兴起了一种有机垃圾处理方式——生化处理。其原理就是将催化剂掺入垃圾中，经过数小时不间断地搅拌后，垃圾被分解成水和二氧化碳。如日本三洋、松下公司推出的厨余食物垃圾处理机，采用微生物来分解垃圾，使垃圾转化为水和二氧化碳。小型生化处理器处理有机垃圾虽然效率高，但是处理成本太高；同时食物垃圾中含有很多酱油和盐分，如果加工后作为肥料大量地使用会引起土质恶化，不利于农作物的生长，甚至会引发沙漠化。因此，这种方法在家庭中也很少使用。 目前，我国对食物垃圾处理方面的研究还很少，国内的食物垃圾处理器大都直接照搬国外产品，不太适合中国的城市住房特点和饮食结构，所以研制一款适合我国国情的食物垃圾处理器十分必要。 2、厨余垃圾处理器总体设计 我国居民厨余食物垃圾主要包括米面粉、蔬菜、动物油、植物油、肉骨、鱼刺等食物残余。化学组份主要为纤维素、蛋白质、淀粉、脂类和无机盐等。厨余食物垃圾的特点：①粗蛋白和粗纤维等有机物含量较高。可以开发利用，但是容易腐败并产生恶臭。②含水率高。水的质量分数大于80%，不便于收集运输。热值低，容易产生渗沥液等二次污染物。③油脂类和盐类物含量比较高，对资源化产品品质影响较大，需要进行妥善处理。 厨余食物垃圾从处理器的挤压入口进入，通过锥形螺旋轴初步挤压破碎。由于厨余垃圾含有极高的水分与有机物，易被挤压破坏。挤压出的污水通过油水分离装置分离出油脂后排出，同时被锥形螺旋轴挤压后的食物残渣掉入压缩成型室，经压缩成型、加热干燥后，可回收再处理。 2.1螺旋挤压脱水装置设计 依靠螺旋轴根径由大到小和螺旋导程逐渐缩小来挤压膛内的容积，使空余体积逐渐缩小，压力逐渐增大，挤压出水分。工作时，将厨余食物放入料斗，由转动的螺杆送入挤压膛内。由于螺杆轴作旋转运动，带动食物垃圾在挤压膛内运动，互相摩擦。随着螺杆轴根径不断增大，挤压膛内容积越来越小，压力越来越大，从而挤出水分和油脂，并从挤压腔缝隙中流出，进入油水分离装置。 挤压膛主要由压缩笼和螺杆轴组成。挤压笼是一个由钢条、间隙片围成的带有缝隙的内圈和用于固定榨条内圈的挤压笼固定板组成的装配体。它分为三段：进料端、主压缩段、挤出段。 螺杆轴挤压膛的体积是用压缩笼部分的内腔体积减去螺杆轴在挤压笼部分的体积。应用三维CAD软件创建螺旋挤压机构的三维实体模型，可快速准确地求出压缩比。先在装配体里新建零部件，以挤压笼的内腔多边形轮廓作为截面，对挤压笼内腔进行实体填充，并将挤压笼之间的空隙以螺杆所对应的腔体进行实体填充，然后运用布尔运算的求并集功能，将各部分的填充实体合并成一个实体，再运用布尔运算的求差集功能，将其与螺杆轴的交集部分切除掉，使用软件的测量分析功能计算出螺杆相对应的实体体积。压缩比，即前一级的螺杆对应的挤压膛体积和后一级的螺杆对应的挤压膛体积之比值。 2.2 油水分离装置 油水分离装置主要是根据水与油的比重差，使油粒子在经过一定时间的缓流和隔板的碰撞后浮于水面上。油水分离装置原理是：由过滤腔、油水分离腔和无油污水暂存腔组成，是采用斜板隔油技术构成的多级处理分离装置，不需任何动力和添加剂，可将含油废水中的混合油脂自动分离并集中到集油槽排放出去。当含油的废水进入分离器后，通过过滤网框去掉细小的固态颗粒。大的油粒子很快会浮于水面，微小油粒在流动的过程中，首先会粘附在隔板上，当油粒子碰聚到一定大的时候，依靠浮力浮于水面。油在水面越聚越多，当油层足够厚的时候就自动溢流到集油槽排放出去。集油槽的水位可根据现场情况适当地调整。 2.3压缩成型及干燥装置设计 经过挤压脱水的厨余垃圾掉入收集筒内，需要压缩成型再进行加热干燥。压缩成型装置采用螺旋升降机构，由蜗轮蜗杆、箱体、轴承、丝杠和螺母等零部件组成。工作原理为：电机驱动蜗杆旋转，蜗杆驱动蜗轮减速旋转，蜗轮内腔为内螺纹驱动丝杆旋转，丝杆顶端套上螺母，螺母固定在压缩头内，丝杆旋转压缩头可上下移动将物料压缩成型。干燥装置采用的是热电阻，安装在收集桶的下端，物料压缩成型后进行加热，去除水分，干燥的残渣短期内存储不会腐败。 2.4 控制系统设计 垃圾厨余机采用高性能、低功耗8位MCS-51单片机，选用89S51，6K字节的系统内可编程FLASH，通过JTAG接口实现对FLASH、

《安全管理论文》之餐厨垃圾处理技术概述

餐厨垃圾处理技术概述 摘要：餐厨垃圾，俗称泔脚，亦称潲水、泔水等，主要集中产生于餐饮行业、食堂及家庭，主要是指由人们的饮食行为产生的极易腐烂变质的生活污废，其具有水分、油脂、无机盐含量高的特点。本文梳理餐厨垃圾处理技术，普及公众对餐厨垃圾处理的相关知识，增强社会对餐厨垃圾处理的意识。 关键词：餐厨；污废；厨余；垃圾； 餐厨垃圾占城市生活垃圾的比重较大，约占50%。因餐厨垃圾为“人类副产的优质有害生物培养基”，极易自发滋生蚊蝇病菌，产生有毒、恶臭、可燃气体，带来消防隐患和环保、公众健康问题。不当利用餐厨垃圾的地沟油、泔水猪危害巨大，餐厨垃圾因油脂和其他有机物含量较为丰富，脱水后热值较高，是可利用的资源，故对餐厨垃圾的处理形式进行梳理是十分必要的。 1 分类 按处理媒介分为非生物处理和生物处理：其中非生物处理包括机械破碎、卫生填埋、焚烧发电、气化等；生物处理包括厌氧发酵、好氧发酵、制备生态饲料等。 （1）机械破碎。充分利用城市污水处理系统，将家庭垃圾通过垃圾粉碎机破水后进入市政污水系统进行处理。机械破碎过程中餐厨垃圾并未发生化学变化，仅降低了粒径，该方法实质上是将餐厨垃圾污水污泥化，不是消解处理而是转移污废，仅适用于具有新规划的能接纳该部分污废处理的城市或区域，否则势必会对原有的市政污水处理系统造成挑战。 （2）卫生填埋。将餐厨垃圾填埋于地下，包括持续的微生物对有机物降解过程即为餐厨垃圾卫生填埋。微生物的生化处理过程为近期的研究热点，一般性结论为微生物优先分解有机物并将其转化为自身生长繁殖所需的营养物质，在有机物富余的情况下可进一步将有机物生化降解为无机物增加土壤的肥沃程度。 卫生填埋具有操作简单，费用低的优点，同时具有占地面积大且需占用时间长，存在渗滤液二次污染，释放臭气，副产沼气易引发爆炸重大安全隐患。随着人们对环