中国农业大学——生物化学考试试题

《生物化学》复习一

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一、填空题

1、在电场中蛋白质不迁移的pH叫做。

2、1913年Michaelis和Menten提出与酶促反应速度关系的数学方程式。即米－曼氏方程式，简称米氏方程式。

3、TPP的中文名称是，其功能部位在噻唑环上。

4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化的酶是。

5、脂肪酸生物合成的限速反应步骤是由催化的。

6、 CoQ是电子传递链中惟一的组分。

7、增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做。

8、tRNA的氨基酸臂上含有特殊的结构。

9、维生素D3是由其前体经紫外线照射转变而成。

10、在糖无氧酵解中，唯一的氧化发生在分子上。

11、尿素循环中产生的鸟氨酸和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。

12、因为核酸分子具有，所以在260nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。

13、α-酮戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集的作用。

14、在哺乳动物体内由8分子乙酰CoA合成1分子的软脂酸，总共需要消耗分子的NADPH。

15、以RNA为模板合成DNA的酶叫作。

16、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为 %。

17、核苷酸的主要合成途径为。

19、痛风是因为体内产生过多造成的。

20、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用作为底物。

二、解释概念题

1、退火：

2、氧化磷酸化：

3、脂肪酸的β-氧化：

4、转氨基作用：

5、磷氧比值（P/O）：

三、判断题

【】1、利用双缩脲反应可以确定蛋白质的水解程度。

【】2、tRNA分子中用符号Ψ表示假尿嘧啶。

【】3、在任何条件下，酶的Km值都是常数。

【】4、生食胡萝卜可以有效地补充维生素A。

【】5、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。

【】6.酶的抑制剂可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。

【】7．用双倒数作图法可求出别构酶的Km值。

【】8．人类缺乏V B1会产生脚气病。

【】9．发酵可在活细胞外进行。

【】10.三羧酸循环是分解和合成的两用途径。

四、单选题

1、下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？【】

A. 天然蛋白质多为右手螺旋

B. 肽链平面充分伸展

C. 每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈

D. 每个氨基酸残基上升高度为0.15nm

2、下述氨基酸中哪一种最有可能出现在球状蛋白质分子的表面？【】

A．Pro B．Ser C．Leu D．Val

3、下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的？【】

A. 胶体性质

B. 沉淀反应

C. 两性性质

D. 变性性质

4、若某酶特性按照典型的米氏动力学公式，米氏常数K m可从反应速度对底物浓度所作的双倒数图形中的哪一项求得？【】

A.曲线的斜率

B. 曲线的拐点

C. 曲线在X轴上的截距的绝对值的倒数

D. 曲线在X轴上的截距的绝对值

5、哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度？【】

A．不可逆抑制作用 B. 无法确定 C. 可逆的非竞争性抑制作用

D. 可逆的竞争性抑制作用

6、酶促反应的特点是: 【】

A. 提高反应的活化能

B. 能触发化学反应的进行

C. 高效率性

D. 反应前后酶的质量不变

7、下列哪种维生素是合成视紫红质的物质: 【】

A. 维生素B

B. 维生素D

C. 维生素C

D. 维生素A

8、磺胺类药物能抗菌抑菌是因为【】

A. 属于非竞争性抑制作用

B. 抑制了细菌的二氢叶酸还原酶

C. 竞争对象是叶酸

D. 抑制了细菌的二氢叶酸合成酶

9、某双链DNA之所以具有高熔解温度是由于它含有较多的【】

A. 胞嘧啶+鸟嘌呤

B. 胞嘧啶+胸腺嘧啶

C. 腺嘌呤+鸟嘌呤

D. 腺嘌呤+胸腺嘧啶

10、RNA经NaOH水解，其产物是【】

A. 2′-核苷酸和3′-核苷酸的混合物

B. 2′-核苷酸

C. 3′-核苷酸

D. 5′-核苷酸

11、人体内不能合成的脂肪酸是【】

A.油酸

B. 亚油酸

C.硬脂酸

D.软脂酸

12、在代谢的研究中，第一个被阐明的循环途径是【】

A. 尿素循环

B.乳酸循环

C.丙氨酸循环

D. 三羧酸循环

13、下列哪种物质可使电子传递和氧化磷酸化作用分离。【】

A. CO

B. 2，4-二硝基苯酚

C. NO

D. 抗霉素A

14、下列哪种与能量有关的反应不是在线粒体中进行？【】

A. 糖酵解 B．柠檬酸循环 C . 氧化磷酸化 D . 脂肪酸氧化

五、简答题

1、用阳离子交换树脂分离下列氨基酸时，用pH7的缓冲液洗脱时哪种氨基酸先被洗脱下来？（1）Asp、Lys (2)Arg、Met（3）Glu、Val。

2、从两种不同的细菌中分离出的DNA样品，腺嘌呤（A）各占总碱基的32%和17%。问两种DNA样品中鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）的相对比例各是多少？

3、怎样证明酶是蛋白质？

4、目前解释氧化作用与磷酸化作用偶联机制的假说有哪些？得到普遍公认的是哪一种？说明该假说的主要内容。

六、论述题

1、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？

2、Hershey-Chase所做的噬菌体转染实验中，如果用32S标记的噬菌体去感染细菌，那么在子代病毒中是否会出现带32S标记的病毒？如果是用35P标记的噬菌体重复实验，那么在子代病毒中是否可以找到带35P标记的病毒？

3、DNA分子二级结构有哪些特点？

参考答案

一、填空题

1、等电点

2、底物

3、焦磷酸硫胺素

4、果糖磷酸激酶

5、乙酰CoA羧化酶

6、非蛋白

7、盐溶

8、-CCA

9、7-脱氢胆固醇 10、甘油醛-3-磷酸

11、瓜氨酸 12、碱基 13、α-氨基 14、14 15、逆转录酶

16、16 17、从头合成途径 18、ATP 19、尿酸 20、次黄嘌呤

二、解释概念题

1、退火：当将双链呈分散状态的DNA溶液缓慢冷却时，它们可以发生不同程度的重新结合形成双螺旋结构的现象。

2、氧化磷酸化：是NADH和FADH2上的电子通过一系列电子传递载体传递给氧,伴随NADH和FADH2的再氧化,将释放的能量使ADP磷酸化形成ATP的过程。

3、脂肪酸的β-氧化：在一系列酶的作用下，脂肪酸羧基端的Cβ原子发生氧化，碳链在Cα原子与C β原子间发生断裂，每次生成一个乙酰COA和较原来少二个碳单位的脂肪酸，这个不断重复进行的脂肪酸氧化过程称为β-氧化。

4、转氨基作用：在转氨酶(transaminase)的作用下，某一氨基酸的α-氨基转移到另一种α-酮酸的酮基上，生成相应的氨基酸，原来的氨基酸则转变成α-酮酸的过程。

5、磷氧比值（P/O）：呼吸过程中无机磷酸（Pi）消耗量和分子氧（O2）消耗量的比值称为磷氧比。

三、判断题

1—5：【×】【×】【×】【∨】【×】 6—10: 【√】【×】【√】【√】【√】

四、单选题

1—5：【B】【B】【C】【C】【D】 6—10: 【C】【D】【D】【A】【A】

11—14：【B】【A】【B】【A】

五、简答题

1、用阳离子交换树脂分离下列氨基酸时，用pH7的缓冲液洗脱时哪种氨基酸先被洗脱下来？（1）Asp、Lys (2)Arg、Met（3）Glu、Val。

用离子交换树脂分离氨基酸主要根据氨基酸所带的电荷不同，带正电荷的氨基酸被交换，带负电荷的氨基酸不被交换而先下来。带负电荷多的先于少的；另外还和氨基酸的极性有关，非极性强的与树脂吸附能力强。

（1）在pH7时，Asp带负电荷不被交换先下来，Lys带正电荷。(1分)

(2)Met不被交换先下来12分)

（3）在pH7时，Glu、Val 均带负电荷，但Glu 所带负电荷要多于Val，所以Glu 不被交换先下来。(2分)

2、从两种不同的细菌中分离出的DNA样品，腺嘌呤（A）各占总碱基的32%和17%。问两种DNA样品中鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）、胞嘧啶（C）的相对比例各是多少？

一种T:32%,G:18%,C:18% （2分）另一种T:17%,G:33%,C:33% （2分）

3、怎样证明酶是蛋白质？

（1）酶能被酸、碱及蛋白酶水解，水解的最终产物都是氨基酸，证明酶是由氨基酸组成的。(1分) （2）酶具有蛋白质所具有的颜色反应。如双缩脲反应、茚三酮反应、乙醛酸反应。(1分)

（3）一切能使蛋白质变性的因素，如热、酸碱、紫外线等，同样可以使酶变性失活。(1分)

（4）酶同样具有蛋白质所有的大分子性质，如不能通过半透膜、可以电泳等。(1分)

4、目前解释氧化作用与磷酸化作用偶联机制的假说有哪些？得到普遍公认的是哪一种？说明该假说的主要内容。

目前解释氧化作用与磷酸化作用偶联的机制有三个，即化学偶两假说、结构偶联假说与化学渗透假说。(1分)其中化学渗透学说得到较普遍的公认，(1分)该学说的主要内容是：

这一学说认为氧化呼吸链存在于线粒体内膜上，电子经呼吸链传递时，释放的自由能驱动质子（H+）从线粒体基质跨过内膜进入到膜间隙，从而形成跨线粒体内膜的H+电化学梯度。这个梯度的电化学电势可以被存在于线粒体内膜上的ATP合酶利用，驱动ATP的合成。(2分)

六、论述题

1、为什么说三羧酸循环是糖、脂和蛋白质三大物质代谢的共同通路？

要点：（1）三羧酸循环是乙酰CoA最终氧化生成CO2和H2O的途径。(2分)

（2）糖代谢产生的碳骨架最终进入三羧酸循环氧化。(2分)

（3）脂肪分解产生的甘油可通过糖的有氧氧化进入三羧酸循环氧化（1分），脂肪酸经氧化产生乙酰CoA 可进入三羧酸循环氧化。(2分)

（4）蛋白质分解产生的氨基酸经脱氨后碳骨架可进入三羧酸循环（1分），同时，三羧酸循环的中间产物可作为氨基酸的碳骨架接受氨基后合成非必需氨基酸（2分）。所以，三羧酸循环是三大物质代谢共同通路。

2、Hershey-Chase所做的噬菌体转染实验中，如果用32S标记的噬菌体去感染细菌，那么在子代病毒中

是否会出现带32S标记的病毒？如果是用35P标记的噬菌体重复实验，那么在子代病毒中是否可以找到带35P标记的病毒？

要点：如果用32S标记的噬菌体去感染细菌，那么在子代病毒中不会出现带32S标记的病毒。(2分)因为噬菌体去感染细菌时其蛋白质外壳并不进入细菌体内（1分），子代噬菌体的蛋白质外壳是在细菌体内新和成的，因此不带标记。(2分)

如果是用35P标记的噬菌体重复实验，那么在子代病毒中就会出现带35P标记的病毒。(2分)因为噬菌体去感染细菌时其核酸部分将进入细菌体内（1分），并作为遗传物质传给子代噬菌体，因此在子代病毒中可以找到带标记35P的病毒。(2分)

3、DNA分子二级结构有哪些特点？

要点：①两条反向平行的多核苷酸链围绕同一中心轴向右盘旋形成右手双螺旋(2分)

②双螺旋的骨架是由磷酸和脱氧核糖组成，位于外侧，碱基位于螺旋内侧，配对平行，与轴垂直；(2分)

③双螺旋平均直径为2nm，螺距为3.4nm，螺旋一周包含10个碱基对，相邻碱基距离为0.34nm，之间旋转角度36o；(2分)

④双螺旋结构上有两条螺形凹槽，大沟和小沟，对于DNA与PRO结合时的相互识别很重要，利于遗传信息的传递与表达。(2分)

⑤碱基按互补配对原则进行配对，A与T配对，之间形成两个氢键，C与G配对，之间形成三个氢键。(2分)

《生物化学》复习二

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一、填空题

1. 组成蛋白质的氨基酸中，含硫的氨基酸有和，能形成二硫键的氨基酸是。

2.同一种酶有几种底物，就有个Km值，其中Km最（大、小）底物，称为该

酶底物。

3.糖酵解途径中的三个调节酶是、、。

4.一分子脂酰-CoA经一次 -氧化可生成和比原来少两个碳原子的脂酰-CoA。。

5.ΔG°'为负值是（吸能、放能）反应，反应可以进行。

6.尿素分子中的两个N原子，一个来自；另一个来自。

7.hnRNA是的前体。

8.真核和原核生物DNA连接酶分别要求和提供能量

9.酶的活性调节有两种方式和。

10. 所有冈崎片段的延伸都是按方向进行的。

二、解释概念题

1、等电点：

2、生物氧化：

3、密码子：

4、第二信使：

5、酶原激活：

三、判断题

【】1.RNA分子可以发生热变性，并有增色效应。

【】2. RNA-DNA杂交链也具有双螺旋结构。

【】3. 所有的蛋白质都有酶活性。

【】4.组成蛋白质的20种氨基酸都有一个不对称的α-C原子，所以都有旋光性。

【】5．构型的改变必须有共价键的破坏。

【】6、酶活力的测定实际上就是酶的定量测定。

【】7、桶装食用油标签上常见“不含胆固醇”样提示语，从生物化学讲这纯属多余。

【】8、所有氨基酸均可以通过转氨基反应进入分解代谢途径。

【】9、肝细胞线粒体内的氨基甲酰磷酸也参与嘧啶核苷酸合成。

【】10、原核细胞中转录与翻译相偶联。

【】11.糖酵解过程在有氧和无氧条件下都能进行。

【】12.糖酵解是将葡萄糖氧化为CO2和H2O的途径。

【】13.同工酶指功能相同、结构相同的一类酶。

【】14.酯酰CoA脱氢酶是一种黄素蛋白。

【】15.生物体内转运一碳单位的载体是生物素。

【】16.中心法则概括了DNA在信息代谢中的主导作用。

【】17.酶分子的化学变化是酶活性调节的主要手段。

【】18.原核生物中mRNA一般不需要转录后加工。

【】19.密码的简并性是指几种氨基酸可由一种密码子编码的现象。

【】20.所有蛋白质生物合成的第一个氨基酸均为fMet。

四、单选题

1.．侧链含有咪唑基的氨基酸是（）

A、甲硫氨酸

B、半胱氨酸

C、精氨酸

D、组氨酸

2. 下列叙述中不属于蛋白质一般结构内容的是（）

A、多肽链中氨基酸残基的种类、数目、排列次序

B、多肽链中氨基酸残基的键链方式

C、多肽链中主肽链的空间走向，如 -螺旋

D、胰岛分子中A链与B链间含有两条二硫键，分别是A7-S-S-B7，A20-S-S-B19

3. 与茚三酮反应呈黄色的AA是

A. Phe

B. Thr

C. Trp

D. Pro

4. 维持蛋白质二级结构的主要化学键是

A. 盐键

B. 疏水键

C. 二硫键

D. 氢键

5. 下列氨基酸在生理pH范围内缓冲能量最大的是

A. Gly

B. His

C. Trp

D. Asp

6.酶原的激活是由于

A. 氢键断裂，改变酶分子构象

B. 酶蛋白与辅因子结合

C.酶蛋白进行化学修饰

D. 切割肽链，酶分子构象改变

7. 米氏常数：

A.随酶浓度的增加而增加

B.随酶浓度的增加而减小

C.随底物浓度的增加而增大

D.是酶的特征常数

8. 转氨酶的作用需要下列哪一种维生素

A. 烟酰胺

B. 硫胺素

C. 核黄素

D. 吡哆醛

9. 关于酶的抑制剂的叙述正确的是：

A.酶的抑制剂中一部分是酶的变性剂

B.酶的抑制剂只与活性中心上的基团结合

C.酶的抑制剂均能使酶促反应速度下降

D.酶的抑制剂一般是大分子物质

10.脂酰-CoA的 -氧化过程顺序是：

A.脱氢，加水，再脱氢，加水

B.脱氢，脱水，再脱氢，硫解

C.脱氢，加水，再脱氢，硫解

D.水合，脱氢，再加水，硫解

11.乙酰-CoA羧化酶的辅助因子是：

A、抗坏血酸

B、生物素

C、叶酸

D、泛酸

12. 经脱羧作用直接生成α-KG（α-酮戊二酸）的氨基酸是

A. Glu

B. Gly

C. Ser

D.Asp

13. 下列哪种氨基酸与尿素循环无关

A. Lys

B. Asp

C. Orn（鸟氨酸）

D.Arg

14. DNA复制时不需要下列那种酶：

A.DNA指导的DNA聚合酶

B.RNA引物酶

C.DNA连接酶

D.RNA指导的DNA聚合酶

15. 氨基酸与蛋白质共同的理化性质是

A. 胶体性质

B. 两性性质

C. 沉淀反应

D.变性性质

16. 在有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是

A. 辅基

B. 辅酶

C. 亚基

D.寡聚体

17.操纵子调节系统属于哪一种水平的调节？

A.复制水平的调节

B.转录水平的调节

C.转录后加工的调节

D.翻译水平的调节

18. 有关Km单位表示哪一项错误

A. mol/L

B. n mol/L

C. m mol/L

D.mol/min

19. 下列哪一种氨基酸是生酮而不生糖的AA

A.Ile

B. Thy

C. Phe

D.Leu

20.翻译的产物是

A. 多肽链

B. tRNA

C. rRNA

D.mRNA

五、简答题

1、什么是糖异生作用？有何生物学意义？

2、为什么哺乳动物摄入大量糖容易长胖？

六、论述题

简述tRNA二级结构的结构特征及其各部分的功能。

参考答案

一、填空题

1、Cys ,Met ,Cys；

2、几，小，最适；

3、己糖激酶，果糖磷酸激酶，丙酮酸激酶；

4、一个乙酰辅酶A；

5、放能，自发；

6、氨，Asp；

7、mRNA；

8、ATP ，NAD+；

9、共价调节，底物调节；10、5′－3′。

二、解释概念题

1、等电点：蛋白质或两性电解质(如氨基酸)所带净电荷为零时溶液的pH，此时蛋白质或两性电解质在电场中的迁移率为零。符号为pI。

2、生物氧化：物质在生物体内的一系列氧化过程。主要为机体提供可利用的能量。

3、密码子：mRNA分子编码区中每三个相邻的核苷酸构成一个密码子。由四种核苷酸构成的密码子共64个，其中有三个不代表任何氨基酸，而是蛋白质合成中的终止密码子。

4、第二信使：配体与受体结合后并不进入细胞内，但间接激活细胞内其他可扩散，并能调节调节信号

转导蛋白活性的小分子或离子。如钙离子、环腺苷酸、环鸟苷酸等。

5、酶原激活：某些酶在细胞内合成或初分泌时没有活性，这些没有活性的酶的前身称为酶原(zymogen),使酶原转变为有活性酶的作用称为酶原激活(zymogen activation)。本质是切断酶原分子中特异肽键或去除部分肽段

三、判断题

1、√；

2、√；

3、×；

4、×；

5、√；

6、∨；

7、∨；

8、×；

9、×；10∨。

11、√；12、×；13、×；14、√；15、×；16、√；17、×；18、√；19、×；20、×。

四、单选题

1-5 D C D D B; 6-10 D D D C C ; 11-15 B A A D B ; 16-20 C B D D A

五、简答题

1.什么是糖异生作用？有何生物学意义？

答：糖异生作用是指非糖物质在肝细胞中（1分）转变为葡萄糖或糖原的过程。（2分）动物中可保持血糖浓度，有利于乳酸的利用和协助氨基酸的代谢；（1分）植物体中主要在于脂肪转化为糖。（1分）2．为什么哺乳动物摄入大量糖容易长胖？

①糖类在体内经水解产生单糖，像葡萄糖可通过有氧氧化生成乙酰CoA(2分)，作为脂肪酸合成原料合成脂肪酸，因此脂肪也是糖的贮存形式之一（1分）。

②糖代谢过程中产生的磷酸二羟丙酮可转变为磷酸甘油，也作为脂肪合成中甘油的来源（2分）。

六、论述题

简述tRNA二级结构的结构特征及其各部分的功能。

tRNA二级结构为三叶草型；一般由四臂四环组成。（2分）

1）三叶草的叶柄为氨基酸臂，3′-端有共同的-CCA-OH结构。为接受氨基酸的部位。（2分）2）叶柄对面反密码子环，含有该tRNA的由三个核苷酸组成的反密码子。反密码子与mRNA上的密码子相互识别。（1分）

3）左臂连接一个二氢尿嘧啶环。与氨酰-tRNA合成酶的结合有关。（2分）

4）右臂连接一个TΨC环，，含有TΨC序列。与核糖体的结合有关。（1分）

5）在反密码子臂和右臂之间还有一个可变环。是tRNA分类的指标。（1分）

6）碱基组成中含有较多的稀有核苷酸。（1分）

医学生物化学各章节知识点及习题详解

医学生物化学各章节知识点习题详解 单项选择题 第一章蛋白质化学 1. .盐析沉淀蛋白质的原理是( ) A. 中和电荷，破坏水化膜 B. 与蛋白质结合成不溶性蛋白盐 C. 降低蛋白质溶液的介电常数 D. 调节蛋白质溶液的等电点 E. 使蛋白质溶液的pH值等于蛋白质等电点 提示：天然蛋白质常以稳定的亲水胶体溶液形式存在，这是由于蛋白质颗粒表面存在水化膜和表面电荷……。具体参见教材17页三、蛋白质的沉淀。 2. 关于肽键与肽，正确的是( ) A. 肽键具有部分双键性质 B. 是核酸分子中的基本结构键 C. 含三个肽键的肽称为三肽 D. 多肽经水解下来的氨基酸称氨基酸残基 E. 蛋白质的肽键也称为寡肽链 提示：一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链。……。

具体参见教材10页蛋白质的二级结构。 3. 蛋白质的一级结构和空间结构决定于( ) A. 分子中氢键 B. 分子中次级键 C. 氨基酸组成和顺序 D. 分子内部疏水键 E. 分子中二硫键的数量 提示：多肽链是蛋白质分子的最基本结构形式。蛋白质多肽链中氨基酸按一定排列顺序以肽键相连形成蛋白质的一级结构。……。具体参见教材20页小结。 4. 分子病主要是哪种结构异常（） A. 一级结构 B. 二级结构 C. 三级结构 D. 四级结构 E. 空间结构 提示：分子病由于遗传上的原因而造成的蛋白质分子结构或合成量的异常所引起的疾病。蛋白质分子是由基因编码的，即由脱氧核糖核酸（DNA）分子上的碱基顺序决定的……。具体参见教材15页。 5. 维持蛋白质三级结构的主要键是( ) A. 肽键 B. 共轭双键

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中国农业大学生物化学试题知识讲解

中国农业大学生物化 学试题

《生物化学》复习一 一、填空题 1、在电场中蛋白质不迁移的pH叫做。 2、1913年Michaelis和Menten提出与酶促反应速度关系的数学方程式。即米－曼氏方程式，简称米氏方程式。 3、TPP的中文名称是，其功能部位在噻唑环上。 4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化的酶是。 5、脂肪酸生物合成的限速反应步骤是由催化的。 6、 CoQ是电子传递链中惟一的组分。 7、增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做。 8、tRNA的氨基酸臂上含有特殊的结构。 9、维生素D3是由其前体经紫外线照射转变而成。 10、在糖无氧酵解中，唯一的氧化发生在分子上。 11、尿素循环中产生的鸟氨酸和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 12、因为核酸分子具有，所以在260nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。 13、α-酮戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集的作用。 14、在哺乳动物体内由8分子乙酰CoA合成1分子的软脂酸，总共需要消耗 分子的NADPH。 15、以RNA为模板合成DNA的酶叫作。 16、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为 %。 17、核苷酸的主要合成途径为。 19、痛风是因为体内产生过多造成的。

20、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用作为底物。 二、解释概念题 1、退火： 2、氧化磷酸化： 3、脂肪酸的β-氧化： 4、转氨基作用： 5、磷氧比值（P/O）： 三、判断题 【】1、利用双缩脲反应可以确定蛋白质的水解程度。 【】2、tRNA分子中用符号Ψ表示假尿嘧啶。 【】3、在任何条件下，酶的Km值都是常数。 【】4、生食胡萝卜可以有效地补充维生素A。 【】5、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。【】6.酶的抑制剂可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。 【】7．用双倒数作图法可求出别构酶的Km值。 【】8．人类缺乏V B1会产生脚气病。 【】9．发酵可在活细胞外进行。 【】10.三羧酸循环是分解和合成的两用途径。 四、单选题 1、下列哪一项不是蛋白质α-螺旋结构的特点？【】 A. 天然蛋白质多为右手螺旋 B. 肽链平面充分伸展 C. 每隔3.6个氨基酸螺旋上升一圈 D. 每个氨基酸残基上升高度为0.15nm 2、下述氨基酸中哪一种最有可能出现在球状蛋白质分子的表面？【】

中国农业大学无机及分析化学试题

《无机及分析化学》试题（4） 一、判断题（共20分，每小题1分，正确者在括号内打“√”，错误者打“×”） 1．从大量的分析对象中抽出一小部分作为分析材料的过程，称为采样。（） 2．试样溶解后，有的将溶液全部进行分析，有的则把它定量地稀释到一定体积，然后定量取其一固定体积进行分析，取出的部分叫等分部分。（） 3．土壤样品的采集之后，必须风干、粉碎、过筛，以增加其均匀程度，也便于以后的处理。（） 4．系统误差是由于一些不确定的原因造成的。（） 5．同一分析试样在多次重复测定时，平均值与真实值之间的符合程度，叫精密度。 （）6．正态分布曲线清楚地反映了随机误差的规律性、对称性、单峰性、抵偿性。（）7．滴定分析中的关键问题是如何正确操作。（） 8．用来直接配制标准溶液的物质称为基准物质，KMnO4是基准物质。（） 9．根据质子理论，凡是给出质子的物质是碱，凡是接受质子的是酸。（） 10．某样品真值为25.00%，测定值为25.02%，则相对误差为-0.08%。（） 11．分析天平底盘下的垫脚螺丝是调节天平零点的。（） 12．用间接法配制Na2S2O3标准溶液，要加入少量的NaOH以维持Na2S2O3溶液的微碱性。（） 13．郎伯比耳定律适用于一切均匀的非散射的吸光物质。（） 14．H原子量=1.0079，S原子量=32.06，故H2S的摩尔质量为34.0758。（） 15．氧化态和还原态的活度都等于1mol.L-1时的电极电位，称为标准电位。它是一个常数，不随温度而变化。（） 16．酚酞和甲基橙都有可用于强碱滴定弱酸的指示剂。（） 17．ε在分光光度分析中表示摩尔吸光系数。（） 18．基于物质对光的选择性吸收而建立的分析方法，称为比色法。（） 19．铬黑T指示剂在pH=7～11范围使用，其目的是为减少干扰离子的影响。（）20．多元弱碱在水中各形体的分布取决于溶液的pH值。（） 二、选择题(共50分，每小题2分) 1、对于一个化学反应，下列说法哪一个是正确的？ （1）△r G mθ越负，反应速度越快。（2）△r H mθ越负，反应速度越快。 （3）活化能越大，反应速度越快。（4）活化能越小，反应速度越快。 2、满足下列哪组条件的反应可自发进行？ （1）△r H＞0，△r S＞0，高温。（2）△r H＞0，△r S＞0，低温。 （3）△r H＜0，△r S＜0，高温。（4）△r H＞0，△r S＜0，低温。 3、已知下面四个反应的△H°298，其中液态水的标准生成热是： （1）2H(g)+O(g)=H2O(g) △r H mθ298（1） （2）H2(g)+1/2 O2(g)= H2O(1) △r H mθ298（2） （3）H2(g)+1/2 O2(g)= H2O(g) △r H mθ298（3） （4）H2(g)+ O(g)= H2O(1) △r H mθ298（4） 4、在HAc溶液中，加入NaAc会导致： （1）同离子效应（2）同离子效应和盐效应 （3）盐效应（4）降低溶液中Ac－浓度 5、在密闭溶器中，A、B、C三种理想气体建立化学平衡，它们的反应是：A+B＝C，在相同的温度下若体积缩小2/3，则平衡常数为原来的： （1）3倍（2）2倍（3）9倍（4）不变 6、由电对MnO4－与Mn2+与Fe3+/Fe2+组成原电池，已知电对MnO4－/ Mn2+的φθ大于Fe3+/Fe2+ E°值，若增大溶液的PH值，原电池的电动势将： （1）增大（2）减小（3）不变（4）无法判断 7、下述何种物质不能起酸的作用： （1）HSO4－（2）NH4+ （3）H2O （4）NaH

医学生物化学试题集

医学生物化学试题集 目录 第一章．蛋白质结构与功能 (1) 第二章．核酸的结构与功能 (15) 第三章．酶 (22) 第四章．糖代谢 (32) 第五章．脂类代谢 (42) 第六章．生物氧化 (55) 第七章．氨基酸代谢 (60) 第八章．核苷酸代谢 (67) 第九章．物质代谢的联系与调节 (72) 第十章．DNA的生物合成(复制) (77) 第十一章．RNA的生物合成(转录) (85) 第十二章．蛋白质的生物合成(翻译) (93) 第十三章．血液的生物化学 (97) 第十四章．肝的生物化学 (99)

第一章蛋白质的结构与功能 本章要点 一、蛋白质的元素组成：主要含有碳、氢、氧、氮及硫。各种蛋白质的含氮量很接近，平均 为16％，即每mgN对应6.25mg蛋白质。 二、氨基酸 1．结构特点 2．分类：根据氨基酸的R基团的极性大小可将氨基酸分为四类 3．理化性质： ⑴等电点（isoelectric point,pI） ⑵紫外吸收 ⑶茚三酮反应 三、肽键与肽链及肽链的方向 四、肽键平面(肽单位) 五、蛋白质的分子结构：蛋白质的分子结构可人为分为一级、二级、三级和四级结构等层次。 一级结构为线状结构，二、三、四级结构为空间结构。

结构概念及稳定的力。 六、蛋白质一级结构与功能的关系 1．一级结构是空间构象的基础，蛋白质的一级结构决定其高级结构 2．一级结构与功能的关系 3．蛋白质的空间结构与功能的关系 4．变构效应（allosteric effect） 5．协同效应(cooperativity) 七、蛋白质的理化性质 1．两性解离与等电点 2．蛋白质的胶体性质 3．蛋白质的变性(denaturation) 4．蛋白质的沉淀 5．蛋白质的复性(renaturation) 6．蛋白质的沉淀和凝固 7．蛋白质的紫外吸收 8．蛋白质的呈色反应 八、蛋白质的分离和纯化

中国农业大学动物营养博士面试题

1. 中国农业大学博士研究生96--97年饲料学 96年饲料学 1. CHO在猪和反刍动物消化代谢的异同 2. EFA的定义及营养功能 3. EAA有哪些 4. 反刍动物如何利用NPN 5. NDF、ADF表示什么意义 6. BV 7. 饲料中抗营养物质 8. HI 9. 尼克酸营养功能 10. Cu的功能 11. 胰液所含E有那些 12. 理想蛋白 97饲料学 1. 试述单胃动物与反刍动物对碳水化合物代谢的不同点 2. 如何评定单胃动物饲料的净能价值 3. NDF、ADF 4. 说明其营养功能：Zn\Cu\Mn\Se\Co 5. 说维生素的功能：核黄素、尼克酸、泛酸、叶酸、维生素K 中国农业大学1997年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、单胃、反刍动物对CH2O代谢的区别。 1、ADF的概念及评定方法。 2、如何评定单胃动物饲料净能值。 3、说明下列元素营养生理作用：Mn、Zn、Se、Cu、Co。 4、说明下列维生素营养生理功能。 中国农业大学1998年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、名词解释：EAA、理想蛋白、生物学价值、抗营养因子、EFA、NDF、TME测定、HI 测定。 2、解释下列养分的功能：Zn、Cu、Se、Co、Cr、B 3、B5、B4 3、直接、间接能量平衡、C-N平衡方法原理。 4、肉用单胃动物、反刍动物对CH2O的消化吸收区别以及转化为增重效率的区别。 中国农业大学1999年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、名词解释：禽TME、支链AA、益生素、AA有效率、EFA、Ca生理功能、生长素功能、

抗营养因子、ADF、PST对猪的作用。 2、简述单胃、反刍动物对蛋白质消化吸收模式区别及对蛋白质利用效率。 3、举例说明饲料加工工艺对饲料营养价值的影响。 4、简述直接、间接能量平衡、C-N平衡的原理与方法。 5、简述维生素D对猪免疫的影响及需要检测的指标。 中国农业大学2000年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 1、名词解释：理想抗生素、SEW、饲料法规、DSPP、烟酸的功能、维生素D的功能 2、三种与硒缺乏有关的酶，简述鸡缺硒的症状。 3、设计评价高油玉米的试验方案。 4、为什么单胃动物利用CH2O的效率比反刍动物高？ 2001年博士生入学考试动物营养试题 1、试解释ADF、NDF、纤维素、半纤维素及其结构组成成分，各有什么特点和营养生理功能？ 2、简述Ca的代谢吸收的调节机制？ 3、请参照NRC（1998）猪的饲养标准，修订中国猪的饲养标准，并进行经费预算？ 4、为什么反刍动物对小麦的能量利用效率（Kf）高于麦秸？几种K值的大小比较？ 5、简述过瘤胃蛋白质的测定方法有那些，各有什么特点？如何测定小肠内的真蛋白质消化率？ 6、与断奶仔猪免疫机能有关的营养素有那些？哪些是敏感指标？简述营养与免疫关系？ 中国农业大学2002年博士研究生入学考试试题（动物营养学） 家禽氨基酸代谢过程，影响精氨酸代谢的氨基酸有哪几种? 赖氨酸在哪些代谢途径影响精氨酸的代谢? 家禽体内甘氨酸在蛋白质代谢过程的作用?(20分) 2. 论述乳猪消化系统发育特点, 母乳和饲料对断乳前后消化系统发育有何影响? 配制乳猪料应注意事项? 配制乳猪料选用原料的基本原则有哪些? (20分) 3. 根据你所掌握的知识, 列出当前使用高科生物技术产品主要包括哪些? 请从动物营养学角度对它们的应用现状和前景进行简要评述? (20分) 4. 论述反刍动物瘤胃发酵的优缺点? (20分) 5. 动物分子营养学是分子生物技术与动物营养学结合而产生的一门新的交叉学科, 它将在分子水平上解释营养素在动物机体内的代谢过程。你作为未来的动物营养学家，请评述动物分子营养学将要解决的主要问题？(20分)

中国农业大学大学物理学C教学大纲

《大学物理学》C教学大纲 The syllabus of College Physics C 一、课程基本情况 Course information 课程名称：《大学物理学》C Course title: College Physics C 课程编号： Course code: 课程总学时： 96 (其中，讲课 96 ) Course duration: 96 lessons. (Contact 96) 课程学分：6.0 Credits: 6.0 课程分类：必修 Course classification: required course 开课学期：春季+秋季 Semester: Spring and fall 开课单位：理学院应用物理系 Open course Unit: Applied physics department, College of Science 适用专业：农科类 Majors: college of agricuture, etc 所需先修课：高等数学 Prerequisite Courses: Advanced mathematics. 课程负责人：革四平王家慧 Instructor: 二、课程内容简介 物理学是自然科学的核心，是技术创新的源泉。物理学中不仅蕴涵着先进生产力，同时也蕴涵着先进文化，对人类的未来将起着决定性的作用。新的教学基本要求明确指出：在人才的科学素质培养、创新教育中，《大学物理学》课程有着其他课程无法替代的作用。 本该程的任务为：①以人为本，培养学生的科学素质，帮助学生正确地认识世界、并掌握正确的认识方法，培养学生的独立思考、独立判断的能力。②以创新教育为中心，激发创新精神，强化创新意识，加强创新基础，培养学生的创新能力。③提高学生自己获取知识的能力，为后续课的学习和将来获取知识打好基础。

武汉科技大学615医学生物化学2019(B卷)年考研真题

第 1 页 共 5 页姓名 ： 　 　 　 　 　 　 　 报 考 专 业： 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 准考证 号码：　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 密 封 线 内 不 要 写题2019年全国硕士研究生招生考试初试自命题试题 科目名称：医学生物化学（□A 卷 B 卷）科目代码：615考试时间： 3 小时 满分 150 分可使用的常用工具：√无 □计算器 □直尺 □圆规（请在使用工具前打√）注意：所有答题内容必须写在答题纸上，写在试题或草稿纸上的一律无效；考完后试题随答题纸交回。一、填空题(每空 1 分，共 20 分)1、根据氨基酸的理化性质可分为 ， ， 和 四类。2、氨基酸处在pH 大于其pI 的溶液时，分子带净 电，在电场中向 极游动。3、结合蛋白酶类必需由 和 相结合后才具有活性，前者的作用是 后者的作用是 。4、操纵子由 、 、 共同组成。5、肝脏经 循环将有毒的氨转变成无毒的 ，这一过程是在肝细胞的 和____中进行的。6、膜受体包括 ， 和 等三类。二、单项选择题(共 30 小题，每小题1 分，共 30 分)1、关于Km 值得意义不正确的是（ ） A.Km 值是酶的特征性常数 B.Km 值与酶的结构有关 C.Km 值与酶所催化的底物有关 D.Km 值等于反应速度为最大速度一半时的酶的浓度2、下列哪种胆汁酸是次级胆汁酸？（ ） A.甘氨鹅脱氧胆酸 B.牛磺鹅脱氧胆酸 C.甘氨胆酸 D.脱氧胆酸3、下列哪种碱基只存在于RNA 而不存在于DNA 中？（ ） A.腺嘌呤 B.鸟嘌呤 C.尿嘧啶 D.胸腺嘧啶4、决定酶专一性的是（ ） A.辅酶 B.酶蛋白 C.金属离子 D.辅基 5、下列哪种氨基酸不在肝内进行活跃代谢？（ ） A.酪氨酸 B.缬氨酸 C.鸟氨酸 D.苯丙氨酸

中农大考研复试班-中国农业大学动物营养与饲料科学考研复试经验分享

中农大考研复试班-中国农业大学动物营养与饲料科学考研复试经验 分享 初试排名靠前并不等于录取，压线也并不等于没戏。考研复试，其实就是综合素质的竞争，包含学校，本科成绩，复试外语，个人自述，科研经历，论文，笔试，面试。 考研复试是初试过线学生关注的重中之重，因为复试决定着考研的成败，无论是初试中的佼佼者，还是压线者，大意或盲目自大，就意味着自我放弃改变命运的机会；相反，把握好复试机会，就能通过复试翻盘逆袭，成功实现自己人生目标。 但是，考研复试备考时间短，缺少学长导师及内部信息，个人自述及笔试面试无从下手，加上各校面试没有显性的统一标准，以及复试淘汰率较低，一般再1：1.2左右（具体还需根据学校及专业情况查证），造成复试难的局面。 面对这一情况，启道考研复试班根据历年辅导经验，编辑整理以下关于考研复试相关内容，希望能对广大复试学子有所帮助，提前预祝大家复试金榜题名！ 专业介绍 中国农业大学动物营养与饲料科学专业属于动物科技学院。动物营养与饲料科学是畜牧学下设的二级学科之一。此专业主要研究单胃动物、禽类、反刍动物、水生动物有关营养方面的问题，以便为获得肉、蛋、奶、毛的高产量、高效率和高质量提供应用基础理论和先进的科学技术。 此专业的毕业生应具有动物营养与饲料科学的坚实理论基础和系统的专业知识，掌握实验操作技能和观测数据处理分析方法。了解所研究课题方向的国内外发展动态。能胜任本学科教学、研究和生产技术工作。掌握一门外语，较熟练地阅读和翻译专业文献及撰写论文摘要。能熟练地使用微机进行科学计算与文字处理。在各项实践中坚持实事求是，坚持开拓创新精神。 招生人数与考试科目 中国农业大学动物营养与饲料科学专业属于动物科技学院。有1个研究方向。 考试科目： ①101思想政治理论 ②201英语一 ③701数学（自命）

中国农业大学食品学院生物化学生物化学课后习题答案讲解

中国农业大学食品学院生物化学生物化学课后习题答案讲解 三、是非题 1．质膜中与膜蛋白和膜脂共价结合的糖都朝向细胞外侧定位。 2．生物膜是由极性脂和蛋白质通过非共价键形成的片状聚集体，膜脂和膜蛋白都可以自由地进行侧向扩散和翻转扩散。 3．膜的独特功能由特定的蛋白质执行的，功能越复杂的生物膜，膜蛋白的含量越高。 4．生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。 5．各类生物膜的极性脂均为磷脂、糖脂和胆固醇。 6．主动运转有两个显著特点：一是逆浓度梯度进行，因而需要能量驱动，二是具有方向性。 7．膜上的质子泵实际上是具有定向转运H＋和具有ATP酶活性的跨膜蛋白。 8．所有的主动运输系统都具有ATPase活性。 9．极少数的膜蛋白通过共价键结合于膜脂。 10．膜脂的双分子层结构及其适当的流动性是膜蛋白保持一定构象表现正常功能的必要条件。 11．在相变温度以上，胆固醇可增加膜脂的有序性，限制膜脂的流动性；在相变温度以下，胆固醇又可扰乱膜脂的有序性，从而增加膜脂的流动性。 四、名词解释 极性脂中性脂脂双层分子外周蛋白嵌入蛋白跨膜蛋白相变温度液晶相主动运输被动运输简单扩散促进扩散质子泵 五、问答题 1．正常生物膜中，脂质分子以什么的结构和状态存在？ 2．流动镶嵌模型的要点是什么？ 3．外周蛋白和嵌入蛋白在提取性质上有那些不同？现代生物膜的结构要点是什么？ 4．什么是生物膜的相变？生物膜可以几种状态存在？ 5．什么是液晶相？它有何特点？ 6．影响生物膜相变的因素有那些？他们是如何对生物膜的相变影响的？ 7．物质的跨膜运输有那些主要类型？各种类型的要点是什么？

(完整word版)大学物理教程第4章答案张文杰等主编中国农业大学出版社

思 考 题 4.1 阿伏伽德罗定律指出：在温度和压强相同的条件下，相同体积中含有的分子数是相等的，与气体的种类无关。试用气体动理论予以说明。 答： 据压强公式 p nkT = ，当压强和温度相同时，n 也相同，与气体种类无关； 4.2 对一定量的气体来说，当温度不变时，气体的压强随体积的减小而增大。当体积不变时，压强随温度的升高而增大。从微观角度看，两种情况有何区别。 答：气体压强是器壁单位面积上受到大量气体分子频繁地碰撞而产生的平均作用力的结果。当温度不变时，若体积减小，分子数密度增大，单位时间内碰撞器壁的分子数增加，从而压强增大；而当体积不变时，若温度升高，分子的平均平动动能增大，分子碰撞器壁的力度变大，从而压强增大； 4.3 从气体动理论的观点说明： （1）当气体的温度升高时，只要适当地增大容器的容积，就可使气体的压强保持不变。 （2）一定量理想气体在平衡态（p 1，V 1，T 1）时的热动平衡状况与它在另一平衡态（p 2，V 2，T 2）时相比有那些不同?设气体总分子数为N ，p 2< p 1，V 2< V 1。 （3）气体在平衡状态下，则2 2 2 2 13 x y z v v v v === ， 0x y z v v v ===。 (式中x v 、y v 、z v ，是气体分子速度v 的三个分量)。 答：（1）由p nkT = 可知，温度升高时，n 适当地减小，可使压强不变； （2） 在平衡态（2p ，2V ,2T ）时分子的平均平动动能较在平衡态（1p ，1V ，1T ） 时小，但分子数密度较大； （3） 因分子向各方向运动的概率相同，并且频繁的碰撞，速度的平均值为零， 速度平方的平均值大小反映平均平动动能的大小，所以各分量平方平均值相等； 4.4 有人说“在相同温度下，不同气体分子的平均平动动能相等，氧分子的质量比氢分子的大，所以氢分子的速率一定比氧分子大”。这样讲对吗？ 答：不对，只能说氢分子的速率平方平均值比氧分子的大。 4.5 为什么说温度具有统计意义？讲几个分子具有多大的温度，可以吗？ 答：温度的微观本质是气体分子平均平动动能大小的量度，而平均平动动能是一个统计平均值，只有大量分子才有统计规律，讲几个分子有多大温度，无意义。 4.6 试指出下列各式所表示的物理意义。 (1) 12kT ；(2) 32kT ；(3) 2 i RT ；(4) 2M i RT μ；(5) 32M RT μ。 答：（1）对大量分子而言，当温度为T 的平衡态时，平均来说，每一个自由度所具有 的能量。 （2）对大量分子而言，当温度为T 的平衡态时，平均平动动能。 （3）当温度为T 的平衡态时，自由度为i 的一摩尔理想气体具有的内能。 （4）当温度为T 的平衡态时，自由度为i 的 M μ 摩尔理想气体具有的内能。

医学生物化学题库

医学生物化学题库 基础医学院生物化学教研室 二〇〇九年五月 医学生物化学题库 第二章蛋白质化学 一、选择题 1、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称为 A、三级结构 B、缔合现象 C、四级结构 D、变构现象 2、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于 A、不断绕动状态 B、可以相对自由旋转 C、同一平面 D、随不同外界环境而变化的状态 3、甘氨酸的解离常数是pK=2.34, pK=9.60 ，它的等电点(pI)12 是 A、7.26 B、5.97 C 、7.14 D、10.77 4、肽链中的肽键是: A、顺式结构 B、顺式和反式共存 C、反式结构 5、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是 A、静电作用力 B、氢键 C、疏水键 D、范德华作用力 6、蛋白质变性是指蛋白质 A、一级结构改变 B、空间构象破坏 C、辅基脱落 D、蛋白质水解 7、哪种氨基酸可使肽链之间形成共价交联结构,

A、Met B、Ser C、Glu D、Cys 8、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是) A、丙氨酸 B、亮氨酸 C、甘氨酸 D、丝氨酸 9、天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构 A、全部是L,型 B、全部是D型 C、部分是L,型，部分是D,型 D、除甘氨酸外都是L,型 1 +’ 10、谷氨酸的pK(-COOH)为2.19，pK’(-NH)为9.67，pK’r(-COOH)1233为4.25，其pI是 A、4.25 B、3.22 C、6.96 D、5.93 11、在生理pH情况下，下列氨基酸中哪个带净负电荷, A、Pro B、Lys C、His D、Glu 12、天然蛋白质中不存在的氨基酸是 A、半胱氨酸 B、瓜氨酸 C、丝氨酸 D、蛋氨酸 13、破坏α,螺旋结构的氨基酸残基之一是 A、亮氨酸 B、丙氨酸 C、脯氨酸 D、谷氨酸 14、当蛋白质处于等电点时，可使蛋白质分子的 A、稳定性增加 B、表面净电荷不变 C、表面净电荷增加 D、溶解度最小 15、蛋白质分子中-S-S-断裂的方法是 A、加尿素 B、透析法 C、加过甲酸 D、加重金属盐 16、下列关于Ig G结构的叙述哪一个是不正确的?

动物营养学模拟考试题答案

中国农业大学动物科技学院动物营养学模拟考试题答案姓名：班级：学号： 一、填空题（15分,每空0.5分） 1.（甘露寡糖或甘露低聚糖）、（低聚果糖或果寡糖）、（寡葡萄糖）（寡木糖）（寡乳糖）（壳寡糖）。任选其中三个都给分。 2. 引起动物贫血症的原因，可能是缺乏微量元素（铁、钴或铜任选其中两个都给分）等和维生素（叶酸、维生素B6、维生素B12、维生素K、维生素C;任选其中两个都给分）等；引起动物白肌病是因为动物缺乏微量元素（硒）或维生素（E）；鸡发生渗出性素质症，是因为缺乏维生素（E）或微量元素（硒）；与家禽产软壳蛋有关的维生素是（维生素D）； 3. 食盐缺乏的典型缺乏症包括（厌食、异食癖、咬尾、神经症状，任选其中两个都给分），反刍动物镁缺乏产生（草痉挛或肌肉抽搐）。 4.理想蛋白质中把（赖氨酸）作为基准氨基酸，其相对需要量定为（100），其他氨基酸表示为（相当于赖氨酸的百分数）。 5. 能产生氨基酸拮抗的氨基酸有：赖氨酸与（精氨酸）；亮氨酸与（异亮氨酸或缬氨酸）；苏氨酸与（丝氨酸）。 7. 缺（铜），毛弯曲减少。缺乏（含硫氨基酸或蛋氨酸或胱氨酸或硫）或（锌或碘或钴或铜），毛易脱落、断裂和强度下降。 8. 水的来源有（饮水）、（饲料水）、（代谢水），水的流失途径是（粪、尿）、（呼吸与蒸发）、（动物产品）。 二、名词解释（30分,每个3分） 1. 动物营养：是指动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列物理、化学及生理变化过程的总称。 2. 真消化率：在计算消化率时扣除粪便中的内源部分，所得出的消化率为饲料中某种营养素的真实消化率，计算公式如下： 饲料中某营养食入饲料中某营养素-(粪中某营养素-消化道内源某营养素) 素真消化率(%) = ─────────────────────────×100 食入饲料中某营养素

中国农业大学生物化学习题(含答案)

中国农业大学生物化学习题集 第一章蛋白质化学 一、单项选择题 1．测得某一蛋白质样品的氮含量为0．40g，此样品约含蛋白质多少？ A．2．00g B．2．50g C．6．40g D．3．00g E．6．25g 2．下列含有两个羧基的氨基酸是： A．精氨酸B．赖氨酸C．甘氨酸D．色氨酸E．谷氨酸 3．维持蛋白质二级结构的主要化学键是： A．盐键B．疏水键C．肽键D．氢键E．二硫键 4．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是： A．天然蛋白质分子均有的这种结构 B．具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 C．三级结构的稳定性主要是次级键维系 D．亲水基团聚集在三级结构的表面biooo E．决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基 5．具有四级结构的蛋白质特征是： A．分子中必定含有辅基 B．在两条或两条以上具有三级结构多肽链的基础上，肽链进一步折叠，盘曲形成 C．每条多肽链都具有独立的生物学活性 D．依赖肽键维系四级结构的稳定性 E．由两条或两条以上具在三级结构的多肽链组成 6．蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定： A．溶液pH值大于pI B．溶液pH值小于pI C．溶液pH值等于pI D．溶液pH值等于7．4 E．在水溶液中 7．蛋白质变性是由于：biooo A．氨基酸排列顺序的改变B．氨基酸组成的改变C．肽键的断裂D．蛋白质空间构象的破坏E．蛋白质的水解 8．变性蛋白质的主要特点是： A．粘度下降B．溶解度增加C．不易被蛋白酶水解 D．生物学活性丧失E．容易被盐析出现沉淀 9．若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为： A．8B．＞8C．＜8D．≤8E．≥8 10．蛋白质分子组成中不含有下列哪种氨基酸？ A．半胱氨酸B．蛋氨酸C．胱氨酸D．丝氨酸E．瓜氨酸 二、多项选择题 （在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分） 1．含硫氨基酸包括： A．蛋氨酸B．苏氨酸C．组氨酸D．半胖氨酸 2．下列哪些是碱性氨基酸： A．组氨酸B．蛋氨酸C．精氨酸D．赖氨酸 3．芳香族氨基酸是： A．苯丙氨酸B．酪氨酸C．色氨酸D．脯氨酸 4．关于α-螺旋正确的是： A．螺旋中每3．6个氨基酸残基为一周 B．为右手螺旋结构 C．两螺旋之间借二硫键维持其稳定 D．氨基酸侧链R基团分布在螺旋外侧 5．蛋白质的二级结构包括： A．α-螺旋B．β-片层C．β-转角D．无规卷曲 6．下列关于β-片层结构的论述哪些是正确的： A．是一种伸展的肽链结构 B．肽键平面折叠成锯齿状 C．也可由两条以上多肽链顺向或逆向平行排列而成 D．两链间形成离子键以使结构稳定 7．维持蛋白质三级结构的主要键是： A．肽键B．疏水键C．离子键D．范德华引力 8．下列哪种蛋白质在pH5的溶液中带正电荷？ A．pI为4．5的蛋白质B．pI为7．4的蛋白质C．pI为7的蛋白质D．pI为6．5的蛋白质9．使蛋白质沉淀但不变性的方法有： A．中性盐沉淀蛋白B．鞣酸沉淀蛋白C．低温乙醇沉淀蛋白D．重金属盐沉淀蛋白10．变性蛋白质的特性有： A．溶解度显著下降B．生物学活性丧失C．易被蛋白酶水解D．凝固或沉淀 三、填空题

中国农业大学2014秋季学期大学物理-在线作业A

大学物理-在线作业_A 用户名：最终成绩：100.0 一单项选择题 1. 作匀速圆周运动的物体（）。 切向加速度等于零 加速度不变 法向加速度等于零 速度不变 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答：加速度不变 知识点： 2. 物体不能出现下述哪种情况？（） 运动中，瞬时速率和平均速率恒相等 运动中，加速度不变速度时刻变化 曲线运动中，加速度不变，速率也不变 曲线运动中，加速度越来越大曲率半径总不变 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答：曲线运动中，加速度不变，速率也不变 知识点： 3. 质量相同的物块A、B用轻质弹簧连接后，再用细绳悬吊着，当系统平衡后，突然将细绳剪断，则剪断后瞬间（）。

A、B的加速度为零，B的加速度大小为2g A、B的加速度大小均为g A、B的加速度均为零 A、B的加速度大小为2g，B的加速度为零 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： A、B的加速度大小为2g，B的加速度为零 知识点： 4. 作匀变速圆周运动的物体（）。 总加速度大小不变 法向加速度大小不变 切向加速度大小不变 以上说法都不对 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答：以上说法都不对 知识点： 5. 质点作直线运动，加速度为Asin t 。已知t=0时，质点的初状态为=0，= -A, 则该质点的运动方程为（）。

x= Asin t x= -Acos t x= -Acos t x= -Asin t 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答： x= -Asin t 知识点： 6. 关于力的定义，下列说法中正确的是（）。 力是产生速度的原因 力是维持物体运动速度的原因 力是维持物体运动的原因 力是维持物体运动状态改变的原因 本题分值： 5.0 用户得分： 5.0 用户解答：力是维持物体运动状态改变的原因 知识点： 7. 质点作变速直线运动时，速度及加速度的关系为（）。 速度不为0，加速度一定不为0 速度减小，速度的变化率一定减小 速度为0，加速度一定为0 速度很大，速度一定很大

国家开放大学电大专科《医学生物化学》2027-2028期末试题及答案(试卷号：2121)

国家开放大学电大专科《医学生物化学》2027-2028期末试题及答案（试卷号：2121）一、名词解释（每题5分，共25分） 1．同工酶 在不同组织细胞内存在一组催化相同的化学反应，而分子结构、理化性质和免疫学性质不同的酶，称同工酶。如乳酸脱氢酶可分为LDHi、LDH2直至LDH。 2．限速酶 是指在整条代谢通路中催化反应速度最慢的酶，它不但可以影响整条代谢途径的总速度，而且还可改变代谢方向。 3．一碳单位 一碳单位是指某些氨基酸代谢产物含有一个碳原子的基团，如甲基（-CH3）、亚甲基（-CH2-）、次甲基（-C H=），羟甲基（-CH2 0H）、亚氨甲基（-CH=NH2）、甲酰基（-CHO）等。 4．逆转录 一些病毒分子中，RNA也可以作为模版，指导DNA的合成，这种遗传信息传递的方向与转录过程相反，称为逆转录。 5．肝脏的生物转化作用 非营养性物质在肝脏内经过氧化、还原、水廨和结合反应，使其极性增强，易溶于水，可随胆汁或尿液排出体外，这一过程称为肝脏的生物转化作用。 二、填空题（每空1分．共5分） 1．联合脱氨基作用主要由转氨基作用和氧化脱氨基作用组成。 2．血钙中能发挥生理作用的只有钙离子，使血钙降低的激素是降钙素。 3．调节血糖浓度的最重要的器官是肝 三、单项选择题（每小题选择_个最佳答案，填写在括号中。每小题2分，共40分） 1．各种蛋白质的等电点不同是由于( )。 A.分子量大小不同 B．蛋白质分子结构不同 C．蛋白质的氨基酸组成不同 D．溶液的pH值不同 E．蛋白质的来源不同 2．有关cAMP的叙述正确的是( )。 A. cAMP是环化的二核苷酸 B．cAMP是由ADP在酶催化下生成的 C．cAMP是激素作用的第二信使

中农硕士入学动物营养真题

中国农大动物营养学硕士入学试题(94-02) 北京农业大学动物营养专业一九九四年考试试题 一、名词解释 1.可利用氨基酸 2.BV(蛋白质的生物学价值) 3.限制性氨基酸 4.妊娠合成代谢 5.内源尿氮 6.代谢能 7.ADF NDF 8.维持需要9.TDN 10.理想蛋白 二、理解题(每题材10分) 1.瘤胃微生物消化的两个优点是什么? 2.简述脂类氧化酸败过程? 3.例举畜禽缺乏微量元素Se的典型症状? 三、为什么后备家畜要采取限制饲养(15) 四、叙述佝偻病的发病原因(15分). 五、应用外源指示剂法测定猪饲料消化率的过程及计算方法(20分). 北京农业大学动物科技学院动物营养专业 一九九五年研究生考试试题 一、名词解释(每题5分) ADF 不感觉失水限制性氨基酸BV 内源尿氮 可利用氨基酸蛋白质的瘤胃降解率TDN ME Marlland反应 二、理解题(每题10) 1.猪, 牛, 羊, 禽缺微量元素Se的典型症状? 2.必需脂肪酸有那几种, 它们的生物学功能.? 3.微量元素的净利用效率, 列出计算公式并解释? 三、解释应用外源指示剂法测定猪饲料消化率的过程 及计算方法(20分). 中国农业大学动物营养专业一九九五年 考试试题 一、名词解释(4分)

1.CP 2.消化率 3.不感觉失水 4.NPN 5.必需氨基酸 6.Marlland反应 7.TDN 8.净能 9. 内源尿氮10.标准奶(FCM) 二、理解题(每题12分) 1.Zn的生理作用? 2.解释美英等国家的反刍动物新蛋白质体系? 三、引起家禽渗出性素质病有几种因素、症状及病理机制?(18分) 四、计算题(18分) 奶牛每日采食的饲料中含有碳原素3700克, 氮原素250克。每日 从粪尿中排出的碳量为920克, 从呼吸中(CH4, CO2) 排出的碳量为 2320克, 粪尿中排氮量为235, 求每日奶牛产品中能量的沉积量? (蛋白质平均含碳量为52%, 氮16%, 每克蛋白质产热23.8KJ; 脂肪含 碳量为76.7%, 无氮, 每克脂肪产热39.7KJ)。 如果该奶牛体重600公斤, 维持的净能需要为356(KJ)W0.75, 求每日 该牛净能(NE)的需要量? 需要多少个奶牛能量单位(NDD)? 3700-920-2320=460 250-235=15 (460-0.52X15/0.16) 39.7 X + 23.8X15/0.16=23517.59(KJ) 0.767 121.2 X 356 = 43158.21(KJ) 23517.59 + 43158.21 = 66675.8 (KJ)/d 中国农业大学一九九六年 动物营养专业考试试题 一、填空(每空1分, 共35分) 饲料含有( )等营养物质, 这些营养物质并不能完全被动物消化吸收,例如饲料中粗蛋白质消化率的计算公式)。蛋白质是由氨基酸组成的, 根据单胃动物消化生理原因将氨基酸分为( )和( ),各种饲料的粗蛋白质品质或利用率是不同的, 评定饲料蛋白质品质的方法有BV: 公式: )和 (PER: 公式: )。碳水化合物最重要的化学性质是( )反应, 形成的产物使饲料中的赖氨酸不能被动物所利用。必需脂肪酸包括( ), 根据双键的位置又分为( )和( )两个系列。动物营养中将矿物质分为( )和( )是根据它们在体内的含量分别为( )和( )。评定矿物元素利用率的方法之一净

中国农业大学生物化学试题

《生物化学》复习一 一、填空题 1、在电场中蛋白质不迁移的pH叫做。 2、1913年Michaelis和Menten提出与酶促反应速度关系的数学方程式。即米－曼氏方程式，简称米氏方程式。 3、TPP的中文名称是，其功能部位在噻唑环上。 4、催化果糖-6-磷酸C-1磷酸化的酶是。 5、脂肪酸生物合成的限速反应步骤是由催化的。 6、 CoQ是电子传递链中惟一的组分。 7、增加溶液的离子强度能使某种蛋白质的溶解度增高的现象叫做。 8、tRNA的氨基酸臂上含有特殊的结构。 9、维生素D3是由其前体经紫外线照射转变而成。 10、在糖无氧酵解中，唯一的氧化发生在分子上。 11、尿素循环中产生的鸟氨酸和两种氨基酸不是蛋白质氨基酸。 12、因为核酸分子具有，所以在260nm处有吸收峰，可用紫外分光光度计测定。 13、α-酮戊二酸在大多数转氨酶催化的反应中具有汇集的作用。 14、在哺乳动物体内由8分子乙酰CoA合成1分子的软脂酸，总共需要消耗分子的NADPH。 15、以RNA为模板合成DNA的酶叫作。 16、大多数蛋白质中氮的含量较恒定，平均为 %。 17、核苷酸的主要合成途径为。 19、痛风是因为体内产生过多造成的。 20、黄嘌呤氧化酶既可以使用黄嘌呤又可以使用作为底物。 二、解释概念题 1、退火： 2、氧化磷酸化： 3、脂肪酸的β-氧化： 4、转氨基作用： 5、磷氧比值（P/O）： 三、判断题 【】1、利用双缩脲反应可以确定蛋白质的水解程度。 【】2、tRNA分子中用符号Ψ表示假尿嘧啶。 【】3、在任何条件下，酶的Km值都是常数。 【】4、生食胡萝卜可以有效地补充维生素A。 【】5、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。 【】6.酶的抑制剂可以引起酶活力下降或消失，但并不引起酶变性。

大学物理教程第章答案张文杰等主编中国农业大学出社

思 考 题 1.1 已知某质点的运动方程是r = 3 t i +()29.44t t -j (SI )。这个质点的速度V = ；加速度a ＝ ；无穷小时间内，它的位移d r =dx i +dy j = 。dr ， dx 和dy 构成无 穷小三角形，令dr ＝ds ，则ds ＝ ；它的速率v= dt ds = 。 答：这个质点的速度j t i v )8.94(3-+=；加速度j a 8.9-=； j dt t i dt r d )8.94(3-+=。 dt t ds 2)8.94(9-+=；它的速率2)8.94(9t v -+=。 1.2 在X 、Y 平面上运动的质点，其运动方程为r =10cos5t i +10sin5t j ，t 时刻的速度V= ；速率v= ；加速度a= ；该质点作 运动。 答：t 时刻的速度j t i t v 5cos 505sin 50+-=；速率v=50,；加速度)5s i n 5(c o s 250j t i t a +-=；该质点作匀速圆周运动。 1.3 质点沿半径为R 的圆周匀速率运动，每t 秒转一圈，则在2t 时间间隔中， 其平均 速度大小与平均速率大小分别为( ) (A) t R π2,t R π2 (B)0， t R π2 (C)0，0 (D) t R π2,0 答：（B ） 1.4 质点作曲线运动，r 是质点的位置矢量，r 是位矢的大小，?r 是某时间内质点的位移，?r 是位矢大小的增量，?s 是同一时间内的路程。那么( ) (A) r r ?=? (B) r r ?=? (C)r s ?=? (D) r s ?=? 答：（D ） 1.5 沿曲线运动的物体，以下说法哪种正确：( )