营养与膳食指导教案

福建卫生职业技术学院教案

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《饮食与健康》教案#(精选.)

《饮食与健康》教案 教学目标 1．通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。 2．通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。 3．通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。4．通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。 教学重点 日常饮食注意科学、合理地搭配。 教学难点 学会科学搭配自己的饮食。 教学方法 调查活动，搜集资料，小组合作 课前准备 多媒体课件、学生课外收集、整理饮食与健康方面的资料卡。向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱等。 课时安排 1课时 教学过程 一、导入新课 师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生（身上并无疾病）上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？ 学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题。 并板书课题：3.饮食与健康 二、新课学习 1.探究活动 （1）交流饮食习惯

师：同学们，为了健康我们每天必须要做的事情是吃饭，那老师问一下你们会吃饭吗？生一定会笑着答会 师：既然都会吃，那么交流一下你们是怎么吃的，一日三餐吃了什么？ 学生交流并汇报 师：现在，把你们的一日三餐的情况写在纸上，一会我们再来分析你们是不是会吃。 师出示食物结构金字塔，让学生说出金字塔给我们的信息，然后结合“资料卡”，分析自己的饮食结构，互相说说各自的饮食结构是否科学。 使用‘学乐师生’拍照，收集学生典型成果，在‘授课’系统中展示。 生再次交流讨论，并对照课本中的资料卡分析自己的饮食是否合理（有的可能缺少蔬菜或水果，也有的可能肉吃的太多等）。 （2）怎样搭配食物 师：接下来,我们通过收集的资料,参考食物结构金字塔,讨论怎样饮食更有益于我们的健康。因为每个人身高、体重、运动量等拜托，会产生饮食差异。我们可以根据自己的身体需求制定属于自己的健康饮食计划。 下面学生通过比较、分析和交流，自己设计自己的一日三餐。学生设计的比较好，展示给大家看。 师再根据专家建议，向学生提供营养餐：早餐：1杯牛奶﹢1个苹果；午餐：高蛋白食物为主﹢1份水果；晚餐：少油少调味为主﹢1份水果。师并板书 2.自由活动 师：科学健康饮食中，除了膳食结构要合理以外还有什么因素影响健康？ （1）学生猜测，小组合作讨论交流。 师生小结： （2）合理分配三餐；2、荤、素搭配；3、不挑食、不偏食；4、不暴饮暴食。5、要选择无毒、无污染的食物。6、注意不要食用不洁食物以及过期食物，注意饮食卫生。7、不要边看书边吃饭。等等 3.拓展活动 请同学们回家后对家里的饮食情况作一次调查，并提出合理的改进方案。也可以利用网络资源，编辑《营养与健康报》。 最后我把一首儿歌送给了同学们： 小学生，要记牢，科学饮食很重要。

关于饮食营养健康教育教案

关于饮食营养健康教育教案 教案是教师为了顺利而有效地开展教学活动,根据教学大纲的要求,以课时或课题为单位对教学内容、教学步骤、教学方法等进行具体的安排、设计的一种教学文书。下面是我为你精心整理的，希望对你有帮助! 篇1 教学目的、要求：使学生了解什么是合理的营养与膳食，怎样才能做到营养合理从而养成良好的饮食卫生习惯。 教学重点：什么是合理的营养与膳食。 教学难点：怎样才能养成良好的饮食卫生习惯。 教具准备：挂图 教学过程： (一)引入新课： 问：人为什么要吃食物? 1、你刚出生时有几斤重?现在有多重?所增加的这部分物质是从什么地方来的? 2、人体有什么活动?人体内部又有什么活动?人体运动的能量来自何处?齐读课文第一自然段内容。 结论： (1)、食物提供长身体的材料; (2)食物提供身体活动的能量。 过渡：儿童、少年正处在生长发育的旺盛时期，必须有足够的营养素才

能保证生长发育和维持代谢平衡的需要，什么是合理的营养与膳食呢? (二)介绍几种营养素 1、碳水化合物棗糖 学生读第三自然段。 分析缺糖的害处。 问：盲目减肥有什么害处? 板书：缺糖--发#from 饮食健康教育主题班会教案来自学优网 end#育不良多糖--疾病(肥胖) 饮食健康教育主题班会教案文章饮食健康教育主题班会教案出自! 2.蛋白质 小组齐读第四自然段。 蛋白质棗是构成人体组织和维持生命必须的物质，对身体的生长和体质的增强有非常重要的作用。 蛋类、鱼类、牛奶、瘦肉和豆类等。 讨论：如果蛋白质供应不足会有什么后果? (引起发育迟缓，身体抵抗力下降，容易感染疾病。) 小结：(强调不能偏食，要平衡膳食。) 3、矿物质和微量元素 钙--骨骼和牙齿生长发育的物质基础。 铁--构成血红蛋白的主要成分。 碘--维持甲状腺的生理功能。 锌--提高蛋白质的利用和组织中酶的活性。对人体生长发育及其神经心

《食物与营养》教学设计

《食物与营养》教学设计教学目标： 1、能对“食物”、“营养”提出相关的问题，能借助资料设计解决问题的途径或方法；能用简单的器材做简单的观察实验，并做实验记录；能对食品的营养成分进行分析和评价；能用教恰当的语言文字表述对食物营养的研究过程和结果。 2、了解蛋白质、脂肪、糖、维生素、无机盐、和水等是人类需要的一些营养；了解这些营养的来源；知道营养缺乏会影响人体健康；不但知道一种食物中含有多种营养，也知道没有哪一种食物能含有人体所需的全部营养。 3、对食物和营养有着浓厚的兴趣，乐于提出问题，乐于探究；培养尊重科学的品质；在探究过程中，与他人愿意合作，愿意交流；乐于用科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。 教学准备： 学生准备：瘦肉、肥肉、油菜（菠菜）馒头、米饭芝麻、花生、熟鸡蛋、蜡烛、细铁丝、（酒精灯、铁架台）火柴 有关食物营养的资料、碘酒、滴管、淀粉。 教学重点：各种营养物质检验方法的探究 教学难点：创设情景，引导学生提出探究的问题。 教学方法：自主探究： 创设情景→ 提出问题→ 探究问题，寻找答案→ 激发新疑，探索研究方法→ 实验探究→得出结论再激新疑。 教学过程： 课前组织调动学生的情绪：随音乐幸福拍手歌做动作。 一、导入： 同学们你幸福吗？快乐吗？那就让我们拍起幸福的手唱起幸福的歌。可是有的孩子却没有我们这样幸运（出示课件：非洲难童）看到他你想说些什么？（生答）他为什么会这样呢？（生答：缺食物，缺营养）教师相机板书：“食物营养“今天我们就来研究“食物与营养”方面的问题。 二、引导学生提出问题 1、关于食物与营养你想知道些什么呢？（生广泛的提问题）师引导，同学们提出了这么多有价值的问题，看来我们每一个同学都对食物中含有哪些营养，人体需要哪些营养很感兴趣。 2、课下同学们都搜集了食物与营养方面的资料，谁知道人体需要哪些营养？（生答：教师引导说出怎样知道的，并板书相应的营养名称） 知道人体需要的营养了，食物中含有哪些营养呢？ 3、食物中所含有的这些营养，也正是我们人体所需要的。如果人缺了这些营养会怎么样呢？ （生答：教师引导知识的来源）

饮食与营养的相关教案

饮食与营养的相关教案 【篇一：苏科版生物七上第一节《饮食与营养》word 教案一】 第1节饮食与营养 教学目标 1、知识目标 说出人体需要的主要营养物质 2、能力目标 培养学生实验、资料分析、交流表达的能力 3、情感态度与价值观目标 认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。 教学重点 了解人体需要的重要营养物质。 教学难点 对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。 教学准备 教师准备： 多媒体课件，馒头，载玻片，碘酒，蛋清，开水，烧杯，花生，白纸 学生准备： 食品包装袋 教学过程 引入：（多媒体展示一幅美食图片）在这张图片中展示了我们日常生活中吃的一些食物，你 知道这些食物是由什么东西做成的吗？ 学生：??? 教师：我们每天到了一定的时间就要吃饭，这已经成了一种习惯，可是你想过没有，人为什 么要吃饭呢？挑食的习惯好不好？ 学生：??? 教师：很多同学每天都是吃家长准备好的饭，假如今天由你当家，你会选择哪些食物，安排

好全家的三餐饮食？你可以从下面的图中选择需要的食物，将它们 拉到圆环中。（课件中展示flash动画，请一些同学选择自己需要 的食物拉到圆环中，其他同学每人发一 张白纸，把选择的食物写在纸上） 教师：请你向全班同学介绍你选择的三餐食物，以及选择搭配的理由。 学生：??? 教师：我们每天吃饭并不仅仅是为了填饱肚子，特别是现在这个社会，在吃东西的时候大多 数人都会考虑“我可以从食物中获得什么？”，人的生长和生活离不 开食物，我们一日三餐就是为了从食物中获得营养物质和能量。食 物中含有哪些营养物质呢？我们通过实验来回答这个问题。 （阅读课本45页提示的内容） 实验：鉴定食物的主要成分。仔细的观察实验的过程。请你说出实 验的现象。 实验材料及过程见课本44页。 实验一：鉴定馒头的主要成分 （学生进行实验操作） （老师多媒体展示问题：实验的现象是什么？这说明馒头的主要成 分是什么？）学生：实验现象：滴加碘酒后，馒头屑变成蓝色。 教师：这说明了什么？ 学生：结论：馒头的主要成分是淀粉。 实验二：鉴定蛋清的主要成分 （学生进行实验操作） （老师多媒体展示问题：实验的现象是什么？这说明蛋清的主要成 分是什么？）学生：实验现象：加热水后蛋清凝固成白色的固体。 学生：分析得出结论：蛋清的主要成分是蛋白质。 实验三：鉴定花生的主要成分 （学生进行实验操作） （老师多媒体展示问题：实验的现象是什么？这说明花生的主要成 分是什么？）学生：实验现象：花生挤压以后在纸上留下透明的“油斑”。 学生：分析得出结论：花生的主要成分是脂肪。 教师：除蛋白质、脂肪和糖类以外，我们从食物中还能得到什么呢？

饮食营养与卫生(教案)

《饮食营养与卫生》教案 教学目的：使学生能够掌握有关中国饮食文化的基本常识，了解源远流长和博大精深的中国饮食文化的的内涵，建立民族自豪感，为今后从事旅游服务管理工作积累必要的知识，为旅游者提供高标准、高质量的服务打下良好的基础。 教学手段：深入浅出，浅显易懂，力求科学性、知识性、趣味性相结合 教学方法：互动法，案例分析法、多媒体教学法、作品启发、分析讲解、开发思维 教学的重点与难点：对中国饮食文化的特征的了解与掌握 教学内容： 一、中国饮食文化饮食一是人类生存的第一需要。饮食是一种文明：饮食和地理、历史、物产、种族、习俗社会科学、自然科学各个方面都有关联。 1、饮食文化一饮食文化就是人类在饮食品的生产、产品和产品消费中所创造的一切现象以及所有现象之间相互联系的总和。 2、一切现象： 物质形态的现象：炉灶、锅、铲、烹饪原料、饮食产品、餐具等 制度形态现象：一日三餐，各种宴会制度 行为形态现象：饮食的礼俗、民俗、风俗，技艺、刀工、调味、爆炒等 社会心理形态现象：要求、愿望、情趣、风尚等 二、饮食文化概念的外延： 1、饮食生产工具文化。烹饪原料、烹饪加工等需要使用的工具所体现的文化，属于物质形态文化范畴。 2、饮食原料文化。烹饪所采用的原料体现的文化，属于物质形态文化范畴。 3、饮食加工技艺文化。对烹饪原料的鉴定选择、原料加工的方式方法、烹调方法、调味和火候技巧等所体现的文化，属行为形态文化范畴。 4、饮食风尚、习俗、民俗文化。各地区、各民族、不同宗教信仰的饮食民俗、风俗及由饮食风尚习俗而形成的各种风味流派等文化，属于行为形态文化范畴。 5、饮食制度文化。不同历史时代，不同民族、宗教等食制、食礼、与饮食有关的制度、规范等文化，属

饮食与健康教案

第一课小学生食品安全知识 教学目标： 1．通过学习，使同学们知道食品质量安全包括三方面内容。 2．知道中小学生购买食品应注意的问题 教学重难点： 如何购买到安全的食品。 课时安排： 1课时 教学过程： 一、出示图片，教师提问： 同学们，我们每天都要吃饭，可是什么样的食品是安全的呢？什么是食品质量安全？ 学生阅读课文，找寻答案。 小组交流，整理答案。 教师小结：（板书） 食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 1．是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 2．是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。

3．是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等 二、学生讨论： 中小学生购买食品应注意什么问题？ 1．到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。 2．购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。 3．仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。 4．要选择近期生产的产品，选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。 5．不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。 三、课后延伸： 1．在以后的生活中，你准备怎么做？ 2．你知道《食品安全法》是哪一年颁布的吗？ 第二课：小学生的饮食卫生习惯 教学目标： 1．了解识记食品安全常识，养成良好的卫生习惯。树立食品安全意识，关心时事，珍爱生命，关爱健康。

《饮食与营养》教学设计

《饮食与营养》教学设计： 贺兰县第二中学生物教师马生玉 一、设计思路 以新课程倡导的探究性学习方式为指导，充分体现学生在“做中学”的教学理念，通过“选购三餐”和“鉴定食物的主要成分”的活动，让学生“动”起来。通过创设具体的问题情境和学生的具体生活经验和体验，引导学生从自身的生活中观察和发现问题，通过巩固练习和拓展学习达到学以致用的目的。引导学生在学习的过程中相互合作、配合共同完成活动和实验。加强重要概念的教学。 二、教学分析 学生在了解了生物圈的知识后，了解“人的物质和能量来源于食物”就比较容易，他们已经具备了初步的实验、看图、分析资料、合作探究的能力。因此学习本节的内容比较容易，符合学生的认知发展规律，能够于学生的日常生活实际相结合。但由于七年级的学生缺乏相关的化学知识，教师需要在学生进行资料分析和看图时给予适当的指导，在做实验时也需要及时给予指导和帮助。 三、教学目标： 知识目标 1、说出营养物质的种类（糖类、蛋白质、脂肪、水分、无机盐、和维生素等）。 2、举例说出含有糖类、蛋白质、脂肪和维生素较多的食物，初步学会科学合理的选择三餐。 3、尝试对食物进行归类。 能力目标： 1、通过简单的实验验证食物中含有淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。 2、能够初步的会选择三餐。 3、继续培养学生动手操作的实验能力。 情感.态度.价值观目标： 养成良好的饮食饮食习惯，关注家人和自己的饮食与营养。 四、教学重、难点 重点;：验证食物中含有糖类、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质。 通过学生目睹和亲自动手操作实验和观察图片、分析资料以及合作交流的形式，知道含糖类、蛋白质、脂肪等较多的食物，知道蔬菜、水果中含有维生素达到突出教学重点的目的。 难点：能够恰当合理的安排一日三餐，树立“合理膳食、营养均衡”的意识。 在懂得含糖类、蛋白质、脂肪、维生素等营养物质较多的食物的基础上，通过学生自己动手选择三餐的活动，使学生能够具备合理安排三餐，达到树立膳食合理，均衡营养的意识来突破难点。

饮食营养与健康教案

饮食营养与健康教案 庆祖一中王艳蕊 教学目标： 1、学生能够自行查找食物营养成分的资料，知道食物的营养成分，感受营养成分对人体的重要作用，激发探究营养成分的兴趣。 2、让学生了解一些饮食方面的营养知识，纠正不良的饮食习惯。知道合理饮食对健康的重要作用，在生活中养成均衡饮食的好习惯，促进学生的健康成长。 教学重难点： 1、使学生知道食物的营养成分，感受营养对人体的重要作用。 2、让学生用认识到均衡饮食的重要性 教学过程： 一、谈话交流，营造轻松氛围，引入学习主题 你今天早晨吃饭了吗？吃的什么饭？（学生举例）同学们的早餐很丰富，吃了这么多不同种类的食物。我们每天都要吃很多食物，它与我们的关系十分密切，今天我们就来探讨饮食营养与健康的问题。 二、探究发现，感受营养对人体的重要性 1.何为营养

营养---用食物或食物中的有益成分谋求养生。包括吃什么？怎么吃？ 食物的营养成分主要有哪些？食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等 各种营养成分分布在不同的食物中，所以我们各种食物都要吃. 2.这些饮食习惯你有吗？ (1)、无肉不欢偏执型 (2)、超市当厨房方便型 (3)、夜宵补偿放纵型 (4)、早餐屏蔽型 (5)、向食物寻求安慰狂吃型 (6)、一心多用散漫型 (7)、暴饮暴食紧张型 3. 不好的饮食习惯会导致营养不良或营养过剩。 (1)营养不良的危害： 如：缺维生素A症状：口腔溃疡，经常感冒和感染、皮肤干燥。 缺钙症状：肌肉痉挛或颤搐、失眠或神经过敏、关节疼痛或关节炎、蛀牙以及高血压。

缺铁症状：贫血、面色苍白。 缺锌症状：手指甲上白色斑点、皮肤油脂分泌过多。 (2)营养过剩的危害： 如：蛋白质过量就会加重肾脏的负担，反而不利于人体的健康。过多的蛋白质不能及时地被肠中酶的作用分解、吸收，结果被存在于肠中的细菌分解，产生出臭味和一定毒性的胺类、硫化物及二氧化碳等。它们被吸收到人体中，对人体也是不利的。 脂肪贮存得过多，人就发胖了。热能摄入量增加，营养过剩，就造成心血管疾病、癌症、肾衰竭、糖尿病、高血压等疾病。 看来不论是营养不良还是营养过剩都会危害我们的健康。那我们应该怎么办？ 三、合理均衡饮食，促进身体健康 1.食物多样，谷类为主，粗细搭配 各种各样的食物所含的营养成份不尽相同；确保以植物性食物为主，防止膳食结构西化；“建议每天最好能吃50g以上的粗粮”。2.多吃蔬菜水果和薯类 蔬菜、水果和薯类都含有较丰富的维生素、矿物质、膳食纤维和其它生物活性物质。多吃蔬菜和水果可以预防慢性病。 3.每天吃奶类、大豆或其制品

大班饮食与营养教育活动教案 doc

大班饮食与营养教育活动教案 2011491128陈璐 设计意图： 现在的家庭生活条件好了，很多家长反映孩子在家很挑食，遇见自己喜欢吃的东西，不管有没有营养，使劲吃；可是遇到自己不喜欢吃的东西，不管家长怎样劝说，决不会张嘴。这次活动主要是让幼儿知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了对身体无益，并了解营养宝塔的结构，知道要合理摄入各种食物。 活动目标： 1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性； 2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。 3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 活动准备： 1.附有故事图片的PPT一份 2.各种食物的贴纸和快餐盘，以及若干笑脸贴纸 活动过程： ①老师出示图A.三只小熊图片 教师操作图片讲述故事—— 森林里有三只小熊 教师提问：这三只小熊一样吗？什么地方不一样？ （颜色、胖瘦不一样。） 教师提问：为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？ （启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。） 教师操作图片讲述故事—— 是不是这样呢？我们请三只小熊来告诉大家 “我是小白熊。我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。” “我是小黄熊。我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。” “我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。” 教师提问：小白熊为什么会那么胖？ （因为它不吃蔬菜，只吃肉。） 教师提问：小黄熊为什么会那么瘦？ （因为它只吃蔬菜，不吃肉。） 教师提问：你觉得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？为什么？ （小棕熊更漂亮，因为它不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体不胖不瘦。） ②老师出示图B.小白熊和小黄熊的计划

平衡膳食教案

平衡膳食教案 一、学习目标： 1、了解膳食结构的含义，能正确认识平衡膳食宝塔，并运用平衡膳食宝塔和有关数据初步评价自己的食谱是否合理。 2、了解合理摄入营养物质的重要性，如何做到膳食食平衡。 3、帮助学生学会用科学知识指导实际生活的方法。提高学生的科学素养。 二、教法与学法： 学生自主学习与交流研讨归纳总结实验探究法情境激学法， 现代教育技术辅助教学法 三、教学过程： 1、【情境引入】展示营养不良和肥胖的照片 “民以食为天”。有关一日三餐我们最关心三个问题就是“吃什么、吃多少”。这个问题处理不好，身体就会出问题，吃什么就是食物的种类问题，吃多少是数量的问题。人们摄入的食物种类及其数量的相对平衡就是平衡膳食。今天我们共同探讨有关平衡膳食的问题。 2、讲授新课 膳食结构不合理食物少营养素缺乏容易形成营养不良，摄入糖类多营养素过剩容易造成肥胖。多媒体显示资料 ①据上海市统计局日前提供的最新统计信息显示，该市中小学生中肥胖儿童检出率分别达11.36％和13.53％，每百人中就有近14个“小胖子”。 ②新华网消息：据一项调查表明，京城小胖墩儿已由1990年的3％上升到去年的13.8％。 ③东南早报五月二十日讯：今天是“中国学生营养日”。今年宣传活动的主题是“均衡营养，适量运动。”据了解，在经济发达地区，青少年肥胖发生率逐年升高，有些地方高达15.3％。 ④在20XX年举行的“儿童营养与健康学术研讨会”上，有关专家指出，近年来中国儿童发育、营养状况有了一定改善，健康水平显著提高。但同时，中国儿童的营养状况正面临着营养不良和营养过剩的“双重挑战”。 ⑤青少年不良的饮食习惯和生活方式，将给他们的健康带来危害，是成年后罹患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病的诱发因素。 【总结过渡】以上资料显示膳食不平衡导致的营养问题在青少年中普遍存在。多媒体显示青少年学生几种不良的饮食习惯。同时屏幕列举良好的饮食习惯。为了形象的指导我们的膳食结构，我们来了解一下平衡膳食宝塔。 多媒体显示宝塔同时出现问题 膳食宝塔可分几层？每层有哪些食物，它们的比例如何？找同学回答，师总结。 【总结过渡】平衡膳食宝塔在食物种类和数量上都可以对我们进行指导，那么如何做到平衡膳食呢？

营养与健康教育教案(汇编)

均衡营养，健康饮食 ——主题班会 纱帽山小学三（四）班 一、教学目标 1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。 2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。 3、了解健康标志士什么，知道安全饮食的常识。 4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。 二、教学重点和难点 知道如何健康饮食和培养关注自己饮食健康的责任感。 三、教学过程 （一）谈话导入 1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？ 2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢? （二）好好吃早餐 1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。 2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？早餐对我们有多重要呢？ （三）饭前饭后多补水 身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。 （四）有节制地吃点零食也不坏 零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能：花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、缓解您现在正在眼睛发红、发痒的症状以及脂溢性皮炎等多种疾病。 核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。 吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡钱和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。 （五）良好的烹调促进健康 良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。

幼儿园健康领域饮食与营养教案

幼儿园健康领域饮食与营养教案 幼儿园健康领域饮食与营养教案1 设计理念： 现在大多数家庭都是独生子女家庭，许多家长都会溺爱孩子，孩子的各种要求都尽量满足。我发现许多家长经常给孩子买一大堆零食，这样孩子就吃零食多，吃饭少，长期下去，孩子容易形成偏食，挑食的不良习惯，最终导致孩子营养不均衡，生长发育受到影响。通过这节课要教育幼儿不要挑食，只有营养平衡才能健康成长。 教学目标： 1、知识与技能：帮助幼儿了解各种食物的营养价值。 2、过程与方法：通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性。 3、情感态度价值观：帮助幼儿形成健康饮食的习惯。 教学重点：让幼儿了解身体需要多种营养，不挑食才健康。 教学难点：了解各种食物的营养价值。 教具准备： 1、相关课件 2、手偶 3、幼儿课前准备的食物贴 4、班级互动墙面"我们爱吃的食物"大表教学过程： 一、组织教学：音乐律动《坐姿歌》 二、导入新课： 小朋友们，今天我们班来了两位小客人，他们一个叫"

壮壮"，一个叫"小小"。小朋友你们说一说他们长得什么样？知道为什么壮壮这么"壮"，而小小这么"小"吗？ 他们之间还有一个小故事，现在让老师讲给小朋友听好吗？ 故事：我叫"壮壮"，什么东西都爱吃，爱吃萝卜、西红柿、白菜，还爱吃苹果、香蕉，爱吃好多东西，你们看！我长得壮壮的。他叫"小小"，他看到萝卜摇摇头，说我不爱吃；看到西红柿又摇摇头，说我不爱吃；好多蔬菜都不吃，苹果不爱吃，香蕉不爱吃，人长得很瘦小，而且总生病。 结合故事内容，提出问题："壮壮长得这样壮，说一说他爱吃什么？""小小长得很瘦小，是因为什么？""你们要想身体棒，怎么办呢？"引导幼儿知道想要身体棒，就要吃各种食物。 三、播放幻灯片，观看日常生活视频片段。 1、结合实际生活，出示一段日常生活视频片段。视频主要内容为：一位妈妈到幼儿园接孩子回家，经过超市，孩子哭闹着，要去买零食。孩子回到家后，只吃零食不吃饭。 提问："看了这段录像，小朋友来说一说这位小朋友做得对不对？""你们平时是不是也和这位小朋友一样呢？"教育幼儿不能把零食作为主食，否则就会像小小一样，身体瘦弱，还会经常生病。要想有健康的身体，就要像壮壮一样各

大班饮食与营养教育活动教案

大班饮食与营养教育活动教案 28陈璐 设计意图： 现在的家庭生活条件好了，很多家长反映孩子在家很挑食，遇见自己喜欢吃的东西，不管有没有营养，使劲吃；可是遇到自己不喜欢吃的东西，不管家长怎样劝说，决不会张嘴。这次活动主要是让幼儿知道哪些食物吃了有益健康，哪些食物吃多了对身体无益，并了解营养宝塔的结构，知道要合理摄入各种食物。 活动目标： 1、引导幼儿认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性； 2、帮助幼儿了解浅显的营养学的知识，知道人体生长发育需要从各种食物中吸取不同的营养。认识到偏食会造成不良的后果。 3、培养幼儿养成不挑食、注重营养搭配的良好饮食习惯。 活动准备： 1.附有故事图片的PPT一份 2.各种食物的贴纸和快餐盘，以及若干笑脸贴纸 活动过程： ①老师出示图A.三只小熊图片 教师操作图片讲述故事—— 森林里有三只小熊 教师提问：这三只小熊一样吗？什么地方不一样？ （颜色、胖瘦不一样。） 教师提问：为什么一个胖、一个瘦、一个不胖也不瘦？ （启发幼儿说出专吃荤菜，不吃素菜，容易发胖；只吃素菜，不吃荤菜长得瘦；不挑食，样样吃最好。） 教师操作图片讲述故事—— 是不是这样呢？我们请三只小熊来告诉大家 “我是小白熊。我爱吃肉、爱吃鸡，还有甜牛奶，就是不喜欢吃素菜，才这么胖。” “我是小黄熊。我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点菜，妈妈老说我挑食。” “我是棕熊。我呀，不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。” 教师提问：小白熊为什么会那么胖？ （因为它不吃蔬菜，只吃肉。） 教师提问：小黄熊为什么会那么瘦？ （因为它只吃蔬菜，不吃肉。） 教师提问：你觉得那只小熊更漂亮？你愿意做哪只小熊呢？为什么？ （小棕熊更漂亮，因为它不挑食，不偏食，荤菜素菜样样吃，身体不胖不瘦。） ②老师出示图B.小白熊和小黄熊的计划

饮食与营养课程教学设计

饮食与营养课程教学设计 课标要求: 说出人体需要的主要营养物质 教学目标: 1.知识目标：说出人体需要的主要营养物质。 2.能力目标：培养学生实验、资料分析、交流表达的能力。 3.情感态度与价值观目标：认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其他生物。 教学重点: 了解人体需要的主要营养物质。 教学难点: 对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。 课时安排: 1 课时 教学准备: 面粉、鸡蛋、花生、小麦、碘酒、水、开水、烧杯、玻璃棒、酒精灯、火柴等 设计思路: 由学生的一日三餐切入，引导学生思考我们平时摄入了哪些营养物质? 激发学生探究食物成分的兴趣。通过试验探究、资料分析、交流表达等，学生自己找出食物中的营养物质主要是糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐等。再引导学生思考我们平时的食物来源于哪里？使学生明确人作为生物圈中的一员，与生物圈中的

其它生物是密不可分的。最后，为更好地使本节所学内容应用于生活实际，为自己的家人设计一份适合他们体质和年龄的合理食谱。本课除问题的提出由执教者完成外，资料阅读、分析，探究 试验，试验现象分析，试验结果交流和分析，DIY,为家人 设计合理食谱等都由学生独立或小组讨论完成，但由于七年级学生缺乏有关物理化学知识，所以教师要在学生进行资料分析时给予指导，在分析试验现象和判断时给予帮助。教学过程: 一、导入新课：师：同学们，今天我们先来聊一聊平时我们吃哪些食物？生：议论、回答。（。。。。。。） 师：那么食物中含有哪些营养物质呢？这些营养物质对人体各有什么作用？今天我和同学们一起来学习第一节饮食与营养。 二、通过实验，探究食物中的营养物质： （一）师：引导学生阅读课本P47 页提示和小资料，使学生了解： 1、淀粉遇碘酒变蓝 2、油脂在纸上会留下油斑 3、蛋白质遇热会凝固 4、有机物能够燃烧，无机物不能燃烧，烧不掉的残留物主要是无机盐等原理 （二）生：分组进行探究，观察并记录。 1、将少许面粉放入盛有清水的小烧杯中，配成面粉混浊液，向烧杯中滴加碘酒，液体变蓝，观察并分析试验结果。 2、取一个鸡蛋的蛋清，分成两份，放入两个小烧杯中，分别加入清水和沸水，加入沸水的烧杯里出现白色絮状凝块，观察并分析试验

《饮食与营养》教案

” 课题 5.1 饮食与营养 授课时间 月 日 知识目标：说出食物中含有糖类，蛋白质，脂肪，水分，无机盐和维生素等营养物质 能力目标：通过简单的实验验证食物中含有的营养物质，尝试鉴定常见食物中蛋白质， 教学目标 脂肪，淀粉的存在。 情感目标：养成良好的饮食习惯，关注家人和自己的饮食与营养 教学重点 教学难点 教法及教具 说出食物中含有蛋白质，脂肪，糖类，水分，无机盐和维生素等营养物质 鉴定食物的主要成分 投影仪及挂图 教 学 内 容 补充、调 整 教师活动 一、导入新课 上一章的学习，我们知道人类要想生存下去就必须从 学生活动 教 生物圈中获得一些基本的条件，俗话说得好“民以食为天， 学生思考回 今天我们就来研究饮食的问题。 二、新课讲解 答 学 过 在饭桌上，我们常常会听到你的父母或者长辈为了让 学生填写 你多吃点，就说鸡肉有营养， 多吃点。鱼，有营养的， P71 内容 多吃点 。多喝点汤，有营养的。那么，我们到底应该怎 样饮食呢？一日三餐应该怎样选择呢？ ▲ 选购三餐食物 今天由你来安排全家的三餐饮食你怎样来安排呢？ 请阅读课本 P71 内容并填写。同位同学相互比较并讨 论谁选购的更合理。 学生思考 程 主副食搭配合理、粗细粮搭配合理、荤素搭配合理。 思考： 我们一日三餐从食物中获得什么？ 我们的一日三餐就是为了从食物中获取营养物质和能 量。 吃食物是为了从中获取物质和能量，那么食物中含有 学生阅读教 材并思考

▲鉴定食物的主要成分 1、饭粒上滴加碘酒，发生颜色反应，通过颜色反应判断 食物的成分是什 么？ 学生阅读教 材并思考 教 2、取一些蛋清，分别放入两只烧杯里，其中一只加少量 学 的开水，并搅拌，通过观察是否有白色的沉淀，判断白色 的沉淀是什么物质？另一个加少量的冷开水，搅拌，有没 有白色的沉淀？ 学生阅读教 材并思考 过 程 3、取一粒炒熟的花生种子，用力挤压，观察纸上出现了 什么现象。用牙签蘸少许食用油点在白纸上，与压过的花 生的白纸比较，你发现了什么？ 学生总结 教师补充 学生阅读教 材并思考思考： （1）判断三种现象验证的食物中的营养物质分别是什 么？

七年级生物上册 第五章 第一节 饮食与营养教案 (新版)苏科版

第一节饮食与营养 一、教学目标 1、知识目标： ①、说出人体需要的主要物质。 ②、学会实验鉴定蛋白质、脂肪、糖类的常用方法。 ③、举例说出含蛋白质、脂肪、糖类较多的常见食物。 2、能力目标： ①、通过实验鉴定食物中蛋白质、脂肪、糖类的存在，培养学生实验探究能力。 ②用鉴定蛋白质、脂肪、糖类的实验现象，根据生活经验推测食物中的主要营养成分。 3、情感态度与价值观目标： 认同人类生活所需的营养物质主要来自生物圈的其它生物。 二、教学重点：人体需要的主要营养物质；蛋白质、脂肪、糖类的实验鉴定。 三、教学难点：对“鉴定食物的主要营养成分”的实验现象进行分析。 四、教学设计： 学习内容学生活动教师活动 课文导入1、讨论、交流各自观点。 2、形成共识： ①、人需通过摄取食物来获 得各种营养物质，以满足人 体自身所需。1、组织学生讨论： ①、我们为什么每天要吃饭? ②、人从婴儿发育长大，体重会增加二十多倍；病人几天吃不下食物，体重会减轻。你知道其中体重增加或减轻的原因吗？

②、克服挑食、偏食等不良的饮食习惯。③、几百年前的欧洲，长期在海上航行的水手经常受到坏血病的折磨，患者常常牙龈出血、甚至皮肤淤血和渗血，最后痛苦地死去。奇怪的是，只要船靠岸，这种疾病很快就不治而愈了。你知道其中原因吗？ ④、有的同学有挑食的习惯，这样的习惯好不好？ 2、对学生发言予以肯定并纠正 学习内容学生活动教师活动 选购三餐食物动手制定三餐食物选购方 案，并填入课本P43页表格 中 提出问题： 如果让你采购三餐的食物，你会选择 哪些？在选购时，要注意什么吗？ 组织活动： “选购三餐食物”。

讨论、交流： 选购方案和理由。组织学生交流选购方案 你选购了哪些食物？说说你这样选购的理由。 阶段性小结： 你的选购方案是否合理，首先就要看你的方案有没有考虑到食物中所含的各种人体所需的营养物质（原因：有的食物中可能不含或只含微量的某种我们人体所需的某种营养物质）。 食物中营养物质的种类阅读、分析资料。 讨论、交流讨论题。 得出结论： 食物中的营养物质主 要有糖类、脂肪、蛋白质、 水、无机盐和微生素。 话题转换： 那么，人体所需的各种营养物质有哪 些呢？ 指导学生阅读资料： 食物中营养物质的种类（信息库P62 页） 组织学生讨论： 食物中含有的营养物质有哪些种 类？

幼儿园健康领域饮食与营养教案

xx健康领域饮食与营养教案 设计理念： 现在大多数家庭都是独生子女家庭许多家长都会溺爱孩子孩子的各种要求都尽量满足我发现许多家长经常给孩子买一大堆零食这样孩子就吃零食多吃饭少长期下去孩子容易形成偏食挑食的不良习惯最终导致孩子营养不均衡生长发育受到影响通过这节课要教育幼儿不要挑食只有营养平衡才能健康成长 教学目标： 1、知识与技能：帮助幼儿了解各种食物的营养价值 2、过程与方法：通过情景创设、故事让孩子了解健康饮食的重要性 3、情感态度价值观：帮助幼儿形成健康饮食的习惯 教学重点：让幼儿了解身体需要多种营养不挑食才健康教学难点：了解各种食物的营养价值 教具准备： 1、相关课件 2、手偶 3、幼儿课前准备的食物贴 4、班级互动墙面我们爱吃的食物大表教学过程： 一、组织教学：音乐律动《坐姿歌》 二、导入新课： 小朋友们今天我们班来了两位小客人（出示手偶）他们一个叫壮壮一个叫小小小朋友你们说一说他们长得什么样知道为什么壮壮这么壮而小小这么小 他们之间还有一个小故事现在让老师讲给小朋友听好 故事：（出示手偶壮壮）我叫壮壮什么东西都爱吃爱吃萝卜、西红柿、白菜还爱吃苹果、香蕉爱吃好多东西你们看！我长得壮壮的（出示手偶小小）他叫小小他看到萝卜摇摇头说我不爱吃；看到西红柿又摇摇头说我不爱吃；好多蔬菜都不吃苹果不爱吃香蕉不爱吃人长得很瘦小而且总生病

结合故事内容提出问题：壮壮长得这样壮说一说他爱吃什么小小长得很瘦小是因为什么你们要想身体棒办呢引导幼儿知道想要身体棒就要吃各种食物 三、播放幻灯片观看日常生活视频片段 1、结合实际生活出示一段日常生活视频片段视频主要内容为：一位妈妈到幼儿园接孩子回家经过超市孩子哭闹着要去买零食孩子回到家后只吃零食不吃饭 提问：看了这段录像小朋友来说一说这位小朋友做得对不对你们平时是不是也和这位小朋友一样呢教育幼儿不能把零食作为主食否则就会像小小一样身体瘦弱还会经常生病要想有健康的身体就要像壮壮一样各种食物都要吃 2、出示互动墙面我们爱吃的食物大表教师组织幼儿交流最喜欢吃的食物并将最喜欢吃的食物粘贴在互动墙面上 我们爱吃的食物大表中教师和幼儿共同统计出些食物是幼儿最喜欢吃的多少幼儿爱吃这种食物教师引导幼儿讨论：爱吃的东西能不、老师向幼儿介绍各种食物的营养成分（蔬3能吃很多些东西要少吃．菜和水果中含有大量的维生素含有从其他食物中补充不到的营养成分并且有预防和治疗疾病的功效）总结：不同的食物有不同的营养成分吃不同的食物就能获得不同的营养有了丰富的营养身体才能更加健康 四、延伸活动家园配合： 1、让家长记录幼儿饮食情况反馈给老师 2、根据记录情况开展不挑食的好孩子颁奖会可以邀请家长参加鼓励挑食的孩子做到各种食物都要吃养成不挑食的好习惯 1、身体健康在集体生活中情绪安定、愉快； 2、生活卫生习惯良好有基本的生活自理能力； 3、知道必要的安全保证常识学习保护自己； 4、喜欢参加体育活动动作协调、灵活；

《营养与膳食》教案.

《营养与膳食》教案 任务热能课时 教学目标1、人体一日热能需要的确定方法 2、热能供给的基本情况调查 教学内容1、热能的来源与消耗 2、产热营养素与热能系数 教学方法1、理论授课 2、课堂讨论 3、个案分析 教学媒体板书、多媒体、录像 教学过程 教学过程 ★★案例导入（10分钟） 有统计显示：目前中国肥胖者已远远超过9000万名，超重者高达2亿名。专家预测，未来十年中国肥胖人群将会超过2亿。《英国医学杂志》的一篇评论说，中国的肥 胖问题正以“令人担忧的”速度增加，有近15%的人口体重超标，儿童肥胖在15年里增加了28倍。中国医学科学院的武阳丰(音译)教授在一篇论文里写道：“中国曾是拥 有最瘦人口的国家之一，如今它正迅速地赶上西方国家。令人不安的是，这一切是在极短的时间内发生的。”最令人吃惊的是中国追赶西方的速度。1985～2000年，在年龄为8～18岁的中国儿童及青少年中，体重超标和肥胖人数增加了28倍。现在全球近1/5的体重超标者或肥胖者是中国人。巴尼特教授说：“人们称之为西化，其实是城市化。”城市化带来了生活方式的改变。 提问：是什么原因导致肥胖？ ★★讲授（70分钟） 一、热能单位与系数 1、单位过去习惯使用千卡（Kcal）国际上通用J、KJ、MJ 2、系数每克蛋白质为：16.7K J（4Kcal）每克脂肪为：37.7KJ (9Kcal) 每克碳水化物为:16.7KJ (4Kcal) 二、人体热能消耗 （一）基础代谢、生长发育 （二）体力活动 （三）食物特殊动力作用： 三、热能的来源与参考摄入量 根据我国人民饮食习惯、三大产热营养素占总热能的百分比：蛋白质为10%~15%；脂肪为20%~30%；碳水化物为55%~65%。 ★★讨论、评估（10分钟） 提问：热能消耗的主要途径有哪些？ 自己每天需要多少热能？ 参考资料1、营养与膳食张金梅主编高等教育出版社 2、基础营养学冯磊主编浙江大学出版社 3、现代营养学荫士安,汪之琐主译人民卫生出版社 4、现代营养学陈辉主编化学工业出版社 5、临床营养学黄万琪主编高等教育出版社

饮食与营养教案

第一节饮食与营养 石狮中学付慧 一、教学目标 1、知识与技能目标 （1）说出食物中含有糖类，蛋白质，脂肪，水分，无机盐和维生素等营养物质。 （2）举例说出含糖类、蛋白质、脂肪和维生素较多的常见食物，并尝试对食物进行归类。 2、过程与方法目标 通过简单的实验验证食物中含有的营养物质，尝试鉴定常见食物中蛋白质、脂肪、淀粉的存在。 3、情感态度价值观目标 养成良好的饮食习惯，关注家人和自己的饮食与营养。 二、教学重难点分析 [重点]：说出食物中含有糖类，蛋白质，脂肪，水分，无机盐和维生素等营养物质。 [难点]：鉴定食物的主要成分 三、课时安排 一课时 四、教学辅助用具：多媒体课件 五、教学方法： 1、影象辅助法 2、讲述法

3、实验演示法。 六、教学过程： [导入]教师播放几张美食图片，引导学生思考：人们每天都要吃饭，你有没有想过，我们为什么要吃饭？ [学生]：为了获取食物中的营养物质和能量。 [教师明确]：人的生长和生活离不开营养物质和能量，我们的一日三餐就是为了从食物中获取营养物质和能量。展示图片,人体如果缺乏营养物质和能量,身体就会变的骨瘦如柴。 （一）选购三餐食物 [教师引导]：如果今天你来当家，由你来安排全家的三餐饮食你应该怎样来安排呢？ [学生]：阅读课本P71 内容并填写自己的早餐、中餐和晚餐。同位同学相互比较并讨论谁选购的更合理，并说明理由。 [教师引导]：根据大家对食物成分的了解，尝试将所选择的食物进行分类。 [学生]：谷类、蔬菜类、蛋豆鱼肉类、奶类、水果类。 [教师引导]：我们吃各种各样的食物是为了从中获取物质和能量，那么食物中含有哪些营养物质呢？你能让米饭（或馒头）、鸡蛋、花生等食物中的主要营养成分“显形”吗？那么我们一起来通过实验的方法鉴定这几种食物中的主要营养物质是什么。 （二）鉴定食物的主要成分 [教师]: 展示实验提示。

营养膳食教案

营养膳食教案 教师： 教学目标: 1、学生能够自行查找食物营养成分的资料,知道食物的营养成分,感受营养成分对人体的重要作用,激发探究营养成分的兴趣。 2、让学生了解一些饮食方面的营养知识,纠正不良的饮食习惯。知道合理饮食对健康的重要作用,在生活中养成均衡饮食的好习惯,促进学生的健康成长。 教学重难点: 1、使学生知道食物的营养成分,感受营养对人体的重要作用。 2、让学生用认识到均衡饮食的重要性 教学过程: 一、谈话交流,营造轻松氛围,引入学习主题 你今天早晨吃饭了吗?吃的什么饭?(学生举例)同学们的早餐很丰富,吃了这么多不同种类的食物。我们每天都要吃很多食物,它与我们的关系十分密切,今天我们就来探讨饮食营养与健康的问题。 二、探究发现,感受营养对人体的重要性 1.何为营养 营养---用食物或食物中的有益成分谋求养生。包括吃什么?

怎么吃? 食物的营养成分主要有哪些?食物的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水等各种营养成分分布在不同的食物中,所以我们各种食物都要吃. 2.这些饮食习惯你有吗? (1)、无肉不欢偏执型 (2)、超市当厨房方便型 (3)、夜宵补偿放纵型 (4)、早餐屏蔽型 (5)、向食物寻求安慰狂吃型 (6)、一心多用散漫型 (7)、暴饮暴食紧张型 3. 不好的饮食习惯会导致营养不良或营养过剩。 (1)营养不良的危害:如:缺维生素A症状:口腔溃疡,经常感冒和感染、皮肤干燥。 缺钙症状:肌肉痉挛或颤搐、失眠或神经过敏、关节疼痛或关节炎、蛀牙以及高血压。 缺铁症状:贫血、面色苍白。 缺锌症状:手指甲上白色斑点、皮肤油脂分泌过多。 (2)营养过剩的危害: 如:蛋白质过量就会加重肾脏的负担,反而不利于人体的健康。过多的蛋白质不能及时地被肠中酶的作用分解、吸收,结果