美食综艺节目策划
美食综艺节目策划
一、选题概述美食综艺节目一直备受观众喜爱，其独特的内容和形式能够吸引观众的眼球。在这个节目中，我们将探索美食的魅力，并与观众一起寻找最具代表性的美食，带领大家走进美食的世界。
二、节目构思 1. 节目名称：《味蕾大冒险》 2. 节目形式：真人秀 + 美食探险 3. 节目内容：每期邀请一位明星嘉宾与主持人一同进行美食探险，探索当地最具特色的美食文化。节目中，嘉宾和主持人将参与当地独有的烹饪活动，品尝各类特色美食，并带领观众了解当地的饮食习惯和文化背景。 4. 节目流程： - 开场：介绍嘉宾和主持人，展示目的地美食的吸引力。 - 第一环节：美食探险开始，嘉宾和主持人
前往当地的特色市场，挑选食材并与当地居民互动交流。 - 第二环节：嘉宾和主持
人参与当地传统烹饪活动，学习制作当地特色菜品，并与厨师互动。 - 第三环节：
品尝美食，嘉宾和主持人与当地居民一同品尝当地特色美食，感受美食的魅力。 -
第四环节：美食文化解读，嘉宾和主持人带领观众了解当地的饮食文化背景，讲解当地美食的历史和传承。 - 结尾：节目总结，展示本期节目中的精彩瞬间，并预告
下一期的目的地和嘉宾。 5. 节目特色： - 引人入胜的内容：通过明星嘉宾的参与和真实的探险过程，吸引观众的注意力，增强观众的参与感和代入感。 - 真实的美食
体验：通过嘉宾和主持人的亲身体验，将观众带进美食的世界，感受美食的魅力。- 丰富的文化背景：节目中注重介绍当地的饮食文化背景，让观众了解美食背后的
故事和文化内涵。 - 真实互动的人情味：通过与当地居民和厨师的互动，展示当地
人的热情和友好，增加观众的代入感，让观众更好地了解当地的饮食文化。
三、节目预期效果 1. 提升美食文化认知：通过节目的展示和解说，帮助观众了
解不同地域的美食文化，促进美食文化的传承和发展。 2. 提供旅游指南：节目中
展示的各地美食和景点将成为观众旅游的指南，帮助观众了解目的地的特色和魅力。
3. 增加观众的参与感：通过明星嘉宾的参与和与当地居民的互动，增加观众的代入感和参与感，提高节目的互动性和观看体验。
4. 扩大节目影响力：通过精心策划
的内容和宣传推广，增加节目的知名度和影响力，吸引更多观众的关注。
四、节目推广途径 1. 广告宣传：通过电视、广播、网络等渠道进行节目的宣传
和推广。 2. 社交媒体：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台发布节目相关内容，与观众进行互动，吸引观众关注。 3. 合作推广：与旅游机构、美食协会等合作，
共同推广节目，扩大节目的影响力和知名度。 4. 媒体报道：通过报纸、杂志等媒
体进行节目的报道和宣传，增加节目的曝光度。
五、节目制作团队 1. 主持人：选择一位活泼开朗、喜欢美食的主持人，具有较
高的知名度和口才。 2. 导演：负责节目的策划和制作，把控整个节目的节奏和效果。3. 摄像组：负责节目的拍摄工作，保证画面质量和角度的多样性。4. 剪辑组：负责节目的后期制作，对拍摄素材进行剪辑和调整，提升节目的观赏性。 5. 策划组：负责节目的选题和内容策划，确保节目的创新性和可行性。
六、经费和资源 1. 节目经费：根据节目的制作规模和需要，确定节目的经费预算，并合理利用资源，控制成本。 2. 场地和设备：根据节目的需要，选择合适的场地和设备进行拍摄和制作。
七、总结《味蕾大冒险》是一档以美食为主题的综艺节目，通过明星嘉宾的参与和与当地居民的互动，带领观众走进美食的世界，感受美食的魅力。节目将注重展示当地的饮食文化和人情味，提升观众的美食文化认知和旅游体验。通过精心策划和推广，我们相信《味蕾大冒险》将成为一档备受观众喜爱的美食综艺节目。
美食节目策划书
美食节目策划书 美食节目策划书（一） 一、节目名称：《饮食男女》 总片头文案：男：我，是风一样的男子 女：我是女生，美丽的女生 男：我爱美食，所以，大伙儿都叫我是－美食美男子。 女：我爱佳肴，因此，人们都称我为－佳肴俏佳人。 合：赐予我力量吧，我们是***。 白：饮食男女，别听疑惑，一听好滋味。 二、节目类型：美食节目。 三、节目时刻：周一至周五傍晚。 四、节目缘起： 俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿别吃饿的慌”；“民以食为天”。人类的生存进展离别开饮食那个最基本的日子元素。中华民族的饮食文化源远流长，可谓吃出了境地，喝出了品位。吃：中国菜是由地点菜、宫廷菜、少数民族菜和有宗教意味的清真菜、素菜等构成。"菜系"这一名称是近几十年来浮现的，多数专家认为它较确切的定义是："菜系算是菜肴的体系。如今，全国共有十个菜系，国人的好吃程度由此可见一斑。株洲是一具“移民”杂居都市，来自天南地北各方的人都有，在饮食口味喜好方面呈现出多样性，餐饮行业除了固有的湖南本土菜肴之外，还有源于国内、外舶来的一些特色风味饮食。为了让更多来自外地的朋友能在株洲吃到本地特色菜，让更多本地受众了解在株洲能够吃到的本土或他乡美食事情，也让更多株洲受众在去往异地他乡时能别绕弯路品尝到其独具特色的佳肴，特设立本节目。 五、节目宗旨： 服务广阔受众，内容以本土餐饮为主，兼容异地特色美食，提供受众最需要的美食文化与资讯。 六、节目风格： 将有用性、娱乐性与互动性融为一体。节目中，男女主持人姓名前面分别冠以：美食美男子和佳肴俏佳人的名号。 七、节目规划： 1、他乡美食： 片头文案：“他山之石，能够攻玉”，他乡之食，可勾食欲。300秒环游世界，《他乡美食》，听天下美味佳肴。 本节目环节采取别定期播出的形式。经过络途径联络日子在国内、外别同地点的朋友，以录音的方式推举、介绍当地特色美食，时刻操纵在5分钟之内。 2、食神零零发： 片头文案：女：他高傲，但是宅心仁厚。 男：他谦虚，但是受万人仰慕。 女：他能够把神赐给人类的美食，吃得出神入化。 男：他能够评出堪称食之艺术的超级菜式，并广而告之。 女：他究竟是神仙的化身，依然地狱的使者？ 男：没人知道。 女：但是能够确信。 男：每一具人都给他一具称号。 合：“食----神-----零-----零-----发” 本节目环节将采取由听众提供美食线索和主持人自主寻找两种方式踩点寻特色餐馆，
美食节目策划方案
美食节目策划方案 篇一：《美食队队碰》美食节目策划方案 定位： 综艺娱乐偏搞笑类美食竞技网络视频节目 口号： 美食队队碰吃相我最疯 市场需求： 第一、观众和潜在观众人数多，市场潜力巨大 截至20XX年11月1日，我国共有家庭户54837万户，其中城镇家庭约37572万户，即使假设只有城镇居民关注饮食类节目，而且每个家庭只有一名家庭主妇，那么饮食类节目的潜在观众也有19886万人。另外，我国中等以上学历者有21608万人，而这部分人中又有相当一部分人对”吃“感兴趣，这一点从各个饮食论坛食客云集即可窥见一斑，这对于主要是做给城镇观众看的饮食类节目而言，市场是极其巨大的。 上面谈到的是饮食类节目的潜在受众，接下来我们再来看看现在到底有多少人在关注饮食类节目。我们以全国知名的饮食类节目《天天饮食》为例，该节目从XX年2月22日开播起收视率一直居高不下，全国每天的固定观众有500多万人，这个数字对于一个放在非黄金时间的每天只有10分钟的栏目而言是相当不错的。 第二、现今饮食类节目形式单一，创新不够，如同鸡肋
我国现在饮食类的节目大致可以分成三类：一是类似于《天天饮食》的专门介绍做菜的，比如上海的《天天厨房》等；二是类似于央视《生活》栏目中《厨神争霸》的擂台式节目，比如星空卫视的《食神蒸霸》等；三是类似于记录片的介绍饮食方面知识的节目。在这里我们着重分析第一类节目，也就是教人做菜的节目。自《天天饮食》开播并创造收视高峰后，全国各个电视台在短时间内跟风上了一批类似的饮食类节目，但这些节目都没有取得一个比较好的效果，现分析其原因如下：1，节目形式单一，观众看多了就厌倦了，只是一个人在上面自顾自地说说，把一个饮食类节目做得跟科教类节目一样，让人根本感受不到饮食的乐趣。2，时间短，起不到效果。做一个菜从准备阶段开始到出成品，一般人总需要个20分钟左右，但是现在的节目都只有10分钟，加上主持人的包袱，做菜的时间只有几分钟而已，根本不够，所以这类节目都是事先做出半成品，然后在做节目的时候由主持人和一下而已，观众学不到多少东西。3，主持人不太在行。任何节目都是以人为中心的，而现在出色的饮食类主持人少之又少！这种饮食节目开办之后，如果拿掉又觉得缺少些什么，所以形成了鸡肋，”食之无味，弃之可惜“。其实即使是现在的《天天饮食》也遇到了这种鸡肋的问题，要不也不会一而再再而三地更换主持人了。当然，在众多的节目中也有少部分不错的，比如武汉台的《开心厨房》，不过其影响太小了。 第三、投资少，影响大，收益高
美食综艺节目策划
美食综艺节目策划 一、选题概述美食综艺节目一直备受观众喜爱，其独特的内容和形式能够吸引观众的眼球。在这个节目中，我们将探索美食的魅力，并与观众一起寻找最具代表性的美食，带领大家走进美食的世界。 二、节目构思 1. 节目名称：《味蕾大冒险》 2. 节目形式：真人秀 + 美食探险 3. 节目内容：每期邀请一位明星嘉宾与主持人一同进行美食探险，探索当地最具特色的美食文化。节目中，嘉宾和主持人将参与当地独有的烹饪活动，品尝各类特色美食，并带领观众了解当地的饮食习惯和文化背景。 4. 节目流程： - 开场：介绍嘉宾和主持人，展示目的地美食的吸引力。 - 第一环节：美食探险开始，嘉宾和主持人 前往当地的特色市场，挑选食材并与当地居民互动交流。 - 第二环节：嘉宾和主持 人参与当地传统烹饪活动，学习制作当地特色菜品，并与厨师互动。 - 第三环节： 品尝美食，嘉宾和主持人与当地居民一同品尝当地特色美食，感受美食的魅力。 - 第四环节：美食文化解读，嘉宾和主持人带领观众了解当地的饮食文化背景，讲解当地美食的历史和传承。 - 结尾：节目总结，展示本期节目中的精彩瞬间，并预告 下一期的目的地和嘉宾。 5. 节目特色： - 引人入胜的内容：通过明星嘉宾的参与和真实的探险过程，吸引观众的注意力，增强观众的参与感和代入感。 - 真实的美食 体验：通过嘉宾和主持人的亲身体验，将观众带进美食的世界，感受美食的魅力。- 丰富的文化背景：节目中注重介绍当地的饮食文化背景，让观众了解美食背后的 故事和文化内涵。 - 真实互动的人情味：通过与当地居民和厨师的互动，展示当地 人的热情和友好，增加观众的代入感，让观众更好地了解当地的饮食文化。 三、节目预期效果 1. 提升美食文化认知：通过节目的展示和解说，帮助观众了 解不同地域的美食文化，促进美食文化的传承和发展。 2. 提供旅游指南：节目中 展示的各地美食和景点将成为观众旅游的指南，帮助观众了解目的地的特色和魅力。 3. 增加观众的参与感：通过明星嘉宾的参与和与当地居民的互动，增加观众的代入感和参与感，提高节目的互动性和观看体验。 4. 扩大节目影响力：通过精心策划 的内容和宣传推广，增加节目的知名度和影响力，吸引更多观众的关注。 四、节目推广途径 1. 广告宣传：通过电视、广播、网络等渠道进行节目的宣传 和推广。 2. 社交媒体：通过微博、微信、抖音等社交媒体平台发布节目相关内容，与观众进行互动，吸引观众关注。 3. 合作推广：与旅游机构、美食协会等合作， 共同推广节目，扩大节目的影响力和知名度。 4. 媒体报道：通过报纸、杂志等媒 体进行节目的报道和宣传，增加节目的曝光度。 五、节目制作团队 1. 主持人：选择一位活泼开朗、喜欢美食的主持人，具有较 高的知名度和口才。 2. 导演：负责节目的策划和制作，把控整个节目的节奏和效果。3. 摄像组：负责节目的拍摄工作，保证画面质量和角度的多样性。4. 剪辑组：负责节目的后期制作，对拍摄素材进行剪辑和调整，提升节目的观赏性。 5. 策划组：负责节目的选题和内容策划，确保节目的创新性和可行性。
美食节目策划书范文3篇
美食节目策划书范文3篇 美食节目，顾名思义，就是为大家介绍美食的电视节目。本文是店铺整理的美食节目策划书范文，欢迎参阅。 美食节目策划书范文1 前言： 纵观港城餐饮业，可谓是海纳百川，众家云集，国内外餐饮业及饮食文化相融交汇，名肆酒楼、美食街道传递着古老而全新的饮食文化。《吃遍港城》节目以港城的人文特色和饮食文化为依托，向广大消费者推介并展示港城内优秀的餐饮企业，介绍餐饮特色及品牌优势，传递最新餐饮消费时尚，同时也监督行业欺诈等不良行为。我们的目标是“打造港城最权威、酒店、食客和媒体都受益、节目内容最明确、宣传形式最集中的餐饮节目”。 承办单位： 连云港经济广播电台 连云港市消费者协会 连云港市餐饮协会 一：节目宗旨 传播饮食文化、监督行业欺诈、为酒店找食客，为食客找酒店。 二：为什么要开办这样一档节目? 1)从长远的角度来看，随着连云港城市建设步伐的加快、人口不断地增长、餐饮业越来越发达，中高档酒店和各种特色小店越来越多!人们的消费观念也在发生变化，消费需求越来越呈现多元化。 2)很多人在请客或消费时经常会问：“到哪儿去吃呢?吃点什么呢?哪儿有特色呢?”。由此可以看出，市民对此是有一定需求的，同时对我市的餐饮业也是缺乏了解的。 3)多年以来，我市中高档酒店在自身宣传上存在一些误区，觉得“酒香不怕巷子深”，有的只注重盯住一些大中单位的消费而进行公关，凭关系拉客人，忽略了正常消费需求，或者在做广告宣传时也只注重短期行为、只注重阶段性，比如开业、逢节庆等，在宣传内容上
也只注重酒店的装潢、环境和宏观方面，甚至介绍一些专业性很强的菜肴、菜谱，老百姓根本无法接受，也不明白怎么烹饪。另外，过去一些媒体与酒店合作也同样存在上述误区，甚至只管做广告，不问酒店社会效益和经济效益。 三：为什么说《吃遍港城》节目是目前我市各媒体中唯一真正意义的餐饮节目?它与过去传统意义上的餐饮节目有何不同? 1)节目定位发生了变化 把过去单纯的介绍酒店改成为酒店提供实实在在的服务，努力营造一个空中的订餐渠道，根据顾客的要求，根据主持人掌握的酒店信息，为顾客推荐消费酒店，无论是本市居民，还是外地朋友，对媒体的信任，从某种程度上讲要高于酒店本身。 2)节目性质发生了变化 过去任何一家媒体对餐饮企业的宣传都是分散型的，而且缺少整体策划，没有组团式、集束式的专门节目阵地，不利于造成社会影响，而且酒店于媒体的合作也比较单一。《吃遍港城》节目一方面为听众、顾客服务，一方面为酒店服务，同时也对顾客及酒店进行舆论监督。 3)节目形式发生了变化 《吃遍港城》节目采用直播、现场连线订餐的形式，如果有人在听节目过程中想了解酒店情况或订餐，主持人可以在直播间直接连线酒店的电话。另外，在合作过程中，节目采用的是会员制，从酒店利益出发，分散广告额度，化整为零，比如，过去酒店单独做广告，宣传一个月得上千元或几千元，而如今只要加盟《吃遍港城》节目，每月只需500元(相当于每月拿出一桌饭钱)就可以享受长年的集中、大密度宣传，并变单纯广告宣传为节目宣传。如果每个月通过节目帮助酒店订出一桌酒席，就等于基本上持平，如果订出两桌酒席，就等于没花广告费反而获得了无形的社会收益和有形的经济效益。同时，对节目会员酒店采取舆论保护措施，一些消费投诉不予公开暴光。 为了保证节目质量，对愿意加盟的酒店严格筛选，初步以特色、服务、卫生为主，以中、高档酒店和特色小店为主，节目初期会员店为10家。
中餐厅综艺方案
中餐厅综艺方案 1. 引言 中餐厅综艺节目是如今热门的综艺节目类型之一，通过展示中餐文化和厨师们 的才华，给观众带来美食和娱乐的双重享受。本文档旨在提供一份中餐厅综艺方案，包括目标设定、节目规划和运作流程，以帮助相关的制作团队顺利开展该综艺节目的制作。 2. 目标设定 中餐厅综艺节目的目标是通过展示中餐文化、传播中华饮食文化，以及挖掘和 培养新的厨师才华。具体目标设定如下： •提升观众对中餐文化的认识和兴趣 •展示中餐厨师的才华和创造力 •培养和发掘新的中餐厨师 3. 节目规划 3.1 节目类型 本综艺节目具有竞技性质，旨在展示中餐厨师的烹饪技巧和创新能力。主要分 为以下几个环节： •第一轮：主题挑战赛 •第二轮：合作对抗赛 •第三轮：决赛 3.2 主持人和评委 •主持人：通俗风趣的主持人，能够与选手和观众互动，提升整个节目的娱乐性。 •评委：中餐业知名厨师担任评委，负责对选手的表现进行评判。 3.3 节目流程 第一轮：主题挑战赛 •主题设置：每期选取一个具有代表性的中餐主题，如川菜、粤菜、东北菜等。 •比赛规则：对于每个主题，选手需要根据规定的时间和材料，设计并烹饪出一道符合主题的美食。
•评判标准：评委根据菜品的创新性、工艺水平、味道等方面进行评判。 第二轮：合作对抗赛 •参与选手：第一轮的胜出选手组成四人团队。 •比赛规则：四人团队合作设计并烹饪出一道精致的中餐套餐，包括主菜和配菜。 •评判标准：评委根据整个套餐的协调性、口感、创意等进行评判。 第三轮：决赛 •参与选手：第二轮的胜出团队中脱颖而出的两名选手进行较量。 •比赛规则：每位选手根据主题限定时间和材料设计并制作出一道具有代表性的中餐菜品。 •评判标准：评委根据菜品的创新性、协调性、味道等方面进行评判。 3.4 嘉宾互动环节 为了增加综艺节目的趣味性和娱乐性，可设置一些嘉宾互动环节，如：•嘉宾邀请：每期邀请一位明星或有代表性的人物作为特别嘉宾，与选手互动。 •观众互动：设计一些与观众互动的环节，如观众品尝选手的菜品，并给出评价。 4. 运作流程 4.1 筹备阶段 •确定节目的整体方向和目标 •招聘主持人、评委和其他必要的工作人员 •确定节目的具体规则和流程 4.2 制作阶段 •招募选手，并进行面试和评选 •确定每期节目的主题和菜品 •安排摄制组和外景地点 •录制各个环节的比赛和互动环节 4.3 后期制作阶段 •剪辑录制好的素材，制作成每期的节目 •设计节目包装，包括片头、片尾和转场等元素 •进行音频和特效的后期制作 •编写字幕并添加到节目中
综艺美食活动策划方案
综艺美食活动策划方案 一、活动概况 随着综艺类节目在市场上的火爆，综艺美食节目也逐渐成为观众喜爱的节目类型之一。为了进一步满足观众的需求，我们计划策划一场综艺美食活动，集结明星大厨、美食达人以及观众共同参与，通过游戏与互动的形式，展示各种美食文化和烹饪技巧。在活动中，观众将有机会品尝到各种美味佳肴，与明星互动交流，感受美食的魅力。 二、活动目标 1. 提升观众对美食节目的兴趣和参与度。 2. 搭建明星大厨与观众互动的平台，提高观众的参与感。 3. 推广和宣传特色美食，吸引更多人关注美食文化。 4. 提高节目的口碑和收视率，进而提升相关商业合作价值。 三、活动内容 1. 明星大厨团队互动环节 邀请几位备受欢迎的明星大厨组成团队，通过游戏的形式进行烹饪竞赛，在限定时间内制作出一道特色美食。观众可以通过实时投票选出最佳明星大厨团队，并尝试品尝到他们独创的美味佳肴。 2. 星素对决环节 邀请几位明星嘉宾和素食专家，通过互动的形式展示丰富多样的素食佳肴。明星和素食专家进行对决，争夺最佳素食菜品的制作和创意。观众可以通过品尝和投票选出自己心仪的素食佳肴，为明星和素食专家加油助威。 3. 美食达人分享环节 邀请几位热爱美食的达人分享自己在美食探索过程中的心得和经验，传授一些独家的烹饪技巧和健康饮食的知识。观众可以与达人进行互动交流，提问和分享自己的美食心得。 4. 美食文化体验区 在活动现场设置美食文化体验区，展示各种地方特色美食和传统烹饪工艺，并提供品尝和制作体验的机会。观众可以亲身参与制作美食，感受美食文化的独特魅力。 5. 果蔬创意设计环节
邀请几位料理专家和艺术设计师，通过果蔬创意设计的形式展示独特的果蔬艺术品。观众可以欣赏创意设计师的作品，并参与到创作过程中，体验自己的创意和想象力。 四、活动流程安排 1. 主题曲暖场 活动开始前播放主题曲，让观众进入美食活动的氛围。 2. 明星大厨团队互动环节 每支明星厨师队伍分别上场进行制作美食的比赛，时间限制为60分钟。每支队伍需要制作一道主食和一道甜点。 3. 星素对决环节 明星嘉宾和素食专家分别上场制作素食佳肴，时间限制为40分钟。观众可以品尝并投票选出最佳素食佳肴。 4. 美食达人分享环节 美食达人轮流上台分享自己的美食心得，时间限制为10分钟。观众可以向达人提问并交流。 5. 中场休息 为观众提供休息和品尝美食的时间，观众可以在美食文化体验区品尝不同地方的特色美食和参与制作过程。 6. 果蔬创意设计环节 创意设计师带领观众进行果蔬创作，时间限制为30分钟。观众可以将自己的创作展示出来，并评选出最佳创意作品。 7. 最佳明星大厨团队揭晓 通过观众的实时投票，选出最佳明星大厨团队，颁发奖杯和奖品。 8. 活动结束 播放回顾片段，感谢观众的参与，并邀请明星大厨团队进行合影留念。 五、营销推广 1. 多渠道宣传：通过电视、广播、微博、微信等平台宣传活动信息，吸引观众的关注。 2. 明星宣传：邀请明星大厨提前参与活动宣传，吸引观众的关注和期待。
美食节目策划案
美食节目策划案 一、背景介绍 在当今社会，美食已经不再仅仅是填饱肚子的工具，而成为了人们日常生活中 的一种享受和追求。美食节目作为一种娱乐形式，既可以满足观众对美食的好奇心，又能够传递美食文化和技巧，受到了越来越多观众的喜爱。本文将围绕美食节目的策划案展开，为大家呈现一档富有创意和吸引力的美食节目。 二、节目主题 本节目的主题旨在通过展示各地的美食文化和技巧，让观众感受到不同地域的 美食魅力。同时，节目还将邀请一些知名厨师和美食专家，分享他们的独家秘方和烹饪技巧，为观众提供学习和实践的机会。 三、节目内容 1.地方美食特色介绍：每期节目将选取一个地方美食为主题，通过探访 当地的小吃摊、特色餐厅等，介绍当地的美食文化和特色菜品。主持人将亲自品尝美食，并与观众分享他们的味蕾体验。 2.厨师秘方分享：在每期节目的厨师秘方环节，我们将邀请一位知名厨 师，分享他们的独门秘籍和烹饪技巧。观众可以通过学习这些秘方，提高自己的烹饪水平，为家人和朋友做出美味佳肴。 3.美食互动体验：为了增加观众的参与感，我们将设置美食互动环节。 观众可以通过线上平台提前报名，参加现场的烹饪比赛或美食评选活动。这样不仅能够增加观众的互动体验，还可以为他们提供展示自己才华的机会。 4.美食文化探索：每期节目将会有一个专题环节，探索不同国家或地区 的美食文化。通过讲解食材的来源、烹饪方法和饮食习惯等，让观众更全面地了解各个地方的美食文化。 四、节目形式 本节目将采用综艺节目的形式，通过主持人和嘉宾之间的互动，以及与观众的 互动，增加节目的趣味性和可看性。每期节目的时长约为60分钟，每年推出约 30期，以保证节目的新鲜感和持续性。 五、节目实施方案 1.选址与场地布置：节目拍摄地点应选择有代表性和特色的地方，例如 知名的美食街、传统的菜市场等。场地布置应以简洁、明亮为主，营造出轻松愉快的氛围。
慢综艺策划案
慢综艺策划案 一、节目创意背景： 当今社会有两种电视节目霸占着几乎每家每户的大屏幕——真人秀和美食节目，不管是之前的《中国好声音》、《我是歌手》音乐类真人秀，《爸爸去哪儿》、《奔跑吧兄弟》名人综艺真人秀，还是《舌尖上的中国》纪录片美食节目，亦或是《星厨驾到》这种烹饪类节目都取得了备受瞩目的收视佳绩。 因此，美食与娱乐是当下电视节目不可缺少的或者说是吸引人眼球的两个重要因素。来自中国各地五颜六色的美食总是让人垂涎欲滴却又欲罢不能；以明星为邀请嘉宾，坐在沙发上看他们在屏幕上做各种游戏取悦观众又是一种何等享受。同时，当下“吃货”大行其道，似乎“吃”是永远不会过时的话题，但是针对于食物的电视节目基本可以归为两大类，即纪实类和烹饪类。纪实类主要以描述为主，旨在向观众介绍各种美食；烹饪类则略复杂点，有单纯介绍某道菜的做法的也有主打烹饪比赛的节目。但是这些节目往往只包含一个因素：真人秀或美食秀，没有综合性的慢综艺电视节目。 二、节目定位及宗旨： 《我要吃！》就是基于这样的背景下迎合大众口味应运而生的电视节目，这款节目综合了美食与真人秀两个当下最红综艺因素，旨在打造今夏最劲爆的大型真人秀节目。 1、节目内容定位：《我要吃！》节目，顾名思义，每期以美食为主题邀请明星嘉宾进行各种游戏最终吃到美食，除了游戏的趣味性娱乐性，本节目还将会同时向观众介绍各种美食及简单做法。 2、节目受众定位：综合考虑当前综艺节目的目标市场，本节目将旨在吸引
45岁以下人群，利用每期嘉宾的名人效应吸引观众。 3、节目宗旨：在欢乐中宣扬中国美食，在寻求美食中制造欢乐。节目将会包含各种类型的游戏以及各地诱人美食，整个美食的制作过程将贯穿节目始末，通过游戏不仅可以增添趣味性还能够增加食物的诱惑力，真正达到美食与欢笑兼收的效果。 三、节目嘉宾： 考虑到节目的性质与定位，我们将会邀请各个领域的名人，当然以娱乐圈明星为主。为扩大我们的观众层，不仅仅会邀请当红小生、花旦，还会邀请主要粉丝年龄在35-45之间的明星。随着《爸爸去哪儿》、《奔跑吧兄弟》的热播，明星也更愿意参加真人秀节目，能够接受的游戏也越来越广，同时各个同期电影电视剧的激烈竞争也要求明星参加这类综艺节目为自己的作品宣传，因此我们邀请这些明星是可行的。 当然如果可以，我们以希望邀请商业名人参加，比如知名企业被人熟知高管，类似像王思聪之类的网红。不过这类嘉宾被邀请的可能性不高，在此仅是提出一种假设。 四、栏目类型及特色： 《我要吃！》节目类型为明星真人秀，主要考虑到当下综艺中最热门的为真人秀节目，初步估计中国真人秀综艺节目尚处于成长期，仍然会有很大一批的潜在观众，但是要在林林总总的真人秀中脱颖而出就要注重创新和大众口味，而《我要吃！》节目就是与其他真人秀节目不同的，它的节目特点如下： 1、创新性：《我要吃！》节目不再只是游戏的堆砌，而是结合当下也是将来都很热门的美食主题，贯穿一整期的节目。游戏进行的同时还可以学习中国传
美食节目的策划方案
美食节目的策划方案 美食节目的策划方案模板 销售促进策划可以迅速地引起消费者注意，把消费者引向购买。一个优秀的美食节目方案包括哪些内容?下面是店铺为你带来的美食节目的策划方案，一起来看一看吧。 美食节目的策划方案 《****》《****》是*********在**年即将推出的一档实用生活服务类栏目，在宣传美食文化的同时，为平民百姓搜索推介美食，并且为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，栏目会届时邀请名师大厨和大家一同分享烹调小窍门。该栏目符合****亲民，爱民，为民的频道原则，体现了“****，老百姓自己的频道”的频道宗旨。该栏目集知识性、娱乐性、平民性于一体，是适应市场发展潮流应运而生的时代新宠。 一、背景分析 博大精深的中国饮食文化源远流长，它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。随着人民生活水平的不断提高，人们日渐挑剔的味觉使得人们开始追寻美食，研发美食。特别是近些年，由于便利的交通环境，******市汇聚了全国八大菜系的各种名吃。中原人在体验各方美味的同时，也把*菜的精髓广为传播。因此****作为*****的经济生活频道有义务把中国的饮食文化在中原大地广泛发扬光大，为广大市民提供一个搜索美食、介绍美食制作方法、传授烹调妙招的媒体平台。 二、市场分析 《****》《****》是为家庭主妇量身打造的一档轻松实用的生活服务类栏目。家庭主妇作为我们的主攻收视人群，拥有大量的空余时间以及对于烹饪的持久热情，所以在可预见的将来，这档亲民节目定会拥有稳固的收视群体，同时也会占据良好的市场份额。在搜索美食，
美食节目策划书
美食节目策划书 项目背景 美食节目已经成为电视和网络媒体上的一大热点。人们对美食的热爱和向往， 以及对健康和环境的关注，使得美食节目越来越受欢迎。本项目旨在策划一档高质量的美食节目，满足观众对美食的热爱，并向大众推广健康饮食和绿色环保的理念。 目标观众 本节目的目标观众为： •年龄在18-50岁之间的美食爱好者 •对于饮食和健康有一定关注度 •有一定的购买力和消费能力 节目形式 本节目采用综艺形式，结合访谈、美食评测、现场互动和实景报告等多种形式，呈现出各地美食、饮食文化和习惯的多样性，深入了解美食背后的故事。 主要内容 本节目主要内容分为以下两部分： 美食评测 本节目将邀请著名美食家和名人，结合当地美食文化和特色，对当地的美食进 行评测和推荐。评测的内容不仅包括味道、色香味、口感等，还包括美食的历史背景、故事和地方传统文化等。评测的美食将展示品种的多样性，并强调绿色健康和安全食品的重要性。 美食文化体验 除美食评测外，本节目还将深入当地社区和家庭，探访当地美食的制作和传承 过程，展示美食背后的文化和故事。同时，节目还将邀请特邀嘉宾跟随主持人一同体验制作美食、品尝美食的流程，并在现场互动中分享感受和体验。 节目形象和风格 本节目将以轻松、愉快、跳跃的形式呈现，强调互动、现场和情感。节目形象 以“品味美食、感受文化、传递快乐”为核心，展示节目的专业性和娱乐性，吸引观
众的注意力和关注度。同时，节目体现绿色环保、健康饮食和社会责任的理念，呼吁观众践行绿色生活理念和尊重当地文化习俗。 节目时间和播出渠道 本节目计划在每周二、周四晚间9:00至10:00推出，全年共计50期。首播渠 道为全国卫视和视频网站平台，宣传和推广的渠道包括微博、微信等社交媒体平台。 节目预算 本节目的预算主要包括以下三个方面： •节目制作费：包括设备租赁、人员工资等，共计200万元人民币； •地方特色美食采购费：包括专人采购、制作等，共计50万元人民币； •宣传和推广费：包括广告投放、社交媒体宣传费等，共计50万元人民币。 总预算为300万元人民币。 团队介绍 本节目的策划和制作团队拥有丰富的经验和专业的能力，包括导演、编剧、制 作和运营等核心人员。以下为主要团队人员的介绍： •导演：张三，曾执导多档优秀美食节目，精通美食文化和制作技艺； •编剧：李四，担任过多档美食节目的编剧，擅长情感和故事体验； •制作：王五，丰富的制作经验和团队管理能力； •运营：赵六，熟悉互联网、社交媒体和短视频等新媒体平台的营销和推广。 结束语 本节目旨在呈现出美食文化的多样性，强调绿色健康和安全食品的理念，同时 也是一档充满情感和快乐的综艺节目。我们希望通过本节目的推出，让更多观众了解到当地的美食文化和背后的故事，进一步推动中国美食文化的传承和发展。
《美食美刻》栏目策划方案
美食类栏目《美食美刻》策划方案 《美食美刻》是本地电视台在2015年即将推出的一档实用生活服务类栏目，在宣传美食文化的同时，为平民百姓搜索推介美食，并且为喜爱烹调的观众提供展示厨艺的舞台，栏目会届时邀请名师大厨和大家一同分享烹调小窍门。该栏目符合三农亲民，爱民，为民的原则，体现了“三农，老百姓自己的节目”的栏目宗旨。该节目集知识性、娱乐性、平民性于一体，是适应市场发展潮流应运而生的时代新宠。 一、背景分析 博大精深的中国饮食文化源远流长，它是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。 随着人民生活水平的不断提高，人们日渐挑剔的味觉使得人们开始追寻美食，研发美食。特别是近些年，由于便利的交通环境，合肥市汇聚了全国八大菜系的各种名吃。中原人在体验各方美味的同时，也把徽菜的精髓广为传播。因此《美食美刻》作为安徽三农的子栏目有义务把中国的饮食文化在中原大地广泛发扬光大，为广大市民提供一个搜索美食、介绍美食制作方法、传授烹调妙招的媒体平台。 二、市场分析 《美食美刻》是为家庭主妇量身打造的一档轻松实用的生活服务类栏目。家庭主妇作为我们的主攻收视人群，拥有大量的空余时间以及对于烹饪的持久热情，所以在可预见的将来，这档亲民节目定会拥有稳固的收视群体，同时也会占据良好的市场份额。在搜索美食，介绍烹调妙招的同时，我们可以为一些相关商家提供宣传的平台。随着平台的搭建，诸如著名食府，橱柜，调味品，食用油等商家都可以借此平台进行一定规模的宣传，以此达到共赢的良好效果。
面食类综艺节目策划案
《走，咥面去》节目策划案 一、节目整体阐述 【节目名称】《走，咥面去》 【节目类型】观众参与度高的一档本地美食娱乐资讯节目 【时长】 20分钟/期 【期数】10期（暂定） 【栏目主旨】味蕾之间，穿梭“网红城市”西安，寻找“最具老陕特色的面食”。【栏目风格】互动性、故事性、娱乐性、服务性 1.1创作背景 面文化是中华餐饮文化中的一颗璀璨明珠，是中华民族传统文化的一个重要组成部分。面条的发源地在中国，起源于汉代，迄今已有约2000年的历史。面条如同我们祖先发明的茶叶，豆腐和美酒一样，对世界饮食业的发展做出了巨大贡献。中国人可以说是世界上最好吃、最会吃的民族了，不仅菜吃出了八大菜系、满汉全席，就是简简单单的面也是花样百出，令人叫绝。面的可塑性极强，聪明的中国人吃面吃出了工夫、吃出了文化。中国的“名面”更具独特的人文价值。 千百年来人们的饮食已由果腹进入了别样的境界。陕西面食犹如壮丽山河中那些隽永的景点，犹如交响乐中那些快乐的音符，犹如唐诗宋词中那些百读不厌的佳句，给人一种体验，一种快感，一种美好的浮思联篇和回味留恋。 1.2创作目的 应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。面食是我们陕西人的主食，经过千百年蒸、煮、煎、炸、烙、烧、烤，陕西人将其揉搓成了陕西面食文化。陕西面食种类繁多，一般家庭主妇能做几十种，到了厨师手里，更被做的花样翻新，目不暇接，达到了一面百样，一面百味的境界。面条的制作既是技术又是艺术，是艺术与文化的圆满结合。如何让陕西的面食在面食界脱颖而出，让陕西面
食成为中国面食的典范，陕西的美食老饕们寻寻觅觅，力图享受到有特色、有内涵的老陕面食典范。 《走，咥面去》这档节目，就是为陕西面食搭建一个向外展示的平台，让陕西面食可以尽展己之所长，以此为基础展示自身特色面食功夫。将我们历史悠久的陕西面文化和面食融为一体，让观众在电视机前感受到文化与食品的双重享受。对外地观众而言，通过节目中面食文化的传播，让人们对面产生深厚的感情，对陕西产生兴趣，进而推动陕西旅游文化的发展。对本地观众而言，通过介绍我们地方特色的面食美食，加深观众的地域归属感，使节目能有一批相对固定的收视观众，进而提升陕西面食在全国的品牌影响力。 1.3节目定位 这是一档集陕西面食推介节目与陕西面食文化于一身的文化娱乐节目，力图更好的开发本地特色美食资源的服务类美食节目，兼顾一定的娱乐性质。采用立体全面的推介方式，为现场和电视机前的观众提供优质精选的美食信息，陕西老字号面食典范店的现场展示、与美食爱好者们现场沟通交流。 节目不仅仅做面食，还囊括了陕西美食地方文化与综合资讯。通过节目将陕西面食打造成为国内最有分量的面食文化IP，给观众零距离展示陕西面食之最，联合顶尖跨界设计师，结合陕西面食特色设计文化创意衍生品，打造“创新”与“陕西面食”的风暴，让陕西面食的文创产品也加入西安这座新晋的“网红”城市。 1.4节目风格 节目轻松、幽默，提倡老陕豪爽热情的乐活理念，不仅仅是推介陕西美食、食肆，也将一种新的观念、想法带给观众。节目强调陕西的美食的意义不仅仅在于事物，还是一种生活方式，认识态度，乃至是人与人之间的情感纽带，自由的交流。 不同于传统电视节目，《走，咥面去》将会以年轻人喜闻乐见的方式为出发点。由于节目的目标主在于推介，其次是交流，同时力图兼顾娱乐性，因而节目的方式不是一成不变的。基本上可以随着每期节目所介绍的面食特色，相应的节
美食娱乐策划方案范文汇总 美食活动策划方案
美食娱乐策划方案范文汇总美食活动策划方案 有关美食娱乐策划方案范文汇总篇一 成都小吃是四川省汉族饮食文化的重要组成部分。成都风味独特、品类繁多的小吃，与其肴馔一样脍炙人口。从各色小面到抄手、饺子，从腌卤到凉拌冷食，从锅煎蜜饯到糕点汤圆，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到各种小吃店。成都的特色小吃有双流兔头、夫妻肺片、川北凉粉和麻婆豆腐等。现在介绍一些常见的成都小吃。 脆皮火烧 乔东家脆皮火烧，面饼采用精良面粉，表皮酥脆可口，内夹各种精品作料，经现代工艺烤制而成，她汇集中西餐饮文化精髓，内蕴西式经典搭配，外具中式饮食特色。少油烟，避免油脂聚集在饼皮表面，营养，健康，快捷，符合现代饮食理念。 麻婆豆腐 陈麻婆豆腐是由国家命名的一家《中华老字号》老牌名店。其创业于清朝同治初(1862年)，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色，陈氏豆腐很快便名播遐尔，求食者趋之若鹜，文人骚客常会于此。有好事者观其陈氏脸生麻痕，便戏之为陈麻婆豆腐\，此言不胫而走遂为美谈。饭铺因此冠为陈麻婆豆腐店\。清朝 末年，陈麻婆豆腐就被列为成都的著名食品。 五香卤排骨 因卤制工艺要求较高，能达到骨肉相连\的效果很难，五香卤排骨是卤菜中较少的品种。廖排骨选择新鲜精排，祖传百年秘制卤汁再采用独特蒸卤技术精心卤制，使卤排骨回味悠长、汁香味浓，集口味、食疗、营养于一体。至今，五香卤排骨作为廖排骨的招牌菜荣获了成都名小吃\、中国名菜\等多项殊荣。除卤排骨外，廖排骨的卤猪脚、卤肘子等系列卤菜也闻名全国。 双流兔头 双流兔头，又叫双流老妈兔头。从开店至今已经有十年历史，于20xx年向国家商标总局注册了老妈兔头\头像图案。双流老妈兔头以其麻、辣、香的特点，深受蓉城及外地消费者的喜爱，适合大众消费。 夫妻肺片 成都地区人人皆知的一款风味名菜。五十多年前，有郭朝华、张田正夫妻二人，以制售麻辣牛肉肺片为业，两人从提篮叫卖、摆摊招客到设店经营。他们所售肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。注重选料，制作精细，调味考究，深受群众喜爱。为区别于其他肺片，便以夫妻肺片\称之。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。 二姐兔丁 二姐兔丁在成都很有名气，它最有名是兔丁肉多骨头少，不加兔头，佐料加有二姐特殊的配法，香鲜可口。二姐的兔\系列中还有五香卤兔、红板兔、麻辣兔丁。另外，二姐兔丁店还经营红油鸡块、蒜泥白肉、凉拌肺片、五香蹄筋等多种凉菜。 传统锅魁 老隍城传统锅魁总店经营的锅魁品味多样，风味独特，鸡片锅魁、牛肉锅魁、蒸肉锅魁、肺片锅魁、素菜锅魁都是其特色品种，另外，老隍城传统锅魁总店的牛尾汤也很有特色。虽然老隍城经营的是传统小吃，但它透明的餐桌、白色的壁纸，清清爽爽，颇为时尚。 担担面 担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面
美食节目的策划方案模板
美食节目的策划方案模板 美食节目的策划方案 市场需求： 第一、观众和潜在观众人数多，市场潜力巨大 截至11月1日，我国共有家庭户54837万户，其中城镇家庭约37572万户，即使假设只有城镇居民关注饮食类节目，而且每个家庭只有一名家庭主妇，那么饮食类节目的潜在观众也有19886万人。另外，我国中等以上学历者有21608 万人，而这部分人中又有相当一部分人对"吃"感兴趣，这一点从各个饮食论坛食客云集即可窥见一斑，这对于主要是做给城镇观众看的.饮食类节目而言，市场是极其巨大的。 上面谈到的是饮食类节目的潜在受众，接下来我们再来看看现在到底有多少人在关注饮食类节目。我们以全国知名的饮食类节目《天天饮食》为例，该节目从__年2月22日开播起收视率一直居高不下，全国每天的固定观众有500多万人，这个数字对于一个放在非黄金时间的每天只有10分钟的栏目而言是相当不错的。 第二、现今饮食类节目形式单一，创新不够，如同鸡肋 我国现在饮食类的节目大致可以分成三类：一是类似于《天天饮食》的专门介绍做菜的，比如上海的《天天厨房》等;二是类似于央视《生活》栏目中《厨神争霸》的擂台式节目，比如星空卫视的《食神蒸霸》等;三是类似于记录片的介绍饮食方面知识的节目。在这里我们着重分析第一类节目，也就是教人做菜的节目。自《天天饮食》开播并创造收视高峰后，全国各个电视台在短时间内跟风上了一批类似的饮食类节目，但这些节目都没有取得一个比较好的效果，现分析其原因如下：1，节目形式单一，观众看多了就厌倦了，只是一个人在上面自顾
自地说说，把一个饮食类节目做得跟科教类节目一样，让人根本感受不到饮食的乐趣。2，时间短，起不到效果。做一个菜从准备阶段开始到出成品，一般人总需要个20分钟左右，但是现在的节目都只有10分钟，加上主持人的包袱，做菜的时间只有几分钟而已，根本不够，所以这类节目都是事先做出半成品，然后在做节目的时候由主持人和一下而已，观众学不到多少东西。3，主持人不太在行。任何节目都是以人为中心的，而现在出色的饮食类主持人少之又少!这种饮食节目开办之后，如果拿掉又觉得缺少些什么，所以形成了鸡肋，"食之无味，弃之可惜"。其实即使是现在的《天天饮食》也遇到了这种鸡肋的问题，要不也不会一而再再而三地更换主持人了。当然，在众多的节目中也有少部分不错的，比如武汉台的《开心厨房》，不过其影响太小了。 第三、投资少，影响大，收益高 饮食类节目是一个投资比较少的节目，一台摄像机和一个演播室就可以拍了。加上它的接受面比较广，广告效益不错，是一种投资小、影响大、收益高的节目类型。 因为饮食类节目有着广大的市场，又因为现在的饮食类节目不尽如人意，还因为它是一个投资小、影响大、收益高的项目，所以我们说饮食类节目是大有可为的。 定位群体： 经济状况较为宽裕，喜欢上网、喜欢美食、对美食节目以及美食知识较感兴趣的年轻人群体。 他们的基本特征是：年龄大概在16-40岁之间，接受过一定程度的教育，喜欢吃喝玩乐的社会同年龄层次人群;容易接受各种类型的食物;对美食资讯较感兴趣，没有过重的经济负担，在广州，上海，北京、深圳等大城市中已经成为很有潜力的高消费群体，在吃这方面消费意识和相对消费能力强，喜欢上网、喜欢美食。
综艺节目策划团队
综艺节目策划团队 综艺节目策划团队篇1 美食新世代烹饪我最爱 一、栏目分析 美食类的节目不胜枚举，但大多分为以下几类： 1 传授技艺类如天天饮食、贝太厨房等。参与者也多为明星大腕。受众定位为家庭主夫妇或者喜爱烹饪的人群。 2 寻访类比如那小嘴等。参与者为商家。受众定位为未必能做好但一定要吃好的吃客。 3 厨艺比拼类如中央台的美味情缘对对碰。参与者为专业厨师或者相对专业的业余选手。受众定位相对较广。 以上栏目各具特点，但是缺点也显而易见，就是观众的参与度不够，对参与者有一定的条件限制。即使你是专业人士也未必有机会参与到节目当中，更别说普通观众。但是纵观现阶段最活的综艺节目，无不秉承一个宗旨——“人人都有机会”。《美食新世代》就是要做成一款人人都可以参与的综艺美食节目。 二、栏目名称 《美食新世代》，意义就在于区别与传统的美食观念和美食栏目，“美食新世代，只要你敢来”“美食新世代，萝卜白菜各有所爱”“美食新世代，没人比我帅”。 第一个看点及参与点：口号。每期节目开始，现场观众和主持人一起喊出当期的口号，期期不同，只要压韵，喊“美食新世代，巧克力蛋黄派”都没关系。
当然，这里就可以由观众短信参与，一经采用的有奖品相送。隔段时间评选出“最搞笑”、“最有”诸如此类的口号。 三、栏目风格 风格定位在综艺娱乐偏搞笑。 四、栏目人员： 主持人两名、专业厨师(首期应有四名，以后一人足矣)、场上参与者(首期四名，以后各期为七名或者八名)、现场参与观众若干名(其中有三人或者四人会成为下期场上参与者)、相对专业评委若干。 五、栏目内容及看点： 1、首期： 由四名厨师分别口授四名场上参与者四道菜的做法，时间为3—5分钟，只能是口授，不能手把手教。这段时间摘取各个参与者的表情画面或者口授时有趣的话语由主持人进行评说，或者可以利用这段时间介绍一下当天的菜品，比如属于何种菜系，何种口味等。 时间到，四名厨师和四名参与者背对背对刚才的菜品进行烹制(这里请不要误会，本节目并不是一个比拼烹饪技巧的节目)，这里要加一些搞笑的手段在里边，比如厨师这边和参与者所用的度量器具是不一样的，比如参与者这边的蒜有普通的、有新蒜、还有独头的，有些人不知道就会混淆(事先不让他们知道)，这样就会造成一定的难度。 评判的标准最重要的是相似度，即参与者与传授他菜品的厨师所做的同一道菜在口味、形状、摆盘等方面的相似程度，哪怕都同样的难吃只要味道一样也得高分。当然，为了防止都把菜品做糊，可以加入一些限制的条件。 评出名次。
综艺节目策划团队
综艺节目策划团队1 美食新世代烹饪我最爱 一、栏目分析 美食类的节目不胜枚举，但大多分为以下几类： 1 传授技艺类如天天饮食、贝太厨房等。参与者也多为明星大腕。受众定位为家庭主夫妇或者喜爱烹饪的人群。 2 寻访类比如那小嘴等。参与者为商家。受众定位为未必能做好但一定要吃好的吃客。 3 厨艺比拼类如中央台的美味情缘对对碰。参与者为专业厨师或者相对专业的业余选手。受众定位相对较广。 以上栏目各具特点，但是缺点也显而易见，就是观众的参与度不够，对参与者有一定的条件限制。即使你是专业人士也未必有机会参与到节目当中，更别说普通观众。但是纵观现阶段最活的综艺节目，无不秉承一个宗旨——“人人都有机会”。《美食新世代》就是要做成一款人人都可以参与的综艺美食节目。 二、栏目名称 《美食新世代》，意义就在于区别与传统的美食观念和美食栏目，“美食新世代，只要你敢来”“美食新世代，萝卜白菜各有所爱”“美食新世代，没人比我帅”。 第一个看点及参与点：口号。每期节目开始，现场观众和主持人一起喊出当期的口号，期期不同，只要压韵，喊“美食新世代，巧克力蛋黄派”都没关系。当然，这里就可以由观众短信参与，一经采用的有奖品相送。隔段时间评选出“最搞笑”、“最有”诸如此类的口号。 三、栏目风格
风格定位在综艺娱乐偏搞笑。 四、栏目人员： 主持人两名、专业厨师(首期应有四名，以后一人足矣)、场上参与者(首期四名，以后各期为七名或者八名)、现场参与观众若干名(其中有三人或者四人会成为下期场上参与者)、相对专业评委若干。 五、栏目内容及看点： 1、首期： 由四名厨师分别口授四名场上参与者四道菜的做法，时间为3—5分钟，只能是口授，不能手把手教。这段时间摘取各个参与者的表情画面或者口授时有趣的话语由主持人进行评说，或者可以利用这段时间介绍一下当天的菜品，比如属于何种菜系，何种口味等。 时间到，四名厨师和四名参与者背对背对刚才的菜品进行烹制(这里请不要误会，本节目并不是一个比拼烹饪技巧的节目)，这里要加一些搞笑的手段在里边，比如厨师这边和参与者所用的度量器具是不一样的，比如参与者这边的蒜有普通的、有新蒜、还有独头的，有些人不知道就会混淆(事先不让他们知道)，这样就会造成一定的难度。 评判的标准最重要的是相似度，即参与者与传授他菜品的厨师所做的同一道菜在口味、形状、摆盘等方面的相似程度，哪怕都同样的难吃只要味道一样也得高分。当然，为了防止都把菜品做糊，可以加入一些限制的条件。 评出名次。 然后由场上的参与者在现场观众中抽出四名成为下场的场上参与者，与自己共同进行下场比赛。 看点： a、
综艺节目策划团队
综艺节目策划团队 综艺节目是一种综合多种艺术情势并带有娱乐性的电视节目，给 大家带来很多欢乐。现在逐渐产生互联网综艺节目，脱胎于传统电视综 艺节目依靠于互联网的方式进行传播，是一种新兴的综艺下面是作者 带来的有关综艺节目策划团队，期望大家爱好。 综艺节目策划团队1 美食新世代烹饪我最爱 一、栏目分析 美食类的节目不胜枚举，但大多分为以下几类： 1 传授技艺类如天天饮食、贝太厨房等。参与者也多为明星大腕。受众定位为家庭主夫妇或者爱好烹饪的人群。 2 寻访类比如那小嘴等。参与者为商家。受众定位为未必能做好 但一定要吃好的吃客。 3 厨艺比拼类如中央台的美味情缘对对碰。参与者为专业厨师或 者相对专业的业余选手。受众定位相对较广。 以上栏目各具特点，但是缺点也不言而喻，就是观众的参与度不够，对参与者有一定的条件限制。即便你是专业人士也未必有机会参与 到节目当中，更别说普通观众。但是纵观现阶段最活的综艺节目，无不 秉承一个主旨——“人人都有机会”。《美食新世代》就是要做成一款 人人都可以参与的综艺美食节目。 二、栏目名称 《美食新世代》，意义就在于区分与传统的美食观念和美食栏目，“美食新世代，只要你敢来”“美食新世代，萝卜白菜各有所爱”“美 食新世代，没人比我帅”。
第一个看点及参与点：口号。每期节目开始，现场观众和主持人一起喊出当期的口号，期期不同，只要押韵，喊“美食新世代，巧克力蛋黄派”都没关系。当然，这里就可以由观众短信参与，一经采取的有奖品相送。隔段时间评选出“最搞笑”、“最有”诸如此类的口号。 三、栏目风格 风格定位在综艺娱乐偏搞笑。 四、栏目人员： 主持人两名、专业厨师(首期应有四名，以后一人足矣)、场上参与者(首期四名，以后各期为七名或者八名)、现场参与观众若干名(其中有三人或者四人会成为下期场上参与者)、相对专业评委若干。 五、栏目内容及看点： 1、首期： 由四名厨师分别口授四名场上参与者四道菜的做法，时间为3—5分钟，只能是口授，不能手把手教。这段时间摘取各个参与者的表情画面或者口授时有趣的话语由主持人进行评说，或者可以利用这段时间介绍一下当天的菜品，比如属于何种菜系，何种口味等。 时间到，四名厨师和四名参与者背对背对刚才的菜品进行烹制(这里请不要误解，本节目并不是一个比拼烹饪技能的节目)，这里要加一些搞笑的手段在里边，比如厨师这边和参与者所用的度量用具是不一样的，比如参与者这边的蒜有普通的、有新蒜、还有独头的，有些人不知道就会混淆(事先不让他们知道)，这样就会造成一定的难度。 评判的标准最重要的是类似度，即参与者与传授他菜品的厨师所做的同一道菜在口味、形状、摆盘等方面的类似程度，哪怕都同样的难吃只要味道一样也得高分。当然，为了避免都把菜品做糊，可以加入一些限制的条件。 评出名次。