茶圣陆羽《茶经》及其茶文化的贡献

二、茶圣陆羽《茶经》及其茶文化的贡献

在世界茶文化的发展史上，陆羽具有无与伦比的地位。正是由于陆羽及其

一大批文人学土的积极倡导和亲自实践，才使得饮茶在中唐以后迅速普及*陆

羽所著《茶经》不仅奠定了中国茶业发展的基础，也为中华条文化的发展奠定

了深厚的理论基础。

(一)陆羽生平

陆羽(733—804)，名疾，字鸿惭，又字季疵，号竞陵子、桑坠翁、东岗

子，唐代复州竞陵(今湖北省天门县)人。陆羽是一个弃儿，三岁时(735)

被竞陵龙盖寺住持智积禅师在当地西湖边拾得。年龄稍长，他“以《易》自

筑”，得到“渐”封，封辞为“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，由此，他使以陆为

姓，以羽为名，以鸿渐为字。贴片钽电容陆羽被收养后就在寺院里长大并读书识字，但他不喜欢佛教，而对儒家学说很有兴趣。因为陆羽不愿意学佛，使得智积掸师很

恼怒，使用劳役和肉体折磨的办法企图使陆羽屈服，但陆羽历经各种磨硕而初

哀不改，最后逃出寺庙，到戏班里当了伶人。陆羽很有表演才能，在戏班里经

常扮演戏中的丑角，此外他还学会了写作剧本，曾“作谈谐数干言”。在一次

演出活动中，他结识了竞陵太守李齐物，李齐物非常欣赏陆羽的才能，便帮助

他离开戏班，到竞陵县外的火门山从邹氏夫子读书，研习儒学，后来，礼部员

外郎崔国捕被贬为竞陵司马，此时的陆羽正精研经史，潜心诗赋。崔国辅与李

齐物一样，非常爱惜人才，便与陆羽结为忘年交，两人经常一起游处。

列唐至德切年(7扰)，陆羽因安史之溉而逃根至浙江吴兴．结出了著名诗

憎校然。《陆文学ef船中说：“泊至德初，束人过汀。予亦过江，勺吴兴释收

然为细素忘年之文。”校然(720 约8[)())。俗姓谢，足市朝宋诗人谢灵远的

[世孙，是苦名诗人，对茶文化颇为推崇。《陆文学e4豹说：“广正初，结庐

于苗涅之泪，闭关对拓，不杂1F类，名佰高士，谭燕水日。”陆羽指的名憎高

：L。除了较然之外，过有颜真卿、皇南冉、孟郊、李季兰等一批著名诗人、义人。大历几年(774)、汹州刺史领真卿主持编修大列韵书《韵沁镜源》，邀陆

羽参加该书的编撰工作。大约仟府建，14年问。陆羽被记拜太子文学，又促太常寺太祝．但陆羽尤心仕途．皆未就职。

陆羽相貌丑陋，极有个性，rt吃却很有辩才。“闲人善，若在己，见食过者，规切至件入。朋友燕处，意有所行钒上，人疑其多咳。与人期。雨雪虎狼

不避也”．又“为性杭躁．多自用意。朋友现谏，豁然不惑。”在茁溪居住的，“往往独行野“体诵佛经、吟古诗．杖市林木。手弄流水．夷犹徘徊，自曙达暮，至日黑兴尽，号依而U1。放楚人相谓，队子盂今之接舆也。”陆羽又是—

个关心国事的人，他公《陆义学自传》中称；“白禄山乱中原，为《四悲诗》．

刘胶窥江淮．作《大之未明赋入皆见感激．当时行哭泣沸泅。”除了《条经》

之外，防羽还著有《君E契)三卷，《源解》二1卷。附I表四姓诺》八卷。(t南北人物志》十卷，《吴兴历官记》＝卷，《湖州刺史记》一卷，《占梦》上、巾、下二卷．可惜这此著作都已大化。

(二)《茶经》的主要内容

《茶经》是陆羽的代表性作品。《荼经》的成书年代应该是在公冗758年左右，《茶经》是我国条文化发展到—‘定阶段后的产物。佛门出身的陆判4；似熟悉茶事，而且还煎得一下好茶。陆羽收集历代茶叫‘史料，经过灾地调金和实践，授成《茶经》一书、对唐代及唐代以前茶的历史、产地、功效、栽培、采制、煎点以及饮用的知识技术都作丁充分阐述，具有极高的理论价值。t＼茶经》是我国占代最允备的部条书，它的出现标志着我冈条文化任唐代中期已正式

确立。

《茶好》今K 7000众宁，艾分二卷十节。《茶经》之源内论述茶的起源、名称、品质，介绍茶树的形态特征．条叶品质与土壤的关系，指山宜茶的

上壤、地形．品种与鲜叶品质的关系．茶树的栽培方法，饮茶对人体的小理保

健功能*二之具许细介绍制作饼茶所需的19种工具的名称、规格和使用方法。

三之造讲菜M L种类和采制方法。钽电容指出来莱的重要件和采条的要求，提出了适时耍答烟爬阶．勿冰r饼签制待的[席。并烙饼英报外形gI匀斡和向泽仆为8个

等级。四之器写煮茶饮茶之器皿，详细叙述了29种煮茶、饮茶用具的名称、

形状、用材、规格、制作方法、用途，以及器具对菜场品质的影响，还论述了

各地茶具的好坏及使用规则。五之煮介绍了煮茶的方法和各地水质的优劣，叙

述饼茶茶汤的调制，着重讲述烤茶的方法，烤炙、煮茶的燃料，泡茶用水和煮

茶火候，煮沸程度和方法对茶汤色香味的影响。六之饮谈饮茶风尚的起源、传

播和饮条习俗，提出了饮茶的方式方法。七之事叙述了古今有关茶的故事、产

地和药效，记述了唐代以前与茶有关的历史资料、传说、掌故、诗词、杂文、

药方等。人之出评价各地所产茶之优劣，叙说唐代茶叶的产地和品质，将唐代

全国茶叶生产区域划分成八大茶区，并将每个茶区所产的茶叶按品质高低分为

上、中、下、又下四个等级。九之赂论述了哪些茶具、茶器可省略，以及在何

种情况下可以省略哪些制茶过程、工具或煮茶、饮茶的器皿。十之图提出把

《茶经》所述内容写在素绢上挂在座旁，《茶经》内容就可以一目了然了。

(三)陆羽及慨经》在我国传统茶学和茶文化发展史上的地位

北宋诗人梅尧臣有诗曰：“自从陆羽生人间，人间相约事春茶。”在我国茶

文化的发展史上，陆羽是一位里程碑式的人物，“盖为茶著书，自其始也”。陆

羽不仅开创了为茶著书立说的先河，而且通过整理、研究中唐以前的历史文

献，结合大量的实地调查和亲身实践，把与茶有关的历史经验、知识进行总结

并提高到了理论的高度，从而构建了包括条文化在内的传统茶学知识体系，同

时也奠定了中华条文化发展的理论基础。陆羽之前饮茶的情形，如晚唐诗人皮

日休所说：“与夫治蔬而吸者无异”，也就是说把条当作菜吃，这种情况在陆羽

《茶经》问世之后有了较大的改变。《新唐书·陆羽传》认为：“羽著经三篇，

言茶之源、之法、之具尤备，天下益知饮茶矣。”封演的《封氏闻见记》认为：“鸿渐为茶论，说茶之功效井煎茶之法，造茶具二十四事，以都笼统贮之，远

近倾慕，好事者家藏一副，……于是茶道大行。”这就说明，在陆羽及其《茶经》的影响和倡导下，饮条之风才盛行起来，形成了“茶道大行”的局面，因此，《茶经》也是我国策一部关于茶道的专著。王玲先生在谈到《茶经》一书

的文化学内涵时，将《茶经》在条文化发展史上的重要意义归纳为三个方面：

第一，《茶经》首次把饮茶当作一种艺术过程来看待，创造了烤茶、选水、煮苗、列具、品饮这套中国茶艺。我们把它称之为“茶艺”，不仅指技艺程式，

而且因为它贯穿了一种美学意境和氛围。第二，《条经》首次把“精神”二字

贯穿于茶事之中，强调茶人的品格和思想情操，把饮茶看做“精行俭德”，进

行自我修养、锻炼志向、陶冶情操的方法。第三，陆羽首次把我国儒、释、道

的思想文化与饮茶过程融为一体，首创中国茶道精神。透视中国条文化的历

史，我们可以清楚地看到，茶从物质层面进入精神层面的一个重要的标志就是

健市饮条的过程而非饮茶本身。陆判在《条经3小不借笔墨详细地论述茶之

法、茶之县，初看木免繁琐．但An果没有了饮茶过程中的“繁琐”．饮茶的精

神寄托就没有了附着的蛙础。“为饮最宜梧行俭德之人”厂足陆羽第一个提出

来的，如晋代陆纳把以茶果来待客看做“素业”，汉武帝临终[访嘱咐以茶为祭

都足这一恩想的根源，但只有在《茶经》小，；惰行俭德”才作为茶的精神正

式确方F术。即使到J末代，饮接已经列丁穷极精功的地步．末徽宗赵倍在

《大观谈论》一书巾仍然强调“大F之士励怎清白……44以蓄接力羞，可谓盛世之清尚巴”。从这里我们可以看到茶的“裕”、；俭”性质刘后世的影响。在《条歼》之厂。历代斐汉仟共所著《条述》*k较全面地概括了饮公文化的内涵：“具性精惰。其味浩沾．其用涤烦，其功致和，参百品阿4；混。越众饮而独

而，”除了著《茶经》外，眺羽的饮条实践活动也为条文化的确市做出了交出

贡献．夫妥表现在煎茶择水、茶宜联6J以及创建条京等方圆。

总之，《茶经》在店代出现仆不是偶然的现象．晰足我国饮茶文化发展的

必然结果。陆羽通道《茶经》一凡将我国仑义茶的加以与经验进行理论上的

Jt华．外通过对饮条相义内容的规范化，把儒、释、迈等思想融合到饮茶的过

程之小，饺饮茶的文化内涵渐趋于深刻和丰富，对找同条文化的发展赵到了承

前启后的作用。

分被发现并利用已有数千年的历史，茶的分布范M又十分广阔，阑此形成

了不同地域、不同历史时期对条的称谓不同。历史上出现的代表“茶”意Xb6

名同／1二十来个，如茶、菜、苦朵、捐、给、范、裤、诧、菏、皋芦、瓜芦、

苫菜等。

茶(畜tu)：“朵”宇最早出现十t持鲜》。古文午“荣”宁的含义较多．

有的指野菜。有的指茅单、荆棘等．也有的指茶，《持经》小的条则可能既指

茶，也指苫莱、茅单等．一宁多义。现在普遍认为“荣”宁是“条”宇的前

身，汉化只’始借城“茶”宁指茶，源于蜀地入言。古时蜀地方言称茶为“苫

荣”。均“荣”宁指茶．在共后的古文献小很常LA。

我国最早的一部辟书一一《尔雅》的《释木篇》小将“横、齿荼”的记

教。郭碳(276 324)注为“叶小如梳子。冬生。M十可煮羹饮、今呼r采者为

策、晚取者为若，名苏。蜀人名之苦朵”。三国时就有把荣念成“cha7’的记

载，西汉时荣险候刘沂的钡地之一茶陵县．即现在湖南省茶陵县。汉时的读行

为“cha”，《汉K‘地些志》中荣陵的“茶”字．KEMET代理商据额师占注为：音七奢反，又合丈加反。故《邮州光荣记》小说，颠师古的注“虽已转为茶音，而未敢轨

易字文”。

权(音加、g凹、gu)：“捐”字代表茶，始见于郭磋的《尔雅·注9l

“授，苦菜。”以后在陆羽《茶经》中有记载。“模”之本义指高大的乔木型茶树。据考证，公元前2世纪长沙马王堆一号基(公元前160)和三号墓(公元

前154)的随葬清册中都有“慎”的异体字，这说明在公元前2世纪以前

“模”字已普遍使用。

诧(音ha、da、duo、du)：“诧”是一个古“茶”字。《尚书‘顾命》

篇中有“王三宿、三祭、三诧”之说，是记述周成王遗嘱“三条、三诧”的，表明周成王强调在条招中提倡以茶代洒。

英(音chM、tuM)：“裤”亦为一古“茶”字，专指茶。意为采摘后期

的老茶叶及其制品。南北朝《魏王花木志》中说，“条，……其老叶谓之苏”。明代陈继儒在《枕棵》中说，“茶树初采为茶，老为若，再老为苏”。“萍”字最早见于《凡将篇》中的“焚荼”一词，从汉代到南北朝时用得较多，一般都与荣若等字并用，如三国《吴志·韦暇传》记载孙皓知道韦哩不胜酒力，便“密赐茶猜以当酒”，晋孙楚《出歇》记载有“姜、桂、荼苏出巴蜀”等。隋唐以后，“萍”字少用，并逐渐被“若”字所替代。

若(音ming)：它出现得比“茶”、“授”、“菇”等迟，而比“茶”字早，

最早见于吴人陆玑《毛诗·草木琉》：“蜀人作茶，吴人作若”。“若”字的释义，古时不尽相同，汉代以后，“苗”宁用得较多，尤其是唐代以后，在诗词、书面中很常见。现在茵已成为茶的别名，因其更具文雅之感，常为文人所用。

径(音既、Bhe、劝；《茶经》一之源中指出，“其名，一曰茶，二曰棺，

三曰菠，四曰若，五曰英”。杨执朝也称“蜀西南人谓荣曰菠”。清代郝强行在《证俗文》中说，“按菠、诧即茶也．茶有茶音，盖始于此”。可见“菠”字指的是茶，但古书上用“菠”字代表茶较为罕见。

茶(音dm)：古时的“荣”字多义，有时指茶，有时指苦莱等。为了区

别茶与其他物品，就在“荼”字的左边加上“木”夯，成为“搽“字，用来专

指茶树或用茶树叶子加工成的饮料。“茶”字出现在中唐以前(8世纪初)，可

能是由“徐”字转化而来。至于茶的读音du，三国时(220年)就有把荼念

成“ch”的记载。陆羽在《茶经》一之源的注中说：“从草当做茶，其字出

《开元文字音义》。”《开元文字音义》为唐玄宗御撰，是一部字书，成书于735

年，现已失传。陆羽的《茶经》因其普及和影响力之大，使得“茶”字逐渐为

世人所接受，《茶经》成书后，“荼”字仍没有立即被“茶”字完全取代。两者

混用了一段时间，到9世纪，“茶”字才被普通使用。

我国地域广阔，民族众多，尽管茶在文字上得到了统一，但不同地区、不

M民族的人民对茶的称呼，在发音上仍合很大R则—如华北的发古为“cha”，

福建、广东的发音为“te”“ti”“tei”长汀流域的发音为“cha”“zhou”、

“zha”等：云南傣族、彝族、湘西苗族的发音为la’，贵州侗族的发育／J

“si“．藏族发育为“jla”．川默带少数民族(瑶、亥、彝族)的发行为“si”

或“she”等。

海外各冈对茶的称呼，也虹接成间接地受到我同对扶的称呼的影响汽—L革本

可分为购人类。条M1从我闪海船传播左的凹队各旧，TDK电容其发音近似于我

国福建闽南沿海地区的“tey”“tui”“te”音．如拉丁语thee、英语tea、法语the、语tee

西班牙语te、意大利te等。系列从我冈陆路向北、向凹仕

格占的闰家。其发育近似丁找冈华北的“cha”百．如日本cha、俄罗斯chai波斯语（伊朗、阿富汗）为chay、印度语cha、越南jsa、朝鲜语la等。wxq$#

陆羽与《茶经》

第22课陆羽与《茶经》 一、一锤定音(给下列带点的字选择正确的读音)。 suò（）bé（） 追溯．博．学 sù（）bó（） pēnɡ（）qiǎn（） 烹．茶潜．心 hēnɡ（）qián（） 二、我要把字写漂亮。 jiān yǎo kēnɡ 三、火眼金睛(辨字组词)。 ╱嫌（）╱吭（）╱煎（）╱增（） ╲谦（）╲坑（）╲剪（）╲赠（） 四、反义词。背靠背。 丰富——( ) 偶然——( ) 忠厚——( ) 拒绝——( ) 细致——( ) 提高——( ) 五、猜猜我是谁(根据意思写出文中相应词语)。 1．一千年也难得碰到一次。形容机会非常难得。( ) 2．像火那样红，像荼那样白。原形容军容壮盛，后多形容声势浩大、气氛热烈等。 ( ) 3．源头很远，流程很长。比喻历史悠久。( ) 4．学识渊博，有多方面的才能。( ) 六、花落谁家（选词填空）。 1．人们要追溯茶的历史，了解中国茶道，便( )会想起中国茶史上的传奇人物——“茶圣”陆羽。 2．世博会( )不同凡响，虽然我们只是待了短短两天的时间，但是长长的队伍足以感受其火爆程度。 3．“哦!”我恍然大悟，“墙壁( )比鼻子硬得多了，怪不得您把鼻子碰扁了。” 4．陆羽是唐朝复州竟陵郡人，他的茶艺在当时就已( )天下。 5．茶和茶文化不仅在中国绵延发展，还传到一衣带水的日本，形成了( )的日本茶

道。1 6．爷爷是村里( )的兽医。 七、句子大观园(按要求改写句子)。 1．军士答道：“这确实是我划船取来的南零水，有一百多人看见我取水了。”(改成转述句) 2．陆羽精通茶艺。陆羽博学多才。(用关联词连成一句话) 3．因此，陆羽被后人尊称为“茶圣”。(改为“把”字句) 八、阅读欢乐岛。 二十一 ．．．岁那年，陆羽为了搜集撰写《茶经》的资料，开始游历天下。一路上，他风餐露宿，日晒雨淋，足迹遍布巴山蜀水、荆楚大地、吴越山川……每到一处，陆羽都向当地百姓请教如何种茶、制茶、烹茶、饮茶，并把搜集到的资料详细记入“茶记”。他还细心地将各种茶叶制成标本，随船运回老家。经过十六年的游历后，陆羽隐居浙江湖 州，潜心从事茶的研究和著述。他凭借实地考察三十二 ．．．州茶叶产地所获的资料和多年的研究所得，历时五年，写成世界上第一部关于茶的专著——《茶经》。又过了五年，经 增补修订的《荼经》正式出版，这时，陆羽已经四十七 ．．．岁了。整部巨著的完成，历时二． 十六 ．．年。 1．解释下列词语。 游历：___________________________________________________________________ 潜心：___________________________________________________________________ 2．用“——”画出文中描写陆羽艰辛困苦的句子。 3．从文中加点的数据中，你体会到了什么? 九、课外阅读我来试。 李时珍与他的著作 我国明朝的李时珍，是世界上伟大的药学家。他的名著《本草纲目》，记载药物1892种，附方11096则，先后被译成英、法、俄、德、日、拉丁等10余种文字，成为国际一致推崇和引用的主要药典。这部巨著不仅对医药，而且对生物、矿物和化学也作出了重要贡献。李时珍的学术见解是高超的，他的分类方法符合现代的科学原则。该书于1596年问世，比瑞典植物学家林奈的《自然系统》要早一个多世纪。 李时珍所以能取得如此巨大的成就，固然由于他批判地总结了前人的成果，“搜罗百氏”，旁征博引，参考八百余家；更主要的，还在于他忠心为百姓服务的精神。他认识到这项工作对百姓有利，因而用了近30年的时间，三次改写，才最后成书。在写作过程中，他不辞辛苦，深入实际，“访采四方”，先后到河南、江西、江苏、安徽等地，收集标本与药材。 李时珍写《蕲蛇传》，也是一个有益的故事。他父亲李言闻，研究了蕲州的特产艾

陆羽《茶经》三之造(茶叶之采制)附译文

陆羽《茶经》三之造(茶叶之采制）附译文 原文原注： 凡采茶，在二月，三月，四月之间。茶之笋者，竽烂石沃土，长四、五寸，若薇、蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。其日，有雨不采，晴有云不采；晴，采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。 茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，蹙缩然；(原注：京锥文也。)犎牛臆者，廉襜（chān）然；(原注：犎，音朋，野牛也。)浮云出山者，轮[囗禾]然；轻飙拂水也。又如新治地者，遇暴雨流潦之所经；此皆茶之精腴。有如竹箨(tuò)者，枝干坚实，艰于蒸捣，故其形籭簁(shāi shāi)然；有如霜荷者，茎叶凋沮，易其状貌，故厥状委悴然；此皆茶之瘠老者也。 自采至于封，七经目。自胡靴至于霜荷，八等。或以光黑平正言佳者，斯鉴之下也。以皱黄坳垤(ào dié)言佳者，鉴之次也。若皆言佳及皆言不佳者，鉴之上也。

何者?出膏者光，含膏者皱宿制者则黑，日成者则黄；蒸压则平正，纵之则坳垤；此茶与草木叶一也。茶之否臧(pǐ zāng)，存于口决。 三、茶叶的采制（译文） 采茶都在（唐历）二月、三月、四月间。 肥壮如笋的芽叶，生长在有风化石碎块的土壤上，长达四至五寸，好像刚刚破土而出的薇、蕨嫩茎，清晨带着露水采摘它。 次一等的芽叶（短而瘦小），发生在草木夹杂的茶树枝上。从一老枝上发生三枝、四枝、五枝的，选择其中长得挺拔的采摘。 当天有雨不采，晴天有云也不采，晴天才能采。

采摘的芽叶，把它们上甑蒸熟，用忤臼捣烂，放到模型里用手拍压成一定的形状，接着焙干，最后穿成串，包装好，茶就可以保持干燥了。 茶的形状千姿百态，粗略地说，有的像（唐代）胡人的靴子，皮革皱缩着；有的像封牛的胸部，有细微的褶痕；有的像浮云出山，团团盘曲；有的像轻风拂水，微波涟漪；有的像陶匠筛出细土，再用水沉淀出的泥膏那么光滑润泽；有的又像新整的土地，被暴雨急流冲刷而高低不平。这些都是精美上等的茶。 有的叶像笋壳，枝梗坚硬，很难蒸捣，所以制成的茶叶形状像箩筛；有的像经霜的荷叶，茎叶凋败，变了样子，所以制成的茶外貌枯干。这些都是坏茶、老茶。 从采摘到封装，经过七道工序；从类似靴子的皱缩状到类似经霜荷叶的衰萎状，共八个等级。 （对于成茶）有的人把光亮、黑色、平整作为好茶的标志，

陆羽茶经译文

陆羽《茶经》译文 湖北省陆羽茶文化研究会周世平译注 茶经卷上 一之源（有关茶的源流） 茶树是原产在我国南方的一种优良树木。树高一、二尺，至数十尺。在巴山和三峡一带最粗的茶树要两人合抱，只有将它的枝条伐下后才能采叶。茶树的树形象瓜芦、叶子像栀子、茶花象白色的蔷薇、种子与棕榈树的种子很相似、其柄蒂像丁香、树根如胡桃。[瓜芦树生长在广州一带，与茶相似，叶苦而涩。棕榈与蒲葵类似，其种子与茶子相似。胡桃与茶的根皆属深根性，向下生长直达石砾层，苗木才能向上抽长。] “茶”字，从字源上说，或从属于“草”部，或从属于“木”部，或既从草又从木。[从草写作“茶”，出于《开元文字音义》；从木写作“槚”（jiǎ贾），出于《本草》；草木兼从写作“茶”，出于《尔雅》。] 茶的俗名各地有不同的称谓，一是称作“茶”，二是称作“槚”，三是称作“”（shè设），四是称作“茗”，五是称作“荈”（chuǎn喘）。[周公说：槚就是苦茶。西汉杨雄说：川西南的人把茶叫作。东晋郭弘农说：早采的叫茶，晚采的叫茗或叫荈。] 适应种植茶的土壤，以间杂有风化石碎末的地方最好，夹砂石的砾壤就差一些，而生黄土用来种茶则更差一些。 凡种植茶树，培育管理工作不仔细，技术掌握不当，种植后很少生长茂盛。如果按照种瓜的方法种植，经过三年就可以采茶了。 茶的品质以山野自然生长的为最好，在园圃中种植的就较差。生长在向阳山坡并有林木遮阳的茶树，其芽叶：呈紫色的为好，绿色的则较差；形如春笋的最好，短小的芽则差；叶片还没有完全展开，或叶缘卷曲的品质好，嫩叶初展时平铺摊开的差。如果茶树生长在背阳的山谷阴地，不值得采摘，因其性质凝滞，饮后可能容易引发疾病。 茶的功用因为性凉至寒，其性味作为饮料，最适应哪些气质高尚、清静澹泊、生活简朴的人。若有人感觉体热、口渴、闷燥、头疼、眼睛倦涩、四肢无力或全身关节不舒服的时候，喝上几口茶，可与醍醐甘露相媲美。但是如果采茶不适时，制茶不精细，并混杂有其他杂草、败叶，这样的茶喝了是会生病的。 茶的这种忧患与负担和服用人参一样。人参以上党出产的为最好，百济、新罗的为中等，高丽的为下等；而济州、易州、幽州、檀州出产的品质最差也无疗效。情况不仅如此，假若误将荠苨当人参服用，则疾病不得痊愈。明白了关于用人参的比喻，喝茶之所以也会有不适宜的道理就可以明白了。 二之具（有关采制茶的工具）

陆羽与茶经》教案

陆羽与《茶经》教案 一、教学目标： 1.指导学生朗读和默读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 2.引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情的朗读课文。 二、教学重难点： 引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 三、教学准备： 查找关于中国茶文化及陆羽的资料、多媒体课件。 一、导入新课： 1.同学们，今天有那么多的老师来和我们一起学习，你们高兴吗（高兴）让我们用最热烈的掌声对他们的到来表示热烈的欢迎！还有个谜，也很有趣，谜面为： 生在山里，死在锅里， 埋在罐里，活在杯里。（打一物。谜底为：茶叶。）今天，我为大家准备了一份小小的礼物——一杯清茶，漂亮吗（点击打开图片） 2.中国是茶的故乡，中国人采茶饮茶的历史源远流长，说到茶，人们会自然而然地想起中国茶史上的传奇人物——陆羽。人们尊称陆羽为——（茶圣。）人们为什么称陆羽为“茶圣”呢这节课我们接着学习22. 陆羽与〈茶经〉（板书课题）来，把题目读两遍。 3.课文讲了陆羽生平中有代表性的三件事，同学们还记得是哪三件吗1、辨别江水2、撰写《茶经》3、推广茶艺 二、品读课文，了解传奇事迹，感受精神品质

（1）这三件事中，你对哪件事最感兴趣呢 他能把装在一个瓶子里的水分辨出哪是南零水，哪是临岸江水，太神奇了，他是怎么做到的呢 （2）快速朗读这一部分的内容，找出描写陆羽动作的词和他所说的话。（2分钟） （3）你来说说，你找出了哪些表示陆羽动作的词（舀、看、掂、倒、扬）（如没有找全，再叫另一同学补充） （4）那陆羽说了什么话呢 1.军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用舀子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。” 2.陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！” 3.陆先生，您真是神了！ 指导学生朗读。试读1、2句，想想该读出陆羽怎样的语气陆羽一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来，难怪军士不由得感叹：“陆先生，您真是神了！”（读出对陆羽的敬佩之情）（4）文中除了陆羽、军士，还有李季卿的语言描写，下面我们分角色把这部分内容读一遍，谁来扮演陆羽( )、军士( )、李季卿( )（其他同学读旁白） 质疑：为什么陆羽一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来 师小结：陆羽潜心研究茶艺，对茶、对水都了然于心，即便在同一个瓶子中，也能准确地分辨出南零水与临岸江水，其茶艺真是了不得，难怪被称之为“茶圣”。 三、细读课文，感受人物品质 1.陆羽被称为“茶圣”还因为——他写成了世界上第一部关于茶的专着——《茶经》。 谁来说说《茶经》这部书记述了哪些内容

陆羽与茶经教学设计完整版

陆羽与茶经教学设计 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

《陆羽与茶经》教学设计 一、教学目标： 1.指导学生朗读和默读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 2.引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情的朗读课文。 3.帮助学生认识“煎、吭、禄、茶”，会写“煎、吭、舀、茶”，理解“煎茶、舀水、吭声、如火如荼”等词语。二、教学重难点：引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。三、教学准备：查找关于中国茶文化及陆羽的资料、多媒体课件。四、课时安排：三课时五、教学过程： 第二课时 一、复习导入 1.介绍陆羽的资料。 2.上节课，我们了解了课文是按总——分的顺序来行文的，从茶乡想到陆羽总起引出后面的三个事例（辨别江水、撰写《茶经》、推广茶艺），以此来表现陆羽。这节课我们接着在作者畅达的语言中去品读、去感悟。 二、细读品味

1.课件出示第一自然段 自由读，思考：从中你知道了什么哪些语句写到了陆羽能用一句话概括吗 2.默读第四句话，想想它在文中起什么作用 3.辨别江水 (1)自由读文，找找文中哪些段落是写陆羽辨别江水这件事（2-8自然段） (2)学生分角色朗读，想象当时情景，感受人物形象。 从朗读中你感受到了什么 文中哪些语句具体地表现了陆羽精通茶艺 课件出示： （军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用勺子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。”） （陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！”） （3）陆羽一舀、一掂、一倒就分辨出江水来，难怪军士不由衷的感叹：“陆先生，您真是神了！”（师生齐读这句话） （4）质疑：为什么一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来

第五单元中华文化：《故宫》《青花》《陆羽与茶经》《敦煌壁画》《编钟》 教学教案设计(S版六年级下册)

第五单元中华文化：《故宫》《青花》《陆羽与茶经》《敦煌壁画》《编钟》教学教案设计(S版六年级下册) 第五单元中华文化 单元教材解读： 本单元由五篇课文和“语文百花园五”组成，五篇课文中，《故宫》《青花》《陆羽与〈茶经〉》是精读课外，《敦煌壁画》《编钟》是略读课文。 这是一组认识、了解中华民族优秀文化的课文，内容涉及建筑、瓷器、饮茶、壁画、乐器等方面的文化艺术遗产。《故宫》通过对东方最大的宫殿、世界最大的木结构建筑群的介绍，展示了中国古代建筑艺术的辉煌。《青花》记叙了两代青花瓷艺人创新青花瓷艺的故事。《陆羽与〈茶经〉》描写了茶叶祖师爷——陆羽的传奇经历，表现了他对中国茶文化的卓越贡献。《敦煌壁画》介绍了举世闻名的敦煌莫高窟中的壁画。《编钟》介绍了现存出土最古老最完整的乐器——曾侯乙编钟。 语文百花园五中，编排了“温故知新” “口语交际” “习作”三个项目。“温故知新”有“修改病句”“拓展与交流”“阅读平台”三项内容。其中“拓展与交流”采用三人对话的方式引导学生交流学习本单元课文的认识和领悟，谈到了文章的叙述顺序：有游览的空间位置转换顺序，有事

情发展的先后顺序，有所介绍事物的各个方面的顺 序……“阅读平台”选编了一篇介绍藏戏的文章让学生独立 阅读，感受优秀神秘的藏族文化。 “口语交际”的话题是说说祖国的名胜古迹、山水风景。“习作”要求介绍自己喜欢的风味食品。 本单元要求认识生字20个，会写14个。教学本单元应 注意下面两个问题：1、品读语言，享受文化大餐。2、拓展 读写，开阔文化视野。 20、故宫 教材简析： 这篇精读课文，作者按照“总起——分述——总结”的 思路行文，清晰有序地介绍了被誉为“人类的遗产，中国的 骄傲”的北京故宫，展示了中国古代建筑艺术的辉煌，歌颂 了中国古代劳动人的智慧和创造才能。全文共有11个自然段，可分为四个部分来理解。第一部分（第一自然段）简明 地讲了故宫的位置、名称、历史。第二部分（2——9自然段）详细地描述了故宫的建筑。按空间顺来介绍。第三部分（第 十自然段）极为简略地介绍了故宫的文物。第四部分总结全文，对故宫的历史价值做出了评价。课文编排了一幅插图， 是故宫太和殿正面的全景照片。 设计理念： 本课语言简洁生动，犹如一幅详细的工笔画，教材内容

《陆羽与茶经》教学反思

《陆羽与茶经》教学反思 本周教学内容： 1、六年级语文22课《陆羽与茶经》 2、作文练习：《学海拾贝——回忆小学生活》。 教学反思： 本周讲的两篇课文，第一篇是说明文，第二篇为记叙文。 20课《陆羽与茶经》：上课前老师想和大家聊聊你们最感兴趣的话题：名人。学生畅所欲言自己崇拜的明星，在此基础上(课件出示陆羽的画像)，让学生猜猜这位名人是谁?相机引出课题教师板书:陆羽与《茶经》。 简介激趣：《茶经》系统地总结了当时的茶叶采制和饮用经验，全面论述了有关茶叶起源生产、饮用等各方面的问题，传播了茶业科学知识，促进了茶叶生产的发展，开中国茶道的先河。且《茶经》是中国古代最完备的茶书，除茶法外，凡与茶有关的各种内容，都有叙述。以后茶书皆本于此。 在学生对陆羽和《茶经》有了系统的了解之后，再按照学习提纲的步骤进行，，通过“小组讨论、解决疑难——教师点拨、归纳汇总——练习巩固、评讲反馈”，完成了本节课的教学。 授人以鱼，也授人以“渔”，让学生对一堂课进行总结，既总结学到的知识，又总结学习方法，这样既能培养学生养成良好的学习习惯，又能提高学生的自学能力，让学生在实践中获得知识。 用两课时的时间完成了对课文的讲解，又用一课时处理相关习题，及时进行了巩固，让学生加深对课文的理解和把握。 作文练习：《学海拾贝——回忆小学生活》

1、在毕业之际，回忆一下自己在小学的学习生活，试回忆其中令你难忘的 几件事，可以是愉快的，也可以是伤心的……； 2、分别以以“喜、怒、哀、乐”为小标题，选择四件有意义的事，精心构 思 （提示：喜——高兴怒——生气哀——伤心乐——愉快） 3、写出写作提纲，按小组说“说作文”； 4、按要求按要求打草稿，自己修改和互相修改相结合； 5、抄誊在作文本上。 不足之处： 1、对陆羽、《茶经》介绍的过多，占去了课堂一半的时间，后面的学生活 动、教师讲解，闲的时间不足，没有完成预定目标； 2、学生自学能力还需引导，抓不住重点，缺乏分析能力； 3、生字、新词重视不够，听写效果不好。 纠正措施： 1、合理安排课堂时间，做到心中有数，把握好课堂，把握好学生； 2、每节课抽出一定时间，检查学生的生字掌握情况，让学生重视起来，并 养成习惯。

陆羽与茶经教案修订稿

陆羽与茶经教案集团档案编码：[YTTR-YTPT28-YTNTL98-UYTYNN08]

陆羽与《茶经》教案 一、教学目标： 1.指导学生朗读和默读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 2.引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情的朗读课文。 二、教学重难点： 引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。三、教学准备： 查找关于中国茶文化及陆羽的资料、多媒体课件。 一、导入新课： 1.同学们，今天有那么多的老师来和我们一起学习，你们高兴吗（ 高兴）让我们用最热烈的掌声对他们的到来表示热烈的欢迎！还有个谜，也很有趣，谜面为： 生在山里，死在锅里， 埋在罐里，活在杯里。（打一物。谜底为：茶叶。） 今天，我为大家准备了一份小小的礼物——一杯清茶，漂亮吗（ 点击打开图片） 2.中国是茶的故乡，中国人采茶饮茶的历史源远流长，说到茶，人们会自然而然地想起中国茶史上的传奇人物——陆羽。人们尊称陆羽为——（茶圣。）人们为什么称陆羽为“茶圣”呢？

这节课我们接着学习22. 陆羽与〈茶经〉（板书课题）来，把题目读两遍。 3.课文讲了陆羽生平中有代表性的三件事，同学们还记得是哪三件吗 1、辨别江水 2、撰写《茶经》 3、推广茶艺 二、品读课文，了解传奇事迹，感受精神品质 （1）这三件事中，你对哪件事最感兴趣呢？ 他能把装在一个瓶子里的水分辨出哪是南零水，哪是临岸江水，太神奇了，他是怎么做到的呢？ （2）快速朗读这一部分的内容，找出描写陆羽动作的词和他所说的话。（2分钟） （3）你来说说，你找出了哪些表示陆羽动作的词（ 舀、看、掂、倒、扬）（如没有找全，再叫另一同学补充） （4）那陆羽说了什么话呢？ 1.军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用舀子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。” 2.陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！” 3.陆先生，您真是神了！

陆羽《茶经》与朱肱《酒经》原文及译文赏析

陆羽《茶经》与朱肱《酒经》原文及译文赏析 茶者，南方之嘉木也，一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其字，或从草，或从木，或草木并。 翼而飞，毛而走，呿①而言，此三者俱生于天地间，饮啄以活，饮之时义远矣哉！至若救渴，饮之以浆；蠲②忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。华佗《食论》：“苦茶久食，益意思。”若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四支烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。《晋中兴书》：“陆纳为吴兴太守时，卫将军谢安常欲诣纳。纳兄子俶怪纳无所备，不敢问之，乃私蓄十数人馔。安既至，所设唯茶果而已。俶遂陈盛馔，珍羞必具。及安去，纳杖俶四十，云：‘汝既不能光益叔父，奈何秽吾素业？’” （取材于唐·陆羽《茶经》） 链接材料： 茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和。冲淡闲洁，韵高致静。则非遑遽之时可得而好尚矣。 （取材于宋·赵佶《大观茶论》） 【注】①呿（qū）：张口。②蠲（juān）：驱出、祛除。 （二） 酒之作，尚矣。仪狄作酒醪①，杜康秫酒，岂以善酿得名？盖抑始于此耶。

酒味甘、辛，大热，有毒。虽可忘忧，然能作疾，所谓腐肠烂胃、溃髓蒸筋。而刘词《养生论》：酒所以醉人者，麴糵②之气故尔。麴糵气消，皆化为水。昔先王言：天之命民作酒，惟祀而已。后世以酒为浆，不醉反耻，岂知百药之长，黄帝所以治疾耶！ 大率晋人嗜酒。嵇、阮之徒，尤不可一日无此。要之，酣放自肆，托于麴糵以逃世网，未必真得酒中趣尔。古之所谓得全于酒者，正不如此。是知狂药自有妙理，岂特浇其礌磈③者耶！ 大哉，酒之于世也！礼天地，事鬼神。上至缙绅，下逮闾里，诗人墨客，渔夫樵妇，无一可以缺此。投闲自放、攘襟露腹，便然酣卧于江湖之上。嗜者至于濡首败性，失理伤生，往往屏爵弃卮，终身不复知其味者，酒复何过邪？平居无事，污樽④斗酒，发狂荡之思，助江山之兴，亦未足以知麴糵之力、稻米之功。至于流离放逐，秋声暮雨，御魑魅于烟岚，转炎荒为净土，酒之功力，其近于道耶！善乎，酒之移人也！惨舒阴阳，平治险阻，刚愎者薫然而慈仁，濡弱者感慨而激烈。与酒游者，死生惊惧交于前而不知，其视穷泰违顺，特戏事尔。 （取材于宋·朱肱《酒经》） 【注】①醪(láo)：浊酒。②麴糵（qū niè）：酒曲，酿酒用的发酵剂。③礌磈（lěi kuǐ）：此指心中块垒或不平之气。④污樽：凿地以代酒器。 8.下列各组词语中，加点词的意义和用法全都相同的一项是（3分）

陆羽茶经全文

陆羽茶经全文 篇一：茶圣陆羽《茶经》及其茶文化的贡献 二、茶圣陆羽《茶经》及其茶文化的贡献 在世界茶文化的发展史上，陆羽具有无与伦比的地位。正是由于陆羽及其 一大批文人学土的积极倡导和亲自实践，才使得饮茶在中唐以后迅速普及*陆 羽所著《茶经》不仅奠定了中国茶业发展的基础，也为中华条文化的发展奠定 了深厚的理论基础。 (一)陆羽生平 陆羽(733—804)，名疾，字鸿惭，又字季疵，号竞陵子、桑坠翁、东岗 子，唐代复州竞陵(今湖北省天门县)人。陆羽是一个弃儿，三岁时(735) 被竞陵龙盖寺住持智积禅师在当地西湖边拾得。年龄稍长，他“以《易》自 筑”，得到“渐”封，封辞为“鸿渐于陆，其羽可用为仪”，由此，他使以陆为姓，以羽为名，以鸿渐为字。贴片钽电容陆羽被收养后就在寺院里长大并读书识字，但他不喜欢佛教，而对儒家学说很有兴趣。因为陆羽不愿意学佛，使得智积掸师很

恼怒，使用劳役和肉体折磨的办法企图使陆羽屈服，但陆羽历经各种磨硕而初 哀不改，最后逃出寺庙，到戏班里当了伶人。陆羽很有表演才能，在戏班里经 常扮演戏中的丑角，此外他还学会了写作剧本，曾“作谈谐数干言”。在一次 演出活动中，他结识了竞陵太守李齐物，李齐物非常欣赏陆羽的才能，便帮助 他离开戏班，到竞陵县外的火门山从邹氏夫子读书，研习儒学，后来，礼部员 外郎崔国捕被贬为竞陵司马，此时的陆羽正精研经史，潜心诗赋。崔国辅与李 齐物一样，非常爱惜人才，便与陆羽结为忘年交，两人经常一起游处。 列唐至德切年(7扰)，陆羽因安史之溉而逃根至浙江吴兴．结出了著名诗 憎校然。《陆文学ef船中说：“泊至德初，束人过汀。予亦过江，勺吴兴释收 然为细素忘年之文。”校然(720约8[)())。俗姓谢，足市朝宋诗人谢灵远的 [世孙，是苦名诗人，对茶文化颇为推崇。《陆文学e4豹说：“广

[唐]陆羽《茶经》详解(解题+原文+翻译+注释)

[唐]陆羽《茶经》详解 (解题+原文+翻译+注释) 红树主人2013-04-12 陆羽（733-804），唐复州竞陵（今湖北天门）人。一名疾，字鸿渐，自称桑苎翁，又号东冈子。自幼好学，性淡泊，闭门著书，不愿为官。安史之乱后，尽心于茶的研究。撰成《茶经》一书，对促进我国茶业的发展起了积极的推动作用。后人为了纪念陆羽在茶业上的功绩，祀他为“茶圣”。 《茶经》是世界上第一部茶叶专著，分上、中、下三卷，包括茶的本源、制茶器具、茶的采制、煮茶方法、历代茶事、茶叶产地等十章，内容丰富、详实。其中第七章“茶之事”，辑录了自上古神农氏到唐代中叶数千年间有关茶事的记录，系统而全面地介绍了我国古代茶的发展演变，尤具史料价值。 《茶经》共十章。除四章是讲茶的性状起源，制茶工具，造茶方法和产区分布外，其余六章全部或主要是讲煮茶技艺、要领与规范的。“四之器”详细描述了茶道所需的24种器皿，包括规格、质地、结构、造型、纹饰、用途和使用方法；“五之煮”讲烤茶要领，选用燃料，鉴别水质，怎样掌握火候和培育茶的精华技巧；“六之饮”详细规定了饮茶应该注意的9个问题，还提出品名贵之茶每次不要超过三盏以及三人饮茶、五人

饮茶和七人饮茶各应如何进行；“七之事”例举历史上饮茶典故与名人逸事；“九之略”讲述在野外松间石上、清泉流水处和登山时在山洞里等不同场所进行茶道哪些器皿可以省略；“十之图 ”要求把《茶经》所写的茶事活动绘成图，挂在茶席一角，使参加者能《茶经》写道：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”作者这里提出了“精行俭德”作为茶道思想内涵。也就是说，通过饮茶活动，陶冶情操，使自己成为具有美好的行为和俭朴、高尚道德的人。 卷上 一之源

语文s版六年级下册 陆羽与《茶经》 教案

22 陆羽与《茶经》 教材简析 这篇精读课文，介绍了在中国茶文化历史上留有美名的传奇人物陆羽的生动故事，赞扬了他似茶叶一般清纯的人品，歌颂了他对中国茶业和世界茶叶的发展作出的卓越贡献。 全文共有12个自然段，作者按“总起——分述”的思路行文，可分为两个部分来理解。第一部分（第一自然段）从茶乡想到陆羽。作为文章的总起，由此引出后面的内容。第二部分（2-12自然段）用事例表现陆羽。选择了他生平中有代表性的三个事例一一分述。分别是辨别江水的故事，说明他十分精通茶艺；拒绝作官，撰写《茶经》，说明他人品高尚、志向远大；周游各地，推广茶艺，不愧为茶圣。 文章详略得当，重点突出；语言畅达，过渡自然；文题鲜明，照应精心。课文编排了两幅插图，第一幅是陆羽和李季卿在吃饭席间，用勺子取水的情景。第二幅是《陆羽烹茶图》，为元代赵原所绘，长条幅形，古色古香。 设计理念： 确立学生的自主地位，并尽可能多地让学生在学习语文的实践活动中，动脑、动口，很好地落实《语文课程标准》倡导的自主、合作、探究的学习方式。教师在学生自主探究的过程中，适时地进行引导，履行主导的职责。整合拓展课程资源。教学中，引导学生通过专题课件的自主学习，协作探究，讨论交流，师生互动，真正理解课文为什么说“陆羽不愧为茶圣”，从而达到获取知识，激发情感，培养能力的教学目的。 教学目标 1、指导学生默读和朗读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 2、引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义以及表达的情感，能有感情地朗读课文。 3、帮助学生认识“煎、吭、禄、茶”，会写“煎、舀、吭、茶”，理解“煎茶、舀水、吭声、功名利禄、如火如荼、源远流长、千载难逢、博学多才”等词语。 教学重点： 理解文章内容，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 教学难点： 引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义以及表达的情感。 教学准备： 查找关于中国茶文化以及陆羽的资料，以帮助理解课文内容。

22、《陆羽与《茶经》》

叫河中学学案 学习目标： 1、有感情的朗读课文，会写本课生字、新词并积累词语。了解陆羽分辨南岭水及撰写《茶经》的事迹，感受陆羽对中国及世界的茶艺发展所做出的贡献。 2、结合课文内容，抓住关键词句，理解重点句子的含义，感悟陆羽淡泊名利，执着追求的精神。 学习重点：结合具体事迹，从陆羽的言行中体会陆羽的精神品质。 学习难点：弄清陆羽被尊称为“茶圣”的原因。 学习过程： 自主预习： 字词积累： 一、看拼音写词语。 jiān chá yǎo shuǐ kēng shēng xián qì yì zhàn zhuī sù jīng tōng （）（）（）（）（）（）（） rú huǒ rú tú gōng míng lì lù yuán yuǎn liú cháng qiān zǎi nán féng （）（）（）（） 二、理解下列词语。 （一）写出下列词语的意思。 1、煎茶：； 2、吭声：； 3、舀水：； 4、追溯：； 5、惊愕：； 6、记载：； 7、仰慕：； 8、邀请：； 9、游历：； 10、潜心：； 11、考察：； 12、修订：； 13、竭力：； 14、详细：； 15、忠厚：； 16、功名利禄：；（二）、根据划线部分内容的意思，写词语。 17、陆羽所到之处，关于茶的各种活动都开展的声势浩大，气氛热烈。（） 18、陆羽是一个学识渊博，有多方面才能的人。（） 19、中国人才茶饮茶的历史源头很远，流程很长。（） 20、今天“二妙”相聚，可谓一千年也难得碰到一次，岂能虚度！（） 21、形容一水之隔，往来方便。（） 22、形容旅途或野外生活艰苦。（） 三、走近文中的主要人物。 陆羽是朝人，字，号，自称，精于，以著成世界第一部茶叶专著—《》闻名于世，对中国茶业和世界茶业发展作出了卓越贡献，被人们尊称为——“”。 合作探究： 整体把握：

陆羽与茶经教案精选版

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陆羽与《茶经》教案 一、教学目标： 1.指导学生朗读和默读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 2.引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情的朗读课文。 二、教学重难点： 引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。三、教学准备： 查找关于中国茶文化及陆羽的资料、多媒体课件。 一、导入新课： 1.同学们，今天有那么多的老师来和我们一起学习，你们高兴吗（高兴）让我们用最热烈的掌声对他们的到来表示热烈的欢迎！还有个谜，也很有趣，谜面为： 生在山里，死在锅里， 埋在罐里，活在杯里。（打一物。谜底为：茶叶。）今天，我为大家准备了一份小小的礼物——一杯清茶，漂亮吗（点击打开图片） 2.中国是茶的故乡，中国人采茶饮茶的历史源远流长，说到茶，人们会自然而然地想起中国茶史上的传奇人物——陆羽。人们尊称陆羽为——（茶圣。）人们为什么称陆羽为“茶圣”呢这节课我们接着学习22. 陆羽与〈茶经〉（板书课题）来，把题目读两遍。 3.课文讲了陆羽生平中有代表性的三件事，同学们还记得是哪三件吗 1、辨别江水2、撰写《茶经》3、推广茶艺 二、品读课文，了解传奇事迹，感受精神品质 （1）这三件事中，你对哪件事最感兴趣呢

他能把装在一个瓶子里的水分辨出哪是南零水，哪是临岸江水，太神奇了，他是怎么做到的呢 （2）快速朗读这一部分的内容，找出描写陆羽动作的词和他所说的话。（2分钟） （3）你来说说，你找出了哪些表示陆羽动作的词（舀、看、掂、倒、扬）（如没有找全，再叫另一同学补充）（4）那陆羽说了什么话呢 1.军士取来水后，陆羽马上用勺子舀水。他看了一下，又用舀子轻轻地掂了掂水，说：“这水是临岸的江水，不是南零的水。” 2.陆羽没有吭声，默默地将瓶水往外倒。倒至一半时，他又用勺子取水扬了扬，说：“这才是南零的水呢！” 3.陆先生，您真是神了！ 指导学生朗读。试读1、2句，想想该读出陆羽怎样的语气陆羽一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来，难怪军士不由得感叹：“陆先生，您真是神了！”（读出对陆羽的敬佩之情）（4）文中除了陆羽、军士，还有李季卿的语言描写，下面我们分角色把这部分内容读一遍，谁来扮演陆羽( )、军士( )、李季卿( )（其他同学读旁白） 质疑：为什么陆羽一舀、一掂、一倒就能分辨出江水来 师小结：陆羽潜心研究茶艺，对茶、对水都了然于心，即便在同一个瓶子中，也能准确地分辨出南零水与临岸江水，其茶艺真是了不得，难怪被称之为“茶圣”。 三、细读课文，感受人物品质 1.陆羽被称为“茶圣”还因为——他写成了世界上第一部关于茶的专着——《茶经》。 谁来说说《茶经》这部书记述了哪些内容 课件出示：

22 陆羽与《茶经》练习题

22 陆羽与《茶经》 1、比较后选词语填空 剪煎 （）茶（）纸（）熬 舀滔 （）水波浪（）天 吭坑 （）道不（）声不（）人 2、读拼音写词语 zhuīsùkēng shēng jiān chájīng’èbùyǐyǎo shuǐ ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 3、补充词语 源远（）千载（）如火（）（）利禄 一衣（）忍俊（）巴山（）（）露宿 4、填上恰当的关联词 ⑴（）陆羽对茶文化作出了重大贡献，（）被后人称为“茶圣”。 ⑵陆羽（）精通茶艺，（）博学多才。 ⑶茶和茶文化（）在中国绵延发展，（）传到一衣带水的日本，形成了著名的日本茶道。 ⑷人们（）提起茶文化，（）自然会想起中国茶史上的传奇人物-----“茶圣”陆羽。 5、火眼金睛 掂（）谦（）坑（）箭（）惦（）歉（）吭（）剪（）踮（）嫌（）炕（）煎（） 6、根据课文回答问题 ⑴根据课文内容填空 这篇课文介绍了茶文化史上，留有美名的传奇人物________的生动故事，讲述了他、、等三件事，赞扬了他那清茶一般的人品，歌颂了他对中国茶叶和世界茶叶的发展做出了卓越的贡献。 ⑵理解课文，回答问题 A 、陆羽为什么被后人称为“茶圣”？ B、联系上下文体会句子所表现的人物形象 ①朝廷好几次要他出任高官，他都毫不犹豫的拒绝了。他的志向是推广茶艺，撰写《茶经》。 ②当时，人们都以求取功名利禄为荣，不屑于写这样的“闲书”，而陆羽却毫不动摇。 7、快乐阅读 二十一岁那一年，陆羽为了搜集撰写《茶经》的资料，开始游历天下。一路上，他风餐露宿，日嗮雨淋，足迹遍布巴山蜀水、荆楚大地、吴越山川……每到一处，陆羽都向当地的百姓请教如何种茶、制茶、烹茶、饮茶，并把收集到的资料详细地记入“茶记”。他还细心的将各种茶叶制作成标本，随船运回老家。经过了十六年的游历后，陆羽隐居浙江湖州，潜心从事茶的研究和著述。他凭借实地考察三十二州茶叶产地所获的资料和多年的研究所得，历时五

陆羽与《茶经》

陆羽与《茶经》 一、教学目标： 1.指导学生朗读和默读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 2.引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义及表达的情感，有感情的朗读课文。 3.帮助学生认识“煎、吭、禄、茶”，会写“煎、吭、舀、茶”，理解“煎茶、舀水、吭声、如火如荼”等词语。 二、教学重难点： 引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 三、教学准备： 查找关于中国茶文化及陆羽的资料、多媒体课件。 四、课时安排：三课时 五、教学过程： 第一课时 （一）谈话导读 上课前老师想和大家聊聊你们最感兴趣的话题：名人。学生畅所欲言自己崇拜的明星，在此基础上（课件出示陆羽的画像），让学生猜猜这位名人是谁？相机引出课题教师板书:陆羽与《茶经》（师板书，生书空，同时讲解“陆”字的右边“击”字书写时注意的地方）

齐读课题，读后质疑：1.陆羽与《茶经》有什么关系？2.为什么以此为题？学生以课前准备简要交流有关资料。 今天就让我们走进这位名人，看看从文中我们又会知道些什么？（二）初读感知 1.自由读文，读准字音，读通句子，读到难读的句子多读几遍。 2.快速浏览全文，想想：①文章是以什么顺序来写的？ ②文章从什么话题谈到陆羽？ ③文中主要写了陆羽的哪几件事？ （相机板书：辨别江水、撰写《茶经》、推广茶艺） （三）再读课文，理解词语 1.默读课文，画出不理解的词语。 2.出示词语，指名读，齐读，字音读准。 3.词语个性化朗读，要求：按自己理解的词义来朗读。 4.对于个别较难的词语给予解释。 5.通过理解“茶”和“荼”的词义，帮助学生区别 6.指导“荼”的写法。 7.引导学生通过字义来区别“荼“的两种读音。 “荼“（tu）古书上说的一种苦菜。古书上指茅草的白花：如火如荼。古同“荼”，涂炭。 “荼”（shu）①玉板，古朝会时所执。②同“舒”，舒缓。 第二课时

陆羽茶经二之具语音文字及翻译大全

陆羽茶经二之具语音文字及翻译大全 陆羽茶经二之具原文： 籯（1）：一曰篮，一曰笼，一曰筥（2）。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。（原注：籯，音盈，《汉书》所谓“黄金满籯，不如一经。”（3）颜师古（4）云：“籯，竹器也，容四升耳。”） 灶：无用突（5）者。 釜：用唇口者。 甑（6）：或木或瓦，匪腰而泥。篮以箅之，篾以系之（7）。始其蒸也，入乎箅；既其熟也，出乎箅。釜涸，注于甑中，（原注：甑，不带而泥之）。又以彀木枝三亚者制之，（原注：亚字当作桠，木桠枝也。）散所蒸芽笋并叶，畏流其膏。 杵臼：一名碓，惟恒用者为佳。 规：一曰模，一曰棬。以铁制之，或圆、或方、或花。 承：一曰台，一曰砧。以石为之。不然，以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。 襜（8）：一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之。以襜置承上，又以规置襜上，以造茶也。茶成，举而易之。 芘莉（9）：一曰赢子，一曰蒡莨（10），以二小竹，长三尺，躯二尺五寸，柄五寸。以篾织方眼，如圃人箩，阔二尺，以列茶也。 棨（11）：一曰锥刀。柄以坚木为之。用穿茶也。 扑：一曰鞭。以竹为之。穿茶以解茶也。 焙：凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈。上作短墙，高二尺，泥之。 贯：削竹为之，长二尺五寸。以贯茶焙之。 棚：一曰栈。以木构于焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。茶之半干，升下棚；全干，升上棚。 穿：江东、淮南剖竹为之；巴川峡山，纫谷皮为之。江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四、五两为小穿。峡中以一百二十斤为上穿，八十斤为中穿，四五十斤为小穿。穿，旧作钗钏之“钏”字，或作贯“串”。今则不然，如“磨、扇、弹、钻、缝”五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字，以“穿”名之。 育：以木制之，以竹编之，以纸糊之。中有隔，上有覆，下有床，旁有门，掩一扇。中置一器，贮塘煨火，令煴煴然（12）。江南梅雨时，焚之以火。（原注：育者，以其藏养为名。）

陆羽与《茶经》

陆羽与《茶经》 导学目标 1、知识与能力 指导学生默读和朗读课文，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 2、过程与方法 引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义以及表达的情感，能有感情地朗读课文。 3、情感与价值 帮助学生认识“煎、吭、禄、茶”，会写“煎、舀、吭、茶”，理解“煎茶、舀水、吭声、功名利禄、如火如荼、源远流长、千载难逢、博学多才”等词语。 导学重点： 理解文章内容，了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 导学难点： 引导学生结合课文内容，理解重点句子的含义以及表达的情感。导学准备： 查找关于中国茶文化以及陆羽的资料，以帮助理解课文内容。 导学过程： 一、复习引入。

1、听写生词。 2、回忆课文的条理。 二、探究学习 （一）默读课文，边读边画陆羽令你敬佩的句子，写批注。 【课文中，陆羽的所做所为，有的很神奇，有的很难能可贵甚至不 是常人所能够理解或者胜任的，这些语句使学生的阅读目的更明确、批注写起来也会更加有内容可评价。】 （二）交流对课文内容的理解，深入理解重点语句。 1、读第1自然段，思考：这段话中，那些语句概括地介绍了陆羽？ 能用一句话来回答吗？（如：陆羽是中国茶史上的传奇人物，是唐 朝复州竟陵郡人，他的茶艺在当时就已闻名天下，被人称为“茶圣”。）第4句话在文中起什么作用？四句话由远及进，由大到小、层层深入，最后引向一个生动故事。 2、读第2-8自然段，思考：这里讲了怎样一个故事？文中那些语句 具体地表现了陆羽精通茶艺？如果你在场，会怎样表扬陆羽？（抓 住舀水、掂水、倒水等一系列动作体会）分角色朗读，想象当时情景，感受人物形象。 【这个片段描写的故事生动，学生读了，一定很觉得很奇特。让学 生走入故事设身处地地想象并且说一说自己的想法，朗读时就能够 更好地把对陆羽的佩服的感觉表现出来。】 3、读9-11自然段，思考：

六年级下册语文教案课文22《陆羽与茶经》语文S版

陆羽与《茶经》教案教学设计 教材分析： 这篇精读课文，介绍了在中国茶文化历史上留有美名的传奇人物陆羽的生动故事，赞扬了他似茶叶一般清纯的人品，歌颂了他对中国茶业和世界茶叶的发展作出的卓越贡献。全文共有12个自然段，作者按“总起——分述”的思路行文，可分为两个部分来理解。第一部分（第一自然段）从茶乡想到陆羽。作为文章的总起，由此引出后面的内容。第二部分（2-12自然段）用事例表现陆羽。选择了他生平中有代表性的三个事例一一分述。分别是辨别江水的故事，说明他十分精通茶艺；拒绝作官，撰写《茶经》，说明他人品高尚、志向远大；周游各地，推广茶艺，不愧为茶圣。文章详略得当，重点突出；语言畅达，过渡自然；文题鲜明，照应精心。课文编排了两幅插图，第一幅是陆羽和李季卿在吃饭席间，用勺子取水的情景。第二幅是《陆羽烹茶图》，为元代赵原所绘，长条幅形，古色古香。 学情分析： 授人以鱼，也授人以“渔”，让学生对一堂课进行总结，既总结学到的知识，又总结学习方法，这样既能培养学生养成良好的学习习惯，又能提高学生的自学能力，本教学设计采用“121”教学模式，让学生在实践中获得知识。 教学目标： 1、指导学生朗读和默读课文，了解茶王陆羽的传奇事迹和精神品质。 2、引导学生结合课文内容理解重点句子的含义及表达的情感，能有感情地朗读课文。 重、难点：引导学生通过抓关键词句去品读理解文本，进而了解茶圣陆羽的传奇事迹和精神品质。 教学准备：查找关于中国茶文化及陆羽的资料。 第2 课时；课时目标： 1、指导学生朗读和默读课文，了解茶王陆羽的传奇事迹和精神品质。 2、引导学生结合课文内容理解重点句子的含义及表达的情感，能有感情地朗读课文。 教学过程： 一、抓题导读 板书：陆羽与《茶经》 1、陆羽与《茶经》有什么关系？

茶经(全文)

茶经 《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书，唐代陆羽所著。此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，推动了汉族茶文化的发展。 一之源 茶者，南方之嘉木也，一尺二尺，乃至数十尺。其巴山峡川有两人合抱者，伐而掇之，其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈，蒂如丁香，根如胡桃。 其字或从草，或从木，或草木并。其名一曰茶，二曰槚，三曰蔎，四曰茗，五曰荈。 其地，上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土。 凡艺而不实，植而罕茂，法如种瓜，三岁可采。野者上，园者次；阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。 茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢乏、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。 采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。 茶为累也，亦犹人参。上者生上党，中者生百济、新罗，下者生高丽。有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者，设服荠苨，使六疾不瘳。知人参为累，则茶累尽矣。 二之具 籝，一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。 灶无用突者，釜用唇口者。 甑，或木或瓦，匪腰而泥，篮以箪之，篾以系之。始其蒸也，入乎箪，

既其熟也，出乎箪。釜涸注于甑中，又以谷木枝三亚者制之，散所蒸牙笋并叶，畏流其膏。 杵臼，一曰碓，惟恒用者佳。 规，一曰模，一曰桊。以铁制之，或圆或方或花。 承，一曰台，一曰砧。以石为之，不然以槐、桑木半埋地中，遣无所摇动。檐，一曰衣。以油绢或雨衫单服败者为之，以檐置承上，又以规置檐上，以造茶也。茶成，举而易之。 芘莉，一曰羸子，一曰篣筤。以二小竹长三赤，躯二赤五寸，柄五寸，以篾织，方眼如圃，人土罗阔二赤，以列茶也。 棨，一曰锥刀，柄以坚木为之，用穿茶也。 扑，一曰鞭。以竹为之，穿茶以解茶也。 焙，凿地深二尺，阔二尺五寸，长一丈，上作短墙，高二尺，泥之。 贯，削竹为之，长二尺五寸，以贯茶焙之。 棚，一曰栈，以木构于焙上，编木两层，高一尺，以焙茶也。茶之半干升下棚，全干升上棚。 穿，江东淮南剖竹为之，巴川峡山纫谷皮为之。江东以一斤为上穿，半斤为中穿，四两五两为小穿。峡中以一百二十斤为上，八十斤为中穿，五十斤为小穿。字旧作钗钏之“钏”，字或作贯串，今则不然。如磨、扇、弹、钻、缝五字，文以平声书之，义以去声呼之，其字以穿名之。 育，以木制之，以竹编之，以纸糊之，中有隔，上有覆，下有床，傍有门，掩一扇，中置一器，贮煻煨火，令煴煴然，江南梅雨时焚之以火。 三之造 凡采茶，在二月，三月，四月之间。茶之笋者，竽烂石沃土，长四、五寸，若薇蕨始抽，凌露采焉。茶之芽者，发于丛薄之上，有三枝、四枝、五枝者，选其中枝颖拔者采焉。其日，有雨不采，晴有云不采；晴，采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。 茶有千万状，卤莽而言，如胡人靴者，蹙缩然；[原注：京锥文也。]犎牛臆者，廉襜然；[原注：犎，音朋，野牛也。]浮云出山者，轮[囗禾]然；轻飙拂水也。]又如新治地者，遇暴雨流潦之所经；此皆茶之精腴。有如竹 箨者，枝干坚实，艰于蒸捣，故其形籭簁然；有如霜荷者，茎叶凋沮，易其