陆羽《茶经》全文阅读、译文

陆羽《茶经》全文阅读、译文

导读：一之源

茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。

一、茶的起源

茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。

茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。

'茶'字的结构，有的从'草'部（写作'茶'），有的从'木'部（写作'[木荼]'），有的'草''木'兼从（写作'荼'）。荼的名称有五种：

一称'茶'，二称'槚'，三称'蔎'，四称'茗'，五称'荈'。

种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。

一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好

一之源

茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。其地：上者生烂石，中者生栎壤，下者生黄土。凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。采不时，造不精，杂以卉，莽饮之成疾，茶为累也。亦犹人参，上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。

一、茶的起源

茶，是我国南方的优良树木。它高一尺、二尺。有的甚至高达几十尺。在巴山、峡川一带。有树杆粗到两人合抱的。要将树枝砍下来，才能采摘到芽叶。

茶树的树形像瓜芦。叶形像栀子。花像白蔷薇，种子像棕榈。果柄像丁香，根像胡桃。

"茶"字的结构，有的从"草"部（写作"茶"），有的从"木"部（写作"[木荼]"），有的"草""木"兼从（写作"荼"）。荼的名称有五种：一称"茶"，二称"槚"，三称"蔎"，四称"茗"，五称"荈"。

种茶的土壤，以岩石充分风化的土壤为最好，今有碎石子的砾壤次之，黄色粘土最差。

一般说来，茶苗移栽的技术掌握不当。移栽后的茶树很少长得茂盛。种植的方法象种瓜一样。种后三年即可采茶。茶叶的品质，以山野自然生长的为好，在园圃栽种的较次。在向阳山坡，林荫覆盖下生长的茶树，芽叶呈紫色的为好，绿色的差些；芽叶以节间长，外形细长如笋的为好，芽叶细弱的较次。叶绿反卷的为好，叶面平展的次之。生长在背阴的山坡或山谷的品质不好，不值得采摘。因为它的性质凝滞，喝了会使人腹胀。

茶的功用，因为它的性质冷凉，可以降火，作为饮料最适宜。品行端正有节俭美德的人，如果发烧，口渴，胸闷，头疼，眼涩，四肢无力，关节不畅，喝上四五口，其效果与最好的饮料醍醐、甘露不相上下。但是，如果采摘的不适时，制造的不精细，夹杂着野草败叶，喝了就会生病。

茶和人参一样，产地不同，质量差异很大，甚至会带来不利影响。上等的人参出产在上党，中等的出产在百济、新罗，下等的出产在高丽。出产在泽州、易州、幽州、檀州的（品质最差），作药用，没有疗效，更何况比它们还不如的呢！倘若误把荠苨当人参服用，将使疾病不得痊愈，明白了对于人参的比喻，茶的不良影响，也就可明白了。

二之具

籝，一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。

灶无用突者，釜用唇口者。

甑，或木或瓦，匪腰而泥，篮以箪之，篾以系之。始其蒸也，入乎箪，既其熟也，出乎箪。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。

杵臼，一曰碓，惟恒用者佳。

规，一曰模，一曰桊。以铁制之，或圆或方或花。

承，一曰台，一曰砧。以石为之，不然以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。

檐，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之，以檐置承上，又以规置檐上，以造茶也。茶成，举而易之。

芘莉，一曰羸子，一曰筤。以二小竹长三赤，躯二赤五寸，柄五寸，以篾织，方眼如圃，人土罗阔二赤，以列茶也。

棨，一曰锥刀，柄以坚木为之，用穿茶也。

扑，一曰鞭。以竹为之，穿茶以解茶也。

焙，凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈，上作短墙，高二尺，泥之。

贯，削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。

棚，一曰栈，以木构于焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。茶之半干升下棚，全干升上棚。

穿，江东淮南剖竹为之，巴川峡山纫谷皮为之。江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四两五两为小穿。峡中以一百二十斤为上，八十斤为中穿，五十斤为小穿。字旧作钗钏之“钏”，字或作贯串，今则不然。如磨、扇、弹、钻、缝五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字以穿名之。

育，以木制之，以竹编之，以纸糊之，中有隔，上有覆，下有床，傍有门，掩一扇，中置一器，贮煻煨火，令煴煴然，江南梅雨时焚之以火。

二、茶叶采制工具

籯，又叫蓝，又叫笼，又叫筥。用竹编织，容积五升，或一斗、二斗、三斗，是茶农背着采茶用的。

灶，不要用有烟囱的（使火力集中于锅底）。锅，用锅口有唇边的。

甑，木制或陶制。腰部用泥封好，甑内放竹篮作甑箅，用竹片系牢。开始蒸的时候，叶子放到箅里；等到熟了，从箅里倒出。锅里的水煮干了，从甑中加水进去。也有用三杈的榖木翻拌。蒸后的嫩芽叶及时摊开，防止茶汁流走。

忤臼，又名碓（用以捣碎蒸熟的芽叶），以经常使用的为好。

规，又叫模，又叫棬（就是模型，用以把茶压紧，并成一定的形状），用铁制成，有的圆形，有的方形，有的像花的形状。

承，又叫台，又叫砧，用石制成。如用槐树、桑树做，就要把下半截埋进土中，使它不能摇动。

檐，又叫衣，可用油绢或穿坏了的雨衣、单衣做成。把"檐"放在"承"上，"檐"上再放模型，用来制造压紧的饼茶。压成一块后，拿起来，另外换一个模型再做。

芘莉，又叫籯子或篣筤。用两根各长三尺的小竹竿，制成身长二尺五寸，手柄长五寸，宽二尺的工具，当中用篾织成方眼，好像种菜人用的土筛，用来放置茶。

棨，又叫锥刀，用坚实的木料做柄，用来给饼茶穿洞眼。

扑，又叫鞭，竹子编成，用来把茶饼穿成串，以便搬运。

焙，地上挖坑深二尺，宽二尺五寸，长一丈，上砌矮墙，高二尺，用泥抹平整。

贯，竹子削制成，长二尺五寸，用来穿茶烘培。

棚，又叫栈。用木做成架子，放在培上，分上下两层，相距一尺，用来烘焙茶。茶半干时，由架底升到下层；全干，升到上层。

穿，江东淮南劈篾做成；巴山峡川用构树皮做成，用来贯串制好的茶饼。江东把一斤称"上穿"，半斤称"中穿"，四两、五两（十六两制）称"下穿"。峡中则称一百二十斤为"上穿"，八十斤为"中穿"，五十斤为"小穿"。"穿"字，先前作钗钏的"钏"字，或作贯串。现在不同，

"磨、扇、弹、钻、缝"五字，字形还是按读平声（作动词）的字形，读音却读去声，意思也按读去声的来讲（作名词）。"穿"字读去声，表示一个单位。

育，用木制成框架，竹篾编织外围，再用纸裱糊。中有间隔，上有盖，下有托盘，旁开一扇门。中间放一器皿，盛有火灰，使有火无焰。江南梅雨季节，加火除湿．

三之造

凡采茶，在二月三月四月之间。茶之笋者生烂石沃土，长四五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之牙者，发于丛薄之上，有三枝四枝五枝者，选其中枝颖拔者采焉，其日有雨不采，晴有云不采。晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者蹙缩然，犎牛臆者廉檐然，浮云出山者轮菌然，轻飚拂水者涵澹然。有如陶家之子罗，膏土以水澄泚之。又如新治地者，遇暴雨流潦之所经，此皆茶之精腴。有如竹箨者，枝干坚实，艰于蒸捣，故其形籭簁然；有如霜荷者，至叶凋，沮易其状貌，故厥状委萃然，此皆茶之瘠老者也。自采至于封七经目，自胡靴至于霜荷八等，或以光黑平正，言嘉者，斯鉴之下也；以皱黄坳垤言佳者；鉴之次也。若皆言嘉及皆言不嘉者，鉴之上也。何者？出膏者光，含膏者皱，宿制者则黑，日成者则黄，蒸压则平正，纵之则坳垤，此茶与草木叶一也，茶之否臧，存于口诀。

三、茶叶采制

采茶都在（唐历）二月、三月、四月间。

肥壮如笋的芽叶，生长在有风化石碎块的土壤上，长达四至五寸，好像刚刚破土而出的薇、蕨嫩茎，清晨带着露水采摘它。次一等的芽叶（短而瘦小），发生在草木夹杂的茶树枝上。从一老枝上发生三枝、四枝、五枝的，选择其中长得挺拔的采摘。当天有雨不采，晴天有云也不采，晴天才能采，采摘的芽叶，把它们上甑蒸熟，用忤臼捣烂，放到模型里用手拍压成一定的形状，接着焙干，最后穿成串，包装好，茶就可以保持干燥了。

茶的形状千姿百态，粗略地说，有的像（唐代）胡人的靴子，皮革皱缩着；有的像封牛的胸部，有细微的褶痕；有的像浮云出山，团团盘曲；有的像轻风拂水，微波涟漪；有的像陶匠筛出细土，再用水沉淀出的泥膏那么光滑润泽；有的又像新整的土地，被暴雨急流冲刷而高低不平。这些都是精美上等的茶。有的叶像笋壳，枝梗坚硬，很难蒸捣，所以制成的茶叶形状像箩筛；有的像经霜的荷叶，茎叶凋败，变了样子，所以制成的茶外貌枯干。这些都是坏茶、老茶。

从采摘到封装，经过七道工序；从类似靴子的皱缩状到类似经霜荷叶的衰萎状，共八个等级。（对于成茶）有的人把光亮、黑色、平整作为好茶的标志，这是下等的鉴别方法。把皱缩、黄色、凸凹不平作为好茶的特征，这是次等的鉴别方法。若既能指出茶的佳处，又能道出不好处，才是最会鉴别茶的。为什么呢？因为压出了茶汁的就光亮，含着茶汁的就皱缩；过了夜制成的色黑，当天制成的色黄；蒸后压得紧的就平整，任其自然的就凸凹不平。这是茶和草木叶子共同的特点。茶制得好坏，有一套口头传授的鉴别方法。

四之器

风炉：风炉以铜铁铸之，如古鼎形，厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其圬墁，凡三足。古文书二十一字，一足云“坎上巽下离于中”，一足云“体均五行去百疾”，一足云“圣唐灭胡明年铸”。其三足之间设三窗，底一窗，以为通飚漏烬之所，上并古文书六字：一窗之上书“伊公”二字，一窗之上书“羹陆”二字，一窗之上书“氏茶”二字，所谓“伊公羹陆氏茶”也。置墆?臬于其内，设三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，画一卦曰离；其一格有彪焉，彪者，风兽也，画一卦曰巽；其一格有鱼焉，鱼者，水虫也，画一卦曰坎。巽主风，离主火，坎主水。风能兴火，火能熟水，故备其三卦焉。其饰以连葩、垂蔓、曲水、方文之类。其炉或锻铁为之，或运泥为之，其灰承作三足，铁柈台之。

筥：筥以竹织之，高一尺二寸，径阔七寸，或用藤作，木楦，如筥形，织之六出，固眼其底，盖若利箧口铄之。

炭挝：炭挝以铁六棱制之，长一尺，锐一丰，中执细头，系一小钅展，以饰挝也。若今之河陇军人木吾也，或作锤，或作斧，随其便也。

火筴：火筴一名箸，若常用者圆直一尺三寸，顶平截，无葱台勾锁之属，以铁或熟铜制之。

鍑：鍑以生铁为之，今人有业冶者所谓急铁。其铁以耕刀之趄炼而铸之，内摸土而外摸沙土。滑于内，易其摩涤；沙涩于外，吸其炎焰。方其耳，以正令也；广其缘，以务远也；长其脐，以守中也。脐

长则沸中，沸中则末易扬，末易扬则其味淳也。洪州以瓷为之，莱州以石为之，瓷与石皆雅器也，性非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。雅则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒而卒归于银也。

交床：交床以十字交之，剜中令虚，以支鍑也

夹：夹以小青竹为之，长一尺二寸，令一寸有节，节已上剖之，以炙茶也。彼竹之筱津润于火，假其香洁以益茶味，恐非林谷间莫之致。或用精铁熟铜之类，取其久也。

纸囊：纸囊以剡藤纸白厚者夹缝之，以贮所炙茶，使不泄其香也。

碾：碾以橘木为之，次以梨、桑、桐柘为臼，内圆而外方。内圆备于运行也，外方制其倾危也。内容堕而外无余木，堕形如车轮，不辐而轴焉，长九寸，阔一寸七分，堕径三寸八分，中厚一寸，边厚半寸，轴中方而执圆，其拂末以鸟羽制之。

罗合：罗末以合盖贮之，以则置合中，用巨竹剖而屈之，以纱绢衣之，其合以竹节为之，或屈杉以漆之。高三寸，盖一寸，底二寸，口径四寸。

则：则以海贝蛎蛤之属，或以铜铁竹匕策之类。则者，量也，准也，度也。凡煮水一升，用末方寸匕。若好薄者减之，嗜浓者增之，故云则也。

水方：水方以椆木、槐、楸、梓等合之，其里并外缝漆之，受一斗。

漉水囊：漉水囊若常用者，其格以生铜铸之，以备水湿，无有苔秽腥涩。意以熟铜苔秽、铁腥涩也。林栖谷隐者或用之竹木，木与竹

非持久涉远之具，故用之生铜。其囊织青竹以卷之，裁碧缣以缝之，纽翠钿以缀之，又作绿油囊以贮之，圆径五寸，柄一寸五分。

瓢：瓢一曰牺杓，剖瓠为之，或刊木为之。晋舍人杜毓《荈赋》云：“酌之以匏。”匏，瓢也，口阔胫薄柄短。永嘉中，馀姚人虞洪入瀑布山采茗，遇一道士云：“吾丹丘子，祈子他日瓯牺之余乞相遗也。”牺，木杓也，今常用以梨木为之。

竹筴：竹筴或以桃、柳、蒲、葵木为之，或以柿心木为之，长一尺，银裹两头。

鹾簋：鹾簋以瓷为之，圆径四寸。若合形，或瓶或罍，贮盐花也。其揭竹制，长四寸一分，阔九分。揭，策也。

熟盂：熟盂以贮熟水，或瓷或沙，受二升。

碗：碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。晋杜毓《荈赋》所谓器择陶拣，出自东瓯。瓯，越也。瓯，越州上口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑：悉不宜茶。

畚：畚以白蒲卷而编之，可贮碗十枚。或用筥，其纸帕，以剡纸夹缝令方，亦十之也。

札：札缉栟榈皮以茱萸木夹而缚之。或截竹束而管之，若巨笔形。

涤方：涤方以贮涤洗之余，用楸木合之，制如水方，受八升。

滓方：滓方以集诸滓，制如涤方，处五升。

巾：巾以絁为之，长二尺，作二枚，玄用之以洁诸器。

具列：具列或作床，或作架，或纯木纯竹而制之，或木法竹黄黑可扃而漆者，长三尺，阔二尺，高六寸，其到者悉敛诸器物，悉以陈列也。

都篮：都篮以悉设诸器而名之。以竹篾内作三角方眼，外以双篾阔者经之，以单篾纤者缚之，递压双经作方眼，使玲珑。高一尺五寸，底阔一尺，高二寸，长二尺四寸，阔二尺。

四、煮茶的用具

风炉，用铜或铁铸成，像古鼎的样子，壁厚三分，炉口上的边缘九分，炉多出的六分向内，其下虚空，抹以泥土。炉的下方有三只脚，铸上籕文，共二十一个字。一只脚上写"坎上巽下离于中"，一只脚上写"体均五行去百疾"。一只脚上写"圣唐灭胡明年铸"。在三只脚间开三个窗口。炉底下一个洞用来通风漏灰。三个窗口上书六个字的籕文，一个窗口上写"伊公"二字，一个窗口上写"羹陆"二字，一个窗口上写"氏茶"二字，意思就是"伊公羹，陆氏茶"。炉上设置支撑锅子用的垛，其间分三格。一格上有只野鸡图形。野鸡是火禽，画一离卦。一格上有只彪的图形。彪是风兽，画一巽卦。一格上有条鱼的图形。鱼是水虫，画一坎卦，"巽"表示风，"离"表示火，"坎"表示水。风能使火烧旺，火能把水煮开，所以要有这三卦。炉身用花卉、流水、方形花纹等图案来装饰。风炉也有用熟铁打的，也有用泥巴做的。灰承（接受灰炉的器具），作一个有三只脚的铁盘，托住炉子。

筥，用竹子编制，高一尺二寸，直径七寸。也有的先做个像筥形的木箱，再用藤子编在外面，有六出的圆眼。底和盖像箱子的口，削光滑。

炭挝，用六棱形的铁棒做，长一尺，头部尖，中间粗，握处细，握的那头套一个小环作为装饰，好象现在河陇地带的军人拿的"木吾"。有的把铁棒做成槌形，有的做成斧形，各随其便。

火夹，又叫箸，就是平常用的火钳。用铁或熟铜制成。圆直形，长一尺三寸，顶端平齐，饰有葱台、勾鏁之类的东西。

鍑（同"釜"，即锅）。用生铁做成。"生铁"是现在搞冶炼的人说的"急铁"，那铁是以用坏了的农具炼铸的。铸锅时，内面抹上泥，外面抹沙。内面抹上泥，锅面光滑，容易磨洗；外面抹上沙，锅底粗糙，容易吸热。锅耳做成方的，让其端正。锅边要宽，好伸展开。锅脐要长，使在中心。脐长，水就在锅中心沸腾；在中心沸腾，水沫易于上升；水沫易于上升，水味就淳美。洪州用瓷做锅，莱州用石做锅，瓷锅和石锅都是雅致好看的器皿，但不坚固，不耐用。用银做锅，非常清洁，但不免过于奢侈了。雅致固然雅致，清洁确实清洁，但从耐久实用说，还是铁好。

交床，用十字交叉的木架，把中间挖凹些，用来支持锅。

夹，用小青竹制成，长一尺二寸。让一头的一寸处有节，节以上剖开，用来夹着茶饼在火上烤，让那竹条在火上烤出水来，借它的香气来增加茶的香味。但不在山林间炙茶，恐怕难以弄到这青竹。有的用好铁或熟铜制作，取其耐用的长处。

纸袋，用两层又白又厚的剡藤纸做成。用来贮放烤好的茶，使香气不散失。

碾槽，最好用橘木做，其次用梨木、桑木、桐木、柘木做。碾槽内圆外方。内圆以便运转，外方防止翻倒。槽内刚放得下一个碾磙，再无空隙，木碾磙，形状像车轮，只是没有车辐，中心安一根轴。轴长九寸，宽一寸七分。木碾磙，直径三寸八分，当中厚一寸，边缘厚半寸。轴中间是方的，手握的地方是圆的。拂末（扫茶末用），用鸟的羽毛做。

罗、盒，用罗筛出的茶末放在盒中盖紧存放，把"则"（量器）也放在盒中。罗用大竹剖开弯屈成圆形，罗底安上纱或绢。盒用竹节制成，或用杉树片弯曲成圆形，加上油漆。盒三寸，一寸，底二寸，直径四寸。

则，用海中的贝壳之类，或用铜、铁、竹做的匙、策之类。"则"是度量标准的意思。一般说来，烧一升的水，用一"方寸匕"的匙量取茶末。如果喜欢味道淡的，就减少茶末；喜欢喝浓茶的，就增加茶末，因此叫"则"。

水方，用翚、槐、楸、梓等木制作，内面和外面的缝都加油漆，容水量一斗。

漉水囊（滤水工具），同常用的一样，它的骨架用生铜铸造，以免打湿后附着铜绿和污垢，使水有腥涩味道。用熟铜，易生铜绿污垢；用铁，易生铁锈，使水腥涩。隐居山林的人，也有用竹或木制作。但竹木制品都不耐用，不便携带远行，所以用生铜做。滤水的袋子，用

青篾丝编织，卷曲成袋形，再裁剪碧绿绢缝制，缀上翠钿作装饰。又做一个绿色油布口袋把漉水囊整个装起来。漉水囊的骨架口径五寸，柄长一寸五分。

瓢，又叫牺、杓。把瓠瓜（葫芦）剖开制成，或是用树木挖成。晋朝杜毓的《荈赋》说："用瓠舀取"。瓠，就是瓢。口阔、瓢身薄、柄短。晋代永嘉年间，余姚人虞洪到瀑布山采茶，遇见一道士对他说："我是丹邱子，希望你改天把瓯、牺中多的茶送点我喝。"牺，就是木杓。现在常用的以梨木挖成。

竹夹，有用桃木做的，也有用柳木、蒲葵木或柿心木做的。长一尺，用银包裹两头。

鹾簋，用瓷做成，圆形，直径四寸，像盒子，也有的作瓶形，小口坛形，装盐用。揭，用竹制成，长四寸一分，宽九分。这种揭，是取盐用的工具。

熟盂，用来盛开水，瓷器或陶器，容量二升。

碗，越州产的品质最好，鼎州、婺州的差些，又岳州的好，寿州、洪州的差些。有人认为邢州产的比越州好，（我认为）完全不是这样。如果说邢州瓷质地像银，那么越州瓷就像玉，这是邢瓷不如越瓷的第一点。如果说邢瓷像雪，那么越瓷就像冰，这是邢瓷不如越瓷的第二点。邢瓷白而使茶汤呈红色，越瓷青而使茶汤呈绿色，这是邢瓷不如越瓷的第三点。晋代杜毓《荈赋》说的"器择陶拣，出自东瓯"（挑拣陶瓷器皿，好的出自东瓯）。瓯（地名），就是越州，瓯（容器名，形似瓦盆），越州产的最好，口不卷边，底卷边而浅，容积不超过半

升。越州瓷、岳州瓷都是青色，能增进茶的水色，使茶汤现出白红色，邢州瓷白，茶汤是红色；寿州瓷黄，茶汤呈紫色；洪州瓷褐，茶汤呈黑色，都不适合盛茶。

畚，用白蒲草编成，可放十只碗。也有的用竹筥。纸帕，用两层剡纸，裁成方形，也是十张。

札，用茱萸木夹上棕榈皮，捆紧。或用一段竹子，扎上棕榈纤维，像大毛笔的样子（作刷子用）。

涤方，盛洗涤的水和茶具。用楸木制成，制法和水方一样，容积八升。

滓方，用来盛各种茶渣。制作如涤方，容积五升。

巾，用粗绸子制作，长二尺，做两块，交替使用，以清洁茶具。

具列，做成床形或架形，或纯用木制，或纯用竹制。也可木竹兼用，做成小柜，漆作黄黑色，有门可关，长三尺，宽二尺，高六寸。其所以叫它具列，是因为可以贮放陈列全部器物。

都篮，因能装下所有器具而得名。用竹篾编成，内面编成三角形或方形的眼，外面用两道宽篾作经线，一道窄篾作纬线，交替编压在作经线的两道宽篾上，编成方眼，使它玲珑好看。都篮高一尺五寸，长二尺四寸，阔二尺，底宽一尺，高二寸。

五之煮

凡灸茶，慎勿于风烬间灸，?票焰如钻，使炎凉不均。持以逼火，屡其翻正，候炮出培塿状，虾蟆背，然后去火五寸，卷而舒则本其始，又灸之。若火干者，以气熟止；日干者，以柔止。其始若茶之至嫩者，

茶罢热捣叶烂而牙笋存焉。假以力者，持千钧杵亦不之烂，如漆科珠，壮士接之不能驻其指，及就则似无禳骨也。灸之，则其节若倪，倪如婴儿之臂耳。既而承热用纸囊贮之，精华之气无所散越。候寒末之其火用炭，次用劲薪。其炭曾经燔灸，为膻腻所及，及膏木败器不用之。古人有劳薪之味，信哉！其水，用山水上，江水中，井水下。其山水，拣乳泉石地慢流者上，其瀑涌湍漱勿食之，久食令人有颈疾。又多别流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊以前，或潜龙畜毒于其间，饮者可决之以流其恶，使新泉涓涓然酌之。其江水，取去人远者。井取汲多者。其沸如鱼目，微有声为一沸，缘边如涌泉连珠为二沸，腾波鼓浪为三沸，已上水老不可食也。初沸则水合量，调之以盐味，谓弃其啜余，无乃而钟其一味乎？第二沸出水一瓢，以竹筴环激汤心，则量末当中心，而下有顷势若奔涛，溅沫以所出水止之，而育其华也。凡酌置诸碗，令沫饽均。沫饽，汤之华也。华之薄者曰沫，厚者曰饽，细轻者曰花，如枣花漂漂然于环池之上。又如回潭曲渚，青萍之始生；又如晴天爽朗，有浮云鳞然。其沫者，若绿钱浮于水渭，又如菊英堕于鐏俎之中。饽者以滓煮之。及沸则重华累沫，?番?番然若积雪耳。《荈赋》所谓“焕如积雪，烨若春艹敷”，有之。第一煮水沸，而弃其沫之上，有水膜如黑云母，饮之则其味不正。其第一者为隽永，或留熟以贮之，以备育华救沸之用。诸第一与第二第三碗，次之第四第五碗，外非渴甚莫之饮。凡煮水一升，酌分五碗，乘热连饮之，以重浊凝其下，精英浮其上。如冷则精英随气而竭，饮啜不消亦然矣。茶性俭，不宜广，则其味黯澹，且如一满碗，啜半而味寡，况其广乎！

其色缃也，其馨也。其味甘樌也；不甘而苦，荈也；啜苦咽甘，茶也。

五、煮茶的方法

烤饼茶，注意不要在通风的馀火上烤，因为飘忽不定的火苗像钻子，使茶受热不均匀。烤饼茶时要靠近火，不停地翻动，等到烤出突起的像虾蟆背上的小疙瘩，然后离火五寸。当卷曲的茶饼又伸展开，再按先前的办法又烤。如果制茶时是用火烘干的，以烤到冒热气为度；如果是用太阳晒干的，以烤到柔软为好。

开始，对于很柔嫩的茶叶，蒸后乘热捣杵，叶捣烂了，而茶梗还是完整的。如果只用蛮力，拿很重的杵杆也捣不烂它。这就如同圆滑的漆树子粒，虽然轻而小，但壮士反而捍不住它是一个道理。捣好后，好像一条梗子也没有了。这时来烤，柔软得像婴儿的手臂。烤好了，趁热用纸袋装起来，使它的香气不致散发，等冷了再碾成末。

烤饼茶的火，最好用木炭，其次用火力强的柴（如桑、槐之类）。曾经烤过肉，染上了腥膻油腻气味的炭，或是有油烟的柴以及朽坏的木器，都不能用。古人说："用朽坏的木制器具烧煮食物，会有怪味"，确实如此。

煮茶的水，用山水最好，其次是江河的水，井水最差。山水，最好选取乳泉、石池漫流的水（这种水流动不急），奔涌湍急的水不要饮用，长喝这种水会使人颈部生病。几处溪流汇合，停蓄于山谷的水，水虽澄清，但不流动。从热天到霜降前，也许有龙潜伏其中，水质污染有毒，要喝时应先挖开缺口，把污秽有毒的水放走，使新的泉水涓涓流来，然后饮用。江河的水，到离人远的地方去取，井水要从有很

多人汲水的井中汲取。

水煮沸了，有像鱼目的小泡，有轻微的响声，称作"一沸"。锅的边缘有泡连珠般的往上冒，称作"二沸"。水波翻腾，称作"三沸"。再继续煮，水老了，味不好，就不宜饮用了。

开始佛腾时，按照水量放适当的盐调味，把尝剩下的那点水泼掉。切莫因无味而过分加盐，否则，不就成了特别喜欢这种盐味了吗！第二沸时，舀出一瓢水，再用竹夹在沸水中转圈搅动，用"则"量茶末沿旋涡中心倒下。过一会，水大开，波涛翻滚，水沫飞溅，就把刚才舀出的水掺入，使水不再沸腾，以保养水面生成的"华"。

喝时，舀到碗里，让"沫饽"均匀。"沫饽"就是茶汤的"华"。薄的叫"沫"，厚的叫"饽"，细轻的叫"花"。"花"的外貌，很像枣花在圆形的池塘上浮动，又像回环曲折的潭水、绿洲间新生的浮萍，又像晴朗天空中的鳞状浮云。那"沫"，好似青苔浮在水边，又如菊花落入杯中。那"饽"，煮茶的渣滓时，水一沸腾，面上便堆起很厚一层白色沫子，白白的像积雪一般。《荈赋》中讲的"明亮像积雪，光彩如春花"，真是这样。

第一次煮开的水，把沫上一层像黑云母样的膜状物去掉，它的味道不好。此后，从锅里舀出的第一道水，味美味长，谓之"隽永"，通常贮放在"熟盂"里，以作育华止沸之用。以下第一、第二、第三碗，味道略差些。第四、第五碗之外，要不是渴得太厉害，就值不得喝了。一般烧水一升，分作五碗，趁热接着喝完。因为重浊不清的物质凝聚在下面，精华浮在上面，如果茶一冷，精华就随热气跑光了。要是喝

得太多，也同样不好。

茶的性质"俭"，水不宜多放，多了，它的味道就淡薄。就像一满碗茶，喝了一半，味道就觉得差些了，何况水加多了呢！茶汤的颜色浅黄，香气四溢。味道甜的是"荈"，不甜的而苦的是"槚"；入口时有苦味，咽下去又有馀甘的是"茶"。

六之饮

翼而飞，毛而走，去而言，此三者俱生于天地间。饮啄以活，饮之时，义远矣哉。至若救渴，饮之以浆；蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。茶之为饮，发乎神农氏，间于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载远、祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。滂时浸俗，盛于国朝，两都并荆俞间，以为比屋之饮。饮有粗茶、散茶、末茶、饼茶者，乃斫，乃熬，乃炀，乃舂，贮于瓶缶之中，以汤沃焉，谓之茶。或用葱、姜、枣、橘皮、茱萸、薄荷之等，煮之百沸，或扬令滑，或煮去沫，斯沟渠间弃水耳，而习俗不已。于戏！天育万物皆有至妙，人之所工，但猎浅易。所庇者屋屋精极，所着者衣衣精极，所饱者饮食，食与酒皆精极之。茶有九难：一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。阴采夜焙非造也，嚼味嗅香非别也，膻鼎腥瓯非器也，膏薪庖炭非火也，飞湍壅潦非水也，外熟内生非炙也，碧粉缥尘非末也，操艰搅遽非煮也，夏兴冬废非饮也。夫珍鲜馥烈者，其碗数三；次之者，碗数五。若坐客数至，五行三碗，至七行五碗。若六人已下，不约碗数，但阙一人而已，其隽永补所阙人。

陆羽与《茶经》

第22课陆羽与《茶经》 一、一锤定音(给下列带点的字选择正确的读音)。 suò（）bé（） 追溯．博．学 sù（）bó（） pēnɡ（）qiǎn（） 烹．茶潜．心 hēnɡ（）qián（） 二、我要把字写漂亮。 jiān yǎo kēnɡ 三、火眼金睛(辨字组词)。 ╱嫌（）╱吭（）╱煎（）╱增（） ╲谦（）╲坑（）╲剪（）╲赠（） 四、反义词。背靠背。 丰富——( ) 偶然——( ) 忠厚——( ) 拒绝——( ) 细致——( ) 提高——( ) 五、猜猜我是谁(根据意思写出文中相应词语)。 1．一千年也难得碰到一次。形容机会非常难得。( ) 2．像火那样红，像荼那样白。原形容军容壮盛，后多形容声势浩大、气氛热烈等。 ( ) 3．源头很远，流程很长。比喻历史悠久。( ) 4．学识渊博，有多方面的才能。( ) 六、花落谁家（选词填空）。 1．人们要追溯茶的历史，了解中国茶道，便( )会想起中国茶史上的传奇人物——“茶圣”陆羽。 2．世博会( )不同凡响，虽然我们只是待了短短两天的时间，但是长长的队伍足以感受其火爆程度。 3．“哦!”我恍然大悟，“墙壁( )比鼻子硬得多了，怪不得您把鼻子碰扁了。” 4．陆羽是唐朝复州竟陵郡人，他的茶艺在当时就已( )天下。 5．茶和茶文化不仅在中国绵延发展，还传到一衣带水的日本，形成了( )的日本茶

道。1 6．爷爷是村里( )的兽医。 七、句子大观园(按要求改写句子)。 1．军士答道：“这确实是我划船取来的南零水，有一百多人看见我取水了。”(改成转述句) 2．陆羽精通茶艺。陆羽博学多才。(用关联词连成一句话) 3．因此，陆羽被后人尊称为“茶圣”。(改为“把”字句) 八、阅读欢乐岛。 二十一 ．．．岁那年，陆羽为了搜集撰写《茶经》的资料，开始游历天下。一路上，他风餐露宿，日晒雨淋，足迹遍布巴山蜀水、荆楚大地、吴越山川……每到一处，陆羽都向当地百姓请教如何种茶、制茶、烹茶、饮茶，并把搜集到的资料详细记入“茶记”。他还细心地将各种茶叶制成标本，随船运回老家。经过十六年的游历后，陆羽隐居浙江湖 州，潜心从事茶的研究和著述。他凭借实地考察三十二 ．．．州茶叶产地所获的资料和多年的研究所得，历时五年，写成世界上第一部关于茶的专著——《茶经》。又过了五年，经 增补修订的《荼经》正式出版，这时，陆羽已经四十七 ．．．岁了。整部巨著的完成，历时二． 十六 ．．年。 1．解释下列词语。 游历：___________________________________________________________________ 潜心：___________________________________________________________________ 2．用“——”画出文中描写陆羽艰辛困苦的句子。 3．从文中加点的数据中，你体会到了什么? 九、课外阅读我来试。 李时珍与他的著作 我国明朝的李时珍，是世界上伟大的药学家。他的名著《本草纲目》，记载药物1892种，附方11096则，先后被译成英、法、俄、德、日、拉丁等10余种文字，成为国际一致推崇和引用的主要药典。这部巨著不仅对医药，而且对生物、矿物和化学也作出了重要贡献。李时珍的学术见解是高超的，他的分类方法符合现代的科学原则。该书于1596年问世，比瑞典植物学家林奈的《自然系统》要早一个多世纪。 李时珍所以能取得如此巨大的成就，固然由于他批判地总结了前人的成果，“搜罗百氏”，旁征博引，参考八百余家；更主要的，还在于他忠心为百姓服务的精神。他认识到这项工作对百姓有利，因而用了近30年的时间，三次改写，才最后成书。在写作过程中，他不辞辛苦，深入实际，“访采四方”，先后到河南、江西、江苏、安徽等地，收集标本与药材。 李时珍写《蕲蛇传》，也是一个有益的故事。他父亲李言闻，研究了蕲州的特产艾

陆羽《茶经》三之造(茶叶之采制)附译文

陆羽《茶经》三之造(茶叶之采制）附译文 原文原注： 凡采茶，在二月，三月，四月之间。茶之笋者，竽烂石沃土，长四、五寸，若薇、蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。其日，有雨不采，晴有云不采；晴，采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。 茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，蹙缩然；(原注：京锥文也。)犎牛臆者，廉襜（chān）然；(原注：犎，音朋，野牛也。)浮云出山者，轮[囗禾]然；轻飙拂水也。又如新治地者，遇暴雨流潦之所经；此皆茶之精腴。有如竹箨(tuò)者，枝干坚实，艰于蒸捣，故其形籭簁(shāi shāi)然；有如霜荷者，茎叶凋沮，易其状貌，故厥状委悴然；此皆茶之瘠老者也。 自采至于封，七经目。自胡靴至于霜荷，八等。或以光黑平正言佳者，斯鉴之下也。以皱黄坳垤(ào dié)言佳者，鉴之次也。若皆言佳及皆言不佳者，鉴之上也。

何者?出膏者光，含膏者皱宿制者则黑，日成者则黄；蒸压则平正，纵之则坳垤；此茶与草木叶一也。茶之否臧(pǐ zāng)，存于口决。 三、茶叶的采制（译文） 采茶都在（唐历）二月、三月、四月间。 肥壮如笋的芽叶，生长在有风化石碎块的土壤上，长达四至五寸，好像刚刚破土而出的薇、蕨嫩茎，清晨带着露水采摘它。 次一等的芽叶（短而瘦小），发生在草木夹杂的茶树枝上。从一老枝上发生三枝、四枝、五枝的，选择其中长得挺拔的采摘。 当天有雨不采，晴天有云也不采，晴天才能采。

采摘的芽叶，把它们上甑蒸熟，用忤臼捣烂，放到模型里用手拍压成一定的形状，接着焙干，最后穿成串，包装好，茶就可以保持干燥了。 茶的形状千姿百态，粗略地说，有的像（唐代）胡人的靴子，皮革皱缩着；有的像封牛的胸部，有细微的褶痕；有的像浮云出山，团团盘曲；有的像轻风拂水，微波涟漪；有的像陶匠筛出细土，再用水沉淀出的泥膏那么光滑润泽；有的又像新整的土地，被暴雨急流冲刷而高低不平。这些都是精美上等的茶。 有的叶像笋壳，枝梗坚硬，很难蒸捣，所以制成的茶叶形状像箩筛；有的像经霜的荷叶，茎叶凋败，变了样子，所以制成的茶外貌枯干。这些都是坏茶、老茶。 从采摘到封装，经过七道工序；从类似靴子的皱缩状到类似经霜荷叶的衰萎状，共八个等级。 （对于成茶）有的人把光亮、黑色、平整作为好茶的标志，

陆羽茶经译文

陆羽《茶经》译文 湖北省陆羽茶文化研究会周世平译注 茶经卷上 一之源（有关茶的源流） 茶树是原产在我国南方的一种优良树木。树高一、二尺，至数十尺。在巴山和三峡一带最粗的茶树要两人合抱，只有将它的枝条伐下后才能采叶。茶树的树形象瓜芦、叶子像栀子、茶花象白色的蔷薇、种子与棕榈树的种子很相似、其柄蒂像丁香、树根如胡桃。[瓜芦树生长在广州一带，与茶相似，叶苦而涩。棕榈与蒲葵类似，其种子与茶子相似。胡桃与茶的根皆属深根性，向下生长直达石砾层，苗木才能向上抽长。] “茶”字，从字源上说，或从属于“草”部，或从属于“木”部，或既从草又从木。[从草写作“茶”，出于《开元文字音义》；从木写作“槚”（jiǎ贾），出于《本草》；草木兼从写作“茶”，出于《尔雅》。] 茶的俗名各地有不同的称谓，一是称作“茶”，二是称作“槚”，三是称作“”（shè设），四是称作“茗”，五是称作“荈”（chuǎn喘）。[周公说：槚就是苦茶。西汉杨雄说：川西南的人把茶叫作。东晋郭弘农说：早采的叫茶，晚采的叫茗或叫荈。] 适应种植茶的土壤，以间杂有风化石碎末的地方最好，夹砂石的砾壤就差一些，而生黄土用来种茶则更差一些。 凡种植茶树，培育管理工作不仔细，技术掌握不当，种植后很少生长茂盛。如果按照种瓜的方法种植，经过三年就可以采茶了。 茶的品质以山野自然生长的为最好，在园圃中种植的就较差。生长在向阳山坡并有林木遮阳的茶树，其芽叶：呈紫色的为好，绿色的则较差；形如春笋的最好，短小的芽则差；叶片还没有完全展开，或叶缘卷曲的品质好，嫩叶初展时平铺摊开的差。如果茶树生长在背阳的山谷阴地，不值得采摘，因其性质凝滞，饮后可能容易引发疾病。 茶的功用因为性凉至寒，其性味作为饮料，最适应哪些气质高尚、清静澹泊、生活简朴的人。若有人感觉体热、口渴、闷燥、头疼、眼睛倦涩、四肢无力或全身关节不舒服的时候，喝上几口茶，可与醍醐甘露相媲美。但是如果采茶不适时，制茶不精细，并混杂有其他杂草、败叶，这样的茶喝了是会生病的。 茶的这种忧患与负担和服用人参一样。人参以上党出产的为最好，百济、新罗的为中等，高丽的为下等；而济州、易州、幽州、檀州出产的品质最差也无疗效。情况不仅如此，假若误将荠苨当人参服用，则疾病不得痊愈。明白了关于用人参的比喻，喝茶之所以也会有不适宜的道理就可以明白了。 二之具（有关采制茶的工具）

英语选修7 黑体字单词

英语选修7 黑体字单词abandon 遗弃，放弃abundant 丰富的 access 接近的方法通路可接近性 accompany 陪伴伴奏acknowledge 承认确认答谢adapt 使适应改编adapt to 适合 adequate 足够的充分的adjust 调整使适合 adjust to 适应调节alarm 使警觉使惊恐警报惊恐all in all 总而言之all the best（祝你）一切顺利ambition 雄心野心annoy使……不悦:烦恼 annoyed 颇为生气的annual 每年的年刊 the Antarctic 南极洲as far as one is concerned 就……而言 as well as 和，也 set aside 将……放在一边为……节省 aware意识到的 be/become aware of 对……知道明白意识到…… (be) dying to 极想渴望beneficial 有益的受益的 bound一定的密切相关的be bound to 一定做…… click （使）发出咔哒声comfort舒适，安慰 conduct 行为品行指挥contradict 反驳 day in and day out 日复一日declare 宣布声明表明 desire 渴望欲望渴求distribute 分配分发 divorce 离婚断绝关系donate 捐赠

draft 草稿drag 拖拉扯 dry out 使浸水之物完全变干dry up 干涸 favour 喜爱恩惠fit in 相适合相融合 govern 统治hear from 接到……的信 help(…)out 帮之某人摆脱困境或危难 in all 一共in many ways 在很多方面 in need 在困境中in other words换句话说 junior 较年幼的资历较浅的地位较低的 keep it up 保持成绩优秀继续干下去 leave … alone不管别惹让……一个人呆着和……单独在一起make fun of 取消meet with 遇到会晤经历 neat 好的整齐的匀称的never mind 不必担心obey 服从occupy 占用占领占据 otherwise 否则不然用别的方法 out of breath 上气不接下气 out of the question 不可能的不值得讨论 participate 参加参与pause 暂停终止recommend 推荐建议reflect 思考 relevant 有关的resign 辞去 ring up 给…..打电话scare 恐吓使恐吓 (be)scare to death 吓死了 settle in （迁入新居，更换工作后）安顿下来

陆羽与茶经》教案

陆羽与《茶经》教案 一、教学目标： 1.指导学生朗读和默读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 2.引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情的朗读课文。 二、教学重难点： 引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 三、教学准备： 查找关于中国茶文化及陆羽的资料、多媒体课件。 一、导入新课： 1.同学们，今天有那么多的老师来和我们一起学习，你们高兴吗（高兴）让我们用最热烈的掌声对他们的到来表示热烈的欢迎！还有个谜，也很有趣，谜面为： 生在山里，死在锅里， 埋在罐里，活在杯里。（打一物。谜底为：茶叶。）今天，我为大家准备了一份小小的礼物——一杯清茶，漂亮吗（点击打开图片） 2.中国是茶的故乡，中国人采茶饮茶的历史源远流长，说到茶，人们会自然而然地想起中国茶史上的传奇人物——陆羽。人们尊称陆羽为——（茶圣。）人们为什么称陆羽为“茶圣”呢这节课我们接着学习22. 陆羽与〈茶经〉（板书课题）来，把题目读两遍。 3.课文讲了陆羽生平中有代表性的三件事，同学们还记得是哪三件吗1、辨别江水2、撰写《茶经》3、推广茶艺 二、品读课文，了解传奇事迹，感受精神品质

（1）这三件事中，你对哪件事最感兴趣呢 他能把装在一个瓶子里的水分辨出哪是南零水，哪是临岸江水，太神奇了，他是怎么做到的呢 （2）快速朗读这一部分的内容，找出描写陆羽动作的词和他所说的话。（2分钟） （3）你来说说，你找出了哪些表示陆羽动作的词（舀、看、掂、倒、扬）（如没有找全，再叫另一同学补充） （4）那陆羽说了什么话呢 1.军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用舀子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。” 2.陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！” 3.陆先生，您真是神了！ 指导学生朗读。试读1、2句，想想该读出陆羽怎样的语气陆羽一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来，难怪军士不由得感叹：“陆先生，您真是神了！”（读出对陆羽的敬佩之情）（4）文中除了陆羽、军士，还有李季卿的语言描写，下面我们分角色把这部分内容读一遍，谁来扮演陆羽( )、军士( )、李季卿( )（其他同学读旁白） 质疑：为什么陆羽一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来 师小结：陆羽潜心研究茶艺，对茶、对水都了然于心，即便在同一个瓶子中，也能准确地分辨出南零水与临岸江水，其茶艺真是了不得，难怪被称之为“茶圣”。 三、细读课文，感受人物品质 1.陆羽被称为“茶圣”还因为——他写成了世界上第一部关于茶的专着——《茶经》。 谁来说说《茶经》这部书记述了哪些内容

陆羽与茶经教学设计完整版

陆羽与茶经教学设计 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

《陆羽与茶经》教学设计 一、教学目标： 1.指导学生朗读和默读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 2.引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情的朗读课文。 3.帮助学生认识“煎、吭、禄、茶”，会写“煎、吭、舀、茶”，理解“煎茶、舀水、吭声、如火如荼”等词语。二、教学重难点：引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。三、教学准备：查找关于中国茶文化及陆羽的资料、多媒体课件。四、课时安排：三课时五、教学过程： 第二课时 一、复习导入 1.介绍陆羽的资料。 2.上节课，我们了解了课文是按总——分的顺序来行文的，从茶乡想到陆羽总起引出后面的三个事例（辨别江水、撰写《茶经》、推广茶艺），以此来表现陆羽。这节课我们接着在作者畅达的语言中去品读、去感悟。 二、细读品味

1.课件出示第一自然段 自由读，思考：从中你知道了什么哪些语句写到了陆羽能用一句话概括吗 2.默读第四句话，想想它在文中起什么作用 3.辨别江水 (1)自由读文，找找文中哪些段落是写陆羽辨别江水这件事（2-8自然段） (2)学生分角色朗读，想象当时情景，感受人物形象。 从朗读中你感受到了什么 文中哪些语句具体地表现了陆羽精通茶艺 课件出示： （军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用勺子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。”） （陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！”） （3）陆羽一舀、一掂、一倒就分辨出江水来，难怪军士不由衷的感叹：“陆先生，您真是神了！”（师生齐读这句话） （4）质疑：为什么一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来

英文文献及中文翻译撰写格式

关于毕业设计说明书（论文）英文文献及中文翻译撰写格式 为提高我校毕业生毕业设计说明书（毕业论文）的撰写质量，做到毕业设计说明书（毕业论文）在内容和格式上的统一和规范，特规定如下: 一、装订顺序 论文（设计说明书）英文文献及中文翻译内容一般应由3个部分组成，严格按以下顺序装订。 1、封面 2、中文翻译 3、英文文献（原文） 二、书写格式要求 1、毕业设计（论文）英文文献及中文翻译分毕业设计说明书英文文献及中文翻译和毕业论文英文文献及中文翻译两种，所有出现相关字样之处请根据具体情况选择“毕业设计说明书” 或“毕业论文”字样。 2、毕业设计说明书（毕业论文）英文文献及中文翻译中的中文翻译用Word 软件编辑，英文文献用原文，一律打印在A4幅面白纸上，单面打印。 3、毕业设计说明书（毕业论文）英文文献及中文翻译的上边距:30mm；下边距:25mm；左边距:3Omm；右边距:2Omm；行间距1.5倍行距。 4、中文翻译页眉的文字为“中北大学2019届毕业设计说明书” 或“中北大学××××届毕业论文”，用小四号黑体字，页眉线的上边距为25mm；页脚的下边距为18mm。 5、中文翻译正文用小四号宋体，每章的大标题用小三号黑体，加粗，留出上下间距为：段前0.5行，段后0.5行；二级标题用小四号黑体，加粗；其余小标题用小四号黑体，不加粗。 6、文中的图、表、附注、公式一律采用阿拉伯数字分章编号。如图1.2，表2.3，附注3.2或式4.3。 7、图表应认真设计和绘制,不得徒手勾画。表格与插图中的文字一律用5号宋体。

每一插图和表格应有明确简短的图表名，图名置于图之下，表名置于表之上，图表号与图表名之间空一格。插图和表格应安排在正文中第一次提及该图表的文字的下方。当插图或表格不能安排在该页时，应安排在该页的下一页。 图表居中放置，表尽量采用三线表。每个表应尽量放在一页内，如有困难，要加“续表X.X”字样，并有标题栏。 图、表中若有附注时，附注各项的序号一律用阿拉伯数字加圆括号顺序排，如:注①。附注写在图、表的下方。 文中公式的编号用圆括号括起写在右边行末顶格，其间不加虚线。 8、文中所用的物理量和单位及符号一律采用国家标准，可参见国家标准《量和单位》(GB3100~3102-93)。 9、文中章节编号可参照《中华人民共和国国家标准文献著录总则》。

《陆羽与茶经》教学反思

《陆羽与茶经》教学反思 本周教学内容： 1、六年级语文22课《陆羽与茶经》 2、作文练习：《学海拾贝——回忆小学生活》。 教学反思： 本周讲的两篇课文，第一篇是说明文，第二篇为记叙文。 20课《陆羽与茶经》：上课前老师想和大家聊聊你们最感兴趣的话题：名人。学生畅所欲言自己崇拜的明星，在此基础上(课件出示陆羽的画像)，让学生猜猜这位名人是谁?相机引出课题教师板书:陆羽与《茶经》。 简介激趣：《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶起源生产、饮用等各方面的问题，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开中国茶道的先河。且《茶经》是中国古代最完备的茶书，除茶法外，凡与茶有关的各种内容，都有叙述。以后茶书皆本于此。 在学生对陆羽和《茶经》有了系统的了解之后，再按照学习提纲的步骤进行，，通过“小组讨论、解决疑难——教师点拨、归纳汇总——练习巩固、评讲反馈”，完成了本节课的教学。 授人以鱼，也授人以“渔”，让学生对一堂课进行总结，既总结学到的知识，又总结学习方法，这样既能培养学生养成良好的学习习惯，又能提高学生的自学能力，让学生在实践中获得知识。 用两课时的时间完成了对课文的讲解，又用一课时处理相关习题，及时进行了巩固，让学生加深对课文的理解和把握。 作文练习：《学海拾贝——回忆小学生活》

1、在毕业之际，回忆一下自己在小学的学习生活，试回忆其中令你难忘的 几件事，可以是愉快的，也可以是伤心的……； 2、分别以以“喜、怒、哀、乐”为小标题，选择四件有意义的事，精心构 思 （提示：喜——高兴怒——生气哀——伤心乐——愉快） 3、写出写作提纲，按小组说“说作文”； 4、按要求按要求打草稿，自己修改和互相修改相结合； 5、抄誊在作文本上。 不足之处： 1、对陆羽、《茶经》介绍的过多，占去了课堂一半的时间，后面的学生活 动、教师讲解，闲的时间不足，没有完成预定目标； 2、学生自学能力还需引导，抓不住重点，缺乏分析能力； 3、生字、新词重视不够，听写效果不好。 纠正措施： 1、合理安排课堂时间，做到心中有数，把握好课堂，把握好学生； 2、每节课抽出一定时间，检查学生的生字掌握情况，让学生重视起来，并 养成习惯。

回归教材 夯实基础(一)——教材中的黑体字

回归教材夯实基础（一）——教材中的黑体字 必修一 1、细胞的多样性和统一性 科学家根据细胞内有无的细胞核，把细胞分为 和两大类。 2、生命活动的主要承担者——蛋白质 氨基酸是组成蛋白质的。 一切都离不开蛋白质，是生命活动的主要承担者。 3、遗传信息的携带者——核酸 核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的、和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 4、糖类是主要的物质。脂肪是细胞内良好的物质，当生命活动需要时可 以分解利用。 每一个都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体链接成。 5、细胞中的无机物 水在细胞中以两种形式存在。一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫做。结合水是的重要组成成分，大约占细胞内全部水分的4.5%。细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做。 细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 6、细胞的基本结构 细胞膜主要由和组成。 细胞膜的功能：将细胞与分隔开；控制；进行细胞间的。 在细胞中，许多细胞器都有膜，如内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等，这些和、等结构，共同构成细胞的生物膜系统。 7、细胞核控制着细胞的代谢和遗传。 细胞核是，是细胞和的控制中心。 细胞膜和其他生物膜都是膜。 8、物质跨膜运输的方式 物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫做。进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散，叫做。 Na、K、Ca等离子，都不能自由地通过磷脂双分子层，它们从一侧运输到

一侧，需要的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的，这种方式叫做主动运输。 9、酶的作用和本质 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为。 分子从转变为容易发生化学反应的状态所需要的能量称为活化能。 同无机催化剂相比，酶的作用更显著，因而催化效率更高。 酶是产生的具有作用的有机物，其中绝大多数酶是。 酶所催化的化学反应一般是在比较的条件下进行的。 10、ATP是细胞内的一种高能磷酸化合物。 ATP的主要来源——细胞呼吸 细胞呼吸是指在经过一系列的，生成或其他产物，释放出并生成的过程。 有氧呼吸是指细胞在的参与下，通过的催化作用，把等有机物彻底，产生，释放，生成大量的过程。 11、叶绿体的结构 叶绿素a和叶绿素b主要吸收和红，胡萝卜素和叶黄素主要吸收。 叶绿体内部的都由一个个圆饼状的囊状结构堆叠而成。这些囊状结构称为。吸收光能的四种色素，就分布在的薄膜上。 光合作用是指绿色植物通过，利用，把和转化成储存着能量的，并且释放出的过程。 光反应阶段光合作用第一个阶段中的化学反应，必须才能进行，这个阶段叫做光反应阶段。 暗反应阶段光合作用第二个阶段中的化学反应，都可以进行，这个阶段叫做暗反应阶段。 12、细胞的增殖 细胞的关系限制了细胞的长大。 细胞在分裂之前，必须进行一定的物质准备。细胞增殖包括和整个的过程。 即连续分裂的细胞，从开始，到为止，为一个细胞周期。 13、细胞的分化 在个体发育中，由或细胞增殖产生的后代，在、和上发生差异的过程，叫做细胞分化。 细胞的全能性是指已经分化的细胞，仍然具有发育成的潜能。

陆羽与茶经教案修订稿

陆羽与茶经教案集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]

陆羽与《茶经》教案 一、教学目标： 1.指导学生朗读和默读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 2.引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情的朗读课文。 二、教学重难点： 引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。三、教学准备： 查找关于中国茶文化及陆羽的资料、多媒体课件。 一、导入新课： 1.同学们，今天有那么多的老师来和我们一起学习，你们高兴吗（ 高兴）让我们用最热烈的掌声对他们的到来表示热烈的欢迎！还有个谜，也很有趣，谜面为： 生在山里，死在锅里， 埋在罐里，活在杯里。（打一物。谜底为：茶叶。） 今天，我为大家准备了一份小小的礼物——一杯清茶，漂亮吗（ 点击打开图片） 2.中国是茶的故乡，中国人采茶饮茶的历史源远流长，说到茶，人们会自然而然地想起中国茶史上的传奇人物——陆羽。人们尊称陆羽为——（茶圣。）人们为什么称陆羽为“茶圣”呢？

这节课我们接着学习22. 陆羽与〈茶经〉（板书课题）来，把题目读两遍。 3.课文讲了陆羽生平中有代表性的三件事，同学们还记得是哪三件吗 1、辨别江水 2、撰写《茶经》 3、推广茶艺 二、品读课文，了解传奇事迹，感受精神品质 （1）这三件事中，你对哪件事最感兴趣呢？ 他能把装在一个瓶子里的水分辨出哪是南零水，哪是临岸江水，太神奇了，他是怎么做到的呢？ （2）快速朗读这一部分的内容，找出描写陆羽动作的词和他所说的话。（2分钟） （3）你来说说，你找出了哪些表示陆羽动作的词（ 舀、看、掂、倒、扬）（如没有找全，再叫另一同学补充） （4）那陆羽说了什么话呢？ 1.军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用舀子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。” 2.陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！” 3.陆先生，您真是神了！

陆羽《茶经》与朱肱《酒经》原文及译文赏析

陆羽《茶经》与朱肱《酒经》原文及译文赏析 茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其字，或从草，或从木，或草木并。 翼而飞，毛而走，呿①而言，此三者俱生于天地间，饮啄以活，饮之时义远矣哉！至若救渴，饮之以浆；蠲②忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。华佗《食论》：“苦茶久食，益意思。”若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。《晋中兴书》：“陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安常欲诣纳。纳兄子俶怪纳无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，所设唯茶果而已。俶遂陈盛馔，珍羞必具。及安去，纳杖俶四十，云：‘汝既不能光益叔父，奈何秽吾素业？’” （取材于唐·陆羽《茶经》） 链接材料： 茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和。冲淡闲洁，韵高致静。则非遑遽之时可得而好尚矣。 （取材于宋·赵佶《大观茶论》） 【注】①呿（qū）：张口。②蠲（juān）：驱出、祛除。 （二） 酒之作，尚矣。仪狄作酒醪①，杜康秫酒，岂以善酿得名？盖抑始于此耶。

酒味甘、辛，大热，有毒。虽可忘忧，然能作疾，所谓腐肠烂胃、溃髓蒸筋。而刘词《养生论》：酒所以醉人者，麴糵②之气故尔。麴糵气消，皆化为水。昔先王言：天之命民作酒，惟祀而已。后世以酒为浆，不醉反耻，岂知百药之长，黄帝所以治疾耶！ 大率晋人嗜酒。嵇、阮之徒，尤不可一日无此。要之，酣放自肆，托于麴糵以逃世网，未必真得酒中趣尔。古之所谓得全于酒者，正不如此。是知狂药自有妙理，岂特浇其礌磈③者耶！ 大哉，酒之于世也！礼天地，事鬼神。上至缙绅，下逮闾里，诗人墨客，渔夫樵妇，无一可以缺此。投闲自放、攘襟露腹，便然酣卧于江湖之上。嗜者至于濡首败性，失理伤生，往往屏爵弃卮，终身不复知其味者，酒复何过邪？平居无事，污樽④斗酒，发狂荡之思，助江山之兴，亦未足以知麴糵之力、稻米之功。至于流离放逐，秋声暮雨，御魑魅于烟岚，转炎荒为净土，酒之功力，其近于道耶！善乎，酒之移人也！惨舒阴阳，平治险阻，刚愎者薫然而慈仁，濡弱者感慨而激烈。与酒游者，死生惊惧交于前而不知，其视穷泰违顺，特戏事尔。 （取材于宋·朱肱《酒经》） 【注】①醪(láo)：浊酒。②麴糵（qū niè）：酒曲，酿酒用的发酵剂。③礌磈（lěi kuǐ）：此指心中块垒或不平之气。④污樽：凿地以代酒器。 8.下列各组词语中，加点词的意义和用法全都相同的一项是（3分）

陆羽茶经全文

陆羽茶经全文 篇一：茶圣陆羽《茶经》及其茶文化的贡献 二、茶圣陆羽《茶经》及其茶文化的贡献 在世界茶文化的发展史上，陆羽具有无与伦比的地位。正是由于陆羽及其 一大批文人学土的积极倡导和亲自实践，才使得饮茶在中唐以后迅速普及*陆 羽所著《茶经》不仅奠定了中国茶业发展的基础，也为中华条文化的发展奠定 了深厚的理论基础。 (一)陆羽生平 陆羽(733—804)，名疾，字鸿惭，又字季疵，号竞陵子、桑坠翁、东岗 子，唐代复州竞陵(今湖北省天门县)人。陆羽是一个弃儿，三岁时(735) 被竞陵龙盖寺住持智积禅师在当地西湖边拾得。年龄稍长，他“以《易》自 筑”，得到“渐”封，封辞为“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，由此，他使以陆为姓，以羽为名，以鸿渐为字。贴片钽电容陆羽被收养后就在寺院里长大并读书识字，但他不喜欢佛教，而对儒家学说很有兴趣。因为陆羽不愿意学佛，使得智积掸师很

恼怒，使用劳役和肉体折磨的办法企图使陆羽屈服，但陆羽历经各种磨硕而初 哀不改，最后逃出寺庙，到戏班里当了伶人。陆羽很有表演才能，在戏班里经 常扮演戏中的丑角，此外他还学会了写作剧本，曾“作谈谐数干言”。在一次 演出活动中，他结识了竞陵太守李齐物，李齐物非常欣赏陆羽的才能，便帮助 他离开戏班，到竞陵县外的火门山从邹氏夫子读书，研习儒学，后来，礼部员 外郎崔国捕被贬为竞陵司马，此时的陆羽正精研经史，潜心诗赋。崔国辅与李 齐物一样，非常爱惜人才，便与陆羽结为忘年交，两人经常一起游处。 列唐至德切年(7扰)，陆羽因安史之溉而逃根至浙江吴兴．结出了著名诗 憎校然。《陆文学ef船中说：“泊至德初，束人过汀。予亦过江，勺吴兴释收 然为细素忘年之文。”校然(720约8[)())。俗姓谢，足市朝宋诗人谢灵远的 [世孙，是苦名诗人，对茶文化颇为推崇。《陆文学e4豹说：“广

(完整word版)答司马谏议书(原文及翻译)

王安石《答司马谏议书》原文与翻译 说明：为方便同学们比较原文与翻译，我们采用逐句对照翻译，以下黑体字为原文，红体字为翻译。 某启：昨日蒙教，窃以为与君实游处相好之日久，而议事每不合，所操之术多异故也。安石敬曰：昨日承您来信指教，我私下认为与您交往深厚密切的日子很久了，可是在议论国事时常常意见分歧，这是因为我们对事情有不同的主张和办法的缘故吧。 虽欲强聒，终必不蒙见察，故略上报，不复一一自辨；重念蒙君遇厚，于反复不宜卤莽，故今具所以，冀君实或见恕也。虽然想要勉强劝说几句，最终也必定不被您所谅解，因此只是很简略地复上—信，不再逐—替自己辩护。后来又考虑到蒙您一向看重和厚待我，在书信往来上不宜马虎草率，所以我现在详细地说出我这样做的原因，希望您看后或许能谅解我吧。 盖儒者所争，尤在于名实，名实已明，而天下之理得矣。本来知书识礼的读书人所争辩的，尤其注重于名实是否相符。如果名和实—经辨明，天下的是非之理也就清楚了。

今君实所以见教者，以为侵官，生事，征利，拒谏，以致天下怨谤也。如今您来指教我的，是认为我的做法侵犯了官吏们的职权，惹是生非制造事端，聚敛钱财与民争利，拒不接受意见，因此招致天下人的怨恨和指责。 某则以为受命于人主，议法度而修之于朝廷，以授之于有司，不为侵官；我却认为从皇帝那里接受命令，在朝堂上公开议订法令制度并在朝廷上修改，把它交给有关部门官吏去执行，这不属侵犯官权； 举先王之政，以兴利弊，不为生事；效法先皇的贤明政治，用来兴办好事，革除弊端，这不是惹是生非； 为天下理财，不为征利；替国家理财政，这不是搜括钱财； 辟邪说，难壬人，不为拒谏。驳斥错误言论，责难奸佞小人，这不是拒听意见。 至于怨诽之多，则固前知其如此也。至于那么多的怨恨和诽谤，那本来预料到它会这样的。 人习于苟且非一日，士大夫多以不恤国事、同俗自媚于众为

[唐]陆羽《茶经》详解(解题+原文+翻译+注释)

[唐]陆羽《茶经》详解 (解题+原文+翻译+注释) 红树主人2013-04-12 陆羽（733-804），唐复州竞陵（今湖北天门）人。一名疾，字鸿渐，自称桑苎翁，又号东冈子。自幼好学，性淡泊，闭门著书，不愿为官。安史之乱后，尽心于茶的研究。撰成《茶经》一书，对促进我国茶业的发展起了积极的推动作用。后人为了纪念陆羽在茶业上的功绩，祀他为“茶圣”。 《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、详实。其中第七章“茶之事”，辑录了自上古神农氏到唐代中叶数千年间有关茶事的记录，系统而全面地介绍了我国古代茶的发展演变，尤具史料价值。 《茶经》共十章。除四章是讲茶的性状起源，制茶工具，造茶方法和产区分布外，其余六章全部或主要是讲煮茶技艺、要领与规范的。“四之器”详细描述了茶道所需的24种器皿，包括规格、质地、结构、造型、纹饰、用途和使用方法；“五之煮”讲烤茶要领，选用燃料，鉴别水质，怎样掌握火候和培育茶的精华技巧；“六之饮”详细规定了饮茶应该注意的9个问题，还提出品名贵之茶每次不要超过三盏以及三人饮茶、五人

饮茶和七人饮茶各应如何进行；“七之事”例举历史上饮茶典故与名人逸事；“九之略”讲述在野外松间石上、清泉流水处和登山时在山洞里等不同场所进行茶道哪些器皿可以省略；“十之图 ”要求把《茶经》所写的茶事活动绘成图，挂在茶席一角，使参加者能《茶经》写道：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”作者这里提出了“精行俭德”作为茶道思想内涵。也就是说，通过饮茶活动，陶冶情操，使自己成为具有美好的行为和俭朴、高尚道德的人。 卷上 一之源

生物人教版课本黑体字总汇

高中生物知识点精编 课本黑体字知识点 必修1 1、科学家根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，把细胞分为真核细胞和原核细胞两大类。 2、氨基酸是组成蛋白质的基本单位。 3、一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。 4、核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。 5、糖类是主要的能源物质。 6、脂肪是细胞内良好的储能物质。 7、每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体。 8、水在细胞中以两种形式存在。一部分与细胞内的其他物质相结合，叫做结合水。 细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动，叫做自由水。 9、细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 10、细胞膜主要由脂质和蛋白质组成。 11、细胞膜的功能：将细胞与外界环境分隔开；控制物质进出细胞；进行细胞间的信息交流。 12、细胞器膜和细胞膜、核膜等结构，共同构成细胞的生物膜系统。 13、细胞核控制着细胞的代谢和遗传。 14、细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。 15、细胞膜和其他生物膜都是选择透过性膜。 16、物质通过简单的扩散作用进出细胞，叫做自由扩散。 进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散，叫做协助扩散。 物质从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要消耗细胞内化学反应所释放的能量，这种方式叫做主动运输。 17、细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 18、分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能。 19、同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率更高。 20、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质。 21、酶所催化的化学反应一般是在比较温和的条件下进行的。 22、ATP是细胞内的一种高能磷酸化合物。 23、细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。 24、有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用，把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成许多ATP的过程。 25、叶绿素a和叶绿素b主要吸收蓝紫光和红光，胡萝卜素和叶黄素主要吸收蓝紫光。

常用汉字大全--黑体

1画 一乙 2画 二十丁厂七卜八人入儿九几了乃刀力又 3画 三干于亏士土工才下寸丈大与万上小口山巾千乞川亿个么久勺丸夕凡及广亡门义之尸已弓己卫子也女飞刃习叉马乡 4画 丰王井开夫天元无云专扎艺木五支厅不太犬区历友尤匹车巨牙屯比互切瓦止少日中贝内水冈见手午牛毛气升长仁什片仆化仇币仍仅斤爪反介父从今凶分乏公仓月氏勿风欠丹匀乌勾凤六文方火为斗忆计订户认心尺引丑巴孔队办以允予劝双书幻 5画 玉刊末未示击打巧正扑扒功扔去甘世古节本术可丙左厉石右布龙平灭轧东卡北占业旧帅归目旦且叮叶甲申号电田由只央史兄叼叫叨另叹四生失禾丘付仗代仙们仪白仔他斥瓜乎丛令用甩印乐句匆册犯外处冬鸟务包饥主市立闪兰半汁汇头汉宁穴它讨写让礼训必议讯记永司尼民出辽奶奴加召皮边孕发圣对台矛纠母幼丝

6画 式刑动扛寺吉扣考托老圾巩执扩扫地扬场耳共芒亚芝朽朴机权过臣再协西压厌在百有存而页匠夸夺灰达列死成夹轨邪划迈毕至此贞师尘尖劣光当早吐吓虫曲团同吊吃因吸吗屿帆岁回岂则刚网肉年朱先丢舌竹迁乔伟传乒乓休伍伏优伐延件任伤价份华仰仿伙伪自血向似后行舟全会杀合兆企众爷伞创肌朵杂危旬旨负各名多争色壮冲冰庄庆亦刘齐交次衣产决充妄闭问闯羊并关米灯州汗污江池汤忙兴宇守宅字安讲军许论农讽设访寻那迅尽导异孙阵阳收阶阴防奸如妇好她妈戏羽观欢买红纤约级纪驰巡 7画 寿弄麦形进戒吞远违运扶抚坛技坏扰拒找批扯址走抄坝贡攻赤折抓扮抢孝均抛投坟坑抗坊抖护壳志块扭声把报却劫芽花芹芬苍芳严芦劳克苏杆杜杠材村杏极李杨求更束豆两丽医辰励否还歼来连步坚旱盯呈时吴助县里呆园旷围呀吨足邮男困吵串员听吩吹呜吼吧别岗帐财钉针告我乱利秃秀私每兵估体何但伸作伯伶佣低你住位伴身皂佛近彻役返余希坐谷妥含邻岔肝肚肠龟免狂犹角删条卵岛迎饭饮系言冻状亩况床库疗应冷这序辛弃冶忘闲间闷判灶灿弟汪沙汽沃泛沟没沈沉怀忧快完宋宏牢究穷灾良证启评补初社识诉诊词译君灵即层尿尾迟局改张忌际陆阿陈阻附妙妖妨努忍劲鸡驱纯纱纲纳纵驳纷纸纹纺驴纽 8画

22、《陆羽与《茶经》》

叫河中学学案 学习目标： 1、有感情的朗读课文，会写本课生字、新词并积累词语。了解陆羽分辨南岭水及撰写《茶经》的事迹，感受陆羽对中国及世界的茶艺发展所做出的贡献。 2、结合课文内容，抓住关键词句，理解重点句子的含义，感悟陆羽淡泊名利，执着追求的精神。 学习重点：结合具体事迹，从陆羽的言行中体会陆羽的精神品质。 学习难点：弄清陆羽被尊称为“茶圣”的原因。 学习过程： 自主预习： 字词积累： 一、看拼音写词语。 jiān chá yǎo shuǐ kēng shēng xián qì yì zhàn zhuī sù jīng tōng （）（）（）（）（）（）（） rú huǒ rú tú gōng míng lì lù yuán yuǎn liú cháng qiān zǎi nán féng （）（）（）（） 二、理解下列词语。 （一）写出下列词语的意思。 1、煎茶：； 2、吭声：； 3、舀水：； 4、追溯：； 5、惊愕：； 6、记载：； 7、仰慕：； 8、邀请：； 9、游历：； 10、潜心：； 11、考察：； 12、修订：； 13、竭力：； 14、详细：； 15、忠厚：； 16、功名利禄：；（二）、根据划线部分内容的意思，写词语。 17、陆羽所到之处，关于茶的各种活动都开展的声势浩大，气氛热烈。（） 18、陆羽是一个学识渊博，有多方面才能的人。（） 19、中国人才茶饮茶的历史源头很远，流程很长。（） 20、今天“二妙”相聚，可谓一千年也难得碰到一次，岂能虚度！（） 21、形容一水之隔，往来方便。（） 22、形容旅途或野外生活艰苦。（） 三、走近文中的主要人物。 陆羽是朝人，字，号，自称，精于，以著成世界第一部茶叶专著—《》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被人们尊称为——“”。 合作探究： 整体把握：

陆羽与茶经教案精选版

陆羽与茶经教案 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

陆羽与《茶经》教案 一、教学目标： 1.指导学生朗读和默读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 2.引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情的朗读课文。 二、教学重难点： 引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。三、教学准备： 查找关于中国茶文化及陆羽的资料、多媒体课件。 一、导入新课： 1.同学们，今天有那么多的老师来和我们一起学习，你们高兴吗（高兴）让我们用最热烈的掌声对他们的到来表示热烈的欢迎！还有个谜，也很有趣，谜面为： 生在山里，死在锅里， 埋在罐里，活在杯里。（打一物。谜底为：茶叶。）今天，我为大家准备了一份小小的礼物——一杯清茶，漂亮吗（点击打开图片） 2.中国是茶的故乡，中国人采茶饮茶的历史源远流长，说到茶，人们会自然而然地想起中国茶史上的传奇人物——陆羽。人们尊称陆羽为——（茶圣。）人们为什么称陆羽为“茶圣”呢这节课我们接着学习22. 陆羽与〈茶经〉（板书课题）来，把题目读两遍。 3.课文讲了陆羽生平中有代表性的三件事，同学们还记得是哪三件吗 1、辨别江水2、撰写《茶经》3、推广茶艺 二、品读课文，了解传奇事迹，感受精神品质 （1）这三件事中，你对哪件事最感兴趣呢

他能把装在一个瓶子里的水分辨出哪是南零水，哪是临岸江水，太神奇了，他是怎么做到的呢 （2）快速朗读这一部分的内容，找出描写陆羽动作的词和他所说的话。（2分钟） （3）你来说说，你找出了哪些表示陆羽动作的词（舀、看、掂、倒、扬）（如没有找全，再叫另一同学补充）（4）那陆羽说了什么话呢 1.军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用舀子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。” 2.陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！” 3.陆先生，您真是神了！ 指导学生朗读。试读1、2句，想想该读出陆羽怎样的语气陆羽一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来，难怪军士不由得感叹：“陆先生，您真是神了！”（读出对陆羽的敬佩之情）（4）文中除了陆羽、军士，还有李季卿的语言描写，下面我们分角色把这部分内容读一遍，谁来扮演陆羽( )、军士( )、李季卿( )（其他同学读旁白） 质疑：为什么陆羽一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来 师小结：陆羽潜心研究茶艺，对茶、对水都了然于心，即便在同一个瓶子中，也能准确地分辨出南零水与临岸江水，其茶艺真是了不得，难怪被称之为“茶圣”。 三、细读课文，感受人物品质 1.陆羽被称为“茶圣”还因为——他写成了世界上第一部关于茶的专着——《茶经》。 谁来说说《茶经》这部书记述了哪些内容 课件出示：

22 陆羽与《茶经》练习题

22 陆羽与《茶经》 1、比较后选词语填空 剪煎 （）茶（）纸（）熬 舀滔 （）水波浪（）天 吭坑 （）道不（）声不（）人 2、读拼音写词语 zhuīsùkēng shēng jiān chájīng’èbùyǐyǎo shuǐ ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 3、补充词语 源远（）千载（）如火（）（）利禄 一衣（）忍俊（）巴山（）（）露宿 4、填上恰当的关联词 ⑴（）陆羽对茶文化作出了重大贡献，（）被后人称为“茶圣”。 ⑵陆羽（）精通茶艺，（）博学多才。 ⑶茶和茶文化（）在中国绵延发展，（）传到一衣带水的日本，形成了著名的日本茶道。 ⑷人们（）提起茶文化，（）自然会想起中国茶史上的传奇人物-----“茶圣”陆羽。 5、火眼金睛 掂（）谦（）坑（）箭（）惦（）歉（）吭（）剪（）踮（）嫌（）炕（）煎（） 6、根据课文回答问题 ⑴根据课文内容填空 这篇课文介绍了茶文化史上，留有美名的传奇人物________的生动故事，讲述了他、、等三件事，赞扬了他那清茶一般的人品，歌颂了他对中国茶叶和世界茶叶的发展做出了卓越的贡献。 ⑵理解课文，回答问题 A 、陆羽为什么被后人称为“茶圣”？ B、联系上下文体会句子所表现的人物形象 ①朝廷好几次要他出任高官，他都毫不犹豫的拒绝了。他的志向是推广茶艺，撰写《茶经》。 ②当时，人们都以求取功名利禄为荣，不屑于写这样的“闲书”，而陆羽却毫不动摇。 7、快乐阅读 二十一岁那一年，陆羽为了搜集撰写《茶经》的资料，开始游历天下。一路上，他风餐露宿，日嗮雨淋，足迹遍布巴山蜀水、荆楚大地、吴越山川……每到一处，陆羽都向当地的百姓请教如何种茶、制茶、烹茶、饮茶，并把收集到的资料详细地记入“茶记”。他还细心的将各种茶叶制作成标本，随船运回老家。经过了十六年的游历后，陆羽隐居浙江湖州，潜心从事茶的研究和著述。他凭借实地考察三十二州茶叶产地所获的资料和多年的研究所得，历时五