酵素的不同原材料制作及其作用
酵素的原料及其作用
黄瓜营养成分：维生素A、B1、B2、C、E。有清热，解渴，利尿的作用。汁液可以用于毛发生长剂和化妆水。并有治疗贫血、强身健体、造血、美肤的效果。
黄瓜为夏季蔬菜，具有清热的性质，是去除夏季炎热的良好食物。也可以用于喉咙肿痛，幼儿热泻。黄瓜的藤可以降血压，降低胆固醇，汁液可以用于止咳，也可以涂抹在长痱子的皮肤上。
卷心菜卷心菜的汁液中含有的维生素U可以治疗黏膜溃烂、提高抵抗力，对胃溃疡有很好的疗效。另外，可以提高肝脏的新陈代谢机能，促进解毒作用，提高对疾病的天然免疫力。而且卷心菜含有大量的食物纤维，可以促进胃肠蠕动，具有整肠通便的作用。还含有有机酸和酵素类物质，对血液净化也有很好的效果。
胡萝卜富含均衡的维生素、矿物质、食物纤维等。特别是新鲜的橙色就是胡萝卜素的颜色。胡萝卜素进入人体后可以转变成维生素A。对感冒、视疲劳、恢复疲劳、痢疾等有很好效果。最近，有人经研究认为胡萝卜还具有降血糖和血压的作用，对高血压患者有很好疗效。另外，维生素A的防癌效果也被大家寄予了很大的希望。
萝卜含有丰富的维生素和食物纤维、矿物质等。对感冒、胸闷、胃消化不良、宿醉、头疼等有很好疗效。特别是萝卜中含有的食物纤维可以有效地防止便秘、预防大肠癌。
莲藕莲藕作为一种很吉祥的食物，是正月饭菜中必不可少的蔬菜。在药用方面也具有很好的疗效，从古至今都被作为民间药物在使用。莲的茎称为莲藕，但在药用方面，其他的部分、花、叶、果实也都可以使用。莲的果实可以强筋壮骨。据说食用的时候，被丢弃的藕节部分是最有药效的部分。莲藕的主要成分是碳水化合物，除此之外，所含的维生素C可以与柠檬匹敌。痔疮、哮喘、胃溃疡、十二指肠溃疡、鼻血、痢疾等患者可以多多利用本食品。切莲藕的时候，切口容易变黑，这是由于铁和鞣酸氧化的结果。切开之后流出来的粘糊糊东西，其成分和纳豆相同，是黏质淀粉，具有强身健体的效果。
南瓜各个种类会稍有差异，但是一般来说，每100g 的南瓜里，含有水分80～90%、糖类5～13%、蛋白质2g、脂肪0.3g、矿物质0.7g，特别是含有丰富的胡萝卜素和80R.E。还含有均衡的维生素B10.05mg、维生素C10mg等多种营养成分。南瓜越成熟就会越甜，这是由于其中的糖分增加的原因。南瓜在医药学方面的功效有清热、止泻、利尿的作用。另外，它可以改善肝脏机能、是代表性抗癌食品之一。南瓜中的胡萝卜素成分可以延缓癌细胞入侵受损细胞，消除有害活性氧的毒性，是有效抑制和预防中老年疾病的最佳食品。
马铃薯马铃薯营养丰富，含有丰富的维生素B群、维生素C、钾、食物纤维等等。
马铃薯中的维生素C受到淀粉质的保护，即使加热也很难被破坏，所以可以高效率的被摄取。但是，马铃薯的芽中含有一种名为龙葵碱的毒素，所以一定去掉马铃薯的芽后才能食用。它的主要可以治疗：胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化器官的疾病，高血压等中老年疾病，肾病以及便秘，也可以治疗烧伤等外伤。
红薯江户时代初期，葡萄牙人带来了红薯，由于碳水化合物含量多，在饥饿的时候代替了大米作为主食，并在全国内广泛传播开。它的维生素E 含量几乎是糙米的2倍，可以抑制过氧化脂质的生成，促进血液循环。另外，100g中红薯中含有30mg维生素C，可以与桔子相匹敌，具有温补的性质。
而且，由于含有丰富的食物纤维，可以治疗便秘并预防因
此而引起的癌症和动脉硬化等生活习惯病。并且作为健康食品受到大家的关注。
西红柿西红柿中含有以维生素A、C、E为代表的钾和谷氨酸等成分，可以促进造血功能，有效地恢复疲劳，增强体力。另外，所含的维生素A对癌症有抑制作用，维生素C、E可以延缓衰老等等这些作用也日益受到人们的重视。
茄子除了含有丰富的钾之外，还含有一种多酚—花青素，可以延缓衰老和预防生活习惯病。另外，对治疗视疲劳也有很好的疗效。
玉米含有丰富的亚油酸，可以逐渐降低胆固醇，有预防高血压的效果。而且含有均衡的碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁、钾等营养成分和丰富的食物纤维。
红小豆从红小豆的颜色就可以想象到，红小豆中含有丰富的多酚。也有人说，它的抗氧化力可以和红酒相匹敌。其他，还含有丰富的维生素，维生素B1、B2、B6、铁等等。维生素B2有助于体内脂肪的新陈代谢，维生素B6有助于把进入体内的蛋白质转换为组成身体组织的物质。这两个作用可以有效地防止女性皮肤粗糙。另外，铁的含量可以和菠菜匹敌。最后，纤维质也很丰富，可以和牛蒡匹敌。总而言之，红小豆可以说是营养价值极高的食品。
大豆大豆有“田间之肉”的美称，所含30%以上的优良蛋白质可以说是蛋白质之源。肉的蛋白质含量约为20%，从这一点可以看出，大豆的蛋白质含量之多。而且，它的氨基酸必须含量也比较均衡。除了蛋白质之外，还含有植物性油脂和维生素B1、E、钙、铁等，以及卵磷脂、皂角苷、异黄酮等大豆特有的成分。脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸、磷脂质中的卵磷脂可以降低胆固醇，具有抗氧化作用。另外，皂角苷也具有抗氧化和降低胆固醇、抗肥胖的作用。因此，大豆对动脉硬化和高血压、肥胖等生活习惯病的一般性预防有很好的疗效。最近，经研究证明，大豆中的异黄酮具有和女性荷尔蒙一样的作用。可以某种程度上改善因女性荷尔蒙减少而引起的更年期障碍。
菠菜富含食物纤维，促进肠道活动。而且还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C。另外，它含有特别多的铁，是一座营养的宝库。
白菜含有维生素C、钙、铁、镁。糖类含量少，所含能量也低。由于可以增加身体热量，所以经常被搬上冬季的餐桌。
豌豆因为富含维生素C，所以对胶原质的生成，还有抗菌、抗压、以及预防色斑、雀斑等方面都有很好的作用。β-胡萝卜素也可以保持美丽的肌肤。含有大量的食物纤维，可以起到缓解便秘，排除胆固醇，预防动脉硬化的效果。
大米大米是丰富的能量源泉。我们来看一下它的主要成分：碳水化合物76%、蛋白质7%、脂质1%等等，可以说是让人体运作的汽油。再加上98%的高消化吸收率以及每100g精米中的356千卡的热量。另外，它也是身体各部分的蛋白质源泉。大米的蛋白质中富含均衡的氨基酸。如果把鸡蛋含有的蛋白质比作100的话，那么精米就是81，比牛肉（79）和大豆（70）都要高。
小麦胚乳中富含可以增加肌肉和肝脏中肝糖含量的碳水化合物。麦麸中含有丰富的食物纤维、铁、钙，可以有效预防便秘和大肠癌。胚芽中还含有维生素B1、维生素B2、维生素B6等珍贵的营养成分。
生姜从古至今生姜都被作为中药来使用。生姜（姜的根茎）具有健胃、解毒、解表散寒、鼻塞、镇咳、止吐等疗效。另外，干姜（把姜的根晒干，干燥之后的东西）可以促进身体的新陈代谢，具有良好的保温效果，而且可以用于治疗感冒、腹痛、腹泻以及怯寒和夜尿症。生姜的辛辣成分中，主要是结晶性姜酮、油状姜烯酮和芳香挥发油等。都是精油类的成分。这些成分可以促进胃液分泌，对健胃、促进消化和增进食欲等油很好的作用。另外，也多用于发汗解热、止咳、消肿消炎、温补等方面。特别是，姜酮
对肠道痢疾杆菌和霍乱菌等有强烈的杀菌力。对杀灭海生异尖线虫的幼虫也有很好的效果。
薏米薏米是在18世纪初的江户时代传入日本的。剥去外皮的薏米称为薏仁，从古至今在中药中一直被用作镇痛剂等方面。成分：丰富的蛋白质和脂质，约是糙米的2倍。另外还富含维生素B群、磷和铁等矿物质。功效：去疣、美肤、利尿、去痰、风湿、咳嗽、神经痛、肠胃病、肾脏病等等。
苹果主要成分是苹果皮中含有的大量食物纤维胶质和每100g中含有的110mg钾。胶质可以缓解急性肠道粘膜炎，促进排便，防止粪便在肠道内异常发酵，缓解便秘。
通过陈旧废物的排泄顺畅，再加上钾的相互作用，可以有效的降低血压和胆固醇，预防动脉硬化。
苹果中含有的大量的果糖、葡萄糖同苹果酸、柠檬酸、酒石酸等有机酸共同发挥作用，可以加快恢复疲劳，起到稳定情绪的作用。
梨梨具有清热，降低胆固醇的作用。含有丰富的食物纤维，可以预防便秘，恢复疲劳。
西瓜西瓜中含有特殊的氨基酸—瓜氨酸，具有利尿作用。另外，对高血压、肾脏肝脏疾病、尿路结石等浮肿有很好的疗效。
西瓜种子里，富含亚油酸和维生素B群和E，在中国，多被用于强身健体、强精、防止衰老等方面。
哈密瓜含有大量的钾，具有排泄盐分的作用。可以调整体内水分平衡，改善浮肿，并预防高血压，预防肾脏病和利尿的作用。主成分为糖类，具有促进吸收、稳定情绪和恢复疲劳等效果。
菠萝主要成分是糖类，其中大部分是蔗糖。酸味主要成分是柠檬酸和苹果酸。维生素的B1的含有量是每100g中含有0.14g，所以一片菠萝中就含有一天所需摄取量的五分之一。
维生素B1和柠檬酸的相互作用，可以加速造成疲劳根本原因的丙酮酸和乳酸的分解，防止疲劳和恢复体力。还含有蛋白质分解酵素的菠萝蛋白酵素，可以促进肉和鱼的消化吸收，具有整肠作用。而且和猪肉一起烹煮的话，可以使肉更加柔嫩，增加风味。
桃增加可以分解糖类和脂肪的褐色细胞，塑造苗条身材。红色多成熟的桃子，具有预防肌肉和内脏衰老的作用。
柠檬一说起柠檬头脑中就会浮现出维生素C的印象，可见柠檬中含有丰富的维生素C。具有预防感冒和美肤的效果。
而且，柠檬中的柠檬酸会发出独特的强烈酸味，具有恢复疲劳等效果。
另外，柠檬富含一种名为柠檬醛的酸味强烈而且清爽的香味成分，多用于消除疲劳等香熏疗法。
无花果无花果含有糖分和维生素B1、B2、维生素C、钙、铁、矿物质等等。很多人说多食用纤维质多的食物可以治疗便秘，无花果中正好也大量含有的是一种名为胶质的纤维。因此，它可以促进肠道运动，达到整肠通便地作用。无花果原产阿拉伯南部，在1630年东渡日本来到长崎，一直以来它的药用价值都被有效的利用。由于富含食物纤维--胶质，可以促进肠道活动，所以可以有效的治疗便秘。而且它还含有促进消化作用的酵素，所以对食欲不振和宿醉等很有效果。另外，由于具有抑制炎症的作用，对喉咙肿痛也很有效。而且，还可以治疗痔疮和黄疸。在水果中，钙和铁的含量比较高。
桔子富含维生素C，可以增加对病毒和细菌的抵抗力，
预防感冒。
还具有保持年轻肌肤的作用。
柿子柿子的功效自古皆知。柿子的果实可以用于脑中风和高血压、蚊虫叮咬，晒干的柿子可以用于止咳和消化不良。
海藻富含被称为海洋矿物质成分的碘和钙、钾、锌等。促进基础新陈代谢，预防肥胖。它含有的水溶性食物纤维褐藻酸可以促进肠道活动，预防便秘。
海带海带被称为日本的长寿食品。所含的食物纤维褐藻酸对中老年疾病有很好的疗效。而且含有丰富的矿物质。其功效主要有：改善高胆固醇和贫血，整肠作用。
笔头菜开春时节生长的笔头菜多拿用来食用。之后生长出来的笔头菜却具有很好的药效。笔头菜在中药中名为“问荆”，多拿来做中药，在民间医药中多用于治疗妇科疾病和淋病。
笔头菜含有大量的铁和磷、镁、钙等矿物质以及叶绿素，所以大家在增进免疫力方面对它寄予了很大希望。功效方面，它可以利尿、肝炎、肾脏病、膀胱炎、咳嗽、腹泻和高血压；外用方面可以治疗皮疹、止血等等。
艾蒿艾蒿中含有的叶绿素易被吸收，进入体内后可以促进血液循环，温补身体。最近，经研究发现，艾蒿具有降低血压和增加干扰素，抑制癌症的效果。
功效：可以治疗神经痛、腰痛、肩周炎、怯寒、痛经和高血压。
山白竹山白竹中含有钙、铁、镁和维生素B1、维生素B2、维生素B6。
近年来发现，矮竹的食品防腐作用就在于多数矮竹中所含的安息香酸的杀菌防腐作用。
还含有矮竹类共同的成分：叶绿素、维生素C、维生素K、维生素B1、维生素B2和钙。人们在治疗血液呈弱碱性和叶绿素胃炎方面对它寄予了很大的希望。另外，也有的资料记载山白竹中含有多糖体Bamfolin。
梅子梅子的药用功效很多，食用、涂抹都可以，是很珍贵的植物。可以作药用的部分是果实和种子，广泛用于梅干、梅酒等方面。但是，没有成熟的果实中，含有微量的氰酸，所以生吃可能会导致中毒。梅子有一种特有的酸味，这是因为含有柠檬酸、琥珀酸等的缘故。也正是因此而带来了很多的药效。梅子对感冒、腹泻，以及胆石症和皮肤病有很好的疗效。另外，在神经痛和瘀伤、扭伤以及恢复疲劳和增进食欲方面也有很好的效果。
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山竹山竹的功效：
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
山竹不但具备抗氧化能力，也有助增进免疫系统健康，令人身心舒畅，整个山竹都有用途，不过因为山竹性寒必免与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，若不慎吃过量，得用红糖煮姜茶解除。
再者山竹含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。它亦含较高钾质，故肾病及心脏病
酵素食材的选定和关于米酵素的思考
5月15日做了4瓶20斤装的食用酵素，用的食材有蜂蜜、青木瓜、菠萝、紫薯、白萝卜、无花果、火龙果、猕猴桃，切成小薄片或搽丝。蜂蜜是森蜂园专营店购买的，应该是没参假的正宗蜂蜜吧。傍晚6点灌好蜂蜜水后才过1个多小时，就看见青木瓜、菠萝、猕猴桃表面有小气泡形成，液面也已聚集起气泡了，菠萝冒气多些。这么快冒泡应该和蜂蜜有关。我在5月7日傍晚做了10斤装的两瓶环保酵素，市场捡的菠萝瓤（不带皮），用的是白糖水，到8号晚上才看见有气泡产生。（但这两天观察下来，用糖水的明显要比蜂蜜的冒泡激烈的多）
选择这些食材的想法是尽量挑选一些含消化酵素种类多含量高的蔬果。我把查到的这些蔬果的部分资料黏贴在下面，便于参考。我认为选择食材应该多多考虑消化酶的含量问题，至于发酵过程微生物又能产生新的什么酵素我们没法确定，但反正是有益处的，另一方面，在醋酸液体中能长久地保持植物细胞的不腐烂不变质这就够好得啦，让我们能常年吃到这些酵素。
原先我也想做五谷杂粮的酵素，因为所有米面都是熟吃的，吃饭时能喝点淀粉酶饮料就好了，现在看来五谷杂粮的酵素是没必要做了，同时也不好做。说它没必要是因为很多蔬果中都含有淀粉酶，说它不好做，且听下面分解。我在3月初做的食用酵素中放过一些燕麦片，现在看还是原状，有的酵友做了米酵素，几个月过去了还是硬硬的，只是泡大了些。有说需要放一年，如果一年后还是这样呢，说明什么?说明生的米面很难被微生物利用，酸酸的液体只是醋酸菌消耗了糖产生的醋酸，这和红茶菌的发酵差不多，合成不出什么酵素来的，费时费料到头喝点醋酸液。做醋做酒都是把粮食煮熟后发酵的，这样适合微生物利用。
顺便说一下，醋和酒在发酵的时候确实可以认为是通常意义上的一种酵素，但是我们从商店买来的醋和酒就绝不能说是酵素了，因为已经经过高温处理，完全没有了生物活性。有些人认死理，说到是醋酸作用，就说醋也是一种酵素，其实两者是有根本区别的。那么煮熟后发酵能生成淀粉酶吗？手头的资料书籍和网上都找不到说醋中含有淀粉酶的。
说它不好做，就是说还是可以做的，只是麻烦些。米和面是不能做了，因为它们已经没有发芽功能了，我们要用还能发芽的五谷杂粮，首先让其发芽到1公分左右，在这过程中种子内的淀粉酶含量会迅速增加同时转化淀粉为种子发芽促长的
营养物，这时可将种子磨碎再浸泡出淀粉酶来，或者磨碎后作为食材制做米酵素。麻烦了吧，拉倒吧。做环保酵素就无所谓啦，剩米饭，淘米水都可以，能让糖水变成醋酸液就成了。
消化酵素种类多含量高的蔬果
蜂蜜
蜂蜜中有淀粉酶、蔗糖酶、葡萄糖氧化酶,此外还有过氧化氢酶、磷酸酶、旋复花酶等。淀粉酶能把淀粉和糖原水解成糊精和麦芽糖。蜂蜜含淀粉酶很少。甚至在含淀粉酶最多的蜂蜜中
,与1小滴唾液中的含量相比 ,也微不足道。有些巢蜜中 ,实际不含。蔗糖转化酶在蜂蜜成熟过程中起着重要的作用,即把花蜜中的蔗糖转化为葡萄糖和果糖,并在贮藏过程中继续作用,使蔗糖含量持续下降,转化糖的含量相应高,加工中保护蔗糖转化酶活性,也有利于这一过程的转化。
青木瓜
癌症顺势医疗医师陈骏表示，一般酵素的功能都是特定的，比如消化蛋白质的酵素只能消化蛋白质，而无法消化淀粉质，但木瓜酵素则能同时消化蛋白质、淀粉质和脂肪；一般酵素只能在适度的酸碱环境中发挥作用，然而木瓜酵素却能在酸性、碱性和中性环境中产生作用。他表示，在自然界中，最好的防癌酵素就是木瓜酵素了。
菠萝
菠萝蛋白酶是由多种不同分子量和分子结构的酶所组成的酶系，其中至少包含了5种蛋白水解酶。除此之外，有的还含磷酸酯酶、过氧化物酶、纤维素酶、其它糖苷酶及非蛋白物质。
紫薯
紫薯的功效和紫薯的作用，紫薯因含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗癌之王。长期食用，具有提高人体免疫力,抗癌防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。紫薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。日本人称为“第一抗癌食品”，美国人将它列为“航天食品”，法国人称它是当之无愧的高级保健食品，台湾人尊它为“长寿食品”，香港人则称它为“蔬菜皇后”，在我国一些发达城市，成为人们所喜爱的餐桌新庞。
白萝卜
萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
无花果
无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶等多种酶类，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。无花果中所含的酶类有降低血脂和分解血脂的功能，故可降血脂，减少脂肪在血管内
的沉积，进而起到降血压，预防冠心病的作用。
火龙果
火龙果实相当有益健康，其营养价值极高，含有丰富的钙、磷、铁…等矿物质和维他命族群，另外有一般植物少有的植物性白蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纤维。白蛋白是一种具有黏性和胶质性的物质，红龙果的花、果、茎均属於质地最优良的植物性白蛋白，其对重金属的污染有解毒的作用，对胃壁也有保护作用。
猕猴桃
高营养价值的水果。
俗话说：“药补不如食补”生活中常见蔬菜、蔬果食疗功效的速查。
以食疗功效为主题特别选取生活中最常见的近百种蔬菜水果。
健胃消食
大蒜——解毒杀虫?行滞暖胃（成熟月份：3月—5月）
菠萝——消肿利尿?解暑解酒（成熟月份：4月—5月）
洋葱——发散风寒?温中通阳（成熟月份：5月—6月）
茄子——消肿止痛?活血化淤（成熟月份：5月—6月）
白萝卜——下气行气?宽胸利膈（成熟月份：5月—8月）
芒果——益胃生津?止渴降逆（成熟月份：5月—9月）
辣椒——散寒燥湿?开胃消食（成熟月份：6月—7月）
草莓——润肤美颜?利尿止泻（成熟月份：6月—8月）
青椒——温中散寒?开胃消食（成熟月份：7月—8月）
山楂——散淤行滞?活血化淤（成熟月份：9月—10月）
木瓜——疏经通络?活血化湿（成熟月份：9月—10月）
生姜——开胃止呕?发汗解表（成熟月份：10月—12月）
香菜——健胃理气?发汗透疹（成熟月份：全年）
生津止渴
菠菜——补血止血?润燥滑肠（成熟月份：1月—3月）
甘蔗——消渴和中?宽胸行水（成熟月份：3月—4月）
李子——清肝去热?润肠利水（成熟月份：3月—5月）
荔枝——补脾养血?补血健肺（成熟月份：4月—7月）
梅子——利咽生津?涩肠止泻（成熟月份：6月—7月）
杨梅——生津止渴?和胃消食（成熟月份：6月—7月）
番茄——清热解毒?平肝凉血（成熟月份：7月—9月）
百香果——开胃整肠?止痛安神（成熟月份：6月—9月）
猕猴桃——生津润燥?解热除烦（成熟月份：8月—10月）
柚子——下气化痰?消食解酒（成熟月份：8月—11月）
冬瓜——利尿清热?化痰消肿（成熟月份：8月—9月）
石榴——收敛止痢?抑制细菌（成熟月份：9月—10月）
柠檬——消暑消食?祛痰降脂（成熟月份：10月—12月）
温肺益气
枇杷——润肺止咳?和胃降逆（成熟月份：3月—4月）
杏——润肺定喘?解毒明目（成熟月份：5月—6月）
西瓜——清热消暑?解渴利尿（成熟月份：5月—9月）
杨桃——清热生津?润肺化痰（成熟月份：5月—9月）
火龙果——减肥美肤?清肺退火（成熟月份：5月—11月）
梨——清心降火?消痰散结（成熟月份：8月—9月）
匏瓜——清热润肺?利水通淋（成熟月份：8月—9月）
橄榄——清肺利咽?生津解毒（成熟月份：9月—10月）
柿子——清热润燥?化痰生津（成熟月份：9月—11月）
荸荠——润肺化痰?降压利尿（成熟月份：11月—次年2月）
椰子——解热消渴?利尿消肿（成熟月份：全年）
银耳——益胃生津?滋补强壮（成熟月份：全年）
舒肝理气
芹菜——清热利湿?平肝健胃（成熟月份：4月—5月）
马铃薯——清热解毒?益气健脾（成熟月份：5月—6月）
金针菜——安神明目?利湿开胸（成熟月份：6月—8月）
空心菜——清热凉血?利尿除湿（成熟月份：6月—10月）
茭白——清热除烦?止渴通乳（成熟月份：6月—10月）
胡萝卜——补肝明目?清热解毒（成熟月份：6月中旬前后和10月中旬前后）
丝瓜——清热解毒?凉血通络（成熟月份：7月—8月）
葡萄——补肝益肾?补气养血（成熟月份：7月—10月）
橘子——宽中下气?消积化痰（成熟月份：9月—11月）
金桔——解郁和脾?止呕生津（成熟月份：11月—12月）
葡萄柚——减肥润肤?预防疲倦（成熟月份：11月—12月）
柳橙——清燥除热?理气健胃（成熟月份：12月—次年1月）
黑木耳——凉血止血?养血活血（成熟月份：全年）
海带——软坚行水?破积去湿（成熟月份：全年）
健脾消积
无花果——补脾益胃?润肠通便
山竹——清凉解热?健运脾气
樱桃——益肾补脾?调中益气
香椿——涩肠固精?消炎杀虫
甘蓝——养胃益脾?缓急止痛
芋头——益脾养胃?消瘰散结
菱角——消暑益气?利水解毒
黄瓜——清热利水?解毒消炎
南瓜——补中益气?解毒驱虫
香菇——理气化痰?扶正抗癌
养心安神
枣——补脾益气?养血安神
银杏——定咳平喘?养心益肾
莲子——消暑去热?生津止渴
核桃——健脑安神?补肾益气
茼蒿——平补肝肾?宽中理气
莲藕——清热生津?凉血止血
百合——补中益气?清热利尿
苦瓜——清暑止渴?清心明目
龙眼——养血安神?补脾益胃
香瓜——祛火败毒?清暑解渴
哈密瓜——消炎利尿?清暑解渴
通便润肠
香蕉——养阴润燥?滑肠通血
桃——生津润肠?活血消积
罗汉果——润肠通便?清热利咽
苹果——解暑醒酒?通便止痢（成熟月份：6月—11月）
白菜——益胃生津?通利肠胃
油菜——活血散淤?通肠通便
蕨菜——清热滑肠?降气化痰
竹笋——清热化痰?化热除烦
苋菜——清热利湿?凉血止血
红薯——补脾益气?清肠通便
补肾益气
菜花——益肾健脑?明目利水
桑葚——疏散风热?补肾益气
榴莲——壮阳助火?促进体温
栗子——补肾强筋?活血止血
韭菜——温中行气?散淤消食
山药——补胃健脾?滋肾涩精
蘑菇——补脾益气?润燥化痰
酵素好转反应较为集中的对比说明分享制作酵素的一些经验制作高品质食用酵素的重要环节
十种水果酵素的见证酵素的灵性-环境对酵素的影响各种材料酵素疗效酷暑来临正当时:自制酵素汽水
制作酵素半年多的总结喝食用酵素的体会和环保酵素的使用心得酵素制作详细说明
第一次制作食用酵素养成记录有机生活：环保酵素的制作方法一癌症患者尝试服用酵素体验跟踪记实
泼冷水：水果酵素的理想我的酵素妈妈-揭开酵素妈妈的神秘面纱强大的酵素，人吃的和花吃的
五行蔬菜酵素制作和服用体验
国庆节中逛超市时看到牛蒡很新鲜，买回来做菜，一次没用完，突发奇想不如按五行蔬菜汤的配方做成酵素喽，于是备齐胡萝卜、白萝卜、香菇、白萝卜樱子加上牛蒡，
我是加红糖加水的作法，密封发酵。前天在外面吃饭后总感觉胃不舒服，试着服用一小勺，当晚睡眠沉沉，第二天全身通泰，好不舒服。索性连服两天，果然都是如此，看来是效果不凡。（只是这款酵素味道比较冲，我是服的原液没加水服用）大家可以试试。
三天内压制癌症细胞的五行蔬菜汤
曾经被医生宣告来日不多的癌症患者，仅饮蔬菜汤就完全改善了，在目前医学上无法治愈的慢性病，如脑溢血、久年头痛、心律不齐、脑血管梗[塞、胃及十二背景肠溃疡、心肌梗塞、过敏性皮炎、鼻子过敏、气喘、便秘、痔疮、尿频、肝斑、雀斑、老人斑、骨质疏松、骨质磨损退化、肝火大、肝硬化、肝癌、摄护腺肿大（癌）、肠癌、胃癌、糖尿病、中风中遗症、子宫癌（瘤）、肺癌、乳癌、胰脏癌、膀胱癌、无名肿癌、骨癌、皮肤癌、皮肤癌、各种妇女病、白血球（癌）、白内障、青光眼、一切眼疾、癫瘾症、痴呆病、步行困难、大小便失禁、手脚麻痹、帕金森氏症、掉发、白发、防止老化、尿酸、痛风、风湿症、膝关节炎、肾机能不良、倦怠感、虚冷感、动脉硬化及其他数不清的症状，也仅饮用蔬菜汤，就可以改善到令人赞叹的程度！
可在三天内压制癌症细胞的蔬菜汤：
蔬菜汤历史可追溯日本战前，最早专门从事研究的则为日本细胞学博士立石和先生，立石和先生的父亲和大哥均死于癌症，他本身也因胃癌而切除了胃及十二指肠，但癌细胞仍然转移到肺部，从此，专心研究自然及药草，找出了1500种草药，最后范围缩小，产生智慧的结晶：蔬菜汤及糙米茶，并证实对于癌症，免疫力具有今日医学无法达到的惊人成效。
人自有其命运，但无论再好的气运也胜不过命运。
立石和先生的父亲也胞兄违犯死于癌症，他本身也因胃癌而切除了胃及十二指肠，但癌细胞仍然转移到肺部。如今，他不再理会不可靠的现代化医学，
虽然依旧被病魔折磨仍与其争斗，却专心埋头于研究自然与药草，结果找出了1500种草药，在此研究过程中，牺牲了许多动物，从无言的食物；缩小研究范围：到日常生活中的食物，而为了达成人体之培育，保健及防止老化，使病魔没空隙侵入体内，不分老幼，使其有健康的脑、身体活化及年轻化的完成的秘方即是蔬菜汤和糙米茶，整整花了三十年，在今天如此进步的医化学面前，想像不到，此秘方能有如此优异的效果的实绩。
作用：
1、有治疗与预防癌症的可能；
2、能使磨损的关节之骨骼成为正常；
3、再生人体全部的骨骼使之更加强健；
4、防止老化，使皮肤年轻化及实现生机的复活；
5、被认为不治的白内障也能痊愈；
6、可医治原爆性白血症及急性白血症：肝病、高血压、心脏病、尤其脑肿瘤、脑癌、糖尿病及其他头部的病症，都能使之痊愈。
用白萝卜、白萝卜叶、胡萝卜、香菇、牛蒡所熬出来的汤汗注入培羊液中的癌症细胞时，在显微镜观察下，本来非常活跃坚硬的癌细胞，几分钟内就死掉了，再把汤汁给老鼠吃，老鼠活得更健康，立石和行政管理饮用菜汤后，身上再也找不到癌细胞了，他还帮助两万五千位日本人，从死亡边缘生还，菜汤亦帮助受癌症折磨、骨瘦如柴的日本前自民党副总裁一渡边美智雄，恢复健康，在日本卷起一阵大热潮，美国防癌协会提倡：“每日五种蔬果”，五年来致癌症率研究的“菜汤”，经二十多年的应证，效果更好，蔬菜汤对五脏六腑都非常有帮助，经常饮用，可保身体健康，每天喝蔬菜汤，有病改善，无病常保健康美丽。
身体好转现象：
饮用菜汤后，会出现甚多的身体、生理变化，这些都是短暂的病候，但并不是副作用，因为吃的都是蔬菜类，不会有副作用的，而且若发生症候，这些都是身体好转的现象反映，故饮用不必顾虑，所谓好转的反应，即是治疗疾病或身体不调的状况下所出现的短暂恶化现象，即身体的现象而已。
尤其症状特别严重又有湿疹的人，汤量要少些，且要慢慢地喝。有头部外伤、脑血管障碍的人，二至三天内有点头痛，但不必担心。
眼科方面，每个都会出现眼睛模糊或周围溃疡等，二至三天左右，视力会变好，戴眼睛或隐形眼镜的人，要改换低度数或尽量不戴，试试看。
妇科：妇科的病人初喝蔬菜汤时，腰酸会短暂持续性的酸懒而重，白带偶尔增加。
高血压：喝蔬菜汤起一个月左右，血压就会降低，所以药也要在第三天起，药减量服用。大概一个月就把药停止。如果突然停药会发生休克现象，持续喝汤实行，一生就不容易得病，外貌显得年轻，有年轻二十岁者。目前有一男人，七十四岁雄风，并按时生理。
糙米茶会帮助糖司法部病患者的胰岛素效果，其利尿作用优而佳，有腹水的人或有癌症等重病的人，与蔬菜汤并用，治疗上会提供最高条件。
根据台北医学院的资料显示：台湾近四十年来因吃食多元化造成饮食不当，形成酸性体质，病痛、慢性病甚至癌症就发生了，日本防癌协会积极提倡：每天吃五种不同颜色的蔬菜，能有效降低发生癌症的机会。“神奇蔬菜汤”是日本细胞学博士立石和先生：以自然界之五形态“五行”和“五色”—青、红、黄、白、黑与人体“五脏”
—心、肝、脾、肺、肾的关系作为理论，研究出以五种成
份，颜色完全不同的蔬菜调配而成，因为五色分开、养分不重叠而达到营养均衡之目的。更为五行合一的菜汤喝到人体内后，会产生三十多种以上的生物化学作用，而产生了不可思议的神奇力量，能把体内所有的酸毒排出，使已老化的细胞年轻，酸化的细胞正常，更能使病变的细胞恢复健康，增生活络的新细胞，使得自身免疫能力大增，自然百病不生，而此蔬菜汤完全系五种纯天然蔬菜，所以长期使用，纯无副作用。而且有病改善，无病者常保健康美丽。
两万五千从死亡边缘生还的日本人见证：脑肿瘤患者持续饮用菜汤三个月，肿瘤不见（北海道，大林勇三）；·罹患肝癌只椹剩下一年的生命，饮用菜汤而恢复健康（北海道，富美子）；肝硬化、肝肿癌患者，只饮蔬菜汤症状就消失了（岐阜县，直田善一）；只剩半年生机的肺肿瘤患者，只饮菜汤而拾回生命（山口县，池明）；帕金森氏症患难与共者，饮菜汤后，说话清楚了，脚步变得轻盈（大孤府，小岛文男）；糖尿病、尿毒症患者，“菜汤及糙米茶是我的救星”（苍神户二）；中风后手脚麻痹，说话困难，仅饮菜汤六个月恢复惊人（玲木包夫）；白血病（血癌）患者，只饮菜汤症状就消失了（东京市，林美）乳癌、子宫癌，只要在三个月时间彻底的饮用菜汤与糙米茶，癌就消失了（大坂里美美子）；心脏病患者，饮用菜汤不到一个月，已明显的改善症状（山口县，成屋浩然）。
见证者很多，无法——刊登，可瑧中大书局参考以下书籍，有更详细的说明。
1、世界出版社——《蔬菜汤强健法》；
2、智慧大学出版公司——《蔬菜汤好处多多》；
3、朴郁文化事业公司——《不可思议的蔬菜汤》；
蔬菜汤的做法：
基本材料：
1、白萝卜（中型约四分之一根）：（3两）
2、白萝卜叶（用大萝卜的叶子约四分之一丛）：（3两）
3、胡萝卜（中型约二分之一根）：（2两）
4、牛蒡（中型约二分之一根）：（3两）
5、香菇一枚（要晒过太阳以转生维生素C），萝卜叶要浸水二小时才能使用，以免农药残毒。
做法：
1、蔬菜不要事先烫过，要连皮切大块；
2、烹煮的锅子请用耐热玻璃锅或沙锅即可；
3、放进青菜量的三倍水；
4、水煮开后，再用小火炖煮二小时；
5、把菜汤替代茶水来喝。
注意事项：
1、请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的交益；
2、不要混合其他的药草或植物，以免产生有毒的物质；
3、绝对不可以使用珐琅（即塘瓷）或特氟龙加工锅（不粘锅）。
日本五行蔬菜汤
近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病，提高自身免疫力和抗病力有显著效果，发明者是日本的细胞学博士立石和先生，其父和哥哥均因癌症而死，其本人患胃癌并转移到肺部，他抓紧有限的时间，从1500年种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气，这五种蔬菜是：青为萝卜叶、红为胡萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。
“黄帝内经”有记载：人要健康就要吃五色味五香食物，按中医理论，五色五行分别滋养五脏（肝、心、肺、脾、肾），五腑（胃、胆、小肠、大肠、膀胱）。五色分开，养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质。
白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用，萝卜所含的淀粉酶，有助于消化机能改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果显著也非常明显，能防止骨质疏松有很强的解毒功能。
胡萝卜被称为大自然的红宝石，医学家认为：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，是有效的防癌物质；所含维生素A是所有食物之冠，可维持眼睛和皮肤的健康，在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”其木质素有十分突出的抗菌作用，其叶酸有抗癌作用，胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能，因此多吃胡萝卜，人人健康之娇美。
牛蒡盛产于日本，故别名东洋萝卜、东洋人参，牛蒡在我国以前多为药用，而在日本是家家户户日常蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位，蛋白质、钙和植物纤维有助于消除体内垃圾，故誉为“大自然最佳清血剂”，木质素是牛蒡所含最多植物纤维的一种，具有十分突出的抗菌作用，牛蒡含有一种广效的抗癌物质—牛蒡酚；还含有一种非常特殊的养分一菊糖（适合糖尿病人食用）。是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，有助于人体筋骨发达，增强体力及壮阳。
白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A含量是同量绿菜花的三倍以上；钙的含量是菠菜的四倍；维生素C是柠檬的十倍以上。
黑色的干香菇有丰富维生素和矿物质（其中磷、钾、镁、铜、锌、硒的含量在五色蔬菜中具首位）：香菇中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力；香菇含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂；香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌，香菇含有四十多种酶，可矫正人体的酶缺乏之症，国外科学家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和其具有增强免疫机能的物质。
以上五种蔬菜合理配制熬成汤，每天喝一次，有神奇的保健效果。
五行蔬菜汤的材料，比例如下：
每次做1日份，
白萝卜约400克（8两），
萝卜叶约200克（4两），
胡萝卜约200克（4两），
干香菇3个，
鲜牛蒡根约200克（4两）或干牛蒡约25克（以上原料误差20%左右无妨）。
五行酵素液的制备方法
（这是一个专利申请的制备方法，所谓一通百通，我们可以利用其配制量来制作水果五行酵素）
一种对人体具有保健功能的五行酵素液及其制备方法，其原料水果按五行进行分类，其重量份数的组成分别是：
梨：１０～６５份；
山楂：１０～６５份；
石榴：１０～６５份；
桑葚１０～６５份；
葡萄：１０～６５份；
红枣：１０～６５份；
苹果：１０～６５份；
金桔：１０～６５份。
各类水果进行物理压榨萃取，混合，得物理压榨酵素液；另选取部份萃取液酶解，添加酒酵母菌发酵成果酒，再用醋酸菌采用液态深层二次发酵，经历无氧，有氧两道工序，经历两次沉降、萃取得生物发酵酵素液；混合两种酵素液，膜过滤，制成复合酵素液；保留大量有机酸和人体所需多种氨基酸、维生素、矿物质及其它活性因子，将更有利于人体对营养成份的消化、吸收、代谢等传输系统的微循环作用。
（说的很复杂，其实原理都差不多。我们可以直接将梨；山楂；石榴；桑葚；葡萄；红枣；苹果；金桔。加糖密封制作酵素）
水果与五行
养心
代表水果橘子、石榴
如何才能养护心脏？多吃水果是有效途径之一。水果中含有较多的植物化学成分和电解质，这些成分能够防止人体细胞遭到自由基的破坏，而自由基正是造成心脏病的元凶。
医学研究证明，多吃柑橘可降低患心脏病和中风的概率。柑橘类水果中叶酸有降低血浆同型半胱氨酸的作用，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的危险因素。
橘子含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。日本研究人员还发现，越甜的橘子护心效果越好。这是因为，糖分含量越高，橘子中很多抗氧化营养物质的含量就越高，例如橘皮甙、玉米黄质等。一般来说，普通人一天吃两个甜的橘子，就能达到比较好的护心效果。
堪称水果中“抗氧化之王”的石榴也是护心能手。有研究称，每天坚持吃两个石榴或喝一杯石榴汁，能将患心血管疾病的几率降低30%。
保肝
代表水果香蕉、蓝莓
有人因为眼睛不舒服去看病，医生给出的说法是“肝不好”。原来，肝对眼睛的影响也很大，中医里有一句话，叫“肝开窍于目”。肝藏血是肝的功能之一，它提供的血液和阴津就是滋养眼睛的，可以说肝是明目的源泉。如果肝不好的时候，受到抑制，分泌的血液和阴津减少，自然使眼睛得不到滋养，感觉到干涩。另一方面，用眼过度也会对肝造成伤害。想要护肝明目，医生建议可食用番木瓜、香蕉，二者可以提供大量维生素A并起到一定的缓解作用。
肝不好的人还可以吃点蓝莓。研究发现，蓝莓叶子中有一种名为原花青素的物质，可以阻止丙肝病毒的复制，从而达到延缓或阻止疾病发作的目的。蓝莓果实中则富含水果中常见的多种营养成分，以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂，属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品，对肝部的保健具有良好的作用。
健脾
代表水果柚子、苹果
中医认为，脾主运气，通俗地说，就是帮助消化。上海中医药大学附属岳阳中西医结合医院中医内科副主任姜明全介绍说，橘子、柚子、金橘等酸味食物都有醒脾开胃的作用。柚子，是健脾的明星水果。柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子虽好，但吃柚子也是有禁忌的，有四肢浮肿、怕冷畏寒、腹胀、腹泻、大便经常稀溏不成形等症状的人，应少吃。
苹果也是健脾开胃的良品。经常吃苹果能促进胃肠蠕动，调理肠胃，治便秘助消化。
润肺
代表水果梨、枇杷
说起润肺的水果，老百姓首先想到的一定是梨。梨含有丰富的糖分和维生素，有润肺生津、止咳化痰、养血生肌、清肺去燥、滋养肠胃等功能。上海中医药大学附属曙光医院传统中医科王庆医师表示，每到秋冬季节有干咳症状的人，可
以多吃梨。需要注意的是，在初秋时节，长夏未尽，空气中湿气较大，多吃梨可能会起到助湿的作用。黄帝内经中有“秋伤于湿，冬生咳嗽”的说法，因此，初秋雨水较多的时期，不宜多吃梨。姜明全医师表示，枇杷、罗汉果、无花果等水果也都有温肺、清肺、止咳的作用。
补肾
代表水果荔枝、樱桃
问：吃什么水果对肾好？姜明全医师想到了荔枝。理由是，荔枝有补脑的功效，而中医里，补脑和补肾又有着紧密联系。
据介绍，荔枝含果胶、苹果酸、柠檬酸、游离氨基酸、果糖、葡萄糖、铁、钙、磷、胡萝卜素以及维生素B1、维生素C及粗纤维等成分。中医以为，荔枝味甘，性温，有补益气血、添精生髓、生津和胃、丰肌泽肤等功效。此外，樱桃也是可以补肾的水果。樱桃是含铁及胡萝卜素较多的一种水果，对气血较虚的人能起到补血补肾的作用。
养生之道——五色五味入五脏——夏日水果篮是身边的营养宝库
在中医养生理论中，有五色入五脏之说。也就是说不同颜色的食物，它养生保健的功效是不同的。《黄帝内经》中说：白色润肺，黄色益脾胃、红色补心、绿色养肝、黑色补肾。各色食物尤以黑色食物为佳。秋季易秋燥，应该吃白色食品，比如冬瓜、梨、萝卜、银耳、藕、百合或一些鱼类，既能补充维生素，又能滋阴润燥，由内养外更好。
1、肝—青色（绿色）—酸（保护肝脏应该多吃青色食品,绿叶蔬菜和水果如：瓜类、大黄瓜、小黄瓜、冬瓜、木瓜、绿豆、地瓜叶、A菜、奇异果、乌梅、番石榴、柠檬、苦瓜、西芹、绿豆、木瓜、青菜、西兰花等，少吃太酸食品）
功效：维生素主要来源，清理肠胃、促进生长、排毒。
2、心—红色—苦（红色食品是补心.如：红豆、菜豆、牛蒡根、菠菜、莲藕、莲子、苋菜、红萝卜、西瓜、葡萄、红椒、红苹果、红枣、山楂、草莓、西红柿、火龙果、红苹果、李子等，红肉—猪、牛、羊肉.
如果心火太旺也可以吃苦瓜降火）
功效：减轻疲劳、抗衰老、补血、补心、祛寒
3、脾—黄色—甜（保护脾胃应该多吃黄色食品如地瓜、马铃薯、高丽菜、薏仁、山药、龙眼、山楂、麦芽、甘蔗、蛋黄、栗米、玉米、木瓜、柑橘、香蕉、胡萝卜、黄豆、梨、小米、柠檬、红薯等，忌吃太甜的东西）
功效：提供维生素A、D、抗氧化、促进排毒、延缓衰老
4、肺—白色—辣（补肺应吃白色食品如生姜、芥菜、丝瓜、薏仁、白萝卜、龙葵、枇杷、白木耳、杨桃、梨、杏仁、牛奶、米面、豆腐、冬瓜、花菜、竹笋、山药、洋葱、百合、莲子等，多食辣的食品.白肉:鱼、禽类，如果肺脏不好可以在胸前挂洋葱圈）
功效：预防心脑血管病、安定情绪、润肺、促进肠蠕动
5、肾—黑色—咸（补肾应多吃黑紫色食品如：香菇、核桃、松子、栗子、葡萄、桑椹、紫米、黑芝麻、黑布林、黑豆、黑枣、海参、海带、紫菜、黑木耳、茄子、紫甘蓝等，而且不要吃太咸食品）
功效：防治心脑血管疾病，延缓衰老。
每天三餐只要保证这五色五味俱全，对身体非常好.
水果篮是身边的营养宝库
桃子含铁量高
北京有句俗话“桃子养人杏伤人”，从营养免疫学方面来说这句话科学吗？营养免疫学专家陈昭妃博士说，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益。桃子在众多草本植物中具有重要的地位。
杏含有柠檬酸、苹果酸、β胡萝卜素，主要用于止咳平喘，润肠通便。但是《本草纲目》记载“生食多，伤筋骨”。
西瓜清热解暑利尿
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明夏季最适宜吃西瓜。
西瓜富含维生素A、B1、B2、C，葡萄糖、蔗糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜虽好，但中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
柠檬烯有抗癌作用
柑橘果实能润肺理气，新鲜橘汁含多种肌酸、维生素，对人体新陈代谢有帮助，具有美白效果，还兼具多种保健功效。橘瓤表面的白色丝络，含维生素P，能防治高血压，具化痰功效。有一种著名的精油，叫柠檬烯精油，这些精油是大多数橙橘类最主要的部分，目前研究指出柠檬烯具有抗癌作用。
木瓜能治疗蛋白质消化障碍
木瓜不仅是一种美味的水果，还有医疗效果。木瓜中含有一种称为番木瓜（papain）的重要消化酶，可将蛋白质类食物分解成可消化的状态，可溶解高达其本身35倍的瘦肉，这就是人们会以木瓜来治疗蛋白质消化障碍的原因。其在木瓜树的叶部及尚未成熟的木瓜果皮中含量最多。
菠萝中的酵素也能分解蛋白质
每100克菠萝果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消
解血块。
草莓汁能减少日晒痛
草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品中占有一席之地。其叶部煮沸后可当做一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。
葡萄抗氧化
葡萄籽的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OPC抗氧化剂，OPC是一种强效类黄酮，主要存在于表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OPC的有效来源，是增加人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
香蕉抗忧郁并助眠
香蕉为人类最古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，可以抑制引发高血压、心血管疾病的钠，维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的维生素B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸——色氨酸的来源。其和维生素B6、烟碱酸及镁一起作用，是人体制造血清素的主要原料，具有抗忧郁、镇定、安眠之功效。
苹果降胆固醇并预防胆结石
苹果不仅含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物、苹果酸等，还有一种宝贵的果胶成分。果胶是一种可溶性纤维素，能促进胃肠蠕动，调理肠胃，并和胆固醇结合，帮助人体排出体外，达到降低胆固醇的目的。其中果胶也会和胆囊中的胆固醇结合排出，可以稀释胆汁，有预防胆结石的效果。
自然界是个大宇宙，有有金、木、水、火、土五大元素；人体是个小宇宙，有心、肝、脾、肺、肾五大脏器，它们是相对应的。食物也有五种属性，按照各自的属性营养不同的脏器。
脾胃属土，对应消化系统，需要黄色微甜的食物来滋养；
肺属金，对应呼吸系统，需要白色，微辛辣的食物来滋养；
肾属水，对应循环系统，需要黑色，微咸的食物来滋养；
肝属木，对应免疫系统，需要绿色，微酸的食物来滋养；
心属火，对应内分泌系统，需要红色，微苦的食物来滋养；
综合前面的内容可以得出结论，我们每人每天要吃五色五味、五谷杂粮、高纤维、高碳水化合物、富含水分的食物，不挑食、不偏食、不暴饮暴食。还要保持清淡的口味，适量摄入肉食保持身体的热量，每日食物至少要保证30种以上，才能做到均衡科学的营养。
环保酵素种植蔬菜全过程分享
环保酵素种植蔬菜全过程分享 我拥有了一块土地，首先做什么？先了解一下土壤的情况：土壤的农药、化肥、重金属等残留量。土质是粘性土壤，还是沙性土壤，还是偏粘性、偏沙性；酸性土壤还是碱性土壤、中性土壤。土壤氮磷钾等微量元素和有机质含量的情况，以便在今后的种植过程中注意需补充的进行补充，该调整的进行调整。 值得庆幸的是我们知道了自然农法和酵素种地的方法，可以在种地的过程中，不断地修复被曾经惯农用农药、化肥、激素、除草剂损坏的土壤，渐渐地修复她，养护她，让土地妈妈恢复活力，恢复生机。拿到土地后，用酵素水浇地三次，酵素的小分子可以分解农药、化肥、重金属的残留。具体操作方法是：在20天内，用1：1000的酵素水连续浇地三次，每次浇透，干了再浇，干了再浇，连续三次，可以效果非常明显地分解掉土地里的农药化肥的残留。再介绍一种方便省事的方法，就是接受到天气预报要下雨的消息时，直接把环保酵素洒浇在地面，大雨一下，酵素液直接渗透到地里去分解农药、化肥、重金属残留，连续三次最好。耕地、做菜畦、立即准备覆盖耕地前一定要看天气预报，确保耕地、做菜畦、覆盖的整个过程不下雨。因为刚耕好的地是裸露的，如果不及时覆盖，只要下一场大雨，就算是白耕了，而且损失是惨
重的！因为雨水会把刚刚翻松的土地打硬，雨水还会冲刷掉泥土里的养料，而土壤的再修复又需要比较长的时间。1耕地前的准备现在国内的土地很贫瘠，初次耕地时一亩地要加入500公斤农家肥和酵素微生物肥，补充有机质，还可以直接在地里堆肥。2 耕地和耕地工具选择人工挖地、牛耕地、小型机械耕地都是比较理想的。因为大型机耕地是重量级的会把土地压结实，使土地板结、透气性差，所以尽量不使用。3做菜畦自然农法要求菜畦的宽度为1米～1.1米，畦沟的宽度是0.3米，畦高0.2米左右。目的是工作人员在田间的任何劳作，包括播种、田间管理，采收等全部在畦沟里进行，操作者的脚不踩踏在菜畦上，人全部在畦沟里走，脚永远不会踩到菜畦上，不会把菜畦的土踩实，菜畦的土是松的、透气良好的，确保空气中含量70%左右的氮可以自由进入疏松的土壤，让植物的根部吸收，并确保逐渐达到少耕地和免耕地。4菜畦做之后要覆盖菜畦做好后，如有机会就晒一下，吹一下。耧平土块后立即做好覆盖，准备播种。5注意做排水沟菜畦的两头要做好排水沟，便于排水和灌水。或是在菜畦的四周做排水沟。什么是覆盖？1覆盖用料的选择覆盖用料可多元化，但一定要选择无污染源的覆盖物，如农作物的桔杆、杂草、锯木屑、枯枝落叶等都可以，有些农场还有专门的覆盖支持区，种一些适合覆盖用的柳支稷、牧草等等，特别注意的是惯农
isotonix等渗酵素的功效和作用
isotonix等渗酵素的功效和作用 isotonix等渗酵素的功效和作用 一、消化吸收食物与营养素。 原理：脂肪分解酵素(脂肪酶)、淀粉分解酵素(淀粉酶)、蛋白分解酵素(蛋白酶)主要作用是分解消化脂肪、淀粉、蛋白质，进食前后食用可起到促进营养素的消化和吸收;空腹代餐食用则分解体内脂肪以减肥。 二、抗菌消炎。 原理：1、活化免疫细胞(巨噬细胞、白细胞、淋巴细胞)增强细胞免疫 2、刺激机体产生抗体和干扰素增强体液免疫 3、免疫细胞内的溶菌酶等酵素会溶解细菌和病毒及其产生的有害毒素 三、活化细胞：修补坏死细胞，促进新陈代谢。 原理：细胞内的各种生化反应，全部由酵素催化完成，当酵素缺乏时，反应速度减慢，代谢功能降低，补充足够酵素可以保证细胞内的生化反应处于最佳状态，维持良好的新陈代谢。坏死细胞的分解由细胞内的自溶酵素完成，新细胞的合成也必须由酵素催化完成。 四、解毒、排毒、净化血液、改善体质。 原理：人体内的毒素是由肝脏等器官合成各类解毒酵素而降
解的，且每一种毒均须由独特的一种酵素才能分解。包括肠道内、体液中、血管内、细胞内的各种大分子营养物、毒素、废物，也都是由酵素主司代谢、转换或分解、清除，是故身体要解毒、排毒，或血液要维持净化乃至羸弱体质的改善，首要物质就是酵素。 五、增强免疫力、提高自愈力，分解致癌物质与癌芽细胞。 原理：活化和增强免疫系统中的t细胞、b细胞、巨噬细胞，刺激机体产生干扰素;促进细胞合成，修复受损的dna，清除自由基，分解致癌物，抑制肿瘤细胞的生长。 六、平衡渗透压，调节ph值。 原理：调节细胞膜的离子通道，使细胞内外的钾、钠等离子保持一定比例，维持一定的细胞内外渗透压和ph值;营养素在吸收和代谢过程中会生成许多代谢废物，这些废物有的成酸性，有的成碱性，堆积过多将导致体液ph值异常，引发多种疾病。这些代谢废物需要靠酵素分解排泄。 isotonix等渗酵素的成分： 1. 淀粉酵素 淀粉酵素催化多糖中α-1,4-糖苷键的水解过程，以产生成糊精、寡糖、麦芽糖及d-葡萄糖。淀粉酵素来自动物、真菌和植物。淀粉酵素根据糖苷键断裂的方式分为几种。α-淀粉酵素水解α-1,4-糖苷键，随机得出糊精、寡糖和单糖。α-淀粉酵素为内切型酵素。外切型淀粉酵素只水解多糖链非还原端的α-1,4糖苷键。外切型淀粉酵素包含β淀粉酵素和淀粉葡萄糖化酵素(γ-淀粉酵素、淀粉葡萄糖)。β淀粉酵素产生β-限制糊精和麦芽糖，γ淀粉酵素则产生葡萄糖。淀粉酵素被用作消化剂。淀粉酵素活性以
《制作环保酵素》活动设计 省级公开课
我们一起做环保系列校本活动课程 《制作环保酵素》活动设计 活动目标： 1. 知识与技能：学生初步了解生态保护中环境染污的三大类别（大气污染、水污染和土壤污染），了解垃圾处理是影响生态保护的重要环节，了解环保酵素制作的方法和注意事项。 2. 过程与方法：通过生态环境污染成因的对比，初步养成科学分析、解决污染问题的能力；通过制作环保酵素掌握减少家庭垃圾的有效方法； 3. 情感态度与价值观：树立环保为大家，环保靠大家的思想；树立运用科学方法解决和应对生态环境问题的意识；培养学生知行统一的环保素养。 活动时间：1课时 活动重难点： 1.活动重点：学生掌握制作环保酵素的基本方法。 2.活动难点：培养学生知行统一的环保素养。 活动准备： 1.教师制作课件，准备制作环保酵素的称量器、量杯、标签等。 2.学生准备制作环保酵素的厨余（菜渣、果皮）、红糖、水、大口塑料瓶、小刀等。 活动方法：案例分析、启发学习、实践操作、合作探究等 活动流程： 环节一创设情境，引入新课（3分钟） 通过出示朋友圈――来吧！我在仙境等你……，引发学生对大气染污的关注。 环节二对比今昔，感知变化（5分钟） 通过对比去年11月同今年同时期我市空气质量指数的对比，了解全社会参与环保的努力，从而启发学生做知行统一的环保参与者、保护者和建设者。 环节三普及知识，引发思考（5分钟） 通过对大气污染、水污染和土壤污染的成因分析，得出垃圾环境污染的主要因素，从而以 垃圾为着力点， 环节四动手体验，合作提升（15分钟） 根据教师指导和说明，分小组动手制作环保酵素。 环节五分享心得，收获成长（5分钟） 学生分享自己的所学所思所得。 环节六教师总结，寄予希望（2分钟）
养生酵素制作方法
酵素制作方法 1、牛蒡香蕉酵素——清肠消脂，增强体力 材料： 牛蒡150克 香蕉150克 白萝卜150克 宁夏枸杞（无硫磺）100克 椴树花蜜250克 / 1/4罐 Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙） 做法： 1）、将牛蒡和白萝卜洗净凉干，去皮切片。香蕉去皮切片备用。枸杞无需清洗。 2）、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、牛蒡、香蕉及白萝卜，以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余两份材料皆如此处理。 3）、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封，存放阴凉处2个星期后即可饮用。 4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。 功能： 日本料理常用的牛蒡，有延年养生的功效。其含有的成分能增强体力，有助人体筋骨发达及壮阳。 香蕉除了营养高，又有润肠通便之效，膳食纤维可助动脉的通畅。 白萝卜能分解食物中的脂肪和淀粉，促进消化。可增进食欲，预防感冒、消除紧张和疲劳。 枸杞可抗衰老、保护肝脏、补虚，为滋补佳品。 心得：牛蒡香蕉酵素乃排毒及滋补并行的美味酵素。可协助血脂过高、消化不良、常便秘的朋友。在清肠的同时亦增强体力及免疫力。 2、决明子酵素——清泄肝火，明目益肾 材料： 决明子50克 宁夏枸杞（无硫磺）80克 杨桃200克 金桔200克 椴树花蜜250克 / 1/4罐 Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙） 做法：
1）、将水果洗净后晾干。杨桃切薄片，金桔对半切开备用。决明子及枸杞无需清洗。 2）、把准备好的材料分成3份。顺序将枸杞、决明子、金桔、杨桃以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。 3）、把3份的材料都放置好，放置一层保鲜膜于瓶口密封存放阴凉处约2个星期后即可饮用。 4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可，酵素渣也可一起食用。 功能： 决明子清泄肝胆郁火、目赤涩痛，对改善眼部疾病有良好的功效。 枸杞的各种营养成分，可以改善眼部血液循环和视力，又能增强免疫力。 还可预防肝脏内脂肪的囤积，进而保护肝脏机能。 金桔能理气解郁，因其含丰富的维生素C，对维护心血管功能、缓和高血压等有一定的作用。 杨桃常用于清热解毒、降血压、利尿等。 肾衰竭者不宜食用杨桃，可用柠檬替代。 心得： 清肝效力强的决明子杨桃酵素，对工作量繁重、通宵工作、彻夜难眠所造成的眼球红肿、肝火上亢的种种不适都有奇效。 3、大蒜天椒酵素醋——清血防癌，抗菌消炎 材料： 大蒜 200克 天椒50克 有机糙米醋520ml 椴树花蜜250克 / 1/4罐 Oligo900纯寡糖浆90克 / 15小包（或15汤匙） 做法： 1)、将天椒洗净后晾干。将大蒜剥皮备用。 2）、把准备好的材料分成3分。顺序将大蒜及天椒以层段的方式堆叠放入玻璃瓶内，淋上纯寡糖浆及花蜜。其余2份材料皆如此处理。 3）、把3份材料都放置好，倒入有机糙米醋后，放置一层保鲜膜于瓶口密封。存放阴凉处约2个星期后即可饮用。发酵2-3个月效果更佳。 4）、饮用时，取30ml稀释10倍水即可。 功能： 大蒜中东辛辣味物质大蒜素，有消炎消肿、抗菌功能，被誉为“天然抗生素”。除了在防癌方面效果显著，更有降血压、降血脂、降血糖和抗癌的多重功效。
环保酵素的用途与好处
环保酵素的用途与好处 1 减少垃圾、废气 减少垃圾及垃圾堆放产生的废气。(丢弃的鲜垃圾、厨余会释放甲烷(methane)废气，比二氧化碳导致地球暖化的程度高21倍。) 2 省钱 变厨余和鲜垃圾为环保清洁剂，节省家庭开销。 3 生活好帮手 可为用作：天然清洁剂、空气净化剂、洗衣剂、沐浴液、汽车保养剂、衣物柔软剂、有机肥料等。 4 清除蔬菜水果中的农药 将所有的蔬菜、水果泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）浸泡45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后会十分青绿美味，水果也非常甜。 5 家居清洁 酵素稀释后能去除各种怪气味如香烟气味、汽车废气、毒气等。同时增加空气含氧量。能去除霉菌、尘垢、污秽、油污等，清洗地板、冷气机、厕所、厨房抽风机、油腻墙壁等效果显著。此外，随著酵素的使用，苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂的数量也会减少。 6 个人卫生 酵素能分解和消灭对人体有害的微生物，在沭浴、洗发和洗衣时加入稀释的酵素液，能照顾个人的卫生并促进肌肤健康达到保养的效果。 7 降低电磁波危害 将发酵后的酵素置放于电子器材旁，可减低其电磁波。进而减少身体的病痛。(长期使用具有电磁波的电子器材，会使人感到身体疲劳、眼睛疲倦、肩痛、头痛、困乏、不安等等。电磁波还会使人的免疫机能下降、人体中的钙质减少、并引致异常生产、流产、视觉障碍、阻碍细胞分裂，如：癌症、白血病、脑肿瘤等等。电磁波对婴孩、发育中的小孩、老人、孕妇与胎儿及电磁波敏感群众最为危害。) 8 宠物保养 能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。 9 净化水流 可作为净化用水加入花园池塘及户外水塔。用过的环保酵素最后流到下水道，能净化河流与海洋。 10 防水管堵塞 可疏通马桶或水槽，防止阻塞及净化粪池。 环保酵素外用方法 1、环保酵素50ML：各种洗液或清洁剂50ML：水250ML比例勾兑摇匀，放置第二天，用于洗头，洗澡，能分解和消灭对人体有害的微生物，促进细胞再生。洁厕，厨房碗筷，灶台清洗。有去油污，除臭,减少化学物质对皮肤伤害和对地下水的污染。洗衣时倒入二至三瓶盖，减少洗衣粉或液用量，浸泡半小时后现洗，有意想不到的效果。 2、环保酵素1：水1，用于痔疮，肛裂，肛瘘，痔核清洗后拍敷于患处。 3、环保酵素50ML，水200ML，用于喷脸拍打，面膜敷脸，保湿，美白，淡斑。 4、用环保酵素原液直接染浸泡，涂抹或药棉、纱布浸湿包扎患处，对刀伤，烫伤，烧伤，
环保酵素的制作方法及用途
容器: 有密封蓋口的塑胶容器 材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜） 製做方法： 1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋緊蓋。) 2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。) 3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。 4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外) 5.制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。釋出因發酵而膨脹的氣體就好。 6.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月期滿即可。 7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。 制作过程： 1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。 2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。
3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。 4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。 5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。 6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。 7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。 8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。 9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。 发酵过程： 1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。 2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。 3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。 4、发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。留意发酵过程的变化： 1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。 2、如果发现虫或苍蝇卵，需把盖子封密，让虫卵失去与空气接触的机会而自行分解，从而加强酵素的蛋白质。 3、如果在表层呈现白色，表示制作得很成功，这层白色的膜可直接擦在皮肤上当作护肤保养品。
环保酵素(内服和外用)的制作方法和注意事项
环保酵素的制作方法 1. 准备一有密封盖子的宽口耐酸非金属容器。 2. 黑红糖水放置于容器约6分满，一次加入或陆续加入生鲜蔬菜叶渣、水果皮核或植物类至8分满。用于喝、调理身体用，水果皮渣须占30%以上，或100%果类。黑红糖1公斤、菜果渣等3公斤、水10公斤。蔬菜和水果的皮、叶、渣等，切的越碎。发酵的效果越好。 3. 第一个月内需每天打开瓶盖，用双手或木棒（非金属均可）顺时针搅动。 4. 不时把附在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液中充分发酵。 5. 环保酵素应该放置在空气流通及阴凉处，避免阳光直接照射，发酵3个月后即可使用。 环保酵素的成分 活性蛋白、有机酸、微生物、营养矿物、臭氧 环保酵素主要功能 氧化还原反应、分解作用、热能作用、抗菌防御作用 环保酵素使用方法 1. 加水稀释1000倍，可用于天然除虫、除草剂。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质。加水稀释500倍，可代替化肥等肥料，种植所有植物及室内花草。稀释200倍（害虫严重，稀释100倍，更严重加与酵素同量的醋）可代替农药，连续喷洒3-5天，可驱除所有虫
害。 2. 洗发液1份，酵素1份，水5份。 洗碗洗衣用：洗涤剂1份，酵素1份，水10份，不用戴手套，不伤手。 牙膏1份，酵素1份，水1份，用于刷牙、美白牙齿。 洗澡用：洗涤剂1份，酵素1份，水5份。 用于宠物洗澡可去除腥臭味。流入下水可净化污水。1公斤酵素可直接用于净化1000公斤以上的河水、污水。 3. 稀释200倍可用作清新空气，稀释500倍可用于消毒。加入30毫升或2汤匙酵素在擦地板水中，可清洗、消毒地板，可去除新装修家遗留下的甲醛等有害物质，冲刷厕所可除臭。 4. 加入30毫升或2汤匙酵素在1公斤清水中，浸泡蔬菜、水果等，可分解、清除残留农药化肥等。浸泡过的蔬菜装在塑料袋中，封口存放，3-5天内不会腐烂。 5. 炒菜、炖菜、凉拌菜等，放少量酵素可提升菜的味道，同时分解农药、防腐剂等化学品。 6. 原液可直接用于发面，味道好，同时可分解面粉内残留的农药、化肥及添加剂的化学成分。 7. 加2汤匙酵素在汽车水箱里，可助水箱散热。稀释10-30倍水喷洒在炉火中，可帮助炉火升温助燃。 8. 含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上，可调节口腔溃疡、牙痛、牙周炎等。
食用酵素的功效及使用方法
食用酵素的功效及使用方法 食用酵素可以排出体内蛔虫 小孩在连续食用酵素三天后，蛔虫即会大量排出。 食用酵素可以调节口腔问题 ?原液稀释后漱口、刷牙或者口含酵素原液3-5分钟，每天3-5次，间隔两小时以上。可调节口腔溃疡、牙痛、牙酸、牙周炎、口臭等问题。 ?刷牙牙膏1份，酵素1份将酵素喷在牙膏上使用，可消炎、止血。 ?牙周病：由于牙龈发炎细胞坏死不易清除，可以利用睡前口含酵素，达到清除与消炎的效果。 食用酵素可以改善鼻腔问题 稀释至1000倍或原液棉签沾涂鼻孔减轻鼻炎、鼻塞、打喷嚏、流涕等状况至痊愈。 食用酵素产生的白膜可以美白皮肤 酵素瓶内出现的菌膜是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质。请不要担心，把白膜搜集起来擦脸，可以美白皮肤。 食用酵素可以调整肠胃消化 一杯水加一小瓶盖酵素，可调整肠胃炎、便秘等。早、中、晚空腹喝，每天喝3-5杯。促进食物分解，通过酵素转化让我们的身体容易消化和吸收。维持肠道内有益菌群的均衡，使体内各种代谢获得平衡。重整肠功能，解决便秘、痔疮、痔核等问题。 食用酵素有消毒或者排毒的作用 酵素可排除体内和毒素异物、赋活细胞： 我们居住环境中，水，空气，土壤，海洋，大气，农作物，食物，到处受到如汞，镉，铅，铜……这些重金属元素的污染所造成的公害病，会侵害到人体内，甚至进一步破坏体内器官
的正常动作。我们每天在不知不觉中吸收了许多重金属元素，如果它含量不高，我们体内有机能可以把它排除体外，对健康无害；假如某一种重金属含量过高，我们无法把它排除体外时，它就累积残留在血液中，久而久之莫名其妙的严重病症就出来了，受害者几乎无药可治。我们每一个人几乎都有机会变成受害者。因为现代人吃的食品不是都富含营养，有的还掺杂一些毒素。人体细胞代谢也会自然产生一些毒素。人体正常排毒机制是由酵素系统完成的，它先分解毒素，后排出毒素，酵素不足时，人体解毒能力也会下降。 酵素有很神奇的分解能力，能把血液中的重金属元素与毒素分解及分离，把异物从体内快速地清除而排出体外，接下来解决因此产生的发炎及细菌侵入问题。利用酵素的综合作用赋活细胞，分解、排除异物。所以这是重要的功用。稀释500倍可用于分解生病的细胞或滞留在血管里的化脓及污物等，清洁干净后病体就能迅速恢复。对身体的重金属元素，能分解分离，并加强快速清除出体外。分解血液中的胆固醇以维持弱碱。调整胰岛素分泌，分解及分离血糖转化为精力和能量，分解血液中废物，血凝块，血管壁沉淀物，转化成为荷尔蒙。食用酵素有杀菌消炎的作用，是消炎圣品 凡病名有“炎”字的，大都是因发炎而引起的。酵素本身就具有抗炎作用，而且没有任何副作用。 一般而言，发炎反应是指人体对于入侵的感染病原体以及抗原所产生的一种反应。就是体内组织或器官，系统受到伤害，或是异物侵入，可能会伤害到人体的健康，因此体内的防御机制设法将入侵的物质消减，因此产生一连串的过程，就是发炎反应。 当身体生病发烧时，免疫系统需要大量的酵素来帮助身体排除异物或病菌。因为酵素具有直接消炎作用（减缓发炎），去除自由基作用（减轻细胞的毒性作用）。 因此是最佳的抗炎圣品。 食用酵素可净化血液，防止心脑血管病
环保酵素的用途
环保酵素的用途 酵素，又叫酶，是具有生物催化功能的生物大分子，能对我们生活环境中的有害物质进行“分解、转化、重组、催化”的作用，可以加入到我们日常的化学品—洗碗精、洗面奶、洗衣粉等等，减轻化学残留物对人体的伤害。这个好东西，我们普通民众可以自己动手制做获得，而且成本低廉：将家中要扔弃的果皮菜加上红糖发酵而产生的棕色液体，有柑橘般的香味，这就是当下最时尚的“垃圾酵素”，也叫“环保酵素”，它的结构是蛋白质，含有氧、CO2、維他命、矿物质及初期的荷尔蒙。它可以对我们生活的很多方面发挥作用，眼下时尚称它“万能水”。 一、生活好帮手：做厨房清洗剂、洗衣剂、沐浴液、洗面奶、花露水、养花的肥料等。 二、清除蔬菜水果中的农药 将所有的蔬菜、水果洗净后，泡在稀释后的酵素水（2汤匙酵素：1公升水）45分钟，能去除除草剂、杀虫剂、农药、重金属、细菌、寄生虫卵等。蔬菜切开后，再继续泡在酵素水中，烹调时再取出，蔬菜炒煮后颜色青绿味道也好，水果也会甜。泡后再炒或吃时，不需要再清洗。 三宠物保养：给宠物洗澡时加上一瓶盖酵素，能去除宠物身上的味道，减少寄生虫生长。而且家里做了酵素后，会起空气清新剂的作用，家里不会有那种强烈的“猫狗味”。 四防水管堵塞：家里经常用酵素液做清洁剂时，可起疏通马桶或水槽的作用，因为下水道内壁粘附的油脂会不断的被排出的酵素液浸泡、分解。这样会净化粪池及防止阻塞。 环保酵素的制作 制做环保酵素的比例是：1:3:10，即1份糖（一定是红糖）、3份果菜皮、10份水（自来水）。 以10斤桶为例，可放0.6斤红糖、1.8斤果菜皮、6斤水。其它容量的桶可以此为准相乘除。 步骤：1把有盖子的塑料容器装六成的自来水，将糖倒入水中，轻轻搅匀融化。2将蔬菜皮或者果皮等放进糖水中，轻轻搅匀。要使所有原料都浸于水中。3将瓶盖旋紧，在瓶身用标签注明日期。放阴凉、通风之处。(注意：一定要容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外)，满三个月即可用。制作过程中第一个月会有气体产生，每天将瓶盖旋松一次，并立刻关紧。释出因发酵而膨胀的气体。一个月之后应该就不会再有膨胀的气体(塑胶瓶不再鼓起)。继续静置至三个月期满即可。 注意事项： 1、酵素是时间的产物，酵素不会过期，跟中国传统的酿酒醋一样，越久越醇。所以建议用大瓶做，至少十斤瓶。 2、建议用塑料桶做，而且要保有20%的发酵空间。以免爆瓶。酵素表面可能会长有白膜，是正常现象。 3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（这些可作堆肥用），会有腐臭味。各种新鲜的果菜皮均可做。 4、请尽量将酵素原料果菜皮切碎，切得越小，越有助于分解。但尽量不要用搅拌机，因高速会破坏活性。 5、只放菜皮做出的酵素有腌菜味，但使用效果一样好。如希望酵素有清香味，可多加桔子皮、柠檬皮、柚子皮等。 6、若一时无法收集足够份量的鲜果菜皮，可一次在桶内放好足量的水、红糖，然后每天陆续加入鲜果菜皮至足量即可，3个月的期限由最后一次加入的日期算起。放果菜皮的种类越多，成品的效果越好。 7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。如家里做的多，三个月满时不急用的时候，不需要过滤，让它继续发酵，随用随取。酵素渣可做下回发酵的引子，加快发酵速度。 8、酵素请放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。酵素发酵适宜温度为15度至40度。冬季请放置于家中温暖处。冬天做的酵素需要加长发酵时间。
食用酵素的制作方法
食用酵素的制作方法 今年6月份去东辛店念佛堂，参加莲花助念团组织的助念培训时，偶然间遇到了也来参加培训周师兄。当时晓芸师兄的头疼，周师兄当着大家的面，给晓芸师兄揉了揉左耳朵和右耳朵后面的点，前后不到半分钟，晓芸师兄立即觉得好多了。很是神奇！我当时就在旁边看着，道化师兄也一直有头疼的毛病，也许这位周师兄能帮到他。大家一起聊天的时候，我说起道化师兄一直头疼。周师兄立即推荐道化师兄去大兴区榆垡镇黄垡村，找满师兄用原始点疗法进行治疗。她刚才给晓芸师兄治疗头疼的方法，就是张钊汉大夫发明的原始点疗法。周师兄除了推荐原始点疗法，还推荐了酵素，并结缘给我们1瓶。从6月份到现在，我使用酵素已经有5个月的时间了，当心契师兄被蚊子咬了、脸上出现不明原因的小包包、道化师兄因脚气痒痒时，我都会给他们抹一点，以至于后来再出现这些问题，他们都会自己抹。我对紫外线过敏，2012年就曾经被晒的全身都肿了，去医院没有效果，只好去位于河北高碑店的百国极乐寺，用佛法治好的，成为叶子走进佛门的一个很重要的转折点。现在每次被晒伤后，我都会抹一点酵素，很快就能止痒。而且自从今年5月份开始，我就不能使用任何的洗面奶，因为一用，脸立即就会变黑，很奇怪。和常师兄交流的时候，他说可能是因为化妆品
里面含有动物的成分，不适合我用。自从6月份使用酵素之后，整个皮肤比以前细腻多了，所以我一直坚持用酵素洗脸，效果很明显。以下，是周师兄把她使了用酵素的感受总结了一下：1、治疗脚气:我爱人由于职业原因，需要长期穿皮鞋，两只脚都有脚气，今年六月我接触酵素后，用酵素浓液直接涂抹在他的脚部，一周左右，脚气去除。2、止血：我的手指被菜刀划破后，当时流血不止，我马上用手纸沾酵素浓液纂住伤口，再包上一层手纸巾，并用手边上的胶带粘上。四五个小时后，取下纸套，破口已经明显地愈合了，并且在不碰的情况下，还没有痛感，伤口也不红肿。3、治疗烫伤：烫伤时，使用手纸沾上酵素浓液，敷于烫伤处，会起到很好的止痛效果，并促使伤处尽快愈合。4、治疗因湿疹引起皮肤瘙痒：用酵素浓液涂于患处，止痒效果非常明显（但由于湿疹是由于体内湿气过重引起，酵素只能暂时解决皮肤瘙痒的症状，体内湿气还需用其他的方法进行调理）5、治疗口腔溃疡，用1:10稀释的酵素水漱口，漱口水吐了。6、治疗沙眼：我的沙眼很严重，有时怎么揉都不舒服，我就用1:100稀释的酵素放入眼药瓶，点入眼睛，虽然有些刺痛，但是瞬间眼泪涌出后，闭上一会儿眼睛，再睁开时，就会觉得眼睛清亮舒适。。7、治疗胃疼：胃痛时，喝食用酵素三瓶盖，五分钟左右即好。8、治疗口腔溃疡：前两天，不小心把舌头被咬破了了，把饮用酵素放入喷雾瓶子里，往口腔里盆，喷
环保酵素基本做法
环保酵素基本做法: 材料： 黑糖（黑糖或黄糖,不用白糖,因为黑糖有多圹物质,功能很强）：1公斤；菜渣/果皮（蔬菜叶、菜头菜尾,菜根,水果皮,马铃薯 皮等）：3公斤；水：10公升 黑糖:菜渣果皮:水 = 1:3:10 (不一定是要以公斤来计算) 简单容器：有密封开盖口的塑料器材料 做法: 1.准备一个有密封盖口的塑料容器。
2.把水和黑糖倒进瓷器、陶缸或者塑胶缸里，顺时方向搅均。 3.搅均后，加入厨房鲜垃圾。鲜垃圾包括:鲜树叶、水果皮，准 备丢掉的蔬菜或植物。 4.容器内留一些空间，以防止酵素发酵时溢出容器外。 5.将容器盖紧。 6.制作过程中会产生气体，如果使用过窄口的容器（如矿泉水 瓶），切记每天将瓶口稍微打开，以泄放气体，避免瓶子被 撑破。如使用宽口的容器，气体会自然挤出，较无上述问题。 7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液体中。 8.环保酵素应该放在空气流通和阴凉处，避免阳光直照，发酵3 个月后即可使用。 注:第一个月须每日打开容器上的盖口,释放气体,其气体非常的强,故不健议用玻璃的容器.有些环保酵素经过一个礼拜后,便没强气,那就不用再开盖了.
例如： 1)將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。 容器須有旋緊蓋。) 2)水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當 於一公斤的重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。不可用金属器搅拌。) 3)水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要 配900公克的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。 務使所有蔬果廚餘都浸於水中。 红糖 补充一个知识点：
环保酵素制作
环保酵素制作 制做环保酵素的比率 容器: 有密封蓋口的塑胶容器 材料: 水、鲜垃圾（蔬菜叶、水果皮等）, 糖（黑糖、黄糖或糖蜜）
製做方法： 1.將塑膠容器裝滿六成的生水。(如五公升的空罐裝進三公升的水。容器須有旋 緊蓋。) 2.水的十分之一的量就是所需黑糖或黃砂糖的量。(ㄧ公升的水相當於一公斤的 重量。所以，三公升的水就要配300公克的黑糖或黃砂糖。) 將糖倒入水中，輕輕攪勻，使融化。(可用手去攪拌。) 3.水的十分之三的量就是所需生鮮蔬果廚餘的量。(如三公升的水要配900公克 的蔬果垃圾。) 將蔬果廚餘放進糖水中，輕輕攪勻。務使所有蔬果廚餘都浸於水中。 4.將塑膠瓶蓋旋緊，並於瓶身註明日期。置於陰涼、通風之處。(容器内留一些 空间，以防止酵素发酵时溢出容器外) 5.制作过程中的第一個月会有气体产生，每天將瓶蓋旋鬆一次，並立刻關緊。 釋出因發酵而膨脹的氣體就好。 6.一個月之後應該就不會再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續靜置至三個月 期滿即可。 7.不时把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液体中。 制作过程： 1、避免选用玻璃或金属等无法膨胀的容器。 2、可将酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。 3、酵素原料避免使用鱼、肉或油腻的厨余（但可作堆肥用），会有腐臭味。
4、如果希望制作出来的酵素有清香的气味，可加入橘子皮、柠檬皮及班兰叶等有香味的蔬菜果皮。 5、安装酵素的容器需保有20%的发酵空间。 6、若一时无法收集足够份量的鲜垃圾，可陆续加入鲜垃圾，3个月的期限由最后一次加入当天算起。 7、在容器上标示制作日期。酵素原料分解和发酵历时3个月，请耐心让整个过程完整进行。 8、制作酵素时，请保持愉快的心情，怀著爱心做，酵素的品质会更好。 9、环保酵素应该放置于空气流通、阴凉处，避免阳光直接照射。切勿置放于冰箱内，低温会降低酵素的活性。 发酵过程： 1、黑糖水需掩盖过菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮上水面，需搅动使其沉浸于黑糖水中。 2、制作初期，需要每天打开瓶盖，让发酵的气体往外流通，开盖时会听到“滋滋”声，这就是发酵的声音。 3、如果没有打开瓶口，瓶子会被撑大，气体溢满无法释放时，甚至会爆炸，请多留意。 4、发酵期3个月后可使用。6个月或以上最好，发酵期越久，效果越佳，越陈越醇。 留意发酵过程的变化： 1、如果酵素液呈现黑色，表示腐败不成功，需加入黑糖，再继续发酵3个月。
酵素制作工艺
酵素的制作工艺 -------- 朱怀茹 一、了解酵素 酵素：即酶。 酶：酶的活体即酵母。它是一种生物催化剂。广泛存在于发酵类食物中。人需要的五大营养素：碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质，如果没有酶，摄入的营养将没有任何意义。酶由氨基酸组成是一种活体，有生命。酶的种类繁多，大多数的疾病与酶缺乏有关。比如说：消化系统的疾病与蛋白酶的缺乏有关。 人群70％却少酶，这主要和少食发酵食物有关。我研发的太阳鸡，为什么要发酵？其目地在于让鸡所含的营养成份：碳水化合物、类脂质、蛋白质、维生素、矿物质让酶来分解。 我们知道的酵母菌，就是酶的活体。广泛应用于酿造业。 没有酶就没有生命，缺少酶就多了疾病， 酶的来源：存在于食物中，发酵提取。 酵母菌与乳酸菌往往被混淆定义。泡菜和酸奶的发酵环境产生的是乳酸菌，白酒和酵素的发酵环境产生的是酵母菌。 二、酵母菌的培养：本文仅指家庭培养。 原理：选择红糖和红茶本身附着的酵母真菌在有氧状态下被激活。 配料：1000ml溶液。 容器：广口玻璃瓶。 步骤：1、先将红糖，红茶，琼脂，加500ml纯净水加热融化。 2、过滤冷却。 3、加入500ml纯净水稀释。 4、灌入广口玻璃瓶，用单层保鲜膜封口。 5、静置30天，期间注意排气。液体面有白色的一层膜出现，酵母菌培养成功。
注意：操作工具和容器都要在开水中灭菌15分钟。戴手套操作。以免感染杂菌。 三、酵素制作： 配料：10kg容器 1、选择喜欢的多种水果3-5种。1％的盐水浸泡15分钟，用凉开水清洗沥干。 2、切成1cm×1cm丁型 3、在容器中放一层水果放一层红糖粉。 4、加入蜂糖，酵母菌母液，纯净水。留20％的容器空间，用单层保鲜膜封口。 5、静置90天，期间搅动。 注意： 1、操作工具都要在开水中灭菌15分钟。容器先用1％的盐水清洗再用凉开水清洗。戴手套操作。以免感染杂菌。 2、如您想让酵素含酒精，需要密封容器。但要注意排气。 3、瓶内产生白膜是正常的。白膜可以用来敷脸美白肌肤。 4、判断好的酵素：PH值在4-5之间。 5、陈年1年以上的酵素：为皇后级。 6、酵素宜在早晚来喝，每次在50ml。
环保酵素救地球
环保酵素救地球 一、环保酵素,为地球降温 ●减缓温室效应。 ●制作酵素过程所释放的臭氧能改善空气品质，让大气层产生自行修补的能力。 ●转化CO2使海洋减少污染。 ●减少垃圾量，降低社会处理垃圾的成本。 ●酵素是天然肥料，改善土质，把贫瘠的土地调整为肥沃土地，是天然空气清新剂，经常使用，远离昆虫的侵害。 ●清洗、洁净过程使用稀释过的酵素液或在化学物品中添加一些酵素液，可减少对个人健康的伤害及对自然环境的污染。 二、环保酵素的特性 环保酵素简单易做，它不但制作过程简单，制作材料也随手可得，除了节省金钱，同时用途广泛，还可帮助减少垃圾量，对环境保护起到很大的作用。制作环保酵素所得的臭氧（O3），有杀菌功能，能够帮助空气中增加氧的含量，减少空气中的废气和毒气，还能分解人工化学污染物，沟渠内的油膏。利用环保酵素代替生活中的化学清洁用品，流到下水道还可以净化河流与海洋，达到环境保护的效果。发酵后的环保酵素是成棕色液体，有柑橘般的刺激气味。 三、环保酵素的多元化用途 农作物──自然化 自然农法的理念是保护自然生态环境和人类的健康。酵素能广泛应用在自然农法中。 ●改善土质
酵素是天然的肥料，能改善土壤环境，把贫瘠地转变为肥沃的土地。 ●不使用化学农药减少虫害 若将酿制好的环保酵素以一公斤红砂糖和十公升水进行稀释洒在草地上，这个过程会刺激昆虫的眼睛，破坏其卵的发育，就能减少昆虫、蚊子、老鼠和蟑螂的数量。虫害减少，有利于农作物生长。 ●植物快高长大 酵素液有助于促进光合作用，树根会获得更多的氧气，过程也促进蛋白质、粉、脂肪在土里分解，能为植物增加肥料。此外，臭氧从地面蒸发到大气层，有用酵素液灌溉的那区，树叶比较健康，植物会快高长大。 实例： 15年前，何永祥先生帮助残障人士在吉隆坡A RA D AMANSARA成功申请到一片30英亩的土地。原以为能种一些农作物，让残障人士能自供自给，然而这片土地又硬又顽固，花了很多年、用尽各种方法，都没有办法改善。后来以稀释的环保酵素灌溉后，竟然迅速长出许多农作物。本来生长缓慢的蔬菜、瓜果，却像雨后春笋般长出青绿色的蔬果。 畜牧业──健康化 将酵素使用在家畜（禽）养殖场，能使饲养过程健康化。 ●改善饲养的环境 酵素是天然的空气清新剂，在畜舍及粪便上喷洒环保酵素，能消除苍蝇和恶臭。除虫、除臭的效果让家畜（禽）能在比较卫生的环境生活。
酵素的制作流程
常见问题 问题1：酵素打开以后，放一天上面就起了一层白膜，是坏了吗？还能喝吗？ 答：天然发酵的酵素遇到空气以后，很快就会起这种白膜的。这是酵母，是好东西！能喝的问题2：酵素的用法用量？ 答：很多朋友都问我酵素每天喝几次？一次喝多少？我只想回答亲们！酵素不是药，兑水喝的话，兑到合适您的口感就好。加入蜂蜜的话，口感会更好！我见过一天喝2斤原液的，也见过半月喝一斤的，只能说喝多了也没事，反正是纯天然的！喝少了效果慢些罢了。
推荐饮用方法： 【48小时法】：短期断食减肥，一般3-5斤左右 共两天48小时一天5次每次喝50ml酵素原液，然后喝300ml温水或果汁，可每隔3小时左右饮用一次，两日内代替一切进食； 【健康代餐瘦身法】：健康瘦身法，一般1个月3--6斤 用量杯取40ml酵素原液喝下（纯酵素液口感非常好）然后喝200ml温开水(温度不能超过45℃，高温会影响酵素的活性)或者取40ml酵素原液加150ml温水或果汁等稀释，每天代替晚餐饮用，注意不要进食！可搭配吃1个苹果！早晚可适当配合运动，有助于瘦身达到最佳效果！ 【日常排毒养颜】：排毒祛痘，祛斑，润泽皮肤，抗衰老，调理肠胃！ 每日早晨起床空腹喝20ml酵素原液，然后喝200ml温水！半小时后在吃早饭！晚上睡前喝30ml酵素原液，然后喝150ml温水！ 酵素不适用人群： （1）对酵素过敏者 （2）重症患者 （3）严重的糖尿病患者 （4）孕妇切勿使用，以免加速大肠蠕动，造成流产。 （5）经期中的女性（经期过后可放心食用）
（6）幼儿、严重消化道溃疡、体弱者慎用 服用酵素期间注意事项：请多饮水，食用蔬果，充足睡眠，适量运动会加快身体排出毒素；凉饮、温饮（温度不能超过50）均可；服用酵素期间，如果身体产生明显不适，可减量减次服用，或放饭后一小时服用，甚至可暂停使用，待不适消失后，再坚持服用，千万不要放弃；服用效果明显，短则数日，长则1-3月（视病程、病疾而情况不一）。 a．一般保健：早晚空腹20-30ml。可缓解疲劳，精力充沛，提高免疫力。 b．亚健康人服用：空腹2-3次／天，30ml/天。好转效果短则数日，长则1-3月。 c．疾病的改善：餐前30分钟-1小时30ml/次，3-4次／天。一般1-3月即有好转现象。心血病、糖尿病、高血压、哮喘患者初服期，以餐前空腹10-30ml/次，每天2-3次，根据初服反应情况，减量减次，循序渐进服用，以不太难受为准。胃部有疾病的可减量减次空腹或饭后1小时服用。住院病人请咨询医生或专业人士服用。 d．减肥：每餐前1小时和临睡前半小时空腹30ml，每天3-4次。可配合断食疗法，效果明显，在改善体质的同时，1-3月可减体重3-11公斤。 e．增肥：餐后半小时服用，每次30ml，每日2-3次。可增强胃肠吸收功能，增强体质，效果明显。 f．解酒：除正常保健服用外，在饮酒前后各服30ml。酵素可分解血液里的酒精，经胃肠代谢，减少酒精进入肝脏，可护肝，防宿醉，缓解头痛。 g．想美容的人：每天餐前30分钟空腹30ml，每天2-3次。因为皮肤新陈代谢很快，大约1月脸上就会变得白皙有光泽。 h．老年人服用：空腹20-30ml/次，2-3次/天。 i．儿童服用：4岁以上的，餐后半小时服用10-15ml/次，1-2次/天。10岁以上的，餐后半小时服用10-20ml/次，1-2次/天。肥胖的，可酌情放饭前服用。可帮助吸收营养，增强体质，提高免疫力，尤其不喜蔬菜偏食的儿童。
酵素酵母的作用和吃法
酵素酵母的作用和吃法 酵素是对我们人体有着不少好处的东西，可以帮助我们调节身体机能，保持内环境的平衡，那么大家知道酵素的作用和吃法是怎么样的吗，酵素的做法又是什么样的呢，酵素有哪些作用呢，下面的和大家一起来了解一下吧。 (一)酵素的作用 随着我们年龄的增长，还有各种外界因素的干扰，我们人体中含有的酵素的含量也是在逐渐的下降之中，我们的身体中酵素流失的话就会导致身体的代谢的功能下降，也就会导致的疾病的产生。 优蜜果酵素原液具有排出毒素的综合作用 酵素比内科更令人满意，它会对引起发炎的细胞施展抗炎作用，并分解因发炎而产生的细菌。酵素具有细胞再生、细胞复活、解毒、血液净化及促进新陈代谢等作用。 服用优蜜果酵素可以抑制炎症，再分解排出炎症所分泌出来的病毒，对结核的症状产生抗菌，并畅通血液循环及促进细胞之新生。 对于女性妇科疾病来说，它的原因是比较多的，但是其中的一个主要因素就是患者有酸性的体质，在我们生活中，鱼肉等都是属于酸性的食物哦。 酵素有减肥功效酵素有分解脂肪的作用
酵素有减肥功效酵素有分解脂肪的功能，对于肥胖的人服用一至三个月，能消除多余的脂肪，使人变得既结实又健康、精力充沛。 要实施酵素减肥法，可实行酵素断食二十四小时，三餐除服用酵素以外不吃任何食物，如果饿了，就吃酵素，用量比平时加倍(每天三餐时间，也可多加一次服用)，一星期可实施二、三天断食，依个人需要可调整。 酵素服用后多多饮水。恢复正常进食时，以吃八分饱为宜，避免吃含多脂肪或含高热能的食物。如此食用者会逐渐发现：自己体重减低，多余脂肪消失，而且容光焕发、体力充沛。 酵素的分解作用 酵素能够帮助我们分解我们身体中的酒精，通常来说，我们人体中的酒精含量超过百分之七或者是以上的话，就会导致我们出现酒精中毒的情况，这个时候服用酵素就能很快的帮助我们解酒。 因为酵素的分解功能，把渗入血液中的酒精等异物分解，减少血液中的酒精成份，同时被分解的物质就化成尿、汗等排出体外，所以，酵素对解酒才有如此的特效。 至于防酒醉的方法，是在喝酒半小时前服用适量的酵素原液。对于酒量大者根本不容易醉，对于酒量小的人，喝酵素是防止酒醉最安全的措施。
酵素水简介
酵素水简介 酵素水HY02是一种由非病原菌的微菌在水中发酵而成的液体纤维素制剂，适用于纤维素 织物的生化整理，是一种新颖的整理工艺。其用于纤维素水洗时，能在纤维表面完成可控 制的水解作用，进而使织物得到多种特殊效果。 酵素的作用与功效 酵素是什么，酵素是一种酶，该酶对人体健康有益，可以帮助人体净化血液，帮助人 体分解排毒等，我们来了解酵素的作用与功效。 酶(又称酵素)是一类生物催化剂，生物体内含有数千种酶，它们支配着生物的新陈代谢、营养和能量转换等许多催化过程，与生命过程关系密切的反应大多是酶催化反应。但 是酶不一定只在细胞内起催化作用。 酵素对人体的作用： 1、血液净化作用：酵素能分解、排泄血液中的废物和炎症所产生的毒素，避克造成血液循环不良，引起腰酸背痛、倦怠无力、食欲不振等一切似病非病的不舒服症状;同时可以降低血脂、血粘，从根本上改善心脑血管的生理机能，有效预防和改善“三高症”。 2、细胞赋活作用：酵素的存在,让人体细胞变得更加活跃,新陈代谢明显加快，而人 体也能通过自身的细胞赋活作用治愈疾病，与药品厈抑病痛(症状)的方式治疗疾病是截然 不同的。 3、分解、排毒作用：如果没有酵素的存在，人要消化一顿午餐大概需要五十年的时间，可见酵素在帮助人体消化、吸收营养素的过程中是必不可少的。酵素还可以帮助组织 细胞分解、代谢(排除)体内残留的二氧化碳、废物、细菌毒素等代谢废物，使身体保持正 常状态。 4、抗炎症作用：当组织细胞局部受损，感染病原菌引起发炎时,酵素能运来大量的白血球，给予组织细胞治疗伤口的力量。酵素还可以刺激克疫细胞的分裂、增殖，产生更多 的抗体，使克疫功能逐渐恢复到动态的平衡，从而提高人体克疫力，达到进离疾病、保持 健康的目的。 5、维持体液的酸碱平衡：正常人的体液呈弱碱性(PH7.35—7.45)，pH值在7.35以下的，就是酸性体质。酸性体质直接导致细胞功能变弱，新陈代谢减慢，废物不昐排出， 肾脏、肝脏的负担就会加大，所以“酸性体质”者很容昐感染疾病。定期服用酵素可以维 持体液的酸碱平衡，保持肠内细菌均衡，加强人体对病原菌的抵抗力，从而有效预防癌症。 可见，酵素对人体的作用有多大，所以，提醒中老年人，平时多食物酵素，有利于健康。 查看详情