商品学实务练习题填空题
填空题
1.实物商品的整体一般是由________、_________、________三部分构成。
2.商品学的研究对象是______________________________ 。
3.商品学研究的中心内容是___________________________。
4.商品学常用的研究方法有________、________、________、________。
5.商品学在其发展过程中产生了两个研究方向________、________。
6.商品分类标志的选择是商品分类的基础，可供商品分类的标志较多，按其适用性可分为________和________。
7.商品分类常用的方法有________和________。
8.商品条码是指由国际物品编码协会(EAN)和统一代码委员会(UCC)规定的、用于表示商品标识代码的条码，包括________商品条码和________商品条码。
9.流通过程中影响商品质量的主要因素有________、________、________、________ 。
管理循环分 ________ 、________ 、________、________ 四个阶段。
11.按所检验商品的相对数量划分全数检验、________和免于检验。
是目前被广泛采用的且众所公认最为合理的抽样方法。
13.检验商品品质的方法很多，通常分为________和________两大类。
14.生乳是指从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的________。产犊后七天的________、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、________不应用作生乳。
15.灭菌乳是指以牛乳(或羊乳)或复原乳为主料，不添加或添加辅料，经________制成的液体产品，它包括________和________两大类。
16.发酵乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的________降低的产品。
17.奶油（黄油）是以乳和（或）________（经发酵或不发酵）为原料，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的________含量不小于________产品。
18.根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分________、________、________、________和________五大类。
19.绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类，加工方法各不相同，但其基本工序相同即________、________、________三个过程。
与茶叶的色、香、味有直接关系，它是决定茶汤滋味和颜色的主体成分，是茶叶质量构成的一个重要因素。
21.茶汤的苦味是由________产生的。它在生理上能刺激中枢神经引起兴奋，强心利尿，并有助于消除疲劳。
22.纺织纤维根据原料的来源不同，分为、、。
23.合成纤维五大纶是、、、、、
、。
24.棉纤维的主要化学成分是，羊毛的主要化学成分是，蚕丝
的主要成分是和。
25.在化纤中，合成短纤维称为，纤维素短纤维称为。
26.在商业习惯上，常将织物商品分为、、三大类。
27.织物的形成通常要经过、、三道工序。
28.日用工业品是指满足人们使用需要的工业产品，俗称日用百货。
29.一般情况下，日用工业品商品的主要成分包括、、
。
30.对塑料制品的品种鉴别方法有和二种。
31.塑料制品是由为主要原料生成的塑料粉或颗粒,经过成型,有的
还经过修饰装配等加工而制成的日用工业品。
32.塑料按其受热加工性能不同分为和。
33.合成洗涤剂的感官质量指标主要有等指标。
34.我国洗衣粉的PH值在—之间，碱性较强，适合织物的洗涤，对羊毛、丝绸等织物则不宜。
35.餐具洗涤剂指专门用于洗涤碗碟和水果蔬菜的合成洗涤剂，属，其一般为液体洗涤剂，碱性小，泡沫多，使用方便，各种成分的无毒安全性均符合国家食品卫生法及有关卫生法规的规定。
36.洗衣粉标准中又分成有磷和无磷两类，其中适合于禁磷地区使用。
37.一般用护肤（发）型化妆品根据其化学组成又分为两类：
和。
38.化妆品是由脂肪性原料、甘油碱类、香料、色料、营养物质、药物、水等各
种成分，按不同配方经过加工制成的具有不同用途的一类日用品。
39. 是组成化妆晶的基本原料。其主要是由油性原料和水组成。
40.化妆品的主要功能有净化作用、、营养作用、美化作用、
等。
41.按家用电器防触电保护方式分为、、、、
。
42.评价家用电器商品的好坏主要依据的指标、、、
、。
43.电视系统是指将现场的景物，以图像的形式重现的电视设备的组合，通常由、和等构成。
44.高清晰度电视 (HDTV)是指高清晰度电视在两个方向上分辨力均约为标准清晰度电视的两倍左右，并具有的幅型比。
45.家用空调器的质量要求包：、、、、
、。
46.空调检验的内容是、、、、。
47.小家电按照用途可以分为、、、、
、、、、等。
48.在表现形式上，商品质量由________、外观质量和附加质量构成。
49. 人和社会对商品商品质量的要求有的________、________、________、________、________、________等。
50.商品质量分级的方法很多，一般有________、________和限定缺陷法三种。
商品学-课后习题参考答案与提示
商品学理论与实务复习思考题参考答案与提示 第1章商品学绪论 一、选择题 1.B 2.B 二、判断题 1.× 2.× 三、简答题 1. 为了与他人交换而生产的是商品。具有使用价值和价值的两重性。供自己使用而生产的是产品，具有使用价值。产品一定是由人的劳动产生，而商品泛指市场上买卖的所有物品。可以不是由劳动产生，比如旅游资源等。商品范畴大于产品范畴。 2. 商品学是研究商品及其价值以及交换价值、使用价值和如何实现的规律的学科。商品学是商品经济发展到一定阶段的必然产物。当今世界商品学界存在三大学派：（1）技术学派：主张从自然科学方面研究商品学；（2）经济学派：主张从社会科学方面研究商品学；（3）融合学派：主张从技术和经济两方面来研究和评价商品的使用价值。商品学研究的核心是商品及其价值，内容主要包括:商品的功能、价格、换法、广告、交易五大问题。商品是经济的起点，商品学是经济学的基础。内容涉及商品学学科体系中的总论部分，具体包括：商品学的产生与发展；商品的质量；商品的组成与性能；商品分类与编码；商品标准与标准化；商品的检验检疫；商品质量监督与质量认证；商品包装；商标与商品条形码。本书围绕流通领域商品质量这个核心问题，及时跟踪、反映当代世界市场、国际贸易以及中国作为一个世界贸易大国对进出口的商品要求及相应的管理制度，研究当前社会与消费者普遍关注的问题。 3. 中心内容：商品质量 具体内容：商品质量及其密切相关的问题 4. 商品的自然属性 商品的社会属性即商品质量是如何形成的，及评价方法； 对商品质量的要求及影响商品质量的因素； 商品标准化；
商品分类方法，商品编码方法； 商品检验、鉴定的基本方法和技能； 商品包装在商品流通中的作用及对商品包装的要求； 环境标志，评价商品环境质量的方法 消费品商品知识等 5. （1）：商品学的萌芽阶段（2）：商品学的创立和发展阶段（3）商品学的全面质量观阶段 6. 商品学是在商品经济形成、发展的基础上逐渐形成发展起来的。商品学之所以能在商品经济的基础上发展成为一门独立科学,是因为商品经济的发展需要商品学,并由商品经济的发展自身孕育而成。自从人类社会有了商品生产和商品交换,尽管历史时期、价值形态、价值尺度不同,人们在进行商品交换时,总是自觉不自觉地根据商品的各种有用属性来评价 第2章商品分类与编码 一、选择题 1.D 2.A 二、判断题 1.√ 2.× 三、简答题 1. 按原料来源分类；按加工程度分类；按照用途分类；按商品的化学成分分类；按制造方法分类；按商品外观形态；按照性质分类；按生产季节分类；按照产地分类 2. 1．按用途划分 按商品用途不同，商品编码可分为商品分类码、商品销售识别码和辅助识别（1）商品分类码是所有编码中最重要的编码。 （2）商品销售识别码包括条形码、代用码、店内码、联销码等。 （3）辅助识别码既包括地区代码、部门代码、仓库代码、库存批次代码、凭证编码、报表编码和操作权限代码，也包括供应链中上游和下游企业的代码。按符号类型划分
商品学基础及参考答案
《商品学基础》 班级姓名学号得分 一、名词解释：20% 国家标准：由国家标准化主管机构批准发布，在全国范围内统一的标准（或技术要求）。 商品的可靠性：指商品在实际使用过程中，在一定的使用期限内及一定条件下完成规定的使用功能的能力。 呼吸作用：指有机体的商品在生命活动过程中，不断地进行呼吸，分解体内有机物，产生热能，维持其本身的生命活动的现象。 质量认证：由一个公认的权威机构对企业的质量体系、产品、过程或服务是否符合质量要求、标准、规范和有关政府法规做出的合格性鉴定，并提供文件证明的活动。 二、单项选择题：20% 1. 商品是具有使用价值的（ A ）。 A.劳动产品； B.社会产品； C.工业品； D.农产品 2.国际贸易中，一些难以用文字表达商品质量的产品，如土特产、某些工艺品，常常使用( C )作为交货和验收的依据。 A.技术标准 B.文件标准 C.实物标准 D.强制性标准 3.根据（ A ）不同，可将商品分为生活资料商品和生产资料商品。 A.用途； B.原材料； C.加工工艺； D.化学成分 4. 商品质量认证的安全认证属于（ A ） A、强制性认证 B、推荐性认证、 C、自愿性认证 D、国内认证 5. EAN-13条形码前2位或者前3位代表（A ）。 A国家或地区代码B厂商识别代码 C商品项目码 D 检验码 6. 在影响商品质量的各种因素中，（D ）是决定性因素。 A.环境条件； B.工艺技术； C.原材料； D.人的作用 7. 商品分类和商品编码的关系是（A ）。 A.分类在先； B.编码在先； C.不分先后 8. （ A ）因其成本低无污染可回收而备受青睐。 A、纸质材料 B、PE材料 C、金属材料 D、木材原料 9. 许多商品都有其（C ），从增长到兴旺乃至萎缩，最后退出市场。 A.生产周期； B.销售周期； C.生命周期 10. 商品的（ C ）检验是商品检验的中心内容。 A重量B数量C质量D含量（有效成分） 三、填空题：20% 1.按照商品的_____用途_____构成的许多类目名称，如玩具、医药品等，都已 成为固定下来的专有名词。 2.纺织纤维按照来源可以分为_____天然_______纤维和______化学_____纤维。 3.化学肥料按照主要化学成分分类，可以分为氮肥、_____磷肥______和_____ 钾肥______。 4.商品标准按其表达形式可分为_____文件标准_____和_____实物标准_____ 两类。 5.商品质量监督的方式有抽查型质量监督、___评价型质量监督____和___仲裁 型质量监督___三种。 6.商品包装应达到“科学、___经济___、___牢固___、美观、适销”的基本要求。 四、判断正误：20% （√ ）1. 高分子化合物的分子是由具有一定结构的单位（单体）多次重复连接而成的。 （√ ）2. 一般来说，柔性商品的抗弯强度较高。 （√ ）3. 微生物学检验法，是判断商品卫生质量的重要方法和手段。 （√ ）4. 现代意义上的商品质量表现为商品的内在质量和外观质量的综合。（√ ）5. 商品是为交换而生产的劳动产品，具有使用价值和价值两因素。
商品学基础与实务试题与答案
《商品学基础与实务》课后习题参考答案 2011-11-24 12:48:041分类： 课程学习|标签：|字号大中小 订阅 第1章商品学认 知 一、 选择题（1-4为单项选择题、5-6为多项选择题） 1. 据西方和日本文献记载，现存世界上最早地商业著作 A 《茶经》 B 《商品学导论》 C 《商品研究通论》 2. （）被西方称为《商品学》地创始人 . A 阿里阿德迪米斯基 B 约翰贝克曼 C 普那裴特 3. 我国古代（ ）一书，从学术角度，可以说是商品学地萌芽. A 《茶经》 B 《荔枝谱》 C 《禽经》 D 《本草纲目》 4. 当今世界商品学界存在（ ）大学派. A 两 B 三 C 四 D 五 5. 商品学地技术学派主张把商品地（ ）研 究商品学. A 内在质量 B 质量标准、检验 C 鉴定方法 D 市场质量 6. 商品学既是一门（ ）学科. A 边缘学科 B 应用技术 C 综合性较强 D 前沿 二、 简答题 7. 商品学地研究内容主要有哪些？ 8. 商品学研究地任务主要有哪些？ 三、 实务分析题 9. 试分析说明商品学形成和经济发展地 关系 . 10. 试分析论述商品学地基本理论如何指导企业商品生产与商品经营管理 答案：1.D 2.B 3.A 4.B 5.ABC 6.ABC,其它各题略. 第2章商品了解与介绍 一、选择题（1-2为单项选择题、3-11为多项选择题） 1. 相传唐代李白 解貂续酒”是指（）. A 汾酒B 泸州老窖C 古井贡酒D 剑南春 2. 相传康熙皇帝感觉名称不雅， 遂题名地茶是（ ）. A 西湖龙井B 黄山毛峰 C 安溪铁观音 D 碧螺春 3. 供给人体能量地（ ）称为三大营养素. A 蛋白质 B 维生素 C 糖类 D 脂肪 4. 食品中可能存在地有害因素按来源 有（ ）. A 食品污染物 B 食品中天然存在地有害物质 C 食品添加剂 D 食品加工、保藏过程中产生地有害物质 5. 西餐地主要特点是（ A 主料突出B 营养丰富 6. 下列属于蒸馏酒地有 （ ，是（ ）. D 《商业之 D 户田翠香 ）. C 供应方便 D 刀工讲究 ）.
外贸商品学思考题汇总
外贸商品学复习提纲 考试题型：填空题30分，判断题（含找错）10分，不定项选择20分， 简答题（7选5）20分，论述题（4选2）20分 第一章商品性研究对象、内容和任务 1、（外贸）商品学的研究对象是什么它具有哪二重性 （进出口）商品的使用价值 二重性：（1）物质适用性（2）社会适用性 2、商品学的创始人是谁《茶经》的作者是谁 约翰·贝克曼 公元800年，《茶经》，陆羽 3、何谓纯棉坯布有什么特点和用途若是涤／棉坯布呢 纯棉坯布：用100%棉纤维纺成的纱织成布，该布未经过漂白、染色、印花等加工工艺，刚从织布机上落下的，带有原棉色泽（黄色）的布 特点：百分百棉纤维织成，吸湿性较好，透气透汗，卫生属性好 用途：用于漂白染色、印花加工成成品布后，再制成衣帽鞋袜，小部分直接上市销售 涤／棉坯布：65%的涤纶加上35%的棉混纺制成，未经漂白染色印花，带有涤纶色泽 特点：易洗，快干，免烫 用途：（与纯棉一样） 4、家用电冰箱冷冻室的温度分为几星级 一星级、二星级、高二星级、三星级、四星级 第二章商品质量 1、商品外观质量的项目有哪些 项目：商品式样、造型、装潢、结构、气味、食味、色泽（颜色、光泽）、声响、规格（大小、轻重、尺寸）、手感等。 2、简述茶叶质量的审评内容。 （1）、感官审评 ①、干茶审评（外观审评）：项目：外形、嫩度、色泽、净度。 ②、湿茶审评（开汤审评）：项目：汤色、滋味、香气、叶底。 （2）、理化性质 ①、含水量：含水率、回潮率： ②、灰分：Pb、As、Cd、Cu、Zn等。 ③、化学成分：茶多酚、咖啡碱、芳香油。 （附：上课补充的茶叶相关知识笔记 功夫红茶——条索紧细——红茶中主要品种小叶种—祁红，干茶乌润、红茶大叶种—滇红红醇透亮，小种红茶——条索粗实甘甜，古铜色 红碎茶——外形整齐一致
商品学实务(第三版)试卷B
出卷： 《商品学实务》试卷（闭卷）(B卷) （课程代码） 班级姓名学号 本试卷共页，满分100分；考试时间分钟。 一.名词解释（每小题3分，共12分） 1.商品条形码 2.商品质量认证 3.商品质量 4.商品抽样二.填空题（每小题1分，共8分） 1.商品学研究的中心内容是。 2.对食品商品的质量要求是 .卫生安全性和色香味形。 3.我国商品标准依其适用范围不同分国家标准.行业标准.地方标准和。 4.商品质量的监督种类有国家的质量监督. 和用户的质量监督。 5.国际标准通常是指由ISO和所制订和发布的标准。 6.商品储存中常发生的质量变化有物理变化.化学变化和等。 7.商品包装按其所处的流转环节不同分运输包装和__________。 8.纺织纤维原料分为天然纤维和__________。 三.单项选择题（从下列各题所给备选答案中选出一个正确的答案，并将其序号填在题干后的括号内。多选.选错或未选者不得分。每小题2分，共20分） 1.无公害产品标志是属于（） A.证明商标 B.销售商标 B.制造商标 B.都不是 2.库房湿度指标用（）来表示。 A．含水量 B.回潮率 C.含水率 D.相对湿度 3.“小心轻放”标志是（） A.商品标志 B.收发货标志 C.指示标志 D.危险品标志 4.商标的本质作用是（） A.区别商品的不同生产者和经营者 B.促进商品的生产者或经营者保证商品质量 C.保护生产者与经营者的合法权益 D.便于广告宣传 5.国际标准是由（）制订和颁布的标准。 A.国际标准化组织 B.美国国家标准学会 C.英国标准学会 D.日本工业标准调查会 6.人体内缺乏（）时，会导致血管脆性增加，容易出血。 A.维生素B1 B.维生素B2 C.维生素 C D.维生素E 7.中浓度的啤酒为11~12 度，11~12 度是指（）。 A.原麦汁浓度 B.酒精度 C.糖度 D.酸度 8.保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（）的基本要求。 A.适用性 B.安全卫生性 C.耐用性 D.造型结构合理性
商品学基础教学课件
目录第一章概论一、商品学研究对象二、商品学的产生与发展第一章概论商品经营管理中的三大矛盾商品数量多与少的矛盾商品价格高与低的矛盾商品质量好与坏的矛盾商品学研究商品的使用价值、研究商品的质量其目的就是解决商品经营中的质量问题。同学还回学习其他相关学科的知识，解决其他两大矛盾。一、商品学研究对象（一）商品学是一门研究商品使用价值及其变化规律的科学，其研究的中心内容是商品的质量。（二）商品学的主要内容商品学是由概论商品学和分论商品学两部分构成的。本课程的重点侧重于商品学的概论部分，具体的内容表现为；商品分类、商品质量、商品标准、商品检验、商品质量监督认证、食品、纺织品工业以及商品包装、商品养护、商品与资源和环境等内容。二、商品学的产生与发展（一）商品学的产生（二）商品学在国内外的发展（一）商品学的产生商品学是伴随着商品经济的发展而产生的。商品经济的发展商人的出现，是商品学产生和发展的前提。两个典型的人物和事件反映了商品学产生和发展的过程。中国陆羽唐朝《茶经》德国贝克曼 1780 年《商品学导论》商品学在国内、外的发展国际：欧洲、美洲、亚洲国内：引进的是前苏联的商品学体系本章小结第二章商品的分类第一节商品分类的概念与原则第二节商品分类标志与分类方法第三节商品编码与商品目录第四节商品条形码第五节常见的商品目录和商品分类体系第六节商品归类学习目标 1、了解商品分类的作用和意义 2、掌握分类的原则及常用标志3、熟悉常见的商品分类重点、难点：了解常用的分类标志、主要分类体系、常用编码方法思考问题问题2结论商品分类是对商品进行科学管理的基础第一节商品分类的概念与原则Ⅰ一、商品分类的概念：根据一定的目的，为了满足商品生产、流通、经济管理及人们生活等需要，选择恰当的分类标志或特征，将商品集合总体科学地、系统地逐级划分为类、中类、小类、品种、细目直到最小单元的过程。第一节商品分类的概念与原则Ⅱ二、商品分类的基本原则：科学性原则系统性原则可延性原则兼容性原则三、分类的作用：商品的科学分类对于经营管理讲是一项基础工作第二节商品分类标志与分类方法Ⅰ、商品分类的标志（一）内贸商业常用商品分类标志 1、用途 2、原材料 3、加工方法 4、化学成分 5、其他：产地、颜色、大小、包装方式等第二节商品分类标志与分类方法Ⅱ（二）国际贸易中常见的商品分类标志 1、按行业门划分 2、按商品的原料来源划分 3、按商品的用途划分 4、按商品的加工程度划分 5、按商品的生产制造方法划分 6、按商品的主要成分
外贸商品学思考题(复习要点)(精品).doc
干茶乌润、 红醇透亮， 甘甜，古铜色 外贸商品学复习提纲 考试题型：填空题30分，判断题（含找错）10分，不定项选择20分， 简答题（7选5） 20分，论述题（4选2） 20分 第一章商品性研究对象、内容和任务 1、 （外贸）商品学的研究对象是什么？它具有哪二重性？ （进出口）商品的使用价值 二重性：（1）物质适用性（2）社会适用性 2、 商品学的创始人是谁？《茶经》的作者是谁？ 约翰?贝克曼 公元800年，《茶经》，陆羽 3、 何谓纯棉坯布？有什么特点和用途？若是涤/棉坯布呢？ 纯棉坯布：用100%棉纤维纺成的纱织成布，该布未经过漂白、染色、印花等加工T 艺，刚 从织布机上落下的，带有原棉色泽（黄色）的布 特点：百分百棉纤维织成，吸湿性较好，透气透汗，卫生属性好 用途：用于漂白染色、印花加T 成成品布麻，再制成衣帽鞋袜，小部分肓接上市销伟 涤/棉坯布：65%的涤纶加上35%的棉混纺制成，未经漂白染色卬花，带有涤纶色泽 特点：易洗，快干，免烫 用途：（与纯棉一样） 第二章商品质量 1、 商品外观质量的项目有哪些？ 项目：商品式样、造型、装潢、结构、气味、食味、色泽（颜色、光泽）、声响、规格（大 小、轻重、尺寸）、手感等。 2、 简述茶叶质量的审评内容。 （1） 、感官审评 %1 、干茶审评（外观审评）：项目：外形、嫩度、色泽、净度。 %1 、湿茶审评（开汤审评）：项目：汤色、滋味、香气、叶底。 （2） 、理化性质 %1 、含水量：含水率、冋潮率： %1 、灰分：Pb 、As 、Cd 、Cu 、Zn 等。 %1 、化学成分：茶多酚、咖啡碱、芳香汕。 （附：上课补充的茶叶相关知识笔记 「功夫红茶——条索紧细——红茶中主要品种J 小叶种一祁红， 红 茶」 幺叶种一滇红 I 小科红茶——条索粗实 L 红碎茶——外形隸齐一致 J
商品学基础学后心得
商品学基础学后心得 商品学基础学后心得1 这个学期学了《商品学》才了解到～商品学是一门以自然科学为主～将社会科学、经济学融合起来的一门应用性学科～是研究商品使用价值及其实现的科学。商品学研究的内容是由商品学的研究对象所决定的。根据商品学的研究对象～其研究的客体是商品～以商品-人-环境为系统～以商品质量和商品品种为中心～是商品使用价值在质和量上的表现形式。 商品学的创始人是德国人约翰*贝克曼～19世纪～商品学由德国传入我国～使我国商品学得到迅速发展。课本分成四大模块～十三个学习单元。在模块一我初步了解到商品的分类～分为食品商品、服装商品、日用寄电子商品三大类～这三大类下边又分有好几小类～商品只有按类型、用途分类好才方便消费者寻找和购买。商品在介绍时有一定的步骤～按步骤介绍商品能争取一句话就能让顾客知道商品的优点。在这一模块中商品与环境这一章节印象比较深刻。由于片面追求经济增长～长期以来的高消耗、低产出、高污染、高消费的生产方式～已经造成了对环境的巨大破坏。随着科技水平的发展和全球环保意识的增强～环境保护和商品生产的协调发展已成为世界各个国家共同关注的课题。企业只有实际科学地制定企业的绿色战略～保护环境、实施绿色营销～才 1 / 5 能得到长远的发展。模块二讲的是商品管理～对商品分类又进一步概述～我知道对商品进行科学的分类～才能提高社会生产的效率。识读商品目录和商品代码有利于商品分类管理。商品质量是国家、企业以及消费者都十分关心的一个重要问题～是一切经济管理工作的永恒主题。只有从小事做起～做好细节～严把商品生产、流通、消费各个环节质量～才能确保商品质量～提高企业市场竞争力。商品包装也
商品学实务(第三版)习题答案
第一章 实训1.基础训练 1. 填空题 (1)实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。 (2)商品学的研究对象是商品使用价值及其变化规律。 (3)商品学研究的中心内容是商品质量与品种。 (4)商品学常用的研究方法有科学实验法、现场实验法、技术指标分析法、社会调查法和对比分析法。 (5)商品学在其发展过程中产生了两个研究方向技术商品学、经济商品学。 2. 名词解释 现代商品整体概念：实物商品的整体一般是由核心商品、有形商品和无形商品三部分构成。核心商品是商品所具有的满足某种用途的功能，是消费者购买某种商品时所追求的利益。有形附加物是指实物商品体本身。如商品的材料、结构、外观、商标、包装、标志等。无形附加物是消费者购买有形商品时所获得的附加利益和服务。如送货、免费安装、售后技术服务和信息咨询等。 3.简答题 （1）举例说明如何理解实物商品的整体构成？ 以手机为例：核心商品为提供通话服务等，有形商品表现为品牌、手机的造型、手机的颜色等，无形商品表现为手机的三包服务退换货、维修保障等。 （2）简述商品学的研究对象。 商品具有使用价值和价值两个基木范畴。商品的价值范畴由有关经济类学科研究，商品的使用价值范畴主要由商品学来研究。 商品的使用价值构成了社会财富的物质内容，是商品交换价值的物质承担者。研究商品的使用价值，不仅要研究商品的成分、结构、性质等商品的自然属性，也要研究商品的经济性、民族性、时尚性等社会经济属性。 （3）简述商品学的研究内容。 商品质量和商品品种是商品学研究的中心内容。围绕商品质量和品种，商品学研究的具体内容还包括商品成分、结构、性质、生产工艺、功能、质量要求、检验评价、包装、储运与养护、使用和维护等。商品学的研究内容还包括商品与人、商品与社会、商品与环境等内容。 （4）联系实际分析学习商品学的重要性。 可以从工作岗位需要如商品销售、储存；从学习角度，为相关专业学习打下一定的基础；从消费者角度，增加消费者知识教育，培养科学消费意识，保障消费权益等。 第二章 实训1.基础训练 1.选择题 （1）对商品进行分类时，（A,B,C ）是最至关重要的。 （2）选择商品分类标志应遵循（A,E ）的基本原则。 （3）能用于商品编码的符号有（A,B,C ）。 （4）HS编码制度将所有国际贸易商品分为（C ）类 （5）HS编码子目号第l 四位与第五位数字间有一圆点，前四位数字表示该商品的（B）。2.名词解释
《商品学》试题带答案
市场营销技能大赛《商品学》试题 一、单选题 1.商品学研究的具体容是（C） A、商品使用价值 B、商品质量 C、与商品质量密切相关的问题 D、商品性能 2.质量认证是指(C)对公司质量管理体系进行评定和注册活动。 A、顾客 B、公司自己 C、第三方 D、政府 3.商品是具有使用价值的( A )。 A、劳动产品 B、社会产品; C、工业品 D、农产品 4.商标的本质作用是（ B ） A.促进商品的生产者或经营者保证商品质量 B.区别商品的不同生产者和经营者 C.保护生产者与经营者的合法权益 D.便于广告宣传 5.ISO9000是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 6.白酒的酒度是指（C ）。 A、麦汁浓度 B、总酸度 C、酒精度 D、甜度 7.易发生老化的高分子材料是（A ）
A、塑料 B、玻璃 C、不锈钢 D、瓷 8.电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 9. EAN是（ B ）的简称。 A、库德巴条形码 B、国际物品条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 10.无公害产品标志是属于（ A ） A、证明商标 B、销售商标 C、制造商标 D、都不是 11.库房湿度指标用（ D ）来表示。 A、含水量 B、回潮率 C、含水率 D、相对湿度 12.“小心轻放”标志是（ C ） A、商品标志 B、收发货标志 C、指示标志 D、危险品标志 13.国际标准是由（ A ）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 14.保温瓶必须具备保温性能，这是对商品质量中（ A ）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 15. UPC是（ D ）的简称。 A、国际物品条形码 B、库德巴条形码 C、三九条形码 D、通用产品条形码 16.“防潮”标志是（ C）. A.商品标志 B.收发货标志 C.指示标志 D.危险品标志
商品学实务试卷
出卷： ******学院******学年第******学期期末考试 《商品学实务》试卷（闭卷） (课程代码 ) 班级姓名学号 本试卷共页，满分100分；考试时间分钟。 一、填空题（本大题共15空，每题2分，共30分） 1、商品学研究的中心内容是。 2、对食品商品的质量要求是营养价值、和。 3、我国商品标准依其适用范围不同分国家标准、、地方标准和。 4、商品质量的监督种类有、和用户的质量监督。 5、国际标准通常是指由和所制订和发布的标准。 6、商品储存中常发生的质量变化有、、等。 7、商品包装按其所处的流转环节不同分___ ____和__________。 8、纺织纤维原料分为___ ____和化学纤维 二、单项选择题（本大题共10小题，每题1分，共10分） 1、绿色产品标志是属于（） A、证明商标 B、销售商标 B、制造商标 B、都不是 2、仓库的湿度管理主要是控制、调节（） A、相对湿度 B、绝对湿度 C、饱和湿度 D、露点湿度3、“防潮”标志是（） A 、商品标志 B、记号标志 C、注意标志 D、文字标志 4、商标的本质作用是（） A、促进商品的生产者或经营者保证商品质量 B、区别商品的不同生产者和经营者 C、保护生产者与经营者的合法权益 D、便于广告宣传 5、ISO9000是由（）制订和颁布的标准。 A、国际标准化组织 B、美国国家标准学会 C、英国标准学会 D、日本工业标准调查会 6、白酒的酒度是指（）。 A、麦汁浓度 B、总酸度 C、酒精度 D、甜度 7、易发生老化的高分子材料是（） A、塑料 B、玻璃 C、不锈钢 D、陶瓷 8、电冰箱必须具备保鲜性能，这是对商品质量中（）的基本要求。 A、适用性 B、安全卫生性 C、耐用性 D、造型结构合理性 9、 EAN是（）的简称。 A. 库德巴条形码 B. 国际物品条形码 C. 三九条形码 D . 通用产品条形码 10、下列商品中属于未发酵茶的是（） A、红茶 B、绿茶 C、乌龙茶 D、花茶 E、黑茶 三、判断（对的打√，错的打×）（本大题共10小题，每题1分，共10分） 1、羊毛耐碱不耐酸，而纤维素耐酸不耐碱。（） 2、碳水化合物是组成各种细胞的基础物质。（） 3、商品养护是商品在储运过程中所进行的保养和维护。（） 4、商品包装的最基本作用是保护商品的使用价值。（） 5、我国国家标准的代号是“BG”。（） 试卷第 1 页共 2 页
商品学基础习题集
《商品学基础》习题集 第一章绪论 一、名词解释： 1、商品 2、使用价值 3、价值 二、填空题（8分，每空1分） 1、商品是用于的产品。 2、商品的使用价值主要是由它的属性决定的。 3、商品的使用价值是一个范畴，一般物品的使用价值是一个范畴。 4、价值是商品的因素，是商品属性的体现。 5、商品的交换价值表现为两种使用价值相互交换的上的关系或比例。 三、单选题 1、商品的使用价值就是商品的（）。 A、有用性 B、观赏性 C、价值性 D、交换性 2、（）体现了商品生产者之间相互交换的劳动关系。 A、商品 B、价值 C、使用价值 D、交换价值 3、下列不属于商品范畴的是（）。 A、股票 B、房产证 C、氧气 D、假酒 4、决定和影响商品质量的因素是商品的（） A、原材料 B、分类代码 C、检验与认证 D、包装与养护 5、衡量商品使用价值高低的尺度是（）。 A、商品成分 B、商品属性 C、商品价值 D、商品质量 6、商品的（）是商品的自然属性。 A、质变 B、价值 C、包装 D、广告 7、商品学是研究（）的一门学科。 A、商品价值 B、使用价值 C、商品市场 D、商品消费 8、商品学研究的中心内容是（）。 A、商品属性 B、商品代码 C、商品养护 D、商品检验 四、简答题
1、商品的使用价值和价值分别具有什么表现形式？ 2、商品的使用价值和价值有何关系？ 3、商品具有哪三个基本特征？ 4、商品学的研究包含哪些内容？ 第二章商品质量 一、名词解释 1、质量 2、质量特性 3、商品质量 4、全面质量管理 二、填空题 1、质量特性是对顾客的需要用、、、语言进行变换。 2、有形商品质量特性包括、、、、等方面。 3、某项服务措施即便不充分也不会使人产生不满的质量特性是。 4、食品的营养价值包括、、三项指标。 5、商品良好的、、服务质量已逐渐被消费者视为商品质量的重要组成部分。 6、全面质量管理的基本要求是管理、管理和管理。 7、PDCA循环是按照、、、进行管理的工作方法。 8、流通过程中、和是影响商品质量的主要因素。 三、单选题 1、在市场经济条件下，（）是企业强化管理的必然趋势。 A、体系 B、资源 C、成本 D、质量 2、产品在规定的时间内、规定的条件下完成规定功能的能力是商品的（）。 A、性能 B、寿命 C、可靠性 D、安全性 3、商品的内在质量包括（）。 A、外表形态，造型结构，花色规格，内外包装 B、形态结构，内部结构，造型结构，成分结构 C、化学成分，色香味形，机械性质，生物指标 D、化学成分，机械性能，物理性质，生物指标 4、商品的（）是满足顾客需要的一种非必要条件。
商品学实务第二版课后习题及答案.doc
一、填空题： 1、实物商品的整体一般是由工业商品、农业商品、消费品构成的。 2、商品学的研究对象是商品使用价值和价值。 3、商品学研究的中心内容是商品质量和商品品种。 4、商品学常用的研究方法科学实验、现场实验、技术指标分析、社会调查、对比分析。 5、商品学在其中发展过程中产生了两个研究方向：技术商品学、经济商品学。 6、在表现形式上，商品质量由内在质量、外观质量和附加质量构成。 7、人们对商品质量要求重点关注的是商品的适用性、卫生安全性、可靠性、耐用性、经济性、美观性和信息性等。 8、流通过程中影响商品质量的主要因素有运输、装卸、储存、销售服务。 9、PDCA管理循环包括计划（Play）、执行(Do)、检查(Check)、处理(Action)四个阶段。 10、按所检验商品的相对数量不同，检验可分为全数检验、抽样检验和免于检验。 11、随机抽样法是目前被广泛产用的且众所公认最为合理的抽样方法。 12、检验商品品质的方法很多，通常分为感官检验法和理化检验法两大类。 13、商品质量分级的方法有很多，一般有百分法、限定记分法和限定缺陷法三种。 14、生乳是指从符合国家有关要求的健康奶畜乳房中挤出的无任何成分改变的常乳。产犊后7天的初乳、应用抗生素期间和休药期间的乳汁、变质乳不应作为生乳。 15、灭菌乳是指以牛乳（或羊乳）或复原乳为主料，不添加或添加辅料，经灭菌制成的液态产品，它包括超高温和保持灭菌乳两大类。 16、发酵乳是指以生牛或乳粉为原料，经杀菌、发酵后制成的PH降低的产品 17、奶油（黄油）是指以乳和（或）稀奶油为原料，添加或不添加其他原料、食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的脂肪含量不小于80%产品。 18、根据我国茶叶加工分为初、精致两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分为红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、和黑茶五大类。 19、绿茶可分为炒青、烘青、晒青和蒸青四大类加工方法各不同，但基本工序相同，即杀青、揉捻、干燥三个过程。 20、茶多酚与茶叶得色、香、味有直接关系，它是决定茶汤滋味和颜色的主要成分，是茶叶质量构成的一个重要因素。 21、茶汤的苦味是由咖啡碱产生的，他在生理上能刺激中枢神经引起兴奋，强心利尿，并有助于消除疲劳。 22、根据原料的来源不同，纺织纤维可分为天然纤维、化学纤维、无机纤维。 23、合成纤维五大纶是指条轮、锦纶、腈纶、丙纶、氨纶。 24、棉纤维的主要化学成分是纤维素，羊毛的主要化学成分是蛋白质，蚕丝的主要成分是丝素和丝胶。 25、在化纤中，合成短纤维称为纶，纤维素短纤维称为纤。 26、在商业习惯上，常将织物商品分为机织物、针织物、其他织品三大类。 27、织物的形成通常要经过准备、织造、整理三道工序。 28、服装质量的具体要求包括适应性、审美性、舒适性、卫生安全性、耐久性、经济性。 29、服装按用途和功能可分为工作服装、生活服装、运动服装。 30、日用工业品是指满足人们日常生活使用也需要的工业品。俗称日用百货 31、一般情况下，日用工业品商品的主要成分包括金属成分、无机化合物成分、有机成分。 32、对塑料制品的品种鉴别方法有感官鉴别法和燃烧鉴别法。 33、塑料制品是由以树脂为主要原料生成的塑料粉或颗粒，经过成形，有的还经过修饰装配等加工而制成的日用工业品。 34、塑料按其受热加工性能不同可分为热塑性塑料和热固性塑料。 35、合成洗洁剂的感官质量指标主要有色泽和气味、稳定性、流动性、吸潮结块性等。 36、我国洗衣粉为PH为9.5~11.0，碱性较强，适于洗条棉麻，对羊毛、丝绸等织物则不宜。
商品学名词解释
名词解释 第一章商品学的研究对象与内容 1.商品学 商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学。 2.商品的有形附加物 商品的有形附加物包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装及其标志、专利标记、商品原产地标志或证明、质量、安全及卫生标志、环境标志、商品使用说明标签或标识、检验合格证、使用说明书、维修卡、购货发票。 3.商品的使用价值 商品的使用价值是指商品对于人或社会的正面意义或积极作用，或者说是指商品具有能够满足人或社会需要的能力。 4.商品的交换使用价值 商品的交换使用价值商品的生产者、经营者用其进行交换从而获得所需要的货币，成为交换价值的物质承担者。 5.商品的消费使用价值 商品的消费使用价值商品对其消费者、用户所具有的直接的消费使用价值。由商品的有用性在实际消费中所表现出来的满足消费者需要的作用形成。 第二章商品分类与编码
1.商品分类 商品分类是指根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、特质更趋一致的子集合体（类目），从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。 2.商品代码 是指为了便于识别、输入、存储和处理，用来表示特定商品项目一定信息的一个或一组有规律排列的符号。 3.商品编码 是指根据一定规则赋予某个商品项目以相应的商品代码的过程。4.商品条码 商品条码是由国际物品编码协会规定的，用于表示零售商品、非零售商品、物流单元、位置的标识代码的条码。 5.商品目录 商品目录是指在商品分类和编码的基础上，用表格、文字、数字和字母等全面记录和反映商品分类体系的文件形式。 第三章商品品种 1.商品品种 指按某种相同特征划分的商品群体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征的商品群体。
商品学实务(第三版)试卷A评分标准
《商品学实务》试卷评分标准（A卷） 一、名词解释（每小题3分，共12分） 1.商品分类：是根据商品的属性或特征，按照一定的原则和方法，将商品总体进行区分和归类，并建立起一定的分类系统和排列顺序，一满足某种需要。 2.商品质量监督：是根据国家的质量法规和商品质量标准，由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动。 3.商品质量：是指商品适合其用途所需的各种特性的综合以及满足消费者需求的程度，是生产商品质量的反映。 4.商品检验：是指商品交易的一方或者中立、公正的第三方，借助于某种手段和方法，按照有关标准、合同、信用证、法律等规定对商品的质量、数量、包装等进行检验，并作出合格与否，验收与否的决定的一系列活动 二.填空题（每小题1分，共8分） 1.商品使用价值 2.卫生安全性。 3.行业标准 4.国家的商品质量监督 5.ISO 6.物理变化 7.运输包装 8.天然纤维 三.单项选择题（从下列各题所给备选答案中选出一个正确的答案，并将其序号填在题干后的括号内。多选.选错或未选者不得分。每小题2分，共20分） 1.A. 2.A. 3.C. 4.B. 5.A. 6.C. 7.A. 8.A. 9.B. 10.B. 四.判断题（下列命题你认为正确的在题后括号内打“”，错误的打“×”，并改正。每小题2分，共20分） 1. ×羊毛耐酸不耐碱，而纤维素耐碱不耐酸。 2. ×蛋白质是组成各种细胞的基础物质。
3. √ 4. √ 5. ×我国国家标准的代号是“GB”。 6. ×干红葡萄酒的“干”是指不含糖的葡萄酒。 7. √ 8. ×在市场经济国家中，商品标准大多数是推荐性标准。 9. √ 10. √ 五.简答题（回答要点，并简明扼要作解释。每小题7分，共28分） 1.什么是运输包装标志，并简述其类型有哪些？ 运输包装标志概念（1分） 运输收发货标志（2分）、指示标志（2分）、危险品标志（2分） 2.什么是商品抽样？简述抽样常用的方法有哪些？ 商品抽样概念（1分） 简单随机抽样（2分）、分层随机抽样（2分）、系统随机抽样（2分） 3.简述商品标准的基本内容 商品标准概念（1分） 概述部分（1分）、技术部分（4分，其中分类1分、技术要求2分、实验等1分）、补充部分（1分） 4.以一日用工业品商品为例，说明其质量要求 例子（1分）、适用性（1分）、可靠性（1分）、安全性（1分）、经济性（1分）、美观性（1分）、寿命（1分） 六.论述题（每小题12分，共12分） 商品质量概念（2分） 及实例分析（2分） 从宏观（2分）、中观（2分）、微观（2分）和消费者角度（2分）进行分析
商品学基础大纲
课程代码：MA205100 《商品学基础》教学大纲 一、课程基本信息 课程名称：商品学基础 学分：3 学时：48 课程目的： 1、知识目标：商品学是一门综合性很强的学科，本课程针对高职高专学生的情况，突出应用性，以商品自然属性为主线，减少原理的叙述，强化商品应用性知识的教育，从而培养学生的实用性和实践能力。 2、能力目标：学生在第一学期已经具备现代企业管理、经济学等学科背景，本课程以强化学生综合职业能力的培养、基础理论知识的创新和整体素质提高的能力培养为中心。 3、情感目标：本课程将商品理论与企业实践紧密结合，深入浅出、重点突出，从生活的角度出发，使学生能够认识到商品学与日常生活、工作的相关性，从而培养学生对商品学的热爱以及在日常生活中的应用。 本课程教学效果的主要衡量指标： 课程性质：1) 理论，√2) 理论＋实践，3) 实践（打√选择） 主要授课方式：√1) 讲授型；√2) 师生交互型；√3) 讨论型；4) 技能培养型；5)其他型（打√选择） 拟安排授课学期：1,√ 2, 3, 4, 5, 6 （打√选择适宜开课学期，允许选择一项以上） 预修课程： 并修课程：市场营销学、统计学 课程简介及主要教学方式和方法简述： 课程简介：《商品学基础》是高等院校市场营销专业的必修课，课程讲授基本的商品学理论知识，对于学生的学习、生活、工作都具有重要的指导作用，同时也是市场营销专业的基础课程之一。商品学是一门综合性很强的学科，既涉及到经济学、管理学、社会学等方面的知识和内容，又涉及物理、化学、生物等方面的知识和内容，诸如商品的成分、结构、原理、机械性能等。本课程以突出应用性，以商品的自然属性为主线，强化商品应用性知识的教育，体现出实用的原则。 主要教学方式和方法：在《商品学基础》课程的教学中，我主要采用理论+案例（案例讲
商品学基础题库
商品学基础题库 1．什么是商品学？ 研究商品的分类体系，进行商品的鉴定和检验，说明商品的产地、性质、使用和保养以及最重要的市场；叙述商品的制造方法和生产工艺，阐明商品品种的价格和质量，介绍商品在经济活动中的作用和意义。 2．商品的基本属性包含哪几方面？ 任何商品都具有使用价值和价值两个基本属性，两者是统一体。 3．商品学是怎样产生的？ 商品学最早产生于德国。18世纪初，德国的工业迅速发展，许多工厂将进口原材料加工成出口工业品；从而扩大了原材料与工业品商品的贸易。这就要求商人必须具有系统的商品知识，否则难以胜任贸易工作。因此，当时对商业教育提出了系统讲授商品知识的要求，以提高青年商人的业务素质。 4．我国商品学的研究对象是什么？ 研究商品的使用价值不仅要研究商品的实用价值，还要研究商品的审美价值；不仅要研究商品本身自然属性与商品使用价值的关系，还要研究不同社会经济条件对商品使用价值的影响。 5．我国商品学的研究内容是什么？ 商品学研究的中心内容是商品质量。 商品学从研究商品质量的形成、检验和维护，发展到研究商品质量的形成、评价、管埋、维护、实现和再生的全过程，引入了全面质量管理工作的思想和方法。 6．怎样理解商品的构成？
商品的整体可以看成由商品体、有形附加物和无形附加物三个层面构成。 7．商品分类的作用是什么？ 有利于实现信息化管理 有利于商品经营管理与消费者选购 有利于商品管理标准化和现代化以及商品质量标准的制定 有利于开展商品研究和教学工作 有利于组织商品生产和流通，提高商业企业素质和经济效益 8．商品分类的方法有哪几种？结合商品实例与所学的分类标志和分类方法，对其进行简单的分类。 以商品的用途作为分类 以商品的原材料作为分类 以商品的加工工艺作为分类 以商品的化学成分作为分类 建立商品分类体系的基本方法有两种，一种是线分类法，另一种是面分类法 9．商品目录的种类都有哪些？ 按商品用途的不同，可编制的目录有食品商品目录、纺织品商品目录、家电商品目录、化工原料商品目录等；按管理权限的不同，可编制的目录有一类商品目录、二类商品目录、三类商品目录；按编制对象的不同，可编制工业产品目录、贸易商品目录和进出口商品目录；按适用范围的不同，可编制的目录有国际商品目录、国家商品目录、部门商品目录、企业商品目录等。 10．商品编码在实际生活中都运用在哪些方面？对社会生活有何重要意义？ 邮政、银行、连锁店、图书馆、交通运输及各大企事业单位等 商品分类与代码共同构成了商品目录的完整内容。使用商品代码，是为了加强企业的经营管理，提高工作效率，便于计划、统计、物价管理及核算工作，简化业务手续；使用商品代码还有利于记忆、清点商品，便于实现现代化管理；对
商品学试题及答案解析整理版
模拟试题一 一、填空题（1分×15空=15分） 1．商品学是以商品客体为研究对象，以商品质量中心内容，研究商品使用价值的科学。 2．商品质量管理大体经历了三个发展阶段，即检验质量管理阶段、统计质量管理阶段和全面质量管理阶段。 3．商品标准化的形式主要有简化、统一化、系列化、通用化和组合化等。 4．表示安全认证标志。 5．ISO是国际标准化组织的简称，IEC是国际电工委员会的简称。 6．以包装在商品流通中的作用作为分类标志，可分为运输包装和销售包装。 7．某些固体商品在温度较高时，发软变形甚至熔融为液体的现象成为熔化。二、不定项选择题（2分×5题=10分） 1．标志是（A） A．电子元器件专用合格认证标志 B. 电工产品专用安全认证标志 C. 环境标志 D. 生态标志 2. 鞋分成雨鞋、凉鞋、运动鞋等时，是按（C）作为其分类标志的。 A. 原材料 B.生产加工方法 C.用途 D.主要成分 3．商品在温度变化情况下引起长度、体积变化的性质称为（B）性。 A. 弹性 B. 热变形性 C. 伸缩性 D. 塑性 4．包装标志按内容和作用，可分为（BCD） A.文字标志 B.包装储运图示标志 C.收发货标志 D.危险货物包装标志 E.图形标志 5.爆炸品标志的颜色是（D） A.上白下红印红色 B.上红下白印红色 C.上红下白印黑色 D.上白下红印黑色 三、判断题（2分×5题=10分） 1．（错）分期付款是一种支付方式，不是商品附加物。 2．（对）商品社会属性（除商品价值之外）构成了商品使用价值的社会基础。 3．（错）霉腐变质性属于商品的化学属性。 4．（对）液态酒，为防止酒瓶碰碎，常用纸或泡沫塑料进行中包装。 5．（错）绝对温度的212度，数值上等于摄氏0℃。 四、名词解释（4分×5题=20分） 1．商品：商品是指用来交换（1分），并能满足人们和社会某种需要（2分）的劳动产品。2. 全面商品质量：在一定条件下评价商品使用价值优劣程度的各种自然属性和社会属性（2分）、商品有形质量和无形质量、内在质量和外观质量、商品满足明确需求和隐含需求能力的特性和特征的综合（2分）。 3. 商品条形码：又叫条码，是由一组宽窄不同、黑白（或彩色）相间的平行线条及其相应的字符，（2分）并依照一定的规则排列组合而成的条空图形（2分）。 4. 商品包装：商品包装是指在商品流通过程中为保护商品，方便储运，促进销售（2分），按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称（1分）；也指为达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。 5. 商品储存：是指商品在流通领域中暂时滞留的存放（4分） 五、简答题（5分×6题=30分） 1. 商品学研究的任务是什么？答：指导商品使用价值的形成；评价商品使用价值的高低；保证商品使用价值的质量；促进商品使用价值的实现；推动商品使用价值的发展（每项1分）。 2. 简述商品质量监督的类型和形式。答：我国的商品质量监督有国家质量监督、社会质量监督和用户质量监督三种（2分）；商品质量监督的形式大致可分为抽查型质量监督、评价型质量监督、仲裁型质量监督三种形式（3分）。 3. 简述商品分类的原则。答：首先，要能够满足分类的目的和要求，即为了方便和适用，最大限度地方便消费者的选购和满足消费者的需求；（2分）；其次，要能够划分规定范围内的所有商品，同时还留有补充不断出现的新产品的余地。（2分）；再次，要能够从本质上表现出各类商品之间明显区别（1分）。 4. 哪些商品不能全数检验而只能抽样检验？答：凡属破坏性试验或经检验后可能使商品体受到损害项目的商品，不能全检（2分）；对不易分成单位体的连续商品，不可能全检（1分）；凡属自动化、大批量生产的产品，检验项目即或不带破坏性，也不能全检，因为经济上不合算，检测结果不见得可靠（2分）。 5. 商品包装应满足的技术要求有哪些？答：包装应妥善保护内装的商品，使其 优质参考资料