威海特色小吃店
我写一下我吃过的有点特色的店，方便一到饭店就不知吃么的人查询。这里面有些是以前在论坛中看到我特意去尝过的。挺乱的想哪写哪！！！大家不用顶贴。如果有吃过的特别的饭店或餐馆直接向下排列！！！
就是为了方便大家！！！！也不知说到哪到哪了。！！！可能会有漏的啊。同一产品我可能只说代表性的一家。我认为味道好的一家。（有错别字也别指出来。我会不好意思地）
3、白玉兰餐馆青岛路边上。上海菜。不错。价不算低。不过重在精致
4、战友之家在新都小区哪条路走到底。距东。人吃的是情义
5、苗岭竹笋鹅在渔港路红绿灯东面100米。一个小路上
6、地锅鱼家世界装修城对面
7、优咖饭店大世界南门咖啡做的饭
8、樱花面馆在哈工大北面对面。小店各种菜都有。鲁肉罐有一手
9、小背篓抱海对面蘑菇餐
10、真利味哈工大北门，或市政府向西鬼子的店。有一手。做的一点不浪费。要个锅。最后还弄个炒饭。一级棒
11、一味/家乐烧烤或市政府向西，这个不用说。都知道。一味的排骨家乐的针鱼，豆付泡
12、粗食馆在出了孙家疃随道的路上。没有特色。但里面不错。各种菜做的手法都有点不同。地瓜粥好久不喝了
13、汇辅轩：上海菜在钦村凤凰城对面做的好。就是价也惨。。。我准备点票
14、大唐烤肉：钦村凤凰城对面.里面不光烤肉不错。其它菜也不错。服务普通
15、日福狗肉馆：经区蒿泊公安楼下。干净。酱香茄子好。你去哪就有食欲。什么时候去。哪厨房都干净的
16、七公江湖烤翅：经区蒿泊公安对面。这个哪里都有。404对面也有一家不过不是这名。都可以。一杯啤酒，三五兄弟。几个翅。也能靠时间
17、一块豆付：凤皇城与大润发对面都有。肘子。大饼熏肉。豆子哪样都没浪费。可以
18、华洁麻辣烫：妇幼二院对面哪个街走。麻辣龙虾。剁椒鱼头。麻辣烫都行
19、康德利烤鸭: 渔港路有。环翠楼公园里面。烤鸭老字号。可以
20、老头包子：在去陶家介哪个路上第一个转弯处转。方国饭店。他家海鲜是自已改良的。威海算老字号了。钱多准备点
21、澳门豆捞：沿海边走就能见到。火锅店。价不便宜。具体的要过两天吃过才知道。我朋友说不错。就写上了
22、四川小吃居：大世界前面。一个小店。不错。
23、川味人家：吃川菜地方不少：象样的算他家吧。在没到古陌随道的一点位置东面。
成都酒家、还有一些做这个川菜的不少。我就不介绍了
24、来福冷面：大世界和同仁堂中间
25、茅草屋：高区在帝王宫。环区在大世界对面一个小胡同
26、沙县小吃：在华联商厦对面。海港大厦里面胡同里面。吃蒸饺不错
27、四川麻辣鸡：我吃着就是古陌市场哪家好。当年天天在他哪吃
28、东北十八炖：丽院对面。价不算便宜。就想吃窝头下面有个小仙岛火锅。挺便宜的吃完对面是个茶座也行
29、姜式并王：沿大世界哪条小路（联通电影城）上去。有名。吃顺口的去
30、德一无二港式粥：华联站点
31、过桥米线：步行街或12属像街。还有个正好米线也不错
32、干锅鸭头：大福源向海边方向。味道好。其它几家我也去吃了。有腥味。这家不错
33、兰洲拉面。统一路。这家都知道。我不说位置了。就是面好
34、湘菜观:大世界敬兰烧烤哪个店边上
35、水浒饭店:寨子北面大坡东面。有几个特色菜
36、又一村酒店天翔宾馆/海警支队处。青岛北路。吃过一次。还可以虫子有名
37、富城饭店西钦村天池宾馆对面。海鲜不错/边上也有个乡巴老吨鹅与一家川菜馆。凑合吃吧
38、鱼头旺西钦村天池宾馆对面.味道鲜。还可以。价高
39、大鱼岛海鲜酒楼渔港路红绿灯东南海鲜只能说凑合。不能说最好边上还有几家特色店也可以。他对面有一个粗食馆也可以。
40、大胖子剪鱼在王家村。听着可乐吧。不过也算是老牌子。吃个海味
41、富华/民生/长城这些酒店。从远遥到王家村。。看着弄吧。想掏钱就掏吧。。
42、正月初九的锅贴高区金海湾医院往东走，第一个路口左崴
43、参娃/会英楼这些不说也罢。吃参的与海参包子。味道不知。就吃个参皮样哈。。。没感觉怎么好吃。真的
44、青海张氏面馆大福源停车厂对面清真人爱去。味道不错。店脏
45、阳光椰子尚城国际南面说实话。不爱吃哪个。不过有人说不错。还不如叫我吃好媳妇家的锅贴。西餐厅
想了一下。还不知有哪家忘了的。沙锅与冷餐味道都不怎么样就算了。
威海高区。环区。经区都住了一边。象什么火锅、烧烤一类的大家知道的不比我少。所以我就不说了。。。。。。。。。还是来点我们没吃过的吧。有想法的继续向下写。
多少年前的贴子。呵呵。有点过实了。新吃的台北小城。锦山海鲜。长白山。不少新地方。以后有空再写吧。我好久没来论坛呵呵。谢谢大家支持。这里面有几家都倒了的。大家凑合看吧。
四川面食大全(面条篇)
四川面食大全（面条篇） 核心提示：1、宜宾燃面燃面是四川宜宾地区最具特色的传统面食小吃，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。小吃选 1、宜宾燃面燃面是四川宜宾地区最具特色的传统面食小吃，原名叙府燃面，旧称油条面，因其油重无水，点火即燃，故名燃面。小吃选用当地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、鲜板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金条辣椒、上等花椒、味精以及香葱、豌豆尖或菠菜叶等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。 2、成都牛王庙怪味面牛王庙怪味面，又麻又辣又甜，还带点酸味，吃起来百味交陈，怪味面重点全在调料上，它分为底碗调料和汤汁调料，底碗就是用香油花椒味精 盐糖等十几种调料而制作的底料而汤汁则是由猪骨肉 以及海米墨鱼扇贝鱿鱼等海鲜一起放入鸡汤内炖制 而成当热腾腾的面条出锅时先倒入铺好底料的碗中 然后再加上熬制4小时的汤汁最后搅拌食用味道里既有海鲜的鲜味又有猪肉的香味又有调料的麻味辣味以及些 许糖的甜味综合而言就组成了怪味了。3、担担面担
担面是四川独特风味面食小吃。相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制，已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子，上面一口铜锅。铜锅隔为两格，一格煮面，一格炖鸡；另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。卖面的小贩用扁担挑在街上，晃晃悠悠地沿街游走，边走边吆喝：“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声，赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱，就能品尝到这种美食了。 4、四川凉面四川凉面是四川的传统面食小吃，这种凉面可以选用机制的面条，入沸水中煮熟，煮时不能煮得太软，捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许，抖散让它快速降温，到互不粘连且已冷却为止，才能称之为凉面。四川凉面的特点是：多味调合，清爽利口，面条有筋力，为夏季佳品。 5、川味牛肉面在成都，真的是很难吃到一碗地地道道的红烧牛肉面，太多的餐馆不会用心去炮制一锅地道的川式红烧牛肉，自然配出来的面大打折扣。内江牛肉面是四川众多面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，张大千讲究烧馅、用料、调味。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，内江牛肉面素有“巴蜀小吃之首”的美誉。
小吃店特色小吃标语
小吃店特色小吃标语 标语，小吃店特色小吃标语 1、叶落归根，眷归醉亲。 2、漫漫思乡情，浓浓中国味！ 3、一贴一乡情，游子眷归行。 4、又思念，眷归见。 5、眷归——乡味如眷属，游子归心馋。 6、生于特色，志在世界！ 7、眷念游子情，归乡中国味！ 8、万里中国心，经典中国味。 9、含泪归故乡，初心蒸麦香。 10、眷归——有人开门等你！ 11、眷恋祖国万里归，中华美食千百味。 12、眷归——给你故乡的“味”儿。 13、食尚中国风，浓浓眷归情。 14、归乡中的生活，舌尖上的诱惑。 15、不变游子心，醉美中国味。 16、有一种思念叫眷归。 17、眷恋家乡的味道！ 18、眷归，装下你的思念。 19、遥遥万里归，最忆中国味。 20、眷归，把亲人带在身边。 21、最难忘却中国味，最不屑一顾是眷归。 22、眷归，让思念的客船靠岸。 23、家乡美，中国味。 24、眷归在身旁，思念不迷茫。 25、情暖眷归，幸福立恢！ 26、中国心，眷归情。
27、家的味道，香思知道。 28、万里回乡只为中国一味。 29、一步一脚印，不忘中国情，打造中国味。 30、因为思念，所以眷归。 31、思乡归故里，出彩中国味。 32、眷归小吃，家乡味道 33、眷念情且浓，归乡味更深。 34、万里不远，美味很近。 35、眷归，专心只做有温度的中国味。 36、眷归，寻找故乡的滋味！ 37、思乡中的眷归，记忆里的美味。 38、眷恋乡情，香思回归。 39、浓浓故乡情，眷归在等你 40、情是故乡深，味是故乡浓！ 41、懂你眷恋，解你思念。 42、眷归来，因味爱。 43、口里的眷恋，心中的归属。 44、馄饨初开，幸福归来！ 45、眷归，品味故乡的滋味！ 46、眷归故里，传承经典。 47、中国味，家乡情，眷归来。 48、中国味，思眷归！ 49、不远万里归巢，只“味”经典国粹。 50、眷恋归路，一味乡福。 51、眷恋的味道，归家的感觉。
世界著名美食国的美食介绍
世界著名美食国的美食介绍 下面将会著名美食国家有：中国、法国、土耳其、意大利。 一、中国 八大菜系：粤菜、鲁菜、川菜、苏菜、湘菜、闽菜、浙菜、徽菜（一）粤菜 （1）概况： 1、简介：粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。“粤菜”由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，而以广州菜为代表。 它有着悠久的历史。 2、质与味：粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且 随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。 （2）广州菜代表品种 （3）潮州菜代表品种
（4）东江菜代表品种 （二）鲁菜 （1）概况 1、风味：山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。 2、特点： ?咸鲜为主，突出本味，擅用葱姜蒜，原汁原味 ?以“爆”见长，注重火功 ?精于制汤，注重用汤 ?烹制海鲜有独到之处 ?丰满实惠、风格大气 （2）代表菜
(1) 概况： 1、风味：调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称， 并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味。 2、特点：一菜一格,百菜百味 （2）代表菜 （四）苏菜 （1）概况： 1、风味：苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持原汁， 风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形， 滑嫩爽脆而不失其味。 2、特点：用料广泛，以江河湖海水鲜为主； 刀工精细，烹调方法多样， 擅长炖焖煨焐；追求本味，清鲜平和； 菜品风格雅丽，形质均美。 （2）代表菜
串串香小吃店个人创业计划书
创业计划书 企业名称：“串串香”小吃店创业者姓名：王素新 日期：2014.9.1 通信地址：呼和浩特职业学院邮政编码：010051 电话： 传真： 电子邮件：
目录 一、计划摘要 (1) 二、公司简介 (1) 三、战略规划 (2) 四、企业组织 (3) 五、产品服务 (3) 六、市场预测 (6) 七、营销计划 (7) 八、销售计划 (8) 九、财务计划 (8) 十、风险与退出 (12)
一、计划摘要 本创业项目定位于微小创业项目，项目选择为“串串香”小吃店，注册形式为个体工商户，属于初期创业，地址选在沈阳市铁西区北一马路小广场对面，占地大约40平方米。本创业项目的经营理念是以顾客为中心，尽可能的发现顾客需求，寻找机会，尽全力满足顾客的欲望需求。主要面对的客户群是中年、青年、少年人群，主要面向15-22岁、23-29岁、29-49岁三个年龄段。 本创业项目的主要营业范围是经营各种口味炸串，主要特色有香酥虾串、土豆瘦肉串、什锦豆腐串，同一种材料可以做成麻辣、五香、酸甜、酸辣四种口味。制作使用的原材料主要有虾、瘦肉、土豆、豆腐，调味原料有独特、自制的辣椒油（配料：梨、绵白糖、味精、朝天椒、）、生粉、淀粉、胡椒粉、鸡粉、番茄酱、花椒、孜然等。质量是企业的生命，在提供产品服务的同时，本创业项目承诺不会有过期变质的食品流入顾客群让顾客买的舒心，吃的放心。在本店还可以享受到免费的无线网络，可以看到近期的新闻报纸，还有顾客喜爱的各类杂志，还有让儿童欣喜的漫画。 本创业项目的竞争对手主要是广场周边的流动小吃摊，有些顾客为了方便会选择就近原则，但是本创业项目的竞争优势就是相比流动的小吃摊卫生并且有免费的服务，而且适合各类人群。 二、公司简介 本创业项目的名字为串串香属于个体工商户，占地大约40平方米。地址选在沈阳市铁西区北一马路小广场对面。这里地理位置优越，西面是广场、医院、学校、驾校，南面是65147部队，东面是商业街，北面是居民住宅楼。预计每天的顾客流量在30人左右。本创业项目的店面会给人耳目一新的感觉，有醒目的标牌“串串香”，店内装饰主要以暖色调为主，清新优雅。本创业项目占地面积虽小，但内设有舒适的桌椅，有儿童和老人专用的座椅，让更多的人感受共同拥有舒适的环境和美食。
对开小吃店的建议
！开小吃店前先考虑资金、选店址、小吃品种、申请营业执照、装修、招聘人员等。 1.选店址很关键，店址决定生意的亏赚。 2.了解地方xx的口味和消费 3.要有足够的流动资金，不可把资金都投入到固定资产中 4.要注意环境卫生 5.要定期向前来光顾的顾客做调查，不断求进 手续 在所在地辖区办理个体工商户营业执照、卫生许可证、排污许可证、健康证、税务登记证。 如何开好一家小吃店呢，应该从以下几点注意： 1事先考查一下周围的消费群体及衡量一下消费水平。因为你如果没有根据消费对象来决定开何种小吃店的话，那就注定店里的经营存在一定的困难,很有可能一大部分会卖不出去。那投资岂不是太冒险了？我朋友去年开了一个沙县小吃店，生意特别好。当时他选定了一个地点，主要想做早餐，然后连续一个星期都去看客流量。觉得客流量没有问题后，做了一分非常详细的市场问卷，调查这个地方居民的口味。因为不同地方人的口味不一样，你觉得好吃的东西他觉得难吃。而且你要顺应大多数人的口味，而不是你要改变大多数人的口味。 现在一年多下来了，他的生意是那里最红火的一家。 2根据周围人群的口味进行小吃类型的定位。只有深入了解当地的风情才能更有助于店内的生意。试想一下，如果一个人不吃辣，你偏往他碗里加，他会吃得下吗？而有的地区却少了辣椒不行，特别是在湖南，江西，云南，贵州等地区。
3店面装修要让人感觉很明亮，开店者环境卫生要做好，食类的营销一般都对环境要求较高。店里装修可以不用太漂亮，但一定要干净，这样客户会觉得卫生，有胃口。 4服务态度要好，微笑待人。顾客其实是一个最好的推销人员，一传十，十传百，可以帮你店里的生意更上一层楼，反之亦然。 5力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。 6听取食客的意见。必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。7掌握良机。生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。 六步骤帮您开家小吃店 小吃，也就是轻巧简便的食品，特点是老少咸宜，清爽可口。小吃店提供的品种，都是一些简便快捷的食品，如馄饨、拌面、蒸饺、卤味等。对于没有足够资金的投资者来说要开一家小吃店需要做以下几方面的工作。 步骤1xx定位 小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。 步骤2地点选择 只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。 步骤3店面布置 最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店
特色面食面点培训
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国主要有：面条、馒头、拉条子、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，种类繁多。 中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆、煎饺等；南方的烧麦、春卷、粽子、元宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。 悠悠香面点面食培训学校开设有特色面食班，茄汁面，四川担担面，宜宾燃面，怪味凉面，砂锅排骨面，特色牛肉面，香菇鸡丁面，特色烩麻食，炒珍珠粉，陕北洋芋叉叉。 特色面食培训一：茄汁面 面食在中国的餐饮市场上占有重要地位，其中是＂茄汁面＂属于中国传统美食，男女老少都爱吃。悠悠香茄汁面深受大家的喜爱，吃一次，你就会深深的喜欢上这独特的口味，让您流连忘返。投资这样的产品，开一家面馆投资小，利润高，是您小本创业的首选！ 悠悠香小吃培训学校旨在培养一批能够主宰自己命运的内行老板。我们所教的品种，每一样都有自己的独到之处，是您滚动发展，开小吃店小吃城甚至出国发展的最理想的选择。我们坚信在小吃王国里，只有技术是至高无上的，只有技术才是您成功的可靠保证，结合自己丰富的餐饮实践经验，为广大致力于餐饮创业中的投资者提供专业科学的服务，因此，我们热诚期待为有识之士服务，让我们共进共创辉煌！ 悠悠香茄汁面酸甜可口，回味无穷，是一道健康又营养的美食。 特色面食培训二：四川担担面 担担面的面条细薄而滑润，其卤汁特别的酥香，味道微麻辣香，其香味也是十分的诱人，吃在嘴中口感醇正。在有着美食之称的四川，担担面常常是被用来作为筵席点心。其实担担面的烹饪方法和一般的面条烹饪的流程是一样的，只是它的特别之处是在于馅末的制作，也是因为它上面馅末的美味，才使得它有着独具的风格。
小吃店syb创业计划书-模板资料
创业计划书 企业名称香思包子店 创业者姓名黄威德 日期2013.10.17 通信地址芷江县**镇**村 邮政编码 电话 传真 电子邮件
目录?企业概况 ?创业计划作者的个人情况 ?市场评估 ?市场营销计划 ?企业组织结构 ?固定资产 ?流动资金（月） ?销售收入预测（12个月） ?销售和成本计划 ?现金流量计划
一、企业概况 主要经营范围 1.传统包子：牛肉包、猪肉三鲜、素三鲜等 2.特色：虾肉包、香芋豆沙包、鸡肉包等 3.营养搭配“豆浆、玉米粥、紫菜鸡蛋汤等 企业类型： □生产制造□零售□批发□服务□农业 □新型产业□传统产业□其他 二、创业计划作者的个人情况 以往的相关经验（包括时间）： 2011年在自己家乡县城的一家包子店打过暑假工，了解了一些包子的加工制作和销售流程，学到了一些开设包子店的知识，开包子店成本小、受益高。 教育背景，所学习的相关课程（包括时间） 2008-2011年就读于**中学，高中毕业。 2013年10月14日参加了SYB创业培训
三、市场评估 目标顾客描述： 我们主要面向的是在校学生，工作人员及附近居民，是为满足个人消费而购买的个人和家庭所构成的单一的消费市场。 市场容量或本企业预计市场占有率： 选择包子作为经营内容主要是考虑到包子作为中传统食品，具有悠久的历史，携带方便，成本较低的有点，深受大众喜爱，我们生产销售的包子花样多、有新亮点、香甜可口，一定会令广大客户所选择和喜爱。 市场容量的变化趋势： 现在对于消费者而言，消费要符合他们的需求和心里，对广大学生的购买需求，我们不仅凭借良好的口味吸引他们，还要提供优质的服务。对于很多学生来说，一旦选择商家，不会经营放弃，对商家的忠诚度很高，同时接受新口味的能力很强，对创新的食物倾向度很高。
开小吃店赚钱全攻略
开个赚钱小吃店全攻略 一、投资 手持5W，可投资的项目有局限，就拿我投资的小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！ 二、装潢及设施 店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元；地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。 虽然投资不太，但店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人。 在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册、采摘相关小吃的精华文章、图片。 装潢期为一个月。 三、经营特色及毛利计划 小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5W，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。 我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。 店里有三种品味粥:(1)白粥，2元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本0.5元，(2)祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米……制作成本为1.5-1.8元，这是特色粥品，售价6-8元。(3)皮蛋肉骨粥，制作成本1.2-1.5元，售价4-5元。(4)餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥。 店里有粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本为2元，售价为5元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。制作成本为2元10个，售价5元10个。 当然还精制牛杂，叉烧米粉，汤包，醉辣龙虾，酸猪蹄，现烧烧烤和广东凉茶……毛利润是制作成本的1.5-2.5倍的产品。 四、员工使用。 请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。 员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。 员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。 五、营销策略(购价券，再换物) 1.为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。 2.开业前一个月派发8折优惠券。 3.抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中9，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元;加不打折的50个JQK。 六、毛利润分析
面条的做法大全家常
面条的做法大全家常 一、面条的介绍 面条起源于中国，是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样。面条距今已有四千多年的制作食用历史。由于面条制作简单,营养丰富,成为大众的餐桌主食，深受人们的喜爱。 二、面条的种类 各地特色面食有武汉热干面、内蒙古的焖面、山西的刀削面、栲栳栳、揪片、抿面、北京的炸酱面、兰州拉面、重庆小面、上海阳春面、高邮酱油面（又称高邮阳春面）襄阳牛肉面、扬州阳春面、扬州炒面、东北的冷面、保定的大慈阁素面、陕西油泼面、河南的烩面、捞面、麻鸭面、饸烙面、广东的云吞面、福建的沙县拌面、漳州卤面、莆田卤面、厦门沙茶面、四川的担担面、岐山和新野的臊子面
等等。 武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面、河南萧记烩面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面和吉林延吉冷面被评为中国十大面条，其中，武汉热干面居首。 三、鲜面条的做法（机压） 1、面粉+水和蛋稍微一揉至没有干粉的状态 2、面条机调轧面1档，把按扁的面团一手往里塞，下面接着往外拉即可。滚过一圈后，会发现非常不均匀，没关系，折叠一下继续滚几遍就会越来越光滑了 3、每次滚过后，沾些干粉，折叠一下，再继续滚一遍。等到足够光滑了，轧面调到3档，再压出面片就可以了（这个比例的面与水，在轧面档滚了几遍稍微光滑后发现面还不是太硬，于是一边滚的同时，需要稍微撒些干粉。长度看自己的喜欢） 4、面条机换到切面这一端。放入用3档压好的面片，压成面条即可。 四、面条的评价要求 对于一碗面条，汤汁香浓、菜多肉多这些很重要，但不是最主要的，而面条的色泽、表面状况、硬度、粘弹性、光滑性是评价面条的主要感官指标，其中“筋道”是感官评价的核心，面条筋道了，就是爽滑，就耐煮耐泡，有嚼劲，如果在配上汤汁香浓，就是人间美味了。 五、面条怎么做好吃 上边已经讲过，面条的核心指标是筋道，怎样才能做出筋道的面
小吃店创业计划书
小吃店创业计划书 一、计划摘要 小吃大多数人都喜欢吃，以前做小吃的很多家聚在一起，可以成为某个地区的特色，像广州的上下九，武汉的户部巷，本来这些地方只是一条街，一条路，但因为小吃使得这街这路成为一个城市的特色甚至是景点，可想而知，小吃对人们是多么的深入民心。特别近几年来，更以一种不可挡的气势风靡各城市的大街小巷，可以说只要有人的地方就会出现小吃。作为一个投资小、门槛低、消费人群广、回收成本快的行业，它已经以其旺盛的生命力占据个人创业榜首位。而且，在商机无限的现代社会，小吃的时尚引力、繁多口味、独特口感、各种特色注定使它继续站稳快销行业的脚步，引领饮食行业消费的主流。但是，要注意几点： 1、经营必须有特色。没有特色的产品不能持久，也没有竞争力。 2、品质要好，口感是否保持一致。 3、小店也要专业管理，并且必须要环保安全。 4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。 二、市场分析 小吃在各种年龄段一般都是很受欢迎的，又以年轻人消费的最多。小孩一般会有大人陪同，现在社会家庭对小孩都比较宠爱，小孩想吃会跟大人说，大人考虑后会成为消费者，小孩和看护人成为捆绑状态，这部分人要不不消费，要消费数量会双倍增加，消费额占25%；初高中学生、大学生，半脱离家长独立逛街，有零钱会忍不住消费，这部分人消费额至少占50%；到社会工作的人，约上一起朋友去逛街，或者情侣逛街的也会进行消费，这部分人消费起来要面子，数量不定，消费额占20%；其他的5%。 小吃都是现做现卖，是年轻势力、都市白领最喜欢的食品之一，而且小吃没有淡旺季之分，一年四季都可以做，市场的起伏不会太大，收益有保证。 三、产品服务 每位顾客进人大厅，对顾客提醒，(你好!为了你的身体健康请先洗手)，然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声(你好!你们的菜品已上齐，请慢用)。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。 产品发展规划：本店产品品质有安全保证，产品研发技术精益求精，口味不断创新，并根据消费群体不同，推出不同产品。随着销售不断增加，在产品开拓上不断增多，从而占据更多的市场份额。不断的创新与突破，真正让顾客品尝到健康美味、新奇时尚的休闲食品。多种辅助项目选择，轻松经营。 四、口碑宣传 细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里
天津最值得去的60个小吃店
天津最值得去的60个小吃店！ 1．天津大学内西餐日式料理平均消费10元左右/人。 (这个有机会一定得去消费） 2．鞍山西道高级法院对过，店名：永强豆浆坊特色：都是小吃一类的 3．新华路体育场附近的火锅店，一过体育场就是，四川的，就是贵点，四个人连吃带喝150左右。 4．南门外大街，粥旺府(好象建国道上也有一家)8个人花了200块钱，还 剩了好了菜 5．地点：南市食品街对面店名：小肥羊特色：啥都涮消费水平：100块 钱俩人吃的满欲 6．地点：勤俭桥店名：小虎特色：烧烤消费水平：50元（两位包括酒水）感触：虽然乱但是有气氛 7．地点：八里台师范附小对过店名：城鑫烧烤店特色：韩国式烧烤消费水平：两个人一般30多块就吃的很好 8．地点：气象台路与电台道交口店名：铁真红焖羊肉特色：属于涮锅，红焖羊肉做锅底（冬天红焖羊肉，夏天刨冰店）消费水平：四个人100元感触：羊肉特好吃，涮的东东也很多，去尝尝吧。。。。 9．地点：和平区皇家花园店名：大胡子羊肉串特色：物美价廉楼上楼下都能坐消费水平：羊肉串0.5元\串羊汤2元/碗（很好喝强力推荐！）感触：冬天去最好，可以治感冒！！ 10．地点：和平区贵阳路店名：风信子水果吧特色：物美价廉，有免费的杂志和智力玩具，还可以选择自己喜欢的CD。消费水平：3～20都有，根据个人喜好。感触：适合情侣。 11．地点:保山道对过店名:火之味环境:红红火火,很豪爽的风格消费: 主要经营烧烤系列,2个人40元就要托着肚子走出去,哈哈,很实惠,也很美味!!! 12．地点：西湖道店名：京东美食府（清真）特色：京东牛肉饼消费水平：2－3人50元，牛肉饼12/张，绝对不能错过。 13．地点：八一礼堂对面店名：是个新疆馆特色：大盘鸡消费水平：25 感触：好吃且很饱 14．名称：上帝厨房地点：柳州路实验小学旁特色：鲜墨鱼丸‘虾丸，还有鲜老汤价位：2个人一般60-70元（丰富，非常丰富）大家不妨去尝尝保证 不后悔。 15．地点：尖山路黑牛城道交口店名：花正餐厅特色：自助烤涮东西不错饮料免费—（正宗的可乐等··涨肚）消费水平：38元一位。提示：去之前饿几顿··-_-! 16．地点：凯旋门旁边店名：台湾臭臭锅特色：臭臭锅消费水平：三人算上酒水80元左右感触：味道不错，也不贵！ 17．黑牛城道与尖山路交口上河鱼村鸭子火锅（原名忘了）价格一般，大家都吃得起~~ 18．大港油田的鑫鑫涮羊肉苏大姐火锅还有个高档点的坤厚食府 19．水煮鱼：开发区黄海路交通银行旁“红房子“是吾吃过的最棒的水煮鱼，每份38元.(草鱼)
最佳特色小吃店创业计划书
最佳特色小吃店创业计划书 最佳特色小吃店创业计划书 一、投资开店局限性 手持5万，可投资的项目有局限，就拿我开小吃店来说，我承受的租金是，80平方米月租金3000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付! 二、装修及设施 店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元;地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置2000元。虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍:来历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。装璜期为一个月。 三、经营特色 小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这5万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。我在杭州，做的是有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格。 四、开小吃店员工使用 请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的.，关系到打折促销问题管理。员工要统一服装，员工聘用要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。员工基本工资为800-1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。 五、营销策略 1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。 2、开业前一个月派发8折优惠券。 3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，
“最受欢迎特色小吃店铺”评比策划书
第五届社区文化节之“最受欢迎食堂店铺评比” 策划书 一、活动背景 食堂是师生就餐和休息的重要场所之一，它作为学校重要的后勤保障部门，其每一个环节都关系着师生们身心健康和饮食安全。随着师生们对健康生活要求的不断提高，营造安全和谐的就餐环境显得尤为重要。 二、活动目的 良好的就餐环境，是师生学习和生活的重要保障。通过“最受欢迎食堂店铺评比”活动，有利于促进师生餐饮环境的改善，从服务学生出发，做到以生为本；有利于规范各食堂店铺的合理竞争，形成风气优良的经营环境。使食堂店铺餐饮品质和服务水平在师生们的监督和建议下不断规范和提升，从而使师生拥有更加优良的就餐环境，促进平安校园建设。 三、活动主题 走近餐厅，倡导健康 四、评比对象 宁波城市职业技术学院二楼12家店铺（水果店除外） 五、评比办法 1、评比时间：2014年5月6日—2013年5月8日 1、参评人员：全体师生 2、评比办法 1)现场投票，得分占50%。 将店铺资料和照片做成宣传版面，参评师生可以直接在投票板上写“正”投票，活动结束后唱票，评比得出优胜者。 2)填写调查问卷，得分占50%。 食堂门口摆摊宣传，向师生发放调查问卷2000份，占在校师生30%，通过对店铺的卫生质量，服务质量，餐饮质量等方面进行打分，评比出优胜者。 3、评比地点：
食堂门口、寝室（若食堂门口完成问卷填写，可取消寝室填写） 六、评比结果展示 1. 在特色快餐类、面食类、餐包及饼类、饮品类中各选出一个优胜者，颁发“最受欢迎食堂店铺”锦旗。 2.将“最受欢迎食堂店铺”资料展示，配上店铺老板获奖感言，让更多的师生关注我们的活动。 七、经费预算 主办：学生处学生宿舍管理中心 承办：学生社区联合会 2014年4月20日
舌尖上的湖南_——湖南美食介绍(1)
舌尖上的湖南 同学们，你们有没有听过一句话叫“江西人不怕辣，四川人辣不怕，湖南人怕不辣”。 今天我给大家介绍一下我的老家——湖南的特色美食，看看湖南人有多不怕辣！ 错误！未找到引用源。 湘菜是我国八大菜系之一，其菜肴风味是鲜辣浓香。同学们，你们知道为什么湖南的菜那么辣呢？ 因为湖南湿润多雨，土壤非常适宜辣椒生长，因而湖南盛产辣椒。 而且辣椒本身具有驱寒祛湿的功效，更能增进食欲，所以湖南人嗜辣如命。 大家熟知的剁椒鱼头、粉蒸肉、农家小炒肉等都是十足的湖南风味名菜哦！
湖南特色小吃之一：臭豆腐 臭豆腐是原产于长沙的名牌小吃。不同于其它食物以香为美，臭豆腐奇在以臭命名。它闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。 长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得最好,外焦微脆、内软味鲜。毛泽东年轻时在长沙求学时，火宫殿的臭豆腐就是他非常喜爱的一种食品,价廉味美,极好下饭。1958年,毛泽东到长沙视察时,还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。 特色湘菜之二：猪血丸子 猪血丸子是湘中，湘西的特色菜。每年过年前老乡杀过年猪后，将豆腐和新鲜猪血、猪肉末及花椒、辣椒等佐料拌在一起捏成圆饼，再用竹筛放在火炕上不停的用烟熏，最后熏成腊黄的 猪血丸子虽然其貌不扬，但是奶奶把它切成薄片后用辣椒一起炒，吃起来耐嚼味香，别提多好吃了。
湖南特色湘菜之三：团年菜 团年菜又称“合菜”，是湘西土家族过年家家必制的特色菜。 相传明朝嘉靖年间，湘西土司出兵抗击倭寇，仗一直打到过年。战场条件简陋，不允许像平时一样炒上一大桌菜，于是火头军简单的将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒等一起放到一口大锅里熬，口味鲜香异常。士兵们美餐一顿后奋勇杀敌，最终大获全胜。 此后湘西人民每年过年都要烧“合菜”。除味道佳美,还别有深意。它象征五谷丰登,合家团聚,又反映土家人不忘先民的光荣传统。 湖南特色湘菜之四： 洞庭银鱼 洞庭银鱼不但肉质细嫩,而且蛋白质含量高,营养非常丰富。岳阳筵席上的“银鱼三鲜”,味道鲜美,脍炙人口。
《面食有道》栏目策划案
《面食有道》栏目策划方案 民以食为天食以面为源 一、栏目背景： 文化类节目的生命力和社会效益是其他类型节目无法比拟的。 ——全社会的人群都是文化类节目的潜在观众，儿童看了得到教育，年轻人看了洗涤心灵，补充知识；中年人和老年人看到专家的观点，也能把自己思想认同的东西和社会相结合。 在2008北京奥运会的举办前夕，许多的外国友人都希望了解中国。于是日本东京的某电视台来我省拍摄了一部山西面食宣传片。据了解，这些日本友人制作这样的节目主要是为了在北京奥运期间在当地播放，让更多日本人了解中国的饮食文化，尤其是山西的面食文化。 面文化是中华餐饮文化中的一颗璀璨明珠，是中华民族传统文化的一个重要组成部分。面条的发源地在中国，起源于汉代，迄今已有约2000年的历史。面条如同我们祖先发明的茶叶，豆腐和美酒一样，对世界饮食业的发展做出了巨大贡献。中国人可以说是世界上最好吃、最会吃的民族了，不仅菜吃出了八大菜系、满汉全席，就是简简单单的面也是花样百出，令人叫绝。面的可塑性极强，聪明的中国人吃面吃出了工夫、吃出了文化。中国的“名面”更具独特的人文价值。 “驼峰熊掌岂堪夸，拨鱼猫耳实且华。”四十年前中国现代文学泰斗老舍先生的诗句为山西面食作了精辟的点评。千百年来人们的饮食已由果腹进入了别样的境界。山西面食犹如壮丽山河中那些隽永的景点，犹如交响乐中那些快乐的音符，犹如唐诗宋词中那些百读不厌的佳句，给人一种体验，一种快感，一种美好的浮思联篇和回味留恋。 二、栏目宗旨
从贴近性的视点出发，发掘本土文化的独特魅力。 ——贴近性是节目内容要尽所能贴近目标受众的日常生活，从其工作、居家生活、休闲等活动中寻找话题，使其成为节目的主角。山西人嗜好吃面的饮食习惯，夸张地说，每饭几致无面不足、无馍不饱，相沿成习，由来已久。面食已成为我们山西饮食文化的重要标志。 面食是我们山西人的主食，经过千百年蒸、煮、煎、炸、烙、烧、烤，山西人将其揉搓成了山西面食文化。且不说花馍、锅盔、馓子、石子饼、太谷饼等面点，单“煮面”一项就演练出削、剔、拨、擦、抿、压、拉、搓等20多种技法。除刀削面外，刀拨面、大拉面、剔尖、猫耳朵、揪片、掐圪塔、抿曲、擦尖、铁拨、大刀面、蘸片子、握溜溜、莜面栲栳……叫上和叫不上名字的多得不胜枚举。而且每种面做起来都非常有意趣。山西面食种类繁多，一般家庭主妇能做几十种，到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。据查，面食在山西就有400种之多，其中尤以刀削面名扬海内外，被誉为中国著名的五大面食之一。风靡世界的方便面的发源地——日本的明星食品株式会社社长卜厚昌元先生在专门来晋考察山西面食后说：“世界面食在中国，中国面食在山西，山西不愧为面食之乡。” 面条的制作既是技术又是艺术，是艺术与文化的圆满结合。所以说我台制作面食类电视节目时，要重点突出文化性的特点。文化节目的意义在于，人们可能感觉不到它的存在，但是人们的道德习惯恰恰追求这一块；而且，它有助于频道形象的提升，如央视的《百家讲坛》。 将我们历史悠久的山西面文化和面食融为一体，让观众在电视机前感受到文化与食品的双重享受。对外地观众而言，通过节目中面食文化的传播，让人们对面产生深厚的感情，对山西产生兴趣，进而推动我市晋商文化、大院文化的发展。对本地观众而言，通过介绍我们地方特色的面食美食，加深观众的地域归属感，使节目能有一批相对固定的收视观众，进而提升我台节目的收视率。 三、栏目形式：
【创业计划2篇】小吃店店创业计划书
下面提供的文章可用于工作中写作参考，提高效率，如果文档有不合适的地方可留言以便进行改进。 关于底图：如果不需要图片或是要更换图片，只需要双击页眉便可删除或替换图片。 目录 1.小吃店店创业计划书 2.初中团总支工作计划
小吃店店创业计划书 小吃店开店创业计划书 小吃店开店步骤有哪些，开店步骤你知道几个，小吃店最佳开店方案，让你开店有参考。小吃店开店步骤主要有六大步，xx定位、地点选择、店面布置等等。没有足够资金的朋友，我们这里有小吃店最佳开店方案供你选择，只要你能做好以下工作，保证你赚钱是手到擒来。 小吃店开店步 1、xx定位 小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，xx的定位上是xx。 小吃店开店步 2、地点选择 只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。 小吃店开店步 3、店面布置 最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，xx食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使xx一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以xx15人的桌椅，面积约在30平方米以上。 小吃店开店步 4、价格品种
价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2~5元，不要搞“xx”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又xx小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等内。 小吃店开店步 5、经营策略 价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关 的行业，都注意xx的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。如 果把快要卖光的小吃(如卤味)再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已 经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为小吃的成本实在有限，不要因小失大。 烹煮小吃时应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产 品时常xx，因为小吃最忌隔夜。如果有意“抬升”xx的消费额，可以将几个品种 组成一个“套餐”出售，另外，小吃也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情 增减。寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，xx的小吃比南方地区的小吃要淡些。在不同地区开设小吃店，则应照顾 本地人的饮食习惯。 小吃店开店步 6、开张必备 开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金 有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。 小吃店最佳开店方 一、投资开店局限性
特色小吃创业计划书_0
特色小吃创业计划书 篇一：小吃店创业计划书 小吃店创业计划书 一、市场分析 火爆江城的美食一绝----—奇香牛骨肉和其系列的牛肉火锅、牛肉粉面，在武汉已形成多条美食街和无数个小吃摊点。在湖北迅速发展，大大冲击了汉味传统小吃热干面，在有取代之势。南北东西对这一风味小吃，由接受到欢迎，势将形成气候，更有蔓延全国之势。大受欢迎的奇香牛骨肉系列，在其烹制过程中加入了近30种草药、调料，将骨汁、骨油、骨膜、骨肉的美味烹调至最佳状态，使其味道鲜美，营养丰富。让人吃了还想吃，真是回味深长，留恋往返，专家评说，其丰富的微量元素、钙及高营养万分，是美容美体的保健佳品。保证早餐营养，提高生活质量，也正是当代人们的追求。在本地传统小吃中增加这一独具风味的品种，定会格外受宠。国人的一日三餐，吃客少不了。所以每一家都会赚钱。这是其迅速发展的重要原因之一。 另一个重要原因是投资少，技术好掌握，易保密。下岗职工、离退休职工和农民均可以开此店。几千元投资不是问题。技术的关键在汤料，近三十种配料可缝制在一个纱布袋里，用完后可以回收，便于老板控制，便于保密。 二、投资概算
1、技术投资300元（函授298元） 2、设备投资：a：桌椅10套即20个椅子，10个小桌，计1000元；B：豪华火锅5个计250元；c：炊具300元；d：餐具300元；广告牌150元。合计为2000元。 3、租房子：20平方米门面房，月租金1000元（县城为500元）按季度付租金需3000元。 4、周转金：700元。 以上投资概算总共为6000元。 三、成本利润分析：（以县城小规模计） 1、牛骨肉：以每天销售80斤计，（含买回家的，在店里吃的和超市销的），其综合成本（含水煤电房租）300元左右，其收入600元，利润为300元。 2、牛肉火锅：以每天20个火锅（含水量牛肉、羊肉、驴肉火锅）每锅20元-40元，其最 低收入为400元，成本为280元，利润为120元。 3、牛肉粉面：按每天卖200碗（荤素各办）每碗2.5元和1元计，收入为350元，成本为150元，利润为150元。 4、员工的工资：按4人（1000元+400*3=2200元/月，75元/天） 5、各种税费25元/日。 以上三项的利润为570元，减去100元支出，日净利润为470元。年利在10万元以上。 四、营销建议
介绍一种美食作文
介绍一种美食作文 篇一：美味的小笼包 今天，我介绍一种美味的点心----小笼包。 要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说起…….。 有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说:“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问:“妈妈，你点那么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说:“等一会儿你就知道了。” 不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热气扑面而来。我仔细打量小笼包，一个个白生生，皮薄薄的，里面好象有一包汁水在里面，形状和包子差不多，难怪叫小笼包。我这时肚子正饿得咕咕叫，恨不得将嘴巴变大，把四笼小笼包一口吞下去。我急急忙忙地夹起一个小笼包塞进嘴巴里，可是连味道还没尝
到，就急忙吐了出来，原来小笼包很烫。妈妈说:“吃小笼包应该先醮点醋，轻轻咬一个洞，把里面鲜美的汤汁吸干，再吃皮和肉。小笼包的美味精华就在汤汁里。我按照妈妈的方法吃，汤汁鲜、皮薄肉嫩，真是好吃极了。果然，四客小笼包一会儿就让我和妈妈吃完了。 听了我的介绍，你们已经流口水了吧，还犹豫什么，赶快去尝尝小笼包。我最喜欢的一种美味俗话说:"民以食为天."在我们中国,几乎每个地方都有特色美食.北京的烤鸭,苏州的豆腐干,等.而我却对宫保鸡丁情有独钟.宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜,有一次我好奇地说:"宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢?服务员笑了笑说:"说起这宫保鸡丁,我不得不说它的来历,其中少不了丁宝贞这号人物,因为他小时候爱吃鸡厨师经常做宫保鸡丁给他吃.听完服务员的介绍,我对宫保鸡丁的认识更深了.我用鼻子一闻,一股香味扑鼻而来,让我忍不住垂涎三尺,我一瞧:这今灿灿的鸡丁前放着一朵花,旁边全是火红的辣椒,宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石.我夹了一块放入嘴里,只觉舌尖微麻,轻轻一嚼,嫩脆可口,似鸡非鸡,似肉非肉,妙不可言,吃完
小吃店创业计划书
小吃店创业计划书 ××服务： 每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出，接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，，然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。 为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧!往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好!很荣幸在××的家见到您们，××的家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出××的家的品牌服务。这种的场景在百
货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借 鉴。 为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客来说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带来的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。 内在口碑宣传： 细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢?麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。 外送特色： 购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后