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沈萍陈向东微生物学课后习题答案

微生物习题集

第一章绪论

一、术语或名词

1.微生物(microorganism) 因太小,一般用肉眼瞧不清楚的生物。这些微小生物包括:无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒);具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员就是肉眼可见的。

2.微生物学(microbiology) 研究肉眼难以瞧清的称之为微生物的生命活动的科学,分离与培养这些微小生物需要特殊技术。

3.分子微生物学(molecularmicrobiology) 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。

4.细胞微生物学(cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。

5.微生物基因组学(microbic genomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。

6.自生说(spontaneousgeneration) 一个古老的学说,认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。

7.安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek,1632—1723) 荷兰商人,她就是真正瞧见并描述微生物的第一人,她利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物),首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。

8.路易斯·巴斯德(LouisPasteur,1822—1895) 法国人,原为化学家,后来转向微生物学研究领域,为微生物学的建立与发展做出了卓越的贡献,成为微生物学的奠基人。主要贡献:用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”,从此建立了病原学说,推动了微生物学的发展;研究了鸡霍乱,发现将病原菌减毒可诱发免疫性,以预防鸡霍乱病;其后她又研究了牛、羊炭疽病与狂犬病,并首次制成狂犬疫苗,证实其免疫学说,为人类防病、治病做出了重大贡献;分离到了许多引起发酵的微生物,并证实酒精发酵就是由酵母菌引起的,也发现乳酸发酵、醋酸发酵与丁酸发酵都就是不同细菌所引起的,为进一步研究微生物的生理生化与工业微生物学奠定了基础。

9.罗伯特.柯赫(Robert Koch,1843—1910) 德国人,著名的细菌学家,曾经就是一名医生,对病原细菌的研究做出了突出的贡献:A具体证实了炭疽病菌就是炭疽病的病原菌;B分离、培养了肺结核病的病原菌,这就是当时死亡率极高的传染性疾病,因此柯赫获得了诺贝尔奖;C提出了证明某种微生物就是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。她也就是微生物学的奠基人。

10.伍连德(1879—1960) 我国广东香山人,著名公共卫生学家,我国海港检疫创始人。她用微生物学理论与技术对鼠疫与霍乱的病原进行研究与防治,在中国最早建立起卫生防疫机构,培养了第一支预防鼠疫的专业队伍,在她的领导与组织下,有效地战胜了1910—1911与1920—1921年间我国东北各地鼠疫的大流行,被国际上誉为著名的防疫专家,世界鼠疫会议1911年4月在我国沈阳举行时,她任大会主席与中国首席代表。著有“论肺型鼠疫”、“鼠疫概论”与“中国医史”等。

11.汤飞凡(1879—1958) 我国湖南醴陵人,著名的医学微生物学家,在医学细菌学、病毒学与免疫学等方面的某些领域做出·了显著的贡献,特别就是首次应用鸡胚卵黄囊接种法从病人的眼结膜刮屑物中分离、培养沙眼衣原体的成功,确证了沙眼衣原体的存在,为世界上首创,成为医学微生物学方面的重大成果。

12.SARS Severe Acute Respiratory Syndrome的简称,严重急性呼吸道综合征,即我国称为的非典型肺炎,也简称为非典。

二、习题

填空题

1.微生物与人类关系的重要性,您怎么强调都不过分,微生物就是一把十分锋利的双刃剑,它们在给人类带来的同时也带来。

2.1347年的一场由引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲,有1／3的人(约2 500万人)死于这场灾难。

3.2003年SARS在我国一些地区迅速蔓延,正常的生活与工作节奏严重地被打乱,这就是因为SARS有很强的传染性,它就是由一种新型的所引起。

4.微生物包括: 细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒);具细

动物等。

5.著名微生物学家Roger Stranier提出,确定微生物领域不应只就是根据微生物的大小,而且也应该根据有别于动、植物的。

6.重点研究微生物与寄主细胞相互关系的新型学科领域,称为。

7.公元6世纪(北魏时期),我国贾思勰的巨著“”详细地记载了制曲、酿酒、制酱与酿醋等工艺。

8,19世纪中期,以法国的与德国的为代表的科学家,揭露了微生物就是造成腐败发酵与人畜疾病的原因,并建立了分离、培养、接种与灭菌等一系列独特的微生物技术,从而奠定了微生物学的基础,同时开辟了医学与工业微生物学等分支学科。与就是微生物学的奠基人。

9.20世纪中后期,由于微生物学的、等技术的渗透与应用的拓宽及发展,动、植物细胞也可以像微生物一样在乎板或三角瓶中分离、培养与在发酵罐中进行生产。

10.目前已经完成基因组测序的3大类微生物主要就是、及。而随着基因组作图测序方法的不断进步与完善,基因组研究将成为一种常规的研究方法,为从本质上认识微生物自身以及利用与改造微生物将产生质的飞跃。

11.微生物从发现到现在的短短的300年间,特别就是20世纪中期以后,已在人类的生活与生产实践中得到广泛的应用,并形成了继动、植物两大生物产业后的。

选择题(4个答案选1)

1.当今,一种新的瘟疫正在全球蔓延,它就是由病毒引起的( )。

A 鼠疫

B 天花

C 艾滋病(AIDS)

D 霍乱

2.微生物在整个生物界的分类地位,无论就是五界系统,还就是三域(domain)系统,微生物都占据了( )的“席位”。

A 少数

B 非常少数

C 不太多

D 绝大多数

3.微生物学的不断发展,已形成了基础微生物学与应用微生物学,它又可分为( )的分支学科。

A 几个不同

B 少数有差别 C许多不同 D4个不同

4.公元9世纪到10世纪我国已发明( )。

A曲蘖酿酒 B用鼻苗法种痘 C烘制面包D酿制果酒

5.安东·列文虎克制造的显微镜放大倍数为( )倍,利用这种显微镜,她清楚地瞧见了细菌与原生动物。

A50—300 B10左右 C2—20 D500～1 000

6.据有关统计表明,20世纪诺贝尔奖的生理学或医学奖获得者中,从事微生物问题研究的就占了( ) 。

A1／10 B2／3 C1／20 D1／3

7.巴斯德为了否定“自生说”,她在前人工作的基础上,进行了许多试验,其中著名的( )无可辩驳地证实:空气中确实含有微生物,它们引起有机质的腐败。

A厌氧试验 B灭菌试验 C曲颈瓶试验 D菌种分离试验

8.柯赫提出了证明某种微生物就是否为某种疾病病原体的基本原则——( )。

A巴斯德原则 B柯赫原则 C 菌种原则 D 免疫原理

9.微生物基因组序列分析表明,在某些微生物中存在一些与人类某些遗传疾病相类似的基因,因此可以利用这些微生物作为( )来研究这些基因的功能,为认识庞大的人类基因组及其功能做出重要贡献。

A 模式生物

B 受体

C 供体

D 突变材料

10.我国学者汤飞凡教授的( )分离与确证的研究成果,就是一项具有国际领先水平的开创性成果。

A 鼠疫杆菌

B 沙眼病原体

C 结核杆菌 D天花病毒

就是非题

1.微生物就是人类生存环境中必不可少的成员,有了它们才使得地球上的物质进行循环,否则地球上的所有生命将无法繁衍下去。

如:肺结核、疟疾、霍乱、天花等,不可能有“卷土重来”之势。

3.当今研究表明:所有的细菌都就是肉眼瞧不见的。

4.微生物学家要获得微生物的纯种,通常要首先从微生物群体中分离出所需的纯种,然后还要进行培养,因此研究微生物一般要使用特殊的技术,例如:消毒灭菌与培养基的应用等,这也就是微生物学有别于动、植物学的。

5.巴斯德不仅用曲颈瓶实验证明微生物非自然发生,推翻了争论已久的“自生说”,而且做了许多其她重大贡献,例如:证明乳酸发酵就是由微生物引起的,首次制成狂犬疫苗,建立了巴氏消毒法等。

6.细菌学、真菌学、病毒学、原生动物学、微生物分类学、发酵工程、细胞工程、遗传工程、基因工程、工业微生物学、土壤微生物学、植物病理学、医学微生物学及免疫学等,都就是微生物学的分支学科。

7.微生物学的建立虽然比高等动、植物学晚,但发展却十分迅速,其重要原因之一,动、植物结构的复杂性及技术方法的限制而相对发展缓慢,特别就是人类遗传学的限制大。

8.微生物学与迅速发展起来的分子生物学理论与技术以及其她学科汇合,使微生物学全面进入分子研究水平,并产生了其分支学科“分子微生物学”。

9.在基因工程的带动下,传统的微生物发酵工业已从多方面发生了质的变化,成为现代生物技术的重要组成部分。

10.DNA重组技术与遗传工程的出现,才导致了微生物学的许多重大发现,包括质粒载体,限制性内切酶、连接酶、反转录酶等。

11.微生物个体小、结构简单、生长周期短,易大量繁殖,易变异等特性,因而与动、植相比,十分难于实验操作。

12.现在,微生物学研究的不可替代性,并将更加蓬勃发展,这就是因为微生物具有其她生物不具备的生物学特性;又具有其她生物共有的基本生物学特性,及其广泛的应用性。

问答题

1.用具体事例说明人类与微生物的关系。

2.为什么说巴斯德与柯赫就是微生物学的奠基人?

3.为什么微生物学比动、植物学起步晚,但却发展非常迅速?

4.简述微生物学在生命科学发展中的地位。

5.试述微生物学的发展前景

三、习题解答

填空题

1.巨大利益“残忍”的破坏

2.鼠疫杆菌

3.病毒

4.无原核真核

5.研究技术

6.细胞微生物学

7.齐民要术

8.巴斯德柯赫巴斯德柯赫

9.消毒灭菌分离培养10.模式微生物特殊微生物医用微生物 11.第三大产业

选择题 1. C 2. D 3. C 4. D 5. A 6. D 7. C

8. B 9. A 10. B

就是非题对错错对对错对对对错错对

问答题

1.微生物与人类关系的重要性,可以从它们在给人类带来巨大利益的同时也可能带来极大的危害两方面进行分析。能够例举:面包、奶酪、啤酒、抗生素、疫苗、维生素及酶等重要产品的生产;微生物使得地球上的物质进行循环,就是人类生存环境中必不可少的成员;过去瘟疫的流行,现在一些病原体正在全球蔓延,许多已被征服的传染病也有“卷土重来”之势;食品的腐败等等具体事例说明。

2.这就是由于巴斯德与柯赫为微生物学的建立与发展做出了卓越的贡献,使微生物学作为一门独立的学科开始形成。巴斯德彻底否定了“自然发生”学说;发现将病原菌减毒可诱发免疫性,首次制成狂犬疫苗,进行预防接种;证实发酵就是由微生物引起的;创立巴斯德消毒法等。柯赫对病原细菌的研究做出了突出的成就:证实了炭疽病菌就是炭疽病的病原菌,发现了肺结核病的病原菌,提出了证明某种微生物就是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则,创建了分离、纯化微生物的技术等。

3.其原因从下列几方面分析:微生物具有其她生物不具备的生物学特性;微生物具有其她生物共有

易于操作。动、植物由于结构的复杂性及技术方法的限制而相对发展缓慢。微生物的广泛的应用性,能迅速地符合现代学科、社会与经济发展的需求。

4.20世纪40年代,随着生物学的发展,许多生物学难以解决的理论与技术问题十分突出,特别就是遗传学上的争论问题,使得微生物这样一种简单而又具完整生命活动的小生物成了生物学研究的“明星”。微生物学很快与生物学主流汇合,并被推到了整个生命科学发展的前沿,获得了迅速的发展,为整个生命科学的发展做出了巨大的贡献(可举例说明),在生命科学的发展中占有重要的地位。

5.可从以下几方面论述微生物学的发展前量景:微生物基因组学研究将全面展开;以了解微生物之间、微生物与其她生物、微生物与环境的相互作用为研究内容的微生物生态学、环境微生物学、细胞微生物学等,将在基因组信息的基础上获得长足发展,为人类的生存与健康发挥积极的作用;微生物生命现象的特性与共性将更加受到重视;与其她学科实现更广泛的交叉,获得新的发展;微生物产业将呈现全新的局面。培养物能较好地被研究、利用与重复结果。

第二章微生物的纯培养与显微镜技术

一、术语或名词

1.菌落(c010ny) 单个微生物细胞在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到——定程度形成的肉眼可见的、有一定形态结构的子细胞生长群体。

2.菌苔(lawn) 固体培养基表面众多菌落连成一片时所形成的微生物生长群体。

3.平皿(Petri dish) 由玻璃或透明塑料制成的圆形皿底与皿盖组成,皿盖可覆盖于皿底之上,防止空气中微生物的污染。其英文名称就是为纪念其发明者Richard Petri。

4.纯培养物(pureculture) 由一种微生物组成的细胞群体,通常就是由一个单细胞生长、繁殖所形成。

5.培养基(culturemedium) 供微生物生长、繁殖的营养基质,根据其中固化剂含量的不同可分为固体、半固体、液体3种。

6.无菌技术(aseptic technique) 在分离、转接及培养纯种微生物时,防止其被环境中微生物污染或其自身污染环境的技术。

7.培养平板(cultureplate) 常简称为平板,指固体培养基倒人无菌平皿,冷却凝固后所形成的培养基平面。

8.稀释倒平板法(pour plate method) 将待分离的材料稀释后与已熔化并冷却至50℃左右的琼脂培养基混合,摇匀后制成可能含菌的培养平板,保温培养后分离得到的微生物菌落生长在固体培养基表面与里面。

9.涂布平板法(spread plate method) 在培养平板表面均匀涂布经过稀释的微生物悬液后,保温培养,在固体培养基表面得到生长分离的微生物菌落。

10.平板划线法(streakplatemethod) 用接种环在培养平板表面划线接种微生物,使微生物细胞数量随着划线次数的增加而减少,并逐步分开。保温培养后,在固体培养基表面得到生长分离的微生物菌落。

11.稀释摇管法(dilutionshakeculturemethod) 将待分离的材料稀释后与已熔化并冷却至

50~C左右的琼脂培养基混合,摇匀后用石蜡封盖,保温培养后分离得到的微生物菌落生长在琼脂柱中间。

12.单细胞分离法(singlecellpickupmethod) 采用显微操作技术直接挑取微生物的单细胞(孢子),培养后获得纯培养物。

13.富集培养(enrichmentculture) 利用不同微生物间生命活动特点的不同,制定特定的环境条件,使仅适应于该条件的微生物旺盛生长,从而使其在群落中的数量大大增加,从自然界中分离到所需的特定微生物。

14.二元培养物(two—componentculture) 由两种具有特定关系(例如寄生或捕食)的微生物组成的混合培养物。

15.原子力显微镜(atomicforcemicroscope) 扫描探针显微镜的一种,利用细小的探针对样品表面进行恒定高度的扫描,同时通过一个激光装置来监测探针随样品表面的升降变化来获取样品表面形貌的信息。

16.明视野显微镜(bright—field microscope) 这种显微镜的照明方式为透射照明,即光线直

17.聚焦扫描激光显微镜(confocal scanning laser microscope,CSLM) 这种显微镜采用激光作为光源,每次仅对一个点进行照射,从而大大减少样品其她部分发出的杂散光的干扰。观察时通过激光器或载物台扫描,计算机处理,最终获得反差鲜明、高分辨率的三维立体数字图像。

18.荧光显微镜(fluorescence microscope) 这种显微镜用紫外线或蓝紫光照射经过荧光染料染色的样品,然后观察激发出的荧光所形成的物像。

19.数值孔径(numerical aperture) 决定显微镜物镜分辨率性能物理指标,取决于物镜的镜口角与玻片与镜头间介质的折射率。

20.相差显微镜(phase—contrast microscope) 这种光学显微镜通过特殊的装置把样品不同部位间折射率与细胞密度的微弱差异转变为人眼可以察觉的明暗差,可在不染色的情况下对透明的活细胞及其内部结构进行直接观察。

21.分辨率(resolution) 能辨析两点之间最小距离的能力,距离越小,分辨率越高。

22.扫描电子显微镜(scanning electron microscope,SEM) 这种电子显微镜用电子束扫描样品表面,收集从表面发出的二次电子形成样品的表面图像。

23.扫描探针显微镜(scanning probe microscope) 通过在物体表面移动一种敏锐的探针来研究表面特征的显微镜(如扫描隧道显微镜)。

24.扫描隧道显微镜(scanning tunnelingmicroscope) 扫描探针显微镜的一种,用细小的探针在样品表面进行扫描,通过检测针尖与样品间隧道效应电流的变化形成物像。

25.透射电子显微镜(transmissionelectronmicroscope) 这种显微镜用电子束透射样品,用磁透镜使散射的电子聚焦成像。

26.反差(contrast) 被观察物区别于背景的程度。

27.暗视野显微镜(dark—field microscope) 这种显微镜利用特殊的聚光器进行斜射照明,经样品反射或折射的光线进入物镜成像。

28.固定(fixation) 制样过程中使整个机体及其细胞的内、外结构被保存并固定在适当位置的过程。

29.负染色(negative staining) 染料使背景颜色加深而样品没有着色的染色法。

30.菌丝体(mycelium) 聚成一团的分支菌丝,见于真菌与某些细菌。

31.菌丝(hypha) 大多数霉菌与某些细菌的结构单位,管形丝状体。

32.双球菌(diplococcus) 分裂后成对排列的球菌。

33.球菌(COCCUS) 细胞大致呈球状的细菌。

34.螺菌(spirillum) 刚性的螺旋状细菌。

35.螺旋体(spirochete) 柔韧的螺旋状细菌,具有周质鞭毛。

36.杆菌(rod) 细胞呈杆状的细菌。

37.柄细菌(prosthecate bacteria) 细胞上有柄、菌丝、附器等细胞质伸出物,细胞呈杆状或梭状,并有特征性细柄的细菌。

38.霉菌(mold) 以多细胞丝状群体形式生存的真菌。

39.真菌(fungi) 有线粒体,无叶绿体,没有根、茎、叶分化,以无性与有性孢子进行繁殖的真核微生物。

40.酵母菌(yeast) 单细胞真菌。

41.藻类(algae) 能进行光合作用的真核微生物。

42.原生动物(prokaryote) 缺少真正细胞壁,具有运动能力,进行吞噬营养的单细胞真核微生物。

二、习题

填空题

1.动植物的研究能以体为单位进行,而对微生物的研究一般用体。

2.在微生物学中,在人为规定的条件下培养、繁殖得到的微生物群体称为培养物,其中只有

3.一般情况下,培养微生物的器具,在使用前必须先行 ,使容器中不含

。

4.用培养平板进行微生物纯培养分离的方法包括: 、与

5.微生物在特定培养基上生长形成的菌落或菌苔一般都具有稳定的特征,可以成为对该微生物进行、的重要依据。

6.微生物保藏的目标就就是要使所保藏菌株在一段时间不、不与不。

7.一般说来,采用冷冻法时,保藏温度越 ,保藏效果越。

8, 、与就是影响显微镜观察效果的3个重要因素。

9.光学显微镜能达到的最大有效放大倍数就是 ,这时一般使用 X的目镜,与 x的物镜,并应在物镜镜头与玻片之间加。

10.采用明视野显微镜观察未经染色的标本(如活的细胞)时, 光的与都没有明显的变化,因此,其形态与内部结构往往难以分辨。

11.在的照射下,发荧光的物体会在黑暗的背景下表现为光亮的有色物体,这就就是荧光显微技术的原理。

12.透射电子显微镜用电子作为 ,因此其分辨率较光学显微镜有很大提高,但镜筒必须就是环境,形成的影像也只能通过或进行观察、记录。

13.在显微镜下不同细菌的形态可以说就是千差万别,丰富多彩,但就单个有机体而言,其基本形态可分为、与 3种。

14.霉菌菌体均由分支或不分支的菌丝构成。许多菌丝交织在一起,称为。在固体培养基上,部分菌丝伸入培养基内吸收养料,称为 ;另一部分则向空中生长,称为。有的气生菌丝发育到一定阶段,分化成。

15. 就是一类缺少真正细胞壁,细胞通常无色,具有运动能力,并进行吞噬营养的单细胞真核生物。它们个体微小,大多数都需要显微镜才能瞧见。

选择题(4个答案选1)

1.培养微生物的常用器具中,( )就是专为培养微生物设计的。

A平皿 B试管 C烧瓶 D烧杯

2.( )可用来分离培养出由科学家设计的特定环境中能生长的微生物,尽管我们并不知道什么微生物能在这种特定的环境中生长。

A选择平板 B富集培养 C稀释涂布 D单细胞显微分离

3.下面哪一项不属于稀释倒平板法的缺点?( )

A菌落有时分布不够均匀B热敏感菌易被烫死C严格好氧菌因被固定在培养基中生长受到影响 D环境温度低时不易操作

4.下面哪一种方法一般不被用作传代保藏?( )

A琼脂斜面 B半固体琼脂柱 C培养平板 D摇瓶发酵

5.冷冻真空干燥法可以长期保藏微生物的原因就是微生物处于( )的环境,代谢水平大大降低。

A干燥、缺氧、寡营养 B低温、干燥、缺氧 C低温、缺氧、寡营养 D低温、干燥、寡营养

6.对光学显微镜观察效果影响最大的就是( )。 A目镜 B物镜 C聚光器 D总放大倍数

7.暗视野显微镜与明视野显微镜的区别在于( )。A目镜 B物镜 C聚光器 D样品制备

8.相差显微镜使人们能在不染色的情况下,比较清楚地观察到在普通光学显微镜与暗视野显微镜下都瞧不到或瞧不清的活细胞及细胞内的某些细微结构,就是因为它改变了样品不同部位间光的( ),使人眼可以察觉。

A波长 B颜色 C相位 D振幅

9.( )不就是鉴别染色。A抗酸性染色 B革兰氏染色 C活菌染色 D芽孢染色

10.细菌的下列哪项特性一般不用作对细菌进行分类、鉴定?( )

A球菌的直径 B球菌的分裂及排列 C杆菌的直径 D杆菌的分裂及排列

1.为了防止杂菌,特别就是空气中的杂菌污染,试管及玻璃烧瓶都需采用适宜的塞子塞口,通常采用棉花塞,也可采用各种金属、塑料及硅胶帽,并在使用前进行高温干热灭菌。

2,所有的微生物都能在固体培养基上生长,因此,用固体培养基分离微生物的纯培养就是最重要的微生物学实验技术。

3.所有的培养基都就是选择性培养基。

4.直接挑取在平板上形成的单菌落就可以获得微生物的纯培养。

5.用稀释摇管法分离获得的微生物均为厌氧微生物。

6.冷冻真空干燥保藏、液氮保藏法就是目前使用最普遍、最重要的微生物保藏方法,大多数专业的菌种保藏机构均采用这两种方法作为主要的微生物保存手段。

7.光学显微镜的分辨率与介质折射率有关,由于香柏油的介质折射率(约1.5)高于空气(1.0), 因此,使用油镜的观察效果好于高倍镜,目前科学家正在寻找折射率比香柏油更高的介质以进一步改善光学显微镜的观察效果。

8.与其她电子显微镜相比,扫描隧道显微镜在技术上的最大突破就是能对活样品进行观察。

9.与光学显微镜相比,电子显微镜的分辨率虽然有很大的提高,但却无法拍摄彩色照片。

10.与动植物一样,细菌细胞也会经历由小长大的过程,因此,在相同情况下应选择成熟的细菌而非幼龄细菌进行显微镜观察,这样可以瞧得更清楚。

11.霉菌、酵母菌均就是没有分类学意义的普通名称。

问答题

1.一般说来,严格的无菌操作就是一切微生物工作的基本要求,但在分离与培养极端嗜盐菌时常在没有点酒精灯的普通实验台上倾倒培养平板、在日常环境中直接打开皿盖观察与挑取菌落,而其研究结果并没有因此受到影响,您知道这就是为什么不?

2.如果希望从环境中分离得到厌氧固氮菌,您该如何设计实验?

3.为什么光学显微镜的目镜通常都就是15X?就是否可以采用更大放大倍率的目镜(如30x)来进一步提高显微镜的总放大倍数?

4.为什么透射电镜与扫描电镜对样品厚度与大小的要求有如此大的差异?能否用扫描电镜来观察样品的内部结构,而用透射电镜来观察样品的表面结构?

5.试论电子显微镜在进行生物样品制备与观察时应注意的问题。

6.对细菌的细胞形态进行观察与描述时应注意哪些方面?您就是否能很快地在显微镜下区分同为单细胞的细菌、酵母菌与原生动物?

三、习题解答

填空题 1.个群 2.纯 3。灭菌任何生物 4.稀释倒平板法涂布平板法平板划线法 5.分类鉴定 6.死亡污染变异7.低(高) 好(差) 8.放大反差分辨率9.1 000～1 500x 10或15 90或100 香柏油 10.’波长振幅 11.紫外线 12.光源真空荧光屏照片 13.球状杆状螺旋状 14.菌丝体营养菌丝气生菌丝繁殖菌丝 15.原生动物

选择

题 1. A 2. B 3. A 4. D 5. B 6. B 7.

C 8.

D 9. C 10. D

就是非题错错对错错对错对对错对

问答题

1.培养极端嗜盐菌的培养平板需要添加很高浓度的氯化钠(25％),实验室环境中的一般微生物都不能在这种选择培养基上生长,因此在实验过程中即使不采取无菌操作技术,实验结果仍不会受到影响。

2.(1)根据选择分离的原理设计不含氮的培养基,在这种培养基上生长的细菌,其氮素应来自固氮作用。(2)将环境样品(例如土样)稀释涂布到选择平板上,放置于厌氧罐中。对厌氧罐采用物理、化学方法除去氧气,保留氮气。培养后在乎板上生长出来的细菌应就是厌氧固氮菌或兼性厌氧固氮菌。(3)挑取一定数量的菌落,对应点种到两块缺氮的选择平板上,分别放置于厌氧罐内、外保温培养。在厌氧罐内外均能生长的为兼性厌氧固氮菌,而在厌氧罐外的平板上不生长,在厌氧罐内的平板上生长的即为可能

步骤直到获得厌氧固氮菌的纯培养。

3.光学显微镜的分辨率受到光源波长及物镜性能的限制,在使用最短波长的可见光(

4.50nnl)作为光源时在油镜下可以达到的最大分辨率为0.18 μm。由于肉眼的正常分辨能力一般为 0.25mm左右,因此光学显微镜有效的最高总放大倍数只能达到1 000～1 500倍。油镜的放大倍数就是100x,因此显微镜配置的目镜通常都就是15 x,选用更大放大倍数的目镜(如30 x)进一步提高显微镜的放大能力对观察效果的改善并无帮助。

4.(1)透射电子显微镜的成像原理类似于普通光学显微镜,作为光源的电子束在成像时要穿透样品。由于电子束的穿透力有限,因此在进行透射电镜观察时要求样品一定要薄。而扫描电镜的成像原理类似于电视或电传真照片,图像就是通过收集样品表面被激发的二次电子形成的,因此对样品的厚度并无特别的要求。(2)扫描电镜一般被用于观察样品的表面结构,但通过样品制备过程中的冰冻蚀刻技术,用扫描电镜也可观察到样品的内部结构,获得立体的图像。(3)透射电镜一般通过超薄切片技术观察样品的内部结构,但通过样品制备过程中的复型技术,用透射电镜也可对样品的表面结构进行观察。

5.(1)电子束的穿透能力:电子束的穿透能力就是十分有限的,超薄切片就是基本的透射电镜实验技术。相比之下,扫描电镜对样品的大小与厚度没有严格的要求。(2)生物组织的特点:生物组织的主要成分之一就是水,若生物样品不经处理直接放进电镜,镜筒中的高真空必然会使样品发生严重的脱水现象,失去样品原有的空间构型,所以一般都不能用电镜进行生物样品的活体观察。而且,由于生物样品很容易遭到破坏,在对样品进行固定、干燥、染色及其她一些处理过程中,也必须随时注意使样品尽量保持生活状态下的精细结构,而不严重失真。另外,在扫描电镜的使用中,除要求样品干燥外,还需要样品具一定的导电能力,以减少样品表面电荷的堆积并得到良好的二次电子信号。而生物样品一般都就是不导电的,所以在制备扫描电镜生物样品时,一般需在其表面镀上一层金属薄膜。(3)增加样品的反差:显微观察时,只有样品具有一定的反差,才能得到清晰的图像。光学显微镜可以通过各种染色技术来增加样品的反差,并得到彩色的样品图像。而在电镜的使用中,彩色染料就是不采用的,因为两种不同的颜色在电镜中就是不能区别的。电镜中生物样品不同结构之间反差的取得一般就是用重金属盐染色或喷镀,凡就是嗜金属的结构,对电子的散射与吸收的能力增强,易于形成明暗清晰的电子图像。而且,由于电子图像就是靠不同电子密度形成的亮度差异而构成,所以,电镜得到的电视或照相图像都就是黑白的。

6.(1)首先应使用稀释涂布等方法对待检菌株的纯度、群落形态、生理特性等进行检查、确认。(2)选用正常的新鲜培养基与新鲜培养物进行培养与观察,避免培养过程中一些物理、化学条件的改变或培养时间过长等因素对细胞形态的影响。(3)报告细胞大小时应选用多个细胞检测的平均数,并记录所用的实验方法,包括培养条件、培养时间、样品制备方法与染色方法等。(4)可从大小与形态上对细菌、酵母菌与原生动物进行区分。酵母菌、原生动物个体较大,一般可用低倍镜观察,酵母菌细胞一般呈卵圆形、圆形、圆柱形或柠檬形,不具运动性,原生动物细胞形态多变,能够运动。相比较而言,细菌细胞一般较小,需用高倍镜或油镜才能瞧清。

附:显微镜种类比较

显微镜类型基本原理及特点应用

光学显

微镜明视野

显微镜

光线透射照明,物像处于亮背景中。为光学

显

微镜的最基本配置,价格便宜、容易使用

各种情况下染色样品或活细胞个

体形态的观察

暗视野

显微镜

通过特殊的聚光器实现斜射照明,亮物

像形成于暗背景中

明视野显微镜下不易瞧清的活细

胞的观察;不易被染色或易被染色

过程破坏的细胞的观察(例如对梅

毒密螺旋体的检测);观察活细胞

的运动性

相差显

微镜

通过特殊的聚光器与物镜提高样品不同部

位间的反差(明暗差异)

活细胞及其内部结构的观察

荧光显

微镜

经荧光染料染色或荧光抗体处理的样品在

紫外线照射下激发出各种波长的可见光,在

黑暗

的背景中形成明亮的彩色物像

环境微生物的直接观察;病灶或医

学样品中特定病原微生物的直接

检测(使用特定的荧光抗体)

共聚焦显微镜激光作为光源,每次照明样品的一个点,连

续

扫描后经计算机处理获得样品的二维或三

维

图像。显微镜价格昂贵

对完整细胞的细微立体结构进

行观察

与分析

电子显微镜透射电

镜

用电子束作为“光源”聚焦成像,分辨率较

光学显微镜大大提高。仪器庞大、昂贵、

对工作环境与操作技术有较高要求

对病毒颗粒或超薄片处理后对

细胞

的内部结构进行观察

扫描电

镜

电子束在样品表面扫描,收集形成的二次

电子形成物像。分辨率远高于光学显微镜。

仪器庞大、昂贵、对工作环境与操作技术

有较高要求

一般用于观察样品的表面立体结

构

探针扫描显微镜隧道扫

描显微

镜

用细小的探针在样品表面进行扫描,通过

检测针尖与样品间隧道效应电流的变化形

成物像

与电子显微镜相比,这类显微镜

能提供

原子力

显微镜

利用细小的探针对样品表面进行恒定高度

的扫描,同时通过一个激光装置来监测探

针随样品表面的升降变化来获取样品表面

形貌的

信息

更高的分辨率,可在生理状态下对

生物大分子或细胞结构进行观察。

同时仪器体积较小,价格也相对便

宜

项目形态构造数量功能

内质网囊腔,细管

形

有膜。分两种:糙面内质网的

膜上有核糖体粒,光面内质

网的膜上无核糖体粒

数量少

糙面内质网合成、运

送蛋白质,光面内质网

合成磷脂

核糖体小颗粒状

无膜。表层为蛋白质,内芯

为RNA

数量极多,变化

大

合成蛋白质

高尔基体扁平膜囊与

小囊泡

有膜。由数个扁平膜囊与大

小不等

的囊泡组成

数量少

浓缩蛋白质,合成糖蛋

白与脂蛋白,协调细胞

内环境

溶酶体

球形

小·囊泡

有膜。小囊泡内含数十种酸

性水解酶

数量较多,但变

化大

执行细胞内的消化

功能

微体

球形小囊

泡

有膜。小囊泡内含氧化酶与

过氧化

氢酶等

数量较多,但变

化大

对脂肪酸进行氧化

线粒体

杆菌状或

囊状

有内外两层膜。内膜可形成

嵴,其上有大量的基粒(ATP

酶复合体)。基质内含TCA酶

系、70S核糖体与双链环状

DNA

数量多,但变

化大

对底物进行氧化磷

酸化以产生ATP

叶绿体扁球状或扁

椭圆状

由内、外两层膜以及类囊体

与基质构成。基质内含70 S

核糖体与双链环状DNA等。

类囊体数量多,常叠成基粒

仅存在于光合

生物中。不同细

胞中数量变化

很大

利用CO:与H:O进行光

合作用,以合成葡萄糖

与释放氧

第三章微生物细胞的结构与功能

一、术语或名词

1.原核生物(proksryotes) 一大类细胞微小、只有称作核区(无细胞膜包裹的裸露DNA)的原核单细胞

是:①基因组由无核膜包裹的双链DNA环组成。②缺少单位膜分隔而成的细胞器。③核糖体为70S型。

2.细菌细胞壁(ceUWaU ofbacteris) 位于细菌细胞最外面的一层厚实、坚韧的外被,主要由肽聚糖组成,有固定细胞外形与保护细胞免受损伤等多种功能。革兰氏阳性细菌细胞壁的特点就是厚度大(20—80rim)与化学组分简单,一般只含90％肽聚糖与10％磷壁酸。革兰氏阴性细菌的细胞壁由外膜(含脂多糖、磷脂与外膜蛋白)与一薄层肽聚糖(2～3am)组成。

3.肽聚糖(peptidoglycan) 真细菌细胞壁的特有成分,由无数肽聚糖单体以网状形式交联而成。肽聚糖单体由肽与聚糖两部分构成,其中的肽由四肽尾与肽桥构成,聚糖则由N—乙酰葡糖胺与／V—乙酰胞壁酸以"—1,4糖苷键相互间隔交联而成,呈长链骨架状。C’细菌的四肽尾一般由L—Ala、D—Glu、L—Lys与D—Ala 4个氨基酸构成,肽桥则由5个Gly残基构成;C—细菌的四肽尾一般由L—Ala、D—Glu、m—DAP与D—Ala构成,且无肽桥。

4.磷壁酸(teichoicacid) G’细菌细胞壁上的一种酸性多糖,主要成分为甘油磷酸或核糖醇磷酸。可分壁磷壁酸与膜磷壁酸两种,前者就是与肽聚糖分子间进行共价结合的磷壁酸,后者则就是跨越肽聚糖层并与细胞膜相交联的磷壁酸。

5.外膜(outer membrane) 位于G—细菌细胞壁最外层的一层由脂多糖(LPS)、磷脂、脂蛋白与其她蛋白组成的厚膜。

6.脂多糖(1ipopolysaccharide,LPS) 位于C—细菌细胞壁最外层的一层较厚(8—10nm)的类脂多糖类物质,由类脂A、核心多糖与O—特异侧链3部分构成,就是C—细菌致病物质内毒素的成分。

7.外膜蛋白(outer membrane protein)嵌合在C—细菌细胞壁外膜上的多种蛋白质成分,如脂蛋白与孔蛋白等。

8.周质空间(periplasmicspace) 一般指位于C—细菌细胞壁外膜与细胞膜之间的狭窄空间,呈胶状,内含各种周质蛋白,包括各种酶类与受体蛋白等。

9.假肽聚糖(pseudopeptidoglycan) 甲烷杆菌属(Methanobacterium)等部分古生菌细胞壁的主要成分。其多糖骨架由N—乙酰葡糖胺与N—乙酰塔罗糖胺糖醛酸以"—1,3糖苷键交替连接而成,连在后一氨基糖上的肽尾由L—Glu、L—Ala与L—Lys 3个L型氨基酸组成,肽桥则由L—Gin一个氨基酸组成。10.缺壁细菌(cellwalldeficientbacteria) 细胞壁缺乏或缺损的各种细菌的统称,包括支原体、L型细菌、原生质体与球状体等。

11.L型细菌(1 form ofbacteria) 指在实验室或宿主体内通过自发突变而形成的遗传性稳定的细胞壁缺陷菌株。因最初发现的念珠状链杆菌(Streptobacillus monil扣rmis)就是在英国Lister研究所发现,故称L型细菌。

12.原生质体(protoplast) 在人为条件下,用溶菌酶除尽细菌等微生物原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后,所得到的仅有一层细胞膜包裹着的圆球状细胞,一般由C’细菌形成。原生质体对渗透压敏感,无繁殖能力,在合适条件下,细胞壁可再生,并恢复其繁殖能力。

13.球状体(sphaeroplast) 又称原生质球,指还残留有部分细胞壁的原生质体。G—细菌一般只形成球状体。

14.细菌细胞质膜(cytoplasmic membrane Ofbacteria) 又称细菌细胞膜。就是紧贴在细菌细胞壁内侧、包围着细胞质的一层柔软、脆弱、富有弹性的半透性薄膜,厚约?～8nm,由磷脂(占20％-30％)与蛋白质(占50％～70％)组成。细胞质膜的主要功能就是选择性的控制细胞内外的物质交流。

15.间体(mesosome) 细菌细胞中的一种由细胞质膜内褶而形成的囊状构造,其中充满着层状或管状的泡囊。多见于G’细菌。每个细胞含一至几个。其功能与DNA的复制、分配,细胞分裂与酶的分泌有关。

16、细菌的细胞质(cytoplasm ofbacteria) 细菌细胞质膜包围的除核区以外的一切半透明胶状、颗粒状物质的总称。主要成分为颗粒状内含物,核糖体、酶类、中间代谢物、质粒、各种营养牧与大分子的单体等。

17.细菌的内含物(inclusionbody ofbacteria) 细胞质内形状较大的颗粒与泡囊状构造,包括各种贮藏物、羧酶体、气泡或磁小体等。

18.聚—β—羟丁酸(poly—β hydroxybutyrate,PHB) 存在于某些细菌细胞质内的颗粒状内含物,由许多羟基丁酸分子聚合而成,具贮藏能量、碳源与降低细胞内渗透压的作用。

19.异染粒(metachromaticgranules) 又称迂回体或捩转菌素,就是无机偏磷酸盐的聚合物,具有贮藏磷元素与能量的功能。在白喉棒杆菌与结核分枝杆菌中易见到异染粒。

酮糖羧化酶,在自养细菌的CO2:固定中起着关键作用。

21..核区(nuclear region) 又称核质体,指原核生物所特有的无核膜结构、无固定形态的原始细胞核。其成分就是一个大型环状双链DNA分子,它就是细菌负载遗传信息的主要物质基础。

22.芽孢(endospore) 某些细菌在其生长发育后期,在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性(抗热、化学药物、辐射等)极强的休眠体。产芽孢的细菌主要有芽孢杆菌属(Bacillus)与梭菌属(Clostridium)两属。

23.渗透调节皮层膨胀学说(osmoregulatory expanded cortex theory) 解释芽孢耐热机制的一个较新的学说。它认为芽孢的耐热性在于芽孢衣对多价阳离子与水分的透性很差,以及皮层的离子强度很高,从而使皮层产生极高的渗透压去夺取芽孢核心中的水分,其结果导致皮层的充分膨胀,而作为芽孢的生命部分——芽孢核心的细胞质却发生高度失水,并由此变得高度耐热了。

24.伴孢晶体(parasporalcrystal) 苏云金芽孢杆菌等少数芽孢杆菌在其形成芽孢的同时,会在芽孢旁形成一颗菱形或双锥形的碱溶性蛋白晶体(6内毒素),称为伴孢晶体。它对约200种昆虫尤其就是鳞翅目的幼虫有毒杀作用,故可制成细菌杀虫剂。

25.糖被(glycocalyx) 指包被于某些细菌细胞壁外的一层厚度不定的胶状物质。糖被有数种:①形态固定、层次厚的为荚膜。②形态固定、层次薄的为微荚膜。③形态不固定、结构松散的为黏液层。④包裹在细胞群体上有一定形态的糖被称菌胶团。糖被的主要功能就是保护菌体免受干旱损伤或被宿主免疫活性细胞吞噬。

26.细菌鞭毛(flagella ofbacteria) 生长在某些细菌体表的长丝状、波曲、可旋转的蛋白质附属物,其数目一至数十条,具有运动功能。鞭毛由基体、钩形鞘与鞭毛丝3部分组成。鞭毛在细菌表面的着生方式有一端生、两端生、周生与侧生等数种,它就是细菌鉴定中的重要指标。

27.菌毛(fimbriae) 一种长在细菌体表的纤细、中空、短直、数量较多的蛋白质附属物,具有使菌体附着于物体表面的功能。有菌毛者多属C—致病细菌。菌毛的功能就是使细菌可牢固地黏附于寄主的呼吸道、消化道或泌尿生殖道等的黏膜细胞上,以利定植与致病。

28.性毛(pili,sex pili) 又称性菌毛。构造与成分与菌毛相同,但比菌毛长、粗。每个细菌一般仅着生一至少数几条性毛。多见于G—细菌的雄性菌株上,其主要功能就是向雌性菌株传递遗传物质。

29.真核微生物(eukaryoticmicrooganisms) 凡就是细胞核具有核膜、细胞能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的生物,称真核生物。微生物中的真菌、显微藻类、原生动物与地衣均属于真核生物,故可称为真核微生物。

30.“9+2”型鞭毛(“9+2”typeflagella) 在某些真核细胞表面长有毛发状、具有运动功能的细胞器,称为鞭毛。它由基体、过渡区与鞭杆3部分组成,因其鞭杆的横切面的中央可见到两个中央微管,其周围则有9个微管二联体围绕一圈,故真核生物的鞭毛又称“9+2”型鞭毛。

31.细胞核(nucleus) 存在于一切真核细胞中的形态完整、有核膜包裹的细胞核,它就是细胞内遗传信息(:DNA)的储存、复制与转录的主要部位,并对细胞的生长、发育、繁殖以及遗传与变异等生命活动起着决定性的作用。细胞核由核被膜、染色质、核仁与核基质等构成。

32.染色质(chromatin) 真核细胞处于分裂的间期时,其细胞核内的DNA与组蛋白等组成一种线性、可被苏木精等碱性染料染色的复合物,称为染色质。染色质的基本单位就是核小体。

33.染色体(chromasome) 真核细胞进行有丝分裂或减数分裂时,其染色质丝通过盘绕、折叠,由核小体经中空螺线管至超螺旋环,最后浓缩成在光学显微镜下可见的棒状结构,即称染色体。

34.核小体(nucleosome) 构成真核细胞染色质的基本单位。其核心结构为组蛋白八聚体,由H

2A、H

B、

H 3与H

分子各一对组成,在八聚体外有以左手方向盘绕两周的DNA链,另有一个组蛋白分子H

,与连接DNA

相结合,锁住了核小体的进出口,从而保持其结构稳定。

35.核仁(nucleolus) 细胞核中一个没有膜包裹的圆形或椭圆形小体。每个核中有一至数,富含蛋白质与RNA,就是真核细胞中合成rRNA与装配核糖体的部位。

36.核基质(nuclearmatrix) 旧称核液。一种充满于细胞核空间由蛋白纤维组成的网状结构,具有支撑细胞核与为染色质提供附着点的功能。

37.细胞器(organelle) 细胞质内具有一定形态、构造与功能的微型器,自,一般有膜包裹,如内质网、高尔基体、溶酶体、线粒体与叶绿体等。

38.细胞骨架(cytoskeleton) 一种由微管、肌动蛋白与中间丝3种蛋白质纤维所构成的细胞支架,具

微生物学试题库带答案

2、饰变(modification)： 3、原生型(prototroph)： 4、深层液体培养： 5、类毒素(toxoid)： 6、特异性免疫(specific immuneity)： 7、芽孢(spore)： 8、鞭毛(flagella)： 9、抗生素(antibiotics)： 10、支原体(mycoplasma)： 11、菌核(scleraotium)： 12、噬菌斑(plaque)： 13、温和噬菌体(temperate phage)： 14、局限转导(specialized transduction)： 15、选择性培养基(seclected media)： 16、反硝化作用(denitrification)： 17、石炭酸系数(phenol coefficient)： 18、富营养化(eutrophication)： 19、条件致死突变型(conditional lethal mutant)： 20、细菌素(bacteriocin)： 21、初次应答： 22、再次应答：

二、单项选择题 1、下列细菌中，属于Archaea一类的为() A Klebsiella pneumoniae B Neurospora crassa C Staphylococus aureus D Methanobacterium 2、具有周生鞭毛的细菌如E.coli，在下列哪种情况下呈直线运动一段时间() A 朝着营养物质浓度高的地方，顺时针转动。 B 朝着营养物质浓度高的地方，逆时针转动。 C 朝着有毒物质方向，顺时针转动。 D 朝着有毒物质方向，逆时针转动。 3、某细菌悬液经100倍稀释后，在血球计数板上，计得平均每小格含菌数为7.5个，则每毫升原菌悬液的含菌数为(A 3.75×107个B 2.35×107个C 3.0×109个D 3.2×109个 4、可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基为() A 完全培养基 B 基本培养基 C 补充培养基D鉴别培养基 5、Saccharomyces cerevisiae最适生长pH值为() A 4.0-5.0 B 5.0-6.0 C 6.0-7.0 D 7.0-7.4 6、专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（），从而不能解除分子氧对细胞的毒害。 A BOD B COD C NO D D SOD 7、下列微生物中，哪一种能产生伴孢晶体() A Bacillus subitis B Bacillus magaterium C Bacillus thuringiensis D Clostridium botulinum 8、下列微生物中，具有xx鞭毛的是()

考研微生物学笔记沈萍版

主要内容大豆的结构与成分?传统豆制品的生产?豆乳制品?豆乳粉及豆浆晶的生产?大豆低聚糖的制取及应用?大豆中生物活性成分的提取及应用?大豆加工副产品的综合利用? 大豆的结构与成分第一节一、大豆子粒的形态结构及组成? 二、大豆的主要化学成分?碳水

化合物1.? 大豆中的可溶性碳水化合物?人体内的的消化酶不能分解水苏糖、棉子糖，但它们是人体肠道内有益菌-双歧杆菌的增殖因子，对人体生理功能提高有很好的作用。大豆中的不溶性碳水化合物?果胶质、纤维素纤维有延缓食物消化吸收的功能，可以降低对糖、。保健功能中性脂肪和胆固醇的吸收，对人体产生 2.蛋白质?分为清蛋白和球

蛋白，其中球蛋白占到90%左右，球蛋白中7S和11S 球蛋白之和占总蛋白含量的70%以上。3.脂肪?。18%大豆中脂肪含量约为 4.大豆中的酶及抗营养因子脂肪氧化酶：对食品影响作用：一是改善面粉色泽，?强化面筋蛋白质的作用，二是产生不良风味。尿素酶：大豆中抗营养因子，含量较高，受热失去活?性；淀粉分解酶和蛋白分解酶：豆粕中；?；，活性丧失90%20min℃：胰蛋白酶抑制剂100处理?：受热失活。

细胞凝集素?． 5.大豆中的微量成分无机盐?十余种，通常是含有钙、磷、铁、钾等的无机盐类。维生素?水溶性维生素为主，脂溶性很少。皂苷?抗营又称皂甙或皂素，具有溶血性和毒性，通常视为，但研究表明其对人体并无生理上的障碍作用，养成分反而有抗炎症、抗溃疡和抗过敏的功效。． 6.大豆中的味成分（1）脂肪族羰基化合物（2）芳香族羰基化合物（3）挥发性脂肪酸（4）挥发性

胺（5）挥发性脂肪醇（6）酚酸7.有机酸、异黄酮异黄酮抗氧化。柠檬酸、醋酸、延胡索酸等。．三、大豆蛋白质的性质?溶解性1. 四、大豆蛋白质的变性?由于物理、化学条件的改变使大豆蛋白质分子的内部结构、物理性质、化学性质和功能性质随之改变的现象称为大豆蛋白质的变性。1.酸碱引起的大豆蛋白的变性处于极端的酸性和碱性条件下的蛋

沈萍_陈向东__高教微生物学课后习题答案_

微生物习题集第一章绪论一、术语或名词 1．微生物(microorganism) 因太小，一般用肉眼看不清楚的生物。这些微小生物包括：无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒(类病毒、拟病毒、朊病毒)；具原核细胞结构的真细菌、古生菌以及具真核细胞结构的真菌(酵母、霉菌、蕈菌等)、单细胞藻类、原生动物等。但其中也有少数成员是肉眼可见的。 2．微生物学(microbiology) 研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学，分离和培养这些微小生物需要特殊技术。 3．分子微生物学(molecularmicrobiology) 在分子水平上研究微生物生命活动规律的科学。 4．细胞微生物学(cellularmicrobiology) 重点研究微生物与寄主细胞相互关系的科学。 5．微生物基因组学(microbic genomics) 研究微生物基因组的分子结构、信息含量及其编码的基因产物的科学。 6．自生说(spontaneousgeneration) 一个古老的学说，认为一切生命有机体能够从无生命的物质自然发生的。 7．安东·列文虎克(AntonyvanLeeuwenhoek，1632—1723) 荷兰商人，他是真正看见并描述微生物的第一人，他利用自制放大倍数为50～300倍的显微镜发现了微生物世界(当时被称之为微小动物)，首次揭示了一个崭新的生物世界——微生物界。 8．路易斯·巴斯德(LouisPasteur，1822—1895) 法国人，原为化学家，后来转向微生物学研究领域，为微生物学的建立和发展做出了卓越的贡献，成为微生物学的奠基人。主要贡献：用曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展；研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病；其后他又研究了牛、羊炭疽病和狂犬病，并首次制成狂犬疫苗，证实其免疫学说，为人类防病、治病做出了重大贡献；分离到了许多引起发酵的微生物，并证实酒精发酵是由酵母菌引起的，也发现乳酸发酵、醋酸发酵和丁酸发酵都是不同细菌所引起的，为进一步研究微生物的生理生化和工业微生物学奠定了基础。 9．罗伯特．柯赫(Robert Koch，1843—1910) 德国人，著名的细菌学家，曾经是一名医生，对病原细菌的研究做出了突出的贡献：A具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌；B分离、培养了肺结核病的病原菌，这是当时死亡率极高的传染性疾病，因此柯赫获得了诺贝尔奖；C提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫氏定律。他也是微生物学的奠基人。 10．伍连德(1879—1960) 我国广东香山人，著名公共卫生学家，我国海港检疫创始人。他用微生物学理论和技术对鼠疫和霍乱的病原进行研究和防治，在中国最早建立起卫生防疫机构，培养了第一支预防鼠疫的专业队伍，在他的领导和组织下，有效地战胜了1910—1911和1920—1921年间我国东北各地鼠疫的大流行，被国际上誉为著名的防疫专家，世界鼠疫会议1911年4月在我国沈阳举行时，他任大会主席和中国首席代表。著有“论肺型鼠疫”、“鼠疫概论”和“中国医史”等。 11．汤飞凡(1879—1958) 我国湖南醴陵人，著名的医学微生物学家，在医学细菌学、病毒学和免疫学等方面的某些领域做出·了显著的贡献，特别是首次应用鸡胚卵黄囊接种法从病人的眼结膜刮屑物中分离、培养沙眼衣原体的成功，确证了沙眼衣原体的存在，为世界上首创，成为医学微生物学方面的重大成果。 12．SARS Severe Acute Respiratory Syndrome的简称，严重急性呼吸道综合征，即我国称为的非典型肺炎，也简称为非典。二、习题填空题 1．微生物与人类关系的重要性，你怎么强调都不过分，微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来的同时也带来。 2．1347年的一场由引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1／3的人(约2 500万人)死于这场灾难。 3．20XX年SARS在我国一些地区迅速蔓延，正常的生活和工作节奏严重地被打乱，这是因为SARS有很

医学微生物学考试试卷(附答案)

医学微生物学考试试卷（A） (临床医学本科、影像医学本科、中医药学本科、实验技术本科、预防医学本科) 班级学号姓名注意事项： 1．在试卷上写上姓名、班级。在答题卡上填上学号，将相应的数字涂黑，并写上班级、姓名和试卷类型（A卷/B卷）。交卷时必须将答题卡与试卷一起上交，否则以零分计算！ 2．本份试卷由基础知识题和病例分析题组成，共150个选择题，请按题目要求，在备选答案中选择一个最佳答案，并在答题卡上将相应的字母涂黑，做在试卷上无效。 3．考试时请严格遵守考场纪律，原则上不允许上厕所。第一部分、Ａ型选择题（由一题干和５个备选答案组成，请选出一个最佳答案。共90个选择题） 1.哪种疾病的病原体属于非细胞型微生物： A.疯牛病 B.梅毒 C.结核病 D.沙眼 E.体癣 2.细菌属于原核细胞型微生物的主要依据是: A.单细胞 B.二分裂方式繁殖 C.对抗生素敏感 D.有由肽聚糖组成的细胞壁 E.仅有原始核结构，无核膜 3.革兰阳性菌细胞壁： A.肽聚糖含量少 B.缺乏五肽交联桥 C.对溶菌酶敏感 D.所含脂多糖与致病性有关 E.有蛋白糖脂外膜 4.青霉素杀菌机制是: A.干扰细胞壁的合成 B.与核糖体50S亚基结合，干扰蛋白质合成 C.影响核酸复制 D.与核糖体30S亚基结合，干扰蛋白质合成 E.损伤细胞膜 5.有关“细菌鞭毛”的叙述，哪一项是错误的: A.与细菌的运动能力有关 B.许多革兰阳性菌和阴性菌均有鞭毛 C.在普通光学显微镜下不能直接观察到 D.可用于细菌的鉴定 E.将细菌接种在固体培养中有助于鉴别细菌有无鞭毛(半固体) 6.有关“芽胞”的叙述，错误的是: A.革兰阳性菌和阴性菌均可产生（都是阳性） B.不直接引起疾病 C.对热有强大的抵抗力 D.代谢不活跃 E.通常在细菌处于不利环境下形成 7.用普通光学显微镜油镜观察细菌形态时，总放大倍数为: A.10倍 B.100倍 C.400倍 D.900～1000倍 E.10000倍 8.脑膜炎奈瑟菌和肺炎链球菌经结晶紫初染、碘液媒染、95%乙醇脱色后，菌体分别呈: A.红色和紫色 B.紫色和紫色

微生物学试题库及答案

微生物学练习题 0绪论五,问答题 1.微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物 1细菌的形态与结构一,填空题 1.测量细菌大小用以表示的单位是___________. 2.细菌按其外形分为_________,___________,___________三种类型. 3.细菌的基本结构有___________,____________,____________三种. 4.某些细菌具有的特殊结构是_______,_______,________,________四种. 5.细菌细胞壁最基本的化学组成是____________. 6.革兰阳性菌细胞壁的化学组成除了有肽聚糖外,还有____________. 7.革兰阴性菌细胞壁的化学组成主要有___________和___________. 8.菌毛分为____________和___________两种. 9.在消毒灭菌时应以杀死___________作为判断灭菌效果的指标. 10.细菌的形态鉴别染色法最常用的是___________,其次是_________. 三,选择题【A型题】 1.保护菌体,维持细菌的固有形态的结构是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.细胞浆 E.包膜 2.革兰阳性菌细胞壁中的磷壁酸的作用是 A.抗吞噬作用 B.溶血作用 C.毒素作用 D.侵袭酶作用 E.粘附作用 3.细菌核糖体的分子沉降系数为 A.30S B.40S C.60S D.70S E.80S 4.普通光学显微镜用油镜不能观察到的结构为 A.菌毛 B.荚膜 C.鞭毛 D.芽胞 E.包涵体 5.下列哪类微生物属于非细胞型微生物 A.霉菌 B.腮腺炎病毒 C.放线菌 D.支原体 E.立克次体 6.下列中不是细菌的基本结构的是 A.细胞壁 B.细胞膜 C.细胞质 D.核质 E.荚膜 7.革兰阴性菌细胞壁中与致病性密切相关的重要成分是 A.特异性多糖 B.脂蛋白 C.肽聚糖 D.脂多糖 E. 微孔蛋白 8.普通菌毛主要与细菌的 A.运动有关 B.致病性有关

微生物学试题库与答案解析

A.新型隐球菌 B.白色念珠菌 C.真菌 D.放线菌 E.立克次体四,名词解释 2.菌株(strains of bacteria)是指从不同来源或从不同时间或地区所分离的同一种细菌. 五,问答题 1.微生物根据大小,结构,化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物细菌的形态与结构 1. 答:根据微生物的大小,结构,化学组成可将其分为以下三大类: (1)原核细胞型微生物:仅仅只有原始的核质,无核膜,核仁,缺乏完整的细胞器,只有核糖体,DNA和RNA同时存在.它包括细菌,放线菌,支原体,衣原体,立克次体,螺旋体. (2)真核细胞型微生物:细胞核的分化程度高,有核膜和核仁,胞质内细胞器完整.如真菌属于此类. (3)非细胞型微生物:是最小的一类微生物,结构简单,只有一种核酸(DNA或者是RNA)存在.缺乏完整的酶系统,必须要在活细胞内增殖.如病毒属于此类.

医学微生物学试题及答案

一、选择题(每题1分,共30分) A型题: 每一考题有A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择一个最佳答案填入题干后括号内。 1．细菌的革兰染色性主要决定于：( ) A．核质结构B．细胞壁结构C．细胞膜结构 D．磷壁酸的有无E．中介体的有无 2．溶原性细菌是指：( ) A．带有前噬菌体基因组的细菌B．带有毒性噬菌体的细菌 C．带有温和噬菌体的细菌D．带有R质粒的细菌 E．带有F质粒的细菌 3．能引起内毒素性休克的细菌成分是：( ) A．肽聚糖B．磷壁酸C．LPS D．菌体抗原E．荚膜多糖 4．关于顿挫感染，下列叙述中哪项正确?( ) A. 因宿主细胞内有相应抑制物 B. 因宿主细胞DNA有关基因激活 C. 因宿主细胞缺乏有关酶 D. 因感染病毒有核酸缺失 E. 因感染病毒抗原性转变 5．细菌芽胞特有的、并与其高度耐热性有关的成分是：( ) A．磷脂B．肽聚糖C．磷壁酸 D．二氨基庚二酸E．吡啶二羧酸 6．下列哪种实验可用来检测致癌物质？( ) A．Ames test B．transformation test C．fluctuation test D．replica plating test E．Widal test 7．杀灭包括芽胞的所有微生物的方法称作：( ) A．消毒B．无菌C．灭菌D．灭活E．防腐 8. 下列无芽胞的细菌中，抵抗力最强的是: ( ) A. 乙型溶血性链球菌 B. 金黄色葡萄球菌 C. 淋病奈瑟菌 D. 肺炎球菌 E. 脑膜炎奈瑟菌 9. 下列哪项不是病毒在细胞内增殖的指标？( ) A. 细胞病变效应 B. 红细胞吸附 C. 细胞代谢的改变 D. 干扰现象 E. 细胞培养液混浊 10．霍乱弧菌能粘附定植于小肠粘膜上皮细胞是因为具有：( ) A．鞭毛B．ＬＴＡC．菌毛D．Ｋ抗原E．Ｖｉ抗原11．对青霉素产生耐药性的最常见的细菌是：( ) A．Streptococcus B．Staphylococcus C．Meningococcus D．Gonococcus E．Pneumococcus 12．分枝杆菌属最突出的特点是：( ) A．胞壁含大量脂质B．无特殊结构C．呈分枝生长 D．一般不易着色E．抗盐酸乙醇脱色 13. 下列哪种物质与结核结节和干酪样坏死有关？( ) A．分枝菌酸B．蜡质ＤC．磷脂 D．索状因子E．硫酸脑苷脂

医学微生物学试题集(详细答案)

医学微生物学-绪论复习题一、选择题 A型题 1. 不属于原核细胞型微生物的是 A.细菌 B. 病毒 C. 支原体 D. 立克次体 E. 衣原体 2. 属于真核细胞型微生物的是 A.螺旋体 B. 放线菌 C. 真菌 D. 细菌 E. 立克次体 3. 下列哪项不是微生物的共同特征 A.个体微小 B. 种类繁多 C. 分布广泛 D. 可无致病性 E. 只能在活细胞内生长繁殖 4. 属于非细胞型微生物的是 A.真菌 B. 噬菌体 C. 支原体 D. 立克次体 E. 衣原体 5. 原核细胞型微生物与真核细胞型微生物的根本区别是 A.单细胞 B. 有细胞壁 C. 仅有原始核结构，无核膜和核仁等 D. 对抗生素敏感 E. 繁殖方式 6. 非细胞型微生物的是 A.支原体 B. 放线菌 C. 衣原体 D. 细菌 E. 以上都不是 7. 下列对原核细胞型微生物结构的描述中，正确的一项是 A.有细胞壁但不含肽聚糖 B.有细胞膜且含有胆固醇 C.含有线粒体、内质网、溶酶体等细胞器

D.细胞核内含染色体遗传物质 E.无核膜，核质为裸露环状DNA 8. 最先创用固体培养基将细菌进行培养的科学家是 A. 法国的巴斯德 B. 德国的柯霍 C. 俄国的伊凡诺夫斯基 D. 英国的李斯特 E. 荷兰的列文虎克 9. 下列哪种不属于1973年以来发现的感染人类的新病原 A.嗜肺军团菌 B.幽门螺杆菌 C.埃博拉病毒 D.伤寒杆菌 E.阮粒 10. 关于在微生物学发展史上作出重要贡献的科学家及其所作出的贡献，下列哪项叙述是错误的 A.巴斯德首次研制出狂犬病疫苗 B.柯霍先后分离出炭疽杆菌、结核杆菌和霍乱弧菌 C.伊凡诺夫斯基发现烟草花叶病毒 D.琴纳分离出天花病毒 E.弗莱明发现青霉菌产物能抑制金黄色葡萄球菌的生长 11. 严格说来，结核分枝杆菌在分类上属于 A . 放线菌B. 衣原体C. 支原体D. 螺旋体E.立克次体 12. 下列哪种病原体不含有核酸 A.朊粒 B.小病毒B19 C.巴尔通氏体 D.伯氏疏螺旋体 E.汉坦病毒 13. 导致机体免疫系统致死性破坏的病原体是 A.轮状病毒 B. 疱疹病毒 C. HIV D. HAV E. TSST-1 14. 谁首次分离出黄热病毒 A. Edward Jenner B. Louis Paseur C. Robert Kock D. Walter Reed E. Alexander Fleming

微生物学考试题及标准答案详解

-/ 微生物学试题十二套微生物学试题（一）三、填空(每空1分,共15分) 1.真核微生物核糖体类型为 _ 80S _____ 。 2.大肠杆菌长为2.0μm,宽为0.5μm,其大小表示为__ 0.5μm x2.0μm ___ 。 3.研究细菌遗传、代谢性能常采用 _对数生长____ 时期的细胞。 4.酵母菌细胞壁的主要成份__葡聚糖和甘露聚糖____。 5.侵染寄主细胞后暂不引起细胞裂解的噬菌体称 __.温和噬菌体______ 。 6.微生物细胞的主要组成元素是_蛋白质_____，_核酸____，类脂和碳水化合物_。 7.食用菌是由 ___营养菌丝和生殖菌丝豆科植物共生固氮___ 组成。 8.用物理或化学方法杀死物品上大部分微生物的过程称 __灭菌____ 。 9.细菌细胞的碳、氮营养比为__ 6/1____。 10.根瘤菌可与 ___豆科植物______共生固氮四、学名互译 1.A.niger.黑曲霉 2.B.subtilis 枯草芽孢杆菌 3. B.thuringiensis 苏云金芽孢杆菌 4. A.oryzae 米曲霉微生物学试题（二）一. 是非题（共10分。只需注明“对”或“错”） 1.大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。 2.大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA高级结构。 3.当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。 4.初生F'菌株和次生F'菌株都属于部分二倍体。 5.分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。 6.渗透酶( permease)属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。 7.恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。 8.将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。若在感染前，用TMV抗体处理，则会钝化病毒，不出现TMV型病灶。霉菌的基因重组常发生于准性生殖时，较少出现在有性生殖过程中。9. -/ 10.营养物跨膜的主动运输必需依靠载体和能量，而被动扩散不需要载体和能量。二填充题（30分） 1 突变率10-10表示_ _ _ _ a_ _ _ 。 2 我们常采用_ _ a_ _ _ 浓度的NaCl 或0.1M_ _ _ b_ _ _ 来稀释菌液或清洗菌体细胞。因为_ _ c_ _ _ 。 3 在有机物为基质的生物氧化反应中，以氧为电子传递最终受体的方式称_ _ _ _ a_ _ _ _ ；以无机氧化物为最终电子受体的称_ _ b_ _ ；以有机物为最终电子受体的称_ _ _ _ c_ _ _ _ 。 4 常见的菌种保藏方法有_ _ _ _ a_ _ _ _ 、_ _ _ b_ _ _ 和_ _ _ c_ _ _ 等，其中_ _ _ d_ _ 方法保藏菌种的时间最长久。 5 对细菌简单染色法的一般步骤是_ _ _ a_ _ _ 。常用的染料有_ _ b_ _ 和_ _ c_ _ _ 等。 6 在混合菌样中获得纯菌株的方法主要有_ _ _ a_ _ _ 和_ _ b_ _ 等。

微生物学试题库带答案

一、名词解释 1、菌株(strain)： 2、饰变(modification)： 3、原生型(prototroph)： 4、深层液体培养： 5、类毒素(toxoid)： 6、特异性免疫(specific immuneity)： 7、芽孢(spore)： 8、鞭毛(flagella)： 9、抗生素(antibiotics)： 10、支原体(mycoplasma)： 11、菌核(scleraotium)： 12、噬菌斑(plaque)： 13、温和噬菌体(temperate phage)： 14、局限转导(specialized transduction)： 15、选择性培养基(seclected media)： 16、反硝化作用(denitrification)： 17、石炭酸系数(phenol coefficient)： 18、富营养化(eutrophication)： 19、条件致死突变型(conditional lethal mutant)： 20、细菌素(bacteriocin)： 21、初次应答： 22、再次应答：二、单项选择题 1、下列细菌中，属于 Archaea一类的为( ) A Klebsiella pneumoniae B Neurospora crassa C Staphylococus aureus D Methanobacterium 2、具有周生鞭毛的细菌如E.coli，在下列哪种情况下呈直线运动一段时间( ) A 朝着营养物质浓度高的地方，顺时针转动。 B 朝着营养物质浓度高的地方，逆时针转动。 C 朝着有毒物质方向，顺时针转动。 D 朝着有毒物质方向，逆时针转动。 3、某细菌悬液经100倍稀释后，在血球计数板上，计得平均每小格含菌数为7.5个，则每毫升原菌悬液的含菌数为( ) A 3.75×107个 B 2.35×107个 C 3.0×109个 D 3.2×109个 4、可满足一切营养缺陷型菌株营养需要的天然或半组合培养基为( ) A 完全培养基 B 基本培养基 C 补充培养基 D鉴别培养基 5、Saccharomyces cerevisiae最适生长pH值为( ) A 4.0-5.0 B 5.0-6.0 C 6.0-7.0 D 7.0-7.4 6、专性厌氧微生物是由于其细胞内缺少（），从而不能解除分子氧对细胞的毒害。 A BOD B COD C NO D D SOD 7、下列微生物中，哪一种能产生伴孢晶体( ) A Bacillus subitis B Bacillus magaterium C Bacillus thuringiensis D Clostridium botulinum 8、下列微生物中，具有周生鞭毛的是( ) A Vibrio cholerae B Bacillus subitis C Staphylococcus aureus D Spirillum rubrum 9、革兰氏染色的关键操作步骤是( ) A 初染 B 媒染 C 脱色 D 复染 10、Zymomonas mobiles 的同型酒精发酵通过下列哪个途径进行( ) A EMP途径 B ED途径 C HMP途径 D Sticland反应

微生物学(沈萍)考试重点

微生物学考试复习重点第一章绪论 1、微生物学的定义微生物学一般定义为研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学。 2、微生物的种类 ①无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒因子（卫星病毒、卫星RNA和朊病毒）； ②原核细胞结构的细菌、古生菌； ③真核细胞结构的真菌（酵母菌、霉菌、覃菌等）、单细胞藻类、原生动物等。 3、微生物生命现象的特性和共性 ①微生物具有其他生物不具备的生物学特性、代谢途径和功能； ②微生物具有其他生物共有的基本生物学特性； ③易操作性：微生物具有个体小、结构简单、生长周期短、易大量培养、易变异、重复性强等优势。 4、微生物的发现荷兰商人安东?列文虎克利用自制的显微镜发现了微生物世界。 5、微生物学发展过程中的重大事件 ①1867：Lister创立了消毒外科； ②1890：Von Behring制备抗毒素治疗白喉和破伤风； ③1892：IV anowsky提供烟草花叶病是由病毒引起的证据； ④1928：Griffith发现细菌转化； ⑤1929：Fleming发现青霉素； ⑥1977：Woese提出古生菌是不同于细菌和真核生物的特殊类群； ⑦1995：第一个独立生活的细菌（流感嗜血杆菌）全基因组序列测定完成； ⑧1996：第一个独立生活的古生菌（詹氏甲烷球菌）基因组测序完成； ⑨1997：第一个真核生物（啤酒酵母）基因组测序完成。 6、微生物学发展的奠基者 ①巴斯德和科赫是微生物学发展的奠基者。 ②巴斯德的贡献 a彻底否定了“自生说”：巴斯德用著名的曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，并从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展； b免疫学—预防接种：巴斯德研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病，他为人类防病、治病作出了重大贡献； c证明发酵是由微生物引起的 d其他贡献—巴斯德消毒法和家蚕软化病问题。 ③科赫的贡献 a证明炭疽杆菌是炭疽病的病原菌； b发现肺结核的病原菌； c提出了证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——科赫原则； d用固体培养基分离纯化微生物的技术； e配制培养基。 ④科赫原则 a在每一相同的病例中都出现这种微生物； b要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； c用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； d从实验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物。第二章微生物的纯培养和显微技术 1、无菌技术的概念在分离、转接及培养纯培养物时防止其被其他微生物所污染，其自身也不污染操作环境的技术被称为无菌技术。 2、最常用的灭菌方法高压蒸汽灭菌 3、接种操作 ①接种环在火焰上灼烧灭菌； ②烧红的接种环在空气中冷却，同时打开装有培养物的试管； ③用接种环蘸取一环培养物转移到一装有无菌培养基的试管中，并将试管重新盖好；

微生物学习题与答案5

第五章微生物代谢习题一、选择题 1. Lactobacillus是靠__________产能 A.发酵 B.呼吸 C.光合作用 2.自然界中的大多数微生物是靠_________产能。 A.发酵 B.呼吸 C.光合磷酸化 3. 在原核微生物细胞中单糖主要靠__________途径降解生成丙酮酸。 A.EMP B.HMP C.ED 4.Pseudomonas是靠__________产能。 A.光合磷酸化 B.发酵 C.呼吸 5. 在下列微生物中能进行产氧的光合作用 A.链霉菌 B.蓝细菌 C.紫硫细菌 6.合成氨基酸的重要前体物α-酮戊二酸来自_________。 A.EMP途径 B.ED途径 C.TCA循环 7.反硝化细菌进行无氧呼吸产能时,电子最后交给________。 A.无机化合物中的氧 B.O2 C.中间产物 8.参与肽聚糖生物合成的高能磷酸化合物是： A.ATP B.GTP C.UTP 9.细菌PHB生物合成的起始化合物是： A.乙酰CoA B.乙酰ACP C.UTP 10.下列光合微生物中,通过光合磷酸化产生NADPH2的微生物是： A.念珠藻 B.鱼腥藻.A、B两菌二、是非题 1. EMP途径主要存在于厌氧生活的细菌中。 2. 乳酸发酵和乙酸发酵都是在厌氧条件下进行的。 3. 一分子葡萄糖经正型乳酸发酵可产2个ATP，经异型乳酸发酵可产1个ATP。 4. 葡萄糖彻底氧化产生30个ATP，大部分来自糖酵解。 5. 丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的，该菌是一种梭状芽胞杆菌。 6. UDP—G，UDP—M是合成肽聚糖的重要前体物，它们是在细胞质内合成的。 7. ED途径主要存在于某些G-的厌氧菌中。 8. 在G-根瘤菌细胞中存在的PHB是脂肪代谢过程中形成的β-羟基丁酸聚合生成的。 9. 维生素、色素、生长剌激素、毒素以及聚β-羟基丁酸都是微生物产生的次生代谢产物。 10. 微生物的次生代谢产物是微生物主代谢不畅通时，由支路代谢产生的。 11. 枯草杆菌细胞壁中的磷壁酸为甘油磷壁酸。

微生物学笔记沈萍版

微生物学研究生考试大纲第一章绪论 1. 微生物与我们的生活（利弊） 2.微生物的发现与奠基人荷兰列文虎克：用自制放大倍数约300倍显微镜观察到微生物的存在巴斯德的工作 (1) 发现并证实发酵是由微生物引起的彻底否定了“自然发生”学说(3) 免疫学——预防接种(4) 其他贡献：巴斯德消毒法等柯赫的工作 (1) 微生物学基本操作技术方面的贡献 a）细菌纯培养方法的建立b）配制培养基 c）流动蒸汽灭菌d）染色观察和显微摄影（2）对病原细菌的研究作出了突出的贡献： a）具体证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。b）发现了肺结核病的病原菌c）证明某种微生物是否为某种疾病病原体的基本原则——柯赫原则 1 在每一病例中都出现这种微生物； 2 要从寄主分离出这样的微生物并在培养基中培养出来； 3用这种微生物的纯培养接种健康而敏感的寄主，同样的疾病会重复发生； 4 从试验发病的寄主中能再度分离培养出这种微生物来。微生物的定义：人肉眼难以看清的微小生物总称。微生物的类群及特点：个体小、结构简、胃口大、食谱广、繁殖快、易培养、数量大、分布广、种类多、级界宽、变异易、抗性强、休眠长、起源早、发现晚、。微生物的发展历程和发展趋势发展历程：8000年前早起应用阶段，微生物发现，微生物生理生化阶段（微生物奠基人），现代微生物学（多学科交叉，人类肠道微生物）发展趋势：多学科交叉、微生物学促进生命科学的发展、我国微生物学的发展、21世纪微生物学的发展趋势：1）微生物基因组；2）环境微生物；3）微生物生命现象的共性与特性；4）多学科交叉；5）人体微生物；6）现代微生物产业。第二章微生物的纯培养和显微技术一、无菌技术：微生物不被污染且不污染周围环境的技术二、微生物纯菌种的分离方法：固体培养基分离微生物纯菌种的技术：涂布平板，平板划线、倒平板和稀释摇管法，最常用且可靠液体培养基获得纯菌种的方法：稀释不同培养器皿中，95%不长菌，但长出的被认为是纯菌种，不太可靠且很少用。单细胞分离：在特定显微镜和工具下取得单个细胞，要求细胞个体较大且有特殊工具。三、微生物保藏技术：不死亡、不污染、不退化传代培养保藏、冷冻保藏、干燥保藏四、显微镜和显微技术

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第一章原核生物的形态、构造和功能习题 A部分一、选择题 1.Bacillus subtilis在生长发育的一定时期能形成：（） A. 孢囊 B. 芽孢 C. 伴孢晶体 D. 子实体 2.细菌的繁殖首先开始于：（） A. 膜的分裂 B. 壁的分裂 C. DNA的复制 3.细菌的繁殖主要靠：（） A. 二分分裂 B. 纵裂 C. 出芽 4.下列微生物属于原核微生物的是：（） A. 细菌 B. 霉菌 D. 酵母菌 D. 单细胞藻类 5.自然界中分离到的细菌，形态各种各样，其中种类最多的是：（） A. 球菌 B. 螺旋菌 C. 放线菌 D. 杆菌 6.原核细胞中特有的C源贮藏颗粒是：（） A. 异染粒 B. 肝糖粒 C. 淀粉粒 D. 聚-β-羟基丁酸 7.放线菌的菌体呈分枝丝状体，因此它是一种：（） A. 多细胞的真核微生物 B. 单细胞真核微生物 C. 多核的原核微生物 D. 无壁的原核微生物 8.在细菌细胞中能量代谢场所是：（） A. 细胞膜 B. 线粒体 C. 核蛋白体 D. 质粒 9.细菌芽孢抗热性强是因为含有：（） A. 聚–?-羟基丁酸 B. 2,6-吡啶二羧酸 C. 氨基酸 D. 胞壁酸 10.Bacillus thuringiensis在形成芽孢同时，还能形成一种菱形或正方形的物质，称之为：（） A. 孢囊 B. 伴孢晶体 C. 核蛋白质 D. 附加体 11.G+细菌细胞壁的结构为一层，含有的特有成分是：（） A. 脂多糖 B. 脂蛋白 C. 磷壁酸 D. 核蛋白 12.革兰氏阴性细菌细胞壁中的特有成分是：（） A. 肽聚糖 B. 磷壁酸 C. 脂蛋白 D. 脂多糖 13.细菌的芽孢是：（） A. 一种繁殖方式 B. 细菌生长发育的一个阶段 C. 一种运动器官 D. 一种细菌接合的通道 14.枝原体的细胞特点是：（） A. 去除细胞壁后的细菌 B. 有细胞壁的原核微生物

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第一章原核微生物试题一、选择题 10001 通常链霉菌可通过以下方式进行繁殖 A. 出芽繁殖 B. 分生孢子 C. 孢囊孢子 D. 芽孢子答 :( ) 10002 Bacillus subtilis 在生长发育的一定时期能形成： A. 孢囊 B. 芽胞 C. 伴胞晶体 D. 子实体答:( ) 10003 芽胞细菌的繁殖是依靠 : A. 芽胞 B. 裂殖 C. 出芽 D. 藻殖段答 :( )

10004 细菌的繁殖首先开始于 : A. 膜的分裂 B. 壁的分裂 C. DNA 的复制答 :( ) 10005 细菌的繁殖主要靠 : A. 二分分裂 B. 纵裂 C. 出芽答 :( ) 10006 下列微生物属于原核微生物的是： A. 细菌 B. 霉菌 D. 酵母菌 D. 单细胞藻类答 :( ) 10007 自然界中分离到的细菌 , 形态各种各样 , 其中种类最多的是 : A. 球菌 B. 螺旋菌

C. 放线菌 D. 杆菌答 :( ) 10008 最主要的产芽胞细菌是 : A. 革兰氏阳性杆菌 B. 球菌 C. 螺旋菌 D. 产甲烷细菌答 :( ) 10009 细菌细胞中的 P 素贮藏颗粒是 : A. 羧酶体 B. 淀粉粒 C. 聚-β-羟基丁酸 D. 异染粒答 :( ) 10010 原核细胞中特有的 C 源贮藏颗粒是 : A. 异染粒 , B. 肝糖粒 C. 淀粉粒 D. 聚-β- 羟基丁酸

答 :( ) 10011 Micrococcus 的译名为 A. 链球菌属 B. 微球菌属 C. 小单胞菌属 D. 四联球菌属答 :( ) 10012 Bacillus 的译名为 : A. 假单胞菌属 B. 乳酸杆菌属 C. 梭菌属 D. 芽胞杆菌属答 :( ) 10013 假单胞菌属的拉丁文属名为 : A. Xanthomonas B. Nitrobacter C. Pseudomonas D. Escherichia 答 : ( ) 10014 放线菌的菌体呈分枝丝状体 , 因此它是一种 :

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第1章绪论 1.1复习笔记一、微生物和你微生物是一把十分锋利的双刃剑，它们在给人类带来巨大利益的同时也带来“残忍”的破坏。 1.有利方面（1）微生物为人类提供很多有用产品，例如：啤酒、抗生素。（2）微生物参与地球上的物质循环。（3）微生物为以基因工程为代表的生物技术的发展起到了推动作用。有害方面微生物引起的瘟疫会给人类带来毁灭性的灾难。二、微生物学研究对象及分类地位（1）定义微生物学一般定义为研究肉眼难以看清的称之为微生物的生命活动的科学。（2）微生物包括的种类 ① 无细胞结构不能独立生活的病毒、亚病毒因子（卫星病毒、卫星RNA和朊病毒）； ② 原核细胞结构的细菌、古生菌； ③ 真核细胞结构的真菌（酵母、霉菌、蕈菌等）、单细胞藻类、原生动物等。研究内容及分科微生物学已形成了基础微生物学和应用微生物学，其又可分为许多不同的分支学科，并且还在不断地形成新的学科和研究领域。其主要的分科见图1-1。 (a)基础微生物学

(b)应用微生物学图1-1 微生物学的主要分支学科三、微生物的发现和微生物学的发展微生物的发现荷兰商人安东·列文虎克利用自制的显微镜发现了微生物世界。微生物学发展过程中的重大事件由列文虎克揭示的多姿多彩的微生物世界吸引着各国学者去研究、探索，推动着微生物学的建立和发展，表l—1列出了发展过程中的重大事件。表1-1 微生物学发展中的重大事件微生物学发展的奠基者巴斯德和柯赫是微生物学的奠基人。（1）巴斯德的贡献 ① 彻底否定了“自生说” 著名的曲颈瓶实验彻底否定了“自生说”，并从此建立了病原学说，推动了微生物学的发展。 ② 免疫学―预防接种巴斯德研究了鸡霍乱，发现将病原菌减毒可诱发免疫性，以预防鸡霍乱病。他为人类防病、治病做出了重大贡献。 ③ 证实发酵是由微生物引起的。 ④ 其他贡献－巴斯德消毒法和家蚕软化病问题。（2）柯赫的贡献 ① 证实了炭疽病菌是炭疽病的病原菌。 ② 发现了肺结核病的病原菌。

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微生物学练习题绪论一, 填空题 1.微生物根据大小 , 细胞结构与化学组成分为 ____原核细胞型微生物真核细胞型微生物非细胞型微生物 ______三大类型 . 2.属于原核细胞型微生物的是 __细菌放线菌支原体衣原体立克次体螺旋体__. 3.属于真核细胞型微生物的是 ___真菌 ___. 4.属于非细胞型微生物的是 ___病毒 ___. 二 , 判断改错题 3.非细胞型微生物含有两种类型核酸 , 既含 DNA,又含 RNA. 3. 错, 只含一种核酸 . 三, 选择题 1.下列病原体中属于真核细胞型微生物的是 2.下列病原体中属于非细胞型微生物的是 A. 立克次体 B. 衣原体 C.噬菌体 D.螺旋体 E.支原体 3.下列病原体中属于原核细胞型微生物的是 1.原核细胞型微生物是指 2.真核细胞型微生物是指 A. 新型隐球菌 B. 白色念珠菌 C. 真菌 D. 放线菌 E. 立克次体四, 名词解释 2.菌株 (strains of bacteria) 是指从不同来源或从不同时间或地区所分离的同一种细菌 . 五, 问答题 1.微生物根据大小 , 结构 , 化学组成分为哪三大类微生物各大类微生物有何特点包括哪些种类的微生物细菌的形态与结构 1.答 : 根据微生物的大小 , 结构 , 化学组成可将其分为以下三大类 : (1)原核细胞型微生物 : 仅仅只有原始的核质 , 无核膜 , 核仁 , 缺乏完整的细胞器 , 只有核糖体 ,DNA和 RNA同时存在 . 它包括细菌 , 放线菌 , 支原体 , 衣原体 , 立克次体 , 螺旋体 . (2)真核细胞型微生物 : 细胞核的分化程度高 , 有核膜和核仁 , 胞质内细胞器完整 . 如真菌属于此类 . (3)非细胞型微生物 : 是最小的一类微生物 , 结构简单 , 只有一种核酸 (DNA或者是RNA)存在 . 缺乏完整的酶系统 , 必须要在活细胞内增殖 . 如病毒属于此类 .

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