1961 番茄穴盘嫁接育苗技术规程

ICS65.020

B 16 DB37 山东省地方标准

DB 37/T 1961—2019

代替 DB37/T 1961—2011

番茄穴盘嫁接育苗技术规程

Technical regulations for tomato grafting seedling raised in plug

2019-08-30发布2019-09-30实施

目次

前言................................................................................ II

1 范围 (1)

2 规范性引用文件 (1)

3 术语和定义 (1)

4 设施和准备 (1)

4.1 育苗场所环境 (2)

4.2 设施设备及要求 (2)

4.3 设施消毒 (2)

4.4 基质 (3)

4.5 穴盘选择 (3)

4.6 品种选择 (3)

4.7 播种期 (3)

4.8 用种量 (3)

4.9 种子质量 (3)

4.10 种子处理 (3)

5 番茄砧木、接穗苗培育 (3)

5.1 播种 (4)

5.2 催芽 (4)

5.3 嫁接前苗期管理 (4)

6 嫁接 (5)

6.1 嫁接时期 (5)

6.2 嫁接方法 (5)

6.3 嫁接后管理 (5)

7 病虫害防治 (6)

7.1 病虫害种类 (6)

7.2 防治原则 (6)

7.3 防治方法 (6)

8 成苗标准及检验方法 (7)

8.1 成苗标准 (7)

8.2 检验方法 (7)

9 包装、标识和运输 (7)

9.1 包装 (7)

9.2 标识 (7)

9.3 运输条件 (7)

10 生产档案 (7)

前言

本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准代替DB37/T 1961—2011《番茄穴盘嫁接育苗技术规程》，与DB37/T 1961—2011相比主要技术变化如下：

——增加和替换了规范性引用文件。用NY/T 5010无公害食品蔬菜产地环境条件替换GB/T 18407.1 无公害蔬菜产地环境要求；新增NY/T 2118 蔬菜育苗基质、NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗通则和NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程；(见本标准2规范性引用文件) ——完善了术语和定义的相关内容，增加了启动肥的定义；（见本标准3.3启动肥）

——修改了育苗场所环境的引用文件；（见本标准 4.1育苗场所环境）

——删除了基质要求、基质原料和基质配方的相关内容，新增基质配制的相关内容，并引用了新的引用文件；（见本标准4.4.1基质配比）

——修改了种子处理的相关要求，引进了新的引用文件；（见本标准4.10种子处理）

——增加了套管嫁接法；（见本标准6.2.2套管嫁接法）

——修改了嫁接后的管理的相关内容，进一步细化为分愈合期和成活后两个阶段管理，引用了新的引用文件，并将株型调控中的矮壮素调整为调环酸钙；（见本标准6.3嫁接后管理）——补充完善病虫害防治的相关内容，增加了生物防治，并引用了新的引用文件。（见本标准7.3防治方法）

本标准由山东省农业农村厅提出并监督实施。

本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省寿光蔬菜产业集团有限公司、青岛绿色硅谷科技有限公司、寿光市新世纪种苗有限公司、寿光市农业局。

本标准主要起草人：国家进、王蕾、朱慧、王冠杰、刘占伟、胡永军、范立国、唐明涛、宋国祥、秦然。

番茄穴盘嫁接育苗技术规程

1 范围

本标准规定了番茄穴盘嫁接育苗的生产设施、基质用料、苗床管理和病虫害防治技术以及砧木、接穗和成品苗标准，嫁接苗的检验、包装、标识、运输要求和生产档案等。

本标准适用于山东省番茄穴盘嫁接育苗生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则

GB 16715.3 瓜菜作物种子第3部分：茄果类

NY/T 2118 蔬菜育苗基质

NY/T 2119 蔬菜穴盘育苗通则

NY/T 2312 茄果类蔬菜穴盘育苗技术规程

NY/T 5010 无公害食品蔬菜产地环境条件

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

穴盘Plug trays

盛载育苗基质的容器，是按照一定的规格制成的带有多穴孔的塑料盘。穴盘标准为28 cm×54 cm，规格有50孔、72孔、105孔、128孔，高度为4.5 cm。

压穴器Pressure hole plate

根据穴盘的规格制作，用于压制播种穴的木钉板。木钉圆柱形，直径0.8 cm，高0.6 cm。用压穴器压制的播种穴深度为0.5 cm。

启动肥Start fertilizer

育苗基质混配过程中加入的少量化学肥料。

4 设施和准备

育苗场所环境

空气和灌溉用水条件符合NY/T 5010要求的相关规定，而且灌溉水的EC值小于1.5 ms/cm，pH在6～7之间。

设施设备及要求

4.1.1 保护设施

选用连栋温室、日光温室和塑料大棚。高温季节辅以遮阳网和降温系统，低温季节辅以加温和补光设备。保护设施通风口应加装防虫网，门口有缓冲间，并设两道门及防虫网。设施内应配置与育苗床架相适应的人行道及排水系统。

4.1.2 苗床

设施内配置育苗移动床架或固定床架，摆放整齐，宜南北放置，架高65 cm，每个床面宽196 cm，长度依设施跨度大小而定。

4.1.3 灌溉系统

可选用自走式灌溉系统和手动灌溉系统。系统配备适当喷量的喷头，喷水时要均匀一致。

4.1.4 加温系统

低温季节育苗的保护设施内要设置加温系统，加温方式可以选择暖风式或散热式。跨度较大的保护设施内宜开设地沟，放置暖风管道或暖气片；跨度较小的保护设施内可以单侧设置暖风机或两侧设置暖气片。

4.1.5 降温系统

在保护设施的一端安装风机以抽出热空气，在另一端安装湿帘以进入冷空气的设备。必要时在设施内加装环流风机以加速空气流通。

4.1.6 补光系统

用农艺补光灯或LED光源，固定于保护设施内苗床面上方。

4.1.7 遮光系统

高温季节育苗，利用具有一定遮光率的材料遮盖，降低光照强度，一般用黑色遮阳网，覆盖于保护设施上方，并安装驱动调控装置。

4.1.8 催芽室

催芽室用隔热材料建造，配备加温、加湿、通风设备和温湿度控制器。同时配置催芽床架，床架设多层隔板。室内温湿度均匀。

4.1.9 供电设备

育苗场所应有正常的供电设施，并配备适当功率的应急电源。

设施消毒

4.1.10 育苗温室消毒

按1 000 m3温室空间，用高锰酸钾0.825 kg、甲醛0.825 kg、开水4.2 kg消毒。将甲醛加入开水中，再加入高锰酸钾，产生烟雾反应。封闭熏蒸48h后通风，待气味散尽后即可使用。

4.1.11 拌料场地消毒灭菌

拌料场地使用前使用高锰酸钾2 000倍液或70 %甲基硫菌灵WP 1 000倍液喷洒灭菌。

4.1.12 穴盘和用具消毒灭菌

穴盘和其它用具使用前用高锰酸钾2 000倍液浸泡10 min，清水冲洗干净，晾干后使用。

基质

4.1.13 基质配制

将草炭等有机物料和蛭石、珍珠岩、启动肥等无机物料按一定比例均匀混拌，并符合NY/T 2118的规定。

4.1.14 基质消毒

1 m3基质中加入30 %多·福WP 80 g～100 g，用塑料薄膜密封一周后添加生物菌剂250 g～500 g。

穴盘选择

番茄播种一般选择72孔标准育苗穴盘，根据需要也会选择50孔、105孔标准育苗穴盘。

品种选择

4.1.15 砧木品种选择

选用砧木嫁接亲和力强、与接穂共生性好，且抗番茄根部病害、对接穗果实品质影响小，种子繁殖系数高、符合市场需求的砧木品种，主要用野生番茄。

4.1.16 接穗品种选择

应选择符合市场需求，适合相应茬口保护地栽培要求，产量高，抗病强的品种。

播种期

根据定植期确定播种期。

用种量

砧木用种量=需苗数/（出苗率×砧木苗利用率×嫁接成活率×壮苗率）

接穗用种量=需苗数/（出苗率×接穗苗利用率×嫁接成活率×壮苗率）

种子质量

符合GB 16715.3中II级以上要求。

种子处理

按NY/T 2119的规定操作。

5 番茄砧木、接穗苗培育

播种

5.1.1 手工播种

将备好的基质装入穴盘中，用刮平板从穴盘的一端向另一端刮平，使每个穴孔基质平满。使用压穴器，对准每个格穴的中心位置，均匀用力压下，使每个穴孔中央形成深0.5 cm的播种穴。每穴播种一粒种子，种子位于穴孔中央。播种后覆盖，低温季节宜用蛭石覆盖，高温季节宜用珍珠岩覆盖。覆盖后再用刮平板刮平。将覆盖好的穴盘置于苗床上，用灌溉系统浇水，浇透。

5.1.2 机械播种

将穴盘、未催芽的种子和备好的基质分别持续放入自动播种机，根据种子大小、穴盘规格和上述浇水要求调整好播种机械，由播种机自动完成装盘、刮平、压穴、播种、覆盖和浇水等全部工序。经过催芽处理的砧木种子不宜机械播种。

催芽

5.1.3 催芽室催芽

低温季节宜在催芽室内催芽。将穴盘交错码放在隔板上，控制温度在25 ℃～30 ℃之间。待5 %的幼苗长出时将全部穴盘移到苗床上。

5.1.4 苗床催芽

高温季节宜在苗床上遮阳催芽。将穴盘整齐排放在苗床上，盖一层地膜保湿，控制环境温度在25 ℃～30 ℃之间，当5 %的幼苗长出时，揭去地膜。

5.1.5 催芽监控

催芽过程中，每天抽查穴盘2次，检视穴盘内湿度及种子的萌发情况。必要时调整穴盘位置。

嫁接前苗期管理

5.1.6 温度

育苗室内温度白天维持在23 ℃～30 ℃，夜间16 ℃～18 ℃。砧木或接穗两片子叶展平后逐渐降低温度，白天20 ℃～25 ℃，夜间14 ℃～18 ℃。高温季节育苗时，可依次采取打开风口、使用降温系统、地面泼水、使用遮阳系统等措施降低设施内气温。低温季节育苗时，可采取减少通风、启用加温系统等措施提高设施内气温。

5.1.7 光照

高温季节中午强光时，使用遮阳系统减弱光照；低温季节经常擦拭保护设施采光面增加光照，连续阴雨天时可启用补光系统。

5.1.8 水分

砧木或接穗播种后应浇透水，种子萌发阶段基质的含水量应保持在70 %～85 %，以利于出苗。从子叶展开到2叶1心，要见干见湿，基质含水量保持在65 %～75 %。其后保持基质含水量60 %～90 %。

5.1.9 施肥

砧木或接穗子叶完全展开开始施肥，以氮肥浓度为指标施肥浓度为70 mg/kg，每周2次～3次；从子叶完全展开到真叶生长阶段，该浓度为100 mg/kg～140 mg/kg，随水施用，每3 d浇一遍肥水。一般可选择氮磷钾20-10-20水溶肥与17-4-17水溶肥交替施用。高温期灌水频率高，肥料浓度要低，低温期灌水频率低，肥料浓度可以适当提高。

5.1.10 湿度

保护设施内空气湿度宜保持在60 %～75 %。

6 嫁接

嫁接时期

当砧木株具有3片～5片真叶，接穗品种苗具有3片～4片真叶，茎粗均达到3 mm～4 mm时为最佳嫁接适宜期。嫁接前一天砧木和接穗的穴盘都浇透水，叶面喷50 %百菌清WP 1 000倍液。选择晴天，在散射光或遮光条件下嫁接。

嫁接方法

6.1.1 劈接法

将砧木放置在高度合适的操作台上，在砧木2片～3片真叶之间用刀片平向切断，去掉砧木真叶和子叶，在中间切深度为0.8 cm的接口；在接穗第1真叶下方平向切断，再切出长0.8 mm的楔形。将接穗插入砧木切口中对齐，用专用嫁接夹固定好。注意砧木与接穗的真叶方向呈十字形分布。整盘苗嫁接完毕立即排列到苗床，盖好薄膜保湿。

6.1.2 套管嫁接法

根据砧木及接穗切口处直径的大小选择适宜套管，套管长度为1.2 cm～1.5 cm。砧木保留子叶上1 cm～1.5 cm处从下向上斜切，切口长度为直径的2倍。在距接穗生长点2.5 cm～3.0 cm处从上向下斜切，切口长度与砧木切口一致。先把套管套在砧木切口上，再将接穗插在套管里，让两个切面吻合。其它操作方法与劈接法一致。

嫁接后管理

6.1.3 愈合期

湿度

嫁接苗床下部地面充分浇水，苗床密闭，3 d内不宜放风，保持95 %以上的空气湿度，薄膜下附着水珠为宜。3 d后，上午揭膜通风，并及时进行再盖膜保湿，揭膜从苗床两侧开始由小到大，时间由短到长，逐渐增加通风换气时间和换气量。通风期间要通过向苗床地面浇水保持较高湿度，嫁接苗不再萎蔫可转入正常管理。

温度

白天温度控制在24 ℃～26 ℃，夜间20 ℃～22 ℃为宜。

光照

在保湿膜上覆盖遮光率60%的黑色遮阳网。前3 d～4 d，晴天可全天遮光，阴雨天时可只盖薄膜保湿，以后逐渐增加早、晚见光时间，缩短午间遮光时间，直至完全不遮阳。

6.1.4 成活后

环境调控

环境条件控制按照NY/T 2312操作。

肥水管理

嫁接苗不再萎蔫后，转入正常肥水管理。视天气状况，2 d～3 d浇一遍肥水，以氮肥浓度为指标施肥浓度为120 mg/kg～150 mg/kg。

株型调控

嫁接后第3片真叶长度达到1 cm时，喷施50 %调环酸钙WP 1 500～2 000倍液，每穴盘喷施10 ml～15 ml。高温季节育苗时，第一次用药后48 h再喷一次。

其它管理

及时剔除萌芽，去除不定芽，去除时切忌摆动接穗。

7 病虫害防治

病虫害种类

番茄穴盘嫁接育苗时常见的病害有猝倒病、立枯病、疫病和病毒病，常见的虫害有粉虱、蚜虫和蓟马等。

防治原则

按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅的原则。化学防治应严格按照GB/T 8321农药合理使用准则执行。

防治方法

7.1.1 农业措施

育苗前将所用设施和设备全面消毒；嫁接苗伤口愈合期温湿度保证达到所需标准；嫁接苗成活后尽量延长光照时间，增加光照强度，在不影响温度需求的基础上加大通风量，避免浇水过多造成湿度过大，诱发病害。

7.1.2 物理防治

全封闭育苗，门口、窗口和通风口全部用50目防虫网覆盖，设施内张挂粘虫板。

7.1.3 生物防治

育苗基质中接种植物促生菌、喷施植物源或生物源制剂防治病虫害。

7.1.4 化学防治

播种前种子用10 %的磷酸三钠浸泡20 min消毒，防治番茄病毒病；播种后每隔7 d左右喷药一次，交替使用72.2 %霜霉威AS 800倍液、75 %百菌清WP 800倍液、80 %代森锰锌WP 1 000倍液、77 %氢氧化铜WP 1 000倍液，防治猝倒病、立枯病和晚疫病；粉虱、蚜虫等害虫在虫株率达到0.5 %时可喷施10 %吡虫啉WP 2 000倍液进行防治。

8 成苗标准及检验方法

成苗标准

品种纯度≥98 %，株高10 cm～12 cm，茎粗4 mm～6 mm，叶片3叶1心或4叶1心。叶片浓绿，叶背及茎基部呈微紫色，嫁接口愈合良好，无病虫害，根系将基质紧紧缠绕，形成“抱团”，从穴盘中拨起时不出现散坨现象。

检验方法

随机抽取10株～30株秧苗，按下述方法检验：

a)叶片数量和颜色、机械损伤情况及病虫害发生情况的检验方法：目测评定；

b)茎粗的检验方法：用卡尺测量子叶节下方的位置；

c)株高的检验方法：用直尺测量从茎基部到茎生长点的长度；

d)根系生长情况的检验方法：拨出秧苗观察，根坨应完整，外围均匀布满白色根条；

e)盘根松散率的判定：将苗取出自30 cm处自由落下，根系与基质不散开为不松散。

9 包装、标识和运输

包装

短途运输：配备专用厢式运输车辆，车厢内应安装穴盘架，将穴盘苗直接放在穴盘架上进行运输。

长途运输：定制56 cm×27 cm×30 cm的硬质防水纸箱，箱体应有通气孔。将穴盘苗放入箱内，码垛装车。

标识

注明番茄品种、数量、生产单位、注意事项。

运输条件

运输车内空气相对湿度宜保持70 %左右，低温季节运输车内温度宜保持5 ℃～10 ℃，高温季节运输车内宜保持10 ℃～25 ℃。48 h以上的运输，车内气温宜保持5 ℃～10 ℃，秧苗出圃前宜适当控制浇水，并喷75 %百菌清WP 1 000倍液。

10 生产档案

为了保证种苗质量的可追溯性，建立生产档案，载明育苗的每一步骤和过程，包括生产资料的使用情况、田间操作情况等内容。生产档案应当保存3年以上。

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