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创建健康食堂工作总结

创建健康食堂工作总结
创建健康食堂工作总结

公安县第一中学创建“健康食堂”

工作总结

为了全方位展示学校教育新形象,我校积极响应公安县创卫办制定的《“健康食堂”建设标准》,积极开展创建“健康食堂”创建活动,现将有关工作总结如下:

一、工作思路

“健康食堂”的创建工作,一是进一步完善我校后勤基础设施,改善学生的学习生活条件,提高后勤保障水平;二是加强和完善各项制度建设,杜绝重大安全事故、重大食物中毒和流行性传染疾病的发生,提高后勤管理水平;三是强化以人为本,精细化、规范化服务,全面提高后勤服务能力和水平;四是增强师生食品用品安全防范和卫生保健意识,确保学生健康成长。

二、工作要求

1、提高认识,加强领导。创建“放心食堂”的活动是全面提升我校后勤保障、管理和服务水平的有效举措,学校领导高度重视,把创建工作列入重要议事日程。以校长为第一责任人,分管副校长亲自抓的办法,加大对总务人员督办、检查、指导的力度,以确保创建的各项工作真正落到实处。

2、认真规划,精心组织。我校根据实际情况对照创建标准,认真做好了规划,制定了切实可行的创建方案。达到了“放心食堂”创建标准的学校。

3、完善设施,强化管理。学校根据创建方案加大投入,对照标准努力完善了学校后勤服务的硬件设施建设,建立和健全了学校后勤

工作的各项制度、档案、台帐,做到了科学管理精细服务。

三、具体工作

1.人员要求

(1)食堂有l—2名专职或兼职营养配餐人员,负责营养配餐和管理,科学指导食堂采购、配料和加工。

(2)管理人员和工作人员每半年累计接受2小时以上的合理膳食知识培训。新进人员须先接受合理膳食知识培训,考核合格后方可上岗。

(3)厨师应掌握制作低盐少油菜肴技能,能够制作至少5种低盐少油菜品。

(4)以食堂为主体,每年至少开展1次职工营养健康厨艺比赛、膳食知识问答等活动,提高职工健康生活方式行为能力。

(5)食堂至少有1名健康生活方式指导员,熟练掌握健康生活方式基本知识和技能,每月为食堂工作人员和就餐人员开展健康生活方式宣传与指导活动至少1次。

2.食堂环境

(1)环境整洁,无蚊蝇,室内外无污染物。

(2)食堂内为无烟就餐环境。

(3)利用张贴画、板报、电子屏幕、桌牌、餐具包装、订餐卡等宣传形式开展合理膳食、吃动平衡等健康生活方式宣传。

(4)食堂内有可自由取阅的健康生活方式宣传资料。

(5)在食堂内设有健康自测区域,配备基本的健康自测设备,

(摆放身高、体重测量仪器、BMI尺、膳食宝塔等)

3.供餐服务

(1)菜谱标示菜品能量,有条件的食堂可标注各类营养成分。

(2)菜肴、主食品种丰富,每餐菜肴品种达到4种以上,提供低盐低油菜品,主食品种达到2种以上,保证一种粗加工粮食类、薯类的供应;提供并鼓励奶类、豆类、新鲜果蔬消费;避免高脂、高糖和碳酸饮料的供应。

(3)提供主要菜品的营养特点,指导职工合理选择食物。

(4)控制膳食中油盐用量,记录每月油、盐的购买量和使用量以及每日用餐人数,计算每人油盐的摄入量,控制每份菜肴的油、盐用量,并逐步减少,争取达到食用油推荐量(25-30克/人.天)、食盐推荐量(5克/人.天)的标准。

(5)根据职工健康需要,主动提供特殊需要人群膳食(如低能量、低脂肪、低钠盐等膳食),并不断总结经验,创造更多新营养品种。

(6)主动销售半份菜和经济型工作餐、会议餐,不断创造勤俭节约、反对浪费的供餐措施。

食堂工作是一个动态的,几乎每天都有新的情况发生,比如:怎样提高发饭速度?如何对不同员工进行有效的培训和教育?如何争取家长和社会的理解与支持?生活物资的采购、入出库管理等,这一个又一个生成性问题,我们都密切关注,冷静思考,群策群力,用校本研修的精神及时妥善地作出了解决。

当然也还有一些问题值得我们进一步思考,比如:怎样调和市场价格的不稳定与食堂售出价格稳定的矛盾?如何因地制宜地搞好科学的营养搭配?如何进一步开展烹饪技术的培训与提高工作?

这一系列问题都是向我们管理者提出的挑战,这也是我们今后努力的方向,对这些将集中人力、财力进行整改。我们有信心也有决心把食堂管理做细做实,让我校食堂能够长期保持让师生满意,让家长放心,受社会好评。

在今后的食堂工作中,我们将积极响应各级号召,虚心听取群众意见,不断完善基础设施,潜心探索管理办法,让我校食堂沿着良性发展的道路,又快又好地发展。让我校食堂成为又一个展示公安教育新形象的窗口!

2016.8.12.

大学食堂的年终工作总结范文(最新版)

大学食堂的年终工作总结范文 (最新版) The work summary can correctly understand the advantages and disadvantages of the past work; it can clarify the direction and improve the work efficiency. ( 工作总结) 部门:_______________________ 姓名:_______________________ 日期:_______________________ 本文档文字可以自由修改

大学食堂的年终工作总结范文(最新版) 时间过得真快,茫茫碌碌中以近年末,转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结: 第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工

做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。 第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。 九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺

创建健康促进学校工作汇报

创建健康促进学校工作汇报 孩子的健康是家庭幸福、民族兴旺、国家昌盛的标志。“健康学校”是世界卫生组织在全球倡导的学校健康新理念。是通过学校、家长及学校所在社区成员的共同努力,提供能促进并保护学生健康的、全面的、积极的经验和组织机构。 2020年5月,学校根据《鹤壁市健康学校考核标准》的创建要求,积极投入到创建健康学校工作中。一直以来,学校争取一切有利条件,按照健康学校的标准逐步改善学校硬件条件与学生健康环境设施,将健康教育纳入到了整体办学工作中,深入到了老师、学生们的生活方式之中,并取得政府的行政支持,社区和家长的广泛参与,与教职员工一起从整体出发全力促进学生的身心健康成长。特别对控烟工作制定了切实可行的实施方案,开展了形式各异的活动,向学生与家长普及烟草知识与健康生活知识,改变不良的习惯,同时改变青少年学生中普遍存在的不良行为习惯和生活方式,学生的整体健康水平得到提高。下面就申报以来的工作做一个回顾总结。 一、领导重视目标明确 学校把“健康学校工作”写进了学校工作计划,把创建健康促进学校作为学生素质教育的重要组成部分,充分体现了“一切为了孩子的健康成长”的办学宗旨与“健康第一”的核心理念。

1.健康教育有组织 成立以校长为组长,德育副校长为副组长,校医、学生管理处主任、团委书记、年级组长、学生代表、家长代表、社区代表为成员的健康学校领导小组。其中校医主要分管日常的具体工作,以求真务实的精神从一个个小活动抓起。 2.健康教育有制度 学校严格执行上级主管部门的有关规定,如学生每日学习时间不超过8小时,学生回家作业总量控制。同时积极开展各种体育活动、综合实践活动与思想道德建设,保证学生每天有一小时的体育活动时间,每学年,组织学生参加社会实践活动和社区教育等综合实践活动。课外,形成了家校联手的大德育网络,加强学生的心理健康教育、诚信教育、法制教育和民族精神教育,促进学生健康和谐的发展。 3.健康教育有目标 充分利用学校这个载体,改造和消除不利于健康的各种因素,全面提高学生的素质,养成学生良好的习惯,促进学生身体健康发展,从而形成一个有利于学生知晓健康知识,树立正确的健康信念,养成有益于健康的生活方式,营造一个促进学生全面、健康发展的学校环境,让学生健康成长。 二、活动丰富全员参与 1.积极行动、共同参与,齐抓共管、再创佳绩

最新公司食堂职工个人工作总结精选

公司食堂职工个人工作总结精选

公司食堂职工个人工作总结 伴随着“突出重点,克难攻坚,为全面提高全市***行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律,我走过了极其不平凡的一年。一年来,在办公室的领导下,在食堂全体同志的相互配合下,紧紧围绕让每位职工满意就餐的目标,强化服务意识,提高服务质量,为免除职工的后顾之忧,千方百计保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来的工作情况总结如下: 食堂是我们***公司全体职工用餐的地方,也是对疾病最为敏感的地方,为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐,作为食堂的工作人员,我有责任有义务搞好食堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时清洗消毒,始终保持食堂地面的干洁,由于人多每天都要分两拨就餐,为了使第二拨就餐人员吃好饭,我总是以最快的速度收拾干净餐桌,换上新的桌布,使第二拨就餐人员也能在干净整洁的环境中就餐。 我在食堂负责打饭打菜,经过这一年来的工作,我已经能够对每位职工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了,在打饭菜的时候在饭菜量的掌握上自然也就心中有数了,这样既达到了就餐人员的满意,又避免造成不必要的浪费。

同时我还是食堂的保管员,负责保管食堂的油、盐、酱、醋、米等物品,这一年来我始终保持保管帐的帐目清晰,做到每一收每一支都在保管帐上体现,不占公家一丝便宜。 当然工作的同时也不能忘了学习,从我进***公司第一天起,我就已经感觉到这里学习氛围的浓厚,20××年是全省企业文化建的开局之年,做为公司的一员,我有责任有义务去学习企业文化建设的精神实质,通过学习使我懂得了,我们食堂的成立本身就是我们******企业文化的一种形式体现。我原来认为,我只是食堂的一个小小的服务员,什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系,通过学习我发现我的想法的错的,生活在我们这个***大家庭中,我们每个成员只有分工的不同,没有高低贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭,只有他们都吃好了,才有精力去搞经营,搞销售。所以我做为食堂的一员应是感到骄傲和自豪。如果我过去的工作能得到大家的认可,那么在今后的工作中,我会更加积极努力的工作,让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所讲的“让各项福利事业搞的更好一些,让职工的精神面貌更加愉快一些”的目标而努力奋斗!

创建健康社区工作总结

创建健康社区工作总结 一、工作目标 1、在社区健康办的统一领导下,全面完成本轮建设健康行动计划和创建健康单位、健康小区和健康家庭的目标,从组织领导上加强督查各项目标任务的完成情况,确保上级部门对建设健康城区的年终考核评估。 2、继续推进“五个人人”活动,结合社区实际,以5+1宣传活动为重点,以形式多样的宣传方式,加大宣传的效应,普及健康知识,提高小区居民对建设健康城区的知晓率。 3、年内完成建设健康单位、健康小区、健康家庭的创建目标,社区居民高血压自我管理示范点的创建工作。 4、加大对本地区外来务工人员健康知识的培训,通过板报、巡展、讲座形式以确保地区覆盖面和知晓率的提升。https://www.wendangku.net/doc/fb626501.html, 5、倡导健康行为,健康饮食、健康生活、促进全民“健康121”行动的展开。 6、继续推进“2030”双失青年心理行为干预的实施运作,有针对性地开展帮助咨询辅导活动,鼓励他们提高自我心理的调节能力,走向社会,参与社区的公益活动中去。 7、充分发挥长风社区群众性健身活动的优势,推进“人人健身与奥运同行”的活动,结合社交部门开展的群众性健身项目的竞赛,组织小区市民展开长毛毽、绿色保健操等项目的推广,实现参与体育健身人数占社区人口的47%。 二、主要任务 ㈠、全面落实和完成14项重点推进活动和34项指标任务,达到年终考核评估目标。 ㈡、继续普及健康城区理念,在五个人人活动的推进中,落实5+1的宣传活动。 1、举办一次以《优美环境、健康人生》为主题的健康论坛。(3月) 2、组织一次“边看边评边议健康普陀”的活动,组织居民参观苏州河景观。(5月11日) 3、编辑一本宣传建设健康城区志愿者为内容的书刊。(6月) 4、组织一次“社区高血压自我管理小组”成员《谈感受、言奉献、赞社会》为主题的演讲活动。(7月) 5、组织一次社区家政服务人员应急救护知识,技能培训。(8月) 6、以“迎世博、讲卫生、颂健康”为主题,组织一场健康城区文艺汇演。(9月) 7、举办一次新上海人参加的健康知识竞赛活动,地点海鑫、清水湾。(时间9月) ㈢、重点推进五个人人活动。 1、在落实本地户籍居民35岁以上测量血压的基础上,重点做好对外来人员35岁以上免费测量血压,特别是农贸集市、建筑工地的一些外来人员35岁以上的务工人员,以保证本地区血压测量的覆盖面达到90%以上,8月底完成35岁以上外来人员全部血压测量任务。 2、开展以长毛毽、绿色保健操等群体性的体育锻炼,7月25日前后组织举办一次“全民健身,与奥运同行”为主题的社区长毛毽,健身操比赛。 3、对社区团队成员进行护救基本技能培训和社区家政服务人员开展各类应急救

员工食堂年终工作总结【三篇】

员工食堂年终工作总结【三篇】 在公司以及部门领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行总结: 一、初步建立了食堂骨干队伍 明确了职责和分工,在日常工作中充分发挥他们的特长,加强各环节管理,达到管理由点到面,责任到人,工作有序开展。 二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查 保证进入食堂的食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求,食堂环境卫生有所突破,从根本上改变食堂脏乱差现象。 三、饭菜质量有比较大的提高 增加了花色品种,特别是推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善,经常推出职工比较欢迎的菜肴,使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。

四、加强成本管理 从各个环节减少和杜绝浪费,加强采购管理,从源头上降低直接生产成本。 五、加强了食堂设备管理、保养、维修 食堂设备达到了基本正常使用,对食堂设备定人管理、定时保养、委外及时维修,改变了过去无人管理、无人保养、故障设备不及时维修的状况,从而提高设备使用效率、减少设备的故障率。 六、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度 食堂开展了一系列行之有效工作。比如,到基层生产一线走访客户,了解他们需要服务的内容和要求,掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求,每星期五下午召开班组会,解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量,营造一种力争上游的管理氛围。 七、建立食堂五常法管理制度和办法

用人性化方式实施五常法,要求人人参与和动手做“五常”。每个人从自己更衣柜、工作场所需用物品开始,搞一次工作环境清洁卫生,自己动手贴物品等的标签,先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法,强化自律机制,通过推行“五常法”管理,增加食品卫生安全度,造就安全、明朗、舒适的工作环境,激发员工的团队意识,提高职工满意度,从而塑造食堂良好的形象,对实现高标准运作的管理模式,并能持之以恒。 八、20xx年的打算 1.食堂餐饮品种要创新,还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种,也有创新; 2.食堂设备已经使用了五年,由于多年没有保养和及时维修,设备老化情况严重,必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造; 3.在公司机关食堂开店,解决有些职工消费卡用不完问题,并可以调节职工供应不同需求;

创建健康促进机关工作总结

创建健康促进机关工作总结 创建健康促进机关工作总结 镇健康促进机关创建工作在镇党委、镇政府的领导和重视下,结合我镇健康工作实际,树立人人为健康,健康为人民的核心价值观,坚持以人为本,切实抓好本单位干部职工的健康保健知识的宣传、教育,深入开展健康促进机关创建活动,现将工作开展情况简要总结如下: 一、加强领导,完善机制 一是镇党委高度重视健康机关创建工作,将其纳入镇年度工作计划之中,制定了镇创建健康促进机关实施方案,并成立了镇镇创建健康促进机关工作领导小组,并下设办公室,分工落实,齐抓共管。同时,对工作目标、时间安排、组织机构、工作内容等进一步明确,细化工作措施,压实工作责任。 二是制定镇创建健康促进机关规章制度。引导广大干部职工增强人们的健康意识和自我保健能力,全面提高干部职工健康素养水平,养成良好的卫生行为习惯和健康的生活方式,达到健康促进机关标准。 二、宣传学习,营造氛围 一是组织干部职工深入学习健康促进机关创建相关文件和有关健康宣传知识,广大干部职工对开展健康促进机关创建工作的重要性有了新的认识,健康意识明显增强,提高

了自身健康知识水平。 二是通过悬挂横幅、制作宣传牌、张贴倡议书等方式开展健康宣传工作,干部职工的健康意识进一步增强,不良健康行为明显得到转变,机关上下形成了人人关心创建、支持创建、参与创建的浓厚氛围。 三、清洁卫生,检修设备 一是按照无烟机关标准开展无烟环境建设,改善单位环境卫生,落实公共场所无烟制度在室内公共场所和工作场所设置醒目的禁烟标志; 二是定期开展环境清理活动,对机关办公区域、卫生责任区域的卫生环境进行彻底清理; 三是办公自动化设备按规定有序置放,实行无纸化办公,减少能耗,保持办公设施设备清洁,及时清理灰尘; 四是定期检修电脑、打印机、复印机等公用设施设备,确保运转正常。 四、号召健身,开展活动 一是采取多种形式和活动倡导健康生活方式。倡导全民健身理念,号召广大干部职工积极参与到各种体育健身活动之中,提高大家的健康素质。 二是结合本单位特点开展有关职业卫生、疾病预防、卫生保健等方面健康与健康促进讲座活动。为了使干部职工充分发挥自己的才能,调整心态、缓解压力,出色的完成各项

健康家庭创建工作总结

健康家庭创建工作总结 【范文一】 家庭是社会的细胞,唯有家庭平安,社会才能真正地实现和谐。创建“平安家庭”是妇联组织在新形势下参与社会治安综合治理工作的新举措,是构建社会主义和谐社会的基础保障。为此,妇联组织适时地开展“平安家庭”创建活动,充分发挥家庭成员特别是广大妇女在社会治安综合治理中的作用,以家庭的平安促进社会的和谐发展创建“平安家庭”,构建和谐社会的新思路。 一、完善机制,规范管理,全面提升我乡和谐文明家庭创建工作整体水平。 今年我乡将和谐文明家庭创建活动纳入文明村、文明户评分标准。各村积极推进制度建设,完善管理工作制度,如“节约、平安、绿色型”家庭,和谐文明家庭创建工作已经步入科学、规范、有序的轨道。前年在县妇联组织的家庭才艺展中我乡索家村祁吉萍家庭被荣获三等奖。我乡各村妇代会充分发挥妇女阵地的功能和作用,不断给本村妇女输入“新鲜血液”,让广大家庭成员积极投入到学习中来。 二、围绕中心,立足家庭,全面开展各类特色活动。各村把和谐文明家庭建设作为妇联参与和谐社会建设的重要工作载体,把握家庭变化发展的趋势和实际需求,不断创新工作思路和工作载体,探索推动和谐文明家庭建设工作。借助重大节日,弘扬传统美德,争创和谐

之家。利用“三八”妇女节,各村组织妇女在本村的活动场所开展了不同形式的活动;各村妇代会结合各村实际,相应地在“母亲节”开展了表彰会、座谈会、交流会、文体活动;在“六一”儿童节期间,我乡组织各学校进行了文艺节目汇演;下星家村妇代会组织妇女参与本村的“六月六”花儿会。我们把工作重点放在发现、培养、宣传美德家庭典型上,培养新时期踊现出来的敬老爱老助老的妇女,通过这些活动,全乡共评比了16户和谐文明家庭户,他们之中不乏夫妻团结一条心、共同创建事业,重视子女教育,为国家培养教育优秀人才等家庭。 三、以人为本,注重实效,强化服务理论知识各村根据群众性精神文明建设要注重实效的要求,在工作中始终坚持以人为本,服务群众的宗旨,把服务作为创建活动的根本来抓,不断强化服务意识,增加服务功能,丰富服务内容。围绕文明乡、文明村建设,开展一系列群众喜闻乐见的家庭文化活动。各村、学校、乡政府利用 “3.8”“5.15”“5.29”、禁毒日等各种节日为契机,纷纷举办文化活动,展示和谐文明家庭、和谐文明社会,创新活动成果,宣传科学、文明、健康的生活方式。 家庭是社会的细胞,没有家庭的和谐,就不可能有整个社会的和谐,所以,系列家庭活动的开展,丰富了我乡广大家庭的精神文化生活,提高了我乡家庭的文明程度,为巴藏沟乡的发展和稳定做出了积极贡献,一年来,我乡创建和谐文明家庭活动以来还注重深入农户调查研究,为深化和谐文明家庭创建活动提供理性思考和决策依据,增强分类指导的针对性。

食堂年终工作总结

食堂年终工作总结 《食堂年终工作总结》是一篇好的范文,希望对您有帮助,为了方便大家的阅读。 食堂年终工作总结食堂年终工作总结时光飞逝,转眼间又过了一年了。 回顾过去的每一天,我作为一名食堂工作人员,深感到责任的重大。 为了今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下:一、原材物料管理方面:、把好食堂原材物料进货关,不怕远路,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,让干部职工吃得好,花钱少。 比喻说购买当季的青菜、现宰的猪肉、新鲜的花生油等等。 、管理好食堂的原材物料,不易储存的原材物料尽量做到天天购买,对于易储存的原材物料也要根据往年消耗情况有计划的购买。 保证原材物料不腐烂,不变质,不浪费,以节省食堂开支。 同时对食堂的原材物料建账,做到帐物相符。 、每天根据就餐人数制作饭菜,尽量做到不剩菜或少剩菜。 二、服务态度方面:我们在转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。 我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工便利条件。

三、饭菜种类方面:我们根据季节、节日等情况为干部职工做好适合时令的可口饭菜,比喻:包饺子、包包子、炖白菜、炖土豆、炒青菜等,尽量满足干部职工的要求。 四、卫生状况方面:我们本着积极负责的态度,认真搞好食物安全和卫生工作。 生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是食品的安全。 因此,我们认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。 切实做好食品卫生、思想汇报专题餐具的一洗、二冲、三消毒工作,做到没有检疫证、食品卫生许可证的食品不购买,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫,杜绝蚊蝇老鼠等害虫。 食堂厨师年终总结范文时间过的真快,茫茫碌碌中已近年末,我作为食堂的一名厨师所从事的工作质量,很有可能会影响到全体干部职工的身心健康,所以为了今后的工作能做到更好,我对今年的工作情况总结如下。 首先我要感谢个位领导对我工作的认可和支持,其中包括在工作中给我指出问题并提出了宝贵的意见,如:菜咸了,太油,颜色偏重等等同时我也很快深刻的认识到了工作中的不足给予及时纠正其次在工作上我严格遵守食堂卫生制度,认真执行卫生五四制。 严格执行《食品卫生法》,防止病从口入,防止食品污染和有害物

模板-健康促进示范企业创建工作总结

健康促进示范企业创建工作总结 ****橡胶制品有限公司 健康促进示范企业创建工作总结 为进一步推进公司全体员工健康促进行动,拓宽员工获得健康知识的途径,增强员工健康保健意识,提高员工健康生活方式行为形成率。按照《**市创建**省健康促进示范县(市、区)实施方案》要求,我公司以加强健康教育阵地建设和网络建设为主线,采取综合干预措施,全面做好健康创建工作,主要做好以下工作。 (一)加强组织领导,搞好协作配合。依照创建山东省 健康促进示范县(市、区)工作要求,成立创建工作领导小组,以总经理任组长,各部门负责人为成员。创建工作领导小组充分发挥纽带、指导和协调作用。各相关科室根据各自职责分工,将本职工作与示范县(市、区)创建工作相结合,公开承诺开展健康促进企业建设,倡导全体员工积极参与。配合有关部门制定配套的政策、文件和管理制度,健康教育年度有计划总结、活动有记录,各类档案资料规范完整。 (二)细化目标责任,严格目标考核。按照山东省健康 促进示范县(市、区)标准要求,细化分解创建工作目标,明确工作标准和完成时限,把创建目标层层落实到有关科室,做到一级抓一级,事事有人管,使创建工作圆满完成。

(三)加大宣传力度,营造良好氛围。在创建工作中, 积极开展经常性的宣传报道,让广大企业职工充分理解创建工作的目的、意义和具体任务,增强责任心和紧迫感。 (四)营造无烟环境,创建无烟单位。公司采取有效措施,积极开展创建“无烟单位”活动,各部门设置了醒目的、固定的禁止吸烟标志,制定了控制吸烟的制度与措施,开展了吸烟危害 及控烟知识宣传活动,动员职工签订在公共场所禁止吸烟的承诺书,并定期检查评估控烟成效,营造无烟环境,争创无烟单位。 (五)每年组织职工开展以职业安全、职业防护和健康生活方式为主题的培训各3次;举办以健康为主题的戒烟、健康、安全知识竞赛等活动2次、开展文体活动1次以上。公司设有固定健康教育宣传阵地,每月更换2期。 通过以上活动的组织开展,公司职工健康素养水平提高20%,职工吸烟率下降3%,职业防护知识、技能有所提高,职 工对健康促进企业的知晓率达80%以上。所有车间达到健康促 进企业标准。 目前存在不足之处:因受客观实际条件的限制,公司没 有设置卫生室,并没有专/兼职的卫生技术人员。 健康促进是一项长期工作,是持续提升群众健康素养的重要措施,公司将进一步强化健康教育阵地建设,以职工需求为导向,以突出特色为主线,不断丰富健康教育的载体与内涵,

公司食堂管理工作总结

公司食堂管理工作总结 时间过得真快,忙忙碌碌中以近2009年末,转眼间本人接管食堂已经3个月了。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为公司的食堂这也是很重要的。作为食堂管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现我对这段时间的食堂工作作以如下总结: 第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的一洗、二冲、三消毒工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。 第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家

身心疲惫,没能够及时、)彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。 第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有检疫证、食品卫生许可证的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。 九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。 金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。

学校食堂年终工作总结

学校食堂年终工作总结 学校食堂年终工作总结范文 “民以食为天”,作为后勤工作重点之一的食堂管理,怎样激活内部活力,完善竞争机制,提高劳动效率,更好地为师生服务,这是我们后勤管理人员孜孜以求的目标之一。为此,自我校食堂创建以来,我们更加努力地探索食堂的新路子。两年多来,我们基本形成了一套我们自己的管理模式,为了更好地总结经验、弥补不足,我将从以下几方面作简要回顾。 一、抓机构建立,促组织落实: 1、机构设置及人员管理 (1)学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。 (2)伙食部所有成员实行聘用制。年度开始,食堂管理领导小组对其进行全面考核,择优录用。被录用的人员必须服从管理,踏实工作,在聘用过程若有违规违纪的,伙食部有权对其进行行政和经济制裁,直至中途解聘。 (3)建立建全各项规章制度的组织落实,年终进行考核评比。 2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度,发现身体状况欠佳的,采取暂时停用休养的办法,待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度,发现问题,立即指出改正。 3、抓文明礼貌的落实:我们提倡文明用餐、礼貌服务,要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育,而且,每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视,值日教师定桌服务,帮助解决学生用餐中的具体问题。 二、食堂管理的具体做法:

(一)严格管理制度,共创文明服务。 学校的主要工作是教学工作,后勤管理的宗旨是坚持为教学服务,而作为后勤管理重重之重的工作——食堂管理工作更是直接影响学 校工作的正常开展,为此,我们特制订了一些例的规章制度,确保 食堂工作的正常开展。 1、出勤制度: 不随意更改作息时间 2、劳动管理: (1)和睦相处、礼貌待人,杜绝与就餐人员或是内部职工吵架、打骂,违犯一次,扣除当事者当月奖金,情节严重者送司法机关依 法追究刑事责任。 (2)出售饭菜及其他食品一律不准收现金,违犯一次,收一罚十,并点名批评,情节严重者,劝其离岗。 (3)职工内部来客就餐者,一律先买票后拿饭菜。 (4)要节约水电,做到人走灯灭,水用即关,违犯一次,罚当 事者2元。 (5)按规定时间上交各种票证。如不按时上交,造成被盗或其 它损失,按其金额处以2倍罚款;如发现私留或转卖票证发现一次,立即辞退。 (6)月底结帐需要实事求是,不准隐瞒不报,若扣留票证或实物,发现一次,除追回票证或实物外,扣除当事者当月奖金。 (7)专人负责锅炉房,按市技术质量监督局的要求定期进行检测。不得擅离岗位,不违规操作,否则,锅炉房所造成的一切责任 事故均有当事人承担。 3、其它: (1)炊事人员不准在伙食部喝酒、吃特殊饭。

机关食堂管理工作总结

机关食堂管理工作总结 机关食堂管理工作总结 篇一: 员工食堂工作总结员工食堂工作总结目录员工食堂工作总 结 ........................................................ ........................................................... ........... 1 篇一: 员工食堂工作总结范 文 ........................................................ .. (2) 篇二: 员工食堂工作总 结 ........................................................ .......................................................... 3 篇三: 员工食堂工作总 结 ........................................................ .......................................................... 4 篇四: 员工食堂工作总 结 ........................................................ .......................................................... 5 篇五: 员工食堂工作总 结 ........................................................ .......................................................... 7 篇一:

健康企业创建工作总结——“走向健康”行动计划

健康企业创建工作总结——“走向健康”行动计划 企业发展靠员工,员工重点在健康。健康的员工、健康的身心,加上企业健康的环境,必然会推动企业实现持续健康有效地发展。实施《“走向健康”行动计划》,就是紧紧围绕“企业一流,员工幸福”这一目标,通过外在的干预改善员工自身的身心,使员工内外平衡、心智平衡、言行一致,继而实现和谐向上。所以,实现这一计划是功在当代、德庇后世的善事和德政,也是广大干部建功立业的最佳平台和抓手。 自xx年4月正式实施《“走向健康”行动计划》一年来,对健康的理解,我们由陌生到熟悉、由怀疑到坚定、由不解到支持,现在已经成为全公司上下共同的认同,成为了各级工会组织和工会主席主要的工作内容和工作抓手之一。更重要的是通过一年来的推进,健康理念、健康行为、健康意识和健康管理已经深入人心,成为了管理的自觉、职工的自觉。概括起来,主要有四个方面的成绩: 1.初步建立了职工健康管理基础工作。《洛阳石化“走向健康”行动计划(xx-xx)》的初衷就是通过对把职工的身体健康、心理健康、家庭健康和生活方式健康作为主要内容进行管理,在提高职工健康意识的同时,发挥工会组织的服务职能,充分有效地让职工共享企业改革发展的成果,造福职工,贡献企业,有效发展。对职工进行健康管理,这是企业落实全心全意依靠职工办企业的新举措,没有经验可循,没有路子可学,只有通过不断的完善和调整,而且要做到适应新形势、新需要、新目标,才能探索出既符合企业实际、符合政策要

求、符合职工意愿的管理模式和路子。一是建立了全面的职工健康档案。第一次将职工职业健康体检与身体机能测试检查有机地结合在一起,并建立了全面全员的健康档案。去年协调相关部门为医院购置医疗设备,发放体检票,为6795名职工进行了健康体检、体能测试, 并建立了个人健康档案。这些档案的建立,对加强职工日常健康管理和健康帮助具有基础性作用。二是实行了职工健康锻炼的科学性管理。“走向健康”,重点在运动锻炼。为加强职工日常锻炼管理,去年4月开始对职工健步走实行了刷卡管理,先后在河阳广场、开元社区活动广场、43中和培训中心四个地方设立了“走向健康”健步走刷卡器,既减少了统计工作的劳动量,又实现了管理的高效。年底又专门为职工运动购买了计步器,目前正在下发。这不但促进了整个“走向健康”行动管理技术的科学化、管理工作的高效化,而且对职工日常锻炼和健康运动管理起到了促进作用。三是建立了“走向健康”日常管理的基础。制定下发了《洛阳石化“走向健康”考核管理实施细则》,对“走向健康”行动的基础管理工作、考核内容等进行了规范和明确,对进一步推进和规范“走向健康”行动计划的有效实施起到了推动作用。首次开展了企业EAP培训并形成了企业EAP咨询骨干队伍,为全面持续开展企业员工心理关怀和帮助打下了基础。《和谐家庭宣传手册》、《职工健康生活指南》、《走向健康行动计划指导》等的下发对加强职工日常健康、促进健康生活方式的形成起到了持续推动的作用。 2.形成了职工健康行动基本方式

【最新】高校食堂年度工作总结

【最新】高校食堂年度工作总结 ___年初,根据院所整体工作规划,并结合当前经济发展形势,提高了院所职工在岗就餐补贴标准,要求职工食堂加强基础管理,大力改革,积极创新开拓发展,强调职工食堂做为后勤保障重点部门在奥运之年必须着重做好服务工作,确保食品安全卫生,职工身体健康,达到〝三满意〞.下面就是本人的年终工作总结: 在院所领导的正确领导关心扶助下,在行政处领导的直接领导和大力支持下,在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的配合协助下,依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力,较好地完成了全年的各项生产(工作)任务,取得了较好经济效益和社会效益,也为今后做好服务工作,积累了较多实践经验和较好物质基础. 一.全年主要工作指标完成情况:(经营收入.经费支出.人员培训.食品安全卫生.其他等). 二.依靠领导,依靠骨干,发动职工,整章建制,促进改革创新 1.从__年4月份起,建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度,结合职工食堂具体情况,制定了〝工作人员十分标准守则〞(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责,工作规范,从组织上,思想上确立了职工食堂要以改革求发展,以发展求生存的服务理念. 2.从__年4月起,坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会,坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会,总结布置工作,奖优评劣,

推介新产品,演示规范服务等.从制度上确立了,职工食堂以规范服务,优质服务做好后勤保障的决心和信心. 3.从__年4月起,申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全,新产品推介等情况,制定每更新周食谱安排生产任务,要求每个生产组每月推出不少于2个新品种,并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目,不断推出各种风味食品节令小吃,受到院所职工和就餐人员好评. 4.__年4月起,接洽厂商,陆续引进各种烧烤设备,饮料灌装设备,并及时安放在手术室等相关科室,方便一线职工随时喝上可口的饮料,吃上美味的食品. 5.__年4月起,下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施,规范排队秩序,并在院所职工的共同努力下,有效地解决了长期以来反映最大的外部人员进入操作间等问题. 6.建立健全主管定期随访制度. 7.建立健全预定货品登记大宗送货上门制度. 8.最重要一环,从__年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下,顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作,剔除了_00余张身份不明的餐卡,从根本上保障了全院职工的用餐福利,最大限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处.

健康促进医院创建工作总结

第一篇、创建健康促进医院工作汇报(新) 健康促进医院创建工作总结 第二篇、2014年健康促进医院工作总结上传 健康促进医院创建工作总结 2014年XXXXXXXX人民医院 健康促进医院活动工作总结 健康不仅仅是没有疾病,而是身体、心理和社会适应的状态,每个人都有维护自身和他人健康的责任。 一年来,我院按照上级卫生主管部门的指示精神,认真布置全面落实健康促进医院工作,特别是医院领导班子非常重视由院长亲自主抓,而且派一名专职人员负责此项工作,经过全院医务人员的共同努力,我院圆满地完成了一个控制、二个着力、三个突出的健康促进医院工作和任务。现总结如下

一、健康促进医院规章建制 1、医院成立健康促进医院创建工作组织机构和领导小组。 2、制定各项有关健康教育与健康促进工作的制度及各类人员的职责。 3、制定健康教育与健康促进工作的长远规划,本年度计划、培训计划、宣传计划。 4、医院对全院职工进行了健康体检,建立职工健康档案。 二、健康教育宣传 1、门诊部安装了电子屏幕,定期播放健康教育与健康促进宣传知识,主题明确、形式多样、生动有趣、可看性强。 2、门诊部、住院部各科室结合本科特点每季度出宣传板报一期,图文并茂,版面清新活泼、温馨、美观、文字通 俗易懂。 3、门诊设置导诊台、导诊员、健康教育处方健康教育宣传单、宣传手册等,

方便就诊病人健康咨询和心理咨询。 4、医院门诊楼前设置健康教育橱窗,由专人负责每季度更新一次,收看率高,效果好。 5、卫生日宣传我院除按上级卫生部门指定地点宣传外,还利用休息日分别在红太阳广场、乡镇卫生院、社区卫生院等地进行健康教育宣传和卫生日宣传。 6、为了把健康教育工作做到家喻户晓,我们经常深入到社区敬老院、辖区居委会、学校进行教育宣传和流行性疾病的预防的宣传,受到了赞扬和好评。 三、健康教育培训 1、通过不同形式、不同内容对门诊病人、住院病人进行健康教育培训,使病人接受了针对性的健康教育,了解了相关疾病防治知识和常识,同时缓解心理压力,使其配合治疗,促进早日康复。 2、深入到各乡镇卫生院对相关人员定期进行健康教育培训,使其增强健康意识,提高健康知识水平,养成健康的生活方式。 3、为了加强本院医务人员的健康教育,我院进行了多种形式的健康教育培训,培训后进行考试、考核。通过培训使医务人员提高了健康教育的理论与技能

职工食堂工作总结

食堂年终工作总结 时光飞逝,茫茫碌碌中已近年末,转眼间又过了一年了。回顾过去的每一天,我作为一名食堂工作人员,深感到责任的重大,工作压力之沉重。因为我所从事的工作质量,很有可能会影响到全体职工的身心健康。所以,为了扬长避短,今后能把工作干得更好,现就一年来的工作情况总结如下: 一、工作态度 今年以来我们把切实做好各项生活综合服务工作当作全年奋斗目标,坚持以人为本,关心职工生活,为广大干部员工办好事、办实事的重要方面切实抓紧抓好,使职工食堂真正成为干部职工满意的场所。特别是我们能够根据本单位的实际,坚持对员工进行“生活服务无小事”、“做好各项接待和为员工服务是我们的本分”等项教育,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投身到各项服务工作中去。今年以来,职工食堂的所有工作人员,都能尽心尽力地做好各自的本职工作,受到了领导和员工的称赞。 二、服务质量 职工食堂的工作经常与干部职工打交道,涉及大家的吃喝等一些具体问题,被人们认为是“出力不讨好的工作。在这种情况下,我们没有因为自己虽然做了很多工作但不到大家的认可而懊悔,而是尽心尽力地搞好各项服务。今年以来,我们没有辜负领导和广大干部职工的期望,领导以身作则,加强各方面的管理,并不断为大家创造良好

的服务条件,为逐步走向规范化管理和优质服务工作奠定了了良好的基础。我们在抓好各项管理的同时,还在改变经营模式、转变服务态度、提高服务质量方面做了大量工作。我们始终坚持以人为本的服务理念,采取了多种服务方式,尽量为干部职工提供便利条件。 三、饭菜种类 就餐方面,我们没有停留在使干部员工仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照上级领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,职工食堂以一日三餐供应,每顿的主食都在六个品种以上,副食也在四个以上,并每顿都配有两个肉菜和适口的菜汤。为了做好这项工作,职工食堂的管理、服务和炊事员同志心往一处想,劲往一处使,全心全意地为干部职工提供满意和优质的服务。职工食堂还制定了每周的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。 四、卫生状况 我们本着积极负责的态度,认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。 五、人员协调 协调是贯穿于工作各个方面的一项重要任务,事务和服务都包含着工作协调的内容。首先,要协调好上下级的关系,对上要尊重而不盲从,服务而不臣服,更不能违背原则。待下须以以诚、以情,不欺

xx街道健康家庭创建工作总结

为进一步提高全街家庭成员的健康意识,倡导健康的生活习惯,在区卫计局的领导下,我街道积极开展健康家庭创建工作,严格按照评选标准对全街范围内的家庭进行筛选,优中选优,最终评选15户健康家庭。现将工作开展情况总结如下: 一、高度重视,加强领导 成立了创建领导小组,由街道办事处主任任组长,全面负责创建工作,制定创建目标,按照区卫计局下发相关文件中的创建标准,严格筛选,对于在创建活动中有特色,有新意,有创造性举措的,给予及时表扬推广。 二、广泛发动,周密组织 着重发挥社区居委会在创建工作中的基础作用,由居干部在群众中进行宣传、评比,发动群众参与进来,主动改变不健康的生活习惯,争当健康家庭。 三、加强宣传,营造氛围 通过多种多样的宣传手段倡导科学、文明、健康的生活方式,大力宣传普及健康知识。一是利用办公区域内的led

显示屏滚动播放创建标语和创建标准;二是结合党日活动和各类节日庆祝活动开展健康知识讲座,提高居民健康生活意识,营造崇尚健康的社会氛围;三是利用宣传栏、宣传手册等广泛学习先进典型,感受榜样力量,形成家家户户争当健康家庭的社会氛围。 四、评选范围 属于我街道常住居民的家庭均可参加评选。 五、评选条件 主要指在家庭生活中,倡导健康科学的生活理念,自觉建立科学、文明、健康生活方式的优秀健康家庭,以家庭的健康文明促进社会的和谐进步。 1、具有健康的生活环境。 (1)室内家居环境整洁,光线充足,通风良好; (2)楼道内环境卫生整洁; (3)厕所卫生,垃圾定点投放,不乱堆杂物,不乱扔垃圾,文明饲养禽畜宠物。 2、具有健康的家庭氛围。 (1)坚持以德治家,家庭成员身心健康、和睦相处 (2)优生优育,尊老爱幼、积极进取,以健康良好的心态面对生活、工作和学习。 3、具有健康的生活行为。 (1)家庭成员主动学习健康知识,树立健康理念。有

学校食堂年度工作总结及计划范文

学校食堂年度工作总结及计划范文 篇一 忙碌的一个学期过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为 食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,作为食堂管理人员更应多 为职工及学生的饮食着想,为保证每位师生的身心健康而考虑,现对这段时间的食堂工作 作以下总结: 一、持证上岗、消除安全隐患 作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不予上岗。其次,不 定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员 在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立 即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作的正常运转。 二、强化软件管理 学期开学,食堂管理人员和工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》,提高 每位工作人员的思想上认识。本学期,先后制定了十项规章制度并上墙,特别完善了食物 中毒上报流程图上墙和食物中毒防治预案,从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定 期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的培训,做到以法律法规为准绳,办好学校的 集体食堂。在此基础上又专设食品卫生监督员,仓库保管员及专职采购员,并严格控制各 种主料,从而从根本上杜绝了食品安全隐患。 学校非常重视食堂内部管理,在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求 把基础管理工作做扎实,做全面,做到时时有规范,事事有规范。食品卫生工作中紧紧围 绕以“三防”为重点防中毒、防投毒、防病毒,采购工作中严把“五关”即:严格进货渠 道关,物品进库验收关,操作程序规范关,饮食卫生安全关,食品存放储存关。在验收中 对不合格的食品进行坚决的抵制和退货,不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人 员参与,全员监督,责任到人,检查到位,记载详实。确保进货质量,把一切不安全因素 都堵在校园外。 加强培训、加强检查、培养炊事人员的良好卫生意识和习惯。同时,加强炊事人员的 技术与技能的提高。认真做好各项台帐和相关材料,做到材料、内容详实可靠;对照《食 品卫生法》和《集体用餐条例》逐条逐项检查,拾遗补漏,力求工作做细做实和万无一失。 三、规范操作,落实到位

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