阿富汗

饮食
阿富汗人的主食是馕和抓饭，馕是用小麦、大麦、玉米和晒干的桑

阿富汗饮食
阿富汗饮食
葚及豌豆磨成面烘烤而成。有带馅和不带馅两种。抓饭是将油倒入锅内烧热，加胡萝卜丝和葱末煸炒，加水、羊油、盐等烧开后放大米，熟后装盘，拌上柠檬汁、辣椒或其他调料。[8]
阿富汗人在夏季经常饮用一种在水中加入适量的酸奶、盐和黄瓜片烧开的酸奶汤，他们喜欢酸、辣、香浓口昧，但是基于宗教原因，他们是不喝酒的。奶和牛羊肉是餐桌上的重要食物，也吃鸡、鸭等，不吃猪肉，也很少吃鱼。他们经常吃的是烤羊肉的烤羊腿，在重大喜庆日子或招待贵客时还烧烤整羊。阿富汗人还吃“马肉肠子”。“马肉肠子”就是把马肉、盐塞进马肠内煮熟、晒干即成。[8]

阿富汗人经常用牛奶当饮料，也喜欢喝茶，茶的种类有奶茶、砖茶等。请人喝茶往往要连续喝三杯，第一杯止渴，第二杯表示友谊，第三杯是礼节性的，如果确实不想再喝，可用双手在杯子上盖一下，以示谢绝。[9]

阿富汗人信仰伊斯兰教，男女不同席，男女客人不能同室而食。饭前一定要洗手，客人先洗，主人后洗。吃饭时用左手托盘，右手抓食，用餐顺序是先上菜，中间上抓饭，最后再上菜和水果。客人吃完饭也要洗手。[9]




语言
普什图语和波斯语是官方语言，其他语言有乌兹别克语、俾路支语、土克曼语等。逊尼派穆斯林占80%，什叶派穆斯林占19%，其他占1%。[2]




宗教
阿富汗国内普遍信仰伊斯兰教，穆斯林约占99%，其中逊尼派占

阿富汗清真寺
阿富汗清真寺
80%，什叶派占19%。所有伊斯兰教禁忌适用于阿富汗，如禁酒、禁食猪肉等。在阿富汗工作和生活，应特别尊重当地宗教信仰，切忌有任何侮辱古兰经及相关图案的言行。[4]



习俗
阿富汗是伊斯兰国家，所有伊斯兰教的禁忌同样适用，如禁酒、禁食猪肉等。阿富汗对妇女的限制相当多，一般妇女出门要穿一种叫BURKAR的衣服，从头到脚不见人，只能通过网状的小窗看东西。塔立班政权倒台后，这种局面已有很大改变，不少城市妇女已勇敢地穿上西式衣服“抛头露面”。阿富汗人打招呼一般是握手或者手放在胸口表示敬意，朋友之间行贴面礼。[4]




禁忌
阿富汗是伊斯兰国家，衣着比较保守，男士不要穿短裤上街，女士不要穿窄小和暴露的服装，最好能带头巾。政府工作人员一般着装整齐，特别是中上层官员一律穿西服。故中方人员拜会阿官员时，要注意着装。[4]




节日
阿富汗新年：每年3月21日

阿富汗独立纪念日：每年8月19日

开斋节：每年日期不定（随伊斯兰历
变化）

古尔邦节：每年日期不定（随伊斯兰历变化）[10]






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社会


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教育
阿富汗实行12年义务教育。阿教育事业受到战争严重破坏，教育水平落后，师资力量薄弱，缺少基本教育设施和经费。截至2003年底，阿富汗全国共有7029所初等教育学校，其中只有48%的学校有供水和卫生设施。在国际社会的大力援助下，阿富汗教育事业逐步取得进步。适龄儿童中有600万入学，其中38%是女生。据报道，因塔利班残余势力的威胁和破坏，2005年以来已有十几万学生被迫弃学。[1]

截至2014年，阿富汗共有十余所高等院校。喀布尔大学是全国最高学府，1946年创建。赫拉特大学是阿西部教育中心，2002年8月复校，有学生3100多人，包括700余名女生。[1]




民生
战争使阿富汗基本生活设施遭受极大破坏，道路受损，电力奇缺，物价上涨，生活必需品匮乏。阿富汗政府成立之后，在联合国及国际社会帮助下，大力恢复基本的民生设施，安置返阿富汗难民，解决居民用水、用电，加大医务人员培训，恢复各级学校教育。据世界银行报告显示，阿富汗可以享受自来水供应的城市居民不到20%，是世界上最低的国家。基本医疗只能覆盖40%的人口，严重缺少医疗人员，尤其是女性医护人员。阿富汗女性享受基本医疗的比率很低。[1]




体育
阿富汗足球超级联赛是阿富汗最高等级的足球联赛。创建于2006年，这也是这个国家首次举办足球联赛，也是1979年苏联入侵以来首次成规模的足球比赛，足球在塔利班时期甚至被宣布为轻佻和不合伊斯兰教教义的违法活动，2001年阿富汗战争后足球才逐渐在这片土地上重生。

阿富汗国家队历届未获得过国际大赛上的金牌。阿富汗从1936年开始参加奥运会至2004年的雅典，未获得一枚奥运奖牌。直到2008年北京奥运会上才由阿富汗跆拳道选手尼克帕获得一枚58公斤级以下级别的铜牌，实现了阿富汗奖牌零的突破。[11]




入境居留
签证入境：阿富汗驻华使馆通常颁发一次入境、有效期内停留30天的签证。具体事宜可咨询阿富汗驻华使馆。

居留入籍：欲在阿富汗长期居留，须在入境后30天内申请半年至一年的居留许可签证，之后需再次申请。

海关规定：阿富汗海关规定入出境可携带额度不超过2万美元的外币，并要求出示合法来源证明及必要银行许可；对合法换汇及汇款没有限制；不得携带青金石等玉石原石出境；严禁携带酒精类饮品和猪肉等动物类食品入境。违反以上规定者将受到相关法律惩罚。对个人随身携带数量

品种合理的自用物品没有明确规定。入境时，建议主动索要并填写入境卡。[4]




医疗
阿富汗医疗卫生设施严重不足，医护人员短缺，各地区80%的卫生中心缺医少药，也没有医疗设施。喀布尔等大城市有一些公立医院，但医疗设备和服务水平较差。当地人多到邻国就医，如巴基斯坦、印度、阿联酋等。法国、德国和印度等国以及阿本国投资者在阿富汗设有私立医院或诊所，水平参差不齐，收费普遍较高。北约援阿安全部队在喀布尔建有若干战地医院，条件较好，一般不对外接诊。仅在接到紧急求助时才对外接诊，且是外伤救治。基本医疗只能覆盖40%的人口，严重缺少医疗人员，尤其是女性医护人员。阿女性享受基本医疗的比率很低。[1]

据阿方统计，2010/11年，阿富汗共有308所医院，其中公立医院137所；医生6901名，平均500人1名医生，病床12598个，平均每200人1个病床。常见病有麻疼（发病率79%），肺结核（发病率0.27% ），疟疾（发病率1.6%）等。5岁以下儿童死亡率高达10.01%，产妇死亡率1.6%，人均寿命44岁。贫困导致儿童严重营养不良，20%的儿童则因常年战乱受到严重心理创伤。

据世界卫生组织统计，2011年阿富汗全国医疗卫生总支出占GDP的8.4%,按照购买力平价计算，人均医疗健康支出43美元。2006-2013年间，平均每万人拥有医生3人、护理和助产人员5人、药师1人；2006-2012年间，平均每万人拥有医院床位5张。




通讯
通信电源：阿富汗电压为220伏、50赫兹，AC二孔圆形插头。

阿富汗手机普及率较高，资费较便宜。中国制式的大部分手机可在阿富汗使用，大城市多已开通3G功能。互联网运营商可提供无线上网卡，但速率低，资费昂贵。[2]




科技
阿富汗是联合国列明的最不发达国家之一，总体科技水平落后，无全国性科研机构，仅一些政府部门下设研究中心，但规模小、资金缺乏、水平落后。除电讯产业较为发达外，基本上没有高科技，如进出口检验检疫等普通实验都难以进行。[1]






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外交


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外交政策
阿富汗重建主要依赖西方国家支持和援助。2002年至2010年，阿富汗共接受外援556亿美元。阿政府外交以寻求援助为中心，积极发展同美、德、日和欧盟等西方国家关系。[1]

阿富汗重视发展与周边国家关系和参与区域合作。2002年，阿同包括中国在内的6个邻国共同签署《喀布尔睦邻友好宣言》、《〈喀布尔睦邻友好宣言〉签署国政府关于鼓励更紧密的贸易、过境和投资合作的宣言》和《喀布尔睦邻友好禁毒宣言》。[1]

2005年10月，阿富汗成为中亚区域经济合作

组织成员，11月与上海合作组织建立联络组，同月成为南亚区域合作联盟成员。2012年6月，成为上合组织观察员国。阿还
利用地缘优势，力争成为本地区贸易和交通枢纽。[1]




对外关系
同中国关系

1955年1月20日，中阿两国建立外交关系。1957年1月，周恩来总理、贺龙副总理访问阿富汗，是中阿关系史上中国领导人第一次访阿。1960年两国签订友好和互不侵犯条约，1963年签订边界条约。中阿边界全长92.45公里。

2014年2月，习近平主席在出席索契冬奥会期间会见卡尔扎伊总统。王毅外长2月底访阿，中方阐述了中国对阿政策目标，表示中国希望看到一个团结、稳定、发展、友善的阿富汗，愿为帮助阿实现顺利过渡、推进和解发挥建设性作用。5月，阿富汗总统卡尔扎伊来华出席亚信峰会，习近平主席与其举行会见。7月，中国外交部阿富汗事务特使孙玉玺访阿。

1955年中阿建交后，两国经贸关系有了初步发展。1957年，双方签订贸易换货和支付协定。1972年4月，签订中阿换货议定书。阿战乱期间，两国间经贸交往和经济技术合作受到严重影响。阿新政府成立后，两国间的经贸活动逐渐活跃。2013年双边贸易额为3.38亿美元。

截至2013年，中国在阿经济合作的合同总额8.58亿美元，完成总营业额约9.83亿美元，主要涉及通讯、公路建设等基础设施领域。

阿富汗有少量留学生在华学习。2008年1月，阿富汗首家孔子学院在喀布尔大学成立。2010年3月阿总统卡尔扎伊访华期间，中方宣布2011年起，每年为阿方提供50名政府奖学金名额。2008年，中国在喀布尔大学建立孔子学院。2013年，阿富汗公民来华10674次，中国内地居民赴阿867次。[1]

同美国的关系

阿美于1934年建交。“9·11”事件后，美全面主导阿和平进程和经济重建，向阿提供巨额经济援助。美还协同北约等向阿地方派遣省级重建队（PRT）。2005年阿美建立战略伙伴关系并签署联合宣言，内容包括美在民主治理、经济发展、维护安全等方面向阿提供帮助，继续使用经双方同意的军事设施，在与阿协商一致的基础上享有在阿开展适当军事行动的自由等。两国高层互访频繁。

2011年6月，奥巴马总统宣布撤军方案，2011年年底前撤出1万人，2012年夏季前再撤出2.3万人，2014年底完成安全责任转交。美在按计划推进撤军进程的同时，积极推动阿政府与塔利班的和谈进程。

2012年5月，阿美签署《持久战略伙伴关系协议》，对2014年后美在阿政治、经济、安全等领域合作作出规划。

2014年5月28日，美总统奥巴马宣布，将自2015年起在阿部署约9800人，到2015年底再缩

减一半，并在2016年降至美驻阿使馆执行安全援助任务的正常水平。但卡尔扎伊总统拒不签署《双边安全和防务合作协定》。美希阿新总统上台后尽快同阿方签署
这一协定。[1]

同巴基斯坦的关系

巴是阿重要邻国。但是阿巴关系因历史、反恐等因素长期不睦。在国际社会积极斡旋下，阿巴关系出现并大体保持改善和发展的势头，两国领导人接触频繁，双方就合作打恐、促进双边经贸往来和人员交流等方面达成共识，但仍出现一些波折。2013年8月，阿总统卡尔扎伊访巴。这是巴新政府成立后，阿巴两国高层首次会晤。11月，巴总理谢里夫访问阿，巴方愿向阿和平和解提供实质帮助，承诺将援阿额度增至5亿美元，两国关系总体保持改善势头。[1]

同印度的关系

阿政府重视发展对印关系，两国高层保持密切往来。印迄已承诺援阿20亿美元。印在阿设有1个使馆和4个总领馆。2006年至今，卡尔扎伊8次访印，双方就印度援阿重建、加强反恐合作、推动经贸往来和区域合作等问题达成共识。2011年10月卡尔扎伊访印期间，两国宣布建立战略合作伙伴关系。[1]

同俄罗斯的关系

塔利班统治期间，俄支持反塔联盟。阿新政府成立后，俄即恢复同阿关系。俄支持阿和平重建，已向阿提供7亿美元援助，免除阿所欠103.8亿美元债务。俄强调联合国应在阿问题上发挥主导作用，关注阿毒品问题。[1]

同伊朗的关系

伊朗是阿富汗西部重要邻国，两国有着深厚的历史、文化、宗教、民族渊源和联系。阿战乱期间，伊曾接纳200多万阿难民。塔利班政权倒台以来，伊积极参与阿重建，已承诺提供5.6亿美元无偿援助。阿伊关系不断得到发展，双方认为应加强经贸、文化、教育等领域的交流，重点在打击毒品走私方面开展合作。[1]

同上合组织的关系

2004年以来，阿富汗总统、副总统多次以主席国客人身份出席上海合作组织峰会和总理会议。2005年11月，阿同上合组织建立联络组。2009年至今，上合组织已举行五次阿问题副外长级磋商和一次阿富汗问题国际会议。2012年6月，阿正式成为上合组织观察员国。[1]

同联合国关系

联合国为推动阿和平进程发挥了重要作用。2001年12月，联合国主持启动“波恩进程”，向阿派遣国际安全援助部队（ISAF）协助维护治安。2002年3月，联合国阿富汗援助团（UNAMA）成立，帮助阿政府维护稳定、保障人权、推进社会和经济发展。联合国还积极推动国际社会多次召开援阿国际会议。[1]






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旅游


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旅游景点
赫拉特礼拜五清真寺

赫拉特礼拜五清真寺被当地人俗称

为贾米清真寺，位于阿富

汗西北部赫拉特省的首府赫拉特。建于14世纪的礼拜五清真寺是阿富汗最大的清真寺，世界上最大的清真寺之一，占地4.6万平方米，可容纳8万人同时祷告。
哈札特阿里神庙


哈札特阿里神庙通常被人们称为蓝色清真寺，位于阿富汗巴尔赫省的省会马扎里沙里夫，是一所相当著名的清真寺。哈札特阿里神庙之所以著名的一个原因是因为一些阿富汗人称阿里的遗体葬在这里。阿里·本·阿比·塔利卜是伊斯兰教创始人、先知穆罕默德的堂弟及女婿，而其所在城市马扎里沙里夫的意思就是指“贵族陵墓”。

喀布尔动物园

喀布尔动物园坐落于喀布尔河的河岸，于1967年开园，建立之初园内主要生活有阿富汗的动物，为阿富汗难得的游览和休闲“胜地”，深受市民和媒体的关注。[12]




安全防范
治安形势：阿富汗各地经常发生汽车炸弹、人体炸弹、火箭弹以及其他方式恐怖袭击；也曾发生袭击、绑架中国人事件。

自然灾害：阿富汗自然灾害主要为旱灾、沙尘以及地震，有感地震频繁。全年从4月至11月几乎无雨，冬季有少量雨雪；春秋季多沙尘天气。

食品卫生：建议旅阿时，携带必要的药物，以应对可能发生的腹泻及发烧状况。如不习惯，则要少食生冷食物，尽可能饮用开水或瓶装水。