2014年浙江农林大学生物化学考研真题

2014年浙江农林大学生物化学考研真题

一、名词解释（每题3分，共30分）

1．减色效应 2．蛋白质变性 3．核酶 4．底物水平磷酸化 5．竞争性抑制

6．半保留复制 7．酮体 8．冈崎片段 9．β－氧化 10．糖异生作用

二、填空题（每空格1分，共20分）

1．在DNA分子中，一般来说G-C含量高时，比重（1），Tm（熔解温度）则（2），分子比较稳定。

2．有二个或三个具有二级结构的肽段在空间相互接近，形成一个特殊的空间构象，称此为（3）。

3．酶作用的特点有（4）和（5）。

4．l mol葡萄糖彻底氧化净生成（6） mol ATP。

5．蛋白质的紫外吸收性是由其分子中所含有的（7）、（8）和（9）三种氨基酸决定的。

6．三羧酸循环的3个限速酶是（10）、（11）和（12）。

7．遗传信息的传递方向是由（13）到（14）再到（15）。

8．真核生物的核糖体为_（16）_S，当Mg2+浓度降低时，解离成_（17）_S的大亚基和_（18）_S 的小亚基。

9．线粒体外膜上活化的脂酰CoA，通过_（19）_运送机制进入_（20）_而进行β-氧化。

三、单项选择题（每小题1分，共20分）

1．嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自（）。

A．甘氨酸 B．天冬氨酸 C．丙氨酸 D．谷氨酸

2．Tm是指（）的温度。

A．双螺旋DNA达到完全变性时 B．双螺旋DNA开始变性时

C．双螺旋DNA结构失去1/2时 D．双螺旋结构失去1/4时

3．稀有核苷酸碱基主要见于（）

A．DNA B．mRNA C．tRNA D．rRNA

4．破坏α－螺旋结构的氨基酸残基之一是（）。

A．亮氨酸 B．丙氨酸 C．脯氨酸 D．谷氨酸

5．米氏常数Km是一个用来度量（）。

A．酶和底物亲和力大小的常数 B．酶促反应速度大小的常数C．酶被底物饱和程度的常数 D．酶的稳定性的常数

6．酶促反应速度为其最大反应速度的80％时，Km等于（）。

A．[S] B．1/2[S] C．1/4[S] D．0.4[S] 7．NAD+在酶促反应中转移（）。

A．氨基 B．氢原子 C．氧原子 D．羧基

8．在厌氧条件下，哺乳动物肌肉组织中积累（）。

A．丙酮酸 B．乙醇 C．乳酸 D．CO2

9．生物体内ATP最主要的来源是（）。

A．糖酵解 B．TCA循环 C．磷酸戊糖途径 D．氧化磷酸化作用10．一氧化碳中毒是由于抑制了哪种细胞色素？（）

A．Cytc B．Cytb C．Cytc D．Cyt aa3 11．在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要（）直接参加。

A．乙酰CoA B．丙二酸单酰CoA C．草酰乙酸 D．甲硫氨酸12．β－氧化的酶促反应顺序为：（）。

A．脱氢、再脱氢、加水、硫解 B．脱氢、加水、再脱氢、硫解

C．脱氢、脱水、再脱氢、硫解 D．加水、脱氢、硫解、再脱氢

13．转氨酶的辅酶是（）。

A．磷酸吡哆醛 B．生物素 C．核黄素 D．TPP

14．人类缺乏（）会患佝偻病或软骨病。

A．维生素B1 B．维生素E C．维生素D D．维生素A

15．蛋白质生物合成的方向是：（）。

A．从C端到N端 B．从N端到C端

C．定点双向进行 D．从C端、N端同时进行

16．细胞内编码20种氨基酸的密码子总数为：（）。

A．16 B．64 C．20 D．61

17．以5’—ACTAGTCAG—3’（DNA链）为模扳合成相应的mRNA链的核苷酸序列应为（）。A．5’— TGATCAGTC—3’ B．5’— UGAUCAGUC—3’

C．5’— CUGACUAGU—3’ D．5’— CTGACTAGT—3’

18．下列氨基酸，（）不是人体必需的氨基酸。

A．Phe B．Tyr C．Met D．Thr

19．酶的非竞争性抑制剂具有下列哪种动力学影响？（）

A．Km不变，Vmax减小 B．Km增加，Vmax不变

C．Km减小，Vmax不变 D．Km和Vmax都减小

20．氨酰tRNA合成酶能（）。

A．识别密码子 B．识别回文结构

C．识别mRNA的帽子 D．识别特定的氨基酸

四、判断题（对的打√，错的打×；每题1分，共20分）

（）1．DNA是遗传物质，而RNA则不是。

（）2．蛋白质在等电点时净电荷为零，溶解度最小。

（）3．同工酶就是一种酶同时具有几种功能。

（）4．辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。

（）5．葡萄糖是生命活动主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。

（）6．在缺氧的情况下，丙酮酸还原成乳酸的意义是使NAD+再生。

（）7．生物体内转运一碳单位的载体是生物素。

（）8．脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。

（）9．蛋白质生物合成所需的能量都由ATP直接供给。

（）10．生物遗传信息的流向，只能由DNA→RNA而不能由RNA→DNA。

（）11．密码子从5′至3′读码，而反密码子则从3′至5′读码。

（）12．DNA半不连续复制是指复制时一条链的合成方向是5′→3′，而另一条链方向是3′→5′。

（）13．若一个酶有多种底物就有多个Km ，其中Km值最大的底物为该酶的天然最佳底物。

（）14．在DNA双螺旋结构中，A—T之间可形成三个氢键，而G—C之间可形成二个氢键。

（）15．在原核细胞和真核细胞中，染色体DNA都与组蛋白形成复合体。

（）16．糖异生过程中克服第2个能障的酶是磷酸果糖激酶。

（）17．镰刀型红细胞贫血病是一种先天遗传性的分子病，其病因是由于正常血红蛋白分子中的一个谷氨酸残基被缬氨酸残基所置换。

（）18．杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。

（）19．酮体是在肝内合成，肝外利用。

（）20．人及猿类体内嘌呤代谢最终产物是尿酸。

四、问答题和计算题（每题5分，共30分）

1．比较tRNA、rRNA和mRNA的结构和功能。

2．简述化学渗透学说的主要内容，其最显著的特点是什么？

3．何谓三羧酸循环？它有何特点和生物学意义？

4．试比较饱和脂肪酸的β-氧化与从头合成的异同。

5．写出1摩尔硬脂酸在体内氧化分解成CO2和H2O的反应历程，并计算产生的ATP摩尔数。

6．试简述DNA的复制过程。

六、论述题（每题15分，共30分）

1．为什么说三羧酸循环是糖、脂、蛋白质三大物质代谢的共同通路？哪些化合物可以被认为是联系糖、脂、蛋白质和核酸代谢的重要环节？

2．为什么说蛋白质是生命活动最重要的物质基础？蛋白质有哪些重要作用？

浙江大学生物化学(乙)第1次

您的本次作业分数为：100分单选题2.生成酮体和胆固醇都需要的酶是（）。 A HMG-CoA 合成酶 B HMG-CoA还原酶 C HMG-CoA裂解酶 D 乙酰乙酰硫激酶 E 转硫酶正确答案:A 单选题 3.乳糖操纵子的调节水平在（）。 A 复制 B 转录 C 转录后 D 翻译 E 翻译后正确答案:B 单选题 4.变构效应物对酶结合的部位是（）。 A 活性中心与底物结合的部位 B 活性中心的催化基团 C 酶的-SH基 D 活性中心以外的特殊部位 E 活性中心以外的任何部位正确答案:D 单选题 5.1分子葡萄糖经糖酵解分解为2分子乳酸时，其底物水平磷酸化次数为（）。 A 1 B 2 C 3 D 4 E 5 正确答案:D 单选题 6.酶的辅基具有下述性质（）。 A 是一种结合蛋白 B 与酶蛋白结合比较疏松 C 由活性中心的若干氨基酸残基组成 D 决定酶的专一性 E 与酶蛋白亲和力较大，一般不能用透析等物理方法彼此分开正确答案:E 单选题 7.体内转运一碳单位的载体是（）。 A 生物素 B 磷酸吡哆醛

C 四氢叶酸 D 二氢叶酸 E CoA 正确答案:C 单选题 8.原核生物转录的终止因子是（）。 A α B ρ C β D σ E Γ 正确答案:B 单选题 10.下列哪一物质含有高能键？（） A 6-磷酸葡萄糖 B 1,6-二磷酸果糖 C 1,3-二磷酸甘油酸 D 烯醇式丙酮酸 E 乳酸正确答案:C 单选题 12.肝脏不能氧化利用酮体是由于缺乏（）。 A HMGCoA合成酶 B HMGCoA裂解酶 C HMGCoA还原酶 D 琥珀酰CoA转硫酶 E 乙酰乙酰CoA硫解酶正确答案:D 单选题 14.下列关于遗传密码的基本特点，哪一点是错误的？（） A 密码无标点 B 一种氨基酸只有一种遗传密码 C 有终止密码和起始密码 D 密码专一性主要由头两个碱基决定 E 病毒、原核细胞或真核细胞都利用同一套遗传密码正确答案:B 单选题 16.三羧酸循环的第一个产物是（）。 A 乙酰CoA B 草酰乙酸 C 柠檬酸 D 苹果酸

2018年浙江大学830生物化学与分子生物学考研真题(回忆版)【圣才出品】

2018年浙江大学830生物化学与分子生物学考研真题（回忆版） 一、判断题 1．蛋白质中的稀有氨基酸是翻译后修饰而成的。 2．蛋白质具有紫外吸收能力的原因是酪氨酸和色氨酸。 3．肽链具有一定的刚性是因为肽键上的氧原子和氮原子共振。 4．α螺旋具有电偶极，氨基端带正电，羧基端带负电。 5．质子会降低血红蛋白对氧气的结合能力。 6．胰凝乳蛋白的催化机理是共价键作用和金属键作用。 7．酶反应动力学参数Kcat的单位是时间。 8．葡萄糖在水中多为直链结构而非环状。 9．阿莫西林的抗菌机理是阻止肽聚糖的合成。

10．血管的弹性来自于硫酸皮肤素的蛋白聚糖、糖胺聚糖。11．磷脂双分子层的相变温度取决于磷脂和膜蛋白的含量。12．烟酰胺乙酰胆碱受体是配体门通道。 13．人对颜色的区分依靠视杆细胞而非视锥细胞。 14．蚕豆病源于葡萄糖-6-磷酸脱氢酶的缺失。 15．细菌的抗药性来源于质粒，但没有质粒细菌也能存活。16．原核生物也有内含子，但不会出现在编码蛋白基因序列中。17．蓖麻毒蛋白能破坏真核生物的40S核糖体亚基。 18．嘧啶核苷酸从头合成途径不涉及天冬酰胺。 19．氟喹诺酮类抗生素如环丙沙星的作用机理是抑制DNA转录。20．人体内色氨酸可以通过两步反应转化为5羟色胺。

二、选择题（无选项） 1．组氨酸的酸碱性。 2．哪个氨基酸会阻碍α螺旋的形成。 3．镰刀型贫血病对何种疾病有耐性。 4．Ig有几个抗原结合位点。 5．过敏是由哪种抗体造成的。 6．腺苷酰化通常发生在哪个氨基酸上。 7．胆固醇在哪个细胞器膜中含量最高。 8．下列不是还原糖的是。 9．咖啡因会作用于什么部位（信号分子）保持人兴奋。10．下列信号分子不使用cAMP作为第二信使的是。

(整理)年浙江农林大学硕士学位研究生入学考试试题与答案——339农业知识综合一.

2012年硕士学位研究生入学考试试题 考试科目: 农业知识综合一满分：150分考试时间：180分钟 注意：所有试题答案写在答题纸上，答案写在试卷上无效。 土壤学部分 一、名词解释（每题得分2分，共10分） 1、土壤 2、矿物 3、粒级 4、阳离子交换量 5、土壤养分 二、选择题（单选题、每题得分1分，共10分） 1、下列矿物中无解理的是（）。 A、正长石 B、斜长石 C、石英 D、白云母 2、与花岗岩具有相同矿物成分的岩石是（）。 A、闪长岩 B、安山岩 C、流纹岩 D、辉长岩 3、下列岩石中是变质岩的为（）。 A、大理岩 B、石灰岩 C、白云岩 D、石英斑岩 4、属于2：1型次生矿物的是（）。 A、三水铝石 B、蒙脱石 C、高岭石 D、氧化铁 5、某土壤容重为 1.2g/cm3，问该土壤1公顷（1万平方米）30厘米土层的干重是（）。 A、3600吨 B、1200吨 C、3000吨 D、360吨 6、盐基常接近于饱和的土壤是（）。 A、石灰性土 B、红壤 C、砖红壤 D、黄壤 7、下列离子中交换能力最强的是（）。 A、 Na+ B、NH+4 C、Mg2+ D、H+ 8、土壤氮形态中，（）是最主要形态。 A、有机态氮 B、NO3- C、NH4+ D、NO2-

9、下列肥料中属于生理酸性肥的是（）。 A、尿素 B、硝酸铵 C、硫酸铵 D、碳酸氢铵 10、土壤容重与下列哪种因素无关（）。 A、温度 B、质地 C、有机质含量 D、孔度 三、简答题（共20分；答题要求：对影响因素要简单阐述理由） 1、比较以下两组矿物的异同。（4分） a、正长石与斜长石 b、白云母与黑云母 2、比较砂土和粘土的肥力特点。（4分） 3、什么是土壤有效水？影响有效水最大含量范围的因素有哪些？（4分） 4、土壤空气与大气交换的方式有哪2种？（4分） 5、为什么土壤微生物数量与活性可以作为衡量土壤肥力的指标？（4分） 四、问答题（共10分） 1、详细阐述土壤有机质的肥力作用。 植物生理学部分 一、名词解释（每小题2.5分，共25分） 1、共质体途径 2、伤流 3、诱导酶 4、荧光现象 5、原初反应 6、抗氰呼吸 7、临界暗期 8、糖酵解 9、抗性生理 10、冷害 二、简答题（每小题5分，共25分） 1、水分在植物生命活动中的作用？ 2、植物必需元素必须符合的3个条件？

浙江大学考研生物化学真题及答案

一是非题1/30 1 酶反应的专一性取决于其辅助因子的结构 2 肽酰转移酶在蛋白质合成中催化肽键的生成和酯键的水解 3 E.coli 连接酶摧化两条游离单链DNA分子形成磷酸二酯键 4 通过柠檬酸途径将乙酰辅酶A转移至胞液中,同时可使NADH上的氢传递给NADP+生成NADPH 5 亮氨酸的疏水性比缬氨酸强 6 必需氨基酸是指合成蛋白质必不可少的一些氨基酸 7 脯氨酸是α螺旋破坏者 8 维系蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键 9 在DNA变性过程中总是G-C对丰富区先解链 10 真核细胞中DNA只存在于细胞核中 11 DNA双螺旋的两条链方向一定是相反的 12 酶影响其催化反应的平衡 13 酶促反应的米氏常数与催化的底物无关 14 维生素E是一种天然的抗氧化剂 15 维生素B1的辅酶形式是TPP 16 ATP是体内能量的储存形式 17 糖酵解过程无需氧气的参与 18 胆固醇是生物膜的主要成分,可调节生物膜的流动性 19 蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类,数量和比例 20 磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶起作用 21 DNA复制时,后滞链需多个引物 22 绝缘子和增强子一样都属于顺式作用元件 23 PCR是包括变性,复性和延伸三个步骤的循环反应 24 Sanger曾两获诺贝尔奖 25 核糖体上有三个与tRNA有关的位点:A位点,P位点,E位点 26 生长激素释放抑制因子是一个14肽 27 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-β氧化反应的逆反应 28 镰刀型贫血症患者血红蛋白与正常人的血红蛋白在氨基酸组成上只有2个残基有差别 29 地球上所有生物中存在的蛋白质和核酸的种类总数都超过1亿种 30 中国科学家在今年完成了人类基因组1%的测序任务 二写出下列物质的分子结构式1/6 1 Thr 2 D-核糖 3 A 4 GSH 5 尼克酰胺 6 丙酮酸 三名词解释4/24 1 反密码子 2 操纵基因 3 多肽核酸( peptide nucleic acid ) 4 折叠酶 5 共价调节 6 Humen Genome Project 四综合题10/40 1 试表述Glu经脱氨基,有氧氧化等途径彻底分解成NH3 , CO2, 和H2O 时的代谢路线,要求用箭头表示所经过的主要中间产物.计算1摩尔Glu共可产生多少摩尔的NH3,CO2,ATP? 2 以血红蛋白为例说明蛋白质四级结构的含义,比较血红蛋白与肌红蛋白结构和功能的异同 3 请对中心法则加以阐述 4 凝胶过滤是分离蛋白质混合物最有效的方法之一,请说明其工作原理并简述用该法分离蛋白质的实验操作步骤

2009年浙江大学生物化学考研试题

一、单项选择题 1．世界上首次人工合成具有生物活性酵母tRNAAla 的国家是： A ．美国 B ．中国 C ．英国 D ．法国 2．真核生物mRNA 中5’-末端的m7G 与第二个核苷酸直接的连接方式是： A ．5’→2’ B ．5’ →3’ C ．3’ →5’ D ．5’ →5’ 3．下列DNA 模型中，属于左手双螺旋的是： A ． Z-DNA B ．C-DNA C ．B-DNA D ．A-DNA 4．下列氨基酸中，[a]TD=0的是： A ．Gln B ．Glu C ．Gly D ．ILe 5．1961年国际酶学委员会规定：特定条件下1分钟内转化1μmol 底物的酶的量是： A ．1μ B ．1μ/mg C ．1Kat D ．1IU 6．可使米氏酶Km 增大的抑制剂是： A ．竞争性抑制剂 B ．非竞争性抑制剂 C ．反竞争性抑制剂 D ．不可逆性抑制剂 7．下列化合物中，属于氧化磷酸化解偶联剂的是： A ．鱼藤酮 B ．抗霉素A C ．氯化物 D ．2，4-二硝基苯酚 8．脂肪酸合酶系的终产物是： A ．丙二酸单酰CoA B ．琥珀酰CoA C ．硬脂酰CoA D ．软脂酰CoA 9．内碱脂酰转移酶存在的部位是： A ．核膜 B ．细胞膜 C ．线粒体内膜 D ．线粒体外膜 10．下列参与联合脱氨基作用的酶是： A ．解氨酶、L-谷氨酸脱氢酶 B ．转氨酶、L-谷氨酸脱氢酶 C ．解氨酶、L-氨基酸氧化酶 D ．转氨酶、L-氨基酸氧化酶 11．氨基酸脱羧基作用的产物是： A ．有机酸和NH3 B ．有机酸和CO2 C ．胺和CO2 D ．胺和NH3 12．嘌呤核苷酸从头合成途径中产生的第一个核苷酸是： A ．XMP B ．IMP C ．GMP D ．AMP 13．劳氏肉瘤病毒逆转录的产物是： A ．DNA B ．cDNA C ．ccDNA D ．Ts-DNA 14．下列含有与SD 序列互补序列的rRNA 是 A16SrRNA B ．18 SrRNA C 24 SrRNA D ．28 SrRNA 15．大肠杆菌RNA 聚合酶核心酶的组成是 A ．α2ββ’O B ．αβ2β’ C ．α2ββ’ D ．αβ2β’O 二、简答题简答题：： 1．请用中文或符号写出糖原(或淀粉)，脂肪酸和蛋白质多肽链生物合成中的单体活化反应

最新浙大生物化学试题

浙江大学2001年攻读硕士学位研究生入学考试题 考试科目:生物化学,编号555 注意:答题必须写在答题纸上,写在试卷或草稿纸上均无效 一是非题1/30 1 酶反应的专一性取决于其辅助因子的结构 2 肽酰转移酶在蛋白质合成中催化肽键的生成和酯键的水解 3 E.coli 连接酶摧化两条游离单链DNA分子形成磷酸二酯键 4 通过柠檬酸途径将乙酰辅酶A转移至胞液中,同时可使NADH上的氢传递给NADP 生成NADPH 5 亮氨酸的疏水性比缬氨酸强 6 必需氨基酸是指合成蛋白质必不可少的一些氨基酸 7 脯氨酸是α螺旋破坏者 8 维系蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键 9 在DNA变性过程中总是G-C对丰富区先解链 10 真核细胞中DNA只存在于细胞核中 11 DNA双螺旋的两条链方向一定是相反的 12 酶影响其催化反应的平衡 13 酶促反应的米氏常数与催化的底物无关 14 维生素E是一种天然的抗氧化剂 15 维生素B1的辅酶形式是TPP 16 ATP是体内能量的储存形式 17 糖酵解过程无需氧气的参与 18 胆固醇是生物膜的主要成分,可调节生物膜的流动性 19 蛋白质的生理价值主要取决于必需氨基酸的种类,数量和比例 20 磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶起作用 21 DNA复制时,后滞链需多个引物 22 绝缘子和增强子一样都属于顺式作用元件 23 PCR是包括变性,复性和延伸三个步骤的循环反应 24 Sanger曾两获诺贝尔奖 25 核糖体上有三个与tRNA有关的位点:A位点,P位点,E位点 26 生长激素释放抑制因子是一个14肽 27 脂肪酸合成酶催化的反应是脂肪酸-β氧化反应的逆反应 28 镰刀型贫血症患者血红蛋白与正常人的血红蛋白在氨基酸组成上只有2个残基有差别 29 地球上所有生物中存在的蛋白质和核酸的种类总数都超过1亿种 30 中国科学家在今年完成了人类基因组1%的测序任务 二写出下列物质的分子结构式1/6 1 Thr 2 D-核糖 3 A 4 GSH 5 尼克酰胺 6 丙酮酸 三名词解释4/24 1 反密码子 2 操纵基因 3 多肽核酸( peptide nucleic acid ) 4 折叠酶 5 共价调节 6 Humen Genome Project 四综合题10/40 1 试表述Glu经脱氨基,有氧氧化等途径彻底分解成NH3 , CO2, 和H2O 时的代谢路线,要求用箭头表示所经过的主要中间产物.计算1摩尔Glu共可产生多少摩尔的NH3,CO2,ATP? 2 以血红蛋白为例说明蛋白质四级结构的含义,比较血红蛋白与肌红蛋白结构和功能的异

2019年浙江大学生物化学与分子生物学考研专业指导

2019年浙江大学生物化学与分子生物学考研专业指 导 一、招生人数 070 生命科学学院 生命科学学院招生规模74(其中学术学位74人，拟接收推免生44名左右，以最终确认录取人数为准）。 0710 生物学学术型 071010 生物化学与分子生物学 二、研究方向： 01蛋白质与酶工程 02生物化学与生物制药 03微生物生化与代谢工程 04动物生化与转基因工程 05植物生化与分子生物学 06海洋生化与分子生物学 三、考试科目： 初试科目：

①101政治 ②201英语一 ③727 细胞生物学 ④830生物化学与分子生物学（各50%） 复试内容：外语听、说能力、专业基础综合知识 欢迎理学、工学、农学、医学、药学等学科考生报考。生命科学学院100%招收学术学位研究生。 四、参考书目： 《生物化学》(下册) 王镜岩、朱圣庚、许长法高等教育出版社； 《生物化学》(上册) 王镜岩高等教育出版社； 《现代分子生物学》第二版，朱玉贤等主编，高等教育出版社； 《现代遗传学》赵寿元等主编，高等教育出版社。 《细胞生物学》翟中和高等教育出版社。 五、浙江大学生物化学与分子生物学近三年复试分数线

六、浙江大学生物化学与分子生物学考研经验： 1、零基础复习阶段（6月前) 本阶段根据考研科目，选择适当的参考教材，有目的地把教材过一遍，全面熟悉教材，适当扩展知识面，熟悉专业课各科的经典教材。这个期间非常痛苦，要尽量避免钻牛角尖，遇到实在不容易理解的内容，先跳过去，要把握全局。系统掌握本专业理论知识。对各门课程有个系统性的了解，弄清每本书的章节分布情况，内在逻辑结构，重点章节所在等。 2、基础复习阶段（6－8月) 本阶段要求考生熟读教材，攻克重难点，全面掌握每本教材的知识点，结合真题找出重点内容进行总结，并有相配套的专业课知识点笔记,进行深入复习，加强知识点的前后联系，建立整体框架结构，分清重难点，对重难点基本掌握。同时多练习相关参考书目课后习题、习题册，提高自己快速解答能力，熟悉历年真题，弄清考试形式、题型设置和难易程度等内容。要求吃透参考书内容，做到准确定位，事无巨细地对涉及到的各类知识点进行地毯式的复习，夯实基础，训练思维，掌握一些基本概念和基本模型。

浙江大学生物化学丙实验报告1

专业：农业资源与环境 姓名：李佳怡 ____________ 学号：_J6 _______________ 日期： __________________ 地点：生物实验中心310课程名称：生物化学实验（丙） 实验名称：蔗糖酶的提取 一、实验目的和要求（必填） 三、实验材料与试剂（必填） 五、操作方法和实验步骤（必填） 七、实验结果与分析（必填） .指导老师：方祥年 成绩:_ _同组学生姓名：金宇尊、鲍其琛 二、实验内容和原理（必填） 四、实验器材与仪器（必填） 六、实验数据记录和处理 八、讨论、心得 一、实验目的和要求 1、 学习掌握蔗糖酶的提取、分离纯化的基本原理和方法; 2、 巩固理论知识，学会学以致用并发现新问题。 二、实验内容和原理 订 1、实验内容: 线 蔗糖酶的提取、分离纯化 2、实验原理: ① 酵母细胞破碎 液体剪切法―超声波法.机械搅拌法.高压匀浆法 固体剪切法一压力和研磨 非机械法——> 物理法.化学渗透法.酶溶 本实验采用研磨的方法。通过固体剪切法（研磨）将酵母细胞破碎，把蔗糖酶从酵母细胞中提取岀 来。 ② 蔗糖酶的初步分离纯化 蛋白酶常用的初步分离纯化方法有：盐析、选择性变性、有机溶剂沉淀等。 本实验采用选择性变性（加热）、有机溶剂（乙醇）沉淀等方法对蔗糖酶进行初步的提纯以及收集 样品。 由于一般酶蛋白在常温下分离纯化过程中易变性失活，为了能获得尽可能高的产率和纯度，在提纯 操作中要始终保持酶的活性，如在低温下操作等，这样才能得到较好地分离提纯效果。 实验报告 细 胞 破碎 的 常 用 方 法

三、实验材料与试剂 1、实验材料 市售干酵母粉10g/组（3?4人） 2、实验试剂 石英砂，95%乙醇（-20*0,20mmol/L Tris-HCl 缓冲液。 四、实验器材与仪器 电子天平（称量干酵母粉）：研碎（每组一套）：50ml高速离心管（4支/组、4孔50ml离心管架一个/组）；托盘天平（离心管平衡用）：高速冷冻离心机：恒温水浴箱（50°C）；量筒（50ml）、微量移液枪（lOOOu 1）及枪头或移液管（1ml）、玻棒、滴管等;离心管（留样品I、II用）及离心管架：制冰机：一20°C冰箱。 五、操作方法和实验步骤 1、酵母细胞破粹（干磨法） ①称量：称取市售干酵母粉10計约3-5 g石英砂放入研钵 ②研磨（干磨）：至尽可能成细粉末状（约15min） ③加液+研磨：呈:取总体积40 ml的20mmol几Tris-HCl缓冲液，分2次加研磨lOmin, 使呈糊状液体； ④离心：将糊状液体转移到2支50ml离心管中，两支离心管平衡后（托盘天平上），离心lOmin （条件:4°C、12000r/min） ⑤收集+测量：收集上淸液并量出体积VI （样品I）,另留1ml上淸液（样品I ）放置一20°C冰箱保存 用于蔗糖酶蛋白含量测眾、蔗糖酶活力测定和SDS-PAGE分析 2、热处理 ①水浴热处理：将上步抽提液（样品I）,迅速放入50°C恒温水浴，保温30min, 并每隔5min用玻璃棒温和搅拌提取液。 ②冰浴冷却：保温后迅速用冰浴冷却5min ③离心：将热处理后的样品I转移至两支50ml离心管中，平衡后，离心10min a （条件：4°C, 12000r/min） ④收集+测量：收集上淸液并量出体积V2 （样品II）,另留1ml上淸液（样品II ）放宜一20°C冰箱保存（用于蔗糖酶蛋白含量测左、测左蔗糖酶活力和SDS-PAGE分析。 3、有机溶剂（乙醇）沉淀 ①冰浴：将热处理后的上淸液加入相同体枳的一20°C的95%乙醇，冰浴中温和搅动混匀，

2020-2021浙江大学生物化学与分子生物学考研招生人数,考试科目,参考书目,复试分数线,考研经验

2020-2021浙江大学生物化学与分子生物学考研招生人数，考试科目，参考书目，复试 分数线，考研经验 本文将由新祥旭考研简老师对浙江大学生物化学与分子生物学考研进行解析，主要有以下几个板块：浙江大学的介绍，考研科目介绍，考研参考书目以及生物化学与分子生物学考研备考经验等几大方面。 一、浙江大学 浙江大学，简称“浙大”，坐落于“人间天堂”杭州。前身是1897年创建的求是书院，是中国人自己最早创办的现代高等学府之一。1928年更名为国立浙江大学。浙江大学直属于中华人民共和国教育部，是中国首批7所“211工程”、首批9所“985工程”重点建设的全国重点大学之一，是C9联盟、世界大学联盟、环太平洋大学联盟的成员，是教育部“卓越医生教育培养计划”、“卓越农林人才教育培养计划”改革试点高校，是中国著名顶尖学府之一。 二、招生人数、研究方向及考试科目： 070 生命科学学院 生命科学学院招生规模74(其中学术学位74人，拟接收推免生44名左右，以最终确认录取人数为准）。 0710 生物学学术型

071010 生物化学与分子生物学 研究方向： 01蛋白质与酶工程 02生物化学与生物制药 03微生物生化与代谢工程 04动物生化与转基因工程 05植物生化与分子生物学 06海洋生化与分子生物学 初试科目： ①101政治 ②201英语一 ③727 细胞生物学 ④830生物化学与分子生物学（各50%） 复试内容：外语听、说能力、专业基础综合知识 欢迎理学、工学、农学、医学、药学等学科考生报考。生命科学学院100%招收学术学位研究生。 三、参考书目： 《生物化学》(下册) 王镜岩、朱圣庚、许长法高等教育出版社；《生物化学》(上册) 王镜岩高等教育出版社； 《现代分子生物学》第二版，朱玉贤等主编，高等教育出版社；

2016年浙江农林大学食品化学考研真题

2016年浙江农林大学食品化学考研真题 一、填空题：（每空1分，共25分） 1. 水分吸附等温线的制作方法有和两种。同一种食品采用这二种方法作出的曲线不完全重合的现象，被称为。 2. 食品发生酶促褐变反应必须具备3个条件，即、和。 3. 小麦粉面团形成的主要原因是含有，包括和。 4. 长期高温条件下，油脂的粘度升高，酸价，泡沫量。 5. 根据维生素溶解性质的不同，可将其分为和两大类。其中前者主要有、、VE和VK等，后者包括、。其中，在食品加工和贮藏过程最易损失，可以延缓油脂的氧化酸败。 6. 人体必需的常量元素有、、、、钾、氯和钠7种，是体内含量占体重> %的元素。 7. 发芽、变绿的马铃薯不能食用的原因是含有大量的。 二、判断题：（每题1分，共25分） 1. 人的舌前部对酸味最敏感，人的腮两边对甜味敏感。 2. 鱼油的主要成分是DHA和EPA。 3. 相同水活度时，回吸食品的含水量比解吸食品的含水量小。 4. 果蔬干制过程丢失的水分主要是自由态水。 5. 凡是糖类都有甜味。 6. 和直链淀粉相比，支链淀粉更易老化。 7. 蛋白质在它们的等电点时比在其他pH时，对变性作用更稳定。 8. 溶解度越大，蛋白质的乳化性能也越好，溶解度非常低的蛋白质，乳化性能差。 9. 豆浆是油包水型的乳浊液。 10. 过氧化值可表明油脂酸败程度。

11. 当油脂酸败严重时，可加入大量的抗氧化剂使情况逆转。 12. 氧化型酸败是油脂中的饱和脂肪酸自动氧化而造成的。 13. 植物中矿物质以游离形式存在为主。 14. α型油脂中脂肪酸侧链为无序排列，它的熔点低，密度小，不稳定。 15. 琼脂可以形成热可逆性凝胶。 16. 食品中的铁有Fe2＋和Fe3＋两类，其中Fe2＋易于吸收。 17. 从溶解性上来说，胡萝卜素类不溶于水，叶黄素类溶于水。 18. 脱涩是使可溶性多酚类物质生成不溶性物质即变无涩。 19. VA具有调节钙、磷代谢，预防佝偻病和软骨病等生理功能。 20. 血红素结构中的金属元素是Fe3＋。 21. 花青素在酸性条件下显红色。 22. 霉变的花生中可能含有黄曲霉毒素，可通过加热的方式将其破坏。 23. 光敏氧化的速度比自动氧化约快1500倍。 24. 叶绿素结构中的金属元素是Mg2+。 25. B族维生素在大米的碾磨中损失随着碾磨精度的增加而减少。 三、名词解释：（每题3分，共 18 分） 1. 水分活度 2. 生理碱性食品 3. 淀粉老化 4. 焦糖化反应 5. 油脂过氧化值（POV） 6. 蛋白质变性 四、问答题：（每题 6分，共42 分）

新版浙江大学生物化学与分子生物学考研经验考研参考书考研真题

在很多年之前我从来不认为学习是一件多么重要的事情，那个时候我混迹于人群之中，跟大多数的人一样，做着这个时代青少年该做的事情，一切都井井有条，只不过，我不知做这些是为了什么，只因大家都这样做，所以我只是随众而已，虽然考上了一个不错的大学，但，我的人生目标一直以来都比较混乱。 但是后来，对世界有了进一步了解之后，我忽而发现，自己真的不过是这浩渺宇宙中的苍茫一粟，而我自身的存在可能根本不能由我自己来把握。认识到个体的渺小之后，忽然有了争夺自己命运主导权的想法。所以走到这个阶段，我选择了考研，考研只不过是万千道路中的一条。不过我认为这是一条比较稳妥且便捷的道路。 而事到如今，我觉得我的选择是正确的，时隔一年之久，我终于涅槃重生得到了自己心仪院校抛来的橄榄枝。自此之后也算是有了自己的方向，终于不再浑浑噩噩，不再在时代的浪潮中随波逐流。 而这一年的时间对于像我这样一个懒惰、闲散的人来讲实在是太漫长、太难熬了。这期间我甚至想过不如放弃吧，得过且过又怎样呢，还不是一样活着。可是最终，我内心对于自身价值探索的念头还是占了上峰。我庆幸自己居然会有这样的觉悟，真是不枉我活了二十多个春秋。 在此写下我这一年来的心酸泪水供大家闲来翻阅，当然最重要的是，干货满满，包括备考经验，复习方法，复习资料，面试经验等等。所以篇幅会比较长，还望大家耐心读完，结尾处会附上我的学习资料供大家下载，希望会对各位有所帮助，也不枉我码了这么多字吧。 浙江大学生物化学与分子生物学的初试科目为: (101)思想政治理论

(201)英语一 (727)细胞生物学（含遗传学20%） (830)生物化学与分子生物学 参考书目为： 1.《细胞生物学》(不含植物细胞相关内容)，第四版，翟中和等主编，高等教育出版社； 2.《生物化学与分子生物学》，第八版，査锡良、药立波主编，人民卫生出版社。 先谈谈英语吧 其实英语每什么诀窍，就是把真题读透彻，具体方法我总结如下： 第一，扫描提干，划关键项。 第二，通读全文，抓住中心。 1. 通读全文，抓两个重点： ①首段（中心句、核心概念常在第一段，常在首段出题）； ②其他各段的段首和段尾句。（其他部分略读，有重点的读） 2. 抓住中心，用一分半时间思考3个问题： ①文章叙述的主要内容是什么？ ②文章中有无提到核心概念？ ③作者的大致态度是什么？ 第三，仔细审题，返回原文。（仔细看题干，把每道题和原文的某处建立联系，挂起钩）定位原则： ①通常是由题干出发，使用寻找关键词定位原则。（关键词：大写字母、地

04级食品化学考试题A卷

西北农林科技大学本科课程考试试卷2006—2007学年第一学期《食品化学》课程A卷专业年级：04食工1－4 命题教师：刘邻渭审题教师：郭静 考生姓名：学号：考试成绩： 一、单项选择题（从下列各题四个备选答案中选出一个正确答案，并将其代号写在答题纸相应位置处。答案错选或未选者，该题不得分。每小题4分，共20分。） 1.纯水在哪种状态的结构最规则？ A. 气态 B. 超临界状态 C. 液态 D. 冰 2.在使用栅栏技术防止微生物引起食品腐败时，下面哪种参数最常用到？ A. 水分活度（a w） B. 水分含量 C. 结合水含量 D. 自由水含量 3.下列哪种双糖不属于还原糖？ A. 麦芽糖 B. 乳糖 C. 海藻糖 D. 纤维二糖 4.下列哪种特征值反映油脂的不饱和程度？ A. 酸价（酸值） B. 碘价（碘值） C. 皂化价（皂化值） D. 过氧化价（过氧化值） 5.下列哪种维持蛋白质高级结构的键在升温时加强？ A. 氢键 B. 疏水相互作用 C. 离子键 D. 偶极键 二、填空题（根据上下文填空，并将所填内容抄写到答题纸相应位置处。答案错误或未填抄者，该题不得分。每小题2分，共20分。） 1．构成果胶物质的最基本的糖单元是，低甲脂化果胶形成凝胶时，常采用盐作为交联剂。 2．淀粉是以直链淀粉为主的淀粉之间相互作用形成束状结晶的变化。脂肪对这种变化具有明显地作用。 3．一种脂肪可以形成多种结晶的现象称为现象。通过技术的运用，巧克力可以形成最需益的结晶形态，从而获得最好的品质。 4．脂肪的氧化分为自动氧化、氧化、酶催氧化和热氧化等。其中氧化不但可快速氧化不饱和脂，也可使饱和脂发生显著氧化。 5．蛋白质的凝胶形成是由蛋白质与水的相互作用和的相互作用共同决定的。明胶凝胶是性凝胶。

浙大《生物化学(药)》在线作业

1. 下列哪一项不是影响酶活性的主要因素（）。 A. 温度 B. Ph C. 激活剂 D. 酶的用量 2. 变构效应物对酶结合的部位是： A. 活性中心与底物结合的部位 B. 活性中心的催化基团 C. 酶的-SH基 D. 活性中心以外的特殊部位 3. 下列各项不属于蛋白质功能的是（)。 A. 催化功能 B. 运输功能 C. 运动功能 D. 提供能量 4. 1分子葡萄糖经糖酵解分解为2分子乳酸时，其底物水平磷酸化次数为 A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 5. 乳糜微粒中含量最多的组分是 A. 脂肪酸 B. 甘油三酯 C. 磷脂酰胆碱 D. 蛋白质 6. 下列何种作用不可能改变酶活性 A. 延长酶作用时间 B. 加入酶必需的激活剂 C. 变构酶分子发生变构效应 D. 某些酶蛋白发生化学修饰 7. 在什么情况下，一种蛋白质在电泳时既不向正级移动，也不向负极移动，而停留在原点？ A. 发生蛋白质变性 B. 与其它物质结合形成复合物 C. 电极缓冲液的pH正好与该蛋白质的pI相同 D. 电极缓冲液的pH大于该蛋白质的pI 8. 1分子葡萄糖酵解时净生成多少分子ATP A. 1

C. 3 D. 4 9. 乳糖操纵子的调节水平在（）。 A. 复制 B. 转录 C. 转录后 D. 翻译 E. 翻译后 10. 有关多肽链主链肽键形成的正确描述是（)。 A. 由一个氨基酸的α—氨基与另一个氨基酸的α—羧基形成 B. 由一个氨基酸的α—氨基与自身的α—羧基形成 C. 由一个氨基酸的侧链氨基与自身的α—羧基形成 D. 由一个氨基酸的侧链氨基与另一个氨基酸的α—羧基形成 11. 在糖原合成中每加上一个葡萄糖残基需消耗高能键的数目是 A. 1 B. 2 C. 3 D. 4 12. 嘧啶从头合成途径首先合成的核苷酸为（）。 A. UDP B. ADP C. TMP D. UMP 13. 糖酵解途径的关键酶之一是 A. 乳酸脱氢酶 B. 果糖二磷酸酶-1 C. 6-磷酸果糖激酶 D. 6-磷酸葡萄糖酶 14. 在蛋白质三级结构中可存在如下化学键，但不包括： A. 氢键 B. 二硫键 C. 离子键 D. 磷酸二酯键 15. 1分子丙酮酸彻底氧化净生ATP分子数 A. 2 B. 3

浙大考博辅导班：2019浙大生物系统工程与食品科学学院考博难度解析及经验分享

浙大考博辅导班：2019浙大生物系统工程与食品科学学院考博难度 解析及经验分享 浙江大学前身求是书院成立于1897年，是中国人自己最早创办的新式高等学府之一。经过一百多年的建设和发展，学校已成为一所基础坚实、实力雄厚，特色鲜明，居于国内一流水平，在国际上有较大影响的研究型、综合型大学，是首批进入国家“211工程”、“985工程”和“双一流”建设的若干所重点大学之一，可在哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学和艺术学等12个学科门类授予学术性学位，并有可授予博士专业学位类别4个，可授予硕士专业学位类别27个，是全国重要的研究生培养基地。 下面是启道考博辅导班整理的关于浙江大学生物系统工程与食品科学学院考博相关内容。 一、院系简介 浙江大学生物系统工程与食品科学学院(简称“生工食品学院”)是在原浙江农业大学农业工程学院和食品科学与营养系的基础上于1999年合并组建。 学院现设有生物系统工程和食品科学与营养等2个系，生物系统工程、食品科学与工程2个本科专业。 学院拥有农业工程、食品科学与工程2个一级学科博士学位授予点及2个一级学科博士后流动站，拥有农业机械化工程，农业生物环境与能源工程，农业电气化与自动化，农业水土工程，生物系统工程，食品科学，农产品加工及贮藏工程，粮食油脂及蛋白质工程，水产品加工及贮藏工程，食品安全等10个博士学位授予点及包括上述专业及机械设计及理论、发酵工程在内的12个硕士学位授予点。其中，农业机械化工程学科是浙江省重点学科、农业部重点学科和国家重点学科；食品科学学科是浙江省重点学科、农业部重点学科；农业生物环境工程与智能化设备实验室是农业部重点开放实验室。 学院师资力量雄厚，科研实力较强，教学研究设施完善，拥有近2万平方米建筑面积的集办公、教学、研究为一体的现代化综合大楼。学院坐落在浙江大学紫金港校区农生环组团大楼D座。 二、招生信息 浙江大学生物系统工程与食品科学学院博士招生专业有9个：

浙江大学生物化学考博试题

浙江大学生物化学考博试题 2003年秋 一、名词 变性与复性构型和构象Km 氧化磷酸化脂肪酸?-氧化核糖体中心法则辅酶与辅基人类基因组计划和后基因组计划分子伴侣 二、论述 1 生物大分子中结构与功能的关系（10） 2 糖酵解过程（10） 3 选择一种分离方法，叙述其原理和操作过程（15） 4 生物化学的最新前沿进展（15） 2004年春 一、名词 ATP 构型和构象Km 分解与合成代谢核糖体中心法则Sanger 反应变性与复性启动子基因表达 二、论述 1．生物中大分子物质构成的基本结构（10） 2．葡萄糖转化二氧化碳和水过程中相应步骤和酶（10） 3．凝胶电泳的原理及应用（15） 4．生物化学的最新前沿进展（15） 2004年秋 论述

1. 蛋白质模体和结构域（15） 2. 生物膜结构特征和生物学功能（15） 3. 生物体在同化和进化中能量的转化形式与关系（15） 4. DNA复制和转录的原理（15） 5. 真核生物基因的表达和表达的调节（20） 6. 比较离子交换、分子排阻、和亲和层析的分离原理（20）2005年春 论述 1蛋白质模体和结构域（15） 2生物膜结构特征和生物学功能（15） 3生物体在同化和进化中能量的转化形式与关系（15） 4 DNA复制和转录的原理（15） 5真核生物基因的表达和表达的调节（20） 6比较离子交换、分子排阻、和亲和层析的分离原理（20）2006年 论述 1．生物化学研究的内容与目标 2．生物膜及其功能 3．蛋白膜质体与结构域 4．水对生物体的重要作用 5． DNA复制和转录的原理 6．氨基酸以R基分几类，写出其三字母、单字母的缩写

2015浙江大学远程教育生物化学在线作业参考答案

1.细胞中DNA复制时所遵守的是( )。 A DNA聚合酶可以催化5'→3'和3…→5?两个方向的新链聚合 B 每次只能以亲代DNA一条链作为模板 C 以3…→5?方向的亲代DNA链作模板的子代链在复制时基本上是不连续进行的 D 新链合成时与模板链碱基互补配对存在摆动性 E 随从链的合成中产生了冈崎片段 正确答案:E 单选题 2.关于核酸碱基配对的描述下列哪一项是错的？( ) A 嘌呤与嘧啶相配对 B A与T，C与G相配对 C A与T之间有二个氢键 D G与C之间有三个氢键 E 核糖与碱基 正确答案:E 单选题 3.体内蛋白质分解代谢的最终产物是( )。 A 氨基酸 B 肽类 C CO2、H2O和尿素 D 氨基酸、胺类、尿酸 E 肌酐、肌酸 正确答案:C

单选题 4.下列哪一种物质是体内氨的储存和运输形式？( ) A 谷氨酸 B 谷氨酰胺 C 谷胱甘肽 D 天门冬酰胺 E 铵盐 正确答案:B 单选题 5.下列参与原核生物肽链延伸的因子是( )。 A IF-1 B RF-1 C IF-3 D EF-Tu E IF-2 正确答案:D 单选题 6.下列关于Km的描述何项是正确的？( ) A Km值是酶的特征性常数 B Km是一个常数，所以没有任何单位 C Km值大表示E与S的亲力大，反之则亲和力小 D Km值为V等于Vmax时的底物浓度 E Km值不会因为加入抑制剂而发生改变。

正确答案:A 单选题 7.蛋白质生物合成的肽链延长过程不包括下列哪个过程？( ) A 氨基酰-tRNA根据遗传密码的指引，进入核蛋白体的A位 B A位上的氨基酸形成肽键 C P位上无负载的tRNA脱落，P位空载 D 氨基酸脱落 E 转位 正确答案:D 单选题 8.氨基酸是通过下列哪种化学键与tRNA结合的？( ) A 糖苷键 B 磷酸酯键 C 酯键 D 氢键 E 酰胺键 正确答案:C 单选题 9.下列反应中能产生ATP最多的步骤是( )。 A 柠檬酸→异柠檬酸 B 异柠檬酸→a-酮戊二酸 C α-酮戊二酸→琥珀酸 D 琥珀酸→苹果酸

2003-2016年浙江大学830生物化学与分子生物学考研真题及答案解析 汇编

2017版浙江大学《830生物化学与分子生物学》全套考研 资料 我们是布丁考研网浙大考研团队，是在读学长。我们亲身经历过浙大考研，录取后把自己当年考研时用过的资料重新整理，从本校的研招办拿到了最新的真题，同时新添加很多高参考价值的内部复习资料，保证资料的真实性，希望能帮助大家成功考入浙大。此外，我们还提供学长一对一个性化辅导服务，适合二战、在职、基础或本科不好的同学，可在短时间内快速把握重点和考点。有任何考浙大相关的疑问，也可以咨询我们，学长会提供免费的解答。更多信息，请关注布丁考研网。 以下为本科目的资料清单（有实物图及预览，货真价实）： 2017版浙江大学《830生物化学与分子生物学》考研复习全书是浙大高分已录取的学长收集整理的，全国独家真实、可靠，是真正针对浙大考研的资料。我们将所有的资料全部WORD化，高清打印。真题编写了详细的答案解析，即使是小题也明确指出了考察的知识点，对于做题帮助更大。同时，我们在分析历年考研真题的基础上，针对浙大考研，编写了详细的复习备考讲义，明确列出考研的重点、难点和考点，可在短时间内快速把握重点，提升成绩。初试大家只需要准备我们的资料+教材+配套辅导书就足够了，不用再四处寻找其它资料。 全套资料包括以下内容： 一、浙江大学《生物化学与分子生物学》考研内部信息汇总 “备考篇”主要汇总了考浙江大学生物专业必备的一些信息，主要包括：历年复试分数线，本专业报考难度及竞争情况分析，根据历年真题的考察范围而归纳的考试大纲，学长对于政治、英语等公共课及本专业课的复习策略等。掌握初试必备的信息，才可安心复习。 二、浙江大学《生物化学与分子生物学》历年考研真题及答案解析 2016年浙江大学《生物化学与分子生物学》考研真题（含答案解析） 2015年浙江大学《生物化学与分子生物学》考研真题（含答案解析） 2014年浙江大学《生物化学与分子生物学》考研真题（含答案解析） 2013年浙江大学《生物化学与分子生物学》考研真题（含答案解析） 2012年浙江大学《生物化学与分子生物学》考研真题（含答案解析） 2011年浙江大学《生物化学与分子生物学》考研真题（含答案解析） 2010年浙江大学《生物化学与分子生物学》考研真题（含答案解析） 2009年浙江大学《生物化学与分子生物学》考研真题（含答案解析） 2008年浙江大学《生物化学与分子生物学》考研真题（含答案解析） 2007年浙江大学《生物化学》+《分子生物学》考研真题（含答案解析） 2006年浙江大学《生物化学》+《分子生物学》考研真题（含答案解析） 2005年浙江大学《生物化学》+《分子生物学》考研真题（含答案解析） 2004年浙江大学《生物化学》+《分子生物学》考研真题（含答案解析） 2003年浙江大学《生物化学》考研真题（含答案解析） 三、2017版精品复习笔记（高分版）

浙江大学生物化学丙实验报告1

实验报告 课程名称： 生物化学实验（丙） 指导老师： 方祥年 成绩：__________________ 实验名称： 蔗糖酶的提取 同组学生姓名： 金宇尊、鲍其琛 一、实验目的和要求（必填） 二、实验内容和原理（必填） 三、实验材料与试剂（必填） 四、实验器材与仪器（必填） 五、操作方法和实验步骤（必填） 六、实验数据记录和处理 七、实验结果与分析（必填） 八、讨论、心得 一、实验目的和要求 1、学习掌握蔗糖酶的提取、分离纯化的基本原理和方法； 2、巩固理论知识，学会学以致用并发现新问题。 二、实验内容和原理 1、实验内容： 蔗糖酶的提取、分离纯化 2、实验原理： ①酵母细胞破碎 细胞破碎的常用方法非机械法液体剪切法固体剪切法压力和研磨物理法、化学渗透法、酶溶 本实验采用研磨的方法。通过固体剪切法（研磨）将酵母细胞破碎，把蔗糖酶从酵母细胞中提取出来。 ②蔗糖酶的初步分离纯化 蛋白酶常用的初步分离纯化方法有：盐析、选择性变性、有机溶剂沉淀等。 本实验采用选择性变性（加热）、有机溶剂（乙醇）沉淀等方法对蔗糖酶进行初步的提纯以及收集样品。 由于一般酶蛋白在常温下分离纯化过程中易变性失活，为了能获得尽可能高的产率和纯度，在提纯 操作中要始终保持酶的活性，如在低温下操作等，这样才能得到较好地分离提纯效果。 三、实验材料与试剂 专业： 农业资源与环境 姓名： 李佳怡 学号： 46 日期： 地点： 生物实验中心310 装 订 线

1、实验材料 市售干酵母粉 10g/组(3～4人） 2、实验试剂 石英砂，95%乙醇(-20℃），20mmol/L Tris-HCl 缓冲液。 四、实验器材与仪器 电子天平（称量干酵母粉）；研砵（每组一套）；50ml高速离心管（4支/组、4孔50ml离心管架一个/组）；托盘天平（离心管平衡用）；高速冷冻离心机；恒温水浴箱（50℃）；量筒（50ml）、微量移液枪（1000ul)及枪头或移液管（1ml)、玻棒、滴管等;离心管（留样品Ⅰ、Ⅱ用）及离心管架；制冰机；－20℃冰箱。 五、操作方法和实验步骤 1、酵母细胞破粹（干磨法） ①称量：称取市售干酵母粉10g+约3-5 g石英砂放入研钵 ②研磨(干磨)：至尽可能成细粉末状（约15min） ③加液+研磨：量取总体积40 ml的20mmol/L Tris-HCl 缓冲液，分2次加研磨10min， 使呈糊状液体； ④离心：将糊状液体转移到2支50ml离心管中，两支离心管平衡后(托盘天平上)，离心10min （条件：4℃、12000r/min） ⑤收集+测量：收集上清液并量出体积V1（样品I），另留1ml上清液（样品I ）放置－20℃冰箱保存用于蔗糖酶蛋白含量测定、蔗糖酶活力测定和SDS-PAGE分析 2、热处理 ①水浴热处理：将上步抽提液（样品I），迅速放入50℃恒温水浴，保温30min， 并每隔5min用玻璃棒温和搅拌提取液。 ②冰浴冷却：保温后迅速用冰浴冷却5min ③离心：将热处理后的样品I转移至两支50ml离心管中，平衡后，离心10min。 （条件：4℃，12000r/min） ④收集+测量：收集上清液并量出体积V2（样品Ⅱ），另留1ml上清液（样品Ⅱ）放置－20℃冰箱保存（用于蔗糖酶蛋白含量测定、测定蔗糖酶活力和SDS-PAGE分析。 3、有机溶剂（乙醇）沉淀 ①冰浴：将热处理后的上清液加入相同体积的－20℃的95%乙醇，冰浴中温和搅动混匀，