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台州文化特色

文化具有两个基本特性,即“地域性与超地域性”、“时代性与超时代性”。台州文化也不例外。台州地处华夏浙闽丘陵,有一定的封闭性,同时濒临东海,又有一定开放性。历史上几次大规模的人口迁徙与文化传播,使台州文化保存有中原文化的传统而不失其自身的乡土特色,既有北方黄土高坡的粗犷、雄豪与野性,又兼有江南山村水乡的清丽、细腻与灵秀, 形成一种独特的相对自成体系的儒、释、道三教合一的山海文化现象。

台州文化的超地域性就是台州佛教文化向日本、朝鲜及东南亚等国家与地区的传播。唐代时,日僧最澄来台州求法,归国开创天台宗于日本比睿山;宋代,高丽僧统义天至台州,又把天台宗传到朝鲜。使台州文化成为环太平洋文化的一个重要组成部分。

台州文化形成并鼎盛于隋、唐、宋三朝,在当时浙江乃至全国都有很高的知名度,因而台州文化就是浙江隋唐文化(尤其就是宗教文化)的代表,这就是台州文化的时代性。时代在前进, 文化在发展。自隋唐以来,她的内核与基本因素,超越了时代的界限,与新时代文化并存, 经过涵化与整合,将发挥新的文化效能。

综上所述,台州文化就是以天台山文化为主体,于隋、唐、宋达到鼎盛时期,并对日本、朝鲜文化产生重大影响的区域性文化。台州文化主要由以理学为代表的儒家文化,以天台宗为代表的佛教文化,以南宗为代表的道教文化三大部分组成。自东汉末至南朝为传播期, 隋唐至宋为形成期,元明至清为融合期。其基本精神可概括为两条:

一就是自强不息、崇尚气节。〖HT〗台州三面环山,一面濒海,形成了相对独立的地理环境。越族素有“处危争死”、“轻死易发”的传统,加上东晋“永嘉南渡”与宋代“靖康南渡”, 不少侨民迁徙聚族而居于台州,移入了中原文化与齐鲁文化,形成了“台州民性强悍,人不畏死”的自强不息、崇尚气节的不屈精神,这主要体现在两个方面:

第一,刚烈不屈、自强不息的精神主要体现在台州此起彼伏的历代农民起义上。早在东汉,为反抗暴政,台州曾旌揭义旗于海上;东晋临海周胄为反抗强征兵役,响应孙恩起义而克郡城;南朝临海田流为反抗沉重的赋役,起义于浙东,称“东海王”;唐代袁晁在台州起义,建“宝胜”政权,据有江浙十州之地,聚众20万余,就是唐中叶最大的农民起义;唐末还有裘甫起义,揭开了唐末农民大起义的序幕;宋代仙居吕师囊响应方腊起义,聚兵万余,长篇小说《南水浒》生动而悲壮地反映了这一历史事件;元末黄岩方国珍聚众十余万,称雄浙东, 揭开了元末农民大起义的序幕;清末历时四年的临海金满起义,就是晚清浙江境内历时最久、影响最大的农民起义;大革命时期浙江境内著名的“亭旁起义”、“桐柏暴动”极大地震撼了当时的反动政权。台州历代农民起义,集中地体现了台州人民刚烈不屈、自强不息的反抗精神,这一精神已涵化为新时代的“团结拼搏,锐意进取”的意境之中。

第二,坚持正义、崇尚气节的精神主要体现在台州历代正直知识分子的气节上。传统文化尤其就是儒家文化的熏陶,培育了强烈的民族自尊心与刚正不阿的浩然之气。每当国家命运多舛、民族危亡的时刻,也就是台州历代正直知识分子展示坚持正义、崇尚气节之时。南宋绍兴年间,为了壮大抗金部队,陈克随主战派去收编余部,不幸为叛军所执,她大义凛然:“ 吾为宋臣,宁为珠碎,不为瓦全! ”后被叛军活活焚死,陈克犹“骂不绝口,声如雷震”, 时人誉为“国士”;南宋末年,元军南下,黄岩杜浒、三门张与孙倾家募兵,全力助宰相文天祥抗元,

最后兵败被执壮烈捐躯;明建文帝时期,燕王朱棣发起“靖难之役”,夺得帝位后, 命台州宁海方孝孺草诏以告天下,方孝孺痛斥朱棣,最后被“夷十族”;清代天台齐周华, 为了反抗清廷残酷的“吕留良文字狱”,直言上书,百折不挠,最后被处凌迟,殃及族人。抗日战争时期,著名散文家天台陆蠡,敢于与日军宪兵队严词抗争,表现了视死如归的民族气节。台州历代正直知识分子坚持正义、崇尚气节的精神与台州历代农民起义所体现的刚烈不屈、自强不息的两大精神,就就是鲁迅先生所称誉的“台州式硬气”。

二就是务实求就是、兼容创新。〖HT〗这种精神的文化渊源主要来自儒、释两个方面:

第一,儒家文化渊源主要就是浙东学派的影响。南宋时,以朱熹为代表的理学派与以吕祖谦、陈亮与叶适为代表的金华学派与永嘉学派(又称浙东事功学派),围绕“理与气”、“义与利”等命题展开了激烈的论战。当时台州士人或宗理学,或宗事功之学,参与双方论战,形成了以黄岩赵师渊等为代表的台州理学与以临海陈耆卿、吴子良等为代表的台州事功学两大流派。事功学派强调“注重实学、经世致用”的思想对台州影响尤为深远,南宋宰相黄岩杜

范指出: “ 天地间皆实理也。理不实则坠,事不实则坏,人不实则危”(《民国台州府志·名宦传》)。即使就是台州理学代表人物赵师渊,也讲求“尚虚”与“崇实”结合,以治史入手,开创了

史学纲目体著作《资治通鉴纲目》。南宋以降,台州史学较为发达,即就是“务实求就是”精神的体现。

第二,佛教文化渊源主要就是天台宗的影响。佛教文化作为外来文化,自汉代传入中国后,经魏晋南北朝之发展,南北之间形成了“南重义理”、“北重实践”的不同学风。为了促使佛教中国化,天台宗创始人智者兼融“南义(理论)北禅(实践)”之学风,确立了“定(实践) 慧(理论)双修、止(实践)观(理论)并重”的修习原则,并融合儒、道文化,创立了中国佛教史上第一个宗派天台宗,完成了佛教中国化的文化涵化与整合过程。天台宗虽为佛教文化,但其“兼容创新”精神在台州得到弘扬。宋代以来,台州出现了不少“世界第一”或“ 中国第一”的名著,改革开放中诞生了中国首家股份制企业,这不就是“历史的偶然”,而就是“历史的必然”,正就是“兼容创新”精神的集中体现。这种精神亦就是今人所称誉的“台州式灵气”!

台州文化精神涵盖了“台州硬气”与“台州灵气”这一台州文化的两大基因,正就是这两大“文化基因”推动了长达数千年台州文化的可持续发展。

浙江台州历史文化与名胜的调查

浙江台州历史文化与名胜的调查姓名：黄霞学号：N3090810220班级：09级城规2班学院：生态与规划学院摘要：台州，位于浙江省沿海中部，北邻宁波，南连温州。全市陆地面积9411平方千米。市区由椒江、黄岩、路桥3个区组成，辖临海、温岭2个县级市和玉环、天台、仙居、三门4个县。属中亚热带季风区，四季分明，雨水充沛，气候温和湿润，自然风光雄奇秀丽、古朴庄严、玄远清幽，名山古刹时掩时映，碧海蓝天云卷云舒。以“佛、山、海、城、洞”五景最具特色，拥有国家重点风景名胜区天台山、长屿硐天和国家级历史文化名城临海。关键词：台州，历史文化，古城，天台山，长于硐天正文：我认为首先作为一个人，深入了解家乡的历史文化，具有很深远的涵义。而家乡景点对家乡的旅游事业提供了很大的帮助，因此我认为加强对家乡景点的认识也是十分有必要的。其次我们若要成为一名合格的城市规划师，我们除了要掌握所必须要掌握的知识和本领之外，对于当地的历史文化和景点的深入了解也是十分有必要的。因为一个城市所需要体现给他人的不仅仅是经济，交通，教育等方面，历史所遗留给我们的也是很重要的财富。在暑假期间，我不时抽出一些时间来慢慢地深入地了解我的家乡--台州。我调查的范围基本在3个区，例如黄岩区，临海市等等。台州以其自身的地理环境，人口数量，道路交通，经济发展达到现在的发展成就。又以现在的成就促进发展整个城市的综合发展。现下，我就自身所看到，所发现的地方，给出一些自己的认知与看法。临海古长城(见图1，图2）：临海古城墙有着悠久的历史。自晋代开创以来，已有1600余年，迭经唐、宋、元、明、清诸朝不断修筑增扩，其主体部分一直保存到今天。古城墙沿江修筑而上，、管路敷设技术通过管线敷设技术，不仅可以解决吊顶层配置不规范问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。

台州市级非物质文化遗产名录

台州市非物质文化遗产名录市级：（一）第一批 1、台州乱弹（台州市） 2、黄沙乱弹（临海市） 3、路桥评书（路桥区） 4、路桥莲花（路桥区） 5、路桥花鼓（路桥区） 6、道士戏（路桥区） 7、道情（路桥区、三门县、天台县） 8、临海词调（临海市） 9、榧树词调（天台县） 10、黄沙狮子（临海市） 11、上盘花鼓（临海市） 12、大石车灯（临海市） 13、大奏鼓（温岭市） 14、坎门灯塔鱼灯（玉环县） 15、坎门花龙（玉环县） 16、叠罗汉（仙居县） 17、卷地龙（仙居县） 18、亭旁杨家板龙（三门县） 19、石马采茶（三门县） 20、作铜锣（黄岩区） 21、细吹亭（临海市） 22、莲子行（天台县） 23、天台山佛教音乐（天台县） 24、道教南宗洞经音乐（天台县） 25、天台抬阁（天台县） 26、高枧古亭抬阁（三门县） 27、台绣（椒江区） 28、玻璃雕刻（椒江区、天台县） 29、翻簧竹雕（黄岩区） 30、路桥灰雕（路桥区） 31、罗氏犀皮漆器（临海市） 32、临海根艺（临海市） 33、临海剪纸（临海市） 34、枧桥鼓（临海市） 35、杜桥泥雕（临海市） 36、王氏大花灯（温岭市）

37、温岭石雕（温岭市） 38、海洋剪纸（温岭市） 39、陈世君微雕（温岭市） 40、船模（玉环县） 41、门神画（玉环县） 42、贝雕（玉环县） 43、天台干漆荚苎工艺（天台县） 44、龙山头竹编工艺（天台县） 45、坦头木珠工艺（天台县） 46、针刺无骨花灯（仙居县） 47、白塔石雕（仙居县） 48、方炳青根雕艺术（仙居县） 49、长旗灯（仙居县） 50、沿赤木雕（三门县） 51、三门石窗（三门县） 52、送大暑船（椒江区） 53、开年节（路桥区） 54、石塘小人节（温岭市） 55、刘阮传说（天台县） 56、寒山拾得（和合二仙）传说（天台县） 57、济公传说（天台县） 58、台州南拳（台州市）（二）第二批一、民间文学（8项） 1、戚继光抗倭传说（椒江） 2、赵康王南渡传说（椒江） 3、大陈岛传说（椒江） 4、蔡缸爿故事（黄岩） 5、台州老话（路桥） 6、气候谚语（路桥） 7、渔业谚语（路桥） 8、临海民谣（临海）二、传统音乐（7项） 9、台州船工号子（椒江船工号子、玉环船工号子）（椒江、玉环） 10、委羽山大有宫道教音乐（黄岩） 11、上垟吹打乐（黄岩） 12、骨牌锣鼓（临海）

台州文化特色图文稿

台州文化特色集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

台州是我国沿海的历史名城。地处三面环山，一面濒海，群峰叠翠，景色秀丽，物产殷富，气候宜人。世世代代生活在这块富饶美丽的土地上的台州人民经过辛苦耕耘，顽强奋斗，创造了啧啧称叹的具有地区特点乃至东亚影响的古代文化和文明。它们构成了中华文化的有机组成部分。台州文化既保存有华夏的文化传统又不失其自身的乡土特色；既有北方黄土高原的粗犷与雄豪，又兼有江村水乡的清丽和灵秀。台州古代文化以文化为主体，即以理学为代表的儒家文化、以宗为代表的佛教文化和以道教南宗为代表的道教文化。文化具有两个基本特性，即“地域性与超地域性”、“时代性与超时代性”。台州文化也不例外。台州地处华夏浙闽丘陵，有一定的封闭性，同时濒临东海，又有一定开放性。历史上几次大规模的人口迁徙和文化传播，使台州文化保存有中原文化的传统而不失其自身的乡土特色，既有北方黄土高坡的粗犷、雄豪和野性，又兼有江南山村水乡的清丽、细腻和灵秀，形成一种独特的相对自成体系的儒、释、道三教合一的山海文化现象。台州文化的超地域性是台州佛教文化向日本、朝鲜及东南亚等国家和地区的传播。唐代时，日僧最澄来台州求法，归国开创天台宗于日本比睿山；宋代，高丽僧统义天至台州，又把天台宗传到朝鲜。使台州文化成为环太平洋文化的一个重要组成部分。台州文化形成并鼎盛于隋、唐、宋三朝，在当时浙江乃至全国都有很高的知名度，因而台州文化是浙江隋唐文化(尤其是宗教文化)的代表，这

是台州文化的时代性。时代在前进，文化在发展。自隋唐以来，她的内核和基本因素，超越了时代的界限，和新时代文化并存，经过涵化和整合，将发挥新的文化效能。综上所述，台州文化是以天台山文化为主体，于隋、唐、宋达到鼎盛时期，并对日本、朝鲜文化产生重大影响的区域性文化。台州文化主要由以理学为代表的儒家文化，以天台宗为代表的佛教文化，以南宗为代表的道教文化三大部分组成。自东汉末至南朝为传播期，隋唐至宋为形成期，元明至清为融合期。其基本精神可概括为两条：一是自强不息、崇尚气节。〖HT〗台州三面环山，一面濒海，形成了相对独立的地理环境。越族素有“处危争死”、“轻死易发”的传统，加上东晋“永嘉南渡”与宋代“靖康南渡”，不少侨民迁徙聚族而居于台州，移入了中原文化与齐鲁文化，形成了“台州民性强悍，人不畏死”的自强不息、崇尚气节的不屈精神，这主要体现在两个方面：第一，刚烈不屈、自强不息的精神主要体现在台州此起彼伏的历代农民起义上。早在东汉，为反抗暴政，台州曾旌揭义旗于海上；东晋临海周胄为反抗强征兵役，响应孙恩起义而克郡城；南朝临海田流为反抗沉重的赋役，起义于浙东，称“东海王”；唐代袁晁在台州起义，建“宝胜”政权，据有江浙十州之地，聚众20万余，是唐中叶最大的农民起义；唐末还有裘甫起义，揭开了唐末农民大起义的序幕；宋代仙居吕

台州特点

从台州的整个区域来看，台州境内有名山、有平原、有大海，丰富的地理资源形成了丰富的区域文化。一是名山文化。数千年来，天台山以其巍峨多姿的自然形貌和深邃厚实的社会内涵，孕育出华夏文明苑囿中一种具有相对独立体系的文化——天台山文化。天台山文化博大精深，涉及哲学、历史、地理、文学艺术、科技、体育等各个领域，对中华民族文化的发展和繁荣有着重要贡献，并且对日本、朝鲜、韩国和东南亚各国文化都产生了极大的影响，成为古台州区域文化的代表。二是集镇文化。台州以山峰丘陵为主，亦有一马平川的温黄平原和错落于丘陵地带的谷地，全市68个集镇，就星罗棋布于其间。这些错落分布的集镇，是台州文化的重要载体。三是渔海文化。台州是海洋大市，海洋面积广阔，海洋资源丰富。大陆海岸线745千米，占浙江省的28%。9个县市区中有6个县市区濒临东海。有695个面积大于500平方米的岛屿。10米等海线以内面积达4054.1平方千米，居浙江省首位。台州拥有8万平方千米的大陆架海域和28000公顷可供养殖的浅海滩涂，渔业资源十分丰富，壮美、雄奇和神秘莫测的大海是台州人民不尽的宝藏。生活在海边的台州人民在与大海的搏击中，形成了歌唱渔海、反映渔海的渔海文化，以椒江葭芷、温岭石塘、玉环坎门、三门健跳等为代表。原来台州的行署所在地临海，是国家历史文化名城。有“千年台州府，满街文化人”的美称。 1.俗话说，无巧不成书。说起陈合林与不粘锅结缘还有一段故事。 20世纪80年代末，在北京一次展览会上，陈合林与不粘锅不期而遇，这是国外不粘锅首次进入中国市场，国内尚无生产不粘锅的企业。不粘锅烹调时不粘、不糊、易洗、易洁、无毒、无味，成为炊具行业的新宠儿。在国外，不粘技术作为炊具行业发展的新趋势，正在引发环保、健康为主题的厨房革命。刚开始办锅厂的陈合林，为不粘锅时代的到来，欣喜若狂。他看到了不粘锅时代的一道希望之光。他的头脑里突然闪出一个大胆的设想：要在国内抢先生产不粘锅。可是，国内还没有生产不粘锅的厂家，去哪里学习生产不粘锅技术呢？有志者事竟成。北京展览会回来后，陈合林第一件要做的事就是打听国内有没有应用不粘技术来生产产品的企业。经过多方打听，他从上海搪瓷厂一位厂长那里了解到贵阳有一家军工企业在应用不粘技术生产军工产品。当天夜里，陈合林就搭上温岭开往贵阳的长途客车。经过几天的长途跋涉，终于找到了位于贵阳某山沟里的军工企业。军工企业把守森严，你一个农民模样的人怎么能进得去呢？在这人生地不熟的地方，陈合林这时没了辙。他想从大门进去，可门卫以怀疑的眼光把他轰走。可陈合林不死心，他横下一条心：“既然来了，就不能空着双手回去。”他身上充满着温岭人创业的“不怕千辛万苦”的精神。你不给我进去，我就在外面等时机。他干脆住到兵工厂附近的小旅店里，一住就是一个星期，那双眼睛天天盯着进进出出的军工企业员工，希望从他们身上找到能进去的门道。功夫不负有心人，几经周折，他终于通过关系，与军工企业的一位副总牵上了关系。几天后，陈合林回到老家温岭，研究起不粘锅的生产技术。谁知，这一年的产值竟达到300多万元。新华社的记者闻讯后，路远迢迢赶来采访拍照。爱仕达的不粘锅产品投放市场后，深受消费者的青睐。1997年，爱仕达不粘锅销售额达到了6000多万元。

我的家乡——台州历史名人介绍

我的家乡——台州——历史名人细胞学家朱洗我的家乡在浙江省台州市。自古台州人才辈出，台州文化和台州精神孕育了一大批名垂青史的英雄豪杰、名家硕儒，正史中立传的人物就有99人。自唐至清有文武状元各3人，文进士974人，是中进士较多的地区之一。还有台州籍两院院士21人。1、文化名人。有佛教天台宗创始人智者大师，天台宗五世祖章安大师，道教南宗始祖张伯端，“诗书画三绝”、开台州教化之先河的郑虔，“初唐四杰”之一、做过临海县丞的骆宾王，隐逸诗人寒山子，唐代著名诗人项斯，著名“活佛”道济（济公），宋代有儒学大家朱熹，著名理学家徐中行、徐庭筠，著名文学家、为《资治通鉴》作注的胡三省，江湖派诗人戴复古；元代有著名书画家柯九思，元末明初有著述169卷入《四库全书》的文史学家陶宗仪，明代有儒学大师、“台州式硬气”的代表人物方孝孺，史学家、茶陵派代表诗人谢铎，独树一帜的人文地理学家王士性；清代有著名“博学鸿词”齐召南等。2、政治军事名人。有南宋名相谢深甫、杜范，太皇太后谢道清，与文天祥一起聚兵勤王的南宋名臣杜浒，元末著名农民起义领袖方国珍，抗倭名将戚继光，清台州知府、著名爱国将领刘璈，抗日将领、被誉为中国“空军之父”的周至柔，抗日将领、为国捐躯的陈安宝，中共早期女英烈郭凤韶，无产阶级革命家王观澜，军事家张崇文，外交家章文晋等。3、科教名人。有我国近代植物生理学创始人和奠基人、著名科学家罗宗洛，我国近代生物学的倡导人、举世公认的“冯氏效应”开创者冯德培，独创“没有外祖父的蝌蚪”学说者、著名生物学家朱洗，无线电电子学与空间系统专家、“两弹一星”元勋陈芳允，开创“断手再植”的奠基人、著名医学家陈中伟，著名经济学家周宪文，教育家林迪生等。以为我本人是学生物技术的，所以在这里我想介绍一下我国的著名细胞学家朱洗。朱洗——中国细胞学家，中国科学院院士。1900年10月14日生于浙江临海，1962年7月24日卒于上海。1920年赴法国勤工俭学，1925年考入法国蒙彼利埃大学生物系学习，1931年获法国国家博士学位。历任广州中山大学、北平中法大学教授，台湾大学动物系主任，北平研究院动物研究所和上海生物研究所研究员，中国科学院实验生物研究所研究员、室主任、副所长、所长等职。对两栖类、鱼类、家蚕等动物卵子成熟、受精、人工单性生殖和异种杂交的细胞学，两栖类人工排出卵的成熟、受精和单性生殖等做了长期、深入的研究，发现卵子成熟程度与胚胎的正常发育有密切关系；还发现输卵管产生的胶膜对受精有重要作用。他创立了蟾蜍卵巢离体排卵的方法，为探讨卵子成熟、受精和发育问题开辟了新的途径；1961年首次使人工单性生殖产生的雌蟾蜍与雄蟾蜍交配，繁殖出后代，证明了单性生殖的高等动物仍保有传种接代的能力。在家蚕的混精杂交研究中，他发现了不同品种的逾数精子能影响子代的遗传性；他参与解决蓖麻蚕的引种、驯化、越冬品种培育和推广等问题，并获1956年中国科学院科学奖金三等奖。还应用绒毛膜促性腺激素，成功地解决了鲢、鳙等池养家鱼的人工催产和鱼卵孵化等问题，促进了中国淡水养殖业的发展。发表科普读物19种。著有《生物的进化》等。当然这些都是网上可以查到的。有些关于他的事迹在民间广为流传，及譬如说，他曾经留法五年才得以上学。中国实验生物学的开拓者朱洗(1900—1962)，出身贫寒，1920年的时候他还叫朱玉文。这年他到了巴黎想留学，但没有足够的钱了，就没有学上，只好和其他穷学生在华侨协社等着工作的降临。日子一天一天过去了，朱玉文的钱越来越少了，有一天，他对朋友

地域饮食文化——台州

宁波大学答题纸（2015—2016学年第二学期）课号：134K05I01 课程名称：世界美食之旅改卷教师：学号：151000466姓名：金芬芬得分：地域饮食文化——台州浅谈台州的饮食文化【关键词】特色小吃；台州；饮食文化一：台州饮食概述饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术，以及以饮食为基础的风俗、传统、思想和哲学。台州菜内涵厚实，民风浓郁，在漫长的历史岁月中逐渐形成了它独特的个性和风味。台州由于地理环境多样，区域间社会经济发展不平衡，物产资源不同，民俗风情、饮食习惯也有较大差异，因而构成了自然条件下的饮食口味之别，素有“十里不同风，百里不同味”之说，从而形成了具有“一方水土一方菜”的特点。台州菜由“海鲜菜”、“沿海平原风味菜”和“山区风味菜”三类菜肴所组成，“海鲜菜”在台州菜中占有重要的位置。还有最具饮食文化特色的风味小吃。二：台州美食介绍 2.1 海鲜菜台州厨师善于烹制各种海鲜菜肴，对各种海鲜从活养到烹调富有经验，活鱼现宰，海鲜现烹，极尽其味。台州人（特别是沿海、平原一带居民）喜欢海鲜菜肴，特别喜食有机物含量较高的近海滩涂小海鲜。“海鲜菜”的选料讲究原料鲜活、以当地海产品为主；口味上追求清鲜、纯正，保持和突出原料本身的鲜味；烹调以水为传热介质的红烧、煮、蒸等法为主；菜式主料突出，以保持主料的原状为主，自然大方。代表菜品有温岭的“家烧黄鱼”、“清烧鱼志鱼”，玉环的“清汤望潮”、“鱼皮馄饨”，椒江的“鲍汁海葵”、“原汁墨鱼”，路桥的“红烧水潺”、“油烹弹涂”，临海的“苔菜小白虾”、“淡菜炖肉”，三门的“酒煮青蟹”、“盐焗海蛏”等。

台州文化特色

台州文化特色 Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

台州人文

椒江椒江，位于浙江沿海中部台州湾入口处，旧称“海门”。其椒北章安，有久远的历史，是汉时章安郡治的所在地，浙东南行政首府，唐宋年间一方要冲。近代素有“小上海”之称。1980年7月经省政府批准设立海门特区，1981年建立椒江市，为全省第一个县级市。1994年8月，国务院批准台州撤地建市，行政中心从临海移至椒江，椒江改市设区，为台州市的主城区。全区陆地面积280平方公里，海域面积1604平方公里，海岸线长51.4公里，下辖8个街道、1个海岛镇、1个农场和1个渔业总公司，人口48.37万。改革开放以来，椒江经济和社会各项事业突飞猛进，取得了令人瞩目的成绩。区七届一次党代会提出以打造“一基地、两城区”为目标（即：富有特色和竞争力的先进制造业基地，富有内涵和独特个性的生态园林城区、富有精神和文化底蕴的现代文明城区），着力把椒江建成经济强区、魅力之城、和谐家园。2006年，全区实现生产总值203.4亿元，同比增长14.0%，人均生产总值5354美元，达到中等发达国家水平；实现财政总收入23.62亿元，增长18.3%，其中地方财政收入12.54亿元，增长13.0%；城镇居民人均可支配收入达到18509元，农民人均纯收入达到8447元。椒江拥有医药化工、缝制设备、家用电器三大主导产业，民营经济在工业经济中占主导地位，规模经济实力雄厚。全区目前共有产值上亿元企业47家，海正、东港、飞跃、杰克、方远、星星6家企业跻身于中国大企业集团竞争力500强，省级以上高新企业17家。2006年，全区实现规模以上工业总产值317.89亿元，增长20.9%。拥有“飞跃”、“星星”、“宝石”、“杰克”4个中国驰名商标，4个中国名牌产品和38个省、市级著名商标。下陈缝制设备基地列为“国家级品牌基地”，飞跃列入“中国十大世界影响力品牌”。海正药业A股、海翔药业A股成功上市。方远建设集团被评为“国家建筑总承包特级企业。椒江加快现代农业发展。目前，全区共有7个农产品通过国家绿色食品认证，13个农产品通过国家无公害农产品认证，9个农产品获省农博会金奖。椒江三产发展势头强劲。2006年，旅游总收入达22.69亿元，增长49.18%，位居全市第三。实现社会消费品零售总额68.25亿元，增长16.0%。金融机构年末存款余额227.88亿元，贷款余额174.58亿元，分别增长19.9%和32.1%。椒江党建工作富有特色，是国内推行党代表大会常任制、干部任免票决制最早的试点单位之一。非公有制企业党建成效明显，江泽民、胡锦涛、曾庆红等中央领导曾专门听取了星星集团和飞跃集团党委的专题汇报。椒江作为台州市的主城区，区位优势突出，投资环境优越，交通便利，紧靠104国道线和甬台温高速公路，道路畅达全国。拥有1200年历史的海门港，是全省三大港口之一，建有万吨级、5千吨级等大小码头40多座，辟有国际集装箱运输，外运直达上海、广州、大连、秦皇岛以及日本、韩国、东南亚和香港等地。距椒江12公里的台州机场是椒江走向全国的空中通道。近年来，区委、区政府还斥巨资加快城市基础设施建设，城市化步伐加速推进，城市综合功能日趋完善。黄岩黄岩位于浙江省中部沿海，南与路桥区、温岭市、乐清市相连，西倚永嘉县、仙居县，北连临海市，东与椒江区毗邻。东部属于温黄平原，为丰饶的鱼米之乡；西部为丘陵山地，主要山脉有括苍山支脉和北雁荡山余脉，自西向东延伸，拥有丰富的森林资源和铅、锌及花岗岩等矿产资源。境内百条溪流纵横，第一大川永宁江干流全长77公里。大型水利工程长潭水

台州文化特色

台州就是我国东南沿海的历史名城。地处三面环山,一面濒海,群峰叠翠,景色秀丽,物产殷富,气候宜人。世世代代生活在这块富饶美丽的土地上的台州人民经过辛苦耕耘,顽强奋斗,创造了啧啧称叹的具有地区特点乃至东亚影响的古代文化与文明。它们构成了中华文化的有机组成部分。台州文化既保存有华夏的文化传统又不失其自身的乡土特色;既有北方黄土高原的粗犷与雄豪,又兼有江南山村水乡的清丽与灵秀。台州古代文化以天台山文化为主体,即以理学为代表的儒家文化、以天台宗为代表的佛教文化与以道教南宗为代表的道教文化。文化具有两个基本特性,即“地域性与超地域性”、“时代性与超时代性”。台州文化也不例外。台州地处华夏浙闽丘陵,有一定的封闭性,同时濒临东海,又有一定开放性。历史上几次大规模的人口迁徙与文化传播,使台州文化保存有中原文化的传统而不失其自身的乡土特色,既有北方黄土高坡的粗犷、雄豪与野性,又兼有江南山村水乡的清丽、细腻与灵秀, 形成一种独特的相对自成体系的儒、释、道三教合一的山海文化现象。台州文化的超地域性就是台州佛教文化向日本、朝鲜及东南亚等国家与地区的传播。唐代时,日僧最澄来台州求法,归国开创天台宗于日本比睿山;宋代,高丽僧统义天至台州,又把天台宗传到朝鲜。使台州文化成为环太平洋文化的一个重要组成部分。台州文化形成并鼎盛于隋、唐、宋三朝,在当时浙江乃至全国都有很高的知名度,因而台州文化就是浙江隋唐文化(尤其就是宗教文化)的代表,这就是台州文化的时代性。时代在前进, 文化在发展。自隋唐以来,她的内核与基本因素,超越了时代的界限,与新时代文化并存, 经过涵化与整合,将发挥新的文化效能。综上所述,台州文化就是以天台山文化为主体,于隋、唐、宋达到鼎盛时期,并对日本、朝鲜文化产生重大影响的区域性文化。台州文化主要由以理学为代表的儒家文化,以天台宗为代表的佛教文化,以南宗为代表的道教文化三大部分组成。自东汉末至南朝为传播期, 隋唐至宋为形成期,元明至清为融合期。其基本精神可概括为两条: 一就是自强不息、崇尚气节。〖HT〗台州三面环山,一面濒海,形成了相对独立的地理环境。越族素有“处危争死”、“轻死易发”的传统,加上东晋“永嘉南渡”与宋代“靖康南渡”, 不少侨民迁徙聚族而居于台州,移入了中原文化与齐鲁文化,形成了“台州民性强悍,人不畏死”的自强不息、崇尚气节的不屈精神,这主要体现在两个方面: 第一,刚烈不屈、自强不息的精神主要体现在台州此起彼伏的历代农民起义上。早在东汉,为反抗暴政,台州曾旌揭义旗于海上;东晋临海周胄为反抗强征兵役,响应孙恩起义而克郡城;南朝临海田流为反抗沉重的赋役,起义于浙东,称“东海王”;唐代袁晁在台州起义,建“宝胜”政权,据有江浙十州之地,聚众20万余,就是唐中叶最大的农民起义;唐末还有裘甫起义,揭开了唐末农民大起义的序幕;宋代仙居吕师囊响应方腊起义,聚兵万余,长篇小说《南水浒》生动而悲壮地反映了这一历史事件;元末黄岩方国珍聚众十余万,称雄浙东, 揭开了元末农民大起义的序幕;清末历时四年的临海金满起义,就是晚清浙江境内历时最久、影响最大的农民起义;大革命时期浙江境内著名的“亭旁起义”、“桐柏暴动”极大地震撼了当时的反动政权。台州历代农民起义,集中地体现了台州人民刚烈不屈、自强不息的反抗精神,这一精神已涵化为新时代的“团结拼搏,锐意进取”的意境之中。第二,坚持正义、崇尚气节的精神主要体现在台州历代正直知识分子的气节上。传统文化尤其就是儒家文化的熏陶,培育了强烈的民族自尊心与刚正不阿的浩然之气。每当国家命运多舛、民族危亡的时刻,也就是台州历代正直知识分子展示坚持正义、崇尚气节之时。南宋绍兴年间,为了壮大抗金部队,陈克随主战派去收编余部,不幸为叛军所执,她大义凛然:“ 吾为宋臣,宁为珠碎,不为瓦全! ”后被叛军活活焚死,陈克犹“骂不绝口,声如雷震”, 时人誉为“国士”;南宋末年,元军南下,黄岩杜浒、三门张与孙倾家募兵,全力助宰相文天祥抗元,

台州民间美术2

台州民间美术之艺术瑰宝-竹刻台州民间工艺美术历史悠久。在距今5000年之前，我们就有仅次于河姆渡文化的仙居“下汤文化”和玉环“三合潭文化”。下汤文化是目前浙南地区较早、文化内涵最丰富的新石器时代遗址，其中石磨盘、石磨棒为浙江首次发现，开浙江石雕文化源头，也是台州石雕文化的开端。三合潭文化遗址出土了春秋战国时期大量的青铜器等，成为东南沿海滨海文化的典型代表。台州地处江南，山川各级政府毓秀，人文景观丰富，民间手工艺发达。早在商代，台州已接受中原文化的影响，温岭出土的商代“青铜皤龙盘”和临海出土的商代“青铜直内戈”等足证台州青铜义化的辉煌历史。此后，印纹硬陶、原始瓷等等层出个穷，东汉“青瓷五联罐”、青瓷器又体现了台州人民的伟人烧造技术。东晋时期，金漆朱金木雕已问世，利用民间干漆夹苎技法进行造像工艺，唐代台州开元寺僧思托制作“鉴真彩色坐像”，为日本美术史上最早的门像雕塑，定为国宝；黄岩灵石寺堪称台州文化宝库，其出土文物之多，艺术水平之高为国内罕见，其中北宋戏曲人物砖雕，足证台州戏曲的滥觞，开中国南戏之先河；沙埠青瓷制作水平之高在中国青瓷史上占有重要席位，唐代窑址至今尚存；仙居唐代针刺元肯花灯，其图案以绣花针针刺而成，且无骨架，被誉为中华瑰宝；三门北宋石窗质质朴古意、文饰精美，文化内涵丰富；临海大岭元代石窟造像，宽额广颐，佛像庄严；黄岩清代翻簧竹雕，时有学士书家雅集，名流为之题咏书写、名噪一时。其它还如明清之后朱金木雕的堂皇富丽，草、麻编织的清雅大方、民间抽纱刺绣的雍容大方……等等，充分显示了台州这一方神奇土地上文化积淀的深厚。建国之后，台州的工艺美术得到进一步发展。50年代兴起的玻雕艺术，堪称中华一绝；60年代开创的车木木玩具，为台州现代工艺美术繁荣奠定了基础；70年代西方传入的工艺礼品，成为台州现代工艺美术产业特色；80年代竹、麻、草编各领风骚，西方抽纱和民间刺绣浑成一体，巧夺天工，独擅风流；90年代后，崛起的大型石雕、仿古建筑、大型彩石镶嵌、大型天台山佛像、大型玻雕艺术等等均为世人瞩目，饮誉海内外，名家名作不断问世，诸如：翻簧竹雕、无骨花灯、麻编孙子兵法、真丝全雕叠袖旗袍、干漆夹苎朱金木雕、玻璃雕刻、仿古建筑新雷峰塔等等在国内外屡获奖项。呈现了百花齐放、百家争鸣、推陈出新的繁朵鼎盛局面。无骨花灯、翻簧竹雕、干漆夹苎木雕、玻雕代表台州工艺美术最高水平的作品，都集中

台州美食文化

台州美食文化台州自然风光雄奇秀丽、古朴庄严、玄远清幽；人文景观源远流长、内涵丰厚、独放异彩。台州菜内涵厚实，民风浓郁，在漫长的历史岁月中逐步形成了它独特的个性和风味。台州由于地理环境多样，区域间社会经济发展不平衡，物产资源不同，民俗风情、饮食习惯也有较大差异，因而构成了自然条件下的饮食口味之别，素有“十里不同风，百里不同味”之说，从而形成了具有“一方水土一方菜”的特点。台州菜由“海鲜菜”、“沿海平原风味菜”和“山区风味菜”三类菜肴所组成，“海鲜菜”在台州菜中占有重要的位置。台州厨师善于烹制各种海鲜菜肴，对各种海鲜从活养到烹调富有经验，活鱼现宰，海鲜现烹，极尽其味。台州人（特别是沿海、平原一带居民）喜欢海鲜菜肴，特别喜食有机物含量较高的近海滩涂小海鲜。“海鲜菜”的选料讲究原料鲜活、以当地海产品为主；口味上追求清鲜、纯正，保持和突出原料本身的鲜味；烹调以水为传热介质的红烧、煮、蒸等法为主；菜式主料突出，以保持主料的原状为主，自然大方。代表菜品有温岭的“家烧黄鱼”、“清烧鱼志鱼”，玉环的“清汤望潮”、“鱼皮馄饨”，椒江的“鲍汁海葵”、“原汁墨鱼”，路桥的“红烧水潺”、“油烹弹涂”，临海的“苔菜小白虾”、“淡菜炖肉”，三门的“酒煮青蟹”、“盐焗海蛏”等。台州沿海平原一带经济较为发达，居民生活水平相对较好，对菜肴品质要求较高。“沿海平原风味菜”的选料讲究四季时鲜、精细柔嫩、当地特产，以河鲜、禽畜、地产蔬菜为主，兼有山珍、野味；口

味上追求清鲜、爽嫩、纯正、原味；烹调以烧、煮、蒸、炖、焖、煸、炒等法为主；菜式自然大方、优雅得体、不拘定式。代表菜品有温岭的“家烧鲤鱼”、“石粘烤蛇”，玉环的“榴岛盘菜”、“文旦香乳肉”，椒江的“鸡汁川豆芽”、“姜汁炖蛋”，路桥的“兰花鲍汁白灵菇”、“挂霜荸荠圆”，临海的“红焖蹄膀”、“煲淋豆腐”，三门的“三套龙”、“炒老鸭”，黄岩的“桔乡马蹄爽”、“冰糖肉”等。山区风味菜：台州山区居民民风淳朴，秉承节俭美德，有喜食咸肉、笋咸、干货食物的习惯，对菜肴讲究经济实惠，重口味，轻形状色彩。菜肴朴实无华，富有乡土气息和地方特色。“山区风味菜”的选料以乡土特产为主；口味上注重咸鲜、原味、入味；烹调以炒、蒸、煮、炖、烧、炸等法为主；菜式主料突出、自然翔实、较为粗犷。代表菜品有仙居的“杨梅原汁三黄鸡”、“胖头乌糯饺”、“红烧永安溪鱼”、“家烧芥菜干”、“筒骨萝卜丝”等，天台的“笋茄烧肉”、“柴叶豆腐”、“烩蕨菜”、“炒九蒸干”、“三合大油泡”等，黄岩山区的“清蒸红芋头”、“烩红莳药”、“粉皮鱼头”、“红烧长潭鱼头”等。久负盛名的“仙居八大碗”、“天台国清素斋”、“ 天台十六会签”传统宴席是富具地方特色的乡土菜肴系列，有着悠久的历史，是当地人招待贵宾的佳肴。在农村“八大碗”至今还被用于婚宴、喜宴中。台州的点心小吃比较出名，深受当地居民及海内外游客的青睐。点心小吃一般可分为两大类：一是季节性的，如春节的粽子、元宵的糊糟羹,立夏的麦饼，端午节的食饼筒、粽子，中秋节的月饼，重阳节的重阳糕，冬至的冬至圆，四月八日的乌饭麻糍等。二是地方

台州文化特色

台州是我国东南沿海的历史名城。地处三面环山，一面濒海，群峰叠翠，景色秀丽，物产殷富，气候宜人。世世代代生活在这块富饶美丽的土地上的台州人民经过辛苦耕耘，顽强奋斗，创造了啧啧称叹的具有地区特点乃至东亚影响的古代文化和文明。它们构成了中华文化的有机组成部分。台州文化既保存有华夏的文化传统又不失其自身的乡土特色；既有北方黄土高原的粗犷与雄豪，又兼有江南山村水乡的清丽和灵秀。台州古代文化以天台山文化为主体，即以理学为代表的儒家文化、以天台宗为代表的佛教文化和以道教南宗为代表的道教文化。文化具有两个基本特性，即“地域性与超地域性”、“时代性与超时代性”。台州文化也不例外。台州地处华夏浙闽丘陵，有一定的封闭性，同时濒临东海，又有一定开放性。历史上几次大规模的人口迁徙和文化传播，使台州文化保存有中原文化的传统而不失其自身的乡土特色，既有北方黄土高坡的粗犷、雄豪和野性，又兼有江南山村水乡的清丽、细腻和灵秀，形成一种独特的相对自成体系的儒、释、道三教合一的山海文化现象。台州文化的超地域性是台州佛教文化向日本、朝鲜及东南亚等国家和地区的传播。唐代时，日僧最澄来台州求法，归国开创天台宗于日本比睿山；宋代，高丽僧统义天至台州，又把天台宗传到朝鲜。使台州文化成为环太平洋文化的一个重要组成部分。台州文化形成并鼎盛于隋、唐、宋三朝，在当时浙江乃至全国都有很高的知名度，因而台州文化是浙江隋唐文化(尤其是宗教文化)的代表，这是台州文化的时代性。时代在前进，文化在发展。自隋唐以来，她的内核和基本因素，超越了时代的界限，和新时代文化并存，经过涵化和整合，将发挥新的文化效能。综上所述，台州文化是以天台山文化为主体，于隋、唐、宋达到鼎盛时期，并对日本、朝鲜文化产生重大影响的区域性文化。台州文化主要由以理学为代表的儒家文化，以天台宗为代表的佛教文化，以南宗为代表的道教文化三大部分组成。自东汉末至南朝为传播期，隋唐至宋为形成期，元明至清为融合期。其基本精神可概括为两条：一是自强不息、崇尚气节。〖HT〗台州三面环山，一面濒海，形成了相对独立的地理环境。越族素有“处危争死”、“轻死易发”的传统，加上东晋“永嘉南渡”与宋代“靖康南渡”，不少侨民迁徙聚族而居于台州，移入了中原文化与齐鲁文化，形成了“台州民性强悍，人不畏死”的自强不息、崇尚气节的不屈精神，这主要体现在两个方面：第一，刚烈不屈、自强不息的精神主要体现在台州此起彼伏的历代农民起义上。早在东汉，为反抗暴政，台州曾旌揭义旗于海上；东晋临海周胄为反抗强征兵役，响应孙恩起义而克郡城；南朝临海田流为反抗沉重的赋役，起义于浙东，称“东海王”；唐代袁晁在台州起义，建“宝胜”政权，据有江浙十州之地，聚众20万余，是唐中叶最大的农民起义；唐末还有裘甫起义，揭开了唐末农民大起义的序幕；宋代仙居吕师囊响应方腊起义，聚兵万余，长篇小说《南水浒》生动而悲壮地反映了这一历史事件；元末黄岩方国珍聚众十余万，称雄浙东，揭开了元末农民大起义的序幕；清末历时四年的临海金满起义，是晚清浙江境内历时最久、影响最大的农民起义；大革命时期浙江境内著名的“亭旁起义”、“桐柏暴动”极大地震撼了当时的反动政权。台州历代农民起义，集中地体现了台州人民刚烈不屈、自强不息的反抗精神，这一精神已涵化为新时代的“团结拼搏，锐意进取”的意境之中。第二，坚持正义、崇尚气节的精神主要体现在台州历代正直知识分子的气节上。传统文化尤其是儒家文化的熏陶，培育了强烈的民族自尊心和刚正不阿的浩然之气。每当国家命运多舛、民族危亡的时刻，也是台州历代正直知识分子展示坚持正义、崇尚气节之时。南宋绍兴年间，为了壮大抗金部队，陈克随主战派去收编余部，不幸为叛军所执，他大义凛然：“ 吾为宋臣，宁为珠碎，不为瓦全! ”后被叛军活活焚死，陈克犹“骂不绝口，声如雷

浙江台州历史文化与名胜的调查

台州风俗

台州临海传统文化习俗浅谈台州临海，东海之滨的璀璨明珠，一座融千年古城深厚底蕴、江南名城秀丽山水、现代城市繁荣昌盛为一体的古城新市。素有“小邹鲁”和“文化之邦”的美誉。“海山仙子国，邂逅寄孤蓬，万象图画里，千岩玉界中。”宋代文天祥称其为“海山仙子国”。临海具有悠远的历史文化底蕴，更具有独特的传统习俗。下面为大家做简单地介绍：春节习俗在临海，春节一般从正月初一到初八止。临海张家渡民间流传的“拜岁过上八，清汤呒得喝”就是这个意思。大年初一天未亮，炮仗连天响。天亮后，各家插烛焚香烧纸钱，用茶果祭祀天地、家堂祖先。大年初一的早餐，以前城关吃汤圆，东乡都吃糯米红枣粥，沿海渔乡则吃“长寿面”，西北乡山民有的吃豆腐粥。杜桥、上盘等地，初一的早饭男人烧，习惯吃“菜头饭”。初四，民间备牲醴、烧纸马贴新“灶司”，称“接灶神”。初一这一天，临海过去还有许多禁忌：如不准扫地，不准将水倒在地上，不准动刀，不动针线，不劳作，不经商，不许骂人，不许讨债，不许打架，即使在平时有仇的这一天也要和睦相处。正月初一“摆三界”，是临海春节时的一个特色。 “三界”指的是天、地、佛三界，“摆三界”也叫“请三界”，属于祭神仪式，是新年第一天民间共同祭祀天地人各界神灵、祈祷来年风调雨顺的一种古老仪式。祭祀以“透”为单位，住同一院子（即每透屋）的几户人家，凌晨时刻就把供品陆续搬到堂前，供品很多，以素食为主，既有苹果、香蕉、梨等各种水果，又有糖、饼干、红枣等等，还有一溜麻糍放在铜盘里，供品统统放在供桌上。这里，还有两样供品特别值得一提，那就是豆腐粥与糕制品。每年第一天即正月初一清晨，我们家乡的风俗，每户人家都要烧豆腐粥，烧好后第一件事就是先盛六小碗的粥，和其它供品一起拿到堂前。祭品分二组，分别放在堂前屋中间和堂前屋里边，中间祭的是“天、地”，里边祭的是佛。堂前中间的供品，一般放在八仙桌上，八仙桌必须直放，即桌板的缝应与堂前方向垂直，这与前一天大年三十的祭祖不同，祭祖时八仙桌应该横放，不能弄错。而放在堂前屋里边的没有什么讲究，供桌可以是小桌子，也可以用一些板支起来，比八仙桌矮一点。两边各放三碗豆腐粥，以及各种供品，供品的多寡，视家庭经济状况而定。准备好供品之后，就开始焚香点蜡，需要上二支蜡烛五支香（祭祖则需要三支），点燃后先到天井外祈祷，一边向天、地、佛三界神灵鞠躬，一边念念有词：“今天是××年大年初一，新年换旧年，一年好一年，今日请天地，祈求各方神灵保佑全家身体健康，五谷丰登，六畜兴旺……”祭词不一，但内容基本相同。然后回到供桌前，把香、蜡烛插在供品前。一般早上六时左右，堂前的供品已摆齐，远远看去，五颜六色，蔚为大观。“摆三界”要一整天，因此，这一天，家中的所有家畜家禽不得放出，否则糟蹋了祭品，即是对神的大不敬。直到下午五时左右，幕色降临，各家才把供品拿回，整个正月初一“摆三界”才宣告结束。元宵习俗

台州文化特色优选稿

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