减肥怎么提高基础代谢率BMR
减肥怎么提高基础代谢率？基础代谢率（BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。人体重要器官运作所消耗的最低热量会随着年龄的增长，呈逐渐下降的趋势。基础代谢率高说明你的身体机能年轻，能量消耗大，反之，则能量消耗减少，身体机能衰退。
人体的热量消耗有三个主要途径：一是饮食，二是活动，三是基础代谢率。基础代谢率对减肥有非常大的影响，每天适量的运动有助于提高身体的基础代谢率，而节食（极端是绝食）会降低人的基础代谢率。
提高基础代谢率最健康有效的办法就是运动与营养均衡的饮食。对于想减肥的中年女性来说，首先要在营养均衡的情况下减少热量摄入，那之后我们应该怎么提高基础代谢率呢？
充足的睡眠时间
睡眠时代谢率降低10%～15%，经常赖在床上容易胖。但每天睡得太少也影响代谢，睡眠时间同样是身体器官休息排毒的时间，没休息好代谢能力会减弱。保证每天晚上23点到次日凌晨5点这段时间的睡眠，器官才有更好的代谢能力。
摄入足够热量
现有体重公斤数乘以22，便是你每天所需的热量卡数。如果在饮食中摄入量减少，身体会误认为你在挨饿，需要平衡、用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，反而影响身体功能的正常运转。这时候营养不良就露头了，代谢率反而会降低20%～30%。所以那些恨不得只用两颗苹果果腹的人，会成天昏昏沉沉，疲乏困倦。
用足够蛋白质来“挥霍热量”
确保每日所需热量的10%～20%来自蛋白质。它可以提高新陈代谢率，让我们每天多消耗150～200卡路里热量。蛋白质的主要成分是氨基酸，与脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很难在人体内消化分解，身体主要器官需要消
耗更多的能量未消化吸收它。
进食淀粉、糖类、脂肪食物只是为了满足身体需要，不会增加身体的代谢率。蛋白质则不同，吃下去之后会让身体温暖，升高自身体温。
早餐是恢复代谢速度的信号
熟睡时体内代谢速度降低，当我们开始再进食时，代谢速度随着恢复加快。如果你错过早餐，你的机体只好等到午饭时才能开始燃烧热量，才能加快代谢速度，如果你正在减肥，早餐是一定不能省掉的。
刺激甲状腺激素
如果身体甲状腺机能低下，代谢率最多可低至正常的50%。反之，甲状腺机能亢进的人消耗过大，胃口好却总不胖。
混合在胡椒和辣椒中的辣椒素可以暂时刺激身体，使身体释放更多的荷尔蒙，如肾上腺素等，从而加速新陈代谢，并提高燃烧热量的能力。通常爱吃辣椒的人食欲比较低，这是因为吃辛辣食品容易使人感到饱。
保持性激素分泌
性激素的分泌影响着身体的基础代谢，性激素分泌会随着年龄增加而减少，既而引起基础代谢率降低，这也是为什么很多人进入中年后身体会发胖的原因之一，保持规则的性生活可以提高性激素的分泌，加大身体基础代谢率。
增加身体肌肉量
增加消耗量会提高基础代谢率，而运动就是帮助身体苏醒的不二法门。身体里的肌肉比例越高，基础代谢率就越高，反过来说，脂肪比例越高的话，基础代谢率就越低!因此，努力增加身体的肌肉量，运动是最健康的方式，运动其实不用太多，每周运动3次，每次30分，心跳达到130下，就可以轻松达到减重的效果了!
减肥知识----什么是基础代谢率
什么是基础代谢率 基础代谢率（BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。 基础代谢量约占了人体总热量消耗的65-70%，是人体消耗热量最多的一项，它在很大程度上会影响减肥的速度。 测定基础代谢率，要在清晨未进早餐以前，静卧休息半小时（但要保持清醒），室温维持20℃上下，按间接测热法利用仪器进行测定。 基础代谢率的单位为KJ/m2/h（千焦/平方米/小时），即每小时每平方米体表所散发的热量千焦数。 在同一性别、体重和年龄组的正常人中基础代谢率很接近，其中约90%以上的人其代谢率与平均值相差不超过15%。 故临床上以此百分值作为正常值的界限。 超过这一界限就被认为基础代谢异常。 如甲状腺机能亢进的患者，其基础代谢率可比正常值高20～80%；而甲状腺机能低下者则比正常值低20～40%。 体温升高时，基础代谢率也升高。 通常体温每升高1℃，基础代谢率就升高13%。 人在长期饥饿或营养不足时，会出现基础代谢降低。 此外，测定基础代谢率和在不同活动强度下的能量代谢率也是合理制定营养标准，安排人们膳食的依据。 一般而言人体消耗热量消耗的途径主要有三个部分，第一部分是基础代谢率，约占了人体总热量消耗的65～70％，第二部分是身体活动，约占总热量消耗的15～30％，第三部分是食物的热效应，占的比例最少约10％，这三者的比例大致已经固定，其中基础代谢率决定了大部分的热量消耗，因此基础代谢率太低的人，在减重时就会吃很大的亏，将来体重增加的机会一定比别人大。 年龄是影响基础代谢率的一个重要因素，基础代谢率将会随着年龄递减。 婴儿期是基础代谢率最高峰的阶段，幼儿期时趋缓，而就成年人而言，成年后的18～25岁时是基础代谢率最高的时候，但是过了25岁以后，基础代谢率就会开始下降，每十年约下降5～10％，也就是说当我们五十岁时，基础代谢率已经降低了15～30％，这也是为什么会有所谓的『中年发福』的现象发生。
减肥前需要懂得的新陈代谢10个常识
减肥前需要懂得的新陈代谢10个常识 想要快速瘦身不得法？赘肉就是下不去？或者陷入了某种误区，觉得什么方法都试过了，就是不管用？关于减肥，除了节食、跑跳瑜伽之外，你需要知道更多关于自己身体的信息，比如睡眠、基础代谢、喝水、锻炼肌肉等等，这样才能更健康、更有效地跟赘肉说再见。 当你正尝试减肥或者保持现有体重的时候，你会想到脂肪、碳水化合物、能量这些词，以及如何在你的日程里添加运动计划。对我们大多数人来说，当面对一块美味的巧克力蛋糕时，也会抵不住诱惑吃上一口。但是，关于减肥这件事，新陈代谢才是关键，而你可能对此知之甚少。换句话说，除非你正随口评论了一位怎么吃都不会胖的朋友时，你会觉得她的代谢比较快。 但事实是什么呢?代谢真的有快慢之分吗?那你自己的代谢是怎么样的呢?看看下面的文章，你就会知道新陈代谢是怎么回事，以及为什么你需要关注它。 1、你不能改变你的代谢，但可以施加影响 当你正试图减去多余的脂肪以保持苗条身材的时候，你最好了解你的身体是如何处理你吃下去的事物的。代谢就是你的身体加工处理你吃下喝下的食物，将这些食物中的糖类、蛋白质、脂肪变为能量。这是一个时刻进行着的过程，包括合成代谢和分解代谢两种类型。合成代谢是生成和储存能量，而分解代谢则是能量的释放。所有这些都有人体的内分泌系统来控制，内分泌系统调节我们身体的各种过程，从细胞和组织的生长和修复到生殖功能以及情绪调节。 但你不能直接控制你的代谢过程，你只能控制你吃些什么，吃多少，以及每天有多少体育锻炼。这三个方面就可以对你的代谢产生重要影响。这总是最终归结于饮食和锻炼。 2、你可以计算你的基础代谢率 每个人的身体是不同的，所以每个人都有各自的代谢率。用于计算人体新陈代谢快慢的称为基础代谢率(BMR)，然后调整你的能量需求以及你的身体需要的运动量。 对于了解你的代谢状态和减肥来说，BMR是很重要的一项，因为BMR用于测量当你什么也不做的时候你消耗多少能量。(记住，当你什么也不做的时候，你的身体仍然在消耗能量来维持呼吸以及其他保证生命活动的基础功能。)BMR的计算还要基于你的年龄、性别、身高和体重。
不同类型运动对机体基础代谢率的影响
不同类型运动对机体基础代谢率的影响 1 基础代谢率 基础代谢率是指一个人在静态的情况下，维持生命所需的最低热量所消耗的卡路里数，主要用于呼吸、心跳、氧气运送、腺体分泌、肾脏过滤排泄作用、肌肉紧张度、细胞功能等所需的热量，换而言之，基础代谢是维持机体生命活动所需的最低能耗。 一般而言，机体热量消耗主要有三个途径：①食物的热效应，约占总热量消耗的10％；②身体活动，约占总热量消耗的15～30％； ③基础代谢率，约占总热量消耗的65～70％，是反映成人能量消耗量的重要指标[1]。 基础代谢率随着年龄的增长会逐渐下降[2]，从而导致能量摄入与消耗失衡，是肥胖、糖尿病、高血压和冠心病的重要危险因素[3-4]。基础代谢率的水平与运动量密切相关[5]，目前运动训练是改善基础代谢率的主要方法。 2 不同类型运动与基础代谢率 2.1 有氧运动与基础代谢率 有氧运动是指以有氧氧化为主要代谢方式的运动类型，在该代谢模型下人体可以在氧气充分供应的情况下进行体育锻炼。有氧运动的特点是强度低、有节奏、可持续时间较长，在锻炼过程中，氧气能充分酵解体内的糖分，可消耗脂肪、增强和改善心肺功能、预防骨质疏松、调节心理和精神状态，是健身的主要运动方式。常见的有氧运动项目有：步行、慢跑、滑冰、游泳、骑自行车、打太极拳、跳健身舞、
韵律操等。 有氧运动是有效燃烧脂肪、提高基础代谢率的重要方式，Lopes AL[6]等实验结果显示，经过一阶段的有氧运动后机体的基础代谢率会显著升高。每次运动后，人体基础代谢率升高的时间可持续24小时左右（具体数据如表1-1，图1-1所示），如果每周运动三次，每次45分钟，就能保持这个较高的基础代谢率，加上科学节食，体内多余的脂肪就会有效消耗掉。 表1-1 训练前后基础代谢率比较（X±S，KJ/d） 组别训练前训练后12h 训练后24h 有氧运动组 4828±712.64 5720±711.37①② 4826±711.57 对照组 4901±701.78 4896±715.66 4892±709.81注：①与对照组相比，P＜0.05； ②与训练前相比，P＜0.05 图1-1 训练前后基础代谢率比较（KJ/d） 有研究认为有氧运动对基础代谢率的影响，可能是通过直接增加能量支出或间接提高基础代谢率的途径，导致机体热收支负平衡而减肥[7-8]。有氧运动可以通过增加能量的消耗减少体内脂肪的积蓄, 抑制脂肪细胞的积累, 减少脂肪细胞的体积并且降低了摄食效率减少
减肥机制
运动减肥的机制是什么？ 随着人们物质生活水平的提高，肥胖者日益增多，肥胖症已成为当今重要的流行病之一，严重威胁着人类的身体健身。于是各种各样的减肥方法应运而生。然而经过实践证明，防治肥胖症的最佳疗法――还是运动。 运动作为减肥的最有效方法之一，是因为： (1)人体运动时主要能源来自于糖和脂肪。有氧运动中，肌肉收缩活动初期能源为糖，当持续运动达120分钟以上时，游离脂肪酸供能达50-70%之多。因此时肌肉对血中游离脂肪酸和葡萄糖的摄取和利用增多，导致脂肪细胞释放大量的游离脂肪酸，使脂肪细胞瘦小；同时使多余的血糖被消耗而不能转化为脂肪，结果体内脂肪减少，体重下降。 (2)研究表明，体育运动能改善脂质代谢。运动时肾上腺素、去甲肾上腺素分泌量增加，可提高脂蛋白酶的活性，加速富含甘油三酯的乳糜和低密度脂蛋白的分解，故而降低血脂而使高密度脂蛋白升高，最终加快游离脂肪酸的作用。 (3)经常从事耐力运动的人,外围组织,尤其是肌肉细胞膜上的胰岛素受体敏感性提高,与胰岛素的结合能力增强.胰岛素对脂肪的分解有很强的抑制作用，它的减少伴有儿茶酚胺和生长激素等的升高，最终加快游离脂肪酸作用。 (4)肥胖者安静状态时的代谢率低、能耗少。经过系统的运动锻炼，使机能水平提高，特别是心功能的增强、内分泌调节的改善，使肥胖者在静息时的代谢水平提高，能耗增大。有关报道，安静肘肌肉组织的能量96%来源于游离脂肪酸的分解。 (5)肥胖者进行适宜强度的运动训练后,常发生正常的食欲下降,摄食量减少,从而限制了热量的摄入,使机体能量代谢出现负平衡,引起体脂的减少。另外，运动后食物的特殊动力增强，有利于能源物质的分解。转自中国健康网。 人体摄入的食物经过消化吸收后，变为葡萄糖、氨基酸、甘油进入血液。这些物质通过代谢后转变为能量，作为提供机体活动所需要的能量，我们在生活中劳动、工作时需要肌肉收缩，脑力劳动，内脏器官的活动等都要有能量供应。多余的部分主要以脂肪形式贮存在肝脏、皮下及其他组织内。如果摄入过多，或消耗减少时，就可以发生单纯性肥胖，那么控制饮食、多活动及运动就是反其道而行之的减肥办法。 在日常生活中，人们的活动差异是很大的，对热量的需要各不相同。少的每日只需要6278千焦（1500千卡）左右，多者需要12557千焦（3000千卡）以上。例如，卧床休息每分钟需要4．2千焦（1千卡）热量，坐位就为5千焦（1．2千卡），走路则需要3．6～5．6千卡热量。 脂肪合成时需要胰岛素，肥胖者血中胰岛素浓度常常较正常人为高；同时血内脂类物质代谢紊乱，因此肥胖者容易发生冠心病、糖尿病及高血压等疾病。 体育锻炼、运动疗法所以能达到减肥的目的，其主要的机理有下列几方面。 1．通过肌肉运动调节代谢功能，促进脂肪分解消耗。肌肉运动需要大量能量，短时间的运动由糖燃烧来提供能量，较长时间运动由脂肪燃烧来提供能量。所以减肥要运动，且要较大运动量的运动，才能促进脂肪代谢，减少体内脂肪贮存量，从而减轻体重。 2．在运动中肌肉加强对血液内游离脂肪酸的摄取及利用，而血液则从脂肪细胞加快释放游离脂肪酸来获得补充，其结果使体内脂肪消耗，体重下降。 3．肌肉运动还能增加血液内葡萄糖的利用率，防止多余的糖转化成脂肪，这样就减少了脂肪的形成。体内脂肪减少以后，脂肪在心脏、血管、肝脏等器官的沉积亦可减少，因而可避免因肥胖、脂肪过多沉积而引起这些器官的合并症。 4．体力运动作用于神经和体液系统，肾上腺素、去甲肾上腺素增加，可提高脂蛋白酯酶活力，促进脂肪分解利用，游离脂肪酸增加，降低胆固醇、甘油三酯等脂类物质，减少脂肪沉积在实质器官。同时由于运动时胰岛素分泌下降，可防止糖向脂肪转化，减少了脂肪的形成。 5．肥胖病人有相对心功能及肺功能不全，运动可加强心脏收缩力量，改善心功能，增加血管的弹性。肌肉运动还可以改善外周血液向心脏的回流，改善心脏对体力活动的适应能力。运动尤其是呼吸运动能增
新陈代谢与减肥瘦身的关系
#小贴士#基础代谢率（BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。你知道新陈代谢在减肥健身当中的重要性吗？知道为什么不能节食减肥吗？知道充足睡眠的重要性吗？分享这个好帖子，教会你如何有效提升新陈代谢，建议收藏！ 我们都曾经疑惑，为什么最好的朋友可以吃掉一整盒冰激淋却没有增加一丁点儿体重，而我们仅仅品尝了一小茶匙就已感觉臀部沉甸甸？其实答案很简单，这是因为人与人之间体内新陈代谢的速度不同。
新陈代谢是我们身体中的小发动机，它每天每时不停地为我们身体燃烧热量，保持体内各个部位的正常运转。由于遗传的原因，一些女人的脂肪燃烧会 比其他人快一些，但是，年龄、体重、饮食及锻炼等习惯也是不可忽视的因素。随着年龄的增长，身体内新陈代谢的速度会随之下降。一般来讲，从25岁到35岁的这十年间，如果你不做额外锻炼，那么身体每天消耗的热量会减100卡。但即使这样，我们仍可挖掘新陈代谢的潜力。专家为我们提供了保持乃至加速体内新陈代谢速度的方法，让你轻松减掉更多的重量。 或许你会奇怪：既然要瘦身减肥，为何还要不停进餐？这听上去的确有些矛盾。但实际上，每天5-6次的少食多餐和一日3顿的大餐相比，其新陈代谢率为24比7。而且这样做可以防止你在长时间饥饿后的过度进食。每餐的间隔时间不要超过4小时，要确保餐餐食物均包含蛋白质以提高新陈代谢率。比如，你早晨吃粗纤维谷物加水果，上午可吃些酸奶和果品等小零食；午餐吃一盘绿色蔬菜沙拉加适量的鸡肉或鱼；在下午3-4点钟再加一次小吃，如一根香蕉和一片低脂奶酪；晚餐则要尽量清淡简单，少吃一些，可以考虑蔬菜拌120-180克的鸡肉、鱼，或是其他类型的瘦肉以增加蛋白质含量；如果睡得晚还可以安排一次夜宵。 摄入超低热量的饮食弊大于利 我们的身体已经“编程”设计了热量需求，以保证我们基本的新陈代谢和日常体重。假如你从饮食中突然减少1000卡路里，你的“静止代谢率”，即你的体内用于维持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路里数量便会自动降低，因为你的身体此刻会误认为你在挨饿，需要平衡。你不但不能够多消耗热量，反而会影响身体功能的正常运转。
减肥怎么提高基础代谢率BMR
减肥怎么提高基础代谢率？基础代谢率（BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。人体重要器官运作所消耗的最低热量会随着年龄的增长，呈逐渐下降的趋势。基础代谢率高说明你的身体机能年轻，能量消耗大，反之，则能量消耗减少，身体机能衰退。 人体的热量消耗有三个主要途径：一是饮食，二是活动，三是基础代谢率。基础代谢率对减肥有非常大的影响，每天适量的运动有助于提高身体的基础代谢率，而节食（极端是绝食）会降低人的基础代谢率。 提高基础代谢率最健康有效的办法就是运动与营养均衡的饮食。对于想减肥的中年女性来说，首先要在营养均衡的情况下减少热量摄入，那之后我们应该怎么提高基础代谢率呢？ 充足的睡眠时间 睡眠时代谢率降低10%～15%，经常赖在床上容易胖。但每天睡得太少也影响代谢，睡眠时间同样是身体器官休息排毒的时间，没休息好代谢能力会减弱。保证每天晚上23点到次日凌晨5点这段时间的睡眠，器官才有更好的代谢能力。 摄入足够热量 现有体重公斤数乘以22，便是你每天所需的热量卡数。如果在饮食中摄入量减少，身体会误认为你在挨饿，需要平衡、用来维持呼吸、心跳等的基础代谢便会自动降低，反而影响身体功能的正常运转。这时候营养不良就露头了，代谢率反而会降低20%～30%。所以那些恨不得只用两颗苹果果腹的人，会成天昏昏沉沉，疲乏困倦。 用足够蛋白质来“挥霍热量” 确保每日所需热量的10%～20%来自蛋白质。它可以提高新陈代谢率，让我们每天多消耗150～200卡路里热量。蛋白质的主要成分是氨基酸，与脂肪和碳水化合物相比，氨基酸很难在人体内消化分解，身体主要器官需要消
人体基础代谢、一日所需热量及有关计算公式
基础代谢与一日所需热量及有关计算公式 什么是基础代谢率BMR？ 我们每天从起床张开眼睛那一刻，身体就会开始燃烧能量，包括你刷牙洗脸、走路去搭公车、坐地铁、应付一天上班上课的精力等等，都会消耗你的卡路里能量，而这些最基本的热量，并非“基础代谢”。基础代谢(basal metabolism,BM)是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要。测定方法是在人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。基本代谢率是一个人在静态的情况下，维持生命所需的最低热量消耗卡数，主要用於呼吸、心跳、氧气运送、腺体分泌，肾臟过滤排泄作用，肌肉紧张度，细胞的功能等所需的热量。简单来说，若你的基本代谢率是1200卡路里，而你整天都在睡觉，没有任何其他活动的话，这天便会消耗1200卡路里。 BMR可以代表人体细胞的代谢能力。细胞的生理功能不同，其代谢能力也不同，一般而言，脂肪组织和骨骼组织的代谢作用较少，因此BMR与瘦肉组织（Lean Body Mass）成正比关係。基础代谢量会因年龄、性别、身体组成、荷尔蒙的状态而有所不同。 基础代谢率是维持人体重要器官运作所需的最低热量，短期内很少改变，几乎在基因裡就已经决定一个人基础代谢率的高低，但是它会随著年龄的增长而有逐渐下降的趋势，一般来说，人在婴儿时期的基础代谢率相当高，到了孩童时期会快速下降，等到成人其后会逐渐趋於稳定。 可通过性别，年龄，身高和体重能粗略计算基础代谢率。 我们一天当中吃进去的食物中含有的卡路里，为提供我们一天所需的热量，让我们充满活力。为什么有些人常常大吃大喝，就是不见他们变胖长肉?可是有些人吃不多，却容易囤积肥肉，体重往上攀呢? 这个重要的关键就在于你每日摄取的热量多于每日需要的热量，又没有足够的运动量来消耗多余热量，因此，它当然只好转化为脂肪，囤积起来。所以，想要减肥的人，千万不能不知道卡路里热量计算方式。当你确定自己是个标准体重过胖、需要减肥的人时，接下来就要开始学会计算自己的一日所需热量，进而控制计算饮食摄取热量。 男生和女生的「基础代谢率」及「一日所需热量」计算方式有所不同，主要是因为男生女生在一些身体的特别组织上，有极大的差别。而且，每个人会依照身高、体重、年龄的不同，而算出不一样的「基础代谢率」。 基础代谢率计算公式: 女性:655 + (9.6 x 体重) + (1.7 x 身高) - (4.7X年龄) 男性:66 + (13.7 x 体重) + (5.0 x 身高) - (6.8x年龄) 例如： W小姐体重55公斤、身高165公分、年芳21，她的每天基础代谢率(BMR)是: 655+ (9.6x55) + (1.7x165)-(4.7x21) =655 +528 +280.5-98.7 = 1364.8卡。 L先生的体重80公斤、身高180公分、今年24岁，他的每天基础代谢率(BMR)是: 66+ (13.7x80) + (5.Ox180)-(6.8x24) =66 +1096 +900-163.2 = 1898.8卡。 接下来，我们就要利用算出来的「基础代谢率」，进一步算出你的「每日所需热量」! 一日所需热量计算公式: 基础代谢率x工作生活类型数值=一日所需热量 以下每种类型即代表一种「工作生活类型数值」。 ☆长时间坐在办公室、教室里、很少运动或是完全没有运动的人。(1.2) ☆偶尔会运动或散步、逛街、到郊外踏青，每周大约少量运动1~3次的人。(1.3) ☆有持续运动的习惯，或是会上健身房，每周大约运动3~5次的人。(1.5)
基础代谢测量---减肥必备知识
?基础代谢率（Basic Metabolic Rate ）测量： 根据基础代谢量的定义，测量时必须模拟人体最基本的生命状态，所用的条件包括：环境舒适、室温合宜、不可过冷或过热、静卧、清醒状态，且距离饭后12小时以上。 由于BMR的条件比较严格，在应用方面通常利用静态能量消耗量（Resting Energy Expenditure , REE ；Resting Metabolic Rate , RMR ）,或称为REE 的测量条件不需要像BMR 那么严格，只需运动或进食之后3-4小时，一般的休息状态下即可测量，故比BMR稍高，约为BMR 的1.2倍。 个人的BMR或REE并不需要时时测量，有一些简便的估计方法。 方法一：|以每公斤体重每小时大约需要1大卡热量估计： REE = 1大卡/小时/公斤体重 男性每日REE = 1 X时间（小时数）X体重（公斤数） 女性每日REE = 1 X时间（小时数）X体重（公斤数）x 0.9 估计一日之大卡数=1 X 24 X （50?70）= 1200?1680大卡/天 方法二: 方法三：|根据个人之身高与体重计算（适用于成年国人20?78岁之BMR公式）： BMR = 54.34 +（13.88 X体重公斤）+（4.16 X身高公分）一（3.43 X年龄岁数）一（112.4 X生别因子，男性0,女性1） 方法四：|根据体重计算（适用于成年国人20?78岁之BMR公式）： BMR = 755.3 + （14.73 X体重公斤）一（3.87 年龄岁数）一（150.9 X生别因子，男性=0，女性=1） 方法五：World Health Origination (WHO, 1989 )建议:
减肥与基础代谢
脂肪是人体所吸收的并且暂时没有使用而储存起来的能量。脂肪堆积在人体表皮下就会使人看起来丰满，或者胖。 热量通俗点说就是指人体能消耗的能量，人体要维持正常体温就需要燃烧脂肪来获得热量。食品中所说的含有多少卡路里的热量就是指能给人吸收利用的能量。当这部分能量不能及时使用就会变成脂肪堆积起来。一个人要维持目前的体重，每天每公斤体重必须吃进30至35大卡的热量。一个50公斤的人，每天吃进1500大卡至2000大卡，体重就会维持现状。如每天多吃了250大卡而维持一个月，就会长肥一公斤。相反每天少吃250大卡而维持一个月，则可减肥一公斤；每天少吃了1000而维持一个周，同样也可减肥一公斤。也就是每七千大卡热量可换一公斤肉肉。 研究肥胖症的学者认为，最安全的减肥速度是每周减肥不要超过一公斤。肥胖的人如把食物减半，大约就可每天减去近一千大卡热量，这样每周就能减一公斤。但如果您本来吃的不多，您可不能硬是减少一千大卡热量，节食减肥期间每天所摄取的食物热量不能低於一千大卡。 人体生理上每天至少需要一千大卡的食物热量，才能从事安全而有效的运转，否则，心肌和血管平滑肌的蛋白质会逐渐流失而造成心脏血管疾病，严重时会死亡，国外常有报道因每日摄入总热量低於五百大卡而死亡的。另外，每天低于一千大卡的食物热量如维持很久，会因人体细胞由於长期营养不足而转变成癌细胞，种下数十年后得癌的不幸结局，这一点是一般人所未曾想到的。长期营养不良是得癌症的主要原因之一。 算一下你维持现在体重每天需要摄入多少热量: 如:一位体重47公斤,年龄25岁的女士,工作是文秘(轻度劳动),她维持现今体重每天要摄入的热量(14.7×47公斤+496)×1.56=1852大卡 由于有的人经常使用不健康的减肥品或经常节食，他的代谢水平可能会比常人低，也就是他不用摄入这么多的热量就可以维持现有体重，所以请不要随便使用不健康的减肥方法。营养是人体摄取、消化食物，或者是食物中对人体有用的成份，用来促进人体及人体细胞的生长、再生、修补与新陈代谢，一般常见的五大营养素为：蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素。 基础代谢加上运动消耗再减去摄入的热量为每天脂肪消耗热量 总消耗热量＞摄取热量
基础代谢率论文
测定基础代谢率临床意义 摘要：基础代谢率是人体在清醒而极端安静情况下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。主要用于甲状腺功能亢进症的诊断及疗效观察。提高基础代谢率最健康有效的办法就是运动与营养均衡的饮食。对于想减肥的中年女性来说，可以通过提高其基础代谢率来达到减肥的效果。 关键字：基础代谢率甲状腺提高减肥 基础代谢率是人体在清醒而极端安静情况下，不受精神紧张、肌肉活动、食物和环境温度等因素影响时的能量代谢率。测定基础代谢率，要在清晨未进早餐以前，静卧休息半小时（但要保持清醒），室温维持20℃上下，按间接测热法利用仪器进行测定。在临床和生理学实验中，规定受试者至少有12小时未吃食物，在室温20℃，静卧休息半小时，保持清醒状态，不进行脑力和体力活动等条件下测定的代谢率。 基础代谢率测定的原理：基础代谢率（BMR）系指机体在安静状态下，维持其基本生命活动时的耗热量，即每小时单位体表面积所产生的热量。可分为基础代谢机器测定与简易计算两种方法。BMR比一般安静时的代谢率要低，但并不是最低的，熟睡时代谢率更低。 基础代谢率的单位为KJ/m2/h（千焦/平方米/小时），即每小时每平方米体表所散发的热量千焦数。在同一性别、体重和年龄组的正常人中基础代谢率很接近，其中约90%以上的人其代谢率与平均值相差不超过15%。故临床上以此百分值作为正常值的界限。超过这一界限就被认为基础代谢异常。 如甲状腺机能亢进的患者，其基础代谢率可比正常值高20～80%；而甲状腺机能低下者则比正常值低20～40%。基础代谢率的测定是临床上诊断甲状腺疾病的简便而有效的方法。其他如肾上腺皮质和垂体前叶激素分泌不足时，也可表现为基础代谢率降低。体温升高时，基础代谢率也升高。通常体温每升高1℃，基础代谢率就升高13%。人在长期饥饿或营养不足时，会出现基础代谢降低。此外，测定基础代谢率和在不同活动强度下的能量代谢率也是合理制定营养标准，安排人们膳食的依据。基础代谢率的计算：（脉率+脉压）-111 其他计算方法,不考虑年龄: 男性: 体重(公斤) x 24 女性: 体重(公斤) X 22 考虑年龄: 男性: 体重(公斤) x 24- 年龄*10 女性: 体重(公斤) X 22-年龄*10 考虑年龄和脂肪比例 男性: 体重(公斤) X(1-脂肪率) x 24- 年龄*10 女性: 体重(公斤)Ｘ (1-脂肪率)X 22-年龄*10 基础代谢率测定的注意事项： （1）检查前数日，停服影响甲状腺功能的药物。 （2）试验前日晚餐后禁食，次晨不再进食，饮少量水，尽量减少活动，排空膀胱，开始试验前30分钟必须静卧，衣服要宽松，保持环境安静。（3）发热时不能行此检查。基础代谢率测定的临床意义是： （1）主要用于甲状腺功能亢进症的诊断及疗效观察。甲亢时患者BMR增高，多数大于+15%，约2/3处于15%-60%之间。在治疗过程中，随着病情控制，BMR逐步降至正常。 BMR增高也可见于肢端肥大症、嗜酪细胞瘤和肾上腺皮质功能亢进症，以及发热、贫血、心肺功能不全、白血病和恶性肿瘤、妊娠期和月经期等病理生理状况。 （2）甲状腺功能减退症，基础代谢率多介于-20%—-40%之间，下降程度往往和病情严重程度成正比。甲状腺功能减退症控制后基石代谢率逐渐恢复正常。另外，垂体前叶功能减退症、肾上腺皮质功能减退、恶病质等也可出现基础代谢率下降。 一般说来，被测者基础代谢率的实际数值与正常平均值比较，相差在±（10%~15%）以内，均为正常；如相差之数超过±20%，则可能为病态。如甲状腺功能不足时，基础代谢率比正常低20%~40%；甲状腺机能亢进的患者，则比正常时高25%~80%。 例：某受试者，男，20岁，在基础状态下6min耗氧量为1.5L，体表面积1.5m2，BMR为：
2马心同-基础代谢测量---减肥必备知识
◆基础代谢率（Basic Metabolic Rate）测量： 根据基础代谢量的定义，测量时必须模拟人体最基本的生命状态，所用的条件包括：环境舒适、室温合宜、不可过冷或过热、静卧、清醒状态，且距离饭后12小时以上。 由于BMR的条件比较严格，在应用方面通常利用静态能量消耗量﹙Resting Energy Expenditure，REE﹔Resting Metabolic Rate，RMR﹚，或称为REE的测量条件不需要像BMR那么严格，只需运动或进食之后3-4小时，一般的休息状态下即可测量，故比BMR稍高，约为BMR 的1.2倍。个人的BMR或REE并不需要时时测量，有一些简便的估计方法。 1 大卡热量估计： REE ≒1 大卡/小时/公斤体重 男性每日REE ＝1 ×时间﹙小时数﹚×体重﹙公斤数﹚ 女性每日REE ＝1 ×时间﹙小时数﹚×体重﹙公斤数﹚x 0.9 估计一日之大卡数＝1 ×24 ×(50～70) ≒1200～1680 大卡/天 根据个人之身高与体重计算（适用于成年国人20～78岁之BMR 公式）： BMR＝54.34＋﹙13.88×体重公斤﹚＋﹙4.16×身高公分﹚－﹙3.43×年龄岁数﹚－﹙112.4×性别因子，男性0，女性1﹚ 20～78岁之BMR 公式）： BMR＝755.3＋(14.73×体重公斤) －(3.87×年龄岁数) －( 150.9 ×性别因子，男性＝0，女性＝1)
体表面积可用身高（H、公分）和体重（W、公斤）计算，公式如下： 体表面积(平方公尺) ＝0.007184 × W 0.425×H 0.725 按照个人年龄与性别查表（杜氏代谢体型之基础代谢率表）获得单位体表面积所对应的BMR值，公 Harris-Benedict(1919) 男性REE ＝66.5＋﹙13.75×体重公斤﹚＋﹙5×身高公分﹚－﹙6.75×年龄岁数﹚REE ＝655＋﹙9.56×体重公斤﹚＋﹙1.85×身高公分﹚－﹙4.67×年龄岁﹚Miffin-St. Jeor(1990) BEE＝10 ×Wt ＋6.25 ×Ht －5 ×Age ＋5 女性BEE＝♀10 ×Wt ＋6.25 ×Ht － 5 ×Age －161 ◆身体活动量（Physical Activity）的计算： 1. 分级法： 依个人日常生活之活动方式将活动量分为轻度、中度、重度、极重度等四级，各有活动指数。
基础代谢率太低-真让人瘦不了。
基础代谢率太低-真让人瘦不了。
基础代谢率太低，真让人瘦不了。 铛铛铛铛～无论你是想减脂又或想增肌，增重，关于能量的摄入和消耗都是重中之重，相信大家对代谢两个字不陌生，那么知道自己每天身体需要多少热量，又消耗多少热量吗？关于代谢的话题现在正式拉开序幕，我们从基础代谢走起。今天的内容适合绝大多数人群。我们每个人身体的基础代谢很重要，但很不幸的是，我们的生活总有几种常见的错误行为方式包括饮食、生活习惯等，不但无法让我们的代谢率提高，反而还拖了它的后腿。你要知道基础代谢率低，你是瘦不了的。基础代谢(Basal Metabolic Rate缩写BMR)：指人体维持生命,所有器官运作所需要的最低能量,占到整体能量消耗支出的50%--70%。可以简单的理解为,即便不做任何体力劳动，光眨眼、呼吸等维持活着需要的能量，而且肌肉组织越多，这个能量消耗越大，随着年龄的增长，基础代谢消耗会逐步降低。 造成基础代谢降低的原因有哪些呢？摄入的卡路里（热量）过少 很多人减肥的时候对摄入热量很反感，但是你要知道摄入过少的热量可能导致你的基础代谢降低。通常成年男性每日基础代所需要的热量在1600-1800大卡，而女性则需要 1000-1200大卡，试想当你摄入的热量严重低于1600或者
1000大卡的时候基本上就是节食减肥了，而节食减肥会有什么影响呢？身体对热量的吸收效率大大提高。通俗理解就是当身体热量摄入非常少，身体会认为机体有死掉的危险，为了避免死亡，吸收能量的效率倍增，具体可以理解为小肠内长出更多的绒毛，快速吸收任何可以触及的养分，原先吃两碗饭吸收350千卡热量，现在吃一碗就吸收350千卡，另外一碗的热量会以脂肪的形式储存，因为身体担心机体饿死，而脂肪就是保存热量最好的形式。 降低日常活动需要的能量，肌肉会分解供能。因为热量匮乏，肌肉开始分解供能，进一步降低日常活动身体所需能量,基础代谢随之降低，所以你的皮肤会变的松弛，但是脂肪却不会减少，这就是穿着衣服看起来瘦了，但是脱了衣服还是各种小肥肉，另外，当肌肉开始分解的时候…距离“嗝屁”也快了，拜拜～ 摄入的热量更容易被转换为脂肪。结合第一点，当身体意识到能量摄入不足身体的防死亡机制打开，热量会以脂肪进行储存，同理当我们看动物世界的时候，狮子们捕获猎物后会先吃内脏，因为内脏富含脂肪，其作用就是在下一次捕获猎物前保存脂肪进行消耗。 举个例子：最近看到一些卖饼干的，打着健康减脂的幌子，实则则是极端的节食减肥，那个饼干说是一天只要吃6块，别的啥都不吃，我掐指一算，按照他标示的营养成分，每天
提高基础代谢率的十个方法
提高基礎代謝率的十個方法(轉貼) 真沒想到自己會用到 health and wellness這個項目... 10個提昇新陳代謝的方法 你從沒想過新陳代謝的快慢有何差別，但若是以下煩惱你都有：拼命節食還是瘦不下來；換了新的保養品，皮膚狀況依舊沒有改善；體力越來越差，動不動就覺得倦怠。恐怕就得好好想想該怎樣提昇新陳代謝的速度了！常常納悶為什麼飲和生活作習並沒有改變，可是體重卻一直增加、體力越來越差，甚至連偶爾冒出的痘痘也越來越慢好，其實這些潛移默化的改變，有一個重要關鍵便是新陳代謝的速度變慢了。雖然體質、遺傳及年齡等因素都會影響新陳代謝的快慢，不過天生緩慢的人並不多，多數人都能藉由後天的調整，來達到有效提昇新陳代謝的目的，記住以下幾個小訣竅，並落實到妳的生活裡，就能輕鬆擁有健康美麗。 ◆01.有氧運動是提昇代謝最快速的捷徑。 長庚醫院新陳代謝科林款帶醫師說，增加運動的質與量的確是加速新陳代謝最直接快速的方法，並且至少要達到「每週3次、每次30分鐘、運動後每分鐘心跳達 130下以上」才能有助於健康。千萬別小看這短短30分鐘的運動量，它除了可以幫助消耗熱量、減輕體重外，更大的好處是運動之後，能將氧氣帶到全身各部位，大大提昇新陳代謝率、有效燃燒脂肪，效果並會持續數個小時之久。所以，丟掉沒時間運動的藉口吧！日常步行就是最佳的運動良機，不妨利用每天午餐後的休息時間，在公司附近走走逛逛，以均勻的速度步行，不一定要流得滿身大汗，就能提高代謝，同時幫助消化、預防便秘。 ◆02.加入重量訓練，增加肌肉組織。 你知道嗎？人體內的肌肉組織越多，越能燃燒更多熱量，使新陳代謝加速，可惜的是，當我們過了30歲之後，肌肉會逐漸流失，進而導致代謝下降，因此，若想維持良好的代謝速度，就必須趕緊鍛鍊，以增加日漸減少的肌肉量。賀寶芙醫學諮詢委員會及科技研發部資深副總裁amieMcManus博士表示，對肌肉組織較少的女性來說，舉重這類可以幫助增加肌肉的重量訓練運動，就顯得格外重要，因為增加肌肉數量就能增加新陳代謝。一旦肌肉量增加了，一天將可以增加消耗 100到300卡洛里，甚至更多。不必擔心肌力訓練做多了，會練出一身「健美的肌肉」，因為男女的肌肉組織並不相同，況且，健美選手也不是這麼容易就能練成的！ ◆03.多喝礦泉水。 基本上，光是多喝水就能促進腸胃蠕動，並透過流汗或排尿，把體內多餘的毒素和廢物排出來，加速新陳代謝，如果喝的又是優良水源地的礦泉水，對健康的助益則更多，能在喝水同時順帶補充身體所需礦物質，市面上有些進口礦泉水之所以號稱「窈窕之水」，並非胡亂吹噓，而是因其富含能加速代謝熱量的鎂（Magnesium），多多飲用不僅沒有熱量，還能加速新陳代謝，可算是一舉兩得。 ◆04.停止無效的節食，多攝取蛋白質。 別再漫無目的的節食了，否則妳會發現身體越來越糟，體重卻是一動也不動！因為當大腦接收到飢餓的訊息後，為了維持正常身體機能，便會自動調節使新陳代謝的速度變慢，雖然吃得少，但消耗能力同時也變少了，這種方式當然行不通，只會造成身體的傷害。相反地，改變飲食內容，加強攝取纖維素與蛋白質，才是提昇新陳代謝的安全方式，其中以含豐富蛋白
基础代谢率
基础代谢率 英文名称：basal metabolic rate;BMR 定义：恒温动物在静止、清醒、空腹状态下，其热中性区内的代谢率。 基础代谢量会因为错误的饮食生活、运动不足，其数值会下降。相反，持续轻量运动也能够提高基础代谢地数值 可以使身体机能保持良好的状态，使各个器官组织延长寿命，不至于过早老化。 代谢快了表示你需要的能量能多，你能够发出的能量也更多.代谢快对减脂的人有帮助.减脂就是要加快新陈代谢，减少食物摄入量. 基础代谢率（BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。 基础代谢率对减肥有非常大的影响，每天适量的运动有助于提高身体的基础代谢率，而节食（极端是绝食）会降低人的基础代谢率 基础代谢量会因为错误的饮食生活、运动不足，其数值会下降。相反，持续轻量运动也能够提高基础代谢地数值。 而且，如果极端减少饮食，基础代谢会大幅下降。这是因为身体具有学习用少量能量维持生命这种防卫功能。 因此，即使吃得不多也会变胖，这也是很多减肥的朋友，在减肥到一定阶段后，吃很少也会胖的原因之一。 另一点，基础代谢以20-25岁为高峰，随着年龄增长慢慢降低。 如果不运动，却依然持续年轻时的饮食生活，就会成为中年肥胖的原因。如果保持有规律的生活及饮食、某种程度的运动，基础代谢就不会随年龄的标准值而降低。 1.多泡澡、保持温暖 2.多增加活动量 3.不要熬夜、尽量早睡早起 4.做一些重量训练来增加体内的肌肉比 5.多摄取海带、海藻、发菜等含碘质高的食物。 还有引用simple MM的知识，嘻嘻
“下面介绍新陈代谢 减肥很重要的一点就是要提高自己的新陈代谢!如果一味的绝食，身体会自我保护，新陈代谢会降低，一天的消耗也会降低，这就是很多女孩子在绝食以后体重降不下来的原因.一日之计在于晨，早上吃的好吃的健康就能让一天的新陈代谢都很高，自然体重会稳步下降，饱了口福也成全了减肥计划! 下面介绍帮助身体代谢的食物 燕麦：含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。 玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇；食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收。 大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。 苹果：含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。 牛奶：因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。 洋葱：所含成分不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成；前列腺素A对人体也有较好的降压作用。 甘薯：能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的更多的酸，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，能吸收胃肠中较多的水分，润滑消化道，起通便作用，并可将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排出体外，起到降脂作用。” 如何提高基础代谢率 [ 标签：基础代谢率 ] 匿名 2012-07-23 03:44 我有个朋友发现有脑垂体泌乳素瘤，所以近年来，体重增长非常明显。医生也一直劝她减肥。但是我朋友因为疾病的关系基础代谢率很低，想知道如何可以提高基础代谢率 满意答案 新陈代谢瘦身法减肥要领 我们都曾经疑惑，为什么最好的朋友可以吃掉一整盒冰激淋却没有增加一丁点儿体重，而我们仅仅品尝了一小茶匙就已感觉臀部沉甸甸？其实答案很简单，这是
(完整版)台湾MM减肥法[完整版]
台湾MM减肥法[完整版] 你需要以下10条认知： (2) 一、过程 (3) （一）【第一周】-无醣?素食? (3) （二）【第二周】-无醣周 (6) （三）【后续处理】-没有做你就完了! (8) 四、【注意】台湾MM减肥法常见问题 (13) 六、【食物种类】 (15) 七、【一二周简易食谱】(仅供参考) (16)
你需要以下10条认知： 1.你需要充足的睡眠帮助身体去除脂肪 晚睡的人除非你隔天可以睡超过12小时 不然你别想瘦 2.你的体重会在停止减肥后的一星期内 依个人体质复胖2公斤以上 所以你必须将你的目标体重再减去2～3公斤 3.瘦下来的体重必须经过约5～7天才算数(看体质决定时间) 也就是说你要一个星期后外观才会看得出来有瘦 例如你第5天瘦了三公斤 必须到第12天外型才会看得出来有瘦三公斤 4.基本上入睡前跟睡醒各量一次体重 劝你不要纪录记住自己减肥前的体重就好 为什麼?因为一卡关你就会看著纪录表生气 另外到后期你可能要两天～三天才量一次体重 5.卡关是减肥失败的最大原因 所以当你一发现体重停止下降就两天不要量体重! (其实卡关是身体正在调整你的外观追上瘦下的体重) 6.当感到饥饿是因为正在瘦所以饥饿时要撑住 不要想什麼好吃的东西去幻想自己瘦到目标体重的完美样子 如果看到美食想吃，就想如果没吃可能又多瘦半公斤! 7.依你的新陈代谢好坏，有些人一天可以瘦1公斤有些人0.5公斤
如果你睡前的体重跟当天睡醒时的一样 你隔天睡醒就又会瘦罗! 8.超过8点不要吃东西!饿了就撑!不然就滚去睡或找点事情做! 9.少坐在电视前，也不要做些会让两只手空著的事情 让自己手很忙就会忘记吃东西了 10.泡面比什麼都可怕开始减肥前的前一天晚上称的体重就是你减肥前的体重记好这个数字 隔天睡饱，就开始为自己的身材革命吧! 一、过程 （一）【第一周】-无醣?素食? 第一个星期你必须先让身体暖身 爱吃什麼就吃什麼的你你的胃不可能接受突然的节食 必须规律吃三餐的人>改成以往食量的2/3 不须规律吃三餐的人>少量多餐 1.睡醒后你必须决定今天想吃饭还是想吃肉 如果你想吃饭 你今天必须吃素，不能碰肉蛋鱼(动物性蛋白质) 吃素好像比较自由但我必须规定你一餐的白饭不可以超过半碗如果想吃肉 就不能接触面or饭or面包(淀粉)，甜食物或饮料，奶类(乳醣) 水果尽量不要除非他不太甜不然果糖会整你 选择两者都可以吃的食物是：蔬菜
减肥知识----基础代谢率是什么
基础代谢率是什么 基础代谢率（BMR）是指人体在清醒而又极端安静的状态下，不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等影响时的能量代谢率。 测定基础代谢率，要在清晨未进早餐以前，静卧休息半小时（但要保持清醒），室温维持20℃上下，按间接测热法利用仪器进行测定。 基础代谢率的单位为KJ/m2/h（千焦/平方米/小时），即每小时每平方米体表所散发的热量千焦数。 在同一性别、体重和年龄组的正常人中基础代谢率很接近，其中约90%以上的人其代谢率与平均值相差不超过15%。 故临床上以此百分值作为正常值的界限。 超过这一界限就被认为基础代谢异常。 如甲状腺机能亢进的患者，其基础代谢率可比正常值高20～80%；而甲状腺机能低下者则比正常值低20～40%。 其他如肾上腺皮质和垂体前叶激素分泌不足时，也可表现为基础代谢率降低。 体温升高时，基础代谢率也升高。 通常体温每升高1℃，基础代谢率就升高13%。 人在长期饥饿或营养不足时，会出现基础代谢降低。 此外，测定基础代谢率和在不同活动强度下的能量代谢率也是合理制定营养标准，安排人们膳食的依据。 影响基础代谢率的因素 1.体表面积、身材大小不同，人体的基础代谢总量的显然不同，基础代谢与人体的体表面积呈比例关系。 Rubner早在1894年发现，基础代谢率如果以单位体表面积表示，则比较恒定。 人体的体表面积与体重及身高显著相关。 三十年代，Stevensen曾经得出我国人体表面积的计算公式。 新中国成立以来。 国人身材有很大变化，身高、体重都明显增加。
赵松山等人于1983年对我国人体表面与身高、体重的关系进行了研究，得出我国成年人的体表面积可以按下式计算：A=0.00659H+0.0126W-0.1603A:体表面积（m的平方）H：身高（cm）W：体重（kg）我国营养学会根据近期的调查，1981年提出我国18～40岁的成年男性平均身高为170cm，体重为69kg，女性平均身高为160cm，体重为53kg。 在此平均值±10%的范围内，应视为正常体重。 Kleiber从实际应用出发，曾提出基础代谢率的正常值若以每小时表示。 这一标准可以应用于任何身材大小的动物。 还有人认为代谢率与代谢活跃的组织关系密切，提出基础代谢率应以“去脂体重”（Lean bodymass）表示。 但由于“去脂体重”的测量和计算方法现时尚未广泛普及，所以采用者不多。 2.年龄性别。 女性的基础代谢率略低于男性。 婴儿时期，因为身体组织生长旺盛，基础代谢率最高，以后随着年龄的增长而逐渐降低。 3.环境温度与气候。 环境温度对基础代谢有明显影响，在舒适环境（20～25℃）中，代谢最低；在低温和高温环境中，代谢都会升高。 环境温度过低可能引起不同程度的颤抖而影响代谢升高；当环境温度较高，因为散热而需要出汗，呼吸及心跳加快。 因而影响代谢升高。 4.甲状腺功能甲状腺素可以增强所有细胞全部生化反应的速率。 因此，甲状腺素的增多即可引起基础代谢率的升高。 基础代谢率的测定是临床上甲状腺机能亢进的重要诊断指征之一。 甲状腺机能亢进者，基础代谢率可比正常平均值增加40～80%，甲状腺机能低下者，可比正常值低40～50%。 5.其它因素。 影响人体基础代谢率的还有药物及交感神经活动等一些因素。