舌尖上的中国：从舌尖文化到民族文化

从舌尖文化到民族文化

——观《舌尖上的中国》体会

《舌尖上的中国》是近来中国少有的优秀纪录片，央视甫一播出，就在信息传播最快的微博上引起热议，其中美食在大晚上刺激着许多“吃货”。然而《舌尖上的中国》与其说在记录中国的饮食文化倒不如说是以美食为线索，归根结底讲述的还是民族的文化与风俗。

《舌尖上的中国》得以热播，首先得归功于导演选择了一个好的切入点——把被人民当作“天”的食作为线索，串联起了一个个劳动人民勤劳智慧的故事。《舌尖上的中国》记录的美食有云南香格里拉的松茸，有云贵高原上侗族的米粉，有蒙古草原的牛奶，有台湾的乌鱼子，有京杭运河南北汇聚之地的淮扬菜，有潮州的糖葱薄饼，有太湖水域的大闸蟹……天南地北的美食在这里交汇，将他们找到一个共同的主题分成七部分，独具匠心的手法不仅勾起了食欲还吸引了眼球。

不同的人看《舌尖上的中国》收获是不同的。有人看到的是令人谗言欲滴的美食，有人看到的是不同地域不同的风俗与传统。例如说，地理环境特点与传统的农业布局赐予了中国南北不同的主食习惯。《主食的秘密》巧妙的抓住了这一特点，解析了各地不同的风俗习惯。中国许多地方有腌制腊肉的习惯，而《时间的味道》展示了香港、湖南苗家、黄山地区、浙江金华不同的腌制习俗，从“吃”里展示各地不同的习惯。美食里看风俗，少不了春节是阖家团圆的节日，传统小农经济保留下来的安土重迁，几代同堂的习惯可以在这部纪录片中很多地方找到共鸣。

同时，《舌尖上的中国》也关注很多正在消失的传统，现代文明发展的今天，这些民间传统正逐步提出人民的视线，也给观众敲响了警钟。在查干湖京族的万尾渔村如今会高跷捕鱼的只有5个人等等传统的技艺与手艺也在消失。《舌尖上的中国》也体现了这种人文关怀，关注渐行渐远的传统，呼吁传统的保留与传承。

《舌尖上的中国》是一部“小人物”的故事，这里没什么主厨与明星，全是普通的劳动人民，每一样美食都从一位普通老百姓身上切入，保留了很多淳朴的气息，又是以小见大，窥一眼而探这一地域人民的基本风貌。这样不浮躁，沉静质朴的感觉也能让许多沉浮于都市匆匆中的人安静下来，寻找内心的平静。

能在央视的大平台上播出，《舌尖上的中国》其实也是一部很主旋律的纪录

片，她重视自然资源在美食中的运用，高原、山林、湖泊、海岸线等等蕴藏着丰富的饮食资源，一方面展示了自然之美，另一方面也是宣扬尊重自然规律，弘扬科学发展观。

可以说，《舌尖上的中国》基本上是迎合了普通中国观众的口味，又满足了特定人群提升内涵，发展中国特色社会主义文化的诉求，又用精良的画面制作，优美的文案陈述吸引了观众的眼球。以此在银屏和网络上大热。

但《舌尖上的中国》本身还是存在不足的，《vista看天下》杂志在本片热播后做过关于《舌尖上的中国》中部分劳动人民的后续报道，许多正在失传的手艺并没有能因此而得到继承。而一方面美食想告诉观众许多故事，另一方面观众的思想又往往被美食所吸引，美食又遮掩了其中思想的深度，除了淘宝搜索的美食数量上升外，风俗与传统并没有得到多少关注与讨论。

无论怎样，《舌尖上的中国》看得到中国纪录片水平的进步与提高，即使有不足，在中国浮躁的商业市场上，一部纪录片能引起比《画皮2》还要多的议论以实属不易。

幼儿园中班主题活动案例记录与反思：变变变

幼儿园中班主题活动案例记录与反思：变变变 ［主题产生的原因］本学期，幼儿从小班升入中班以来，他们对 区域活动的参与探究的兴趣比以前要强很多。于是我们根据幼儿的这 一变化特点，在各个区域内填充了大量的满足幼儿发展需要的材料。 其中，颜色变变变、月亮的变化、声音的秘密、光的反射等变化的材 料尤其得到他们的喜欢，于是我们也根据幼儿的兴趣点，并经过一段 时期的实践观察后，我们开展了主题生成活动——变变变。希望通过 活动后，能够提高幼儿的主动探索与合作分享的能力，从而更加启发 幼儿的探索欲望与好奇心。 ［活动流程］ 光和影子（小精灵、天空的变化）——颜色的秘密（颜色变变变、三原色好朋友、刮刮乐、调色盘谜语）——声音的秘密（奇妙的声音、好玩的乐器、音效大师） ［主题目标］ 结合生活中的经验，引发幼儿对声音、颜色、光和影的观察兴趣，并结合自身的经历解释身边的科学小秘密。愿意参加各种小实验，喜 欢与伙伴分享过程、相互交流，大胆表达自己的想法。知道要保护嗓 子不大声喊叫，尝试用不同的声音说话。通过《爱丽丝仙境奇遇记》 故事让幼儿产生丰富的联想，体验大家一起玩的乐趣。

主题活动实施策略 （一）活动：光和影 ［背景介绍］学期初的环境创设中，我们班的探索区有几个三棱镜，因为是玻璃做的，所以我们怕孩子们在玩的时候不小心割伤就收 起来了，细心的浩浩发现之后，就来问我：“昨天我们往后偷看的镜 子怎么没有了？”经过询问才知道，原来他们昨天在游戏时无意发现 三棱镜可以看见不同角度的小伙伴，于是就玩得很有兴趣，当天我们 动了一番脑筋，就把废旧的光碟制作成了三棱镜，浩浩他们玩的可有 兴趣了，而我们也更加得放心了。 ［活动目标］了解光的来源以及特征，并根据经验能够区分自然 光源和人工光源。知道影子与光的关系，尝试做手影表演。 ［活动记录］ （1）在活动《天气的变化》中，幼儿对于天气的变化很感兴趣， 他们能够举出很多的天气变化，有下雨、刮风、太阳天（晴天）、阴 天等等，并且在小游戏中还能够根据天气的变化，给小主人配上合理 的道具，通过天气日志的观察，许多幼儿能够知道当天的气温、天气 的变化，以及友情提示。 （2）在活动《踩影子》中，我们小朋友刚开始穿着厚厚的棉衣， 可是没跑几下就满头大汗（当天温度6—9度，无风），于是徐泽卿、 曹方禹就提出要脱掉外衣，他们说：“太阳晒得我们好热，可不可以 脱掉外衣？”说完之后小朋友们就都抬头观察太阳，亚茹说：“太阳 晒得我眼疼死了。”子安说：“就是呀，我都睁不开眼睛了。”于是，小朋友们纷纷用手捂住眼睛背对着太阳，这时候我问到：“你们看看 地上有什么呀？”小朋友说：“有影子。”我又问：“为什么会有影

谈谈对中国饮食文化的看法

谈谈对中国饮食文化的看法 中国饮食文化博大精深，源远流长，在世界上享有很高的声誉。中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”，到了六十大寿，更要觥筹交错地庆贺一番。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，但实际上“醉翁之意不在酒”，它借用吃的形式表达了一种丰富的心理内涵。 吃的文化已经超越了“吃”本身，获得了更为深刻的社会意义。通过中西交流，我们的饮食文化又出现了新的时代特色。如于色、香、味、型，当然还讲究营养，就是一种时代进步。十大碗八大盘的做法得到了改革，这也是十分可喜的。但是，中华饮食文化在与世界各国文化碰撞中，应该有一个坚固的支点，这样它才能在博采众长的过程中得到完善和发展，保持不衰的生命力。我觉得，这个支点就是优秀传统文化特质，也就是中华饮食文化需要探索的基本内涵。因此，对于中华饮食文化基本内涵的考察，不仅有助于饮食文化理论的深化，而且对于中华饮食文化占据世界市场也有着深远的积极意义。 我认为，中华饮食文化就其深层内涵来讲，可以概括成四个字:精、美、情、礼。这四个字，反映了饮食活动过程中饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等所包含的独特文化意蕴，也反映了饮食文化与中华优秀传统文化的密切联系. 精。是对中华饮食文化的内在品质的概括。孔子说过:“食不厌精，脍不厌细”。这反映了先民对于饮食的精品意识。当然，这可能仅仅局限于某些贵族阶层。但是，这种精品意识作为一种文化精神，却越来越广泛、越来越深入地渗透、

中国饮食文化概论1

中国饮食文化概论（闭卷考试） 一、名词解释 1、饮食文化：食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总合。 2、食医合一：中国传统饮食文化四大基础理论形成最早的理论内容。其标志是《神农本草经》、《黄帝内经·素问》。 3、饮食养生：中国传统饮食文化的四大基础理论之一，形成于先秦时期。饮食养生是食医合一理论与实践长期发展的结果，是旨在通过特定意义的饮食调理达健康长寿目的的理论和实践。其思想体现在《神农本草经》、《黄帝内经·素问》等本草学文著中。 4、孔孟食道：中国传统饮食文化的四大基础理论之一，形成于先秦时期。首先是孔子和孟子饮食观点、思想、理论及其食生活实践所体现的基本风格与原则性倾向，即孔子的“二不厌、三适度、十不食”和孟子的食志—食功—食德。 5、果腹线：在自给自足自然经济条件下，生产（一般表现为简单再生产）和延续劳动力所必须量质食物的社会性极限标准。 6、果腹层：中国历史上饮食文化的社会基础层次，由社会广大最底层民众构成，是反映民族食生活基本水平的社会层次。该层次的食生活基本水准经常在“果腹线”上下波动。 7、饮食文化创造线：位于果腹线之上的相对稳定的饮食生活社会性标准。 8、饮食文化圈：是由于地域（最主要的）、民族、风俗、信仰等原因，历史地形成的具独特风格的饮食文化区位。 9、中华饮食文化圈：以历史上中国版图为传播中心，以相邻或相近受中华饮食文化影响较深、彼此关系紧密的广大周边地区连接而成的饮食文化地域空间的历史存在。 10、饮食文化层：中国饮食史上，由于人们的经济、政治、文化地位的不同，而自然形成的饮食生活的不同社会层次。 11、满汉全席：中国清代光绪初期形成的官场筵式，又称满汉大席或满汉酒席，是康熙年间满席－汉席、道光时期满汉席的承续发展。其基本特征是燕翅等海珍与烧烤菜肴的组合。 12、食医：见于《周礼》记载的周王廷职官，其职司是负责周天子、后和世子的膳事营养。是见于文字记载的人类历史上最早的营养师。 13、《茶经》：中国历史上第一部茶学专著，成书于758年，全书分上、中、下三卷，七千余字，著者陆羽。《茶经》是中国茶文化成熟的标志，体现了系统的茶学思想和完备的茶道程序，对中国和世界饮茶风气与茶学发展影响重大深远。

浅谈中国文化之饮食文化

浅谈中国文化之饮食文化 说起中国的饮食文化，或许很多人都会不以为然，认为这无非就是各地的特色小吃，或是宴客的满汉全席之类的。然而，孰不知它蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理。一个小孩呱呱坠地，亲友要吃红鸡蛋以示喜庆。“蛋”是生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的殷切厚望。每个人从周岁开始每个生日都要“吃”，结婚时更要“大吃特吃”，到了六十大寿，觥筹交错地庆生宴更是不可避免的喜庆之事。这些“吃”对中国人的文化心理结构也产生了深刻的影响。如被人打了嘴巴叫“吃耳光”，被人冷落叫“吃闭门羹”，混的不错叫“吃得开”，一时得志叫“吃香”…… 中国人的吃不只是满足生理需要，它更有一种“醉翁之意不在酒”，蕴含一种深刻的社会意义。亘古至今，中国的饮食更多体现的是一种思想、一种境界，乃至一种哲理而论修身、齐家、治国、平天下。如中国道家始祖老子云：“治身养性者，节寝处，适饮食。”其体现一种追求雅饮与雅食的意境。又如孔子所说“君子食无求饱，安无求居，敏于事而慎于言”，“饭蔬食，饮水，曲肱而枕之，乐亦在其中。不义而富且贵，于我如浮云”，“兼者不受嗟来之食”。体现一种以浪漫主义的态度，追求饮食的精神享受。 虽说中国饮食文化不单单只是在于各地的特色小吃，但各地不同的饮食文化也不可忽视，因为中国是一个多民族的国家，各地区的地理、气候、产物、历史文化、风俗习惯、信仰等不同，形成了有着不同风格的地方菜系，他们共同创造了中国的饮食文化。每一个菜系都代表了每个地方的风味特色、饮食口味。晋代张华就在《博物志》中说：“东南之人食水产，西北之人食陆畜。”说明了一方水土养一方人，也就会形成了独特的菜系：山东鲁菜系、四川川菜系、江苏苏菜系、广东粤菜系、湖南湘菜系、浙江浙菜系、福建闽菜系、安徽徽菜系。 谈论中国的饮食文化，就要炫耀一下中国菜的雕刻工艺。 中国菜的雕刻工艺源于先秦的“雕卵”，到了汉魏有“调酥油”。进入唐宋，技术就更加精湛了。宋代的杨真人能用西瓜皮雕刻成人物、花卉、虫鱼的摸样，精巧可爱。食雕能在菜肴上写字作画，甚至于雕花。如在煮熟的猪蹄膀或五花肉，修成图形或椭圆形、正方形或长方形，或在其皮上刻出字样和花边，或是一些菊花、大丽花等花卉。更有在煮熟的乳猪腿的皮上戳出鱼鳞花。同时，中国菜粘砌的工艺多用于果品的造型。唐时已有一种面塑艺术，著名的烧尾宴中就有一组“素蒸音声部”的面食，用面塑成70个蓬莱仙子，载歌载舞，栩栩如生，华丽壮观。当看到这一个个艺术品时，心中会油然而生一种敬佩，感叹中国饮食文化的博大精深。 然而让我更觉不可思议的是中国饮食文化中的饮食礼仪。 中国的饮食礼仪有从上到下一以贯通的特点。根据文献我们可知道，至迟在周代时，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度。同时，这种饮食礼仪也成为文明时代的重要行为规范。 对于饮食礼仪的分化，我们一般分为宴饮礼仪、待客礼仪与进食礼仪。这些饮食礼仪的形成不单单一种形式、规范，更重要的是在其中的人与人的一种交流、联系，人的地位身份的表现。 在此所说的中国饮食文化只是其中的冰山一角，其博大精深，涵盖了方方面面，它不仅只是简单的吃吃喝喝，更是一种文化，精神的品味、享受。 参考文献：《中国文化全知道》

中国饮食文化特点

中国饮食文化特点 有着五千年文明古国美誉的中国,饮食文化的历史源远流长,博大精深,在几千年的历史长河中,已成为中国传统文化的一个重要组成部分,在长期的发展、演变和积累过程中,中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面,逐渐形成了自己独特的饮食民俗,最终创造了具有独特风味的中国饮食文化,成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠,而中国饮食文化也在逐渐影响着西方的一些国家的饮食文化,逐渐渗透融合、博采众长,形成精巧专维、自成体系的饮食文明。 中国饮食文化的大致特点： 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二，四季有别。一年四季按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”…… 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” 中国饮食文化：精、美、情、礼。 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”。这

幼儿园主题活动计划

幼儿园主题活动计划 幼儿园是学龄前孩子的天堂，在这里开启了孩子的心智和知识，有效的专题活动能够帮助老师提高教学的质量和水平，也能让孩子们在活动中接受新的指导和知识。下面是整理的，希望对大家有所帮助！ 一、活动 自然角的小金鱼、小乌龟、小虫子，时时吸引孩子们的注意力，一有时间，他们就会跑过去看一看，有的甚至还想摸一摸。 一天早上，雅诗带来的小螃蟹不见了，孩子们在屋子里四处寻找，终于在床下找到了小螃蟹，孩子们高兴极了。在吴老师的帮助下，把螃蟹送回了家。孩子喜欢可爱的小猫、小狗、小羊和小白兔；喜欢勇敢的螃蟹；喜欢聪明的乌龟；也想了解凶猛的野兽。孩子和动物之间，似乎有着天然的联系，他们对各种动物充满了好奇心和探索的兴趣。他们带来了各种动物故事、动物图片，为了满足幼儿的兴趣需要和求知欲望，根据他们的年龄特点，结合其当前的认知水平和幼儿用书上的内容，我们和孩子商量后，“动物世界”主题活动自然而然就生成了。 二、活动思路我们班决定以“动物世界”为切入的核心，从 幼儿熟悉并喜欢的动物开始，通过师生共同搜集动物图片、儿歌、故事、谜语、光盘，带动物玩具、图书等，开展故 事、儿歌、参观、歌曲、律动、创作、游戏等各种不同的活

动内容，与幼儿用书、区域、环境的有机整合，来发展幼儿对动物的探索愿望，并在活动中逐渐丰富幼儿的动物知识经验，从而萌发幼儿爱护动物的情感，同时能够讲述、排序、创作，根据动物的特征进行分类。建议家长也能主动参与到我们的班级，通过亲子活动，体验和孩子与动物一起游戏的快乐过参观动物园，和幼儿一起经历愉快的、好玩的、惊奇的动物王国之旅！ 三、筹备工作 1、教师、幼儿、家长共同搜集动物的相关资料。如：动物的儿歌、谜语、图片、图书、光盘等。 2、协助幼儿调查动物的相关知识，丰富幼儿的知识经验。 3、利用家长资源，联系野生动物园。 四、活动目标 1、幼儿喜欢运用身体表现动物的动作特征，模仿爬、 跳、跑等动作，增进幼儿身体协调的能力和肢体动作的灵活性。 2、能用较连贯的语言描述常见动物的主要特征，感受 动物儿歌、故事的意境和趣味，喜欢表演、仿编和猜谜 3、幼儿喜欢动物，学习照顾小动物，并懂得保护动物。 4、认识5以内的相邻数，知道两数相差为1；点数10以内的动物，正确说出总数；会确定动物的方位，^口：上下、前

中国传统_饮食文化的概念与研究内容

绪论 第一节饮食文化的概念与研究容 一、“饮食”的定义 饮食，做名词时指各种饮品和食物；做动词时则指喝什么、吃什么，以及怎么喝、怎么吃。饮食包括三个部分：一是饮食原料的加工生产；二是制成的产品；三是对饮食品的消费，即吃与喝。 二、“文化”的定义 关于文化的定义，100多年来各国学者从符号学、规性等多种角度提出了260余种不尽相同的看法，可谓众说纷纭，见仁见智，莫衷一是。 从字源上来看，英文与法文的“文化”一词均为culture，原从拉丁文的cultura而来。拉丁文cultura有耕种、居住、练习、注意、敬神几种含义，可见它的含义比较广泛。英文中的“农业”一词agriculture，“蚕丝业”一词silkculture，“体育”一词physicalculture，都由culture 构成，显然都有“文化”的含义在。 对“文化”的理解，中外比较一致的倾向是宽泛论观点，即“大文化”观点。诚然，在众多的定义中，宽窄程度是不尽相同的，但它具有广泛和侧重精神方面两个主要特点。 将“文化”的各种解释归纳起来，则可分为狭义和广义两种。 狭义的文化，是指社会意识形态（如思想、道德、风尚、、文学艺术、科学技术、学术等）以及与之相适应的组织和制度。 广义的文化，是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总称。 三、“饮食文化”的定义 （一）饮食的潜意识 中国“吃”的观念与西方完全不同。西方人对“吃”的理解非常简单，肚子饿了就吃饭，有什么吃什么；而中国人对吃则非常讲究。 1、中国的政治、经济、军事、社交等一切事情，都跟“吃”有关系。 2、“吃”对中国人的文化心理结构有着深刻的影响，“吃”（或文言文中的“食”）被赋予各种感情色彩。 人们把很多原来跟吃没有什么关系的事情，都跟吃联系在了一起。例如：被冷落叫“吃闭门羹”，被人趋捧最棒叫“吃香”，一往无阻、非常走红叫“吃得开”；干工作不怕困难叫“吃苦”，受到损失叫“吃亏”，得到好处叫“吃到甜头”，衣食有余叫“吃着不尽”；承受祖宗余荫叫“食德”，把不讲信用叫“食言而肥”等。这说明了“吃”在生活中的地位和深层意识的

中国饮食文化特点

中国饮食文化特点 教学目标： 了解中国的饮食文化。 教法：讲授法 教学过程 一、导入新课： 有着五千年文明古国美誉的中国,饮食文化的历史源远流长,博大精深,在几千年的历史长河中,已成为中国传统文化的一个重要组成部分,在长期的发展、演变和积累过程中,中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面,逐渐形成了自己独特的饮食民俗,最终创造了具有独特风味的中国饮食文化,成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠,而中国饮食文化也在逐渐影响着西方的一些国家的饮食文化,逐渐渗透融合、博采众长,形成精巧专维、自成体系的饮食文明。 二、中国饮食文化的大致特点： 第一，风味多样。由于我国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，长期以来，在饮食上也就形成了许多风味。我国一直就有‘南米北面’的说法，口味上有‘南甜北咸东酸西辣’之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。 第二，四季有别。一年四季按季节而吃，是中国烹饪又一大特征。自古以来，我国一直按季节变化来调味、配菜，冬天味醇浓厚，夏天清淡凉爽；冬天多炖焖煨，夏天多凉拌冷冻。 第三，讲究美感。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且有讲究菜肴美感的传统，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致。对菜肴美感的表现是多方面的，无论是个红萝卜，还是一个白菜心，都可以雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一，给人以精神和物质高度统一的特殊享受。 第四，注重情趣。我国烹饪很早就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味有严格的要求，而且对它们的命名、品味的方式、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定的要求。中国菜肴的名称可以说出神入化、雅俗共赏。菜肴名称既有根据主、辅、调料及烹调方法的写实命名，也有根据历史掌故、神话传说、名人食趣、菜肴形象来命名的，如“全家福”、“狮子头”、“叫化鸡”、“龙凤呈祥”、“鸿门宴”、“东坡肉”…… 第五，食医结合。我国的烹饪技术，与医疗保健有密切的联系，在几千年前有“医食同源”和“药膳同功”的说法，利用食物原料的药用价值，做成各种美味佳肴，达到对某些疾病防治的目的。” 中国人讲吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，它往往蕴含着中国人认识事物、理解事物的哲理，一个小孩子生下来，亲友要吃红蛋表示喜庆。“蛋”表示着生命的延续，“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”，十八岁时要“吃”，结婚时要“吃”。这种“吃”，表面上看是一种生理满足，实际上，

中国饮食文化研究复习过程

中国饮食文化研究

重庆交通大学 结课论文 课程名称: 科学研究方法与论文写作 论文题 中国饮食文化研究 目： 授课老 师： 学院: 专业: 姓名: 学号:

日期 目录摘要 Abstract 关键字 一、前言 二、饮食文化 1、特点 1.1中国饮食文化的继承性和发展性 1.2 中国饮食文化的地域性 1.3中国饮食文化的民族宗教性 1.4 中国饮食文化的开放性 2、现状 3、快餐文化 4、发展趋势 5、发展中存在的问题 三．小结 四、参考文献

中国饮食文化研究 摘要：人生在世，吃穿二事。回顾中华上下五千年，所有的发展离不开饮 食。所以，零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生，从古至今，长盛不衰。从商周开始，钟鸣鼎食，到满、清的满汉全席，每一样经典菜式，都是从生活中不断的研究而来。饮食行业也成为三百六十行长久发展的行当，而饮食业也形成了自己的独特的文化，说的更直接些就是一种“吃”的文化。而如今步入二十一世纪，由于世界饮食文化的冲击，尤其是西方的快餐文化，使得我国的饮食文化需要紧跟时代潮流，不断地融合创新，形成有中国特色的饮食文化。 Abstract : Living in the world,just food and clothing the two things . Review of the 5000 years, all the development can not do without food. So in total all kinds of dazzling delicacy is born since ancient times and last a long time . From the Shang Dynasty to the Qing Dynasty, it’s luxurious, and every classic dishes are from life in the continuous research.The catering industry has also become one of the 360 industry for long-term development of the business, while the catering industry has formed its own unique culture, in other word,it is a kind of "eat" culture.And now into twenty-first Century, due to the impact of the world's food culture, especially the western fast food culture, so that our country's food culture needs to keep pace with the times, constantly integration and innovation, and form food culture.of Chinese characteristics. 关键字：饮食文化特点现状及发展趋势快餐文化融合与创新

幼儿园中班主题活动计划表

表一：主题活动计划表 主题名称：秋天的画报 班级教师预设完成时间2012年10月24日—2012年11月11日 主题背景围绕秋天这一主题，让幼儿感受和想象秋天丰收的景象、秋天美丽的景色、秋天的天气变化等方面，激发幼儿探索大自然、热爱大自然的情感，让幼儿到大自然中去，寻找、扑捉秋天的变化。鼓励幼儿运用多种方式表现秋天的美，如：美工、猜谜、音乐表演等，并根据幼儿已有的经验以及幼儿的兴趣，在活动中生成其他活动，充分挖掘、拓展主题的内容。 主题目标1.有观察的兴趣，初步感受秋天的美，会用优美的词语描述秋天的花、草、树木等自然景色。 2.会用多种自然材料（树叶、花瓣）表现秋季的特征，大胆的进行创造性的造型活动。 3.学习说唱风格的歌曲，按音乐节奏协调地做动作。 4.认识数字6和7，理解它们表示的含义。 5.注意保持手、脸和服装的整洁，并能根据气温的变化和自己的活动状况主动要求增减衣物。 本班不同要求

表二： 学习 主题 活动 内容 健康：好吃的芹菜、鼻子出血了怎么办、看电视要注意什么 体育：小兔采蘑菇、拾落叶、我和垫子一起玩 语言：彩色的牛奶、捉迷藏、云彩和风儿 社会：去菜场、美丽的农村、秋天的画报 科学：一篮蔬菜、有趣的叶子、种蚕豆 数学：它们一样多吗、有趣的拼图、比一比，说一说 音乐：朋友越多越快乐、买菜、逛公园 美术：可爱的小鸡（特色）、我看到的农村、美丽的长江大桥（特色）其它活动 1.学会给小鸡添画嘴巴、脚。 2.欣赏：江阴长江大桥 运动晨间活动玩积木、听音乐、折纸、画画、听故事 体育锻炼左右手轮流拍球、单脚连续跳圆圈、投沙包、五米来回跑、走楼梯户外活动走平衡木、投沙包、拍球、跳圈、散步 晨间谈话1.记住家和幼儿园的地址。 2.了解与同伴交往的规则，会自己解决与同伴的矛盾。 3.关心班级的事，爱护集体的东西。 4.遵守班级各项规则。 5.认识秋冬明显的特征，知道常见事物的变化。 6.知道不跟陌生人走，不吃陌生人给的东西。

团体辅导活动策划及活动记录表

团体辅导活动策划及活 动记录表 标准化管理部编码-[99968T-6889628-J68568-1689N]

团体心理辅导活动策划 主题：人际关系焦虑障碍治疗性团体辅导 主办单位：大学生心理咨询中心； 活动时间：12月初 活动对象：大一新生 活动组织流程： 一、宣传，招募团体成员 1．团体辅导领导者确定招募词； 2．大学生心理咨询中心负责海报制作、张贴，报名方式以及联系人的确定，获得报名者的基本信息。 二、成员筛选 1．团体辅导负责人和大学生心理咨询中心负责人共同确定面试的时间和地点；2．大学生心理咨询中心安排人员电话通知报名者面试的时间和地点； 3．团体辅导相关领导者组成评定小组，进行人员筛选，确定最终的团体辅导成员名单。 三、团体心理辅导 1．团体辅导负责人和大学生心理咨询中心共同确定团体辅导的活动安排表，如果有变动，由大学生心理咨询中心工作人员负责及时通知团体成员； 2．团体辅导过程中需要的一些道具材料，由大学生心理咨询中心提供； 3．具体活动内容见附表（1~4）。 四、存档与回访 1．团体辅导结束后，团体辅导领导者向大学生心理咨询中心提供活动记录表；2．团体辅导领导者安排一段时间之后的回访工作。

团体心理辅导记录表 （1）领导者介绍团体（5分钟） 领导者对整个团体活动做简要陈述，包括团体成员组成，活动目的、时间、地点等。助理、观察员自我介绍。 （2）领导者选读团体规范，成员签字。（5分钟） 建立团体规范 （3）有缘相识，随机分组，每组6人左右。（10分钟） 分小组进行活动 （4）滚雪球（20分钟） 相互认识 （5）各组讨论取队名，定分队口号。（5分钟） 团队初建 （6）游戏：可怜的小猫。（10分钟） 人际互动 （7）分享游戏感受。（10分钟） 分享、沟通 （8）成员轮流分享对团体的感受（20分钟） 现实情况与理想情景的区别； 有无不喜欢、不理解的事，若有，是什么； 是否清楚团体活动的目的； 今天从团体活动中学到了什么。 （9）结束本次会面（5分钟） 领导者和助理总结本次会面； 宣布下次会面时间地点； 布置家庭作业。 给小分队其他成员每人至少发三个问候短信。

幼儿园主题活动计划 水的世界资料

幼儿园主题活动计划 水的世界

主题计划水的世界 一、主题的产生: 水是生命之源，人们的生活离不开水。生活在水乡的我们从来都没有考虑到水资源的缺失，但当我们面对我国是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一，面对我们周围河水的污染问题。这就不由得我们不考虑如何节约水资源。孩子们对水似乎有着特殊的偏爱，每每入厕后和洗手时总爱在水龙头边多逗留一会儿。这样日久天长就会白白浪费掉许多水。虽每次进行教育但收效甚微。因此想开展有关节水方面的主题活动。 二、分析与预测: 水是幼儿生活中常常能接触到的、熟悉的、喜欢的东西。这就为主题的开展创设了一个良好的前提，既取材料方便又能引起幼儿的兴趣一举两得。为了要让幼儿深刻的认识到节水的重要性。我们觉得只有先从认识水感知水的重要性为开始，再与幼儿讨论水资源污染的现况，最终促使幼儿有意识节约水，懂得如何去节水。因此，我们将从三个方面开展此主题: 一、感性认识水的来源以及重要性 二、讨论水污染、缺水会有什么后果 三、如何尽一己之力去保护水资源主题预计执行两周，多以感受、丰富幼儿主题相关经验为主，其中有老师预成的目标，也有幼儿生成的目标活动。 三、主题活动目标和网络图: 主题网络图: 四、前期准备: 1、附给家长的话: 现在关于节水和如何再次利用水来做事情的文章已经比比皆是了，但是人们的节水意识还是很淡漠。甚至有一些人认为，反正我现在生活的时代不会到那种“最后一滴水是眼泪”的地步，那么节水关我什么事,水价上涨就上涨吧，反正一吨水不过只是上涨一块钱而已。我承认，现在水价上涨对于生活在大都市的大部分人是没有什么影响的。人们可以在电视上大肆宣传这个那个饮料有多么多么好，可以让小孩子打水仗，玩水枪，可以任水龙头狂流，可以允许抽水马桶一直抽个不停可是你们想过那些缺水的人吗,有的地方的孩子一天的用水量只有一个蜂蜜罐那么多的水，如果让大家一天只用一个蜂

团队活动记录

虹桥小学团队活动记录 时间：9月9日 地点：学校操场 主持人:陈志军 内容:虹桥小学学生一日常规教育 一、上学常规： 1、上学时衣着整洁，手脸干净，少先队员要佩戴红领巾。 2、上学前要整理好书包，学习用品摆放整齐. 3、按时到校，不在上学路上逗留玩耍,有事有病要向班主任请假。 4、早上进校遇见老师打招呼“老师早”，中午进校遇见老师招呼“老师好”。 5、值日生应早一点到校，负责打开教室门窗，整理课桌，打扫卫生，其他同学到校应该认真早读,做好复习和预习. 二、两操常规: 1．上午第三节课下课、下午第一节下课铃响后,做眼保健操。要闭眼，不讲话、按节拍做. 2、课间操常规总的要求是：快、静、齐。不讲一句话，集合半分钟,队列一条线，站如一棵松. 3．做操时要求做到不讲话，保持队伍整齐、动作规范. 4．做完操，两路纵队依次跑回到教室门前后休息. 三、上课常规： 1、充分做好课前准备，文具盒、书本一律放在放在课桌右上方。 2、听见预备铃响，立即安静地走进教室,静候老师上课。迟到经老师问明原因，同意后方可入座。 3、教师进教室，班长喊“起立”，待老师相互问好后上课，下课时老师宣布“下课”，班长喊“起立”，待老师招呼后,学生方可离开座位。 4、上课精神饱满,专心听讲,积极思考，认真回答教师提出的问题，不随便插话，不做小动作。写字姿势准确（眼离书本一尺远，胸离课桌一拳远，握笔离纸一寸远）。未得到老师同意不得离开座位和教室。 5、发言时身体站立端正，一律用普通话，声音响亮,态度严肃，尊重别人的发言，不插嘴，发表不同观点时，注意使用礼貌用语。 6、要认真完成老师布置的作业，做到按时完成不拖拉，不潦草，不粗心,卷面整洁,格式符合要求 四、课间常规 1、课间要注意休息，不在操场、通道追逐乱跑或打打闹闹.不乱写乱画，不出校门活动。走路不搭肩挽臂，不追打跑跳，不并排行走。

我对中国饮食文化的理解

我对中国饮食文化的理解 摘要：中国是文明古国，亦是悠久饮食文化芝地。中国饮食文化是一种广视野、深层次多角度、高品位、历史悠久的区域文化，是中国各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边和世界的物质财富和精神财富。 关键字：中国饮食文化；特点；食具研制；食物器皿；营养保健；饮食审美；影响；弊端 人生在世，吃穿二事，很早我们就只到了这句话。人虽然作为高级动物，但仍需要与普通动物一样：“吃”。古人就有：“民以食为天”之说，见面常问“吃过没有？”足见饮食文化的地位。饮食是人类生存与发展的第一需要，也是社会生活的基本形式之一。然而不同的文化背景，有着不同的饮食观念和饮食习俗，最终形成不同的饮食文化。 中国饮食文化的历史源远流长，拨打精深。它经历了几千年的发展历史，已经成为中国传统文化的一个重要组成部分，在长期待发展、演变和积累过程中，中国人从饮食结构、食物制作、食物器具、营养保健和饮食审美等方面，逐渐形成了自己独特的饮食民俗，最终创造了具体独特风味的中国饮食文化，成为世界饮食文化宝库中的一颗璀璨的明珠。西方的一些国家汇集着各国的移民，深受各国饮食文化的影响，博采众长，并结合自己的饮食习惯，形成精巧专维、自成体系的饮食文明。 一、饮食结构 我国历史悠久，地域辽阔，地理环境多样，气候条件丰富，动植物品类繁多，这都为我国的饮食提供了坚实的物质基础。我们的祖先在漫长的生活实践中，不断选育和创造了丰富多样的食物资源，使得我国的食物来源异常广博。从先秦开始，中国人的膳食结构就是以粮、豆、蔬、果、谷类等植物性食料为基础，主、副食界线分明。主食是五谷，副食是蔬菜，外加少量的肉食。据《武林旧事》记载的一次盛宴便举例菜肴有200多道，其中，以猪、鸭、鱼、吓等物经烤煮等诸多工艺制作成的有41道，有42道果品和蜜饯，有20道多类蔬菜，有29道各类鱼干，有17种饮料，还有59道点心等。所涉及的食物种类繁多，天上地下水生陆长和各种生物几乎无所不食，形成了令人眼花缭乱的饮食结构。可见，在南宋时期中国的饮食文化趋于成熟。据调查中国人吃的蔬菜有600多种，比西方多六倍。实际上，在中国人的菜肴里，素菜是平常食品。我国的主食以稻米和小麦为主，另外小米、玉米、麦芥、土豆红薯和各种藻类也占有一席之地。除了米线以外，各种面食，如馒头、面条、油条以及各种粥类、饼类和变化万千的小吃类使得人们的餐桌丰富多彩。 二、食物制作 中国传统菜肴对于烹调方法极为讲究，常见的方法有：煮、蒸、烧、炖、烹、煎、炒、炸、烩、爆、溜、卤、扒、酥、焖、拌等。而且长期以来，由于物产和风俗的差异，各地的饮食习惯和品位爱好迥然不同，源远流长的烹调技术经过历代人民的创造，形成了丰富多彩的地方菜系，如闽菜、川菜、粤菜、京菜、鲁菜、苏菜、湘菜等等。各色菜系的制作方法更有特色：京菜的涮、烤；湖北菜得煨、滑；四川菜则以味多、味广、味重、味辣及多变为特色······中国饮食之所以有其独特的魅力，关键就在于口味饿精美。而美味的产生，又在于五味的调和。同时，追求色、香、味、形、艺的有机统一。中国的饮食强调味道，口感

中国饮食文化

中国饮食文化 简答题 1.什么是饮食文化？ 答：饮食文化是指特定社会群体食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学，即由人们食生产和食生活的方式、过程、功能等结构组合而成的全部食事的总和。 2.饮食文化主要研究哪些内容？ 答：饮食文化是关于人类（或一个民族）在什么条件下吃、吃什么、怎么吃、吃了以后怎样等等的学问。因而它便由食物原料（生产、开发、选择、分类等），加工技术和制作工艺，保藏、保鲜，饮食商业和服务，加工工具和饮食器具，以及有关习俗、制度、心理、思想等，形成了自己的特定领域。对上述领域的具体研究，便分别形成了诸如原料学、烹饪工艺学及食疗保健、饮食思想、饮食考古、饮食商业和服务（行业发展、楼馆建设布局、饮食心理、公共关系、服务设施等）、饮食风格、饮食典籍和生物化学、营养学、储藏保鲜等科技。 3.如何理解孔子的“食不厌精，脍不厌细”？ 答：厌：满足；脍：细切的肉。粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。形容食物要精制细做。孔子的八字主张，是他就当时祭祀的一般原则而发的，因此只能放到他关于祭祀食物要求和祭祀饮食规矩的意见中去了解。孔子主张祭祀之食，一要“洁”，二要“美”（视祭祀者条件而定），祭祀之心要“诚”，有了洁和诚，才符合祭义的“敬”字。“精”“细”二字，要放到孔子的时代的生产力水平和生活条件才能得到正确的理解。“精者，善米也”孔子主张的“精”是鉴于一般人常食粗砺的脱粟，主张祭祀应选用好于砺米的米。“脍”是肉类切后生食的，为使生肉尽可能除腥味，就必须切的薄些，细些，味道才能更可口，也便于咀嚼和消化。孔子的论述，正体现了他主张恪守祭礼食规以示敬、慎洁、卫生的完整思想和文明科学的进食原则。 4.中华民族饮食文化有哪五大特性？ 答：中华民族饮食文化的形态特征及其演变轨迹，若从纵横贯通的历史大时空来考察，则明显地存在着食物原料选择的广泛性，进食心理选择的丰富性，肴馔制作的灵活性，区域风格历史的延续性和各区域间文化交流的通融性等五大特性。 5.什么是饮食文化圈？历史上有哪些饮食文化圈？ 答：饮食文化圈是由于地域、民族、习俗、信仰等原因，历史地形成的具有独特风格的饮食文化区域。依据中国饮食文化区位类型的不同，将中华食文化圈划分为12个小圈：1、东北地区饮食文化圈；2、京津地区饮食文化圈；3、中北地区饮食文化圈；4、西北地区饮食文化圈；5、黄河中游地区饮食文化圈；6、黄河中下游地区饮食文化圈；7、长江中游地区饮食文化圈；8、长江下游地区饮

幼儿园主题活动计划：动物世界

幼儿园主题活动计划：动物世界 一、活动来源 自然角的小金鱼、小乌龟、小虫子，时时吸引孩子们的注意力，一有时间，他们就会跑过去看一看，有的甚至还想摸一摸。 一天早上，雅诗带来的小螃蟹不见了，孩子们在屋子里四处寻找，终于在床下找到了小螃蟹，孩子们高兴极了。在吴老师的帮助下，把螃蟹送回了家。孩子喜欢可爱的小猫、小狗、小羊和小白兔;喜欢勇敢的螃蟹;喜欢聪明的乌龟;也想了解凶猛的野兽。孩子和动物之间，似乎有着天然的联系，他们对各种动物充满了好奇心和探索的兴趣。他们带来了各种动物故事、动物图片，为了满足幼儿的兴趣需要和求知欲望，根据他们的年龄特点，结合其当前的认知水平和幼儿用书上的内容，我们和孩子商量后，“动物世界”主题活动自然而然就生成了。 二、活动思路 我们班决定以“动物世界”为切入的核心，从幼儿熟悉并喜欢的动物开始，通过师生共同搜集动物图片、儿歌、故事、谜语、光盘，带动物玩具、图书等，开展故事、儿歌、参观、歌曲、律动、创作、游戏等各种不同的活动内容，与幼儿用书、区域、环境的有机整合，来促发幼儿对动物的探索愿望，并在

活动中逐渐丰富幼儿的动物知识经验，从而萌发幼儿爱护动物的情感，同时能够讲述、排序、创作，根据动物的特征进行分类。建议家长也能主动参与到我们的班级，通过亲子活动，体验和孩子与动物一起游戏的快乐;通过参观动物园，和幼儿一起经历愉快的、好玩的、惊奇的动物王国之旅! 三、筹备工作 1、教师、幼儿、家长共同搜集动物的相关资料。如：动物的儿歌、谜语、图片、图书、光盘等。 2、协助幼儿调查动物的相关知识，丰富幼儿的知识经验。 3、利用家长资源，联系野生动物园。 四、活动目标 1、幼儿喜欢运用身体表现动物的动作特征，模仿爬、跳、跑等动作, 增进幼儿身体协调的能力和肢体动作的灵活性。 2、能用较连贯的语言描述常见动物的主要特征，感受动物儿歌、故事的意境和趣味，喜欢表演、仿编和猜谜。 3、幼儿喜欢动物，学习照顾小动物，并懂得保护动物。 4、认识5以内的相邻数，知道两数相差为1;点数10以内的动物，正确说出总数;会确定动物的方位，如：上下、前后、里外等;学习归类、比多少和排序。 5、会用自然的声音、正确的姿势学唱动物歌曲，做简单的律动;能用自己喜欢的方法表现动物的主要特征，表达自己的感受。如：绘画、泥工、粘贴。

团队活动主题班会记录

（团）队活动主题班会记录 活动日期2015.10.14 活动地点教室参加对象莆田六中高一（10）班学生 主题 拥抱新生活， 掌握学习好习惯 形式 情景设置、 调查分析、 分组讨论等 参加 人数 学生53人 教师2人 活动目的 高一的学生从初中到高中在学习和生活上有着非常大的转变，但是学生因为生理心理发展还是没有能很好地适应，部分同学还处于不知所措的懵懂状态；因而部分同学存在着不会安排学习时间的现象。加之高中阶段的课程增多，难度加大，学习任务急剧加重。学生虽然感觉自己已经很努力，但是学习效果仍然不是很理想。适逢高一阶段第一次月考，考试后学生有焦虑状态出现，但是又不知道该如何调整自己的学习方法。因而通过开展这次主题班会，提高学生的学习动力，同时学生之间互相借鉴良好的学习方法，优化自己的学习时间的安排。 活动内容1.总结班级上一月份在学习、纪律和卫生劳动等方面的情况； 2.总结月考各科班级总的情况和各科大家普遍出现的失误； 3.通过游戏让学生意识到时间的宝贵，教师引导学生要学会反思，珍惜时间； 4.通过总结思考学生在学习中的困惑，让学生互相讨论，教师引导学生学会进行自我调节； 5.鼓励学生重拾信心，面对即将到来的期中考试，告诫学生胜不骄败不馁，争取取得更高的成绩。

准备工作1.回忆自己初中的学习情景，怎样使自己的成绩优秀，有什么好的有效的学习方法； 2.目前自己学习中的困惑，有什么样的困惑； 3.在班级中你认为谁做的比较好； 4.自己在学习中有没有浪费时间的现象，能否优化； 5.高中阶段，想要学到什么，有什么困惑。 活动情况一、总结班级上一月份在学习、纪律和卫生劳动等方面的情况； 二、设问：经过高中这一个月，是否自己主动思考过，我学到了什么，有什么困惑？（给1-2分钟的时间保持沉默，让学生学会思考） 三、作关于时间的游戏： 教师活动：假如现在你个人的生命处于0—100岁之间，接下来我们来玩一个游戏。 请同学们准备一张长纸条，用笔将它划分成100份（中间部分刚好没两列一份代表生命中的10年，分别写上10/20等，最左边所有空余部分写上“生”，最右边空余部分写上“死”。） 下面我给大家出几个问题，请大家按照我的要求去做： 1.第一个问题：请问你现在几岁？（把相应的部分从前面撕掉），过去的生命是再也回不来了，请同学们撕彻底撕干净！ 2.第二个问题：请问你想活到几岁？（如果不想活到100岁的话就从后面把那部分撕掉） 3.第三个问题：请问你相机岁退休？（请把相应的退休以后的部分从后面撕下来，不用撕碎，放在桌子上）就剩这么长了，这是你可以用来工作学习的时间。 4.第四个问题：把高中三年的时间撕下来，（另外的时间保留着）这三年时间，你的安排是怎样的呢？ 按照学校严格的时间安排，基本遵照学校规定执行，包括出去放假，每天吃饭、睡觉，真正的学习时间（包括上课）大概是一半时间。 5.第五个问题：高中三年之后，你的生活又要怎样过？ 一般人通常是睡觉8个小时（有人还不止呢！），这占了1/3，吃饭、休息、聊天、看电视、到处游玩等又占了1/3，其实这么算下来，我们真正可以学习和工作的时间大概是8个小时，只剩下1/3，所以请将你手中剩下的纸条折成三等份，并把2/3撕下来，放在桌子上。

幼儿园主题活动计划记录表

班级：大一班主题名称：我长大了实施时间： 主题说明 新学期开始了，我班幼儿反园后，感受“我长大了”，我利用这个主题，引导幼儿发现自己成长与变化。通过观察、比较小时候的照片和用品、播放录像、交流分享、展示自己、使活动得到深化。活动的难点是：根据人的成长过程进行排序、制作个人成长册，主要是通过自主操作，在动手的过程中培养手部肌肉的灵活性和提高排序的能力，对自己的成长充满了期待。在目标定位上，树立了目标的整合观、科学观、系统观，各领域内容有机联系，相互渗透，注重综合性、趣味性、活动性、寓教育于生活、游戏中。 主题目标（1）通过各种方法引导幼儿发现自己的成长与变化。对幼儿进行关心朋友关心集体的教育，激发幼儿热爱老师的情感。 （2）激发幼儿欣赏自己的成长，展示自己的能力，树立自信心。 （3）乐于与同伴交流，分享自己成长的快乐。 （4）让幼儿体会父母的辛苦、关心，增加亲子之情。 （5）综合升班教育开展我是大哥哥大姐姐活动。进行有爱教育，建立良好的伙伴关系。 环境创设主 题 墙 1.布置墙饰“我长大了”。让幼儿通过照片、 绘画等表现自己的“长大”，能体验做中班小 朋友的愉悦心情。 2.将“今天我值日”布置于活动室，并引幼儿 学会自我管理，和为集体服务。 家园共育 1、请家长和孩子一起寻找 孩子的进步，并用绘画、拍照等 方式记录下来，如：自己刷牙、 洗脸、折纸等。 2、请家长为孩子创设一个 独立自主的环境，让孩子有机会 做自己能做的事情。能平等对待 孩子、尊重孩子，并多与孩子交 流、商量，是幼儿意识到自己的 成长。 活 动 区 域 科学区：让幼儿对各类生活用品进行分类，学 习整理物品。 生活区：给幼儿提供抹布、纸巾等物品供幼儿 做事，为班集体服务时用。