旅游专业旅游资源复习资料
第三章旅游活动的基本要素
第一节旅游者
一、单项选择题
1、世界越是开放，国家对旅游的政策越是宽松，人们就具备了更充分的（）
A 旅游费用
B 旅游时间
C 旅游权利
D 旅游动机
2、孙先生喜欢旅游，能决定他去何处旅游、逗留时间长短及消费水平高低的条件是（）
A 闲暇时间
B 旅游动机
C 身体条件
D 可随意支配收入
3、世界旅游组织在1991年6月召开的旅游统计大会上所提出的新概念是（）
A 国际旅游者
B 当日游客
C 游客
D 游览者
4、人们的旅游权利是旅游者构成条件中的（）
A 社会条件
B 个人条件
C 旅游动机
D 心理因
5、闲暇时间是指（）
A 时间
B 可支配的时间
C 可自由支配的时间
D 非自由支配的时间
6、除了为获得有报酬的职业以外，基于任何原因到一个不非
常住国访问的人是（）
A 游客
B 旅游者
C 游览者
D 当日游客
7、我国（）年实行周末“双休日”，促进旅游市场趋向常态
化。
A 1992
B 1993
C 1994
D 1995
8、以下各项不属于旅游活动的基本要素的是（）
A 旅游者
B 旅游资源
C 旅游设施
D 旅游业
9、旅游活动的构成要素中，旅游的课题是（）
A 旅游者
B 旅游资源
C 旅游业
D 旅行社
10、旅游者旅游行为的内驱力是( )
A 开支结余
B 闲暇时间
C 旅游动机
D 身体健康
11、“当日游客”提出的时间和机构是（）
A、1937年国际联盟专家统计委员会
B、1963年罗马
会议
C、1991年世界旅游组织加拿大会议
D、1999年世界
旅游组织13届大会
12、旅游活动的基本构成要素包括（）
A、人、才、物
B、旅游交通、旅游饭店、旅
行社
C、旅游资源、设施、服务
D、旅游者、旅游资源、旅游业
13、下列闲暇时间中能促进长途旅游得以实现的是（）
A、每天都有的较短空闲时间
B、周末的闲暇时间
C、带薪假期
D、前三种都不是
14、旅游者就是离开自己的居住国到另一个国家访问超过24小时以上的人。这是哪一年的定义。（）
A、1937年
B、1963年
C、1991年
D、1999年
15、旅游动机产生于（）
A、旅游供给
B、旅游需要
C、社会富裕
D、社会闲暇
16、凡纳入我国旅游统计的来华入境旅游人员统计为（）
A、旅游华客
B、外籍游客
C、来华入境旅游者
D、来华游客
17、国家的旅游政策鼓励居民外出旅游，就能赋予旅游者以（）
A、社会富裕
B、社会闲暇
C、旅游权利
D、旅游义务
18、在旅游活动的构成要素中，旅游的主体是（）
A、旅游者
B、旅游业
C、旅游设施
D、旅游资源
19、推动旅游者进行旅游活动的心理因素是（）
A、有钱
B、有闲
C、旅游动机
D、身体健康
二、简答题
1、构成旅游者的个人条件有哪些？
2、旅游者的定义？
3、什么叫“可随意支配收入”？
4、什么叫闲暇时间？具有现代意义的闲暇时间可分为哪三种？
三、案例分析
1、王先生是企业的老员工，享受带薪假期，收入较高，喜欢体育运动，爱好旅游。他计划在2008年奥运会期间去北京旅游。根据王先生的个人情况，并结合旅游学知识，请分析王先生事先旅游计划的条件。
2、我国政府取消了五一“黄金周”，增加了法定节日数量后，使游客更加平衡。外国媒体认为，中国的工作更趋于人性化，休假已经从一种奢变为了白领的必要权力。请根据以上材料，结合所学知识论述旅游者产生的社会条件。
答案
一、单项选择
1--5 CDBAC 6-10 ADCBC 11-15 CDCAB 16-19CCAC
二、简答题
1、答：①有“钱”②有“闲”③有旅游动机④身体健康
2、旅游者的定义是：旅游者就是暂时离开常住地，通过游览、
消遣等活动，以获得精神上愉快感受为主要目的的人。
3、“可随意支配收入”，即家庭个人的总收入扣除全部税收及社会消费（如健康人寿保险、老年退休金和失业补贴的预支等）生活必须消费（衣、食、住、行）和以防意外的支出之后余下的金额，或叫“开支节余”。
4、（1）所谓闲暇时间，就是不受其他条件限制，完全根据个人意愿自由支配的时间。
（2）、具有现代意义的闲暇时间可分为三种：①每天都有较短的时间空闲时间②周末的闲暇时间③假日时间（主要指带薪假期）。
三、案例分析
1、答：王先生具备外出旅游的个人条件。①有“钱”王先生的收入较高，有足够用于支付旅游费用的“可随意支配收入”
②有“闲”。王先生有带薪假期，有外出旅游的时间③有旅游动机，王先生爱好旅游，具备旅游动机④身体健康，王先生喜欢体育活动，身体健康。
2、答：旅游者产生的社会条件有：①社会富裕和社会闲暇。由于旅游是一种高级消费形式，旅游者的产生有赖于社会经济的发展。社会经济的发展是产生旅游者的前提条件之一。社会经济的发展使社会富裕、余暇时间延长，为外出旅游提供了物质和时间上的保证。
②人们的旅游权利。旅游活动虽然是社会自愿的一种社会行为，但社会首先富裕其成员以旅游的权利才能如愿以偿。这涉
及国家的旅游政策问题。世界越是开放，国家对旅游的政策越是宽松，人们就越能充分地
行使其个人的旅游权利。
第二节旅游资源
一、单项选择题
1、长江三峡、长白山天池等旅游资源所属类型是（）
A水域风光 B生物景观 C遗址遗迹 D天象与气候景观
2、一名旅游者游览景点时，在建筑外墙上乱刻乱涂，这种破坏旅游资源的行为属于( )
A自然性的破坏 B人为的破坏
C人为但通过自然形成的破坏 D环境污染造成的破坏3、敦煌莫高窟、西安兵马俑吸引了无数旅游者，体现出旅游资源的（）
A季节性 B变化性 C垄断性 D依赖性
4、下列旅游资源中，具有历史性、民族性和艺术性特点的是（）
A济南泉水 B青岛滨海 C泰山日出 D曲阜孔庙5、某地利用独有的旅游资源，开发出极具竞争优势的新景点，这体现了旅游资源开发的（）
A保护原则 B市场原则 C经济原则 D特色原则6在时间和费用充足的情况下，旅游者选择旅游目的地的首要依据是旅游资源的（）
A吸引性 B综合性 C价值性 D变化性
7、国外旅游者想爬长城只能到中国，这体现了旅游资源的（）
A吸引性 B垄断性 C变化性 D季节性
8、为满足青年人喜欢娱乐、刺激的需要，某地开发建设了游乐场、惊险城等旅游资源，这是遵循了旅游资源开发的（）A特色原则 B经济原则 C市场原则 D保护原则
9、为保护自然资源、历史文物古迹，我国政府早在1951年就颁布了（）
A《政府保护法》 B《关于地方文物名胜古迹的保护管理办法》
C《文物保护法》 D《文物保护管理暂行条例》
10、既是旅游的吸引力因素，也是旅游业赖以生存和发展的物质基础和条件的是（）
A旅游者 B旅行社 C旅游饭店 D旅游资源
11、旅游的吸引力因素是（）
A旅游服务 B旅游管理 C旅游业 D旅游资源12、属于自然旅游资源的是（）
A北京周口店猿人遗址 B峨眉山佛光 C山东省博物馆 D河北承德避暑山庄
13、不同时代有不同的历史遗存，体现的旅游资源特点是（）
A吸引性 B变化性 C季节性 D垄断性
14、庄子所说“既雕既琢，复归于朴”体现了旅游资源开发的（）
A经济原则 B市场原则 C特色原则 D保护原则
15、自然界和人类社会反能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可以产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素是（）
A旅游饭店 B旅行社 C旅游资源 D旅游业
16、下列旅游项目属于自然景观的是（）
A峨眉山佛光 B秦陵兵马俑 C香港迪斯尼 D傣族泼水节
17、随着社会生产力的提高人文旅游资源会得到不断补充和创造，自然旅游资源也会不断被开发和利用。因此旅游资源局有（）
A吸引性 B B变化性 C季节性 D垄断性18、属于时代建设风貌的旅游资源是（）
A北京“大观园” B峨眉山佛光 C毛泽东故居 D 钱塘江秋潮
19、以下属于人文旅游资源的是（）
A泰山日出 B崂山瀑布 C孔子故里 D青岛海滨
20、在旅游资源开发中，应充分利用现有的景观资源和设施，
尽量减少投资，体现了（）
A特色原则 B经济原则 C市场原则 D保护原则21、“旅游资源”这个定义所强调的是使旅游者“亲临其境”，它具有的一方面的含义是（）
A综合性 B价值性 C垄断性 D季节性
22、对历史文物古迹的破坏，不可避免的是（）
A自然性的破坏 B人为的破坏
C人为但通过自然形成的破坏 D管理不善造成的破坏23、旅游活动的构成要素中，旅游资源被称为旅游的（）A主体B客体 C媒介 D纽带
24、下列旅游资源中，能为旅游者提供旅行游览中的艺术美和社会没的审美情趣的是（）
Ａ桂林山水Ｂ黄山云海Ｃ峨眉山佛光Ｄ北京故宫
25、下列属于自然旅游资源的是（）
A泰山日出 B曲阜孔庙 C青岛建筑 D南山大佛
26、昆曲是我国的非物质文化遗产，也是珍贵的旅游资源，它属于旅游资源中的（）
A遗址遗迹 B地文景观 C旅游商品 D人文活动
27、旅游资源只有在一定时间里才具有旅游吸引力，这体现出旅游资源特点是（）
A吸引性 B变化性 C垄断性 D季节性
28、下列旅游资源类型属于地文景观的是（）
A东岳泰山 B长白山天池 C锡林郭勒草原 D深圳世界之窗
29、观赏香山红叶、钱塘江大潮、泰山日出都是在秋天最为适宜，体现了旅游资源特点中的（）
A吸引性 B变化性 C垄断性 D季节性
30、在旅游资源的开发中，选择具有垄断性从而具有不可替代性的资源来开发。这说明了旅游资源开发中的（）
A特色原则 B经济原则 C市场原则 D保护原则31、陕西省扶风县法门寺的宝塔因管理不善而倒塌，属于（ )
A自然破坏 B人文破坏 C人为破坏 D人为但通过自然形成的破坏
32、旅游资源的灵魂是（）
A吸引性 B可进入性 C变化性 D市场
33、看金字塔要去埃及，看万里长城要来中国，体现了旅游资源的( )
A吸引性 B变化性 C垄断性 D季节性
34、国内历代“盗墓贼”对帝王后妃墓葬的破坏属于（）A管理不善者 B有故意破坏者 C有偷盗破坏者 D有因愚昧无知或因不能正确处理保护古迹和基建的矛盾而造成的破坏
35、关于旅游资源开发原则的叙述正确的是（）
A特色、优势、市场、保护 B特色、经济、市场、保护C特色、优势、经济、保护 D特色、经济、市场、垄断36、关于我国的人文景观的叙述不对的是( )
A丰富的文化古迹和艺术遗产 B名山胜景
C民族风情和工艺品 D誉满全球的烹调艺术37、下列属于人文旅游资源的是（）
A钱塘秋潮 B蓬莱“海市蜃楼” C峨眉山“佛光” D 曲阜孔庙
38、下列属于对自然风景的破坏的是（）
A乱砍滥伐风景区的树木 B盗墓贼破坏古墓
C比萨斜塔倾斜欲倒 D年久失修古塔倒塌
39、要开发旅游资源，首先需要进行（ )
A规划测量 B可行性研究 C筹集资金 D市场调查40、人们到卧龙看大熊猫，到张家界感受森林风光，这些旅游资源属于（）
A地文景观 B水域风光 C生物景观 D建筑设施41、我国《旅游资源分类、调查与评价》国家标准将旅游资源的主类分为（）
A6类 B7类 C8类 D9类
42、按旅游资源的分类，傣族的泼水节、哈尔滨雪节属于旅游资源中的（）
A地文景观 B遗址遗迹 C旅游商品 D人文活动
43、工业三废等等环境污染造成古建筑的破坏，这属于（）A自然性的破坏 B人为的破坏
C人为但通过自然形成的破坏 D愚昧无知造成的破坏44、旅游资源的定义包括四个方面的含义，下列不是其含义的是（）
A社会性 B可进入性 C吸引性 D变化性
45、旅游者要去何地旅游，除金钱、时间因素外，还决定于旅游资源的（）
A吸引性 B变化性 C垄断性 D季节性
46、下列属于地文景观的是（）
A桂林山水 B锡林郭勒草原 C长江三峡 D蓬莱海市
二、简答题
1、旅游资源是旅游业发展的基础。那么，在进行旅游资源开发时应遵循哪些原则？
2、人文旅游资源是历史的积淀，一旦损坏无法还原。对人文旅游资源造成破坏的现象有哪几种类型？请举例说明
3、旅游资源的特点有哪些？
4、对旅游资源的保护是一个世界性的问题，就目前我们所了解的“对自然风景的破坏”主要表现在哪些方面？
5、在旅游资源的开发中，如何才能取得理想的经济效益？
6、旅游资源可分为哪些类型？各自的功能是什么？
三、案例分析题
1、在旅游业发展中，一些现象的出现引起人们的争议，有的地方为方便旅游者进出，拆除了历史悠久的古城墙，修建了公路；还有的地方在著名景点附近填平天然湖泊，盖起了别墅供旅游者居住。专家认为这些做法破坏了旅游资源。
（1）上述做法对旅游资源的破坏分别属于哪一类型？
（2）生活中对旅游资源造成破坏的现象还有哪些？
2、1989年深圳华侨城建成了“锦绣中华”，其后“中国民俗村”和“世界之窗”问世，在全国产生了轰动效应，从此各地纷纷效仿，开发修建了大量的人造景观。
（1）这样开发旅游点有何不当之处？
（2）对旅游资源或者新的旅游点的开发遵循怎样的原则？3、在旅游资源开发建设中，为方便旅游者参观游览，很多景区铲除草皮铺上了水泥路，开山劈石修建了索道等。
（1）这些做法对旅游资源会造成什么影响？
（2）为保护旅游资源应杜绝哪些情况的发生？
4、万里长城是中华民族的骄傲，几千年来，长城历经风雨，也遭到许多破坏，但旅游者对长城的向往却是至今不衰的。请问
（1）旅游者游览长城处于什么旅游动机？属于那种旅游类型？
（2）长城属于哪一类旅游资源？它的功能是什么？
（3）对长城的破坏有哪些种？
5、赵先生看到这些年旅游业很火，打算投资旅游项目，于是
选取了一块离城市较远的土地，由于当地没有旅游景观，所以
模仿建造了假山、人工湖、移种了大量树木等。可是经营了三
年效益很不好。
（1）你是否能帮赵先生分析一下投资失败的原因？
（2）在旅游资源的开发中如何能很好的遵循经济原则？
四、论述题
某海滨旅游城市依托当地独特的海洋资源，请来专家对客源市
场、地理位置等进行深入调查分析，投资建造了别具特色的“海
洋世界”，为减少对环境的破坏，将景点建在海边荒地上，并
与原有的景观和设施融为一体；同时，景点根据旅游者需求设
置了许多参与性项目，并努力提高服务质量，吸引了大批旅游
者。
请结合所学知识，论述该景点开发与建设中的成功之处。
答案
一、单项选择题
1A 2B 3C 4D 5D 6A 7B 8C 9B 10D 11D 12B 13B 14C 15C 16A 17B 18A 19C 20B 21B 22A 23B 24D 25A 26D 27D 28A 29D 30A 31C 32A 33C 34C 35B 36B 37D 38A 39B 40C 41C 42D 43C 44A 45A 46A
二、简答题
1、答：（1）特色原则（2）经济原则（3）市场原则
（4）保护原则
2、答：对人文景观主要是历史文物古迹的破坏，有三种类型：（1）自然性破坏。如风、雨、水、阳光、气温、潮湿、乃至虫、禽、兽等对各种文物的破坏。如：意大利比萨斜塔越来越倾斜欲倒。自然的破坏不宜避免
（2）人为的破坏。其中有管理保护不善者，如陕西省扶风县法门寺的宝塔因长期失修塔身的三分之二倒塌；有故意破坏者，如“文化大革命”期间，杭州岳飞墓被“造反派”捣毁；有偷盗破坏者，如鸦片战争以后，外国列强不但毁坏我国的许多著名古建筑和文物，还盗走大批国宝，又如国内历代盗墓贼对帝王后妃墓葬的破坏；有因愚昧无知或因不能正确处理保护古迹和基建的矛盾而造成的破坏
（3）人为但通过自然而形成的破坏。如人为地排废气排泄和水源等环境污染而对文物古迹造成的损害。
3、答：（1）吸引性（2）变化性（3）垄断性（4）季节性
4、答：（1）乱砍滥伐风景区的树木（2）因采矿造成的工业污染（3）因基本建设乱占风景区（4）因工厂和稠密居民区排泄废水废气而污染自然环境（5）因不文明的旅游者攀枝折花、乱刻乱涂而破坏自然景观
5、（1）首先是地理位置和气候条件优越以及经济发展水平较高的地区应得到优先开发和建设（2）其次对那些旅游资源规模较大、比较集中、人文景观突出、价值较高的地区予以重点
开发（3）同时，要充分利用现有的景观和设施，有的只要稍加修缮和配套就可以利用，以减少投资，扩大经济效益。6、答：（1）自然有旅游资源包括地文景观、水域风光、生物景观、天象与气候景观。功能是向旅游者提供自然界中各种事物和现象的自然美，是观赏者产生心旷神怡、愉情悦性的美感体验。（2）人文旅游资源包括遗址遗迹、建筑与设施、旅游商品、人文活动。功能是为旅游者提供旅行游览中的艺术美和社会美的审美情趣，使人们直接感受到人类文明的产物、人类劳动智慧的结晶、国家变革的成果和游乐设施带来的欢乐。
三、案例分析题
1、答：（1）拆除城墙属于对人文旅游资源的破坏；填平湖泊属于对自然旅游资源的破坏
（2）对自然旅游资源的破坏有①乱砍滥伐风景区的树木②因采矿造成的工业污染③因基本建设乱占风景区④因工厂和稠密居民区排泄废水废气而污染自然环境5、因不文明的旅游者攀枝折花、乱刻乱涂而破坏自然景观
对人文旅游资源的破坏有①自然性的破坏②人为破坏③人为但通过自然而形成的破坏
2、答：（1）在新的旅游景点的开发中雷同模仿，造成资源的浪费。
（2）原则：①特色原则。特色是旅游资源的灵魂，要选择最有特色的资源开发，要注意保护本来的面目，在新旅游景的规划、开发和建设重要力戒雷同的模仿，注重因地制宜，注重和
周围环境的协调，突出地方特色，突出人文景观的地位。②经济原则。在开发建设中力求投入量少、产出最多，以获得较高的经济效益。③市场原则。旅游资源的开发和建设必须依据消费者的需求变化特点，开发和生产适销对路的旅游产品。④保护原则。旅游资源的开发和建设要于当地的自然环境相适应，有利于环境保护和生态平衡，避免建设性的破坏和破坏性的建设。
3、答：（1）这些做法会破坏旅游资源，影响生态平衡。（2）为保护旅游资源，应杜绝下列破坏旅游资源的情况：对自然旅游资源的破坏有①乱砍滥伐风景区的树木②因采矿造成的工业污染③因基本建设乱占风景区④因工厂和稠密居民区排泄废水废气而污染自然环境⑤因不文明的旅游者攀枝折花、乱刻乱涂而破坏自然景观。
对人文旅游资源的破坏有①自然性破坏。如风、雨、水、阳光、气温、潮湿、乃至虫、禽、兽等对各种文物的破坏。如：意大利比萨斜塔越来越倾斜欲倒。自然的破坏不宜避免
②人为的破坏。其中有管理保护不善者，如陕西省扶风县法门寺的宝塔因长期失修塔身的三分之二倒塌；有故意破坏者，如“文化大革命”期间，杭州岳飞墓被“造反派”捣毁；有偷盗破坏者，如鸦片战争以后，外国列强不但毁坏我国的许多著名古建筑和文物，还盗走大批国宝，又如国内历代盗墓贼对帝王后妃墓葬的破坏；有因愚昧无知或因不能正确处理保护古迹和基建的矛盾而造成的破坏
③人为但通过自然而形成的破坏。如人为地排废气排泄和水源等环境污染而对文物古迹造成的损害。
4、答：（1）旅游者游览长城出于文化动机，属于观光旅游。（2）长城属于人文旅游资源。功能是为旅游者提供旅行游览中的艺术美和社会美的审美情趣，使人们直接感受到人类文明的产物、人类劳动智慧的结晶、国家变革的成果和游乐设施带来的欢乐。
（3）对长城的破坏有①自然性的破坏②人为破坏③人为但通过自然而形成的破坏
5、答：（1）原因：①赵先生选择的地方离城市较远，交通不便；②当地没有旅游资源，重新投资投入较大；③所建造的旅游景点模仿修建，没有特色。
（2）所谓经济原则就是在开发建设中力求投入量少、产出最多，以获得较高的经济效益。
①首先是地理位置和气候条件优越以及经济发展水平较高的地区应得到优先开发和建设②其次对那些旅游资源规模较大、比较集中、人文景观突出、价值较高的地区予以重点开发③同时，要充分利用现有的景观和设施，有的只要稍加修缮和配套就可以利用，以减少投资，扩大经济效益。
四、论述题
答：（1）充分论证，科学开发
该景点首先进行可行性研究，及对开发条件进行综合评价，制定总体规划，避免了盲目开发。
（2）遵循特色原则
景区的开发应选择独特资源，并力戒模仿。该景点依托当地海洋资源，因地制宜建设别具风格的“海洋世界”，突出了特色。（3）遵循了经济原则。景区的开发建设中力求投入量少、产出最多，以获得较高的经济效益。该景点充分利用原有景观和设施，减少了投资，从而提高了经济效益。
（4）遵循了市场原则。景区根据消费者的需求变化特点，开发和生产适销对路的旅游产品。该景点的参与性旅游项目和较高的服务质量吸引了大批旅游者，满足了市场需求。
（5）遵循了保护原则。旅游资源的开发和建设要于当地的自然环境相适应，有利于环境保护和生态平衡。该景点建于海边荒地，并与周围环境融为一体，减少了对环境的破坏。
旅游业
一、单项选择题
1、受2011年3月大地震影响，去日本观赏樱花的旅游者数量锐减，这体现了旅游业的（）
A综合性 B带动性 C敏感性 D涉外性
2、发展旅游业对国民经济的直接作用是（）
A带动教育事业发展 B增加就业岗位
C促进环境美化和保护 D换取外汇，回笼货币
3、旅游从业人员应加强政治责任感，自觉遵守外事纪律，是因为旅游业具有（）
A综合性 B带动性 C依赖性 D涉外性
4、旅游业发展了，其他相关行业必然也得到了发展，体现在旅游业的（）
A综合性 B带动性 C敏感性 D涉外性
5、不属于旅游业经营管理的三大要素的是（）
A旅游者 B旅游资源 C旅游设施 D旅游服务6、旅游业的发展极易受到国际、国内形势的影响，体现的旅游业的特点是（）
A、敏感性 B综合性 C依赖性 D带动性
7、旅游业在国民经济发展中的直接作用是（）
A、解决社会劳动就业
B、带动国民经济发展
C、换取外汇，回笼货币
D、促进文化教育事业的发展
8、旅游换汇成本明显低于贸易换汇成本，一般仅为贸易换汇成本的（）
A1/2 B1/3 C1/4 D2/3
9、当代旅游是一种广泛的人际交往活动，说明旅游业具有（）
A综合性 B依赖性 C涉外性 D带动性
10、要有旅游资源作依托，才有吸引力，体现了旅游业的（）A综合性 B依赖性 C敏感性 D带动性
11、一个国家或地区旅游业发展成功的标志是（）
A经济效益、文化效益相统一 B经济效益、社会效益、环境效益相统一
C文化效益、社会效益相统一 D文化效益、经济效益、社
中职生高考 旅游服务类试卷
2018年“中职生”高考《旅游服务类专业基础》模拟试卷 酒店基础（120分） 一、单项选择题：（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 1. 下列选项中关于餐饮产品销售特点说法错误的是( )。 A.餐饮销售量受经营空间的限制 B.餐饮销售量受进餐时间的限制 C.餐饮企业固定成本及变动费用较低 D.餐饮产品销售量受就餐环境的影响 2.酒店中咖啡厅的装饰主题以（）为主。 A.中式风格 B.西式风格 C.古典风格 D.中西结合风格 3.轻托主要用于托送较轻的物品和对客服务，所托重量一般在（）左右。 A.10kg B.8kg C.6kg D.5kg 4.通常放置在装饰盘或餐盘上，特点是传统、简洁和雅致，多应用于宴会摆台的餐巾折花是（）。 A.杯花 B.盘花 C.环花 D.卷花 5.中餐宴会摆台骨碟定位应从（）座位开始，（）绕台进行。 A.主人，顺时针 B.主人，逆时针 C.主宾，顺时针 D.主宾，逆时针 6.在宴会预订的联系方式中，酒店与客户联络的主要方式是（）。 A.电话预订 B.面谈预订 C.传真预订 D.网络预订 7.被称为“液体面包”的酒是（）。 A.白酒 B.黄酒 C.葡萄酒 D.啤酒 8.餐饮产品的生产、销售与客人的消费几乎同时进行体现了餐饮生产的（）特点。 A.产品规格多，生产批量小 B.生产过程时间短 C.生产量难以预测 D.产品容易变质 9.向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权进行经营的方式是（）。 A.独立经营 B.连锁经营 C.特许经营 D.集团经营 10.客人能够直接面对调酒师坐在酒吧前台，欣赏调酒师操作的酒吧是（）。 A.主酒吧 B.酒廊 C.服务酒吧 D.宴会酒吧 11.餐饮部组织机构设置的最高原则是（）。 A.精简 B.统一 C.自主 D.高效 12.用工具从餐巾的夹层折缝中边穿边收，形成皱褶，使造型更加逼真美观的餐巾折花技法是（）。 A.穿 B.捏 C.卷 D.推折13.西餐零点摆台中，冰水杯应摆放在（）。 A.餐刀尖延长线上1cm处 B.餐叉延长线上1cm处 C.红酒杯的右上角1cm处 D.白酒杯的右下角1cm处 14.给客人点烟时，一根火柴最多给（）客人点烟。 A.一位 B.两位 C.三位 D.不限 15.大中型宴会座次安排的重点是（）。 A.确定各桌主人位 B.确定主桌主人位 C.确定各桌主宾位 D.确定主桌主宾位 16.大型宴会应在开始前（）摆上冷盘。 A.5min左右 B.10min左右 C.15min左右 D.30min左右 17.（）在酒中的含量用酒精度数表示。 A.水 B.甲醛 C.乙醇 D.糖 18.下列适合作为佐餐酒的是（）。 A.白酒 B.黄酒 C.啤酒 D.汽酒 19.被称为饭店“神经中枢”的部门是（）。 A.餐饮部 B.客房部 C.前厅部 D.康乐部 20.与客人交流时，服务员应与客人保持的有效距离为（）。 A.0.15~0.46m B.1.2~1.6m C.0.8~1m D.1~1.2m 21.一般情况下，客房服务员应该考虑最先清扫的是（）。 A.请即打扫房 B.领班指示打扫的房间 C.VIP房间 D.走客房 22.客房清洁卫生的感官标准除了“十无”，还有（）。 A.四净 B.六净 C.八净 D.十净 23.酒店员工进房前敲门时，应用食指或中指敲门（）下。 A.一 B.二 C.三 D.四 24.酒店广泛使用的多功能清洁剂大多属于（）清洁剂。 A.碱性 B.酸性 C.中性 D.弱酸性 25.床头柜属于（）空间的家具设备。 A.睡眠空间 B.盥洗空间 C.起居空间 D.贮存空间 26.代表希望、生命、和平的颜色是（）。 A.红色 B.绿色 C.黄色 D.蓝色 27.客房内要求家具、电器、灯饰档次匹配，色调和谐，是出于（）项基本原则的考虑。 A.以人为本 B.功能第一 C.安全性 D.氛围的整体性 28.总统套间一般要（）星级以上的酒店才有。 A.二 B.三 C.四 D.五 29.我国旅游酒店星级标准规定：标准间客房净面积不能小于（）平方米。 A.11 B.12 C.13 D.14 30.蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具等放到蒸汽箱中，蒸（）分钟。 A.5 B.10 C.15 D.20 二、多项选择题：（本大题共20小题，每小题2分，共40分） 1.酒店的中餐厅一般提供（）。
《旅游规划与开发》复习题及答案(汇编)
《旅游规划与开发》复习题及答案 一、单项选择题（每小题2分，共10分。从每小题的四个备选答案中，选出一个正确的答案，并将其番号填写在答题纸相应的序号后面。） 1、下列关于旅游资源特征的叙述，不正确的是[ ]。 A、季节性 B、可变性 C、价值的确定性 D、地域性 答案：C 2、下列关于可持续旅游发展理论的内容的叙述，不正确的是[ ]。 A、满足需要 B、环境限制 C、公平性 D、抑制大众旅游的发展 答案：D 3、下列关于会展旅游特征的叙述，不正确的是[ ]。 A、组团规模大 B、消费档次低 C、停留时间长 D、季节性不明显 答案：B 4、根据旅游活动的性质不同，旅游资源可分为[ ]。 A、有形的旅游资源和无形的旅游资源 B、现实的旅游资源和潜在的旅游资源 C、观赏型、运动型、休（疗）养型、娱乐型、特殊型旅游资源 D、场所吸引物、事件吸引物、其他吸引物 答案：C 5、下列属于旅游资源定量评价方法的是[ ]。 A、“中国十大名胜”评选 B、层次分析法 C、“三三六”评价法 D、黄辉实“六字标准”评价法 答案：B 二、名词解释（每小题5分，共计20分） 6、主题公园 答案：根据一个特定的主题，采用现代科技和多层次空间活动设置方式，集诸多娱乐活动、休闲要素和服务接待设施于一体的现代旅游目的地。是现代旅游业在旅游资源开发过程中产生的新的旅游吸引物，是介于自然旅游资源和人文旅游资源之间的边际旅游资源，是信息资源与旅游资源相结合的休闲度假和旅游活动空间。 7、次生形象 答案：游客有了旅游的动机并要去旅游时，有意识地收集有关各备选旅游目的地的信息，并对这些信息进行加工和比较选择形成的形象认识。 8、旅游市场调研
旅游资源学复习资料
旅游资源学复习资料 一、名词解释 1.自然旅游资源:指那些能够吸引旅游者产生旅游动机并实施旅游行为，能被旅游业所利用，具有经济效益、社会效益和环境效益等的自然景观和自然环境。 2褶皱景观和节理断层:褶皱景观是指岩层在手水平压力作用过程中所产生的连续弯曲构造，有背斜和向斜两种基本类型。地壳的岩石受力作用后发生变形，当所受之力超过岩石本身固有的强度时，其连续完整性被破坏，形成断裂构造，即节理断层构造。 3自然保护区:指国家为了保护自然环境和自然資源，对具有代表性的不同自然地带的环境和生态系统，珍贵稀有动物自然栖息地、珍惜植物群落、具有特殊意义的自然历史遗迹地区和重要的水資源等，划出界限，并加以特殊保护的地域。 4.人文旅游资源:是人类在长期的生产实践和社会生活中所创造的艺术成就和文化结晶，是能激发旅游者旅游动机的物质财富和精神财富的总和。 5.古人类文化遗址:指从人类发展到有文字记载以前的人类活动历史遗址，包括古人类化石、原始部落遗址等。 6.旅游资源:指在自然和人类社会中能够激发旅游者旅游动机,并进行旅游活动，现在和将来能为旅游业所利用，并能产生经济效益、社会效益和生态效益的各种客体。 7.民俗:是历代相沿、积久而形成的风尚、风俗，是一个民族或社会群体的人们在长期的共同生产实践和社会生活中逐渐形成并世代相传的一种较为稳定的文化事像，是区别不同民族或社会群体的重要依据之一。 8.旅游心理感知容量:是旅游者在某一地域从事旅游活动时，在不降低旅游活动质量的条件下，或者旅游者感觉不适的临界状态时，旅游地所能客纳的旅游活动量的最大值。 9.旅游人文环境:指能使旅游者在游览过程中得到美的享受，陶冶情操，获得知识，启迪思维的外部环境。 10.旅游资源空间客量:是在保持旅游资源质量及旅游活动正常开展的前提下，一定时间内旅游资源空间所能客纳的旅游活动量的最大值。
《旅游概论》考试试题及答案B卷
《旅游概论》考试试题（B） 班级：学号：姓名：成绩： 一、填空题（30分） 1、1964年12月成立的是国家旅游局的前身，一直到1982年才更名为国家旅游局。 2、生态旅游资源划分成型生态旅游资源和型生态旅游资源。 3、旅游，从本质上说，就是一种活动。 4、国际性旅游组织PATA是的缩写。 5、我国国际旅行社的经营范围包括、和国内旅游业务。 6、旅游创汇与传统的商品出口创汇相比具有很多优点表现在：、、。 7、旅游产品主要由、、和等组成。 8、新中国成立后我国成立的第一家国营旅行社于1949年11月诞生。 9、旅游具有调剂生活的现实作用其现实作用有以下三方面：、、。 10、多数旅游资源是不会被游客消耗掉的，如参观展览、泛舟、滑冰、海水浴、太阳浴，这是旅游资源 的特点。 11、按旅游组织形式划分旅游市场可分为和。 12、开发生态旅游的意义是：、和。 13、根据旅游资源的基本属性分，旅游资源可分为和。 14、造成旅游资源衰败和被破坏的原因，可以归纳为和两个方面。 15、旅游景点按照景点的性质或设置目的划分可分为两大类：和。 二、选择题（20分） 1．世界旅游日为。 A 9月27日 B 10月5日 C 11月5日D12月27日 2、旅游企业多为劳动密集型的主要原因是。 A能提供大量的就业机会B投资小而雇用的人员多 C工资成本在全部营业成本中占据较高比重D对普通从业人员的文化修养要求不高3、“旅游”一词在我国最早出现在的一首诗中。 A《悲哉行》B《全唐诗》C《周易正义》D《诗经》 4、属于人文旅游资源的是。 A阳光海滩B流泉飞瀑C奇洞异石D民族风情 5、旅游零售商主要以为典型代表。 A旅游批发商B旅游经营商C旅行代理商D旅行社 6、古代探险旅行的代表人物是。 A麦哲伦B李白C徐霞客D鉴真 7、五台山属于。 A世界文化遗产B世界自然遗产 C世界文化与自然双重遗产D世界文化景观遗产 8、早在商代就已经设立，古代中国最早的住宿设施是。 A馆B驿站C亭D邮 9、.我国第一家旅行社是。 A中国旅行总社B中国国际旅行社 C华侨旅行社D中国旅行社 10、CHA是指的简称。 A中国旅游协会B旅游科学专家国际联合会 C中国饭店协会D中国旅游报刊协会 三、判断题（20分）
中职旅游地理考试试题DOC
2013旅游班《中国旅游地理》结业试题试题 姓名：学号： 一、单选题（每题1分，共15分） 1、“观国之光”一词即出自中国古代的《》？（） A、《史记》 B、《山海经》 C、《徐霞客游记》 D、《史记》 2、独具特色的旅游资源具有特殊的使用价值，尤其珍贵的文物是不能再生和替代的特殊资源，如埃及金字塔这是旅游资源的什么特点？（） A、唯一性 B、变化性 C、定向性 D、多样性 3、中国历史上第一个奴隶制国家政权夏朝建立在（） A、陕西 B、山西 C、河南 D、山东 4、我国陆地上疆界长达2万多千米，有多少个邻国？（） A、14 B、12 C、13 D、15 5、（）是清代维系统一的多民族大帝国的历史见证，也是我国多民族文化交流和民族团结的标志。 A、洛阳白马寺 B、北京雍和宫 C、承德外八庙 D、拉萨八廓街 6、（）是洞庭湖中一个美丽的椭圆形小岛，古称洞庭山、湘山。 A、韶山 B、齐云山 C、衡山 D、君山 7、下列城市中，未被列入我国历史文化名城的是（）。 A、海口市 B、泉州市 C、福州市 D、漳州市 8、黄河发源于青藏高原巴颜喀拉山北麓的卡日曲，注入（）。 A、东海 B、渤海 C、杭州湾 D、黄海 9、（）是我国也是世界最大的石雕佛像。整个造像占了一座山，故有“山势一尊佛，佛是一座山”之说？ A、灵山大佛 B、天坛大佛 C、乐山大佛 D、北京天坛大佛 10、我国第一座现代化的大型国家博物馆是（）。
A、陕西历史博物馆 B、中国历史博物馆 C、恐龙博物馆 D、张学良旧居陈列馆 11、三国时“刘备托孤”的发生地（）位于重庆奉节县城东。 A、张飞庙 B、小三峡 C、白帝城 D、石宝寨 12、（）是我国最大的内陆河。 A、黄河 B、淮河 C、塔里木河 D、珠江 13、我国出现雨淞日数最多的是（）,一年平均有135天，最多可达167天。 A、庐山 B、泰山 C、峨眉山 D、黄山 14、黄山属于什么地貌？（） A、丹霞地貌 B、岩溶地貌 C、花岗岩地貌 D、风成地貌 15、迄今世界上人类遗址中代表性最全面、发掘历史最长久、资料最丰富和完整的人类遗址是 A、周口店中国猿人遗址 B、西安半坡遗址 C、河南仰韶遗址 C、山东龙山文化遗址 二、多选题（每题2分，共20分） 1、下列对四川成都市正确的描述有（）。 A、天府 B、锦城 C、蓉城 D、历史文化名城 2、下列城市是山西国家级历史文化名城的有（）。 A、太原 B、大同 C、代县 D、祁县 3、下列节日属于中国传统民间节日的是（） A、圣诞节 B、重阳节 C、清明节 D、元宵节 E、情人节 4、中国传统工艺美术三绝是（）。 A、北京景泰蓝 B、宜兴紫砂陶器 C、福建脱胎漆器 D、江西景德镇瓷器 5、中国四大革命纪念地分别是（）。 A、延安 B、井风山 C、南昌 D、韶山 E.、遵义 6、香港的四大经济支柱有？（） A、金融业 B、对外贸易 C、加工制造 D、房地产建筑 E、旅游业 7、以下景区中，2007年被公布为首批5A级旅游景区的是（）？
旅游资源开发与规划复习总结word参考模板
旅游资源开发与规划 第一章 1.旅游资源概念：①在自然界或人类社会中，能够激发旅游者旅游动机，为旅游业所利用并能产生经济效益、社会效益和生态效益的各种因素的总和。 ②“旅游资源”是环境中的具有突显价值的环境物质。广义——具有吸引功能的客体狭义——待开发的旅游资源无限化理念——是一个开放的系统 注：①旅游资源是发展旅游业的基础和前提。旅游资源是构成旅游产品的核心要素，旅游产品的诸多特征是由旅游资源的特征所影响的。 内涵：②1)、强调旅游资源的吸引功能。吸引功能是旅游资源区别于其他资源的最为根本的特征，也是旅游资源的核心所在。 2)、强调旅游资源的作用对象——旅游者 3)、旅游资源是与旅游业直接相联系的。 在市场经济条件下，旅游业对旅游资源进行开发利用的根本目的在于谋求其带来的经济、社会和生态三大效益。 2.旅游资源的形成： 自然游资源形成的基本条件：自然旅游资源是指由自然地理要素（地质、地貌、水文、气象、气候、动植物等）相互作用，长期演化而构成的有规律的典型的综合体，是可供人类旅游享用的自然景观与自然环境。自然旅游资源形成受地球圈层、地质构造、水文侵蚀、气象气候、生物等的发展和变化的影响。 (1)地球的圈层结构形成了多种类型的自然旅游资源 (2) 自然地理要素地域组合和分异规律决定了旅游资源的形成、演变和分布 (3)地质构造和地质作用是形成自然旅游资源的本底 (4)地球水体为自然旅游资源的形成提供了重要的构景环境和素材 (5) 气候条件是自然旅游资源区域差异形成的重要因素 (6) 地球生物的多样性赋予自然旅游资源以活力 人文旅游资源形成的基本条件:人文旅游资源是指古今社会人类活动所创造的具有旅游吸引力，能为旅游业所利用，能产生经济、社会、生态效益的物质和精神财富，它是历史现实与文化的结晶。人文旅游资源的形成不仅受历史遗存、文化地域差异、宗教、市场需求、意识形态等因素的制约，而且还受自然环境的深刻影响。 (1) 深厚的历史遗存 (2)显著的地域文化差异 (3) 深刻的意识形态影响 (4）动态的市场需求 3.旅游资源的特征： 旅游资源的空间特性：区域独特性不可移置性群体组合性 旅游资源的时间特性：季节性时代性 旅游资源的经济特性：价值不确定性永续性和不可再生性开发利用方式的多样性和增值性旅游资源的文化特性：观赏性启迪性 4.旅游资源的分类：旅游资源的分类，是根据旅游资源的相似性和差异性进行归并或划出具有一定从属关系的不同等级的类别的工作过程。 旅游资源分类原则：异同性原则系统性原则可操作原则 旅游资源分类的依据：（1）成因。指旅游资源形成的基本原因与过程。 （2）属性。指旅游资源的性质、特点、存在方式、状态等。 （3）功能。指能够满足开展旅游与休闲活动需求的作用、效能。 （4）时间。指旅游资源形成的时间不同，据此可将旅游资源区分为不同的类别。
旅游资源学复习Word版
旅游资源学复习题 一、名词解释（5*2＝10分） 1.自然旅游资源是指那些能够吸引旅游者产生旅游动机并实施旅游行为，能被旅游业所利用，具有经济效益、社会效益和环境效益等的自然景观和自然环境。 2.人文旅游资源是人类在长期的生产实践和社会生活中所创造的艺术成就和文化结晶，是能激发旅游者旅游动机的物质财富和精神财富的总和。 3.古人类文化遗址即史前人类活动场所是指从人类发展到有文字记载以前的人类活动历史遗址，包括古人类化石、原始部落遗址等。它们反映了人类起源的某种独特性质，不仅是人们探索生命起源和发展，人类社会的发展、演变的重要实证，而且对旅游者有一种奇妙而神秘的吸引力。 4.泉是地下水的天然露头，是地下水涌出地表的自然景观。 5.旅游资源调查是服务于旅游资源评价、旅游资源开发规划、旅游资源整合利用和旅游资源有效保护的前期基础工作。 6.旅游资源评价是在旅游资源调查的基础上按照某些评价体系和评价方法，对一定区域内的旅游资源自身的价值及其外部开发的自然、社会、经济条件等进行研究和剖析、评判和鉴定的过程。 7.旅游资源规划是在旅游资源调查评价的基础上，针对旅游资源的属性、特色和旅游地的发展规律，根据社会、经济和文化的发展趋势，对旅游资源进行开发的总体布局、项目具体方案和具体实施。 8.旅游产品是旅游业者通过开发、利用旅游资源提供给旅游者的旅游吸引物与服务的组合。即旅游目的地向游客提供一次旅游活动所需要的各种服务的总和。 9.旅游心理感知容量是旅游者在某一地域从事旅游活动时，在不降低旅游活动质量的条件下，或者旅游者感觉不适的临界状态时，旅游地所能容纳的旅游活动量的最大值。 10.旅游生态容量是指一定时间内旅游地域的自然生态环境不至于退化的前提下，旅游场所能容纳的旅游活动量的最大值。 11外营力又称外动力。由地球以外所产生的改变地表形态、地壳结构构造和地壳岩矿成分的动力。 12.旅游业是指以满足旅游市场需求为目的，为开展各种旅游活动创造条件，向旅游者提供所需产品和服务的综合性产业。 13.内营力地壳运动产生强大水平挤压力，可以造成地壳运动、岩浆活动、变质作用和地震等。这种强大的力来自地球内部。 14.节理岩石中的裂隙，其两侧岩石没有明显的位移。地壳上部岩石中最广泛发育的一种断裂构造。 15.城市是人口集中、工商业发达、居民以非农业人口为主的地区，通常是一个国家或地区的政治、经济、文化中心，而且更多地表现出经济和文化的功能。
旅游学概论2015期末试题及答案.docx
《旅游学概论 ( 专科必修 ) 》2015 期末试题及答案 一、单项选择【在每小题的 4 个选项中选出一个最优的，将其序号填 入题后括号内。每小题 2 分，共20 分） 1 ．新中国第一家面向外国来华旅客开展国际旅游业务的旅行社是()。 A.中国康辉旅行社B．中国青年旅行社 C．中国旅行社D．中国国际旅行社 2 ．旅游业存在和发展的根本基础是( )。 A ．旅游政策B．旅游机构 C ．旅游资源D．旅游策划 3 ．影响旅游市场竞争胜负的决定性因素是( )。 A ．旅游产品B．旅游营销 C ．旅游服务D．旅游价格 4．( ) 是以了解异地文化或进行文化交流为出游目的的旅游者。这类旅游者以猎奇求 知为内在动机，追求精神层面的满足感，以选择历史文化游以‘及民俗文化游的居多( )。 A. 观光型旅游者B．娱乐消遣型旅游者 C ．文化体验型旅游者D．度假保健型旅游者 5 ．以下哪一个说法是不正确的？( ) A.旅游产品是一种以服务要素为主的产品 B．旅游者参与旅游产品的生产过程 C．旅游产品的质量难以控制 D．旅游产品的分销渠道与有形产品相同 6．以下哪一种旅游规划由国家旅游局制定？( ) A．全国旅游规划 B．跨省级区域旅游发展规划 C．地方旅游规划 D．国家确定的重点旅游城市的旅游规划 7．以下哪类是铁路运输的特点？( ) A ．自由灵活，速度快B．费用低、安全性好、运输能力大
C ．豪华、昂贵、服务质量高D．快速省时、舒适度高 8．对旅游产品购买欲望的实现，主要取决于旅游者的( )。 A ．支付能力与闲暇时间B．性格 C ．文化背景D．职业 9．民俗旅游、怀旧旅游、艺术欣赏旅游、博物馆旅游等旅游产品属于()。 A ．事务旅游产品B．度假旅游产品 C ．探险旅游产品D．文化旅游产品 10。我国经国务院批准正式宣布成立的第一个旅游全行业组织是()。 A ．中国国际旅行者协会B．中国旅游组织 C ．中国旅游爱好者协会D．中国旅游协会 二、多项选择《在每小题的 5 个选项中，有不少于两个是正确的，请选 出它们并将其序号填入题后括号内。选错、多选或少选都不给 分。每小题 2 分，共 10 分） 11．旅游者作为一种特殊的社会活动群体和经济活动群体，表现出了一些共同的特点，这些特点有( ) 。 A ．异地性B．消费性 C ．休闲性D．体验性 E．盈利性 12 ．旅行社的主要业务是( )。 A ．产品开发设计B．旅游咨询业务 C ．产品销售业务D．采购业务 E．接待业务 1649 13．旅游对社会文化的消极影响主要体现在以下哪几个方面？( ) A ．旅游导致传统文化的冲淡、异化和消失 B ．不良的示范效应 C ．干扰旅游目的地居民的正常生活D．旅游活动造成对环境的影响 E ．降低了旅游目的地居民的收入 14．旅游区保护规划主要涉及以下哪几方面内容？() A ．旅游资源保护B．环境保护 C ．社会文化保护D．旅游政策保护
中职生高考 旅游服务类试卷
第1页 班级：________________ 姓名：________________ 座位号：________________ ………………………… …………………………………………………………………………………………………………密 封 线 内 不 要 答 题 2018年“中职生”高考《旅游服务类专业基础》模拟试卷 酒店基础（120分） 一、单项选择题：（本大题共30小题，每小题1分，共30分） 1. 下列选项中关于餐饮产品销售特点说法错误的是( )。 A.餐饮销售量受经营空间的限制 B.餐饮销售量受进餐时间的限制 C.餐饮企业固定成本及变动费用较低 D.餐饮产品销售量受就餐环境的影响 2.酒店中咖啡厅的装饰主题以（ ）为主。 A.中式风格 B.西式风格 C.古典风格 D.中西结合风格 3.轻托主要用于托送较轻的物品和对客服务，所托重量一般在（ ）左右。 A.10kg B.8kg C.6kg D.5kg 4.通常放置在装饰盘或餐盘上，特点是传统、简洁和雅致，多应用于宴会摆台的餐巾折花是（ ）。 A.杯花 B.盘花 C.环花 D.卷花 5.中餐宴会摆台骨碟定位应从（ ）座位开始，（ ）绕台进行。 A.主人，顺时针 B.主人，逆时针 C.主宾，顺时针 D.主宾，逆时针 6.在宴会预订的联系方式中，酒店与客户联络的主要方式是（ ）。 A.电话预订 B.面谈预订 C.传真预订 D.网络预订 7.被称为“液体面包”的酒是（ ）。 A.白酒 B.黄酒 C.葡萄酒 D.啤酒 8.餐饮产品的生产、销售与客人的消费几乎同时进行体现了餐饮生产的（ ）特点。 A.产品规格多，生产批量小 B.生产过程时间短 C.生产量难以预测 D.产品容易变质 9.向知名品牌餐饮母公司购得商标使用权进行经营的方式是（ ）。 A.独立经营 B.连锁经营 C.特许经营 D.集团经营 10.客人能够直接面对调酒师坐在酒吧前台，欣赏调酒师操作的酒吧是（ ）。 A.主酒吧 B.酒廊 C.服务酒吧 D.宴会酒吧 11.餐饮部组织机构设置的最高原则是（ ）。 A.精简 B.统一 C.自主 D.高效 12.用工具从餐巾的夹层折缝中边穿边收，形成皱褶，使造型更加逼真美观的餐巾折花技法是（ ）。 A.穿 B.捏 C.卷 D.推折 13.西餐零点摆台中，冰水杯应摆放在（ ）。 A.餐刀尖延长线上1cm 处 B.餐叉延长线上1cm 处 C.红酒杯的右上角1cm 处 D.白酒杯的右下角1cm 处 14.给客人点烟时，一根火柴最多给（ ）客人点烟。 A.一位 B.两位 C.三位 D.不限 15.大中型宴会座次安排的重点是（ ）。 A.确定各桌主人位 B.确定主桌主人位 C.确定各桌主宾位 D.确定主桌主宾位 16.大型宴会应在开始前（ ）摆上冷盘。 A.5min 左右 B.10min 左右 C.15min 左右 D.30min 左右 17.（ ）在酒中的含量用酒精度数表示。 A.水 B.甲醛 C.乙醇 D.糖 18.下列适合作为佐餐酒的是（ ）。 A.白酒 B.黄酒 C.啤酒 D.汽酒 19.被称为饭店“神经中枢”的部门是（ ）。 A.餐饮部 B.客房部 C.前厅部 D.康乐部 20.与客人交流时，服务员应与客人保持的有效距离为（ ）。 A.0.15~0.46m B.1.2~1.6m C.0.8~1m D.1~1.2m 21.一般情况下，客房服务员应该考虑最先清扫的是（）。 A.请即打扫房 B.领班指示打扫的房间 C.VIP 房间 D.走客房 22.客房清洁卫生的感官标准除了“十无”，还有（）。 A.四净 B.六净 C.八净 D.十净 23.酒店员工进房前敲门时，应用食指或中指敲门（）下。 A.一 B.二 C.三 D.四 24.酒店广泛使用的多功能清洁剂大多属于（）清洁剂。 A.碱性 B.酸性 C.中性 D.弱酸性 25.床头柜属于（）空间的家具设备。 A.睡眠空间 B.盥洗空间 C.起居空间 D.贮存空间 26.代表希望、生命、和平的颜色是（）。 A.红色 B.绿色 C.黄色 D.蓝色 27.客房内要求家具、电器、灯饰档次匹配，色调和谐，是出于（）项基本原则的考虑。 A.以人为本 B.功能第一 C.安全性 D.氛围的整体性 28.总统套间一般要（）星级以上的酒店才有。 A.二 B.三 C.四 D.五 29.我国旅游酒店星级标准规定：标准间客房净面积不能小于（）平方米。 A.11 B.12 C.13 D.14 30.蒸汽消毒法是将洗刷干净的茶水具等放到蒸汽箱中，蒸（）分钟。 A.5 B.10 C.15 D.20 二、多项选择题：（本大题共20小题，每小题2分，共40分）
旅游资源开发与管理考试复习知识点范文
一、简答或论述（20+20） 1、为什么旅游业是一项很脆弱的产业？ 答：（1）一个国家或地区旅游业成功的基本条件，在于它所拥有的旅游资源的数量多少和质量高低，在于这些旅游资源所处的地理位置及其能否使旅游者进得来、散得开、出得去，在于旅游客源的人们对这些旅游资源的了解和感知。 （2）旅游业的生存和发展依赖于国民经济的稳定与繁荣，依赖于相关行业和部门的通力合作与协调发展。 （3）旅游业具有外向性。现代旅游业是一种跨地区、跨国界的广泛的人际交往活动，具有明显的外向性或涉外性。政治稳定、区内外联系便捷，是旅游业发展的基本保障。 （4）旅游业具有明显的季节性。旅游要进行长途跋涉和很多户外活动，对天气有一定的要求，人体最感舒适的温度一般在18-26摄氏度，气温太低或太高不利于外出旅行；暴雨、台风等也会对户外活动产生干扰。当然，游览人文旅游资源受季节的限制较小。 （5）突发事件、自然灾害等对旅游业的冲击很大，有时甚至是致命的。如2003年北京SARS、2008年“5.12”大地震等，都对相关地区的旅游业产生了重大的影响。 2、 3、旅游区位论涉及五个方面的概念：地理区位、资源区位、经济区位、市场区位和交通区位。 P17 （详细了解） ①①地理区位，一方面是指旅游目的地所处的自然地理位置，另一方面是由于地域分布规律，形成的千差万别的地域特征。 ②②资源区位，一方面是旅游目的地资源本身的竞争优势，这在很大程度上决定了旅游目的地开发的规模和档次，当然也 影响到旅游目的地对于客源的吸引力和市场份额的占有率。另一方面，是旅游目的地资源与周边一定距离其他目的地资源的竞争与合作可能性。 ③③经济区位，是指旅游目的地在其所处的行政单元中所居的经济位次，包括经济实力、对外资的吸引力以及国家政策的 支持强度等。旅游开发的本质是一种经济活动，离不开政策的支持和资金的保障，处于不同经济区位的旅游目的地，在开发过程中，得到的经济支撑很可能存在较大差异，最终导致开发结果和发展速度的显著差异。 ④④市场区位，由于距离衰减规律的作用，游客的游览空间存在很强的局限性，即便是现代交通条件有所改善，但空间距 离的不可灭性仍将客观存在。 ⑤⑤交通区位，旅游目的地的发展壮大离不开良好的交通运输条件也就是交通区位。具体到旅游交通区位而言，主要指旅 游目的地本身对外交通条件以及与周边重要客源地的交通连接关系。 4、 5、空间布局理论应用于旅游规划，主要体现在三种开发模式上，即据点式开发模式、点轴式开发模式和网络式开发模式。 P19（详细了解） ①据点式开发模式，也称增长极开发模式。它是以某旅游城市或著名旅游景点为龙头，带动周边景点区域的旅游开发。这里的点是一定区域内的著名旅游景点或旅游城市。增长极开发模式适用于区域旅游开发的初始阶段，或经济的稀疏区、经济不发达地区 ②点轴式开发模式，是以点轴为主线的条带式开发模式。这里的点是前述的主要旅游景点或旅游城市，所谓的线是指线状基础设施。凭借线将各个点有机地联系起来便成了点轴系统。这种开发模式主要适用于区域旅游开发的中期，或旅游资源相对呈带状分布的地区 ③网络开发模式，在旅游资源较丰富的地区或经济重心区，交通发达，城市密集度较大，旅游需求旺盛，众多旅游景点和旅游带建设全面启动，组成了一个有机的空间体系——旅游网络。这种开发模式适用于大都市连绵区，城市群周边的旅游开发。 4、为什么滨海旅游深受旅游者的喜爱？ 答：（1）有益健康。保健一直都是一种主要的旅游动机。海水中富含钠、钾、碘、镁、钙、氯等多种对人体有益的矿物元素，尤其是碘的作用日益受到世人的重视。滨海空气中除较多地含有这些元素之外，氧和臭氧的含量也较多，因而对人体健康有利。 （2）气候宜人。由于水的比热大于陆地，因此滨海地区气温变化幅度较小，一般冬暖夏凉；另外，滨海环境比较舒适，空气洁净清新，阳光也比较充足，且紫外线较多，是“日光浴”的极佳场所。 （3）景色优美。滨海地区景色优美，适合休闲、观光、旅游。 （4）运动健身。海滨除了是理想的浴场外，还可举行冲浪、帆板、赛艇、潜水、垂钓以及排球、足球等多种娱乐性、运动性、直接参与性强的水上及沙滩运动。 （5）海鲜美食。滨海地区可提供海鲜等多种可口的食品，是美食旅行的好去处。 5、客源地对于旅游需求的影响因素包括经济发展水平、闲暇时间和个体特征。 P109（详细了解各要素）
旅游资源学期末复习资料
旅游资源学期末复习资料 1.旅游资源特征：①时间性（时间特征）②美学体验性（功能特征）③多样性和综合性（组成特征）④地域性（分布特征）⑤稀缺性（赋存特征）⑥永续性与不可再生性（利用特征）； 2.原生性旅游资源：①山川风光②生物景观③气候资源④文物古迹⑤传统民族风俗习惯和风情⑥传统风味特产； 3.萌生性旅游资源：①现代建筑风貌②现代体育文化科技吸引及趣处③社会新貌与民族新风尚④博物馆与展览馆 ⑤名优新特产及美食购物场所⑥自然力新作用遗迹⑦人工改造大自然景观； 4.重要的七种造岩矿物：①正长石②斜长石（二者又统称长石类矿物）③石英④角闪石类矿物（主要是普通角闪石）⑤辉石类矿物（主要是普通辉石）⑥橄榄石⑦方解石； 5.晶体定义：指化学元素的离子、离子团或原子按一定规则重复排列而成的固体（金刚石、石墨、食盐）； 6.非晶体：指组成物质的分子（或原子、离子）不呈空间有规则周期性排列的固体（玛瑙、琥珀、高岭石）； 7.矿物的同质多像：同一化学成分的物质，在不同的外界条件下（温度、压力、介质）下，可以结晶成两种或两种以上的不同构造的晶体，构成结晶形态和物理性质不同的矿物，这种现象称同质多像（金刚石，石墨）； 8.摩氏硬度计 9.沉积岩的形成过程：风化破坏阶段，搬运..，沉积..，成岩作用阶段； 10.成岩作用定义：岩石风化剥蚀的产物经过搬运、沉积而形成的松散沉积物，经过一定的物理化学及其他变化和改造，变为坚固岩石的作用叫做成岩作用； 11.成岩作用的过程和形式：①压固作用②脱水作用③胶结作用④重结晶作用； 12.沉积岩的构造： ①层理构造：沉积物在垂直方向由于成分、颜色、结构的不同，而形成层状构造，总称为层理构造。 ②层面构造：沉积岩层上保留自然作用产生的一些痕迹。 ③结核构造：岩层内某一种物质的富集，似球状团块状，在成分、结构、颜色等方面与围岩有时显的差异。 ④生物遗迹构造：生物化石的保留。 13.变质岩的片理构造：①板状构造②千枚状..③片状..④片麻状..⑤条带状..； 14.断层组合形式：地垒(上凸)、地堑(凹陷)、叠瓦式断层（阶梯断层）； 15.经向地带性景观变化：形成了从森林—草原—荒漠； 16.地文景观的旅游功能：①审美功能②科考、科普教育功能③探险运动与康体健身功能④文化旅游功能 ⑤作为旅游商品或旅游商品材料； 17.五岳：恒山（山西）,泰山（山东）,华山（陕西）,嵩山（河南）,衡山（湖南）； 18.四大佛教名山：五台山、峨眉山、九华山、普陀山（山西，四川，安徽，浙江）； 19.佛光较多的地点：峨眉山（最多）,庐山,九华山,黄山； 20.四大道教名山：青城山、武当山、龙虎山、齐云山； 21.地下沉积形态：石笋,石钟乳,石柱,石花,石莲花,石幔,边石坝等； 22.岛礁按成因分为：大陆岛、冲积岛、火山岛、珊瑚岛（礁）。 23.泉水按水温分为：冷泉（22°以下）温泉BDB（22°~37°）热泉（38°~43°汤）高热泉（43°以上汤）； 24.风景游憩林分为：CAA林地，CAB丛树，CAC独树；林地功能：观赏、休闲、疗养。森林公园：休闲、度假。 25.海市蜃楼多发地：海湾、沙漠、山顶。如威海蓬莱阁（次数最多、最奇幻）、连云港海州湾、渤海长岛、北戴河东联峰山、庐山五老峰、塔克拉玛干沙漠； 26.云雾景观：雨凇、雾凇、云海。雾凇发生地如，吉林松花江畔、黑龙江伊春库尔滨、塔克拉玛干大沙漠雾凇。 27.四大避暑胜地：庐山、莫干山、北戴河、鸡公山； 28.避寒胜地：海南三亚、云南西双版纳、广西北海； 29.园林游憩区按所有者划分：皇家园林、私家园林、寺观园林、风景区园林；
旅游学概论试题--专升本
旅游学概论试题 一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分) 1.在旅游业中，人们对______的需求于根本性需求。() A.交通运输产品 B.景点产品 C.饭店产品 D.导游服务 2.在旅游研究中，现代旅游是指二战结束后，特别是______以来，迅速普及于世界各地的社会化旅游活动。() A.19世纪初期 B.19世纪80年代 C.20世纪60年代 D.20世纪80年代 3.具体负责我国五星级饭店的评定与复核工作的是() A.省、自治区、直辖市旅游局 B.地（市）级优秀旅游城市的旅游局 C.县级优秀旅游城市旅游局 D.国家旅游局 4.在国际旅游研究中，一个国家的国际旅游收入统计数字中，一般不包括() A.旅游购物收入 B.国际间交通客运收入 C.饭店住宿收入 D.景区门票收入 5.决定个人旅游需求的主观因素是() A.身体条件 B.闲暇时间 C.家庭负担状况 D.旅游动机 6.旅游资源的理论核心是() A.吸引力因素 B.垄断性 C.可创新性 D.永恒性 7.第一次提出包价旅游概念的是() A.托马斯·库克 B.英国的“劳动者旅行协会” C.英国的地平线假日旅游公司 D.美国的运通旅游公司 8.对于低收入的贫困家庭，有些国家采取通过由国家、地方政府、工作单位、工会或户主所属的其他组织团体提供资助或补助的办法，帮助他们实现外出旅游。这便是所谓的( ) A.大众旅游 B.社会旅游 C.奖励旅游 D.包价旅游
9.中国封建社会时期在规模上占支配地位的是() A.公务旅行 B.宗教旅行 C.科学考察旅行 D.贸易经商旅行 10.在法国、英国等欧洲国家，判定一个人在国内开展的外出旅行是否应纳入国内旅游统计之中，所使用的主要标准是() A.外出旅行的距离 B.旅游购物的数额 C.是否在外逗留过夜 D.外出旅行的目的 二、填空题(本大题共18小题，每空1分，共22分) 请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。 1.就全世界远程国际旅游而言，其主要客流发生于欧洲、美洲以及______三者之间。 2.影响人们选择旅行方式的因素主要有旅行目的、运输价格、旅行距离以及______。 3.旅游业在我国的出现可以追溯到______的设立。 4.我国国际旅行社的经营范围包括入境旅游业务、出境旅游业务和______。 5.1937年国际联盟界定外国旅游者就是离开自己的居住国，到另一个国家访问至少______小时的人。 6.收入乘数表示的是单位旅游消费同其所带来的接待国______变化量之间的比例关系。 7.可随意支配收入指个人或家庭收入中扣除应纳所得税、______以及______之后所余下的收入部分。 8.自然旅游资源是指以______为吸引力本源的旅游资源。 9.旅游市场划分就是将全部旅游市场依据______的某种或某些特点划分为不同的细分市场。 10.我国公民目前的自费出国旅游是从最初的______逐渐发展演变而来。 11.根据艾斯特定义，旅游是非定居者的旅行和暂时逗留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，并且不牵涉任何______的活动。 12.托马斯·库克首次出于商业性目的组织的团体消遣旅游活动是在______年。 13.饭店合作集团中出现最早的一种类型是______。 14.在与旅游事务有关的全球性政府间国际组织中，规模最大的是______。 15.一项旅游资源的价值大小取决于______及其______两个方面的结合情况。 16.旅游业就是以______为对象，为其旅游活动创造便利条件并提供其所需商品和服务的综合性产业。 17.原始社会前期，由于社会经济条件的限制，人类客观上既无开展旅行的______，主观上亦无外出旅行的______。 18.在我国的国内旅游统计中，对国内游客分为______和______两类。 三、名词解释(本大题共5小题，每小题3分，共15分) 1.潜在的旅游资源
中职旅游概论期末试题
中职旅游专业《旅游概论》期末考试题 班级：姓名：得分： 考试时间：90分钟 一、填空题（每空1分，共25分） 1、我国于_________年加入世界旅游组织，该组织现有个成员国，我国成为该组织的第_________个正式成员国。 2、世界环境日是每年______月______日。 3、广义生态旅游的概念是指在______的生态环境中游览、观赏、休闲、度假，在此过程中_________、增加______及相关知识。 4、旅游是人们为寻求而进行的 旅行和过程中所发生的一切社会关系和现象的总和。 5、旅游区（点）的特点有_______、_______、_______。 6、根据旅游者的不同需求，旅游娱乐设施可划分为______、、______、四种类型。 7、从50年代至今，_______地区一直是世界上最重要的国际旅游客源地和目的地。 8、旅游业所带来的影响主要表现在对文化教育、社会和_______、 等方面的影响。 9、旅游业属于第_______产业。 10、我国的国内旅游市场又可分为_______、_______、_______。 二、单项选择题（在每小题的四个备选答案中，选出一个正确答案，
并将正确答案的序号填在题前的答题卡内。每小题2分，共20分）题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 1、下列选项中，哪一个不属于旅游业的三大支柱（） A.旅游饭店 B.旅游景点 C.旅行社 D.旅游交通 2、下面哪个是属我国的亚洲客源国市场（） A.美国市场 B.俄罗斯市场 C.日本、韩国市场 D.澳大利亚市场 3、“旅游是非定居者的旅行和暂时居留而引起的现象和关系的总和。这些人不会导致长期定居，而且不从事任何赚钱的活动。”该定义被称为（） A.罗马定义 B.艾斯特定义 C.马尼拉定义 D.兰沙罗特定义 4、."罗马定义"将在某国暂时逗留至少24小时的游客称为（） A、短期游览者 B、旅游者 C、游览者 D、短程游览者 5、决定一个人能否定实现旅游的家庭收入水平，主要指其（） A、消费水平 B、经济状况 C、可支配收入 D、可随意支配收入 6、最具有可靠信誉度的是下面哪种旅游商场（）A、旅游商店 B、旅游涉外定点商场 C、旅游购物品交易会 D、购货亭 7、旅游活动的媒介是（） A．旅游资源B．旅游业C、旅游宣传 D.旅游交通8、申请设立经营入出境旅游业务的国际旅行社，要合并缴纳人民币（）
旅游资源开发与规划复习资料、考试重点
旅游资源开发与规划复习资料 第一章旅游资源的认知 旅游资源是发展旅游业的基础和前提。旅游资源是构成旅游产品的核心要素，旅游产品的诸多特征是由旅游资源的特征所影响的。 旅游资源概念 ?《旅游资源分类、调查与评价》将“旅游资源”定义为：“自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素。”这一定义与联合国环境规划署对旅游资源的定义基本一致，即“所谓旅游资源是指一定时间、地点的条件下能够产生经济价值，以提高当前和未来福利的自然环境和条件”。 ?自然界和人类社会中，凡能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素都可视为旅游资源。 广义——具有吸引功能的客体 狭义——待开发的旅游资源 无限化理念——是一个开放的系统 旅游资源的内涵 ?1)、强调旅游资源对游客产生的吸引功能——最基本属性 这是其理论核心。其范围包括自然、人文、社会环境中的所有因素；有形物质和抽象精神因素。 ?2)、旅游资源是旅游业的开发对象，是旅游产品的来源——经济属性 它从经济、技术角度提出的经济可行性、技术可行性。旅游资源一般都要经过开发才能为旅游者消费；多数国家以促进经济发展为旅游事业发展主要目标之一。 ?３）产生环境效益、社会效益——非经济属性 旅游资源的特征 ?1、旅游资源的空间特性 ?1）广泛多样性，造成了对旅游资源边界无法界定，要求我们用新资源观去发现新的旅游资源或传统旅游资源新的使用价值。 ?2）区域性特点，旅游资源受特定环境影响与制约，被移植后或变异或不再是旅游资源。 ?只有具有鲜明地域特色的事物和因素才能够成为旅游资源。 ?应选择开发具有地方风格、突出地方特色的旅游资源！ ?3）独立性和垄断性特点，旅游资源的区域差异，意味着资源的可模仿性极差，它难以模仿或复制。（不可移置性） ?4）群体组合性：旅游资源之间、旅游资源与环境之间存在内在紧密联系，构成一个有机整体。孤立的单个景物，往往很难作为一种旅游资源加以开发利用。即使资源的品位很高，也会影响其对游客的吸引力。 ?旅游资源景象组合在种类上有资源性质相同的同类组合和资源性质不同的综合组合。旅游资源组合越好，其吸引力越大。这要求聚集开发。 ?2、旅游资源的时间特性：季节性、时间性 ? 3 、旅游资源的经济特性：价值不确定性 ?永续性和不可再生性
旅游资源学期末复习
旅游资源学期末复习 1、旅游资源概念：凡能激发起旅游者动机，并能产生社会效应、经济效应和生态效应的自然的、人工的和精神的事物和现象。 2、旅游资源的特征:①多样性。指总体上类型的丰富多样。自然、人文旅游资源，都具有多样性。②美学观赏性，旅游资源价值最大、最普遍的意义体现在美学观赏性。主要是外在美感、气势，其次是内在的美学。③区域分异性，这是旅游地理学要重点研究的内容。旅游资源的区域分异决定于：地理环境、人文环境（民俗）、历史背景（古、今政治、经济、文化）。④时效性即资源与时间的关系。（一是指旅游资源—尤其是自然旅游资源随时间的推移在改变，美感变好与变坏、规模大与小等；二是指某些资源在某些特定的时间或时节才能出现；三是某些旅游资源随着区域气候的季节性节律变化，在不同时节呈现出不同的特色、有时甚至完全不同的特色。）⑤要素组合性：自然资源的组合、自然与人文资源的组合、人文资源的组合。⑥开发利用的永续性和不可再生性：出售观赏、体验权 3、分类的概念：通常所谓分类，是指根据事物的特点分别归类。它是根据分类对象的共同点和差异点，将对象区分为不同的种类的一种逻辑方法。它是以比较为基础，通过比较识别出事物之间的共同点和差异点，然后根据其共同点归并为较大的类，根据差异点将事物划分为较小的类，从而将事物区分为具有一定从属关系的不同等级的系统，这就是分类。 4、旅游资源分类的概念：就是根据旅游资源的同质性和差异性，按
照一定的目的和需要将旅游资源进行集合归类。 5、旅游资源分类的原则：①同质性原则：即根据旅游资源的同质性区分出较大的类别，也就是把具有共同属性的旅游资源划归一类。同级同类的旅游资源应该具有一定的共同特点。②差异性原则：较大类别的旅游资源，必然存在一定的差异性，这种差异性是划分旅游资源类型的必要条件。人们就是根据差异性划分出不同级别、不同类型的旅游资源。③递次性原则：根据同质性依次划分出不同的级别的类型。大类、基本类型；大类、亚类、小类。 6、旅游资源分类方案：最普遍的二分法和三分法 二分法：（1）自然旅游资源：①地质（岩石、化石、地层、构造遗址、地震灾害遗址）；②地貌（山地、峡谷、喀斯特、风蚀风积景观、冰川遗址、火山熔岩、黄土景观、丹霞地貌、海岸与岛礁、其他地貌）； ③水体（冰川、湖泊、瀑布、泉、海洋、其他水体）；④气象气候与天象(气象、气候、天象)。⑤动植物（植物、动物、动植物园）；⑥综合景观（自然保护区、田园风光、其他综合景观）。 （2）人文旅游资源：①历史古迹（古人类遗址、古战场遗址、名人遗址、重要史迹、其他古迹）；②古建筑（防御工程、宫殿、水利工程、交通工程、瞭望观赏建筑、起居建筑、其他建筑）；③陵墓（帝王陵墓、名人陵墓、其他陵墓）；④园林（皇家园林、私家园林、寺观园林、公共游憩园林）；⑤宗教文化（佛教文化、道教文化、伊斯兰文化、基督教文化）。⑥城镇（历史文化名城、现代都市、特色城镇）。⑦社会风情（民俗、购物）；⑧文学艺术（游记诗词、楹联题