食品供应链管理

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摘要.............................................. 错误!未定义书签。Absｔraｃt?错误!未定义书签。

一.引言?错误!未定义书签。

1．食品供应链管理的涵义?错误!未定义书签。

2。食品安全的涵义............................... 错误!未定义书签。

３.食品供应链环节?错误!未定义书签。

二.我国食品安全的现状............................... 错误!未定义书签。三。食品供应链环节现状分析.......................... 错误!未定义书签。

（1)初级生产环节?错误!未定义书签。

（２）采购加工和销售环节?错误!未定义书签。

（３)流通环节?错误!未定义书签。

（4）监督环节................................ 错误!未定义书签。

四.基于食品供应链管理的食品安全保障体系?错误!未定义书签。

1。建立食品安全保障体系的必要性6?

（1）增强食品供应链稳定性的要求?错误!未定义书签。

(2）保障食品安全的要求....................... 错误!未定义书签。

２.基于供应链的食品安全保障体系的建立?错误!未定义书签。

3.食品安全保障体系管理模式...................... 错误!未定义书签。

(1)食品供应链各上下游企业应建立牢固的战略合作关系协同管理?错

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(２）食品供应链各上下游企业各自建立一体化的食品安全保障体系. 错

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五。食品供应链管理的优化............................ 错误!未定义书签。

（１）实行食品安全预警机制...................... 错误!未定义书签。

(２)提高食品链上企业成熟度...................... 错误!未定义书签。

(3）建立和完善食品供应链统一标准并加大监管力度.. 错误!未定义书签。

六。结语............................................ 错误!未定义书签。参考文献............................................ 错误!未定义书签。

摘要

伴随全球经济一体化进程的加快，食品安全问题己经超越了国界，变成了世界性的问题。从食品供应链的管理的角度着手研究食品安全问题以及供应链上各环节,有利于对供应链上游的制造供应企业或中游的加工企业或下游销售终端企业以及物流企业的食品安全管理进行创新和改进,从而有利于优化整个食品供应链质量安全管理体系。

本文从食品供应链的角度来探讨食品安全问题,首先诠释食品供应链及食品安全的相关概念，然后基于食品企业供应链的食品安全保障的研究现状和理论知识,分析当今食品企业(主要指国内）供应链管理和食品安全的现状,从这些基点出发，提出对当今企业食品供应链管理体系改进的建议.

关键词:供应链管理环节食品安全

?Absｔｒａcｔ

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Ｔhis article from ｔhe fooｄｓｕｐｐly chain perspective tｏexpｌｏｒe thｅissuｅof foodｓａｆｅtｙ，thｅｆｉrｓt iｎterpｒetaｔiｏｎ

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Kｅy ｗordｓ：Supｐｌy ｃhain managｅment Ｌink Fｏｏdｓａｆety

?一.引言

1.食品供应链管理的涵义

1996年，Zｕuｒbieｒ等学者在一般供应链的基础概念上，首次提出了食品供应链概念,并认为食品供应链管理是农产品和食品生产销售等组织，为了降低食品和农产品物流成本、提高其质量安全和物流服务水平而进行的垂直一体化运作体系。如今,在美国、英国、加拿大和荷兰等农业生产较为发达的国家，这一管理体系已经广为应用，并逐渐成为了当今学术研究的重点课题。

２。食品安全的涵义

食品安全(ｆｏoｄｓafeｔy）指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题"。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域。

3.食品供应链环节

食品供应链涉及的环节比较多,但总体分为上游，中游,下游三个部分。上游为生产加工企业，这里的加工主要指针对原料的初级加工,因此也可称为初级

生产环节。中游为加工商,通常内部构成比较复杂,但一般都包括采购，生产,财务,加工，营销等部门，也可称为采购加工环节,通过采购原料进行再加工来进行食品的生产，然后通过作为承接中下游的桥梁—-中间商(批发商)将食品向下游输送。下游即零售商和终端消费者，而产品经过零售商销售给终端消费者,就称为销售环节.这就是整个食品供应链的过程,在整个供应链的过程,流通环节(物流环节）贯穿全程，而政府监管部门监督整个食品供应链，也就是监督环节.

二．我国食品安全的现状

近几年来,随着食品安全问题的频繁发生，食品的安全问题已然成为了世人关注的焦点所在.食品安全问题的存在不仅损害着消费者的利益，而且还危害着人们的健康。比如2０08年出现的三鹿奶粉的“三聚氰胺事件",毒害了那么多的儿童；如今“地沟油”遍布市场，已经全面影响到了人们的饮食健康.一些不良商家为了增加猪的瘦肉率，竟在饲料中掺上“瘦肉精”；一些为了使面粉和粉丝增白,竟然胆敢把有毒化学品“吊白块”掺和其中；还有一些为了赚取高额的利润,昧着良心把含有黄曲霉素的霉变陈大米抛光上腊充当新大米出售,食品安全问题令所有人担忧万分。

这一系列重大食品安全事件的不断发生,已然敲响了食品安全问题的警钟。

（1）某些地方和部门监管不到位，对违法犯罪行为的打击力度不够，使得食品方面的违法犯罪行为得不到有效的遏制.尤其是食品安全源头监管相当薄弱,是一个非常突出的问题.例如三鹿奶粉案件，便是发生在食品的生产源头和初级加工环节。

（2)相关食品安全法律体制调整尚未完全到位,各监督部门职责分工不明确，从而造成某些食品供应链环节监管缺失.而在实际监管工作中当监管工作存在交叉石，当发生发生问题后甚至出现互相推卸责任的现象.并且用于检测的资源配置不合理,也在一定程度上影响了监管工作效率。

（3）一些食品生产企业法律意识淡薄,道德低下，毫无诚信可言。一些从业人员唯利是图，完全置人民的生命健康安全于不顾,肆无忌惮地生产加工有毒有害食品，而且手段不断翻新。目前此类安全问题频发，已经引发了社会各层面的

的信任危机，尤其是新地沟油的报道揭发,再度引起了社会的“油慌”。

（4）一些无证无照违法生产经营食品的企业重生产轻卫生、弄虚作假、甚至出售过期变质食品等，给食品安全带来很大的隐患.? (5)一些食品企业的生产者素质较低而且卫生意识淡薄,有的滥用食品添加剂和非法添加物以至于造成非常严重食品安全问题.有的不能严格按照工艺要求操作,微生物杀灭不完全，导致食品残留病原微生物或在生产和储存过程中发生微生物腐败而造成的食品安全问问题。? (6)流通环节至今是个薄弱的环节，由于仓储货柜等达不到标准,导致许多出厂合格的食品，在流通环节变成不合格的食品，甚至成为腐败变质的食品。

综上所述,无论是在初级生产环节，加工环节，销售环节，物流环节和监督环节中，只要存在着安全隐患，便足以导致食品安全问题的发生,因此，对于食品供应链的管理是相当重要的，只有管理好整个企业食品供应链，才能从基本上做到食品安全的保障工作。

三。食品供应链环节现状分析

(１）初级生产环节

目前在初级生产环节较为突出的问题便是农畜业生产过程缺乏控制,化肥、农药、兽药使用量过大，既造成环境污染,也导致食品的有害物质残留.

我国政府至今已经连续多年推动农业产业化经营，也就是在小规模经营短期内难以改善的情况下，通过推动加工企业(加工商）与农户（生产商）的联合，稳定农业生产，保障农户从生产中获得更多收益。而生产环节的污染和农药残留问题,正通过加工企业对农户的技术要求和指导加以解决。

（2)采购加工和销售环节

我国目前虽然也有很多大型现代化食品企业,但也确实存在着大部分食品加工企业都是１0人以下的小规模食品厂或手工作坊，其中相当一部分缺乏必要的安全加工设施和环境。大部分企业虽然有食品卫生标准和制度，但是加工过程缺

乏对食品质量和食品卫生进行严格控制的意识。而且企业经营中普遍存在机会主义行为，产品安全标志与实际状况不相符。更为严重的是,一些食品竟是在缺乏生产许可情况下非法加工出来的，这些行为给市场秩序和生命安全都造成了严重的威胁.

而且目前我国食品销售渠道主要为超市、农贸市场、副食品商店等。农贸市场虽然存在食品安全监管制度，但缺少足够的食品安全检测手段、检测设备以及检测人员。超市虽然是食品安全信誉较高的地方，但食品安全隐患依然存在，如生鲜产品的有毒有害物质残留超标、随意更改产品保质期、新鲜产品与过期产品混杂问题等。此外,大量的城市地摊以及农村的集市仍然游离于安全监管范围之外，因此，非法加工的劣质食品能逃避监管直接进入市场。

所以随着市场竞争的加剧以及市场规模的不断扩大，信息公开程度的提高以及消费者对市场形势的影响，食品加工部门和各销售部门都要重视食品供应链管理。不仅各企业部门本身要加强食品安全以及质量管理,严格规范安全生产，严肃执行各项经营制度,而且上中下游产业要互相督促合作。

(3)流通环节

食品流通环节包括运输和储存.目前我国80%的食品通过公路运输，而公路运输中专用运输工具又较为缺乏,此外，食品仓储容量不足，库点分布不合理，规模普遍偏小，这些都是确实存在的问题.而且由于物流体系不健全，食品在流通环节损耗率高,以至于受到二次污染的可能性大。

近年来，我国的物流基础设施和物流产业也确实正在快速壮大。国家发展和改革委员会也出台促进现代物流业发展的政策，鼓励增加对物流业的投资，鼓励企业物流业务的另立门户以及独立的物流产业的发展，承诺加强支持物流业发展的基础性工作。这也使得物流环节各企业百家争鸣,在良性竞争的大环境下，使得流通环节为食品供应链管理做出了不小的贡献.

（４）监督环节

数年来,食品安全事件不断发生,屡见不鲜,某些食品安全问题的类似事件屡禁不绝。这也从侧面反映了监督环节确实存在着一定的疏漏。

因此政府部门也通过通过强化立法、加强市场监管以及政策扶持来增强我国食品供应链的管理.除了卫生部负责食品卫生监督管理外，农业部负责农产品质量安全管理，商务部负责流通领域食品安全管理。国家于2006年出台并施行《农产品质量安全法》，商务部出台的《流通领域食品安全管理办法》于2007年5月１日起施行，农业部也制定专门措施以加强农产品质量安全监管能力建设。根据《全国食品工业“十一五”发展规划建议》，中国食品安全法的颁布，食品安全信用管理体系的建立，食品工业与农业的强强联合，全国性食品专业物流运输体系的不断建立健全，这些都鼓励着整个食品业的发展，也将监督着整个食品供应链的良性发展。

四.基于食品供应链管理的食品安全保障体系

1．建立食品安全保障体系的必要性

（１)增强食品供应链稳定性的要求

食品供应链的稳定性对于食品安全有着非常大的影响，而这个稳定性需要供应链上各环节各企业的协同合作,但对于我国大多数食品相关企业来说,长期以来,由于缺乏合作双赢的观念，一直把供应链上的其它食品相关企业厂商视为自己的竞争对手,而且为了扩大自己的利润空间，还不惜采用诸如偷工减料、以次充好、违规使用各种添加剂等违法甚至是犯罪手段去欺诈和诓骗所谓的竞争对手，并且盲目的把企业之间的关系定位为敌对的竞争关系，缺乏合作双赢的观念，除此之外，整条食品供应链中也缺乏一个有效的利益分配机制，从而造成了食品供应链上各节点企业的合作观念不强,稳定性不足，以至于严重影响威胁着食品的安全,因此，为了增强所有食品供应链的稳定性，供应链上的各环节必须尽快开展对食品供应链的相应的有效管理。

（2）保障食品安全的要求

近几年来，我国死亡人数所占的比例中因为发生各种食物中毒而造成的中毒死亡人数相当不小,究其原因,很大程度上是由于食品供应链的各个环节都存在着

相当大的安全隐患，而且这些安全隐患没有被及时的识别出来,比如:在农畜产品原料的生产过程中,大量不合理地使用农药、化肥、激素的问题确实存在着，从而使得大量有毒有害物质附着沉淀在农畜产品中,这些有毒有害物质的残留物质都会引起食物中毒,而且食品安全不仅在原料方面存在着问题，各个环节也都存在着严重的安全问题以至于受到了严重的威胁,在食品生产加工环节中存在滥用食品添加剂，甚至滥用工业添加剂以及各种微生物指标不合格问题,部分食品的生产加工和储存流通过程达不到规定的卫生标准要求，在销售环节，由于终端消费者在食用前，缺乏一定的食品的相关信息，以至于很难对食品的安全质量进行评价，因而很容易带来群体性的食品安全问题.这些都是引发食品安全问题的重要因素。这些在食品供应链各个环节所存在的食品安全问题都严重影响着人民群众的身体健康安全,同时这些问题对食品供应链的有效管理提出了更加严格的要求，也迫使食品供应链上各环节尽快建立基于食品供应链的有效的有安全保障的管理机制.

2.基于供应链的食品安全保障体系的建立

跟普通的食品安全保障体系不同，基于供应链的食品安全保障体系是建立在食品供应链管理环境下的食品安全保障体系.

从整个食品供应链来看，毋庸置疑的，食品的安全保障源自于安全的生产，因此对于安全的生产进行管理是势在必行的,作为整个食品供应链最基本的初级生产环节,这是非常重要的。同时,贯穿全程的流通环节在整个食品供应链管理中对于食品安全的影响也是显而易见的，因此，对于整个流通环节的规范是不可或缺的.

而由于整条食品供应链相当长，而初级生产环节，采购加工环节，销售环节和流通环节甚至是监督环节不可能单独完全的保障食品安全，因此有必要采用对于食品供应链的可追溯管理以便于能够及时发现食品安全危害发生的源头所在以及其它有同样危害的食品,这样也有助于及时纠正和妥善处理发生食品安全危害的环节以及回收其它有同样危害的食品，因此食品安全追溯管理是食品安全保障体系的不可或缺的一部分。

同时，由于食品供应链上的企业实施食品安全保障的相关管理措施，需要付

出一定的成本，因此很多企业可能不会自主对食品供应链的相应环节进行管理,那么就需要监督环节采取一定的政策和手段来促进相关企业对于食品供应链进行的管理,而这可以通过建立食品安全信用管理系统来促进对于食品供应链的管理措施，该系统应该由政府监管部门为主导,对于失信企业采取一定的惩罚手段来督促企业确立对于食品供应链的管理措施。

综上所述，在现阶段供应链食品安全保障体系中,主要包含四个部分的内容：食品安全生产加工，食品安全（冷链）物流，食品安全追溯管理以及食品安全信用管理。其中食品安全信用管理是作为前三个内容的实施保障而存在的。

整个基于供应链的食品安全保障体系的建立过程并不是一蹴而就的,而仅就从我国目前的食品安全现状而言,体系的建立和规范化是势在必行的，因此食品供应链上的各环节各企业厂商也应当在政府的督导下,为食品安全的努力而对食品供应链管理做出最大的贡献.

3．食品安全保障体系管理模式

（１)食品供应链各上下游企业应建立牢固的战略合作关系协同管理

对于零售商而言,只有生产加工企业以及中间商（批发商）和下游终端消费者建立一体化的供应链体系，才能在保证食品安全的前提下，快速应变市场,从而来保障消费者的需求。这种一体化的供应链体系很重要的工作之一就是与生产加工企业以及中间商建立战略上的合作，分工协作收集消费者的信息，建立信息共享平台协同管理整个食品供应链。

知名企业TEＳＣO一直以国家、行业标准为基础，同时导入国际先进的质量安全管理体系,对生产加工企业和批发商提供的产品采取严格的监控及抽样检测等管控措施。他非常重视生产加工企业和批发商本身的质量安全管理水平,他们必须提供符合国家标准的产品测试报告，而且他们的商品在TＥSCＯ门店上架销售前，TESCO的质量审核专家也会对其工厂和仓库进行实地评估，工厂和仓库审核通过的生产加工企业和批发商才能成为TEＳＣO的合作伙伴。在最终签约完成后，以建立的公共信息平台来应对市场需求的变化以及确立双方乃至各方信任可靠的食品供应链安全保障体系。

(2）食品供应链各上下游企业各自建立一体化的食品安全保障体系

知名企业沃尔玛在中国建有适合中国国情的食品安全管理体系，同时在食品生产加工、销售甚至物流配送等阶段都配备了完善的设施,并全部采用先进的管理技术，从而确保食品安全管理贯彻到每一个食品供应链环节。比如,在食品原材料生产阶段,通过对原材料的管理和监控以及追溯体系的建立，保证顾客可以在沃尔玛买到安全放心的生产品；在食品原材料加工阶段，针对各家食品生产工厂自身开展工厂审核,帮助他们发现问题,在食品安全管理方面协助他们持续改进，保障加工食品商品的安全。

五.食品供应链管理的优化

(1)实行食品安全预警机制

实行食品安全预警机制的目的，就是对食品安全存在的隐患进行预测预警,通过随时监控食品相关生产加工企业，对一些不合理的现象进行研究分析，从中找出可能发生食品安全事故的动态,从而为政府监管部门开展监督检查和对产品质量进行监督检测提供数据.

而一些企业为了达到改善食品外观、延长保质期等目的，在食品的加工过程中，常常滥用添加剂.但是，食品添加剂的滥用超标、甚至使用工业添加剂的现象却不可忽视。再加上相当数量的食品企业自身并不具备相应的检验能力，产品质量根本难以保障。这样做，不仅增加了市场监管的整体难度，更直接的成了食品安全问题发生的罪魁祸首。

比如三鹿奶粉事件发生的前一段时间,出现了“井喷”式的奶业投资热,说明这个行业的利润空间很大,而在这个奶业扩张投资急需大量原奶的情况下我国一些地区却频频出现了倒奶和杀牛现象,这说明乳制品行业出现了不正常的情况。如果这时存在相关预警检测部门给政府监管部门提出加强乳制品企业监督检测的信息，经过监督检测,就可以及早发现三鹿奶粉存在的“三聚氰胺”，从而及时的防止后续问题的发生和扩大。

因此，建立完善的预警机制，从检测技术、标准制定等这些基础工作做起，

建立食品安全信息共享的体系，使得食品供应链的各环节各企业有着庞大的信息平台,从而有助于加强宏观管理的宏观预警和风险评估的微观预警体系建设，做到防患于未然以更好地应对种种食品安全危机.只要认为是潜在的对人类健康存在危害因素的食品安全问题，就可以采取以预警原则为基础的保护措施，各环节各企业共同尽力防止食品安全事故的发生，而不用等到严重的食品安全事故发生后采取补救完善的措施。

(2）提高食品链上企业成熟度

所谓的成熟度主要体现在我国食品企业的工业化水平,国际化水平和信息化水平上。小作坊式的食品生产方式随着食品生产加工业的发展已经不适合食品业的发展,同时也无法有效的实现食品供应链管理，必须提高食品工业企业的工业化水平。而食品国际贸易的迅速发展要求食品工业企业必须提高国际化水平，使得我国一些食品企业融入国际食品供应链管理体系之中。信息化水平的提高则是关键中的关键，是能够实现供应链管理的基础，在当今时代，信息的重要性不言而喻，只有拥有健全的信息体系才能够对食品供应链管理做到最先进最完善最安全的管理.

（３)建立和完善食品供应链统一标准并加大监管力度

早在我国1996年出台的《食品添加剂使用卫生标准》中，便已经明令禁止将“苏丹红"用于食品生产,可是却还是发生了“苏丹红”事件,由此可见,国家并没有关于检测“苏丹红”的统一标准。而没有统一标准,就等同于没有统一的有效的管理模式，因此针对食品供应链，政府监管部门应当确保无论企业处在供应链的哪个环节或生产加工哪种产品，必须有相应的质监标准被要求执行.

目前，我国应尽快全面推行ISO22000《食品安全管理体系——对整个食品链中组织的要求》的标准，这是一套贯穿整个食品供应链的食品安全管理体系的国际标准，它的目的在于为食品供应链中一些存在的薄弱环节提供确实的安全性。如果食品供应链上各环节各企业都能够参照标准建立基于食品供应链管理的食品安全保障体系,同时政府监管部门在此标准上加大监督力度，加强食品市场的监管力度，从初级生产、采购加工、销售、流通各环节控制食品的污染，并且

同时加大对涉及食品安全事件责任企业的打击力度，健全市场管理和食品生产许可证制度、食品市场准入制度和不安全食品的强制召回制度,便能对消费者食用安全食品做到最基本的保障。

六。结语

由流通环节串联初级生产环节,采购加工环节，销售环节而形成的供应链在监督环节这个大环境下逐渐衍生出的食品供应链管理，是一个不容小觑的问题，不仅是相关企业本身应该做好的，也是必须做好的，这与我们的自身健康安全问题是息息相关的,也是与企业的正常运作息息相关的。

而流通环节处于供应链的临界面上,更是企业营运的第一脉搏，内部的任何业务问题都会影响到流通,是整个食品供应链体系的问题聚集点。从食品供应链的流通环节的角度看所有供应链环节，这些环节不是孤立的点,而是相互联系的。缺失了任何一个环节，整个食品供应链都将难以存在。

而食品安全问题的产生主要不是员工的责任心不强和工作不努力，消费者的安全意识淡薄以及政府督导部门的失察所致，主要是供应链每个环节管理不协调的问题。而企业间的竞争也早已不再纯粹是产品与产品、单个企业与单个企业间的竞争，而是食品供应链与食品供应链之间的竞争。完善的食品供应链以及管理体系形成了其他企业最难于仿制的资源，成为企业自身的核心能力—-食品安全保障。

当前食品行业物流供应链的问题及对策

当前食品行业物流供应链的问题及对策 摘要：本文介绍了我国食品供应链现状，就我国目前食品供应链的整体运行质量和水平，对食品供应链运营中产生的问题加以分析并有针性的提出来对食品供应链风险的防范措施。关键词:食品供应链问题防范措施 一直以来，我国食品安全就不容乐观，安全事故频发，特别是近年来的重大食品安全事故，波及范围广，损失严重，极大地打击了消费者对国内产品的信心。食品供应链是由农业、食品加工业、批发零售业和物流配送业等相关企业构成的食品生产与供应的网络系统，属于典型的功能性产品供应链。不同于其他行业，食品出现问题所造成的后果和不良影响往往无法在短时间内消除，甚至可能使供应链崩溃，这就要求企业从选择原材料，到运输、加工等各个环节进行严格的质量把关，对易变质的原材料、半成品、成品进行冷藏储存和运输。食品供应链相对较长，覆盖种植、养殖、屠宰、生产和流通以及餐饮管理等环节，这些环节在食品供应链中环环相扣，互相影响，使得保障食品安全不仅仅是某个企业的事情，而是必须从供应链整体角度考虑。 一、我国食品供应链运营的现状 近年来，我国肉类、水果、蔬菜、水产品、奶类等的生产发展很快，年均增长率分别达约11%、25%、8%、12%、24%和7.8%；其运输特点是运量增长较快，主要以新鲜状态进行运输。水产品产量与养殖面积增长较快，水产品生产结构与品种结构发生了显著变化，淡水产品比例增加较大，海水产品已由以鱼类为主转变为以其它类（虾、贝类等）为主；淡水产品尽管仍以鱼类蟹、为主，但其比例有所下降。 但是我国农产品产后又损失严重，果蔬、肉类、水产品流通腐损率分别达到20%-30%、12%、15%，仅果蔬一类每年损失就达到1000亿元以上。目前，我国蔬菜类进入冷链系统的比重只有5%，肉类15%，水产品是23%。而在欧美日本等发达国家，农产品进入冷链流通在95%以上。 我国的冷藏运输，长期以来以铁路冷藏运输为主。目前，铁路部门有加冰冷藏车3500余辆人，机械冷藏车1800余辆，这些车辆担负着我国近20％的易腐

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供应链管理分析报告 供应链指的是由仓库、配送中心、制造商、供应商和渠道商等构成的物流网络。同一企业可能构成这个网络的不同组成节点，但更多的情况下是由不同的企业构成这个网络中的不同节点。企业对供应链进行管理能提高交货的可靠性和灵活性，降低公司成本，降低库存，减少生产及分销的费用。 供应链管理分析报告专辑主要介绍了供应链管理，主要有海尔、汽车、戴尔、华为、家乐福、小洋人、IBM等知名企业的供应链管理，还包括了供应链管理的案例分析、管理模式、分析报告等资料，为企业制定供应链管理分析报告提供参考。 戴尔公司是由迈克尔?戴尔于1984年创立的，经过20年的努力，该公司已经从最初1000美元起家发展成为在全球拥有雇员46000名、年营业额达410多亿美元的全球性大企业。2002年，戴尔公司在全球个人电脑市场上的占有率为15.2%，已经成为该行业世界第二大公司。与其他计算机厂商不同，戴尔公司并不生产任何计算机配件，只从事个性化的整机组装。然而它却战胜了IBM、康柏、惠普等众多技术实力雄厚的公司。戴尔取得成功的关键就在于戴尔公司所创造的供应链管理模式－－直销模式。其含义是：公司直接通过网站和电话接受客户订单，然后按

单生产，并以最快速度直接将产品寄送到客户手中。按单装配、产品直销、低成本、高效率，这就是戴尔独创的“戴尔模式”的精要。 戴尔公司概况及发展历程 戴尔公司总部位于美国德克萨斯州奥斯汀（Austin），主要负责美国、加拿大和拉丁美洲地区业务，此外还在以下地点设有地区总部：英格兰Bracknell，负责欧洲、中东和非洲业务；新加坡，负责亚太区业务，包括日本、中国、澳大利亚和新西兰。生产计算机系统的地点主要分布如下：德克萨斯州奥斯汀、田纳西州Nashville、巴西Eldorado do Sul（美洲）、爱尔兰Limerick （欧洲、中东和非洲）、马来西亚槟城（亚太区及日本）以及中国厦门（中国）。 戴尔公司提供的主要产品和服务主要包括：戴尔PowerEdgeTM 网络服务器、戴尔PowerVaultTM 及Dell | EMC、戴尔服务、戴尔OptiPlexTM 台式计算机、戴尔LatitudeTM 笔记本电脑、戴尔PrecisionTM 工作站、戴尔InspironTM 笔记本电脑、戴尔DimensionTM 台式计算机、戴尔PowerConnectTM 网

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的迫燃眉之急。 二、活动背景 1.随着欧盟环保指令与7月1日开始实施，中国相关机构对废旧家电的联合回收行动正在酝酿之中。据《北京日报》，北京市有望出台废旧家用电器回收处理管理办法，届时废旧家电建立以销售商、社区回收站和集散市场为主体的回收体系，将回收的废旧家电集中到技术先进、经济合理的处理厂处理。中国家电协会也于前不久成立了废旧电子电器再利用分会，信息产业部也因欧盟绿色环保指令采取中国市场与之对应的措施; 2.北京家电市场经过十多年的发展，废旧电子电器已经进入报废的高峰期; 三、市场大环境分析 1、消费者的烦恼 通过调研，仔细分析消费者和市场情况之后，我们做出以下表格： 方式价值社会认同感社会效益理念 消费者自身处理卖给街头回收游击队 2-30元左右无 遗留有害物质危害社会感觉废旧家电(特别是孤儿家电)无人处理，得不到关注 参与格兰仕绿色回收行动交给格兰仕进行环保处理 30-100元支持绿色奥运的环保行动有价值材料得到合理利用，有害物质分离得到环保处理推广一种新的服务理念，将服务拓

工作总结 个人工作总结 供应链总监工作总结

供应链总监工作总结 供应链总监工作总结(一) 在院校图书馆从工作已经xx年了，时光转瞬即逝，xx马上就过去一半了，现针对上半年的工作做一份供应链管理半年工作总结：传统的供应链管理中企业总是试图最大限度地协调企业内部资源，通过对企业内部现有的信息、物流和资金流进行设计、规划和控制，从而增强产品竞争力。随着生产的社会化与专业化，企业逐渐认识到不能仅靠自身而必须联合行业中其他上下游企业，建立一条经济利益相连、业务关系紧密的行业供应链，充分利用一切可利用的资源来适应新的竞争环境，外伸企业、虚拟企业的出现使得企业内部供应链管理延伸和发展为面向全行业的产业链管理，管理的资源从企业内部扩展到了外部。把多个企业纳入一个整体的管理下实现协作经营和协调运作后，大大增强该供应链大市场环境中的整体优势，同时也使每个企业均可实现以最小的个别成本和转换成本来获得成本优势。 我校的图书室建设可以说是从无到有的过程，以前的图书全部是堆放在几个书柜里，书架、目录柜、办公桌，甚至连阅览室和藏书室都没有。自从接到上级精神，我校投入近万元，打造了10个标准的书架，一套办公桌椅，一个目录柜，10套阅览桌(可坐40人);购置了编目所必须的铁书立、装订机、打码机等等;另外还专门腾出一间教室做为师生阅览室，腾出原会议室做藏书室。 按照领导安排，我主要职责是负责我局的资料管理和图书仓储工作，搞好相关服务。在工作中，我始终坚持政治理论和业务知识的学

习，不断充实自己，多年来，自己能够积极参加局机关，理论学习，除此之外，我还结合自己的业务工作，阅读了有关图书仓储和档案管理方面的书籍，如供应链管理、现代物流管理与实践、图书仓储物流手册等书籍。在工作中还坚持向实践学习，向有经验的同志学习。在实践中逐步丰富了自己的业务知识，提高了自身素质，为提高工作质量奠定了良好的基础。 供应链管理半年工作总结最后，我将更加注意学习，努力克服工作中遇到的困难，进一步提高职业道德修养，提高业务学识和组织管理水平，工作上新台阶，为图书仓储事业作出新贡献。 供应链总监工作总结(二) 近年来，面对激烈的市场竞争，许多企业在开发新产品和开拓市场的同时,把降低材料成本作为提升竞争力的一种手段。材料成本是成本的主要构成要素,自然是控制的重点。在控制成本的前提下，生产企业应如何进行物资供应管理?我认为：要高度关注物资管理的三个重要环节：计划管理环节、采购管理环节、储备管理环节，并抓住各环节的重点，才能在控制成本的前提下保证生产物资的供应。 一、计划管理环节 计划管理是物资供应工作的起点，也是材料成本的开始。在这个环节，要重点关注三个量的确定。 1、物资需要量。物资需要量是企业各部门在计划期内为满足正常的生产经营而需要的物资数量，是物资计划编制的基础。它是以企业各用料部门计划期内提报的需用计划为基础、平衡现有库存为条

超市生鲜食品经营与供应链管理

超市生鲜食品经营与供应链管理 摘要：生鲜食品是现代超市中一个很重要的商品部类，与其它商品相比，它的经营方法比较独特，这主要源自产品的易腐易烂性。本文围绕着生鲜食品的产品特性，阐明了生鲜食品开展供应链管理的意义，分析了当前存在的问题和困难，提出推进生鲜食品供应链管理的对策和建议。 关键词：超市；生鲜食品；供应链；供应链管理 生鲜食品是超市中最重要同时也是经营难度最大的一类商品，它主要是指人们日常生活中所消费的农副产品，主要包括蔬菜、水果、水产、肉类等。我国超市生鲜食品经营中存在三个主要问题：损耗多、保鲜难、成本高。新鲜度下降，某种程度上也是一种无形的损耗，因为同样商品其销售价格要下降。现在超市已进入了微利时代，许多超市纯利润率不到1%，而多数超市生鲜食品损耗占销售额的比重达10－15%，有的甚至更高，超市经营得不好，有可能仅生鲜食品损耗这一项就有可能把所有的利润陪进去。我们知道商品损耗与库存量成正比，与配送时间成反比。要减少损耗，就必须减少降低库存量，缩短配送时间。因此，由于生鲜食品易腐易烂性，与工业品相比，生鲜食品对供应链的即时和高效性要求更高。如何通过供应链管理，整合外部资源，降低经营成本，为消费者提供更多更新鲜的商品，是一个亟待解决的问题。 一、超市生鲜食品开展供应链管理面临的困难和障碍

当前我国超市开展供应链管理还处于导入阶段，仅有很少的企业进行了探索,它们组建的供应链也不够稳定和规范，主要有以下几个问题：超市和供货商之间没有建立起相互信任和协作关系，在信息管理系统的建设上水平不高,大多局限于总部与门店以及配送中心的沟通和交流，对供应商开放性不够，在物流和信息资源上缺乏共享，对配送中心的投资和建设滞后，超市对供应商的控制力不够，供应链不够稳定。 我国超市在生鲜食品开展供应链管理上，不仅与其他工业品一样面临以上问题，而且由于其产品的特性还面临着以下几个特殊问题，这使得当前超市开展生鲜食品供应链管理更加艰巨和困难。 1、产品特性问题。目前超市经营的生鲜食品主要的特性有:一是易腐性，这一特性导致了对采购与配送的周期要求比工业品更短，这样就限制了采购半径。二是季节性,这一特性源于水产蔬菜水果水产等产品的生物生产周期，一旦到了成熟季节，就会形成大批量的供应，无法控制上市的节奏，因此很难配合超市的均衡经营采购计划。三是地域性，农产品的地域特性使得某些产品只有在特定产地才有供货。这三方面的产品特性，使得超市在产品开发，供应商优选上受到很大限制。四是价格的波动性，价格的频繁波动使得供应链管理的利益分配经常面临着不确定性，各个环节之间就价格和利益的谈判而导致的高昂的交易成本，大大降低了供应链管理的效率，由此也使得供应链的合作伙伴更加不稳定。 2、技术支持问题。生鲜食品进超市的物流过程包括运输、包装、装卸、搬运、储存和加工配送等环节。每一个环节都面临着技术保证及管理优

我国食品供应链的发展现状及对策研究样本

目录 内容摘要 ---------------------------------- 错误!未定义书签。关键词 ------------------------------------------------- 1引言--------------------------------------------------- 2第一章食品供应链的产生原因、特点及类型---------------- 3 1.1食品供应链的产生原因--------------------------- 3 1.2食品供应链的概念及特点------------------------- 3 1.3食品供应链的类型------------------------------- 4第二章中国食品供应链的发展现状------------------------- 6 2.1 源头农业存在问题 ------------------------------ 6 2.2 食品加工工业和流经过程存在问题----------------- 6第三章影响中国食品供应链的瓶颈因素--------------------- 7 3.1 交通基础设施建设落后 -------------------------- 7 3.2 港口冷藏设备和冷藏仓储设施严重不足------------- 7 3.3 食品冷藏运输专用车辆投运率极其低下------------- 8 3.4 食品供应链的现代化信息技术平台尚未形成--------- 8 3.5 食品供应链自身存在的内部瓶颈制约--------------- 9第四章中国食品供应链的风险识别------------------------- 9 4.1 质量风险 -------------------------------------- 9 4.2 市场风险 -------------------------------------- 9 4.3 物流风险 ------------------------------------- 10第五章用供应链管理的思想管理中国食品供应链------------ 11

供应链管理期末分析报告

供应链治理期末报告 简介 协同规划,预测,补货(CPFR, Collaborative Planning Forecasting Replenishment)系统的建立能够公式化买卖方的交易合夥关系.用此模式买卖方能够共同订立合作计画,协商预测同时利用补货的效益是否提升及例外事件的处理来检视合作绩效.CPFR的建立是以快速顾客回应(ECR, Efficient Consumer Response)[1]为基础包含了供应商治理存货(VMI, Vender-Managed Inventory),联合存货治理(JMI, Joint-Managed Inventory),连续补货(CRP, Continuous Replenishment)和物资分类治理(CM, Category Management)[1].全球商务协会(GCI, Global Commerce Initiative)将CPFR视为一个促进商业活动「整合」的角色.事实上,CPFR是ECR的一个延伸,因此讲合作夥伴在之前用於ECR系统之输入都能够用在CPFR之上. 再了解CPFR之前有几项的指标原则是采纳CPFR时需要先注意的,再此我们先检视之[4]: CPFR使得交易夥伴间的处理程序更贴近甚至以顾客需求为准,以

此达到价值链的成功. 交易夥伴间在存货的治理以及契约的订立上都以一份单一且共享的需求预测为准,利用这些资讯能够在价值链上得到相当完善的计画 交易夥伴间利用单一且共享的需求预测来共同分担风险 (Risk Pooling)并减少采购,补货活动间的诸多限制 从VMI以及JMI实行的经验来看,能够发觉:不可能找到一个单一的企业处理程序满足所有合作夥伴的需求或符合所有合作夥伴所面临的状况.合作夥伴依据其所使用的策略或投资方式都有不一样的企业竞争力.对於资讯的攫取他们也有不一样的管道及来源,甚至市场的观点也不一样.CPFR被架构成一系列剧本的集合或者讲CPFR是合作夥伴间的另一种选择,这些剧本让企业能够依据合作夥伴间关键竞争力之所在来决定谁能够在流程中扮演仲裁的角色.每一组的交易夥伴都能够利用产品的属性,季节,交易步骤的层级来选择适合它们之间最佳的协同合作剧本. 依照刚刚所提,买卖方对於市场具有不同的观点,这阻碍到需求预测的建立,如下面那个例子所示:零售商检视POS(Point-of-Sales)资料同时与顾客互动来推论顾客的购买行为;另外零售商能够直接观看供应商提供物资的范围,种类以及

绿色营销的成功案例

绿色营销的成功案例 2006年7月5日，格兰仕在北京推出“绿色回收废旧家电——光波升级以旧换新”活动，消费者手中任何品牌的废旧家电，均可折换30-100元，用于购买格兰仕部分型号微波炉和小家电的优惠，同时格兰仕联合专业环保公司对回收的废旧小家电进行环保处理，为绿色奥运做出自己的贡献。活动推出后，北京市场连续3日单日销售突破1000台，高端光波炉的销售同比增长69.6%。北京电视台、北京晚报、北京青年报、中国青年报、京华时报、北京娱乐信报、中国经营报等都对活动进行了追踪报道。随后活动向山东、福建、辽宁、云南、吉林、重庆等10多个城市蔓延。格兰仕“绿色回收废旧家电”的活动成为2006年淡季小家电市场一道靓丽的风景。红海家电上演“绿色营销”。作为一名市场策划方面刚入门的新手，如何将一个普通的企业小策划运作成为行业关注的大事件，在这里将一些粗浅经验与大家分享，同时希望得到业内专家的指教。 一、创意由来： 由于目前家电行业中彩电、冰箱等企业在部分城市开展了“以旧换新”活动，如果我司单纯在京开展“以旧换新”大型促销活动渐缺乏新意，部分消费者会产生抵制情绪。考虑到中国相关行业机构因欧盟出台并已付诸实施的《关于报废电子电气设备指令》(简称WEEE 指令)而悄然酝酿的行业联合回收行动进入关键时刻，北京也已逐步进入电子电器产品报废的高峰期，这不失为一个将单纯的商业活动提

高到“环境保护和企业社会责任”高度绝佳的营销天时。 一般家庭都有一些废旧生活电器或勉强运转或废置不用，对消费者来说，这些东西可能只是鸡肋，食之无味，弃之可惜，但实际上，它们更大的麻烦却在于给家庭和社会所带来的资源浪费和安全隐患：废旧家电中含有可再利用资源和更有部分有毒物体，如果处理不当，会造成环境污染；而勉强使用则既过度耗电又存在严重的安全隐患。北京市现阶段回收处理行为虽在酝酿之中，但还处于无序状态，废旧家电规范化回收处理已成为社会的迫燃眉之急。 由格兰仕率先将回收处理落实行动起来，对电器生产行业来说无疑是“具有划时代意义的一步”，不仅为保护环境找到了一个更为实际有效的解决方案，同时也督促其他电器制造商尽快自行承担起他们应尽的义务，进一步彰显格兰仕作为行业领跑者的社会责任感。而配合各种强势媒体的整合传播，在强势塑造格兰仕品牌形象的同时，达到举办本次活动的直接动机——“以旧换新”，主推我司的换代光波-V8、V9系列，让扩大销量也顺利实现。此外，因为本次活动分阶段执行和新闻传播，因此强势的传播声音可以持续到国庆促销活动的预热阶段，与十一活动衔接起来，不致出现传播信息真空；更密切了格兰仕和北京、中央新闻媒体关系。 二、活动背景 1．随着欧盟环保指令与7月1日开始实施，中国相关机构对废旧家电的联合回收行动正在酝酿之中。据《北京日报》，北京市有望出台废旧家用电器回收处理管理办法，届时废旧家电建立以销售商、社区

论我国农产品的绿色营销

论文题目:论我国农产品的绿色营销 目录 摘要 (2) 第一章序论 (3) 1.1 研究目的及意义 (3) 1.2 研究内容及方法 (3) 第二章农产品绿色营销理论的研究状态 (4) 2.1相关理论介绍 (4) 2.2国内外农产品绿色营销理论的研究状态 (4) 2.2.1国外研究动态 (5) 2.2.2国内研究动态 (6) 第三章实施农产品绿色营销的必要性 (7) 3.1 实施农产品绿色营销的重要性 (7) 3.2 分析调查问卷了解消费者绿色消费意识和消费行为 (9) 第四章我国农产品绿色营销的现状、存在的问题及制约因素 (14) 4.1 我国农产品绿色营销的现状 (14) 4.2 我国农产品绿色营销发展存在的问题 (14) 4.3 我国实施农产品绿色营销的制约因素 (15) 4.3.1举例:以河北省实施农产品绿色营销的制约因素分析为例17 第五章实施农产品绿色营销的对策 (20) 结论....................... (23) 参考文献....................... .. (24) 附录....................... (25) 致谢....................... (27)

摘要 农业是国民经济的基础，农产品的绿色营销是实现生态农业可持续发展的必由之路。绿色消费和绿色营销是当今国际国内农产品市场的主潮流。随着社会经济的发展和人们环保意识的增强，绿色消费产品的需求量大大增加。实施农产品绿色营销已经成为国际性发展的大趋势。本文通过介绍农产品绿色营销的理论，并针对我国农产品绿色营销的现状、存在问题及制约因素，在结合国内外环境的基础上，为我国实施农产品绿色营销策略提出了相关对策。 关键字：农产品绿色营销对策 Abstraction Agriculture is the foundation of the national economy, the green marketing is to realize the agricultural ecological agriculture sustainable development. Green consumption and green marketing is the current domestic and international main trend agricultural market. With the development of society and economy and the enhancement of the people environmental protection consciousness, green consumption demand for products greatly increased. Implement green marketing has become the international development trend. The article introduces the theory of green marketing in China, and green marketing situation, problems and restriction factor, in combination with the domestic and foreign environment for China, on the basis of the practice of green marketing strategy put forward relevant countermeasures. Keywords: agricultural Green marketing countermeasures

供应链管理调研报告范本

Record the situation and lessons learned, find out the existing problems and form future countermeasures. 姓名：___________________ 单位：___________________ 时间：___________________ 供应链管理调研报告

编号：FS-DY-20116 供应链管理调研报告 一、摘要 2 0世纪90年代以后，随着科学技术飞速进步和生产力快速发展，顾客消费水平不断提高，企业之间竞争加剧，加上政治、经济、社会环境的巨大变化。传统的生产与经营模式陷入未有的困境。而基于“一体化”思想的供应链管理却能有效提高市场反应速度。 近十几年来，随着改革开放的不断深化和文化产品需求的不断增加我国的出版业取得了长足发展。每年出版新书均超过10万种产业化趋势正在形成。出版业的跨越式发展对图书供应链提出了越来越大的需求。因此对图书供应链上的合作关系、供应链上的库存量、物流时间、作业质量、物流费用等的要求越来越高。 作为典型的图书分销商之一的新华书店，研究其供应链的运作模式，有助于研究整个图书业的图书供应链运作情况。

我们于XX年12月期间对武汉新华书店有限公司进行了专项调研。调研期间，我们通过实地走访、电话访谈等方式先后对武汉市新华书店有限公司、光谷书城、新华书店华科分店以及“乾之水”书店。调研之后，首先通过抓住供应链上每个节点的问题，然后由这些问题引出整条供应链上的问题，接着通过集体思考解决方案以及查阅相关文献得出最终的结论。 最终的研究结论为：对于运作成本高、牛鞭效应严重的图书供应链应建立以图书分销商为核心企业的供应链；建立以标准化信息为基础的信息系统，实现信息的无缝连接。 二、研究背景 2．1.图书供应链的特点 1.1图书的品种非常多，发行量大.一般年经营几十万种、年新增十几万种.有外版、本版、教材、音像、辅助物资等多种形式。单次的采购到货、发货、退货等各个环节涉及到的品种也比其他行业的物流系统多。 1.2图书包装以纸质包件和单件处理为主规格较多，标准化处理难度较大。

绿色营销与可持续发展的合作关系思考

绿色营销与可持续发展的合作关系思考 （一）可持续发展要求开展绿色营销 1．可持续发展理论是绿色营销理论的基石。可持续发展思想正在影响全人类的生产和消费行为，其结果自然影响到产品结构的调整和市场需求的变化，绿色营销便是在国际社会提出可持续发展的大背景下兴起的，一个日益扩大的“绿色市场”正在形成。谋求与大自然的协调发展，重视环境保护已经成为国际先导企业的共识，许多先进企业都在大力开发低污染、低能耗、无公害的生产工艺与最终产品。 2．可持续发展战略提出了绿色消费方式。绿色消费方式是指人们为了满足生态需要而消费符合环境保护标准的消费资料和劳务的方式。提倡绿色消费，重视文化生活，将是建立可持续发展要求的消费模式的主要内容。 3．可持续发展创造了绿色生产方式。现代社会生产是在保护环境和自然资源的前提下，通过合理开发自然创造物质资源的过程。经过几十年的经验教训，环境不断恶化，能源和资源越来越短缺，生产末端污染的治理压力不堪承受，人类已别无选择，只能选择预防污染，在为了生存和发展寻求可持续发展模式的背景下提出了绿色生产方式。 （二）绿色消费需要开展绿色营销 1．绿色消费本身包含了对绿色的直接需求。绿色消费作为一种现代消费模式，蕴含了使人类得以持续生存与发展的伦理价值与经济价值。 2．绿色消费促进了企业绿文化的建立。企业认识到绿色消费模式的战略意义与现实意义，才能树立正确的决策目标与准则，改变原有的以利润最大化与盗用最大化为约束的决策模式。可持续发展要求企业应用生态的观念重审过去以人为中心的行为，重新确立企业与自然的正确关系，真正建立起和谐共处的新的文化观念。 （一）我国消费者绿色需求处于初级阶段 根据ROPER调查公司的统计结果显示，消费者按照对绿色产品的态度可以划分为五类，如表。 可以发现，我国消费者的绿色意识还处于“初级阶段”。

供应链工作总结

供应链工作总结 20XX年供应链部工作总结 1．质量环境目标、指标和管理方案及其实现情况 1．1 质量环境目标、指标： 每年等级提高一级的合格供应商占去年合格供应商总数的比例≥5%，并开发新的供应商。．． 1．2 质量环境目标、指标实现情况： 20XX年的合格供应商是134家，等级提高一级的合格供应商的数量的目标值是7家，实际完成8家。20XX年新开发供应商数为92家。 2．部门工作业绩以及存在的问题 2．1 部门的主要工作业绩： ⑴完成普大照明产品体系和价格体系的编制；⑵完成灯具样本采购任务： ①茂名热电厂项目1000W泛光灯样本采购； ②霞山区金山酒店项目2×40W格栅灯盘； ③向浙江沈海防爆灯具有限公司免费索取1×40W防爆荧光灯具2套；④完成广西南宁中国东盟博览会所需参展灯具样品采购工作； ⑶完成广西博白食品厂58套工矿灯及配套电器、光源的采购工作；

⑷完成湛江南油鸡咀山路程改建工程12套路灯的采购工作；⑸完成茂名热电厂项目500套防眩泛光灯具及配套电器、光源、零配件和8套工矿灯、20套三防灯的采购工作； ⑹完成湛江电厂14盏路灯灯头、湛江中铁快运20套防爆荧光灯和3套防爆应急灯的采购工作；⑺协助深圳普大完成茂名润和化工项目所需灯具、电器光源供应商的选定、询价、报价工作；⑻配合深圳普大完成湛师体育馆项目灯具、电器光源的询价、议价比价等工作； ⑼完成南宁哈利玛化工项目所需灯具的电器、光源、选型及前期采购洽谈工作，并于11月份交由深 圳普大通用电气科技有限公司采购； ⑽完成“城市地铁项目照明灯具选型手册”的编制；⑾提案被采用1份、鼓励奖2份 ⑿完成我司废品回收承包项目的竞标工作； ⒀根据实际操作，重新编写了供应商管理办法、供应链工作流程，从而进一步完善供应链的工作；⒁完成霓虹灯原材料的寻找； ⒂完成技术项目攻关组的组建，并完成了786822、1233两款灯具的攻关工作；⒃制定材料采购竞标管理办法，并负责每个月的钢材类采购的竞标工作；⒄下调纸箱、钢材、漆包线、引线等的单价，并对其数期进行调整；⒅年审

农产品绿色营销发展研究(毕业论文)

JIANGXI AGRICULTURAL UNIVERSITY 经济贸易学院 双学位毕业论文（设计） 题目：农产品绿色营销发展对策浅析 所在学院：经管学院 姓名： 学号： 第一专业：环境工程 第二专业：工商管理 双学位班级：工商管理102 指导教师：职称：副教授 二0一二年五月

摘要 本文旨在根据我国农产品绿色营销发展的环境及现状，分析制约我国农产品绿色营销发展的因素，借鉴国内外先进的发展经验，在此基础上提出具有针对性的对策及建议，为我国农产品绿色营销及农业可持续发展提供理论参考和事实借鉴。分析结果显示，我国农产品在国际市场不受认可，主要就是绿色营销发展滞后，出口贸易频受“绿色壁垒”限制；反观国内，随着绿色消费理念的兴起，我国农产品绿色营销的步伐也逐渐跟不上绿色食品需求的快速增长。同时，农产品绿色营销的发展还面临多种因素的制约，如法律不够健全、品牌意识落后等。针对此现状，本文从宏观和微观两方面提出对策及建议。关键词：农产品；绿色营销；营销策略；可持续发展

Abstract This paper aims at the development of green marketing of Chinese agricultural products , according to environment and the present situation，analyzes the bottleneck of the development of green marketing of Chinese agricultural products，based on the advanced experiencefrom domestic and foreign ，puts forward a directional countermeasures and Suggestions for the development of green marketing and sustainable agriculture. The analysis results show that Chinese agricultural products in the international market is not recognized，the main reason are green marketing development lags behind and the export trade frequency by "green barrier" limit； In domestic，with the rise of green consumption idea，the green marketing of agricultural product is also gradually couldn't keep up with the pace of the rapid growth of the green food demand. At the same time，the green marketing of the agricultural products also faceing the restriction of various factors，such as the law is insufficient，brand consciousness lags behind, etc. According to the situation，this article puts forward countermeasures and suggestions from the macro and micro.

我国食品供应链的发展现状及对策研究汇总

目录 内容摘要------------------------------------------- 错误！未定义书签。关键词-------------------------------------------------------------- 1引言---------------------------------------------------------------- 2第一章食品供应链的产生原因、特点及类型----------------------------- 3 1.1食品供应链的产生原因---------------------------------------- 3 1.2食品供应链的概念及特点-------------------------------------- 3 1.3食品供应链的类型-------------------------------------------- 4 第二章我国食品供应链的发展现状------------------------------------- 6 2.1 源头农业存在问题------------------------------------------- 6 2.2食品加工工业和流通过程存在问题----------------------------- 6 第三章影响我国食品供应链的瓶颈因素--------------------------------- 7 3.1 交通基础设施建设落后 ------------------------------------------------------------ 7 3.2 港口冷藏设备和冷藏仓储设施严重不足 ------------------------- 7 3.3 食品冷藏运输专用车辆投运率极其低下 ------------------------- 8 3.4 食品供应链的现代化信息技术平台尚未形成 --------------------------------- 8 3.5 食品供应链自身存在的内部瓶颈制约 --------------------------- 9 第四章我国食品供应链的风险识别------------------------------------- 9 4.1 质量风险 ------------------------------------------------------------------------------ 9 4.2 市场风险 --------------------------------------------------- 9 4.3物流风险 -------------------------------------------------- 10第五章用供应链管理的思想管理我国食品供应链------------------------ 11 5.1 抓住食品供应链的源头建设发展食品供应链 -------------------- 11 5.2 改变传统食品供应链物流配送 ---------------- 错误！未定义书签。 5.3 食品“延迟”生产战略 ---------------------- 错误！未定义书签。 5.4 实施配送流通加工一体化 ------------------------------------ 13 5.5建立食品生产与流通的质量保证体系 -------------------------- 13第六章结论-------------------------------------------------------- 14第七章参考文献---------------------------------------------------- 14

苹果公司物流与供应链管理研究报告

目录 一研究背景 二苹果公司简介 三苹果公司产品定位 四苹果公司物流与供应链体系 五苹果公司物流与供应链体系剖析六针对问题的可行性建议 七我国电子科技类企业的选择性借鉴

研究背景 在我国，企业推广和实施供应链管理才是刚刚起步，依然有很长的路要走。我们对我国供应链管理现状的情况归纳如下： 1、供应链上各节点企业间的合作时间比较长，贸易伙伴之间已经建立了长期的贸易伙伴关系，说明供应链的结构比较稳定，这是供应链上企业间实施供应链管理的基础。 2、我国企业虽然在管理过程中为提高管理效率也曾采取过许多措施，但多是在企业内部或企业的部门内进行，没有从整个供应链的角度去考虑。多数企业不理解供应链管理，更不了解国外管理的现状，企业内部传统的物流部门的职能已经不能适应当前的商业环境，急需从管理理念上进行改革。 3、条码技术在企业的应用已经相当普遍；应用pos的商店在我国也相当普及。但条码技术和pos扫描仅用于提高零售企业的结算速度上，条码技术在提高物流整体运作效率上的作用并没有充分发挥。 4、企业已经开始运用计算机系统进行生产规划和库存管理。但由于数据采集自动化问题并没有解决，从而影响到库存管理的自动化。网络技术在企业的应用已相当普遍，但这种应用相当肤浅，多数企业仅限于用电子邮件的形式传送业务相关信息，企业并没有实现真正意义的电子数据交换。 5、由于供应链管理的支撑技术在企业间远没有普及， VMI

等供应链管理的运作方式并未被企业采用，仍需要在企业间推广普及供应链管理的支撑技术。 鉴于此，再加上我们对电子类产品比较感兴趣,因此对国外企业—苹果公司的物流与供应链做了分析，探讨其中的优缺点，经过小组讨论,提出了一些中肯的建议,与大家分享。当然，苹果公司的供应链只是众多优秀供应链的一个简单缩影，有普遍性也有其特殊性，我们可以有选择的学习。由于时间仓促，人力、财力有限，其中难免有不足和偏颇之处，敬请老师和同学们体谅和指正。

绿色营销毕业论文

毕业论文 （2017 届） 题目：绿色营销 系部：经济管理系 专业：经济管理专业 班级： 2015 级 姓名：刘鑫 指导教师：付冬梅

浅析绿色营销的企业经营策略 摘要 在经济高速发展以及环境日益恶化的如今，绿色营销逐渐成为企业营销发展的一种新趋势。然而，我国绿色营销起步较晚，我国企业在绿色营销的实施上存在着诸多困境和很多的问题。本文主要阐述了我国绿色营销的现状，并对我国绿色营销存在的问题进行具体的分析，同时对绿色营销实施的对策进行了思考，提出了几点可行性建议及绿色营销实施的对策 , 这对于企业绿色营销的实施具有十分重要的战略意义。 关键词绿色营销 / 绿色需求 / 绿色消费

目录 摘要 1. 绿色营销的概述 (5) 1.1 绿色营销产生的背景 (5) 1.2 绿色营销的特点 (5) 1.3 绿色营销的作用 (6) 2. 绿色营销在我国的发展现状 (6) 2.1 企业未确立绿色营销理念 (7) 2.2 政府对绿色营销不够重视 (7) 2.2 全社会性的绿色消费需求尚未形成 (7) 3. 我国企业实施绿色营销存在的问题. (7) 3.1 消费者的绿色消费意识淡薄 (8) 3.2 绿色产品的价格偏高，消费者不愿承受 (8) 3.3 企业的生产观念落后 (8) 3.4 企业的营销组合策略陈旧 (9) 3.5 未得到政府的有效支持 (10) 4. 知名企业绿色营销的成功案例及启示 (11)

4.1 耐克公司的绿色营销 (11) 4.2 耐克公司绿色营销的成功给我们的启示 (12) 5. 企业实施绿色营销的对策建议 (13) 5.1 注重培养绿色消费意识 (13) 5.2 开展绿色宣传 (13) 5.3 转变企业的生产经营观念 (13) 5.4 完善绿色营销组合策略 (13) 5.5 强化政府的宏观调控 (15) 结论 (16) 参考文献 (17) 致谢 (17)

恩施州农产品绿色营销渠道策略研究

恩施州农产品绿色营销渠道策略研究 ------开题报告 一；选题的意义、目的和研究现状。 意义：随着人们生活水平、生活质量的提高和保健意识的不断增强，农产品的营养和保健效应正受到越来越多人的关注，绿色农产品逐渐成为人们消费的日常食品，绿色消费也成为了一种时尚和潮流，并且我国是农业大国，在发展绿色农产品上具有得天独厚的优势，只要政府大力支持，搞好从生产到管理、认证的各个环节，加强国际合作，我国的绿色农产品的前景将是光明的。但同时也有挑战，绿色农产品在种植上相对分散，难以形成进入市场的合力，也影响绿色农产品的规模扩张。造成我国绿色农产品份额太小的原因除了与人们对绿色农产品认识模糊、市场混乱、绿色农产品种植规模小、绿色农产品营销不力等因素相关以外，最直接就是绿色农产品的市场营销渠道不畅通，产销脱节现象严重，滞后的经营销售方式成为制约绿色农产品产业发展的主要瓶颈。由于我国绿色食品历史只有十八年，对于绿色农产品的市场研究还很缺乏，特别是对绿色农产品的营销渠道缺少必要的理论指导，使得绿色农产品企业仍采取传统统一直销或代理制渠道 目的：正确认识和处理经济效益与自然环境之间的关系，其主要内容包括为消费者提供绿色农产品，满足消费者对农产品的安全、健康的需求，提升人们的生活品质；引导绿色消费，培养人们的绿色意识；适应“崇尚自然、保护环境”的绿色文明观念，大力发展生态农业。 研究现状综述：我国对无污染、优质、营养的食品的开发和研究十分重视。上世纪80年代初开始建设“生态农业”就是注重农业经济发展、农产品质量提高和农业生态环境保护相互协调的产物，并在可持续发展的大背景下，于1990年5月5日提出了发展无污染的安全、优质、营养食品，并形象地把它称之为“绿色食品”。 我国绿色农产品产业发展尚处于初级阶段，绿色农产品市场营销才刚刚起步。在过去的绿色农产品产业发展中，主要集中于全力开发和生产绿色农产品，搞好绿色农产品的认证和管理工作，没有把绿色农产品市场营销摆在重要位置。如果我们能把绿色农产品市场营销作为工作重点，不断加大对绿色农产品安全性、营养性和优越性的宣传，并采取现代营销手段，向广大消费者推广绿色农产品，就能使潜在需求变成现实需