年生物联赛生物化学真题

2010-2015年生物联赛-生物化学真题

2010

11．人体内嘌呤核苷酸分解代谢的主要终产物是以下哪一种? (1分)

A．尿素； 8．尿酸； C．丙氨酸；D．肌酸；E．肌酸酐

12．Q—D一葡萄糖和B-D-葡萄糖的主要区别是下列哪一个? (1分)

A．第l位碳原子上的羟基 B．第2位碳原子上的羟基

C．第5位碳原子上的羟基 D．第4位碳原子上的羟基

13．按照脂肪酸的分类，油酸应该属于哪一类脂肪酸? (1分)

A．软脂肪酸 B花生四烯酸 C．硬脂肪酸 D．不饱和脂肪酸

14．在氨基酸的分类中，下面哪一个氨基酸属于芳香族氨基酸?(1分)

A．丙氨酸 B．丝氨酸 C．色氨酸 D．亮氨酸

15．蛋白质的肽键是以下列哪一种方式形成的? (1分)

A．a一氨基与a一羧基缩合而成 B．a一氨基与8～羧基缩合而成

C．岱一氨基与a一羧基缩合而成 D．D一氨基与8一羧基缩合而成

16．下列哪一个是DNA和RNA二者的主要区别? (1分)

A、(酯键)，

B、(核糖)．

C、(碱基)，

D、(磷酸基)。

17．同工酶具有以下哪个特性?(1分)

A．具有相同的蛋白质分子结构 B．理化性质相同

C．催化相同的化学反应 D．免疫性能相同

18．使用离心机离心l00毫升样品之前最重要的操作步骤是平衡，正确的操作是以下哪一个?(1分) A．目测

B．用量筒量取同样体积的样品溶液分别倒入两个离心管中

C．用托盘天平平衡两个离心管，然后将样品溶液分别倒入离心管

D．将样品溶液分别倒入两个离心管中，然后用托盘天平进行平衡

19.以下关于酶的描述，哪些是不正确的?(2分)

A大多数酶的化学本质是蛋白质 B．所有的酶都必须结合辅基或辅酶才能发挥催化作用；

C．都具有立体异构专一性 D．能显著地改变化学反应速率

20．在生物大分子的分离纯化过程中，能将生物大分子与无机盐及有机小分子分离的方法是以下哪些? (3分)

A．离子交换层析 B．凝胶过滤层析 C．滤纸过滤 D．透析 E．离心

108．蛋白质达到等电点时，蛋白质分子会出现以下哪些状态? (2分)

A．表面净电荷为零 B．稳定性增加 C．溶解度最小 D．溶解度最大

2011 A

9．能够对DNA精确序列分析起作用的酶是：（1分）

A．DNA聚合酶 B．RNA聚合酶 C．连接酶 D．限制性内切酶

11．反刍动物瘤胃内的微生物能降解植物饲料为小分子物质并经厌氧发酵后产生一种气体，它还能造成温室效应，这种气体是哪一项：（2分）

A．空气 B．氧气 C．CO2 D．甲烷

12．双缩脲反应主要用来定性或定量测定下列哪些物质？（2分）

A．氨基酸 B．多肽 C．糖 D．脂 E．蛋白质

14．葡萄糖经过糖酵解途径最终生成:（1分）

A．3-磷酸甘油醛 B．乙酰CoA C．丙酮酸 D．烯醇式丙酮酸

15．肌肉中能量的主要贮存形式是：（1分）

A．ATP B．cAMP C．磷酸肌酸 D．ADP

16．模板DNA的碱基序列如下：5’-TGCAGT-3’, 其转录出来的RNA分子碱基排列序列是：（1分）A．5’-ACGTCA-3’ B．5’-ACGUCA-3’ C．5’-ACUGCA-3’ D．5’-ACTGCA-3’

17．在原始生命起源的化学进化过程中，生成氨基酸分子的能量主要来自：（1分）

A．可见光 B．ATP放能 C．物质氧化放能 D．闪电、紫外线等

18．镰刀型细胞贫血病致病原因是哪一项？（2分）

A．红细胞结构的改变 B．毛细血管结构的改变 C．血红蛋白结构的改变D．血液成分的改变

19．脚气病与维生素B族的缺乏有关，缺少维生素B族中的哪一项易得脚气病？（1分）

A．维生素B1 B．维生素B2 C．维生素B6 D．维生素B12

20．维持蛋白质分子高级结构的化学键是：（2分）

A．氢键 B．盐键 C．羧基与羟基之间形成的酯键 D．肽键

21．一个被初诊为急性阑尾炎的病人，应化验其：（1分）

A．粪便 B．尿液 C．血液 D．唾液

22．下列不参与DNA复制解链的是：（1分）

A．单链结合蛋白(SSB) B．拓扑异构酶 C．DNA解链酶 D．引发酶

23．核酸变性后会产生下列哪些结果？（2分）

A．氢键断裂 B．紫外吸收值增加 C．粘度降低 D．磷酸二酯键断裂，分子量变小

25．下列关于常染色质和异染色质的陈述中，正确的是哪一项？（2分）

A．用碱性染料染间期细胞核,着色浅的部位是常染色质 B．常染色质的DNA都是可转录的

C．异染色质中的DNA是不能转录的 D．异染色质除复制之外,无论间期或分裂期都呈聚缩状态27．逆转录病毒的基因组是：（1分）

A．DNA单倍体 B．RNA单倍体 C．DNA二倍体 D．RNA二倍体

30．细胞中的三羧酸循环反应发生在：（1分）

A．细胞质基质中 B．线粒体基质中 C．叶绿体基质中 D．细胞核基质中

2011B

11．三羧酸循环是物质代谢的枢纽，是糖、脂和蛋白质相互转化的共同通路。三羧酸循环的许多中间产物能够进入其他代谢途径。下列有关物质代谢的描述中，哪些是正确的？（3分）

A．乙酰CoA可以进入脂肪酸合成途径 B．草酰乙酸能够通过转氨基作用生成天冬氨酸C．肝细胞尿素循环产生的延胡索酸可以直接进入TCA循环中 D．α-酮戊二酸能够通过转氨基作用生成谷氨酸12．双缩脲反应主要用来定性或定量测定下列哪些项？（2分）

A．氨基酸 B．多肽 C．糖 D．脂 E．蛋白质

15．作为催化剂的酶分子，具有何能量效应？（1分）

A．提高反应活化能 B．降低反应活化能 C．提高产物能量水平 D．降低产物能量水平

16．DNA的T m值较高，是由于下列哪组核苷酸含量较高所致：（1分）

A．A+G B．G+C C．A+T D．C+T

17．DNA分子的双螺旋结构被破坏后，其紫外吸收将会：（1分）

A．减小 B．增加 C．不变 D．以上都可能

18．人类基因组测序结果表明人类的编码蛋白质的基因数目在3万个左右，但蛋白质的种类却比基因数目多，说明人类由单一的基因可以通过某种调控途径产生多种功能的蛋白质产物，从而达到“一基多能”的基因表达放大效果，这些调控可能发生在哪些项：（2分）

A．转录前水平 B．转录水平 C．转录后水平 D．翻译水平 E．翻译后水平

20．下列哪些可使DNA双螺旋结构稳定：（2分）

A．磷酸二酯键 B．氢键 C．碱基堆积作用 D．离子键

22．只含有核酸，不含有蛋白质的下列物质有：（1分）

A．病毒 B．质粒 C．染色体 D．核糖体

23．在进行光合作用的单细胞绿藻培养液中通入CO2（CO2中的O为18O）一段时间后，请问不会带上18O标记的有（2分） A．O2 B．葡萄糖 C．3-磷酸甘油酸 D．1，5-二磷酸核酮糖

2012

6．以下糖类中属于寡糖的有(多选2分)

A．甘露糖 B．麦芽糖 C．半乳糖 D．蔗糖 E．糖原

7．以下关于蛋白质变性后所产生现象的描述不正确的是： (单选l分)

A．溶解度降低 B．疏水侧链基团被包裹在分子内部 C．形成沉淀 D．失去结晶能力

9．关于维生素A的生理功能，下面的描述中哪个是错误的? (单选l分)

A．抑制胆碱酯酶活性 B．构成视觉细胞感光物质的成分

C．参与上皮组织细胞膜糖蛋白合成 D．严重缺乏时导致夜盲症

10．磷酸戊糖途径的发生部位在(单选l分)

A．细胞质 B．线粒体 C．叶绿体 D．细胞膜

11．在C4植物循环中，CO2进入叶肉细胞被固定的最初产物是(单选l分)

A．甘油酸-3-磷酸 B．苹果酸 C．草酰乙酸 D．丙酮酸

12．在等电聚焦电泳过程中，随着蛋白质样品的迁移，电流的变化为(单选l分)

A．越变越大，当样品到达其等电点位置时，电流达到最大值

B．越变越小，当样品到达其等电点位置时，电流达到最小值，接近于零

C．基本不变，为一恒定值

D．不确定

73．经过以下哪个过程，每分子的葡萄糖产生的ATP最多(单选l分)

A．乳糖发酵 B．乙醇发酵 C．三羧酸循环和氧化磷酸化 D．糖酵解

81．大肠杆菌细胞中电子传递和氧化磷酸化发生在(单选l分)

A．线粒体内膜上 B．类囊体膜上 C．细胞基质中 D．质膜上

2013 A

12.Mg2+是己糖激酶的激活剂，其所起的作用为：（单选1分）

A.亲电催化

B.使底物敏感发生断裂

C.转移电子

D.静电屏蔽

13.下列有关酶及其辅因子的叙述，正确的是：（单选1分）

A.一个辅因子只能是一个酶的辅因子

B.酶蛋白就是蛋白酶

C.酶蛋白与辅因子组成全酶

D.与酶蛋白结合紧密，不能通过透析分离的辅因子是辅酶

14.线粒体 ATP合酶的F0亚基位于：（单选1分） A.线粒体膜间隙 B.线粒体外膜 C.线粒体基质 D.线粒体内膜

15.下述关于启动子的叙述，错误的是：（多选2分）

A.能专一的与阻遏蛋白结合

B.是DNA聚合酶作用的部位

C.没有基因产物

D.是RNA聚合酶作用的部位

16.已知反竞争性抑制剂的浓度[I]=2Ki，底物浓度[S]=5Km,则根据米氏方程计算出的反应速率v等于：（单选1分）

A.3Vmax/8

B.3Vmax/8

C.3 Vmax/16

D.5Vmax/16

81.参与二硫键形成的氨基酸是：（单选1分）

A.丙氨酸

B.甲硫氨酸

C.半胱氨酸

D.精氨酸

82.膜蛋白与膜脂双分子层之间的主要作用力是：（单选1分）

A.氢键

B.范德华力

C.疏水作用

D.离子键

84.已知一个mRNA中有1200个核苷酸，那么他的基因双链中G和T的总数为：（单选1分）

A.600

B.1800

C.300

D.1200

91.真核细胞县里体内膜电子传递链上的电子传递导致：（多选2分）

A.内膜外侧氢离子浓度比内膜内侧小

B.内膜内侧氢离子浓度比内膜外侧小

C.内膜外侧带更多负电荷

D.内膜外侧带更多正电荷

2013 B

11.下列有关酶及其辅因子的叙述，正确的是： (单选1分)

A.一个辅因子只能是一个酶的辅因子

B.酶蛋白就是蛋白酶

C.酶蛋白与辅因子组成全酶

D.与酶蛋白结合紧密，不能通过透析分离的辅因子是辅酶

12.有一个四肽，经胰凝乳蛋白酶水解后产生一个二肽(Ser-Arg)与两个Phe(Ser丝氨酸；Arg精氨酸；Phe苯丙氨酸)，该四肽的序列为： (单选1分)

A.Phe-Ser-Arg-Phe

B.Phe-Phe-Ser-Arg

C.Ser-Arg-Phe-Phe

D.以上答案都不对

13.以下哪种催化作用主要由酶的辅因子完成? (单选1分)

A.底物的形变

B.酸碱催化

C.共价催化

D.金属离子催化

14.已知反竞争性抑制剂的浓度[I]=2K i，底物浓度[S]=5K m，则根据米氏方程计算出的反应速率ν等于：(单选1分)

A.5Vmax/8

B.3Vmax /16

C.5Vmax/16

D.3 Vmax/8

15.以下哪种物质不能在载体蛋白的帮助下直接通过线粒体内膜? (单选1分)

A.乙酰CoA

B. 苹果酸

C.丙酮酸

D.ATP

16.下列关于蛋白质生物合成机理的描述，正确的是：（多选2分)

A.tRNA结合到30S核糖体亚基上

B.tRNA结合到70S核糖体上

C.氨基酸通过氨酰合成酶连到核糖体上

D.氨基酸需要活化成活性氨基酸

81.参与形成二硫键的氨基酸是：(单选1分) A.丙氨酸 B.甲硫氨酸 C.半胱氨酸 D.精氨酸

82.膜蛋白与膜脂双分子层之间的主要作用力是： (单选1分) A.氢键 B.范德华力 C.疏水作用 D.离子键

83.人体缺乏维生素B l2时易引起：(单选1分) A.脚气病 B.恶性贫血 C.坏血病 D.佝偻病

84.已知一个mRNA中有1200个核苷酸，那么它的基因双链中G和T的总数为：(单选1分)

A.600

B.1800

C.300

D.1200

2014

10. 如果线粒体内膜的不通透性被破坏，会导致以下那种结果？（单选1分）

A. 氢离子梯度无法形成，ATP无法产生

B. 糖酵解无法进行

C. 三羧酸循环无法生成ATP

D. 电子传递链无法将NADH的电子传到O2

16. 光呼吸涉及三个细胞器的相互协作，分别是（单选1分）

A. 叶绿体、高尔基体和线粒体

B. 叶绿体、过氧化物酶体和溶酶体

C. 叶绿体、过氧化物酶体和线粒体

D. 叶绿体、内质网和线粒体

93. 葡萄糖氧化分解，以下哪个过程产生的ATP最多？（单选1分）

A. 乳糖发酵

B. 三羧酸循环

C. 电子传递链和ATP合成酶

D. 糖酵解

2015

9．以下脂质分子中，具有乳化作用的是： (单选)

A．甘油三酯 B．棕榈酸钠 C．甘油磷脂 D．胆固醇

10．下列几种不同碱基组成比例的DNA分子，哪一种DNA分子的Tm值最高： (单选)

A．A+T=15％ B．G+C=25％ C．G+C=40％ D．A+T=80％ E．G+C=35％

11．蛋白质组学是： (单选)

A．研究一个基因组所表达的金套蛋白质 B．研究蛋白质序列以发现新的蛋白质

C．研究DNA与蛋白质的复合物 D．研究蛋白质合成过程中的能量消耗

12．大肠杆菌DNA复制过程中，下列哪种酶不参加该生物学过程： (单选)

A．DNA聚合酶 B．RNA聚合酶 C．DNA连接酶 D．RNA酶 E．端粒酶

13．在亲和层析中，如果使用链霉亲和素制各亲和吸附剂，则目标蛋白质需要具有： (单选)

A．多聚His标签 B．HA标签 C．生物素标签 D．泛素标签

14．Sanger终止法测序中，用于使DNA合成反应终止的是： (单选)

A．dNDP B．ddNDP C．dNTP D．ddNTP

15．蛋白质泛素化修饰是一种重要的蛋白质翻译后修饰调控方式，以下关于蛋白质泛素化修饰的说法，错误的是： (单选)

A．蛋白质上特定的Lys侧链与泛素之间形成共价连接 B．蛋白质泛素化修饰是不可逆的

C．蛋白质泛素化修饰可调节蛋白质的降解 D．泛素是一种低分手量的蛋白质

16．染色质DNA的碱基可被甲基化，DNA甲基化的作用是： (单选)：

A．关闭某些基因 B．可关闭某些基因，同时活化另一些基因

C．与基因表达调节无关 D．活化某些基因

17．以下四个代谢反应中，没有焦磷酸生成的反应是： (单选)

A．生成UDP-葡萄糖的反应 B．生成脂酰CoA的反应

C．生成精胺琥珀酸的反应 D．生成谷氨酰胺的反应

25．可以由RNA聚合酶Ⅲ转录的RNA包括： (多选)

A．5S rRNA B．mRNA C．tRNA D．部分miRNA

30．固氮酶结构中具有不同金属离子的组合，目前发现的固氮酶类型具有： (多选) A．铁-铁固氮酶 B．硫-铁固氮酶 C．铜-铁固氮酶 D，钼-铁固氮酶E．锌-铁固氮酶117．对miRNA描述正确的是： (多选)

A．是真核生物中发现的一类内源性的、具有调控功能的非编码RNA

B．核酸酶Dicer将pre-miRNA剪切，产生约为22个核苷酸长度的miRNA：miRNA双链 C．成熟的miRNA结合到与其互补的mRNA的位点，通过碱基配对调控基因表达

D．如果miRNA与靶位点完全互补，这些miRNA的结合往往引起靶mRNA的降解

(完整版)华南理工大学食品生物化学-试题2

食品生物化学试题二 一、选择题 1．下列哪一项不是蛋白质的性质之一： A ．处于等电状态时溶解度最小 B ．加入少量中性盐溶解度增加 C ．变性蛋白质的溶解度增加 D ．有紫外吸收特性 2 ?双链DNA的Tm较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致： A ．A+G B ．C+T C ．A+T D ．G+C E ．A+C 3 ?竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关： A ?作用时间 B ?抑制剂浓度 C ?底物浓度 D ?酶与抑制剂的亲和力的大小 E ?酶与底物的亲和力的大小 4 ?肌肉组织中肌肉收缩所需要的大部分能量以哪种形式贮存： A ? ADP B ?磷酸烯醇式丙酮酸 C ? ATP D ?磷酸肌酸 5 ?糖的有氧氧化的最终产物是： A ? CO2+H2O+ATP B ?乳酸 C ?丙酮酸 D ?乙酰CoA 6 ?下列哪些辅因子参与脂肪酸的B氧化： A ? ACP B ? FMN C ?生物素 D ? NAD+ 7 ?组氨酸经过下列哪种作用生成组胺的： A ?还原作用 B ?羟化作用 C ?转氨基作用 D ?脱羧基作用 8 ?下列关于真核细胞DNA复制的叙述哪一项是错误的： A.是半保留式复制 B ?有多个复制叉 C ?有几种不同的DNA聚合酶 D ?复制前组蛋白从双链DNA脱岀 E ?真核DNA聚合酶不表现核酸酶活性 9. 色氨酸操纵子调节基因产物是： A ?活性阻遏蛋白 B ?失活阻遏蛋白 C ? CAMP受体蛋白 D ?无基因产物 10 ．关于密码子的下列描述，其中错误的是：

二、填空题 1 ．蛋白质多肽链中的肽键是通过一个氨基酸的 的。 2 ．一般的食物在冻结后解冻往往 ____________________ ，其主要原因是 3 ．常见的食品单糖中吸湿性最强的是 ____________ 。 4 ．花青素多以 ____________ 的形式存在于生物体中，其基本结构为 ___________________ 。 5 ．从味觉的生理角度分类味觉可分为 ______ 、 _____ 、 _____ 、 _____ 。 6 ．请写出食品常用的 3 种防腐剂： ____________ 、 ______ 、 _________ 。 三、判断 ( )1 ．蛋白质是生物大分子，但并不都具有四级结构。 ()2 ?原核生物和真核生物的染色体均为 DNA 与组蛋白的复合体。 ( )3 ．当底物处于饱和水平时，酶促反应的速度与酶浓度成正比。 ()4 ?磷酸肌酸、磷酸精氨酸等是高能磷酸化合物的贮存形式，可随时转化为 ATP 供机体利 用。 ()5 ? ATP 是果糖磷酸激酶的变构抑制剂。 ()6 ?脂肪酸从头合成中， 将糖代谢生成的乙酰 CoA 从线粒体内转移到胞液中的化合物是苹 果酸。 ( )7 ．磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。 ()8 ?逆转录酶催化 RNA 旨导的DNA 合成不需要 RNA 引物。 ( )9 ．酶合成的诱导和阻遏作用都是负调控。 ( )10 ．密码子与反密码子都是由 AGCU 4种碱基构成的。 四、名词解释 1 ．分子杂交( molecular hybridization ) 2 ．酶的比活力( enzymatic compare energy ) A ．每个密码子由三个碱基组成 ．每一密码子代表一种氨基酸 C ．每种氨基酸只有一个密码子 D ．有些密码子不代表任何氨基酸 _____ 基和另一氨基酸的 ______ 基连接而形成

生物化学试题及答案13

生物化学试题及答案（13-1） 医学试题精选 20**-01-01 22:05:03 阅读756 评论0 字号：大中小订阅 第十三章基因表达调控 [測试题] 一、名词解释 1．基因表达(gene expression) 2．管家基因(housekeeping gene) 3．反式作用因子(trans-acting element) 4．操纵子(operon) 5．启动子(promoter) 6．增强子(enhancer) 7．沉默子(silencer) 8．锌指结构(zinc finger) 9．RNA干涉（RNA interference，RNAi） 10．CpG岛 11．反转重复序列(inverted repeat) 12．基本转录因子(general transcription factors) 13．特异转录因子(special transcription factors) 14．基因表达诱导(gene expression induction) 15．基因表达阻遏(gene expression repression) 16．共有序列(consensus sequence ) 17．衰减子（attenuator） 18．基因组（genome） 19．DNA结合域（DNA binding domain） 20．顺式作用元件(cis-acting element) 21．基因表达的时间特异性(temporal specificity) 22．基因表达的空间特异性(spatial specificity) 23．自我控制（autogenous control） 24．反义控制（antisense control） 二、填空题 25．基因表达的时间特异性和空间特异性是由____ 、____和____相互作用决定的。 26．基因表达的方式有____和____。 27．可诱导和可阻遏基因受启动子与＿相互作用的影响。 28．基因表达调控的生物学意义包括____ 、____。 29．操纵子通常由2个以上的＿序列与____序列,____序列以及其他调节序列在基因组中成簇串联组成。30．真核生物基因的顺式作用元件常见的有____ 、____ 、____。 31．原核生物基因调节蛋白分为____ 、____ 、____三类。____决定____对启动序列的特异识别和结合能力；____与____序列结合，阻遏基因转录。 32．就基因转录激活而言，与其有关的要素有____ 、____ 、____ 、____。 33．乳糖操纵子的调节区是由____ 、____ 、____构成的。 34．反义RNA对翻译的调节作用是通过与 ____ 杂交阻断30S小亚基对____的识别及与____序列的结合。35．转录调节因子按功能特性分为____ 、____两类。 36．所有转录调节因子至少包括____ 、____两个不同的结构域。

2020年4月自考审计试题及答案

2018年4月高等教育自学考试全国统一命题考试; 审计学试卷 本试卷共7页，满分l00分，考试时间l50分钟。 考生答题注意事项： 1．本卷所有试题必须在答题卡上作答。答在试卷上无效，试卷空白处和背面均可作草稿纸。 2．第一部分为选择题。必须对应试卷上的题号使用2B铅笔将“答题卡”的相应代码涂黑。 3．第二部分为非选择题。必须注明大、小题号，使用0．5毫米黑色字迹签字笔作答。 4．合理安排答题空间，超出答题区域无效。 第一部分选择题(共40分) 一、单项选择题(本大题共20小题，每小题l分，共20分) 在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其选出并将“答题卡”的相应代码涂黑。错涂、多涂或未涂均无分。 1、对于注册会计师的欺诈行为，法院可判其（） A、没有过失 B、民事责任和刑事责任 C、只有民事责任 D、只有刑事责任 答案：B 考点：第三章《注册会计师执业准则体系与法律责任》注册会计师法律责任的种类。P92 解析：一般来说，违约和过失可能使注册会计师负民事责任和行政责任，欺诈可能会使注册会计师负民事责任和刑事责任。这三种责任可以单处，也可并处。 2、财务报表审计、经营审计和合规性审计的分类依据是（） A、审计主体 B、审计目的和内容 C、审计实施的时间 D、审计实施的方式 答案：B 考点：第一章《审计概论》审计的分类P50

解析：按审计的目的和内容分类，可以将审计分为财务报表审计、经营审计、合规性审计三类。 3、注船会计师审计方法的调整，主要是随着（） A、审计对象的变化 B、审计目标的变化 C、审计环境的变化 D、审计责任的变化 答案：C 考点： 解析： 4、无法实施函证的应收账款，审计人员可以实施的最为有效的替代审计程序 是（） A、进行销售业务的截止性测试 B、扩大控制测试的范围 C、审查与销售有关的凭证及文件 D、执行分析程序 答案：C 考点：第七章《销售与收款循环审计》函证P174 解析：通常，注册会计师不可能对所有应收账款进行函证，因此，对未函证的应收账款，注册会计师应抽查有关原始凭证，如销售合同、销售订单、销售发票副本、发运凭证及回款单据等，以验证与其相关的应收账款的真实性。 5、注册会计师的配偶在被审计单位所从事工作将严重损害独立性的是 A、总工程师 B、统计 C、出纳 D、营销总监 答案：C 考点：第二章《注册会计师职业道德》威胁独立性的情形 P63 解析：可能威胁独立性的情形包括经济利益、自我评价、关联关系和外界压力等。出纳因关联关系威胁独立性。出纳是能够对鉴证业务产生直接重大影响的员工。 6、中国注册会计师执业准则中不包括（） A、中国注册会计师职业道德准则 B、中国注册会计师业务准则 C、中国注册会计师审计准则 D、会计师事务所质量控制准则 答案：A 考点：第三章《注册会计师执业准则体系与法律责任》执业准则体系框架P77-78 解析：中国注册会计师执业准则与注册会计师执业道德准则并列。

生化考试试题汇总

------------------------------------------------------------精品文档-------------------------------------------------------- 生物化学习题 一、最佳选择题：下列各题有A、B、C、D、E五个备选答案，请选择一个最佳答案。 1、蛋白质一级结构的主要化学键是( ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 D*2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物是( ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1，3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中，首先合成的是( ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 5、脂肪酸氧化过程中，将脂酰～SCOA载入线粒体的是( ) 、柠檬酸B、肉碱C A、ACP A E、乙酰辅酶、乙酰肉碱D) 、体内氨基酸脱氨基最主要的方式是( b6 A、氧化脱氨基作用、联合脱氨基作用 B 、转氨基作用 C D、非氧化脱氨基作用 、脱水脱氨基作用E ) 、关于三羧酸循环，下列的叙述哪条不正确d7( FADH2 和NADH、产生A B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 c8、胆固醇生物合成的限速酶是( ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶是酵解过程中的限速酶( ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶

(完整版)食品生物化学名词解释和简答题答案

四、名词解释 1．两性离子（dipolarion） 2．米氏常数（Km值） 3．生物氧化（biological oxidation） 4．糖异生(glycogenolysis) 5．必需脂肪酸（essential fatty acid） 五、问答 1．简述蛋白质变性作用的机制。 2．DNA分子二级结构有哪些特点？ 5．简述tRNA在蛋白质的生物合成中是如何起作用的？ 四、名词解释 1.两性离子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正负两种电荷，又称兼性离子或偶极离子。 2．米氏常数（Km值）：用Ｋm值表示，是酶的一个重要参数。Ｋm值是酶反应速度（V）达到最大反应速度（Vmax）一半时底物的浓度（单位M或mM）。米氏常数是酶的特征常数，只与酶的性质有关，不受底物浓度和酶浓度的影响。 3．生物氧化：生物体内有机物质氧化而产生大量能量的过程称为生物氧化。生物氧化在细胞内进行，氧化过程消耗氧放出二氧化碳和水，所以有时也称之为“细胞呼吸”或“细胞氧化”。生物氧化包括：有机碳氧化变成CO2；底物氧化脱氢、氢及电子通过呼吸链传递、分子氧与传递的氢结成水；在有机物被氧化成CO2和H2O的同时，释放的能量使ADP转变成ATP。 4．糖异生：非糖物质（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）转变为葡萄糖的过程。 5．必需脂肪酸：为人体生长所必需但有不能自身合成，必须从事物中摄取的脂肪酸。在脂肪中有三种脂肪酸是人体所必需的，即亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸。 五、问答 1. 答： 维持蛋白质空间构象稳定的作用力是次级键，此外，二硫键也起一定的作用。当某些因素破坏了这些作用力时，蛋白质的空间构象即遭到破坏，引起变性。 2．答： 按Watson-Crick模型，DNA的结构特点有：两条反相平行的多核苷酸链围绕同一中心轴互绕；碱基位于结构的内侧，而亲水的糖磷酸主链位于螺旋的外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架；碱基平面与轴垂直，糖环平面则与轴平行。两条链皆为右手螺旋；双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为0.34nm，两核酸之间的夹角是36°，每对螺旋由10对碱基组成；碱基按A=T，G≡C配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA结构稳定的力量主要是碱基堆积力；双螺旋结构表面有两条螺形凹沟，一大一小。

生物化学试题及答案

第五章脂类代谢 【测试题】 一、名词解释 1.脂肪动员 2.脂酸的β-氧化 3.酮体 4.必需脂肪酸 5.血脂 6.血浆脂蛋白 7.高脂蛋白血症 8.载脂蛋白 受体代谢途径 10.酰基载体蛋白（ACP） 11.脂肪肝 12.脂解激素 13.抗脂解激素 14.磷脂 15.基本脂 16.可变脂 17.脂蛋白脂肪酶 18.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶（LCAT） 19.丙酮酸柠檬酸循环 20.胆汁酸 二、填空题 21.血脂的运输形式是，电泳法可将其为、、、四种。 22.空腹血浆中含量最多的脂蛋白是，其主要作用是。 23.合成胆固醇的原料是，递氢体是，限速酶是，胆固醇在体内可转化为、、。 24.乙酰CoA的去路有、、、。 25.脂肪动员的限速酶是。此酶受多种激素控制，促进脂肪动员的激素称，抑制脂肪动员的激素称。 26.脂肪酰CoA的β-氧化经过、、和四个连续反应步骤，每次β-氧化生成一分子和比原来少两个碳原子的脂酰CoA，脱下的氢由和携带，进入呼吸链被氧化生成水。 27.酮体包括、、。酮体主要在以为原料合成，并在被氧化利用。 28.肝脏不能利用酮体，是因为缺乏和酶。 29.脂肪酸合成的主要原料是，递氢体是，它们都主要来源于。 30.脂肪酸合成酶系主要存在于，内的乙酰CoA需经循环转运至而用 于合成脂肪酸。 31.脂肪酸合成的限速酶是，其辅助因子是。 32.在磷脂合成过程中，胆碱可由食物提供，亦可由及在体内合成，胆碱及乙醇胺由活化的及提供。 33.脂蛋白CM 、VLDL、 LDL和HDL的主要功能分别是、，和。 34.载脂蛋白的主要功能是、、。 35.人体含量最多的鞘磷脂是，由、及所构成。

自考审计学历年真题第十一章汇总

第十一章 10.4 29.查证银行存款是否存在的重要程序有（AC） A.检查银行存款余额调节表 B.实施分析程序 C.函证银行存款余额 D.抽查原始凭证 E.检查银行存款发生额的大小 38.A注册会计师负责对常年审计客户甲公司2009年度财务报表进行审计，撰写了总体审计策略和具体审计计划，部分内容摘录如下： (1)初步了解2009度甲公司及其环境未发生重大变化，拟信赖以往审计中对管理层、治理层诚信形成的判断。 (2)因对甲公司内部审计人员的客观性和专业胜任能力存有疑虑，拟不利用内部审计的工作。 (3)如对计划的重要性水平做出修正，拟通过修改计划实施的实质性程序的性质、时间和范围降低重大错报风险。 (4)假定甲公司在收入确认方面存在舞弊风险，拟将销售交易及其认定的重大错报风险评估为高水平，不再了解和评估相关控制的合理性并确定其是否已得到执行，直接实施细节测试。 (5)因甲公司于2009年9月关闭某地办事处并注销其银行账户，拟不再函证该银行账户 (6)因审计工作时间安排紧张，拟不函证应收账款，直接实施替代审计程序。 (7)2009年度甲公司购入股票作为可供出售的金融资产核算。除实施询问程序外，预期无法获取有关管理层持有意图的其他充分、适当的审计证据，拟就询问结果获取管理层书面声明。 要求： 针对上述事项(1)至(7)，逐项指出A注册会计师拟定的计划是否存在不当之处。如有不当之外，简要说明理由。填入以下表格之中。

30、函证银行存款余额，注册会计师主要是为了证实（ CE ） A、企业内部控制的好坏 B、银行借款金额 C、是否存在企业未入账的负债 D、是否存在或有负债 E、银行存款是否存在 37、注册会计师在对某企业2009年度银行存款进行审计时，发现以下情况：12月31日银行存款日记账账面余额是67875元，开户银行送来的对账单中银行存款余额是64500元，经查发现以下几笔未达账项： (1)12月30日，委托银行收款7250元，银行已入该企业账户，收款通知尚未送达企业。 (2)12月29日，该企业开出转账支票一张，金额1200元，企业已减少存款，银行尚未入账。 (3)12月30日，银行已代付企业电费1125元，银行已经入账，企业尚未收到付款通知。 (4)12月30日，企业收到外单位的转账支票一张，金额9000元，企业已收款入账，银行尚未记账。 要求： (1)编制银行存款余额调节表。 (2)假定银行对账单所列企业银行存款余额正确无误，试问在编制银行存款余额调节表时发现的错误数额是多少?属于什么性质的错误?l2月31日银行存款日记账账面的正确余额是多少？

生物化学历年真题2003

一、名词解释（每题 2 分，共32 分） 糖异生酮体氧化磷酸化中间代谢联合脱氨补救合成途径无定向途径 Calvin循环核酶顺式作用元件增强子受体分子筛作用PCR第二信使蛋白聚糖 二、判断题（每题1分，共10 分） （） 1.转氨基作用是体内合成非必需氨基酸的重要途径。 （）2?在TCA循环中的各中间物，只有草酰乙酸才能被循环中的酶完全降解。 （） 3.糖酵解过程没有氧的消耗，仍可以进行氧化还原反应，但若没有无机磷的参加，则糖酵解反应将中止。 （）4?乙酰CoA是饱和脂肪酸碳链延长途径中的二碳单位的活性供体。 （） 5.乙醛酸循环是生物体中普遍存在的一条代谢途径，该循环可作为TCA 循环的辅助途径之一。 （） 6.磷脂酸是合成三酰基甘油和磷脂的共同中间物。 （）7.肉（毒）碱是一种对还原性辅酶进出线粒体起重要作用的载体。 （）8.电子能从一个高电位的氧化还原对中的还原型，自发地转移到与它相偶联的一个具有较低电位的氧化还原对中的氧化型分子中。 （）9.生物化学中所提到的“高能化合物”都含有“高能磷酸健”。 （）10.嘌呤核苷酸从头合成的第一个嘌呤核苷酸是IMP。 三、单项选择题（每题 1 分，共10分） 1. 霍乱毒素能持续激活G-蛋白，这是由于霍乱毒素能使Gs蛋白的a亚基（）A.磷酸化B.甲基化C. ADP核糖基化D.乙酰化 2. 痛风是由于血中（）含量增高的结果

A. 尿素 B.尿酸 C.乳酸 D.尿囊素 3. 胰蛋白酶特异性水解肽链中（）形成的肽键。 A. Lys羧基 B.Met羧基 C.Tyr羧基 D.GIu羧基 4. 胆固醇分子中含有（）个碳原子。 A.20 B. 27 C. 25 D. 30 5. 磷酸戊糖途径的重要意义在于其产生（）。 A.NADH B. NADPH C. FADH 2 D. F-6-P 6. tRNA反密码子的第一个碱基如果是I,则不能与之配对的密码子第三个碱基是（）。 A.U B. A C. G D. C 7. DNA在水溶液中的变性温度又称为（）。 A.溶解温度 B.融解温度 C.熔解温度 D.降解温度 8. 限制性内切酶是（）。 A.磷酸单酯酶 B.碱性磷酸酶 C.RNase D磷酸二酯酶 9. 下列那种叙述是错误的？ A. xxDNA是真核生物中的高重复顺序 B. xxDNA是同向重复顺序 C. xxDNA具有特殊的密度 D. xxDNA不具有生物学活性 10 .双脱氧末端终止法DNA测序不需要（）。 A.引物酶 B.DNA聚合酶 C.dNTP D.ddNTP

(完整版)华南理工大学食品生物化学-试题5

食品生物化学试题五 一、填空题 1. 嘧啶核苷酸的合成是从开始，首先合成出具有嘧啶环结构的化合物是。 2. α-淀粉酶和 -淀粉酶只能水解淀粉的键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。 3. 蛋白质的一级结构指的是；在二级结构中，蛋白质的主要折叠方式是，和。 4. 酶活性中心内的必须基团是和。 5. 一般把酶催化一定化学反应的能力称为，通常以在一定条件下酶所催化化学反应的 来表示。 6. 一碳单位的载体主要是，在脂肪酸生物合成中，酰基的载体为。 7. 人体对氨基酸代谢的主要场所是器官，在此氮的主要代谢产物是。 8. 在蛋白质生物合成中的作用是将氨基酸按链上的密码所决定的氨基酸顺序转移入蛋白质合成的场所——。 9. 人血液中含量最丰富的糖是，肝脏中含量最丰富的糖是，肌肉中含量最丰富的糖是。 10. 转氨酶都以为辅基，它与酶蛋白以牢固的形式结合。 11. 葡萄糖在体内主要的分解代谢途径有，和。 12. 尿素生成的过程称为，主要在肝细胞的和中进行。 13. 生物素是多种羧化酶的辅酶，在和反应中起重要作用。

14. 脂肪是动物和许多植物的主要能量贮存形式，由与3分子脂化而成的。 15. 脂肪酸分解过程中，长键脂酰CoA进入线粒体需由携带，限速酶是；脂肪酸合成过程中，线粒体的乙酰CoA出线粒体需与结合成。 16. 动物的代谢调节可以在、和等3个水平上进行。 二、选择题 1. 下列氨基酸中哪一种是必需氨基酸：（） A．天冬氨酸 B．丙氨酸 C．甘氨酸 D．蛋氨酸 2. 下列糖中，除（）外都具有还原性。 A. 麦芽糖 B. 蔗糖 C. 阿拉伯糖 D. 木糖 3. 人类和灵长类嘌呤代谢的终产物是（） A．尿酸 B．尿囊素 C．尿囊酸 D．尿素 4. 下列关于氨基酸和蛋白质的说法正确的是：（） A．天然的氨基酸有20种。 B．构成蛋白质结构单元的氨基酸均为L-a-氨基酸。C．桑格（Sanger）反应中所使用的试剂是异硫氰酸苯酯。 D．天然的氨基酸均具有旋光性。 5. 在蛋白质合成过程中，氨基酸活化的专一性取决于：（） A. 密码子 B. mRNA C. 核糖体 D. 氨酰-tRNA合成酶 6、呼吸链的各细胞色素在电子传递中的排列顺序是（）。 A. c1→b→c→aa3→O2 B. c→c1→b→aa3→O2 C. c1→c→b→aa3→O2 D. b→c1→c→aa3→O2 7. 氨基酸脱下的氨基通常以哪种化合物的形式暂存和运输：（） A．尿素 B．氨甲酰磷酸 C．谷氨酰胺 D．天冬酰胺 8. 三大营养物质分解代谢的最后通路是（）。 A. 糖的有氧氧化 B. 氧化磷酸化 C. 三羧酸循环 D. β-氧化 9. 在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要（）直接参加。

生物化学试题带答案

一、选择题 1、蛋白质一级结构的主要化学键就是( E ) A、氢键 B、疏水键 C、盐键 D、二硫键 E、肽键 2、蛋白质变性后可出现下列哪种变化( D ) A、一级结构发生改变 B、构型发生改变 C、分子量变小 D、构象发生改变 E、溶解度变大 3、下列没有高能键的化合物就是( B ) A、磷酸肌酸 B、谷氨酰胺 C、ADP D、1,3一二磷酸甘油酸 E、磷酸烯醇式丙酮酸 4、嘌呤核苷酸从头合成中,首先合成的就是( A ) A、IMP B、AMP C、GMP D、XMP E、ATP 6、体内氨基酸脱氨基最主要的方式就是( B ) A、氧化脱氨基作用 B、联合脱氨基作用 C、转氨基作用 D、非氧化脱氨基作用 E、脱水脱氨基作用 7、关于三羧酸循环,下列的叙述哪条不正确( D ) A、产生NADH与FADH2 B、有GTP生成 C、氧化乙酰COA D、提供草酰乙酸净合成 E、在无氧条件下不能运转 8、胆固醇生物合成的限速酶就是( C ) A、HMG COA合成酶 B、HMG COA裂解酶 C、HMG COA还原酶 D、乙酰乙酰COA脱氢酶 E、硫激酶 9、下列何种酶就是酵解过程中的限速酶( D ) A、醛缩酶 B、烯醇化酶 C、乳酸脱氢酶 D、磷酸果糖激酶 E、3一磷酸甘油脱氢酶

10、DNA二级结构模型就是( B ) A、α一螺旋 B、走向相反的右手双螺旋 C、三股螺旋 D、走向相反的左手双螺旋 E、走向相同的右手双螺旋 11、下列维生素中参与转氨基作用的就是( D ) A、硫胺素 B、尼克酸 C、核黄素 D、磷酸吡哆醛 E、泛酸 12、人体嘌呤分解代谢的终产物就是( B ) A、尿素 B、尿酸 C、氨 D、β—丙氨酸 E、β—氨基异丁酸 13、蛋白质生物合成的起始信号就是( D ) A、UAG B、UAA C、UGA D、AUG E、AGU 14、非蛋白氮中含量最多的物质就是( D ) A、氨基酸 B、尿酸 C、肌酸 D、尿素 E、胆红素 15、脱氧核糖核苷酸生成的方式就是( B ) A、在一磷酸核苷水平上还原 B、在二磷酸核苷水平上还原 C、在三磷酸核苷水平上还原 D、在核苷水平上还原 16、妨碍胆道钙吸收的物质就是( E ) A、乳酸 B、氨基酸 C、抗坏血酸 D、柠檬酸 E、草酸盐 17、下列哪种途径在线粒体中进行( E ) A、糖的无氧酵介 B、糖元的分解 C、糖元的合成 D、糖的磷酸戊糖途径 E、三羧酸循环 18、关于DNA复制,下列哪项就是错误的( D ) A、真核细胞DNA有多个复制起始点 B、为半保留复制 C、亲代DNA双链都可作为模板 D、子代DNA的合成都就是连续进行的

自考审计学真题精选文档

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2018年10月自考《审计学》真题 自考需要我们多练习真题，今天为大家带来的是2018年10月自考审计学考试的真题，快来看看吧！ 一、选择题 1.下列情况中，对注册会计师执行审计业务的独立性影响最大的是 A.注册会计师的母亲担任被审计单位的工会干部 B.注册会计师的配偶是被审计单位开户银行的业务骨干 C.注册会计师的朋友是被审计单位的前十名股东 D.注册会计师的女儿在被审计单位担任会计 2.下列注册会计师的各种行为，不违反职业道德规范的是 A.对本人的职业能力进行广告宣传 B.按服务成果的大小收取报酬 C.承接了主要工作由其他专家完成的审计业务 D.不以个人名义承接一切业务 3.下列了解被审计单位内部控制的审计程序是 A.穿行测试 B.函证 C.分析程序 D.重新执行 4.下列审计目标，一般应采用顺查方法的是 A.存在 B.完整性 C.计价与分摊 D.列报与披露 5.下列关于注册会计师过失的说法，错误的是 A.普通过失是指注册会计师没有完全遵循专业准则的要求 B.重大过失是指注册会计师没有按专业准则的基本要求执行审计 C.过失是指在一定条件下，缺少应具有的合理谨慎 D.注册会计师一旦出现过失就要赔偿损失 6.下列有关审计重要性的表述中，错误的是 A.在考虑一项错报是否重要时，既要考虑错报的金额，又要考虑错报的性质 B.如果一项错报单独或连同其他错报可能影响财务报表使用者依据财务报表做出的 经济决策，则该项错报是重要的

C.如果已识别但商未更正的错报汇总数接近但不超过重要性水平，注册会计师无须 要求管理层调整 D.重要性的确定离不开职业判断 7.下列各项中，管理层违反“分类”认定的是 A.把寄销商品作为自有商品记录在会计账上 B.将已发生的销售业务不登记入账 C.将出售固定资产的收益作为营业收入记录 D.将接近资产负债表日的交易记录于下年度 8.注册会计师对应收账款函证最可能实现的审计目的是 A.确定应收账款存在 B.确定应收账款记录的完整性 C.确定应收账款的回收日期 D.确定应收账款在财务报表上披露的恰当性 9.注册会计师了解被审计单位及其环境的目的是 A.为了进行风险评估程序 B.为了识别和评估财务报表重大错报风险 C.收集充分适当的审计证据 D.控制检查风险 10.下列不属于执行初步业务活动达到的目的是 A.是否具备执行业务所需的独立性和能力 B.不存在因管理层诚信问题而可能影响注册会计师保持该项业务的意愿的事项 C.与被审计单位之间不存在对业务约定条款的误解 D.设计审计方案 11.下列属于必须进行特定授权的是 A.费用报销 B.分析会计报表 C.收入记帐 D.编制会计凭证 12.下列各项中，与被审计单位财务报表层次重大错报风险评估最相关的是 A.被审计单位的生产成本计算过程相当复杂 B.被审计单位持有大量高价值且易被盗窃的存货 C.被审计单位应收账款周转率呈明显下降趋势 D.被审计单位控制环境薄弱 13.下列关于审计证据的表述，正确的是 A.评估的重大错报风险越高，注册会计师需要获取的审计证据越少

生物化学测试题及答案.(DOC)

生物化学第一章蛋白质化学测试题 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？B(每克样品*6.25) A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是：E A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．色氨酸E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是：D A．盐键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键(三级结构) 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是：B A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面 E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是：E A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定：C A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：D A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是：D A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解

D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为：B A．8 B．＞8 C．＜8 D．≤8 E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？E A．半胱氨酸B．蛋氨酸C．胱氨酸D．丝氨酸E．瓜氨酸二、多项选择题 1．含硫氨基酸包括：AD A．蛋氨酸B．氨酸C．组氨酸D．半胖氨酸2．下列哪些是碱性氨基酸：ACD A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是：ABD A．苯丙氨酸B．酪氨酸C．色氨酸D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是：ABD A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定（氢键） D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括：ABCD A．α-螺旋B．β-片层C．β-转角D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的：ABC A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定(氢键) 7．维持蛋白质三级结构的主要键是：BCD A．肽键B．疏水键C．离子键D．德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？BCD(>5) A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质 C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质 9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有：AC A．中性盐沉淀蛋白B．鞣酸沉淀蛋白 C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白

食品生物化学试题1

食品生物化学: 研究食品的组成、结构、性能和加工、贮运过程中的化学变化以及食品成分在人体内代谢的科学。 糖类(carbohydrates)物质： 是含多羟醛或多羟酮类化合物及其缩聚物和某些衍生物的总称。 构象： 指一个分子中，不改变共价键结构，仅靠单键的旋转或扭曲而改变分子中基团在空间的排布位置，而产生不同的排列方式。 变旋现象： 在溶液中，糖的链状结构和环状结构（α、β）之间可以相互转变，最后达到一个动态平衡，称为变旋现象。 常见二糖及连接键： 蔗糖（α-葡萄糖—（1,2）-β果糖苷键）；麦芽糖（葡萄糖-α—1,4-葡萄糖苷键）；乳糖（葡萄糖-β—1,4半乳糖苷键）；纤维二糖（β-葡萄糖-（1,4）-β—葡萄糖苷键） 脂类： 是生物细胞和组织中不溶于水，而易溶于乙醚、氯仿、苯等非极性溶剂中，主要由碳氢结构成分构成的一大类生物分子。脂类主要包括脂肪（甘油三酯，占95%左右）和一些类脂质（如磷脂、甾醇、固醇、糖脂等） 顺式脂肪酸与反式脂肪酸： 顺式脂肪酸：氢原子都位于同一侧，链的形状曲折，看起来象U型 反式脂肪酸：氢原子位于两侧，看起来象线形 皂化作用与皂化值： 皂化作用：当将酰基甘油与酸或碱共煮或脂酶作用时，都可发生水解，当用碱水解时称为皂化作用。 皂化值：完全皂化1g甘油三酯所需KOH的mg数为皂化值。 酸败及酸值： 油脂在空气中暴露过久即产生难闻的臭味，这种现象称为酸败。 中和1g油脂中游离脂肪酸所消耗KOH的mg数称为酸值，可表示酸败的程度。 卤化作用及碘值： 油脂中不饱和键可与卤素发生加成反应，生成卤代脂肪酸，这一作用称为卤化作用。 100g油脂所能吸收的碘的克数称为碘值。 乙酰化与乙酰化值： 油脂中含羟基的脂肪酸可与醋酸酐或其它酰化剂作用形成相应的酯，称为乙酰化。 1g乙酰化的油脂分解出的乙酸用KOH中和时所需KOH的mg数即为乙酰化值。 核酸： 以核苷酸为基本组成单位的生物大分子，携带和传递遗传信息。DNA脱氧核糖核酸RNA核糖核酸 核酸的组成单位是核苷酸。核苷酸有碱基，戊糖，磷酸组成。 核苷： 是一种糖苷，由戊糖和碱基缩合而成。糖与碱基之间以“C—N”糖苷键相连接。X-射线分析证明，核苷中碱基近似地垂直于糖的平面。 DNA与RNA

生物化学试题及答案(9)

生物化学试题及答案（9） 第九章物质代谢的联系与调节 【测试题】 一、名词解释 1.关键酶 2.变构调节 3.酶的化学修饰调节 4.诱导剂 5.阻遏剂 6.细胞水平调节 7.激素水平调节 8.激素受体 9.整体水平调节 10.应激 二、填空题： 11.代谢调节的三级水平调节为、、。 12.酶的调节包括和。 13.酶的结构调节有和两种方式。 14.酶的化学修饰常见的方式有与、与等。 15.在酶的化学修饰调节中，修饰酶的与两种形式的转变是通过的作用来实现的。 16.酶量的调节通过改变酶的与，从而调节代谢的速度和强度。 17.按激素受体在细胞的部位不同，可将激素分为和两大类。 18.应激时糖、脂、蛋白质代谢的特点是增强，受到抑制。 三、选择题 A型题（19~36） 19.变构效应剂与酶结合的部位是 A.活性中心的结合基团 B.活性中心催化基团 C.酶的-SH基团 D.酶的调节部位 E.酶的任何部位 20.下列哪一代谢途径不在胞浆中进行 A.糖酵解 B.磷酸戊糖途径 C.糖原合成与分解 D.脂肪酸β-氧化 E.脂肪酸合成 21.长期饥饿时，大脑的能源主要是 A.葡萄糖 B.糖原 C.甘油 D.酮体 E.氨基酸 22.最常见的化学修饰方式是 A.聚合与解聚 B.酶蛋白的合成与降解 C.磷酸化与去磷酸化 D.乙酰化与去乙酰化 E.甲基化与去甲基化 23.机体饥饿时，肝内哪条代谢途径加强 A.糖酵解途径 B.磷酸戊糖途径 C.糖原合成 D.糖异生 E.脂肪合成 24.作用于细胞膜受体的激素是 A.肾上腺素 B.类固醇激素 C.前列腺素 D.甲状腺素 E.1,25(OH)2D3 25.作用于细胞内受体的激素是 A.肾上腺素 B.类固醇激素 C.生长因子 D.蛋白类激素 E.肽类激素 26.有关酶的化学修饰，错误的是 A.一般都存在有活性（高活性）和无活性（低活性）两种形式 B.有活性和无活性两种形式在酶作用下可以互相转变 C.化学修饰的方式主要是磷酸化和去磷酸化

1上海医学院历年生物化学真题汇总

一、名解： 锌指结构pI同工酶分子伴侣底物水平磷酸化载脂蛋白RNAi 端粒脂肪动员基因组Km值受体抑癌基因SNPs 染色质重塑 二、简答题： 1，举例说明酶活性的快速调节方式有哪些？ 2，试述三羧酸循环中草酰乙酸代谢去路 3，拧-丙酮酸循环过程及意义 4，血氨的来源与去路 5，原核生物DNA复制分哪些阶段？哪些物质参与？各起什么作用？ 6，重组DNA基因的基本操作过程 2012生化 一、名词解释 1.蛋白质复性 2.模体 3.酶的共价修饰 4.糖无氧酵解 5.酮体 6.呼吸链 7.分子杂交 8.端粒酶 9.LPL受体10.MicroRNA 11.G蛋白12.ORF 13.one carbon unit 14.转录激活因子15.DNA克隆 二、问答题 1.Hb、Mb氧解离曲线差异及生理意义 2.糖异生、糖酵解有何差异 3.从生物氧化角度说明生物体内H20、CO2、ATP如何合成 4.说明鸟氨酸循环的主要过程及生理意义 5.真核基因表达调控的特点 6.如何决定DNA复制的保真性 2011生化 名词解释 1.molecular chaperon 2.proteomics 3.double helix 4.allosteric regulation 5.hybridization 6.active center 7.gluconeogenesis 8.ki(e)tone bodies 9.ATP synthase 10.gene library 11.structural gene 12.one carbon unit 13.PCR 14. receptor 15.semi-conservative replication 8. Cori’s cycle 简答题 1、试述任意三种常用的蛋白质分离方法及其原理 2、试述三类RNA的结构特征及主要功能 3、已知酶的可逆性抑制剂有三类，试述它们对酶促反应动力学性质影响的异同点 4、试述HDL的代谢概况及其与动脉粥样硬化的关系 5、什么是核苷酸的从头合成途径，试述嘧啶环各原子的来源 6、什么是第二信使，可分为哪几类？试各举一例说明其上下游分子

2020年食品生物化学试题及答案

2020年食品生物化学试题及答案 一、填空题（每空2分，共20分） 1．大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为___%，如测得1克样品含氮量为10mg,则蛋白质含量为 ____%。 2．冰的导热系数在0℃时近似为同温度下水的导热系数的____倍，冰的热扩散系数约为水的_____ 倍，说明在同一环境中，冰比水能更_____的改变自身的温度。水和冰的导热系数和热扩散系数上较大的差异，就导致了在相同温度下组织材料冻结的速度比解冻的速度_____。 3．糖类的抗氧化性实际上是由于____________________而引起的。 4. 肉中原来处于还原态的肌红蛋白和血红蛋白呈______色，形成氧合肌红蛋白和氧合血红蛋白时呈______色，形成高铁血红素时呈_______色。 二、判断（每题3分，共30分） ( )1．氨基酸与茚三酮反应都产生蓝紫色化合物。 ( )2．DNA是生物遗传物质，RNA则不是。 ( )3．酶促反应的初速度与底物浓度无关。 ( )4．生物氧化只有在氧气的存在下才能进行。 ( )5．麦芽糖是由葡萄糖与果糖构成的双糖。 ( )6．只有偶数碳原子的脂肪才能经β-氧化降解成乙酰CoA.。 ( )7．蛋白质的营养价值主要决定于氨基酸酸的组成和比例。

( )8．中心法则概括了DNA在信息代谢中的主导作用。 ( )9．分解代谢和合成代谢是同一反应的逆转，所以它们的代谢反应是可逆的。 ( )10．人工合成多肽的方向也是从N端到C端。 三、名词解释 1．两性离子（dipolarion） 2．米氏常数（Km值） 3．生物氧化（biological oxidation） 4．糖异生(glycogenolysis) 四、问答 1．简述蛋白质变性作用的机制。 2．DNA分子二级结构有哪些特点？ 3．在脂肪酸合成中，乙酰CoA.羧化酶起什么作用？

自考审计学历年真题汇总Word版

主观题历年汇总 2016年10月： 1、名词解释：总体审计策略（第4章）（2014年4月原题）、强调事项段（第12章） 2、简答题：根据审计重要性，判断是否重要并说明理由。（第4章） 在报表审计中按审计程序的先后顺序排序。（第4章） 3、论述题：控制测试程序的类型有哪些？如何使用，才会提高测试结果？（第6章） 4、案例分析：2014年10月试卷35题原题。（第3、5章） 主营业务收入、主营业务成本项目审计。（第7、9章） 财务报表审计（审计意见...）。（第12章） 2016年4月： 1、名词解释：审计证据（第5章）、鉴证业务（第3章） 2、简答题：审计重要性概念及其与审计风险的关系。（第4章） 固定资产审计（检查所有权的审计程序）。（第8章） 3、论述题：审计证据（第5章） 4、案例分析：固定资产、累计折旧审计（第8章） 重大错报风险、财务报表项目认定（第6章） 内部控制是否存在缺陷（类似2014年10月试卷38题）（第8章）（2012年4月原题） 2015年10月： 1、名词解释：财务报表审计目标（第4章）、存货监盘（第9章） 2、简答题：实施控制测试目的和情形（第5章） 存货周转率发生波动的常见情况（第9章） 3、论述题：审计证据充分性与适当性的关系以及考虑的特殊事项（第5章）

4、案例分析：是否违反职业道德，说明原因。（类似2014年4月试卷35题真题） 针对评估重大错报风险设计的进一步审计程序的性质、时间、范围是否存在问题并说明理由。（第4章）教材无答案 财务报表审计（审计意见...）（第12章） 2015年4月： 1、名词解释：查询法（第1章）、独立性（第2章） 2、简答题：会计师事务所进行质量控制的目的（第2章） 应收账款、主营业务收入审计认定的具体内容（第7章） 3、论述题：审计工作底稿的含义和目的（第5章） 4、案例分析：审计证据（第5章） 针对回函结果实施哪些审计程序？（应收账款函证）（第7章） 存货监盘（第9章） 2014年10月： 1、名词解释：鉴证业务（第3章）、分析程序（第5章） 2、简答题：重要性概念、目的（第4章）、普通过失、重大过失（第3章） 注册会计师对同行的责任（第2章） 3、论述题：2016年10月已考过原题 4、案例分析：销售，编制调整分录（第7章） 采购，编制调整分录（第8章） 采购内控是否存在缺陷并提出建议（第8章） 2014年4月： 1、名词解释：鉴证报告（第3章）、总体审计策略（第4章）

生物化学历年真题2001

是非题（每题1分共计15分） 1、天然己糖都是右旋旋光性（） 2、磷脂酸是组成细胞膜的主要脂类（） 3、天然核苷酸中的碱基与戊糖的连接既有C-N键也有C-C键（） 4、具有相同氨基酸组成的蛋白质不一定具有相同的构象（） 5、辅基是酶的组成部分，总在参与酶的活性部位（） 6、Km值是所有酶的特征常数，不随酶的浓度和底物浓度的变化而变化 7、糖酵解过程不消耗氧，但这一过程仍有氧化还原反应（） 8、脂肪酸的合成与分解都是在线粒体内完成的（） 9、氨基酸分解过程中，脱氨后的碳链骨架可以转变成糖（） 10、核苷酸的从头合成途径中，核糖总是起始反应物之一（） 11、氨酰-tRNA合成酶是一个多功能酶，因此每个酶分子能识别并结合多种氨基酸（）12、氨基酸只在等电点处有缓冲作用（） 13、真核生物细胞中的mRNA在两个末端都有3,羟基（） 14、同一种酶对几种底物都能作用时，Km 最小的底物是该酶的最适底物 15、逆转录酶既具有DNA聚合酶活性，也具有RNA聚合酶活性（） 二、填空题（每空 1 分公30 分） 1、维系蛋白质三维结构的作用力是（），稳定DNA双螺旋的作用力是（） 2、酶原激活主要有肽链的（）和（）两种形式 3、糖酵解中形成的还原能力是（），HMP途径中形成的还原能力是（） 4、蛋白质肽链的主链骨架的基本结构单元被称做是（），其中肽键具有 （）的性质5、参与脂类合成的核苷酸是（），参与糖类合成的是（）

6、变构酶的调节类型包括（）效应和（）效应 7、生物体内可以利用现成的核苷或碱基通过（）途径合成核苷酸 8、Cys的Pk1=1.71,Pk2=8.33,Pk3=10.7则Cys的PI=（） 9、在一个DNA的复制叉中，一条链是连续合成的称为（），另一条链的合成不连续，称为（） 1 0 、酶的活性调节可以分为（）和（）两种形式 11、糖酵解中生成的NADH可以通过（）系统和（）系统穿过线粒体内膜 进入呼吸链12、遗传密码具有两个重要的性质（）和（） 13、极性基团在酶分子的疏水性裂隙中时，羧基的Pka值（），而氨基的 pka值（）14、生物氧化过程中，CO2的生成方式包括（）和（）两种方式 15、在电子传递链中，电子的传递分为（）和（）两个阶段 16、DNA聚合酶I既具有（）功能，也具有（）功能 三、选择题（每题 1 分共15分） 1 、蛋白质中的二硫键的主要作用是（） A、指导蛋白质的折叠 B、稳定蛋白质的结构 C、参与蛋白质的四级结构的形成 D、参与蛋白质的活性部位 2、关于RNA的论述正确的是（） A、所有的RNA都是由A、U、G、C四种碱基组成的 B、都是由重复DNA序列编码C都有帽子和尾巴结构 D、所有的tRNA3,端都是CCA-OH结构 3、x x方程的主要适用范围是（）